Seven days of feedback!

Seven days of feedback! 9 – 15 november

Gemaakt door een gewichtsconsulente van La Vita Sana Healthclub

1

Seven days of feedback Inhoud Inleiding ................................................................................................................................................... 2 Maandagmenu ........................................................................................................................................ 3 Meatfree Monday 1 (vis) ..................................................................................................................... 3 Meatfree Monday 2 ............................................................................................................................ 4 Dinsdagmenu........................................................................................................................................... 6 Walk on water (alleen water drinken) ................................................................................................ 6 Dinsdag menu .................................................................................................................................. 7 Woensdag menu ..................................................................................................................................... 9 Kleine porties....................................................................................................................................... 9 Donderdag menu................................................................................................................................... 10 Food from the hood (local food) ....................................................................................................... 10 Vrijdagmenu ..................................................................................... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. Supermarkt survival / een dag vers eten .......................................................................................... 11 Zaterdagmenu: ...................................................................................................................................... 12 No Time to Waste (restjesdag) .......................................................................................................... 12 Zondagmenu:......................................................................................................................................... 13 Sugarless Sunday ............................................................................................................................... 13 WAAROM EET JE –extra informatie ...................................................................................................... 14 Ik eet gezond, gevarieerd, regelmatig en voldoende. ....................................................................... 14 KOOLHYDRATEN ................................................................................................................................ 14 Suiker ............................................................................................................................................. 14 EIWITTEN ........................................................................................................................................... 14 VETTEN .............................................................................................................................................. 15

2

Inleiding De menu’s zijn gemaakt voor 1 gemiddeld persoon. Die 7x per week beweegt, bijvoorbeeld fietsen of wandelen. En 3x per week intensief beweegt, bijvoorbeeld fitness of andere sport. Dus: Een gezin met 4 personen moet dit vermenigvuldigen met 4! Er zijn verschillende ideeën en meningen over wat een goede maaltijd of voeding is. In Nederland wordt het meeste uitgegaan van de schijf van vijf. Deze menu’s zijn daarom ook volgens deze schijf van vijf gemaakt. (De schijf van vijf is per 6 november iets gewijzigd, deze wijzigingen zijn al verwerkt in deze presentatie voor jullie). Het zijn natuurlijk allemaal voorbeelden, niet iedereen lust wat er op het menu staat. Maar het is een leuke leidraad voor jullie “seven days of feedback”. Je zult zien dat een dag bestaat uit 6 eetmomenten. Dit is om de verbranding in je lichaam op peil te houden en je niet zo snel in de verleiding komt om te gaan snoepen of snacken. Als je ongeveer 2,5 uur aanhoudt tussen de eetmomenten, ben je goed bezig. Je zult een beetje moeten passen en meten, omdat je natuurlijk niet tijdens de lessen kunt eten. Dat betekent dus ook dat je thuis soms iets moet voorbereiden om mee te nemen! In bakjes bijvoorbeeld. Bij elk eetmoment staat 1 glas water. Om aan te geven dat water heel belangrijk is! Voor de meesten van jullie zijn de porties en hoeveelheden niet zo belangrijk, als je iets meer eet, is dat niet erg. Het zijn namelijk allemaal goede keuzes. Natuurlijk niet overdrijven! Oh ja, er zit een ‘kliekjesdag’ bij. Dus dat betekent dat je de restjes netjes gekoeld moet bewaren! En voor de Supermarktdag moet je zorgen dat je de dag vooraf door de supermarkt gerend hebt anders heb je niks om te maken die dag! Veel plezier gewenst met de menu’s!

3

Maandagmenu Meatfree Monday 1 (vis) Ontbijt: 150 ml Halfvolle melk 2 sneetje(s) Brood, bruin/volkoren/meergranen 2 plakje(s) Kaas, desgewenst met kruiden 2 portie(s) (Ongezouten) dieethalvarine 1 glas water Tussendoor 1: 1 Stuk(s) Grapefruit 2 Stuk Biscuit, volkoren 1 glas water Lunch: 1 glas Halfvolle melk 3 sneetje(s) Brood, bruin/volkoren/meergranen 1 plakje(s) Zalm Kaas met komkommer 3 portie(s) (Ongezouten) dieethalvarine 200 gram Komkommer 1 glas water Tussendoor 2: 100 gram Ananas, vers 200 gram Komkommer, gesneden 200 ml Sinaasappelsap 1 glas water Diner: Geroosterde kabeljauw met pesto en pasta 150 ml Magere vruchtenyoghurt 1 glas water Tussendoor 3: 70 gram Bleekselderij gesneden 50 gram Tuttifrutti/gedroogd fruit 1 glas water Bereidingswijze/tips vandaag: Kaas met komkommer Snijd de halve komkommer en de kaas in blokjes, doe dit op een prikkertje en serveer dit als een hapje. Ingrediënten: 40 gram Kaas, 30+ blokjes Komkommer Geroosterde kabeljauw met pesto en pasta Verwarm de oven voor op de grillstand. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Meng de eetlepel yoghurt met de pesto en de peterselie. Voeg naar smaak peper en zout toe. Leg de kabeljauwfilet in een ondiepe schaal en giet het yoghurtmengsel eroverheen. Zet de schaal in de oven en grill de vis ongeveer 10 minuten. Roerbak de groenten. Serveer het met de pasta. Ingrediënten: 125 gram Kabeljauw, 1 eetlepel magere yoghurt, mager,250 gram Roerbakgroenten, 100 gram Pasta volkoren, ongekookt, 1 eetlepel Peterselie, vers, 1 eetlepel Pesto, rode

4

Meatfree Monday 2 Ontbijt: 150 ml Halfvol melkproduct naar keuze 1 stuk(s) zacht broodje,tarwe/volkoren/meergranen 1 stuk(s) Gekookt ei 1 stuk(s) Beschuit, volkoren 1 portie(s) (Ongezouten) dieethalvarine 1 portie(s) Chocoladehagel, puur 1 glas water Tussendoor 1: 1 stuk(s) Sinaasappel 1 stuks Yoghurtfruitbiscuit 1 glas water Lunch: 150 ml Magere melk 200 gram Gemengde sla 3 sneetje(s) Brood, bruin/volkoren/meergranen Tomaat 3 portie(s) (Ongezouten) dieethalvarine 1 glas water Tussendoor 2: 1 stuk(s) Appel 1 handje Japanse mix 10 gram Zoute stokjes 1 glas water Diner: portie Pompoenlasagne 1 stuk(s) Banaan 1 glas water Tussendoor 3: 1 handje Hazelnoten 1 glas water Bereidingswijze/tips vandaag: Tomaat Snijd een tomaat in plakjes en kruid naar keuze. Ingrediënten in plakjes gesneden Tomaat snufje Peper, zwarte/witte Pompoenlasagne Snijd de pompoen door en haal de zaadjes en draden eruit. Haal de schil van de pompoen. Snijd de pompoen in plakjes van ongeveer 1 cm dikte. Kook de pompoen 5 minuten en laat deze daarna goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter in een pannetje en wacht tot het schuim weggetrokken is. Roer de bloem erdoor en bak dit 5 minuten op laag vuur. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook. Doe de bouillontablet erbij en laat 5 minuten koken op heel laag vuur. Vet de ovenschaal in en schep een laagje saus erin en dek dit af met lasagnebladen. Leg hier een deel van de pompoenplakjes op en bestrooi met wat kaas.

5 Hier bovenop komt weer een laag saus welke weer afgedekt wordt met bladen. Bouw de lasagne verder op en eindig met een laag saus en kaas. Zet het gerecht 30 tot 35 minuten in de oven. Ingrediënten 1/4 Pompoen, 12,5 gram margarine 10 gram Tarwebloem 200 ml Magere melk 1/4 Groentebouillonblokje Lasagnebladen, ongekookt 25 gram Kaas, geraspt

6

Dinsdagmenu Walk on water (alleen water drinken) 1 Drink de hele dag door water. Als je de hele dag door water drinkt, zit je vol zonder dat je dingen met veel calorieën drinkt of eet, zoals melk, thee met suiker, sap of water of snacks waarvan je aankomt. Je eet ook minder als je wel een tussendoortje neemt, omdat je maag al wat meer gevuld is. ◦ Als je water niet zo lekker vindt, drink dan water met een smaakje. Kies wel water met een smaakje zonder calorieën. ◦ Je kunt je water zelf ook smaakjes geven, door er bijvoorbeeld wat citroensap, aardbeienpuree of muntblaadjes aan toe te voegen. ◦ Stel een alarm in zodat je eraan herinnerd wordt dat je water moet drinken. Het zorgt er ook voor dat het een gewoonte wordt om vaker water te drinken. Hou een waterfles bij de hand. Zorg dat je altijd een fles vol water bij je hebt, dan is het makkelijker om voldoende te drinken. Koop een hervulbare fles en hou die bij de hand als je thuis bent, op je werk zit of als je boodschappen gaat doen. 2 Drink een glas voor elke maaltijd. Als je het gevoel hebt dat je vol zit, zul je minder eten, waardoor je dus minder calorieën binnenkrijgt. ◦ Als je water voor elke maaltijd drinkt om af te vallen, let dan ook op hoeveel je eet en hoeveel calorieën je binnenkrijgt. Het heeft geen nut om een glas water voor de maaltijd te drinken en vervolgens een enorm bord met ongezond of calorierijk voedsel weg te werken. Drink een vol glas water voor, tijdens en na de maaltijd om de spijsvertering te helpen en sneller af te vallen. Het water helpt je lichaam het voedsel te verteren en kan de voedingsstoffen dan beter opnemen. 3 Vervang zoete drankjes door water. In plaats van frisdrank, alcohol, smoothies of andere drankjes met veel calorieën te drinken, kun je een glas water nemen. Door water, dat nul calorieën bevat, te drinken in plaats van drankjes met veel calorieën, kun je zo honderden calorieën per dag besparen.

7 Dinsdag menu Ontbijt: 1 kom Muesliyoghurt met appel 1 stuk(s) Banaan 1 stuk(s) Gekookt ei 1 glas water Tussendoor 1: 1 sneetje(s) Brood, bruin/volkoren/meergranen 1 portie(s) Hüttenkäse 1 portie(s) (Ongezouten) dieethalvarine 200 gram Komkommer, gesneden 1 glas water Lunch: 150 ml Halfvol melkproduct naar keuze Broodje kaas met bosui Roggebroodsandwich 200 gram Komkommer 1 glas water Tussendoor 2: 125 gram Druiven 1 stuk(s) Hartige biscuit 1 glas water Diner: Portie Witte bonen met paprikatomatensaus 1 glas water Tussendoor 3: 1 Handje Walnoten 1 glas water Bereidingswijze/tips vandaag: Muesliyoghurt met appel Schil de appel en maak er kleine stukjes van. Doe deze stukjes in een schaaltje. Meng de muesli met de yoghurt en doe dit in het schaaltje. Verdeel de eetlepel honing bovenop. Ingrediënten: 150 ml magere yoghurt, 1 Appel 3 eetlepels Muesli, naturel/met fruit 1 eetlepel Honing Broodje kaas met bosui Besmeer het broodje met de boter en beleg deze met het plakje kaas. Strooi het fijngesneden bosuitje eroverheen. Ingrediënten plakje Kaas, 1 bosui (Bos)ui, portie halvarine, ongezouten, 1 Zacht broodje, volkoren Roggebroodsandwich Hak het sjalotje fijn en roer dit met de mosterd, honing door de smeerkaas. Besmeer het sneetje roggebrood eerst met halvarine en vervolgens met het kaasmengsel. Bestrooi het geheel met een klein beetje peper. Garneer met bieslook. Ingrediënten 1 sneetje Roggebrood, donker, 1 Sjalot, 1 theelepel Mosterd, 20 gram Smeerkaas, 10 gram Dieethalvarine, ongezouten snufje Zwarte peper, vers gemalen, 1 theelepel Bieslook, vers, 1 theelepel Honing

8

Witte bonen met paprika-tomatensaus Snipper de ui, spoel de paprika's af onder de koude kraan. Snijd de tomaten en de paprika´s in stukjes. Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak hierin de ui circa 3 minuten. Voeg de tomaten en de paprika´s toe en bak ze 10 minuten op laag vuur. Roer regelmatig. Roer de tomatenpuree en 50 ml water door het tomatenmengsel. Pureer de saus met een staafmixer of in een keukenmachine. Hak de peterselie fijn. Spoel de witte bonen in een vergiet met koud water af en laat uitlekken. Verwarm ze 5 minuten mee in saus. Breng de saus met peper en zout op smaak. Dep de vis droog en strooi er peper en zout over. Verhit de rest van de olie in een grill- of koekenpan en bak de vis aan beide kanten lichtbruin en gaar in circa 6 tot 8 minuten, afhankelijk van de dikte. Garneer de vis met een plakje citroen en wat peterselie. Roer de rest van de peterselie door de saus. Verdeel de bonen en de vis over het bord. Ingrediënten 125 gram Tomaat, 2 eetlepels Tomatenpuree, 250 gram Witte bonen, blik/glas, 125 gram Tilapia 1 gegrilde Rode paprika, 1 theelepel Peterselie, vers, 1 eetlepel olijfolie, traditioneel, 1 plakje citroen 50 gram Ui, rauw

9

Woensdag menu Kleine porties Tip voor kleine porties: Neem kleinere borden en kauw minimaal 25 maal op een hap! Ontbijt: 150 ml Yoghurt met vers fruit (bijv. 2 mandarijnen) en 4 eetlepels muesli 1 eetlepel honing 1 glas water Tussendoor 1: 1 mandarijn 200 g tomaatjes 1 glas water Lunch: 150 ml karnemelk 1 sneetje bruin volkoren brood 1 portie kipfilet 1 portie halvarine rauwkostmix ( 1 wortel (50gr), 1 paprika, 8-10 radijsjes, halve komkommer) 1 glas water Tussendoor 2: 200 gr tomaatjes 1 kop cup a soup helder 1 glas water Diner: 75 gr kipfilet, bakken in vloeibaar bak/braad of olijfolie 150 gr gekookte aardappel (gepoft mag ook) (met beetje olijfolie en rozemarijn voor de smaak) 150 gr doperwten en wortelen Vruchtenyoghurt of yoghurt met vers fruit 1 glas water, Tussendoor 3: 1 rijstwafel met plakje kaas 1 glas water

10

Donderdag menu Food from the hood (local food) Ontbijt: 150 ml melk halfvol 2 sneetje bruinbrood volkoren of meergranen hagelslag puur beetje halvarine 1 glas water Tussendoor 1: 1 Appel 1 glas water Lunch: 150 ml karnemelk 2 sneetjes volkoren brood of meergranen 2 plakjes runderrookvlees of kaas beetje halvarine komkommersalade van grootmoeder 1 glas water Tussendoor 2: 2 mandarijnen 150 ml fruitsap 1 glas water Diner: Gehaktschotel (kan ook vegetarisch gehakt zijn) met spitskool 1 glas water Tussendoor 3: Rauwkost (halve komkommer/tomaatjes/radijsjes etc.) Rozijnen of ander gedroogd fruit (handje vol) Bereidingstips Komkommersalade van grootmoeder: Schil de komkommer, schaaf in dunne plakjes. Leg in een vergiet. Bestrooi ze met zout. Laat 10 minuten staan. Afspoelen met koud water. Droogdeppen met keukenpapier. Meng in kommetje 1 eetlepel azijn en 1 eetlepel water. Voeg snufje peper toe. Schep alles door elkaar. Gehaktschotel: Aardappelen schillen, in stukken snijden en koken met verse kruiden (bijv. rozemarijn en thijm) of 100 gr couscous bereiden volgens voorschrift op verpakking. Olijfolie verhitten in hapjespan. Ui fruiten. Gehakt toevoegen, bakken. Bestrooien met kerriepoeder en 1 minuut meebakken. Spitskool toevoegen. Al omscheppend in 5 minuten gaar bakken. Abrikozenjam erdoor mengen. Breng op smaak met peper. Serveer de gehaktschotel met de aardappelen of couscous. Ingrediënten: 100 gr aardappelen of 100 gr couscous (gekookt) (4 opscheplepels), 1 eetlepel olijfolie traditioneel 150 gr rundergehakt of vegetarisch gehakt, 1 eetlepel abrikozenjam, halfzoet, 200 gr spitskool ½ ui, 1 theelepel kerrie

11

Vrijdag menu Supermarkt survival / een dag vers eten Voor vandaag ging je gisteren (!) naar de supermarkt om het volgende te halen: -Bruinbrood, volkoren 6 sneetjes, maar die heb je vast nog in huis van de vorige dagen -Vleeswaren of kaas (heb je ook nog wel in huis) -2 stuks fruit (1 appel en 1 sinaasappel of 2 mandarijnen en 2 kiwi’s) -200 gr groente (bloemkool of broccoli) -4 aardappelen of zilvervliesrijst (4 opscheplepels nodig) -450 ml melk/karnemelk/zuiveldrink -125-150 gr vlees of vleesvervangers of vis Belangrijk: drink voldoende 1,5 – 2 liter per dag (incl melk) Tip: neem kipfilet. Roerbak de kip, in olie, doe er de groenten bij (beetje paprikapoeder, kerrie en thijm). Kook de rijst. Et voilà: de roerbakschotel is klaar! Ipv kip kun je ook vis, in stukjes roerbakken! Of vleesvervangers.

12

Zaterdagmenu: No Time to Waste (restjesdag) Alles wat je over hebt van de afgelopen dagen wordt keurig op een bord verdeeld en opgewarmd. Iets minder lekker dan vers bereid, maar wel zo zuinig en minder verspild! Ben er wel zeker van dat je alles netjes afgesloten bewaard hebt in de koelkast! Zorg ervoor dat je voldoet aan de schijf van vijf: -Fruit, groente -Aardappel, rijst, pasta, peulvruchten, brood -Kaas, melkproducten, vlees, vis, kip, eieren, vleesvervangers -Vloeibare bak en braadproducten -Vocht (water)

13

Zondagmenu: Sugarless Sunday Ontbijt: Halfvolle melk met quinoa , blauwe bessen en banaan 1 glas water Tussendoor 1 2 mandarijnen 1 rijstwafel met smaakje bleekselderij gesneden 1 glas water Lunch Karnemelk of mager zuiveldrank 1 snee brood, volkoren/meergranen 1 plakje kaas halvarine halve paprika 1 glas water tussendoor 2 sinaasappel 1 glas water Diner Rundersukadelappen met gebakken aardappelen en griekse broccoli 1 glas water tussendoor 3 knäckebrood met hüttenkäse (magere kaas) 1 glas water Bereidingstips: Melk met quinoa, blauwe bessen en banaan. Doe de quinoa met de melk in een pannetje. Op laag vuur en rustig doorroeren. De quinoavlokken nemen de melk op. Snijd de banaan in stukjes en voeg deze toe. Voeg eventueel extra melk toe als het te dik is. Na 10 minuten is de pap klaar. Voeg de blauwe bessen toe. Smakelijk! Ingrediënten: 30 gram quinoavlokken, 250 ml melk, kleine banaan, 50 gr blauwe bessen Rundersukadelappen met gebakken aardappelen en griekse broccoli: Bak het vlees in vloeibaar bak/braadvet. Kruiden naar keuze (geen zout!) Bak de aardappelschijfjes in vloeibaar bak/braadvet. Kruiden naar keuze (geen zout!) Maak de broccoli schoon, verdeel deze in roosjes, maak de ui en de paprika schoon. Snijd deze in snippers. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de tomaat en paprika toe en stoof een paar minuten. Doe de broccoli erbij met een beetje water en stoof dit gaar in 5 minuten. Maak op smaak met wat peper en BEETJE zout. Ingrediënten: 125 gr rundersukadelappen, Broccoli, 1 rode paprika, 2 tomaten, 1 grote ui, eetlepel olijfolie, beetje peper en zout.

14

WAAROM EET JE –extra informatie Ik eet gezond, gevarieerd, regelmatig en voldoende. Een volwaardig voedingspatroon bevat voldoende koolhydraten, eiwitten en vetten. Ze hebben elk hun eigen functies voor het lichaam. In de juiste verhoudingen, zorgen ze ervoor dat jouw voeding zorgt voor het optimaal functioneren van je lichaam én voor een hoog energieniveau.

KOOLHYDRATEN Koolhydraten leveren energie in het lichaam. Volkorenbrood, granen, aardappelen, zilvervliesrijst, volkorenpasta en peulvruchten leveren je de nodige koolhydraten en bevatten bovendien belangrijke vitamines en mineralen voor het lichaam. Indien je kiest voor de volkoren varianten, profiteer je van het ‘volle gevoel’ dat ze opleveren na de maaltijd. Zo krijg je minder snel weer honger en dat helpt prima als je op gewicht wilt blijven! Al jaren is er veel discussie over hoe gezond koolhydraten nu eigenlijk zijn en de populariteit van diëten zonder koolhydraten is toegenomen. Van koolhydraten zelf kun je echter geen overgewicht krijgen, het gaat om het totaal aantal calorieën dat je binnen krijgt op een dag en of dat past bij wat jouw lichaam verbrandt. Bij een gezond eetpatroon hoort 40 tot 70 % van wat je dagelijks binnenkrijgt uit koolhydraten te bestaan. Als je helemaal geen koolhydraten binnenkrijgt, moet het lichaam de eigen spiermassa aanspreken om aan energie te komen. Een slechte zaak, want jouw spiermassa heb je juist nodig om jouw verbranding hoog te houden.

Suiker Suiker valt onder de enkelvoudige koolhydraten. Het wordt razendsnel door het lichaam opgenomen, maar is ook heel snel weer uitgewerkt. Als je veel suiker (of suikerrijke producten) gebruikt, schommelt je bloedsuikerspiegel veel gedurende de dag. Na het eten van suiker, stroomt de energie door jouw lichaam, maar al snel raakt dit effect uitgewerkt en voel je je slap en futloos. Hierdoor ontstaat al gauw weer een nieuwe behoefte aan eten en je begrijpt dat dit geen positieve invloed heeft op jouw stofwisseling en gewicht. Je lichaam moet namelijk telkens insuline aanmaken om deze koolhydraten te verwerken. Als dat proces een tijdje duurt, ontstaat er een overschot aan insuline wat wordt opgeslagen als lichaamsvet. Je kunt beter kiezen voor de samengestelde koolhydraten zoals volkorenbrood, -pasta, zilvervliesrijst, aardappelen en peulvruchten. Deze worden namelijk geleidelijk in het bloed opgenomen, waardoor ze weinig effect hebben op de bloedsuikerspiegel. Jouw lichaam hoeft dus veel minder insuline aan te maken en het risico op een overschot, en dus een toename van het lichaamsvet, is minimaal. Bovendien zorgen deze koolhydraten ervoor dat je de hele dag door energie hebt, in plaats van de pieken en dalen die enkelvoudige koolhydraten je leveren.

EIWITTEN Eiwit is belangrijk voor het lichaam. Het levert calorieën en aminozuren. Het lichaam heeft aminozuren nodig om oude cellen te vernieuwen en nieuwe aan te maken en om afweerstoffen en hormonen aan te maken. Aminozuren leveren de bouwstenen die nodig zijn voor de huid, de spieren, de botten en het bloed. Op een dag moet ongeveer 20% van wat je binnen krijgt via de voeding bestaan uit eiwitten. Die worden geleverd door voedingsmiddelen zoals vlees, vis, gevogelte, melk, kaas en eieren. Ook plantaardig eten zoals brood, noten, bonen en linzen, bevat eiwitten. Eiwitten leveren een belangrijke bijdrage aan het behouden van een gezond gewicht. Mensen die voldoende eiwit eten, houden hun spiermassa in stand, wat er voor zorgt dat de verbranding hoog blijft. Bovendien zorgen eiwitten ook voor een verzadigd gevoel waardoor honger langer weg blijft. Teveel eiwitten eten heeft over het

15 algemeen weinig nadelen voor de gezondheid, alleen voor baby’s en mensen met nierproblemen is het niet goed.

VETTEN Het lichaam heeft vetten nodig, maar dan wel de gezonde, onverzadigde vetten. Vet levert het lichaam energie, belangrijke vitamines en essentiële vetzuren. In een gezond eetpatroon komt dagelijks 20% van de calorieën uit vet. Het is daarbij wel van belang dat je weet voor welke vetten je kiest. Verzadigde vetten (harde margarines, roomboter, harde frituur-, bak- en braadvetten, volvette zuivelsoorten) zijn niet gezond voor het lichaam, ze verhogen het cholesterolgehalte in het bloed en vergroten daarmee de kans op hart- en vaatziekten. Onverzadigde vetten zijn wel gezond, ze verlagen juist het cholesterolgehalte in het bloed. Je vindt ze in zachte en vloeibare soorten vet, zoals margarine uit een kuipje, halvarine, olie of vloeibare bak- en braadproducten. Vetten komen ook voor in allerlei producten zoals melk en vlees. Het is beter voor je lichaam om bij deze producten voor de magere varianten te kiezen. Vette tussendoortjes zoals chocolade, koek, gebak, snacks en zoutjes bevatten voornamelijk ongezonde vetten, dus het is beter om ze slechts af en toe te eten. Gezonde vetten vind je ook terug in vis. Het advies is dan ook om twee keer per week vis te eten, waarvan één keer vette vis. De vetzuren uit vis verlagen de kans op hart- en vaatziekten. Uit onderzoek is gebleken dat ze o.a. cholesterol- en bloeddrukverlagend werken, het bloed dun houden en het natuurlijke afweersysteem bevorderen.

Wil je meer informatie over voeding of ben je op zoek naar begeleiding bij een gezond voedingsprogramma, aanpassingen van je leefstijl of begeleiding bij een beweegprogramma of sport: Meld je dan geheel vrijblijvend bij La Vita Sana Healthclub! Telefoon: 077 - 3825264 Mailadres: [email protected]

Mocht je (vrijblijvend) een op maat gemaakt weekmenu, gemaakt door een gewichtsconsulent, willen proberen of 14 dagen vrijblijvend willen sporten dan kun je dit ook aangeven.