Saronsberg. Uitnodiging OPEN HUIS DAGEN 25 & 26 oktober 28 wijnproducenten en ruim 130 wijnen op de proeftafel. Avant-garde wijnen van de Kaap

Wijnbrief

I uitgave oktober 2014

Uitnodiging OPEN HUIS DAGEN 25 & 26 oktober 28 wijnproducenten en ruim 130 wijnen op de proeftafel.

Saronsberg Avant-garde wijnen van de Kaap

Nieuw boek Hubrecht Duijker cadeau bij afname van 36 flessen. Colaris wijnbrief oktober 2014 1

Uitnodiging OPEN HUIS DAGEN 25 & 26 oktober Geachte relatie, beste wijnliefhebber, Was het bewust of onbewust? Bijna 30 jaar geleden maakte ik de keuze te gaan werken bij Wijnhandel Léon Colaris. Als werknemer en nu als eindverantwoordelijke heb ik al die jaren het voorrecht gehad met mijn neus bovenop die facetten van het leven te zitten die voor velen de kern vormen van de mooie dingen des levens: heerlijk eten en mooie wijnen aan tafel. Ook denk ik dat ik voor mijn team mag spreken bij de constatering dat wij een gemeenschappelijke passie delen: kwaliteitswijn… Jaarlijks proberen wij u een weekend lang deelgenoot te maken van onze passie. Dit jaar openen wij daartoe op zaterdag 25 en zondag 26 oktober onze deuren voor onze Open Huis Dagen 2014. Graag nodigen wij u hiervoor met deze brief uit.

Weert, 9 oktober 2014 Om onze Open Huis Dagen zo goed mogelijk te organiseren verzoeken wij u uw bezoek telefonisch (0495-532462) via e-mail [email protected] of via het aanmeldformulier op onze website (www.colaris.nl/openhuisdagen) vooraf te melden.

Proefnotities alle wijnen op onze website We hebben onze website in een nieuw jasje gestoken. In deze wijncourant staan alleen de volledige proefnotities van Saronsberg. De overige proefnotities van de wijnen in deze courant treft u op onze website www.colaris.nl Wij hopen u te mogen begroeten tijdens onze Open Huis Dagen en verheugen ons op uw komst.

Achtentwintig producenten zullen hun wijnen laten proeven in een ongedwongen en gezellige ambiance. In totaal zullen er 130 wijnen in onze kelders ter beoordeling staan opgesteld. Een uitgelezen mogelijkheid om ons assortiment door te proeven en te bepalen welke uw favoriete wijnen zijn. Verheugd zijn we dat dat Dewaldt Heyns, wijnmaker van ons nieuwe ZuidAfrikaans wijnhuis Saronsberg, persoonlijk zijn wijnen komt introduceren. Om u een voorproefje te geven treft u in deze brochure een uitgebreide introductie van Saronsberg aan. Vanaf pagina 7 treft u een opsomming van de producenten die u op onze Open Huis Dagen zult treffen en de wijnen die gepresenteerd gaan worden. Wij hebben de wijnen bovendien voorzien van een interessant prijskaartje, dus mocht u niet in de gelegenheid zijn te komen, profiteer dan van de speciale aanbiedingen.

Met vriendelijke groet,

Ruud Heuvelmans P.S. Aan het bezoeken van onze Open Huis Dagen zijn geen kosten verbonden en uiteraard mag u vrienden en bekenden meenemen om ook hen kennis te laten maken met de mooie wijnen van Wijnhandel Léon Colaris. = persoonlijk aanbevolen

Nieuw boek Hubrecht Duijker cadeau bij afname van 36 flessen Vinpressionist Hubrecht Duijker reist al 45 jaar door de wereld van de wijn, schreef meer wijnboeken dan wie ook en stond aan de wieg van de opleiding voor vinoloog. In deze vrolijke, allesbehalve serieuze terugblik memoreert hij veel van de leukste, verrassendste en smakelijkste momenten die hij reizend en proevend meemaakte. Tegelijk is dit een soms onthullend kijkje achter de schermen, wat betreft châteaus in Bordeaux, blindproeverijen in binnen- en buitenland, een bekend kookprogramma op tv, hoe een onmogelijk wijnboek toch werd gemaakt, ervaringen tijdens wereldwijde tv-trips en hoe je jouw vermeende status als wijnkenner kunt beschermen.

2 Colaris wijnbrief oktober 2014

Saronsberg: Avant-garde wijnen van de Kaap “Het zijn de kleine dingen die het verschil maken” Sinds de oprichting in 2004 is Saronsberg, genoemd naar de gelijknamige berg, de meest onderscheiden wijnkelder van Zuid-Afrika. Geen enkele andere Kaapse producent komt in de buurt van het aantal medailles en punten dat Saronsberg in de afgelopen tien jaar heeft gescoord. En dat terwijl de wijnen afkomstig zijn uit de eens obscure Tulbagh vallei. Maar Tulbagh is allang niet meer obscuur, want daar heeft Saronsberg wel voor gezorgd. Het succes van Saronsberg ging overigens niet vanzelf. Twee maanden nadat Nick van Huyssteen in 2002 de boerderij kocht, verloor hij alles al door een alles verwoestende brand die door de vallei raasde. Het aanvankelijke plan om de kelder geleidelijk aan te verbouwen, ging van tafel; een volledig nieuw ontwerp werd bedacht, samen met de toen net aangestelde wijnmaker Dewaldt Heyns. Een terroirstudie werd gedaan naar de wijngaarden, die vervolgens werden beplant met de aanbevolen rassen. En een spectaculair mooie wijnkelder verrees, net zo spectaculair als het uitzicht op de Saronsberg. Het kloppend hart van het gebouw is de proefkamer – met een eclectisch interieur waar kunst, licht en ruimte met elkaar verweven zijn. Met zijn hoge plafonds en centrale bar is dit ook de ruimte waar de Saronsberg

Collection is gehuisvest; een permanente tentoonstelling van eigentijdse Zuid-Afrikaanse kunstenaars. Zoals van Paul du Toit, die het grote schilderij boven de open haard heeft gemaakt en - in kleiner formaat - ook te zien is op de flessen “Provenance”. Aan de ene kant van die centrale ruimte bevindt zich de hypermoderne fermentatiekelder, aan de andere kant de rustgevende rijpingskelder. Het geeft de impressie van evenwicht, functionaliteit en esthetisch gevoel. Dewaldt Heyns herinnert zich dat toen ze het complex ontwierpen, ze een moderne interpretatie wilden maken van het rijke verleden van de vallei. Ondanks dat het design modern is, vind je daarom toch ‘Cape Dutch’ aspecten terug in de prachtige kelder van Saronsberg. “Onze bedoeling bij het ontwerp van de kelder was niet alleen om functioneel en mooi te zijn maar ook innovatief en puur gericht op premium wijn. We wilden een hands-on kelder die de wijnmaker een grote variëteit aan opties zou geven. Zo hebben we de mogelijkheid om de oogst van elke dag eerst een volle dag te koelen en is alles zwaartekracht in de fermentatiekelder, zodat het gebruik van pompen minimaal is. Daarnaast maken we in extremo gebruik van de sorteertafel.” “Maar het allerbelangrijkste zijn uiteraard de wijngaarden”, meent Heyns. Met wat men aan terroir had, besloten Heyns en Van Huyssteen om premium wijnen te gaan maken. Elk wijngaarddeel werd apart gemanaged en kreeg in de kelder zijn eigen tank. De kelder heeft een capaciteit van 400 ton waar Dewaldt en zijn team nu ongeveer driekwart gebruik van maken (70% is rood, 30% voor wit). Bij Saronsberg wordt alles met de hand geplukt in de vroege ochtenden, wanneer de temperatuur nog laag is, gesorteerd in de wijngaard en dan vervoerd naar de kelder waar het gedurende de volgende dag in een koelkast wordt gezet. Dat wil zeggen dat er koude lucht door de trossen wordt geleid. Saronsberg was de eerste wijnkelder in de wereld die deze techniek gebruikte.

Bij Saronsberg wordt alles met de hand geplukt in de vroege ochtenden, wanneer de temperatuur nog laag is

Colaris wijnbrief oktober 2014 3

Het effect daarvan is een vertraging van enzymatische processen waardoor je minder smaak verliest aan oxidatie. Na de koeling gaan de trossen de volgende avond de sorteertafel op. Ruim 25 mensen werken aan de sorteertafel om ervoor te zorgen dat alleen gezonde en rijpe druiven erdoor komen. Eerst trossen, dan individuele druifjes. Het fruit dat de gisttank bereikt, is intact, gezond en perfect rijp. Zwaartekracht wordt gebruikt om de druiven in de tank te krijgen en om de wijn van de ene naar de andere tank over te steken. Alle kleine beetjes helpen, is het credo van Dewaldt, die op handen wordt gedragen, zowel door de eigenaar Nick van Huyssteen als zijn personeel. Dewaldt heeft een variatie aan tanks tot zijn beschikking, zowel open als gesloten en in diverse afmetingen. Dit geeft de wijnmaker een grote keuze aan vinificatietechnieken. De gisttanks zijn gekozen op de gemiddelde opbrengsten per hectare, in het geval van Saronsberg is dat zo’n 4 tot 5 ton en dat is heel laag, vergelijk met 8 ton voor de grote wijnen in Bordeaux bijvoorbeeld. Al het kelderwerk wordt met de hand gedaan en dat levert een ongekende drukte op in Saronsberg’s wijnkelder tijdens de oogst. Dewaldt werkt graag met net afgestudeerden en stageaires. Malolactische gisting vindt plaats in een apart daarvoor ontworpen kelder. De wijn blijft hier doorgaans 16 tot 18 maanden. Het merendeel van de vaten zijn grote 300 liter vaten, waarvan 95% Frans is en een enkel vat Amerikaans. Zes verschillende kuipers mogen hun beste eiken vaten hier leveren – ieder met een specifieke bijdrage aan de smaak en stijl van de wijn; de grootste is Taransaud, de Mercedes onder de tonneliers.“We zijn erg met de details bezig”, meent Dewaldt,“het zijn de kleine dingen in het leven die het verschil maken”.


Wijnmaker Dewaldt Heyns van Saronsberg zal tijdens onze Open Huis Dagen op zaterdag 25 en zondag 26 oktober persoonlijk aanwezig zijn om deze prachtige collectie wijnen aan u te presenteren.

Ere wie ere toekomt. Master of Wine Cees van Casteren tipte ons verleden jaar de wijnen van Saronsberg in Tulbagh. Na het afscheid van Veenwouden waren we op zoek naar een nieuw Zuid-Afrikaans huis en we zijn Cees dan ook bijzonder dankbaar voor deze geweldige tip. Eind maart op Prowein (grote wijnbeurs in Düsseldorf) werden de eerste contacten gelegd en daarna waren ook wij overtuigd van de geweldige kwaliteiten die door wijnmaker Dewaldt Heyns worden gemaakt. Bijzonder aanbevolen! Eerst proeven? Bestel een proefpakket (pagina 7) en overtuig u zelf van de fantastische kwaliteiten van deze nieuwe topper van de Kaap.

Proefnotities wijnen Saronsberg Saronsberg maakt drie lijnen: Artspace, Provenance en Saronsberg. Artspace: De Artspace serie is gemaakt in een toegankelijke stijl, om het leven te vieren - elke dag - en voor aan tafel. Wijnen waar je het gehele jaar door van kunt genieten, vnl. gemaakt van één druivenras zoals Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Shiraz en Mouvèdre. Fruitintens en sappig.

1

Artspace Chenin Blanc 2014

Lichtgeel, veel schittering. Prachtig bouquet met impressies van witte perzik, appeltjes en oranjebloesem. In de mond mooie rijpe smaak met appel, perzik en mango. Veel fruitmaterie met frisse onderbouw. Als aperitief, of bij salades, lichte visgerechten en schelp- en schaaldieren. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles € 6,75 (normaal € 8,25)

2

Artspace Chardonnay 2014

Mediumgeel, kristalhelder. Een geur van guava, Provençaalse perzik, gekonfijte ananas en een botertje. In de mond eerst vet en romig maar dan toch ook fris. Toasty finale, afkomstig van enkele maanden houtlagering. Bij uiteenlopende visgerechten, kalf en gevogelte. Op dronk en houdbaar tot 2017.


3

Artspace Viognier 2014

Schitterend strogeel, helder fonkelend. Met een originele neus van mango, abrikoos en citrus. In de mond enorm sappig met impressies van limoen, gekonfijte gember en nectarinejam met een minerale complexiteit. Bij exotische gerechten zoals Thais, Indonesisch of Chinees, en bij rijkere vissoorten als zeebaars. Op dronk en houdbaar tot 2017.


4

Artspace Shiraz-Mourvèdre 2011

Diepe, robijnrode kleur, ondoorzichtig fonkelend. Innemend parfum, licht gerookt, met zwarte bessencompote, zwarte peper en chocoladetruffel. In de mond veel blauw fruit, cacao, zoethout, specerijen en wat florale invloeden. Veel body en zijdezachte smaak. Drink bij alles van de barbecue, pasta en pizza en pittige gerechten. Op dronk en houdbaar tot 2017.


ProvenancE: Hoewel de Provenance serie in kwaliteit bijna niet onderdoet voor de Saronsberg serie is het houtgebruik iets meer ingetogen door gebruik van tweedejaars eiken in plaats van nieuw eiken.

5

Provenance Shiraz 2012

• Old Mutual Trophy Wine 2014 96 Points/Gold • Decanter World Wine Awards 2014 Gold Intens fonkelend, robijnrood. Geurig ruikend naar bramen, gekonfijte zwarte kers, zoete specerijen en vers gemalen peper. Ook in de mond een lading sappig rood fruit en zwarte bosvruchtencoulis. Mooie kruidigheid, aantrekkelijke pepertje in de afdronk en zachte tannine completeren het geheel. Combineer bij entrecôte, lam en pittige gerechten als jambalaya. Op dronk en houdbaar tot 2019.


6

Provenance Rooi 2011

• SAA On Board Wine Listing 2014 • SAA Red Wine of the Year 2014 Provenance Rooi is een Bordeaux blend met voornamelijk cabernet sauvignon (40%), aangevuld met merlot (32%), petit verdot (11%), malbec (10%) en cabernet franc (7%). Granaatrode kleur, schitterend met genereus veel tranen. Vervolgens een rijk parfum van ondermeer chocolademousse, rode bessenjam en zoethout. Vlezig en peperig in de mond met veel body van sappige pruimen en zwart fruit maar ook een mooie fraicheur. Noterige toets in de lange finale. Bij biefstuk (al dan niet gegrild), wildzwijn en hert. Op dronk en houdbaar tot 2019.



Saronsberg: De Saronsberg range is de toplijn van het huis. Hier komen alleen de beste vaten voor in aanmerking en worden nul concessies gedaan. Indien er hout wordt gebruikt, is dat vaak nieuw Frans eiken van alleen de beste kuipers.

7 Saronsberg MCC Brut 2010 2009 Vintage: • Top 100 SA Wines 2013 • Michelangelo Wine Awards 2013 - GOLD • Michelangelo Wine Awards 2012 - GOLD • Amorim MCC Challenge 2012 - GOLD Zeer geslaagde eigen interpretatie van champagne. Tulbagh als vallei kent een lange traditie als het om mousserende wijn gaat en de Saronsberg Méthode Cap Classique 2010 is daar geen uitzondering op. Aan de basis staat voornamelijk chardonnay, gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle en met 18 maanden sur latte, net zoals champagne. Witgoudgeel fonkelend met verfijnde mousse. Parelmoer glanzend. Hele zuivere geur met minerale aroma’s in de aanzet en verder impressies van witte perzik, Granny Smith en gedroogde abrikoosjes. Mooi droog van stijl en strak mousserend in de mond met een hart van romig en rijp wit fruit met weer citrus in de finale. Origineel aperitief, zowel kwalitatief als qua stijl niet van champagne te onderscheiden.


8 Saronsberg Sauvignon Blanc 2014 Groengeel van kleur, extreem helder. Expressieve Sauvignon-neus met uitbundig veel passiefruit, limoen en kruidigheid (fynbos). Ook in de mond veel rijp fruit, met impressies van passiefruit, grapefruit en kruisbes, rijpe smaak en een puur sappige afdronk. Prachtig aperitief maar ook bijzonder mooi bij exotische visgerechten en geitenkaassalades. Begint op dronk te komen en is houdbaar tot 2018.



9 Saronsberg Shiraz 2012 2011 Vintage: • Decanter Wine Awards 2013 Gold • Decanter Asia Wine Awards 2013 International& Regional • Trophy & Gold • Veritas 2013 Double Gold • John Platter 5 Star 2013 • IWC 2014 Gold Inktpaars schitterend met dikke tranen. Kaneel, zwarte peper, cassis, pure chocola en tabak in de neus. Met evenveel smaken terug in de mond: bramen, zwarte bes, pruimedanten, chocola en een mokkatoets. Bovendien voorzien van goed geïntegreerde volrijpe, zachte tannine die uiteindelijk toch voor een elegantere en zijdezachte stijl zorgen dan je zou verwachten. Deze wijn verdient alleen het mooiste vlees, zoals bijvoorbeeld tournedos, lamsrack met rozemarijn en knoflook van de grill en hazenrugfilet. Fantastische kwaliteit en al vele jaren bekroond met de maximale 5 sterren van John Platter! Begint op dronk te komen en is houdbaar tot 2022.


10 Saronsberg Full Circle 2011 • Decanter World Wine Awards 2014 Gold • Michelangelo International Wine Awards 2013 Platinum • Veritas 2013 Gold Verbluffend mooie blend van shiraz (80%), grenache (13%), mourvedre (5%) en viognier (2%). Prima, dieprode kleur met dikke tranen. Complexe, rijke neus van speculaas, zwarte peper, pruimenjam, kersencoulis en ontbijtkoek. De smaak barst van het fruit - vooral bosbessen, cassis en pruim - maar heeft ook een minerale toets en prachtige houtcomplexiteit (karamel). Rijpe tannine zijn goed verankerd en zullen zorgen voor een goed bewaarpotentieel. Vurige, lange afdronk. Past bij wildzwijn, entrecôte en gerijpte Hollandse kaas. Begint op dronk te komen en is houdbaar tot 2022.


Proefpakketten Saronsberg We hebben een drietal proefpakketten samengesteld van Saronsberg. Voor u de mogelijkheid om samen met familie en vrienden kennis te maken met de wijnen van dit absolute tophuis uit Zuid-Afrika. Artspace Pakket

Provenance Pakket

Saronsberg Pakket

2 fl. Chenin Blanc 2014 2 fl. Chardonnay 2014 2 fl. Viognier 2014 5 fl. Shiraz/Mourvédre 2011 1 fl. Shiraz/Mourvédre 2012

3 fl. Provenance Shiraz 2012 3 fl. Provenance Rooi 2011

2 fl. Sauvignon Blanc 2014 2 fl. Shiraz 2012 2 fl. Full Circle 2011

Pakketprijs € 77,50



Naast Dewaldt Heyns van Saronsberg zullen onderstaande producenten, wijzigingen voorbehouden, aanwezig zijn en de volgende wijnen presenteren op onze Open Huis Dagen.

Provence Domaine Le Grand Cros Julian Faulkner Domaine Le Grand Cros begint met het verhaal van een Engels koppel dat verliefd wordt op een klein stukje Provence in 1989. Jane and Hugh Faulkner kopen dan een volledig vervallen landhuis en een eveneens in belabberde staat verkerende wijngaard van 24 ha groot. Het is er wel adembenemend mooi. Het wijngoed is gelegen op de uitlopers van het indrukwekkende Massif des Maures en is omringd door pijnbomen, middeleeuwse steenterrassen en een olijfgaard. De Faulkners restaureren het landhuis en geven het wijngoed een tweede leven. In 1999 neemt hun zoon Julian het roer over en moderniseert de wijnkelder nóg een keer. Daardoor is Domaine Le Grand Cros nu het beste van twee werelden geworden: prachtig onderhouden oude stokken in de wijngaard gekoppeld aan een hypermoderne wijnkelder. De wijnen die op Le Gand Cros worden geproduceerd zijn van top niveau. De Esprit Rosé, hun topwijn is meerdere male onderscheiden en werd door het Engelse Wijnblad Decanter als outstanding betiteld met een score van maar liefs 95/100 punten. Een tip is echter hun Domaine Rosé. De kwaliteit is eveneens van buitencategorie en de wijn is gelukkig ruimer beschikbaar.

11 l’Esprit de Provence 2013 Blanc In de geur mango en gekonfijte perzik. In de smaak citrus, grapefruit en gerijpe ananas, sappig en exotisch.

Actieprijs € 13,50

normaal € 15,50

Decanter Magazine kopte ‘Outstanding’ en gaf de l’Esprit de Provence maar liefst 95 punten.


normaal € 15,50

14 l’Esprit de Provence 2009 Rouge Prachtige blend van 50% cabernet sauvignon, 25% carignan en 25% mourvèdre.


Loire

normaal € 15,50

Domaine du Salvard Cheverny Thierry Delaille Cheverny bevindt zich in de noordoostelijke hoek van de Touraine, niet ver van Blois. Hier worden heerlijke frisfruitige wijnen geproduceerd. Normaal zijn de wijnen van de Touraine gemaakt van sauvignon blanc maar in de appelation Cheverny mag er maar 60% tot 85% sauvignon blanc in de blend gebruikt worden. De rest moet chardonnay zijn, waardoor de wijnen meer vettigheid en complexiteit hebben ten opzichte van hun streekgenoten. Familie Delaille maakt hier pure en eerlijke wijnen met een zeer goede prijs kwaliteit verhouding!

15 Domaine du Salvard Delaille 2013 Cheverny Blanc Highly Recommended in de ‘Decanter’ 93/100 punten.

12 Domaine Rosé 2013 Bekroond met een zilveren médaille. Heerlijk lichte Provence Rosé.

Actieprijs € 9,75

13 l’Esprit de Provence 2013 Rosé

Actieprijs € 8,25

normaal € 9,95

normaal € 11,50


LIMOUX

LANGuEDOC Château Rives Blanques

Domaine des Conquêtes Emilie and Charles Ellner De ware meesterblender uit de Languedoc!

Jan-Ailbe en Jan Panman De Nederlanders Jan en Caryl Panman zijn in het bezit van 30 hectare wijngaard, voornamelijk binnen de appellation Limoux. Ze hebben zich gespecialiseerd in het ecologisch verantwoord produceren van witte wijnen van eerlijke en excellente kwaliteit. Het gebruik van hoogwaardig eikenhout van tonneliers uit de Bordeaux en Bourgogne geven de wijnen een zijdezachte smaak en een mooie structuur. De bodemgesteldheid is een combinatie van klei en zand, met gletsjerstenen en mineralen die de wijnen een unieke frisheid en fijnzinnige elegantie geven.

16 Blanquette de Limoux 2011 Brut Mousserende wijn van 90% mauzac en 10% chenin blanc.


normaal € 16,50

17 Domaine Rives-Blanques 2013 Cuvée Colaris XC Blend van overwegend chardonnay met 15% chenin blanc.

Actieprijs € 7,25

normaal € 8,50

18 Ch. Rives-Blanques 2012 Cuvée Odyssée 100% chardonnay druiven en gerijpt op 100% nieuwe vaten.


normaal € 13,50

Domaine des Conquêtes is al jaren een begrip in ons assortiment. Het domein is gesitueerd in Aniane, een klein dorp in de Languedoc, 30 km ten noordwesten van Montpellier. De wijngaarden strekken zich uit over de terrassen boven de vallei van de l’Hérault, in het hart van de Languedoc. Domaine des Conquêtes is een familiebedrijf, opgericht in 1997 door Philippe Ellner, van origine afkomstig uit de Champagnestreek. De familie is in het bezit van 14 hectare wijngaarden die met veel zorg voor de natuur en het milieu bewerkt worden. De wijngaarden liggen op verschillende posities en daardoor is er een brede diversiteit aan bodemeigenschappen, met o.a. kalkhoudende steentjes, klei, grind en gele mergel. Ieder druivenras is op de voor haar perfecte bodem aangeplant. Familie Ellner cultiveert een breed scala aan druivenrassen zoals syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, merlot, caladoc, marselan, vermentino, chardonnay, chenin blanc en viognier. Tevens hebben de verschillende blends aangetoond dat ze fantastisch kunnen ouderen.

20 Domaine des Conquêtes 2012 Blanc Eigenzinnige en bijzondere witte blend van chardonnay, grenache blanc, vermentino en chenin blanc.

Actieprijs € 9,95

normaal € 11,75

21 Guillaumette des Conquêtes 2013

Een elegante, sappige en verleidelijke blend. Heerlijk licht gekoeld!

19 Ch. Rives-Blanques 2012 Cuvée La Trilogie

Actieprijs € 7,95

Topwijn van de beste vaten chardonnay, chenin blanc en mauzac.


normaal € 26,50

normaal € 8,95

22 Guillaume des Conquêtes 2012 Het broertje van de Guillaumette, met een andere samenstelling en steviger van structuur.

Actieprijs € 8,25

normaal € 9,50

23 Domaine des Conquêtes Les Convoitises 2012 Een volle blend van grenache , syrah en mourvèdre op eikenhout gelagerd.

Actieprijs € 9,95


normaal € 11,75

Bourgogne/beaujolais

Cahors

Domaine de la Creuze Noire

Château de Gaudou

Dominique & Christine Martin Een van de paradepaardjes uit ons assortiment. Prachtige en zeer betaalbare wijnen!

Fabrice Durou De geschiedenis van de Durou familie op Château Gaudou gaat terug naar de 17e eeuw. Toentertijd kwam het land, waar momenteel voornamelijk malbec groeit, in het bezit van de familie, dankzij een huwelijk met een dame van de Buge familie, de originele landeigenaren. In 1960 heeft René Durou de wijngaarden uitgebreid naar 35 hectare. Momenteel runt zijn zoon, Fabrice, het bedrijf met veel passie. Hij brengt typische Cahors wijnen voort, die internationaal vaak bekroond en geroemd worden vanwege hun uitstekende kwaliteit.

De bescheiden en zeer sympathieke eigenaar Dominique Martin produceert al vanaf zijn twintigste wijnen en vertegenwoordigt de vijfde generatie wijnmakers van zijn familie. Hij werkt geheel zonder insecticiden en pesticiden. Naast de fantastische Juliénas en Saint-Amour uit de Beaujolais maakt Dominique ook heerlijke witte Bourgognes. Zijn zuivere pure stijl en bescheiden prijsstelling maakt de wijnen zeer gewild.

30 Godou 2013 Cuvée Exception Malbec in zijn meest pure, fruitige en elegante vorm.

24 Beaujolais Blanc 2013 La Perle Blanche Dit is hét bewijs dat er ook geweldige witte wijnen in Beaujolais gemaakt worden!

Actieprijs € 9,95

normaal € 11,75

25 Saint Véran Les Colanges 2013 Een van de hartlopers uit ons assortiment. Elegante, frisse stijl Saint Véran.

Actieprijs € 12,50 Actieprijs 1/2 fles € 6,75

normaal € 14,50 normaal € 7,50

Actieprijs € 5,75

normaal € 6,75

31 Château de Gaudou 2012/13 Tradition Moderne stijl malbec waarin het fruit de boventoon voert.

Actieprijs € 7,25

normaal € 8,75

32 Château de Gaudou 2012 Grande Lignée Zeer rijpe en toegankelijk Cahors. Veel donker fruit en tonen van hoogwaardig eikenhout.

Actieprijs € 8,95

normaal € 10,50

26 Saint Véran La Côte 2013

33 Château de Gaudou 2011 Renaissance

De ‘La Côte’ heeft ten opzichte van de Les Colanges wél houtlagering gehad.



Hamersma: Donkere geweldenaar uit het zuidwesten van Frankrijk. normaal € 14,50

normaal € 15,50

27 Pouilly Fuissé Le Clos de Monsieur Noly 2013 Mâconnais op z’n best! In prijs-kwaliteit een onverslaanbare Pouilly Fuissé.



28 Saint Amour Belle Vue 2013 Prachtige Cru uit de Beaujolais. Een bom van rood fruit als aardbei, framboos en kers.


normaal € 12,50

29 Julienas Le Clos 2013 Iets steviger en kruidiger dan de Saint Amour. Kan zeer goed ouderen.


Huiswijnen Beauvignac Onze bekende en met gouden médailles overladen huiswijnen van Beauvignac staan vermeld op de bestelbrief. De volledige proefnotities van de huiswijnen en de overige wijnen in deze wijnbrief kunt u terugvinden op onze vernieuwde website www.colaris.nl

normaal € 12,00


Rhône

Domaine Grand Veneur Vignoble Alain Jaume Domaine Maby | Lirac Richard Maby

Duurzame landbouw is een belangrijke pijler bij Domaine Maby. Zo is er erg veel aandacht en zorg voor de natuurlijke omgeving van de wijngaarden. In totaal bezit familie Maby 60 hectare wijngaarden. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar. Het terroir kan vergeleken worden met die van de grote broer Châteauneufdu-Pape: eindeloze hoeveelheden rolkeien die zorgen voor een gelijkmatige dagen nachttemperatuur. Domaine Maby wordt internationaal zeer goed beoordeeld, maar heeft nationaal ook al meerdere prijzen gewonnen, waaronder die van de ‘wijn van het jaar’ op het Proefschrift wijnconcours.

Hélène Jaume De familie Jaume is beroemd in de Rhône en haalt de ene na de andere medaille en score binnen. Het is een familie die al sinds 1826 eigen wijn maakt, lange tijd hadden ze maar 9 hectare wijngaarden in bezit, maar inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een domein van 75 hectare. Zo produceren ze wijnen onder de naam Domaine Grand Veneur, Clos Sixte en Alain Jaume. Vanuit hun filosofie dat ‘grote wijn alleen tot stand komt uit druiven die de krachten van de bodem vertolken’, moet elke wijn optimaal zijn specifieke terroir weergeven. De huidige generatie, Sébastien, Hélène en Christophe, voeren een bedrijf met zeer oude wijngaarden en in de kelder de modernste middelen. The best of both worlds.

39 Côtes-du-Rhône Réserve 2013 Blanc Genereus, soepel, levendig en fris. Bloemig en fruitig.

34 Lirac La Fermade 2013 Blanc 2* in de Guide Hachette 2014. Prachtige frisse blend met veel smaakkracht.


normaal € 13,50

35 Tavel Prima Donna 2013 Rosé 91/100 punten Robert Parker. Coupe de Coeur in de Guide Hachette 2015!


normaal € 13,50

36 Lirac La Fermade 2012 Stevige, doch elegante rode wijn uit de zuidelijke Rhône.


normaal € 13,50

Actieprijs € 8,25

normaal € 9,50

40 Côtes-du-Rhône Réserve 2013 Rosé Een heerlijke delicate rosé geheel in provencaalse stijl.

Actieprijs € 8,25

normaal € 9,50

41 Côtes-du-Rhône Réserve 2012 Sappige, karakteristieke Rhône met een super prijs-kwaliteit verhouding.



42 Vacqueyras Grande Garrigue 2012 Robert Parker: A superb value, 89-92/100 punten

37 Lirac La Fermade 2011 De ideale wijn voor bij wild en alternatief voor veel duurdere Châteauneuf du Pape



43 Gigondas Terrasses de Montmirail 2012

normaal € 13,50

normaal € 15,50

Rijk, krachtig met een harmonieus palet en een fantastische balans.

38 Lirac Nessun Dorma 2011


Robert Parker: Medium-bodied, refined and elegant, with a silky texture, it gains depth and richness with air, has fine tannin and good acidity. 90/100 punten

44 Châteauneuf-du-Pape 2011


Nu al toegankelijk maar kan tevens nog jaren opgelegd worden.

normaal € 18,50


normaal € 18,50

normaal € 26,50

45 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2011 Robert Parker: Possesses awesome depth and richness, full-bodied power and a blockbuster finish. 95/100 punten.



normaal € 69,90

Château Saint Cosme | Gigondas Louis Barruol Château Saint Cosme is een prachtige villa op zeer oude fundamenten. Er zijn gallo-romeinse resten gevonden en er staat nog altijd een romaanse kapel uit de 11e eeuw, opgedragen aan de heiligen Côme en Damien. Rondom het huis en de bedrijfsgebouwen ligt 25 hectaren wijngaard, waarvan 15 hectaren met de AC Gigondas. Door de geplooidheid van de aarde is hier sprake van een grote diversiteit van bodems. De ene keer domineert kalk, dan mergel en soms zand. En juist hier – en nergens anders – vind je ook ‘le tortonien’. Omdat het zo uniek is wordt het ook ‘le tortonien de Saint Cosme’ genoemd. Het is blauwachtig mergel vermengd met heel fijn zand. In deze geologische mozaïek gedijen grenache, syrah, mourvèdre en nog wat andere mediterrane variëteiten als geen ander. Ook dankzij de warmte in combinatie met een frisse wind die door de kleine vallei achter Saint Cosme waait. Geen wonder dat hier veel oude stokken staan. Er is zelfs een perceel van een hectare welke is geplant in 1875! Louis Barruol werkt in zijn wijngaarden biologisch. Eigenlijk heeft hij nooit anders gedaan – ook toen het nog niet ‘bon ton’ was. ‘In feite zijn de oude methoden van onze voorouders de beste gebleken’, zegt hij. Vóór botteling worden de wijnen niet gefilterd. De wijnen van Château de Sainte Cosme reflecteren op de meest excellente wijze de essentie van Gigondas - het prachtig gelegen wijndorp aan de voet van het massief van Les Dentelles de Montmirail.

46 Little James’ Basket Press 2013 Blanc Bijzondere blend van sauvignon blanc en viognier. Frisse, energieke wijn.

Actieprijs € 7,95

normaal € 9,75

47 Little James’ Basket Press Rouge Robert Parker: ‘One of the best non-vintage wines made in France.’

Actieprijs € 7,95

normaal € 9,75

48 Côtes du Rhône Les Deux Albion 2012 Ontstijgt de appellation Côtes du Rhône en kan zich meten met veel hogere wijnen.


normaal € 15,00

49 Gigondas 2011 Robert Parker: Without a doubt, the leading estate in Gigondas is Louis Barruol’s Chateau Saint-Cosme, 91/100 punten.


normaal € 27,50

BOrdeaux Château des Chapelains Ste Foy de Bordeaux Pierre Charlot Sinds de 17de eeuw bewerkt de familie Charlot de wijngaarden van Château des Chapelains. In 1991 heeft de huidige eigenaar, Pierre Charlot, een nieuwe kelder gebouwd en besloten om zelf wijn te gaan produceren. Vandaag de dag bezit de familie Charlot een wijngaardareaal van 50 hectare aangeplant met de klassieke bordeauxdruiven voor wit en rood. De wijngaarden kijken uit op de Dordogne-vallei en bevinden zich op de zuidelijke hellingen van Sainte Foy La Grande.

50 Château des Chapelains 2013 Prélude Blanc Aromatische, frisse en zeer toegankelijke blend uit Saint Foy de Bordeaux.

Actieprijs € 6,75

normaal € 7,95

51 Château des Chapelains 2011 Prélude Rouge Hamersma: Het bewijs dat er in de Bordeaux heerlijke betaalbare wijnen gemaakt worden.

Actieprijs € 6,75

normaal € 7,95

Château Thieuley | Bordeaux Sylvie Courselle Al ruim 30 jaar geleden leverde Francis Courselle ons al de heerlijke wijnen van Château Thieuley. Sinds zijn aantreden heeft hij het bedrijf opgebouwd van vier hectare tot een internationaal gerenommeerd wijnbedrijf met 80 hectare wijngaarden. In de periode dat witte druivenrassen gerooid werden voor de toentertijd meer populaire rode, plantte Francis juist meer witte druivenrassen aan. Door de jaren heen zijn ze daarom ook beroemd geworden om hun sublieme witte wijnen. De twee charmante dochters Marie en Sylvie Courselle runnen al ruim acht jaar het bedrijf en blijven innoveren. De stijl en filosofie blijft daar gelukkig behouden, mede door Francis die nog altijd, weliswaar op de achtergrond, een oogje in het zeil houdt.

52 Château Thieuley 2013 Blanc De belangrijkste wijn van Thieuley. Een heerlijk frisse blend van sauvignon en semillon druiven.

Actieprijs € 8,50

normaal € 9,95

53 Château Thieuley 2012 Courselle Blanc Rijping op 100% nieuwe eiken vaten geeft de wijn een enorme diepgang en complexiteit.


normaal € 14,50

54 Château Thieuley 2013 Clairet Volgens vele het schoolvoorbeeld van een mooie Clairet uit de Bordeaux!

Actieprijs € 8,50

normaal € 9,95

55 Château Thieuley 2012 Tradition Rijpe merlot in combinatie met cabernet sauvignon zorgen voor een krachtige rode Bordeaux met karakter. Sylvie en Marie Courselle

Actieprijs € 9,50

normaal € 11,00 Colaris wijnbrief oktober 2014 11

Domaine Courteillac Bordeaux Supérieur

Fronsac

Dominique Meneret

Château Moulin Haut-Laroque

Domaine de Courteillac in de Entre-Deux Mers is in 1998 verworven door Dominique Meneret, telg uit de familie die eigenaar was van Château Larmande in Saint-Emilion. De wijngaarden van Courteillac liggen op eenzelfde plateau als van Saint-Émilion, met dezelfde kalkachtige onderbodem. Geen wonder dat de Domaine de Courteillac jaar in, jaar uit een klassiek Saint-Émilion bouquet laat zien. Het kleine zusje is Fleur de Courteillac, een tweede wijn van klasse. Hij wordt gebruikt voor de wijnen van de jonge aanplant, noodzakelijk om de kwaliteit van de wijngaard verder te verbeteren. Een wijn om alvast te genieten als de ‘Grand Vin’ nog een paar jaartjes moet worden opgelegd.

56 Fleur de Courteillac 2012 Sinds de eerste oogst in 2009 een overweldigend succes.

Actieprijs € 8,95

normaal € 10,50

57 Domaine de Courteillac 2011 Toegankelijke, typische Courteillac stijl.


Sinds de oogst van 2012 heeft zoon Thomas het stokje overgenomen van vader JeanNoël Hervé. Château Moulin Haut-Laroque behoort al decennia lang tot de absolute top van Fronsac en krijgt steevast de beoordeling ‘sleeper of the vintage’ van wijnschrijver Robert Parker, wat zoveel betekent als, wijn om te volgen en met een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding. De wijn bestaat voor het overgrote deel uit merlot (65%) aangevuld met cabernet franc, cabernet sauvignon en malbec. De wijn rijpt traditioneel op eiken vaten waarvan 40% elk jaar wordt vernieuwd. Thomas zal tijdens de Open Huis Dagen drie jaargangen presenteren elk met hun eigen karakter en verhaal.

59 Château Moulin Haut-Laroque 2012 Eerste en succesvolle oogst van Thomas Hervé.


60 Château Moulin Haut-Laroque 2011 Parker: Always excellent, occasionally outstanding, this over-achieving Fronsac is consistently well-made regardless of vintage conditions. 88/100

normaal € 6,90


Topjaar, leg voor toekomstige feesten of diners enkele magnum flessen vast. normaal € 29,50

Parker: This outstanding Fronsac never seems to disappoint. The powerful, concentrated, impressively endowed 2010, another sleeper of the vintage, exhibits a dense opaque purple color along with notes of blueberry and blackberry liqueur, spring flowers and incense. 90-92/100

“Bij herhaling heb ik cardioloog Ies Stoel geciteerd, die een artikel publiceerde met als titel Rode wijn als aangenaam medicijn. Het eindigt als volgt: ‘Als elke volwassen Nederlander elke dag drie glazen wijn zou drinken, zou de sterfte aan hart- en vaatziekten, doodsoorzaak nummer één, met ten minste 30 procent afnemen, waarmee vele miljoenen in de gezondheidszorg kunnen worden bespaard. Het heffen van belasting op dit aangename medicijn is schadelijk voor de gezondheid en dient te worden beschouwd als een grof schandaal.’ Let wel, dit schrijft een cardioloog.” Citaat uit het Boek ‘In Vino Vrolijkheid’

normaal € 18,50

61 Château Moulin Haut-Laroque 2010



normaal € 19,50

normaal € 12,50

58 Domaine de Courteillac 2010 Magnum


Thomas Hervé

normaal € 28,50

Médoc

Saint Emilion Château La Tour de By Benjamin Richer de Forges Een vaste waarde en van origine het paradepaardje van ons assortiment! Membre de l’Union des Grand Crus de Bordeaux

La Tour de By is sinds 2008 een zeer ambitieuze weg ingeslagen. Men heeft de Cru Bourgeois status vrijwillig opgegeven en zich ten doel gesteld tot ‘the best of the rest’ te gaan behoren, in exclusief gezelschap van Les Ormes de Pez, Poujeaux, Sociando Mallet en Phelan Ségur. Gezien de perfecte bodem van La Tour de By - midden op een grintheuvel - is dat mogelijk. Om die ambitie gestalte te geven is de wijngaard in percelen opgedeeld die apart worden behandeld en apart worden geoogst en gevinifieerd. Selectie vindt zowel in de wijngaard als in de kelder plaats. Het resultaat is verbluffend: La Tour de By evenaarde in blindproeverijen de afgelopen jaren ineens de scores van de grote châteaus. Dankzij de investeringen en focus sinds 2008 is La Tour de By een nóg betere wijn geworden.

62 Château La Tour de By 2013 Rosé

Château Béard La Chapelle Grand Cru Franck Moureau De wijngaarden (18 hectare) van Château Béard La Chapelle liggen in het hart van de Saint-Émilion, in Saint-Laurent-des-Combes. Daar liggen ze ingeklemd tussen Château Tertre-Roteboeuf, Larcis Ducasse and Bellefont-Belcier. Qua terroir (klei en mergel op de heuvels en diep zand aan de voet ervan) doet het domein niet onder voor zijn beroemde buren. De gemiddelde leeftijd van de stokken is ruim 40 jaar. Mede daardoor oogst men niet meer dan 49 hectoliter per hectare, hetgeen tot de laagste rendementen van heel Bordeaux behoort. Het Grand Cru domein is sinds negen generaties in handen van de familie Moreau! In 1980 bouwde Richard, de vader van Franck, die momenteel aan het roer staat, een hypermoderne kelder aan de wijngaard Béard, vernoemd naar een zeer oude kapel. In 2006 verwisselde de sympathieke Franck zijn journalistenpen voor een pipette. Sinds die tijd is het met de kwaliteit nóg een trede hoger gegaan.

Delicate en karaktervolle huisrosé van Château La Tour de By.

67 Château Béard La Chapelle 2010

Actieprijs € 8,25

Geweldige wijn uit het absolute topjaar 2010, met veel bewaar-potentie.

normaal € 9,75

63 Château Beau Rivage de By 2012


normaal € 19,50

Hamersma: Oprechte Médoc. Met houvast. Donker fruit. Een braambos. Een Tanninetoets. En houvast!

68 Château Béard La Chapelle 2009

Actieprijs € 9,95


normaal € 12,50

Nu al prachtig op dronk maar over 10 jaar ook een sieraad in uw kelder. normaal € 21,00

64 Château La Roque de By 2010 Cru Bourgeois Een lichtere versie van grote broer Château La Tour de By.

Actieprijs € 10,50 normaal € 12,50 Actieprijs Magnum € 21,95 normaal € 26,50 65 Château La Tour de By 2011 Overgangsjaar, laat de wijn van 2009 en 2010 nog verder rijpen en drink deze toegankelijke jaargang.

Actieprijs € 12,95 normaal € 14,95 Actieprijs 1/2 fles € 6,95 normaal € 7,95 Actieprijs Magnum € 27,50 normaal € 31,50 66 Château La Tour de By 2008 Mooi gerijpte en op dronk Tour de By die nog makkelijk een kleine 10 jaar mee kan.


normaal € 17,50


SPANJE

Bodegas Inurrieta | Navarra Jef van Eckelpoel

Pago de Aylès | Cariñena Inmaculada Ramón Reula Bodega Pago de Aylès is een wijnbedrijf uit Cariñena, gelegen ten zuiden van Zaragoza, met wijngaarden aan de oevers van de Huerva rivier die even later in Zaragoza samenkomt met de Ebro. Het landschap is imponerend, onaangetast en uitgestrekt. De wijngaarden van Aylès liggen op 600 meter hoogte met uitstekende bodems voor de wijnstok: veel kalksteen, leisteen en kiezels. Het klimaat is continentaal met warme zomers en ijskoude winters. De belangrijkste druiven zijn garnacha, tempranillo en (uiteraard) cariñena. Bodega de Aylès kent een bijzonder lange historie. De eerste geschriften waarin Aylès wordt genoemd, dateren uit het jaar 1165. De familie Rámon Reula leidt het wijnbedrijf vanaf 2000 en in 2010 ontvingen zij de ‘pago’ status, zeg maar grand cru. Bodega Pago de Aylès is daar bijzonder trots op. Het is de hoogste status die je als wijnbedrijf in Spanje kunt behalen. Aylès was de eerste bodega in Aragon die deze eer te beurt viel en is nog altijd slechts een van de tien Pagos in heel Spanje. Alle druiven komen derhalve van de eigen wijngaarden, met volledige controle over kwaliteit, van bodem tot aan botteling.

69 Aldeya de Aylés 2013 Blanco Volle licht exotische witte wijn met typische eigenschappen van een goede Macabeo.

Actieprijs € 6,95

Een niet te versmaden rosé met een stevige structuur en veel rood fruit. normaal € 8,75

71 Aldeya de Aylés 2013 Tinto Heerlijk op het fruit gemaakte rode wijn.

Actieprijs € 6,25

normaal € 7,50

72 Aldeya de Aylés 2013 Garnacha Buitengewoon sappige en soepele wijn. Jeugdig van karakter, vol van body en veel lengte. Met dubbel goud bekroond!

Actieprijs € 6,95

73

Inurrieta Orchidéa 2013 Blanco

Zachte en rijpe sauvignon blanc met een zeldzame frisheid voor een Spaanse witte wijn.

Actieprijs € 7,50

normaal € 8,75

normaal € 8,75

74 Inurrieta Sensaciones 2011 Tinto Rapportcijfer 8 van Hamersma; sensationele combinatie van cabernet en graciano.

Actieprijs € 7,50

normaal € 8,75

75 Inurrieta Sur 2011 Tinto Mooi versmolten tonen van vanille, chocola en gedroogde kruiden met mooi paars fruit.

Actieprijs € 7,50

normaal € 8,75

70 Aldeya de Aylés 2013 Rosado

Actieprijs € 6,95

Een project in 1999 gestart, mondde uit in de bouw van een hypermoderne bodega in 2002. Een absolute aanrader op dit prijsniveau! De naam Inurrieta staat synoniem voor wijnen met karakter. De nauwgezette zorg, het is bijna verwennerij, die iedere wijngaard krijgt, zorgt ervoor dat alle wijnen die originele expressieve van het fruit, het land en de klimatologische omstandigheden van Navarra laten zien. Stuk voor stuk zijn het levendige wijnen, geproduceerd in de modernste wijnkelders en gelagerd in de fijnste eikenhouten vaten.

normaal € 8,75

Ludovic Vano | Calatayud Ludovic Vano Bijzondere wijnen komen van de hand van Fransman Ludovic Vano, die meerdere jaren bij grootmacht Francois Lurton wijnen heeft gevinifieerd. De druiven komen van deels zeer oude wijnstokken die zich bevinden op twee verschillende percelen in de Calatayud regio. Dit zijn Villarroya de la Sierra, waar rode kleigronden zorgen voor fruitige ronde wijnen en de gemeente Acer waar veel leisteen in de bodem zorgt voor mineraal gestructureerde wijnen. De wijngaarden bevinden zich allen op een hoogte tussen de 800 en 1000 meter, waardoor de wijnen hun frisheid bewaren. Overigens worden alle druiven met de hand geplukt. Naast grenache heeft Ludovic ook syrah in de wijngaarden staan. Voor de lagering van zijn wijnen gebruikt hij nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten, evenals beton.

76 Alaviana 2012 Prachtige rode wijn van 80% garnacha en 20% syrah uit een van de meest veelbelovende wijngebieden van Spanje!

Actieprijs € 9,50

normaal € 11,25

77 Atractylis 2012 Syrah

Complexe, rijke en volle wijn van 100% syrah druiven.

Actieprijs € 14,95 14 Colaris wijnbrief oktober 2014

normaal € 17,50

Italië

Ca’ Rugate | Veneto Federico Polacco Ca’ Rugate is een van de topproducenten uit Veneto!

Ronchi di Manzano | Friuli Roberta Borghese In het noordoosten van Italië, tussen de wijnbouwregio Veneto en de grens met Slovenië bevindt zich het prachtige heuvelachtige wijnbouwgebied Friuli. In dit milde klimaat, beïnvloed door de Adriatische zee in het zuiden en de Alpen in het noorden, worden opwekkende frisse, kruidige en karakteristieke wijnen geproduceerd. Het merendeel is wit, veelal geproduceerd uit één druif. De meest voorkomende druivenrassen zijn de welbekende pinot grigio, sauvignon blanc en de inheemse friulano. Met Ronchi di Manzano (Ronchi betekent steile hellingen) hebben we al ruim 4 jaar wijnen van een van de betere producenten uit de Friuli in ons assortiment. Dit familiebedrijf wordt gerund door de charmante eigenaresse Roberta Borghese. Oude stokken in de wijngaard, moderne technologie in de kelder, respect voor de natuur en de gedrevenheid van het team van Roberta zorgen voor hele typische, mineraal verfijnde wijnen met veel fraîcheur en lengte. Ook Ronchi di Manzano heeft een eervolle vermelding in de Gambero Rosso, waar ieder jaar opnieuw de wijnen van Roberta Borghese zeer goed worden beoordeeld.

Typisch druivenras voor de streek. Heerlijk frisse wijn uit het noordoosten van Italië. normaal € 12,95

Mooie kruidigheid treft u in deze volle en ook krachtige witte wijn. normaal € 12,95

80 Ellégri Rosazzo Bianco 2013 Bianco Topwijn van Ronchi di Manzano bekroond met drie bekertjes (hoogste score) in de Gambero Rosso!


Door wijnschrijver Harold Hamersma omschreven als zacht en bros en bekroond met een 9 als rapportcijfer.

Actieprijs € 9,75

normaal € 16,50

normaal € 11,50

82 Soave Classico Monte Fiorentine 2013 Bianco Prachtige witte wijn bekroond met drie bekertjes in de Gambero Rosso! normaal € 14,50

83 Rio Albo Valpolicella 2013 Dezelfde Hamersma noemt deze wijn onbeschoft lekker. Super elegant en heerlijk licht gekoeld.

Actieprijs € 9,75

79 Pinot Grigio 2013 Bianco


81 Soave Classico San Michele 2013 Bianco


78 Friulano 2013 Bianco


De stijl van Ca’ Rugate kan getypeerd worden als verfijnd en elegant. Opvallend zijn de mooie zuren in de rode wijnen. Dit is vaak een gemis bij het stevige en ingedroogde karakter van de rode wijnen uit deze streek. Hoewel Ca’ Rugate jarenlang vooral bekend was vanwege haar witte wijnen, ontvingen zij afgelopen jaar twee Tre Bicchieri (de hoogste waardering in de Gambero Rosso) voor hun rode wijnen! In Veneto worden veel middelmatige en zelfs slechte wijnen gemaakt met weinig karakter, maar die van Ca’ Rugate behoren tot de beste uit de streek!

normaal € 11,50

84 Ripasso della Valpolicella 2011 Karaktervolle rijke wijn. Intens en erg zacht.


normaal € 18,25

85 Campo Lavei Valpolicella Superiore 2012 Superiore betekent rijper fruit en meer alcohol en body, en ja dat klopt helemaal.


normaal € 18,75

86 Amarone della Valpolicella 2009 Gemaakt van ingedroogde druiven. Een van de absolute topwijnen uit Veneto.


normaal € 43,75


Casa di Terra | Bolgheri

Fattoria Viticcio | Toscane

Giulano en Gessica Frollani

Alessandro Landini

Casa di Terra is in 1950 opgericht door de grootouders van de huidige eigenaren Giulano en Gessica Frollani. Vroeger werd op het land van de familie Frollani voornamelijk groente en olijfbomen gecultiveerd met een klein aandeel wijnstokken. Door de jaren heen zijn er steeds meer wijnstokken aangeplant en sinds 2001 is bijna het gehele landareaal beplant met wijnranken en ligt de focus geheel op wijnproductie. Het domein bevindt zich op de heuvels van de plaats Bolgheri en bestaat in totaal uit 120 hectare, waarvan 30 hectare wijngaarden bestemd is voor de DOC Bolgheri en IGT Toscana. De bodems hebben een goede drainage, zijn mineraalrijk en bevatten veel klei. Daarbij zorgen de passie voor het vak, het respect voor de natuur en het gebruik van de beste eikenhouten vaten voor fantastische wijnen.

Sinds een jaar of tien werken we met de wijnen van familie Landini van Fattoria Viticcio. Lucio Landini is de grondlegger van dit fantastische huis dat ons de mooiste Chianti Classico’s levert. Alessandro, de zoon van Lucio, heeft inmiddels de managementtaken van zijn vader overgenomen. Het bedrijf bevindt zich in het hart van de Chianti Classico streek, in de pittoreske oude stad Greve. Op dit moment bezit het bedrijf in totaal 30 ha, veelal met een bodem van kleirijke potaarde met tufsteen en leem. Bij Viticcio werken ze met geavanceerde technologieën, met respect voor vroegere tradities en met een wakend oog op het milieu.

93 87 Vermentino Bolgheri 2013 Bianco Heerlijk fruitig met mediterrane kruidigheid en een zalvende afdronk. Toscaans antwoord op witte Bourgogne!


normaal € 13,50

88 Lenaia 2012 Rosso Betaalbare en toegankelijke klassewijn van merlot, malbec en cabernet franc.

Actieprijs € 9,75

normaal € 11,50

Actieprijs € 9,75

Terecht geselecteerd door Perswijn voor de verkiezing ‘beste winterwijn’. normaal € 15,00 normaal € 8,25

normaal € 11,50

94 Chianti Classico 2011 Klassieke Chianti, soepel met duidelijk aanwezige tannine en een mooie fraîcheur.


normaal € 14,50

95 Chianti Classico Riserva Beatrice 2009 Volgens het blad Decanter één van de beste wijnen van deze jaargang.


89 Moreccio 2011/12


Bere 2011

Door het blad Perswijn bekroond tot beste rode zomerwijn van 2014!

normaal € 24,50

96 Toscana Monile 2009 Een super Tuscan op zeer hoog niveau!


normaal € 29,75

90 Poggio Querciolo 2010 Geweldige rode wijn van overwegend syrah (85%) aangevuld met cabernet sauvignon.


normaal € 23,50

91 Mosaico 2010 Topwijn uit Bolgheri met nog een grote toekomst voor zich.


normaal € 27,50

92 Mosaico 2011 James Suckling: ‘Fabulous aromas of crushed raspberry, blueberry and blackcurrant. Full body with firm, silky tannins and a long, gorgeous finish. This is so intense and beautifully polished. Great wine. 95/100 points.


normaal € 28,50

Uitnodiging OPEN HUIS DAGEN 25 & 26 oktober 16 Colaris wijnbrief oktober 2014

Azienda Dei | Toscane Caterina Dei Al ruim 20 jaar werken we met de wijnen van de zeer charmante Caterina Dei. Waar ze vroeger nog alleen maar druiven verkochten, produceren ze nu sinds 1985 hun eigen wijn. In 1989 bouwde de vader van Caterina een geheel nieuwe wijnkelder, die vandaag de dag nog steeds in gebruik is. In 1991 is Caterina gestopt met haar carrière als actrice en zangeres en heeft zich geheel gestort op het produceren van karakteristieke wijnen. Het wijngoed is tegenwoordig verdeeld over vier wijngaarden: Bossona, Martiena, La Ciarliana en La Piaggia. De verschillende terroirs liggen allemaal op een minimale hoogte van 300 meter. De doelstelling van Caterina is om karakteristieke wijnen te maken, met expressie van hun terroir, kracht, finesse en een perfecte combinatie tussen de moderne en klassieke stijl. Ook Dei heeft een eervolle vermelding in de Gambero Rosso.

97 Rosso di Montepulciano 2012 Sappige en soepele wijn, kruidig en elegant. Een multi-inzetbare Sangiovese.

Actieprijs € 9,75

normaal € 11,50

98 Vino Nobile di Montepulciano 2011 Intense doch fruitige Toscaan met delicate eiktoets, licht peperig met een goed bewaarpotentieel.


normaal € 18,50

99 Sancta Catharina 2009 Een echte Super Tuscan! Zeer verleidelijke wijn met een enorm bewaarpotentieel.


normaal € 28,50

100 Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona 2008 De topcuvée van Dei. Wat een dijk van een wijn! 100 % Sangiovese. Rijp met fraai geïntegreerd hout en erg rijpe tannine.


normaal € 33,50

NIEUW-ZEELAND Tahuna Wines | Nieuw-Zeeland Chris Hothersall De Tahuna wijngaarden in Hawke’s Bay en Marlborough geven rijpe druiven van de alluviale gravelbodems. Een alluviale bodem bestaat uit door een rivier aangeslibde bodem, een rijke, vettige ondergrond. De stijl van de wijnen kan gedefinieerd worden als aromatisch en fris, vol van body en makkelijk te drinken.

101 Tahuna Sauvignon Blanc 2014 Marlborough Kakelvers, de eerste wijn van 2014. Knalt uit het glas, fris en fruitig van stijl.

Actieprijs € 8,95

normaal € 10,75

102 Tahuna Pinot Noir 2013 Hawke’s Bay Een zeer subtiele, elegante en fruitige pinot noir. Barstensvol rood fruit.


normaal € 12,95

CHILI Viña Tamaya | Limarí Valley Aangezien de producent in september nog bij ons op bezoek was, is hij helaas persoonlijk niet aanwezig op onze Open Huis Dagen. Een aantal wijnen van Tamaya mogen echter niet ontbreken. Kijk voor het volledige aanbod op onze website.

103 Chardonnay Reserva 2012 Fruitig (appel, citroen) met licht boterige tonen. Elegant, romig, impressie van vanille en mooi geïntegreerd houttoets.

Actieprijs € 7,95

normaal € 9,50

104 Cabernet Sauvignon Reserva 2012 Al mooi ontwikkeld, fluweel-sappig met mokkatoets en stroom van bosbessen. Cederhout in de lange finale.

Actieprijs € 7,95

normaal € 9,50

105 Malbec CS-Syrah Reserva 2012 Perfecte harmonie tussen de drie in Chili uitstekend gedijende druivenrassen.

Actieprijs € 7,95

normaal € 9,50

106 Syrah Winemaker’s Selection 2011 Een wijn van een zeer hoog niveau die makkelijk de concurrentie aan kan met de toppers uit de Rhône.


normaal €13,50

107 Carmenère Winemaker’s Selection 2011 Wijn met ruggengraat, zwoele tannine en een kilometerslange afdronk.


normaal €13,50


DUITSLAND

Weingut Löwenstein | Franken Sophie Löwenstein

Weingut Schmitges | Mosel Waltraud & Andreas Schmitges Schmitges werkt biologisch en bezit wijngaarden in de beste terroirs van de Mosel: Erdener Treppchen en zeker de Erdener Prälat horen tot de allerbeste wijngaarden van het gebied. De rieslingstokken van Schmitges zijn 30 tot 80 jaar oud en halen het optimale uit de oude leisteenbodems. We kunnen zeggen dat Andreas Schmitges absoluut tot de topproducenten van de Mosel behoort en het zal niet lang duren voordat de internationale wijnpers dit wijngoed de beoordeling geeft die het verdient!

Eén van de topproducenten van uit Franken. Franken is hét Sylvanergebied van de wereld, deze druif haalt nergens zo’n hoge kwaliteit als hier. Fürst Löwenstein bezit wijngaarden op een van de beroemdste en oudste wijnbergen van heel Duitsland; de Homburger Kallmuth. Hier produceren ze van de Sylvaner fantastische minerale wijnen met een ongekend bewaarpotentieel. Naast wijnen uit Franken produceert Fürst Löwenstein ook prachtige karaktervolle wijnen uit de Rheingau. Ze bezitten met wijngaarden in de Hallgarten Schönhell een van de beste terroirs van dit gebied. Het domein Fürst Löwenstein heeft ongeveer 30 ha aan wijngaard en een moderne kelder in het historische wijngoed Schloss Löwenstein in Kleinheubach. Meer dan de helft van alle wijngaarden ligt op zogenaamde ‘Steillagen’, zeer steile wijngaarden aan de oevers van de rivier. Weingut Löwenstein is lid van de Verein Prädikatweingüter (VDP) in Duitsland, een club van de meest prestigieuze wijndomeinen van het land.

108 Grauschiefer Trocken 2013

112 Schlosscuvée Trocken 2013

Een klassieke droge Mosel riesling. Prachtige zuren en het typische lichte zoetje voor de balans.

Nieuwe wijn gemaakt van 75% silvaner en 25% riesling. De ideale begeleider van lichtere visgerechten.

Actieprijs € 9,95

Actieprijs € 9,75

normaal € 11,75

normaal € 11,50

109 Erdener Treppchen Spätlese Trocken 2013

113 Homburg Kallmuth Silvaner Kabinett Trocken 2013

Prachtige minerale riesling van de beroemde wijnberg de Erdener Treppchen.

Witte wijn die nog flesrijping verdient.


110 Erdener Treppchen Spätlese Fass 23 2013 Het beste vat Spätlese van Andreas Schmitges, heerlijke zoetheid prachtig in balans met de frisse zuren.



normaal € 13,95

normaal € 15,75

114 Homburg Kallmuth Riesling Kabinett Trocken 2013 Afkomstig van oude stokken van de historische wijngaard Homburg Kallmuth.


normaal € 13,95

normaal € 15,75

111 Prälat Riesling Großes Gewächs 2012

115 Homburg Kallmuth Asphodill 2012 De absolute top als het gaat om Silvaner Großes Gewächs uit Franken.

Grosses Gewächs, ook wel de Grand Cru van Duitsland. De absolute droge topwijn van Schmitges!



116 Homburg Kallmuth Cornilla 2012

normaal € 25,50

normaal € 27,75

Een prachtig minerale Riesling Großes Gewächs.



normaal € 27,75

OOSTENRIJK

Weingut Wellanschitz Burgenland Weingut Josef Ehmoser | Wagram Josef en Martina Ehmoser

Het wijngoed bevindt zich 45 km ten westen van Wenen, in het gebied de Wagram. Josef is de derde generatie van zijn familie in de wijnbouw. Samen met zijn vrouw Martina runt hij de zaak met veel passie en respect voor de natuur. De lössbodems spelen een grote rol bij de terroirwijnen uit de Wagram. Ehmoser’s wijnen behoren bij iedere proeverij tot de favorieten van onze bezoekers, en terecht, want dit is een fantastisch wijnhuis. We hebben door de jaren heen de kwaliteit alleen maar zien toenemen. 2013 is een van de beste jaargangen die Ehmoser ooit heeft geproduceerd.

117 Weissburgunder 2013 Rijke minerale pinot blanc van Wagramse löss.


normaal € 12,75

Stefan David Wellanschitz Wellanschitz is gevestigd in het pittoreske dorpje Neckenmarkt in Mittelburgenland, ook wel Blaufränkischland genoemd. Het bedrijf bestaat al 5 generaties. De broers George en Stefan zorgen voor de vinificatie van de wijnen en de charmante Christine (de echtgenote van Stefan) is verantwoordelijk voor de verkoop, proeverijen en promotie. De 6e generatie staat reeds klaar om in de voetsporen van zijn voorgangers te treden. De zoon van Stefan en Christine, Stefan David, is ook een zeer gedreven wijnmaker. Zo heeft hij van de oogst 2011 en 2012 een aantal eigen cuvées gevinifieerd, allen van een zeer hoog niveau! De enorme diversiteit aan wijngaarden maakt de range van wijnen van Weingut Wellanschitz zo veelzijdig. De verschillende hellingen waarop hun wijngaarden zich bevinden beschikken allen over een andere bodemsamenstelling. Dit onderscheidt Neckenmarkt ook van andere beroemde dorpen zoals Deutschkreutz en Horitschon, die beperkt zijn tot leembodems. De diverse terroirs in Neckenmarkt en omgeving bezitten o.a. leem, klei, leisteen, kalk, kwarts, graniet en gneis. Dit biedt Wellanschitz de mogelijkheid om een brede selectie van wijnen te produceren met ieder z’n eigen identiteit.

118 Riesling Vom Gelben Löss 2013

123 Blaufränkisch 2012 Hochberg

Prachtige minerale riesling die totaal anders van stijl is dan de Duitse rieslings. Een wijn met bite, finesse, elegantie en kracht.



normaal € 13,25

119 Grüner Veltliner Von den Terrassen 2013 Terecht een van onze best verkochte witte wijnen! Prijs/kwaliteit van deze wijn is fantastisch.

Actieprijs € 8,75

normaal € 9,95

120 Grüner Veltliner Hohenberg 2013 Afkomstig van 50 jaar oude stokken van het topterroir de Hohenberg. 2013 is de beste jaargang die we ooit gehad hebben!


normaal € 14,50

121 Grüner Veltliner Georgenberg 2012 De topwijn van Ehmoser. De naam Aurum is veranderd in de naam van de wijnberg: Georgenberg. Dit behoort tot de top van Oostenrijk. Een grote wijn met veel bewaarpotentieel.


normaal € 26,50

normaal € 14,50

124 Vom Hotter 2012 Een prachtige assemblage van blaufränkisch, zweigelt, merlot, syrah en cabernet sauvignon.


normaal € 16,50

125 Blaufränkisch Altes Weingebirge 2011 91 punten in de het gerenommeerde tijdschrift Falstaff! 9- in de grote Hamersma 2015


normaal € 17,95

126 Zweigelt Vom Hussi 2011 Een verbluffende Zweigelt met enorm veel zwart en rood fruit, aroma’s van gedroogde vruchten, verleidelijke maar goed gedoseerde tonen van het eikenhout en een prachtige minerale verfijning.

Actieprijs €15,50

normaal € 17,75

127 Hussi 2011 Blaufränkisch 94 punten in de Falstaff. Pure minerale blaufränkisch van kalkbodem.

122 Zweigelt 2012 Donkerpaars van kleur. Aroma met veel zwarte en rode bosvruchten en tonen van gedroogde vijgen.


Blaufränkisch in z’n puurste vorm met veel mineraliteit, elegantie en fruit.

normaal € 12,50


normaal € 36,50

128 Well 2011 Blaufränkisch 94 punten in de Falstaff. Steviger ten opzicht van de Hussi door de compacte kleibodem. Grote wijn met een enorm bewaarpotentieel!


normaal € 36,50


Wijnen van de Maand

Agricola Punica

Van de wijnmaker van Sassicaia Gelegen onder Corsica midden tussen Italië, Spanje en Tunesië, is Sardinië een eiland met een wijnbouwhistorie van meer dan 2000 jaar. Wellicht ingegeven door de grote afstand tot het vasteland, is van kwalitatieve wijnbouw pas sinds een jaar of twintig sprake. Sinds 2002 mogen de Sardijnen zich een wijnhuis van allure rijker rekenen. In dat jaar besloot het wijnhuis Tenuta San Guido, makers van icoonwijn Sassicaia, zich aan te sluiten bij een van de rijzende sterren op het eiland en werd Agricola Punica opgericht. Sinds zijn eerste jaargang is Sassicaia dé icoonwijn van Italië met status en prijs die niet onderdoet voor de Grands Crus Classés in Bordeaux. Wijnmaker Dottore Sebastiano Rosa zou er wereldberoemd door worden. Sinds een tijdje is hij actief in Sardinië. Ook volgens de legendarische wijnmaker en zakenpartner Giacomo Tachis, die hier een optrekje heeft, is dit de ‘place to be’. Te beoordelen aan de twee super wijnen die we hier presenteren, hebben ze gelijk. Het domein Punica bevindt zich in het zuidwesten van het eiland, in het gebied ‘Sulcis Meridionale’. “het warme klimaat met de verkoelende invloed van de zee geven perfecte omstandigheden voor druiven als carignano (in Frankrijk: carignan), syrah, merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc”, meent Tachis. Men maakt twee wijnen: een superblend op basis van alle druiven die Montessu heet, en een icoonwijn van één wijngaard met carignano, cabernet sauvignon en merlot. Aangezien er internationale rassen worden gebruikt (een deel van het succes van deze wijnen) komen deze wijnen niet onder de DOC op de markt maar als IGT Isola dei Nuraghi.

129 Montessu 2012

IGT Isola dei Nuraghi

Gemaakt van carignan, syrah en cabernet franc. Dieprode intense kleur met veel rood fruit. Fruituitbundige neus met tonen van pruimen en gedroogde vijg, chocola en mokka. De smaak barst van het fruit, vooral bosbessen en pruimen en heeft een prachtige sappigheid en mooie houtcomplexiteit. Bij ossobuco, kalfswang en gegrilde biefstuk. Op dronk en houdbaar tot 2020.


130 Barrua 2010

IGT Isola dei Nuraghi

Mediterrane blend op basis van vooral carignan (85%), afgemaakt met wat cabernet sauvignon (10%) en een paar druppels merlot (5%). Super jaargang van de Barrua, enorme concentratie en lengte! Robijnrood van kleur, diepe kleurspiegeling en veel fonkeling. Zwart fruit in de neus, met blauwe pruim, bosbes en toast. In de mond echt super rijp, romig en gespierd, jammy paars fruit, prachtige zachte tannine en veel mineraliteit. Mooie fraicheur ook. Nu al heel aangenaam maar nog steeds heel jong en een belofte naar de toekomst. Bij lammetje met knoflook en rozemarijn. Op dronk en houdbaar tot 2023.


Condities Prijzen in deze wijnbrief zijn per fles en inclusief 21% BTW en zijn gebaseerd op een afname van minimaal 6 flessen per soort | Bij afname van 24 | 48 | 72 | 96 | 120 flessen verlenen wij een extra korting van resp. € 0,20 | € 0,40 | € 0,60 | € 0,80 | € 1,00 per fles | Levering franco huis vanaf een minimum orderbedrag van € 150,00. Bij kleinere afname wordt € 7,50 aan transportkosten in rekening gebracht | Betaling binnen 15 dagen na facturering | De looptijd van dit aanbod is tot en met 30 november 2014 en zolang de voorraad strekt.


Franklinstraat 1 I 6003 DK Weert Postbus 55 I 6000 AB Weert (NL) Tel. 0495 53 24 62 I [email protected]

www.colaris.nl

Saronsberg. Uitnodiging OPEN HUIS DAGEN 25 & 26 oktober 28 wijnproducenten en ruim 130 wijnen op de proeftafel. Avant-garde wijnen van de Kaap

Recommend Documents