SAECO ROYAL OFFICE NÁVOD K OBSLUZE
zelená linka : 800 100 586 servis: 602 406 006
1
OBSAH NÁVODU – ROYAL OFFICE TYP SUP 015V Hlavní části 1 – Návod v příručce 1.1 Předmluva 1.2 Použité symboly
2- Všeobecné informace 2.1 Předmluva ………………………………………………………………………………………………………………………4 2.2 Účel použití automatu…………………………………………………………………………………………………5 2.3 Rizikový prostor……………………………………………………………………………………………………………5 2.4 Značení výrobce ………………………………………………………………………………………………………….5 2.5 Technická data……………………………………………………………………………………………………………..6 3- Přeprava a uložení 3.1 Přeprava………………………………………………………………………………………………………………………….6
4- Bezpečnost 4.1 Všeobecné bezpečnostní předpisy…………………………………………………………………………….6 4.2 Kompetence obsluhy…………………………………………………………………………………………………….8 Technika Personál Uživatel 4.3 Zabudované bezpečnostní zařízení ………………………………………………………………………8 4.4 Kontrola funkčnosti bezpečnostních mikrospínačů…………………………………………….8
5- Popis obslužných elementů 5.1 Hlavní obslužné části…………………………………………………………………………………………………..9 Hlavní vypínač Obslužný panel Fáze výdeje Fáze programování
6- Zprovoznění 6.1 Seznam příslušenství…………………………………………………………………………………………………10 6.2 Prostor pro umístění………………………………………………………………………………………………….11 6.3 Elektrické připojení…………………………………………………………………………………………………..11 6.4 Připevnění štítku „stručné pokyny“…………………………………………………………………………11 2
7- Programování Výběr jednotlivých menu…………………12 Uspořádání programových funkcí 7.1 Popis menu…………………………………….14 Funkce Vending – podprogramu Ukazatel počtu vydaných nápojů Volba jazyka………………………………………17 Funkce oplachu…………………………………..17 Nastavení tvrdosti vody…………………..17
Nastavení teploty…………………………….18 Funkce předpaření………………………….18 Funkce předemletí……………………………18 Naprogramování množství dávky……18 Dekalcifikace – odvápnění……………….19 Ukazatel vodního kamene………………..19 Nastavení času pro vypnutí…………….19 Čistící program…………………………………..19
8- Použití automatu 8.1 Stavy automatu…………………………20 Vypnutí a izolace el. sítě Zapnutí V pohotovostním režimu 8.2 Doporučení a informace……………21 Úsporný režim Kontrola teploty Nedostatek kávy v zásobníku Nedostatek vody v zásobníku Vyprázdnění odpadové kávy 8.3 První zapnutí automatu……………22 Naplnění zásobníku zrnkové kávy Naplnění zásobníku vody Montáž uzavírací páky pro uzamčení víka
Odvzdušnění Nastavení stupně hrubosti mletí 8.4 Výdej nápojů……………………………….25 Nastavení výtoku kávy Nastavení množství vody podle velikosti šálku Výdej kávy Výdej horké vody 8.5 Zobrazení a označení zvláštních situací…………………………………………………26 Elektronická kontrola nedostatku kávy Ochrana při znečištění zrnkové kávy Elektronická kontrola nedostatku vody
9- Údržba 9.1 Předmluva …………………………………………………………………………………………………………………..27 9.2 Čištění a údržba………………………………………………………………………………………………………..28 Centrální jednotka Mlýnek Dekalcifikace – odvápnění Automatická dekalcifikace Odstranění zprávy o dekalcifikaci
10- Uskladnění ………………………………………………………………………………………………………………..35 11 – Demontáž automatu …………………………………………………………………………………………….35
12- Poruchy a odstranění …………………………………………………………………………………………….35 13- Varianty ……………………………………………………………………………………………………………………35
14- Plánovaná údržba …………………………………………………………………………………………………..36 14.1 Poruchy a jejich odstranění 3
Hlavní části
1- Zásobník odpad. kávy 2- Odkapávací miska 3- Mřížka 4- Hlavní vypínač (vzadu) 5- Síťový kabel 6- Výtoková část 7- Výtok horké vody 8- Panel obsluhy 9- Zásobník na vodu 10- Ukazatel množství vody 11- Zásobník zrnkové kávy 12- Víko zásobníku kávy 13- Páčka hrubosti mletí
4
* 14- Páčka nastavení množství kávy 15- Zamykatelné dveře 16- Plnicí trychtýř 17- Rukojeť centrální jednotky 18- Centrální jednotka 19- Miska odpadu mleté kávy 20- Bezpečnostní mikrospínač 21- Zamykatelné víko 22- Páčka pro uzamčení víka 23- Štěteček na čištění 24 – Zámek s klíčky (2x) 25- Klíč centrální jednotky 26- Silikonová hadička
v případě nesprávného použití v jakékoliv formě odpadá záruka a odpovědnost za zranění personálu a poškození věcí. K nesprávnému použití patří: - každý zásah, který se odklání od této příručky - zákrok na automatu odporující odborným radám - provedení různých změn na přístroji a použití nesprávných náhradních dílů - provedení nesprávné instalace
2.3 Rizikový prostor Prostor pro vydání nápoje není chráněn žádným způsobem před kontaktem ruky s teplou kávou nebo horkou vodou. 2.4 Značka výrobce Výrobce uvádí název modelu a sériové číslo na typovém štítku. Na štítku se nacházejí následující údaje: - jméno výrobce - CE označení - model automatu - sériové číslo - rok výroby - specifické údaje - napětí přípoje (V) - frekvence (Hw) - el výkon (W)
Při všech dotazech u prodejce je nutno přihlédnout k datům na štítku.
2.5 Technická data Napájení proudem…………………………………………….………………………………viz. typový štítek Jmenovitý výkon…………………………………………………………………..…………..viz. typový štítek Míry……………………………………………………………………………………………………380x640x440mm Kryt……………………...………… ……..pozinkovaná ocel a termoplastové materiály (ABA) Váha…………………………………………………………………………………………………………………………14,5kg Délka síťového kabelu…………………………………………………………………………………………….1,2m Provozní systém………….……………………boiler s výměníkem tepla – vibrační čerpadlo Teplotní kontrola…………………………….…………………………………………………………elektronická 5
Nastavený mlýnku……………………………….……………………………………...….rastrové nastavení Vyhození použité kávy…………………………………….…………….…………………………..automatické Dávkování mleté kávy…………...……………………….…………………………………………….po dávkách Programování množství………………………………….……………………………………….cca 0 – 250ml Zásobník vody………………………………………..……………..……………….odmímatelný, průhledný Obsah zásobníku - vody…………………………………..…………………………………………………...6,5l - zrnkové kávy………………………………………………………….………...950g - odpadní vody……………………………………………………………………………1l Doba zahřátí …………………………………………………………………………………………………...cca 2min
Doba přípravy
- espresso…………………………………………………...…..cca 20 sec. šálek - káva………………………………………………..……..………..cca 30sec. šálek - horká voda...………………………..………..………………..cca 60sec. šálek Ochrana přehřátí………………………………………………………….………….…………………zabudována Izolace……………………………………………………………………………..………………………..třída ochrany Osvědčení – atest……………………………………………………..…………………...…viz. typový štítek Shoda………………………………….…….platné předpisy dle kategorií produktu viz. str. 29 Záruka………………………………………………………………………………...….viz.přiložený záruční list 3- PŘEPRAVA A ULOŽENÍ 3.1 Přeprava - při transportu a přemísťování přístroje musí být ve vertikální poloze - manipulaci provádět velmi opatrně - automat chránit před otřesy - automat musí být uložen při dodržení následujících teplot 1. nejnižší teplota: nad 4°C 2. nejvyšší teplota: pod 40°C 3. max.vlhkost: pod 95% - automat je v balení z kartonu a polyesteru
Z důvodu celkové váhy balení je zakázáno na sobě skladovat více než tři automaty. Automat musí být uložen ve svém originálním balení na suchém a bezprašném místě.
4- BEZPEČNOST 4.1 Všeobecné bezpečnostní předpisy
Části, které jsou pod napětím nesmí přijít nikdy do styku s vodou! Nikdy nesměrovat na části těla proud horké vody nebo páry – nebezpečí opaření! Nikdy neprovádějte jakékoli technické změny!
Automat může být obsluhován pouze dospělými a zaškolenými lidmi.
Nikdy se nedotýkati částí, které jsou pod napětím! Mohou tím vzniknout velké škody. 6
Automat se připojí do zásuvky s odpovídajícím napětím. Napětí musí odpovídat uvedenému napětí na štítku. V případě poškození síťového kabelu nechte opravit odborným servisem. Kabel se nesmí nacházet v blízkosti hran, ostrých a horkých předmětů a je nutné zamezit styku s olejem. Neposunujte přístroj pokud je zapojen do el. sítě a nikdy nesahejte na kabel mokrýma rukama! Ochrana ostatních osob Ubezpečte se o tom, že si s automatem nemohou hrát děti, pro které je automat velkým nebezpečím. Místo pro automat Automat se postaví na stabilní plochu, kde se nekolébá. Přístroj se nesmí nacházet v místech s nízkou teplotou. Proti poškození musíme ochránit automat před horkými místy a před otevřeným ohněm. Nebezpečí opaření Nedávat ruce pod výtok kávy nebo pod trysku páry! Prostředí Pro správný a bezporuchový provoz se doporučuje následující: - volba rovné plochy - dostatečné osvětlení, hygienické prostředí a dobře přístupná zásuvka - dodržení minimální vzdálenosti od stěn (obr.3)
Čištění Před čištěním automatu je nutné vypnout hlavní vypínač a síťový kabel vytáhnout ze zásuvky. Počkat než automat vychladne. Nikdy neponořovat přístroj do vody!! Je přísně zakázáno přístroj demontovat nebo provádět zákroky uvnitř přístroje!!! Opravy a údržba Při poškození, závadě nebo podezření chyby po nárazu ihned odpojte z el.sítě. Poruchový přístroj nedávejte zpět do provozu. Opravu zadejte odbornému servisu. 7
Při vznícení je nutné použít hasící přístroj s CO2, v žádném případě ne vodu ani práškový hasící přístroj.
4.2 Kompetence obsluhy Pro bezpečnost a správný chod automatu jsou potřeba dvě skupiny personálu: Odborník určený pro instalaci, nastavení a údržba automatu.
Obsluha určená k zapnutí a vypnutí, doplňování, vybírání mincí a čištění přístroje uvnitř i zvenku. Zjistí-li tato obsluha nějaké závady, musí informovat technika. Uživatel Uživatel automatu nesmí provádět žádné práce, které jsou v kompetenci obsluhy a technika. Pokud uživatel zjistí na automatu nějaké závady, může o tom uvědomit některou osobu výše zmíněnou. 4.3 Zabudovaná bezpečnostní zařízení Vnitřní části přístroje znamenají určitý zdroj nebezpečí! - mikrospínač (1, obr.4) přeruší automaticky přívod proudu, když se otevřou postranní dvířka
Při opravě může technik použít pro sepnutí kontaktu dvířek silikonové hadičky (poz.26, obr.11) zasílané automatem 4.4 Kontrola správné funkce bezpečnostního mikrospínače Při zapnutém automatu otevřít postranní dvířka a zkontrolovat jestli displej a kontroly na obslužném panelu zhasnou. Zhasnutí znamená, že automat není v provozu a mikrospínač spolehlivě pracuje.
5- POPIS OBSLUŽNÝCH ELEMENTŮ
Po rozbalení automatu jsou tlačítka pro vydání nápojů naprogramována na standardní
způsob. (Espresso 100ml, Káva 150ml, Horká voda 150ml) 8
5.1 Hlavní řízení Hlavní vypínač (obr.5) na zadní straně automatu, uprostřed vlevo. Pozice „I“ je automat zapnut Pozice „0“ je vypnut
Obslužný panel (obr.6) se sestává ze 4 tlačítek, jejichž funkce jsou rozdílné podle fáze, ve které se automat nachází. Celkový počet vydaných porcí
Fáze vydávání V normální provozní fázi při stisknutí tlačítek dojde k následujícím průběhům: Espresso Káva
Horká voda Fáze programování V provozní fázi stisknutím tlačítek dojde k následujícím průběhům: E…..tlačítko ENT – „espresso“ (obr.6) 9
Potvrzení změněných parametrů. Umožňuje vstup do spodní části programu. C…..tlačítko ESC – (obr.6) Umožňuje návrat do horní části programu a zamezí potvrzení nových parametrů do paměti. ٨…..tlačítko UP – „Káva“ (obr.6) Umožňuje hledání v programovém menu a zvyšuje změnu dané hodnoty. ٧ …..tlačítko DOWN – „Horká voda“ (obr.6)¨ Umožňuje hledání v progr.menu a snižuje změnu dané hodnoty. Kontrolky vydávání nápojů Zelené kontrolky se nacházejí uvnitř tlačítek pro volbu nápoje. Během vydávání nápoje svítí kontrolka zvoleného tlačítka. Po vydání nápoje zhasne. Displej Obsahuje dva řádky po 15 znacích a má za úkol zobrazit upozornění k daným procesům, které automat právě provádí, eventuelně upozornit, že je automat mimo provoz. 6- ZPROVOZNĚNÍ
Magnetické pole nebo v blízkosti používané elektrické přístroje mohou vést k funkčním poruchám na elektronickém řízení automatu.
Při teplotě kolem 0°C mohou vnitřní části přístroje, ve kterých se nachází voda, zmrznout. V takových prostorách nesmí být automat umístěn. Pro správný chod přístroje a pro jeho životnost se doporučuje následující: - okolní teplota 10°C – 40°C - max. vlhkost 90% - zajistit, aby během transportu nedošlo k nějakým nežádoucím změnám na originálním balení a nebyly poškozeny stahovací pásy balení - zkontrolovat stav automatu po rozbalení - zkontrolovat obsah přibaleného příslušenství (viz.seznam) - originální balení může být později použito pro další přepravu automatu - automat zbavit zbytků obalu
Eventuální likvidace balícího materiálu musí být provedena podle předpisu ustanovení o
ochraně životního prostředí.
6.1 Seznam přiloženého příslušenství N.1 Klíč centrální jednotky (poz.25,obr.1) – pozn. u horního víka (4x) N.1 Návod k použití a údržbě N.1 Štěteček k čištění mlýnku (poz.25,obr.1) N.1 Testovací pásek k určení tvrdosti vody N.1 Silikonová hadička (poz.25,obr.1) 10
6.2 Prostor pro umístění Pros správný a snadný provoz přístroje se doporučuje: - přístroj postavit na naprosto rovnou plochu - dobře osvětlená a hygienicky nezávadná místnost a snadno přístupná zásuvka - dodržet minimální odstup od stěn (obr.3) - sklon plochy, na které se automat nachází nesmí překročit 2° 6.3 Elektrické připojení Pozor musí být provedeno technikem Automat je přizpůsoben pro jednofázové elektrické připojení, toto je dáno také typ.štítkem (viz.2.4 značka výrobce)
Zásuvka pro síť.kabel musí být snadno přístupná pro personál obsluhující automat, aby mohl být kabel odpojitelný v případě nutné potřeby.
Před připojením se ujistěte: - zda síťové napětí odpovídá typ.štítku přístroje - zda el.rozvod, který je na automat připojen odpovídá daným předpisům a max. zatížení na typ.štítku Případně nechejte zkontrolovat odborníkem. Nesmí být použito žádné prodloužení ani adaptér!!! 7- PROGRAMOVÁNÍ V této kapitole bude popsáno programování parametrů automatu a změna těchto parametrů. Tato kapitola je velmi důležitá nejen k správnému naprogramování, ale také dodržení jednotlivých kroků v následujícím pořadí: Pro přístup k programovacím funkcím se podrží stisknutá tlačítka (∨ horká voda), (C ECS) a stiskne se hlavní vypínač. Po zadání 6ti místného kódu (hesla) se rozsvítí následující menu: HLAVNÍ BODY PROGRAM. MENU
Vending = podprogram Language = jazyk Rinsing = proplachování Water hardness = tvrdost vody Temp. S. espresso = teplota espressa Temp. Coffee = teplota kávy Prebrewing = přepaření
11
Pregrinding = předemletí Progr. Quantity = programování množství Descaling = zpráva pro dekalcifikaci (odvápnění) Sign. Descal. = odvápnit Timer = nastavení času pro vypnutí cyklu Rinsing = cyklus čištění Setting (diagnostika) – nepoužívat !!! (pouze pro techniky)
Pro opuštění program.funkce stisknout tlač. C (ESC). Automat se opět vrátí do normálního provozu. Výběr jednotlivých menu Tlačítky ∧ ∨ se volí jednotlivé menu a tlačítkem E se aktivuje zvolený výběr. Uvnitř menu je tedy možné měnit tlačítky ∧ ∨ jednotlivé parametry: Stisknutím tlač.E bude zvolený parametr zanesen (potvrzen) do paměti. V případě, kdy byla pomocí tlačítka změněna hodnota, můžeme toto menu opustit stisknutím tlačítka E (ESC), aniž by se tato hodnota zavedla do paměti.
12
13
7.1 Popis menu Kód - Heslo Při vstupu do program.módu musíte udat heslo-kód, který vás pustí dále, viz „CODE“ v menu podprogramu. (111111) Doporučujeme zaznamenat si kód v případě změny.
Funkce pro Vending – Podprogram Royal Office je vybaven počítadlem, které po dosažení určitého čísla přístroj zablokuje. Tato funkce je chráněna přístupovým kódem – heslem. Stiskem tlačítek ∧ ∨ se dostane hvězdička na výraz „Vending“ a tlač. E(ENT) zvolit. Zobrazí se podprogram, ve kterém je možné probíhat jednotlivými tlačítky. Na dispeji se zobrazí: Reset counter – „yes – no“.
Mezi volbami ano-ne se volí tlačítky ∧ ∨ a potvrdí se tlačítkem E (ENT) Počitadlo ukáže počet vydaných espress od posledního vymazání počitadla. V menu Vending – Podprogram použitím tlač. ∧ ∨ se dostanete hvězdičkou na bod SMALL COFFEE a tlač. E (ENT) potvrdíte. Patřičnými tlačítky může být daná hodnota změněna (např.vymazání počitadla) a tlač.E(ENT) se potvrdí nová hodnota. Stiskem tlač. C(ESC) se přeruší zadání nové hodnoty a zůstává původní hodnota v paměti. Počitadlo ukáže počet vydaných káv od posledního nulového stavu. V menu Vending, pomocí tlačítek ∧ ∨ dostanete hvězdičku na bod COFFEE a potvrdíte tlač. E(ENT). Tlačítky ∧ ∨ může být zobrazená hodnota změněna a tlač. E(ENT) potvrzena hodnota nová. Tlačítkem C(ESC) se může tato funkce přerušit a v paměti zůstává původní hodnota. Počitadlo zobrazí počet vydaných cyklů horké vody od posledního vymazání počitadla. V menu Vending použitím tlačítek ∧ ∨ posunete hvězdičku na bod HOT WATER a potvrdíte tlač. E(ENT). K tomu určenými tlačítky se může změnit hodnota a tlač.E(ENT) se nová hodnota potvrdí. Použitím tlač.C(ESC) se dá přerušit zadání nové hodnoty a zůstává hodnota původní. Počitadlo cyklů
Uzamčení počitadla
Tato funkce umožňuje výdej kávy, nikoliv horké vody, do určitého počtu cyklů a poté zablokuje přístroj pro potřeby údržby kávovaru: V menu Vending použití tlačítek ∧ ∨ posunete hvězdičku na bod COUNTER - počitadlo uzamčení a tlač.E(ENT) potvrdíme. 14
Tlačítky ∧ ∨ se může zobrazená hodnota změnit. (např.nový termín zablokování) a tlač.E(ENT) nová hodnota potvrdí do paměti. Stiskem tlač.C(ESC) se může přerušit zadání nového údaje a tím zůstává v paměti původní zadání. Zadá-li se hodnota „0“ je funkce vypnuta. Při dosažení zadaného počtu bude vydávání kávy uzavřeno na displeji se objeví: Výdej kávy - Uzamčeno
Počitadlo ukazuje celkový výdej kávy (espresso a káva) a nedá se vymazat. Počitadlo ukazuje celkový počet vydaných nápojů a nedá se vymazat. Každému nápoji může být v mincovníku nastavena určitá cena: CENA 1 Espressa CENA 1 Kávy CENA 1 Horké vody
0
0
0
Automat je zasílán s nastavenou cenou na 0, což znamená, že výdej nápojů začíná provozem ZDARMA.
Pro nastavení ceny 1 a 2 musí být automat vybaven mincovníkem (viz. příručka pro mincovník)
Umožňuje zadání kódu („111111“ jako příklad), čímž se znemožní nepovolaným osobám přístup k programování. Po zadání kódu se dostanete do vstupu menu: Změnit kód Starý kód Nový kód
Potvrdit nový kód - Uložit …. Ano
Tlačítky ∧ ∨ se volí mezi oběma možnostmi ano-ne a toto se potvrdí tlačítkem E(ENT) nebo přeruší tlačítkem C(ESC). Kód se musí zadat před každým vstupem do programu.¨ Bude-li kód pětkrát po sobě špatně zadán, požaduje automat osobní kód uživatele (PUC), čímž nebude ohrožen přístup k programování. 15
Po obdržení PUC – kódu se musí uživatel dohodnout se servisem. Bude-li PUC kód správně zadán, může se zadat nový kód. Během zadání kódu a PUC mají tlačítka následující význam: Tlačítko 1 Tlačítko 2 Tlačítko 3 Tlačítko 4
E(ENT) ∧ ∨ C
Espresso Káva Horká voda ESC
1 2 3 4
Má-li být např. zadán kód 312241 proběhne pořadí zadání následovně: 1. Tlač. 3 ∨ horká voda 3 2. Tlač. 1 E espresso 1 3. Tlač. 2 ∧ káva 2 4. Tlač. 2 ∧ káva 2 5. Tlač. 1 C ESC 4 6. Tlač. 1 E espresso 1
Zadání nového hesla, změna, případně odstranění hesla zůstává stále důležité pro
přístup k programování.
Zobrazení počtu vydaných nápojů Nachází-li se automat v provozním režimu
Volba funkce – Připraven k provozu
může se stiskem jedné z níže uvedených kombinací zobrazit počet vydaných nápojů, daný od posledního smazání počitadla (viz. reset počitadlo) C + Espresso
Espresso celkem 4
Udává počet vydaných espress.
C + Káva
Káva celkem 2
Udává počet vydaných káv.
C + Espresso + Káva
Oba nápoje 6
Udává celkový výdej produktů espres a káv.
C + Horká voda
Výdej vody celkem 7 16
Udává celkový počet vydaných porcí horké vody.
Bude-li použito pouze tlačítko C, na displeji se objeví hlášení: které dává celkový počet vydaných káv, aniž by na tento počet mělo vliv smazání počitadla.
Volba jazyka Použitím tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici LANGUAGE – Jazyk a potvrdí se tlačítkem E(ENT). Na displeji se objeví:
Tlačítky ∧ ∨ se dá jazyk změnit na: „Německy“, „Francouzsky“, „Italsky“, „Anglicky“, „Španělsky“, „Portugalsky“, „Holandsky“, „Japonsky“(zobrazí se jap.znaky)
Proplachování Je-li aktivována funkce proplach a automat bude po delší přestávce opět zapnut, spustí se hned po zahřátí přístroje proplach horkou vodou obvodu pro výdej kávy. Stisknutím tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na RINSING – Proplach a potvrdí se tlačítkem E(ENT). Na displeji se objeví: Proplach, zapnuto Tlačítky ∧ ∨ mohou být údaje změněny na ON / OFF… zapnuto / vypnuto
Nastavení tvrdosti vody Pro nastavení správné tvrdosti vody se provede zkušební test. Pro tento účel je přiložena testovací páska, která se ponoří krátce (1 sekundu) do vody, pak se otřepe voda a po 1minutě se objeví výsledek. Posunutím tlačítky ∧ ∨ na pozici WATER HARDN – Tvrdost vody a potvrzením tlačítkem E(ENT) provedeme volbu. Na displeji se objeví: Tvrdost vody Tvrdost 3 Podle výsledku testu a pomocí tlačítek ∧ ∨ mohou být zvoleny následující hodnoty: Tvrdost 4 (tvrdá) Tvrdost 3 (střední) Tvrdost 2 (měkká) Tvrdost 1 (velmi měkká) Nastavení teploty Royal Office umožňuje precizní nastavení teploty kávy. Pomocí tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici následujících vstupů TEMP.ESPRESSO –Teplota Espressa nebo TEMP.COFFEE – Teplota kávy a zvolíme tlačítkem E(ENT) Na displeji se objeví: 17
Teplota espresso - střed Teplota kávy – střed Funkce předemletí Po aktivaci této funkce se docílí namletí kávy, vždy když bude prázdný dávkovač. Přednost této funkce je v tom, že je k dispozici již namletá porce kávy a při hustém použití automatu šetří čas. Použitím tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na funkci PREGRINDING – Předemletí a zvolí se tlačítkem E(ENT) Na displeji se objeví: Předemletí – Zapnuto Tlačítky ∧ ∨ se může funkce změnit: ON / OFF Zapnuto / Vypnuto
Programování množství Tato funkce umožňuje nastavení množství vydaného produktu tří tlačítek tlačítka (espresso, káva, horká voda) Tlačítky ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici SET DOSE – Program množství a zvolí se tlačítkem E(ENT) Na displeji se objeví: Program množství – zapnuto Tlačítky ∧ ∨ se dá změnit funkce : ON / OFF Zapnuto / Vypnuto a potvrdí se tlačítkem E(ENT). Pro naprogramování naplnění hrníčku je potřeba držet patřičné tlačítko tak dlouho stisknuté, až se docílí potřebného množství (max.250ml) Během této operace se zobrazí následující hlášení: Espresso – programování množství
nebo
Káva – programování množství nebo
Horká voda – programování množství Dekalcifikace a odvápnění Pomocí tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na menubod DESCALING – Dekalcifikovat a pro aktivaci stiskněte E(ENT) Na displeji se objeví: Dekalcifikovat – odvápnit
18
Ukazatel vodního kamene Tato funkce udává zdali hladina použité vody vyžaduje provedení odvápnění odpovídající nastaveným hodnotám tvrdosti vody. Tlačítky ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici DESC.WARNING – Ukazatel vodního kamene a aktivuje se tlačítkem E(ENT). Dokud nebude zobrazeno hlášení DESCALING – Dekalcifikovat zobrazí se: Množství vody – nebylo dosaženo
Při hlášení DESC.WARNING – Ukazatel vodního kamene může se provést volba mezi Ano/Ne pomocí tlač. ∧ ∨ a tlačítkem E(ENT) se potvrdí. Stiskem tlačítka C(ESC) se progr. menu vrátí na počátek.
Čas vypnutí Touto funkcí je možné automat automaticky po určitém čase vypnout. Vypínací čas se může pohybovat mezi 15 min. až 3 h. Čas pro vypnutí přístroj začne běžet od vydání posledního nápoje. Je-li zadaný čas 0:00, není funkce aktivována. Pomocí tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici TIMER – Časovač. K aktivaci se stiskne tlačítko E(ENT) Na displeji se objeví: Přístroj vypnout po 0:00
Tlačítky ∧ ∨ mohou být zadány časy pro vypnutí a tlačítkem E(ENT) se potvrdí. Tlačítkem C(ESC) se může nastavení zrušit. Je-li zadaný čas dosažen objeví se na displeji: Úsporný režim a přístroj se vypne. Pomocí tlačítka C(ESC) se může opět zapnout.
Program čištění Přístroj je vybaven programem čištění, kterým se provádí obvyklé denní a týdenní propláchnutí. Je-li tento program pravidelně používán umožňuje očistit mastnotu, která se usazuje z kávy na nepřístupných místech a tím nedovolí, aby chuť kávy byla tímto ovlivněna. Podle používání automatu se doporučuje měsíční čištění nebo čištění max. po 250 šálcích kávy. Čistící program trvá přibližně 5 min. a je rozdělen do čtyř cyklů. Mezi těmito cykly následují 40-ti sekundové přestávky.
Čistící program nesmí být přerušen! Během průběhu čistícího procesu musí být zásobník vody stále plný a pod výtokem musí být dostatečně velká nádoba (min.1-litrová). Výtoková část je nastavitelná výškově a může být také při tomto čištění odejmuta. Při tomto čištění se vloží do centrální jednotky čistící tableta. Při čistícím programu se spotřebuje asi 1 litr vody. Pomocí tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici WASHING CYCLE – Čistící cyklus a k aktivaci této funkce se stiskne E(ENT) Na displeji se objeví: 19
Čistící cyklus Tato funkce spustí čistící cyklus vodou, při kterém se opláchnou části, kterým protéká káva. Čistící cyklus je ukončen, když se na displeji objeví: Zvolte nápoj, připraven k provozu Bude-li čistící program aktivován, aniž by byl přístroj v režimu „připraven k provozu“ (zahřátý nebo plný zásobník), funkce čistící program se neprovede. Diagnóza – V diagnozním menu jsou nastaveny provozní parametry, které nesmí být změněny, jinak nebude zaručen správná funkce přístroje . 8- POUŽITÍ AUTOMATU
Pokud je automat používán, musí být návod pečlivě přečten a uživatel musí mít
k dispozici dostatečné informace. Zůstane-li automat delší dobu mimo provoz, doporučujeme před opětovným spuštěním si přečíst kapitolu 8.3. 8.1 Stavy automatu Co se týče napájení automatu proudem, může se automat nacházet v následujících stavech: Vypnout a od elektrické sítě izolovat - hlavní vypínač (obr.5) na „0“ - aktivní je pouze paměť s naprogramovanými daty Zapnout - hl. vypínač na „I“ - všechny funkce i displej jsou aktivní (obr.1, poz.8)
V úsporném režimu Jedná se o neaktivní funkce „Timer – Nastavení vypnutí“ , která reguluje automaticky zapnutí a vypnutí. - hl.vypínač na „I“ - na displeji je hlášení ENERGY SAVING - paměť s naprogramovanými daty je aktivní - automat nevydá žádný nápoj
8.2 Doporučení a informace Delší doba mimo provoz Po delší výluce automatu je potřeba z hygienických důvodů pročistit průtokový obvod. Kontrola teploty Při každém zapnutí automatu se objeví na dispeji: Zahřívání
nebo
Proplach – zahřívání
Podle toho, je-li proplach zapnut nebo vypnut.
20
Jakmile je dosaženo správné teploty, objeví se na displeji: Zvolte nápoj – připraven k provozu
Nedostatek kávy v zásobníku Není-li káva v zásobníku, zastaví se mlýnek a na displeji se objeví: Prázdný zásobník na kávu – připraven k provozu
Kontrolka v tlačítku kávy se vypne. Hlášení READY FOR USE – Připraven k provozu se přesune na vydání horké vody. Doplní se zásobník zrnkové kávy a hlášení COF.BEANS EMPTY zmizí, až poté když se stiskne jedno ze dvou tlačítek pro kávu na dobu 5 sekund. Nedostatek vody v nádrži Není-li voda, program zastaví automaticky automat a na displeji se objeví: Doplnit nádrž vody
Nádrž se doplní a znovu se automaticky odstartuje cyklus. Vyprázdnění zásobníku odpad.kávy Je-li v zásobníku pro odpad kávy již 30 porcí odpad.kávy (tablet), objeví se na displeji: Vyprázdnit odpad kávy – připraven k provozu
automat nevydá kávu, pouze horkou vodu. Zásobník se musí vyndat a vysypat. Hlášení READY FOR USE – Připraven k provozu se přesune na vydání horké vody. 8.3 První zapnutí automatu
Naplnění zásobníku zrnkové kávy - naplní se zásobník a nasadí se patřičné víko - doporučuje se používat čerstvou, nemastnou a středně jemnou kávu
21
Plnění vodní nádrže - nádrž se naplní čerstvou pitnou vodou
-
po naplnění se vrátí na svoje místo
Montáž páky k uzamykatelnému víku Páka se namontuje na víko ve správné pozici
Po namontování páčky na víko se musí toto víko nasadit na zásobníky kávy a vody ještě než se dá automat do provozu 22
Víko se upevní klíčkem
Odvzdušnění hydraulického obvodu (přístroje) Pod trysku horké vody se postaví hrnek, zapne se automat a provede se následující: - počká se na toto hlášení na displeji Odvzdušnit -
nyní se stiskne tlačítko „horká voda“, zapne se okamžitě čerpadlo a po pár sekundách se objeví hlášení: Volba funkce – připraven k provozu Obvod je odvzdušněn a přístroj je připraven k použití.
Odvzdušnění je nutné provézt před prvním spuštěním, po delší výluce z provozu, při
úplném vyprázdnění nádrže nebo dojde-li k poruše čerpadla.
23
Nastavení stupně mletí Vytéká-li káva příliš rychle (hrubé mletí) nebo když pouze kape (jemně mletá), musí se nastavit mlýnek na správné mletí. Při hrubém mletí se nastaví na nižší stupeň (např. z 5 na 3). V opačném případě se nastaví na vyšší stupeň (z 3 na 5)
Nastavení mlýnku se může provést pouze je-li mlýnek v provozu.
Pokud možno extrémní nastavení na „1“ nepoužívat. Pro nastavení mletí se provede následující: - při vypnutém automatu se odemknou postranní dvířka a silikonovou hadičkou se mikrospínač sepne a zkusí se zapnout automat. - stiskne se tlačítko kávy a pozorně se sleduje výtok kávy - následovně se nastaví mletí - hlavní vypínač se vypne, vyndá se silikonová hadička - zavřou se dvířka a uzamknou
Po změně stupně mletí se musí uvařit nejméně 3 kávy, aby toto nastavení bylo správné.
Míchaná káva Káva musí být čerstvá a má se používat tmavě pražená. K výrobě silného aromatického espressa je třeba používat speciální míchanou kávu pro preso-kávovary. Káva musí být uschována ve vzduchotěsných nádobách a ve vlhku.
24
8.4 Výdej nápojů Nastavení výtokové části Výtoková část se dá nastavit podle velikosti šálku
Nastavení množství kávy podle velikosti U tohoto přístroje se dá nastavit množství kávy podle velikosti šálku. Oběma tlačítky se dá navolit potřebné množství kávy, displej ukáže hlášení. Tlačítko kávy podržíme tak dlouho, až nateče požadované množství (max.250) Během tohoto procesu se na displeji objeví: 1 Espresso – Program množství 1 Káva – Program množství
Nastavení se může ukončit až po nastavení nejmenší porce. Je-li funkce předpaření
aktivována, musí být tlačítko volby stále stisknuto i během pauzy čerpadla až k dosažení potřebného množství.
Výdej kávy Šálek se postaví na mřížku pod výtok kávy. Zvolí se tlačítko a stiskne se: Automat vydá kávu podle provedené volby. Chceme-li méně kávy, než jsme zvolili, zastavíme výdej dalším stisknutím daného tlačítka. Káva může být naprogramována jen tehdy, je-li odpovídající program. funkce aktivovaná
25
Výdej horké vody K výdeji horké vody dochází pomocí obvodu, který zajistí správnou teplotu a neutrální chuť při přípravě čaje, polévky apod. Stiskne-li se tlačítko Horká voda, objeví se na displeji: Po vydání naprogramovaného množství se výdej automaticky zastaví. Chceme-li menší množství než je dáno programem, několikerým stiskem tlačítka horké vody provede stop. Pro naprogramování horké vody se odpovídající tlačítko podrží tak dlouho, dokud nenateče požadované množství Horká voda může být programována pouze tehdy, jeli odpovídající program.funkce aktivována. Během programování se na displeji objeví: Horká voda – Program množství
Pohár nebo šálek se postaví pod výtok a stiskne se tlačítko horké vody. Výdej se automaticky vypne.
8.5 Zobrazení a označení zvláštních situací Provoz automatu bude částečně nebo úplně blokován, když dojdou některé produkty (voda, káva) nebo když nastanou nějaké poruchy. Na displeji se objeví zpráva důvodu, proč došlo eventuelně k zablokování přístroje nebo co je potřeba doplnit. Elektronická kontrola nedostatku kávy Schází-li káva, zastaví se mletí přibližně po 20 sekundách automaticky. Zásobník se naplní podle návodu, který je popsán v příručce.
Ochrana proti znečištění zrnkové kávy I výběrová zrnková káva může obsahovat nežádoucí předměty (kamínky, tvrdou slupku apod.) Aby se předešlo poškození mlýnku je přístroj vybaven ochranným zařízením. Ozve-li se z mlýnku podezřelý zvuk, je nutné přístroj hned zastavit!!!!!! Díky odpovídající, elektronické kontrole se mletí zastaví v každém případě po 20 sekundách.
Po odstranění cizího tělesa z kávy je potřeba zkusit zapnout přístroj. Elektronická kontrola nedostatku vody Dostane-li se hladina vody v nádrži pod minimální stav, což je kontrolováno plovákem, přístroj se automaticky zastaví. Nádrž se naplní podle pokynů popsaných v příručce. 26
9- ÚDRŽBA 9.1 Předmluva Před každou údržbou a čištěním musí být přístroj odpojen od el.sítě a vychladlý!!! Předpokladem optimální kvality vydávaných nápojů a bezvadného provozu je dodržení informací v této příručce. Neodnímatelné části a samotný automat, pokud není dáno jinak, se čistí studenou nebo vlažnou vodou, měkkou houbou a vlhkým hadrem (tento způsob se nepoužívá na exponované elektrické části!!!) - nepoužívat mycí a rozpustné prostředky, které mohou změnit formu nebo funkčnost - automat nenamáčet ve vodě nebo jiné tekutině, může dojít k poškození - části automatu neumývat v myčce na nádobí - části automatu osušit ručně, nikdy ne na kamenech nebo v mikrovlnce - na čištění nepoužívat přímý proud vody - pravidelná údržba a čištění udržují automat na dlouhou dobu ve výborném stavu a také je dodržena hygiena přístroje - součástí automatu jsou počitadla, která zaznamenávají počet vydaných nápojů a umožňují naprogramování intervalů k provádění pravidelných údržbářských prací
Pravidelné údržbářské zásahy na automatu se provádí podle bodu 14.1 tohoto návodu.
V případě, že dojde k funkčním poruchám, je nutné se spojit se servisem!!!!! 9.2 Čištění a údržba Údržbářské práce musí být prováděny minimálně jednou ročně. Musí být provedena prohlídka přístroje a kontrola dodržování nařízených norem. Nádrž vody (miska odpad.vody) Zásobník odpad.kávy Systém pro výdej kávy Obslužný výdejový prostor se musí udržovat v čistotě, zásobník odpad.kávy se vyprazdňuje každý den, dle potřeby viz bod 8.2. této příručky
27
Nádrž vody, miska odpad.vody a mřížka se čistí pravidelně jemným mycím prostředkem a pečlivě se osuší.
Výtok kávy se za účelem čištění dá vyndat Vyndá se krytka
Rýhovaný šroub pod výdejovou jednotkou se uvolní
Výdejová jednotka se táhne směrem ven a odmontuje se
28
Výtokový kanálek se promyje horkou vodou
Centrální jednotka Centrální jednotka se čistí vždy, když se plní zásobník zrnkové vody, nejméně však jednou týdně. Automat se vypne hl.vypínačem, otevřou se postranní dvířka. Nejdříve se vytáhne zásobník odpadní kávy.
Centrální jednotka se uchopí za držák a palcem se stlačí místo označené nápisem „PRESS“
Centrální jednotka se umyje teplou vodou bez mycího prostředku. 29
Sítko z nerezové oceli musí být zbaveno zbytků kávy. Horní sítko se vyndá a vyčistí. Toto sítko se uvolní pomocí přiloženého klíče, šroub se uvolní otáčením proti směru hod.ručiček.
Všechny elementy centr.jednotky se vyčistí a osuší, horní sítko se vloží zpět a opět se klíčem dotáhne. Vytáhne se zásobník pro odpad mleté kávy a vyčistí se - nepoužívat hrubé čistící prostředky. Servisní prostor vyčistit a zastrčit zpět zásobník odpad.kávy.
Centrální jednotku opět nasadit zpět tím způsobem, že se opět uchopí držák a palcem se stiskne „PRESS“ a vsadí se zpět. Potom se uzavřou dvířka. Při vsazování centrální jednotky neopomenout především stisknout místo označené „PRESS“!!! Předejde se poškození přístroje!!!
Pokud se centrální jednotka nenasadí správně, objeví se na displeji:
„INSERT BREWUNIT“
Chybí centr.jednotka
Není možné vydání kávy, automat je blokován. Zásobník odpad.kávy opět zastrčit. Mlýnek
Do mlýnku se nesmí nalít voda může dojít k poškození přístroje!!! Zásobník zrnkové kávy se pravidelně čistí. Tuto práci provádí technik!!!!!!!!!!! Síťový kabel se odpojí. Vyjme se uzamykatelné víko a víko zásobníku. Zrnková káva se vyndá ze zásobníku a povolí se oba šrouby 30
Uvolní se oba šrouby nastavovací páčky a ta se opatrně vytáhne nahoru. Je potřeba si zapamatovat nastavení mletí
Nyní může být zásobník vyjmut a vyčištěn
Nastavovací okruží se točí proti směru hodinových ručiček až jsou proti sobě modré značky
31
Nyní je možné mlecí kroužek vyndat směrem nahoru
Celý prostor mlýnku a mlecí kroužek se vyčistí přiloženým štětečkem a vysavačem
Je nutné dbát na pozici značek. Mlýnek se smontuje v obráceném pořadí. Pokud se nastavovací okruží během čištění posune, musí se s ním točit tak dlouho, až se modré značení kryje s jedním ze tří vybrání. Nasadit mlecí kroužek a modrá označení, musí být proti sobě. Nastavovací okruží se natočí tak, aby se kryla červená označení. Nasadí se nastavovací páčka na původní pozici jemnosti mletí. Zásobník se opět nasadí zpět a uchytí šrouby. Dekalcifikace – odvápnění
Dekalcifikace se provádí za studeného stavu automatu. Dekalcifikací se odstraní vodní kámen na horních plochách, ale také v hydraulických obvodech, vyhřívacích nádržích, na ventilech a jiných důležitých elementech kávovaru.
32
Dekalcifikace se neprovádí na komponentech, jako je centrální jednotka a s ní spojené
ventily z plastu. Dekalcifikace se provádí pravidelně každé 3-4 měsíce. V regionech s vysokou tvrdostí vody se doporučuje provádět tento proces častěji. Jelikož je automat vybaven funkcí, která upozorní na to, aby se provedla dekalcifikace, nemusí si obsluha tento termín hlídat. Na displeji se objeví Dekalcifikovat – Připraven k provozu Objeví-li se toto hlášení, nebude automat zablokován, ale je nutné včas tento proces provést. Jak se dá toto hlášení zrušit je uvedeno v příručce. Z výroby je automat nastaven na tvrdost 25°fh, tzn. Že signalizace se provede přibližně po 150 litrech vody. V regionech s vysokou tvrdostí vody doporučujeme používat změkčovač vody, který redukuje tvrdost vody. Tato signalizace se nastavuje podle tvrdosti vody, jak je popsáno v příručce. Mohou být provedeny následující nastavení: -
tvrdost 4. tvrdá voda, přes 29°fh (14°dh), odpovídá cca 80 l použité vody tvrdost 3: střednětvrdá voda, cca 20-29°fh (7-14°dh), odpovídá cca 150 l použité vody tvrdost 2: měkká voda, cca 12-20°fh (4-7°dh), odpovídá cca 300 l použité vody tvrdost 1: velmi měkká voda, méně než 10°fh (3°dh), odpovídá přes 500 l použité vody
Pro dekalcifikaci se nesmí používat ocet, může dojít k poškození přístroje!!!!!
Dekalcifikace se může provádět dvojím způsobem: - automatická dekalcifikace - manuální dekalcifikace
Automatická dekalcifikace Zvolí se v programovacím menu, hvězdičkou se tlačítky ∧ ∨ posune a vyhledá výraz DESCALING – Dekalcifikace, potvrdí se tlačítkem E(ENT). Na displeji se objeví: Dekalcifikace
Dekalcifikační prostředek se vysype do nádrže s vodou. Pro ředění je nutné dodržet návod uvedeného prostředku. Pod výtok vody se postaví větší nádoba a stiskne se tlačítko ∧ (Horká voda). Tím začne dekalcifikace automatu. Čerpadlo natáhne malé množství dekal.prostředku do systému a zastaví se, aby dekal.prostředek mohl působit. Během této fáze se na displeji objeví: Přístroj je dekalcifikován 33
Přibližně po 45 min. se na displeji objeví: Dekalcifikace ukončena
Stiskne se tlačítko E(ENT) Na displeji se objeví, že přístroj musí být ještě propláchnut, aby se vyplavily zbytky vodního kamene: Přístroj propláchnout – Naplnit vodou
Nádrž vody se vypláchne a naplní se čerstvou vodou. Stiskne se tlačítko E(ENT) a celý obsah nádrže se nechá protéct. Na displeji se objeví:
Přístroj se proplachuje Jakmile se nádrž vody vyprázdní, čerpadlo se zastaví automaticky a na displeji se objeví: Proplach ukončen
Stiskem tlačítka E(ENT) se menu vrátí. Tlačítkem C(ESC) se může opustit cyklus dekalcifikace.
Zrušení hlášení dekalcifikace Pomocí tlačítek ∧ ∨ se posune hvězdička na pozici DESC.WARNING – Ukazatel vodního kamene a potvrdí se tlačítkem E(ENT). Na displeji se objeví: Ukazatel vodního kamene zrušit – Ne
Tlačítky ∧ ∨ se může potvrzené YES / NO – Ano / Ne změnit. Provedením předchozího resetu bude počítadlo vody vymazáno a hlášení DESCALING – Dekacifikace zmizí. Bude-li zvolena funkce
Signal. Dekalcifikace Na displeji se objeví: 10- USKLADNĚNÍ
Množství vody – Není dosaženo
Není-li automat používán, musí být odpojen od sítě a kabel vytažen ze zástrčky. Automat musí být na suchém místě a pro děti nepřístupný, dále musí být chráněn před prachem a špínou. 11- DEMONTÁŽ AUTOMATU Automat po celkovém ukončení svého provozu musí být zneschopněn, musí být vyndán síťový kabel a musí být dodrženy předpisy životního prostředí a odevzdán na místě k tomu určeném – sběrna. 34
12- PORUCHY A ODSTRANĚNÍ Prokazuje-li automat závadu nebo poruchy po pádu, musí se okamžitě vytáhnout kabel ze sítě a přivolat odborník (servis) Pro tyto účely je k dispozici tabulka poruch pod bodem 14.2, kde jsou uvedeny možné závady a jejich případné odstranění. Nebude-li porucha spolehlivě odstraněna, nemůže být automat uveden do provozu a musí být přivolán servisní technik. 13- VARIANTY Automat Royal Office může být extra vybaven následujícím: - Mincovník – zařízení pro příjem jednoho mincovníku - Spodní skříňka – pro kelímky, šálky, lžičky, cukr
35
14- PLÁNOVANÁ ÚDRŽBA Pro správný chod přístroje doporučujeme následující tabulku pro čistící a údržbářské cykly Prováděné úkony
Vyprázdnění a čištění odpadu kávy Vyprázdnění a čištění odpadu vody Vyprázdnění a čištění nádrže vody Čištění výtokové jednotky
Při každém plnění
Po dvou plněních Po 5-10 plněních
Mazání výtokové jednotky Čištění zásobníku zrnkové kávy
14.1 Závady a jejich odstranění ZÁVADY
Žádné hlášení na displeji Neprobíhá automatický kafecyklus
Káva teče příliš rychle Káva málo protéká Káva má malou pěnu Kávovar se pomalu zahřívá nebo je špatný průtok Centrální jednotka nejde vytáhnout
PŘÍČINA
Stroj je odpojen od sítě Boční dvířka jsou otevřena
ODSTRANĚNÍ
Použít hl.vypínač, síť.kabel, zkontrolovat pojistku, zavřít dvířka Schází centrální jednotka Nasadit centr.jednotku Centr.jednotka je blokována Centr.jednotku vyčistit Schází voda Naplnit nádrž Schází káva Doplnit kávu a znovu zkusit cyklus kávy Vyčistit mlýnek Zablokovaný mlýnek Příliš hrubé mletí Nastavit jemnější mletí Příliš jemné mletí Nastavit hrubší mletí Káva není vhodná nebo není Používat kvalitní, čerstvou čerstvá kávu. Kávovar je zanesený vodním Kávovar je potřeba kamenem dekalcifikovat Centrální jednotka se Zapnout kávovar, postranní nenachází v základní poloze dvířka zavřít, zasunout odpad kávy. Centr.jednotka najíždí automaticky do základní polohy
36
