rondje OUDESCHILD Skil Ontdek het mooie eten en drinken winkelen varen en vissen kids en plezier actief en cultuur overnachten

rondje OUDESCHILD Alles over 'Skil' - Editie 2012

Ontdek het mooie

Skil

eten en drinken • winkelen • varen en vissen • kids en plezier actief en cultuur • overnachten

Colofon Teksten: C&M Media, Ingrid Spelt Fotografie: Pieter de Vries, Tino Kerdijk, Thijs Wolzak (Kaapskil) Vormgeving en aquisitie: Zilte Zaken Texel Een uitgave van TexelNU Oplage: 50.000 exemplaren

2

www.rondjeoudeschild.nl

Rondje Oudeschild Voor u ligt de eerste uitgave van Rondje Oudeschild; een krant boordevol informatie over toeristische plekken en attracties in het Texelse dorp dat als enige plek op de Wadden nog een eigen vissersvloot heeft. In Oudeschild is altijd wat te doen. De levendige haven met talloze winkels, restaurants en ander vertier is een geweldige trekpleister. Dit is de plek van de Texelse vissersvloot en de vele historische en moderne schepen die het eiland aandoen. Ook het pas gerenoveerde centrum is een absolute aanrader. Hier Oudeschilds nieuwste trots: het prachtige museum Kaap Skil waar de rijke VOC-historie van Oudeschild op een perfecte manier wordt weergegeven. Net als de havenheeft het centrum volop horeca en winkels waar je als Texel-toerist niet uitgekeken raakt. De aller jongste bezoekers aan het vissersdorp zal groot piratenwrak, levende haaien en krabbetjes zoeken bij laag water absoluut aanspreken… Oudeschild, dat betekent volop reuring, gezelligheid, allerlei activiteiten, mooie waar en lekker eten (natuurlijk volop verse vis). En ook tot rust komen bij het zien en ervaren van de oneindigheid van zee en wad. Tijd dus voor een rondje Oudeschild. Gaat u ook mee?


3

1

De Compagnie

‘We zijn er weer’

Na de verwoestende brand najaar 2011 zakte de moed hen even in de schoenen. Eén ding wisten Ad Harman en Marleen Groen van restaurant De Compagnie zeker: op het hoogste puntje aan de haven met het volgens velen ‘mooiste uitzicht van Texel’ zou opnieuw een culinair hoogstandje verrijzen. ‘We zijn er weer’, glimlachen ze. En hoe? Het is er razend

raakte verknocht aan het eiland.’ Achter het fornuis bij Sam

21.00 uur met jamsessies. Iedere muziekliefhebber kan

druk. Maandenlang hebben ze naar dat moment uitgeke-

Sam heeft hij als leerling de kneepjes van het vak geleerd

wekelijks aanschuiven. Of je nu speler of toehoorder bent.

ken. Het eerste zonnetje, een vol groot terras met honderd

en ontmoette er Marleen. ‘Die praktijkervaring is absoluut

Volgens Ad Harman een uniek concept op het eiland.

zitplaatsen, mooie menukaart met voor ieder wat wils, van

de basis geweest voor mijn kookkunsten.’

Muziekcafés aan de vaste wal inspireerde de muzikant/

de beroemde saté tot aan de exclusieve kreeft, van tosti tot

Eerlijkheid en veelzijdigheid, dat is zijn kwaliteit, aldus de

chef-kok tot dit initiatief.

clubsandwich en tapas, van bubbels tot een kopje koffie.

chef-kok. Eerlijke producten, maar ook een goede prijs-

De Compagnie is dé plek waar je terecht kunt op koffie-,

kwaliteit verhouding. ‘Iedereen moet bij ons kunnen eten.

Restaurant De Compagnie, Haven 20, Oudeschild,

lunch-, borrel- of dinertijd. Op de uitgebreide lunchen di-

Dat staat voorop. Als gasten tevreden de deur uitlopen, we

tel. (0222) – 313 608, www.decompagnietexel.nl, geopend

nerkaart prijken zowel wereldse als puur Texelse gerechten.

complimenten krijgen, kan mijn dag niet meer stuk.’

1 april – 1 november dagelijks, in de zomer vanaf 10 uur,

Alles bereid met verse ingrediënten. De chocolade truffel-

En benadrukt het ondernemersechtpaar: ‘Zonder ons vaste

buiten het seizoen vanaf 11 uur. Keuken geopend om

en citroentaart komen van de befaamde banketbakker

team en vakantiekrachten - allemaal afkomstig van Texel –

12.00 uur. Diner 17.00 – 21.00 uur, in de zomer tot 22.00

Roos in Bergen. Marleen: ‘Die lekkerste taart vinden, is een

zouden we dit succes natuurlijk nooit hebben bereikt.’

uur. Van 1 november – 1 april is het restaurant geopend

ware zoektocht geweest.’

van vrijdag t/m maandag.

Binnen geniet de gast in de luwte van een nieuw stijlvol

Brand

interieur. Vooral een staaltje van de kwaliteiten van

Even kwam daar de klad in. Als een donderslag bij hel-

Kids

Marleen, die haar lopende studie binnenhuisarchitectuur

dere hemel kregen Marleen en Ad tijdens de vakantie met

Wilt u ongestoord eten en uw kinderen met een gerust

vakkundig heeft toegepast. Het resultaat: strak en licht met

hun twee kinderen het onheilspellende bericht dat hun

hart laten spelen? Ook dat kan bij De Compagnie.

de puntjes op de i.

goedlopende zaak aan diggelen lag. Vandalen hadden het

Kids voelen zich direct thuis in de kinderhoek met

in lichterlaaie gestoken. Ze herinneren het alarmerende

voldoende speelgoed en knutselspullen. Ravotten ze

Bijzondere plekje

telefoontje nog maar al te goed. Marleen: ‘We genoten van

liever buiten, dan kunnen ze klauteren en klimmen op

‘Als we hier op dit bijzondere plekje met uitzicht op de

een welverdiende vakantie na het hoogseizoen. Ik was lam-

het piratenspeelwrak naast het restaurant. Zin in een

bootjes in de jachthaven, de Waddenzee – bij mooi weer

geslagen door dat bewuste telefoontje. Wie doet nu zoiets?

balletje trappen? Ook dat kan op het vlakbij gelegen

tot aan de Afsluitdijk -, de visserijhaven nu eens ons eigen

Het valt vast mee, dachten we in Turkije nog. Niet dus. De

pannaveldje.

restaurant kunnen beginnen, dan aarzelen we geen

schade beperkte zich niet alleen tot de benedenverdieping.

moment’, zeiden Marleen en Ad tien jaar geleden tegen

In het restaurant was het door de rookontwikkeling zo warm

elkaar. Nog geen jaar later waren ze de trotse beheerders

geworden dat zelfs de kreeften in de waterbak gekookt

van de toenmalige Verrekieker. De zingende chef-kok (tot

waren. De schade was enorm.’

voor kort zanger van de Texelse band Wad Zou’t, een nieuwe band is in oprichting, red.) en de commercieel

Nieuwe plannen

opgeleide Marleen met ervaring in de horeca bundelen hun

Het ondernemersechtpaar geniet na een zwaar half jaar

krachten.

dubbel en dwars van het vernieuwde restaurant en de blije - vaak vaste - gasten. ‘We focussen ons op nieuwe plannen,

Kookkunsten

de jamsessies en de bouw van een serre bijvoorbeeld.’

Ad rolde jaren geleden in de horeca. Op zijn negentiende vertrok hij vanuit Leeuwarden voor vakantiewerk naar Paal

Muziek

19 in De Koog en is nooit meer naar het vaste land terug-

Muziekliefhebbers komen er eveneens aan hun trekken.

gekeerd. ‘Ik wilde het vakantiegevoel niet meer kwijt en

In het najaar start De Compagnie op vrijdagavond vanaf

4


Echt vakantiegevoel in de leukste minisupermarkt van Texel

2

De Bevoorrading

fiets huren en lokale producten kopen Vlakbij de jachthaven van Oudeschild zit een minisupermarkt waar je volop Texelse etenswaren en dranken kunt aanschaffen en ook kwalitatief uitstekende fietsen van de bekende fietsspecialist Van der Linde kunt huren. Havenwinkel De Bevoorrading heet deze gezellige zaak. Niet alleen watersporters vinden er verswaren, kruideniers- en verzorgingsproducten en kranten, ansichtkaarten en zelfs bijzonder serviesgoed, ook de kids die het aanpalende speelwrak bezoeken komen graag voor een ijsje. Eigenaar Edgar Klippel vindt het allemaal even leuk. ‘Samen met mijn medewerkers wil ik de mensen graag een echt vakantiegevoel geven.’ Dat lukt hem absoluut. De vrolijke

kelen en kranten deel uit van het assor-

Texelaarheeft voor alle klanten een

timent. En Paracetamol, voor wie de

vriendelijk woord. En de door zijn

avond ervoor flink heeft doorgefeest...

vriendin Colinda ingerichte zaak ziet er vrolijk en fris uit. Hoewel de op-

‘Vooral mensen uit de jachthaven ko-

pervlakte van De Bevoorrading in ver-

men hier voor dagelijkse boodschap-

gelijking tot de reguliere supermarkt

pen. Ik heb een goede band met ze.

tamelijk klein is, vind je er een keur

Het is altijd leuk als je na de winter

aan heerlijke en handige producten.

bekenden weer ziet. Vorige zomer

Vers brood van de bakker bijvoorbeeld. Edgar bakt broodjes zelf af in de winkel. Je kunt er je eigen verse jus d’orange tappen. Kaas

heb ik samen met Ad en Marleen van De

het hoogseizoen zijn er wel vierhonderd paraat. ‘De meeste

Compagnie op de jachthaven een barbecue

mensen kiezen voor een fiets met zeven versnellingen’, zegt

georganiseerd. Dat was hartstikke leuk. Ook dit

Edgar. ‘We h ebben ze ook met drie versnellingen en stan-

komt van de bekende Texelse Kaasboerderij Wezenspyk en

jaar zit ik eraan te denken speciaal voor de mensen in de

daard fietsen met terugtraprem. En natuurlijk kinderfietsen.

van een Italiaanse Texelaar. Ook bier, jam, eieren en zelfs

jachthaven wat leuke dingen te houden.’

Elektrische fietsen kunnen we op aanvraag leveren.’

De Reuzenaardbei, oma’s jam wordt gemaakt door Edgars

Wie Oudeschild en haar omgeving uitgebreid wil bekij-

Dagelijks geopend vanaf 8.00 uur. In het hoogseizoen sluit

schoonmoeder. Daarnaast maken dagelijkse boodschappen

ken, kan bij De Bevoorrading een fiets huren. Edgar heeft

de winkel om 21.00 uur. Havenwinkel De Bevoorrading,

als koffie, zuivel, zoet en hartig broodbeleg, drogisterijarti-

tweewielers van de topmerken Gazelle en Batavus staan. In

Haven 20 b, Oudeschild, tel. (06) 836 99 864

lamsvlees (in blik) zijn echt Texels. Aardbeien komen van

3

CIV Texel

snuffelwinkel met meer dan 6.000 artikelen CIV Texel is een van de oudste winkels van

De beroepsvissers komen nog steeds bij CIV Texel. Maar

van kleding. CIV verkoopt merkkleding van bijvoorbeeld

Oudeschild. Het bedrijf is tachtig jaar gele-

ook watersporters kopen er allerhande kleding en spullen,

Helly Hansen en North 66.

den opgericht als visserijcoöperatie, zodat de vissersvloot van Texel gezamenlijk en in het groot kon inkopen om zo goedkoper aan spullen voor de visserij te komen.

Texelse bedrijven slaan er werkkleding en –schoenen voor medewerkers in en toeristen vinden tussen de schappen

Ambachtelijk handwerk

met gereedschap, touw, aardappelen en schoonmaakmid-

Naast verkoop van spullen is CIV zeilmakerij. Het bedrijf

delen tal van leuke, handige en bijzondere hebbedingen.

repareert zeilen van schepen. Ook kun je er banken en losse

Met meer dan 6.000 verschillende artikelen is CIV Texel een

kussens in boten opnieuw laten stofferen. Kampeerders op

heerlijke snuffelwinkel!

Texel kunnen er in de winter hun tent laten opslaan. Botenbezitters kunnen er terecht voor gasolie en smeerolie. In de

Eerste klas spullen Voor het hele assortiment van CIV geldt dat de kwaliteit van de artikelen hoog is. Dat zit in de genen van het

loods naast de winkel worden netten van vissersschepen gerepareerd. Wie het leuk vindt, kan daar een kijkje nemen om puur ambachtelijk handwerk te aanschouwen.

bedrijf; de vissermannen wilden alleen met eerste klas spullen de zee op om hun werk te doen. Nu anno 2012 het aantal artikelen enorm is

CIV Texel, Haven 15, Oudeschild, tel. (0222) 312 771, [email protected], www.civtexel.nl

uitgebreid om ook watersporters, Texelaars aan de wal en toeristen van allerhande spullen te voorzien, is de filosofie van een goed product gebleven. Bijvoorbeeld op het gebied


5

4

Tuk Tuk Express

Vuurdoop op rode loper Een Tukker uit Twente met een tuktuk-

Texel neemt een bijzonder plekje

onderneming op Texel. Geregeld

in haar hart in. Ze werd er dertig

wordt er over gegrapt. Ondertussen

jaar geleden verliefd op Peter,

heeft Anita Huisman het mooi voor

die seizoenswerk deed op de

elkaar. Ze heeft veertien trendy ‘drie-

garnalenkotter. Lachend: ‘Ik

wielers’ op het eiland rijden.

was op vakantie en ben bij hem

Haar vuurdoop vijf jaar geleden herin-

gebleven.’

nert ze zich nog goed. Niet minder

Een tuktuk-onderneming starten

dan Monique van de Ven, Waldemar

op het geliefde Texel leek haar wel

Torenstra en Sophie Hilbrand waren haar

wat. In de stad waren de voertuigen

eerste gasten. Met haar blauwe tuktuks bracht

immers razend populair. Het rijden in een

ze hen tot aan de rode loper voor de première van

tuktuk is een belevenis op zich. Het ludieke

Ook het milieu ‘pikt een graantje mee’. De Tuk Tuk Express heeft drie elektrische tuktuks in haar stal. Elektrische rijden is pittig, snel en geruisloos. De schapen hoor je nog blaten, de vogels fluiten. De Tuk Tuk Express heeft een exclusieve Texelse route

Zomerhitte. ‘Een moment om nooit te vergeten!’, verzucht

voertuig is te huur voor een uurtje, halve of hele dag. De

uitgezet voor een speciaal tarief, € 29 per uur voor

ze. Er volgden er vele zoals trouwerijen, familiefeesten,

chauffeur (vanaf 24 jaar) ben je zelf! Bij een safaritrip stip-

maximaal vier personen. Probeer het eens uit!

bedrijfsuitjes, safari’s of rally’s.

pelt de gids de route langs de mooiste spots uit. In een Tuk

Vooraf reserveren is aanbevolen.

Tuk Rally gaan de deelnemers van een bedrijfsuitje, familie-

Stad versus eiland

feest of vriendendag de strijd met elkaar aan. Geschikt voor

De goedlachse blondine heeft geen moment last van

groepen tot maximaal vijftig personen.

heimwee naar de stad gehad waar ze in de winter woont.

Texel-lientje en -Aardje In het unieke schapenwinkeltje/ boekingskantoor van de Tuk Tuk Express is een exclusief ontworpen Texels schaap te koop, Texel-lientje en Texel-Aardje. TukTuk Express zit tegenover de havenmond op de haven van Oudeschild aan het water, tel. (06) 21 45 20 52 b.g.g. (06) 48 66 85 45, www.tuktukexpresstexel.nl

5

Een dagje sportief

vissen

Mee de zee op met de MS Rival Twaalf was ie en toen had hij al een sloepje. Wel samen met zijn vader. Ieder vrij uurtje gingen ze vissen op de Waddenzee. Sindsdien is Jaap Tuitman een bevlogen sportvisser. Op de MS Rival neemt hij enthousiaste hengelsportmaatjes, zonaanbidders en waterlief hebbers mee voor een dagje sportief vissen. ‘Het weer, het water dat altijd anders is, de kick of je iets gaat vangen en de rust trekken me aan. Als tienjarig jongetje stond ik al op de dijk met een hengel. Met mijn vader had ik later een sloepje. Zat ik niet op het water dan was ik op het wad pieren steken, die verkocht ik aan een handelaar in De Cocksdorp.’ MS Rival

inkoop, boekingen (boot is ook af te huren) en catering.

Zijn carrière ligt op het water. Van de kotter stapte hij

Het bezig zijn met mensen, dát boeit hem vooral. En de

twintig jaar geleden over op de MS Rival. Bij toeval. ‘Ik viel

visvangst. Soms valt het tegen, maar vaker komt het gezel-

tijdelijk in op de Rival en ben nooit meer weggegaan. De

schap tevreden – afhankelijk van seizoen - met een maaltje

toenmalige eigenaar stopte ermee. Die kans liet ik mij niet

makreel, wijting of platvis terug in de thuishaven. De vangst

ontglippen. Van sportvissen kon ik mijn beroep maken.

wordt door de kapitein gefileerd en panklaar gemaakt.

Mijn vrouw Reina doet alles er omheen zoals administratie,

‘Voor een paar honderd vissen draai ik mijn hand niet om.

Asverstrooiing

Of er iemand is die het sneller kan? Ik denk het niet.’

Jaap en Reina hebben contact met crematoria en uitvaartondernemers. Nabestaanden kunnen het as van hun

Uitrusting

geliefde op de Waddenzee verstrooien. De boot is daar

Jong of oud, ervaren of onervaren, iedereen heeft een gou-

speciaal voor uitgerust. Familie kan de ceremonie invullen

den tijd aan boord van het motorschip. Heb je nooit gevist?

zoals ze dat zelf graag wil. Reina en Jaap staan – indien

Don’t worry. Jaap geeft duidelijke instructie. Complete

gewenst - de nabestaanden met raad en daad bij. ‘De

hengels kunnen aan boord worden gehuurd, aas is te koop.

ceremonie geeft mensen een goed gevoel, dat blijkt iedere

Is er een bui of is het koud, binnen liggen regen- en warme

keer weer’.

jassen klaar. Aan de bar in het ruim zijn kleine lunchgerechten verkrijgbaar. Is er harde wind op komst, dan vaart de

MS Rival, Haven nabij nr 10, Oudeschild,

MS Rival niet uit. Niets doen, is er dan niet bij. Jaap: ‘Koop

tel. (06) 51 83 50 30 of (0222) 313 410,

een boot en je hebt altijd wat te doen. Het vergt veel

www.sportvissentexel.nl

onderhoud.’

6


6

Mooie handgemaakte cadeauartikelen

Op een van de mooiste locaties van Texel, pal aan de kade van de haven van Oudeschild (het gebouw op nummer 12), zit sinds 2007

bij sfeervol Lichtjes enzo...

Natuurlijk, zoals de naam al aangeeft, is deze winkel het

smaakvolle inrichting gecombineerd met de prachtige

decor voor een grote sortering lichtjes, van klein tot groot.

authenticiteit van de voormalige timmerwerkplaats, zorgt

Het aparte as-

voor een bijzondere sfeer. Zo een waar je op adem komt,

Het is een klein, zeer sfeervol winkeltje dat elke Texel

sortiment,

geïnspireerd raakt en met een goed gevoel (en waarschijn-

bezoeker gezien moet hebben. Niet alleen zijn de cadeau-

de

lijk met een leuke aankoop) weer de levendigheid van de

Lichtjes enzo…

en woonartikelen heel bijzonder, ook de fraaie styling geeft

haven tegemoet treedt. Laat je aangenaam verrassen bij

een heerlijke atmosfeer. Niet voor niets hoort eigenaresse

Lichtjes enzo… Het kan dagelijks van 1 april tot 1 novem-

Vera Griffioen regelmatig bezoekers opmerken: ‘Ik zou hier

ber. Daarna maakt de woestheid van de zee en extreem

wel willen wonen…’

hoog water zoals elk jaar tijdelijk een einde aan deze

Bij Lichtjes enzo… vind je quilts, kussens, sieraden, houten

inspiratiebron.

vissen, kaarten, dienbladen, oude wildhaken, spuitwater Lichtjes enzo… Haven 12, Oudeschild

flessen en prachtige honderd procent wollen dekens.

7

Monster aan op

de Texelstroom

Een prachtige vaartocht met historische loodsbotter Wie houdt er niet van; prachtige historische

Wie individueel een keertje de zee wil beleven met de

schepen die met stoere zeilen gebruik ma-

Texelstroom, kan elke donderdagmiddag aanmonsteren

ken van de elementen… De Texelstroom is

voor een vaartocht van 14.00 tot 17.00 uur. Reserveren: bel (tel.) 06 26 41 42 84.

zo’n schip. Met deze loodsbotter uit 1906 kun je met een groep of individueel vaartochten maken vanuit de haven van Oudeschild.

Als Texelstroom op de motor de haven is uitgevaren, worden de zeilen gehesen. Een waar spektakel, zeker omdat de gasten de bemanning (m/v) mogen assisteren. Met hulp van een lier met een grote zwengel wordt de klus geklaard, want ellebogenstoom is niet genoeg. Het schip voert 150

8

De Texelstroom biedt vaartochten voor maximaal twaalf

m2 zeil. De samenwerking op het sfeervolle schip is een

personen. Je kunt met een groep familieleden, vrienden,

belevenis op zich.

collega’s of zakenrelaties een dagdeel, een hele dag of zelfs

Wie op donderdag drie uur meewil kan vanaf één uur voor

enkele dagen het zeegat uit. Of je kunt met de Texel-

vertrek tickets aan boord kopen.

stroom een nautisch evenement bijwonen bijvoorbeeld in

Nadere info wordt gegeven door de bemanning (elke

Amsterdam, Rotterdam of verder weg.

woensdag tot 16.00 uur aan boord), en kan ook worden

Groepsreserveringen: tel. (06) 51 79 49 92.

gevonden op www.texelstroom.nl.

Banda Design:

volop kleding, souvenirs en cadeaus Het gezellige winkeltje Banda Design aan

Texel is een populair thema binnen het assortiment: veel

de haven kent letterlijk en figuurlijk geen

verschillende t-shirts voor kinderen en volwassenen met

drempel. Je stapt gemakkelijk binnen in de zaak vol met leuke kleding, souvenirs en cadeaus, waar de keuze eindeloos is en het assortiment verrassend groot. De meest uiteenlopende Texelsouvenirs vind je hier!

een Texel-item, pluche beesten als zeehonden en schapen, wolartikelen als sloffen, vesten van schapenwol gevoerd met fleece, schapencrème en schapenkeutels (een dropsoort) zijn maar enkele voorbeelden. Verder heeft Banda Design veel artikelen met naam, zoals bekers en pennen en mokken met naammagneten. Kleding met nautische elementen zijn de Betronse shirts (voor kinderen) en sjaals. Is het wat koeler, dan kun je bij Betty terecht voor een heer-

Het is alweer het veertiende seizoen dat Betty

lijke sofshell of fleecevest. Mutsen, korte broeken, petten,

Banda,geassisteerd door zus Ria, de seizoenswinkel op

scheepjes en ansichtkaarten completeren het assortiment.

het haventerrein draait. Banda Design is van 1 april tot 1

Elk hoekje van de winkel is anders. Ga gewoon kijken!

november open (dagelijks, vanaf 10.00 uur). Daarna is het over, want het hoge water doet de vier winkels in het voor-

Banda Design, Haven 12, Oudeschild

malige oude schuur onderlopen.


7

Veronica, ruim halve eeuw begrip op haven 9

‘Grootste snackbar ooit’ ‘Niet normaal wat hier allemaal staat. Dit is de grootste snackbar die ik ooit heb gezien’, is een verbaasde uitspraak van een toerist voor de balie met een assortiment waaruit je bijna niet kunt kiezen. Mooi of slecht weer bij Veronica kun je altijd terecht – groot terras op het zuiden met zonne-

In 1960 begonnen haar ouders Aat en Riet van Liere met een snackwagentje in De Cocksdorp. Diverse standplaatsen op de haven volgden, er kwamen twee mobiele wagens voor evenementen bij en de kiosk bij het zwembad werd tussen neus en lippen ook nog eens gerund. Ruim een halve eeuw later staat dochter Lillian Koning samen met haar man Erwin, broer en schoonzus Dirk en Marjan van Liere alweer 25 jaar aan het roer van Veronica.

schermen geschikt voor honderd personen, binnen zeventig man - voor onder andere vers gebakken vis, salades, huisgemaakte kibbeling, gevarieerd (vis)menu, vers afgebakken broodjes, snacks waaronder het bekende (ras)patatje, diverse soorten ijs of een kopje (Laurentis) koffie met Texelse koek. De keuze kan gemaakt worden op de overzichtelijke monitoren aan het plafond of door een blik in de vitrine. Vele combinaties zijn mogelijk. De eetgelegenheid, waar je zelf moet bestellen

wij – net als andere ondernemers - ook wel oren naar en

en afhalen, is laagdrempelig en goed toegankelijk voor

zetten onze schouders eronder. Dat de haven potentie had,

mensen in een rolstoel. Ook honden zijn er welkom. Voor

wisten we al jaren. Het toerisme nam toe en wij hadden

groepen en families tot vijftig personen is er de aparte

nauwelijks plek. Dit Parelproject was de kans waar we op

ruimte, ’t Visruum’ beschikbaar. Vanaf tien personen kan

hadden gewacht. We wilden dolgraag uitbreiden.’

er worden gereserveerd voor een Schipbreuk of Veronica lunch. Veronica is eveneens in zijn geheel af te huren.

Radio Veronica Een decennium aan ‘zware’ jaren volgde. Drie wethouders

Vis & Cafetaria Veronica is van april t/m eind oktober

bogen zich achtereenvolgens over de nieuwbouwplannen

dagelijks van 10.00 tot 18.30 uur geopend. In het voor- en

van Veronica, die haar naam te danken heeft aan de gelijk-

naseizoen is het cafetaria uitgezonderd de vakanties op

namige radiozender die toentertijd net iets eerder de lucht

maandag gesloten. In juli en augustus zijn er verruimde

in ging. ‘De naam Veronica was vaak te horen op radio en

openingstijden. Gedurende de wintermaanden is Veronica

Als tiener werkten Lillian en haar broer na school mee in de

tv. We konden ons geen mooiere reclame bedenken voor

in het weekend geopend.

zaak. Ze weten niet beter. Net zoals haar kinderen en die

een startend bedrijf.’ Ondanks al die mooie plannen, prach-

Vis & Cafetaria Veronica, Haven 9a, Oudeschild,

van haar broer nu ook meewerken in het nieuwe familie

tige tekeningen – niet te modern en een beetje authen-

tel. (0222) 312 030, www.veronicatexel.nl

bedrijf, dat anderhalf jaar geleden haar deuren opende.

tiek - en de wens van de gemeente om van de haven een

Lillian: ‘Altijd was er reuring thuis. We woonden aan de

trekpleister te maken, wilde het maar niet vlotten. ‘Soms

haven, de wagens stonden onder ons huis. Mijn moeder

zakte de moed ons in de schoenen door alle tegenslagen,

kookte voor al het personeel. We hielpen waar we konden.

de bureaucratie.’

Dat ik Veronica eens zou overnemen, stond voor mij en Dirk, die twee jaar eerder in het bedrijf kwam, als een paal

Reddende engel

boven water.’

Dolblij waren de vier met de hulp van Hans Eelman van de dorpscommissie Oudeschild. ‘Zonder hem hadden we het

Parel

niet gered. Zo vaak hebben we op het punt gestaan het

De laatste vaste standplaats op wielen is inmiddels verruild

bijltje erbij neer te gooien. Hans heeft ons door die periode

voor een veel luxere snackvariant. Het moderne en ruime

heen gesleept. ‘Houd je poot stijf’ was zijn advies. Komt

Vis & Cafetaria Veronica stond er echter niet zomaar. Dat

het er ooit nog van? Met die vraag hebben we jarenlang

heeft de ondernemers tien jaar geduld, bloed, zweet en

geleefd. We hebben doorgezet zoals het een ondernemer

tranen gekost. ‘De haven moest aantrekkelijker worden ge-

betaamd en zie hier het resultaat. Die eerste schop in de

maakt voor toeristen, besloot de gemeente. Daar hadden

grond was goud waard. Er staat nu wel wat moois.’

8


Oudeschilders en toeristen ontmoeten elkaar in het enige echte café aan de haven

10

De Kombuis: leuk bruin lunchcafé

Oudeschild heeft het; een echt café aan de haven. De Kombuis is een plek waar je het hele

en vakantiegangers graag

jaar door elke dag terecht kunt, het plaatselijke nieuws wordt besproken, prima kunt lun-

aanschuiven. Zomers is

chen en ’s avonds vaak met livemuziek en een uitstekende borrel de dag kunt afsluiten. Lek-

er elke dinsdagavond live muziek. En ook zijn er tus-

ker neerstrijken op het zonneterras is ook een goede optie, want dan zit je pal aan de kade.

sendoor wel eens muzikan-

Een topstek!

ten die optreden. Als in het weekend de vissersvloot in de haven ligt, komt de be-

De Kombuis wordt bestierd door Ingrid. Geassisteerd door een

manning graag een biertje

team van louter Texelaars zet zij elke ochtend om half tien de

halen bij Ingrid. In prin-

deur open. Vrijwel meteen komen de vaste gasten, oudere

cipe gaat de keuken

inwoners van Oudeschild. ‘Ze komen al jaren zes dagen

van De Kombuis

in de week’, vertelt Ingrid. ‘Altijd hartstikke gezellig.’

’s avonds dicht.

Vervolgens arriveren meer koffiedrinkers en wordt

‘Maar als er ’s

het zo langzamerhand tijd om de eerste lunchers te

avonds laat gasten in de haven arriveren wil

voorzien van soepjes, vers afgebakken broodjes, vis,

ik nog wel eens wat voor ze klaarmaken’,

pannenkoeken en snacks. Bij mooi weer is het terras

aldus Ingrid. ‘Zeker als de keukens van

enorm in trek. De lunchruimte binnen biedt genoeg

andere restaurants op de haven dicht zijn.

plek voor als het wat kouder is. Voor rokers is er

Mijn motto is dat de toerist tevreden moet

een overdekte rokersruimte. De Kombuis is prima

zijn, of hij nu bij mij komt of bij een ander.

bereikbaar voor rolstoelers.

Een tevreden toerist komt terug.’

De dag in De Kombuis verloopt altijd gemoedelijk.

Ze vervolgt: ‘Het mooie van dit werk is

Vriendelijke bediening, prima eten en drinken en

het contact met de mensen. Overdag sta

de machtig mooie locatie maken dat veel Texelaars

ik in de keuken en ’s avonds achter de bar. Jong en oud komt hier. Prachtig is dat. Dit is

HavenVIStijn

nu mijn tiende jaar. Ik heb vanaf het begin elk

Elk jaar organiseert De Kombuis een leuk feest voor

jaar flink geïnvesteerd. Alles is nu verbouwd en

de hele haven: het havenVIStijn, dit jaar op zaterdag 11

de zaak is zoals ik hem hebben wil.’

augustus. De visserij staat dan centraal. Vanaf 13.00 uur wordt er verteld over de hedendaagse visserij en de innova-

De Kombuis, Haven 10, Oudeschild,

tieve aspecten. Natuurlijk kun je de vis ook proeven! ’s Avonds is

tel. (0222) 313 108, [email protected],

er livemuziek van verschillende bands.

11

Het Sop

www.kombuistexel.nl

‘Vaak zijn dat geen feestritjes. Midden in de nacht vertrek je alleen maar als er nood aan de man is en mensen snel bij hun familie moeten zijn. Af en toe is het luchtiger zoals dat bandje dat op het Tropical festival moest spelen en dacht

‘Soms is mijn werk linke soep’

dat de reguliere veerboot om half elf ’s avonds nog wel vertrok naar Texel. Dan kom ik in actie.’

Op de Waddenzee levens redden van een brandend schip,

Nieuwste vertier

langszij een sporadisch te vinden bultrug dobberen, ’s

In sportvissen zag Oosterhuis geen brood meer. Volgens

nachts mensen van en naar het eiland brengen, af en toe op

de waterliefhebber is er voor hem op de Noordzee niet

een booreiland vertoeven en zeehonden spotten. Rutgert

veel meer te vangen. Jammer,want hij is er gek op. Van zijn

Oosterhuis doet het allemaal en heeft een boeiend leven.

hobby maakte hij zijn beroep en verdiende er tien jaar lang

Meevaren op de snelle offshore boot Het Sop geeft een

een boterham mee. Zeehonden spotten is zijn nieuwste

van heel dichtbij bekeken worden. Hoeveel en of je zee

kijkje in dit leven.

vertier. En daar maakt hij een ware attractie van. ‘Alleen

honden ziet, ligt aan het getij, maar de kans is groot, zo’n

De adrenaline schiet weer door zijn lijf als hij vertelt over

zeehondjes kijken is niet genoeg. Passagiers willen ook

95 procent.

de levensreddende operatie op de SL27, alweer zes jaar

geëntertaind worden’, glimlacht hij in een decor à la Hitch-

geleden. ‘Soms is mijn werk linke soep. Er ging een nood-

cocks’ film Birds anno 2012.

bericht uit en ik was de eerste die arriveerde. Het schip

Het Sop, nautische dienstverlening, Haven 8, Oudeschild, tel. (06) 20 92 05 94,

stond in lichterlaaie. Mijn boot zat vol met sportvissers.

Getij

www.zeehondentexel.nl.

Toch denk je niet lang na, je helpt en zorgt dat er niemand

Met de snelle offshore boot Het Sop vaart kapitein Rutgert

De tochten duren een uur; afvaarten ieder uur

in gevaar komt.’ Vele reddingoperaties volgden. Vaart de

Oosterhuis kleine groepen naar zandplaat De Bollen voor

vanaf 11.00 uur.

TESO-boot niet dan zet Rutgert mensen over.

Texel. Omdat de boot weinig diepgang maakt, kunnen ze


9

Designhotel/ visspecialiteitenrestaurant in eeuwenoud pakhuis aan de haven

12

‘t Pakhuus: eerlijk en puur uit de buurt

Pure klasse aan de haven van Oudeschild. Dat vind je in ’t Pakhuus, een industrieel eeuwenoud rijksmonument dat ruim honderd jaar geleden vanuit de Zaanstreek werd overgeplaatst naar Texel. Het pakhuis herbergt een stijlvol visspecialiteitenrestaurant met streekgerechten en designhotel Texel Suites; drie uiterst comfortabele en royale appartementen waar meubilair van toppers als Mies van der Rohe en de gebroeders Eames zowel inspireert als rust geeft. Ontdek deze oase aan de kade. ’t Pakhuus kiest vrijwel uitsluitend voor lokale producten.

Fruits de mer

Designhotel

Vis komt van de Texelse Visspecialist, garnalen worden

Visspecialiteiten voeren de boventoon op de menukaart van

Boven het restaurant vormen drie kamers van respectieve-

aangevoerd door de TX 25, kokkels door de TX 6. Lams- en

’t Pakhuus. Ze worden op verschillende manieren bereid,

lijk 145 en twee keer negentig vierkante meter designhotel

rundvlees is Texels. Aardbeien worden betrokken van

waarbij toegankelijkheid in acht wordt genomen. Sinds

Texel Suites, het enige designhotel op Texel. ‘We bieden

De Zelfpluktuin op het eiland. ‘Kwalificaties als Wadden-

enige jaren is daar een specialiteit aan toegevoegd: fruits

de vrijheid en rust van een designappartement, de ruimte

goud en Echt Texels Product vind ik niet van belang. Het

de mer. ’t Pakhuus is het enige restaurant op het eiland

en privacy van een zomerhuis aan het water en de luxe en

gaat erom dat het van hier komt’, stelt Arie Pieter Grootjen,

dat het klassiek Franse gerecht van schaal- en schelpdieren

service van een hotelsuite’, grijnst Grootjen. ‘ Texel Suites

eigenaar van de opvallende horecaonderneming. ‘Eerlijk

serveert. Natuurlijk op grote Franse schalen vol met ijs en

is een belevenis en de perfecte uitvalsbasis voor een luxe

en puur uit de buurt. We nemen daarnaast de seizoenen

heerlijkheden uit de zee. Beroemd en geliefd op Texel.

vakantie op Texel. Het biedt minimaal hetzelfde comfort

van de vis in acht. Is de zeetong en sliptong kuitziek van

Lunch met clubsandwich of menu

als thuis. De kamers hebben mooie, duurzame spullen en

februari tot en met mei, dan serveren wij die niet.’

’t Pakhuus kent een aangenaam interieur met verschillende

vintage meubelen. Het werkt voor veel mensen inspirerend.

ruimten; een lichte serre, een restaurantdeel en een lounge

Je kunt er tot rust komen in een mooie atmosfeer. Het

met open haard. Hoewel de ambiance anders doet vermoe-

weer is niet van invloed. Je trekt je lekker terug bij de open

den, trekt ’t Pakhuus een grote verscheidenheid aan gasten

haard met een goed boek, terwijl je de schepen voorbij

en nationaliteiten. Waar de een kiest voor een lunch met vis

ziet komen. Het ontbijt is uitzonderlijk goed, natuurlijk met

van de dag of een clubsandwich, en een lekkere tosti voor

eigengemaakte en lokale producten. Men komt daar voor

de kinderen, kan een ander gezelschap uitgebreid tafelen

terug.’

met vier of vijf gangen van de dinerkaart. ’s Avonds kun je ook goed terecht voor een enkel hoofdgerecht of een ver-

Restaurant ’t Pakhuus/ designhotel Texel Suites,

rassingsmenu. ‘‘We bieden een hoog niveau, maar het moet

Haven 8, Oudeschild, tel. (0222) 313581

wel betaalbaar blijven.’

[email protected], www.pakhuus.nl

’t Pakhuus heeft een mooie wijnkaart met goede huiswijnen: drie witte, een rose en twee rode wijnen. De wijnen zijn voornamelijk passend bij de visgerechten. Speciaal voor bij de fruits de mer staan er minerale wijnen op de kaart.

10


Vierde generatie actief in horecabedrijf aan de haven

13

Familierestaurant Havenzicht – volop keuze in visgerechten

Liefhebber van Noordzeevis? Dan moet je beslist lunchen en/ of dineren in Havenzicht. Het familierestaurant van Ruud en Tineke Bakker heeft volop soorten op de kaart staan. Paling, tong, zalm, schar, poon, zalmforel, kabeljauw, mosselen en garnalen, alles komt van de lokale vloot en wordt heerlijk bereid in de keuken van Havenzicht. De fraaie nautische inrichting met glas-in-lood waarin de geschiedenis van het pand van het in 1910 gestarte familiebedrijf wordt verteld, maakt van eten in Havenzicht een feest. Havenzicht is een echt familierestaurant; een laagdrempelig

Hotelkamers

hier weer. ‘Vooral gerookte

bedrijf waar iedereen komt, van voorname Texelaars tot

In 2010 werden de

vis met stokbrood wordt

minder prominenten en allerlei soorten vakantiegangers.

hotelkamers in gebruik

veel besteld. Daarnaast

Iedereen voelt zich er thuis. Of je nu aan de fraaie houten

genomen. ‘In dat jaar

kun je de voorgerech-

tafels binnen in het restaurant zit of buiten op het terras.

zijn wij van de boven-

ten en hoofdgerech-

Havenzicht heeft ook twee ruime hotelkamers, van waaruit

verdieping verhuisd

ten bestellen. Die ser-

je een prachtig uitzicht op de haven en de zee hebt.

naar het dorp’, zegt

veren we ’s middags

Ruud, die tot dan toe

met garnituur of met

Serre

zijn hele leven aan de

brood. Voor junioren

In 1998 namen Ruud en

haven woonde. ‘Met twee

en senioren hebben we

Tineke Bakker Haven-

kleine kinderen was dat toch

wat minder grote porties. Je

zicht over van de

beter. Vanwege het prachtige uitzicht

bestelt bijvoorbeeld zeetong of schar

derde generatie

boven besloten we er hotelkamers van te maken.

en krijgt daar garnituur bij, maar de hoeveelheid is minder.

uitbaters. Een jaar

Mijn vader had er tot 1976 ook hotelkamers zitten. De be-

De reacties op dit aanbod zijn heel positief.’

later realiseerden zij

stemming zat er nog op. Het bevalt prima op onze nieuwe

een verdubbeling van

woonstek, maar als ik ’s ochtends weer aan de haven ben,

Een wijnkaart met mooie bijpassende wijnen completeert

het aantal zitplaatsen

ben ik blij de zee weer te zien. Vooral de verschillende

eten bij Havenzicht. De kaart biedt gemakkelijk drinkbare

door de bouw van een

weertypes blijven fascineren.’

soorten. De zeetong laat zich graag begeleiden door een

serre. ‘Dat was echt nodig’,

Pinot Grigio. Het is maar een tip…

vertelt het tweetal. ‘Het kwam

Lunch en diner

regelmatig voor dat mensen moesten wachten voor een

De menukaarten van Havenzicht bieden dus volop vis.

Familierestaurant Havenzicht, Haven 6, Oudeschild,

tafel. Voorheen vonden gasten het geen probleem om aan

Vooral de gebakken tong is een hardloper; de receptuur


de bar een drankje te nemen, maar de laatste jaren willen

van Ruud maakt het een van de populairste gerechten.

www.havenzichttexel.nl

mensen meteen aan tafel kunnen.’

Tweederde van de bestellingen betreft vis. Voor wie daar

Havenzicht is dagelijks open vanaf 10.00 uur/ zondag

niet van houdt biedt Havenzicht wat vleesgerechten. De

vanaf 10.30 uur. Lunch en diner van 12.00 tot 15.00 uur.

lunchkaart bevat ook uitsmijters, maar ook wint de vis het

Diner vanaf 17.00 uur.


11

14

Eetcafé Het Vooronder/ Havenhotel Texel: Texelbeleving op z’n best

Gastvrij logeren en eten pal aan zee Havenhotel Texel is een van de weinige accommodaties van het eiland die heel dicht bij zee liggen. Vanuit de zes hotelkamers zie je bij helder weer zelfs de Afsluitdijk, de sluizen van Den Oever en de zeehonden op het wad. In de ontbijtruimte heb je even zo mooi uitzicht. Genieten van een heerlijk ontbijt en langzaam wakker worden terwijl je de boten de havenmond in en uit ziet varen. Eetcafé Het Vooronder, waar je in een gemoedelijke ontspannen sfeer uitstekend kunt eten, completeert de Texelbeleving. Een aanrader van wie houdt van een relaxte ambiance, maar met verrassend goed en mooi eten. Rob Sanders is de man die het horecabedrijf van zijn voor-

Eerlijk stuk vlees of vis

anders op

malige werkgever heeft overgenomen en Havenhotel Texel

Eetcafé Het Vooronder, een pleisterplaats met 28 plekken

Texel heeft. En als

en Eetcafé Het Vooronder nieuw elan heeft gegeven. De zes

en groot terras rondom, is een gemoedelijke ontmoetings-

enige hebben wij Krombacher op de tap, naast Amstel en

kamers, die namen hebben in plaats van nummers, blijken

plek voor hotelgasten, Texelaars en Texeltoeristen. ‘Wij

een aantal Texelse bieren.’

geliefde onderkomens van veel vaste gasten. ‘Veel mensen

hebben een no nonsense keuken. Bij ons geen liflafjes maar

willen graag ‘hun’ kamer’, zegt Rob. ‘Sommigen komen wel

een eerlijk stuk vlees of vis. Geserveerd met lekkere dikke

Eetcafé Het Vooronder/ Havenhotel Texel, Haven 2,

vijf keer per jaar. Het kleinschalige karakter en onze per-

frieten zoals niemand ze heeft. Je vindt bij ons op de kaart

Oudeschild, tel. (0222) 321 080, [email protected],

soonlijke ontvangst worden gewaardeerd. Bij ons geen lift of

geen saté of schnitzel, maar net even andere gerechten.

www.havenhoteltexel.nl

sauna, maar wel beleving en goed gastheerschap.’

Ook qua presentatie proberen we ons te onderscheiden. Mensen zijn hierdoor aangenaam verrast. Ze waarderen het echt en dat maakt het werk erg leuk. Ik sta iedere dag met heel veel plezier te werken.’

Verse Noordzeevis Het Vooronder heeft alleen verse Noordzeevis. Aziatische vis zoals tilapia en pangafilet komen er bij Rob en zijn team niet in. ‘De garnalen van de TX10/TX35 en huisgemaakte zoute stengels serveren we als voorafje. De kaart wisselt per seizoen. In de mosseltijd hebben we een aparte kaart met mosselgerechten. De wijnkaart bevat wijnen die niemand

15

Herberg

In het kielzog van zeeheld Michiel de Ruyter

De Zeven Provinciën

350 Jaar geleden dronken Michiel de Ruyter

Die eeuwenoude sfeer én

en CornelisTromp er al een biertje en deden

de plek stonden haar wel

zich tegoed aan een Bourgondisch diner. Die geschiedenis intrigeerde herbergier Esther Fokkens. Zes jaar geleden aarzelde ze dan ook geen moment toen de herberg te koop stond.

aan. Mogelijkheden, dat zag Esther vooral in de eeuwenoude Oudhollands ingerich-

Ook Esther heeft ‘een schat’ uit eigen grond in handen.

te herberg. En een prachtig

‘Alle scherven van gebruiksvoorwerpen heb ik bewaard.

verhaal. ‘Dat Michiel in deze

Voor gasten is het leuk als er nog iets tastbaars van vroeger

herberg heeft geslapen,

is te zien.’

vind ik een mooie gedachte. Zo’n grote zeeheld, die een

Thuisgevoel

belangrijk stempel op de

26 was ze toen ze de stap naar haar eigen bedrijf maakte.

vaderlandse geschiedenis

Jong, beaamt ze. ‘Een eigen zaak was een jarenlange ge-

heeft gedrukt.’

koesterde droom. Ik had genoeg ervaring en durfde het wel aan.’ Thuiskomen, dat gevoel wil Esther haar gasten geven.

Geschiedenis Herberg De Zeven Provinciën is vernoemd naar het vlaggenschip van admiraal Michiel Adriaansz De Ruyter,

‘Ik ben helemaal uitgerust’, dat is het mooiste compliment dat ik kan krijgen. De herberg is een fijn vertrekpunt en thuishaven voor een lekker relaxed weekendje.’

die de Reede van Texel geregeld aandeed. In de VOC-tijd was Oudeschild een drukbezochte voor

Slapen-eten-drinken

haven van Amsterdam. Vele schepen van grote

Net als de herberg doen de zorgvuldige ingerichte - van

handelsondernemingen en kleine zelfstandigen

grootte verschillende - rookvrije kamers met (vier) en zon-

lagen er voor anker. De bemanning zocht vertier

der eigen sanitair (tien) gemoedelijk en sfeervol aan. In de

aan de wal in Herberg De Zeven Provinciën.

tuin staat een knus en stijlvol ingericht tweepersoonshuisje.

Dat ze er daadwerkelijk zijn geweest, bewijst

Eentje waar je direct verliefd op wordt. Alle hotelgasten

een originele nota aan de wand uit 1666,

kunnen gebruik maken van de privétuin.

uitgeschrevendoor de toenmalige herbergier

De herberg ligt in een rustige omgeving aan de Wadden-

Jan Turck.

dijk, heeft een gezellig terras en een eerlijke menukaart met lekkere en pure gerechten en een goede prijs/ kwaliteitver-

Opgravingen

houding.

Tijdens opgravingen de afgelopen jaren zijn er munten, tinnen bootsmanfluitjes, zilveren armbanden, schoengespen, potten en pannen en andere gebruiksvoorwerpen uit de VOC-tijd in Oudeschild gevonden. 12


Ze verwelkomen u graag in: Herberg De Zeven Provinciën, De Ruyterstraat 60, Oudeschild, tel. (0222) 312 652, www.herbergtexel.nl

Vernieuwd museum wint Daylight Award 2012

16

Kaap Skil

vierhonderd jaar terug in de tijd

Kaap Skil, museum voor jutters en zeelui, kreeg in het voorjaar van 2012 een nieuw entree

De groene melkkoker komt uit mijn moeders keuken, het was onderdeel van haar trouwuitzet en het fornuis uit 1865 vond mijn schoonzoon langs de kant van de weg in het buitengebied.’

Armoede Boven op elkaars lip zitten, armoede, maar ook de gezelligheid van toen. De vrijwilligster herinnert zich dit nog maar al te goed. Hoewel ze zich met de

gebouw en een andere naam (voorheen Maritiem & Jutters Museum, red.). Het door Mecanoo

verhuizing naar het huis op

ontworpen gebouw heeft de Daylight Award 2012 gewonnen. ‘Door de transparantie van

De Helling, naast haar opa en oma, ‘baadde in luxe’. ‘Op

het gebouw is het weer bijna voelbaar. Zon, wolken, onweer en regen: buiten komt binnen als beleving en emotie’, aldus de jury. Dé kernkwaliteit voor een gebouw met de Waddenzee

Oog in oog kom je te staan met schout Balthazar Huydecoper, opperstuurman Harmanus Lamberszn Kikkert, schilder Willem van der Velde de oude, koopman Roemer Visscher, walvisvaarder Sybrand Jnz Timmer en Neeltje Schouten, de vrouw van een zeeman. De VOC-tijd herleeft. Het museum herbergt de grootste - achttien meter lange en vier meter brede - maritieme maquette ter wereld, onderwaterschatten en archeologische voorwerpen zoals zeemansuitrustingen, drank en voedselvoorraad, navigatieinstrumenten, bewapening en scheepsinboedel. Op het buitenterrein zijn er demonstraties touwslaan, smeden en visroken. Vissers boeten en breien er hun netten. Jutters vertellen verhalen in de jutterij. Eens in de week wordt er uitleg gegeven over de scheepsmodellen. Kinderen kunnen deelnemen aan een speurtocht en visje Biem wijst de allerkleinsten de weg in het museum. Op molen De Traanroeier

Texel gebouwd werd. Ik was enig kind en had er alle ruimte. lampen. Mijn moeder had toen wel een wasmachine, maar

Bij Kaap Skil heb je ontmoetingen met zeelui aan boord van de kust van het Noord-Hollandse Waddeneiland.

schuur. Het was het eerste huis dat na de oorlog in 1947 op In de oorlog verlichtten we de kamers nog met petroleum-

op een steenworp afstand. schepen op de Reede van Texel, de veilige ankerplaats voor

de Helling woonden we in een groot huis boven de werk-

die werd aangedreven door een fiets, die aan de wand

‘Ik ben zelf een museumstuk’ ‘Waar is de douche? Wat maakt u? Een sok koop je toch in de winkel? En woont u hier ook? Die vragen krijgt Bertha Brouwer (80) bijna wekelijks op haar afgevuurd. Ze is een van de vrijwilligsters bij Kaap Skil. ‘Ik ben zelf een museumstuk’, zegt ze lachend. Iedere woensdag breit ze bij mooi weer op het bankje voor het timmermanshuisje, een van de huisjes van vroeger in het museum. Giet het pijpenstelen, dan schuilt Bertha Brouwer binnen in de keuken of in de eenvoudige woonkamer met bedstede. Ze hoort bij het interieur en kent alle ins en outs van het timmermansvak en de scheepsvaart op Texel. Haar vader was immers scheepsbouwer op de Helling van Van de Wijn, haar echtgenoot zat in de visserij en liet een scheepje de TX15 bouwen. ‘Ik ben dus in de bijbel thuis’, grapt ze. ‘Toen ze zes jaar geleden vrijwilligers vroegen, twijfelde ik geen moment. Mijn man was overleden en ik ben graag onder de mensen. In het museum is veel reuring.’

hing. Als zij wilde wassen, moest ik aan het pedaal draaien.’

Scheepsvaart

malen drie molenaars het graan.

Geweldig vond Bertha Brouwer de scheepvaart. Als kind

Even pauzeren of een leuk aandenken kopen? Het kan in de

was ze niet weg te slaan op de Helling. Een paar foto’s in

Gebruikte materialen

de tentoonstellingsruimte zijn daar stille getuige van. In de

De huisjes – naast het timmermanshuisje twee vissers- en

timmermansschuur met onder andere de oude lintzaagma-

Kaap Skil, Heemskerckstraat 9, Oudeschild,

een bakkershuisje en smederij – zijn gemaakt van veelal

chine uit de scheepwerkplaats, vertelt ze er levendig over.

tel. (0222) 314 956, www.kaapskil.nl

Texelse gebruikte materialen. Ook de inboedel is afkomstig

‘Ik zat altijd in een mannenwereld tussen de Wieringers

museumwinkel annex restaurant.

van het eiland. Gerrit de Haan (de stichter van Stichting

en Texelaars in. Knechten in dienst kwamen bij ons boven

Openingstijden: dinsdag t/m zaterdag 10.00 – 17.00 uur,

Texels Museum, red.) was in de jaren vijftig al begonnen

op de koffie. Als tiener zaagde ik houtjes op de zaagma-

zon- en feestdagen 12.00 – 17.00 uur.

met sparen van oude stenen, dakpannen, oud meubilair

chine die hier staat. Bij hoog water hadden we altijd water

In juli en augustus ook op maandag geopend.

en gebruiksvoorwerpen. Ook Bertha Brouwer heeft haar

om de deur. Wonen aan de haven vond ik spannend. Uit

steentje bijgedragen. ‘In het timmermanshuisje staat de

Oudeschildvertrek ik nooit. Vlak aan de haven woon ik niet

kinderstoel waarin mijn vader nog heeft gezeten.

meer, maar ik maak er geregeld een ommetje.’


13

rondje OUDESCHILD ➐

➌ ➌

➏

➍

➊

Kaasboerderij Wezenspyk Hoornderweg 29

Luchtfoto: Pieter de Vries • Overige foto’s: Texel Images, Salko de Wolf

14


11

➐ ➏

➑

➍ Texelcamping Loodsmansduin

➎

➎

➍ ➌

➍

14

➌ ➌

➍

➎

➍


15

Texelana het beste uit de Texelse natuur ®

17

Van lamsvachtproducten tot lanoline verzorgingslijn

De Texelanashop is gespecialiseerd in wollen en wol gerelateerde producten. Je vindt er al meer dan twintig jaar het beste uit de Texelse natuur. Van lamsvachtpantoffels, truien, vesten, jassen, hoofddeksels, sjaals, kussens tot dekbedden en nog veel meer. De winkel heeft het grootste assortiment artikelen van lamsvacht in Nederland!

De kraam voor de winkel trekt steevast de

met of zonder rundlederen verstevigde neus. Ze

aandacht van voorbijgangers. Je kunt niet

zijn er met handige aantrekclip voor een ge-

anders dan er benieuwd een kijkje nemen.

makkelijke instap en stevige rubberen zool

De mooie en zachte lamswollen items

voor gebruik op harde vloeren. Voor

maken nieuwsgierig naar wat er binnen

kinderen zijn er speciale babyslofjes,

in de winkel allemaal te vinden is. En

kinderlaarsjes en babywantjes.

dat is veel, heel veel!

Voor de zorg Wollen dekbedden

Daarnaast vind je bij Texelana® een

Eigenaar Henk Broekman is enthousi-

ruime keus wollen kussens met en

ast over de natuurlijke producten die hij verkoopt. ‘We hebben enkele en dubbele wollen dekbedden en exemplaren die extra deelbaar zijn. De speciale Texelse wol die voor de

zonder gat en onderdekens en auto stoelhoezen van schapenwol. Maar ook hoeden, petten, handgemaakte vesten, jassen, truien, poncho’s, dekens, plaids, sjaals, handschoenen

dekbedden wordt gebruikt, heeft een optimale isolerende

en fleecevesten. En niet te vergeten cadeauartikelen

en vochtregulerende werking. Elk voorjaar kopen we wol

met motieven van Texelse schapen zoals handdoeken

in bij zo’n tien Texelse schapenboeren. Ook maken we

en theedoeken en leuke knuffels en prachtige breiwol.

zelf wollen badjassen en bodywarmers in ons atelier. Naast

Speciaal voor de zorg heeft Texelana® elleboog-, knie- en

schapen. Ook de productie van de dekbedden wordt in de

wollen dekbedden verkopen we dekbedden met voorbeeld

hielbeschermers te koop van medicinaal lamsvacht. Henk

film getoond.

camel, kashmir, maisvulling of wildzijde.’

Broekman: ‘Naast bescherming bieden zij warmte aan

Verzorgingsproducten

pijnlijke gewrichten. Ook leveren ze een bijdrage aan het

Tweehonderd vachten

voorkomen van doorliggen bij bedlegerige patiënten.’

Texelana® heeft zo’n tweehonderd vachten in voorraad,

Bijzonder is ook de eigen lijn van Texelana® verzorgings-

grotendeels afkomstig van Texelse schapen, zo blijkt. Ze

producten. Ze zijn gemaakt van het wolvet van schapen-

Film over Texel

liggen uitgestald op trendy tafels gemaakt van houten

wol, de lanoline. ‘Lanoline houdt de huid soepel en biedt

‘Sinds de start van onze winkel 22 jaar geleden zijn we al-

pallets. Henk Broekman vertelt van welke schapen ze

bescherming tegen extreme weersinvloeden’, legt Henk

tijd bezig met het verbreden en verdiepen van ons aanbod’,

afkomstig zijn. Vachten van de bruine Texelaar, de Vale of

Broekman uit. ‘Daarnaast heeft lanoline een helende wer-

aldus Henk Broekman. ‘We spelen daarmee in op de vraag

Blauwe Texelaar, kortharig, langharig, bont of eenkleurig,

king bij verwondingen. Ons assortiment van lanolineproduc-

van de consument.’ Trots is hij op de nieuwe zolder boven

groot of klein, ze liggen er allemaal. Voor de medicinaal

ten bevat onder meer douche en –badschuim, bodymilk en

de winkel van 130 vierkante meter waar een heel grote ver-

gelooide vachten die gewassen kunnen worden is een

gezichtscrème. Er zijn ook crèmes verkrijgbaar voor handen

zameling schapenvachten van hoge kwaliteit te vinden is. In

aparte hoek ingeruimd. Tijdens het bekijken van de zolder

en voeten. De crèmes trekken snel in de huid en voelen niet

een hoek van de zolder zijn zitjes gemaakt van boomstam-

kom je ook verrassende andere vachten tegen. Zoals

vettig aan. We hebben ook een wasmiddel voor wol dat lanoline bevat. Het maakt kwetsbaar wollen wasgoed weer heerlijk zacht.’

men te vinden. Je kunt er naar een film kijken over de schapen op Texel. Van de geboorte van lammetjes tot

Pantoffels

geitenvachten, reebokhuiden en prachtige koeienhuiden van vier tot zes vierkante meter. Henk Broekman: ‘Al met al heb ik zoveel verschillende vachten in huis. Het moet wel heel raar zijn als je hier niet vindt wat je zoekt.’

het scheren

Wie in de grote winkelruimte van Texelana® van ruim 150

van

Texelana® trekt vooral toeristen. Om ze na hun vakan-

vierkante meter rondneust, komt naast dekbedden

tieverblijf ook te kunnen blijven bedienen is er een grote

van alles tegen. Zo is er een verzameling van meer

webwinkel ingericht waarop nagenoeg alle artikelen vanuit

dan zestien verschillende modellen lamsvacht

de luie stoel kunnen worden besteld. www.texelana.nl

pantoffels. Er zijn lage en hoge

Texelana Shop, Heemskerckstraat 8, Oudeschild

modellen verkrijgbaar,

16


Geniet van scharrelvis uit de Noordzee naast het nieuwe museum Kaap Skil

18

Vispaleis rokerij Van der Star:

elke dag vers gerookte vis

De rijkelijk gevulde toonbank van Vispaleis rokerij Van der Star in de dorpskern van Oudeschild maakt kiezen moeilijk. Gerookte vis, quiches, vissalades, wraps, paella, zeewiersalade, verse vissoorten, diverse tapas en beleg voor broodjes en nog veel meer heerlijkheden doen het water je in de mond lopen…

Veel producten zijn

eerst een oestertje met een lekker glas wijn

huisgemaakt. Meest

en kies daarna voor een vismenu. Een rust-

bekend is de gerookte

punt na een rondje Oudeschild. Een goed

vis. Dagelijks worden

besluit van een bezoek aan onze buren, het

paling, poon, schar,

nieuwe museum Kaap Skil. Of een goede

zalmforel en sliptong in

bodem voor een tocht op zee naar de zee-

rokerij gerookt. Ook

honden. Met een zilte smaak in je mond lekker

kibbeling of lekkerbek

het water op.’

zijn goede opties; bij Van der Star worden die nog

Scharrelvis

van echte kabeljauwfilet

‘De Waddenoesters zijn echt heerlijk’, vervolgt hij.

gemaakt. ‘Tegenwoor-

‘Ze zijn vers van het wad geraapt. We hebben dagelijks

dig worden kibbeling

verse aanvoer. De Texelse vloot levert ons scharrelvis uit de

en lekkerbek veelal van

Noordzee. Die roken we, bakken we waar de klant bij staat,

de goedkopere vis-

maken we eigen vissoep van, serveren wij puur of verwer-

Kijken mag

soort panga gemaakt.

ken we in salades.’

en kan van maandag tot en met zaterdag tot 11.00 uur.

lekkerder. Wij gaan voor

Vers gerookte paling

Vispaleis rokerij Van der Star, Heemskerckstraat 15,

kwaliteit. En dat waarde-

De paling smaakt zoals verse gerookte paling moet smaken.

Oudeschild, tel. (0222) 312 441,

ren onze klanten.’

Authentiek, puur, lekker. Jan van der Star verstaat zijn am-

[email protected], www.vispaleistexel.nl

bacht en tovert zes dagen per week uit zijn rokerij de smaak

Open maandagtot en met zaterdag van

van vroeger tevoorschijn.

09.00 tot 18.00 uur.

Kabeljauw is echter veel

Oestertje met glas wijn Jan en Bianca van der Star weten wat genieten van vis is. Jan: ‘Kom lekker bij ons in de zaak of op het terras en neem


17

19

Bets fietsen

Stads- en elektrische fiets Ook al heeft Bets fietsen zich van oorsprong ge specialiseerd in de racefiets en mountainbike, ook de stads- of elektrische fiets mag er zijn. Er is een ruim aanbod van diverse merken en types. Twee keer per jaar is er een opstap-

‘Eigen baas, dat wilde ik weer’

dag waar de aspirant-koper kennis kan maken met de elektrische fiets, uitleg

Alles had ie zo’n beetje gezien. Hij heeft wereldzeeën be-

krijgt en proefritjes maakt.

varen met onderzoekers van het NIOZ en de Noordzee met zijn eigen kotter TX12. Tijd voor een switch dichter bij huis, dacht John Betsema vijf jaar geleden. Zijn vrouw Simone

Reparaties en vrouwelijke touch

nam hij in het avontuur mee. Bets fietsen is de meest uit

Uiteraard kan zowel Texelaar als

gebreide fietsenzaak op het eiland.

toeristbij Bets fietsen ook terecht voor

Altijd al stapte het gezin Betsema – met drie dochters en/

reparaties.

of vrienden – graag op de racefiets of mountainbike voor

Een band plakken en andere kleine

spanning en ontspanning in de Texelse natuur, een fiets-

reparaties,Simone draait er haar hand

eiland bij uitstek. ‘In een groep fietsen motiveert en het is

niet voor om. Toch is zij er meer voor de

gezellig.’ Weer eigen baas zijn lonkte. John maakte van zijn

vrouwelijketouch en adviseert de klant graag

hobby zijn werk en startte achter hun woonhuis in 2007 een

bij het uitzoekenvan mooie kleding of accessoires.

speciaalzaak in mountainbikes en fietsverhuur.

Bijvoorbeeld de nieuwste exclusieve fietskleding, een losse trendy lijn met vrolijke zomerse kleuren.

Nieuw jasje Bets fietsen groeide al snel uit zijn jasje. Anderhalf jaar gele-

Bets fietsen, Heemskerckstraat 10, Oudeschild,

den betrokken Simone en John een nieuw pand bestaande

Een paradijsje voor fietsliefhebbers. Kleding, accessoires,

uit twee verdiepingen en breidden het assortiment uit.

stads-, toer- of huurfiets (met trapondersteuning), elektrisch

tel. (06) 38 22 22 57 / (0222) 312 184, www.betsfietsen.nl

of een tikje sportiever? Het is er allemaal! Om mensen in de juiste houding op ieder type fiets te zetten maakt Bets fietsen gebruik van een BodyScan meetsysteem.

Vrouwen op het zadel Wie denkt dat mountainbiken en racefietsen een mannensport is, heeft het mis. Simone: ‘Ook bij vrouwen is het populair. We zien ze steeds vaker in de zaak.’ Trekt mountainbiken je aan, maar durf je niet direct alleen met die mountainbike op pad of vind je het gezelliger om met een groep te fietsen? Bets fietsen organiseert geregeld een mountainbiketraining in een uniek stukje bos en duin voor jong en oud.

20

‘Met de belevingswinkel komt een droom uit’

EP:Voordeelland

Hoe werkt die laptop of tablet? Welke koffiemachine maakt de lekkerste koffie? En wast die wasmachine nu werkelijk zo schoon? Half juli kunnen klanten dit allemaal zelf beleven en uitvinden in de nieuwe vestiging van EP: Voordeelland. Voor Raoul en Dimitri Helleman komt een droom uit.

‘Je moet met de tijd meegaan. Als alles op internet goedkoper te vinden is, moet je het voor je klant aantrekkelijker maken. Alles met een stekker eraan is in onze nieuwe zaak draaiend te zien.’ uniek concept. Supertrots zijn ze dan ook dat het familie-

Uniek concept

bedrijf er eentje op Texel opent. ‘Een belevingswinkel op

De broers startten twaalf jaar geleden met kleine repara-

duizend vierkante meter starten, is voor ons een langge-

ties en zijn uitgegroeid tot een Texelse gigant met twintig

koesterde wens. Maar dit heb-

medewerkers. Een belevingswinkel is in Nederland een vrij

ben we wel met z’n allen bereikt. Alleen ben je nergens.’ De oude vertrouwde winkel aan de Heemskerckstraat verdwijnt echter niet. Daar kunnen klanten terecht voor de huis-, tuin- en keukenartikelen, alles voor de hengelsport, speelgoed en souvenirs. Heemskerckstraat 17, elektronica, pc’s, laptops en witgoed worden verkocht in de belevingswinkel aan Vlamkast 16, tel. (0222) 32 23 98, www.epvoordeelland.nl

18


21

Leuke vrijetijdskleding in dependance Skilder Kaai aan de haven

Watersport Texel:

technische kleding, accessoires voor boten en veel advies

Bootbezitters en andere watersporters die een technisch probleem hebben, weten dat ze bij Watersport Texel aan het juiste adres voor een oplossing zijn. Lekker puzzelen en zoeken naar creatieve oplossingen, daar zijn eigenaren Ferry Valk en Vera Klippel erg goed in. Met

accessoires, omdat watersport en kamperen veel raakvlakken hebben. Watersport Texel biedt daarom ook elektrische apparaten die functioneren op weinig Watt als

zo’n drieduizend verschillende spullen achter de hand, moet het gek lopen willen de twee

koffieapparaten, oventjes en kacheltjes. Ook is er een grote

hun klanten die om advies komen niet blij de deur uit laten gaan. Verder is Watersport Texel

collectie onderhoudsmiddelen.

het adres voor technische kleding van topmerken en allerhande accessoires voor boten.

Vrijetijdskleding van topmerken Voor alles geldt: de kwaliteit is meer dan goed. Ferry en

In de gezellige winkel aan de Heemskerckstraat 20 in het

en honden), noodsignalen, kaartwerk, almanakken, naviga-

Vera staan voor honderd procent achter hun producten.

centrum van Oudeschild ben je meteen in nautische sferen.

tie en fenders. Koop je wat zwaardere spullen, dan worden

Zeker watersporters moeten van hun spullen op aan kun-

Een grote collectie zeilkleding, wetsuites en surfschoenen

ze na sluitingstijd van de winkel naar de haven gebracht.

nen. Daarom is alleen het beste goed genoeg. Datzelfde

wordt afgewisseld met rvs-sluitingen, blokken en een lijnen-

Ferry wil ook nog wel eens in actie komen bij een technisch

geldt voor de sportieve vrijetijdskleding die het duo in hun

collectie van materialen oplopend van 1 tot 18 mm. Ook

probleem aan boord…

tweede winkel Skilder Kaai aan de haven aanbiedt. Daarom

veel zwem- en reddingvesten (voor volwassenen, kinderen

bij Skilder Kaai topmerken als Gaastra, Helly Hansen, Roosenstein-Wolke, Mat de Misaine, Tenson, Kljelvik en Björnson. De collectie bevat onder andere korte broeken, rokjes, jassen, blouses en schoenen, zodat je tiptop aangekleed de winkel kunt verlaten. Leuke accessoires als petjes, zonnebrillen, mutsen, sjaals en tassen completeren het assortiment. De aantrekkelijke collectie maakt dat Skilder Kaai vaste klanten uit het hele land en zelfs daarbuiten heeft. Watersport Texel, Heemskerckstraat 20 – 22, Oudeschild, tel. (0222) 313 272, [email protected],

22

Ook kampeerartikelen

www.watersporttexel.nl

Boven is een uitgebreide collectie kampeerartikelen met

Skilderkaai, Haven 12, Oudeschild (open april tot en met

slaapzakken, matrassen, kooktoestellen, tentstokken en

oktober, dagelijks vanaf 10.00 uur)

Erik Kalverboer, Spar Oudeschild:

‘Texels bier staat op één,

gevolgd door Texelse koeken’

Het mag dan een kleine supermarkt zijn; Spar Kalverboer aan de Vlamkast is groot als het gaat om het assortiment. Naast een zeer brede keuze aan ‘gewone’ boodschappen heeft de winkel een enorme keus aan biologische en Texelse producten. Vooral Texelse waren zijn bij het winkelend publiek razend populair. ‘Texels bier staat op één’, lacht eigenaar

Zo is er steevast een grote voorraad water te koop. Want

Erik Kalverboer, ‘gevolgd door de Texelse koeken.’

onze Duitse gasten drinken dat graag.’ Naast het winkelend publiek bevoorraadt de Spar de hele kottervloot. ‘Op vrijdag zijn we de hele dag op de haven en

Een fijne winkel waar je ontspannen boodschappen kunt

halen er de boodschappenbriefjes van de kotters op. Twee

doen in een ongedwongen sfeer en waar het personeel

mensen in de winkel maken de bestellingen klaar. Daarna

de klanten kent, dat is Spar Kalverboer. ‘Zowel inwoners

worden de boodschappen naar de schepen gebracht. De

van Oudeschild als toeristen weten de weg naar ons te

sfeer in de haven is heel speciaal. Het is elke keer weer

vinden’, vertelt de trotse eigenaar. ‘Bepaalde klanten

een leuke klus om er de boel te bevoorraden.’

van de overkant komen hier al jaren, waaronder groepen die het eiland aan doen. Ze sturen een

Spar Kalverboer, Vlamkast 15, Oudeschild

mailtje als ze komen met een boodschappenlijstje. Wij zorgen dat het op tijd klaar staat of bezorgen het. Ons assortiment is heel breed. We hebben alles, met uitzondering van vis. Viswinkels zijn er namelijk al voldoende in Oudeschild. Dan moet je niet in elkaars vaarwater gaan zitten.’ Kalverboer heeft bewust een grote keus aan Texelse producten in de schappen liggen. ‘Wijn, bier, koek, delicatessen, noem maar op. Alles wat van het eiland komt is in trek. De mensen zijn er dol op.’ Ook valt de enorme hoeveelheid aan biologische producten op. ‘Het is een rage om biologisch te eten. Er is ontzettend veel vraag naar. We hebben van elk product zo ongeveer wel een biologische variant in onze winkel liggen. We houden altijd rekening met wat onze klanten wensen.


19

23

Toonbank van achttien meter vol met visspecialiteiten

Texelse Visspecialist

Het is ronduit imposant en niet te versmaden; de toonbank van maar liefst achttien meter met daarin talloze soorten verse, gerookte, gebakken en gemarineerde vis en overheerlijke huisgemaakte specialiteiten. Een oneindig assortiment van de allerbeste kwaliteit. En alles is altijd spartelvers!

heerlijke vis eten en echte haaien bekijken! Als je in Oudeschild bent, kun je er niet omheen; de Texelse

De Texelse Visspecialist is daarmee een eldorado voor vis-

Visspecialist. De moderne winkel aan de Schilderweg 265, net

liefhebbers en is tevens visleverancier van vele restaurants

achter de dijk, heeft niet alleen de allerbeste visspecialiteiten, ook is de zaak een bezienswaardigheid door het aquarium met roofvissen, waaronder echte haaien!

op het eiland. Je kunt zowel een keuze maken uit de toonbank of via de grote plasmaschermen waarop het assortimentin woord en beeld is te zien.

Roofvissen Publiekstrekker van jewelste is het grote aquarium met twintigduizend liter water en echte roofvissen. Heb je ooit een haai van zo dichtbij gezien? Bij De Texelse Visspecialist kan het! Logisch dat het aquarium erg geliefd is; vaak een van de favoriete uitjes van jonge Texelbezoekers. Maar ook hun ouders vinden het fascinerend om de gevaarlijke vissen te bekijken om daarna te genieten van de bestelde heerlijkheden binnen of buiten op het royale terras en in groene tuin. Een heerlijke belevenis, daar aan de Schilderweg 265. Op het eigen, kindvriendelijke terrein is ruime, gratis parkeergelegenheid. MSC-gecertificeerd. De Texelse Visspecialist, Schilderweg 265, Oudeschild, tel. (0222) 310 783, www.detexelsevisspecialist.nl Open van medio maart tot medio november van maandag tot en met zaterdag van 08.30 – 18.00 uur.

24

Vis eten in nostalgische sfeer – gratis expositie over heden en verleden visserij

De Oude Vismarkt van Texel – een smakelijk en bijzonder uitje

Kent u het nog; de oude, overdekte vismarkten waar je kraam aan kraam keuze had uit talloze soorten? Die sfeer is perfect neergezet in De Oude Vismarkt, een visspecialiteitenwinkel met volop nostalgie. Houten banken en tafels, een echte haringkar

De Oude Vismarkt is MSC-gecertificeerd. De

en een bijna verstilde atmosfeer. Alsof je een

winkel is r olstoeltoegankelijk en is voorzien

andere wereld bent binnengestapt. Hier is

van invalidentoilet. De winkel is het hele

het genieten van de allerbeste vissoorten:

jaar open: maandag tot en met z aterdag

vers, gerookt, gebakken en huisgemaakte

van 08.30 – 18.00.

specialiteiten en maaltijden. Ook om mee te nemen natuurlijk. Een aanrader: pasta met kokkels

De Oude Vismarkt, Vlamkast 53,

van het wad. Zoveel lekkerder dan patat of pizza… Probeer

Oudeschild (tegenover de Spar),

ook eens tonijnsashimi. Of die warm gerookte botervis met

tel. (0222) 310 783, www.deoudevismarkt.nl

lemon, de ouderwetse spekbokking of een bosje sprotjes.

Allerbeste visspecialiteiten Bij De Oude Vismarkt is het genieten van de allerbeste en meest verse specialiteiten en van de authentieke sfeer. Je kunt ook de bak met kreeften aanschouwen en je mag een kijkje nemen in de open verwerkingsruimte. Buiten zijn ook heerlijke banken om gezellig te zitten.

Expositieruimte Op de bovenverdieping is een expositieruimte, waar je gratis meer te weten kunt komen over de visserij van vroeger en het hedendaagse vissen. Een leerzame afsluiting van een smakelijk en bijzonder uitje in Oudeschild!

20

Ook groothandel Het contrast met de aan De Oude Vismarkt gelieerde groothandel die aan circa zeventig bedrijven op Texel levert is enorm groot. Hier vind je een hypermoderne, gekoelde verwerkingsruimte met volautomatisch bestel systeem voor restaurants en hotels. Het wordt de klant gemakkelijk gemaakt; hij kan moten vis tot op de gram nauwkeurig bestellen en het systeem weet precies wat je geschiedenis van leveranties is, zodat met een paar klikken de bestelling een feit is.


* Wandeling over het Skillepaadje * Zeldzame flora en veel weidevogels in reservaat Dijkmanshuizen * Stilte op De Hoge Berg

Rond Oudeschild wat een prachtnatuur! Rondje Oudeschild gemaakt? Huur een fiets of zo’n leuke Tuk Tuk en ontdek de omgeving van Oudeschild. Rond Oudeschild bevinden zich prachtige natuurgebieden waar het heerlijk vertoeven is. Geniet van flora, fauna en stilte en kom herboren terug in de levendigheid van het vissersdorp!

Een bijzonder gebied vlakbij Oudeschild (richting Den Burg) is De Hoge Berg. Het hoogste punt van deze keileembult is ruim vijftien meter boven N.A.P. Je bevindt je hier op het oude land van Texel. In tegenstelling tot veel andere plekken op het eiland zijn hier de kenmerkende tuunwallen grotendeels bewaard gebleven. Het is een heerlijk stil gebied waar je prachtig kunt wandelen en fietsen. Bijzonder op De Hoge Berg is De Zandkuil, het enige insectenreservaat in Nederland.

Skillepaadje Vanuit Oudeschild kun je via het pittoreske Skillepaadje met daarnaast de Skilsloot naar De Hoge Berg komen. Alleen een wandeling op het Skillepaadje is ook erg leuk. Vanuit het centrum loop je zuidwaarts richting het kerkje van Oudeschild. Via ’t Buurtje kom je op het Skillepaadje. Aan het einde van het pad zijn de Wezenputten. Deze bevatten ijzerhoudend en daardoor lang houdbaar water dat in vroeger tijden meeging op de VOC-schepen. Via genoemde Skilsloot werden ze naar de schepen op zee vervoerd.

Oase van stilte Dichter bij Oudeschild ligt Fort De Schans, ook een oase

door Willem van Oranje om Texel, dat een belangrijke

verdedigingswerk is vrij toegankelijk, maar leuker is om deel

van stilte. Het fort, stervormig, werd rond 1574 aangelegd

vaarroute was, te beschermen tegen de Spanjaarden. Het

te nemen aan een rondleiding door beheerder Natuur monumenten. Opgeven hiervoor kan bij museum Kaap Skil.

Dijkmanshuizen Noordelijk van Oudeschild liggen fraaie natuurreservaten als Ottersaat en Dijkmanshuizen. Ottersaat is een binnendijkse kwelplas, bij het bij Oudeschild behorende buurtschapje Dijkmanshuizen. Hier veel zoutminnende planten. Vanaf de openbare weg kun je de schelpenstrandjes met onder andere kluten en visdieven zien.

Bijzondere vegetatie Natuurreservaat Dijkmanshuizen is een zilt weide- en watergebied van negentig hectare. Hier verblijven talloze weide-, water en moerasvogels. Ook bijzondere vegetatie maakt Dijkmanshuizen uniek; hier komen meer dan tien bedreigde plantensoorten voor. De rietvelden zijn ook geliefde verblijfplaatsen van vogels. Vanaf de Laagwaalderweg zijn de vele vogels die hier broeden en foerageren goed te zien.

Staren op de dijk Ook heerlijk: klim de dijk op, installeer je daar met hapje en drankje en staar over de zee. Kijk naar de kleuren en bewegingen van lucht en water, mijmer weg en bedenk dat aan de voet van de dijk een prachtdorp ligt dat al het goede van het leven te bieden heeft.


21

25

Een

Heerlijkheden van Texel Catering kom je overal tegen! bekend

en

befaamd

Oudeschilder

bedrijf is Texel Catering. Vanuit de keukens van het pand aan de Stoompoort worden heerlijkheden over heel Texel verspreid.

Ruud Boom en zijn team leveren koeken aan de supermark-

gaat trouwen kan niet om de befaamde bruidstaarten en

ten op het eiland (vijf Texelse dorpen hebben ondertussen

banket van Texel Catering heen.

hun eigen koek!), maar ook in het nieuwe museum Kaap Skil, Fort De Schans en De Doolhof kun je bij de koffie

Kookworkshops

lekkers van de Texelse cateraar bestellen. Boom is de vaste

Al voor het veertiende jaar organiseert Ruud Boom het

cateraar van onderzoekcentrum NIOZ, doet de catering op

befaamde Texelse aspergediner. Verder verzorgen Boom

evenementen en werkt veel op Juttermuseum Flora. Wie

en zijn mensen heerlijke hapjes en vorstelijke maaltijden op locatie. In het pand aan de Stoompoort worden kookworkshops georganiseerd. Ook voor groepen toeristen kan de cateraar worden ingeschakeld. Voor hen verzorgt hij desgevraagd ontbijten, lunches, diners, wat je maar wilt. Innovatie en inhaken op actualiteiten om zo tot verrassend culinaire hoogstandjes te komen, staan bij de cateraar centraal.

Gemotiveerd team ‘We hebben een bijzonder gemotiveerd team van rond de tien mensen. We gaan vaak met elkaar om tafel en komen dan gezamenlijk tot goede en bijzondere ideeën. Ook onder de koffie en tijdens het eten brainstormen we graag om tot nieuwe bijzondere gerechten te komen en de kwaliteit hoog te houden.’

Trots Texel Catering bestaat bijna 25 jaar, waarvan Boom alweer tien jaar het royale onderkomen in Oudeschild heeft. ,,Oudeschild is een leuke plaats. Er zit een enorme diversiteit aan bedrijven en heeft een rijke geschiedenis. De haven is een heel aantrekkelijke plek. Kaap Skil is een museum van internationale allure. Oudeschild mag er trots op zijn.’’ Texel Catering Service Ruud Boom, Stoompoort 16, Oudeschild, tel. (0222) 313 791, [email protected], www.texelcatering.nl

26

‘Mijn dieren hebben een prima leven op het Texelse land’

Vakslagerij Peter Haker Via een vakantiebaantje rolde hij in het vak. Peter Haker wilde alles over het slagersvak weten. Het ambachtelijke wel te verstaan. Hij koopt zijn eigen vee in, maakt zijn eigen worst en vlees(waren). Als hij dan zelf moet kiezen: Texelse lamsham en draadjesvlees zijn absoluut favoriet. Nu of nooit dacht hij zeven jaar geleden. 25 jaar werkte hij

Vooral toeristen kijken hun ogen uit in de slagerij. ‘Dan

voor een baas waaronder veertien jaar voor slager Sieb de

willen ze een lamsboutje en ben ik toevallig een lam aan het

Boer in De Cocksdorp. ‘Het dorp was in opkomst bij de

uitzagen. Vijf minuten later staan ze met fototoestellen om

toeristen. Daar heb ik veel van het vak geleerd: de inkoop,

me heen. Bij mij zien ze nog hoe het gebeurt.’ Lachend: ‘Ik

het slachten, verwerken en worstmakerij.’

begin een ware attractie te worden. ‘

De ambachtelijk slager trok de stoute schoenen aan en

Maandagochtend staat vakslager Peter Haker met een ver-

begon voor zichzelf. Terug naar het oude ambacht. De

koopwagen op de markt in Den Burg voor een lekker stukje

slacht besteedt hij uit. Te druk. ‘Ik doe alles alleen. Soms

vlees. De overige dagen is de slagerij aan de Stoompoort

helpt mijn gezin en vader een handje. Ik kies er bewust voor

7c geopend.

om klein te blijven. Een website of reclame maken? Ik doe er niet aan. Dodelijk verlegen zou ik zijn met nog

Vakslagerij Peter Haker, Stoompoort 7c, Oudeschild,

meer werk. Groter wil ik echt niet worden.’

tel. (0222) 310 133. Openingstijden: ma .14.00 – 17.00 uur, di – vrij 8.00 – 17.00 uur en za 8.00 – 12.30 uur.

Bewuste keuze Goed en exclusief voor een goede prijs, dat wil Peter Haker wel zijn. ‘Er is markt voor kwaliteit. Mensen maken bewuster hun keuzes. Een stukje dierenbeleving helpt daarbij. Mijn dieren hebben een prima leven op het Texelse land. De runderen lopen op De Hoge Berg, de schapen bij diverse fokkers op het eiland. ‘Ga maar kijken’, zeg ik wel eens tegen klanten. Zo ervaren ze zelf dat het ook anders kan.’

22


Jong geitenvlees is nieuw in Hakers vleespalet. De smaak is vrij specifiek, zacht en vol en niet te vergelijken met ander vlees. Het is een gezond stukje vlees dat past in een cholesterolverlagend dieet. Hakers tip voor een heerlijk geitenboutje: bestrooi het met rozemarijn, peper en zout en laat het 45 minuten stoven.

27

Garagebedrijf Oudeschild heeft veel toeristen als vaste klant

Autopech?

ATTS Texel helpt de vakantieganger weer op weg! Het kan altijd gebeuren; lekker op vakantie en de accu stopt ermee of de uitlaat maakt

Vervangende auto

plotseling heel veel herrie. Geen probleem op Texel: de mannen van ATTS Texel uit Oudeschild

‘Je wordt hier als het even kan meteen geholpen’, vertelt

komen bij pech onderweg op het eiland in actie. Ze lossen het probleem ter plaatse op of nemen de gestrande auto mee naar het bedrijf om te repareren. Vanwege deze prima service en ook nog eens scherpe prijzen heeft ATTS veel toeristen als vaste klant. De APK of onderhoudsbeurt gebeurt niet bij de garage in de woonplaats, maar op Texel!

eigenaar Willem Rikkenberg. ‘Bij een spoedgeval sowieso. Bij pech langs de weg komen we naar je toe. We hebben ook een vervangende auto beschikbaar. We hebben heel veel banden op voorraad. Mocht je een band stukrijden en we hebben ‘m niet in huis, dan bestellen we die. Naast personenauto’s doen we vrachtwagens. We werken er altijd hard aan om de vrachtwagens weer snel de weg op

ATTS staat voor Auto Truck en

te kunnen laten gaan.’

Trailer Service. Het bedrijf doet in

Winterbanden opslaan

banden, wielen, uitlaten, accu’s, trekhaken, schokdempers,

‘Het leuke is dat we klanten van de

APK-keuringen, olie verver-

overkant hebben die alle jaren terugko-

sen, reparatie en onderhoud.

men. Toeristen die vaak naar Texel komen

Door de goede ligging, aan de

en hier het onderhoud van hun auto of

doorgaande weg naar de haven

de APK laten doen. Of mensen met een

van Oudeschild, springt ATTS bij

tweede huis. Zij laten bijvoorbeeld hier hun

veel vakantiegangers die per auto

winterbanden opslaan. Dat is gemakkelijker dan

reizen in het oog. Goed personeel, dat

in Amsterdam, wij hebben de ruimte.’

veel cursussen volgt en vakbladen leest om de kennis up to date

ATTS Texel, Schilderweg 261a, Oudeschild,

te houden, een snelle service


en scherpe prijzen maken dat

www.attstexelbv.nl

klanten graag terugkomen.

Voor spoedgevallen na 18.00 uur:

Het bedrijf bestaat elf jaar

(0222) 315 356.

in deze vorm. Voor die tijd

Open: maandag tot en met vrijdag

was ATTS aangesloten bij een

08.00 – 18.00 uur, zaterdag

Europese keten.

28

08.00 – 12.30 uur.

Texelse bakkerij uit Oudeschild bestaat 65 jaar

Echte Bakker Timmer – je komt het Door Ingrid Spelt

brood en de koek ook in Oudeschild tegen!

Brood, koek, zoete en hartige snacks en natuurlijk taarten en gebak van Echte Bakker Timmer vind je te kust en te keur in de winkels van Bakker Timmer in Den Burg (Hogerstraat 4, met tearoom en Weverstraat 90) en De Koog (Dorpsstaat 90, met zelfbedieningtearoom) en in Texelse hotels en restaurants. Maar ook in Oudeschild, waar de 65-jarige bakkerij is gevestigd, kun je terecht voor heerlijkheden van de enige Texelse bakker! Bij de Spar in Oudeschild kun je de befaamde

een

koek van Bakker Timmer kopen. De Bevoorra-

vleugje

ding, de minisupermarkt bij de jachthaven, heeft

drank.’

dagelijks vers brood van Timmer. De Traanroeier,

Behalve

de trotse molen van Oudeschild, maalt het bio-

de grote

logische graan dat voor Bakker Timmer op Texel

broden geldt

groeit.

voor Brood van Texel dat het zuurdesembrood is, bovendien E-nummer- en lacto-

Brood van Texel

sevrij en biologisch.

Van het graan dat op Texel groeit wordt in de bakkerij in Oudeschild het geliefde Brood van

Flappen van Texelse appels

Texel gemaakt. ‘We hebben kleine broodjes, de

Naast deze en andere broodsoorten maken de bakkers in

zogenoemde soep- of borrelbroodjes. Ze worden

het bedrijf in Oudeschild dagelijks koek, gebak, taarten

gemaakt met zeekraal, als het even kan Wadden-

en hartige snacks als saucijzenbroodjes, taugéflappen en

zeekraal, maar dat is heel wisselend leverbaar’,

ragoutbroodjes en zoetige heerlijkheden als amandelbrood-

vertelt Bea Timmer. ‘Ook maken we er ciabatta-

jes, appelflappen en appelbeignets, natuurlijk met Texelse

achtig stokbrood van. Verder is er volkorenbrood,

appels.

donker brood en de zeebonk. Een gevuld brood dat Texelse Dronken Jongen gaat heten, is in ont-

Echte Bakker Timmer, tel. (0222) 313 202,

wikkeling. Het wordt een grof rozijnenbrood met

www.bakkertimmer.nl


23

29

Ruiter en Mensport Martha Hoeve Texel:

Paradijs voor paardenliefhebber Door Ingrid Spelt

Aan de schilderweg 251G in Oudeschild is een waar paradijsje voor paardenliefhebbers te vinden: Ruiter en Mensport Martha Hoeve Texel. Natasja Garritsen-Berkelaar is sinds vijf jaar trotse eigenaresse van de meest gespecialiseerde paardenwinkel van het eiland. De shop trekt naast Texelaars veel toeristen en dagjesmensen die er speciaal voor naar het eiland komen. Geen wonder, want het assortiment is zeer divers. Alle bekende merken paarden spullen zijn er te koop. ‘Ik vind het belangrijk om een breed assortiment in huis

nu die roze kruiwagen die voor de winkel staat en bijvoor-

te hebben’, vertelt Natasja, terwijl ze een klant helpt die

beeld een zadeldekje en andere paardenspullen van zebra-

regelmatig vanuit Den Helder de boot pakt om de Texelse

stof. Er is altijd wel iemand die zoiets leuk vindt’. De klant

paardenwinkel te bezoeken. ‘Ik heb bijvoorbeeld heel veel

uit Den Helder, die zichzelf samen met vriendin en dochter

verschillende merken paardrijlaarzen, dekens, zadeldekjes

in een nieuwe paardrij-outfit heeft gestoken, beaamt wat

en halsters in de winkel. Maar ook verzorgingsproducten,

Natasja zegt. ‘We komen speciaal naar de winkel op Texel

zijn kwpn-ers van

voer, paardrijkleding, noem maar op. Als ik onverhoopt iets

vanwege de enorme keuze.’

het Gelderse type’,

niet heb, kan ik er snel aankomen voor klanten. Ik ga voor

vertelt ze. ‘Er zijn

kwaliteit en biedt een hoge service. Dat wordt erg gewaar-

Onvergetelijke opnames tijdens strandrit

de afgelopen jaren

deerd. Ik heb ook altijd wat aparte items in de winkel, zoals

Naast de verkoop verhuurt Natasja ook zaken als een

zeven prachtige

paardentrailer, scheerapparaat, geboortemelder en een

veulens geboren. En

camera die beelden van je paard doorgeeft zodra je opbelt.

één van de gefokte

Zo kun vanaf iedere locatie controleren hoe het met je

merries is inmiddels

paard is. Nieuw is de camera die je aan je paard kunt beves-

zelfs keurmerrie.’

tigen. Natasja: ‘Zo kun je bijvoorbeeld onvergetelijke opna-

Wie bij Ruiter en Mensport

mes maken tijdens een springwedstrijd, of als je als toerist

Martha Hoeve Texel wil rondneuzen en kopen kan ook op

een mooie strandrit maakt. Het is fantastisch om dat vanuit

de webshop terecht. Deze is te vinden op:

het perspectief van je paard later terug te kunnen zien.’

www.mijnwebwinkel.nl/winkel/marthahoevetexel/ Martha Hoeve - Ruiter en Mensport Texel,

30

Fokker van tuigpaarden

Schilderweg 251G, Oudeschild

Natasja is ook gepassioneerd fokker van tuigpaarden. ‘Het

www.ruiterenmensportmarthahoevetexel.nl

Iedereen is welkom bij

´Ook toeristen kunnen vrijblijvend komen sporten´ Je voelt je er altijd welkom. Of je nu een vaste bezoeker bent of niet, vaak sport, of net begint. Sportschool Texel van Catharina Witte en haar zoon Charlie van Beurden wordt gekenmerkt door een gemoedelijke, gezellige sfeer. Daarom voelt iedereen zich er thuis. De kleine, maar goed geoutilleerde sportschool heeft altijd de nieuwste trends in huis. Het is bijvoorbeeld de enige plek in Nederland waar je aan Cage Fitness kunt doen!

Sportschool Texel trainingen van een half uur geschikt voor mannen en vrouwen. Iedere deelnemer heeft een eigen, speciaal voor het Cage Fitness ontwikkelde stootzak tot zijn of haar beschikking. Hierop worden oefeningen gedaan. Stoten, beentechnieken, tillen, werpen, springen, je kunt geen beweging of techniek opnoemen of hij is in het

Buik-Billen-Benen, Steps, Pilates, Tae-bo, Spinning, Zumba,

programma verwerkt!’

TRX-training, Cagefitness en Cardio- en krachttraining, de sportschool in Oudeschild heeft het allemaal. En niet alleen voor inwoners van Texel, ook toeristen en anderen die tijdelijk op het eiland verblijven zijn van harte welkom. ´Ze kunnen losse trainingen of lessen volgen´, vertelt Catharina. ´Of een tien strippenkaart nemen, voor zichzelf of meerdere personen. Onze sportschool bestaat al 26 jaar. Ik zie regelmatig bekende gezichten van ´de overkant´ binnen komen. Alle namen kun je niet onthouden, maar ik zeg altijd ´je weet de weg, hè?´, zodat mensen weten dat ik ze herken en dat ze welkom zijn.´

Niels Halsma (35) Brandweerman in Amsterdam: ‘Ik ben opgegroeid op Texel , maar woon alweer zeven jaar in Amsterdam. Toch kom ik regelmatig terug op het eiland om te sporten bij Catharina en Charlie. Vanwege de gezellige sfeer, maar ook omdat ze de nieuwste sporttrends op de voet volgen en over veel kennis beschikken. Bijvoorbeeld op het gebied van voedingssupplementen. Als je sport is het van belang om je normale voeding aan te vullen. Bij Sportschool Texel weten ze daar alles over.’

Enige in Europa Samen met een sportschool in Londen is Sportschool Texel

24

de enige in Europa die Cage Fitness geeft. ‘Deze discipline

Sportschool Texel, Schilderweg 251, Oudeschild,

komt uit Amerika’, vertelt Catharina. ‘Het gaat om korte

tel. (0222) 315 421, www.sportschooltexel.com


31

Rozenhout

Van schapenboer tot knuffelboer ‘Eén ding weet ik zeker, ik word nooit boer’, riep Hans Witte als tiener tegen zijn vader. Altijd maar moeten helpen en nooit eens kunnen voetballen, was hij meer dan zat. Dit jaar is hij alweer 35 jaar schapenboer op Rozenhout, het bedrijf van zijn ouders, de plek waar hij is geboren. Die knuffelboerderij past Hans en zijn dochter Mariska wel.

een unieke fietsen wandelroute op De Hoge Berg en dan

‘Het is leuk om toeristen alles te vertellen over de dertig

wip je snel even aan bij Rozenhout. ‘Van lieverlee ontstond

schapensoorten die hier rondlopen. Op een topdag is het

het idee om van de boerderij – naast de schapenfokkerij -

hier een drukke boel. Lammetjes knuffelen is populair!’

een officiële toeristische attractie te maken. Speciaal voor de bezoekers hebben we de lammertijd tot en met mei

De Hoge Berg

opgeschoven.’

Mensen die ineens in de lammerenstal staan, daar waren Hans en zijn dochter wel aan gewend. De boerderij ligt op

Boerenleven Op de boerderij kan er niet alleen worden geknuffeld, de bezoeker komt er ook alles te weten over het boerenleven, de schapenrassen, andere boerderijdieren en het schapen drijven. De kleintjes kunnen er ponyrijden en lekker rollebollen in het stro. Boerderij Rozenhout, Doolhof 4, Oudeschild, tel. (06) 44 92 60 46, www.schapenboerderijtexel.nl Te bezoeken van 17 maart – 3 juni tussen 14.00 en 16.00 uur, niet op maandag en vrijdag. Van 30 juni – 2 september dinsdag/ donderdag/ zaterdag en zondag van 14.00 tot 16.00 uur.

Uitje voor jong en oud in groene oase – ook bij minder goed weer

32

Pluk je fruit en bloemen in

De Zelfpluktuin

Samen met je kinderen zelf aardbeien, bessen,

Nieuw: groenten

frambozen plukken. Dan een heerlijk kopje

Naast de heerlijke aardbeien kun je bij De Zelfpluktuin ook

koffie in de grote kas of op de speelweide,

frambozen, bramen en witte en rode bessen plukken.

terwijl de kinderen zich vermaken in de

De hele zomer zijn er prachtige bloemen. Nieuw zijn de groenten, die in de herfst verkrijgbaar

grote zandbak met graafmachines of bij

zijn. Net als de aardbeien worden ze op hoogte

de dieren. Lekker lunchen met verse

gekweekt; bukken is dus niet nodig om straks

vruchtensappen en broodjes. Daar-

meerdere soorten boontjes, rode bieten, Parijse worteltjes, radijsjes, snijbiet, boeren

na nog bloemen plukken om met

kool en andijvie te oogsten. Allemaal

een eigengemaakt boeket naar je

onbespotennatuurlijk! De Zelfpluktuin

accommodatie terug te gaan. Een

kweekt al een paar jaar slabonen. ‘Mensen

bezoek aan De Zelfpluktuin van de

zijn heel enthousiast. Veel lekkerder dan uit de winkel, horen we. Nu de laatste groente-

familie Boersen betekent lang ge-

boer van Texel ermee stopt, verwachten we

nieten van de natuur, haar heerlijk-

veel van de groenteteelt. Naast zelf oogsten is de groente in onze winkel te koop.’

heden en het buitenleven. Een ware beleving. De entree is gratis!

Aardbeientaart Nieuw deze zomer zijn de broodjes en verse

De absolute specialiteit van De Zelfpluktuin zijn

sappen die De Zelfpluktuin serveert. Natuurlijk

aardbeien. ‘We hebben de afgelopen jaren wel twintig

mag je ook nog steeds je eigen brood meebrengen

soorten getest om de lekkerste te zoeken’, vertelt Trudy

om daarop zelfgeplukte aardbeien te verorberen.

Boersen, die met echtgenoot, zoon en dochter De Zelfpluktuin

Een delicatesse, net als de onvolprezen eigengemaakte

runt. ‘En we hebben hem gevonden; een heel sappige, heerlijk

aardbeientaart van de familie Boersen…

smakende aardbei, die ook nog eens gemakkelijk plukbaar is. Verser dan bij ons krijg je ze niet. Natuurlijk zijn ze onbespoten. De vers geplukte aardbeien kun je zo eten.’

De Zelfpluktuin, Middellandseweg 4, Oudeschild, tel. (0222) 315 080, [email protected], www.zelfpluktuin.nl


25

33

Het geheim van TexelWool

Zon, zee en wind geven net dat beetje extra Lekker slapen en uitgerust en energiek wakker worden willen we allemaal. TexelWool zorgt ervoor dat het kan. Met de beste wol van Texelse schapen binnen handbereik maakt het bedrijf schapenwollen dekbedden en matrassen die zorgen voor een aangename nachtrust. Het geheim? De gebruikte wol van het Texelse schaap is voller, langer, kroest meer en is vetter omdat het meer van het wolvet lanoline bevat. Hierdoor is de isolatie, ventilatie en regulering van vocht optimaal.

‘We kopen al bijna dertig jaar nagenoeg alle wol van de

Bioscoop met bedden

Constante temperatuur

Texelse schapen op’, vertelt Martijn de Veij, directeur van

Bezoekers aan de fabriek kunnen vanachter een raam naar

‘Schapenwol is de koning onder de vezels omdat het zoveel

TexelWool. ‘Zon, zee en wind hebben vrij spel op het eiland

het productieproces kijken. Daarnaast wordt het liggen

vocht op kan nemen en vervolgens weer afstaat aan de

en dat geeft net dat beetje extra. In onze moderne fabriek

op matrassen van TexelWool een echte beleving in de

buitenlucht’, vervolgt hij. ‘TexelWool dekbedden nemen

worden allerlei slaapgerelateerde producten van de wol ge-

bioscoopzaal van TexelWool. In plaats van stoelen staan er

een derde van het gewicht aan vocht op en staan het weer

maakt. Van kussens tot onderdekens, futons, dekbedden en

bedden opgesteld, van waaruit een uur durende film over

af. Omdat onze dekbedden zo goed isoleren, ventileren en

matrassen. Kwaliteit en ambacht staan hoog in ons vaandel.

het eiland Texel en het productieproces van wollen dekbed-

reguleren houdt je lichaam ’s nachts een constante tempe-

Daarom zijn we ook al tientallen jaren marktleider in wollen

den en matrassen kan worden bekeken. ‘In een winkel lig

ratuur. Onze matrassen hebben een wollen afdeklaag die

dekbedden.’

je misschien een paar minuten op een matras om het uit te

precies hetzelfde doet: vocht opnemen, afstaan, isoleren,

proberen. Maar door er een uur lang op te liggen, krijg je

ventileren, reguleren. Dankzij de pocketvering aan de bin-

Uniek vernaaldingsproces

pas echt een idee hoe het voelt’, legt Martijn de Veij uit.

nenkant is er voldoende doorluchting. Al met al betekent

Tijdens een rondleiding door de moderne TexelWool-

‘Mensen kunnen gewoon bij ons binnenlopen als ze de

slapen op en/ of onder TexelWool warm in de winter en

fabriek wordt snel duidelijk dat er met liefde en zorg

bioscoop willen bezoeken. De film start een paar keer per

lekker koel in de zomer. De lanoline die de wol bevat heeft

gewerkt wordt aan de bijzondere Texelse producten van

dag. Groepen kunnen reserveren.’

bovendien een heilzame werking op spieren en gewrichten.’

schapenwol. Bepaalde productieprocessen worden gedaan

De wollen dekbedden van TexelWool zijn verkrijgbaar in

door machines. Maar er wordt ook nog handmatig achter

Droog slapen

zowel een wasbare als niet wasbare variant. Op het eiland

de naaimachine gewerkt.

TexelWool is niet voor niets marktleider met twaalfhonderd

zijn ze te koop bij Oosterhof Wonen, Bosma slapen en meer

Martijn de Veij laat enthousiast zien hoe de nieuwste

dealers in Nederland en België, waarvan er vijftig naast

en De Spinboet in Den Burg. Ook Graaf in De Cocksdorp

generatie dekbedden tot stand komt. De dekbedden

wollen dekbedden ook wollen matrassen verkopen. ‘Als je

en De Boutique in De Koog zijn verkooppunten. TexelWool

onderscheiden zich doordat gebruik wordt gemaakt van

comfortabel wilt slapen moet je droog slapen’, legt Martijn

zelf verkoopt uitsluitend b-keuze dekbedden.

een uniek ‘vernaaldingsproces’ van de Texelse schapenwol.

de Veij uit. ‘Als je lichaam nat wordt van transpiratie en het

Hierbij worden de wolvezels met speciale naalden ver

vocht kan nergens heen, heb je de neiging om je dekbed

weven.

van je af te gooien. Je koelt veel te snel af, vat kou en dat slaat op je spieren. Je trekt het dekbed vervolgens weer over je heen omdat je het koud hebt. Dan krijg je het opnieuw te warm, gaat transpireren en alles begint van voren af aan. Het is een vicieuze cirkel.’

26


TexelWool, IJsdijk 7, Oudeschild, www.texelwool.nl

34

Waddenhaven Texel,

daar blijf je een dagje langer dan gepland

Texel en de Waddenzee zijn een heerlijke bestemming voor zeilers en andere botenbezitters. Het uitgestrekte, unieke natuurgebied en de dynamiek van de getijden heeft een enorme aantrekkingskracht. Een verblijf in Waddenhaven Texel maakt de vakantiebeleving compleet. De fraaie inrichting, het hoge voorzieningenniveau en de aangename, gastvrije ontvangst zijn alom bekend en geliefd. Een weekend Waddenhaven Texel geeft een vakantiegevoel van een week. De toeristenhaven kent 250 ligplaatsen. Mocht de haven vol zijn, dan biedt Waddenhaven Texel bootbezitters de

Waddenstrandje Naast de royale ligplaatsen, alle voorzien van stroom,

mogelijkheid een reser-

kent de haven een royaal

veplaats in de naastge-

havengebouw, uitste-

legen verenigingshaven

kend sanitair en vele

Genoegen en plezier

in te nemen. Desnoods

activiteiten en attrac-

,,Onze haven dient als voorbeeld hoe een toeristische ha-

kun je veilig en beschut

ties, met name voor

ven altijd zou moeten zijn’’, stelt Nauta. ,,Tien jaar geleden

voor een nachtje aan-

kinderen. Het grote

is de haven opnieuw gebouwd en hadden we de gelegen-

leggen in de gemeen-

speelwrak is een ware

heid om een goede formule neer te zetten. Dat is gelukt.

tehaven. Welkom ben

trekpleister. De krab-

Waddenhaven Texel kent een entourage die genoegen

je altijd. Voorzitter Jook

benvangsteigertjes zijn

Nauta: ,,We hebben al-

minstens zo populair. Ook

lemaal zelfstandige ligplaatsen met een eigen vingerpier, achterpalen of langs de steiger. Dubbel liggen komt bij ons maar weinig voor. Privacy, rust en veiligheid staan voorop.’’

35

kan de jeugd zich uitleven op het pannaveldje om te

en plezier uitstraalt. Het complete pakket aan toeristische voorzieningen die alle zijn geënt op een aangenaam verblijf van onze gasten, maakt dat ze vaak een dagje langer blijven dan gepland.’’

voetballen. Het in 2010 aangelegde waddenstrandje maakt dat de gasten van de toeristenhaven vlakbij aan zee kunnen zwemmen en zonnen.

Waddenhaven Texel, Haven 26, Oudeschild, tel. (0222) 321 227, [email protected], www.waddenhaventexel.nl, marifoon VHF 31

Rondje gemaakt?

Dan nog even naar Kees de Waal! Volop Texelsouvenirs, maritieme artikelen en woonaccessoires Een Rondje Oudeschild is niet compleet zonder een bezoek aan Kees de Waal. Deze sfeervolle winkel vol met Texelsouvenirs, maritieme artikelen en woonaccessoires voor binnen en buiten is een van de gezelligste zaken van Oudeschild. De leukste aandenkens aan uw bezoek aan de havenplaats vindt u hier. Tip: loop bij Kees de Waal binnen als afsluiting van uw rondje Oudeschild, want het aanbod aan bijzondere spullen is zo groot en divers, dat de kans aanwezig is dat u met diverse tasjes met aankopen de winkel verlaat…

Naast de grootste winkel van Kees de Waal in Den Burg

Ook leuk: de serie serviesgoed met daarop Texelelementen.

(Binnenburg 23), is het filiaal in Oudeschild een bekende

Van eierdopjes tot dinerborden en van bekers tot een pe-

zaak onder Texelaars en toeristen. Ook in deze prachtig

per- en zoutstel, bij Kees de Waal is het allemaal voorradig.

uitziende winkel vind u woonaccessoires voor binnen en

Er zijn zelfs placemats met genoemde afbeeldingen.

buiten, maritieme artikelen en Texelsouvenirs. Het leuke is dat het assortiment constant wisselt. Elke keer als u Kees

Foto’s op canvas en fietstassen

de Waal bezoekt, vindt u nieuwe spullen. Reken maar

Bekijk bij Kees de Waal hoe u uw hele huis opnieuw zou wil-

dat u hier het cadeautje voor de kattenoppas of de

len inrichten. Droom weg bij verlichting, meubelen, houten

buurvrouw die uw plantjes heeft watergegeven vindt.

sierobjecten, glaswerk en plaids. Begin met een foto op canvas als mooie herinnering aan een rondje Oudeschild.

Van zeepjes tot servies

Kies misschien voor die leuke, fleurige fietstas om elke dag

Het aanbod van Kees de Waal gaat veel verder dan

opgewekt aan uw tochtje te beginnen. Kees de Waal is een

de traditionele Texelsouvenirs. Bij de winkel aan de

bron van inspiratie, smaak en vrolijkheid. Ga dat zien!

voet van de dijk ziet u bijvoorbeeld leuke kettingen van zeepjes in de vorm van schapen, met daartussen stokjes met het uiterlijk van juthout. Een sfeervol

Kees de Waal, Heemskerckstraat 1, Oudeschild, tel. (0222) 310 562, www.keesdewaal.nl

object voor in de badkamer.


27

oudeschild thuishaven van texels brouwerij

proeflokaal

rondleidingen

www.texelsbier.nl

de pure smaak van texel 28


rondje OUDESCHILD Skil Ontdek het mooie eten en drinken winkelen varen en vissen kids en plezier actief en cultuur overnachten

Recommend Documents