Role regionálních značek a produktů v rozvoji nejen venkovského cestovního ruchu Jana Spilková, Dana Fialová Přf UK v Praze, katedra sociální geografie a regionálního rozvoje
Nové paradigma rozvoje venkova • CAP -> model multifunkčního zemědělství a pluralistický přístup k rozvoji venkova • rostoucí zájem o zážitky, autenticitu a kvalitu v rámci cestovního ruchu • regionální značení či značení kvality/autenticity – často využívaný nástroj propagace venkovských regionů a jejich typických výrobků
Cíle a přínosy regionálního značení I. • ekonomický rozměr: - podpora místních drobných podnikatelů (zviditelnění, zvýšení prestiže jejich produktů, efektivní reklama) - oživení ekonomiky, diverzifikace ekonomických činností • sociální rozměr: - hrdost na region, sounáležitost, vnímání hodnoty místního dědictví (přírodní, kulturní), posílení regionální identity - podpora aktivní spolupráce – podnikatelé (výrobci, prodejci), veřejná správa, neziskový sektor, ochrana přírody
Cíle a přínosy regionálního značení II. • environmentální rozměr: podpora lokální výroby a spotřeby – snížení dopravní zátěže - podpora šetrných produktů, environmentální poradenství - udržitelný cestovní ruch – vnímání souvislostí, života v regionu • regionální rozměr: - zviditelnění regionu, posílení image regionu, identity regionu - ochrana specifik regionů, tradic, kultury, krajiny
Jak značení funguje ARZ / Apus
Výrobci
Regionální koordinátor
národní koordinátor
Certifikační komise
Certifikační kritéria • původ výrobku - místní výrobce, hlavní fáze výroby • kvalita – min. standard • nepoškozuje ŽP • jedinečnost, vazba na region – tradice (0-5 bodů) – místní suroviny (0-5 b.) – řemeslná práce (0-5 b.) – motiv regionu, specifičnost (0-5 b.) – výjimečné vlastnosti (0-5 b.) – à min. 10 bodů
Povinnosti uživatelů značek • označovat výrobky značkou - k dispozici visačky, samolepky, či vlastní etikety nebo jinak • plnit stále certifikační kritéria • poplatek - 1 500 až 5 000 Kč na 2 roky (50-200 EUR)
Asociace regionálních značek
Dotazníkové šetření • míra návratnosti 33.8 % • 51 % výrobci řemeslných výrobků, 37 % výrobci certifikovaných potravin, 7 % výrobci regionálních nápojů a 3 % poskytovatelé certifikovaných služeb. • zkušení výrobci i nově certifikovaní podnikatelé
Vysočina Šumava Polabí Podkrkonoší Orlické hory Moravský kras Moravské Kravařsko Krkonoše Jeseníky Haná Górolsko Swoboda Českosaské Švýcarsko Beskydy 0
5
10
15
20
25
Atraktivita regionu jiné lokální výrobky lidé, spoluobčané tradice, zvyky život, společnost památky, architektura příroda a krajina 0
10
20
30
40
50
60
70
Výhody značení a certifikace jiné
žádné ochrana tradičních výrobků a kulturního dědictví spolupráce s ostatními podnikateli v regionu efektivní reklama produktů
lepší image firmy
více zákazníků, vyšší obrat
0
10
20
30
40
50
60
Důvody úspěchu jiné
zákazníci chtějí podporovat lokální výrobce
zákazníci jsou ochotni zaplatit více za kvalitní výrobky
zákazníci chtějí vědět více o produktech
roste zájem o venkovský cestovní ruch
zákazníci jsou zvědaví, rádi zkouší nové věci
zákazníci chtějí regionální produkty, chutě a materiály
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Důvody neúspěchu jiné zákazníci preferují jednotné průmyslové výrobky zákazníci nechtějí platit za kvalitní regionální produkty zákazníci nemají vztah k regionu nedostatek turistické a zákaznícké poptávky zákazníci nemají dostatek informací o certifikaci a regionálních produktech 0
2
4
6
8
10
12
Výhody balíčků jiné flexibilita v dodávkách a úpravách balíčků lepší prezentace výrobků společně s jinými v balíčku certifikace produktů, lepší image kvalita regionálních produktů vazby a vztah k regionu 0
2
4
6
8
10
12
14
Důvody k odmítání balíčků jiné
nezajímám se
organizační důvody není poptávka po produktech/balíčcích nedostatek informací o takových balíčcích moje produkce je příliš malá/sezónní atd.
0
5
10
15
20
ku ltu r
do br
ob c ho dn í
ag ro
tu st od ris do i, p a v ní sl rů r tik p z z u i r d av nc dě dr m žs a a/ ě vn av ys lá no en di ga tv v í ct l í í s t o st a i s a t a vn ví vá cí po ro w re , p i , fe í tu tu t e l t e k u s a u l ln vý ris re ris um čn r tiv r m i is st es ac le tik tik os át al t ěn i ik ka ty s e y ky a a ti a í
lo
ud á
POTENCIÁL ! PŘÍLEŽITOST !
0 5 10 15 20 25
Závěr • silné povědomí ohledně systému regionálních značek • je to relativně úspěšný program • překážky: nedostatek informací o produktech mezi zákazníky a nedostatek informací a promarněný potenciál mezi výrobci v oblasti vytváření komplexních balíčků služeb venkovského cestovního ruchu • podpora vytváření komplexních produktů cestovního ruchu • základní asistence malým výrobcům a podnikatelům se základními podnikatelskými úkony (účetnictví, marketing, distribuční kanály atd.) je nutná
Děkujeme za pozornost!
[email protected] [email protected]
