Roadmap Pengawasan Kemasan Pangan Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya 2015
Latar Belakang Merupakan salah satu prioritas harmonisasi standar dalam Asean Economic Comunity (AEC) Sangat dinamis : Perkembangan teknologi kemasan pangan sangat cepat Pengetahuan dan kesadaran masyarakat Indonesia terkait kemasan pangan masih minim
Rawan sebagai tempat pembuangan kemasan pangan yg sub-standar Laboratorium dan law enforcement masih lemah
Implementasi Peraturan PERATURAN KABADAN POM NO.HK.03.23.07.11.6664 TENTANG PENGAWASAN KEMASAN PANGAN
SNI METODE UJI MIGRASI
KAJIAN PAPARAN
• Terbit (2011) • Amandemen ttg tipe pangan dan simulan pada kemasan plastik (2014) • Penambahan positif list (2017) • • • • • • • •
Polikarbonat (2011) Polistirena (2013) Logam berat dalam plastik (2013) Ftalat dalam Polivinil klorida (2014) Melamine (2015) Residu stirena (2015) Migrasi total kertas (2015) Migrasi ftalat pada kertas (2015
• Polistirena busa (2011-2013) • Bisfenol A dalam polikarbonat (2012-2014) • Ftalat dalam Polivinil klorida (2014-2016)
Persiapan Masyarakat Ekonomi Asean
Revisi kebijakan Pemetaan kekuatan industri Inventarisasi gap peraturan dan standar
MEA 2015
Tantangan Peraturan Pengawasan Kemasan Pangan saat ini mengacu pada beberapa peraturan & ketentuan internasional
EU :
FDA :
Jepang
Migrasi spesifik pada plastik
Ekstrak total beberapa jenis plastik
Kandungan terekstrak beberapa jenis plastik
Migrasi spesifik pada keramik
Kandungan terekstrak & kandungan spesifik beberapa jenis plastic
Gelas
Kondisi uji resin ionomerik
Ekstrak total dari kertas & karton
Kaleng
Tipe pangan dan kondisi uji resin/polimer, kertas dan karton, penutup &gasket
Catatan penting untuk evaluasi : Apakah sistem pengawasan kemasan pangan yang dibangun sudah berjalan dengan baik ?
Apakah perlu optimalisasi /perbaikan sistem pengawasan kemasan pangan?
6
Tantangan : Laboratorium Merupakan tulang punggung pengawasan kemasan pangan
Belum memiliki national reference laboratory untuk kemasan pangan Keterbatasan metode uji dan peralatan Sampai saat ini baru 8 metode uji yang sudah di-SNI-kan
Review Peraturan • • • •
Peraturan internasional terbaru Hasil kajian risiko Barrier perdagangan? Masyarakat ekonomi Asean (MEA) : Development of a guideline for harmonization of safety standard on food contact materials as well as action plan for future specific requirements (PPFWG report, Bangkok, Febr 2015)
Review Peraturan • Penambahan migrasi global untuk plastik, mengacu EU • Penambahan migrasi spesifik ftalat pada kertas • Pelarangan BPA untuk botol susu bayi Polikarbonat • Pengaturan PAA
Peraturan internasional terbaru Berdasarkan hasil studi kajian keamanan terbaru FDA dan EFSA, BPA dinyatakan aman pada kadar konsumsi. • FDA telah melakukan amandemen peraturan bahwa penggunaan resin polikarbonat berbahan dasar BPA dilarang untuk botol susu dan botol minum bayi sejak Juli 2012. FDA juga melarang epoksi resin berbahan dasar BPA sebagai pelapis kemasan susu formula sejak 12 Juli 2013 • Uni Eropa telah melarang penggunaan BPA untuk pembuatan botol bayi PC. Produksinya dilarang mulai 1 Mei 2011 dan penjualan dan impor ke Uni Eropa mulai 1 Juni 2011. (EU) No 321/2011 • US masih memproduksi PC untuk ekspor? Asal importasi PC dan data penggunaannya di Ind?
Pengaturan PAA untuk kemasan • Dalam peraturan komisi 248/2011, meletakkan kondisi khusus dan prosedur untuk impor poliamida dan peralatan dapur yang terbuat dari plastik melamin yang berasal dari republik rakyat cina dan hong kong. • Dalam hal ini poliamida , batas migrasi spesifik untuk PAAs diatur sebagai tidak terdeteksi, kecuali untuk peralatan yang terdaftar positif di dalam undang - undang relevan. Peralatan dapur ini tidak boleh melepaskan zat kedalam makanan dalam jumlah yang terdeteksi. • Syarat : total PAA ≤ 0,01 ppm (LOD)
Pengaturan daur ulang
PET
PC
Cara produksi kemasan pangan PET yang baik
Secara teori aman
Regulasi kemasan PET
Bagaimana kondisi PC di Indonesia?
SNI untuk produk daur ulang PET
Terimakasih
