restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars

restaurant

lars

Presentatie ten behoeve van de ‘Crowdfunding voor restaurant Lars’

Eet u straks met ons mee?

Inhoud

Welkom bij Lars...........................................................................................................................................05 Even voorstellen.......................................................................................................................................... 07 Onze droom..........................................................................................................................................................09 De locatie..................................................................................................................................................................... 11 Help mee onze droom uit te laten komen..................................................... 13 Op welke manier kunt u een bijdrage leveren.......................................15

Donatie met voorverkoop Brons........................................................................................................................................................................ 16 Zilver.........................................................................................................................................................................17 Goud.........................................................................................................................................................................18 Platina................................................................................................................................................................... 19

Investeren in Restaurant Lars Brons.......................................................................................................................................................................20 Zilver........................................................................................................................................................................ 21 Goud........................................................................................................................................................................ 22 Platina.................................................................................................................................................................. 23 Aandelen.......................................................................................................................................................... 24

Nawoord..................................................................................................................................................................... 25 Contactgegevens...........................................................................................................................................27

Genieten van lunch of diner in een huiselijke setting

4

-

Cr o w d f u n d i n g R e s t a u r a n t L a r s

Welkom bij Lars

Restaurant Lars, een gezellig restaurant in het centrum van Badhoevedorp. Een restaurant dat verschillende mogelijkheden biedt voor een brede doelgroep. Een zakelijke lunch, snel en eenvoudig of juist wat uitgebreider. ’s Avonds gezellig met vrienden en familie genieten van een mooi stuk vlees, eenvoudig geserveerd op een houten plank, of een vijfgangenmenu op tópniveau. Het zal allemaal mogelijk zijn bij Lars.

Crowdfunding Restaurant Lars

-

5

Lars & Floor

6

-


Even voorstellen

‘Horeca is wat ons drijft en ons uitdaagt.’

Ik ben Lars Scharp, geboren te Amsterdam

Ik ben Floor Wiggers, geboren te Amsterdam

’82. Ik begon toen ik 15 jaar was bij Paul Fagel

’89. Ook ik begon toen ik zo’n jaar of 15 was.

in Naarden. Jong en nog onervaren ging ik op

Gastvrouw dat is wat ik wilde worden.

zoek naar nieuwe uitdagingen. Leren, leren en

De reacties van gasten, een warme glimlach

nog eens leren. De keuken, de entourage, de

op het gezicht van een gast die ik een hele

adrenaline van een vol restaurant, kenmerken

avond had bediend gaf mij een kick. Ik begon

die mij motiveerden steeds hogerop te willen.

met een wijnstudie op de hotelschool in

Inmiddels heb ik ervaring op mogen doen bij

Amsterdam. Ik heb onder andere bij

Nederlands grootste chef-koks, waaronder

Ron Blaauw Restaurant en Restaurant

Robert Kranenborg, Herman den Blijker

Aan de Poel mogen leren wat werken op

en Edwin Kats. De meeste kennis mocht

sterrenniveau inhoudt. Nu is het tijd mijn

ik leren van Stefan van Sprang, patron

passie en mijn liefde voor horeca samen te

cuisinier van Restaurant Aan de Poel

binden met die van Lars en een restaurant

met twee Michelin sterren in Amstelveen.

te beginnen.

Hier werk ik inmiddels als zo’n 8 jaar en dat doe ik tot op de dag van vandaag met heel veel plezier.


-

7

Genieten van een mooi stuk vlees geserveerd op een houten plank of een vijfgangenmenu op topniveau

8

-


Onze droom …

… een restaurant, waar kwaliteit en gastvrijheid voorop staan. Maar waar je je vooral thuis moet voelen, een ontspannen setting met eten van topniveau. Er zal gewerkt worden met uitsluitend kwaliteitsproducten. Bij ons kun je terecht voor een luxe vijfgangendiner, tot een robuust bereide côte de boeuf geserveerd op houten planken. Niet meer dan vijf ingrediënten op een bord. Geen poespas, maar eerlijk en betaalbaar eten voor een brede doelgroep. Een restaurant in het centrum van Badhoevedorp met een groot buiten terras. De keuken is open en heeft een aangrenzende bar waar gasten bij Lars ‘aan de keuken’ kunnen lunchen of dineren. Een intiem restaurant met een maximale bezetting van 70 couverts. Vijf dagen per week geopend voor lunch en diner. Op zondag serveren wij de gehele dag door. Restaurant Lars gaat Badhoevedorp culinair op de kaart zetten!


-

9

Zoek de rust op in Badvoevedorp

10

-


De locatie

Het pand dat we op het oog hebben is een voormalige winkel in het (winkel)centrum van Badhoevedorp. Er heeft veel detailhandel in gezeten en het pand staat nu leeg. Het pand ligt aan de doorgangsweg van Badhoevedorp. Het pand heeft een rustige en karakteristieke uitstraling. Ook beschikt het buiten nog over 100 m2 aan eigen grond waar wij graag een terras van willen maken. Badhoevedorp staat in de startblokken voor vernieuwing. De snelweg A9, die door het dorp heen loopt, zal hier medio 2018 niet meer doorheen lopen. Hierdoor zullen er veel nieuwe woningen bijkomen. Badhoevedorp biedt ruim voldoende parkeergelegenheid en bovendien is het gratis. Het ligt centraal tussen Amsterdam en Schiphol. Wil je even de stad uit, dan zoek je de rust op in Badhoevedorp. Zakelijk lunchen vanuit Lijnden of Schiphol zal ideaal zijn in Badhoevedorp.


-

11

Met uw steun kunnen we hier een succes van maken

12

-


Help mee onze droom uit te laten komen

Onze onderneming is in de opstartfase en we zijn hard aan het werk om de onderneming te laten slagen. Wij zullen bij een bank een financieringsaanvraag doen. Voor alle overige kosten hebben we uw steun heel hard nodig.


-

13

14

-


Op welke manier kunt u een bijdrage leveren?

Wij willen door middel van crowdfunding het laatste stukje van onze begroting financieren. Door middel van voorverkoop of investering met rendement kunt u ons helpen deze droom werkelijkheid te laten worden. Er zal een professionele campagne online worden gezet waarbij u kunt doneren of investeren. Deze introductie is gestart om een inschatting te kunnen maken voor welke bedragen men bereid is ons te helpen. Mocht de campagne online gaan wordt uw gift op een derdenrekening verzameld. Mochten wij ons einddoel niet halen dan wordt uw donatie teruggestort op uw rekening en danken wij u hartelijk voor het vertrouwen in onze onderneming.

Op de pagina’s hierna ziet u wat wij te bieden hebben.


-

15

Donatie met voorverkoop

Restaurant Lars

‘Brons’

donatie tot € 500,-

• Een exclusieve bronzen pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op de lunch.

16

-



Restaurant Lars

‘Zilver’

donatie vanaf € 500,-

• Een exclusieve zilveren pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. • U ontvangt 1x per jaar vers bereide ‘Restaurant Lars’-producten om thuis van te genieten.


-

17


Restaurant Lars

‘Goud’

donatie vanaf € 1000,• Een exclusieve gouden pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U krijgt een ere plek met naamvermelding op onze ‘Wall of Founders’. • Exclusief lidmaatschap tot ‘Vrienden van Lars’. - Het ‘Vrienden’-lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief ‘Vrienden’-event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. • U ontvangt 1x per jaar vers bereide ‘Restaurant Lars’-producten om thuis van te genieten. • Uitnodiging voor VIP-proefavonden waarbij u de nieuwste veranderingen op de kaart mag proeven.

18

-



Restaurant Lars

‘Platina’

donatie vanaf € 5000,• Een exclusieve platina pas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U krijgt een ere plek met naamvermelding op onze ‘Wall of Founders’. • Exclusief lidmaatschap tot ‘Vrienden van Lars’. - Het ‘Vrienden’-lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief ‘Vrienden’-event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. • U ontvangt 1x per jaar vers bereide ‘Restaurant Lars’-producten om thuis van te genieten. • Een selectie wijnen ter waarde van € 250,- worden in onze exclusieve Platina Wijnkast speciaal voor u bewaard. • Uitnodiging voor VIP proefavonden waarbij u de nieuwste veranderingen op de kaart mag proeven. • Uitnodiging Masterclass van Lars in een selecte groep. Kom achter het geheim van de recepten van Lars en leer alle tips en tricks van de chef. Deze masterclass is voor 2 personen, inclusief compleet menu met wijnarrangement.


-

19

Investeren in Restaurant Lars


tot € 5000,‘Brons’

• U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. • Een exclusieve bronzen investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner.

20

-




vanaf € 5000,‘Zilver’

• U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. • Een exclusieve zilveren investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. • U krijgt een ere plek met naam vermelding op onze ‘Wall of Founders’.


-

21



vanaf € 10.000,‘Goud’

• U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. • Een exclusieve gouden investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U ontvangt in het openingsjaar 10% korting op lunch en diner. • U krijgt een ere plek met naam vermelding op onze ‘Wall of Founders’. • Een selectie wijnen ter waarde van €250 worden in onze exclusieve wijnkast speciaal voor u bewaard. • Exclusief lidmaatschap tot ‘Vrienden van Lars’. - Het ‘Vrienden’-lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief ‘Vrienden’-event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment.

22

-




vanaf € 20.000,‘Platina’

• U ontvangt 25% rendement (5% per jaar) met een looptijd van 60 maanden. • Een exclusieve Platina investeerderspas die u toegang geeft tot de opening van Restaurant Lars. U wordt ontvangen met een welkomstaperitief en een selectie van signature dishes. • U ontvangt 10% korting in het openingsjaar voor lunch en diner. • U krijgt een ere plek met naam vermelding op onze ‘Wall of Founders’. • Een selectie wijnen ter waarde van € 250,- worden in onze exclusieve wijnkast speciaal voor u bewaard. • Uitnodiging Masterclass van Lars in een selecte groep. Kom achter het geheim van de recepten van Lars en leer alle tips en tricks van de chef. Deze masterclass is voor 2 personen, inclusief compleet menu met wijnarrangement. • Exclusief lidmaatschap tot ‘Vrienden van Lars’. - Het ‘Vrienden’-lidmaatschap geeft u voorrang op reserveren. Tot 16:00 uur voor aanvang van het diner hebben wij altijd nog een tafel voor u beschikbaar. - U wordt jaarlijks uitgenodigd voor een exclusief ‘Vrienden’-event: een compleet verzorgd diner voor 2 personen met entertainment.


-

23

Aandelen in Restaurant Lars

Beleggen in aandelen is mogelijk vanaf € 50.000,-

24

-


Bent u degene die ons helpt met het verwezenlijken van onze droom? Wordt u Lid van dit prachtige restaurant in Badhoevedorp? Laat ons weten voor welk bedrag en welke vorm u interesse heeft zodat wij een inschatting kunnen maken van de totale toezeggingen. In een verder stadium zullen wij u uitnodigen te doneren via het officiële crowdfunding platform.

Alvast bedankt voor uw aandacht, en graag tot ziens in Restaurant Lars!

Groet, Lars en Floor


-

25

Benieuwd hoe we vorderen? Houd restaurantlars.nl in de gaten!

Voor vragen zijn wij bereikbaar via onderstaande gegevens: Floor Wiggers

Lars Scharp

[email protected]

[email protected]

06 41 62 36 34

Concept en design: Studio oneseventwo, Amsterdam

restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars

Recommend Documents