Průvodce brněnskými restauracemi. Guide to the Leading Restaurants of Brno. Fair Travel - 10 úspěšných let na trhu

ročník 3, leden – březen 2003 Volume 3, January – March 2003

01

Průvodce brněnskými restauracemi Guide to the Leading Restaurants of Brno

Royall Ricc

restaurace v historickém duchu

Pension BVV

Fair Travel - 10 úspěšných let na trhu

Černý Medvěd je znám svými specialitami

Moravská chalupa specializované gastronomické středisko

[ www.menu.kult.cz ]

Hotel Royal Ricc Starobrněnská 10

www.romantichotels.cz tel.: 00420/5/42 21 92 62-64 fax: 00420/5/42 21 92 65

RESTAURANT ❑ ❑ ❑ ❑ ❑

ČERNÝ MEDVĚD

příjemné prostředí v centru Brna špičková kuchyně bohatá nabídka moravských vín firemní prezentace, rauty, rodinné oslavy obchodní jednání v reprezentativním prostředí

Jakubské nám. 1, 602 00 BRNO www.černý-medvěd.cz tel.: 542 214 548, fax.: 542 211 319

Otevřeno / Open po-so / mon-sat 11.00 - 23.00 ne / sun 12.00-22.00

Křížkovského 20, 603 00 Brno

Tel.: +420-543 122 111 www.hibrno.cz

Hledáte restaurací

podle svých představ?

Vyzkoušejte Internet! Průvodce brněnskými restuaracemi on-line na

www.menu.kult.cz

www.mexicana.cz Řetězec mexických restaurací v ČR HACIENDA MEXICANA otevřel již svou devátou restauraci, tentokrát v Olomouci. Slavnostní otevření se uskutečnilo 13. prosince loňského roku v Kongresovém centru na Jeremenkové ulici 42. Tentokrát nebyla otevřena pouze restaurace, ale zároveň KAVÁRNA a SPORT BAR s bowlingem. Jste srdečně zváni!

evřeno nově ot

Sport Bar Kavárna Lavazza - super, desítku prvním hodem! - je libo presso?

Restaurace Dětský koutek - což takhle dát si Fajitas? - myslíme na děti!

HASTA - LA - VISTA EN LA HACIENDA …

MENU 01/03

1

průvodce brněnskými restauracemi, hotely, bary a dalšími gurmánskými místy guide to Brno’s leading restaurants, hotels, bars and other gourmet places Vážení čtenáři, Do rukou se Vám dostává nové číslo průvodce brněnskými restauracemi MENU 01/03. Rád bych Vás tímto informoval o několika změnách, které Vás mohou zajímat. Tou první a nejdůležitější změnou je změna formátu, který trochu narostl do výšky na rozměr 210 x 105 mm. Pevně věřím, že se Vám tato změna bude zamlouvat. Tou druhou změnou, lépe řečeno novinkou, je uvedení do provozu internetového průvodce brněnskými restauracemi. Jde o elektronického klonovaného bratříčka tištěného průvodce MENU, který byl spuštěn začátkem tohoto roku. Naleznete jej v internetové síti na adrese www.Menu.kult.cz. Více se ale dočtete na straně ……… Budu rád, když mi sdělíte vaše názory a připomínky k vylepšení. Ještě si Vám dovolím připomenout, že příští jarní číslo MENU 02/03 vyjde v 12. dubnu 2003 a jeho redakční uzávěrka bude v březnu. U toho byste určitě neměli chybět!

Radek Holík MENU - průvodce brněnskými restauracemi vycházející v městě Brně je barevný časopis, který se snaží mapovat současný stav restaurací, hotelů a dalších gurmánských míst v Brně. Je určen turistům, hotelovým hostům, vystavovatelům na BVV a obyvatelům města Brna. Průvodce MENU obsahuje adresář res-

taurací, barů a hotelů a recenzní články o těchto gurmánských místech kombinované s barevnou inzercí. Distribuce: Průvodce vychází čtvrtletně v celkovém nákladu 15.000 ks. Je distribuován do barů, recepcí a pokojů předních brněnských hotelů se souhlasem jejich managementu. Dále také prostřednictvím distribuční sítě (stojánků) společnosti HORA STYL, s.r.o. do kin, divadel, klubů a dalších společenských a kulturních zařízení. Cílová skupina: Čtou ho turisté, hoteloví hosté, vystavovatelé na BVV a obyvatelé města Brna, kteří jsou takto informování o místech, kde se mohou dobře najíst a strávit příjemné gurmánské zážitky či relaxovat.

MENU 01/03 průvodce brněnskými restauracemi, hotely, bary a dalšími gurmánskými místy ročník 3, číslo 1 / Vydává BLUE HILL 1620, s.r.o. Šéfredaktor a design: Ing. Radek Holík Asistent šéfredaktora: Marta Holíková Redaktor/Editor: Markéta Pitrová Překlad/Translated by: Zdeňka Vykoukalová Grafika/Designed by: Ing. Radek Holík a David Fajkoš Redakce a inzerce: Údolní 53, 602 00 Brno, tel.: 541 146 252, fax: 541 146 368, mobil: 603 289 678, e-mail: [email protected], Distribuce: HORA STYL, s.r.o. a Expodata, s.r.o. Produkce: HORA STYL, s.r.o. Tiskne: POINT CZ, s.r.o. Registrační číslo: MK ČR E 12899

© BLUE HILL 1620, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Reprodukce této publikace nebo její části, včetně opisování a pořizování fotokopií, není povolena bez předchozího souhlasu BLUE HILL 1620, s.r.o. / All rights reserved. Neither this publication nor any part of it may be reproduced in any form or by any means, copying, photocopying, or otherwise, without the prior permission of BLUE HILL 1620, s.r.o.


2

Cestovní kancelář

BVV FAIR TRAVEL Cestovní kancelář BVV FAIR TRAVEL, která v roce 2002 oslavila malé jubileum - 10 úspěšných let na trhu - se specializuje na veletržní turistiku. Společnost byla založena roku 1992 jako stoprocentní dceřiná společnost akciové společnosti Brněnské veletrhy a výstavy (nyní Veletrhy Brno, a.s.). Za dobu své existence se na trhu dostala na přední místo hned za velké řetězce cestovních kanceláří (21. - 30. pozice podle dosaženého obratu ze 160 nejvýznamnějších cestovních kanceláří českého trhu cestovního ruchu). Hlavním cílem firmy je po celou dobu uspokojení poptávky vystavovatelů a návštěvníků veletrhů organizovaných společností Veletrhy Brno, a.s., po ubytovacích a dalších službách cestovního ruchu. O služby BVV FAIR TRAVEL začaly mít brzy zájem i brněnské instituce a veřejnost. Služby se postupem času rozšířily o organizování autokarových zájezdů na zahraniční veletrhy a zajišťování zahraničních služebních cest a letenek a následně i o další služby, jako je např. sjednávání cestovního pojištění či organizování výletů po Brně a okolí. Činnost firmy byla výrazně rozšířena pronájmem ubytovacích zařízení jako např. Pensionu BVV na Hlinkách, Rekreačního střediska BVV v Zubří na Českomoravské vysočině a Vily na Hroznové ulici. I v následujících letech je základním úkolem cestovní kanceláře zabezpečit plně poptávku po přechodném ubytování pro návštěvníky a vystavovatele všech veletržních akcí.

Pension BVV na Hlinkách Vkusně zařízený penzion na Hlinkách 28a nabízí příjemné ubytování přímo u brněnského výstaviště. Ubytování je vhodné pro skupiny do 40 osob, rodiny s dětmi, pro služební cesty, poznávací výlety i tranzit Brnem. Objekt nabízí dvoulůžkové pokoje (i s možností přistýlky), 1 jednolůžkový pokoj, 1 apartmá pro 4 osoby a 1 apartmá pro 2 osoby. Všechny pokoje jsou vybaveny umyvadlem, sprchovým koutem, WC, telefonem, TV a satelitem. Jídelna a společenská místnost se nachází v přízemí, na patře je klubovna. Snídaně je v ceně ubytování, dále je možnost denního baru, občerstvení a k dispozici je také prodej doplňkového sortimentu. Podrobné informace jsou uvedeny na www.bvv.cz/ft.

Pension BVV Hlinky 28a, 603 00 Brno Tel./fax. +420 543 213 426 E-mail: [email protected] www.bvv.cz/ft


Historie

3

Černého medvěda Na rohu Běhounské ulice a Jakubského náměstí stával jeden z nejstarších a nejlepších hostinců v Brně, jmenoval se U černého medvěda. Míval i kavárnu a sloužil také jako hotel. Přestal existovat v roce 1890: tehdy jej koupila firma bratří Thonetů, aby na jeho místě postavila moderní novostavbu. Nejstarší část hostince se však jednoho letního večera sama zřítila a její sutiny zasypaly pěkný kus Běhounské ulice. Po opravě domu se zde zřídila kavárna, jelikož začal rychlý rozvoj a rozkvět kavárnictví v celém Brně. První skutečné kavárny byly určené především zámožnému měšťanstvu. Známý brněnský kavárník Leopold Wetterschneider, který mimo jiné brněnské kavárny převzal, provozoval i tuto starou kavárnu v Thonetově dvoře na rohu Běhounské ulice a Jakubského náměstí. Byla to stejná kavárna, ze které později vzešla nejznámější kavárna Savoy. Vlastnil ji věhlasný brněnský kavárník Jan Nekvapil, který koupil ve dvacátých letech Thonetův dvůr i se starou kavárnou Louvre. Tu přebudoval na velkou a moderní kavárnu pro tisíc lidí. Kavárna Savoy se stala střediskem brněnské vybrané společnosti a inteligence.

věd se datuje od roku 1943 jako anglický klub, který se časem přetvářel v luxusní restauraci pro majetnější společenskou vrstvu, a jako luxusní restaurace slouží dodnes. Je velmi oblíbená mezi zahraničními turisty, kteří rádi vyhledávají tuto restauraci právě pro její dlouholetou tradici, a která je součástí historie a rozvoje města Brna. Restaurant Černý medvěd je znám svými specialitami a určitě uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. K již vyhlášeným specialitám patří Medvědí uši a Medvědí tlapa. Neméně oblíbené jsou i pokrmy z mořských ryb jako např. Steak z norského lososa na citronovém pepři. Na své si však přijdou i milovníci dalších specialit, především ze zvěřiny, ale i jehněčího nebo králičího masa. K dobrému jídlu patří i kvalitní víno. Restaurant Černý medvěd se může pochlubit bohatou nabídkou moravských vín.

Černý medvěd map C1 Jakubské nám. 1, Brno 2 tel.: 542 214 548 www.cerny-medved.cz otevřeno/open • Po-So/Mon-Sat 11:00-23:00 • Ne-Sun 12:00-22:00

Ve stejné historické budově na Jakubském náměstí slouží veřejnosti opět restaurant Černý medvěd. Znovu obnovení provozu restaurantu Černý med[ www.menu.kult.cz ]

4

Moravská chalupa The Moravian cottage

Specializované gastronomické středisko hotelu Voroněž - Moravská chalupa The Moravian Cottage - The specialized restaurant of Voroněž hotel Budova v selském stylu s vnitřním atriem a venkovním dvorem s pergolou, roštem a udírnou. Vinárna se salonkem, vinotékou a originálním klenutým sklípkem. Pivnice se salonkem a automatickou kuželnou. Ideální místo pro pořádání rodinných oslav, svateb, rautů, cocktailů a jiných společenských akcí pro 50-500 osob v klimatizovaných prostorách. Možnost využití salonků pro prezentaci výrobků, pořádání školení a seminářů včetně zapůjčení konferenční techniky. Na přání zajistíme i pohoštění nebo oslavy v sídle firmy nebo v atraktivních prostorách města Brna a v okolí pro 501000 osob. Otevírací dobu přizpůsobíme přáním zákazníka.

Vinárna a salonek - 100 míst k sezení ve vinárně, 50 míst v salonku - Stylová kuchyně - Vinotéka jihomoravských vín - nabídka a možnost ochutnávky 200 druhů vín - Živá cimbálová muzika - Jeden klenutý sklípek - 28 míst k sezení - Otevírací doba - otevřeno denně od 19 do 01 hodin (mimo neděle) Pivnice a salonek - 120 míst k sezení v pivnici a 25 míst v přilehlém salonku - Čtyři automatické kuželkové dráhy - Nabídka pěti druhů piva (Starobrno, Gambrinus, Plzeň, Budvar, Radegast) - Stylová kuchyně - Otevírací doma - denně od 11:30 do 24 hodin (mimo neděle)

Moravská chalupa map D3 Křížkovského 47, Brno 3 tel.: 543 143 101 fax: 543 143 103 Po-So/Mon-Sat 11:30-01:00 [ www.menu.kult.cz ]

address book Absolut

5

Jánská 21, Brno - Střed

tel: 542 214 155 Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu:

web: www.absolutbar.cz Po-Pá/Mon-Fri 16:00 - 02:00, So/Sat 18:00 - ? map: D1 moderní design bar fast food do 100

Admiral Cafe s.r.o. Asia - Čínská restaurace Astrokavárna Atrium Cafe Avatár Aviatik restaurace Bar - Restaurace Onyx Bar U Havrana Bar U Čaliho Bavorská Restaurace - Pivnice Bistro Bar Tereza Borsalino Bílkova Restaurace Cafe - Restaurant Mediterrane Cafe Restaurant Špilberk Cafe Rudolf Café 99 Café Blau Café Colonial Café Piano Camel Restaurant Charlie s Hat China Restaurant Club Restaurant Dionýsos Corner spol. s.r.o. Černohorská Pivnice Čínská restaurace Čínská restaurace Delta Billiard Brno Divadelní restaurace Mefisto Dobrá čajovna Endy’s Bar Expo restaurace Fischer Café Fotbalová pivnice „Penalta“ Gargano Restaurace Gourmand Grill Bar Amstrdam Grill House - Hospoda na place

Hacienda Mexicana s.r.o.

nám. Svobody, Brno - Střed Marešova, Brno - Veveří Malinovského nám., Brno - Střed Josefská, Brno - Střed Mendlovo nám.10, Brno - Střed Jakubská, Brno - Střed Koperníkova, Brno - Židenice Botanická, Brno - Veveří Krkoškova, Brno - Černá Pole Palackého třída, Brno - Královo Pole Masarykovo nám., Šlapanice Orlí, Brno - Střed Černovičky, Brno - Sletina Smetanova, Brno - Veveří Špilberk, Brno - Střed Metodějova, Brno - Královo Pole Úvoz 56, Brno - Střed Běhounská 18, Brno - Střed Štefánikova, Brno - Ponava Brandlova, Brno - Střed Mojmírovo nám., Brno - Královo Pole Kobližná, Brno - Střed Lidická, Brno - Střed nám. 28. října 16, Brno - Střed Jugoslávská, Brno - Černá Pole Kapucínské nám., Brno - Střed Průchodní, Brno - Střed Makovského nám., Brno - Žabovřesky Lidická, Brno - Střed Lidická 16, Brno - Střed Františkánská, Brno - Střed Nad dědinou, Brno - Bystrc Výstaviště, Staré Brno Masarykova 8/10, Brno - Střed Štefánikova, Brno - Ponava Měninská, Brno - Střed Josefská 14, Brno - Střed Panská 6, Brno - Střed Fanderlíkova, Brno - Žabovřesky

Dobrovského , Brno - Královo Pole

tel: 541 240 685 e-mail: [email protected] web: www.mexicana.cz Otevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00 recenze/review: map: A3 Prostředí: stylové, salónek Typ zařízení: restaurace/restaurant Typ kuchyně: mexická, steaková, americká, mezinárodní Cena za kompletní menu: od 200 do 1000 Ostatní: kreditní karty, věrnostní karty Happy Bar - Pizzeria Hlídka 2 - Café Restaurace na Špilberku Hospoda „U Dáši“ Hostinec U Musilů Hostinec U Putny Hotel A - Austerlitz Best Western

Komenského, Šlapanice Špilberk, Brno - Střed Šaldova, Brno - Židenice Podlipní, Brno - Tuřany Václavská, Staré Brno Táborského nábř. 3, Staré Brno


6 Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel

adresář Amfora Amphone Atlantis Boby Brno Grandhotel Brno

Dukelská třída, Brno - Husovice třída kpt. Jaroše 29, Brno - Střed Rozdrojovice, Brno - venkov Sportovní 2 a, Brno - Střed Benešova, Brno - Střed

HOTEL HOLIDAY INN BRNO

Křížkovského 20, Brno - Pisárky fax: 543 246 990 web: www.hibrno.cz map: D3 moderní design hotel česká, mezinárodní do 1000 kreditní karty, věrnostní karty

tel: 543 122 111 e-mail: [email protected] recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní: Hotel International Brno Hotel Omega Hotel Rakovec

Husova 16, Brno - Střed Křídlovická 19 b, Brno - Střed Rakovecká, Brno - Bystrc

Hotel Royal Ricc

Starobrněnská 10, Brno - Střed

tel: 542 219 262 mobil: 605 297 004 fax: 542 219 265 e-mail: [email protected] web: www.romantichotels.cz recenze/review: strana/page 22 až 23 map: D1 Prostředí: stylové Typ zařízení: hotel Typ kuchyně: česká, mezinárodní Cena za kompletní menu: do 500 Ostatní: kreditní karty

Hotel Santon Orea (Hotels Classic) tel: 546 221 536 e-mail: [email protected] recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní: Hotel Hotel Hotel Hotel

Slavia Slovan Sporthotel Velká Klajdovka

Přístavní 38, Brno - Bystrc fax: 546 210 004 web: www.voronez.cz map: salonek, moderní design hotel, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 200 stravenky, kreditní karty, věrnostní karty Solniční 15/17, Brno - Střed Lidická 23, Brno - Střed Vodova 108, Brno - Královo Pole Jedovnická, Brno - Líšeň

Hotel Voroněž 1 - Orea (Hotel Exclusive) tel: 543 141 111 e-mail: [email protected] recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

Křížkovského 47, Staré Brno fax: 543 212 002 web: www.voronez.cz map: D3 moderní design hotel, bar, kavárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300 stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Hotel Voroněž 2 - Orea (Hotels Classic) tel: 543 142 020 e-mail: [email protected] recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

Křížkovského 49, Staré Brno fax: 543 211 966 web: www.voronez.cz map: D3 salonek, moderní design hotel, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300 stravenky, kreditní karty, věrnostní karty


address book Hradní vinárna Špilberk Huyen Thank Thi Dau Hájková Helena Indian Restaurant s.r.o. Irish Pub Mollys Italia Bar s.r.o. Jiří Petrskovský Kanibal Kavárna Cukrárna Rosetta Kavárna Pánů z Lipé Kavárna U Kapucínů

7

Špilberk, Staré Brno Merhautova, Brno - Zábrdovice Kotlářská, Brno - Střed Jamborova, Brno - Židenice Česká, Brno - Střed Zámečnická, Brno - Střed Loosova, Brno - Lesná Kamenná 1, Brno - Střed Gorkého, Brno - Střed Nám. Svobody 17, Brno - Střed Kapucínské nám., Brno - Střed

Kavárna Vladimíra Menšíka tel: 542 215 330 Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

Veselá 3, Brno - Střed

mobil: 777 001 411 web: www.mensikpetr.cz Po-So/Mon-Sat 08:00 - 24:00, Ne/Sun 14:00 - 22:00 map: C1 stylové, salonek kavárna, restaurace/restaurant steaková, minutková do 200 stravenky

Klub Dobrého vína - Obůrka Koudelka La Botte - Restaurant Pizzeria La Braseria Lastura Club Maharani - indická restaurace Main Restaurant Mantila s.r.o. Minibar U Menclů

Horova 17a, Brno - Žabovřesky Šrámkova, Brno - Lesná Palackého třída 47, Brno - Královo Pole Pekařská , Staré Brno Podpěrova, Brno - Medlánky Koliště 55, Brno - Střed Panská 10 (dvorní trakt), Brno - Střed Gorkého, Brno - Střed Olomoucká, Brno - Černovice

Moravská chalupa / The Moravian cottage tel: 543 143 100 e-mail: [email protected] recenze/review: strana/page 4 Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní: Myslivecký klub Hubert Natura Viva - Hana Syslová Noční bar Turin Oglivy Restaurant Club

Old Pub Big Ben

Křížkovského 47, Staré Brno fax: 543 143 103 web: www.voronez.cz map: D3 stylové, salonek pivnice, vinárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300 stravenky, kreditní karty, věrnostní karty Kociánka, Brno - Královo Pole Koliště, Brno - Střed Růžová, Brno - Tuřany Špilberk 1, Staré Brno

Libušino údolí 140, Brno - Kohoutovice

tel: 547 381 214 Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

web: www.pruvodce.com/bigben/ denně/daily 12:00-23:00 map: stylové restaurace/restaurant mezinárodní, steaková do 200 stravenky

Panská Licha Partner Centrum - obchodní klub

Penzion BVV

Obřanská, Brno - Maloměřice Hlinky 106, Staré Brno

Hlinky 28a, Brno - Pisárky

tel: 543 213 426, 541 159 167-8 e-mail: [email protected] recenze/review: strana/page 2 Typ zařízení: Ostatní:

fax: 543 213 426, 541 159 171 web: www.bvv.cz/ft map: D2 penzion kreditní karty


8

adresář

Petit Restaurant Berkova, Brno - Královo Pole Piccolo Mondo Gorkého 17, Brno - Střed Pilsner Urquell Original Restaurant Zemský dům Kounicova, Brno - Střed Pivnice Na Pískách Bayerova, Brno - Střed Pivnice Pegas Jakubská, Brno - Střed Pivnice U Emila Hybešova, Staré Brno Pivnice U Oskara Hrnčířská, Brno - Ponava Pivnice na Jiráskové Jirásková, Brno - Střed Pivnice u Kadlecové Na pískové cestě, Brno - Bohunice Pivnice u Sládků Štefánikova, Brno - Ponava Pivnice „Na Brněnské“ Brněnská, Šlapanice Pivnice „U Filipa“ Nálepkova, Brno - Jundrov Pivní šenk Čtyři růže Veveří, Brno - Střed Pivrncova hospoda Úvoz, Brno - Střed Pizza Coloseum Velký Špalíček - Dominikánská 3, Brno - Střed Pizza Zakki Antonínská 30, Brno - Střed Pizzan Restaurant Římské nám. 25/27, Brno - Střed

Pizzerie Steak House K1 tel: 544 234 577 Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

Žarošická 24, Brno - Vinohrady web: www.steakhousek1.cz denně/daily 11:30-23:00 map: stylové restaurace/restaurant, pizzerie italská, steaková do 200 stravenky

Pizzerie la Scala Plzeňská pivnice Pálava Ponorka Procházková Jana - Simba RT Club Rastaurace Kavárna Belle Air Rendez-vous Café Resstaurace Azura

Restaurace Bohéma

nám. 28. října, Brno - Černá Pole Starobrněnská, Staré Brno Jakuba Obrovského, Brno - Bystrc Kotlářská, Brno - Střed Štefánikova, Brno - Ponava Měninská, Brno - Střed Moravské nám. 4, Brno - Střed Mojmirovo nám., Brno - Královo Pole

Rooseveltova 1/7, Brno - Střed

tel: 542 210 315 e-mail: [email protected] web: www.bohema.cz Otevřeno/Open: Po-Ne/Mon-Sun 11:00 - 24:00 recenze/review: map: C1 Prostředí: stylové, moderní design Typ zařízení: kavárna, restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní, fast food Cena za kompletní menu: do 200 Ostatní: stravenky Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace

Bokem Bruneria Bugatti hotel Slovan Don Dávné časy Dřevěná růže Erika Tivoli Farma Grill Flora Fénix Havana Indiana Jones Interspar Jarmark - Olympia Centrum Kamelie Království řízků Laguna

Svatoplukova, Brno - Židenice Husova 6, Brno - Střed Lidická 23, Brno - Střed Kurská, Brno - Starý Lískovec Starobrněnská, Brno - Střed Provazníkova, Brno - Střed Úvoz, Brno - Střed Černopolní, Brno - Černá Pole Solniční, Brno - Střed Běhounská 20, Brno - Střed Masarova, Brno - Líšeň Veveří, Brno - Střed Vídeňská, Brno 39 U Dálnice 744, Brno Modřice Jugoslávská, Brno - Černá Pole Hilleho 5, Brno - Střed Smetanov, Brno - Střed


address book Restaurace Modrá růže

9

Kounicova 2, Brno - Střed

tel: 541 248 912 fax: 546 410 567 e-mail: [email protected] web: www.modraruze.cz Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 24:00, So-Ne/Sat-Sun 12:00 - 24:00 recenze/review: map: C1 Prostředí: stylové, lidové, salonek Typ zařízení: restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní, steaková Cena za kompletní menu: do 300 Ostatní: stravenky, kreditní karty Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace

Muzeum Na Anenské Na Chaloupce Na Jílkové Na Olympu Na Radnici Na Vyhlídce Na Špalku Nika Centrum v.o.s. Orlovna Plzeňka Plzeňský Dvůr Přístav Racek Rubín Semilasso Starý dvůr

Restaurace Steak House K1

Moravské nám., Brno - Střed Anenská, Staré Brno Mariánské údolí, Brno - Líšeň Jílková, Brno - Židenice Dur ákova, Brno - Černá Pole Jírova, Brno - Líšeň Soběšická, Brno - Lesná Velký Špalíček, Mečová 2, Brno, Brno - Střed Lipova, Brno - Pisárky Pražská, Brno - Bohunice Husova 16, Brno - Střed Šumavská, Brno - Ponava Přístavní, Brno - Bystrc Palackého třída, Brno - Královo Pole Makovského nám., Brno - Žabovřesky Palackého třída, Brno - Královo Pole Mendlovo nám., Staré Brno

Kuldova 1, Brno - Židenice

tel: 545 245 429 Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní: Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace

Szeged Tahiti Tanganika Taverna

Restaurace Thalie tel: 542 219 676 Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní: Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace

web: www.steakhousek1.cz denně/daily 11:00-23:00 map: stylové restaurace/restaurant italská, steaková do 200 stravenky

U U U U U U U U U U U

Danků Dvou Kozlů Karla Kocmanů Kostela Kyršů Křížovky Lasa Lucerny Látalů Malchrů

Burešova, Brno - Střed Botanická, Brno - Střed Horova 35, Brno - Žabovřesky Veveří, Brno - Střed

Rooseveltova 14, Brno - Střed mobil: 777 899 848

fax: 542 219 676 Po-So/Mon-Sat 11:00 - 24:00 map: C1 stylové, salonek vinárna, restaurace/restaurant česká od 200 do 300 stravenky Drobného, Brno - Černá Pole Joštova, Brno - Střed Bayerova, Brno - Střed Kalvodova, Brno - Pisárky Černovická 2 c, Brno - Komárov Minská, Brno - Žabovřesky Slovákova, Brno - Střed Merhautova, Brno - Černá Pole Slovákova 2, Brno - Střed Břeclavská, Brno - Přízřenice Vančurova 1, Brno - Židenice


10 Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace Restaurace

adresář U Minoritů U Mušketýra U Mědené Pánve U Starýho Billa U Zlatého lva U Š ávů Valaška Zlatý drak a vinárna Tramín a vinárna U sudu „Jánská 14“ „U Kořínků“ „U Raka“ „U Štěpána“ Šanghai Špalíček Červený drak

Restaurant U Rudého vola tel: 542 214 771 e-mail: [email protected] Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

Hybešova, Brno - Střed Bubeníčkova, Brno - Židenice

Restaurant Besední dům tel: 542 218 380 e-mail: [email protected] Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

Restaurant Hlinky

Kobližná 2, Brno - Střed fax: 543 250 915 web: www.valoria-partyservis.cz denně/daily 11:00-23:00 map: C1 stylové restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 500 stravenky, kreditní karty, partyservis

Restaurant Atlas Restaurant Baron Trenck

Restaurant Brasserie Restaurant Eden Restaurant Gourmand

Orlí, Brno - Střed Sladkovského, Brno - Královo Pole Křenova, Brno - Střed Kudelova, Brno - Černá Pole Lieberzeitova, Brno - Husovice Výhon, Brno - Bystrc Husitská, Brno - Královo Pole Veveří, Brno - Střed nám. Svobody 21, Brno - Střed Palackého třída, Brno - Královo Pole Jánská, Brno - Střed Tábor, Brno - Žabovřesky Mariánské údolí, Brno - Líšeň Česká 29, Brno - Střed Pekařská 42, Brno - Střed Zelný trh, Brno - Střed Štefánikova, Brno - Střed

Husova ul. 20, Brno - Střed fax: 542 217 931 web: www.pmgastro.cz Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00 map: C1 stylové restaurace/restaurant mezinárodní do 300 stravenky, kreditní karty Křížkovského 20, Staré Brno Palackého třída, Brno - Královo Pole Josefská, Brno - Střed

Hlinky 118, Brno - Pisárky

tel: 543 518 340 mobil: 602 515 861 fax: 543 518 359 e-mail: [email protected] web: www.bankavin.cz Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 11:00 - 23:00, Pá/Fri 11:00 - 24:00, So/Sat 18:00 - 24:00 recenze/review: map: D3 Prostředí: stylové, salonek Typ zařízení: bar, kavárna, restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní Cena za kompletní menu: do 300 Ostatní: stravenky, kreditní karty Restaurant Luculus

Husova 16, Brno - Střed


address book

11

Restaurant Nebeský mlýn Palackého tř. 91 (Kartouzská tržnice), Brno - Královo Pole tel: 541 210 221 fax: 541 228 510 web: www.nebeskymlyn.cz Otevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00 recenze/review: map: A2 Prostředí: stylové, lidové, salonek Typ zařízení: restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní, steaková, francouzská Cena za kompletní menu: od 300 do 1000 Ostatní: kreditní karty

Restaurant Plameňák

Anenská 4, Brno - Střed

tel: 543 248 452 mobil: 602 763 903 fax: 549 210 400 e-mail: [email protected] Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 23:00, So-Ne/Sat-Sun 12:00 - 23:00 recenze/review: map: D2 Prostředí: stylové, salonek Typ zařízení: restaurace/restaurant, steak house Typ kuchyně: česká, italská, mezinárodní, steaková Cena za kompletní menu: do 300 Ostatní: stravenky, kreditní karty Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant

Pod Špilberkem Prominent Rembrandt Růžový Panter U Kastelána

Husova, Brno - Střed Křížkovského 20, Staré Brno Čápkova, Brno - Střed Pionýrská, Brno - Ponava Kotlářská 51a, Brno - Střed

Restaurant Valoria

Bohunická 2, Brno - Horní Heršpice

tel: 543 250 462 e-mail: [email protected] Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

fax: 543 250 915 web: www.valoria-partyservis.cz denně/daily 11:00-23:00 map: stylové, salonek restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300 stravenky, kreditní karty, partyservis

Restaurant Švejk

Havelkova, Brno - Bohunice

Restaurant Černý medvěd

Jakubské nám. 1, Brno - Střed

tel: 542 214 548 fax: 542 211 319 web: www.cerny-medved.cz Otevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00, Ne/Sun 12:00 - 22:00 recenze/review: strana/page 3 map: C1 Prostředí: stylové Typ zařízení: vinárna, restaurace/restaurant Typ kuchyně: mezinárodní Cena za kompletní menu: do 500 Ostatní: kreditní karty Rio Bar Rock Pub Hobit Rockin Café Rybářská bašta s.r.o. Sallon NO 1 Salve Club Sanur s.r.o. Sapanel - francouzská restaurace Selský dvůr Senator - Bar Sigi a.s. Snack Bar Classic Snack Bar Polanka Snack Bar Reko

nám. Míru, Brno - Střed Gorkého, Brno - Střed Pekárenská, Brno - Střed Rakovecká, Brno - Bystrc Vodova, Brno - Královo Pole Halasovo nám., Brno - Lesná Běhounská, Brno - Střed Štursova, Brno - Žabovřesky Liliová, Brno - Lesná Lidická, Brno - Střed Poděbradova, Brno - Ponava Bratislavská, Brno - Zábrdovice Haškova, Brno - Lesná Bayerova, Brno - Střed


12

adresář

Snack Bar Rosini Snack Bar U Kukačky Snack Bar Uno Sokrates s.r.o. Stan S Grill Restaurant Star club - Coctail bar, music, casino Steak House Highlander

Tomkovo nám., Brno - Husovice Sokolská, Brno - Střed Palackého třída, Brno - Královo Pole Křížkovského, Brno - Pisárky Dlouhá, Brno - Bohunice Hotel International, Brno - Střed nám. Svobody, Brno - Střed

Stopkova Plzeňská Pivnice

Česká, Brno - Střed

tel: 542 211 094 recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Ostatní:

fax: 542 211 094 map: C1 stylové pivnice, restaurace/restaurant česká, mezinárodní stravenky

Šelepova N 1

Šelepova, Brno - Ponava

Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G. Kopečná 50 (Studánka 15), Brno - Střed tel: 543 237 068 Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 24:00, So-Ne/Sat-Sun 17:00 - 24:00 recenze/review: map: D1 Prostředí: stylové, historické Typ zařízení: pivnice, restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní Cena za kompletní menu: do 200 Ostatní: stravenky Taverna - Řecká restaurace Taverna John Silver - Restaurace Zahrádka Terest s.r.o. The Kings Head Pub Trick TV Bar Two Cowboys Pub U babičky U starýho Billa - a genuine restaurant U Šílené Veverky

Kotlářská, Brno - Střed Dusíkova, Brno - Lesná Mášova, Brno - Střed třída kpt. Jaroše 26, Brno - Střed Dominikánská, Brno - Střed Burešova, Brno - Střed Babičkova, Brno - Černá Pole Kuldova 5, Brno - Střed Podpěrova, Brno - Medlánky

V.I.P. Restaurant

Grohova 2, Brno - Střed

tel: 541 248 778 e-mail: [email protected] Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Typ kuchyně: Cena za kompletní menu: Ostatní:

fax: 541 240 681 web: www.volny.cz/vip-restaurant denně/daily 11:00-23:00 map: C2 stylové, salonek restaurace/restaurant mezinárodní do 500 stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Videosat s.r.o.

Husova, Brno - Střed

Vinný restaurant Bzenecká lipka

Řeznícká 1, Brno - Střed

tel: 543 254 403 e-mail: [email protected] web: www.bzeneckalipka.cz Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 23:00, So/Sat privatní akce/privat parties recenze/review: map: Prostředí: stylové, lidové Typ zařízení: vinárna, restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní Cena za kompletní menu: do 200 Ostatní: stravenky Vinotéka Archa

Vachova 6, Brno - Střed


address book

13

Vinotéka Obůrka - klub Dobrého vína Horova 17 a, Brno - Žabovřesky tel: 541 215 838 e-mail: [email protected] Otevřeno/Open: recenze/review: Prostředí: Typ zařízení: Ostatní: Vinárna U Boba Vinárna U Královny Elišky Vinárna U Zlatého meče Vinárna U kola Vinárna U sv. Václava Vinárna Valencia Vuk Kratěna

Wayland club

web: www.oburka.cz Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 19:00, So/Sat 9:00 - 14:00 map: B3 stylové, lidové vinotéka s posezením klubové večery třída kpt. Jaroše, Brno - Střed Mendlovo nám. 1, Staré Brno Mečová, Brno - Střed Hlinky, Staré Brno Husitská, Brno - Královo Pole Pekařská, Brno - Střed Dvořákova, Brno - Střed

Hlinky 94, Brno - Střed

tel: 543 232 086 Otevřeno/Open:

fax: 543 232 086 Po,Út,Čt/Mon,Tue,Thu 11:00 - 23:00, St,Pá/Wed,Fri 11:00 - ?, So/Sat 17:00 - ?, Ne/Sun 17:00 - 23:00 recenze/review: map: D1 Prostředí: stylové Typ zařízení: bar, music club, restaurace/restaurant Typ kuchyně: česká, mezinárodní, steaková Cena za kompletní menu: do 300 Ostatní: stravenky Zemanova kavárna Zámecká Restaurace

Jezuitská, Brno - Střed Pohankova, Brno - Líšeň

MENU - průvodce brněnskými restauracemi vycházející v městě Brně je barevný časopis, který se snaží mapovat současný stav restaurací, hotelů a dalších gurmánských míst v Brně. Je určen turistům, hotelovým hostům, vystavovatelům na BVV a obyvatelům města Brna. Průvodce MENU obsahuje adresář restaurací, barů a hotelů a recenzní články o těchto gurmánských místech kombinované s barevnou inzercí.

Distribuce: Průvodce vychází čtvrtletně v celkovém nákladu 15.000 ks. Je distribuován do barů, recepcí a pokojů předních brněnských hotelů se souhlasem jejich managementu. Dále také prostřednictvím distribuční sítě (stojánků) společnosti HORA STYL, s.r.o. do kin, divadel, klubů a dalších společenských a kulturních zařízení.

Cílová skupina: Čtou ho turisté, hoteloví hosté, vystavovatelé na BVV a obyvatelé města Brna, kteří jsou takto informování o místech, kde se mohou dobře najíst a strávit příjemné gurmánské zážitky či relaxovat. Příští číslo MENU 02/03 na období duben - červen 2003 výjde 11. dubna 2003. Redakční uzávěrka: 21. března 2003

Inzerci přijímá: Obchodní oddělení BLUE HILL 1620, s.r.o., Údolní 53, 602 00 Brno, tel.: 541 146 252, fax: 541 146 368, mobil: 603 289 678, e-mail: [email protected] více na

www.menu.kult.cz

Průvodce MENU 01/03 vyšel 27. ledna! Uzávěrka příštího čísla je 21. března 2003! fax: 541 146 368, e-mail: [email protected] [ www.menu.kult.cz ]

14

rozdělení podle

Podle kuchyně Grill Bar Amstrdam Restaurace Na Špalku

Taverna John Silver - Restaurace Zahrádka V.I.P. Restaurant Vinný restaurant Bzenecká lipka Wayland club Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G.

fast food

minutková

americká

Absolut Restaurace Bohéma

francouzská Club Restaurant Dionýsos Restaurant Nebeský mlýn Restaurant U Kastelána Sapanel - francouzská restaurace

indická Indian Restaurant s.r.o. Maharani - indická restaurace

italská Italia Bar s.r.o. Main Restaurant Pizza Zakki Pizzerie Steak House K1 Restaurace Na Špalku Restaurace Steak House K1 Restaurant Plameňák

ma arská Restaurace Szeged

Hacienda Mexicana s.r.o. Kavárna Vladimíra Menšíka Restaurace Tanganika Sapanel - francouzská restaurace

rybí Club Restaurant Dionýsos Rybářská bašta s.r.o.

steaková Grill Bar Amstrdam Hacienda Mexicana s.r.o. Kavárna Vladimíra Menšíka Main Restaurant Old Pub Big Ben Pizzerie Steak House K1 Restaurace Království řízků Restaurace Modrá růže Restaurace Na Špalku Restaurace Steak House K1 Restaurant Nebeský mlýn Restaurant Plameňák Wayland club

vegetariánská

mexická Hacienda Mexicana s.r.o.

mezinárodní Club Restaurant Dionýsos Grill Bar Amstrdam HOLIDAY INN BRNO Hacienda Mexicana s.r.o. Hotel Royal Ricc Hotel Slovan Main Restaurant Old Pub Big Ben Restaurace Bohéma Restaurace Modrá růže Restaurace Na Špalku Restaurace Szeged Restaurace U Lucerny Restaurant U Rudého vola Restaurant Besední dům Restaurant Hlinky Restaurant Nebeský mlýn Restaurant Plameňák Restaurant U Kastelána Restaurant Valoria Restaurant Černý medvěd Taverna - Řecká restaurace

Avatár Grill Bar Amstrdam Hacienda Mexicana s.r.o. Main Restaurant Natura Viva - Hana Syslová Restaurace Na Špalku

česká Grill Bar Amstrdam HOLIDAY INN BRNO Hotel Royal Ricc Hotel Slovan Main Restaurant Pizza Zakki Restaurace Bohéma Restaurace Království řízků Restaurace Modrá růže Restaurace Na Špalku Restaurace Tanganika Restaurace Thalie Restaurace U Lucerny Restaurant U Rudého vola Restaurant Hlinky Restaurant Nebeský mlýn Restaurant Plameňák Restaurant U Kastelána


rozdělení podle Restaurant Valoria Rybářská bašta s.r.o. Selský dvůr Vinný restaurant Bzenecká lipka Wayland club Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G.

čínská Asia - Čínská restaurace China Restaurant Grill Bar Amstrdam Huyen Thank Thi Dau Main Restaurant Restaurace Šanghai

řecká

Taverna - Řecká restaurace Taverna John Silver - Restaurace Zahrádka

Podle prostředí historické Restaurace Království řízků Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G.

lidové Hacienda Mexicana s.r.o. Restaurace Modrá růže Restaurant Nebeský mlýn Vinný restaurant Bzenecká lipka

moderní design Absolut HOLIDAY INN BRNO Main Restaurant Restaurace Bohéma

salonek Club Restaurant Dionýsos Hacienda Mexicana s.r.o. Kavárna Vladimíra Menšíka Restaurace Modrá růže Restaurace Thalie Restaurant Hlinky Restaurant Nebeský mlýn Restaurant Plameňák Restaurant Valoria V.I.P. Restaurant Čínská restaurace

stylové Club Restaurant Dionýsos Grill Bar Amstrdam Hotel Royal Ricc Hotel Slovan Kavárna Vladimíra Menšíka Main Restaurant

15

Old Pub Big Ben Pizza Zakki Pizzerie Steak House K1 Restaurace Bohéma Restaurace Království řízků Restaurace Modrá růže Restaurace Na Špalku Restaurace Steak House K1 Restaurace Tanganika Restaurace Thalie Restaurace U Lucerny Restaurant U Rudého vola Restaurant Besední dům Restaurant Hlinky Restaurant Nebeský mlýn Restaurant Plameňák Restaurant U Kastelána Restaurant Valoria Restaurant Černý medvěd V.I.P. Restaurant Vinný restaurant Bzenecká lipka Wayland club Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G. Čínská restaurace

Podle typu bar Absolut Bar - Restaurace Onyx Bar U Havrana Bar U Čaliho Bistro Bar Tereza Charlie s Hat Delta Billiard Brno Endy s Bar Grill Bar Amstrdam Happy Bar - Pizzeria Hotel Boby Brno Hájková Helena Italia Bar s.r.o. Minibar U Menclů Restaurant Hlinky Rio Bar Senator - Bar Snack Bar Classic Snack Bar Polanka Snack Bar Reko Snack Bar U Kukačky Snack Bar Uno Star club - Coctail bar, music, casino Trick TV Bar Wayland club

hotel HOLIDAY INN BRNO Hotel A - Austerlitz Best Western Hotel Amfora


16

rozdělení podle

Hotel Amphone Hotel Atlantis Hotel Boby Brno Hotel Grandhotel Brno Hotel International Brno Hotel Omega Hotel Rakovec Hotel Royal Ricc Hotel Santon Orea (Hotels Classic) Hotel Slavia Hotel Slovan Hotel Sporthotel Hotel Velká Klajdovka Hotel Voroněž 1 - Orea (Hotel Exclusive) Hotel Voroněž 2 - Orea (Hotels Classic)

kavárna Admiral Cafe s.r.o. Astrokavárna Atium Cafe Cafe - Restaurant Mediterrane Cafe Restaurant Špilberk Cafe Rudolf Café 99 Café Blau Café Colonial Café Piano Delta Billiard Brno Dobrá čajovna Fischer Café Hlídka 2 - Café Restaurace na Špilberku Kavárna Cukrárna Rosetta Kavárna Pánů z Lipé Kavárna U Kapucínů Kavárna Vladimíra Menšíka La Braseria Main Restaurant Partner Centrum - obchodní klub Rastaurace Kavárna Belle Air Rendez-vous Café Restaurace Bohéma Restaurace Na Špalku Restaurant Hlinky Rio Bar Rockin Café Sallon NO 1 Sanur s.r.o. Zemanova kavárna

music club Hotel Boby Brno RT Club Restaurace Na Špalku Rock Pub Hobit Salve Club Star club - Coctail bar, music, casino Videosat s.r.o. Wayland club

pivnice Bavorská Restaurace - Pivnice Fotbalová pivnice „Penalta“ Hospoda „U Dáši“ Hostinec U Musilů Hostinec U Putny Pivnice Na Pískách Pivnice Pegas Pivnice U Emila Pivnice U Oskara Pivnice na Jiráskové Pivnice u Kadlecové Pivnice u Sládků Pivnice „Na Brněnské“ Pivnice „U Filipa“ Pivní šenk Čtyři růže Pivrncova hospoda Plzeňská pivnice Pálava Stopkova Plzeňská Pivnice Terest s.r.o. U babičky Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G. Černohorská Pivnice

pizzerie Happy Bar - Pizzeria La Botte - Restaurant Pizzeria Pizza Coloseum Pizza Zakki Pizzan Restaurant Pizzerie Steak House K1 Pizzerie la Scala U Šílené Veverky

restaurace/restaurant Asia - Čínská restaurace Aviatik restaurace Bar - Restaurace Onyx Bavorská Restaurace - Pivnice Borsalino Bílkova Restaurace Cafe - Restaurant Mediterrane Cafe Restaurant Špilberk Camel Restaurant Charlie s Hat China Restaurant Club Restaurant Dionýsos Corner spol. s.r.o. Divadelní restaurace Mefisto Expo restaurace Gargano Restaurace Gourmand Grill Bar Amstrdam Grill House - Hospoda na place Hacienda Mexicana s.r.o. Huyen Thank Thi Dau Indian Restaurant s.r.o. Jiří Petrskovský


rozdělení podle Kanibal Kavárna Vladimíra Menšíka Koudelka La Botte - Restaurant Pizzeria Lastura Club Maharani - indická restaurace Main Restaurant Mantila s.r.o. Moravská chalupa / The Moravian cottage Myslivecký klub Hubert Natura Viva - Hana Syslová Oglivy Restaurant Club Old Pub Big Ben Panská Licha Petit Restaurant Piccolo Mondo Pilsner Urquell Original Restaurant Zemský dům Pizza Zakki Pizzan Restaurant Pizzerie Steak House K1 Ponorka Procházková Jana - Simba Rastaurace Kavárna Belle Air Resstaurace Azura Restaurace Bohéma Restaurace Bokem Restaurace Bruneria Restaurace Bugatti hotel Slovan Restaurace Don Restaurace Dávné časy Restaurace Dřevěná růže Restaurace Erika Tivoli Restaurace Farma Grill Restaurace Flora Restaurace Fénix Restaurace Havana Restaurace Indiana Jones Restaurace Interspar Restaurace Jarmark - Olympia Centrum Restaurace Kamelie Restaurace Království řízků Restaurace Laguna Restaurace Modrá růže Restaurace Muzeum Restaurace Na Anenské Restaurace Na Chaloupce Restaurace Na Jílkové Restaurace Na Olympu Restaurace Na Radnici Restaurace Na Vyhlídce Restaurace Na Špalku Restaurace Nika Centrum v.o.s. Restaurace Orlovna Restaurace Plzeňka Restaurace Plzeňský Dvůr Restaurace Přístav Restaurace Racek Restaurace Rubín

Restaurace Semilasso Restaurace Starý dvůr Restaurace Steak House K1 Restaurace Szeged Restaurace Tahiti Restaurace Tanganika Restaurace Taverna Restaurace Thalie Restaurace U Areálu celních služeb Restaurace U Badinů Restaurace U Danků Restaurace U Dvou Kozlů Restaurace U Dvořáků Restaurace U Karla Restaurace U Kocmanů Restaurace U Kostela Restaurace U Kyrš Restaurace U Křížovky Restaurace U Lasa Restaurace U Lucerny Restaurace U Látalů Restaurace U Malchrů Restaurace U Minoritů Restaurace U Mušketýra Restaurace U Mědené Pánve Restaurace U Starýho Billa Restaurace U Zlatého lva Restaurace U Š ávů Restaurace Valaška Restaurace Zlatý drak Restaurace a vinárna Tramín Restaurace a vinárna U sudu Restaurace „Jánská 14“ Restaurace „U Kořínků“ Restaurace „U Raka“ Restaurace „U Štěpána“ Restaurace Šanghai Restaurace Špalíček Restaurace Červený drak Restaurant U Rudého vola Restaurant Atlas Restaurant Baron Trenck Restaurant Besední dům Restaurant Brasserie Restaurant Eden Restaurant Gourmand Restaurant Hlinky Restaurant Luculus Restaurant Merlin Restaurant Nebeský mlýn Restaurant Plameňák Restaurant Pod Špilberkem Restaurant Prominent Restaurant Rembrandt Restaurant Růžový Panter Restaurant U Kastelána Restaurant Valoria Restaurant Švejk Restaurant Černý medvěd


17

18

rozdělení podle

Rybářská bašta s.r.o. Sapanel - francouzská restaurace Selský dvůr Stan S Grill Restaurant Taverna - Řecká restaurace Taverna John Silver - Restaurace The Kings Head Pub Two Cowboys Pub U starýho Billa - a genuine restaurant V.I.P. Restaurant Vinný restaurant Bzenecká lipka Vuk Kratěna Wayland club Zámecká Restaurace Šelepova N 1 Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G.

Brno - Černá Pole

steak house

Restaurant Valoria

Grill House - Hospoda na place Hacienda Mexicana s.r.o. Restaurant Plameňák Steak House Highlander

vinárna Hradní vinárna Špilberk Klub Dobrého vína - Obůrka Restaurace Thalie Restaurace a vinárna Tramín Restaurace a vinárna U sudu Restaurant Černý medvěd Vinný restaurant Bzenecká lipka Vinotéka Archa Vinotéka Obůrka - klub Dobrého vína Vinárna U Boba Vinárna U Královny Elišky Vinárna U Zlatého meče Vinárna U kola Vinárna U sv. Václava Vinárna Valencia Vuk Kratěna

Podle lokality Brno - Bohunice Pivnice u Kadlecové Restaurace Orlovna Restaurant Švejk Stan S Grill Restaurant

Brno - Bystrc Endy s Bar Hotel Rakovec Hotel Santon Orea (Hotels Classic) Ponorka Restaurace Přístav Restaurace U Š ávů Rybářská bašta s.r.o.

Bar U Čaliho Corner spol. s.r.o. Pizzerie la Scala Restaurace Farma Grill Restaurace Kamelie Restaurace Na Olympu Restaurace U Danků Restaurace U Lasa Restaurace U Starýho Billa U babičky

Brno - Černovice Minibar U Menclů

Brno - Horní Heršpice Brno - Husovice Hotel Amfora Restaurace U Zlatého lva Snack Bar Rosini

Brno - Jundrov Pivnice „U Filipa“

Brno - Kohoutovice Old Pub Big Ben

Brno - Komárov Restaurace U Kostela

Brno - Královo Pole Bavorská Restaurace - Pivnice Cafe Rudolf Camel Restaurant Hacienda Mexicana s.r.o. Hotel Sporthotel La Botte - Restaurant Pizzeria Myslivecký klub Hubert Petit Restaurant Resstaurace Azura Restaurace Racek Restaurace Semilasso Restaurace U Mušketýra Restaurace Valaška Restaurace a vinárna U sudu Restaurant Eden Restaurant Nebeský mlýn Sallon NO 1 Snack Bar Uno Vinárna U sv. Václava

Brno - Lesná Jiří Petrskovský Koudelka Restaurace Na Vyhlídce Salve Club


rozdělení podle Selský dvůr Snack Bar Polanka Taverna John Silver - Restaurace

Brno - Líšeň Hotel Velká Klajdovka Restaurace Havana Restaurace Na Chaloupce Restaurace Na Radnici Restaurace „U Raka“ Zámecká Restaurace

Brno - Maloměřice Panská Licha

Brno - Medlánky Lastura Club U Šílené Veverky

Brno - Pisárky HOLIDAY INN BRNO Penzion BVV Restaurace Nika Centrum v.o.s. Restaurace U Kocmanů Restaurant Hlinky Sokrates s.r.o.

Brno - Ponava Café Colonial Fotbalová pivnice „Penalta“ Pivnice U Oskara Pivnice u Sládků RT Club Restaurace Plzeňský Dvůr Restaurant Růžový Panter Šelepova N 1

Brno - Přízřenice Restaurace U Látalů

Brno - Sletina Bílkova Restaurace

Brno - Starý Lískovec Restaurace Don

Brno - Střed Absolut Admiral Cafe s.r.o. Astrokavárna Atium Cafe Avatár Aviatik restaurace Borsalino Cafe Restaurant Špilberk Café 99 Café Blau Café Piano Charlie s Hat

19

China Restaurant Club Restaurant Dionýsos Delta Billiard Brno Divadelní restaurace Mefisto Dobrá čajovna Fischer Café Gargano Restaurace Gourmand Grill Bar Amstrdam Hlídka 2 - Café Restaurace na Špilberku Hotel Amphone Hotel Boby Brno Hotel Grandhotel Brno Hotel International Brno Hotel Omega Hotel Royal Ricc Hotel Slavia Hotel Slovan Hájková Helena Italia Bar s.r.o. Kanibal Kavárna Cukrárna Rosetta Kavárna Pánů z Lipé Kavárna U Kapucínů Kavárna Vladimíra Menšíka Maharani - indická restaurace Main Restaurant Mantila s.r.o. Natura Viva - Hana Syslová Piccolo Mondo Pilsner Urquell Original Restaurant Zemský dům Pivnice Na Pískách Pivnice Pegas Pivnice na Jiráskové Pivní šenk Čtyři růže Pivrncova hospoda Pizza Coloseum Pizza Zakki Pizzan Restaurant Procházková Jana - Simba Rastaurace Kavárna Belle Air Rendez-vous Café Restaurace Bohéma Restaurace Bruneria Restaurace Bugatti hotel Slovan Restaurace Dávné časy Restaurace Dřevěná růže Restaurace Erika Tivoli Restaurace Flora Restaurace Fénix Restaurace Indiana Jones Restaurace Království řízků Restaurace Laguna Restaurace Modrá růže Restaurace Muzeum Restaurace Na Špalku Restaurace Plzeňka Restaurace Szeged


20

rozdělení podle

Restaurace Tahiti Restaurace Taverna Restaurace Thalie Restaurace U Dvou Kozlů Restaurace U Karla Restaurace U Křížovky Restaurace U Lucerny Restaurace U Minoritů Restaurace U Mědené Pánve Restaurace Zlatý drak Restaurace a vinárna Tramín Restaurace „Jánská 14“ Restaurace „U Štěpána“ Restaurace Šanghai Restaurace Špalíček Restaurace Červený drak Restaurant U Rudého vola Restaurant Atlas Restaurant Besední dům Restaurant Gourmand Restaurant Luculus Restaurant Plameňák Restaurant Pod Špilberkem Restaurant Rembrandt Restaurant U Kastelána Restaurant Černý medvěd Rio Bar Rock Pub Hobit Rockin Café Sanur s.r.o. Senator - Bar Snack Bar Reko Snack Bar U Kukačky Star club - Coctail bar, music, casino Steak House Highlander Stopkova Plzeňská Pivnice Taverna - Řecká restaurace The Kings Head Pub Trick TV Bar Two Cowboys Pub U starýho Billa - a genuine restaurant V.I.P. Restaurant Videosat s.r.o. Vinný restaurant Bzenecká lipka Vinotéka Archa Vinárna U Boba Vinárna U Zlatého meče Vinárna Valencia Vuk Kratěna Wayland club Zemanova kavárna Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G. Černohorská Pivnice Čínská restaurace

Brno - Vinohrady Pizzerie Steak House K1

Brno - Žabovřesky Grill House - Hospoda na place Klub Dobrého vína - Obůrka Restaurace Rubín Restaurace Tanganika Restaurace U Kyršů Restaurace „U Kořínků“ Sapanel - francouzská restaurace Vinotéka Obůrka - klub Dobrého vína

Brno - Zábrdovice Huyen Thank Thi Dau Snack Bar Classic

Brno - Židenice Bar - Restaurace Onyx Hospoda „U Dáši“ Indian Restaurant s.r.o. Restaurace Bokem Restaurace Na Jílkové Restaurace Steak House K1 Restaurace U Malchrů Restaurant Baron Trenck

Brno - Modřice Restaurace Jarmark - Olympia Centrum

Brno - Šlapanice Bistro Bar Tereza Happy Bar - Pizzeria Pivnice „Na Brněnské“

Brno - Staré Brno Expo restaurace Hostinec U Putny Hotel A - Austerlitz Best Western Hotel Voroněž 1 - Orea (Hotel Exclusive) Hotel Voroněž 2 - Orea (Hotels Classic) Hradní vinárna Špilberk La Braseria Moravská chalupa / The Moravian cottage Oglivy Restaurant Club Partner Centrum - obchodní klub Pivnice U Emila Plzeňská pivnice Pálava Restaurace Na Anenské Restaurace Starý dvůr Restaurant Brasserie Restaurant Prominent Vinárna U Královny Elišky Vinárna U kola

Brno - Veveří Asia - Čínská restaurace Bar U Havrana Cafe - Restaurant Mediterrane


Veletrhy Brno oslaví své 75. výročí

21

novým projektem V roce 2003 slaví akciová společnost Veletrhy Brno 75 let od založení svého výstavního areálu. Velké výročí tradičního a nejvýznamnějšího organizátora veletržních akcí v České republice bude také ve znamení nového projektu v portfoliu akcí brněnského výstaviště - veletrhu G+H - mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování, 1. mezinárodní veletrh který bude mít premiéru od gastronomie, 20. do 23. května roku 2003. hotelových služeb Generálním partnerem veletrhu a veřejného stravování G+H je společnost MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o., která bude mít jednu z nejrozsáhlejších expozic v pa- 20. - 23. 5. 2003 vilonu C. V pavilonu C bude mít své Brno Výstaviště zastoupení i hlavní odborný garant veletrhu G+H Svaz obchodu ČR. Z už nyní přihlášených vystavovatelů zde nomenklaturu gastronomických technologií zastupují renomované firmy jako je Winterhalter Gastronom CS, Ing.Pavel Maláč nebo Pavel Tacl-Unita Letohrad, z oblasti potravin a nápojů se budou na G+H prezentovat Segafredo Zanetti ČR, Soare sekt, a.s., Burkhof Káva, Johann Kotányi nebo Nutricia-Mléčná výživa. Ze zahraničí jsou již přihlášeny firmy z Nizozemí, Polska, Německa, Švýcarska a ze Slovenska. Veletrh G+H je koncipován čistě pro odborné návštěvníky, kteří zastupují segmenty gastronomie a hotelnictví v regionu střední a východní Evropy. Na první den konání veletrhu G+H je připravována mezinárodní konference HORECA Speciál 2003 ve spolupráci s předním dodavatelem marketingových služeb společností INCOMA Consult na téma oblast gastronomie v České republice v souvislosti se vstupem do EU. [ www.menu.kult.cz ]

22

Restaurant

Hotelu Royal Ricc Na Starobrněnské ulici v samém srdci Brna se nachází malebně štíhlý dům z 16. století, který vlastnil známý italský kamenický mistr, a v jehož útrobách byl zbudován útulný hotel, poskytující služby nejvyšší kvality. Restaurace, která je jeho nedílnou součástí, podtrhuje dojem poklidné oázy v centru dění. Příjemně členitý a lehce tajemný kamenný dům je tím pravým místem pro vedení obchodního setkání či soukromého gurmánského zážitku, a to vše v naprostém soukromí, v příjemné atmosféře a se skvělou obsluhou. Restaurace s vykládaným stropem a krbem rozložená ve dvou patrech, vybavená v histo-

rickém duchu, poskytuje dostatek prostoru pro pobyt menší společnosti a navozuje dojem komfortu a intimity zároveň. Pro Hotel Royal Ricc nicméně není typické pouze prostředí haly, restaurace a pokojů, které je dané historickou hodnotou celého domu, ale především nabídkou svých specialit. Milým a současně snadným způsobem, jak si kvality kuchyně hotelu Royal Ricc vyzkoušet, je návštěva Business lunche podávaného v pracovních dnech v rozmezí 11:30 - 15:00. Business lunch vám nabízí menu o třech chodech, které samostatně volíte a kombinujete podle svých představ. Tato strategie týdenní nabídky umožňuje, abyste si vychutnali nejenom to, co vás nejvíce zaujme, ale abyste se v různých obměnách v rámci týdne mohli případně k vybraným položkám vrátit. Sýrová rolka plněná ovocným salátem, zeleninová omeleta s krevetami podávané s bramborovou kaší se špenátem, nebo telecí medailónky Pikata s rozinkovou rýží představují přesně ty speciality, k nimž se můžete vracet velice rádi. Návštěvu restaurace Hotelu Royal Ricc nemusíte plánovat pouze v rámci obchodních jednání, ale také na večerní posezení, kdy máte více času a můžete si zážitky v hotelové restauraci více


23

vychutnat. V takovém případě můžete projít celým jídelním lístkem, v němž nechybí ryby ani zvěřina, a který je rafinovanou kombinací francouzské, italské a staročeské kuchyně. Už kategorie předkrmů vás nenechá na pochybách, že se jedná o citlivě a zároveň překvapivě volené kombinace ingrediencí a surovin, a současně také o nabídku klasických a tolik oblíbených položek. Jemná a chuťově výtečná paštika z kachních jater a portského, zelené fazolky v koprové marinádě, carpaccio se sušenými rajčaty, v případě teplých předkrmů například slané omelety a palačinky, špenátové nudle, několik verzí rizota a těstovin. Byla by škoda opomenout zmínit devět rozličných druhů polévek, mezi nimiž nechybí zvěřinová, krémová, fazolová a studená jogurtová verze. Zajímavost gurmánského spektra se plně projeví také při výběru hlavního chodu. Jídelní lístek nabízí celou řadu pozoruhodných pokrmů. Co je však poměrně netypické, je několik specialit z jehněčího masa, candát a srnčí. Pokud vás přímo neosloví křehké jehněčí kotlety s ořechy, švestkami a červeným vermutem nebo candát ve vinném závoji s

holandskou omáčkou nebo srnčí biftek Herold ochucený červeným vínem, brusinkami a gratinovaný sýrem, můžete si vybrat ze široké nabídky drůbeže, svíčkové, roštěné a dalších položek. Pestrou paletu nabídky můžete uzavřít ochutnávkou sýrů, nebo klasickým způsobem, dezertem. Za zkoušku určitě stojí domácí bramborové taštičky s ořechovou náplní, které společně s kávou mohou být příjemným završením vaší večeře. Ale jsme-li tu na něco opravdu pyšní, tak je to nabídka nápojů, které vévodí, jak se na dobrou restauraci sluší , bohatá vinotéka. Máme na paměti, jaké víno nesou blízké moravské vinice. Víme však, že víno se pěstuje snad na celém světě a vy k jeho poznání nemusíte jezdit třeba do jižní Afriky, ale poodhalit jaho tajemství chuti zde. Člověk má už od nepaměti touhu objevovat a poznávat, není tedy teď ten správný čas pro ten Váš objev?

Hotel Royal Ricc**** Starobrněnská 10 Tel..: 00420 5 42 21 92 62-64 Fax..: 00420 5 42 21 92 65 www.romantichotels.cz


24

MENU - to jsou restaurace Internetový průvodce gurmánským světem Někdy je hodně obtížné zvolit správnou restauraci k dobrému obědu. Vybrat si podle prostředí, druhu kuchyně, lokality a ceny mate nyní možnost prostřednictvím průvodce brněnskými restauracemi MENU, který držíte právě v ruce, a zároveň také od začátku tohoto roku pomocí internetového průvodce restauracemi na adrese www.menu.kult.cz. Na tomto portálu najdete důležité informace o brněnských restauracích a další zajímavé informace z gastronomie. Tato stránka je určena všem opravdovým gurmánům, ale nejen jim. Srdcem celého webu bude internetová databáze zařízení poskytujících služby z oblasti gastronomie, pohostinství, ubytování a další. V databázi si budete moci vyhledávat podle několika kritérií - názvu, typu, prostředí, kuchyně, lokality a ceny. Nejdůležitější údaje, podle kterých si zajisté vyberete. Web menu.kult.cz byl vytvořen z důvodu podpory tištěného průvodce brněnskými restauracemi s názvem MENU. To, co se dočtete v tištěné podobě, se zároveň objeví na portálu. Co konkrétně? Zejména články o restauracích, jejich fotografie a další důležité informace. Co bude tedy navíc? Velkou výhodou bude archív těchto článků, dále stránka aktualit a zajímavých tipů z brněnských restaurací. Na portálu nebudou chybět soutěže, možnost se zaregistrovat k zasílání zajíma-

vých tipů, anebo si on-line zarezervovat vybranou restauraci. Portál je určen všem, kteří se chtějí zorientovat v džungli brněnských restaurací. Dále všem turistům a návštěvníkům přijíždějícím do Brna, ale i občasným hostům gastronomických podniků, kterým např. přijeli známí z ciziny, a sluší se je pozvat někam na něco dobrého. Zároveň je určen všem majitelům a provozovatelům takovýchto zařízení, kteří prostřednictvím tohoto webu mohou upozornit na zajímavou událost v jejich zařízení, např. na zvěřinové hody. I tak lze nalákat nové i stávající hosty k tomu, aby zavítali do vaší restaurace. Nezapomeňte dát tedy i o sobě vědět! Stránky se snažíme průběžně doplňovat a aktualizovat potřebnými údaji, abychom co nejdříve mohli nabízet kvalitní, kompletní a co nejpřesnější informace. Omluvte prosím vás veškeré současné nedostatky. Děkujeme Vám za pochopení. Vaše redakce


ft @bvv.cz

www.bvv.cz/ft

Pension BVV*** příjemné ubytování přímo u výstaviště BVV FAIR TRAVEL, s.r.o. Výstaviště 1 CZ - 647 00 Brno tel.: +420 541 159 167-8 fax: +420 541 159 171 PENSION BVV Hlinky 28a CZ - 603 00 Brno Tel./fax: +420 543 213 426

PENSION BVV*** /HLINKY 28a / BRNO

Moravská chalupa The Moravian cottage Křížkovského 47 603 73 Brno Tel.: 543 143 101 Fax: 543 143 103 Po - So / Mon - Sat 11.30 - 01.00 hod. www.voronez.cz

6 Restaurace/Restaurant

Hotely/Hotels 1. Holiday Inn Brno 2. Hotel International Brno 3. Hotel Slovan 4. Hotel Royal Ricc 5. Hotel Voroněž 1 6. Hotel Voroněž 2 7. Pension BVV

1. Bohéma 2. Bugatti 3. Coloseum a Jarmark 4. Černý medvěd 5. La Botte 6. Main restaurant 7. Moravská chalupa 8. Nebeský mlýn 9. Prominent 10. U Rudého vola 11. U Štěpána 12. Wayland club

1

A

B

2 5

8

3


7

I vaše restuarce, bar, hotel, pension, kavárna, pivnice, vinárna, atd. mohou být uvedeny na této mapě! 10

1 4

6

2 3 11

C

3

4

2

D

12

7

5

7 6

12 1 9


Průvodce brněnskými restauracemi. Guide to the Leading Restaurants of Brno. Fair Travel - 10 úspěšných let na trhu

Recommend Documents