PROJECT TEWERKSTELLING HOTELSECTOR IN LIMBURG

Erkend Regionaal Samenw erkingsverband

PROJECT “TEWERKSTELLING HOTELSECTOR IN LIMBURG”

Eindrapport‐ juli 2007

Eindrapport Project “Tewerkstelling Hotelsector Limburg ”

juli 2007

1

INHOUDSTAFEL

• “Mise en place” 2 Aanzet voor het project • Vacature‐ enquête op 2 een dienblad • Het projectrecept 4 • Menukeuze 7 1. Actie “ vacaturebevraging in de Limburgse Hotelsector” 2. Actie “ imago van het beroep in de VDAB werkwinkels” 3. Actie “ Jobdating voor de Limburgse hotelsector” 4. Actie “ gezinsvriendelijk ondernemen in de hotelsector”

• Evaluatie : 21 Horeca‐ kwalificatie: één * of meer **?


juli 2007

2

PROJECT “TEWERKSTELLING HOTELSECTOR IN LIMBURG”

Voorlopig eindrapport‐ status 21/05/2007

• “Mise en place”

Op één van de vergaderingen van de burgemeesters uit het Maasland merkten deze op dat er zoveel Nederlanders in de horeca werken in de regio. Zij vroegen zich af hoe dat komt, temeer omdat men in Limburg/Maasland zoveel werkzoekenden heeft. Waarom kiezen zij niet voor de horeca? Naar aanleiding van deze vraag werd op 21 juni 2006 een overleg georganiseerd met (Maaslandse) partners uit de horeca, waarbij ook andere pijnpunten uit de horecasector naar voor kwamen. Leden van een voorbereidende werkgroep – waaronder Horeca Limburg en Horeca Vorming, Federgon, VDAB, Syntra en ERSV Limburg en werkgevers uit de Horeca‐ werkten, samen op 18 september 2006, aan een concept voor een concreet initiatief dat gericht is naar de tewerkstellingsproblematiek in de Limburgse hotelsector (vnl. zaal‐ en keukenpersoneel). Het project werd dus niet beperkt tot het Maasland, maar gespreid over heel Limburg. Het ERSV Limburg zou een trekkersrol opnemen, en legde contacten met andere spelers op de markt‐ zoals Toerisme Limburg, Federatie voor Toeristische Ondernemers in Limburg‐ om het draagvlak voor dit initiatief te vergroten.

• Vacature- enquête op een dienblad Begin oktober 2006 ging het project van start met een schriftelijke vacaturebevraging door Horeca Vorming bij de Limburgse hotelondernemers. Bij 115 erkende Limburgse hotels werd gevraagd naar openstaande vacatures en de gewenste vaardigheden voor zaal, keuken, onthaal en onderhoudjobs. Er werd eveneens geïnformeerd naar de gebruikte wervingskanalen. Topics uit de resultaten van de Horeca vacature‐enquête (op basis van 20 ingezonden enquête formulieren) zijn: • er zijn meer openstaande vacatures dan verwacht, en deze trend zet zich door in 2007. • de uitbaters zoeken vnl. functies in keuken en bediening; daarnaast is er ook een opmerkelijke vraag naar kamermeisjes en onthaalpersoneel (reden: geplande opening in 2007 van nieuwe hotels!). • de vacatures worden vnl. verspreid via advertenties in Het Belang van Limburg, de regionale streekkrant en via netwerken van eigen personeel. Er wordt weinig gebruik gemaakt van de meldmogelijkheden via VDAB, interim‐kantoren, Horeca‐ opleidingscentra en Horeca‐ onderwijs kanalen. • van nieuwe werknemers vraagt men vnl. algemene attitude/werkhouding (waaronder: flexibel, gemotiveerd, taalvaardig en werkwillig zijn) en ten slotte ….ervaring. Eigenlijk wordt er dus minder gefocust op functietechnische vaardigheden!


juli 2007

3

2006

41 41

2007

18

Hu lp ko k

12

Ko k

12

29

24

An de re

29

Hu lp ke ln er

Ke ln er

Ka m er m ei sj e

Re ce pt io ni st

OPENSTAANDE VACATURES 100 88 90 80 71 70 53 60 50 40 29 30 18 20 6 10 0

Bron: vacaturebevraging Horeca Vorming‐ 2006

GEBRUIKTE WERVINGSKANALEN andere:5% eigen prom.:5% scholen:5% VDAB:5%: HBvL:33%

Eigen personeel eigen pers.:18%

VDAB Interim HBvL

streekkrant:18%

Streekkrant Scholen

interim:11%

Eigen promotie Andere


GEWENSTE VAARDIGHEDEN 6% 6% 2% 4% flexibel:13% 4% 4% 4% gemotiveerd:11% taalvaardig:18% werkwillig13% 4% ervaring:11%

Eerlijk Flexibel Klantvriendelijk Taalvaardig Opleiding Ervaring Werkwillig Gemotiveerd Voorkomen Team spirit PC- kennis Administr. vaard. Andere


Tijdens een overlegtafel op 13 november 2006 werden alle Limburgse hotelondernemers – 115 vergunde uitbatingen‐ uitgenodigd in het Horeca competentiecentrum van de VDAB te Hasselt om: • kennis te nemen van de resultaten van de vacature‐ enquête in de sector, afgenomen door Horeca Vorming • te reflecteren over deze resultaten en te reageren op actievoorstellen en evt. zelf initiatieven voor te stellen


juli 2007

4

•

geïnformeerd te worden over begeleidingsinitiatieven van VDAB, de interim‐sector en het Horeca vormingsaanbod. Kennis te maken met het vormingsaanbod keuken en zaal van de VDAB

• Slechts een vijftal horecaondernemers waren op deze “open meeting” aanwezig.

• Het projectrecept Tijdens de open werkvergaderingen met deskundigen in de horecasector werden volgende werkterreinen weerhouden: tekort aan goed opgeleide kelners en koks doen slinken aantrekkelijk maken van de sector voor werkzoekenden in Limburg uitbreiden van acties naar Limburg en specifiek richten naar de hotelsector Deze werkpunten werden verder uitgediept en vertaald naar volgende projectdoelstellingen: “Ontplooien van gezamenlijke initiatieven om de hotelsector in Limburg terug job‐ aantrekkelijk te maken en versterken van de kwalitatieve toeleiding van werkzoekenden naar openstaande vacatures”.

SELECTIE VAN PROJECTCASES VOOR 2007 • • • •

Actie “ VACATUREBEVRAGING IN DE LIMBURGSE HOTELSECTOR” (activeren van de vacaturemeldingen naar de VDAB) Actie “ IMAGO VAN HET HORECABEROEP IN VDAB WERKWINKELS “ (aanzuiveren van het imago van Horeca beroepen) Actie “ JOBDATE VOOR DE LIMBURGSE HOTELSECTOR” (activeren van de toeleiding van werkzoekenden naar knelpuntberoepen in de horecasector) Actie “ GEZINSVRIENDELIJK ONDERNEMEN IN DE HOTELSECTOR ” (aandacht voor de werknemers in de organisatie)

KRITISCHE SUCCESFACTOREN Bij de keuze van de voorgestelde initiatieven werden voor de realisatie ervan volgende criteria in acht genomen: • Aandacht voor structurele inbedding: in welke mate kunnen deelacties verder gezet worden • Zoekend naar een toegevoegde waarde op lange termijn voor de betrokken partners • Concrete‐ en haalbare initiatieven: realistisch naar eigen vermogen • Honoreren en opvolgen van gemaakte afspraken


juli 2007

5

PROJECT DRAAGVLAK Promotor: Voor de uitvoering van de verschillende deelacties werd beroep gedaan op het engagement van verschillende partners: • promotor VDAB: actie “ VACATUREBEVRAGING IN DE LIMBURGSE HOTELSECTOR”: • promotor Horeca Vorming: actie “ IMAGO VAN HET HORECABEROEP IN VDAB WERKWINKELS “ • promotor VDAB: actie “ JOBDATING VOOR DE LIMBURGSE HOTELSECTOR”: • promotor ERSV Limburg: actie “ GEZINSVRIENDELIJK ONDERNEMEN IN DE HOTELSECTOR ” Projectpartners: Het project wordt verder ontwikkeld in samenwerking en overleg met volgende partners: • Toerisme Limburg: in het overleg met de sector in het kader van de voorbereidende gesprekken rond het strategisch plan Toerisme in Limburg zal dit project vermeld worden; vooral het actieplan m.b.t. de ondersteuning van het ondernemerschap past binnen het toekomstig werkterrein van de vzw “Tafelen in Vlaanderen”; de Limburgse hoteluitbaters zullen op de hoogte worden gebracht van het verloop en de resultaten van deze provinciale actie via de elektronische nieuwsbrief en de website van Toerisme Limburg. • Horeca Limburg: in overleg met Toerisme Limburg werd in de loop van januari 2007 een extra mailing naar de Limburgse hoteluitbaters gedaan, waarin het opzet van het project verduidelijkt werd en aangedrongen werd op participatie aan de diverse deelacties; waar de participatie laag is zal de regiocoördinator persoonlijke interveniëren; het project zal aangekondigd worden in het Horeca‐ magazine en Horeca revue, editie Limburg en in de nationale editie zal een redactioneel verslag van de verschillende deelacties worden opgenomen. • Federgon en Syntra: de Limburgse uitzendkantoren en de opleidingscentra van Syntra hebben de opportuniteit om deskundige input te geven bij de ontwikkeling van de deelacties en zullen de geplande initiatieven extra onder de aandacht brengen bij hun kantoren en klanten. • ERSV Limburg engageert zich om de overeengekomen deelacties kaderend binnen het project m.b.t. activering van tewerkstelling in de Limburgse hotelsector in 2007 op te volgen, te coördineren, de voortgang te communiceren aan de partners en inhoudelijk te ondersteunen.


juli 2007

6

Projectgroep: De projectaansturing en opvolging wordt toevertrouwd aan de aangeduide vertegenwoordigers van vernoemde projectpartners, die eveneens zetelen in de projectgroep: • namens VDAB: Luc Smeets en Richard Teelen • namens Horeca Vorming: Suzanne Breeur • namens Horeca Limburg: John Spaan en Karel Venken • namens Toerisme Limburg: Willy Orlandini • namens Federgon: Alice Hermans • namens Syntra: Marc Theunis • namens ERSV Limburg: Inge Croes en Jean‐Pierre Thomas Voorzitter: Jean‐Pierre Thomas, ERSV Limburg De projectgroep vergaderde op 5 maart, 16 april en 25 mei 2007. Communicatie: De Limburgse hoteluitbaters werden via een gezamenlijk rondschrijven van Toerisme Limburg en Horeca Limburg op de hoogte gebracht van de bedoeling en het verloop van het project. Een toelichting rond het project en de uitnodigingen voor de verschillende deelacties werd opgenomen in de elektronische nieuwsbrief en de websites van de deelnemende projectpartners. Horeca Limburg informeerde via direct mail zijn leden‐ hoteluitbaters in de provincie.


juli 2007

7

• Menukeuze

Actie “ vacaturebevraging in de Limburgse Hotelsector” Om een inzicht te krijgen in de openstaande vacatures en het aanwervingsbeleid in de hotelsector in Limburg heeft Horeca Vorming in het najaar van 2006 al een vragenlijst verstuurd. De telefonische opvolging gaf al voldoende duiding over de openstaande functies en aansluitend gewenste vaardigheden, gebruikte wervingskanalen, e.d. VDAB Limburg wenste deze contacten met de hotelsector in 2007 verder te optimaliseren. Horeca Limburg en Toerisme Limburg hebben samen via een mailing dit bezoek aangekondigd bij de hoteliers. De account managers van de VDAB hebben in de maanden februari‐ maart de erkende hotels (115) en cateringbedrijven (45) in Limburg persoonlijk bezocht om via een korte vragenlijst inzicht te krijgen in de openstaande vacatures voor het voorjaar 2007. Met goedkeuring van de uitbater werd de vacature, via de vacature‐ meldingsformaliteiten, in de VDAB‐ databank opgenomen. De account managers informeerden de ondernemers over de VDAB service (opleidingsaanbod voor werknemers, tewerkstellingsmaatregelen, IBO, e.d. ). De uitbaters werden eveneens aangemoedigd om deel te nemen aan de geplande jobdate (een inschrijvingsformulier werd afgegeven). Het was een uitstekende gelegenheid om de betrokkenheid van de hotelsector met de diverse initiatieven van het project te verhogen en voor de VDAB tevens een opportuniteit om het eigen serviceaanbod te verduidelijken.

Gesmaakt !? De VDAB accountmanagers en de consulenten van het Limburgplan hebben van 86 bedrijven (waarvan 64 hotels – een respons van 55,7%!) concrete vacature‐ informatie aangebracht: 95 openstaande vacatures (waarvan 61 in hotels) voor zaal, keuken, onthaal en kamermeisjes zijn opgenomen in de VDAB‐ vacaturedatabank; ca.30 inschrijvingen voor de jobdate‐ vacaturebeurs werden genoteerd. Opmerkelijk was de acute vraag naar informatie rond tewerkstellingsmaatregelen (vb. IBO) en informatie over het bestaande vormingsaanbod. OPENSTAANDE VACATURES IN HOTELS

18

17

16 14 12 12 10

6 5 4


juli 2007

An de re

n Af wa ss e

Hu lp ko k

Ko k

Hu lp ke ln er

Ke ln er

ei sj e

3

er m

Ka m

Re c

ep tio ni s

t

10 8 6 4 4 2 0 Bron: VDAB

8

OPENSTAANDE FUNCTIES IN HOTELS 7% 10% 7% 20% 16% 8% 27% 5% Bron: VDAB WERVINGSKANALEN 4% 6% 24% 28% 24% 10% 4% Bron: VDAB GEWENSTE VAARDIGHEDEN EN ATTITUDES 6% 20% 17% 10% 19% 16% 12% Bron: VDAB


juli 2007

Receptionist Kamermeisje Kelner Hulpkelner Kok Hulpkok Afwassen Andere

Eigen personeel VDAB Interimkantoor Streekkrant HBVL Via eigen site Andere

Klantvriendelijkheid Taalvaardig Voorkomen Ervaring Flexibel Motivatie Andere

9

Afrekening Het bezoek van de VDAB‐ accountmanagers aan de Limburgse hoteluitbaters en cateringbedrijven werd door de betrokkenen sterk geapprecieerd . Het was tevens een goede gelegenheid om de betrokkenheid van de sector met het project te verhogen en voor de VDAB een opportuniteit om het eigen serviceaanbod toe te lichten en te verduidelijken. De resultaten van de sectorenquête geven een goed inzicht in het aanwervingsbeleid van de sector. We onthouden volgende vaststellingen: • keuken en zaalberoepen blijven knelpunten; maar ook de sterke vraag naar onthaalpersoneel en kamermeisjes valt op ( wat te relateren valt met de opstart van verschillende nieuwe hotelprojecten in Limburg ) • de sector verspreidt haar openstaande vacatures vnl. via advertenties in Het Belang van Limburg en de streekkrant; hulp via eigen personeel en de VDAB komen in tweede rang. We stellen vast dat er een afwijking is met de resultaten van de enquête van Horeca Vorming i.v.m. de betrokkenheid van de VDAB bij de verspreiding van openstaande vacatures. • opmerkelijk is dat attitudes als klantvriendelijkheid, flexibiliteit, voorkomen en motivatie hoog scoren; vakkennis / ervaring staat het laatst in de top 5. Bedenkingen en suggesties: ♯ Het is wenselijk om hoteluitbaters in de toekomst op een gestructureerde wijze te informeren over sectoreigen personeelsmaatregelen; vraag is welke rol de beroepsorganisaties hier kunnen in spelen; anderzijds blijkt uit eigen ervaring tijdens het project dat een infosessie met maatgerichte onderwerpen geen garantie biedt voor deelname. ♯ Het valt tevens op dat de VDAB slechts beperkt betrokken wordt bij een vacaturebehandeling; ondanks het feit dat de aangeboden tools voor een vacaturemelding eenvoudig zijn wordt er weinig gebruik van gemaakt; de begeleiding van de accountmanagers bij een eerste input helpt de uitbater, die weinig kennis heeft over de vacature werking van de VDAB, om zich vertrouwt te maken met deze procedure.


juli 2007

10

Actie “ imago van het beroep in de VDAB werkwinkels” De toeleiding van werkzoekenden naar jobs in de horecasector verloopt moeizaam. Ook toeleiders en trajectbegeleiders in de Limburgse werkwinkels kunnen een bijdrage leveren bij het geven van realistische beroepsinformatie aan werkzoekenden. Horeca Vorming wenste de aanwezige toeleiders in de 19 werkwinkels een beter inzicht te geven in de huidige functieprofielen van keuken‐ en zaalfuncties. Naast de professionele kennis werd eveneens nadruk gelegd op het belang van een juiste werkatitude op de werkvloer.

Gesmaakt !? Een realistische informatie sessie rond het imago van het horecaberoep door Horeca Vorming werd opgestart. In de 3 werkwinkels in AMB Tongeren en de 7 werkwinkels in AMB Hasselt krijgen de aanwezige consulenten gedurende 2‐3 uur een realistisch beeld over de horecaberoepen en informatie rond de specifieke tewerkstellingsmaatregelen voor de sector. De sessie werd onderbouwd met een korte geleide brainstorming over de eigen inzichten rond het imago van het Horeca‐ beroep en een interactief gesprek aan de hand van argumenten ten voordele van een beroepskeuze in de Horeca. Volgende aspecten van werken in de horecasector kwamen aan bod: • verscheidenheid aan jobs • aangename werkomgeving • diversiteit op de werkvloer: multicultureel en gendervriendelijk • teamwerk met hoge collegialiteit • carrièrekansen binnen het bedrijf • duurzame tewerkstelling: ervaring wordt beloond • verloning: diploma is geen basis, maar verloning op basis van wat je doet • opleidingsmogelijkheden op de werkvloer Aan de deelnemers werd een documentatiepakket uitgereikt ( infomap tewerkstellingsmaatregelen, talen CD Horeca, CD met mindmap toffe beroepen in de Horeca, e.d.). Niet alle sessies zijn afgerond: in het najaar van 2007 worden alle gemaakte afspraken met de overige werkwinkels afgewerkt.

Afrekening De positieve reacties van de aanwezige consulenten duiden op de gebruiksvriendelijkheid van dit initiatief. Het beeld van de horecaberoepen is inderdaad aan vernieuwing en verruiming toe. De toeleiders en trajectbegeleiders in de Limburgse werkwinkels kunnen slechts een bijdrage leveren bij het geven van beroepsinformatie aan werkzoekenden, als zij dit zelf tijdens dergelijke bijscholingsinitiatieven aangereikt krijgen. De infosessie gaven hen bruikbare informatie en netwerkcontacten.


juli 2007

11


juli 2007

12

Actie “ Jobdating voor de Limburgse hotelsector” In het kader van de Horecasectorconvenant werden er al initiatieven opgestart om meer mensen naar een toffe baan in de horeca te leiden. Horeca ondernemers vinden via de website www.toffejobs.be heel wat nuttige informatie rond tewerkstellingsmaatregelen en aanverwante HR informatie om hen te helpen in hun personeelsbeleid. Toch blijkt de toeleiding naar openstaande jobs in de sector moeizaam te verlopen. Om in 2007 een effectieve jobtoeleiding naar de sector te realiseren werd o.a. een “jobdate” of inloopdag door de VDAB georganiseerd. Doelstelling van deze jobdate was de werkzoekenden te tonen dat er nog vacatures zijn en hen in contact te brengen met bemiddelaars en bedrijven. De VDAB wilde op deze wijze een signaal geven dat er nog werk is in de hotelsector, maar ook gericht actie voeren om tot een betere matching te komen.

Gesmaakt !? In het Limburgplan werden door de VDAB additionele acties voorzien in het kader van de verbetering van de matching tussen vraag en aanbod op de arbeidsmarkt, en dit o.a. voor de horecasector. Een bijkomend consulententeam werd ingezet om o.a. de werkzoekendendossiers te optimaliseren: alle werkzoekenden van het AMB Hasselt en Tongeren met beroepsaspiratie in de horecasector en minder dan 6 maanden werkloos, werden voor een oriëntatiegesprek uitgenodigd. Op vrijdag 30 maart 2007 vond in het VDAB competentiecentrum Trichterheide te Hasselt de eerste Limburgse Jobdating voor de hotel‐ en horecasector plaats. Het concept “Jobdating” is nieuw: geïnteresseerde werkzoekenden komen via een informeel treffen in contact met potentiële werkgevers. Met dit initiatief verhoogde de VDAB zijn focus op werk in direct contact tussen werkgever en werkzoekende. Het project werd opgezet in samenwerking met de sectorale partners, opleidingsverstrekkers en de interim‐sector. Meer dan 30 bedrijven hadden hun medewerking aan dit initiatief toegezegd: waaronder enkele grote horeca‐ en cateringbedrijven, toeristische initiatieven en 15 hotels; daarnaast waren er infotafels voor de interim‐sector, Horeca Vorming, Syntra en het VDAB‐ opleidingsaanbod. De VDAB bood 148 vacatures uit Limburg en 133 uit de grensstreek en de regio Luik, aan 362 aanwezige werkzoekenden (uitgenodigd met een verplichte oproep!). Hun aanwezigheid, aangevuld met het resultaat van de gemaakte afspraken werden genoteerd en opgevolgd. Ook de horecacursisten bij VDAB, Syntra, Alternatief en bij de Posthoorn werden uitgenodigd. Alle aangeboden vacatures werden geafficheerd onder de beroepengroepen zaal, keuken, onderhoud en onthaal. Voor de bezoekers en aan de deelnemende standhouders werd een evaluatieformulier verspreid. Voor dit initiatief werd een sterke communicatielijn opgezet: mailing van flyer/ affiches via werkwinkels, hotelscholen, VDAB horeca‐ opleidingscentra en derden, Syntra leertijd‐ en avondonderwijs en interim‐kantoren, aankondiging via websites en/of nieuwsbrief van de deelnemende partners, redactioneel artikel in Het Belang van Limburg en de Streekkrant en een reportage in TV publiek van TV Limburg.


juli 2007

13

Afrekening Uit de eerste reacties blijkt dat de deelnemende partners tevreden zijn over het initiatief en hopen dat de VDAB dit in de toekomst zal herhalen. Ca. 60 werkzoekenden hadden interesse voor een VDAB‐ opleiding; na screening en een individueel gesprek blijken 5 kandidaten geschikt voor een Horeca opleiding in het Horeca opleidingscentrum te Maasmechelen of Hasselt. Zowel de standhouders van de interim‐kantoren als Horeca Vorming waren tevreden over de gemaakte contacten (ook met de aanwezige werkgevers!). De Syntra afgevaardigde noteerde vragen over de stageovereenkomst en de leertijdopleidingen. Algemene feedback: een positief ervaren organisatie, zonder franjes, vlot en functioneel; er werd met opzet gerekend op de zelfredzaamheid van de werkzoekenden! Organisatielast: zeer intensief‐ totaal ca. 20 pp betrokken (onthaal wz. en wg.: 13 VDAB medewerkers; omkadering: communicatie, opbouw en afbraak, catering, e.d.). Bedenkingen en suggesties: ♯ Van de 60 werkzoekende met interesse voor een Horecaopleiding blijken er slechts 5 geschikt! ♯ De verplichte oproep is een sterk “wervingskanaal” voor de werkzoekende; toch blijkt dat de werkzoekende zijn gedrag aan deze sluitende aanpak van de VDAB aanpast: hij/zij betoont interesse voor het jobaanbod, maar blijkt na afloop geen effectieve kandidaat voor de openstaande vacature ♯Om sommige werkzoekenden, die toch moeite hadden om zich een weg te banen tussen het vacatureaanbod, te helpen wordt voorgesteld deze deelnemers intensiever te begeleiden naar het vacaturepaneel/werkgevers. ♯Om een gefundeerd oordeel te vellen over de effectieve tewerkstellingsresultaten/ invulling van de aangeboden vacatures van de jobdating is een nazorgactie naar de deelnemende werkgevers en de aanwezige werkzoekenden aangewezen. De VDAB wenst via een telefonische bevraging bij de deelnemers hierover input te krijgen. Eindrapport Project “Tewerkstelling Hotelsector Limburg ”

juli 2007

14


juli 2007

15


juli 2007

16

Actie “ gezinsvriendelijk ondernemen in de hotelsector” Horecaondernemers zijn steeds op zoek naar personeel. De sector kenmerkt zich enerzijds door een hoog intern personeelsverloop en een hoge uitstroom van personeel naar andere sectoren. Anderzijds wordt de blijvende zoektocht naar professionele medewerkers versterkt. Toch blijven vele vacatures oningevuld onder andere omwille van niet passende kwalificaties en specifieke randvoorwaarden zoals kinderopvang, mobiliteit, impact op het sociaal leven, … Vermits het voor een werknemer (m/v) zeer belangrijk is om een goed evenwicht te vinden tussen de job en het leven thuis, is het voor werkgevers ook zeer belangrijk om aandacht te hebben voor de combinatie van arbeid en privé van werknemers. Motivatie, inzet, flexibiliteit en loyaliteit krijgt de werkgever terug van zijn personeel, indien hij/zij investeert in een gezinsvriendelijk personeelsbeleid. Omdat de voorwaarden naar arbeidsuren en werkorganisatie in de horecasector een uitdaging zijn voor elke werkgever in deze sector, wilden wij bedrijfsleiders rond dit thema samenbrengen en hen laten kennismaken met goede praktijkvoorbeelden en praktisch bruikbare tips & tricks.

Gesmaakt !? Op donderdag 3 mei 2007 werd een interactieve sessie “gezinsvriendelijk personeelsbeleid” gepland voor werkgevers in de horecasector. Tijdens deze interactieve themanamiddag konden de deelnemers kennismaken met goede praktijkvoorbeelden uit de sector en valkuilen en succesfactoren van maatregelen bespreken tijdens een ervaringsuitwisseling in werkgroepen. Geïnteresseerde werkgevers kunnen nadien begeleid worden in de eigen onderneming (met behulp van diversiteitsplannen), om het concept “gezinsvriendelijk personeelsbeleid” op de werkvloer te implementeren. Volgende informatieve thema’s werden extra belicht: • gendervriendelijk in de Horeca: aandacht voor een combinatie tussen werk‐ en gezin, tips voor een aangepast personeelsbeleid • gezinsvriendelijk personeelsbeleid: uurroosters plannen, werkoverleg, aanpassingen in de werkorganisatie, imago verbeteren • toelichting bij de resultaten van de recente sectorenquête • recente functieclassificaties in de sector en bijhorende verloningen, premies en vergoedingen, bestaande arbeidsovereenkomsten, dimona aangifte • horecaopleidingen (ondernemersopleidingen en leertijd) bij Syntra, informatie over de stageovereenkomst • aanbod begeleiding op maat via diversiteitsplannen Deze namiddag werd afgesloten met een receptie.


juli 2007

17

Afrekening De uitnodiging voor deze interactieve sessie werd verstuurd naar alle erkende hoteluitbatingen in Limburg . Op de Jobdating van 30 maart jl. werden de aanwezige uitbaters persoonlijk ingelicht en werd hen persoonlijk een uitnodiging overhandigd. Een direct‐ mail van Horeca Limburg bracht deze interactieve sessie extra in de aandacht. Om de inschrijvingen vanwege de sector te activeren werd nogmaals een herinneringsmail toegestuurd. Uiteindelijk schreven 7 uitbaters in, waarvan er op de dag van de sessie slechts één aanwezig was. De andere inschrijvingen werden met verschillende‐ zoals te druk, verblijf in buitenland, ziek, andere vergadering, e.d. verontschuldigingen geannuleerd . Voor de aanwezige sprekers van VDAB, Horeca Vorming, Syntra, Guidea en ERSV Limburg een echte opdoffer. Bedenkingen en suggesties: ♯ Mogelijk is de aanloop naar het toeristische seizoen geen goede periode voor infosessies voor het kaderpersoneel in de horecasector. Als geschikte periode wordt de periode tussen november en maart gesuggereerd . ♯ Het is moeilijk om horeca‐uitbaters te bereiken met een vormingssessie rond HR‐ thema’s: het overgrote deel van de uitbaters werken van dag op dag en plannen weinig; hun interesse focust zich vnl. op directe input binnen de uitbating


juli 2007

18

PROGRAMMA Donderdag 3 mei 2007 13.30 u tot 16.30 u PHL—Expertisecentrum—zaal Montessori

GEZINSVRIENDELIJK PERSONEELSBELEID INTERACTIEVE SESSIE VOOR WERKGEVERS IN DE HORECA

13.30—13.40u welkom en kennismaking, Inge Croes - ERSV Limburg 13.40—15.00u gezinsvriendelijk personeelsbeleid, Patrick Chalmet - Guidea en Inge Croes - ERSV Limburg: - situering problematiek combinatie arbeid en gezin - werkorganisatie en uurroostering - tips & tricks - ervaringsuitwisseling - www.genderwerkt.be - aanbod begeleiding op maat - diversiteitplannen 15.00—15.10u pauze 15.10—15.25u werkgeversbevraging, Richard Teelen - VDAB 15.25—15.55u tewerkstellingsmaatregelen, Sonja Wagemakers - VDAB 15.55—16.10u de stage-overeenkomst, Rudi Geraerts - Syntra Vlaanderen 16.10—16.30u informatie horecasector, Suz anne Breeur - Horeca Vorming Vlaanderen 16.30

afsluiting en receptie

ERSV Limburg vzw - Kunstlaan 18 (6e verd) - 3500 Hasselt - tel: 011/300 230 - fax: 011/300 231


juli 2007

19

As, donderdag 19 april 2007

Betreft: Infosessie ‘Gezinsvriendelijk Personeelsbeleid’ – Donderdag 3 mei 2007

Geachte heer/mevrouw, Beste horecaondernemer, In een samenwerking tussen VDAB, Horeca Vorming Vlaanderen, ERSV Limburg, Federatie Horeca Limburg en Toerisme Limburg werd eind 2006 een tewerkstellingsproject gestart voor de Limburgse horecasector. In het kader van dit project werd reeds met veel succes een horeca jobdate georganiseerd op vrijdag 30 maart in het VDAB Opleidingscentrum te Hasselt. Als volgende stap binnen dit tewerkstellingsproject willen wij u graag uitnodigen op een interactieve sessie omtrent gezinsvriendelijk personeelsbeleid. Voor werknemers is het zeer belangrijk om een goed evenwicht te vinden tussen de job en het leven thuis. Het is voor u als horecaondernemer dan ook zeer belangrijk om aandacht te hebben voor de combinatie van arbeid en privé van werknemers.

• • •

Hoe kan ik de combinatie van arbeid en gezin bij mijn medewerkers ondersteunen? Wat zijn de ‘tips and tricks’ om ook in de horecasector een gezinsvriendelijk personeelsbeleid te voeren? Welke tewerkstellingsmaatregelen kan ik hierbij gebruiken?

Praktisch

• • • • •

Infosessie ‘Gezinsvriendelijk Personeelsbeleid’ Donderdag 3 mei 2007 Van 13u30 tot 16u30 PHL Expertisecentrum - Elfde-Liniestraat 23 D - 3500 Hasselt Inschrijvingen: inschrijven kan tot 26 april 2007 bij [email protected] of via fax op 011/300 231

Wij hopen u in ieder geval op donderdag 3 mei te mogen verwelkomen.

Hoogachtend, Karel Venken Federatie Horeca Vlaanderen 0479/73 38 32 [email protected]


juli 2007

20

• Evaluatie : Horeca‐ kwalificatie: één * of meer **? Het tewerkstellingsproject voor de Limburgse hotelsector kwam initieel tot stand tijdens een burgemeestersoverleg in het Maasland in 2006 Spoedig werd het opengetrokken naar Limburg en anderzijds verengd tot de hotelsector en cateringbedrijven. Spontaan haakten diverse organisaties aan de “projecttrein”, waarmee het draagvlak vergroot werd en de impactkansen verhoogd. Vanuit deze globale benadering werd het projectconcept uitgesplitst in diverse flankerende acties, die bij de participerende partners werden ingepland en gebudgetteerd. Het project kende ook hierdoor in 2007 een kort maar intens traject, aangezien de verschillende deelacties vrijwel naadloos aansloten.

Sterrenparade: *** • •

• • • •

Het samenwerkingsconcept onderbouwd met flankerende acties op het terrein werd door alle partners als vernieuwend ervaren. De globale impact op het werkveld werd sterker aangevoeld, dan het resultaat van de individuele initiatieven van de partners. De globale “no nonsens “benadering en de “face to face” benadering van werkgever versus werkzoekende waren de kritische succesfactoren. Hoteluitbaters kregen een duidelijk beeld van het huidig potentieel van werkzoekenden. Het communicatiedraagvlak werd door samen te werken versterkt: iedere partner bereikte via eigen netwerk en instrumentarium de doelgroep. De overeengekomen deelacties werden getrouw uitgevoerd, en binnen eigen werking geprogrammeerd – rekening houdend met het overeengekomen projecttijdpad‐ en gefinancierd. Bij de invulling van het draaiboek van iedere deelactie werd zorgvuldig rekening gehouden met de behoeften van de sector. De vooraf uitgevoerde sectoranalyse en de bedrijfsenquêtes van Horeca Vorming en VDAB gaven hiervoor reële input. Het ERSV Limburg als neutraal platform voor dit project en haar deelacties stond borg voor de samenwerking tussen de verschillende partners. De pragmatische opvolging en beperkte aansturing droegen hiertoe bij.


juli 2007

21

** •

Er wordt nog uitgekeken naar initiatiefnemers/ partners die het projectconcept –eventueel deels aangepast – voor de toekomst willen implementeren in de eigen werking . De interim‐ sector wil alvast dit projectconcept gebruiken voor initiatieven in Vlaams Brabant.

•

Rekening houdend met het beperkte succes van voorafgaande infosessies en de interactieve sessie “gezinsvriendelijk ondernemen”, werd de impact van de sector‐ en toeristische organisaties in Limburg toch overschat. Ondanks het maatwerk bij de agenda‐invulling en de gerichte communicatie voor de interactieve sessie “gezinsvriendelijk ondernemen in de horecasector” bleef de interesse vanwege de uitbaters achterwege.

* •

BEDENKINGEN EN SUGGESTIES NAAR DE TOEKOMST: ♯ Het is wenselijk om hoteluitbaters in de toekomst op een gestructureerde wijze te informeren over sectoreigen personeelsmaatregelen; vraag is welke rol de beroepsorganisaties hier kunnen spelen. Anderzijds blijkt uit deze projectervaring dat een infosessie met maatgerichte onderwerpen geen garantie biedt voor deelname. De projectpartners suggereren om deze informatie gericht te verspreiden via de nieuwsbrief “Horeca Echo”van Horeca Limburg en tevens als bijkomend communicatiepunt in de “Toerkrant” van Toerisme Limburg onder de rubriek “Horeca nieuwsitums voor eigen HR –beleid “op te nemen. Goede praktijkvoorbeelden van “believers” kunnen een stimulans zijn voor collega’s in de sector. ♯ Het valt op dat de VDAB slechts beperkt betrokken wordt bij een vacaturebehandeling voor Horeca ondernemingen. Ondanks het feit dat de aangeboden tools voor een vacaturemelding eenvoudig zijn wordt er weinig gebruik van gemaakt. De begeleiding van de accountmanagers bij een eerste input helpt de uitbater, die weinig vertrouwd is met de vacature werking van de VDAB (vb. open‐ en gesloten vacaturewerking), om zich deze procedure eigen te maken. ♯ “Duiven vliegen op en komen elders terug neer”: de verplichte oproep voor werkzoekende in het kader van de sluitende aanpak bij de VDAB, is een sterk “wervingskanaal”. Toch blijkt dat de werkzoekende zijn gedrag aan deze sluitende aanpak van de VDAB aanpast: hij/zij betoont interesse voor het aangeboden jobaanbod, maar blijkt na afloop geen echt geïnteresseerde kandidaat voor de openstaande vacature te zijn ♯ Alle projectpartners zijn het erover eens dat deze sectorale samenwerking een meerwaarde is. Voor de nabije toekomst wil men zich nu al engageren voor een gelijkaardige actie in het najaar van 2008. De formule van “een dag in de horeca” met workshops, jobdate, e.d. en eventueel gekoppeld aan het event “de week van de smaak” worden alvast enthousiast onthaald.


juli 2007

22

Eindredactie: 1/06/2oo7 DE PROJECTPARTNERS: Ludo Rutten, Luc Smeets en Richard Teelen

Suzanne Breeur John Spaan en Karel Venken Willy Orlandini en Irène Koren Marc Theunis Alice Hermans Inge Croes en Jean‐Pierre Thomas


juli 2007

23

Bijlagen 1.Lijst erkende hotels in Limburg NAAM RADISSON SAS HOTEL HASSELT HOLIDAY INN HOLIDAY INN HASSELT NH MOLENVIJVER GENK EUROTEL RESIDENTIE STIEMERHEIDE CENTER PARCS DE VOSSEMEREN IBIS HASSELT CENTRUM INTERMOTEL HAMPSHIRE INN ECU DE WATERMOLEN LIKA HASSOTEL LA BUTTE AUX BOIS ORSHOF CORBIE LOMMEL HOVE MALPERTUUS PARK VAN EYCK DIE PRINCE PITS ADMIRAAL TER EYCKERPOORTE CICINDRIA ARTE ATLANTIS DE VENNE AMBIOTEL DE SCHACHT LOMMELHOF SOETE WEY EUROPA APOLLO LIMBURGIA MARDAGA THE LODGE KASTEEL WURFELD MONIKA DE KOMMEL KOECKHOFS CHALET TEN CAETERMERE OASE KASTEEL RULLINGEN CENTURY PORTMANS DE PLOEG BOKRIJKS GASTHOF KIEWIT BEAU SEJOUR DE PENSOOL FOUR SEASONS


STRAAT TORENPLEIN 8 KATTEGATSTRAAT 1 THONISSENLAAN 37 ALBERT REMANSSTRAAT 1 KONING ALBERTLAAN 264 WIEMESMEERSTRAAT 105 ELZEN 145 THONISSENLAAN 52 KLAVERBLADSTRAAT 7 EUROPALAAN 46 MONSHOFSTRAAT 9 A PAUWENGRAAF 2 SINT-JOZEFSSTRAAT 10 PAALSTEENLAAN 90 HEYMANSWEG 2 HERTOG JAN PLEIN 50/68 TONGERSESTEENWEG 145 GENKERSTEENWEG 350 GROTE MARKT 48 MEZENSTRAAT 1 STERRENWACHT 123 STAATSBAAN 81 VENLOSESTEENWEG 3 ABDIJSTRAAT 6 EUROPALAAN 68 FLETERSDEL 1 WILDE KASTANJELAAN 21-23 VEEMARKT 2 NOORDLAAN 36 MOLSEKIEZEL 95 KLUISSTRAAT 48 SLEDDERLOWEG 85 GIJZENVELDSTRAAT 42 OP 'T BROEK 4 STATIONSSTRAAT 121 GULDENSPORENLAAN 1 KAPELWEG 60 HOOGSTRAAT 127 KERHOFSTRAAT 117 D MICHIELSPLEIN 4 DIESTERSTEENWEG 355 BUITINGSTRAAT 145 HAVENSTRAAT 18 RULLINGEN 1 LEOPOLDPLEIN 1 MINDERBROEDERSTRAAT 12-14 STEENWEG 184 HASSELTWEG 475 KEWITHSTRAAT 61 DORPSSTRAAT 59 KWINTEN 45 TIENSESTEENWEG 264

juli 2007

PC 3500 3500 3500 3600 3620 3600 3920 3500 3560 3600 3950 3630 3500 3620 3670 3920 3770 3500 3680 3920 3550 3620 3680 3800 3600 3600 3600 3700 3600 3920 3550 3600 3690 3770 3665 3530 3680 3690 3798 3930 3510 3583 3600 3840 3500 3500 3590 3600 3620 3650 3790 3800

GEMEENTE HASSELT HASSELT HASSELT GENK LANAKEN GENK LOMMEL HASSELT LUMMEN GENK BOCHOLT MAASMECHELEN-EISDEN HASSELT LANAKEN-NEERHAREN MEEUWEN-GRUITRODE LOMMEL RIEMST-HERDEREN HASSELT MAASEIK LOMMEL HEUSDEN-ZOLDER LANAKEN MAASEIK SINT-TRUIDEN GENK GENK GENK TONGEREN GENK-WINTERSLAG LOMMEL HEUSDEN-ZOLDER GENK ZUTENDAAL RIEMST-KANNE AS HOUTHALEN-HELCHTEREN MAASEIK ZUTENDAAL S GRAVENVOEREN HAMONT-ACHEL HASSELT-KERMT BERINGEN-PAAL GENK BORGLOON HASSELT HASSELT DIEPENBEEK GENK LANAKEN-GELLIK DILSEN-STOKKEM SINT-MARTENS-MOEREN SINT-TRUIDEN

24

CARRE DE KLUIS ELLEKENHUYS CHEMIN DE FER CANTAREL THE KINGS HEAD INN DE KLOK HOF DE DRAECK BLANCKTHYS MUSSENBURGHOF DE BARRIER CHICANE DU PONT BRITISH DE BOSKEE DE KLOK DE ARK PAX 'T HERT THE OAK BAVERSHOF IN KANNE EN KRUIKE KUUR EN WELNESS CENTRUM Y. BUEKERS MINERVA 'T ZWIN ALDENEIKERHOF HULSTHOF HOOGHUYS HEIDEHOF THE FOX OOSTEREIND DE WISSEN DE ZWARTE STOK BIE D'R NOTAIRE PRACHA LOMMEL BROEK AU PRINCE ROYAL GOUDBLOEM LAAMHOF LIMBURG DE MARETAK LA FEUILLE D'OR BROUWERSHUIS HUIZE POSWICK DE MOERBEI LINDEHOEVE LUX DE OORLAM VIVENDUM DE SHETLANDHOEVE DUIVENHOF

DORPERHEIDE 31 L. HOELENSTRAAT 41 WEG NAAR ELLIKOM 286 STATIONSLAAN 44 BERG 17 bus 1 DORPSTRAAT 4 DAALSTRAAT 9 HOOFSTRAAT 6 PLEIN 197 B BRUGSTRAAT 76 GROTE BAAN 9 KERKSTRAAT 105 PAUWENGRAAF 1 MAASTRICHTERSTRAAT 20 KASTEELSTRAAT 5 STAD 50 HASSELTSEBAAN 179 GROTE MARKT 16 WINTERSLAGSTRAAT 11 WINDMOLENSTRAAT 1 ELDERENSTRAAT 133 STATIESTRAAT 39 LANGSTRAAT 31 BUITENSINGEL 1 NIEUWSTRAAT 115 HAMONTWEG 103 NAPOLEONWEG 53 STATIONSSTRAAT 12 SINT-ODILIALAAN 81 GENENDIJKERVELD 5 DR. VANDERHOEYDONCKSTRAAT 64 MEDAERSTRAAT 42 LANGSTRAAT 26 WEG OP MESCH 4 KOGELSTRAAT 3 KANAALSTRAAT 91 KONING ALBERT I PLEIN 28 NACHTEGALENSTRAAT 49 LAAMBEEKBROEKWEG 20 RIJKSWEG 194-196 WATERMOLENSTRAAT 20 HOEVEWEG 145 WEG NAAR ZWARTBERG 2 MUIZENBERG 7 TONGERSESTEENWEG 26 ZAVELBERG 12 ST. LAMBERTUSKERKSTRAAT 2 STEENWEG OP KLEINE BROGEL 1 VISSERSSTRAAT 2 BERG 5 MOLDERHOEVENSTRAAT 74

3920 3550 3670 3700 3790 3793 3690 3793 3798 3960 3530 3550 3630 3740 3740 3930 3940 3500 3600 3690 3700 3770 3830 3920 3590 3680 3900 3930 3930 3945

LOMMEL HEUSDEN-ZOLDER MEEUWEN-GRUITRODE TONGEREN SINT-MARTENS-MOEREN TEUVEN-VOEREN ZUTENDAAL TEUVEN-VOEREN S GRAVENVOEREN BREE HOUTHALEN-HELCHTEREN HEUSDEN-ZOLDER MAASMECHELEN-EISDEN BILZEN BILZEN RIJKHOVEN HAMONT-ACHEL HECHTEL-EKSEL HASSELT GENK ZUTENDAAL TONGEREN RIEMST-KANNE WELLEN LOMMEL DIEPENBEEK MAASEIK OVERPELT HAMONT-ACHEL HAMONT-ACHEL HAM

3560 3650 3770 3798 3840 3920 3970 3520 3520 3630 3650 3650 3660 3770 3840 3980 3680 3950 3650 3790 3900

LUMMEN DILSEN-STOKKEM RIEMST-MILLEN VOEREN BORGLOON LOMMEL LEOPOLDSBURG ZONHOVEN ZONHOVEN MAASMECHELEN DILSEN-STOKKEM DILSEN-STOKKEM OPGLABBEEK RIEMST-KANNE BORGLOON TESSENDERLO MAASEIK-NEEROETEREN BOCHOLT-KAULILLE DILSEN-STOKKEM SINT-MARTENS-MOEREN OVERPELT


juli 2007

25

2.Lijst inschrijvingen voor jobdate maart 2007 Firma Adres All-Horeca bvba Ambiotel nv Horest Hotel Aramark (Catering) Beau Sejour Hotel Bibitor nv Center Parcs De Barrier De Kluis Hostellerie De Venne/Hotel de Schacht Hotel De Watermolen Different Hotels (Ecu, Eurotel, Atlantis) Gors vzw Gowell bvba Holiday Inn/Carestotel bvba Horecavorming VDAB Syntra Hove Malpertuus nv Intermotel nv Limburgia nv Hotel Lommelbroek Manpower Horeca & Events Ooit bvba Tongeren Plopsa Indoor Hasselt t Nieuwsconcept ('t nieuwscafé) bvba t Stadscafé Brasserie t Veilinghuis Traiteur Jaco Tuincafé Van Eyck Hotel Vedior Interim Hasselt Wilgenhof V.V.&T Schaefer bvba Hotel Randstad

Gemeente

Papestraat 36 Veemarkt 2 Maurice Charlenstraat 53 Dorpsstraat 59 Kunstlaan 5 Erperheidestraat 2 Grote Baan 9 Lambert Holenstraat 41 Noordlaan 36 Monshofstraat 9

Bilzen Tongeren Brussel Dilsen-Stokkem Hasselt Peer Houthalen-Helchteren Heusden-Zolder Genk Bocholt

Martinusstraat 34

Borgloon Wellen Hasselt Leuven Hasselt Hasselt Riemst Lummen Riemst Lommel Hasselt Tongeren Hasselt Wellen Genk Sint-Truiden Lanaken Lommel Maaseik Hasselt Maaseik Hasselt

Kattegatstraat 1 Welsendigheidsstraat 3 Thonissenlaan 47 Gouv. Verwilghensingel Tongersesteenweg 145 Klaverbadstraat 7 Op 't Broek 4 Kanaalstraat 91 Martelarenlaan 34 Fonteindreef 1 Gouv. Verwilghensingel 70 Daalstraat 31 Marktstraat 28 Tongersesteenweg 150 Bessemerstraat Dorp 7 Markt 48-19 Martelaerenlaan 7/2 Kapelweg 51 Demerstraat 94


juli 2007

26

PROJECT TEWERKSTELLING HOTELSECTOR IN LIMBURG

Recommend Documents