Prijslijst Catering Dranken Dranken Koffie per kan Thee per kan Koffie en thee per kopje Diverse frisdranken Rode, witte en rosé wijn Rode port en jonge jenever Bier per flesje
Prijs € 9,95 € 9,95 € 1,75 € 1,75 € 2,25 € 2,25 € 1,95
Koffie of thee met gebak met Zeeuwse bolus met Zeeuwse minibolus met plak boerencake met petit four met petit four met logo
Prijs € 3,50 € 3,00 € 2,75 € 2,75 € 3,25 € 3,50
Hapjes Assortiment borrelgarnituren Zoutgebak op bordje: nootjesmix en zoutgebak Hollands borrelgarnituur op bordje: stukjes jonge kaas, oude kaas en stukjes worst Tapasborrelgarnituur Bitterballen Warme borrelhapjes Bittergarnituur budget (4 stuks) Bittergarnituur basis (4 stuks) Exclusief borrelgarnituur (4 stuks) Fingerfoodhapjes (2 stuks)
Prijs € 0,50 p.p. € 0,50 p.s. € € € € € € €
0,95 0,60 0,70 3,50 4,00 5,20 3,70
p.s. p.s. p.s. p.p. p.p. p.p. p.p.
*p.p. = per persoon, p.s. = per stuk
Meer informatie: www.zeeuwsebibliotheek.nl/over-ons/zaalverhuur.html ● Zeeuwse Bibliotheek ● Kousteensedijk 7 ● 4331 JE Middelburg ● Postbus 8004 ● 4330 EA Middelburg ● T 0118- 654000 ●
[email protected] ● www.zeeuwsebibliotheek.nl ●
Bittergarnituur budget (verkrijgbaar vanaf 10 personen) -
komkommer gevuld met kruidenkaasmousse komkommer gevuld met forelmousse gevuld eitje soesje met zalmmousse mini pasteibakje met patémousse met rode port soesje met ham-kaasmousse pitabakje met Hollandse garnalen met tuinkers pitabakje met filet americain met kappertjes en uitjes pitabakje met Italiaanse kruidenkaas toastje met brie en walnoot
Bittergarnituur basis (verkrijgbaar vanaf 10 personen) -
toastje met gerookte zalm spiesje van sud ‘n sol tomaatje met mozzarella pitabakje met geitenkaas met mangochutney roggebrood met gerookte paling pitabakje met krabsalade met komkommer en tuinkers dadel gevuld met roquefort casinorolletje rauwe ham, kruidenkaas en asperges rouleaux van pannenkoek met filet americain en pesto pitabakje met zalmmousse en foreleitjes casinorolletje met gerookte heilbotfilet en Italiaanse kruidenkaas
Bittergarnituur bijzonder (verkrijgbaar vanaf 10 personen) -
Hartig poffertje met forelmousse en foreleitjes mini quiche meditterraans spiesje (olijf, sud ‘n sol tomaatje en sardinesrolletje) notenbrood met gorgonzola petit four van geitenkaas met pestoroom tonijnlolly met wasabiroom Thais garnalenspiesje petit four van serranoham met truffelmayonaise miniwrap van gerookte zalm bonbon van gerookte zalm met zalmmousse
2
Fingerfoodhapjes (verkrijgbaar vanaf 10 personen) -
amuseglas met tonijntartaar met rivierkreeftenstaartje en limoendressing salade van Noorse garnalen, bleekselderij en appel op amuselepel spiesje van Serranoham met gemarineerde galiameloen bruschetta met Coppa di Parma en sud ‘n sol tomaatjes amuseglas met salade van gerookte kalkoen, ananas en mangochutney blinde vink van courgette met geitenkaas en honing
High tea (verkrijgbaar vanaf 10 personen) -
€ 14,50 p.p.
mini petit fours mini cakejes scones brownies bonbon slagroomsoesjes minisandwich gerookte zalm crème fraіche minisandwich met Coburgerham met rucola minisandwich oude kaas met mosterdspread en rucola diverse soorten thee
Lunchmenu’s
Lunch: inclusief bediening (maximaal 75 personen)
€ 11,00
Lunch in buffetvorm (minimaal 10 personen)
€
-
9,50
soep diverse broodjes/broodjes, rozijnenbol en bolus kaas, eenvoudige vleeswaren, zoetbeleg koffie, thee, melk en karnemelk fruit
Luxe lunch: inclusief bediening (maximaal 75 personen)
€ 14,25
Luxe lunch in buffetvorm (minimaal 10 personen)
€ 12,75
-
soep meervoudige salade
3
-
kroket diverse broodsoorten, broodjes, rozijnenbol en bolus koffie, thee, melk en karnemelk fruit
Standaard belegde broodjes lunch (2½ broodje p.p.) -
€ 7,25
zachte broodjes: wit, bruin en witte en bruine pistolets belegd met kaas, komijnekaas, schouderham, gebraden kipfilet, cervelaat en fricandeau
Luxe belegde broodjes lunch (2½ broodje p.p.) -
€ 9,00
luxe harde broodjes belegd met: oude kaas, brie, tomaat/ mozzarella, rauwe ham, rosbief, gerookte zalm, Hollandse garnalen en gezond
Halve stokbroodjes lunch (2 stokbroodjes p.p.) -
stokbroodje belegd met: brie, tomaat/mozzarella, gezond, gerookte zalm, Zeeuwse grillham, kip-kerriesalade en eisalade
Sandwich lunch (3 sandwiches p.p.) -
diverse sandwiches belegde met oude kaas met mosterdspread, tomaat /mozzarella, tomaat bacon, Zeeuwse achterham, gerookte zalm, kipfilet en komijnekaas, eisalade, tonijnsalade en gezond ham en kaas
Uitbreiding belegde broodjes met: Kop soep Kroket Fruit Fruitsalade Zeeuwse bolus Zeeuwse minibolus
€ 9,00
€ 9,50
Prijs € 2,00 € 1,50 € 0,90 € 1,90 € 1,25 € 0,95
Buffetten Italiaans buffet (verkrijgbaar vanaf 10 personen)
€ 16,50 p.p.
4
Koud: -
Parma- en Coppaham geserveerd met een frisse meloensalade rijk gevulde salade met tonijn, haricots verts en paprikareepjes authentieke penne pastasalade met Toscaanse gegrilde groentes komkommer in ‘t zuur met munt diverse Italiaanse broodsoorten, zoals ciabatta en focaccia met pesto verde
Warm: -
champignons Trifolati, gebakken in kruidenboter lasagne Bolognese met kaas gegratineerd penne tricolore met Italiaanse zeevruchten en een romige saus met verse dille tortellini in een spinaziesaus Tiramisu met fruitsalade
Indisch/Oosters buffet (verkrijgbaar vanaf 10 personen) € 16,50 p.p. Koud: -
Atjar Tjampoer (zoetzure mix van kool en wortel) Seroendeng (geroosterde kokos met gebakken pinda’s) kroepoek
Warm: -
Saté Ajam (kippendijfilet in traditionele pindasaus) Daging Rendang (rundvlees in pittige kokossaus) Sambal Goreng Oedang (garnaaltjes in kokossaus met petehbonen) Babi Ketjap (varkensvlees in zoete sojasaus) vegetarische Tjap Tjoy Bami Goreng (gebakken fijne mie) Nasi Kuning (gele rijst) Mihoen Goreng (gebakken rijstvermicelli) fruitsalade
5
Hollands buffet (verkrijgbaar vanaf 10 personen) € 16,50 p.p.
Koud: -
zalmsalade met Hollands zeebanket van o.a. haring, makreel en garnalen ambachtelijke Bourgondische vleessalade met gevulde eitjes plateau met diverse gerookte en gekookte vleeswaren salade van gebraden maïskip met dragon en kerriemayonaise drie soorten rauwkostsalade met bijpassende dressing diverse Bourgondische broodsoorten met huisgemaakte tapenade en kruidenboter
Warm: -
Boeuf Stroganoff Coq au vin tilapiafilet met gegrilde courgette en een blanke botersaus kerrierijst met groenten groenten van het seizoen bavarois met fruitsalade
Noord-Afrikaans buffet (verkrijgbaar vanaf 10 personen) € 17,50 p.p. Koud: -
Algerijnse tonijnsalade met sperzieboontjes salade van venkel met tomaat, paprika en munt Humus en Marokkaans brood
Warm: -
falafelspiesjes met geroosterde paprika Marokkaanse vispastilla (diverse Mediterrane vissoorten) Tajine (traditionele stoverij van rundvlees, kikkererwten, amandel courgette en Marokkaanse kruiden) Libische lamsstoof met dadels, verse koriander en knoflook couscous met gegrilde groentes en rozijnen Noord-Afrikaanse koolrolletjes met rijst rijstpudding met dadels en honing
6
Zeeuws buffet (vanaf 10 personen)
€ 25,00 p.p.
Koud:
-
Visplateau met Gravad Lax, gerookte paling en gestoomde forel Vleesplateau met gebraden runderlende Gandaham met meloensalade Zeeuwse grill ham met aspergesalade salade Niçoise met gegrilde zalm salade van gegrilde groentes en feta Caesarsalade met gerookte kipfilet boerenbrood en minibroodjes gezouten boter en kruidenboter
Warm:
-
blinde vink van kabeljauw omwikkeld met Zeeuws spek in een grove mosterdsaus varkenshaasbiefstukje in een saus van Emelisse bier en appelstroop kalfsstoverij op grootmoeders wijze ratatouille van lentegroentes aardappelpuree met tuinkruiden saffraanrijst Zeeuwse bolusparfait en fruitsalade
Stamppot buffet (verkrijgbaar van 1 oktober t/m 31 maart) € 12,50 p.p. -
boerenkool stamppot hutspot zuurkool stamppot rode kool met appeltjes rookworst
7
-
uitgebakken spekjes hachee grootmoeders jus diverse soorten tafelzuur
Koud buffet A (verkrijgbaar vanaf 10 personen) € 17,50 per persoon -
Bourgondische vleessalade Italiaanse pastasalade met kip Russische vissalade Noorse Zalmsalade Coburgerham met meloensalade gebraden rosbief met notenmelange gebraden varkensfilet "Provençale" Coppa di Parma gevuld eitje met zalmmousse gevuld tomaatje met Hollandse garnalen gerookte paling gerookte makreel gerookte zalm gerookte forel stokbrood en kruidenboter Opgemaakt met diverse rauwkostsalades Dessert: Witte en bruine chocolademousse met fruitsalade *prijzen van de catering onder voorbehoud
8
Het Leescafé
Thee Koffie vanaf Dranken vanaf Broodjes vanaf
€ € € €
1,80 1,80 1,90 2,50
*Prijzen van de catering zijn onder voorbehoud.
Voor reserveringen van lunches geldt een opzegtermijn van 24 uur. Catering uiterlijk 48 uur van te voren aanvragen. • •
De Zeeuwse Bibliotheek beschikt over een Leescafé.Geopend van 10.00 – 17.30 uur Het restaurant in het souterrain kan op verzoek geopend worden. Voor kleinere gezelschappen is het mogelijk om koffie en thee in kannen klaar te laten zetten in de zalen (18.00 uur). Bij deze keuze krijgt u een rekening voor het bestelde aantal consumpties. Het is ook mogelijk om gebruik te maken van de automatenvoorziening (koffie, thee, frisdrank).
• •
Het restaurant blijft ’s avonds open voor boekingen van de Aula. Het restaurant blijft ’s avonds open voor boekingen van Zaal 1+2 mits het aantal verwachte personen 35 is, en op verzoek van de huurder (kosten huurder). Indien bij reservering van de zalen ook catering gewenst is, geldt hiervoor een minimum cateringtarief van € 75,00 per 2 uur. Gebruik consumpties in de Aula is niet toegestaan.
• •
9
