Party en verhuurservice Jos Saes T Inne 26 6021 DA Budel Tel; 0495-495542 Mobiel; 06-53234010 e-mail:
[email protected]
Prijslijst Catering 2015 Om teleurstelling te voorkomen Geef uw Bestelling TIJDIG Door!! Bestellingen kunt u tot 4 dagen van te voren aanpassen daarna NIET meer! Prijswijzingen voorbehouden!
Standaardsalade A * * * * * *
5,25 per persoon
€
6,75 per persoon
€
9,25 per persoon
Huisgemaakte rundvleessalade 2 gevulde ei schijfjes tomaat schijfjes komkommer Fruitgarnering Ham Asperge rolletjes
Standaardsalade B * * * * * *
€
Huisgemaakte rundvleessalade Gevulde ei gevulde komkommer gevuld met kipkerry gevulde tomaat gevuld met tonijnsalade hamrolletjes gevuld met puntasperges Fruitgarnering
Standaardsalade C * * * * * * * *
Huisgemaakte rundvleessalade 2 gevulde eitjes 3 schijfjes beenham 4 pittige gehaktballetjes Cocktailsaus en honing mosterd saus Fruitgarnering Huisgemaakte wittekool salade Stokbrood en huisgemaakte kruidenboter
Vleesgerechten Warm prijs per persoon * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Loempia in vietnamese chilisaus Stroganof / Kalfsreepjes Fricandeau met warme champignons bruine saus Saté van kip Saté van varkenshaas Beenham met champignonroomsaus Gehaktballetjes in zigeunersaus Gehaktballetjes in Satésaus italiaanse gehaktballetjes in basilicum-tomatensaus varkensvlees in Boemboe babi ketjap rundvlees in Boemboe rendang saus Varkenshaas in champignonroomsaus Varkenshaas in pepersaus Stukjes kipfilet in romige kerriesaus Drumstick klein koud Kippenragout Kip Pilaf Zoet/Zuur Goulash Gyros / shoarma met sla en pitabroodjes Stukjes kip in romige kerriesaus Hete kip Kipfilet in champignonroomsaus Spare-ribs met chilisaus / knoflooksaus kleine drumsticks met chilisaus ossenhaaspuntjes in pepersaus
€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €
1,75 4,50 4,00 4,00 4,50 4,00 3,75 4,00 4,25 4,25 4,25 4,50 4,50 4,00 0,60 4,00 4,00 4,00 3,75 4,00 4,00 4,25 3,50 3,00 5,50
€ € € €
2,50 2,25 0,70 1,50
1 ons vlees per persoon Als u het als hoofdgerecht wilt bestellen moet u een dubbele portie nemen.
Vleesgerechten Koud * * * *
Beenham 3 schijfjes met saus ( cocktailsaus,honing mosterd saus,knoflooksaus) Stukjes kipfilet in romige kerriesaus Drumsticks klein per stuk Gehaktballen klein per 4
Visgerechten prijs per persoon * * * * * * * * * * *
Gerookte paling Gerookte zalm Verse zalm met romige cocktailsaus Garnalen Nieuwe Haring met uitjes Gerookte forel Scampi's in knoflooksaus Surimi krab Vispannetje (warm) tilapia,zalm,scampies scampi's Makreel
€ € € € € € € € € € €
4,00 2,75 3,25 2,50 1,75 2,50 3,00 1,75 4,75 2,50 2,25
Broodgarnituur prijs per persoon * * * *
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter Stokbrood en minibroodjes met huisgemaakte kruidenboter Minibroodjes sandwich met huisgemaakte kruidenboter Ciabatta met huisgemaakte kruidenboter
€ € € €
0,75 1,00 0,75 1,00
keuze uit: Pastasalade met vlees Pastasalade met tonijn Bloemkoolsalade frisse bleekselderij appel ananas wittekool prei,ananas, appel Romige komkommersalade met appel Pasta di Milano ( gekookt ei, broccoli, beenham, asperges,bosui,carbonadesalade) vanaf 30 personen Salades 3 soorten per persoon per 100 gram € Vers fruit salade per persoon € €
1,50 2,00 1,75
Salades * * * * * * * * *
Oosters * * * * * * *
Rijst Nasi goreng Babi pangang Hete Kip Varkensvlees in Boemboe babi ketjap rundvlees in Boemboe rendang saus mini loempia
€ € € € € € €
1,75 2,00 3,75 4,00 4,25 4,00 1,75
Menusuggesties Te bestellen vanaf 20 personen
Koud Buffet 1 * * * * * * * * * * * * *
Koud Rundvleessalade Gevulde ei Gevulde tomaat met tonijn Hamrolletjes met asperges Gevulde Komkommer met kipkerrie Gevulde Perzik Fruitgarnering Beenham in mosterd dillesaus / cocktailsaus Pittige gehaktballen Stukjes kip in romige kerriesaus 3 soorten rauwkostsalades Stokbrood en kruidenboter Minibroodjes
€
11,25 per persoon
Koud buffet 2 Vis € * * * * * * * * * * * * * *
13,50 per persoon
Rundvleessalade Gevulde ei Gevulde tomaat met tonijn Hamrolletjes asperges Gevulde Komkommer mete kipkerrie Gevulde Perzik Fruitgarnering Stukjes Surimi krab makreel Garnalen Hollandse nieuwe Verse zalm Cocktailsaus Stokbrood minibroodjes en huisgemaakte kruidenboter
Oosters buffet * * * * * * * *
€ 14,50 per persoon Nasi goreng Babi pangang mini loempia's in vietnamese chilisaus Hete kip / varkensvlees in boemboe babi ketjap / rundvlees in boemboe rendang Saté Vers Fruit 3 soorten salades Stokbrood en minibroodjes met kruidenboter Kroepoek
Koud buffet warm vlees * * * * * * * * * * * * *
€
14,00 per persoon
€
16,25 per persoon
Rundvleessalade Gevulde ei Gevulde tomaat met tonijn Hamrolletjes met asperges Gevulde Komkommer met kipkerrie Gevulde Perzik Fruitgarnering Kipsaté Gehaktballetjes in zoetzure zigeunersaus beenham koud in cocktailsaus 3 soorten rauwkostsalades vers fruit salade stokbrood, minibroodjes en kruidenboter van het huis
Het is ook mogelijk met 2 soorten vis koud of vispannetje warm
Koud buffet warm vlees en vis € * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
18,50 per persoon
Rundvleessalade Gevulde ei Gevulde tomaat met tonijnsalade Hamrolletjes met asperges Gevulde Komkommer met kipkerrie Gevulde Perzik Fruitgarnering Varkenshaas met pepersaus of champignonroomsaus Saté Fricandeau met warme champignons Beenham koud met honing mosterd saus Nieuwe haring met uitjes Gerookte forel Verse zalm Garnalen Cocktailsaus Meloenbolletjes met Parmaham 3 soorten rauwkostsalades Stokbrood, minibroodjes en kruidenboter
Alle vleessoorten bij de menu's kunnen eventueel vervangen worden door een ander vleessoort.
Bittergarnituur * * * * * * * *
Wraps zalm en kip Gevulde ei Gevulde tomaat met tonijn Gevulde komkommer met kipkerrie Toast met paling Toast met nieuwe haring Toast met garnalen Toast met paté
Bittergarnituur snacks * * * * * *
Mini frikandel Bitterbal Mini nasi Mini bami Pikant balletje Kipnuggets
€ € € € € € € €
1,50 per stuk 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
€
40,00 per 100 stuks
Hapjes & Tapas buffet Hapjes & Tapas buffet A
vanaf 25 personen €
* * * * * * * * * * * * * *
14,00 per persoon
Wraps Diversen soorten franse kaas Gehaktballetjes Peperworst
Kaas blokjes
Warme saté Verse zalm
Worst Leverkaas
Nieuwe haring Scampi's in knoflooksaus
Forel
Diverse sausjes Gevulde eitjes Olijven huzarensalade van het huis 3 soorten salades Vers fruit Stokbrood, toast, minibroodjes en notenbrood
Hapjes & Tapas buffet B * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Wraps Zalm amuse Diversen soorten franse kaas Spare rib Drumstick Kippenvleugeltje Gehaktballetjes Beenham Peperworst Warme saté Warme gehaktballetjes Verse Zalm Krab Nieuwe Haring met uitjes Garnalen Scampi's in knoflooksaus Forel Diverse sausjes Gevulde eitjes Huzarensalade van het huis Olijven Komkommer,bloemkool, worteltjes met joppiesaus 3 soorten salades Vers fruit Kruidenboter van het huis Stokbrood, toast,minibroodjes, ciabatta en notenbrood Javaanse driehoekjes
€
18,00 per persoon
Hapjes & Tapas buffet C ( op bordjes) €
*
17,00 per persoon
Bord 1: Kaas Worst Leverworst
*
Bord 2: (Amuse) Zalm Scampi's in knoflooksaus
*
Bord 3: (wraps) Zalm Kip
*
Bord 4: Saté in bamboeschaaltje met gedroogde uitjes en kroepoek
*
Bord 5: Nieuwe haring met uitjes
*
Bord 6: (vis) Gerookte zalm Paling Makreel Gerookte forel
*
Bord 7: (vlees) Mini saté Gehaktballetjes Javaanse driehoekjes Beenham
*
Bord 8: Gevulde eitjes Gevulde tomaatjes met tonijn
Het Plateau Voor 10 personen klein hapjes op één grote schaal per persoon € 15,95 een uitgebreid assortiment van minimaal 32 verschillende koude lekkernijen gepresenteerd op een lang plateau. Daarnaast worden er 2 soorten brood bijgeleverd, alles bij elkaar is genoeg voor een royale maaaltijd.
Voorgerechten * * * *
* * *
Garnalencocktail met romige cocktailsaus Zalmcocktail met romige cocktailsaus Kipcocktail met kerriesaus Trio van vis: Gerookte zalm in honing / mosterdsaus Gerookte paling Scampi's in knoflooksaus op een bedje van gemengde sla Carpaccio van runderhaas met gemengde sla,kappertjes Rauwe ham met Meloen
€ € € €
4,75 4,75 4,75 6,75
€ €
6,75 6,25
€ € € € € €
3,00 3,00 3,75 3,75 4,50 3,00
€ € € €
4,00 3,00 3,00 3,00
€
7,50 per persoon
incl. stokbrood met huisgemaakte kruidenboter of ciabattabroodjes met huisgemaakte kruidenboter of minibroodjes met huisgemaakte kruidenboter
Soepen * * * * * * *
Heldere Groentesoep met balletjes Tomaten crème soep bospaddestoelen soep Champignonsoep met verse champignons Courgettesoep Prei,gerookte zalm, peterselie Erwtensoep Incl. stokbrood met kruidenboter
Dessert * * * *
Witte mouse met speculaas,slagroom en garnering Chocomouse met slagroom en garnering aardbeienmouse met slagroom en garnering witte mouse met slagroom en garnering
Ijsbuffet * * * * * * *
Roomijs / stracciatella Chocomouse Aardbeimouse Warme kersen / bosbessen Slagroom Choco en aardbei sausjes Vers fruit
Amuse * * * * * * * * *
Luxe Hapjes
Hoogstaande hapjes gepresenteerd in een glaasje, lepel of bakje zalm, kip, paling, haring scampi's in knoflooksaus Prijs per stuk Saté in bamboeschaaltje met gedroogde uitjes en kroepoek per stuk Meloenbolletjes met parmaham Luxe minibroodjes Stokbroodje roomkaas met gerookte zalm op een bedje prijsvan per sla stuk Stokbroodje roomkaas met rosbief op een bedje van sla Mini Carpaccio Italiaans brood met aioli saus Trio van vis ; forel, gerookte zalm en paling
€ € € € € € € € €
2,00 2,25 1,95 1,50 1,75 1,75 2,25 1,50 2,00
Gebruik onze materialen die wij in bruikleen geven, waarvoor het bestemd is en behandel het aslof het van uzelf is. Schade of verlies welke zijn ontstaan aan de materialen, dienen te worden vergoed. Gebruik van de materialen is op eigen risico. Alle geleende materialen dienen schoon retour te komen. Anders berekenen wij schoonmaakkosten á € 20,00 per uur.
