PRIJSLIJST 2015 PARTICULIER Alle prijzen incl. BTW Levering: Regio Aalst (gratis) - België (gratis vanaf € 175)
VINYO vof Aartstraat 33 BE-9310 Herdersem Tel 0497/16.45.18 BE 0632.660.130
[email protected]
Wie zijn we?
Beste Wijnliefhebber, Welkom bij VINYO! VINYO streeft ernaar jullie topkwaliteit aan te bieden aan een eerlijke prijs. Je vindt bij ons weinig klassiekers, we brengen “ontdekkingen”. Kwaliteitswijn gaat in onze ideologie niet enkel over de populaire appellatie of het terroir, maar over de inhoud van de fles: de smaak, de geur en de zuiverheid van de wijn. Vooral dat laatste dragen we hoog in het vaandel! Wij zijn op zoek gegaan naar natuurlijke wijnen. Natuurlijk fruit in de fles, met een minimum aan interventies. Door het bewandelen van dit pad ontdekten we fascinerende wijnen. We bieden jullie topwijnen die gezonder, makkelijker verteerbaar en langer houdbaar zijn. Wijnen met natuurlijke smaak- en geurpaletten. Geen herkenbare en gestandaardiseerde smaken, maar “ontdekkingen”. Cultuurwijnen, een begrip dat ver verwijderd ligt van de publieke drinkwijnen. Welkom bij VINYO!
VINYO vof Aartstraat 33 BE-9310 Herdersem Tel 0497/16.45.18 BE 0632.660.130
[email protected]
www.vinyo.be -2-
BUBBELS
Frankrijk Champagne Spanje Cava Portugal Zuid-Afrika
p4 p5 p6 p7
WIJNEN
Argentina Australia België Chili Duitsland Frankrijk Bordeaux Languedoc Loire Jurançon Italië Toscane Piemonte Veneto Abruzzen Sicilië Libanon Oostenrijk Portugal Spanje Rioja Tierra de Castilla Valencia Zuid-Afrika
p8 p9 p 10 p 11 p 13 p 14 p 15 p 16
p 17 p 20 p 21 p 22 p 23 p 24 p 25 p 26
p 28
ANDERE
Delicatessen
p 33
www.vinyo.be -3-
BUBBELS FRANKRIJK CHAMPAGNE Jean-Paul Deville - Grand Cru Champagne "Jean-Paul Deville" is het verhaal van verschillende generaties wijnmakers die hun terroir in de "Grand Cru" gemeente Verzy met hart en ziel bewerken. Genesteld op de flanken van de Montagne de Reims genieten de wijngaarden van een unieke combinatie tussen geologie, geografie en klimaat. De titel "100% Grand Cru" wordt slechts gedeeld met 16 andere gemeentes, binnen de groep van 324 crus in de Champagne regio. Alle stappen in de productieproces worden genomen binnen de muren van het domein, hetgeen garant staat voor kwaliteit en authenticiteit van de wijn.
Carte Noir - Grand Cru 75% Pinot Noir - 5% Pinot Meunier - 20% Chardonnay
€ 21,30
Carte d'Or - Grand Cru 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay
€ 22,00
Sélection - Grand Cru 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay
€ 23,40
Blanc de Blancs - Grand Cru 100% Chardonnay
€ 23,80
Millesime 2004 - Grand Cru 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir
€ 30,00
Rosé - Grand Cru 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay
€ 23,80
Jeroboam - Grand Cru 3 liter
€ 158,00
www.vinyo.be -4-
BUBBELS SPANJE
CATALUNYA Finca Can Petit Deze leuke Cava, met fijne pareling, is ideaal voor het aperitief. De druiven werden geplukt in 1 wijngaard (een "clos"). Een topproduct prijs/kwaliteit! Escapada Brut
€ 8,20
Escapada Brut Rosado
€ 8,50
www.vinyo.be -5-
BUBBELS PORTUGAL
PORTUGAL Vinho Verde Casa Do Valle Casa do Valle is gelegen op een rots van roze en grijze graniet waarin de wortels van de wingerd zijn mineralen terugvindt. Dit is meteen ook wat Casa do Valle zo apart maakt voor Vinho Verde. Bovendien plukt Luis zijn druiven rijp waardoor het klassieke (zurige) karakter van Vinho Verde in dit geval niet herkenbaar is. Plaats in de "Top 55" by Wines & Spirits 2011 Mosquito - Spumante Qualidat Brut
2012
100% Alvarinho - Inox Metodo Tradicional - não dosado Deze Méthode Traditionnelle draagt geen champagnestop, maar wel een kroonkurk die normaal gezien wordt verwijderd zodra de defintieve champagnestop op de fles komt (in vaktermen : degorgeren). De bodem van de fles ligt bijgevolg bezaaid met gistcellen die de hergisting in deze fles tot stand hebben gebracht. Zo is de wijn langer houdbaar en kan beter rijpen dan wanneer een definitieve champagnestop zou aangebracht zijn. Eigenlijk geldt dit principe voor alle Champagnes of andere Méthode Traditionnelles. Het oogt commercieël minder mooi maar kwalitatief biedt deze methode een gigantische meerwaarde. Degustatief: Opvallend bij deze wijn is de pastelgele , diepe kleur veroorzaakt door de relatief lange rijping op cuve (8 maand). In aroma expressief aan citrus en exotisch fruit, verfrissende mondvullling. Een gastronomische product dat je nog vlot 5 jaar kan bewaren.
Leuke Guest House op dit domein in Vinho Verde! http://www.casadovalle.pt/en/
www.vinyo.be -6-
€ 15,95
BUBBELS ZUID-AFRIKA
RIETVALLEI Rietvallei Estate gelegen in Robertson is een familiebedrijf dat reeds 8 generaties in handen is van de 'Burger'-familie, en is daarmee de oudste wijnproducent in Robertson. John B - Bubbly Chardonnay Brut
€ 8,25
100% Chardonnay Frisse "vonkelwijn" met een toets van pompelmoes, limoen zest en tropisch fruit. Ideaal voor feesten!
SARONSBERG Eigentijds domein, gelegen aan de voet van de "Saronsberg" in de unieke Tulbagh Vallei. Dewaldt Heyns waakt over de topkwaliteit van zijn authentiek gemaakte wijnen. Saronsberg Méthode Cap Classique Saronsberg Méthode Cap Classique - MAGNUM
2011 2011
91% Chardonnay - 9% Pinot Noir Enkel met sap van eerste persing, rijping minstens 30 maanden "sur lie". Elegante kwaliteitswijn aan een eerlijke prijs!
www.vinyo.be -7-
€ 14,95 € 30,20
ARGENTINA
MENDOZA Bodegas Renacer - carbon footprint Argentinië is een vrij traditioneel land wat betreft wijnproductie. Minder dan 10% van de productie is bestemd voor export. Er zijn dus relatief weinig Argentijnse kwaliteitswijnen beschikbaar op de internationale markten. Deze wijnen scheren hoge toppen dankzij hun evenwicht tussen fruit en kracht. Een topper in ons gamma!
Bodegas Renacer Punto Final - Sauvignon Blanc Classico 100% Sauvignon Blanc Fris, fruitig en strak. Mooi evenwicht en fijne zuren. Ideaal bij groene salades, sushi of zeevruchten.
2013
€ 9,95
Bodegas Renacer Punto Final - Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon Deze prachtige Argentijnse Cabernet Sauvignon bevat rijpe vruchten, met een zeer goede zuurtegraad. Hij heeft zowel rondeur als kracht, maar de korte passage in barrique zorgt voor harmonieuze primaire aroma's en tannines. Deze wijn kan best gedecanteerd worden. Hij is niet gefilterd, er kan dus bezinksel in de fles achterblijven. Ideale partner voor gebakken rood vlees, of barbecue.
2013
€ 9,95
Bodegas Renacer Punto Final - Malbec Classico 100% Malbec Een mooi evenwicht tussen de tannines en het fruit. Deze wijn is vrij stabiel en complex. De 2008 kreeg 90 punten van Parker en won de gouden medaille in de Decanter awards. Lekker bij stoofschotels, ovenschotels, lamsvlees, eend, hert en duif.
2013
€ 9,95
www.vinyo.be -8-
AUSTRALIA
McLAREN VALE d'Arenberg Eén van de meest prestigieuze domeinen van Australië. Gerenommeerd in de hele wereld, en weinig geëvenaard. Aandacht voor de natuur, lage opbrengsten, handgeplukte druiven, zacht persen en weinig tot geen filtering zorgen voor constante, vlekkeloze kwaliteit van de wijnen. Robert Parker beloonde niet alleen het merendeel van de wijnen met superieure scores van 90 of meer, in 2006 werd Chester Osbourne (de wijnmaker) bekroond tot "Wine Personality of the Year"
d'Arenberg "The Last Ditch Viognier" 100% Viognier Een absloute topper uit Australië. Kracht, finesse, elegantie en mineraliteit gaan hier hand in hand. In Condrieu kijken ze met lede ogen aan hoe deze Australische wijnboer met hun druif virtuoze wijnen maakt. 7 maand op Franse eik Past bij kruidige en exotische gerechten.
2010
€ 16,40
d'Arenberg "d'Arry's Original Shiraz Grenache" 50% Shiraz - 50% Grenache Opnieuw toont Chester Osbourne, wijnmaker van d’Arenberg, zijn voorliefde voor de Rhone-vallei. Hij maakt een blend met Shiraz en Grenache in een typisch Australische stijl, maar verliest hierbij elgantie en finesse absoluut niet uit het oog. De smaak is typerend voor deze millésime, geconcentreerd en rond, met fluweelzachte tannines. Deze uitzonderlijke wijn zorgt nu al voor plezier maar kan u gerust nog 6 tot 10 jaar bewaren.
2011
€ 16,40
www.vinyo.be -9-
BELGIË
HERDERSEM Domein De Kluizen Streekproduct! Dit wijndomein is gelegen te Herdersem, op een boogscheut van VINYO. De wijngaard ligt binnen de muren van Abdij Maria Mediatrix te Affligem. Domein De Kluizen wil als Belgisch, Vlaams wijnbouwbedrijf in de eerste plaats een aantal eerlijke mooie wijnen produceren, met een goede kwaliteit, een duidelijk smaakpalet en met het streven de typiciteit van de gebruikte druivenrassen te accentueren. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van een aantal Europese druivenrassen die in ons klimaat hun volle aromatische eigenschappen kunnen ontwikkelen. Zowel in de wijngaard als tijdens het vinificatieproces wordt er gewerkt met respect voor de natuur. Tijdens de vinificatie en de stabilisatie van de wijn wordt er zo weinig mogelijk gebruikt gemaakt van additieven. Een gevolg hiervan kan zijn dat er zich af en toe een depot in de fles vormt en dat de wijnen meestal gebaat zijn met een jaartje extra veroudering.
Cuvee Sieger - Schonburger - Reigensteiner Deze wijn heeft een duidelijk muskaataroma en kruidigheid. Zachte droge wijn dit toch fruitig overkomt. Heerlijk als aperitief, of bij visgerechten en mosselen.
2011 2013
€ 8,50 € 8,50
Kerner - momenteel niet beschikbaar 100% Kerner
€ 8,50
Dornfelder/Zweigelt - momenteel niet beschikbaar Dornfelder - Zweigelt Dieprode wijn, tamelijk krachtig met duidelijke aroma's van rood fruit. De wijn is gestructureerd met zachte zuren en wat tannines, maar is vooral opgebouwd rond zijn fruitigheid. Lekker bij wit vlees, pasta's en zachte kazen
€ 8,50
Pinot Noir - momenteel niet beschikbaar 100% Pinot Noir Gestructureerd met frisse zuren en duidelijke tannines. Serveren bij eenvoudige vleesgerechten en fijne vleeswaren.
€ 10,00
www.vinyo.be - 10 -
CHILI
MANUTARA Kwaliteitsdomein in de Maule Valley, tussen het Andes gebergte en de Stille Oceaan. De verschillende microklimaten en ondergronden zorgen voor optimale omstandigheden voor het cultiveren van de verschillende druivenrassen. Warme dagen en koele nachten zorgen voor de temperatuurschommelingen nodig voor een optimale rijping en kwaliteit. Dit klimaat, in combinatie met lage opbrengst zorgen voor geconcentreerde druiven en intense smaken.
Desafio - Chardonnay 100% Chardonnay Wijngaarden van minstens 14 jaar oud. Fuitige wijn, met een frisse aciditeit, excellente stuctuur en afdronk.
2014
€ 10,90
Espera - Merlot 100% Merlot 6 maand op Franse eik. Excellente stuctuur, met een overvloed aan fruit en superbe tannines.
2012
€ 7,75
Espera - Carmenère 100% Carmenère Aroma's van citrus, meloen en gember, met een lichte mineraliteit.
2012
€ 8,10
Desafio - Carignan 100% Carignan Rijke en elegante wijn, met een goed geïntegreerde verwijzing naar eik.
2012
€ 10,90
Evolucion 48% Carignan - 43% Cabernet Sauvignon - 9% Petit Verdot Limited edition met enkel de beste druiven uit de oudste wijngaarden, 14 maand op nieuwe Franse eik. Explosie in de mond met elegante afdronk!
2011
€ 17,95
www.vinyo.be - 11 -
CHILI
QUINTAY Topdomein in ons assortiment! Quintay is gelegen in de Casablanca vallei, gekenmerkt door het typische klimaat, waarbij de Humboldt-stroom koele wind blaast in de warme vallei en op die manier zorgt voor natuurlijke verkoeling. Dit domein begrijpt als geen ander wat ieder druivenras nodig heeft om het terroir optimaal aan bod te brengen in de wijn. Filosofie van dit domein: "Alles begint in de wijngaard"
Clava Reserve - Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc Optimale puurheid van het fruit in deze fles! Combinatie van druiven uit 4 verschillende wijngaarden: sommige gelegen in het koelere deel van de vallei vlakbij de Stille Oceaan, andere op warmere flanken. Dit resulteert in een mooie balans tussen mineraliteit en tropische fruitigheid. Lekker als aperitief, bij schaal en schelpdieren (vooral oesters), carpaccio, sushi, gegrilde vis en salades
2013
€ 8,95
Clava Reserve - Chardonnay 100% Chardonnay Topwijn met een uitgesproken fruitigheid. Rijping op inox voor een optimaal fruitpallet. Ook heerlijk als aperitief.
2013
€ 9,25
Clava Reserve - Pinot Noir Rosé Toprosé met veel diepgang. Mooi evenwicht tussen aciditeit, zachtheid en karakter.
2014
€ 9,50
Clava Reserve - Carmenère Fris, jong en intens met veel body. Wijn die de karakteristieken van de Carmère optimaal aanbrengt.
2013
€ 10,90
Grand Reserve "Q" Chardonnay "Wijn met een identiteit" is de beste omschrijving voor het Q-gamma van dit topdomein. 35% fermentatie op nieuwe Franse eik. Verwijzing naar honing en gedroogd fruit, sober doch elegant. Deze wijn is slechts beperkt beschikbaar.
2012
€ 11,95
Grand Reseve "Q" Pinot Noir Complexe doch verfijnde Pinot Noir die perfect zijn origine prijsgeeft. Deze wijn is slechts beperkt beschikbaar.
2012
€ 14,95
www.vinyo.be - 12 -
DUITSLAND
PFALZ Weingut Anselmann Ecologisch wijngaardbeleid, stricte controle van de fermentatie (elke 10 sec) en stipte opvolging van de kwaliteit dragen bij aan de hoge reputatie van dit domein. Ondanks het warmere klimaat van de regio slaagt Weingut Anselman erin om de zuren mooi in evenwicht te houden met de fruitintensiteit. Fantastische prijs-kwaliteitsverhouding!
Riesling "Classic" 100% Riesling Een droge wijn met een mooie zuurtegraad, een matig alcoholgehalte, relatief krachtig en aromatisch. Een wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Tegelijkertijd aromatisch, rond en zonder te veel suikers. Te drinken als aperitief, bij visgerechten en wit vlees.
2014
€ 8,95
Edesheim Rosengarten Spätburgunder Spätlese trocken 100% Spätburgunder Het hoge alcoholgehalte en de overvloed aan weelderige smaken geven deze wijn een grote complexitiet. De smaken zijn harmonieus en de finale lang. Goede begeleider van sterk vlees zoals rundsvlees, wild, lam maar ook van gebak en kaas. Zilveren Medaille AWC Wenen 2013 Een aanrader!
2014
€ 10,95
www.vinyo.be - 13 -
FRANKRIJK
BORDEAUX Jean-Paul Deville
Entre Deux-Mers 60% Sémillon - 40% Sauvignon Blanc Subtiel evenwicht tussen florale en honingzachte, doch frisse body.
Bordeaux Rosé 50% Merlot - 40% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon Een frisse, gebalanceerde en expressieve rosé, gekenmerkt door een perzikkleur en een fruitige neus
Côte de Bordeaux - 0,75 Côte de Bordeaux - MAGNUM 70% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc 24 uur maceratie en rijping op eiken vaten geven deze sublieme wijn zijn volle en rijke kleur, en het aroma van bosvruchten. Perfecte balans tussen intensiteit en finesse.
www.vinyo.be - 14 -
2013
€ 6,90
2013
€ 6,90
2012 2005
€ 8,50 € 18,00
FRANKRIJK
LANGUEDOC Laurent Miquel Laurent Miquel fascineert met zijn wat eigenzinnige kijk op de Languedoc-wijnen. Heel alert ontleedt hij de ontwikkeling van zijn druiven om haast geen externe gistcellen te moeten gebruiken. Dit resulteert in natuurlijke frisse wijnen boordevol finesse en gedragen door een frisse acciditeit. Chardonnay-Viognier 65% Chardonnay - 35% Viognier Fuitigheid van de unoaked chardonnay, met subtiele aanwezigheid van de unieke smaak van Viognier. Lekker als aperitief, bij slaatjes, zeevruchten en gevogelte
2014
€ 6,90
Viognier "Nord-Sud" 100% Viognier Zeer verrassend als Viognier ! Niet overdonderende exotisch, maar subtiel fris met een lichte citrustoets en accenten van witte perzik en abrikoos. Heerlijk bij gegrilde vis en oosterse gerechten.
2013
€ 9,90
Cinsault Syrah Rosé 60% Cinsault - 40% Syrah Perfecte balans tussen de frisse, zachte textuur van de Cinsault en de aroma's van rood fruit van de Syrah. Leuke klassieke terrasrosé!
2014
€ 6,90
Cabernet Syrah 60% Cabernet Sauvignon - 40% Syrah Sappig fruit, licht kruidig en vlot drinkbaar. Lijkt wel een blend van een Australische Syrah en een vlot drinkende Bordeaux. Past bij rood vlees, wild, rijpere kazen en kruidige gerechten.
2014
€ 6,90
Syrah "Nord-Sud" 100% Syrah Een stevige knipoog naar de Noordelijke Rhonewijnen zoals Crozes-Hermitage. Stevig fruit, vlezig en charmant, kruidig. Begeleider voor tradtionele vleesgerechten, grillades en kazen.
2014
€ 9,90
www.vinyo.be - 15 -
FRANKRIJK
LOIRE Pascal Bellier Een van onze paradepaardjes! Cheverny Blanc - 0,375 Cheverny Blanc - 0,75 80% Sauvignon - 20% Chardonnay De kwaliteit van Sancerre, maar dan wel uit Cheverny.
2014 2014
€ 5,60 € 8,20
2013 2013
€ 8,60 € 15,40
JURANCON Clos Lapeyre Jurançon Moelleux - 0,375 Jurençon Moelleux - 0,75 60% Gros Manseng - 40% Petit Manseng “Fris-zoet en droog eindigend” zijn altijd de norm voor grote zoete wijnen. Het is een stijl van zoete wijnen welke veel mensen appreciëren maar niet echt kennen. Verrassend en intrigerend is dan ook de droge, pompelmoesgetinte finale. Ook naar bewaren hebben deze wijnen heel wat te bieden.
www.vinyo.be - 16 -
ITALIA
TOSCANE Podere Salicutti Allereerste bio-producent in Montalcino Een klein domein in omvang, maar groots in kwaliteit! Dit internationaal gerenommeerd domein was het allereerste dat volledig in bio werkte in Montalcino. We waren onder de indruk, niet alleen van de wijnen, maar ook van de filosofie van Francesco Leanza. Een zeldzaam evenwicht tussen finesse en kracht, niet evident voor deze appellatie, maar mogelijk gemaakt door een spontane gisting, miniem sulfiet gebruik en extreme zorg voor de wijngaard!
Brunello di Montalcino "Tre Vigne" 100% Sangiovese Zachte tannines, fruitig en complex, elegant. Makkelijk te drinken, lange afronk. Deze wijn is zo perfect dat we hem moeilijk kunnen beschrijven.
2009
€ 60,00
Rosso di Montalcino "Sorgente" 100% Sangiovese Fruitig, gestructureerd, elegant en goed gebalanceerd
2011
€ 29,00
Dopoteatro IGT Toscana 90% Cabernet Sauvignon - 10% Canaiolo Zachte, fruitige wijn, heel aangenaam om drinken maar tegelijk intens.
2010
€ 29,00
www.vinyo.be - 17 -
ITALIA
TOSCANE Conti di San Bonifacio Topdomein in bio! "Super-Toscan" die géén karikatuur is van Cabernet, hout, suiker, alcohol en zon. Deze uitzonderlijke wijnen werden gevinifieerd door één van de allergrootste oenologen van Italië: Luca d'Altoma, bekend van andere topwijnen.
Monteregio di Massa Marittima DOC 85% Sangiovese - 10% Syrah - 5% Cabernet Franc Fluweelzachte tannines met een finale boordevol fruit Een van onze topproducten, voor de liefhebbers!
2009
€ 22,70
Sustinet IGT Toscana 100% Syrah Intrigerende syrah, harmonieus en gevuld, met mooie ronde tannines
2010
€ 48,00
Meer dan een bestemming is Toscane een "way of life" Leuke tip voor een romantisch verblijf of diner met zicht op de Toscaanse heuvels! http://www.contidisanbonifacio.com/
www.vinyo.be - 18 -
ITALIA
TOSCANE Vino Nobile di Montepulciano DOCG Azienda Casale di Daviddi Aldimaro David Aldimaro maakt stuk voor stuk pareltjes met lokale druivenrassen. De Sangiovese, ook wel Prugnolo Gentille genoemd, zorgt voor fijne zuren en structuur. Over Canaiolo Nero wordt er in de volksmond wel eens negatief gedaan, maar dit familiale domein heeft altijd begrepen dat deze druif net de elegantie en fruitigheid kan accentueren. De liefde voor lokale druivenrassen, de zorg voor de natuur en de allesomvattende benadering van het wijnmaken, zorgt ervoor dat dit domein een absolute ontdekking is. Deze wijnen zijn niet geklaard of gefilterd. Rosso de Montepulciano DOC Rosso de Montepulciano DOC - MAGNUM 95% Sangiovese "Prugnolo Gentille" - 5% Canaiolo Nero 6 maand rijping, gedeeltelijk op Franse eik Lekker bij lichtere kazen en charcuterie
2013 2013
€ 9,60 € 26,30
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG - MAGNUM 90% Sangiovese "Prugnolo Gentille" - 10% Canaiolo Nero 25 maand rijping, gedeeltelijk op Franse eik Lekker bij rood vlees, wild, rijkere kazen
2011 2011
€ 13,90 € 35,40
Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Riserva" 90% Sangiovese "Prugnolo Gentille" - 10% Canaiolo Nero 36 maand rijping, gedeeltelijk op Franse eik - Topwijn!
2009
€ 25,60
Chianti Colli Senesi "Cainozza" 100% Sangiovese Jong en fruitig
2011
€ 9,60
www.vinyo.be - 19 -
ITALIA
PIEMONTE Pelissero Met Pelissero zijn we aanbeland tussen de grote wijngaarden in het hart van Piemonte. Hier vinden we de grote terroirs zoals we deze kennen binnen Bourgogne. Wijngaarden welke een adembenemende kracht in zich dragen waar ieder wijnliefhebber koortsachtig naar op zoek gaat. Giorgio Pelissero brengt een frisse wind in het landschap van de Piemontese wijncultuur. Zijn wijnen zijn kolossale kwaliteiten gelinkt aan buitengewone terroirs; dit alles onderlijnd met een moderne en strakke oenologische basis. Prachig rood fruit met een subtiel evenwicht in concentratie, fruit en aciditeit. Favorita - Le Nature Langhe DOC 100% Vermentino 90% inox, 10% gelagerd op franse eik Frisse en speelse mineraliteit
2013
€ 9,90
Barlet - Le Nature Langhe DOC Blend van Barbera, Dolcetto & 80% Nebbiolo afkomstig uit het hart van Barbaresco
2013
€ 9,90
Barbera d'Alba - Piani Deze wijngaard werd aangeplant in 1960 en levert dus heel wat concentratie in de fel gekleurde wijn. Tannine is hier romig zacht en omgeven door een cocktail aan rijp rood en zwart fruit. Massief en groots.
2012
€ 17,95
Langhe Nebbiolo DOC Langhe Nebbiolo DOC - MAGNUM Dit is eigenlijk een kleine Barbaresco. Het is het saldo of 70% van de wijn van ondervermelde "Nubiola" welke niet gebruikt werd voor die grote cuvée. We herkennen een duidelijk grote terroir. Mokka, cacao, sprokkelhout, zwart fruit en heel wat verfijning.
2012 2012
€ 19,10 € 42,90
Barbaresco Nubiola Een blend van 6 piepkleine loten. Kwalitatief is dit een uitvergroting van zeer grote Nebbiolo's. Subtiel en verfijnd!
2010
€ 34,00
Langhe Rosso DOC "Long Now" Langhe Rosso DOC "Long Now" - MAGNUM Langhe Rosso DOC "Long Now" - DOUBLE MAGNUM Langhe Rosso DOC "Long Now" - IMPERIAL 5L Long now is een bijzondere blend van Barbera en Nebbiolo. "Long Now"symboliseert de tijd onder de vorm van wijn, of de motivatie van een lange termijn denken. Long Now is ook een stichting in Californië die deze filosofie duiding wil geven. www.longnow.org
2011 2010 2010 2010
€ 34,90 € 79,00 € 145,00 € 260,00
www.vinyo.be - 20 -
ITALIA
VENETO (Soave/Valpolicella) Tenuta SANT'ANTONIO Vlot drinkbare wijnen gebaseerd op de "appassimento"-techniek, waarbij druiven een bepaalde periode worden gedroogd alvorens daar wijn van te maken. Deze techniek is helemaal van toepassing voor de grote specialiteit uit deze streek bij "Amarone"-wijnen. Scaia Bianca - IGT Veneto 50% Garganega - 20% Trebbiano Soave - 30% Chardonnay Intrigerende wijn met een goed gebalanceerde zachtheid en aciditeit Heerlijk als apertief, bij groenteschotels, pasta's en visgerechten
2014
€ 9,95
Scaia Rosso - IGT Veneto - Corvina Corvina 100% Fruitig en jeugdig, maar desondanks intens en medium body Lekker bij risotto's, pasta, rood vlees, grillades en kazen
2013
€ 9,95
Trebbiano d'Abruzzo Vitali 100% Trebbiano Intense aromatische wijn met karakter. De finale is gericht op zuren en mineraliteit. Heerlijk bij typisch Zuiderse gerechten
2013
€ 7,20
Montepulciano d'Abruzzo Burbero 100% Montepulciano Rood en paars fruit, delicate body maar goed gestructureerd. Lekker bij typische "lokale" maar ook internationale gerechten
2013
€ 7,20
ABRUZZEN Venea Jong domein, opgericht in 2010. De wijngaarden zijn gelegen vlakbij de Adriatische Zee, op heuvels met klei/kalksteen bodems en zandgronden. Aan de oostkant van Italië gaan we maar zelden op zoek naar wijnen. En gelukkig maar, zo zijn er nog pareltjes te ontdekken aan eenvoudige prijzen… Bij de familie Paolucci, eigenaars van het domein, maakt de "liefde" voor de natuur deel uit van het leven. Het kwaliteitsniveau van dit jonge huis schiet pijlsnel de lucht in!
www.vinyo.be - 21 -
ITALIA
SICILIE Azienda Vinicola Funaro - BIO Fruitige, minerale wijnen met optimale prijs-kwaliteitsverhouding. De familie heeft een sterk verlangen om de dingen goed en vooral anders te doen: respect voor de natuur en minimale menselijke tussenkomst.
Gatto Bianco IGT Siciliane Inziola - Chardonnay In het westen van Sicilië combineert men vaak lokale druivenrassen met internationale druivenrassen. Dit blijkt een goede keuze, want de wijnen verkopen als zoete broodjes. Harmonieus en delicaat. De sappigheid en de uitstekende zuurtegraad zorgen voor een bijzonder aangenaam resultaat. Lekker als aperitief, of bij vis
2013
€ 8,95
Gatto Nero IGT Siciliane Nero d'Avola - Syrah - Merlot - Cabernet Sauvignon Kruidig en intens, mooi evenwicht en goed gestructureerd. Heel aangename wijn! Combineer hem met zomerse vleesgerechten of bijvoorbeeld carpaccio en er gaat een wereld voor je open.
2013
€ 8,95
www.vinyo.be - 22 -
LIBANON
VALLEE DE LA BEKAA Château Qanafar Dat er in Libanon Franse druivenrassen aangeplant staan, mag niet verbazen. Het land werd tot 1943 bestuurd door Frankrijk, zij brachten de stokken mee die er vandaag staan. De wijn is verassend fruitig, maar blijft complex en intens. Een ontdekking waard. Domein Château Qanafar is een domein met grootse toekomst in Libanon! Wijn zonder chemische additieven, gisten of suikers
Château Qanafar "Paradis" Cabernet - Syrah Bewaarwijn Serveren bij lam, rund of wild, milde tot matig sterke kazen
2011
€ 16,00
Château Qanafar Syrah Merlot Château Bekaa Syrah - Merlot - Cabernet Sauvignon Zijdeachtige, volle wijn met een vleugje munt. Fluwelige, mooi versmolten tannines. Bewaarpotentieel van 15 jaar indien bewaard onder goede omstandigheden. Decanteren voor het serveren.
2011
€ 28,00
www.vinyo.be - 23 -
OOSTENRIJK
BURGENLAND, RUST Triebaumer Wie Triebaumer zegt, zegt "Rust": een dorpje dat net zoveel betekent voor Oostenrijk als Saint-Emilion in Frankrijk. Blaufränkisch is hier de belangrijkste druif, maar ook het klimaat, beïnvloed door de Neusiedlersee, is hier zeer bepalend. Günter Triebaumer en Régina Limbeck hebben een ruime variatie aan wijnen met heel specifieke accenten. Enerzijds omwille van het speciale klimaat waar ze zich bevinden, maar ook omwille van hun gigantische oenologische kennis.
Gelber-Muskateller 100% Gelber Muskateller Droog met een sappige aciditeit en elegante finesse. Heerlijk als aperitief, bij fijne maaltijden. Verkoelend bij warm weer.
2014
€ 12,70
Triebaumer Rosé 100% Blaufränkisch Half-zoete rosé met een animerende aciditeit en fruitigheid. Populair bij de mannelijke wijnliefhebbers!
2014
€ 10,90
Blaufränkisch 100% Blaufränkisch "Klassieke" wijn, zijnde intens fruitig en krachtig. 3 sterren Vinaria Weinguide
2013
€ 13,40
www.vinyo.be - 24 -
PORTUGAL
VIINHO VERDE Casa Do Valle Casa do Valle is gelegen op een rots van roze en grijze graniet waarin de wortels van de wingerd zijn mineralen terugvindt. Dit is meteen ook wat Casa do Valle zo apart maakt voor Vinho Verde. Bovendien plukt Luis zijn druiven rijp waardoor het klassieke (zurige) karakter van Vinho Verde in dit geval niet herkenbaar is.
Adamado Azal - Arinto - Loureiro Super bij onze Belgische mosselpot, bij een tartaar van zalm, tonijn, makreel, bij een knaperig slaatje of gewoon als lekker glaasje wijn.
2014
€ 6,90
Grande Escola 100% Alvarinho Hoogst uitzonderlijke finesse, Alvarinho ten top. Aparte geografische situatie voor Vinho Verde.
2013
€ 12,80
Vinho Tinto Reserva HOMENAGEM Touriga Nacional - Merlot - Sousão Uiterst ongewoon in zijn genre ! Topklasse. Diepe concentratie en diepkruidig.
2012
€ 12,50
www.vinyo.be - 25 -
SPANJE
RIOJA Finca Monica Natuurlijke "moderne" Rioja. Men oogst er rijpe, kleine, erg geconcentreerde druiven, met een dikke schil. Dit resulteert in diep gekleurde, intense wijnen. De wijngaarden liggen in terrassen op hoogtes van 400m tot 700m. Hierdoor blijft de wijn verfrissend en fruitig. Finca Monica Rioja DOC 100% Tempranillo Smakelijke, vlotte wijn met zachte tannines en een lange afdronk.
2013
€ 6,95
BIO Catanga White 80% Airen - 20% Sauvignon Blanc Een verfrissende wijn met een lange en luchtige finale
2014
€ 6,60
BIO Catanga Rosado 100% Tempranillo Droge rosé, zeer verfrissend en fruitig
2014
€ 6,60
BIO Catanga Tinto 100% Tempranillo Expressief, goed gestructureed en evenwichtig met zachte tannines
2014
€ 6,60
TIERRA DE CASTILLA Bodegas Latue, Bio dynamique Biodynamie aan een erg competitieve prijs. Deze wijnen zijn fruitig, rond en evenwichtig. Perfect voor banketten en evenementen: te ontdekken!
www.vinyo.be - 26 -
SPANJE
VALENCIA Fayenzas - Long Wines Niet te evenaren prijs/kwaliteitsverhouding uit Valencia Fayenzas Blanco 50% Malvasia - 50% Maccabeo
2013
€ 4,90
Fayenzas Rosado 30% Tempranillo - 70% Monastrell
2014
€ 4,90
Fayenzas Tinto 30% Tempranillo - 70% Monastrell
2014
€ 4,90
www.vinyo.be - 27 -
ZUID-AFRIKA
ALVI'S DRIFT Familiebedrijf sinds 1928, gepassioneerd en bestemd om kwaliteitswijnen te maken. Gelegen in het hart van de Breede River Vallei, ten zuiden van Worcester in de Western Cape. Signature - Chardonnay 100% Chardonnay Lekker bij wit vlees en gevogelte Bronze Medal Award for International Wine Guide 2014
2014
€ 7,55
Signature - Viognier 100% Viognier Typische viognier wijn: aroma's van abrikoos en witte perzik. Deze wijn heeft een heel lange afdronk en wordt doorgaans sterk gewaardeerd door rode wijn drinkers. Perfect bij meer gekruide en pikante maaltijden, en harde kazen.
2014
€ 7,55
Signature - Shiraz 100% Shiraz Subtiele aroma's van witte peper en rode bessen, met een toets van vanille en chocolade. Eik, fruit en tannines zijn mooi geïntegreerd en gebalanceerd. Ideaal bij gevolgte, vooral geroosterd of op de barbecue.
2013
€ 7,55
Signature - Pinotage 100% Shiraz 8 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eik. Toets van rode bessen. Ideale balans tussen eik en tannines. Lekker bij geroosterd vlees of eend.
2014
€ 7,55
Reserve - Fusion Blend Cabernet Sauvignon - Pinotage - Shiraz - Petit Verdot 22 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eik. Perfecte partner bij rood vlees, wild en rijpe kazen. Choice Diamond Award Concours Mondial de Bruxelles 2015
2011
€ 15,55
www.vinyo.be - 28 -
ZUID-AFRIKA
RONDEBOSCH Rondebosch is een nieuw merk van Alvi's Drift. Familiebedrijf sinds 1928, gepassioneerd en bestemd om kwaliteitswijnen te maken. Gelegen in het hart van de Breede River Vallei, ten zuiden van Worcester in de Western Cape. Chenin Blanc 100% Chenin Blanc - Inox Intens fruitig, met toetsen van nectarine en perzik. De afdronk doet denken aan ananas. Ideaal bij vis, Aziatische gerechten en zachte kazen.
2014
€ 5,75
Chardonnay 100% Chardonnay Fruitig, licht en elegant. Toetsen van meloen en perzik balanceren met accenten van cashew noten en honing. Subtiele aanwezigheid van eik. Ideaal bij zachte kazen en wit vlees.
2015
€ 5,75
Cape Red 65% Petit Verdot - 25% Pinotage - 10% Cabernet Sauvignon Toetsen van framboos, moerbes en chocolade. Medium body met zachte tannines en gebalanceerde afdronk. Ideaal bij wild, eend en sterkere kazen.
2013
€ 5,75
www.vinyo.be - 29 -
ZUID-AFRIKA
ARENDSIG "Handcrafted Wines" Arendsig (Eagleview) is een kleine privé-boerderij met eigen wijngaarden en boutique wijnen. Gelegen in het zuidelijke gedeelte aan de voet van de bergen van de Robertson Vallei. Het is in deze prachige vallei dat Lourens Van Der Westhuizen en zijn team hand-geselecteerde druiven van de fijnste kwaliteit manueel verwerken tot kwaliteitswijnen met hun onderscheiden aroma's en karakter. Single vineyard-wijnen met minimale interventie en natuurlijke gisten. Zuid-Afrikaanse topkwaliteit! Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc 6 maand "sur lie", geen eik Beperkt beschikbaar
2014
€ 11,85
Chardonnay 100% Chardonnay, gedeeltelijke rijping op eik Mineraal, rijk en rond, met lange afdronk. Beperkt beschikbaar
2014
€ 11,85
Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon Vol en rijke tannines, veel structuur - bewaarwijn Beperkt beschikbaar
2012
€ 12,75
Shiraz 100% Shiraz Fruiting, ronde tannines, veel body Beperkt beschikbaar
2013
€ 12,75
www.vinyo.be - 30 -
ZUID-AFRIKA
BOSMAN FAMILY VINEYARDS Bosman Family Wineyards is gelegen in een van de mooiste wijnregio's ter wereld, genesteld tegen de hellingen van de Groenberg, in de schaduw van de Limietbergen in de buurt van Wellington. Op deze schilderachtige boerderij, de erfenis van 8 generaties wijn-liefdevolle mensen is eigenheid overgerdragen van generatie op generatie. Exceptionele hand-crafted wijnen, volgens aloude traditie. Top! Unique Innovation - Adama 62% Chenin Blanc - 21% Chardonnay - 3% Viognier - 7% Grenache Blanc - 6% Semillon - 1% Pinot Gris Unieke blend, exotisch en fruitig. Komt helemaal tot zijn recht in het glas of bij decanteren. Fantastische wijn bij tal van gerechten zoals pasta's, gegrilde kip of zeevruchten. Of om heerlijk rustig te degusteren.
2014
€ 15,45
Unique Innovation - Adama 63% Shiraz - 21% Mourvèdre - 6% Grenache Noir - 5% Cinsault - 1% Primitivo - 4% Viognier Kruidig-fruitige blend met een levendige en mineral afdronk. Lekker bij pasta's, gegrild vlees of als glaasje bij de haard.
2013
€ 15,45
Special Vineyard Selection - Pinotage 100% Pinotage Wijn gemaakt met heel veel zorg en liefde, en dat proef je. Sappig, rond, elegant met gestructureerde tanines. Heerlijk bij stoofpotjes, lam, gegrild vlees.
2013
€ 25,15
www.vinyo.be - 31 -
ZUID-AFRIKA
RIETVALLEI Rietvallei Estate gelegen in Robertson is een familiebedrijf die reeds 8 generaties in handen is van de 'Burger'-familie en is daarmee de oudste wijnproducent in Robertson. De eertse Muscadel-wijnstokken werden aangeplant toen de wijngaard 70 jaar oud was. Deze is vandaag de oudste Muscadel-wijngaard over heel Zuid-Afrika. John Burger won 'awards' voor zijn Muscadel vanaf het eerste moment hij die produceerde. In 1968 won hij een gouden medaille voor meest uitzonderlijke wijn. In de Platter gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen behalen zowel de Cabernet Sauvignon, Shiraz en Muscadel vier sterren. De fenomenale Muscadel haalde dubbel goud op de Veritas Awards 2004. Estate - Chenin Blanc 100% Chenin Blanc
2014
€ 7,50
Estate - Chardonnay 100% Chardonnay - geen eik Elegant en fruitig.
2014
€ 8,50
Estate - Sauvignon Blanc 100% Sauvignon blanc Fruitig en tegelijk mineraal, met een droge afdronk. Perfect bij zeevruchten en oesters.
2014
€ 8,50
Estate - Shiraz/Petit Verdot/Viognier 58 % Shiraz, 40 % Petit Verdot, 2 % Viognier Een full body wijn met rijpe tannines, zachte en lange afdronk. Lekker bij pizza, pasta, wild en rood vlees
2012
€ 9,95
Estate - Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon Full body wijn met bijna zwarte kleur, zachte tannines. Heerlijk bij rood vlees, lam en pasta's.
2010
€ 9,95
Estate - Red Muscadel Zoete rode wijn op basis de Muscadel druif Veel body, rijk maar tegelijk zacht en zoet. Uitstekend bij kaas, en vrijwel alle desserts. Verrukkelijk ook al aperitief, in cocktails of als winter-warmer bij de haard.
2014
€ 8,55
Estate - Red Muscadel "1908" - 375 ml Afkomstig uit de oudste Muscadel-wijngaarden in Zuid-Afrika, aangeplant in 1908 door de Burger-family. Deze wijngaarden hebben een heel lage opbrengst, hetgeen resulteert in uiterst geconcentreerde druiven. Deze wijn wordt gemaakt volgens de aloude familie-traditie uit 1864. Delicieus bij chocolade, aardbei en ijs. Serveren op kamertemperatuur (18°).
2011
€ 25,95
www.vinyo.be - 32 -
ZUID-AFRIKA
SARONSBERG Eigentijds domein, gelegen aan de voet van de berg "Saronsberg" in de unieke Tulbagh Vallei. Dewaldt Heyns waakt over de topkwaliteit van zijn authentiek gemaakte wijnen. Artspace Chenin Blanc/Sauvignon Blanc 58% Chenin Blanc - 42% Sauvignon Blanc Frisse mineraliteit met een toest van citrus en lange droge afdronk. Serveren bij salades, kip of gegrilde vis of als aperitief
2014
€ 6,95
Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc Handgeplukte druiven
2014
€ 11,05
Viognier 100% Viognier, uitsluitend sap van eerste persing 16 maand gerijpt op eik doch nog steeds fris en levendig Perfect bij kaas, vis en exotische gerechten
2013
€ 15,00
Provenance Shiraz Rosé 100% Shiraz Fris en fruitig, rosé met karakter Best Value Guide 2014
2014
€ 7,95
Artspace Shiraz/Mourvèdre Artspace Shiraz/Mourvèdre - MAGNUM Shiraz - Mourvèdre Droge rode wijn met sappige afdronk, elegante taninnes en subtiele eik Lekker bij rood vlees
2012 2012
€ 8,45 € 19,00
Provenance Shiraz 100% Shiraz Full body, met gestructureerde tannines, 20 maand op Franse eik
2012
€ 15,20
Provenance Rooi 40% Cabernet Sauvignon - 32% Merlot - 7% Petit Verdot - 10% Malbec - 7% Cabernet Franc Fruitig wijn met goed geïntegreerde eik, gebalanceerde tannines en elegante afdronk.
2011
€ 15,20
Full Circle 2009 75% Shiraz - 15% Grenache - 8% Mouvèdre - 2% Viognier Handgeplukte druiven, 20 maand op Franse eik Donkerpaarse kleur met prominente aanwezigheid van rood fruit en kruidgheid Lekker bij wild, rood vlees en stoofpotjes
2009
€ 27,20
www.vinyo.be - 33 -
DELICATESSEN
SPANJE Priorat Natur Almendra Marcona Salada (gezouten en gepelde amandelen) Almendra Marcona Salada (gezouten en gepelde amandelen) Almendra Marcona Salada (gezouten en gepelde amandelen) Catalaanse amandel, enkel terug te vinden in de betere restaurants. Proef en u wordt op slag verliefd!
120 gr 500 gr 2 kg
€ 6,70 € 21,70 € 78,00
Tapenade Arbequinã Heerlijke tapenade van de Arbequinã olijf. Serveer bij groentjes, pasta of simpelweg op een stukje vers brood
185 gr
€ 6,40
Olijven Arbequinã De Arbequinã is een kleine fruitige olijf, boordevol smaak 100% natuurlijk
220 gr
€ 5,00
0,75 l
€ 10,00
0,25 l
€ 2,00
PORTUGAL Filoco Extra Virgin Olive 0,75 L Sublieme olijfolie ! Heel verfrissend en mooie concentratie.
BELGIE Domein De Kluizen - Herdersem Vers en puur appelsap
www.vinyo.be - 34 -
GESCHENKVERPAKKING
Gewone geschenkverpakking Harde geschenkdoos - 1 fles Harde geschenkdoos - 2 flessen Harde geschenkdoos - 3 flessen Harde geschenkdoos - 4 flessen
Gratis € 2,50 € 2,95 € 3,10 € 2,40
www.vinyo.be - 35 -
Verkoopsvoorwaarden – Conditions de vente 1. Deze prijslijst vervangt alle vorige prijslijsten. 2. De partijen komen uitdrukkelijk overeen dat alle door hen gestelde daden van koophandel uitsluitend geregeld worden door deze algemene voorwaarden. 3. Al onze facturen zijn te betalen binnen 7 dagen op rekening op rekening BE13 7360 1309 2539, tenzij anders overeengekomen. 4. Op elke onbetaalde factuur op de dag van betaling is van rechtswege en zonder enige ingebrekestelling een interest verschuldigd van 1% per maand, alsmede een forfaitaire schadevergoeding van 15%, met een minimum van 50 euro. 5. Bij niet-betaling op de vervaldag, worden alle andere eventueel nog niet vervallen bedragen m.b.t. andere leveringen, onmiddellijk opeisbaar. De bedragen voor alle eventuele in consignatie gegeven wijnen worden dan eveneens dadelijk opeisbaar. 6. De koopwaar blijft de exclusieve eigendom van de verkoper tot de volledige betaling van facturen. Het risico gaat over op de koper vanaf de levering. 7. Klachten betreffende de levering worden enkel aanvaard indien aangetekend verzonden, binnen de 7 dagen na de leveringsdatum; klachten betreffende factuur worden enkel aanvaard indien aangetekend verzonden, binnen de 7 dagen na de factuurdatum. 8. Klachten betreffende de condities of de kwaliteit van de producten worden aanvaard indien het betreffende product getoond wordt aan de verkoper en indien deze klacht door de verkoper gerechtvaardigd bevonden wordt. In dat geval zal de koper recht hebben op een gratis nieuw product van hetzelfde type, indien nog beschikbaar. 9. De producten worden geleverd Franco huis vanaf een minimum bestelling van € 175 euro incl. BTW (alleen geldig in België). Leveringen in een straal van 20 km rond 9300 Aalst zijn gratis, ongeacht het bedrag. 10. Voor leveringen die niet voldoen aan deze voorwaarde wordt een kost aangerekend van € 18.15 incl. BTW. Voor leveringen met koerierdienst kan de prijs aangevraagd worden. 11. De bestellingen worden uitgevoerd zonder garantie van levering op vaste datum. Wijzigingen of laattijdigheid van leveringen in hoofde van de verkoper geven de koper niet het recht om de koop te annuleren of om hiervoor een schadevergoeding te eisen. 12. Ingeval van betwisting zijn uitsluitend de rechtbanken van Dendermonde en Aalst bevoegd
www.vinyo.be - 36 -