Pojištění kontaminace a stažení výrobků z trhu

Pojištění kontaminace a stažení výrobků z trhu Denis Vrána AIG EUROPE, s.a.

25.9.2007

OBSAH 1. Legislativní úprava 2. Statistiky RASFF 3. Důsledky kontaminace 4. Pojištění – rizika a rozsah krytí + příklady 5. Podmínky pojištění – Recall Plan


LEGISLATIVA ČR Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích NAŘÍZENÍ VLÁDY č. 98/2005 Sb., kterým se stanoví systém rychlého varování o vzniku rizika ohrožení zdraví lidí z potravin a krmiv

Vyhláška č. 113/2005 Sb. o způsobu označování potravin a tabákových výrobků

Vyhláška č. 211/2004 Sb., o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků

Vyhláška č. 147/1998 Sb., o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby

Vyhláška č. 275/2004 Sb., o požadavcích na jakost a zdravotní nezávadnost balených vod a o způsobu jejich úpravy, ve znění vyhlášky č. 404/2006 Sb.

Dozorovým orgánem je Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Legislativní úprava

2002/178/EC Základní povinnosti: povinnost monitorovat požadavky na bezpečnost produktů povinnost kontrolovat kvalitu produktů povinnost zabezpečit bezpečnost a nezávadnost výrobků povinnost informovat příslušné orgány o potenciální hrozbě povinnost realizovat odpovídající kroky v případě hrozby povinnost znát rizika hrozící při výrobě produktů povinnost zajistit možnost dohledání závadných výrobků Směrnice o potravinářských výrobcích byla schválena 28.1.2002 s odkladem implementace v členských zemích nejpozději k 1.1.2007.


SLEDOVATELNOST Článek 18 – Sledovatelnost (1)

Zajistí se sledovatelnost potravin, krmiv a hospodářských zvířat a jakékoli jiné látky, která je určena k zapracování do potraviny nebo krmiva nebo u níž se to očekává, a to ve všech fázích výroby, zpracování a distribuce.

(2)

Provozovatelé potravinářských nebo krmivářských podniků musí být schopni identifikovat jakoukoli osobu, která jim dodala potravinu, krmivo, hospodářské zvíře nebo jakoukoli látku, která je určena k zapracování do potraviny nebo krmiva nebo u níž se to očekává. Za tímto účelem provozovatelé zavedou systémy a postupy, které umožní, aby byly tyto informace na požádání poskytnuty příslušným orgánům.

(3)

Provozovatelé potravinářských nebo krmivářských podniků zavedou systémy a postupy pro identifikaci jiných podniků, kterým byly dodány jejich výrobky. Tyto informace budou na požádání poskytnuty příslušným orgánům. (…)

Článek 19 – Odpovědnosti za potravinu: provozovatelé potravinářských podniků (1)

Jestliže provozovatel potravinářského podniku zjistí nebo se důvodně domnívá, že potravina, kterou dovezl, vyprodukoval, zpracoval, vyrobil nebo distribuoval, není v souladu s požadavky na bezpečnost potravin, neprodleně zahájí postupy ke stažení dotyčné potraviny z trhu, pokud tato potravina již není pod bezprostřední kontrolou tohoto původního provozovatele potravinářského podniku, a uvědomí o tom příslušné orgány. (…)


SLEDOVATELNOST S U P E R

Sledovatelnost surovin Po směru výroby Výrobky

Suroviny

Proti směru výroby Sledovatelnost výrobků


RASFF (Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva) Systém rychlého varování (RASFF) byl zřízen, aby kontrolním subjektům poskytnul nástroj k výměně informací souvisejících s bezpečností potravin. Článek 50 - Systém rychlého varování • Kdykoliv má člen sítě jakoukoliv informaci související s existencí vážného přímého nebo nepřímého rizika ohrožení lidského života, je tato informace okamžitě oznámena prostřednictvím systému RASFF. Evropská komise pro dohled nad RASFF ihned sdělí tuto informaci ostatním členům systému. • Člen sítě má povinnost okamžitě informovat Komisi pro dohled nad RASFF o: • každém opatření přijatém v souvislosti s omezením přístupu na trh nebo stažení potravin nebo krmiv z trhu z důvodu ochrany lidského zdraví • každém doporučení nebo dohodě s profesionálními provozovateli s cílem zamezit uvedení potraviny nebo krmiva na trh • každém odmítnutí šarže, kontejneru nebo nákladu potraviny nebo krmiva příslušným orgánem na hranici EU související s přímým nebo nepřímým rizikem pro lidské zdraví


RASFF (Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva) Existují tři typy hlášení v RASFF: varování (alert) výrobky, které jsou na trhu EU a které představují aktuální riziko pro spotřebitele (je třeba okamžitě jednat) informace (information) výrobky představujících riziko pro spotřebitele, které se však nedostaly přes vnější hranice EU (pouze informace) novinka (news) ostatní důležité informace, které nebyly komunikovány kontaktními místy


RASFF (Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva) Systém RASFF

25 členských států EU: Belgie, Česká republika, Dánsko, Estonsko, Finsko, Francie, Irsko, Itálie, Kypr, Litva, Lotyšsko, Lucembursko, Maďarsko, Malta, Německo, Nizozemí, Polsko, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Slovensko, Slovinsko, Španělsko, Švédsko, Velká Británie

3 státy EFTA: Island, Lichtenštejnsko, Norsko



Statistiky hlášení

Zdroj: www.ec.europa.eu/food

Statistiky RASFF


narůstající povědomí zákazníků o jejich právech přísnější legislativa ochota vést soudní spory vzrůstá dokonalejší testovací postupy a nové poznatky vědy intenzifikace komunikace (Internet,...) globalizace obchodu zájem médií o poplašné zprávy

Statistiky RASFF



Statistiky RASFF

Statistiky hlášení Varování RASFF podle druhu výrobku - 2006 Ryby

20

Maso, masné výrobky

12

Pečivo, cerální výrobky

11

Krmivo

8

Dietické potraviny, přísady

8

Ovoce, zelenina

8

Koření, bylinky

5

Ořechy, pochutiny

4

Sladkosti, med

4

Mléko, mléčné výrobky

3

Čokoláda, káva, čaj

2

Ostatní

15

0

5


Statistiky RASFF

10

%

15

20

25

Statistiky hlášení Varování RASFF podle zdroje kontaminace - 2006 Chemické kontaminanty

39 31

Mikrobilogické kontaminanty Mykotoxiny

6

Rezidua léků

6

Paraziti

4 3

Pevná tělesa Těžké kovy

2 9

Ostatní 0


Statistiky RASFF

5

10

15

20

%

25

30

35

40

45


Možné dopady na výrobce Krátkodobé efekty Ztráta Ztráta obratu obratu aa zisku zisku Náklady Náklady na na stažení stažení

Dlouhodobé efekty Ztráta Ztráta pověsti pověsti značky značky aa společnosti společnosti

Náklady Náklady na na výměnu výměnu stažených stažených výrobků výrobků

Ztráta Ztráta důvěryhodnosti důvěryhodnosti

Náklady Náklady na na likvidaci likvidaci

Oslabení Oslabení postavení postavení na na trhu trhu

Ztráta Ztráta tržního tržního podílu podílu

Náklady Náklady na na nové nové technologie technologie

Dodatečné Dodatečné náklady náklady -- profesionální profesionální konzultační konzultační servis servis

Opatření na předcházení rizik Výrobková kontaminace Efektivní krizový management a plán stažení výrobku z trhu

Nastavení komunikační strategie Marketing a PR aktivity Očištění značky

Důsledky kontaminace

Odhadované a skutečné náklady Ztráta důvěry

Skutečnost Odhad

Logistika Ztráta/náhrada zboží "Soft" Náklady Přerušení provozu Public Relations Poplatky MO

0%

5%

10%


15%

20%

25%

30%

35%

Náklady stažení - příklad z praxe Klient:

Specimen (Listopad 2006)

výrobce ovocných džusů biologická kontaminace během lahvování výše vzniklých škod: - Náhrada vadných výrobků - Náklady na stažení - Náklady přerušení výroby CELKEM

EUR 600,000 EUR 130,000 EUR 2,100,000 EUR 2,830,000

Průměrné náklady na stažení výrobku v EU činí €540,000


Pravděpodobný vývoj nákladů Vývoj nákladů v čase T+12 - statisticky pravděpodobný vývoj 120 100

% Tržeb

80 60 40 20 0 -20 Prodej Mimořádné výdaje

T

T+1

T+2

T+3

T+4

T+5

T+6

T+7

T+8

T+9

T+10

T+11

T+12

100

87

60,4

5,1

0

1,4

20

50

80

97,4

100

100

100

52,7

47,7

45

45

40

35

35

25

20

10

5

0

ČAS



POJIŠTĚNÍ KONTAMINACE VS. POJIŠTĚNÍ VÝROBKU Pojištění odpovědnosti za výrobek

Pojištění kontaminace a stažení výrobků

- kryje náklady, které vznikly nebo byly způsobeny na straně zákazníka nebo třetí osoby ve spojitosti s vadou výrobku (materiální škoda, újma na zdraví)

- kryje náklady, které vznikly nebo byly způsobeny na straně výrobce ve spojitosti s kontaminací výrobku (oznámení v tisku, doprava kontaminovaných výrobků)

Pojištění – rizika a rozsah krytí + příklady

SCHÉMA PRODUKTU POJISTNÁ UDÁLOST

NÁHODNÁ KONTAMINACE

ÚMYSLNÁ KONTAMINACE

VYDÍRÁNÍ

ROZSAH POJISTNÉHO KRYTÍ PŘERUŠENÍ PROVOZU

-

ZTRÁTA NA HRUBÉM ZISKU

-

VÍCENÁKLADY

NÁKLADY NA STAŽENÍ

-

Limit

NÁKLADY NA OBNOVENÍ PRODEJE

INSPEKCE/ANALÝZA STAŽENÍ VÝROBKŮ PŘESČASY/MZDY SKLADOVÁNÍ ZNIČENÍ VÝROBKŮ/OBALŮ VÝMĚNA VÝROBKŮ

Limit TŘETÍ STRANA – Sublimit

Sublimit

NÁKLADY NA KONZULTANTY

-

RQA

-

Clayton Consultants

-

Edelman

-

JINÍ ODSOUHLASENÍ

NÁKLADY SPOJENÉ S VYDÍRÁNÍM

Limit

Limit

POJISNTÁ UDÁLOST NASTALA BĚHEM DOBY POJIŠTĚNÍ NEBO 30 DNÍ PO JEHO SKONČENÍ NÁKLADY VANALOŽENÉ VE 12 MĚSÍCÍCH PO POJISTNÉ UDÁLOSTI. Náklady na zdravotní péči (36 měsíců), náklady na zabezpečení (90 dní) VÝROBA

ZPRACOVÁNÍ

NAKLÁDANÍ S VÝROBEKM

DISTRIBUCE

TYP VÝROBKU: POTRAVINÁŘSKÉ , TABÁKOVÉ VÝROBKY, NÁPOJE, DROGISTICKÉ ZBOŽÍ A LÉČIVA


POJISTNÁ UDÁLOST / RIZIKO 1. NÁHODNÁ kontaminace neúmyslné znečištění nebo kontaminace výrobků/ balení v důsledku jednání nebo působení vnější síly 2. ÚMYSLNÁ kontaminace skutečná, údajná nebo hrozící úmyslná a nezákonná úprava nebo kontaminace výrobků (i vlastním pracovníkem) 3. VYDÍRÁNÍ v souvislosti s výrobkem výhrůžka nebo série výhrůžek za účelem získání výkupného, spočívající v hrozbě kontaminace výrobků POKUD POŽITÍ TAKOVÉHO VÝROBKU ZPŮSOBILO NEBO MŮŽE ZPŮSOBIT ŠKODU NA ZDRAVÍ!


ROZSAH POJISTNÉHO PLNĚNÍ 1. Náklady na stažení výrobků z trhu oznámení v médiích nájem skladovacích prostor prohlídka a chemická analýza výrobků oprava nebo výměna výrobků zničení obalů a propagačních materiálů zvýšené mzdové náklady náklady na dopravu zničení výrobků


ROZSAH POJISTNÉHO PLNĚNÍ 2. Náklady vyplývající z přerušení provozu hrubý zisk Vícenáklady 3. Náklady na obnovu prodeje 4. Náklady na poradce a konzultanty 5. Náklady spojené s výrobkovým vydíráním výkupné (+ úroky z úvěru) cestovné, ubytování, tlumočník, informátor


LIMITY POJISTNÉHO PLNĚNÍ NÁHODNÁ KONTAMINACE

=

USD 15 milionů

ÚMYSLNÁ KONTAMIACE

=

USD 50 milionů

VYDÍRÁNÍ

=

USD 50 milionů


PŘÍKLADY Náhodná kontaminace neúmyslné znečištění nebo kontaminace výrobků v důsledku jednání nebo působení vnější síly 14.srpna 2007 Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nedoporučuje spotřebitelům konzumovat jogurt označený názvem Bodensee Fruchtjogurt Erdbeer, vyrobený společností Omira OberlandMilchverwerting GmbH, s datem spotřeby 10.8. a 24.8. , balení 1 kg, obsah tuku 3,8%. Potravinářská inspekce dnes uložila společnosti Tesco Store ČR opatření stáhnout z prodeje jogurty, které mohou obsahovat zahušťovadlo E 412 kontaminované dioxiny a pentachlorfenolem. Inspekce přijala hlášení Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), podle kterého byly tyto jogurty dodány do ČR z Německa. Státní veterinární správa dnes rovněž provedla kontrolu u společnosti Alimpex Food a.s., která jogurty společnosti Tesco dodala. Zdroj: www.bezpecnostpotravin.cz


PŘÍKLADY Úmyslná kontaminace skutečná, údajná nebo hrozící úmyslná a nezákonná kontaminace výrobků


PŘÍKLADY Vydírání v souvislosti s kontaminací výhrůžka nebo série výhrůžek za účelem získání výkupného, spočívající v hrozbě kontaminace výrobků Polsko, Říjen 1999: Vymahatel požadoval EUR 1 000 000 od lokálního výrobce nealkoholických nápojů, aby “se vyhnulo otravě mnoha nevinných lidí”, jak uváděl v dopise.

Japonsko, Červen 2000: Vymahatel požadoval USD 190 000 od lokálního výrobce léčiv. V obálce, v níže byl dopis zaslán, byl vzorek léčiva kontaminovaný jedovatou látkou.


PŘÍPADOVÁ STUDIE

MILK BRAND - Japonsko, 2001 největší mlékárenská firma na trhu v Japonsku - tržní podíl 45% FIRMA NEBYLA POJIŠTĚNA ANI PŘIPRAVENA kontaminace mléka - špatně vymyté trysky nedostatečně fungující systém krizového řízení snaha o utajení + omezené stažení rozhodnutí státních orgánů

Drtivé dopady na firmu!

14 000 postižených, 160 hospitalizovaných osob uzavřeno 8 výrobních závodů, propad tržního podílu na 5% rezignace managementu společnosti ztráty pracovních míst nenávratné finanční škody, poškozená reputace


PŘÍPADOVÁ STUDIE Cena akcií společnosti MILK Brand v letech 2000 – 2005, L-DAX


PŘÍPADOVÁ STUDIE MILK BRAND - Japonsko, FIKCE Stejný scénář, ale firma pojištěna

kontaminace mléka - špatně vymyté trysky propracovaný plán na stažení výrobků z trhu v ceně pojištění servis společnosti RQA konzultant na telefonu (bezplatně 24 hodin denně)

Pravděpodobný průběh

prvotní zhodnocení situace, posouzení vážnosti situace svolání krizového týmu, konzultant na místě kontakt s médii, tisková prohlášení na obranu vystopování kontaminovaných výrobků stažení postižených produktů Finanční podpora ze strany pojišťovny Minimalizace ztrát a negativních dopadů



CÍLOVÁ ODVĚTVÍ Potravinářský průmysl

Kosmetický průmysl

Tabákový průmysl

Farmaceutický průmysl

Podmínky pojištění – Recall Plan

PODMÍNKY POJIŠTĚNÍ 1.

Plán řízení kvality – ISO, HACCP

2.

Plán stažení výrobku z trhu – RECALL PLAN

3.

Dodržení příslušné legislativy

4.

Sledovatelnost produktů

5.

Statistika případů kontaminace a stažení

6.

Vyplněný dotazník


RECALL PLAN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Kdo ve společnosti rozhodne? Jaký je denní obrat společnosti? Jak bude zabezpečena zpětná přeprava? Kam budou stažené výrobky umístěny? Kontakt s médii? PR agentura? Má společnost vlastní nebo najatou laboratoř? Jak rychle budou výsledky testů k dispozici? Kolik to vše bude stát?


RECALL PLAN Plán stažení výrobků z trhu Dokládá zájem společnosti na nezávadnosti jejich výrobků a na zdraví jejích spotřebitelů Umožňuje rychle reagovat v případě krizového řízení Minimalizuje negativní dopady na PR i finanční výsledky firmy Jasně definuje pravomoci a odpovědné osoby Významně přispívá k rychlosti a efektivitě stažení výrobků z trhu Dokládá funkčnost a kvalitu nastavených procesů Je pozitivně vnímán odpovědnými autoritami

ODBORNÁ POMOC KONZULTANTŮ ZDARMA Podmínky pojištění – Recall Plan

...RIZIKO JE MOŽNÉ MINIMALIZOVAT, NIKOLIV VŠAK ELIMINOVAT...

DĚKUJI ZA POZORNOST DENIS VRÁNA, AIG EUROPE, S.A. [email protected]

Pojištění kontaminace a stažení výrobků z trhu

Recommend Documents