Požadavky žen na služby ubytovacích zařízení v cestovním ruchu v České republice

Požadavky žen na služby ubytovacích zařízení v cestovním ruchu v České republice

1

2

Prohlašuji, že předložená bakalářská práce je původní a zpracoval/a jsem ji samostatně. Prohlašuji, že citace použitých pramenů je úplná, že jsem v práci neporušil/a autorská práva (ve smyslu zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském, o právech souvisejících s právem autorským a o změně některých zákonů, v platném znění, dále též „AZ“). Souhlasím s umístěním bakalářské práce v knihovně VŠPJ a s jejím užitím k výuce nebo k vlastní vnitřní potřebě VŠPJ . Byl/a jsem seznámen/a s tím, že na mou bakalářskou práci se plně vztahuje AZ, zejména § 60 (školní dílo). Beru na vědomí, že VŠPJ má právo na uzavření licenční smlouvy o užití mé bakalářské práce a prohlašuji, že souhlasím s případným užitím mé bakalářské práce (prodej, zapůjčení apod.). Jsem si vědom/a toho, že užít své bakalářské práce či poskytnout licenci k jejímu využití mohu jen se souhlasem VŠPJ, která má právo ode mne požadovat přiměřený příspěvek na úhradu nákladů, vynaložených vysokou školou na vytvoření díla (až do jejich skutečné výše), z výdělku dosaženého v souvislosti s užitím díla či poskytnutím licence. V Jihlavě dne 2.12. 2013 ….......................................... Podpis

3

Poděkování Ráda bych poděkovala především Ing. Ivici Linderové, PhD. za odborné vedení práce, za cenné rady a připomínky, za trpělivost, vstřícnost a ochotu. Dále bych ráda poděkovala všem respondentkám, které se zúčastnily dotazníkového šetření a Resortu Svatá Kateřina, díky kterému jsem získala cenné a užitečné informace. V neposlední řadě děkuji své rodině a přátelům za podporu.

4

VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA Katedra cestovního ruchu

Požadavky žen na služby ubytovacích zařízení v cestovním ruchu v České republice Bakalářská práce

Autor: Andrea Brabcová Vedoucí práce: Ing. Ivica Linderová, PhD. Jihlava 2013

5

Copyright © 2013 Andrea Brabcová 6

Abstrakt BRABCOVÁ, Andrea: Požadavky žen na služby ubytovacích zařízení v cestovním ruchu v České republice. Bakalářská práce. Vysoká škola polytechnická Jihlava. Katedra cestovního ruchu. Vedoucí práce: Ing. Ivica Linderová, PhD. Stupeň odborné kvalifikace: bakalář. Jihlava 2013. Cílem bakalářské práce je identifikovat a analyzovat požadavky žen na nabídku ubytovacích služeb cestovního ruchu v České republice. Práce poukazuje na ženy jako cílovou skupinu a zaměřuje se na jejich potřeby a očekávání v oblasti ubytovacích služeb. Charakterizuje

jednotlivá ubytovací zařízení a analyzuje jejich nabídku z

hlediska ženské klientely.

Klíčová slova Women friendly. Ubytovací zařízení. Služby. Ženy. Požadavky.

Abstract BRABCOVÁ, Andrea: Requirements of women in the services of accommodation establishments in tourism in the Czech Republic. Bachelor thesis. College of Polytechnics Jihlava. Department of tourism. Supervisor: Ing. Ivica Linderová, PhD. Grade of qualification: bachelor. Jihlava 2013. The aim of this bachelor is to identify and analyse the requirements of women to offer in tourism services in the Czech Republic. The work refers to women as a target group and focus on their needs and expectations in the field of tourism. Characterises individual accommodation facilities and analyses their offer in regard of female clients.

Key words Women friendly. Accommodation facilities. Services. Women. Requirements.

7

Obsah Úvod..................................................................................................................................9 1 Orientace na ženskou klientelu na trhu ubytovacích služeb ........................................11 1.1 Specifika ubytovacích zařízení pro ženy..............................................................11 1.1.1 Podstata a vymezení ubytovacích zařízení …................................................11 1.1.2 Vybavení ubytovacích zařízení orientovaných na ženskou klientelu.............16 1.1.3 Služby ubytovacích zařízení orientovaných na ženskou klientelu …............18 1.2 Ženy jako návštěvníci cestovního ruchu ….........................................................22 1.2.1 Kategorizace ženské klientely …...................................................................22 1.2.2 Rozhodování žen o účasti na cestovním ruchu …..........................................28 1.2.3 Právo žen na účast na cestovním ruchu ….....................................................30 2 Analýza požadavků žen na služby ubytovacích zařízení v České republice …..........32 2.1 Cíl a metodika zkoumání ….................................................................................32 2.2 Nabídka služeb pro ženy v ubytovacích zařízení …............................................34 2.3 Požadavky žen na služby ubytovacích zařízení …...............................................41 3 Možnosti inovace produktu vybraných ubytovacích zařízení s ohledem na ženskou klientelu …......................................................................................................................47 Závěr …...........................................................................................................................50 Seznam použitých zdrojů …............................................................................................53 Seznam tabulek …...........................................................................................................57 Seznam ilustrací …..........................................................................................................58 Seznam příloh ….............................................................................................................59 Přílohy …........................................................................................................................60

8

Úvod „Žádný muž nedosáhne skutečného úspěchu v tomto světě, nezíská-li podporu žen.“ ̶ Oscar Wilde Cestovní ruch je jedním z nejdynamičtěji se rozvíjejících odvětví národního hospodářství. Jako v každém ekonomickém odvětví se musí i na trhu cestovního ruchu přizpůsobovat nabídka poptávce. Jelikož má každá generace odlišný způsob života, musí se nabídka neustále přizpůsobovat novým a novým trendům. Lidé mají stále vyšší nároky na služby, které jim jsou poskytovány. V současnosti už nestačí pouze zajistit odpovídající kvalitu ubytovacích a stravovacích služeb, nýbrž je potřeba poskytnout klientovi něco navíc, co vzbudí jeho zájem a následně pozitivně ovlivní jeho spokojenost. Důležitým segmentem na trhu cestovního ruchu se stávají ženy. Postupem let si vytvořily silnou pozici v rozhodovacím procesu všech aspektů života. Stávají se ambicióznějšími, silnějšími, schopnějšími a především nevyzpytatelnějšími bytostmi. Uspokojit jejich potřeby je proto při cestě k úspěšnému podniku nezbytné. Problematikou požadavků žen na služby ubytovacích zařízení se zabýváme z důvodu jejich rostoucího vlivu v rozhodování rodiny o účasti na cestovním ruchu a zvyšování segmentu samostatně cestujících žen v ubytovacích zařízeních. Orientace ubytovacích zařízení na několik vymezených cílových skupin, které se vzájemně doplňují, je krokem k úspěchu. Je ale potřeba znát jejich požadavky a charakteristiky. Cílem bakalářské práce je identifikovat a analyzovat požadavky žen na nabídku ubytovacích služeb cestovního ruchu v České republice. Bakalářská práce je rozčleněna do tří částí – teoretické, analytické a návrhové. V teoretické části specifikujeme jednotlivá ubytovací zařízení a jejich podstatu. Zaměřujeme se na vybavenost pokojů na služby pro ženy. Věnujeme pozornost také segmentaci žen jakožto návštěvníků v cestovním ruchu. V analytické části se zabýváme nabídkou produktů pro ženy ve vybraných ubytovacích zařízeních v České republice. Prostřednictvím dotazníkového šetření zjišťujeme požadavky a názory ženské klientely.

9

V návrhové části uvádíme několik obecných doporučení pro ubytovací zařízení, které mají zájem orientovat se na ženy. Návrhy vycházejí z teoretického poznání a analýzy provedené v bakalářské práci.

10

1 Orientace na ženskou klientelu na trhu ubytovacích služeb V současné době věnují ubytovací zařízení větší pozornost ženám a jejich potřebám. Na trhu ubytovacích služeb se pohybují specializovaná ubytovací zařízení a část poskytovatelů služeb nabízí produkty pro ženy.

1.1 Specifika ubytovacích zařízení pro ženy V České republice existuje několik kategorií ubytovacích zařízení a každá z nich musí poskytovat jistý standard. Liší se vybaveností pokojů, veřejných prostor, nabídkou služeb a úrovní profesionálnosti personálu. 1.1.1 Podstata a vymezení ubytovacích zařízení V České republice od roku 2004 existuje iniciativa na podporu jednotné klasifikace hotelů. Funguje na dobrovolné bázi a je prezentovaná materiálem Oficiální jednotné klasifikace – klasifikace je výsledkem spolupráce AHR ČR (Asociace hotelů a restaurací), UNIHOST a agentury Czech Turism, která je pod záštitou Ministerstva pro místní rozvoj ČR. V roce 2010 7 zemí Evropské Unie utvořilo společnou klasifikaci a sjednocený systém hvězdiček. Vznikla tak mezinárodní iniciativa s názvem Hotelstars Union. Tato asociace se vyznačuje především jednotným marketingem, společnou metodikou při kontrole a udělování hvězdiček. Později se rozšířila do více zemí a v současnosti jsou jejími členy Německo, Rakousko, Švédsko, Česká republika, Maďarsko, Švýcarsko, Nizozemí, Lucembursko a pobaltské země, Malta, Belgie, Dánsko a Řecko. [1] Hotelstars Union svoje certifikované hotely v České republice označuje nálepkou na dveřích s logem AHR ČR a Czech Tourism. Klasifikace obsahuje celkem 270 hodnotících kritérií, která jsou jak povinná, tak dobrovolně volitelná. Vznikla především na základě požadavků a očekávání hostů. Tím vznikla také třída s přívlastkem SUPERIOR, která označuje uvnitř nějaké kategorie podniky, které mají znatelně více hodnotových bodů, než potřebují. K dosažení tohoto vysokého počtu bodů, potřebuje hotel zpravidla širokou nabídku služeb. Mezerou v kategorizaci jsou ubytovací zařízení, které své nemovitosti označují názvy typu rezidence, hotelový dům, zájezdní hostinec, ubytovací středisko apod. Takové názvy oficiální klasifikace nezná. [2]

11

V České republice je podnikání v oblasti hotelnictví upraveno živnostenským zákonem č.455/1991 Sb. Jeho novela č. 356/1999 Sb. ze dne 9. prosince 1999 doplňuje v § 17 v odstavci 8 povinnosti provozovatelů ubytovacích zařízení. [3] Typickými ubytovacími zařízeními v našich podmínkách jsou hotely, penziony, resorty a golf resorty, boutique hotely, lázeňské hotely a wellness hotely. Oficiální jednotná klasifikace chápe hotel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavených pro poskytování přechodného ubytování a služeb s tím spojených (zejména stravovací). Člení se do 5 tříd. Hotel garni má vybavení jen pro omezený rozsah stravování (nejméně snídaně) a člení se do čtyř tříd. [4] Podobně vymezuje hotel i slovenská vyhláška č. 277/2008 a sice jako ubytovací zařízení sloužící na přechodné ubytování hostů, které má více jak 10 pokojů. Hostům poskytuje kromě ubytování, stravování i doplňkové služby, zábavní a společenské služby, služby obchodně cestujícím a rekreačně-sportovní služby na aktivní trávení volného času. [5] Výkladový slovník uvádí, že hotel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty a s recepcí, které zajišťuje vedle přechodného ubytování a kompletních celodenních stravovacích služeb i široký sortiment dalších služeb pro hosty. [Zelenka, Pásková, 2012, s. 207] Dle oficiální jednotné klasifikace je penzion ubytovací zařízení s nejméně 5 a maximálně 20 pokoji pro hosty, s omezeným rozsahem společenských a doplňkových služeb, přičemž omezené služby stravování se spočívají v absenci restaurace. Penzion však musí disponovat minimálně místností pro stravování, která zároveň může sloužit k dennímu odpočinku hostů. Člení se do 4 tříd. [4] Slovenská vyhláška č. 277/2008 uvádí, že penzion je jednoduché ubytovací zařízení hotelového typu nejméně s pěti pokoji a nejvíce se čtyřmi stálými lůžky na pokoji. Hostům zabezpečuje podávání snídaní, případně i celodenní stravu a poskytuje základní služby. [5] Dle výkladového slovníku cestovního ruchu je penzion zařízení nabízející ubytování obvykle na více než jednu noc a poskytující stravování zejména svým hostům, s nejméně 5 a nejvíce 20 pokoji pro hosty a s omezeným rozsahem společenských a doplňkových služeb. [Zelenka, Pásková, 2012, s. 413]

12

Tabulka 1 Srovnání tříd hotelů a penzionu Hotel **** min.velikost 75% pokojů (1/1,1/2)

11,4 m2, 13,3 m2

recepce

24 hod, směnárna

restaurace

18 hod, telefonicky 24 hod

1, „À la carte“ 6 dní 2, „À la carte“ 7 v týdnu dní v týdnu

jen snídaně, večer jídla na přání

1 spol. Místnost, 1 přijímací hala s možností sezení, 1 hotelová hala s možností sezení a nápoji

úsek příjmu hostů s možností sezení

v době provozu 24 hod denně odbytových středisek, roomservis, 100% nabídka nápojů na pokoji 100% pokojů má pokojů má minibar minibar

zpětná vazba

zjišťování a vyhodnocování připomínek hostů

koupelna

koupelna s vanou (sprchový kout), wc, umyvadlo

služby prádelny a žehlení

15 m2, 24 m2

Penzion ****

24 hod, směnárna

1 spol. Místnost, 1 přijímací hala s společenské místnosti možností sezení a nápoji

nápojový servis

Hotel *****

kontroly Mystery Guest

systematická práce se stížnostmi hostů

80% musí mít vanu, wc, u minimálně sprchový kout, dvoulůžkového wc pokoje 2 umyvadla

Služba žehlení (navrácení během Služby prádelny a jedné hodiny) žehlení (doručení před Žehlicí prkno + žehlička / Služby prádelny a 9.00 hod., navrácení služba žehlení Pračka žehlení (doručení v tentýž den – pro hosty/služba praní před 9.00 hod., s výjimkou víkendu) navrácení během 12 hodin)

dvojjazyčný (čeština, Recepce – personál jeden světový jazyk)

vícejazyčný (čeština, alespoň 2 světové jazyky)

dveřník, concierge, pomoc se zavazadlem bagážista, pomoc se Recepce – personál na požádání zavazadlem, parkovací obsluha

-

parkoviště v areálu penzionu

Zdroj: www.hotelstars.cz/porovnani-trid, www.cestovni-ruch.cz/kategorizace/jednotna 13

Další kategorií ubytovacích zařízení je resort, který oficiální jednotná klasifikace vymezuje jako ubytovací zařízení, které splňuje požadavky pro kategorii Hotel 3* - 5*, jedná se o uzavřený soubor objektů, kde může být restaurace a recepce mimo ubytovací část. Zařízení poskytuje společensko-kulturní a sportovní vyžití. Do třídy 4* může mít recepce omezený provoz na minimálně 18 hodin. Golf resort musí být vybaven minimálně devíti-jamkovým normovaným hřištěm dle parametrů ČGF (České golfové federace). [4] Výkladový slovník cestovního ruchu popisuje resort jako sídelní útvar nebo velký komplex pro cestovní ruch vybudovaných ubytovacích zařízení a dalších služeb cestovního ruchu, jehož hlavním funkčním využitím a ekonomickým přínosem je cestovní ruch. Jedná se o lokalitu nabízející relativně komplexní infrastrukturu cestovního ruchu, umožňující tak účastníkovi cestovního ruchu realizaci variantních kombinací forem cestovního ruchu a vyznačující se proto zvláště vysokou intenzitou cestovního ruchu. [Zelenka, Pásková, 2012, s. 550] Podle oficiální jednotné klasifikace je boutique hotel ubytovací zařízení kategorie hotel s nižším počtem pokojů, které se obvykle nacházejí v historických budovách, v domech s architektonickým nebo uměleckým řešením. Zařízení interiérů je luxusní až exkluzivní. Jako boutique hotel můžeme označit jen hotel, který splní požadavky nejméně hotelu třídy ****.[4] Zatímco výkladový slovník cestovního ruchu chápe butik hotel jako obvykle malý soukromý hotel, který je typický pro výborný design exteriéru a interiéru (často mívá každý pokoj jiný design), důraz na pohodlí, výzdobu, vysokou kvalitu personálu a jeho služeb a také vysoká cena za ubytování. Označení butik hotel se však může využívat u hotelových řetězců i pro větší hotely. [Zelenka, Pásková, 2012, s. 73] Boutique hotel je poměrně nový typ kategorií hotelů. První boutique hotely vznikly v Severní Americe a Velké Británii na protest proti mezinárodním hotelovým řetězcům. Jejich neosobní a uniformní přístup si vyžádal protipól, kterým jsou boutique hotely. Vyznačují se menší kapacitou, díky které se mohou více věnovat klientovi a vytvořit si k němu osobní vztah. Mají specifický ráz. Moderní je budovat tyto hotely ve starých secesních budovách, které mají svého ducha. Každý hotel má svůj jedinečný a osobitý styl, který se drží ve všech odděleních, od recepce přes pokoje a restauraci až po propagaci. Boutique hotely se dají rozdělit do dvou kategorií – městské a resortní. Městské hotely jsou vyhledávány nejen kvůli nim samotným, ale také kvůli duchu toho

14

určitého města. Naopak hotely v přírodě se stávají cílem turistů díky své izolaci, přičemž někdy je součástí vize oproštění od veškeré technologie. [6] Další kategorií je lázeňský hotel. Oficiální jednotná klasifikace chápe lázeňský hotel jako ubytovací zařízení, které se nachází v místě se statutem lázeňského místa dle Zákona č. 164/2001 Sb. (lázeňský zákon) v aktuálním znění, které splňuje veškeré požadavky pro kategorii hotel a které zajišťuje zároveň lázeňskou péči dle § 33 zák. č. 48/1997 Sb. [4] Slovenská vyhláška č. 277/2008 chápe lázeňský hotel jako ubytovací zařízení kategorie hotel. Nachází se v místech, které mají status lázeňského místa. Hostům poskytuje rozsah služeb stanovený pro příslušnou třídu hotelu s nabídkou léčebné péče. V lázeňském hotelu je k dispozici lékař pro hosty. Jako lázeňský hotel můžeme označit jen hotel, který splní požadavky nejméně hotelu třídy ****. [5] Dle výkladového slovníku cestovního ruchu je lázeňský hotel s interním lázeňským zařízením a léčebnými procedurami, zpravidla lokalizovaný v lázních. Hotel musí vyhovovat příslušným hygienickým normám a personál musí mít odpovídající odborné vzdělání. [Zelenka, Pásková, 2012, s. 304] Oficiální jednotná klasifikace uvádí, že wellness hotel je ubytovací zařízení, které splňuje veškeré požadavky pro kategorii Hotel *** – ***** a zároveň poskytuje služby wellness, přičemž bude současně certifikováno podle výstupů z projektu Ministerstva pro místní rozvoj „Zavádění národních standardů kvality ve vybraných sektorech cestovního ruchu“. [4] Podle slovenské vyhlášky č. 277/2008 je wellness hotel ubytovací zařízení kategorie hotel určené především na specifické přechodné pobyty spojené s odbornou péčí a rehabilitací hostů. Wellness hotel je vybavený funkčními sportovními a rekreačními zařízeními, které jsou hostům k dispozici. Wellness hotel nabízí racionální stravu. Wellness hotel hostům poskytuje rozsah služeb stanovených pro příslušnou třídu hotelu. Jako wellness hotel můžeme označit pouze hotel, který splňuje požadavky nejméně hotelu třídy ***. Wellness hotel splní z celkového minimálního počtu bodů ve fakultativních znacích i minimální počet bodů stanovených speciálně pro wellness služby uvedené v sedmé části fakultativních znaků. [5] Na rozdíl od lázeňského hotelu, nemusí být wellness hotel v místě se statutem lázeňského místa. Měl by však být v místě, které se vyznačuje nějakým specifickým léčebným prvkem. Ať už jen to horský vzduch, nebo voda s prokazatelně pozitivními prvky. Wellness hotel není zaměřen na ozdravení a léčení, ale spíše na uvolnění a relaxaci. Nabízí několik druhů masáží, zábalů a procedur. Neměla by tu chybět sauna, 15

vířivka a relaxační zóna jako je například sluneční louka. Wellness hotel je často situován i do podoby různých resortů, kde součástí bývají různá hřiště a prochází tudy turistické trasy. [Orieška, 1999, s. 124-129] 1.1.2 Vybavení ubytovacích zařízení orientovaných na ženskou klientelu Hotely ˶přátelské˝ k ženám by měly být v jistých ohledech odlišné od běžných hotelů. Ženy ocení, pokud jim je nabídnut transfer z letiště nebo nádraží, pomoc se zavazadly. První uvítání by mělo být vřelé a nenucené, u vchodu by měl být dveřník a bagážista, který jim ihned nabídne pomoc. Dobrý dojem udělá také čerstvá květinová výzdoba, nějaký welcome drink a drobná sladkost buď na recepci, a nebo na pokoji. [8] a) Vybavení pokoje. Celkový vzhled ženských pokojů se příliš neliší od těch běžných, vše je totiž postaveno na detailech. Pokoj by měl být vymalován světlými pastelovými barvami, vybaven hutným kobercem, samozřejmostí je zrcadlo na celou délku postavy, jemné a měkké polštáře, župan a pantofle, přehoz přes postel ladící ke zbytku pokoji, měla by být k dispozici náhradní deka, queen size postel. Vhodné jsou psací potřeby, květiny a mísa s ovocem na pokoji. Pokud žena cestuje s dítětem, tak i přebalovací deska, dětská postýlka, nebo popřípadě dětská vanička na koupání. Veškeré věci by měly být v přiměřené výšce, aby na ně dosáhly i ženy menší velikosti bez problémů. Ubytovací zařízení by měla také myslet na seniorky, proto by některé koupelny měly být konstruovány s bezbariérovým přístupem. Veliké zrcadlo s osvětlením a odkládací plocha na kosmetické potřeby je v koupelně samozřejmostí. Neuškodí jako pozornost šampony, kondicionéry, mýdla a různé krémy na obličej a ruce s logem hotelu. Dále také potřeby jako čistící tamponky, hygienické ubrousky, zubní pastu a fén. Jako bonus ženy ocení i vzorky různých parfémů. Dalšími maličkostmi, které ženy potěší, jsou vonné svíčky, speciální nápoje v minibaru jako například džusy, ledové čaje, různé likéry a pod., různé dámské časopisy, speciální programy v TV, nabídka čajů a kávy, plánky města s nákupními zónami. [7] [8] b) Ubytovací zařízení ve světě. Ve světě existuje několik hotelů a hotelových sítí nabízejících speciální pokoje, nebo i celá patra pro ženy. Nejznámější a nejrozšířenější je projekt Women on their way organizovaný hotelovým řetězcem Wyndham 16

Worldwide. Tento program je zaměřen na ženy všech věkových kategorií a profesí. Uvědomili si, že ženská klientela má velký potenciál. Nabízí vše od zařízení čistírny až po zorganizování svatby. Ačkoli tento program funguje už od roku 1995, jde s dobou a má dokonce i své stránky na sociálních sítích, kde nabízí rady a výměnu informací a zkušeností mezi klientkami a vyjednává za vás různé dohody s partnery, kteří nabízejí další služby. [9] Dále jsou zajímavé hotely Leonardo Royals v Berlíně a Mnichově, které nabízejí speciální pokoje pro ženy. [10] Řetězec Kimpton hotels v USA má také svůj program pro ženy s názvem Women InTouch, v rámci kterého se můžete setkat i s šéfkuchaři, kteří ženám předají tipy a recepty. [11] V České republice služby ženám nabízí MaMaison Imperial v Ostravě, Resort Svatá Kateřina u Počátek, Chateau Herálec a Mcely, které jsou díky dekoru a vybavenosti ženami hojně navštěvovány. Ve světě jsou potom hotely, které nabízejí celé ženské patro i s ženským personálem například ITC hotels v Indii, Hyatt, JW Mariott a nebo striktně ženské hotely jako Plaza Athénéé ve Francii, Frauenhotel Artemisia v Německu, Luthan Hotel & Spa v Saudské Arábii. Tyto hotely jsou poměrně časté v muslimských zemích, kde není v rámci náboženství možné, aby byly ženy obsluhovány muži. [Linderová, 2010, s. 220] c) Certifikace. Pro lepší orientaci spotřebitelek vznikla organizace WomenCertified, která udílí Women’s choice award. Tato organizace pomáhá jak zákazníkům, tak profesionálům. Firmám a institucím nabízí speciální tréninkový program, v kterém je naučí, jak zlepšit své služby a výrobky tak, aby plně odpovídaly standardu a požadavkům současných žen. Učí je chápat, podle čeho ženy vybírají a nakupují. Zákaznice zde naopak mohou najít seznam firem a podniků, které jsou touto organizací certifikovány. Rozděluje je do několika kategorií a to zdravotní péče, domácnost, technologie, cestování, zdraví a wellness, finance a kategorie se zaměřením na maminky, novorozence a děti. WomenCertified také pomáhá lepší interakci mezi zákaznicemi a producenty. Nabízí také fórum pro dotazy a zpětnou vazbu, různé specializované články a setkání. To vše proto, aby napomohla zkvalitnění služeb a spokojenosti na obou stranách. Má také mnoho partnerů v oblastech průmyslu, médií a organizace jako jsou například The heart truth, Snugli, Women in distress, Sister to 17

sister ( The women's hear health foundation), WIFE.org ( Women's Institute for Financial Education). WomenCertified zahrnuje širokou škálu rad, pomoci, školení a vzdělávacích programů, které ženám usnadňují jak jejich každodenní povinnosti, tak i finanční a zdravotní tipy. Mezi oceněná ubytovací zařízení patří Hampton Hotels, který získal ocenění za celkové nejlepší služby, nejlepší romantický hotel a hotel pro rodinné cestování. V Evropě získal cenu za celkové služby v resortu Club Med. Dále jsou ve více kategoriích oceněny Courtyard by Marriott, JW Marriott, Days Inn v turistické kategorii, Four Seasons a Riu v Mexiku. [12] 1.1.3 Služby ubytovacích zařízení orientovaných na ženskou klientelu Službu můžeme definovat buď jako hospodářskou činnost uspokojující určitou potřebu, jejímž výsledkem je užitný efekt, nebo také jako poskytování nehmotných statků k uspokojování potřeb za úplatu. Služby jsou rozhodující součástí produktu cestovního ruchu. Služby cestovního ruchu jsou poskytovány ve volném čase a jsou spojený s cestováním a pobytem mimo místo trvalé bydliště. Mají specifické vlastnosti, a to nehmotnost, nedělitelnost, neskladovatelnost a prostorová a časová závislost. Dělíme je na základní, tedy ubytování, stravování a doprava, a na doplňkové, které jsou mnohdy pro uspokojení zákazníka důležitější. Mezi doplňkové služby ubytovacího zařízení můžeme zařadit například služby průvodce, čistírnu, guest relations, směnárnu, concierga a podobně. U služeb je důležité pravidelně kontrolovat jejich kvalitu. Je potřeba se jí zabývat před poskytnutím, v průběhu služby, ale také zjišťovat zpětnou vazbu od klientek. Pro ženy jsou zajímavé speciální balíčky služeb, které vhodně kombinují zdravou stravu, různé druhy cvičení, kosmetiky a kulturních příležitostí. Každý balíček by však měl být jinak zaměřen, určitým směrem, aby si žena mohla vybrat podle svých preferencí. Je vhodné takovéto balíčky doplnit o extra službu, jako je například setkání s kosmetičkou, která je naučí líčit se a starat se o pleť, s výživovým poradcem, s kosmetičkou, která je naučí vytvářet si doma vlastní zábaly a scruby, zařízení výletu na divadelní představení či koncert, okružní jízdy po nejznámějších obchodech, muzeích a galeriích a podobně. [Linderová, 2012] a) Služby beauty a kosmetika. Jednou z nejžádanějších a nejobvyklejších služeb pro ženy jsou kosmetické služby. Je to široké odvětví, které zahrnuje celou škálu produktů a 18

služeb. V těch nejlepších, a nebo specializovaných hotelech jsou k tomuto účelu vyhrazené velké prostory, celá patra a někde i celá budova zabývající se kosmetickými službami. Kosmetické salony mají velmi často své genius loci, které se odlišuje přípravky, které jsou používány (bio, jen přírodní nebo naopak chemické), metodou aplikace (pomocí mechanických pomůcek, pomocí přírodních aplikátorů, různými přístroji a lasery), vizí studia, a nebo přístupem ke klientům. V kosmetických salonech mohou ženy využít služeb manikúry, pedikúry, různých masáží jak pleti, tak celého těla, různých druhů epilace, vyhlazení vrásek, hloubkového čištění pleti, fotorejuvenace, kavitace. Součástí kosmetických salónů bývají také kadeřnictví. [Linderová, 2010, s. 220-221] Tabulka 2 Beauty a kosmetika služba

charakteristika

kadeřnictví

zastoupení buď kadeřnického řetězce, nebo jen malý salon

kosmetika

manikúra, pedikúra, epilace, čištění pleti

masáže

masáže celého těla i obličeje, aromatické, relaxační, sportovní, masáže pro těhotné, různé zábaly

kavitace

odstranění podkožního tuku

fotorejuvenace

vyhlazení pleti

Zdroj: www.kosmetic-studio.cz b) Sportovní a meditační aktivity. Aktivní odpočinek je čím dál žádanější. Ženy už nechtějí jen odpočívat pasivně, ale současný styl života a společnost je nutí, aby se udržovaly v kondici jak fyzické, tak psychické. Nejúčinnější formou cvičení pro navození harmonie je jóga. V nabídce je několik druhů a to hathajóga, aštangajóga, vyniása yoga, power jóga, bikram jóga, gravidjóga, jóga workout a dance jóga. [13] Obdobou jógy je pilates. Základem tohoto cvičení je sjednocení těla a mysli. [14] Podstatně náročnější formou je cvičení bosu a TRX. Hotelová sportovní centra nabízí také řadu různých druhů tance, aerobiku a posilování v bazénu. Zajímavější jsou ale nové sporty, které jsou populární především v USA. Například tabata, bokwa fitness, rope skipping. [14] [15] [16] [17]

19

Tabulka 3 Sportovní a meditační aktivity

aktivita

charakteristika

jóga

silové cvičení pro navození harmonie těla a ducha

hathajóga

silová, ale nenáročná forma, důraz kladen na očištění ducha a mysli

aštangajóga

speciální dechová technika, fyzicky náročná

vyniása jóga

důraz kladen na správné dýchání

power jóga

dynamická forma jógy

bikram jóga

cvičení v  sále vyhřátém na 42°C

gravidjóga

v době těhotenství

jóga workout

zlepšení kondice a hubnutí

dance jóga

dynamická forma jógy převedená do tanečních prvků

pilates

protažení a zpevnění celého těla

bosu

cvičení na speciálních balančních podložkách

TRX

využívání váhy těla při cvičení na závěsných lanech

bokwa fitness

skupinové cvičení, kdy se nohama kreslí po zemi písmena a číslice

tabata

4minutový intenzivní trénink na rozhýbání kardiovaskulárního systému

rope skipping

skákání přes švihadlo

Zdroj: [13] [14] [15] [16] [17] vlastní zpracování, 2013 c) Jídelní lístek na míru. Hotelové restaurace začínají vařit s ohledem na zdravý životní styl. Existují bio restaurace, speciální jídelní lístky pro vegany a vegetariány, pro lidi s laktózou a bezlepkovou dietou. Většina restaurací, kde jsou častými návštěvníky ženy, postupně přechází na lehká a dietní jídla. V jídelním lístku by mělo být napsané složení jednotlivých jídel a jejich kalorická hodnota. Nabízejí se také různé ovocné šťávy, bylinkové nápoje a čaje, suroviny ze sójy. Velkým hitem je v současnosti makrobiotická strava. Makrobiotika se řídí dvěma principy - principem jin a jang. Důležité je, aby oba tyto principy zůstaly v rovnováze. Jin a jang jsou druhy energie, které se vzájemně doplňují a jsou-li v rovnováze, také fyzický a psychický stav člověka je v pořádku. Energii jin a jang obsahují i potraviny. Některé restaurace nabízejí i speciální detoxikační menu a jogínské menu. [18]

20

Tabulka 4 Jídelní lístek na míru typ stravy bio restaurace

charakteristika vaření pouze z bio produktů

veganská strava zákaz konzumace živočišných produktů (maso, vejce, mléčné výrobky) vegetariánká strava makrobiotická strava detoxikační strava jogínská strava

zákaz konzumace masa vyvážená strava fungující na principech jin a jang očištění těla od škodlivin a toxinů snížená konzumce masa, zvýšení konzumace rostlinných bílkovin

Zdroj: vlastní zpracování, 2013 d) Příklady produktů ve světě. Většina hotelů dnes nabízí zážitkové balíčky, v USA je to například Grand America Hotel (Spa packages) [19], American Club Resort (Spa packages, Women’s weekend of wellness) [20] nebo Marriott Hotels, který nabízí spa balíčky na různých exotických destinacích jako je Oahu Phuket nebo Karibik. [21] V Evropě to je například Hotel Am Stephansplatz ve Vídni (Women’s days, Shopping days) [22], The Dorchester v Londýně ( Weekend Escapes, díky kterému poznáme noční pulzující život a ty nejzajímavější moderní a nákupní čtvrti). [23] Tabulka 5 Porovnání balíčků ve světě Grand America Hotel

Women's day Spa package

American Club resort

Baby on the way Getaway

Hotel Am Stephansplatz

Women's Days Package

The Dorchester

Weekend Escapes

JW Marriott L.A.

Spa Getaway

$ 370

2 masáže, manikúra, pedikúra

2 noci, Spa služby a slevy pro otce a $ 431 matky, speciální dárek pro maminky a jejich děti 2 noci, uvítací nápoj, dárek na přivítání, volný vstup do Sport€ 194 Sauna-Relax zóny, 1 lístek do Albertiny, pozdní check-out West End představení, procházky v Hyde Parku nebo návštěva  £ 354 exkluzivních nákupních oblastí Knightsbridge, Bond Street a Mount Street, pozdní check-out $ 389

1 noc, veškeré služby Spa, fitness centra, bazénu

Zdroj: [19] [20] [21] [22] [23] vlastní zpracování, 2013 21

Poměrně neobvyklá je nabídka Santa Anita Inn v Kalifornii, který nabízí pokoje pro těhotné čínské ženy, které se rozhodnou porodit v USA, tzv. birth tourism. [24] Mezi zajímavé nabídky řadíme i Hilton Hotels & Resorts, který nabízí balíčky pro homosexuální páry. Součástí je objevení populárních gay destinací a událostí. [25] Další raritou je reakce na světoznámý bestseller pro ženy 50 Shades of Grey, kterého využila společnost Personality Hotels v San Franciscu a nabízejí balíček, kde si dámy mohou vybrat jeden z nabízených hotelů, kde je luxusní ubytování zařízeno ve stylu právě této knihy se všemi proprietami. [26]

1.2 Ženy jako návštěvníci cestovního ruchu V 17. století bylo ve vyšších vrstvách cestování součástí završení studia a vstupu do dospělosti, ale pouze u mužů. Pokud cestovala žena, pohlíželo se na to jako na něco nepatřičného. S rozvojem cestování v 19. století však nastal obrat a například v Británii se ujal pojem Lady travelleres, kdy ženy cestovaly i do zemí, kde byly stále považovány za nevyspělé a méněcenné. Ve 20. století zaznamenáváme dokonce i podstatný rozvoj volnočasových aktivit pro ženy. Po Velké hospodářské krizi v druhé polovině 20. let 20. století se status žen velmi zlepšil, za což mohla především změna postavení žen na trhu práce a tím i jejich společenského života, změny právních předpisů, zapojení žen do praktického rozhodování v životě a podobně. V současnosti tvoří ženy velmi výraznou skupinu na účasti na cestovních ruchu buď jako návštěvníci, a nebo jako pracovníci v této oblasti. [Chorvát, 2013] 1.2.1 Kategorizace ženské klientely Ubytovací zařízení se v rámci své specializace orientuje na několik segmentů, které mají stejné nebo podobné požadavky, preference a vlastnosti. Výběr segmentů závisí na konkurenčním prostředí a je důležitým procesem. Existuje 5 možných přístupů ke zvolení cílového trhu. Prvním je soustředění se na jeden segment, který je nejjednodušší a kde lze dosáhnout nadprůměrných výsledků při jednoduché distribuci a propagaci, avšak sebou nese i nadprůměrné riziko z rychlé ztráty své výnosnosti. Druhým přístupem je výběrová specializace, která se zaměřuje na několik segmentů, a rizika jsou pak lépe rozdělena. Výrobková specializace spočívá ve specializování se na jeden výrobek, který je možno prodávat buď ve více segmentech, nebo z hlediska náročnosti výrobku je možnost prodávat jej plošně malému množství spotřebitelů. Tržní

22

specializace se naopak projevuje orientací na určitou skupinu zákazníků. Posledním přístupem je pokrytí celého trhu, které je možné pouze v případě velkých firem. Při tvorbě základní koncepce musí brát ubytovací zařízení ohled na to, že jednotlivé skupiny zákazníků se odlišují požadavky na produkt a jeho marketingový mix. Spotřebitelé se liší od sebe navzájem v několika ohledech, na základě kterých je možné rozlišit jejich potřeby. Segmenty dělíme podle dimenze demografické, kde odlišujeme věk, pohlaví, vzdělání, cyklus života, příjmy, povolání, rasa, náboženství aj., dimenze trhu,kde bereme ohled na geografickou polohu, velikost trhu, rozpětí produktu, dimenze geografické u které dělíme segmenty podle státu, města a okresu, dimenze psychografické, kde jsou důležité aspekty jako sociální třída, životní styl a osobnost a dimenze chování, kde záleží na tom, jestli je host první nebo stálý klient, jaký měl užitek a jestli zaujímá kladný nebo záporný postoj k produktu. Pro výběr důležitých dimenzí segmentace trhu je však vždy nutno uvažovat o dvou rozdílných typech dimenzí a to o kvalifikujících dimenzích, které mají rozhodující význam (jsou relevantní) pro zahrnutí zákazníka do trhu výrobku, a determinujících dimenzích (určujících podstatné znaky), které skutečně ovlivňují nákupy zákazníka a to nákup zboží konkrétní značky či druhu. [Křesťan, 2008, s. 32-35] Využijeme členění podle věku, povolání a motivu účasti na cestovním ruchu. a) Klasifikace podle věku. Podle věku můžeme cílovou skupinu žen rozdělit na mladé ženy, ženy v produktivním věku a seniorky. Mladé ženy/mládež ve věku 15 - 25 let nemají příliš zkušeností s cestováním, jsou nenáročné, mají méně financí, proto vyhledávají různé slevy a výhodné nabídky a jsou ochotné upřednostnit levnou cenu na úkor kvality. Důležitý je doprovodný program a kulturní vyžití, nevyhledávají klidná místa, očekávají ruch, rády poznávají nové věci a jsou otevřené novým kulturám. Často cestují na jazykové pobyty, výměnné programy, odborné praxe a stáže v zahraničí a dobrovolnické práce. Mladé ženy nejčastěji cestují se svými partnery a nebo s kamarádkami. Ženy v produktivním věku 26 – 55 let jsou náročnější ve výběru dovolené a služeb, které jim jsou v průběhu poskytovány, protože mají poměrně dost zkušeností s cestováním a proto také přesně ví, co chtějí. Jsou finančně zabezpečené a nezdráhají se za sebe utratit a dopřát si luxus. Kladou důraz na vybavenost hotelu i pokoje, na 23

rozmanitost doplňkových služeb a profesionálnosti personálu, je to skupina nejnáročnější na kvalitní služby. Cestují buď sami (singles), s manželem, a nebo s celou rodinou. Pokud cestují s rodinou, vyžadují dětské služby, dětské menu, zabezpečení, apod. Ženy seniorky 56 a více let se dělí na dvě kategorie - zkušené a nezkušené. Díky minulému režimu totiž současné seniorky neměly mnoho příležitostí cestovat, a proto nemají téměř žádné zkušenosti. Potom je tu druhá skupina, zkušenějších, které jsou zvyklé cestovat celý život a nebo svoje zkušenosti získaly v několika uplynulých letech. Cestují kvůli odpočinku, relaxaci, poznávání jiných kultur a památek. Upřednostňují klidnější ubytování na okrajových částech města a bezbariérový přístup, seniorky také ocení zdravotníka v ubytovacím zařízení, popřípadě základní léky. Neměl by chybět slunečník a dostatečný přísun tekutin. Animační programy nejsou orientovány na fyzickou aktivitu, ale na společenské hry. Nejčastěji tyto ženy cestují s manželem, vnoučaty, a nebo ve speciálních zájezdech pro seniory, kde je obvyklé, že cestuje každý samostatně a na dovolené získají nové známé. Vyhýbají se hlavní sezóně, buď kvůli příliš velkému horku, a nebo proto, aby měly větší klid b) Klasifikace podle povolání. Podle povolání můžeme cílovou skupinu žen rozdělit na pracující ženy a ženy na mateřské dovolené. Pracující ženy tráví hodně času na pracovních cestách a tak využívají funkčnost hotelu na 100%. Důležitý je dostatek relaxačních a uvolňujících služeb, vhodné je wellness centrum a kosmetika. Ženy cestující za účelem teambuildingu (firemní pobyty, kterí slouží k vzájemnému poznávání kolegů mimo pracovní prostředí) kladou důraz na zábavné společenské aktivity, různé hry a společný večer, který je upevněn ještě muzikou a alkoholem. Ocení technické pomůcky jako například zásoba per, zápisníků a různých brožur. U ženy na mateřské dovolené musí být ubytovací zařízení přátelské k dětem, rozhoduje se výhradně podle potřeb dítěte, potřebují dětské koutky, přebalovací místnosti, bezproblémové kojení na veřejnosti (výjimkou jsou muslimské země), možnost ohřevu výživy a hlídací služby a chůvy. Některá ubytovací zařízení nabízí speciální masáže pro těhotné ženy, a nebo pro ženy, které právě porodily. Hotelová restaurace by měla nabízet 24

i jídla pro nové matky, které ještě kojí a nemohou všechny potraviny. Prostory v ubytovacím zařízení by měly být nekuřácké. c) Klasifikace podle motivu. Podle motivu účasti můžeme cílovou skupinu žen rozdělit na ženy na dovolené, kulturní dovolenkářky, ženy výzkumnice, ženy na lázeňském pobytu, ženy na pobytu wellness&spa, ženy sportovkyně a ženy cestující za náboženstvím. Ženy na dovolené chtějí pouze relaxovat a odpočívat, ideální je ubytovací zařízení, které nabízí veškeré produkty a služby, které potřebují, aby měly vše co nejpohodlnější. Rozhodujícími faktory jsou klidná a přátelská atmosféra, dostatek wellness procedur a výběr z několika restaurací a barů, dostatečné množství nejrůznějších obchodů. Kulturní dovolenkářky cestují především za kulturou, vyhledávají různá divadelní a muzikálová představení, chtějí navštívit co nejvíce památek, galerií a muzeí. Uvítají, když ubytovací zařízení funguje i jako informační centrum, kde jim jsou schopni poradit, mají dostatek brožur o městě a památkách, popřípadě nabízejí různé prohlídkové trasy a programy. Personál musí být proškolen informacemi jak o ubytovacím zařízení, tak o destinaci, kultuře a okolní přírodě. Tyto ženy se také často stravují mimo hotel, bylo by proto vhodné jim nabízet různé obědové a snídaňové balíčky Skupina žen výzkumnic je označována jako zodpovědní turisté, ubytovávají se v místních menších hotelech a penzionech namísto velkých hotelových řetězců, stravují se v místních restauracích namísto fast foodů a franchiesových restaurací, hledají nové trasy, snaží se co nejvíce poznat místní kulturu tím, že komunikují s obyvateli dané destinace. Hlavním motivem cestování je odvézt si jedinečný zážitek. Cestují na poznávací pobyty, prodloužené víkendy, prázdninové studijní pobyty. Pro ženy na lázeňském pobytu je nejdůležitější pohodlí a klid, pokoje by měly být v příjemných barvách s pohodlnou postelí, velká část hotelu musí být bezbariérová. Ideální je, pokud jsou lázeňské procedury přímo v budově hotelu. Je pro ně nachystáno bohaté kulturní vyžití, jako například různé kolonády, fontány a prameny léčivých vod. Ženy jsou na takovýchto pobytech i několik týdnů, proto by měl být připraven i bohatý animační program a odlehčená strava. 25

Ženy na pobytu wellness&spa jsou podobné předešlé skupině. Není to však tak lékařsky zaměřený pobyt a program je zde podstatně bohatší, co se týče na procedury, vybavenost hotelu a doplňkové služby. Vyhledávají především relaxaci, tzv. znovuzrození těla i ducha, ubytovací zařízení s příjemným interiérem s mnoha květinami, v klidném prostředí. Důležitý je dostatek masáží, spa, zkrášlovacích procedur a odlehčená strava. Ženy sportovkyně vyžadují různé druhy sportovišť jako hřiště na volejbal, tenis, squash, tělocvičny na cvičení jógy, pilates a dalších aerobních cvičení, posilovnu s různými stroji a podobně. Důležitá je také relaxace po sportu, bazén, vířivka a sauna, různé relaxační a uvolňující masáže. Ubytovací zařízení by mělo umožňovat zapůjčení různých sportovních náčiní, jako je kolo, trekkingové hole, kolečkové brusle, rakety, míče a podobně. Ženy ocení i sportovního a fitness lektora, který jim vysvětlí, jak se které cviky provádějí a jak zmaximalizovat efekt cvičení, upravený a odlehčený jídelníček s možností různých svačin a energetických nápojů. U žen cestujících za náboženstvím záleží na tom, o jaké náboženství se jedná, podstatně jiné požadavky mají ženy muslimky a ženy křesťanky, tudíž musí ubytovací zařízení vyznávat principy toho daného náboženství, nesmí urážet ani jinak znevažovat kulturu. Tato skupina se podobá ženám cestujícím za kulturou, navštěvují různé chrámy, kostely a mešity. Nemají vysoké nároky na ubytování ani doplňkové služby. [Linderová, 2010, s.217-224, s. 230] [Chorvát, 2013]

26

Tabulka 6 Segmentační tabulka segmentace

podle věku

podle povolání

cílová skupina

charakteristika - nenáročné, méně financí mladé - poznávání nových kultur ženy/mládež - jazykové pobyty, výměnné pobyty, stáže - cestují s partnerem, kamarádkou

- nenáročnější na kvalitu služeb, vybavenost pokoje a ženy v hotelu produktivním - zkušené, více financí věku - cestují sami, s manželem, s rodinou - pokud cestují s dětmi, požadavky na dětské služby - ponávací zájezdy - klidý hotel, dostatek doprovodného programu - lékař, bezbariérový přístup ženy seniorky - relaxace, odpočinek - cestují s manželem, vnoučaty, speciální zájezdy pro seniory - pracovní pobyty, teambuilding pracující ženy - využití funkčnosti hotelu na 100% - dostatek doplňkových služeb ženy na - důraz na dětské vybavení, dětský jídelní lístek mateřské - hlídací služby dovolené - nekuřácké prostory

- komplexnost služeb - dostatek doplňkových služeb - příjemná atmoféra kulturní - poznávcí zájezdy, památky dovolenkářky - informační služby, mapy, průvodce - zodpovědní turisté ženy výzkumnice - hlavním motivem je zážitek - poznávací pobyty, prodloužené víkendy ženy na - klidné prostředí, bohatý animační program lázeňském - odlehčená strava podle motivu pobytu - dlouhodobé pobyty - dostatek wellness procedur a zařízení ženy na pobytu - dostatek doplňkových služeb wellness/spa - klidné prostředí, odlehčená strava - dostatek sportovišť a sportovních pomůcek ženy - upravený jídelníček sportovkyně - možnost odpočinku a relaxace - nejméně náročné ženy cestující za - kulturní program náboženstvím - liší se od typu náboženství ženy na dovolené

Zdroj: vlastní zpracování, 2013

27

1.2.2 Rozhodování žen o účasti na cestovním ruchu Ženy při rozhodování o účasti na cestovním ruchu ovlivňuje několik faktorů. Mezi základní řadíme biologické faktory, jako je skladba těla, smysly, hormonální vyváženost, sociologické, jako je počet dětí, rodinný status, vzdělání, povolání, od kterého se potom odvíjí nároky na služby a ubytování už jen proto, pokud žeba musí podnikat služební a obchodní cesty, a psychologické faktory, do kterých patří označování rozdílné kupní hodnoty, potřeba různých informací a služeb a pohyb v odlišných obchodech. Rozhodování ovlivňují i další faktory, například ekonomické, jako jsou příjmy a výdaje, kulturní faktory, do kterých patří životní styl, náboženství a sociální status, ekologické faktory, z nichž nejdůležitější je postoj k ochraně životního prostředí a technicko-technologické faktory, které se stávají čím dál více nezbytnou součástí života. Mezi takové faktory řadíme internet, komunikační technologie, infrastruktura a s tím související výběr dopravního prostředku. [Conrady, Buck, 2007] Ženy jsou loajální a stálé zákaznice. Pokud jsou s produktem spokojené, jen málokdy vyhledávají jinou alternativu. Je v jejich přirozenosti si vyměňovat informace a zkušenosti s produktem, jeho nákupem, úrovní služeb a podobně. Odlišují nákup a tzv. ˶shopping˝, zatímco muži se dívají na nákup jako nutnost uspokojit základní potřeby a potom jako na luxusní nákup. Podniky cestovního ruchu si začaly postupně uvědomovat, že rozhodujícím faktorem v domácnosti je žena, proto začaly reklamu a marketing zaměřovat více na ženskou klientelu. Oproti minulosti, kdy různé brožury a letáky byly zaměřené výhradně na muže. Ženy při nákupu ovlivňují podstatně jiné faktory oproti mužům. Rozhodují se objektivně podle ceny, polohy ubytovacího zařízení a dostatku volného času a nebo subjektivně podle atmosféry, vzhledu, designu, a nebo například podle úplných detailů, jako jsou různé pozornosti od personálu a podobně. [Conrady, Buck, 2007, s. 22-23, 25, 30] Také rozhodovací proces je podstatně složitější u žen, než u ostatních návštěvníků cestovního ruchu. Posuzují každý aspekt služby a produktu, analyzují nové produkty, hodnotí výhody, vždy mají v záloze nějakou alternativu, plánují dopředu, uvažují, zda daný produkt či službu doopravdy potřebují nebo zda jde jen o uspokojení sekundární potřeby. Mají také mnoho motivů, jako je rekreace, sportovní či kulturní vyžití a potřeb, mezi které se řadí změna místa pobytu za účelem oddychu nebo nových sociálních kontaktů. [Linderová, 2010, s. 22-25]

28

Obrázek 1 Rozhodovací proces o nákupu/účasti na cestovním ruchu

Zdroj: Zpracováno dle Jaffé, 2006 29

1.2.3 Právo žen na účast na cestovním ruchu ˶Globální Etický kodex cestovního ruchu je dokumentem, který shrnuje zásady chování a činnosti nejen pro podnikatele v cestovním ruchu, ale i pro návštěvníky všech zemí světa. Tento Kodex nastavuje rámec pro zodpovědný a udržitelný rozvoj cestovního ruchu. Cílem tohoto dokumentu je snaha o minimalizaci negativních dopadů cestovního ruchu na životní prostředí a kulturní dědictví v budoucnosti a maximalizaci přínosů pro obyvatele destinací. Gloální etický kodex cestovního ruchu schválila již v říjnu 1999 Světová organizace cestovního ruchu (UNWTO) a dne 21. prosince 2001 ho na svém třináctém zasedání oficiálně přijalo Valné shromáždění Světové organizace cestovního ruchu. Propagaci Kodexu a hodnocení jeho realizace v praxi má za úkol Světový výbor pro etiku v cestovním ruchu UNWTO, který vznikl v roce 2004.˝ [27] Obsahuje 10 článků. Článek 2 klade důraz na zachování rovnosti práv žen a mužů a zákaz etnické diskriminace a diskriminace nejzranitelnějších skupin jako jsou senioři, zdravotně postižení a děti. Žádné ubytovací zařízení a žádný podnik cestovního ruchu nesmí diskriminovat jakoukoliv skupinu a zajistit stejné podmínky pro všechny bez rozdílu. Článek 7 je zajímavý tvrzením, že turistika musí být dostupná pro všechny na světě bez výjimky. To je však podmíněno dostatkem volného času, pravidelnou dovolenou. V minulosti ženy zůstávaly v domácnosti a muži byli ti, kteří mohli cestovat na dovolenou, protože vydělávali peníze a tudíž si zasloužili odpočinek. Od 20. let 20. století se však ženy začaly dostávat do popředí, za jejich práci dostávaly zaplaceno a díky tomu začaly hrát významnou roli v rozhodovacím procesu výběru dovolené. Článek 8 navazuje na předešlý článek 7 v tom, že turisté by měli mít přístup k veškerým komunikacím a svobodu pohybu. Jedná se zde o zajištění infrastruktury a dostupnosti veškerých komunikací k ulehčení a usnadnění cestovního ruchu. Turisté by měli mít také stejná práva jako místní obyvatelstvo. A s tím souvisí i stejné povinnosti, co se týče dodržování ekologických a jiných nařízení. [28] K dokumentům zabývajícím se právy žen na účasti na cestovním ruchu můžeme zahrnout i Ústavu České republiky, která nařizuje základní pravidla a podmínky pro život, a sice rovné zacházení mužů a žen, antidiskriminaci věku, povolání a sociálního statusu. [3] 30

Určitou tendenci v cestování můžeme sledovat i ze statistického hlediska. Co se týče žen, jejich emancipace stále stoupá. Před 10 lety (1993) byl průměrný věk při uzavření prvního manželství 23,2 let, zatímco v současnosti se blíží k 30 rokům věku. Klesá také reprodukce jak v množství, tak v rozdílu věku prvorodiček. V roce 1993 bylo 1,8 % matek mladších 17 let, v současnosti je to okolo 0,5 %. Věk prvorodiček se před 10 let pohyboval okolo věku 22,6, nyní je to kolem 28 let. Avšak nejmarkantnější rozdíl je v narození dětí mimo manželství. V minulosti to bylo jen 12,7 %, avšak nyní se dostáváme přes hranici 40 %. Obecně žije v ČR více cizinců mužů než žen, přičemž největší počet cizinek je z Ukrajiny a Slovenska a to hlavně ve věku 20-39 let. Největší množství žen pracuje ve zpracovatelském průmyslu, dále ve velkoobchodu a maloobchodu, v oblasti zdravotní a sociální péče a ve vzdělání. [29] [30] [31] Co se týče Evropy, před 10 lety byl největší počet žen ve věku 20-30 let, zatímco v současnosti se tato míra posunula na 40-50 let. Zajímavý je údaj o stárnutí ženského obyvatelstva. Před 10 lety byla přes 35% celkové populace skupina žen pod 40 let a jen přes 20% žen starších 80 let. V současnosti to je však jen 30% celkové populace žen do 40 let a zhruba 35% žen starších 80 let. V Evropě se také projevuje klesající trend uzavírání manželství, přičemž stále stoupá rozvodovost. V roce 2010 bylo 2,2 milionů uzavřených sňatků a 1,9 milionů rozvodů. Úbytek také pozorujeme na počtu narozených dětí, kde klesající tendenci sledujeme už od 70. let 20. století, kdy bylo běžné 7,5 milionů narozených dětí ročně, avšak dnes se toto číslo pohybuje jen okolo 5 milionů. [32] [33] Způsob kupního a společenského chování žen se za posledních 20 let velmi výrazně změnil. Zatímco v minulosti ženy cestovaly většinou jen jednou ročně a to na krátké vzdálenosti, v současnosti je to vícekrát ročně a také vzdálenost cílového místa se prodlužuje. Ženy častěji cestují na krátkodobé pobyty, jako jsou lázeňské a wellness pobyty. Běžnější je také návštěva restauračních zařízení, oproti minulosti, kdy bylo zvykem vařit doma a z jednodušších surovin. 20 let zpátky byly ženy většinou finančně závislé na partnerovi. Dnes jsou ženy finančně nezávislé a činní vlastní rozhodnutí o koupi, což se projevuje větší starostlivostí o sebe samé. Podíl žen v cestovním ruchu roste jak na straně poptávky, kde stoupá počet nákupů, jako i na straně nabídky, kde roste počet žen ve vrcholovém managementu podniků cestovního ruchu. [Chorvát, 2013]

31

2 Analýza požadavků žen na služby ubytovacích zařízení v České republice V současné době stále stoupá angažovanost žen na rodinném i veřejném rozhodování. Donedávna nevyužitý potenciál této cílové skupiny si začala ubytovací zařízení uvědomovat a trh nabídky služeb pro ženy se začal přizpůsobovat požadavkům žen. V současnosti už můžeme nalézt širokou škálu služeb a ubytovacích zařízení, které se orientují na ženskou klientelu.

2.1 Cíl a metodika zkoumání Cílem práce bylo identifikovat a analyzovat požadavky žen na nabídku ubytovacích služeb cestovního ruchu v České republice. V souvislosti s cílem jsme stanovili výzkumné otázky. První otázka řeší, v čem se odlišují požadavky cestujících žen na služby ubytovacích zařízení od ostatních cílových skupin. Druhá otázka zjišťuje, jaké jsou rozdíly mezi požadavky cestujících žen v závislosti od jejich věku, povolání, nebo motivu účasti na cestovním ruchu. Poslední otázka se zabývá tím, jak je možné inovovat produkt ubytovacích zařízení tak, aby byl pro ženy atraktivnější. Při sběru dat jsme využili primární a sekundární data. Sekundárními zdroji byla především odborná knižní a časopisecká literatura, statistická data ČSÚ, Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení v České republice. V analytické části jsme využili také údaje ze specializovaných webových stránek (women friendly) a webových stránek jednotlivých ubytovacích zařízení. Primární data jsme získali dotazováním, a to technikou dotazníku, který tvořilo 13 otázek. Využili jsme uzavřené, otevřené a polootevřené otázky. Dotazníkové šetření probíhalo od července do listopadu 2013, a to online, tak i osobním dotazováním v ubytovacích zařízeních Resort svatá Kateřina v Počátkách, Hotel u Divadla v Praze a v penzionu v obci Studená na Vysočině. Základní výběrový soubor tvoří celkový počet žen v České republice. Ke dni 31.12. 2011 žilo v České republice celkem 5 347 235 obyvatel ženského pohlaví. Největší počet žen je ve věkové kategorii 65+ a 25 – 44 let, naopak nejmenší počet žen je v kategorii 15 – 24 let. V roce 2011 tvořily ženy celkem 50,9 % celkové populace České republiky.

32

Náš výběrový soubor tvořilo 605 žen. Nejvíce respondentek bylo ve věkové kategorii 20 – 40 let, to je způsobeno složením klientely v dotazovaných ubytovacích zařízeních (tabulka 7). Více než polovina dotázaných má vysokoškolské vzdělání, 67 %, 29 % má středoškolské vzdělání s maturitou, 8 % středoškolské vzdělání bez maturity a jen 2 % má základní vzdělání. Co se týče povolání, tak 49 % jsou stále studující, 41 % žen má stálé zaměstnání, 5 % podniká jako osoba samostatně výdělečně činná, 4 % žen je v domácnosti a 2 % žen je v důchodu. Tabulka 7 Počet žen podle věku v České republice k 31.12. 2011 věková skupina

počet žen (v tis.)

15 – 24

602,0

25 – 34

771,9

35 – 44

783,6

45 – 54

672,9

55 – 64

774,0

65 +

993,3

celkem

5 347 235

celkem %

50,9

Zdroj: ČSÚ, 2012. Analyzovali jsme také nabídku některých ubytovacích zařízení v České republice. Vybrali jsme Resort Svatá Kateřina, Chateau Mcely, MaMaison Imperial, Jalta a Vila Antoaneta. Tato ubytovací zařízení jsme vybírali především podle polohy, abychom zahrnuli celou Českou republiku, podle kategorie ubytovacího zařízení, aby nebyl zastoupený jen hotel, ale také resort, boutique hotel a lázeňský hotel, a podle nabídky a služeb ubytovacího zařízení. Čtyřhvězdičkový Resort Svatá Kateřina leží na odlehlém místě u Počátek a disponuje 79 dvoulůžkovými pokoji ve 3 objektech. Nachází se v něm wellness centrum, různá sportoviště a posilovna a především nabízí několik balíčků služeb pro ženy. [34] Dále Chateau Mcely, pětihvězdičkový zámecký hotel, který je první a jediný svého druhu. Nabízí ubytování ve 23 originálních pokojích a apartmá, disponuje lázněmi 33

Mcely Spa, střešní observatoří a anglickým parkem. Má nejvyšší certifikaci Evropské unie pro zelené hotely a je členem prestižní sítě Small Luxury Hotels of the World. [35] Ostravský hotel MaMaison Imperial nabízí ubytování ve 151 pokojích a 11 apartmá. Můžeme zde využít služeb kosmetiky a kadeřnického salonu, sauny, bazénu a masáží. Disponuje také 8 multifunkčními konferenčními místnostmi. [36] Dalším je boutique hotel Jalta***** v Praze. Tento butique hotel se nachází přímo na Václavském náměstí a má 94 pokojů, které se rozděluji na Superior, Superior de luxe a Apartmá. Náleží k němu COMO Restaurant & Café a největší zajímavostí hotelu je protiatomový kryt. [37] Dále se budeme věnovat lázeňskému hotelu Vila Antoaneta v Luhačovicích. Tento čtyřhvězdičkový hotel nabízí ve třech vzájemně propojených budovách ubytování v 53 pokojích kategorie superior a standard. Můžeme zde nalézt jak lázeňskou léčbu, tak i wellness pobyty. [38] Při zpracování bakalářské práce jsme využili metody vědecké práce, a to metodu analýzy a syntézy, matematicko-statistické metody a grafické metody.

2.2 Nabídka služeb pro ženy v ubytovacích zařízeních Každé ubytovací zařízení disponuje jinými prostředky, má odlišnou vizi a rozdílný postoj k řízení, spojuje je však společná skupina zákazníků, a tou jsou ženy. Orientují se na jejich potřeby a požadavky a nabízí jim specifické služby. V České republice k takovýmto ubytovacím zařízením patří Resort Svatá Kateřina u Počátek, Chateau Mcely, MaMaison Imperial v Ostravě, boutique hotel Jalta Praha, lázeňský hotel Vila Antoaneta v Luhačovicích. a) Resort Svatá Kateřina. Tento resort byl vystavěn na místě bývalých lázní a dětské ozdravovny. V současnosti se skládá ze 3 objektů, Hotelu Svatá Kateřina, hotelu Garnison a hotelu Gymnasion. Pokoje kategorie standard (Shiraz) jsou v hotelu Gymnasion, kde se nachází dietologická laboratoř s přístrojem InBody 720, cardio fitness, indoor cyclingový sál, 4 tělocvičny, kosmetika, manikúra a pedikúra, sluneční louka RA a masážní kabiny. Pokoje kategorie standard (Chardonnay) jsou v hotelu Garnison, kde se rovněž nachází obchod SportRepublic se sportovním oblečením, vybavením pro golfisty, hygienickým zbožím a kosmetikou. Pokoje kategorie superior (Cabernet, Merlot), kategorie deluxe (Sauvignon, Pinot) a kategorie deluxe junior suite (Carmenere) se nacházejí v hotelu Svatá Kateřina, kde také naleznete restauraci Voda, 34

café Orangerie, wellness & spa a 4 hydromasážní vany pod širým nebem Aqua Euforica. Nabízí široké rozpětí pobytových balíčků. Můžeme je rozdělit do několika kategorií, a to balíčky zaměřené na redukci váhy a nastartování správné životosprávy, jako jsou Dny štíhlé linie, Víkend štíhlé linie, Svěží a v kondici a Jóga detox víkend, potom sportovně zaměřené balíčky jako Roztančený víkend, Běžecký víkend, Body&Mind jóga, Body&Mind Pilates. Potom tu je kategorie odpočinku, do které patří Čas hýčkání a pohody, Dolce Vita, Dny plné odpočinku, S úsměvem a bez stresu a Škola líčení, nabízí také sezónní pobyty jako je Podzim bez stresu a Jaro bez stresu. Jako poslední uvedeme Romantický pobyt, Romantický víkend snů a Dny rodičů s dětmi. Ve sníženém přízemí hlavní budovy se nachází wellness centrum, které disponuje finskou nebo aromaterapeutickou saunu, solnou nebo aromaterapeutickou parní lázní, orientální bahenní terapií Rasulbath, procedurami v pěti hydromasážních vanách se speciálními vodními a vzduchovými masážními funkcemi, aromaterapeutickými koupelemi ve vaně z jednoho kusu lávového kamene, širokou škálou masáží a zábalů v devíti masážních kabinách a třemi relaxačními místnostmi. Můžeme také využít služeb kosmetiky a manikúry a pedikúry. V budově Gymnazion je také dietologická laboratoř s přístrojem InBody 720, který slouží k detailnímu rozboru lidského těla za výkladu nutričního terapeuta. Z outdoorových aktivit můžeme využít golfového odpaliště, psího spřežení, jízdy na koni a dvou tenisových kurtů. Pro děti je připravena hrací místnost a trampolína na venkovním hřišti. [34]

35

Tabulka 8 Nabídka služeb Resort Svatá Kateřina název pobytového balíčku

charakteristika

cena (CZK)

9 nocí, strava 5x denně, 2x měření InBody, diagnostika celulitidy, aromaterapeutická masáž, thajská masáž, 3x denně pohybová aktivita pod vedením instruktora, sauna, Dny štíhlé linie 19980 konzultace s výživovým specialistou, šéfkuchařem a sportovním instruktorem, přednáška dietologa, volný vstup do posilovny a wellness Víkend štíhlé linie Svěží a v kondici

2 noci, plná penze, měření InBody, konzultace s dietologem, povídání s šéfkuchařem, konzultace s psychologem, anticelulitní masáž, 1 cvičební lekce, 2x lekce Nordic 4970 walkingu, volný vstup do posilovny a wellness 6(9) nocí, polopenze, měření InBody, konzultace s nutričním specialistou, hydratační péče o ruce, tonizující masáž obličeje, uvolňující masáž, sluneční louka, 8x cvičební lekce, 9 990 jízda na koni, zapůjčení sportovního vybavení, profesionální vizážistka, volný vstup do (15 930) posilovny a wellness

Jóga detox víkend

2 noci, plná penze, 5 lekcí jógy, očistný pitný reřim, ajurvédská masáž hlavy, jogínské očistné techniky, povídání o ajurvédské detoxikaci, volný vstup do wellness a posilovny

Roztančený víkend

2 (3) noci, 5 tanečních lekcí, uvolňující masáž hlavy, přednáška o životním stylu, volný vstup do posilovny a wellness

3 370 (3 990)

Běžecký víkend

2 noci, běžecké tréninky, orientační běh, skupinový běh, přednáška o technice běhu, 1 lekce jógy pro běžce, sportovní masáž, volný vstup do posilovny a wellness

3990

4370

Body&Mind 2 (3) noci, 5 lekcí jógy, ajurvédská masáž hlavy, přednáška o životním stylu, volný vstup jóga do posilovny a wellness

3 370 (3 990)

Body&Mind pilates

3 370 (3 990)

2 (3) noci, 5 lekcí pilates, tlaková masáž, přednáška o životním stylu, volný vstup do posilovny a wellness

2 (3) noci, aromaterapeutická masáž, 50% sleva na masáž, Rasulbath, sluneční louka, Čas hýčkání a jízda na koni, Nordic walking s instruktáží, zapůjčení sportovního vybavení, volný vstup pohody do posilovny a wellness

3 770 (4 470)

Dolce Vita

2 noci, ajurvédská bylinná terapie, kokosová masáž těla a obličeje, přednáška o životním 4470 stylu, profesionální vizážistka, volný vstup do posilovny a wellness

Dny plné odpočinku

2 (3) noci, terapeutická akupresurní masáž mušlemi, koupel v hydromasážní vaně jacuzzi, 2 970 lekce cvičení nebo jízda na koni, volný vstup do posilovny a wellness (3 780)

S úsměvem a bez stresu

3 noci, plná penze, měření InBody, konzultace s dietologem a následné sestavení jídelníčku, individuální jógová sestava, antistresová cvičební lekce, antistresová masáž, indická masáž hlavy, jízda na koni, zapůjčení sportovního vybavení, volný vstup do posilovny a wellness

7980

Škola líčení

2 noci, Rasulbath, thajská masáž, cvičební lekce nebo jízda na koni, kurz líčení a přednáška vizážistky, přednáška o životním stylu, volný vstup do posilovny a wellness

3470

Romantický pobyt

2 osoby na 2 noci, ovoce a květiny na pokoji, romantická večeře a dárek, společná 9 990 koupel v kokosovém mléce, společná akupresurní masáž mušlemi nebo koupel v jacuzzi pro 2 s láhví sektu, volný vstup do posilovny a wellness osoby

Romantický víkend snů

2 osoby na 2 noci, ovoce a květiny na pokoji, romantická večeře na pokoj a dárek, snídaně na pokoj, společná koupel v kokosovém mléce, společná akupresurní masáž mušlemi nebo koupel v jacuzzi s láhví sektu, jízda v kočáře, volný vstup do posilovny a wellness

14 990 pro 2 osoby

Dny rodičů s dětmi

zdarma přistýlka (dětská postýlka), 1,5 hod hlídání denně, koupel v jacuzzi s rodiči, zapůjčení sportovního vybavení, dětské hřiště, herna, menu, dětské wellness procedury

-

Zdroj: Resot Svatá Kateřina, 2013.

36

b) Chateau Mcely. Tento Spa resort & forest retreat se nachází pár minut od Prahy mezi Mladou Boleslaví a Nymburkem a je specifický tím, že každé patro má své téma, podle kterého jsou zařízené všechny pokoje. Například na prvním patře se nachází světadíly, čili pokoje ve stylu orientu, Evropy, Afriky, Ameriky, apartmá jižních moří a nejluxusnější apartmá Legenda v druhém patře zase převládají pokoje pojmenované podle měsíců v roce. Apartmá Nely a Junior jsou kvůli své velikosti, dekoraci a možnosti dětské postýlky vhodné pro rodiny s dětmi. Tento hotel je typický pro svůj elegantní a vkusný dekor. V roce 2007 se stal zámek jediným pětihvězdičkovým "zeleným" a "eko chic" hotelem v České republice a druhým v celé Evropské unii. Zámek Mcely získal také cenu World Travel Awards 2008, "Oskara" v cestovním ruchu, v kategorii zelených hotelů a stal se tak nejlepším světovým "zeleným hotelem" a European Green Resort 2011. Tento pětihvězdičkový hotel je oblíbený především kvůli pořádání svateb, ale i incentivních a jiných firemních pobytů a akcí. Pro usnadnění transferu je v nabídce také přeprava z Prahy luxusními vozy BMW. Dominantou tohoto komplexu je anglický park, na kterém se nachází fontána splněných přání, dětské hřiště, dětský domeček, ohniště, sauna s venkovní vířivkou, multifunkční sportovní hřiště, fitness stezka na zlepšení kondice, pláž s jezírkem, bylinková a květinová zahrádka, půl kilometru vinoucí se šalvějový záhon a z rarit zmíníme hotel pro brouky, který slouží jako ochrana životního prostředí. Chateau Mcely je vhodný pro rodiny s dětmi, především kvůli pohádkové atmosféře, ale také kvůli veškerým službám, které tento hotel nabízí. Můžeme mezi ně zařadit služby baby sittingu, dětské oslavy, tipy na rodinné výlety, nedělní rodinný oběd, dětské menu a dětské lázně. To vše je potom zahrnuto v rodinném balíčku. Co se týče žen samotných, ty mohou využívat služeb Mcely Spa, kde jim nabízí různé druhy masáží a rituálů, tělové peelingy, péči o vlasy, obličej, ruce a tělo, soukromé relaxační zóny, a především kosmetiku Mcely Bouquet. Veškeré lázeňské služby můžeme využívat samostatně, a nebo v lázeňských balíčkách na jeden či více dní. Originální restaurace nabízí kurzy vaření, pikniky, čajové dýchánky a již zmíněné rodinné nedělní obědy. V rámci zkvalitnění stravy a čerstvých surovin je v parku vystavěná šnečí farma. [35]

37

Tabulka 9 Nabídka služeb Chateau Mcely název pobytového balíčku Dobrodružná výprava s princeznou Nely

charakteristika

1 noc, welcome drink z bylinek, ovoce a čokoláda na pokoji, 3chodové menu, zapůjčení kol, čajový dýchánek, 60ti minutová terapie, parní lázeň, sauna, volný vstup na dětské hřiště, večerní pokojový servis, zapůjčení pohádkových dvd 1 noc + 1 pokoj pro děti, 2 hod baby sitting, zapůjčení kol, Rodinný vybavení pro děti (chůvička, postýlka, omalovánky, hračky), balíček welcome drink z bylinek, ovoce a čokoláda na pokoji, volný vstup na hřiště a do spa Gurmánský 1 noc, welcome drink z bylinek, ovoce a čokoláda na pokoji, 4zážitek chodové menu, šampaňské, bylinná masáž 2 noci, welcome drink z bylinek, ovoce a čokoláda na pokoji, 2 hod Mcelský elixír rituál pro pár, sauna, venkovní vířivka, kosmetika Bouquet, kroket, lásky petangue, badminton welcome drink z bylinek, růžovosolný peeling, aroma masáž, Mcelská aromaterapeutická masáž, bylinná parní lázeň nebo sauna, venkovní dámská jízda vířívka, 3-chodový oběd, využití hřiště Mcelské 60ti minutová kosmetika, šalvějový peeling, aroma masáž, bylinná schody do parní lázeň nebo sauna, venkovní vířivka, medový altán, zapůjčení nebe kola, využití hřiště

cena (CZK) 5 910 1 dospělý + 1 dítě 5 540 1 dospělý + 1 dítě 7730 8 160 1 osoba 4080

6370

Zdroj: Chateau Mcely, 2013. c) MaMaison Imperial. Tento ostravský kongresový hotel se specializuje jak na klientelu z oblasti MICE, tak na individuální klienty. Ubytování je v kategoriích Comfort room, Business room, Executive room a Suites and Apartmens. 162 pokojů doplňuje residenční ubytování, které nabízí samostatnou ložnici, obývací část, kuchyňský kout a nepřetržité služby recepce. Toto ubytovací zařízení je známé především díky svým dvěma gurmánským restauracím. Nalezneme tu také kadeřnictví, služby kosmetiky a wellness. V něm se nachází bazén se slanou vodou, sauna a relaxační místnosti. Z procedur si můžeme vybrat od tradičních masáží až po thajskou nebo indickou masáž. MaMaison Imperial si vybudoval velmi dobrou oblast v oblasti MICE, je proto vhodný k pořádání incentivních a společenských akcí a konferencí. Disponuje nepřetržitým provozem business centra, 7 konferenčními místnostmi a 8 multifunkčními místnostmi s kapacitou až 480 osob. Díky tomuto vybavení je vhodný především pro ženy, které cestují na pracovní pobyty a team buildingy. [36]

38

Tabulka 10 Nabídka služeb MaMaison Imperial název pobytového balíčku

charakteristika

uvítací dárek na pokoji, romantický dekor pokoje, možnost brzkého check-inu a pozdního check-outu uvítací dárek, bezplatné přistýlky pro děti, dětská registrační karta a Rodinný pobyt dárek pro děti, zdarma internet In love

cena (CZK) 2100 2420

Zdroj: MaMaison Imperial, 2013. d) Jalta Boutique hotel. Poloha v samém centru hlavního města činí díky svému výhledu tento butikový hotel velmi populární. Mimo jiné se zde nachází také konferenční patro s konferenčními místnostmi. K hotelu přiléhá a patří restaurace a bar COMO, z jejíž terasy je výhled přímo na Václavské náměstí. Tato restaurace je známá díky středomořské a asijské kuchyni v kombinaci s tradičními českými specialitami. Téměř každý den zde hraje živá hudba. Vzácností a výjimečností tohoto hotelu je dříve utajovaný protiatomový kryt pod hotelem. Měl sloužit jako štábní krizový kryt zemí Varšavské smlouvy v případě, že by došlo k 3. světové jaderné válce. Konají se zde prohlídky s průvodcem. V lobby je umístěn originální sítotisk Franze Kafky od Andyho Warhola z portfolia Deset portrétů Židů dvacátého století. Každý pokoj je vybaven výrobky přírodní kosmetiky L'occitane, bezplatnou wi-fi a postelemi se 100% bavlněným egyptským ložním prádlem. Pokoje Superior mají navíc set na přípravu kávy a čaje, pokoje Superior de luxe obývací prostor a koupelnu s vanou a oddělenou sprchou a Apartmá obývací pokoje s luxusní koupelnou. [37]

39

Tabulka 11 Nabídka služeb Jalta

název pobytového balíčku Nákupní horečka v Praze

charakteristika

2 noci v superior de luxe, 20% sleva na nákup v Hugo Boss, transfer limuzínou do centra, transfer limuzínou na letiště, welcome drink, 3-chodová večeře welcome drink, 3 noci v superior de luxe, pěší prohlídka Prahy nebo Zamilujte se Túra po pražských přízracích, osobní fotograf na 1 hodinu, hned napoprvé ochutnávka sýrů a vína, snídaně do postele, transfer limuzínou na letiště Obchodní cesty 1 noc v superior de luxe, Jalta atašé service, vyžehlení kostýmu, s veškerým transfer limuzínou na letiště, brzký check-in nebo pozdní check-out komfortem

cena

372 €

720 €

190 €

Zdroj: Jalta, 2013. e) Vila Antoaneta. Luhačovický hotel je součástí sítě lázeňských a wellness hotelů Royal Spa. Léčí se zde především nemoci dýchacích cest, bolesti zad a kloubů, poruchy krevního oběhu, onkologické choroby, nemoci trávicího ústrojí a diabetes a civilizační choroby jako je stres, deprese a přetížení. Můžeme se vybrat z několika léčebných procedur jako jsou různé masáže, zábaly, koupele, inhalace, akupunktura, elektroléčba, plynové injekce a kyslíkové terapie. Nabízí komplexní služby pod jednou střechou a rozsáhlé vodní relaxační centrum, ve kterém nalezneme bazén s protiproudem, whirlpool, finskou saunu, parní lázeň, jávský masážní salon, sluneční terasu s lehátky, kosmetický salon, kde je k dispozici kosmetička a vizážistka a kde se ošetřuje kosmetickými přípravky Babor, a místnosti pro masáže, zábaly a inhalace. Vila Antoaneta má také ocenění baby friendly hotelu, čili je vhodným ubytovacím zařízením při cestách s dětmi. Je zde pro ně nachystán dětský koutek, venkovní dětské hřiště, v restauraci dětské židle, příbory, prostírání a dětské menu a rodiče mohou využít hlídacích služeb, možnosti zapůjčení dětských postýlek, možnosti ohřevu stravy, zapůjčení chůvičky, nočníku, různých her a dvd a na recepci si můžeme zakoupit dětskou hygienu a pleny. Tento hotel nabízí také různé pobytové baličky, a to ať v rámci léčebných pobytů, jako je komplexní kúra, preventivní program, Fit & Slim, seniorský pobyt a lázně na zkoušku, nebo wellness pobyty s balíčky Rozmazlovací týden pro ženy, Jávská exotická 40

kúra a Medical wellness a víkendové wellness pobyty a víkendy pro ženy a dovolené s dětmi. [38] Tabulka 12 Nabídka služeb Vila Antoaneta název pobytového balíčku

charakteristika

cena (CZK)

Lázně na zkoušku

7 noci, plná penze, lékařská konzultace, 7 lázeňských procedur, volný vstup do bazénu a vodního centra

7700

Komplexní kúra

7 nocí, plná penze, lékařské vyšetření, 18 lázeňských procedur, volný vstup do bazénu a vodního centra 7 nocí, plná penze, vstupní lékařská prohlídka, vstupní EKG, 13 lázeňských procedur, pitní režim, volný vstup do bazénu a vodního centra 7 nocí, plná penze, speciální dieta 1500 kcal, pokyny a vzorový jídelníček, individuální konzultace s nutričním terapeutem, konzultace s lékařem, 20 lázeňských procedur, volný vstup do bazénu a vodního centra

Seniorský pobyt

Fit & Slim

Rozmazlovací 7 nocí, plná penze, lékařská konzultace, 14 lázeňských a wellness týden pro ženy procedur, volný vstup do bazénu a vodního centra 7 nocí, plná penze, lékařská konzultace, 7 relaxačních procedur, denní pitná kúra, volný vstup do bazénu a vodního centra Medical 7 nocí, plná penze, lékařská konzultace, 15 léčebných procedur, wellness volný vstup do bazénu a vodního centra Víkend pro 3 noci, polopenze, konzultace u profesionální vizážistky, 2 wellness ženy procedury, volný vstup do vodního centra Jávská 7 nocí, polopenze, lékařská konzultace, 5 lázeňských a exotických exotická kúra procedur, volný vstup do bazénu a vodního centra 7 nocí, plná penze, lékařská konzultace, 5 lázeňsských a wellness Dovolená s procedur, 5x baby sitting, ovoce na pokoji, přistýlka, dítě do 3 let dětmi zdarma, volný vstup do bazénu a vodního centra

Wellness pobyt

9800 8400

9800

10500 8400 10500 4570 9100 7700

Zdroj: Vila Antoaneta, 2013.

2.3 Požadavky žen na služby ubytovacích zařízení Z hlediska motivace jsme zjišťovali, za jakým účelem a jak často ženy cestují. Zkoumali jsme frekvenci pracovních a studijních cest, návštěvy příbuzných, eurovíkendů, dovolených a cest za sportem a wellness. Nejvíc žen cestuje na dovolenou občas nepravidelně (41 %), často nepravidelně (11 %), pravidelně občas (27 %) a pravidelně často (21 %). Naopak více jak polovina respondentek necestuje nikdy na 41

eurovíkendy (57 %), občas a nepravidelně cestuje 32 % žen, 7 % cestuje sice často, ale nepravidelně a jen 3 % občas, ale pravidelně. Poměrně častá je návštěva přátel a příbuzných, kde se výsledky výzkumu u jednotlivých odpovědí příliš neliší a častost návštěv je u všech frekvencí návštěvy okolo 25 %. Naopak respondentky téměř vůbec necestují na pracovní cesty, celých 66 %, a podobně tomu je i u studijních cest, kdy 45 % necestuje vůbec a 29 % jen občas a nepravidelně. Téměř 43 % navštěvuje sportovní a wellness centra občas a nepravidelně a jen 7 % pravidelně často. Graf 1 Motivy cestování 70%

66%

60%

58%

50% 45%

45%

43%

41% 40% 32% 30%

27% 21%

20%

29%

11% 7% 2% 0%

0% dovolená

27%

4%

27%

22%

11%

10%

0%

27% 25% 23% 21%

4% 5% 2%

7%7%

12% 11% 7%

eurovíkend pracovní cesta sport, wellness návštěva přát., příb. studijní cesta

7% 6% 2%

jiné ...

nikdy nepravidelně - občas nepravidelně - často pravidelně - občas pravidelně - často

Zdroj: vlastní zpracování, 2013 Dále jsme zkoumali, jaký dopravní prostředek si ženy na svých cestách volí. Většina využívá automobil, z toho 55 % často a 26 % vždy. Autobus si často zvolí 46 % 42

respondentek a 31 % občas. Méně už se cestuje vlakem, tímto dopravním prostředkem necestuje 22 % žen, téměř nikdy 26 % a občas 31 % respondentek. Navzdory zvýšené popularitě letecké dopravy letadlo nikdy nevyužívá 35 % dotázaných, 24 % téměř nikdy a 34 % jen občas. Naprosto minimálně se využívá lodní doprava, kdy 68% žen necestuje lodí vůbec, 29 % téměř nikdy a jen 3 % občas. Tento výsledek je způsoben tím, že více jak ¾ domácností vlastní minimálně jeden automobil. Velmi rozšířená je také materiálně-technická základna silniční dopravy, a to především dostupnost komunikačních sítí a velký počet benzinových stanic. Výhodou při cestě automobilem je také relativní svoboda, volba vlastní trasy a zastávek. O cestování autobusem můžeme říci to samé, mimo volby trasy a zastávek. Silniční doprava je relativně levná, oproti železniční a lodní dopravě. U lodní dopravy je v České republice není hustá síť říčních cest a tento druh cestování je poměrně drahý. Letecká doprava se značí hustou sítí cest, rychlostí přepravy na velké vzdálenosti a poměrně silnou materiálně technickou základnou, pro většinu lidí je však časté cestování tímto dopravním prostředkem stále drahé. Co se týče úrovně a typů ubytovacích zařízení, nejvíce žen se ubytovává v hotelu**** (55 %), hotel *** vyhledává 29 % a ***** jen 9 % z nich. U penzionů je nejpopulárnější třída *** a to u 55 % dotázaných, třídu **** upřednostňuje 25 %. U hostelů a turistických ubytoven si třídu *** vybere celých 38 % a po 17 % třídu ** a *. Pokud se zaměříme na kempy, tak třídu *** zvolí 38 % a 24 % žen třídu **. U ubytování v soukromí volí polovina respondentek střední strandard. Celkově jsou však hostely, turistické ubytovny, kempy a ubytování v soukromí méně vyhledávané a populární oproti hotelům a penzionům. Ženy cestují nejčastěji s partnerem (38 %), 31 % cestuje nejčastěji s přáteli, 26 % upřednostňuje rodinu, 4 % žen cestují nejraději samotné a 2 % si zvolí někoho úplně jiného. Do speciální vybavenosti ubytovacího zařízení patří nejen vybavení pokoje, ale vybavení celého zařízení. V pokoji můžeme nalézt speciální úpravu interiéru, jako je výmalba pokoje v pastelových barvách, tapety na stěnách, květiny, ovoce a čokoláda na pokoji, různé nápoje a sety na přípravu horkých nápojů, časopisy, mapy a průvodce, speciální programy v TV. V koupelně jsou to pantofle, župany, jemné ručníky, hygienické potřeby jako čistící tamponky, krémy na ruce a obličej, vzorky parfémů, mýdla, šampony a kondicionéry, někdy také různé masky na obličej a vlasy, velká 43

zrcadla s kvalitním osvětlením a prostor na uložení kosmetiky. Ve veřejných prostorech ubytovacího zařízení to jsou velká zrcadla, květiny, mapy, úprava interiéru. Jen 17 % respondentek se s žádnými doplňky nikdy nesetkalo, zato více jak 74 % už mělo v koupelně k dispozici fén, 50 % dostalo na pokoj župan a pantofle a 65 % dostalo do koupelny kosmetické přípravky. Se speciální úpravou interiéru se setkalo 37 % žen. 26 % žen dostalo na pokoj čokoládu, 20 % květin a 13 % ovoce. Časopisy mělo k dispozici 20 % respondentek a 17 % mapu nákupních zón. Respondentky měly možnost uvést, pokud se setkaly s něčím jiným a z toho bych zmínila například minibar, různé nápoje, nebo i olivový olej. Měly také uvést, kde se s touto speciální nabídkou setkaly. Většina uvedla hotely a letoviska v populárních zahraničních destinacích jako je Turecko, Tunisko, Egypt, Korfu a podobně, ale objevilo se také Estonsko, Spojené státy Americké a Spojené Arabské Emiráty. Z českých hotelů byl vícekrát zmiňovaný Top Hotel Praha, Design hotel Praha, hotel Bellevue Karlovy Vary, Hotel Esplanade Spa&Golf resort Mariánské lázně, Resort Svatá Kateřina u Počátek, Wellness hotel Vista, Golf Jacht Club a RRC Hluboká nad Vltavou. Graf 2 Speciální vybavenost v ubytovacích zařízeních

80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

Zdroj: vlastní zpracování, 2013 44

Dále nás zajímalo, s jakými doplňkovými službami se ženy na svých cestách setkaly (graf 3). Až 64 % má zkušenosti s wellness, kadeřnictvím a kosmetikou v ubytovacách zařízeních. Celkově větší počet procent získaly sportovní aktivity(32 %) a jóga (21 %). Naopak velmi málo respondentky uváděly, že se ubytovací zařízení zaměřovala na nápoje na pokoji (14 %) a upravený jídelníček (18 %). Graf 3 Doplňkové služby v ubytovacích zařízeních

70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

Zdroj: vlastní zpracování, 2013 Zkoumali jsme také, co ženám v ubytovacích zařízeních chybí. Ukázalo se, že největší nedostatky jsou ve vybavení koupelny. 40 % žen by ocenilo výkonnější fén, větší zrcadla, župan, bačkory a různé hygienické a kosmetické přípravky. Podobně na tom je i vybavenost zbytku pokoje, co se interiéru týče. 35 % respondentek vyžaduje příjemnější a pohodlnější pokoje pro navození luxusnější atmosféry, což v praxi znamená, že v pokojích chybí květiny, svíčky, ovoce, čokoláda a jiné. Sportovní aktivity postrádá 25 % respondentek a 21 % by uvítalo knihovnu. Další služby se pohybují na poměrně podobných hodnotách. Nejméně klientkám chybí meditační cvičení, 5 %, nabídka TV programů pro ženy zabývající se vařením, módou, cvičením a relaxací (8 %), butiky (13 %) a speciálně upravený jídelní lístek (13 %), který zahrnuje kalorické hodnoty, 45

makrobiotickou stravu a odlehčenou stravu. Výčet veškerých chybějících služeb se nachází v následujícím grafu. Graf 4 Chybějící služby v ubytovacích zařízeních

45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

Zdroj: vlastní zpracování, 2013 Ženy přibližně ročně utratí za cestování 31 650 českých korun. Uvedené částky se pohybovaly od 3 000 do 200 000 korun ročně. Některé respondentky také na tuto otázku neodpověděly, buď proto, že nemohly částku odhadnout, a nebo proto, protože je to osobní informace. Rozpětí je značné z důvodu různorodosti výběrového vzorku. Jelikož se dotazování zúčastnily respondentky jak nezaměstnané, jejichž jediným příjmem je státní podpora, tak ženy zaměstnané nebo samostatně výdělečně činné, jejichž příjmy dosahují výdělku několik set tisíc ročně. Rozpětí ovlivňuje také frekvence cestování.

46

3 Možnosti inovace produktu vybraných ubytovacích zařízení s ohledem na ženskou klientelu Ženská klientela představuje částečně nevyužitý potenciál z pohledu provozovatelů ubytovacích zařízení. Ženy tvoří více jak polovinu populace v České republice a stále více cestují. Zvyšuje se i frekvence cest, kdy ženy navštěvují ubytovací zařízení i třikrát ročně. V souvislosti s tím je potřeba inovovat produkty v ubytovacích zařízeních. a) Vybavenost pro matky s dětmi. Nedostatky vidíme v absenci vybavení pro každodenní použití a v minimu volnočasových aktivit. Základ by měl tvořit dětský koutek a herna, možnost chův a hlídání, dětské postýlky, přebalovací pulty a možnost ohřevu výživy jinde než v restauraci. Navrhovali bychom především lépe rozpracovat dětský koutek. Hlídací služba by měla fungovat celý den. Rodiče by děti zapsali, odevzdali chůvě nebo specializovaným pracovnicím a děti by si mohly hrát spolu ve zmodernizovaném koutku. Spousta hotelových restaurací ještě stále nemá dětská jídla a dětské stoličky. Také by se měla ubytovací zařízení zaměřit na pobytové balíčky, které myslí i na rodiče s dětmi. Myslíme si, že ubytovací zařízení zaměřená na ženy by neměla děti opomíjet. b) Vybavenost pokoje. Dále vidíme nedostatky v interiéru pokojů. Pokoje většiny zkoumaných ubytovacích zařízení sice jsou elegantně vybavené, avšak vzhledem k velkému počtu žen, které v současnosti cestují, bychom navrhovali na každém patře pár pokojů upravit do ženského stylu, či přizpůsobit ženám. Vymalovat v příjemných pastelových barvách, čerstvé květiny na pokoji, nebo alespoň čokoláda a ovoce, dodat vzorky kosmetiky do koupelny, vonné oleje a svíčky. Celkový vzhled pokojů by se měl přizpůsobit ženské klientele, což znamená veliká zrcadla, toaletní stolky a veškerý nábytek v přiměřené výšce. Velké části ubytovacích zařízení by prospěla celková rekonstrukce. Jsou sice čistá a udržovaná, ale vybavení a celkový vzhled naznačují, že se jedná o starší stavby, které při současných trendech nereagují pružně na trendy v poptávce. Doporučovali bychom především stanovit si koncepci a vizi ubytovacího zařízení, která by se řídila jedním stylem. Zařadit ubytovací zařízení do jednotného schématu a odlišit ho svým zjevem od ostatních, aby nepůsobil tak univerzálně. c) Wellness služby. Spektrum nabídky masáží, procedur a aktivit je široké, proto bychom navrhovali se zaměřit spíše na prezentaci produktů. Pokud to možnosti dovolí, trendem je v současnosti především v zahraničí produkce a distribuce vlastní kosmetiky. Ubytovací zařízení by si měla vytvořit vlastní značku, nebo spolupracovat s konkrétním specializovaným producentem, se kterou by pracovalo ve svých prostorech, 47

zaměstnanci by byli proškoleni ve složení a účincích jednotlivých produktů tak, aby byli schopni důstojně prezentovat produkt. Navrhovali bychom umožnit prodej v ubytovacích zařízeních a využívat je jako pozornost podniku při speciálních příležitostech, například narozeniny. d) Produkty. Navrhujeme přehodnotit nabídku produktů a zařadit wellness, odpočinkové a relaxační pobyty, na kterých by měly ženy možnost dozvědět se více o životním stylu, nových technologiích a trendech. Ubytovací zařízení by měla spolupracovat se specialisty z různých oborů, jako jsou výživoví a nutriční terapeuti, dietologové, kosmetičky, vizážistky a kadeřnice. Každá přednáška nebo sezení, kde se ženy dozví praktické a zajímavé informace, dělá dobré jméno nejen ubytovacímu zařízení, ale i specializovaným poradcům. Dále navrhujeme vylepšení sportovních aktivit. Program by se měl tvořit vzhledem ke stylu ubytovacího zařízení. Zaměřit se na jeden druh cvičení, jako je například jóga, a ten potom doplňovat různými dalšími relaxačními cvičeními, pilates, posilováním na velikých míčích a podobně. Další alternativou jsou více aerobní sporty jako tanec, aerobik, fit box a různé skupinové posilování. To vše doplnit o venkovní aktivity, jako jsou jízda na kole, in-line bruslích, tenisové kurty a trekking. Některá zařízení sice tyto sportovní aktivity nabízejí, avšak jediné čím disponují, jsou pomůcky. My si naopak myslíme, že je velmi důležité mít ke každému sportu kompetentního instruktora, který by byl ženám k dispozici a naučil je správné technice. Nabídka samozřejmě závisí od lokalizace ubytovacího zařízení a jeho cílových skupin. Účastníky kongresů a konferencí jsou stále větší mírou ženy. Ubytovací zařízení většinou disponují bazénem, saunou a masážemi, ale jen ve velmi omezeném rozpětí. Navrhovali bychom inovaci wellness v ubytovacích zařízeních zaměřených na obchodní klientelu a cestovní ruch. Ženy na pracovních cestách celý den pracují uvnitř a mimo areál se dostanou jen málokdy. Proto by služby měly být co nejkvalitnější a nejkomplexnější. Rozšířili bychom nabídku masáží a přidali bychom nabídku i dalších procedur. Dále bychom do relaxačních zón navrhovali zakomponovat posilovnu nebo fitness. Stačilo by pár základních posilovacích strojů, pár běžeckých trenažerů, několik kol na spinning a základní náčiní. Bazén, sauna v blízkosti fitness a možnost využít širší nabídky a relaxačních služeb je dnes už samozřejmostí. Městským hotelům a penzionům bychom doporučovali formu partnerské spolupráce s různými divadly, galeriemi a turistickými centry. Vytvářet pobytové balíčky tak, aby 48

zahrnovaly co nejvíce aktivit mimo ubytovací zařízení, například různé prohlídkové trasy, návštěvy výstav, koncertů a divadelních představení. Další možností je vyjednání slev u partnerů. Města nabízí potenciál spolupráce i s prodejci zboží a především ženy ocení slevy spíše u domácích návrhářů, než od celosvětových značek. Byla by to vhodná forma propagace české tvorby, ať už se jedná o oblečení, bytový design, a nebo například fotografie a obrazy. Důležité je, aby hotel ukázal ženám i jinou stránku měst než tu, kterou vidí běžný návštěvník. Nabídka každého ubytovacího zařízení se liší, každé zařízení se orientuje na jinou klientelu a vyznává odlišné principy, u všech bez výjimky je však stále co zlepšovat v rámci speciální nabídky pro ženy. Příklad by si měla česká ubytovací zařízení brát ze zahraničí, kde je spektrum nabídky velmi pestré a kreativní, a kde se na ženy bere podstatně větší zřetel, protože si uvědomili kupní sílu této klientely.

49

Závěr Orientace na ženskou klientelu je v oblasti cestovního ruchu více než patrná. Po zpracování této práce můžeme říci, že ubytovací zařízení si žen jako účastnic cestovního ruchu začala všímat a uvědomila si kupní sílu tohoto segmentu. Ve srovnání s Evropou a Spojenými Státy Americkými má sice Česká republika co dohánět, můžeme však konstatovat, že vybavenost a speciální služby jsou na vzestupu. Ubytovací zařízení vybavená a upravená pro ženy bychom měli poznat na první pohled. Už při příjezdu se ženám musí naplno věnovat, velmi časté jsou různé malé pozornosti, jako je uvítací drink, květiny, ovoce. Pokoje upravené pro ženy se od pokojů pro běžné hosty liší především v úpravě interiéru, barevnosti, je zde plno doplňkových předmětů jako jsou vzorky parfémů, kosmetiky, kosmetické potřeby, časopisy pro ženy, speciální nabídka nápojů v minibaru, velká zrcadla, toaletní stolky, měkké ložní prádlo a ručníky a podobně. Také restaurace reagují na zvýšenou poptávku žen a zařadily více odlehčených a dietních jídel, více ovocných a zeleninových nápojů a různé speciální druhy stravy jako je makrobiotická a jogínská. Co se týče doplňkových služeb pro ženy, tak zařízení pro ženy by měla disponovat kadeřnictvím a kosmetikou, wellness centrem, bazénem, saunou či jinými relaxačními místnostmi. Dále by měla mít širokou nabídku sportovních aktivit, které budou vyhovovat dispozicím ubytovacího zařízení a budou zaměřené na konkrétní cílovou skupinu žen. Dále jsou vhodné speciální mapy nákupních zón a různé knižní průvodce, knihovny a celá řada specialistů z různých oborů, kteří budou ženám po dobu pobytu k dispozici, jako například nutriční terapeut, dietolog, vizážistka, sportovní trenér a guest relation. Poměrně málo známá je v České republice organizace WomenCetified, která udílí cenu Women's choice award ubytovacím zařízením, která jsou přátelská k ženám. Tyto women friendly hotely pak doporučuje na svých stránkách, nabízí rady, tipy a zkušenosti cestujícím ženám a nabízí jim plno dalších výhod. Jedna z výzkumných otázek řešila, jak se liší požadavky různých cílových skupin žen. Máme mladé ženy, které cestují především za studiem, poznáním a zábavou, ženy v produktivním věku, které cestují často s rodinou a jsou náročnější na kvalitu služeb a ženy seniorky, které cestují především za kulturou a odpočinkem. Podle povolání odlišujeme ženy, které jsou na mateřské dovolené a vyžadují kompletní zázemí především pro dětské potřeby, a pracující ženy, které cestují především kvůli zaměstnání 50

a na pracovní cesty, a jejichž potřeby jsou více praktické a vyžadují kvalitní servis. Jako poslední skupinu rozdělujeme ženy podle motivu účasti na cestovním ruchu. Zde je více skupin, mezi něž patří kulturní dovolenkářky, které vyžadují dostatek kulturních památek a průvodců, ženy na dovolené, které cestují kvůli odpočinku a relaxaci, ženy výzkumnice, jejichž oblíbeným druhem cestování jsou eurovíkendy a poznávací výlety, ženy na lázeňském pobytu, které vyhledávají léčebné pobyty a odpočinek, ženy na wellness pobytu, pro které je důležitý široký výběr wellness procedur a pohodlné prostředí, ženy sportovkyně, které potřebují četná sportoviště, sportovní pomůcky a prostor pro odpočinek a jako poslední ženy cestující za náboženstvím, které se podobají ženám cestujícím za kulturou, jelikož také ve velkém množství navštěvují historické památky. Na rozdíl od ostatních cílových skupin, ženy vyžadují především bohaté doplňkové služby. Nestačí jim základní, ač kvalitní, vybavení, ubytovací zařízení je musí zaujmout speciální nabídkou. Ženy musí cítit, že je k nim zařízení ohleduplné a vychází vstříc jejich potřebám. Více se zaměřují na detaily, všímají si věcí, které běžný turista přejde. Spolu s ženami jdou ruku v ruce i potřeby dětí, proto by ubytovací zařízení měla myslet i na ně. Jakmile je jednou žena s něčím nespokojena, je potom velmi těžké získat si její důvěru zpět. Poslední výzkumná otázka se zabývá možností inovace produktů tak, aby byly pro ženy zajímavější. Jako první doporučujeme především zlepšit vybavenost ubytovacího zařízení pro matky s dětmi tak, aby měly všechny důležité a potřebné věci k dispozici, myslíme tím dětskou postýlku, přebalovací pulty, možnosti ohřevu výživy. Ale především zlepšení hlídacích služeb a dětských koutků a heren. Dále je zde velký prostor pro zlepšení ve vybavenosti pokojů. Každé ubytovací zařízení by mělo mít několik pokojů s interiérem speciálně upraveným pro ženy, ve kterém nechat jako pozornosti různé vzorky kosmetiky, čerstvé květiny na pokoji, zlepšit vybavení a vzhled koupelen. Dále také navrhujeme rozšíření wellness procedur, distribuci vlastních kosmetických produktů, které lze prodávat, a nebo darovat při speciálních příležitostech. Dále je také prostor ve vylepšení sportovních aktivit, přičemž rozšíření sportovišť a vybavení pokládáme jako samozřejmost, mít k dispozici osobního trenéra a přizpůsobit sportovní aktivity cílové skupině žen. Co se týče kongresových a městských hotelů, díky jejich poloze je vhodná partnerská spolupráce s muzei, divadly, galeriemi a podobně. 51

Cílem bakalářské práce bylo identifikovat a analyzovat požadavky žen na nabídku ubytovacích služeb cestovního ruchu v České republice. Můžeme říci, že se nám podařilo cíl naplnit díky analýze a sběru primárních a sekundárních dat. Výsledky práce mohou být použity při plánování nových pobytových balíčků.

52

Seznam použitých zdrojů Seznam tištěných zdrojů BUCK, Martin a CONRADY, Roland. Trends and Issues in Global Tourism 2007. Berlin: Springer, 2007. 255 s. ISBN 978-3-540-70831-5. CHORVÁT, Ivan. Sociológia ženského turismu, zápis z konference Žena na cestách. Hradec Králové, 2013. 8 s. KŘESŤAN, Vladimír. Marketing, Studijní text pro kombinovanou formu studia, Jihlava: VŠPJ, 2008. 150 s. LINDEROVÁ, Ivica. Ekonomická revue cestovného ruchu, Banská Bystrica: UMB, 2010, č.4. ISSN 0139-8660. LINDEROVÁ, Ivica. Cestovní ruch 1, přednášky, Jihlava:VŠPJ, 2012 ORIEŠKA, Ján. Technika služeb cestovního ruchu, 1. vydání Praha: Idea servis, 1999, 244 s. ISBN 80-85970-27-9 PÁSKOVÁ, Martina a ZELENKA, Josef. Výkladový slovník cestovního ruchu, 2. vydání Praha: Linde, 2012, 768 s. ISBN 978-80-7201-880-2.

Seznam elektronických zdrojů [1] Hotelstars Union: Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [2] Hotelstars Union: Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [3] Zákony online: právní poradna. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [4] Ministerstvo pro místní rozvoj České republiky. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z:


jednotna-klasifikace-CR-2010-2012.pdf> [5] Miestna akčná skupina Malohont. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z:

53

[6] HotelBlog: pre profesionálov v hotelierstve a gastronómii. [online]. [cit. 2013-1203].

Dostupné

z:


mode#.Up3FzMR1bB0> [7] HotelChatter: Hotel Reviews, Hotel Ratings, Hotel Openings. [online]. [cit. 201312-03]. Dostupné z: [8]

Women

Friendly

hotels.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[9] Women on their way: by Wyndham Worldwide. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [10] Leonardo Hotels. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [11]

Kimpton

Hotels&Restaurants.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

http://www.kimptonhotels.com/services/women-intouch.aspx [12] Women's Choice Award: The voice of women. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: http://www.womenschoiceaward.com/ [13] I love joga. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [14]

Pilates

Academy.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[15] ELLE. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [16] ELLE. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [17]

Rope

skipping

centrum.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[18] Vareni.cz: objevte něco dobrého. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [19] The Grand America

Hotel.

[online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z:

54

[20] American Club resort: a Kohler experience. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [21]

Marriott.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[22] Hotel am Stephanslatz: Vienna's [most] central. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [23] Dorchester Collection: 5 Star Luxury Hotels Europe USA. [online]. [cit. 2013-1203]. Dostupné z: [24]

Mail

Online.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[25]

Hilton:

Hotels&Resorts.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[26]

HotelChatter.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[27] Svaz měst a obcí České republiky. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [28] Czech Tourism: EDEN - European destinations of Ecellence 2013. [online]. [cit. 2013-12-03].

Dostupné

z:


czechtourism.cz/files/czech_code_of_ethics.pdf> [29]

Český

statistický

úřad.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[30]

Český

statistický

úřad.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:

[31]

Český

statistický

úřad.

[online].

[cit.

2013-12-03].

Dostupné

z:



55

[32] European commission Eurostat: your key to European statistics. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [33] European commission Eurostat: your key to European statistics. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [34] Resort Svatá Kateřina: wellness pobyty, wellness víkend. [online]. [cit. 2013-1203]. Dostupné z: [35] Chateau Mcely: luxusní ubytování blízko Prahy, Česká republika, exkluzivní svatba, restaurant Piano Nobile, firemní školení, lázeňské služby. [online]. [cit. 201312-03]. Dostupné z: [36] Mamaison Business&Conference Hotel Imperial Ostrava. [online]. [cit. 2013-1203]. Dostupné z: [37] Jalta Boutique Hotel. [online]. [cit. 2013-12-03]. Dostupné z: [38] Lázně Luhačovice: Lázeňský hotel Vila Antoaneta Luhačovice. [online]. [cit. 201312-03]. Dostupné z:

Související zdroje ČERNÝ, Jiří a KRUPIČKA, Jiří. Moderní hotel. Praha: Ratio, 2010, 224 s. ISBN 8086351-07-6. VŠPJ. Aktuální problémy cestovního ruchu – Nové trendy a technologie v cestovním ruchu – sborník z mezinárodní konference, Jihlava: VŠPJ, 2012, ISBN 978-80-8703556-6. WTO. Changes in leisure time – The impact on tourism. Madrid: World tourism organization, 1999, 137 s. ISBN 92-844-0316-2.

56

Seznam tabulek Tabulka 1: Srovnání tříd hotelů a penzionu Tabulka 2: Beauty a kosmetika Tabulka 3: Sportovní a meditační aktivity Tabulka 4: Jídelní lístek na míru Tabulka 5: Porovnání balíčků ve světě Tabulka 6: Segmentační tabulka Tabulka 7: Počet žen podle věku v České republice k 31.12. 2011 Tabulka 8: Nabídka služeb Resort Svatá Kateřina Tabulka 9: Nabídka služeb Chateau Mcely Tabulka 10: Nabídka služeb MaMaison Imperial Tabulka 11: Nabídka služeb Jalta Praha Tabulka 12: Nabídka služeb Vila Antoaneta

57

Seznam ilustrací Obrázky Obrázek 1: Rozhodovací proces o nákupu/účasti na cestovním ruchu

Grafy Graf 1: Motivy cestování Graf 2: Speciální vybavenost v ubytovacích zařízeních Graf 3: Doplňkové služby v ubytovacích zařízeních Graf 4: Chybějící služby v ubytovacích zařízeních

58

Seznam příloh Příloha 1: Logo Hoteltars Příloha 2: Women Certified Příloha 3: Resort Svatá Kateřina Příloha 4: Chateau Mcely Příloha 5: MaMaison Imperial Příloha 6: Jalta Příloha 7: Vila Antoaneta Příloha 8: Dotazník

59

Přílohy Příloha 1 Logo Hotelstars

Zdroj: www.hotelstars.eu

Příloha 2 Women Certified

Zdroj: www.womenschoiceaward.com

60

Příloha 3 Resort Svatá Kateřina

Zdroj: www.katerinaresort.cz

Příloha 4 Chateau Mcely

Zdroj: www.chateaumcely.com

61

Příloha 5 MaMaison Imperial

Zdroj: www.mamaison.com/cz/ostrava-hotel-imperial.html

Příloha 6 Jalta

Zdroj: www.hoteljalta.com

62

Příloha 7 Vila Antoaneta

Zdroj: www.vila-antoaneta.cz

63

Příloha 8 Dotazník Milé dámy a slečny, V poslední době je nabídka služeb pro ženy v ubytovacích zařízeních mnohem pestřejší a zajímavější, než tomu bylo před několika lety. Stále více se setkáváme se speciálními hotely a službami pro ženy. Tímto průzkumem bychom chtěli zjistit, zda-li jste se někdy setkaly se speciální nabídkou pro ženy a s tzv. ženskými hotely při svých cestách. Zajímají nás Vaše názory a postřehy, případná kritika a Vaše připomínky. Tento dotazník bude sloužit jako podklad k mé bakalářské práci a jeho anonymní vyplnění Vám nezabere více jak 5 minut. Za Vaši ochotu a čas předem děkujeme a přejeme hezký den. Andrea Brabcová 1. Za jakým účelem cestujete? Označte důvody cesty podle jejich frekvence opakování. nikdy

nepravidelně nepravidelně občas často

pravidelně občas

pravidelně často

eurovíkend

□ □

□ □

□ □

□ □

□ □

návštěva přátel a příbuzných

□

□

□

□

□

pracovní cesta

□ □ □ □

□ □ □ □

□ □ □ □

□ □ □ □

□ □ □ □

dovolená

studijní cesta sport, wellness jiné …………

2. Jaký dopravní prostředek využíváte? Uveďte na základě častosti používání. auto autobus vlak letadlo loď jiné …………

nikdy

téměř nikdy

občas

často

Vždy

□ □ □ □ □ □

□ □ □ □ □ □

□ □ □ □ □ □

□ □ □ □ □ □

□ □ □ □ □ □ 64

3. Jaký typ ubytování upřednostňujete? Uveďte i úroveň služeb (hvězdičky). *

**

***

****

*****

penzion

□ □

□ □

□ □

□ □

□ □

hostel/ turist. ubytovna

□

□

□

□

□

kemp

□ □ □

□ □ □

□ □ □

□ □ □

□ □ □

hotel

ubytování v soukromí jiné …………

4. Nejčastěji a nejraději cestujete:

□ □ □ □ □

sama s rodinou s partnerem s přáteli jiné ……..

5. Setkaly jste se někdy v ubytovacích zařízeních se speciální vybaveností pro ženy?

□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □

župan a pantofle na pokoji miniparfémy v koupelně šampon, krém na ruce káva, čaj na pokoji (wellness čaj, ženský čaj) fén na vlasy ovoce čokoláda květiny časopisy pro ženy na pokoji mapa nákupních zón speciální úprava interiéru (velká zrcadla, toaletní stolek, …) jiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ne

65

6. Pokud jste se se speciální nabídkou setkaly, uveďte kde: ................... ................................................... Pokud jste se speciální nabídkou nesetkaly, pokračujte další otázkou.

7. Setkaly jste se někdy s doplňkovými službami pro ženy?

□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □

jóga meditační cvičení aerobic plavání TV s nabídkou programů pro ženy (vaření, móda, cvičení, relaxace) bar s nabídkou nápojů pro ženy (likéry, ovocné džusy, koktejly, čaje) úprava šatů, čistírna wellness, kadeřnictví, kosmetika speciální jídelní lístek (makrobiotická strava, kalorické hodnoty, ..) jiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ne

8. Které ze služeb Vám v ubytovacích zařízeních chybí?

□ □

vybavení interiéru pokoje (květiny, svíčky, ovoce, čokoláda) vybavení koupelny (výkonnější fén, větší zrcadla, župan, bačkory, hygienické a kosmetické přípravky)

□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □

meditační cvičení sportovní aktivity (plavání, aerobic, fitness) butiky TV s nabídkou programů pro ženy (vaření, móda, cvičení, relaxace) bar s nabídkou nápojů pro ženy (likéry, ovocné džusy, koktejly, čaje) úprava šatů, čistírna wellness, kadeřnictví, kosmetika speciální jídelní lístek (makrobiotická strava, kalorické hodnoty, ..) hlídání dětí knihovna, noviny, časopisy jiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . nechybí mi nic 66

9. Kolik ročně přibližně utratíte za cesty? ( v CZK) ................................................. 10. Uveďte prosím, do jaké věkové kategorie patříte

□ □ □

20 a méně 21 ─ 30 31 ─ 40

□ □ □

41 ─ 50 51 ─ 60 60 a více

11. Nejvyšší dosažené vzdělání

□ □ □ □

základní středoškolské bez maturity středoškolské s maturitou vysokoškolské

12. Povolání

□ □ □ □ □

zaměstnaná žena v domácnosti studentka důchodkyně OSVČ

Prostor pro Vaše názory a připomínky: ............................................................................ ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

67