PERUBAHAN KADAR FORMALIN DAN TEKSTUR DAGING AYAM PEDAGING PADA PERLAKUAN PENYIMPANAN DAN PEMASAKAN

1 PERUBAHAN KADAR FORMALIN DAN TEKSTUR DAGING AYAM PEDAGING PADA PERLAKUAN PENYIMPANAN DAN PEMASAKAN CHANGES OF FORMALDEHYDE CONCENTRATION AND TEXTURE...
Author:  Benny Kartawijaya

12 downloads 196 Views 78KB Size

Recommend Documents