Složení nebalených výrobků Pekárny Srnín KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 Alergeny ve složení jsou vyznačeny tučně dle vyhlášky č.127/2008 Sb. Výrobky obsahují alergeny lepek, mléko, vejce, podzemnice, suché skořápkové plody, sojové boby, seznam, vlčí bob a výrobky obsahující uvedené suroviny)
PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
1006
Chléb kulatý
2 000
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1015
Konzumní chléb s kmínem Šumava
1200
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1046
Konzumní chléb s kmínem Šumava nebalený
700
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1048
Konzumní chléb s kmínem Šumava
400
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1060
Srnínský bochník
750
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1065
Vesnický chléb
500
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1075
Srnínský pecen
1250
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1076
Ruční kvasový chléb
1000
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1085
Chalupářský chléb
750
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1086
Gurmánský chléb
500
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1088
Škvarkový chléb
400
chléb
pšenično-žitný
24 hodin
1124
Celozrnný dalamánek
250
Běžné pečivo
Celozrnné
24 hodin
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka hladká tmavá, voda, mouka žitná chlebová, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), droždí, kmín celý pšeničná mouka hladká tmavá, voda, mouka žitná chlebová, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), droždí, kmín celý, škrob pšeničný Pšeničná mouka tmavá, voda, žitná mouka chlebová, sůl, droždí, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), kmín celý, zakyselující přípravek (kyselina citronová, rostlinný olej) Pšeničná mouka tmavá, voda, žitná mouka chlebová, sůl, droždí, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), pšeničný škrob, kmín celý, zakyselující přípravek (kyselina citronová, rostlinný olej) Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, sůl, kmín, droždí, přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina, žitná mouka, antioxidant E300), přípravek (kyselina E330, rostlinný olej) Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, přípravek (tepelně ošetřená žitná a kukuřičná mouka), droždí, sůl, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina, žitná mouka, antioxidant E300), kmín celý, přípravek (kyselina citronová, rostlinný olej) Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, sůl, droždí, ocet 8%, diasta (ječná sladová mouka diastatická), zlepšující přípravek (zahušťovadlo E412, žitná mouka, antioxidant E300), vepřové sádlo, kmín celý, sušené podmáslí, přípravek (kyselina citronová, rostlinný olej) Voda, pšeničná mouka, žitná mouka, sůl, droždí, kmín, pšeničný škrob Voda, pšeničná mouka, žitná mouka chlebová, směs (sušený žitný kvas, pšeničný vitální lepek, pražený ječný slad, celozrnná žitná mouka, kmín celý, pšeničná a kukuřičná mouka, sušená syrovátka, zahušťovadlo E412, kyselina citronová, antioxidant E300), sůl, droždí Voda, pšeničná mouka, žitná mouka chlebová, směs (sušený žitný kvas, pšeničný vitální lepek, pražený ječný slad, celozrnná žitná mouka, kmín celý, pšeničná a kukuřičná mouka, sušená syrovátka, zahušťovadlo E412, kyselina citronová, antioxidant E300), sůl, droždí Voda, pšeničná mouka, žitná mouka, škvarky 11%, sůl, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina, žitná mouka, antioxidant E300), kmín celý, pšeničný škrob, droždí Pšeničná mouka celozrnná 61%, voda, přípravek (žitná a pšeničná zrna, sojová drť, sezam, oves loupaný, sůl, len, slunečnice, kyselina E260, E270, kmín), žitná mouka celozrnná 24%, kvas (voda, přípravek (pšeničná mouka, voda, žitná mouka, sůl, škrob pšeničný, vitální lepek), pšeničná mouka, droždí, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina, žitná mouka, antioxidant E300), sůl
Výtisk č.
1/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
1132
Chléb Ebony
850
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1165
Chléb zrníčkový
500
chléb
vícezrnný
24 hodin
1180
Kořenový chlébíček
350
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1260
Krumlovská veka
850
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1265
Mlynářský chléb
850
Chléb
Pšenično - žitný
24 hodin
1280
Landbrot
750
chléb
pšenično - žitný
24 hodin
1312
Maďarský chléb
750
chléb
pšenično-žitný
24 hodin
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka tmavá, voda, směs (sušená kvasná kultura, sójové boby, pražený ječmen, vločky pšeničné, vločky žitné, kmín, mouka sladová, kyselina E330, sůl, emulgátor E472e, cukr, enzym, látka zlepšující mouku E300), droždí, sůl, přípravek (mouka pšeničná, kyselina E330, sušená kvasná kultura, mouka pšeničná celozrnná, kypřící látky E341, E450i), zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300) Voda, pšeničná mouka tmavá, žitná mouka chlebová, přípravek (žitná zrna, kvasový extrakt E270, E260), lněné semínko, slunečnice, sůl, droždí, zakyselující přípravek (kvas (voda, žitná mouka, žitný šrot, pšeničné otruby), regulátor kyselosti E270, E260, pšeničné otruby, žitná mouka, sůl, emulgátor E322, sladový extrakt (ječný slad, voda), koření), stabilizující přípravek (pšeničná bílkovina, pšeničná mouka, emulgátor E322, látka zlepšující mouku E300, enzymy), kmín celý Pšeničná mouka, voda, směs (pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, látka zlepšující mouku E300), žitná mouka, droždí, přípravek (pšeničný lepek, pšeničná mouka bobtnavá, kukuřičná mouka bobtnavá, zahušťovadlo E412, bramborová kaše, pšeničná sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), koření 0,5% (kmín, fenykl koriandr), zakyselující přípravek (kvas (voda, žitná mouka, žitný šrot, pšeničné otruby), regulátor kyselosti E270, E260, pšeničné otruby, žitná mouka, sůl, emulgátor E322sojový lecitin, sladový extrakt (ječný slad, voda), koření) Žitná mouka, voda, pšeničná mouka tmavá, bramborová kaše, sůl, lněné semínko, slunečnice, ovesné vločky, kmín celý, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300) Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, stabilizovaný kvas (voda, chleba (pšeničná mouka, voda, mouka žitná, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), droždí, kmín celý, škrob pšeničný), žitná mouka), droždí, sůl, přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), kmín, škrob pšeničný Pšeničná mouka tmavá, voda, mouka žitná chlebová, sůl, zlepšující přípravek (pšeničný vitální lepek, pšeničná vláknina,žitná mouka, antioxidant E300), droždí, kmín celý Voda, pšeničná mouka, žitná mouka chlebová, přípravek (tepelně ošetřená žitná a kukuřičná mouka), kvas ((žitná mouka, voda, základ kvasu), kyselina octová), droždí, sůl, chlebové koření
Výtisk č.
2/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
400
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
Rohlík Standard
43
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2107
Farmářská večka
250
Běžné pečivo
Pšeničné
24 hodin
2117
Houska ražená
50
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2122
Bulka pro Hamburger
90
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2126
Rohlík Super
430
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2145
Trojáček
130
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2147
Cereální hvězdička
50
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2149
Alpský minirohlík
50
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2080
Veka chlebíčková
2096
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka, voda, slunečnicový olej, droždí, sůl, přípravek (emulgátory E471, E481, sušený glukosový sirup, sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, látka zlepšující mouku E300), cukr, směs (mléko plnotučné, mléčný výrobek (laktosa, rostlinné a mléčné bílkoviny, rostlinné oleje a tuky a živočišné tuky, kukuřičný sirup, aroma), mouka sladová, cukr, sušená syrovátka) Pšeničná mouka světlá, voda, řepkový olej, droždí, sůl, přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka, glukózový sirup, emulgátor E 471), (mák, kmín celý) Pšeničná mouka, žitná mouka, přípravek (pšeničná mouka, bramborové vločky, ječná sladová mouka, rostlinný olej palmový, pšeničná celozrnná mouka, směs sušené zeleniny, směs koření, glukosový sirup, sušená syrovátka, regulátor kyselsoti E270, emulgátor E322-sojový lecitin, stabilizátor E516, sušený kvas, látka zlepšující mouku E300), vepřové sádlo, posypka (sezam, mák, kmín, bavorská sůl, paprika, pepř), droždí, sůl Pšeničná mouka světlá, voda, řepkový olej, sůl jemná s jódem, droždí, přípravek (žitná mouka chlebová, ječná sladová mouka distatická, glukózový sirup, emulgátor E471, mák, kmín celý Pšeničná mouka světlá, voda, sezamové semínko, slunečnicový olej, droždí, sůl jemná s jódem, přípravek (žitná mouka chlebová, ječná sladová mouka distatická, glukózový sirup, emulgátor E471) Pšeničná mouka světlá, voda, řepkový olej, droždí, sůl, přípravek (žitná mouka chlebová, ječná sladová mouka distatická, glukózový sirup, emulgátor E 471, enzymy), mák, kmín celý Pšeničná mouka světlá, voda, mák, lněné semínko, sezamové semínko, řepkový olej, droždí, sůl jemná s jódem, přípravek (žitná mouka chlebová, ječná sladová mouka distatická, glukózový sirup, emulgátor E471, enzymy) Pšeničná mouka světlá, voda, směs (slunečnicová semena, lněná semena, žitná mouka, pšeničné otruby, cukr, sůl, pšeničný lepek, pšeničná sladová mouka částečně pražená, zahušťovadlo E412, emulgátor E472e, řepkový lecitin, regulátor kyselosti E341, E330, rostlinný tuk, koření, sušené odstředěné mléko, látka zlepšující mouku E300, cystein, enzymy), lněné semínko, droždí, sezamové semínko, slunečnicový olej Pšeničná mouka, voda, směs (hrubé žito a pšenice, sojová drť, pšeničný lepek, sůl, sladová hrubá pšenice, lněné semínko, vláknina s cukrové řepy, sušená syrovátka, ječná sladová mouka, pšeničná mouka, pražená pšeničná mouka sladová, sladové pražené žito, sladová pšeničná mouka, dextrosa, koření, emnulgátor E472e, předželírovaný pšeničný škrob, cukr, regulátor kyselosti E330, stabilizátor E341, předželírovaná pšeničná mouka, látka zlepšující mouku E300), posyp (sezam, mák, kmín, bavorská sůl, paprika, pepř), droždí
Výtisk č.
3/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
2155
Rohlík finský
90
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2157
Rohlík se slaninou a sýrem
50
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2158
Corny sezam
85
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2171
Kornspitz
60
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2190
Bageta
140
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2198
Bageta šestizrnná
150
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2209
Tmavá raženka
50
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2210
Čtveráček
90
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka, voda, směs (mouka pšeničná, žitná, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, enzymy, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, sezamové semínko, droždí, sůl hrubá, pražený ječný slad Pšeničná mouka, voda, anglická slanina 16%, sýr Cihla (30% tuk) 9%, rostlinný tuk, droždí, sůl, přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka, glukosový sirup, emulgátor E471) Pšeničná mouka, voda, směs (sojová mouka, sojové vločky, pšeničná trhanka, žitná mouka, ovesné vločky, lněná semínka, ječná mouka sladová, pšeničná mouka, kmín, emulgátory E472e, E471, sušené podmáslí, ječná mouka pražená, látka zlepšující mouku E300), droždí, slunečnicový olej, sezam, sůl, přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka, glukosový sirup, emulgátor E471) Pšeničná mouka světlá, voda, pekařská směs (žitná a pšeničná mouka, pšeničný a žitný šrot, pekařský přípravek (cukr, sladová pšeničná mouka, kyselina citrónová, emulgátor E472e, řepkový lecitin, látka zlepšující mouku E300, enzymy), pšeničné otruby, sójový šrot, lněná semena, pšeničný sladový šrot, koření), sůl, droždí, sezamové semínko, lněné semínko, slunečnicový olej, žitná mouka, řepkový olej, směs (pšeničná mouka hladká, sojová mouka, emulgátor E471, E472e, E322, kyselina E300, enzym) Pšeničná mouka světlá, voda, droždí, sůl jemná s jódem, slunečnicový olej, sladový přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka diastatická, pšeničná mouka, emulgátor E471, sojová mouka, regulátor kyselosti E263, amyláza, látka zlepšující mouku E300) Pšeničná mouka, voda, směs (kukuřičná krupice, ovesná zrna, sladová moučka, lněná semínka, sojové jedlé otruby, slunečnicová semena, pšeničný lepek, pšeničná mouka, sezamová semínka, sušený kvas, sůl), droždí, rostlinný olej, sůl, sladový přípravek (žitná a pšeničná mouka, ječná sladová mouka, emulgátor E471, sojová mouka, regulátor kyselosti E263, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, sezamové semínko Pšeničná mouka, voda, směs (pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, enzymy, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, řepkový olej, droždí, pražený ječný slad Pšeničná mouka světlá, voda, směs (pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, enzymy, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, droždí, pražený ječný slad
Výtisk č.
4/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
2211
Tmavý rohlík
55
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2214
Tmavá bageta
140
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2215
Vícezrnná bageta sypaná
140
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2216
Vícezrnná bulka sypaná
60
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2218
Bageta tmavá s posypem sezam
85
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2220
Bagetka Mamma Mia
60
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2224
Panenka sypaná sýrem a dýňovým semínkem
80
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2225
Vícezrnná panenka světlá
60
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2226
Vícezrnná panenka tmavá
60
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka, voda, směs (pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, rostlinný olej, droždí, pražený ječný slad Pšeničná mouka světlá, voda, směs (pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, enzymy, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, droždí, slunečnicový olej, pražený ječný slad Pšeničná mouka světlá, voda, cereální směs (kukuřičná krupice, ovesná zrna, sladová moučka, lněná semínka, sojové jedlé otruby, slunečnicová semena, pšeničný lepek, pšeničná mouka, sezamová semínka, sušný kvas, sůl), droždí, slunečnicový olej, lněné semínko, ovesné vločky, sůl jemná s jódem, sladový přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka diastatická, pšeničná mouka, emulgátor E471, sojová mouka, regulátor kyselosti E263, amyláza, látka zlepšující mouku E300) Pšeničná mouka světlá, voda, cereální směs (kukuřičná krupice, ovesná zrna, sladová moučka, lněná semínka, sojové jedlé otruby, slunečnicová semena, pšeničný lepek, pšeničná mouka, sezamová semínka, sušný kvas, sůl), slunečnicový olej, droždí, lněné semínko, ovesné vločky, sůl jemná s jódem, sladový přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka diastatická, pšeničná mouka, emulgátor E471, sojová mouka, regulátor kyselosti E263, amyláza, látka zlepšující mouku E300) Pšeničná mouka, voda, směs (pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, sůl, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, látka zlepšující mouku E300), sezamové semínko, lněné semínko, droždí, pražený ječný slad Pšeničná mouka, voda, přípravek (pšenice, lněná semena, slunečnicová semena, žito, sůl, soja, ječmen, směs vitamínů a minerálních látek (uhličitan vápenatý, maltodextrin, oxid hořečnatý, fosforečnan železitý, vitamin D3, kyselina listová), cukr, pekařský přípravek (emulgátor E472e, řepkový lecitin, stabilizátor E466, E415, protispékavá látka E341, látka zlepošující mouku E300), sezam, slunečnice, droždí Pšeničná mouka, voda, dýňové semínko 10%, sýr Cihla 5%, rostlinný olej, droždí, sůl, přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka, glukosový sirup, emulgátor E471) Pšeničná mouka světlá, voda, sojová směs (vločky sojové, pšeničná trhanka, pšeničná mouka, vločky ovesné, sojová mouka, len, sojová šrot, žitná mouka, ječmen pražený, kmín, cukr, emulgátory E471, E472, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, droždí, slunečnicový olej, sůl jemná s jódem, přípravek (žitná mouka chlebová, ječná sladová mouka diastatická, glukózový sirup, emulgátor E471, enzymy) Pšeničná mouka, voda, směs (sojová mouka, sojové vločky, pšeničná trhanka, žitná mouka, ovesné vločky, lněná semínka, ječná mouka sladová, pšeničná mouka, kmín, emulgátory E472e, E471, sušené podmáslí, ječná mouka pražená, látka zlepšující mouku E300), droždí, slunečnicový olej, sezam, sůl, přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka, glukosový sirup, emulgátor E471) Výtisk č.
5/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
2228
Vícezrná špička
90
Běžné pečivo
pšenično žitné
24 hodin
2236
Šumavský špic
85
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2270
Dalamánek
100
běžné pečivo
pšenično – -žitné
24 hodin
3100
Plundra s ovocnou náplní
3106
Šáteček s náplní tvarohovou
70
jemné pečivo
3113
Šáteček s ovocnou náplní
70
jemné pečivo
jemné pečivo
50
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
24 hodin
24 hodin
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka, voda, pekařská směs (žitná a pšeničná mouka, pšeničný a žitný šrot, pekařský přípravek (cukr, sladová pšeničná mouka, kyselina citrónová, emulgátor E472e, řepkový lecitin, látka zlepšující mouku E300), pšeničné otruby, sójový šrot, lněná semena, pšeničný sladový šrot, koření), sůl, droždí, lněné semínko, sezamové semínko, žitná mouka, řepkový olej, směs (pšeničná mouka, sojová mouka, emulgátory E471, E472e, E322, kyselina E300) Pšeničná mouka, voda, směs (sojová mouka, sojové vločky, pšeničná trhanka, žitná mouka, ovesné vločky, lněná semínka, ječná mouka sladová, pšeničná mouka, kmín, emulgátory E472e, E471, sušené podmáslí, ječná mouka pražená, látka zlepšující mouku E300), droždí, rostlinný olej, mouka pšeničná celozrnná, sůl, pražený ječný slad, přípravek (žitná mouka, ječná sladová mouka, glukosový sirup, emulgátor E471) Pšeničná mouka tmavá, voda, mouka žitná chlebová, kmín celý, sůl jemná s jódem, slunečnicový olej zlepšující přípravek (zahušťovadlo E412, žitná mouka, enzymy, antioxidant E300), droždí Pšeničná mouka světlá, ovocná náplň 32% (směs ovocných dření, cukr, kyselina citrónová, želírující látka pektin), voda, cukr, slunečnicový olej, droždí, pšeničný škrob, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, vanilkový cukr + ethylvanilin, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322, regulátor kyselosti E450, barvivo beta karoten), směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma) Pšeničná mouka světlá, voda, tvaroh měkký 16% (sušina 18%), směs (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (glukózový sirup, ztužený rostl. tuk, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340), kyselina E330, sůl, syntetické vanilkové aroma, přírodní barvivo beta karoten, syntetické máslové aroma), cukr, slunečnicový olej, droždí, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, vanilkový cukr + ethylvanilin, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322, regulátor kyselosti E 450, barvivo beta karoten), směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma) Pšeničná mouka světlá, ovocná náplň 36% (směs ovocných dření, cukr, kyselina citrónová, želírující látka pektin), voda, cukr, slunečnicový olej, droždí, pšeničný škrob, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, vanilkový cukr + ethylvanilin, směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma)
Výtisk č.
6/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3114
Šáteček s náplní makovou
70
jemné pečivo
24 hodin
3210
Buchta s tvarohem
70
jemné pečivo
24 hodin
3212
Buchta s povidly
70
jemné pečivo
24 hodin
3487
Švýcarky
50
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka světlá, voda, mák 14%, cukr, slunečnicový olej, sušené mléko, droždí, strouhanka, rozinky, vanilkový cukr + ethylvanilín, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma) Pšeničná mouka světlá, voda, tvaroh měkký 16% (sušina 18%), směs (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (glukózový sirup, ztužený rostl. tuk, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340), kyselina E330, sůl, syntetické vanilkové aroma, přírodní barvivo beta karoten, syntetické máslové aroma), cukr, slunečnicový olej, droždí, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, vanilkový cukr + ethylvanilin, směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma) Pšeničná mouka světlá, švestková povidla 26% (cukr, švestky, jablečná dřeň, kyselina citrónová, želírující látka pektin, barvivo E 150a), voda, cukr, slunečnicový olej, droždí, tuzemák 37,5%, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, vanilkový cukr + ethylvanilin, směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma) Pšeničná mouka světlá, voda, cukr, slunečnicový olej, vanilkový cukr + ethylvanilin, rozinky, droždí, sůl jemná s jódem, skořice, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma)
Výtisk č.
7/8
KIII spol.s r.o. VFPL.1 Verze 6 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3491
Šnek s tvarohovou náplní
80
jemné pečivo
24 hodin
3129
Zmolenkový rohlíček s ořechovou náplní
60
Jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 11.6.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Schválil: Ing. Kouba Přezkoumal : Jareš L. Datum: 13.6.2014
Složení Pšeničná mouka světlá, voda, tvaroh měkký 17% (sušina 18%), směs (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (glukózový sirup, ztužený rostl. tuk, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340), kyselina E330, sůl, syntetické vanilkové aroma, přírodní barvivo beta karoten, syntetické máslové aroma), cukr, slunečnicový olej, droždí, sůl jemná s jódem, zlepšující přípravek (emulgátor E471, sušený glukózový sirup, emulgátor E481, pšeničná a sojová mouka, zahušťovadlo E412, regulátor kyselosti E341, enzymy, látka zlepšující mouku E300), aromatizující přípravek (voda, cukr, jablečná dřeň sterilizovaná, škrob, kyselina citrónová, citrónové aroma, konzervant E202), sušené mléko, vanilkový cukr, směs (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma) Pšeničná mouka, ořechová náplň 28% (podzemnice 36%, cukr, strouhanka, voda, lískové oříšky 2,5%, skořice), voda, přípravek (pšeničná mouka, fruktosa, sušené mléko, sůl, emulgátor sojový lecitin, aroma, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), cukr, rostlinný olej, rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, voda, sůl, emulgátor E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), droždí, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), vanilkový cukr, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný tuk, emulgátor sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), přípravek (pšeničná mouka, sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sojový lecitin, kyselina E300)
Výtisk č.
8/8
