Složení výrobků pro odběratele Jeřábkovy pekárny s.r.o. Růžová 246, 595 01 Velká Bíteš IČO: 28352785, DIČ: CZ28352785 tel.: 566 532 291, fax: 566 532 250, e-mail:
[email protected] www.jerabkovapekarna.cz
Obj. číslo
Výrobek
Hmot. (g)
Trvanl. (den)
100501 102501 100517 100500 102500 100502 102502 102503 100503 100504
Bítešský chléb pšen. žitný - krájený, balený - solený Bítešský chléb pšen. žitný - krájený, balený Chléb finský pšen. žitný - krájený, balený - krájený, balený Bítešský chléb cibulový pšen. žitný Chlebánek grahamový pšeničný
1000 1000 1000 500 500 800 800 400 1000 390
2 3 2 2 3 2 3 3 2 2
100506
Chlebový šálek
37
2
100512 100523 100518
Slunečnicový chléb Slunečnicový chléb – balený Žitný chléb – krájený
600 290 300
2 3 5
100519
Chléb s pařeným zrnem – krájený
280
5
100520
Dýňový chlebánek - balený
290
3
100551
Chléb Prokorn
400
2
100552
Ječný chléb – Mr. Barley
500
4
Složení surovin
Skupina 1 – Chléb Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl
Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, sůl, ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky, sezam, žitná mouka bobtnavá, pšeničné otruby, pšeničná sladová mouka, pšeničná mouka bobtnavá, ječný slad Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl, restovaná cibule 7% Pšeničná mouka, voda, grahamová pšeničná mouka, droždí, sůl, rostlinný olej, ovesné vločky, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, voda, grahamová mouka, droždí, rostlinný olej, ovesné vločky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322-sojový), cukr, pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, slunečnice 8%, droždí, sůl, ovesné vločky, kmín, ječný slad, pšeničný slad, enzymy, antioxidant E300 Žitná mouka, voda, pšeničná mouka, sůl, droždí, kvasový základ, regulátor kyselosti (E270, E260), pražená pšeničná sladová mouka, pražený žitný šrot, pšeničné otruby, antioxidant E300, enzymy Voda, pšeničná mouka, žitná mouka, droždí, kvasový základ, regulátor kyselosti (E270, E260), pražená pšeničná sladová mouka, pražený žitný šrot, pšeničné otruby, antioxidant E300, enzymy, kmín Pšeničná mouka, voda, slunečnice, ovesné vločky, tykev loupaná 6%, sůl, žitná mouka, ječný slad, pšeničný slad, enzymy, antioxidant E300, droždí, kmín Voda, pšeničná mouka, pšeničná krupice, droždí, pšeničný lepek, slunečnicová jádra, pšeničné otruby, lněné semeno, sójové vločky, celozrnná pšeničná mouka, extrudovaná kukuřičná krupice, surový třtinový cukr, extrudované pšeničné otruby, sůl, uhličitan vápenatý, ječná sladová mouka, chlorid draselný, sladová žitná mouka, žitná mouka, sušený žitný kvas, síran hořečnatý , emulgátor E322, enzymy, koření, antioxidant E300, síran železnatý, chlorid hořečnatý Ječná mouka, voda, žitná mouka, droždí, ječné kroupy, syrovátka tekutá, ječný kvas, ječné vločky, sůl,
pražený žitný slad, pšeničný lepek, mouka žitná sladová, olej rostlinný, antioxidant E300
Skupina 6 – Speciální pečivo 100505
Chlebánek z bezlepkové směsi – balený
230
3
102514
Calta – balená
490
3
200504 200505 201504 200506 200508 200510 200511 200512 200513 200526 200524 200532
Rohlík pšeničný Raženka pšeničná Rohlík speciál Rohlík pšeničný sýrový Večka pšeničná Pletýnka solená pšeničná Pletýnka maková pšeničná Banketka sezamová pšeničná Banketka maková pšeničná Rohlík solený pšeničný Velká bulka na hamburgery pšen. Veka pšeničná
40 40 60 40 85 95 95 20 20 40 80 370
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
200514
Grahamový rohlík pšeničný
90
1
200516 200517 200520
Dalamán pšeničnožitný Dalam. banketka pšeničnožitná Dalamánová bulka pšeničnožitná
50 25 75
1 1 1
200518
Preclík pšeničný
30
5
200521
Cereální tmavá kostka
60
1
Deproteinovaný pšeničný škrob, voda, bramborový škrob, sojová mouka, kukuřičný škrob, mléčný pudr, guarová mouka, sůl, droždí, cukr 100g výrobku průměrně obsahuje: 6,3g bílkovin, 86g sacharidů, 0,3g tuku Energetická hodnota: 1620kJ/100g, 381kcal/100g Obsah lepku nejvýše 100 mg/kg výrobku Deproteinovaný pšeničný škrob vhodný pro bezlepkovou dietu, voda, olej, droždí, pohanka, lupinová mouka, len, zahušťovadlo: guarová guma, cukr, sůl, kmín, fenykl, koriandr 100g výrobku průměrně obsahuje: 3,6g bílkovin, 32,3g sacharidů, 3,4g tuku, 8,5g vlákniny. Energetická hodnota: 626 kJ/100g, 148 kcal/100g Obsah lepku nejvýše 100 mg/kg výrobku
Skupina 2 – Běžné pečivo Pšeničná mouka, voda, vepřové sádlo, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, sušená syrovátka, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 2%: sůl, kmín, sezam, mák, sýr
Pšeničná mouka, voda, vepřové sádlo, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, voda, grahamová pšeničná mouka, droždí, sůl, ovesné vločky, rostlinný olej, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 2%: ovesné vločky Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, droždí, sezam, slunečnice, ovesné vločky, len, jedlá sůl, žitná celozrnná mouka, sladová mouka, žitný kvas, pšeničný lepek, hroznový cukr, stabilizátor E412, sušené podmáslí, sušená syrovátka, mouka ze svatojánského chleba, emulgátor E472e, rostlinný tuk, pekařské enzymy, antioxidant E300, loupaná slunečnice, žitné vločky, pšeničné vločky, žitná mouka bobtnavá, pšeničné otruby, pšeničná sladová mouka, pšeničná mouka bobtnavá, sladový extrakt, ječný slad, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, dextróza, stabilizátor (E341, E466) Posyp min. 2%: ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky Pšeničná mouka, tuk tažný, voda, droždí, cukr, sůl Posyp min. 2%: sůl, kmín Pšeničná mouka, voda, droždí, rostlinný olej, sůl, trhanka (žitná, pšeničná), sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, pražená ječná sladová mouka, glukózový sirup, směs koření, regulátor
200530
Bramborový rohlík
60
1
200533
Lupikorn
60
1
200534
Cereální kolečko
65
1
200541
Anglická placka
110
1
kyselosti (E170, E270), kmín, emulgátor E471, antioxidant E300, enzymy Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, pepř mletý, majoránka, kmín drcený koriandr, fenykl, pšeničné výrobky (mouka instantní a sladová), zahušťovadlo E412, dextróza, emulgátor (E322 sojový, E471, E472e, E481), maltodextrin, reg. kyselosti (E270, E341, E450a), sušená syrovátka, ječný sladový extrakt, antioxidant E300, barvivo (E100, E101), enzymy Posyp min. 10%: sušené bramborové vločky emulgátor E471, barvivo E100, kmín, sůl Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí sůl, slunečnice, žitná trhanka, bramborové vločky, pšeničná trhanka, kukuřičná mouka, lněné semeno, lupinová mouka, pšeničná sladová mouka, ječný sladový extrakt, emulgátor E472e, stabilizátor E412, glukóza, cukr, antioxidant E300, enzymy, emulgátor E322sojový, pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466) Posyp min. 5%: sýr, tykev loupaná Pšeničná mouka, voda, droždí, rostlinný olej, lněné semeno, slunečnice, sůl, pšeničné otruby, cukr, sušená syrovátka, sojová mouka, ječná sladová mouka, stabilizátor E412, pražená pšeničná sladová mouka, glukóza, emulgátor E472e, antioxidant E300, enzymy Posyp min. 2%: ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky Pšeničná mouka, voda, vepřové sádlo, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, sušená syrovátka, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, slanina – vepřové maso, voda, česnek, jedlá sůl, stabilizátor (E250, E451, E450), sůl E508, sacharid, zvýrazňovač chuti (E621, E635), antioxidant E316, barvivo E120, zahušťovadlo E407, extrakty koření. Alergen: mléko Posyp min. 20%: sýr
Skupina 3 – Jemné pečivo 300588 300589 300590
Rohlíček s náplní ořech Rohlíček s náplní tvaroh Rohlíček s náplní mák
60 60 60
2 2 2
300525 300526 300600
Šáteček s náplní tvaroh Šáteček s náplní mák Šáteček s náplní jablko
70 70 70
2 2 2
Pšeničná mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 30%: Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, voda, tvaroh, cukr, rostlinný olej, droždí, vaječná melanž, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 30%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aróma, strouhanka Jablečná: jablko, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, skořice mletá, konzervant E202 Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr
300528 300529 300530 300531 300562 300569 300578 300580
Koláč tlačený s povidlovou náplní Koláč tlačený s tvarohem Koláč tlačený s mákem Koláč tlačený s ořechem Koláč tlačený s višňovou náplní Koláč tlačený s meruňkou Koláč tlačený s pudingem Koláč tlačený s borůvkou
90 90 90 90 90 90 90 90
2 2 2 2 2 2 2 2
300532 300534 300555
Loupák Jidáš Čert mikulášský
45 60 85
2 2 2
300535
Skořicové suky
56
2
300536
Linecké kolečko
40
5
300537
Betlémská hvězda – balená Betlémská hvězda se skořicí a cukrem Betlémská hvězda s cukrem
300
3
300
1
300
1
300538 300539
Pšeničná mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 35%: Ořech: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvaroh: tvaroh, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, voda, jablečná dřeň, konzervant E202 Mák: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aróma, strouhanka Povidlová náplň: švestky, cukr, voda, jablečná vláknina, škrobový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo E412, želírující látka E440, kyselina E330, přírodní barvivo E150d, přírodně identické aroma, konzervant E 202, náhradní sladidlo E950 Višňová náplň: višně, cukr, voda, stabilizátor (E1422, E418), ovocný koncentrát, regulátor kyselosti (E330, E332, E509) konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodně identické aroma Meruňka: voda, meruňky, cukr, škrobový sirup, nosič (E1422, E422), ovocný koncerntrát, želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, zahušťovadlo(E412, E401), konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodně identické aroma, přírodní barvivo E100 Vanilkový krém: voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E1442, E407), ztužený rostlinný tuk, sůl, barvivo (E171, E160aii, E100), konzervant E202, regulátor kyselosti E334, vanilin, emulgátor E435, rozmarýnový extrakt Borůvka: borůvky, cukr, voda, škrobový sirup, aronie, nosič E1422, želírující látka, E440, kyselina E330, zahušťovadlo(E412, E401), konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, přírodní barvivo Ovocná směs: cukr, směs ovocných dření, voda, želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, aroma, přírodní barvivo E163 Posýpka min.2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, tvaroh, cukr, rostlinný olej, droždí, vaječná melanž, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Posýpka min. 5%: mák Pšeničná mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300, skořice 2% Pšeničná mouka, cukr, stolní tuk, vaječná melanž, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo Pšeničná mouka, voda, rozinky, cukr, droždí, sůl, perníkové koření, rostlinné tuky a oleje, odstředěné mléko, antioxidant (E322, E320, E310), konzervant E202, kyselina citrónová E330, barvivo E160a, dextróza, pšeničný lepek, mouka sojová, emulgátor E471, glukózový sirup, aroma, mléčná bílkovina, látka zlepšující mouku E920, barvivo E100, antioxidant E300 Posýpka min. 5%: mandle, cukr, skořice
300581 300582 300583 300584
Závin s jablečnou náplní – balený Závin s tvarohovou náplní – balený Závin s makovou náplní – balený Závin s ořechovou náplní – balený
180 180 180 180
3 3 3 3
300543
Svatební koláček
20
2
300544 300565
Vánočka – balená Vánočka malá – balená
400 200
5 5
300545 300567 300550
Vánočka sváteční - balená Vánočka sváteční malá - balená Věnec sváteční - balený
400 200 400
5 5 5
300547
Mazanec sváteční – balený
400
5
300553
Grahamový šáteček s povidlovou náplní
70
2
300560 300561 300574 300616 300615
Šnek s mákem Šnek s ořechem Šnek s tvarohem Šnek s brusinkou Šnek pudingový s rozinkami
65 65 65 65 65
2 2 2 2 2
Pšeničná mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 40%: Jablečná: jablko, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, skořice mletá, konzervant E202 Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, cukr, sůl, voda, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodní aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, rostlinný olej, voda, vaječné žloutky, vaječná melanž, cukr, droždí, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo Tvarohová náplň min. 30%: tvaroh, voda, sůl, cukr, rozinky, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E220 Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, droždí, rostlinný olej, cukr, rozinky, sůl, vaječná melanž, fruktóza, sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátor (E481, E322), regulátor kyselosti (E170, E341), zahušťovadlo E412, náhradní sladidlo E950, antioxidant E300, aroma, enzymy, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo Pšeničná mouka, voda, droždí, rostlinný olej, cukr, rozinky, sůl, vaječná melanž, fruktóza, sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátor (E481, E322), regulátor kyselosti(E170, E341), zahušťovadlo E412, náhradní sladidlo E950, antioxidant E300, aroma, enzymy, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo Posyp min. 10%: mandlové lupínky Pšeničná mouka, voda, cukr, rostlinný olej, droždí, rozinky, vaječná melanž, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, voda, grahamová mouka, rostlinný olej, droždí, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Povidlová náplň min. 30%: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrobový sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1412), želírující látka, regulátor kys. E330, přírodní aroma, přírodní identické aroma, konzervant E202, náhradní sladidlo E950 Pšeničná mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 30%: Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202
300563
Uzlíček s tvarohem a povidlovou náplní
30
2
300572
Máslový croissant s čokoládovou náplní Máslový croissant s pudingovou náplní Máslový croissant s meruňkovou náplní
65
1
65
1
65
1
300608
Špaldový muffin
60
2
300609
Muffin fitness s mrkví
55
2
300576
Dukátové buchtičky - balené
200
4
300700 301700
Bítešský frgál, tvarohový Bítešský frgál, tvarohový
630 315
6 6
300573 300602
Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Brusinka: brusinky, cukr, voda, jablečný koncentrát, stabilizátor (E1422, E418), regulátor kyselosti (E330, E332, E509), konzervant E202, sůl, barvivo E120, aroma, balící plyn E941 Vanilkový krém: voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E1442, E407), ztužený rostlinný tuk, sůl, barvivo (E171, E160aii, E100), konzervant E202, regulátor kyselosti E334, vanilin, emulgátor E435, rozmarýnový extrakt Pšeničná mouka, rostlinný olej, voda, vaječné žloutky, vaječná melanž, cukr, droždí, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo Tvarohová náplň min. 30%: tvaroh,voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Povidlová náplň min. 10%: švestky, cukr, voda, jablečná vláknina, škrobový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo E412, želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo E150d, přírodně identické aroma, konzervant E202, náhradní sladidlo E950 Posýpka: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, máslo (18%), cukr, droždí, lepek, vejce, sůl, přírodní ochucovadlo, emulgátor E472e, antioxidant E300, barvivo E160, enzymy Náplně min. 20%: Náplň s příchutí lískových oříšků: cukr, rostlinný tuk, syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískooříšková pasta 2% emulgátor (sójový lecitin) aroma Vanilkový krém: voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E1442, E407), ztužený rostlinný tuk, sůl, barvivo (E171, E160aii, E100), konzervant E202, regulátor kyselosti E334, vanilin, emulgátor E435, rozmarýnový extrakt Meruňková náplň: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, zahušťovadlo (E401, E422, E440, E1442), regulátor kyselosti E330, barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Rostlinný olej, voda, špaldová mouka, sušená vejce, rýžový škrob, rýžová mouka bobtnavá, maltodextrin, mléčný cukr, sušený odtučněný jogurt, sušená syrovátka, kypřící látka (E450, E500), sůl, emulgátor E481, zahušťovadlo (E401, E466), aroma, směs ovoce (jablka, meruňky, aronie), fruktóza, nosič (E1422, E422), regulátor kyselosti E330, konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, barvivo (E100, E120) Voda, rostlinný olej, mouka (pšeničná, špaldová, rýžová bobtnavá), cukr, sušená vejce, škrob (bramborový, rýžový), glukózový sirup, kypřící látka (E450, E500, E341), sladový extrakt (ječný, žitný), mléčný cukr, maltodextrin, sušená syrovátka, sušený odtučněný jogurt, pšeníčné klíčky, sůl, zahušťovadlo E466, elmulgátor E481, slabilizátor E516, přírodně identické a přírodní aroma, regulátor kyselosti E330, modifikovaný škrob E1412, regulátor kyselosti E330, konzervant E211, slunečnice, sušená mrkev 2%, ovesné vločky, pšeničná krupice, sojová mouka, len, kypřící látka (E450, E500, E341) Pšeničná mouka, rostlinný olej, voda, vaječné žloutky, vaječná melanž, cukr, droždí, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, přírodní barvivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, cukr, droždí, vaječná melanž, sůl, emulgátor (E481, E471, E322), regulátor kyselosti E170, antioxidant E300, enzymy, rostlinný tuk, kys. cit. E330, barvivo E160a, aroma,
300701 301701 300702 301702 300703 301703 300704 301704
Bítešský frgál, povidlový Bítešský frgál, povidlový Bítešský frgál, hruškový Bítešský frgál, hruškový Bítešský frgál, borůvkový Bítešský frgál, borůvkový Bítešský frgál brusinkový Bítešský frgál brusinkový
630 315 630 315 630 315 630 315
6 6 6 6 6 6 6 6
300541 300542 300607 300614
Koblih s ovocnou náplní Koblih s čokoládovou náplní Smažený suk se skořicí Cukrový cop
50 50 50 50
1 1 1 1
400001 400004
Sváteční preclík Sváteční tyčinky solené
150 150
30 30
400005
Pivní tyčinky
125
30
500002
Strouhanka
1000
30
konzervant E202, máslové aroma Náplně min. 40%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Povidlová: švestky, cukr, voda, jablečná vláknina, škrobový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo E412, želírující látka E440, kyselina E330, přírodní barvivo E150d, přírodně idnentické aroma, konzervant E 202, náhradní sladidlo E950 Hrušková: hrušky, jablka, voda, cukr, jablečná vláknina, nosič (E1422, E422), zahušťovadlo (E412), želírující látka E440, kyselina citrónová E330, barvivo E150d, konzervant E202 Borůvka: borůvky, cukr, voda, škrobový sirup, aronie, nosič E1422, želírující látka, E440, regulátor kyselosti E330, zahušťovadlo (E412, E401), konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, přírodní barvivo Posýpka min. 5%: pšeničná mouka, cukr, konzervant E202, máslové aroma, barvivo
Skupina 4 – Smažené pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sušená vejce, cukr, sušená syrovátka, pšeničný lepek, sůl, mléčná bílkovina, emulgátor (E471, E481), regulátor kyselosti (E450, E500), zahušťovadlo E412, aroma, sladidlo E950, antioxidant E300, látka zlepšující mouku E920, barvivo E101, enzymy Náplně min. 20%: Ovocná náplň: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo (E412, E401), želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, náhradní sladidlo E950 Čokoládová náplň s příchutí lískových oříšků: cukr, rostlinný tuk, syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískooříšková pasta 2% emulgátor (sójový lecitin) aroma Posyp se skořicí min. 4%: cukr, skořice
Skupina 5 – Trvanlivé pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sezam, sůl, vepřové sádlo, kmín, pepř, paprika, koriandr, fenykl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 2%: mák, sezam, sůl Pšeničná mouka, voda, vepřové sádlo, droždí, sůl, ječný slad, drcená semena kmínu, fenykl, koriandr Posyp min. 2%: kmín, sůl Pšeničná mouka, voda, vepřové sádlo, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300
Seznam alergenních složek, které se vyskytují v našich výrobcích (zvýrazněny tučným písmem ve složení): - obiloviny obsahující lepek (tj. pšenice, žito, ječmen, oves, pšenice špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich s výjimkou glukosového sirupu a dextrosy z pšenice, maltodextrinů na bázi pšenice, glukosového sirupu vyrobeného z ječného škrobu a destilátů vyrobených z obilovin - vejce a výrobky z nich - jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich - sójové boby (sója) a výrobky z nich s výjimkou zcela rafinovaného sójového oleje a tuku, přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního Dalfatokoferolu, přírodního D-alfatokoferolacetátu, přírodního D-alfa tokoferolu sukcinátu získaného ze sójových bobů, rostlinného oleje získaného z fytosterolů a esterů fytosterolů ze sójových bobů, rostlinný sterol ester vyrobený ze sterolů z rostlinného oleje ze sójových bobů - mléko a výrobky z něj (včetně laktosy) - suché skořápkové plody, tj. mandle - sezamová semena (seznam) a výrobky z nich
