Složení výrobků pro odběratele Jeřábkovy pekárny s.r.o. Růžová 246, 595 01 Velká Bíteš IČO: 28352785, DIČ: CZ28352785 tel.: 566 532 291, fax: 566 532 250, e-mail:
[email protected] www.jerabkovapekarna.cz
Obj. číslo
Výrobek
Hmot. (g)
Trvanl. (den)
100501 102501 100517 100500 102500 100502 102502 102503 100503 100504
Bítešský chléb pšen. žitný - krájený, balený - solený Bítešský chléb pšen. žitný - krájený, balený Chléb finský pšen. žitný - krájený, balený - krájený, balený Bítešský chléb cibulový pšen. žitný Chlebánek grahamový pšeničný
1000 1000 1000 500 500 800 800 400 1000 390
2 3 2 2 3 2 3 3 2 2
100506
Chlebový šálek
37
2
100512 100523 100518
Slunečnicový chléb Slunečnicový chléb – balený Žitný chléb – krájený
600 290 300
2 3 5
100519
Chléb s žitnými klíčky – krájený
280
5
100520
Dýňový chlebánek - balený
290
3
100505
Chlebánek z bezlepkové směsi – balený
230
3
Složení surovin
Skupina 1 – Chléb Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl
Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky, sezam, žitná mouka bobtnavá, pšeničné otruby, pšeničná sladová mouka, pšeničná mouka bobtnavá, ječný slad, sůl Pšeničná mouka, žitná mouka, restovaná cibule, voda, kmín, sůl Pšeničná mouka, grahamová pšeničná mouka, droždí, sůl, rostlinný olej, voda, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, ovesné vločky Pšeničná mouka, voda, grahamová mouka, droždí, rostlinný olej, ovesné vločky, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322-sojový), cukr, pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, slunečnice, ovesné vločky, sůl, ječný slad, pšeničný slad, enzymy, antioxidant E300, droždí, kmín Žitná mouka, pšeničná mouka, voda, kvasový základ, regulátor kyselosti (E270, E260), sůl, droždí, pražená pšeničná sladová mouka, pražený žitný šrot, pšeničné otruby, antioxidant E300, enzymy Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, droždí, kvasový základ, regulátor kyselosti (E270, E260), pražená pšeničná sladová mouka, pražený žitný šrot, pšeničné otruby, antioxidant E300, enzymy, kmín Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, sůl, slunečnice, tykev loupaná, ovesné vločky, kmín, ječný slad, pšeničný slad, antioxidant E300, enzymy
Skupina 6 – Speciální pečivo „NENÍ URČEN PRO DĚTI DO 3 LET“ Deproteinovaný pšeničný škrob, voda, bramborový škrob, sojová mouka, kukuřičný škrob, mléčný pudr, guarová mouka, sůl, droždí, cukr 100g výrobku průměrně obsahuje: 6,3g bílkovin, 86g sacharidů, 0,3g tuku Energetická hodnota: 1620kJ/100g, 381kcal/100g
100514
Calta – balená
490
3
200504 200505 201504 200506 200508 200510 200511 200512 200513 200526 200524 200532
Rohlík pšeničný Raženka pšeničná Rohlík speciál Rohlík pšeničný sýrový Večka pšeničná Pletýnka solená pšeničná Pletýnka maková pšeničná Banketka sezamová pšeničná Banketka maková pšeničná Rohlík solený pšeničný Velká bulka na hamburgery pšen. Veka pšeničná
40 40 60 40 85 95 95 20 20 40 80 370
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
200514
Grahamový rohlík pšeničný
90
1
200516 200517 200520
Dalamán pšeničnožitný Dalam. banketka pšeničnožitná Dalamánová bulka pšeničnožitná
50 25 75
1 1 1
200518
Preclík pšeničný
30
5
200521
Cereální tmavá kostka
60
1
200530
Bramborový rohlík
60
1
Obsah lepku nejvýše 100 mg/kg výrobku „NENÍ URČEN PRO DĚTI DO 3 LET“ Deproteinovaný pšeničný škrob vhodný pro bezlepkovou dietu, voda, olej, droždí, pohanka, lupinová mouka, len, zahušťovadlo: guarová guma, cukr, sůl, kmín, fenykl, koriandr 100g výrobku průměrně obsahuje: 3,6g bílkovin, 32,3g sacharidů, 3,4g tuku, 8,5g vlákniny. Energetická hodnota: 626 kJ/100g, 148 kcal/100g Obsah lepku nejvýše 100 mg/kg výrobku
Skupina 2 – Běžné pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, sušená syrovátka, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 2%: sůl, kmín, sezam, mák, sýr
Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, grahamová pšeničná mouka, droždí, sůl, rostlinný olej, voda, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, ovesné vločky Posyp min. 2%: ovesné vločky Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, droždí, sezam, slunečnice, ovesné vločky, len, jedlá sůl, žitná celozrnná mouka, sušený kvas, melasová mouka, pšeničný lepek, hroznový cukr, stabilizátor E412, sušené podmáslí, emulgátor (E472e) rostlinný tuk, pšeničná melasová mouka, sušená syrovátka, mouka ze svatojánského chleba, pekařské enzymy, antioxidant E300, loupaná slunečnice, žitné vločky, pšeničné vločky, žitná mouka bobtnavá, pšeničné otruby, pšeničná sladová mouka, pšeničná mouka bobtnavá, sladový extrakt, ječný slad, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, dextróza, stabilizátor (E341, E466) Posyp min. 2%: ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky Pšeničná mouka, tuk tažný, voda, droždí, cukr, sůl Posyp min. 2%: sůl, kmín Pšeničná mouka, voda, trhanka (žitná, pšeničná), sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, pražená ječná sladová mouka, glukózový sirup, sůl, směs koření, regulátor kyselosti (E170, E270), kmín, emulgátor E471, antioxidant E300, enzymy, droždí, rostlinný olej Pšeničná mouka, voda, pšeničné výrobky (mouka instantní a sladová), zahušťovadlo E412, dextróza, emulgátor (E322 sojový, E471, E472e, E481), maltodextrin, reg. kyselosti (E270, E341, E450a), sušená syrovátka, ječný sladový extrakt, antioxidant E300, barvivo (E100, E101), enzymy, rostlinný olej, droždí, sůl, kmín drcený, koriandr, fenykl, pepř mletý, majoránka
200533
Lupikorn
60
1
200534
Cereální kolečko
65
1
200541
Anglická placka
65
1
300588 300589 300590
Rohlíček s náplní ořech Rohlíček s náplní tvaroh Rohlíček s náplní mák
60 60 60
2 2 2
300525 300526 300600
Šáteček s náplní tvaroh Šáteček s náplní mák Šáteček s náplní jablko
70 70 70
2 2 2
300528 300529 300530 300531 300562
Koláč tlačený s povidlovou náplní Koláč tlačený s tvarohem Koláč tlačený s mákem Koláč tlačený s ořechem Koláč tlačený s višňovou náplní
90 90 90 90 90
2 2 2 2 2
Posyp min. 10%: sušené bramborové vločky emulgátor E471, barvivo E100, kmín, sůl Pšeničná mouka, voda, slunečnice, žitná trhanka, bramborové vločky, pšeničná trhanka, kukuřičná mouka, lněné semeno, lupinová mouka, pšeničná sladová mouka, ječný sladový extrakt, emulgátor E472e, stabilizátor E412, glukóza, cukr, antioxidant E300, enzymy, rostlinný olej, droždí, sůl, emulgátor E322-sojový, pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466) Posyp min. 5%: sýr, tykev loupaná Pšeničná mouka, voda, lněné semeno, slunečnice, sůl, pšeničné otruby, cukr, sušená syrovátka, sojová mouka, ječná sladová mouka, stabilizátor E412, pražená pšeničná sladová mouka, glukóza, emulgátor E472e, antioxidant E300, enzymy, droždí, rostlinný olej Posyp min. 2%: ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, sušená syrovátka, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, slanina – vepřové maso, voda, česnek, jedlá sůl, stabilizátor (E250, E451, E450), sůl E508, sacharid, zvýrazňovač chuti (E621, E635), antioxidant E316, barvivo E120, zahušťovadlo E407, extrakty koření. Alergen: mléko Posyp min. 20%: sýr
Skupina 3 – Jemné pečivo Polohrubá mouka, hladká mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 30%: Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, voda, tvaroh, cukr, rostlinný olej, droždí, vaječná melanž, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant draselný, přírodní barvivo, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 30%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aróma, strouhanka Jablečná: jablka, cukr, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, konzervant E211, aroma Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Polohrubá mouka, hladká mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 35%: Ořech: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka
300569 300578 300580
Koláč tlačený s meruňkou Koláč tlačený s pudingem Koláč tlačený s borůvkou
90 90 90
2 2 2
300532 300534 300555
Loupák Jidáš Čert mikulášský
45 60 85
2 2 2
300535
Skořicové suky
56
2
300536
Linecké kolečko
40
5
300581 300582 300583 300584
Závin s jablečnou náplní – balený Závin s tvarohovou náplní – balený Závin s makovou náplní – balený Závin s ořechovou náplní – balený
180 180 180 180
3 3 3 3
300543
Svatební koláček
20
2
Tvaroh: tvaroh, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, voda, jablečná dřeň, konzervant E202 Mák: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aróma, strouhanka Povidlová náplň: švestky, cukr, voda, jablečná vláknina, škrobový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo E412, želírující látka E440, kyselina E330, přírodní barvivo E150d, přírodně identické aroma, konzervant E 202, náhradní sladidlo E950 Višňová náplň: višně, cukr, voda, stabilizátor (E1422, E418), ovocný koncentrát, regulátor kyselosti (E330, E332, E509) konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodně identické aroma Meruňka: voda, meruňky, cukr, škrobový sirup, nosič (E1422, E422), ovocný koncerntrát, želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, zahušťovadlo(E412, E401), konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodně identické aroma, přírodní barvivo E100 Vanilkový krém: voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E1442, E407), ztužený rostlinný tuk, sůl, barvivo (E171, E160aii, E100), konzervant E202, regulátor kyselosti E334, vanilin, emulgátor E435, rozmarýnový extrakt Borůvka: borůvky, cukr, voda, škrobový sirup, aronie, nosič E1422, želírující látka, E440, kyselina E330, zahušťovadlo(E412, E401), konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, přírodní barvivo Ovocná směs: cukr, směs ovocných dření, voda, želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, aroma, přírodní barvivo E163 Posýpka min.2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, tvaroh, cukr, rostlinný olej, droždí, vaječná melanž, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Posýpka min. 5%: mák Polohrubá mouka, hladká mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300, skořice Pšeničná mouka, cukr, stolní tuk, vaječná melanž, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo Polohrubá mouka, hladká mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 40%: Jablečná: cukr, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, konzervant E211, aroma Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, cukr, sůl, voda, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodní aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka, Polohrubá mouka, rostlinný olej, voda, vaječné žloutky, vaječná melanž, cukr, droždí, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní
300544 300565
Vánočka – balená Vánočka malá – balená
400 200
5 5
300545 300567 300550
Vánočka sváteční - balená Vánočka sváteční malá - balená Věnec sváteční - balený
400 200 400
5 5 5
300547
Mazanec sváteční – balený
400
5
300553
Grahamový šáteček s povidlovou náplní
70
2
300560 300561 300574 300616 300615
Šnek s mákem Šnek s ořechem Šnek s tvarohem Šnek s brusinkou Šnek pudingový s rozinkami
65 65 65 65 65
2 2 2 2 2
300563
Uzlíček s tvarohem a povidlovou náplní
30
2
barvivo Tvarohová náplň min. 30%: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E220, Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, fruktóza, sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátor (E481, E322), regulátor kyselosti(E170, E341), zahušťovadlo E412, náhradní sladidlo acesulfam K, rostlinný olej, antioxidant E300, aroma, enzymy, droždí, cukr, rozinky, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo, vaječná melanž Pšeničná mouka, voda, fruktóza, sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátor (E481, E322), regulátor kyselosti(E170, E341), zahušťovadlo E412, náhradní sladidlo acesulfam K, rostlinný olej, antioxidant E300, aroma, enzymy, droždí, cukr, rozinky, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo, vaječná melanž, mandlové lupínky Pšeničná mouka, voda, cukr, rostlinný olej, droždí, rozinky, vaječná melanž, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, voda, grahamová mouka, rostlinný olej, droždí, sůl, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Povidlová náplň min. 30%: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrobový sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1412), želírující látka, regulátor kys. E330, přírodní aroma, přírodní identické aroma, konzervant E202, náhradní sladidlo E950 Polohrubá mouka, hladká mouka, voda, cukr, droždí, rostlinný olej, vaječná melanž, vaječné žloutky, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322- sojový), pšeničný lepek, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, antioxidant E300 Náplně min. 30%: Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Brusinka: brusinky, cukr, voda, jablečný koncentrát, stabilizátor (E1422, E418), regulátor kyselosti (E330, E332, E509), konzervant E202, sůl, barvivo E120, aroma, balící plyn E941 Vanilkový krém: voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E1442, E407), ztužený rostlinný tuk, sůl, barvivo (E171, E160aii, E100), konzervant E202, regulátor kyselosti E334, vanilin, emulgátor E435, rozmarýnový extrakt Polohrubá mouka, rostlinný olej, voda, vaječné žloutky, vaječná melanž, cukr, droždí, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo Tvarohová náplň min. 30%: tvaroh,voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202
Máslový croissant s čokoládovou náplní Máslový croissant s pudingovou náplní Máslový croissant s meruňkovou náplní
65
1
65
1
65
1
300608
Špaldový muffin
60
2
300609
Muffin fitness s mrkví
55
2
300576
Dukátové buchtičky - balené
200
4
300700 301700 300701 301701 300702 301702 300703 301703 300704 301704
Bítešský frgál, tvarohový Bítešský frgál, tvarohový Bítešský frgál, povidlový Bítešský frgál, povidlový Bítešský frgál, hruškový Bítešský frgál, hruškový Bítešský frgál, borůvkový Bítešský frgál, borůvkový Bítešský frgál brusinkový Bítešský frgál brusinkový
630 315 630 315 630 315 630 315 630 315
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
300572 300573 300602
Povidlová náplň min. 10%: švestky, cukr, voda, jablečná vláknina, škrobový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo E412, želírující látka E440, kyselina E330, přírodní barvivo E150d, přírodně identické aroma, konzervant E 202, náhradní sladidlo E950 Posýpka: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, rostlinný tuk, droždí, sůl, cukr, rostlinné tuky a oleje, (palmový, frakcionovaný, řepkový olej), emulgátor E472e, regulátor kyselosti E330, barvivo E160a, pšeničný lepek, sladová mouka, antioxidant E300, dextróza, vejce Náplně min. 20%: Náplň s příchutí lískových oříšků: rostlinný tuk, sůl, cukr, syrovátka, kakao, emulgátor E322, aroma lískový ořech, aroma vanilka Vanilkový krém: voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E1442, E407), ztužený rostlinný tuk, sůl, barvivo (E171, E160aii, E100), konzervant E202, regulátor kyselosti E334, vanilin, emulgátor E435, rozmarýnový extrakt Meruňková náplň: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, zahušťovadlo (E401, E422, E440, E1442), regulátor kyselosti E330, barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Špaldová mouka, sušená vejce, rýžový škrob, rýžová mouka bobtnavá, maltodextrin, mléčný cukr, sušený odtučněný jogurt, sušená syrovátka, kypřící prášek (E450, E500), sůl, emulgátor E481, zahušťovadlo (E401, E466), aroma, směs ovoce (jablka, meruňky, aronie), fruktóza, nosič (E1422, E422), regulátor kyselosti E330, konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, barvivo (E100, E122), balící plyn E941, rostlinný olej, voda Mouka (pšeničná, špaldová, rýžová bobtnavá), cukr, sušená vejce, škrob (bramborový, rýžový), glukózový sirup, kypřící prášek (E450, E500, E341), sladový extrakt (ječný, žitný), mléčný cukr, maltodextrin, sušená syrovátka, sušený odtučněný jogurt, pšeníčné klíčky, sůl, zahušťovadlo E466, elmulgátor E481, slabilizátor E516, přírodně identické a přírodní aroma, regulátor kyselosti E330, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, konzervant E211, slunečnice, sušená mrkev, ovesné vločky, rostlinný olej, pšeničná krupice, sojová mouka, len, kypřící látka (E450, E500, E341) Polohrubá mouka, rostlinný olej, voda, vaječné žloutky, vaječná melanž, cukr, droždí, sůl, jablečná dřeň, zahušťovadlo škrob, aroma citrónové, regulátor kyselosti E330, konzervant sorban draselný, přírodní barvivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječná melanž, emulgátor (E481, E471), regulátor kyselosti E170, antioxidant E300, enzymy, emulgátor (E471, E322), konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160b Náplně min. 40%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Povidlová: švestky, cukr, voda, jablečná vláknina, škrobový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo E412, želírující látka E440, kyselina E330, přírodní barvivo E150d, přírodně idnentické aroma, konzervant E 202, náhradní sladidlo E950 Hrušková: hrušky, jablka, voda, cukr, jablečná vláknina, nosič (E1422, E422), zahušťovadlo (E412), želírující látka (E440), kyselina citrónová (E330), barvivo (E150d), konzervant sorban draselný, balící plyn (E941) Borůvka: borůvky, cukr, voda, škrobový sirup, aronie, nocič E1422, želírující látka, E440, kyselina E330,
zahušťovadlo(E412, E401), konzervant E202, náhradní sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, přírodní barvivo Brusinka: brusinky, cukr, voda, jablečný koncentrát, stabilizátor (E1422, E418), regulátor kyselosti (E330, E332, E509), konzervant E202, sůl, barvivo E120, aroma, balící plyn E941 Posýpka min. 5%: pšeničná mouka, máslový margarín, cukr, tuzemák – líh, aromatické látky, cukr, karamel E150a
Skupina 4 – Smažené pečivo 300541 300542 300607 300614
Koblih s ovocnou náplní Koblih s čokoládovou náplní Smažený suk se skořicí Cukrový cop
50 50 50 50
1 1 1 1
400001 400004
Sváteční preclík Sváteční tyčinky solené
150 150
60 60
400005
Pivní tyčinky
125
30
500002
Strouhanka
1000
30
Pšeničná mouka, voda, sušená vejce, cukr, sušená syrovátka, pšeničný lepek, sůl, mléčná bílkovina, emulgátor (E471, E481), regulátor kyselosti (E450, E500), zahušťovadlo E412, aroma, sladidlo E950, antioxidant E300, látka zlepšující mouku E920, barvivo E101, enzymy Náplně min. 20%: Ovocná náplň: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, nosič E1422, zahušťovadlo (E412, E401), želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, náhradní sladidlo E950 Náplň s příchutí lískových oříšků: rost. tuk, sůl, cukr, kakaový prášek, sušená syrovátka, sójový lecitin, aroma lískový ořech, aroma vanilka Posyp se skořicí min. 4%: cukr, skořice
Skupina 5 – Trvanlivé pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vepřové sádlo, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, pepř, paprika pálivá, kmín, koriandr, fenykl, mák, sezam Posyp min. 2%: mák, sezam, sůl Pšeničná mouka, voda, droždí, sůl, vepřové sádlo, sladový extrakt, drcená semena kmínu, fenykl, koriandr Posyp min. 2%: kmín, sůl Strouhanka z bílého pečiva: Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300
Seznam alergenních složek, které se vyskytují v našich výrobcích (zvýrazněny tučným písmem ve složení): - obiloviny obsahující lepek (tj. pšenice, žito, ječmen, oves, pšenice špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich s výjimkou glukosového sirupu a dextrosy z pšenice, maltodextrinů na bázi pšenice, glukosového sirupu vyrobeného z ječného škrobu a destilátů vyrobených z obilovin - vejce a výrobky z nich - jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich - sójové boby (sója) a výrobky z nich s výjimkou zcela rafinovaného sójového oleje a tuku, přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního Dalfatokoferolu, přírodního D-alfatokoferolacetátu, přírodního D-alfa tokoferolu sukcinátu získaného ze sójových bobů, rostlinného oleje získaného z fytosterolů a esterů fytosterolů ze sójových bobů, rostlinný sterol ester vyrobený ze sterolů z rostlinného oleje ze sójových bobů - mléko a výrobky z něj (včetně laktosy) - suché skořápkové plody, tj. mandle - sezamová semena (seznam) a výrobky z nich
