PENGARUH PARIWISATA TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PERDAGANGAN, HOTEL DAN RESTORAN DI KABUPATEN BADUNG TAHUN 1995 -2007
Oleh : I KADEK MULIADHA DWI SAPUTRA 03.15.151.131
PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2009
1
PENGARUH PARIWISATA TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PERDAGANGAN, HOTEL DAN RESTORAN DI KABUPATEN BADUNG TAHUN 1995 - 2007
Oleh : I KADEK MULIADHA DWI SAPUTRA 03.15.151.131
Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Ekstensi Fakultas Ekonomi Universitas Udayana Denpasar 2009
i
Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal : 13 Juni 2009
Tim Penguji:
Tanda tangan
1. Ketua
: Drs. Ketut Suardika Natha., Msi
……………...
2. Sekretaris
: Drs. Gede Trunajaya
……………...
3. Anggota
: I Wayan Wita Kesumajaya, SE., Msi
……………...
Mengetahui, Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi
Pembimbing
Dr. I Gusti Wayan Murjana Yasa, SE., Msi Drs. Ketut Suardika Natha.,Msi NIP. 131 414 539 NIP. 130 872 687
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Pariwisata Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran di Kabupaten Badung Tahun 1995 - 2007”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat guna meraih gelar Sarjana Ekonomi pada Program Ekstensi Fakultas Ekonomi Universitas Udayana. Dalam penyusunan laporan ini, penulis telah banyak mendapat bantuan, petunjuk dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. I Wayan Ramantha, SE., MM., Ak., selaku Dekan Fakultas Ekonomi, Universitas Udayana. 2. Bapak Dr. Nyoman Mahaendra Yasa, SE., MSi., selaku Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi, Universitas Udayana. 3. Bapak Dr. I Gusti Wayan Murjana Yasa, SE., MSi., dan Bapak Drs. I Made Jember, MSi., masing – masing Ketua Jurusan dan Sekretaris Jurusan Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomi Universitas Udayana. 4. Bapak Drs. I Ketut Mustanda, MM., selaku Ketua Program Ekstensi Fakultas Ekonomi, Universitas Udayana. 5. Bapak Drs. Wayan Wenagama, MP., selaku Pembimbing Akademik yang telah banyak membantu dan memberikan bimbingan serta dorongan selama menempuh studi.
iii
6. Bapak Drs. K. Suardika Natha, Msi., selaku Pembimbing Skripsi yang telah membimbing penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 7. Bapak, Ibu, Kak Ode, Komang, dan Ayu Mas tercinta yang senantiasa dengan tulus telah memberikan doa, semangat, dan bantuan, serta dukungan baik moril dan materiil kepada penulis selama menyelesaikan studi. 8. Sahabatku Coktri, Surya, Angga, Yoga, Ayu, Arya Yuda, Arda, Dewi Angga dan teman- teman lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini, masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan yang disebabkan karena keterbatasan kemampuan serta pengalaman penulis. Akhir kata penulis memohon maaf jika ada kesalahan dan semoga skripsi ini memberikan sumbangan yang bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan.
Denpasar,
Juli 2009
Penulis
iv
Judul : Pengaruh Pariwisata Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran di Kabupaten Badung Tahun 1995 - 2007 Nama : I Kadek Muliadha Dwi Saputra Nim : 0315151131 ABSTRAK Bali merupakan salah satu dari 33 provinsi di Indonesia yang telah lama dikenal sebagai pusat perhatian dunia di bidang pariwisata. Peranan pariwisata bagi Bali dalam pembangunan sangat berarti. Pariwisata dapat mendorong perekonomian regional dan nasional. Kegiatan pariwisata akan menimbulkan demand akan barang dan jasa yang selanjutnya akan merangsang pertumbuhan produksi. Sektor pariwisata bukanlah sektor yang berdiri sendiri, tetapi merupakan industri multi sektor. Karena itu, dampak ekonomi yang ditimbulkan pariwisata juga berdimensi multi sektor. Kabupaten Badung merupakan daerah yang memberikan kontribusi terbesar dalam pembentukan PDRB khususnya pada sektor pariwisata. Pada tahun 2007 kontribusi sektor perdagangan, hotel dan restoran dalam pembentukan PDRB Kabupaten Badung mencapai 45,19 persen. Dengan semakin pesatnya keadaan pariwisata di Kabupaten Badung maka akan memberikan dampak yang sangat luas bagi perekonomian yaitu mendorong mengalirnya investasi di bidang pariwisata yang diharapkan mampu menyerap tenaga kerja khususnya di sektor perdagangan, hotel dan restoran sehingga mampu mengurangi pengangguran serta meningkatkan pendapatan dan taraf hidup masyarakat. Berdasarkan hal tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui signifikansinya pengaruh pariwisata (jumlah kunjungan wisatawan, jumlah akomodasi, tingkat hunian kamar hotel, dan lama tinggal wisatawan) terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan restoran di Kabupaten Badung tahun 2005 - 2007 baik secara parsial maupun simultan. Analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda dengan tingkat keyakinan 95 persen. Disamping itu dilakukan pengujian asumsi klasik yang meliputi uji multikolinearitas, uji autokorelasi dan uji heteroskedastisitas. Hasil analisis data dengan menggunakan program SPSS, diperoleh ^
persamaan : = 6.981,900 + 0,006X1 + 84,211X2 – 209,295X3 + 8.641,468X4 Dengan uji simultan dapat diketahui bahwa jumlah kunjungan wisatawan, jumlah akomodasi, tingkat hunian kamar hotel, dan lama tinggal wisatawan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan restoran di Kabupaten Badung tahun 1995 - 2007, dengan nilai F hitung (16,314)>F tabel (3,84). Dengan uji parsial dapat diketahui bahwa jumlah kunjungan wisatawan tidak berpengaruh terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan restoran, dengan nilai t hitung (0,390) < t tabel (1,860). Jumlah akomodasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan restoran, dengan nilai t hitung (3,445) > t tabel (1,860). Tingkat hunian kamar hotel secara parsial tidak berpengaruh terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan
v
restoran, dengan nilai t hitung (-0,602) < t tabel (1,860). Lama tinggal wisatawan secara parsial tidak berpengaruh terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan restoran dengan nilai t hitung (1,624) < t tabel (1,860). Nilai R2 sebesar 0,891 yang berarti 89,1 persen variasi variabel terikat dijelaskan oleh variasi variabel bebasnya, sedangkan sisanya 10,9 persen dijelaskan oleh faktor lain yang tidak dimasukkan kedalam model. Dari hasil penelitian ini ditunjukkan bahwa pariwisata berpengaruh terhadap penyerapan tenaga kerja sektor perdagangan, hotel dan restoran sehingga diharapkan pemerintah Kabupaten Badung lebih memprioritaskan pembangunan di bidang pariwisata karena pariwisata masih merupakan sektor yang memberikan kontribusi paling besar terhadap pembentukan PDRB di Kabupaten Badung. Selain itu, pemerintah harus bisa menjaga stabilitas sosial, ekonomi, politik, dan keamanan khususnya di Kabupaten Badung dan di Propinsi Bali pada umumnya, mengingat pariwisata sangat rentan terhadap perubahan kondisi tersebut.
vi
DAFTAR ISI Halaman JUDUL…………………………………….……...............................................i HALAMAN PENGESAHAN………………………………………….............ii KATA PENGANTAR……………………………………………...................iii ABSTRAK....………………………………............................……………......v DAFTAR ISI …………………………………….........................……..........vii DAFTAR TABEL………………………………………….............................ix DAFTAR GAMBAR …………………………………….................................x DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………............................xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ........................................................... 1 1.2 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .................................................. 13 1.3 Sistematika Penyajian .................................................................... 15 BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori ............................................................................... 2.1.1 Pariwisata Sebagai Industri..................................................... 2.1.2 Konsep Tenaga Kerja ............................................................. 2.1.3 Konsep Wisatawan ............................................................... 2.1.4 Akomodasi Dalam Pariwisata ............................................... 2.1.4.1 Hotel ........................................................................... 2.1.4.2 Restoran ...................................................................... 2.1.5 Konsep Tingkat Hunian Kamar Hotel ................................. 2.1.6 Konsep Lama Tinggal Wisatawan ........................................ 2.2 Pembahasan Hasil Penelitian Sebelumnya .................................. 2.3 Rumusan Hipotesis ..........................................................................
17 17 21 23 27 27 29 31 32 32 36
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Obyek Penelitian .......................................................... 37 3.2 Identifikasi Variabel ....................................................................37 3.3 Definisi Operasional Variabel ........................................................ 38 3.4 Jenis dan Sumber Data .................................................................... 39 3.5 Metode Pengumpulan Data ............................................................. 40 3.6 Teknik Analisis Data ........................................................................ 40 3.6.1 Analisis Regresi Linear Berganda ........................................... 40 3.6.2 Uji Asumsi Klasik ................................................................... 41 3.6.3 Uji Fisher ................................................................................. 43 3.6.4 Uji T ........................................................................................ 45 BAB IV PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Kabupaten Badung ......................................... 4.1.1 Kondisi Wilayah Kabupaten Badung ...................................
vii
48 48
4.1.2 Kondisi Pariwisata di Kabupaten Badung............................... 4.1.3 Kondisi Tenaga Kerja di Kabupaten Badung ........................ 4.2 Pembahasan Hasil Penelitian ........................................................... 4.2.1 Analisis Regresi Linier Berganda .......................................... 4.2.2 Uji Asumsi Klasik .................................................................. 4.2.3 Uji Signifikansi Koefisien Regresi ......................................... 4.2.3.1 Uji F (Uji secara Simultan) ........................................ 4.2.3.2 Uji t (Uji secara Parsial) .............................................
49 50 51 52 52 55 55 57
BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan .......................................................................................... 64 5.2 Saran ................................................................................................ 66 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
viii
DAFTAR TABEL
No.
Tabel
Halaman
1.1
Kondisi Ketenagakerjaan di Provinsi Bali tahun 2003 – 2007 ............ 2
1.2
Perkembangan dan Laju PDRB Provinsi Bali Atas Harga Konstan Tahun 2000 Menurut Lapangan Usaha, 2003 – 2007 .......................... 4
1.3
Kontribusi Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran Kabupaten/Kota se-Bali Tahun 2002-2007………………................... 5
1.4
Perkembangan dan Laju PDRB Badung Atas Harga Konstan Tahun 2000 Menurut Lapangan Usaha Tahun 2003 - 2007….…......... 6
1.5
Distribusi PDRB Kabupaten Badung Atas dasar Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha 2002-2007 ……………………………….... 7
1.6
Jumlah Tenaga Kerja Yang Terserap di Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran di Kabupaten Badung tahun 1995-2007 .......................
8
1.7
Perkembangan Kunjungan Wisatawan Yang Langsung Datang Tahun 1995-2007…………………………....…….............................. 9
1.8
Perkembangan Banyaknya Usaha Akomodasi di Kabupaten Badung Tahun 1995-2007 ..............................................................
10
Tingkat Penghunian Kamar Hotel dan Perkembangannya di Kabupaten Badung Tahun 1995-2007 ..............................................
11
Perkembangan Lama Tinggal Wisatawan di Kabupaten Badung Tahun 1995-2007 ...........................................................................
12
Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan di Kabupaten Badung Tahun 2007 ...................................................................................
49
Perkembangan Pariwisata di Kabupaten Badung Tahun 1995-2007 .....................................................................................
50
Kondisi Ketenagakerjaan di Kabupaten Badung Tahun 1995-2007......................................................................................
51
1.9
1.10
4.1
4.2
4.3
4.7
Variance Inflation Factor (VIF) ............................................................ 53
ix
DAFTAR GAMBAR
No.
Gambar
3.1
Daerah Uji Durbin Watson ...............................................................
42
3.2
Daerah Pengujian Penolakan dan Penerimaan H0 Dengan Uji F …................................................................................
45
3.3
Daerah Penerimaan dan Penolakan H0 Dengan Uji t ……………...
47
4.1
Daerah Pengujian Penolakan/Penerimaan Ho dengan Uji F (Pengaruh Jumlah Kunjungan Wisatawan, Jumlah Akomodasi Tingkat Hunian Kamar Hotel, dan Lama Tinggal Wisatawan Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel Dan Restoran) ………………………………...................................
56
Daerah Pengujian Penolakan/Penerimaan Ho dengan Uji t (Pengaruh Jumlah Kunjungan Wisatawan Secara Parsial Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel Dan Restoran)……………………………………………………….
58
Daerah Pengujian Penolakan/Penerimaan Ho dengan Uji t (Pengaruh Jumlah Akomodasi Secara Parsial Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran ..................
60
Daerah Pengujian Penolakan/Penerimaan Ho dengan Uji t (Pengaruh Tingkat Hunian Kamar Hotel Secara Parsial Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel Dan Restoran)……………………………………………………….
61
Daerah Pengujian Penolakan/Penerimaan Ho dengan Uji t (Pengaruh Lama Tinggal Wisatawan Secara Parsial Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel Dan Restoran)……………………………………………………….
63
4.2
4.3
4.4
4.5
Halaman
x
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Lampiran
Halaman
1.
Data yang diolah …………………………………………………..
1
2.
Uji Multikolinearitas …....…………………………………………
2
3.
Uji Heteroskedatisitas ..……………………………………………
3
4.
Uji Autokorelasi …………………... ……………………………...
4
5.
Regresi Linear Berganda ...………………………………………...
5
6.
Tabel Statistik Distribusi F ………………………………………..
6
7.
Tabel Statistik Distribusi t ………………………………………...
7
8.
Tabel Durbin-Watson ……………………………………………..
8
xi
