PENGARUH DESAIN PRODUK, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN ROTI GANYSHA BAKERY PADA OUTLET LAKSANA JAYA KOTA KEDIRI

Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri

PENGARUH DESAIN PRODUK, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN ROTI GANYSHA BAKERY PADA OUTLET LAKSANA JAYA KOTA KEDIRI

SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna Memeperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E) pada Program Studi Manajemen

Disusun Oleh :

Rio Bimantara Adi Putra NPM : 12.1.02.02.0394

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI 2016

Rio Bimantara Adi Putra | 12.1.02.02.0394 Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemen

simki.unpkediri.ac.id || 1||








PENGARUH DESAIN PRODUK, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN ROTI GANYSHA BAKERY PADA OUTLET LAKSANA JAYA KOTA KEDIRI Rio Bimantara Adi Putra 12.1.02.02.0394 Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemen [email protected] Prof.Dr.Sugiono,S.Pd.,M.M dan Dhiyan Septa Wihara, M.M

UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI Abstrak Penelitian ini dilatarbelakangi bahwa dalam menarik minat konsumen perlu adanya strategi dalam menciptakan dan memasarkan produk. Untuk dapat bersaing dengan baik, perusahaan harus mampu menciptakan produk yang memiliki keunggulan atau keunikan dengan produk lain agar dapat menarik minat banyak konsumen. Terlebih lagi dalam era saat ini, banyak sekali faktor – faktor yang harus di perhatikan perusahaan dalam menciptakan produk antara lain faktor desain produk, kualitas produk, dan harga agar perusahaan dapat berkembang dengan baik. Permasalahan Permasalahan penelitian ini adalah (1) Adakah pengaruh desain produk, kualitas produk, dan harga terhadap minat beli konsumen roti ganysha bakery pada outlet laksana jaya Kota Kediri ? (2) Adakah pengaruh desain produk, kualitas produk, dan harga terhadap minat beli konsumen roti ganysha bakery pada outlet Laksana Jaya Kota Kediri ?. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik penelitian deskriptif. Sampel yang yang digunakan dalam penelitian ini meliputi 43 responden yang menjadi konsumen roti ganysah bakery pada outlet laksana jaya kota kediri. Dengan metode pengumpulan data pembagian kuesioner, wawancara, dan observasi dan dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan software SPSS for windows versi 20. Kesimpulan hasil penelitian ini adalah (1) desain produk secara parsial berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen roti ganysha bakery pada outlet laksana jaya kota kediri, (2) kualitas produk secara parsial berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen roti ganysha bakery pada outlet laksana jaya kota kediri, (3) harga secara parsial berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen roti ganysha bakery pada outlet laksana jaya kota kediri. (4) desain produk, kualitas produk, dan harga secara simultan berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen roti ganysha bakery pada outlet laksana jaya kota kediri.

Kata Kunci: Desain Produk, Kualitas Produk, Harga, Minat Beli Konsumen




sekarang.

I. LATAR BELAKANG

Selain

itu

perusahaan

Produk adalah salah satu

harus mampu menempatkan produk

faktor yang penting sebagai penentu

yang tepat sesuai dengan spesifikasi

keberhasilan

pelanggan.

dalam

suatu

perusahaan. Oleh karena itu setiap

Terlebih lagi dalam era saat

perusahaan harus di tuntut untuk

ini, persaingan dalam dunia usaha

selalu memberikan produk yang

lebih ketat. Setiap perusahaan harus

sesuai dengan minat konsumen yang

mampu

berubah – ubah sesuai dengan model

memikat hati para konsumen agar

yang populer atau yang banyak di

perusahaannya tetap mampu berjalan

minati konsumen dari tahun ke

dan

tahun. Produk yang menarik dan

Menyangkut dengan permasalahan

memiliki kualitas yang baik akan

yang seperti itu, perusahaan harus

menjadi daya saing yang tinggi dan

mampu menyusun strategi untuk

tingkat di terimanya oleh masyarakat

dapat

juga tinggi ( Eddy Herjanto, 2003 ).

Ada begitu banyak strategi yang di

Produk memenuhi

dan

berlomba

berkembang

untuk

dengan

mempengaruhi

baik.

pembelian.

yang

tidak

dapat lakukan perusahaan untuk

persyaratan

akan

membuat

usahanya

maju

mengalami kesulitan dalam bersaing

berkembang.

dengan perusahaan produk sejenis di

meningkatkan kualitas pelayanan,

dalam negeri, apalagi di dalam

memperbaiki internal perusahaan,

menembus pasar ekspor. Memang

memperluas jangkauan pemasaran,

cukup

mengikuti

dan lain – lain. Selain itu salah satu

keinginan atau minat konsumen.

hal yang paling penting, yang harus

Tetapi mengingat konsumen adalah

di

asset utama perusahaan dan tingkat

membuat

konsumsi

berkembang

sulit

pelangganlah

untuk

konsumen

cara

perusahaan

usahanya yaitu

dalam

maju

dan

dengan

cara

menentukan

menciptakan atau membuat suatu

umur dari perusahaan itu sendiri.

produk yang mampu menarik minat

Agar

banyak konsumen. Adapun faktor –

tujuan

yang

serta

perhatikan

Dengan

dan

perusahaan

bisa

tercapai, perusahaan harus lebih

faktor suatu produk yang

bersifat fleksibel dalam mengikuti

mempengaruhi minat beli konsumen.

keinginan atau minat yang sesuai

Seperti faktor desain produk, kualitas

dengan gaya hidup masyarakat yang

produk, dan harga.


mampu



Desain produk merupakan hal

yang

juga

mampu

bagi

menghasilkan produk yang memiliki

kelangsungan hidup dari sebagian

karakteristik berbeda dengan produk

besar perusahaan. Seperti yang di

perusahaan lainnya dalam produk

kemukakan oleh W.j Stanton (1981 :

sejenis maupun tidak sejenis. Secara

192)

umum

dalam

penting

setiap perusahaan harus

Dr.Buchori

bahwa

produk yang di hasilkan

“desain produk adalah seperangkat

perusahaan harus mampu memenuhi

atribut baik berwujud maupun tidak

keinginan atau kebutuhan konsumen.

berwujud yang di terima pembeli

Oleh karena itu, agar dapat

guna memuaskan keinginan/minat

mempertahankan diri dalam dunia

pelanggan“. Dan yang sebelumnya

persaingan secara jangka panjang

dibahas di atas, minat konsumen

maka desain produk juga merupakan

yang

atau

konsep penting yang harus dipahami

berubah cepat maka kegiatan dalam

dan di perhatikan secara serius oleh

mendesain produk ini cukup vital

perusahaan

dalam

bagi perusahaan. Karena mau tidak

usahanya.

Penelitian

mau

dengan penelitian yang di lakukan

bersifat

perusahaan

“continue”

harus

mampu

mendesain dan menghasilkan produk

ini

sesuai

Pramono (2012).

yang selalu baru untuk menarik minat konsumen. Dalam

menjalankan

Disamping

dalam

setiap

mendesain produk, faktor yang juga

kebutuhan, konsumen akan melihat

penting dan perlu di perhatikan

obyek-obyek yang melekat didalam

dalam menarik minat konsumen

sebuah

setiap

adalah kualitas produk. Kualitas

memiliki

produk yang bagus dan layak bagi

produk,

produk

sebab

tentunya

karakteristik atau ciri khas

yang

konsumen akan menjadi tolak ukur

membedakan dengan produk

satu

konsumen dalam membeli barang.

dengan sama lainnya. Karakteristik

Kualitas

produk misalnya dilihat dari bentuk

sebelumnya

kemasan, warna kemasan / produk,

berbagai tahap penyeleksian. Produk

variasi dalam mendesain dan lain –

yang gagal atau yang memiliki cacat

lain

tidak

yang

mampu

di

jadikan

barang

akan

yang

baik

juga melewati dari

di

pasarkan

oleh

keunggulan atau kelebihan produk

perusahaan. Kualitas produk yang

sebagai daya tarik untuk menarik

bagus akan meningkatkan minat

minat konsumen. Oleh karena itu

banyak


konsumen.

Agar

citra



perusahaan

tetap

baik

di

mata

harganya.

Roti

memang

cukup

konsumen. Perusahaan harus selalu

memiliki peluang besar dalam dunia

memberikan produk yang terjamin

perdagangan.

kualitasnya

konsumen.

keberadaannya sangat di butuhkan

dengan

tentunya dalam dunia kuliner. Tetapi

untuk

Penelitian

ini

sesuai

penelitian yang di lakukan Zoar

yang

(2008), Dewa (2009).

perusahaan

Selain

permasalahannya

yang

memproduksi

produk roti tidak hanya perusahaan

juga

tersebut saja. Tentunya dalam dunia

sangat

persaingan perusahaan harus mampu

penting untuk dapat menarik minat

menciptakan produk yang tampil

beli konsumen.

Penetapan harga

beda dan memiliki produk yang

yang tepat perlu mendapat perhatian

berkualitas dari produk perusahaan

yang besar dari perusahaan. Pada

lainnya meskipun jenis produk yang

hakekatnya harga ditentukan oleh

dihasilkan

biaya

dibuat atau diciptakan juga karena

produk,

merupakan

desain

menjadi

memang

dan

kualitas

faktor

Karena

harga

faktor

produk. Jika

yang

harga

yang

sama.

ditetapkan tepat sesuai dengan daya

disesuaikan

beli konsumen maka konsumen akan

konsumen.

melakukan pembelian pada produk

Semua

dengan

Namun

produk

kebutuhan

dalam

dunia

tersebut. Sebuah perusahaan harus

persaingan, perusahaan ini kurang

membenahi dalam pemberian harga

menyadari

produk agar tidak salah dalam

mempedulikan

penetapan harga. Penelitian ini sesuai

produk bagi konsumen, atau bisa

dengan penelitian yang di lakukan

dikatakan perusahaan kurang update

Zoar (2008), Dewa (2009), dan

dalam menciptakan produk. Yang

Pramono (2012)

menjadi permasalahannya pabrik roti

Pabrik

roti

“GANYSHA”

Ganysha

atau

kurang

pentingnya

Bakery

ini

desain

dalam

adalah merupakan salah satu pabrik

mendesain produk kurang kreatif dan

roti yang cukup berkembang di

kurang

wilayah

ini

minimnya kesadaran di pabrik roti

memproduksi berbagai macam roti.

Ganysha Bakery dalam mendesain

Roti yang di produksi adalah roti

kemasan produk, perusahaan ini

kering. Roti yang di produksi juga

hanya

bervariatif macam, kemasan

produk

Kediri,

pabrik


dan

adanya

inovasi.

menggunakan kemasan

mika

plastik

Dan

atau biasa.



Padahal seperti yang kita tahu minat

diharapkan

konsumen yang sekarang tertarik

manfaat

pada produk yang unik dan menarik.

memberikan

Namun perkembangan desain produk

sehingga tujuan perusahaan dapat

yang seperti itu tidak di terapkan

tercapai. Berdasarkan uraian latar

dalam perusahaan ini.

belakang diatas, maka dapat diajukan

Sehingga

dapat

bagi

memberikan

perusahaan motivasi

dalam

atau

ide

produk – produk yang di hasilkan

sebuah penelitian dengan judul

perusahaan

Pengaruh Desain Produk, Kualitas

laku di

ini kurang maksimal pasaran,

perusahaan

dan membuat

tidak

mendapat

keuntungan yang maksimal juga. Dalam

kaitannya

Produk, Minat

dan Beli

Ganysha

dengan

Harga

terhadap

Konsumen

Bakery

“

pada

Roti Outlet

Laksana Jaya Kota Kediri ”

minat beli konsumen, hal tersebut tentunya harus segera dibenahi agar produk perusahaan banyak diminati dan

pendapatan

perusahaan

meningkat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah desain produk, kualitas produk dan harga mempunyai pengaruh terhadap minat beli

konsumen.

Penelitian

ini

II. METODE PENELITIAN A. Teknik dan Pendekatan Penelitian 1. Pendekatan Penelitian Supaya data yang telah dikumpulkan dapat bermanfaat, maka data harus diolah dan dianalisis

sehingga

dapat

digunakan untuk pedoman, dan sebagai

dasar

dalam

pengambilan keputusan. Untuk menganalisis

minat

beli

konsumen terhadap penggunaan


produk

atau

mengkonsumsi Ganysha

analisis

produk

Bakery,

dipergunakan dalam

dalam

analisis

penelitian

ini

kuantitatif.

roti maka data, adalah

Analisis

kuantitatif merupakan analisis yang digunakan terhadap data yang berwujud angka – angka



dan cara pembahasannya dengan

B. Populasi dan Sampel

uji statistik.

1. Populasi Populasi

2. Teknik Penelitian

dalam

Teknik penelitian yang

penelitian ini adalah seluruh

digunakan dalam penelitian ini

konsumen roti ganysha bakery

yaitu

yang

teknik

penelitian

membeli

pada

outlet

deskriptif. Penelitian deskriptif

Laksana Jaya di wilayah Kota

adalah penelitian yang berusaha

Kediri.

mendeskripsikan suatu gejala,

2.

Sampel

peristiwa atau kejadian yang

Teknik menentukan sampel

terjadi sekarang dengan cara

dengan cara purposive sampling.

mendeskripsikan

Teknik

menjelaskan

atau

sejauh

mana

purposive

sampling

adalah teknik cara menentukan

variabel desain produk, kualitas

sample

produk dan harga mempengaruhi

karakteristik tertentu ( Arikunto

variabel minat beli konsumen.

2014 : 183 ). Laksana Jaya di

A. Tempat dan Waktu Penelitian

dasarkan

tentukan

sebagai

atas

tempat

pengambilan

1. Tempat Penelitian Penelitian

di

sample

dilaksanakan

dikarenakan laksana jaya adalah

di Pabrik Roti Ganysha Bakery,

outlet yang terbesar dari target

Dsn.Jambean RT/RW 001/001,

pemasaran ganysha bakery yang

Ds.Seketi,

ada di wilayah kota kediri. Dan

Kabupaten

Kec.Ngadiluwih, Kediri.

Pemilihan

pengambilan sample dilakukan

perusahaan ini sebagai objek

dengan

penelitian dengan alasan sesuai

sampling. Accidental sampling

dengan masalah penelitian.

adalah

pengambilan

sample

yang

menyatakan

bahwa

2. Waktu Penelitian

cara

accidental

Waktu penelitian dilaksanakan

siapapun yang bertemu peneliti

pada bulan Mei – Juli 2016.

pada saat pengambilan data di

Atau sesuai dengan waktu yang

lokasi penelitian dapat di jadikan

telah ditetapkan.

sample. Peneliti mengambil data pada tanggal 21 Mei – 20 Juni 2016. Berdasarkan pengambilan




data yang dilakukan peneliti di

peroleh 43 responden.

III. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dan

konsumen

roti

Ganysha

pembahasan yang telah diuraikan pada

Bakery pada outlet Laksana

bab-bab

Jaya Kota Kediri.

sebelumnya

pengaruh

desain

mengenai

produk,

kualitas

produk dan harga terhadap minat beli roti Ganysha Bakery pada outlet Laksana Jaya Kota Kediri tahun 2016 dapat di simpulkan sebagai berikut: 1. Desain produk secara parsial berpengaruh

signifikan

terhadap

minat

konsumen

roti

beli Ganysha

Bakery pada outlet Laksana Jaya Kota Kediri. 2. Kualitas produk secara parsial berpengaruh

signifikan

terhadap

minat

konsumen

roti

beli

DAFTAR PUSTAKA Adi Saputro. 2010. Pemasaran . Jakarta: PT Rineka Cipta. Ade Bied Zoar. 2008. Pengaruh Iklan, Kualitas Produk dan Harga Oli Top One Terhadap Minat Pembelian. Yogyakarta : Universitas Sanat Dharma. http://journal.usm.ac.adelibsUSM_ 873348PDF-17.pdf akses18 April 2016 Anggipura. 2002. DasarDasar Pemasaran.edisi 2. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Arikunto, Suharsimi. 2002. Prosedur Penelitian Edisi Revisi V. Jakarta: PT.Rineka Cipta

Ganysha

Bakery pada outlet Laksana Jaya Kota Kediri. 3. Harga produk secara parsial berpengaruh

signifikan

terhadap

minat

konsumen

roti

beli Ganysha

Bakery pada outlet Laksana Jaya Kota Kediri. 4. Desain

IV.

produk,

kualitas

. 2014. Prosedur Penelitian Cetakan 15. Jakarta: PT.Rineka Cipta Djawarnto. 1989. Statistik Induktif. PBFE : Yogyakarta Eddy Herjanto. 2001.Manajemen Operasi Edisi 3. Jakarta: Grasindo. .2003. Manaajemen Operasi dan Produksi Edisi 3. Jakarta: Grasindo.

produk, dan harga secara simultan

berpengaruh

Fandy Tjiptono. 2008 . Manajemen Jasa. Yogyakarta: andi.Edisi kedua

signifikan terhadap minat beli




Ghozali. 2004. Aplikasi Analisis Multivariate dalam Program SPSS. Semarang: Bagian Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro. .2006. Analisis Multivariate dengan Program SPSS . Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Gujarati.

1996.Ekonometrika Jakarta: Airlangga.

Rian Pramono. 2012. Analisis Pengaruh Harga kompetitif, Desain Produk, dan Layanan Terhadap Minat Beli Konsumen Sepeda Motor Yamaha.Semarang : Universitas Diponegoro Semarang. http://eprints.undip.ac.id33576Ria n_Pramono.pdf akses 18 April 2016

Dasar.

Sugiyono. 2004. Metedologi Penelitian Administrasi. Bandung : Alfabeta.

Kotler, Philip. 1996. Manajemen Pemasaran , Jilid 1. Jakarta: Bumi aksara.

Sugiyono. 2005. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: ALFABETA.

. 2002. Manajemen Pemasaran Edisi 12. Jakarta: PT.Indeks

.2008. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

.2011. “Manajemen Pemasaran ". Jakarta: Indeks.

. 2009. Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta.

Kotler dan Keller. 2009 . Manajemen Pemasaran . Jakarta : Erlangga. . 2012. Manajemen Pemasaran Modern. Jilid 3. Jakarta: Erlangga. Kotler dan Amstrong. 2004. Prinsip – prinsip Pemasaran. Jakarta: Erlangga Tri Sugeng Rahayu. 2015. Pengaruh Harga, Desain Produk dan Kesadaran Merek Terhadap Keputusan Pembelian. Semarang : Universitas DiponegoroSemarang.http://eprint


. 2011. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta Supranto.1994.Metode Ramalan Kuantitatif. Jakarta : Rineka Cipta. Stanton. 2010. Prinsip Pemasaran Jilid . Jakarta : Erlangga s.undip.ac.id53276TriSugengRah ayu.pdf akses 18 April 2016 Yamit. 2010. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Jakarta : PT.Gramnedia Pustaka.


PENGARUH DESAIN PRODUK, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN ROTI GANYSHA BAKERY PADA OUTLET LAKSANA JAYA KOTA KEDIRI

Recommend Documents