PENDAMPINGAN UNTUK PEMBERDAYAAN MENUJU DAULAT PANGAN
Penyunting: Agus Hermawan Dewi Sahara Indrie Ambarsari Gama Noor Oktaningrum Moh. Ismail Wahab
INDONESIAN AGENCY FOR AGRICULTURAL RESEARCH AND DEVELOPMENT (IAARD) PRESS 2015
PENDAMPINGAN UNTUK PEMBERDAYAAN MENUJU DAULAT PANGAN Cetakan 2015 Hak cipta dilindungi undang-undang ©Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2015 Katalog dalam terbitan
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN Pendampingan Untuk Pemberdayaan Menuju Daulat Pangan/Penyunting, Agus Hermawan...[et al.].--Jakarta: IAARD Press, 2015. x, 413hlm.: ill.; 25,7 cm ISBN 987-602-344-081-8 1. Pendampingan
2. Daulat Pangan
I. Judul
II. Hermawan, Agus
631.14:338.43 Penanggung jawab Redaksi Pelaksana
: Dr. Ir. Moh. Ismail Wahab, M.Si. : F. Rudi Prasetyo H.
IAARD Press Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Jalan Ragunan No. 29, Pasarminggu, Jakarta 12540 Telp. +62 21 7806202, Faks.: +62 21 7800644 Alamat Redaksi: Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian Jalan Ir. H. Juanda No. 20, Bogor 16122 Telp. +62-251-8321746. Faks. +62-251-8326561 e-mail:
[email protected] ANGGOTA IKAPI NO: 445/DKI/2012
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
vii
DAFTAR ISI I.
PENDAMPINGAN UNTUK PEMBERDAYAAN : SEBUAH PENGANTAR
Pendampingan Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Untuk Kedaulatan Pangan (Agus Hermawan) II.
v
PENDAMPINGAN UPSUS PADI DAN KEDELAI
Peran Agroinovasi pada Program Peningkatan Produksi Pangan di Jawa Tengah (Joko Pramono) Kontribusi Pendampingan Program P2BN/SL-PTT Padi dalam Mendukung Ketersediaan Pangan (Sularno dan Joko Susilo) Demplot Varietas Unggul Baru (VUB) Padi Sawah sebagai Strategi Pendampingan Program Upsus (Studi Kasus di Kabupaten Jepara) (Sodiq Jauhari dan Hairil Anwar) Peluang dan Tantangan Pengembangan Penerapan Teknologi Sistem Tanam Jajar Legowo 2 : 1 di Jawa Tengah (Tota Suhendrata) Keragaan Hasil, Persepsi dan Respon Petani terhadap Padi Inpari 31 Dan Inpari 33 di Kabupaten Karanganyar (Ekaningtyas Kushartanti, Chanifah, dan Tota Suhendrata) Strategi Antisipasi Perubahan Iklim Melalui Penggunaan Varietas Unggul Padi Mendukung Swasembada Pangan (Anggi Sahru Romdon dan Zaqiah Mambual Hikmah) Posisi Benih Padi dalam Kerangka Kebijakan Swasembada Beras Berkelanjutan (Teguh Prasetyo) Pendampingan Model Desa Mandiri Benih Padi Melalui Peningkatan Kemampuan Calon Penangkar Di Jawa Tengah (Cahyati Setiani, Ety Munir W., dan Teguh Prasetyo) Ketersediaan Produksi Perbenihan dalam Mendukung Terwujudnya Swasembada Padi Wilayah Karisidenan Semarang (Sodiq Jauhari dan Joko Triastono) Pemantapan Penyediaan Benih Sumber Kedelai Melalui Unit Pengelola Benih Sumber (UPBS) Di Jawa Tengah (Chanifah dan Joko Triastono) Teknik Pengeringan dan Pengemasan Untuk Mempertahankan Viabilitas Benih Kedelai (Intan Gilang Cempaka dan Vivi Aryati)
1 3 17 19 34
51
58
66
75
85 94
106
116
127
Daftar Isi
vii
Peran Musuh Alami Tanaman Padi dalam Penerapan Teknologi Pengendalian Hama Terpadu Mendukung Program Upsus Padi (Hairil Anwar dan Sri Murtiati) Usaha Pengendalian Lalat Bibit Kacang (Ophiomya phaseoli) di Kawasan Pengelolaan Tanaman Terpadu Kedelai (Hairil Anwar, Budi Hartoyo dan Syamsul Bahri) Eksistensi P3A dan Peranannya dalam Mendukung Inovasi Teknologi Produksi Padi (Wahyudi Haryanto) Peningkatan Produktivitas dan Indeks Pertanaman Padi Pada Lahan Sawah Tadah Hujan Melalui Perbaikan Teknologi Budidaya (Tota Suhendrata) Potensi Lahan Tergenang untuk Pengembangan Padi di Pantai Utara Jawa (Kasus Kabupaten Kendal) (Meinarti Norma S., dan Sri Minarsih) III.
IV.
viii
Daftar Isi
PENDAMPINGAN PSDS DAN PKAH
134
140
146 154
169
179
Pemberdayaan Kelompok Perbibitan Sapi Potong Peranakan Ongole (PO) untuk Mendukung Kecukupan Pangan Asal Ternak: Kasus Kabupaten Kebumen (Subiharta dan Rini Nur Hayati) Pemberdayaan Perbibitan Sapi Peranakan Ongole (PO) di Kabupaten Kebumen (Dian Maharso Yuwono dan Subiharta) Inovasi Kemitraan Usaha Penggemukan Sapi untuk Mendukung Pencapaian Swasembada Daging (Teguh Prasetyo)
181
Sapi Jabres Sumber Daya Genetik Ternak Sapi Lokal Unggul Jawa Tengah (Budi Utomo dan Reni Oelviani)
218
Bawang Merah Komoditas Alternatif di Lahan Sawah Untuk Adaptasi Perubahan Iklim (Kasus Kabupaten Brebes) (Meinarti Norma Setiapermas, Seno Basuki, Bambang Prayudi dan Cahyati Setiani)
226
PENDAMPINGAN KRPL
191
205
239
Optimalisasi dan Efisiensi Lahan Pekarangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (Dewi Sahara)
241
Perakitan Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi dalam Upaya Optimalisasi Pekarangan Berbasis Ramah Lingkungan (Warsana Parluhutan Sirait, dan Dewi Sahara)
251
Pilar–Pilar Keberlanjutan Kawasan Rumah Pangan Lestari (Reni Oelviani dan Budi Utomo)
260
Peran Kebun Bibit Desa Dalam Mendukung Kelestarian Lahan Pekarangan di Desa Tawang Kabupaten Semarang (Sodiq Jauhari, Nur Fitriana dan Endah Winarni)
272
Kawasan Rumah Pangan Lestari Sebagai Wujud Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Sumberdaya Lokal (Dian Maharso Yuwono)
278
Pemberdayaan Perempuan dalam Meningkatkan Pembangunan Pertanian Melalui Rumah Pangan Lestari (RPL) (Forita Dyah Arianti)
293
Pemberdayaan Wanita Tani Melalui Pemanfaatan Pekarangan (Studi Kasus: KRPL Desa Jambean, Sambirejo, Sragen) (M. Eti Wulanjari dan Endah Winarni)
305
Pemberdayaan Masyarakat untuk Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Menuju Tumpeng Gizi Seimbang KRPL (Gama Noor Oktaningrum dan Agus Hermawan)
319
Pola Pangan Harapan (PPH) sebagai Indikator Keberhasilan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) (Dewi Sahara dan Agus Hermawan)
329
Budidaya Sayuran di Lahan Pekarangan (Studi Kasus Rumah Pangan Lestari di Kabupaten Wonosobo) (Hartono dan Dewi Sahara) Upaya Pengembangan Cabai Lokal sebagai Pelestarian Sumber Daya Genetika (Nur Fitriana, A.C. Kusumasari, S. Sudarwati dan A. Hermawan)
340
Penerapan Pengendalian Hama Lalat Buah (Bactrocera dorsalis Hend) pada Tanaman Cabai di Kawasan Pekarangan (Hairil Anwar dan Hartono)
358
Pengembangan Budidaya Hidroponik untuk Kawasan Rumah Pangan Lestari (Agus Sutanto dan Warsito)
364
Potensi Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari di Desa Blimbing, Kecamatan Boja, Kabupaten Kendal (R. Kurnia Jatuningtyas, Joko Pramono, I. Ambarsari, Dian Dini)
377
Potensi Bayam Lokal Grobogan Dalam Rangka Meningkatkan Produktivitas Bayam Nasional (Aryana Citra K, Nur Fitriana, dan Agus Hermawan)
386
Tanaman Tahunan Pelestari KRPL (Yayuk Aneka Bety)
394
Budidaya Kentang Sebagai Substitusi Alternatif Budidaya Tembakau (Kasus Desa Tlahab, Kecamatan Kledung Kabupaten Temanggung) Nur Fitriana, S. Sisca Piay. dan T. Joko Paryono
407
350
Daftar Isi
ix
