Předkrmy · Starters
Vážení hosté, informace o alergenech obsažených v pokrmech nabízených v tomto jídelním lístku, poskytne obsluha na Vaše vyžádání. Děkujeme Management hotelu
Dear guests, allergens information contained in meals offered in this menu, give the serving staff on your request. Thank you Hotel Management
Domácí kachní paštika s chipsem anglické slaniny a hruškové chutney, domácí pečivo Homemade pâté with bacon chips and pear chutney, homemade bread
109,–
Uzený losos na hnízdě z čerstvého listového salátu s koprovým dresinkem, čerstvé pečivo Smoked salmon on a nest of fresh lettuce with dill dressing, fresh pastries
119,–
Tatarák z hovězí svíčkové s topinkami Beef tartar with toast
199,–
Polévky · Soups Dýňová polévka s praženými dýňovými semínky a kapkou lanýžového oleje Pumpkin soup with roasted pumpkin seeds and dash of truffle oil
55,–
Hovězí vývar s játrovým nokem a zeleninou Julienne Beef broth with liver dumplings and Julienne vegetables
45,–
Pokrmy z ryb · Fish dishes Grilovaný losos, servírovaný s batátovým pyré se špenátem a citronovou omáčkou Grilled salmon, served with sweet potato puree with spinach and lemon sauce
259,–
Saláty, těstoviny a sendviče · Salads, pasta and sandwiches Caesar salát s dresinkem z ančoviček, česnekovými krutony a hoblinami parmezánu Caesar salad with dressing of anchovies, garlic croutons, parmesan cheese — s grilovanými kuřecími prsíčky a restovanou slaninou — with grilled chicken breast and roasted English bacon
109,– + 50,–
Rukolový salát s grilovaným kozím sýrem, cherry rajčátky, medem a ořechy Arugula salad with grilled goat cheese, cherry tomatoes, honey and nuts
195,–
Tagliatelle s domácím pestem, restovanými piniovými oříšky a sýrem pecorino Tagliatelle with homemade pesto, roasted pine nuts and pecorino cheese
169,–
Gratinované špagety Bolognese s parmezánovou krustou Au gratin spaghetti Bolognese with parmesan crust
139,–
Dýňové rizoto z rýže arborio, zdobené chipsy z červené řepy Pumpkin risotto of arborio rice decorated with beetroot chips
149,–
Club sendvič „Harmony“, hranolky Club sandwich „Harmony“ with french fries
145,–
Hlavní chody · Main courses Panenka s omáčkou z vyzrálých švestek, restované grenaille Pork tenderloin with sauce of ripe plums, roasted grenaille
209,–
Plněné kuřecí prso čerstvým špenátem a parmezánem, servírované se šťouchanými bramborami a dijonskou omáčkou Stuffed chicken breast with fresh spinach and parmesan served on mashed potatoes with dijon sauce
199,-
Rib eye steak s krémovou houbovou omáčkou, bramborové chipsy Beef rib-eye steak with creamy mushroom sauce, potato chips
339,–
Hovězí flank steak s bramborovou kaší, grilovaná cherry rajčátka Beef flank steak with mashed potatoes, grilled cherry tomatoes
299,–
Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem Beef tenderloin in cream sauce with bread dumplings
199,–
Pomalu pečené kachní stehno, podávané s červeným zelím, bramborový knedlík Slow roasted duck leg served with red cabbage and potatoes dumplings
209,–
Hovězí líčka tažená v portském víně, bramborové pyré provoněné česnekem Beef cheeks in port wine sauce, mashed potatoes scented with garlic
209,–
Dezerty · Desserts Créme Bruleé s hřebíčkem a hruškami Créme Bruleé with cloves and pears
89,–
Domácí jablečný závin s karamelovo-mátovou omáčkou Homemade apple cake with caramel and mint sauce
49,–
Grilovaný banán, marinovaný v rumu a medu Grilled banana marinated in rum and honey
69,–
·
Nápojový lístek Drink menu Aperitivy · Aperitifs 0,10 l Cinzano – Bianco, Rosso, Dry 0,05 l Campari 0,10 l Crodino
Nealkoholick ý aperitiv
Rozlévaná vína · Wines by the glass 49,– 49,– 39,–
Šumivá vína · Sparkling wines
Bílá
· White Prosecco Frizzante
0,1 l 0,2 l / 0,5 l 0,2 l / 0,5 l
Červená
Pinot Grigio Bonato Tramín Červený
· RedMontelpuciano Cantalupo
0,2 l / 0,5 l
Villa Cornaro
Bzenec
45,– 46,– / 99,– 46,– / 99,–
Itálie
46,– / 99,–
Itálie
Harmonia Vini Selection 0,75 l Moravský Sekt 0,75 l Moravský Sekt 0,75 l Moravský Sekt Rosé
Demi Sec 289,– Brut 289,– Demi Sec 289,–
Vážení hosté, kompletní sortiment vín najdete v našem vinném lístku. Dear guests, a complete range of wines can be found in our wine list.
Vinařství Sedlák 0,75 l Muškát Moravský
Frizzante polosuché 325,–
Itálie 0,75 l Prosecco Frizzante 0,75 l Prosecco Superiore DOCG
Villa Cornaro 249,– Conegliano Valdobiadenne
429,– Spumante Ex tra Dr y Tonon
Ostatní alkoholické nápoje · Other alcoholic drinks
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
Hennessy V.S. Johnie Walker Red Label Tullamore Dew Jack Daniels Metaxa ***** Jägermeister Slivovice R. Jelínek Hruškovice R. Jelínek Beefeater London Dry Gin Finlandia Vodka Captain Morgan Spiced Havana Club Aňejo Blanco Becherovka Original Barbero Gran Dessert
Rumy · Rums
0,04 l Arcane 0,04 l Diplomático 0,04 l Ron Millonario 0,04 l Pyrat Rum 0,04 l R. L. Seale’s Rum 0,04 l Ron Zacapa 0,04 l Zaya – Aged Blended Rum (12 years old)
Nealkoholické nápoje · Non alcoholic drinks
0,33 l Minerální voda Mattoni Mineral water 0,25 l Pramenitá voda Bonaqua – jemně perlivá, neperlivá – lightly carbonated, non-carbonated 0,33 l Coca-Cola, Coca-Cola light 0,25 l Kinley Tonic, Kinley Tonic Ginger 0,20 l Nestea ledový čaj – dle nabídky 0,20 l Cappy – dle nabídky 0,25 l Red Bull
89,– 59,– 59,– 59,– 49,– 49,– 49,– 49,– 45,– 45,– 45,– 45,– 39,– 35,–
125,– 120,– 129,– 109,– 119,– 109,– 169,–
30,– 30,–
35,– 35,– 40,– 40,– 55,–
Pivo točené · Draft beer
0,50 l 0,30 l
Radegast 12° (obsahuje ječný slad) Radegast 12° (obsahuje ječný slad)
Pivo lahvové · Beer in bottles
0,33 l Pilsner Urquell 12° (obsahuje ječný slad) 0,33 l Radegast Birell – nealkoholické světlé – polotmavé (obsahuje ječný slad)
Káva · Coffee
7g 7g 7g 7g 7g 25 g
Espresso Espresso Lungo Caffe Latte Macchiato (obsahuje mléko) Cappuccino (obsahuje mléko) Espresso bez kofeinu Caffeine free Horká čokoláda, šlehačka, cukr (obsahuje mléko) Hot chocolate, whipped cream
Čaj · Tea
2g 2g 2g 2g
Černý čaj, citron, med, cukr Black tea, honey, sugar Bylinkový čaj, citron, med, cukr Herbal tea, honey, sugar Zelený čaj, citron, med, cukr Green tea, honey, sugar Ovocný čaj, citron, med, cukr Fruit tea, honey, sugar
39,– 30,–
35,– 30,–
45,– 45,– 55,– 55,– 45,– 55,–
39,– 39,– 39,– 39,–
OSTRAVA
