PŘEDKRMY Rostbíf pečený v marinádě z drceného pepře s domácí tatarkou a teplou máslovou bagetou
149 Kč
Domácí paštika z husích jater s listovými saláty a brusinkovým vinegretem
129 Kč
Pražská uzená šunka od kosti se studenou omáčkou z celozrnné hořčice a křenovou pěnou, opečený chléb
129 Kč
Carpaccio z marinovaného lososa s wasabi olejem, polníčkovým salátem a hořčičným creme fraiche
129 Kč
DOPORUČUJEME K PIVU Hovězí tatarák se salátem z šalotky, kapary a pečené papriky
189 Kč
Domácí tlačenka s octovým dresinkem dvojbarevnou cibulkou
94 Kč
Domácí pomazánka z čerstvých škvarků a pečeného vepřového masa se zelným salátem
79 Kč
Talián ohřívaný ve vývaru s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky
94 Kč
Dvouplísňový sýr nakládaný s feferonkami, 129 Kč česnekem, sušenými rajčaty a červenou cibulí NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
Domácí tlačenka s octovým dresinkem a dvojbarevnou cibulkou Homemade brawn with vinegar dressing and red and white onion
94 Kč
94 CZK
MALÉ SALÁTY Ledový salát s rajčaty „blue cheese“ dresing
89 Kč
Bylinkový Kuskus s restovanou zeleninou
89 Kč
VELKÉ SALÁTY Čerstvá zelenina a listové saláty, červená řepa, ricotta a tyrolský špek – hořčičný vinegret
159 Kč
Rukola a pečená paprika, závitky z lilku se sýrem „Scamorza“ – balsamico vinegret
139 Kč
POLÉVKY Šumavská gulášovka s hlívou ústřičnou
59 Kč
Polévka dle denní nabídky
49 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným vinným zelím, bramborovými a houskovými knedlíky Half or quarter of a roast duck with red wine cabbage and potato and bread dumplings
299 / 199 Kč
299 / 199 CZK
TRADIČNÍ SPECIALITY Z ČESKÉ KUCHYNĚ Hovězí pečeně s tradiční svíčkovou omáčkou, brusinkami a karlovarskými knedlíky
159 Kč
Pikantní hovězí guláš připravený na světlém pivu se smaženými bramboráčky
159 Kč
Čtvrt kilový španělský ptáček s krémovou omáčkou a houskovými knedlíky nebo dušenou rýží
194 Kč
Kuřecí stehno pečené s bylinkovou nádivkou, nastavovaná kaše
194 Kč
Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným vinným zelím, bramborovými a houskovými knedlíky
299 / 199 Kč
DOMÁCÍ VAJEČNÉ TĚSTOVINY A RISOTTA Tagliatelle s restovanými kachními filetkami, 189 Kč šalotkou, přepuštěným máslem a parmazánem
Sýrové casarecce s česnekem, uzenou libovou slaninou a smaženou cibulkou
179 Kč
Šafránové „Carnaroli“ risotto se zeleným hráškem a parmazánem
179 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
KRAJOVÉ SPECIALITY Zelňáky z kysaného zelí s uzeným kolínkem
169 Kč
Bramborové placky plněné pažitkovým sýrem s krémovým listovým špenátem
159 Kč
„Moravský vrabec“ s houskovo bramborovými knedlíky a bílým zelím
159 Kč
Bramborové halušky s brynzou a restovanou libovou slaninou
149 Kč
GRILOVANÉ STEAKY Hanger steak s máslovým špenátem, vinnou omáčkou a gratinovanými bramborami
339 Kč
Entrecôte s domácími ručně krájenými hranolkami a estragonovým krémem
299 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
VÝBĚR ZE SVĚTOVÉ GASTRONOMIE Smažené medailónky z vepřové pečeně s lehkým vídeňským bramborovým salátem – hustý okurkový salát s kysanou smetanou
179 Kč
Konfitované kachní stehno, ratatouille a gratinované brambory
299 Kč
Kuřecí prsa „Supreme“ s pečenou bramborou a krémovou omáčkou 194 Kč z hříbků, lišek a černých lanýžů Zprudka restované plátky z telecí kýty s parmazánem a limetkovým máslem, rukolou 239 Kč a teplou křupavou bagetou
OBLÍBENÁ PEČENÁ MASA Hovězí žebra zvolna pečená v marinádě z limetek, medu a tymiánu s ostrou chilli omáčkou, kysanou smetanou a salátem z nakládaných hub
334 Kč
Polovina nebo celé vepřové koleno pečené na černém pivu se zelným salátem, 169 / 269 Kč křenem a hořčicí
RYBY Grilovaná ryba dle denní nabídky – bramborová kaše s citrónem a panenským olivovým olejem
259 Kč
Pečené tygří krevety se šafránovým „Carnaroli“ risottem
259 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
SÝRY Dvouplísňový sýr nakládaný s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty a červenou cibulí
129 Kč
Výběr tradičních českých sýrů
129 Kč
DEZERTY Jablkový závin z křehkého těsta s omáčkou z pravé vanilky
84 Kč
Lehký dort z domácích piškot a kysané smetany s jahodovým ragú
94 Kč
Palačinka s banánem karamelizovaným v třtinovém cukru, pistáciovou zmrzlinou a čokoládou
109 Kč
ZMRZLINY Zmrzlinová variace s karamelem, smetanou a malinovou omáčkou 119 Kč (čokoládová, vanilková a pistáciová zmrzlina)
Košík s pečivem
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
20 Kč
