Paviljoen Arts & Food, een kunstzinnig stadsinitiatief
Inhoudsopgave De parken van Rotterdam
3
Het Paviljoen Arts & Food
3
Het concept van Arts & Food
3
Beelden van het Paviljoen Arts & Food
4
Arts & Food, een bewezen concept van de organisatie Beautiful People
5
Koken met ambitie
5
Wajongeren
6
Voor en door Rotterdammers, met hulp van het Stadsinitiatief
7
De wijk Blijdorp
7
Partners vanuit de zorg
8
Partners vanuit het bedrijfsleven
9
De parken van Rotterdam De parken van Rotterdam zijn voor Rotterdammers steeds belangrijker. Dat zien we vooral terug in de bezoekersaantallen op warme maar ook op minder warme dagen. Als hoogbouwstad is er een grote behoefte aan groen en het recreëren in en rond het groen. Één van de parken van Rotterdam die veel mensen in deze behoefte voorziet is het Vroesenpark in de wijk Blijdorp. Het park wordt steeds populairder en trekt mensen van overal in de regio. Wat opvalt is dat in dit populaire park geen voorzieningen zijn voor de bezoekers, terwijl daar grote behoefte aan is.
Het Paviljoen Arts & Food Het Paviljoen Arts & Food is een horeca-etablissement dat de bezoeker van het park moet voorzien van een kop koffie tot een heerlijke, gezonde maaltijd. Tevens voorziet het Paviljoen in de sanitaire behoefte. Het Paviljoen zal het hele jaar open zijn van 10:00 ’s ochtends.
Het concept van Arts & Food Het idee achter het concept is jongens en meisjes met een licht verstandelijke beperking met een wajonguitkering leer- en werkervaring te bieden. Vanuit deze ervaring krijgt de deelnemer een certificaat waarmee hij of zij een aansluiting kan krijgen op de arbeidsmarkt. Het concept Arts & Food is in 2009 uitgeroepen tot leukste en meest vernieuwende horecaconcept van Nederland en heeft zich inmiddels in de praktijk bewezen in de steden Amsterdam, Utrecht en Den Haag en vanaf 2 januari 2012 ook in Rotterdam in het bedrijfsrestaurant van de baggermaatschappij Van Oord.
3
4
Arts & Food, een bewezen concept van de organisatie Beautiful People De organisatie Beautiful People wordt gefinancierd vanuit het concept “Beautiful People Fairtrade Drinks”. Beautiful People Fairtrade Drinks verkoopt duurzame koffie en thee aan het bedrijfsleven, inclusief automaten en service. In Rotterdam doen we dit onder andere bij de baggeraar Van Oord, Hunter Douglas, Dun & Bradstreet en Koninklijke BAM. Naast het leveren van producten aan deze klanten plaatsen wij jongens en meisjes met een licht verstandelijke beperking (wajongeren) in diverse disciplines. Het Paviljoen zal deze jongens en meisjes opleiden om vervolgens door te groeien naar een werkplek bij de klanten van Beautiful People Fairtrade Drinks. Het Paviljoen heeft geen winstoogmerk en eventuele verliezen zullen worden gedragen door de organisatie Beautiful People. Door deze constructie is het mogelijk om producten en diensten aan te bieden tegen gereduceerde prijzen. Een appeltaart zal in eerste instantie geen verkoopproduct zijn maar het resultaat van arbeid. Hierdoor zal een heerlijke kop fairtrade koffie met een door de doelgroep zelf gemaakte appelpunt €1,98. Door dit prijssegment en het concept zullen veel Rotterdammers zich aangetrokken voelen het Paviljoen te bezoeken.
Koken met ambitie Het Paviljoen zal een plek zijn waar fijnproevers dagelijks kunnen genieten van verse biologische producten uit de regio. De keuken zal een platform zijn waar talentvolle koks uit de regio zich kunnen ontwikkelen tot de chefs van morgen. Dit is mogelijk doordat het Paviljoen geen winstoogmerk heeft. Kortom: het Paviljoen zal de chefs van morgen in samenwerking met de ex-wajongeren van morgen voorbereiden op een volwaardige arbeidsplek in de regio Rotterdam.
5
Wajongeren Sinds het jaar 2000 is het aantal jongeren met een wajonguitkering landelijk bijna verdubbeld. Van de vier grote steden was deze groei in Rotterdam het meest evident. Onze stad telt inmiddels meer dan 6000 wajongeren en dat aantal is groeiende, en daarmee zijn we de stad met de meeste licht verstandelijke jongens en meisjes per hoofd van de bevolking. Het lagere IQ is vaak bepalend om voor een wajong uitkering in aanmerking te komen. Daarmee bepaalt het in veel gevallen ook de rest van de levensloop van iemand met en licht verstandelijke beperking. Nieuwe wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat een IQ niet vast staat. De capaciteit van de hersenen kan zich ontwikkelen naarmate deze geprikkeld worden. In het Paviljoen Arts & Food zullen wajongeren geprikkeld worden hun hersens te gebruiken, waardoor het IQ de mogelijkheid krijgt om zich te ontwikkelen. Door werkervaring op te doen met horecawerkzaamheden in het Paviljoen komen zij in contact met de bezoekers en zullen zij de nodige sociale vaardigheden ontwikkelen en wordt hun afstand tot de arbeidsmarkt aanzienlijk kleiner. Deze formule is niet nieuw. Er zijn diverse initiatieven in Nederland met zeer goede resultaten. Wat wel nieuw is, is dat het Paviljoen gebouwd zal worden zonder belastingof zorggeld. De realisatie en financiering van het Paviljoen zal grotendeels worden gedragen door het Rotterdamse bedrijfsleven. Ditzelfde Rotterdamse bedrijfsleven zal actief worden betrokken bij de doelgroep werkend in het Paviljoen. Het is voor het bedrijfsleven mogelijk om na het leerwerktraject in het Paviljoen de nu ex-wajongeren een plaats te bieden binnen hun organisatie. Het concept is op individuele schaal (het plaatsen van wajongeren in bedrijfsrestaurants als onderdeel van een leerwerktraject) al succesvol gebleken bij een aantal organisaties zoals Zon MW in Den Haag, Trimbos Instituut in Utrecht en advocatenkantoor Kennedy Van der Laan in Amsterdam. In Rotterdam is onze organisatie met dit concept succesvol bij Van Oord, Koninklijke BAM en Hunter Douglas. Al deze jongeren zijn geplaatst zonder gebruik te maken van subsidies of anderszins een beroep te doen op de belastingbetaler. Bron: UWV; gegevens verwerkt door RIVM
6
Voor en door Rotterdammers, met hulp van het Stadsinitiatief Het Paviljoen zal een visitekaartje zijn voor het sociale gezicht van Rotterdam, waarbij vele Rotterdammers en het Rotterdamse bedrijfsleven betrokken zullen zijn. Voor de betrokken Rotterdammers en het Rotterdamse bedrijfsleven komt er een speciale “PaviljoenPas”. Houders van deze kaart hebben recht op korting en eventuele speciale acties. Hiermee zal het Stadsinitiatief een grote bijdrage leveren aan de behoefte van veel Rotterdammers.
De wijk Blijdorp De bewoners van de wijk Blijdorp zijn zeer betrokken bij het Vroesenpark en het initiatief. Zij hebben immers via een stemronde ook gekozen voor het ontwerp van het Paviljoen. Het Vroesenpark is door zijn centrale ligging ongekend populair onder recreanten.
7
Partners vanuit de zorg MEE MEE ondersteunt mensen met een beperking en hun netwerk op alle levensgebieden en in alle levensfasen. Daardoor kunnen zij naar vermogen meedoen in de samenleving. Wij zijn onafhankelijk en staan naast de cliënt. Wij helpen zijn eigen kracht te versterken en de mogelijkheden van zijn netwerk te benutten. Dit vergroot zijn zelfredzaamheid en kwaliteit van bestaan. Onze kennis en ervaring zetten wij in om de samenleving beter in te richten voor mensen met een beperking. Zo maakt MEE meedoen ook echt mogelijk. Pameijer Pameijer vindt dat mensen met een verstandelijke beperking of psychiatrische problematiek thuis horen in de samenleving, net als ieder ander. Door aanwezig te zijn in de samenleving kunnen zij op een gewone, natuurlijke manier contacten en relaties met andere mensen ontwikkelen. Met buren, met collega’s op het werk, met kinderen in het gewone onderwijs of met clubgenoten van de sportvereniging. Dagelijks zetten ruim 2.000 medewerkers en 500 vrijwilligers zich in om meer dan 4.000 cliënten te ondersteunen op alle levensterreinen: wonen, werken, vrije tijd en sociale contacten. Zuidwester Zuidwester ondersteunt mensen met een verstandelijke beperking en jongeren met sociale of gedragsproblemen. Mensen die met enige ondersteuning zelf hun weg in het leven kunnen vinden, of die dag en nacht volledige zorg en aandacht vragen. Zuidwester stimuleert hen om het maximale uit het dagelijkse leven te halen. Want net als voor ieder ander is het voor onze cliënten belangrijk dat ze van het leven genieten. Bij Zuidwester maakt iedere cliënt persoonlijke keuzes, gebaseerd op eigen inzicht, mogelijkheden en identiteit. Binnen Zuidwester maken we gericht keuzes en werken hard aan de kwaliteit van bestaan. Ipse de Bruggen Ipse de Bruggen biedt bijzondere zorg aan mensen met een handicap. Zij zijn net als mensen zonder handicap stuk voor stuk bijzonder. Jong of oud, met een eigen persoonlijkheid, achtergrond en levensovertuiging. Ipse de Bruggen ondersteunt hen in het dagelijks leven en het meedoen in onze samenleving. In wonen, werken, leren en recreëren, in de hele provincie Zuid-Holland. Ipse de Bruggen vindt het belangrijk dat cliënten zich op hun plek voelen en zich kunnen ontplooien. 8
Partners vanuit het bedrijfsleven Door bij onze Fairtrade Drinks divisie duurzame koffie en thee af te nemen leveren de volgende in Rotterdam gevestigde bedrijven een grote bijdrage aan de sociale doelstellingen van de organisatie Beautiful People en de realisatie van het Paviljoen Arts & Food. Koninklijke Bam Van Oord Hunter Douglas Dun & Bradstreet Beautiful People Fairtrade Drinks
9
