Ladislav Křížek
JARNÍ PÍSEŇ Už si mezi sebou i vrabci štěbetají že paní Zima svojí vládu ztrácí Na stráních sněžné stopy roztávají a první kvítky sdělují, že se jaro vrací Všude kolem lze cítit předjarní vůni Do rodných hnízd tažní ptáci přilétají dny stále později se ku západu kloní V lidských srdcích opět lásku zažíhají.. Slunce přes mráčky se více usmívá každý tvor očekávané proměny cítí Jak na obzoru žádoucího jasu přibývá rozkvétají dávné touhy a radostí svítí Struny věčných návratů zvučí po okolí V probuzené zemi dar zrození se ukrývá jeho tlukot proniká do zahrad i do polí Příroda zlehounka jarní píseň zpívá..
PAPRSEK IX. ROČNÍK
ZPRAVODAJ PEČOVATELSKÉ SLUŽBY BŘEZEN 2015
CVIČTE SI SVŮJ MOZEK PŘIROVNÁNÍ K uvedeným přídavným jménům (příp. slovesům) napište přirovnání, která se běžně užívají (např. chytrý jako liška). U některých slov může být více možností.
PICHLAVÝ JAKO………………………………………………………… LESKLÝ JAKO…………………………………………………………….. MLSNÝ JAKO…………………………………………….................. ŽRAVÝ JAKO…………………………………………………………….. VOUSATÝ JAKO………………………………………………………… USTRAŠENÝ JAKO…………………………………………………….. NAPNUTÝ JAKO……………………………………………………….. TVRDOHLAVÝ JAKO………………………………………………….. ZRZAVÝ JAKO…………………………………………………………… TUPÝ JAKO………………………………………………………………. PILNÝ JAKO………………………………………………………………. HLADKÝ JAKO…………………………………………………………… CHUDÝ JAKO……………………………………………………………. PLACHÝ JAKO…………………………………………………………… OTRÁVENÝ JAKO……………………………………………………… STAROSTLIVÝ JAKO………………………………………………….. LAKOMÝ JAKO…………………………………………………………. HOŘKÝ JAKO……………………………………………………………. SLABÝ JAKO……………………………………………………………… BOJOVNÝ JAKO…………………………………………………………
LIDOVÉ PRANOSTIKY BŘEZEN • • • • •
Březnové slunce má krátké ruce. Když větrové nakonec února uhodí, moc obilí se na poli urodí. V březnu vítr, v dubnu déšť, pak jistě úrodný rok jest. Březnový sníh zaorati jest, jako když pohnojí. Kolik mlh v březnu k nebi stoupá, tolik bude mrazů po velikonocích. • Březen bez vody – duben bez trávy. • V březnu prach a v dubnu bláto, sedlákovi roste zlato. • Suchý březen, studený duben, mokrá máj, bude v stodole ráj.
JARO U NÁS Zlaté slunko nad Propadem září, to už jaro v našem kraji ujímá se otěží, lučiny se zelenají, na poli i osení a v hlubokých lesích vůně jara osvěží. Kvetou stromy ovocné i jiné a také keře trnové, pokochá se každý, kdo do přírody pohlédne. Vůně šeříků se krajem line a s vůní lučních květin vždycky splyne. Takové je jaro u nás v pacovské krajině, na českomoravské vrchovině, na jejím západě. V Cetorazi L.P. 8. února 2015 J. Dvořák
ŽIVÁ ABECEDA NETOPÝŘI Netopýři připomínají spíš škaredé okřídlené hlodavce, ale přitom blíž než k myším mají k lidem. Je to kvůli jejich křídlům, které při bližším pohledu vypadají jako lidská ruka a mají i stejnou pohyblivost. Netopýři se při letu orientují tzv. echolokací. Netopýr vyšle zvukový signál (pro nás většinou neslyšitelný) a ten se odrazí od předmětů v jeho blízkosti. Protože mají netopýři velice citlivé uši, dokážou potom podle toho, jak se zvuk odráží, zjistit polohu i tvar předmětu. Je to proto, že každý předmět odrazí zvuk trochu jinak. Protože netopýr vysílá takovýchto signálů stovku za sekundu, má naprosto dokonalý přehled o věcech kolem sebe v reálném čase. I když mají netopýři takovou skvělou orientační pomůcku, neznamená to, že by špatně viděli, zrak mají velice ostrý. Ve dne netopýři odpočívají na tmavých místech, v jeskyních a krovech domů. Protože mají velmi slabé nohy a křídla, spí zavěšení vzhůru nohama. Většina netopýrů využívá k hřadování stále stejné místo, takže vznikají netopýří kolonie. Netopýři jsou schopní dokonce pro nemocné „kamarády“, kteří nedokázali odlétnout na lov, přinášet jídlo. Jako většina savců jsou i netopýři teplokrevní tvorové, což znamená, že udržují svou tělesnou teplotu zevnitř. Když je ale potřeba, jsou schopní nechat svou tělesnou teplotu klesnout na teplotu okolí. I jejich organismus pak přechází do jakési strnulosti, kdy se jejich metabolizmus zpomaluje. Když teplota ještě klesne, umějí někteří netopýři vyvolat ještě hlubší stav, známý jako hibernace. Netopýr se živí hmyzem, dokáže ulovit až 1200 komárů za jedinou hodinu. Když se vydá na lov celá kolonie, může nalovit za noc několik tisíc kilogramů hmyzu a za rok se číslo vyšplhá na desítky tun. V Jižní Americe je několik druhů netopýrů, kteří se živí krví, ale ti jí potřebují k životu na jeden den dvě kávové lžičky. Nenapadají ovšem lidi, ale hlavně stáda dobytka. Někteří netopýři se živí pylem a jsou skvělými opylovači. Ovoce jako banány, fíky, manga a oříšky kešu opylují z velké části právě oni. Prospěšné jsou také netopýří výkaly, kterým se říká guano a mají skvělé čistící vlastnosti, a tak se používají jako přídavek do pracích prášků a dříve se z nich vyráběly dokonce i třaskaviny. Na Zemi žijí netopýři už nejméně padesát milionů let, to znamená déle než většina živočichů. Po celou dobu jsou ale stejně ohrožení, protože jedna samice rodí pouze jedno mládě ročně. Netopýři se dožívají v průměru 30 let. Proto může mít ztráta jedné samice výrazný vliv na reprodukci celé kolonie. Netopýři jsou ve většině zemí přísně chránění!
RECEPTÁŘ Recepty se sýrem NIVA RŮZNÉ POMAZÁNKY Nivu rozdrobíme nebo nastrouháme a smícháme - s kysanou smetanou a česnekem - s ušlehaným tvarohem, sekanými ořechy a pažitkou - s nastrouhanými natvrdo uvařenými vejci, nasekanou cibulkou, nakrájenou nakládanou okurkou a majonézou - s pomazánkovým máslem a česnekem - s jemně nastrouhaným celerem, citrónovou šťávou a máslem SALÁTY Z NIVY ►Rajčata, salátovou okurku, kapii, šunku a nivu nakrájíme, přidáme sterilovanou (nebo uvařenou a vychlazenou mraženou) kukuřici, kysanou smetanu, ochutíme citrónem, solí a cukrem. ►Ve slupce uvařené brambory nakrájíme na kostky, přidáme kostičky nakrájené nivy a nadrobno posekanou cibuli. V bílém jogurtu rozšleháme sůl, cukr, ocet, pepř, olej, lžičku hořčice a nalijeme na brambory, všechno promícháme a necháme v chladu uležet. POLÉVKY Z NIVY ►Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme vodou, přidáme nakrájenou slaninu, rozdrobenou nivu a masox, vaříme 20 minut, pak přidáme česnek, sůl, pepř a kysanou smetanu. Podáváme se smaženými kostkami chleba. ►Dáme vařit na kostky nakrájené brambory a posekanou cibuli. Když jsou brambory měkké, přidáme rozdrobenou nivu a smetanu, necháme přejít varem, osolíme, opepříme a přidáme sekanou pažitku. PLACIČKY Z NIVY ►Do mletého masa vmícháme nastrouhanou nivu, opepříme, vytvarujeme placičky, obalíme je v trojobalu a usmažíme v oleji. ►Nastrouháme nivu a kousek eidamu, přidáme žloutky, hladkou mouku a sníh z bílků. Tvarujeme kuličky, které smažíme ve vyšší vrstvě oleje. ►Nivu nastrouháme spolu s asi čtvrtinovým množstvím droždí, přidáme vejce, česnek a pepř, zahustíme strouhankou. Vytvarujeme placičky, které smažíme v oleji.
PŘÍBĚHY ZE ŽIVOTA DŮM PLNÝ LÁSKY – KÁJA Kája přišel do dětského domova z kojeneckého ústavu, kam se dostal už jako malinké miminko. Poznala jsem ho jako roční batole na prvním oddělení, kde byl nepřehlédnutelný. Milý, mazlivý a veselý chlapeček, ovšem veliký neposlucha a rošťák. Nezastavil se celý den. V klidu byl, jen když spinkal ve své postýlce. Jakmile se probudil, byl okamžitě plný elánu. Lítal po herně a jeho volání Kájo, Kájo se ozývalo každou chvíli odjinud. Běda, když někdo zapomněl zavřít dveře. Utíkal, jen se mu hlavička třepala. Měl rád všechny lidi kolem sebe. Každému se škrabal do náruče a chytal ho kolem krku, prostě si moc přál mít někoho „svého“. Nejvíce práce ale dalo uhlídat ho na vycházce. Bylo to někdy opravdu zapeklité. Představte si ulici na Vinohradech, všude spousty lidí, auta, tramvaje. Abych se dostala do parku na Jiřího náměstí, musela jsem přejít pár křižovatek. Na sedm ročních batolat jsem byla sama. Tři seděli ve sportovním kočárku pro dvojčata, dvě se drželi stupačky na kočáru vepředu a dvě se drželi kraje kočáru po straně. Každou chvíli někdo upadl. Také jsem musela dětičky střídat v sezení na kočáru, protože by to až do parku neušly. A do toho zlobivý Kája. Sedět nechtěl, držet se nechtěl, jen utíkat, to bylo jeho. Kolikrát mi ho pomáhali lidi chytat na ulici nebo v parku, protože jsem nemohla pustit kočár. Někdy mi nezbylo nic jiného, než Káju vzít do náruče a druhou rukou dostrkat kočár s ostatními zpátky do domova. Odpoledne jsme trávili s dětičkami na zahradě u domova, a to už bylo lepší. Celý areál byl oplocený, a tak náhle zmizelý Kája byl většinou nalezen někde v křoviskách nebo pod lavičkami. A právě proto, že ho pořád někdo hledal a volal: „Kájo! Kájo!“, bylo to první slovo, které se malý Kája naučil. Naštěstí to provolával pořád dokola, a tak byla podle toho vždy snadno odhalena jeho skrýš. Kája, jako skoro každý jeho věku, pořád něco strkal do pusy. Ale on byl specialista. Kořist si uměl zasunout hluboko do nosu a stávalo se, že jsme museli na ORL do nemocnice, kde mu lékaři vytahovali z nosu kamínky, malinké dlaždičky z bazénu, jednou dokonce pampelišku. No prostě s malým Kájou se nikdo nenudil. Marně jsme pro něj sháněli patronátní rodinu, o víkendech pravidelně zůstával s ostatními zbylými dětmi v domově. Kdo si ho jednou půjčil domů, už příště nechtěl. Snažili jsme se, vždycky jsme ho ustrojili do sváteční košilky, načesali kohouta, ale Kája chvíli neposeděl, křičel a lítal, a to patrony, kteří ho ještě neznali, většinou odradilo. A tak se Kája postupně dostal až na třetí oddělení, byly mu dva roky a zlobil čím dál více. To už věděl, že děti mají mámu a on ne a byl z toho smutný. Občas si ho
vzala domů některá sestřička, i u nás byl. Po návratu zpátky se Kája ale tolik vztekal, že to nakonec primářka zakázala. A pak přišly Vánoce, Kájovi už bylo dva a půl roku. Skoro všechny děti byly u rodičů nebo patronů na návštěvě a v domově jich zbylo jen pár, také malý Kája. Najednou se ozval zvonek. Za dveřmi stála celá rodinka. Rodiče s dvěma asi patnáctiletými děvčaty. Moc by prý chtěli udělat nějakému prckovi radost a vzít ho na vánoční svátky k nim domů. Nevěděli nic o patronátní péči, neměli nic domluveného, prostě je to jen tak napadlo. Ve dveřích se samozřejmě objevil zvědavý Kája a už byl v náručí u jedné z děvčat. A bylo rozhodnuto. Následoval rychlý telefon domů primářce, ta návštěvu navzdory svému předchozímu zákazu povolila, protože prostě byly ty Vánoce. My zatím oblékli do svátečního nadšeného Káju, a ten si za chvíli pyšně vykračoval k bráně se svou „novou rodinkou“. Čekali jsme, že druhý den bude Kája zpátky, jako tomu bývalo předtím, ale neobjevil se. Vydržel u patronátní rodiny celé svátky. Po vánočních prázdninách se ale musel vrátit. Všichni jsme byli moc zvědaví, jak celá návštěva probíhala a hlavně, jak to s naším malým rošťákem vydrželi. Kája se vrátil šťastný. Vyprávěl páté přes deváté, nikdo mu nerozuměl, ale všichni jsme poznali, že se měl určitě dobře. A největší novina nás teprve čekala. Kájova patronátní rodina se zajímala o možnost převzetí Káji do pěstounské péče! Byli jsme úplně vyzkoprnělí. To jsme tedy opravdu nečekali. Takové štěstí pro malého opuštěného klučinu. Kája nic netušil, ale ze svých dvou nových „sestřiček“ nespustil oči. Hlídal si je pečlivě. A měl proč. Právě ty umluvily rodiče, aby si nového „brášku“ nechali. A co na to rodiče? Ti prohlásili, že tak zlobivé dítko si určitě nikdo nevezme, a tak se rozhodli, že se pokusí vzít jeho výchovu do svých rukou a dopřát mu tu opravdovou rodinnou lásku. Snad ho to napraví. Přiznali dokonce (a bylo jim to prominuto), že se Kája o vánočních nákupech ztratil v obchodním domě Družba a byl zoufalou rodinou nalezen až na místním oddělení VB, kde dokola mlel, že je Kája a má mámu a tátu, což byla pro příslušníky poněkud nedostatečná informace. Pěstounská péče byla naštěstí vyřízena rychle a Kája se definitivně přestěhoval k novým rodičům a sestřičkám. Potkala jsem ho úplně náhodou asi za tři roky. Šla jsem vyzvednout kamarádce dcerku ze školky. A Kája stál mezi ostatními dětmi a já ho hned poznala a on mě taky. „Kájo“, volám a on ke mně běží a mně tečou slzy. „Teta Jaruška“, křičí Kája a už mě drží okolo krku. „Ještě zlobíš?“, ptám se ho a on rozesmátý odpovídá: „Zlobím. A mám mámu a tátu“. A já vím, že je šťastný. Stejně jako já. A to je moc dobře.
Jaroslava Marešová
LÉKÁRNA ZE SPÍŽE KŘEN Křenu se říká evropský ženšen, a to zaslouženě. Aromatické kořeny se již od starověku používají nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství. Křen má totiž vysoký obsah vitaminu C, ale obsahuje i vitaminy skupiny B, vitamin E, provitamin A, železo, vápník, hořčík, sodík, fosfor, síru a draslík. Má silné antibakteriální i antibiotické účinky, zlepšuje imunitu organismu, zmenšuje bolest, pomáhá při odkašlávání, působí močopudně. Ve větším množství může dráždit žaludek, ledviny a další orgány, někdy při zevním užívání vyvolává kožní reakce. Na hlasivky: nastrouhejte křen a zalijte jej červeným vínem – v poměru 1 : 3. Nalijte do tmavé láhve, pořádně protřepejte a nechte deset dní odstát. Při problémech s hlasivkami pijte asi třikrát denně malou skleničku. Na zánět dutin: při tzv. zastydlé rýmě nastrouhejte křen a inhalujte tak dlouho, jak vydržíte. Na záda: při bolesti zad, ale i zánětu průdušek si připravte křenovou placku. Smíchejte 1 díl nastrouhaného křenu s 5 díly mouky a 1 dílem tuku (sádlo, olej). Přikládá se zevně na postižené místo – aby se nepodráždila pokožka, buď místo natřete sádlem (či olejem), nebo placku přiložte přes látku. Nechte působit 15 – 30 minut. Na bolest hlavy: nastrouhejte křen a zalijte jej v lahvi octem tak, aby hladina byla asi 2 cm nad křenem. Nechte 8 – 10 dní stát, pak sceďte. V případě bolesti hlavy potírejte křenovým octem spánky. Údajně pomáhá i na zanícené pupínky akné.
CVIČTE SI SVŮJ MOZEK – ŘEŠENÍ : ježek, zlato, koza, kobylka, krakonoš, zajíc, kšandy, beran, liška, motyka, včela, sklo, kostelní myš, srna, šíp, kvočna, chrt, pelyněk, moucha, kohout.
LÉČIVÉ ÚČINKY ZELENINY A OVOCE ZÁZVOR Účinky: Je klasickým léčebným prostředkem při rýmě, chřipce a kašli. Osvěžující čaj připravený z čerstvého kořene pomáhá vylučovat hleny a posiluje žaludek. Horký zázvorový čaj pomáhá při zimnici, obklady přinášejí úlevu při zánětu nosních dutin, při zánětu průdušek a při jiných plicních těžkostech. Množství: Vatový tampón namočený v zázvorovém odvaru přináší úlevu při bolestech ucha. Přiložený na pokožku zvyšuje prokrvení, a tak zmírňuje bolesti způsobené chřipkou.
POMERANČE Účinky: Vitamíny a selen posilují obranyschopnost organizmu. Kalium a magnezium organizmus pročišťují. Jsou zdrojem vitamínu C. Mají protirakovinové účinky. Snižují hladinu cholesterolu v krvi a posilují krevní vlásečnice. Množství: Pomeranče v jakémkoli množství podporují odolnost proti chorobám. Výzkumem se zjistilo, že lidem, kteří jedli denně 100g citrusového ovoce se snížilo riziko rakoviny. Čerstvě vytlačená šťáva má vysoký obsah vitamínu C, draslíku a kyseliny listové.
! ZMĚNA ČASU ! Letní čas začíná poslední neděli v březnu: kdy se hodiny ve 02:00 posunou na 03:00.
DOBRÉ RADY Palačinky se nebudou chytat na pánvičku, když do těsta vmícháme trochu rozpuštěného másla. Zdravě zahustíme omáčku nebo řidší polévku najemno nastrouhanou bramborou. Aby se cibulka nepřipálila, stačí ji před restováním obalit v mouce. Cibuli snadno oloupeme, když ji namočíme na deset minut do teplé vody. Slupka zvláční, nebude se lámat a lehce se sloupne. Slanina se na pánvi nezkroutí, pokud ji předtím na pár minut namočíme do studené vody. Játra získají jemnější chuť, pokud je před vařením namočíme na pár hodin do mléka nebo smetany.
HUMOR LÉČÍ Matka se ptá dcery: „Tak co, vyjádřil se už ten tvůj nápadník?“ „Ano, musím počkat.“ „A jak dlouho?“ „Nevím, říkal, že jsem poslední, kterou by si vzal.“
„Jak vycházíš s důchodem?“ ptá se v hospodě jeden důchodce druhého. „No, tak já s ním vyjdu, ale už se vrátím bez něj!“
Česko má technický stav silnic na jedničku! Problém nastává, když zařadíte dvojku nebo trojku…
AKTUÁLNĚ LEVNĚJŠÍ PLYN, ELEKTŘINA A TELEFONOVÁNÍ? Fenoménem poslední doby jsou nezvané návštěvy prodejců, kteří se ohánějí velkými úsporami peněz, když změníte dodavatele elektřiny či plynu, popř. telefonního operátora. Pamatujte na to, že nemáte povinnost je vpouštět do svého bytu či domku a předkládat jim na jejich žádost „ke kontrole“ vyúčtování služeb. Přestože často opravdu lze změnou dodavatele či operátora něco ušetřit, je velmi nepravděpodobné, že vás navštíví zrovna prodejce s nejvýhodnější nabídkou. Mnohdy to bude spíše prodejce nejdrzejší či nejméně seriózní. Podomní prodejci mají velký dar řeči a přesvědčování. Pokud na vás nebudou zabírat, nevzdávají se a vytáhnou těžší kalibr: „Víte, jak máte chytrého starostu? Ten podepsal a radoval se, kolik ušetří.“ „Váš soused Novák odvedle si vzal kalkulačku a počítal a pak mi dal za pravdu a děkoval.“ A vy? Řeknete si, že když podepsal starosta, a ten že má pod čepicí, podepíšete taky. Na pozoru se mějte i před osobami, které se vydávají za zástupce vašeho stávajícího dodavatele či operátora. Vždy trvejte na ověření totožnosti dané osoby, vhodné je se na jeho vztah ke společnosti dotázat i na informační telefonní lince pro zákazníky vašeho dodavatele či operátora. Budete-li na vážkách, zda podepsat či nikoliv, domluvte se s prodejcem, aby přišel za dva či tři dny, abyste si mohli v klidu přečíst návrh smlouvy a ověřit si jeho informace. Pokud vám odmítne smlouvu k prostudování předat, víte, na čem jste a důrazně ho odmítněte. Dobře si pamatujte, že na první pohled výhodnější cena může být spojena například s nevýhodnými smluvními podmínkami. (převzato z dTest)
