LAMPIRAN
98
99
Lampiran 1. Panduan Wawancara PANDUAN WAWANCARA PENELITIAN OPTIMASI PENGADAAN SAYURAN ORGANIK Nama Mahasiswa
: Prestilia Ningrum
NPM
: 150310080098
Jurusan
: Agribisnis
Hal
: Optimasi Pengadaan Sayuran Organik
Sumber Informasi
: Informan
DAFTAR PERTANYAAN A. Pola Pengadaan Sayuran Organik 1. Latar belakang kemitraan perusahaan dengan pemasok dan pelanggan. 2. Jenis kemitraan yang dilakukan perusahaan dengan pemasok dan pelanggan. 3. Jangka waktu kerja sama (perjanjian waktu) antara perusahaan dengan pemasok dan pelanggan. 4. Bagaimana track record pemasok. 5. Kemampuan produksi pemasok. 6. Ketepatan waktu pengiriman dari pemasok. 7. Kualitas sayuran dari pemasok. 8. Nilai pembelian yang dilakukan oleh perusahaan. 9. Periode pembelian yang dilakukan oleh perusahaan. 10. Distribusi pembelian.
100
11. Penentuan harga yang telah disepakati. 12. Sistem pembayaran yang digunakan perusahaan. 13. Waktu atau ketepatan pengiriman sayuran dari pemasok. 14. Kuantitas sayuran dari pemasok. 15. Kualitas sayuran dari pemasok. 16. Biaya yang dikeluarkan untuk pengadaan. 17. Target kinerja pengadaan. 18. Sumber modal perusahaan. 19. Kebutuhan modal perusahaan. 20. Sistem penarikan tenaga kerja yang dilakukan perusahaan. 21. Jumlah tenaga kerja (lapangan). 22. Tingkat pendidikan tenaga kerja 23. Tingkat usia tenaga kerja. 24. Banyaknya waktu kerja. 25. Kuantitas sayuran yang dihasilkan perusahaan. 26. Kualitas sayuran yang dihasilkan perusahaan. 27. Spesifikasi produk. 28. Kegiatan
penanganan
(sortasi,
pengemasan,
pengepakan)
pengangkutan/pergerakan produk. 29. Sistem transportasi pengadaan sayuran. 30. Ketepatan waktu dalam pengiriman barang ke pelanggan. 31. Biaya yang dikeluarkan (transport, penanganan produk, dll).
dan
101
B. Proses Pengadaan Optimal 32. Sasaran keuntungan. 33. Sasaran jumlah pengadaan 34. Kendala-kendala pengadaan. 35. Kendala permintaan pasar 36. Kendala modal 37. Kendala lahan 38. Kendala tenaga kerja
102 LAMPIRAN Lampiran 2. Perhitungan Koefisien Nilai Fungsi Tujuan Jenis Sayuran Bayam hijau Caisim Brokoli Wortel
Harga Jual Rata-rata Modal rata-rata Keuntungan Kotor RataTahun 2011 (Rp/Kg) tahun 2011 (Rp/Kg) rata Tahun 2011 (Rp/Kg) 28.376 6.820 21.556 28.376 6.820 21.556 23.969 20.226 3.743 10.091 6.920 3.171
Lampiran 3. Data volume pengadaan dan keuntungan kotor pada PT. Masada Organik Indonesia Jenis Sayuran Bayam hijau Caisim Brokoli Wortel
Laba Kontribusi Volume Produksi Keuntungan 21.556 1267.5 27.322.320 21.556 1263.25 27.230.618 3.743 7750.55 29.010.308,65 3.171 5927 18.794.517 Jumlah 102.357.674
Lampiran 4. Perbandingan Antara Target Sasaran Dengan Hasil Optimasi Kedua Alternatif Dan Kondisi Aktual Target Sasaran/ Sumberdaya Sasaran Keuntungan (dalam Rp) Target pengadaan berdasarkan permintaan (dalam kg) - Bayam (X1) - Caisim (X2) - Brokoli (X3) - Wortel (X4) Target pengadaan berdasarkan target perusahaan (dalam kg) - Bayam (X1) - Caisim (X2) - Brokoli (X3) - Wortel (X4) Luas Lahan (m2) Modal (Rp) Tenaga kerja (jam)
Jumlah Sasaran/ Sumberdaya Yang Tersedia 102.357.671,00
Alternatif 1
Alternatif 2
Kondisi Aktual
102.357.672,00
102.317.891,00
101.768.751,00
1.440 1.440 9.310 7.710
925 1.440 7.196 7.710
1.267 1.262 7.750 5.927 16.000 215.026.055,00 59.808
14.855 215.026.048,00 55.490
-
1.170,50 1.215,25 7.924,50 5.394,00
1.267 1.262 7.750 5.927 14.892 215.014.120,00 55.756,5
1.170,50 1.215,25 7.924,50 5.394,00 -
103 Lampiran 5. Modal Rata-rata Yang Dikeluarkan Untuk Pengadaan Sayuran Tahun 2011 Jenis Sayuran Bayam Caisim Brokoli Wortel
Jumlah (Kg) Tarif Modal (Rp/Kg/Tahun) 1267.5 6.820 1263.25 6.820 7750.55 20.226 5927 6.920 Total
Jumlah (Rp) 8.640.940 8.613.660 156.751.500 41.014.840 215.026.055,-
Lampiran 6. Biaya Operasional PT. Masada Organik Indonesia Tahun 2011 Jenis Biaya Upah Packing Upah Kebun
Jan-Feb 5.844.525
Mar-Apr 6.686.403
Mei-Jun 6.969.684
Jul-Agus 6.300.675
Sep-Okt 5.822.986
Nov-Des 6.562.687
12.511.400 13.920.000
14.237.900
12.303.900
11.327.700
12.181.700
B. Baku Packaging
6.754.000
7.793.200
4.698.000
6.775.500
6.032.000
8.438.780
B.Baku Kebun
5.824.000
8.055.500
9.011.000
7.964.000
8.297.000
8.580.000
30.000
18.000
67.000
14.000
200.000
61.000
Peralatan Kebun
1.232.000
753.000
192.500
44.000
145.000
349.500
Biaya Pemasok
1.650.000
1.750.000
0
0
299.000
0
ATK
247.750
186.500
492.000
131.000
318.177
149.000
Transportasi
653.000
496.000
591.000
827.000
959.600
1.008.500
Jasa
700.800
788.400
810.000
720.000
1.320.000
810.000
2.492.000
2.525.500
3.022.000
6.629.400
4.386.000
2.824.000
37.939.475 42.972.503
40.091.084
41.709.475
39.107.463
40.965.167
Peralatan packaging
Dan lainlain Total
104 Lampiran 7. Model Optimasi Pengadaan Berdasarkan Permintaan (alternatif pertama) MIN DB+DC+DE+DG+DI SUBJECT TO a. Sasaran Target Keuntungan 21.556X1+21.556X2+3.743X3+3.171X4+DA- -DB+=102.357.671 b. Sasaran Target Pengadaan Berdasarkan Permintaan X1+DC- -DD+=1.440 X2+DE- -DF+=1.440 X3+DG- -DH+=9.310 X4+DI- -DJ+=7.710 c. Kendala Lahan 0.129X1+0.087X2+0.064X3+0.057X4<=16.000 d. Kendala Tenaga Kerja 0.25X1+0.25X2+0.25X3+0.25X4<=59.808 e. Kendala Modal 6820X1+6820X2+20226X3+6920X4<=215.026.055 END
105 Lampiran 8. Print Out Hasil Optimasi alternatif pertama
LP OPTIMUM FOUND AT STEP
2
OBJECTIVE FUNCTION VALUE 1)
2629.292
VARIABLE
VALUE
REDUCED COST
DB
0.000000
0.999967
DC
515.236389
0.000000
DE
0.000000
0.000000
DG
2114.056152
0.000000
DI
0.000000
0.596125
X1
924.763611
0.000000
X2
1440.000000
0.000000
X3
7195.943848
0.000000
X4
7710.000000
0.000000
DA
0.000000
0.000033
DD
0.000000
1.000000
DF
0.000000
1.000000
DH
0.000000
1.000000
DJ
0.000000
0.403875
ROW SLACK OR SURPLUS 2)
0.000000
0.000033
3)
0.000000
-1.000000
DUAL PRICES
106 4)
0.000000
-1.000000
5)
0.000000
-1.000000
6)
0.000000
-0.403875
7)
14855.415039
0.000000
8)
55490.324219
0.000000
9)
0.000000
0.000043
NO. ITERATIONS=
2
RANGES IN WHICH THE BASIS IS UNCHANGED:
OBJ COEFFICIENT RANGES VARIABLE
CURRENT COEF
ALLOWABLE INCREASE
ALLOWABLE DECREASE
DB
1.000000
INFINITY
0.999967
DC
1.000000
0.000000
DE
1.000000
INFINITY
DG
1.000000
1.918500
DI
1.000000
INFINITY
X1
0.000000
0.662810
0.000000
X2
0.000000
0.000000
1.000000
X3
0.000000
0.826359
1.918500
X4
0.000000
0.596125
0.403875
DA
0.000000
INFINITY
0.000033
DD
0.000000
INFINITY
1.000000
DF
0.000000
INFINITY
1.000000
0.662810 0.000000 0.826359 0.596125
107 DH
0.000000
INFINITY
1.000000
DJ
0.000000
INFINITY
0.403875
RIGHTHAND SIDE RANGES ROW
CURRENT RHS
2
102357672.000000
3
ALLOWABLE INCREASE
ALLOWABLE DECREASE
10456155.000000
18767058.000000
1440.000000
INFINITY
515.236389
4
1440.000000
924.763611
515.236389
5
9310.000000
INFINITY
2114.056152
6
7710.000000
9927.597656
5531.207520
7
16000.000000
INFINITY
14855.415039
8
59808.000000
INFINITY
55490.324219
9
215026048.000000
40255372.000000
56501788.000000
108 Lampiran 9. Model Optimasi Pengadaan Berdasarkan Target Perusahaan (alternatif dua) MIN DB+DK+DM+DO+DQ SUBJECT TO a. Sasaran Target Keuntungan 21.556X1+21.556X2+3.743X3+3.171X4+DA- -DB+=102.357.671 b. Sasaran Target Pengadaan Berdasarkan target perusahaan X1+DK- -DL+=1.267 X2+DM- -DN+=1.262 X3+DO- -DP+=7.750 X4+DQ- -DR+=5.927 c. Kendala Lahan 0.129X1+0.087X2+0.064X3+0.057X4<=16.000 d. Kendala Tenaga Kerja 0.25X1+0.25X2+0.25X3+0.25X4<=59.808 e. Kendala Modal 6820X1+6820X2+20226X3+6920X4<=215.026.055 END
109 Lampiran 10. Print Out Hasil Optimasi Alternatif Dua
LP OPTIMUM FOUND AT STEP
4
OBJECTIVE FUNCTION VALUE
1)
0.0000000E+00
VARIABLE
VALUE
REDUCED COST
DB
0.000000
1.000000
DK
0.000000
1.000000
DM
0.000000
1.000000
DO
0.000000
1.000000
DQ
0.000000
1.000000
X1
1267.000000
0.000000
X2
1262.000000
0.000000
X3
7750.000000
0.000000
X4
5927.000000
0.000000
DA
39781.000000
0.000000
DL
0.000000
0.000000
DN
0.000000
0.000000
DP
0.000000
0.000000
DR
0.000000
0.000000
110 ROW SLACK OR SURPLUS
DUAL PRICES
2)
0.000000
0.000000
3)
0.000000
0.000000
4)
0.000000
0.000000
5)
0.000000
0.000000
6)
0.000000
0.000000
7)
14892.923828
0.000000
8)
55756.500000
0.000000
9)
11928.000000
0.000000
NO. ITERATIONS=
4
RANGES IN WHICH THE BASIS IS UNCHANGED:
OBJ COEFFICIENT RANGES VARIABLE
CURRENT COEF
ALLOWABLE INCREASE
ALLOWABLE DECREASE
DB
1.000000
INFINITY
1.000000
DK
1.000000
INFINITY
1.000000
DM
1.000000
INFINITY
1.000000
DO
1.000000
INFINITY
1.000000
DQ
1.000000
INFINITY
1.000000
X1
0.000000
1.000000
0.000000
X2
0.000000
1.000000
0.000000
X3
0.000000
1.000000
0.000000
X4
0.000000
1.000000
0.000000
111 DA
0.000000
0.000000
0.000046
DL
0.000000
INFINITY
0.000000
DN
0.000000
INFINITY
0.000000
DP
0.000000
INFINITY
0.000000
DR
0.000000
INFINITY
0.000000
RIGHTHAND SIDE RANGES ROW
CURRENT RHS
ALLOWABLE INCREASE
ALLOWABLE DECREASE
2 102357672.000000
INFINITY
39781.000000
3
1267.000000
1.748974
1267.000000
4
1262.000000
1.748974
1262.000000
5
7750.000000
0.589736
7750.000000
6
5927.000000
1.723699
5927.000000
7
16000.000000
INFINITY
14892.923828
8
59808.000000
INFINITY
55756.500000
9 215026048.000000
INFINITY
11928.000000
