Outlook Komoditas Pertanian Tanaman Pangan. Kacang Tanah

Outlook Komoditas Pertanian Tanaman Pangan

Kacang Tanah

PUSAT DATA DAN SISTEM INFORMASI PERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIAN 2015

OUTLOOK KOMODITAS PERTANIAN TANAMAN PANGAN KACANG TANAH ISSN : 1907 – 1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 75 halaman

Penasehat : Dr. Ir. Suwandi, MSi

Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc Dr. Ir. Budi Waryanto, MSi Ir. Noviati, MSi Ir. Roch Widaningsih, M.Si

Naskah : Siti Nur Sholihah, S.Si

Design dan Layout : Tarmat Victor Saulus Bonavia H.

Diterbitkan oleh: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2015

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

Outlook Kacang Tanah 2015

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga Buku Analisis Outlook Komoditas Kacang Tanah Tahun 2015 dapat diselesaikan. Buku ini mengulas analisis diskriptif, analisis proyeksi penawaran dan permintaan komoditas kacang tanah beberapa tahun ke depan. Kegiatan ini dapat terlaksana atas kerjasama dengan beberapa instansi terkait yaitu Badan Pusat Statistik, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, juga atas kerja sama tim teknis lingkup Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, serta kepada semua pihak yang telah membantu mulai dari perencanaan, pelaksanaan sampai dengan penyusunan laporan akhir kegiatan. Untuk itu kami menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya. Terima kasih juga kami sampaikan kepada Bapak Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA) atas dukungannya sehingga kegiatan ini dapat terlaksana. Kami mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak guna memperbaiki dan menyempurnakan kegiatan ini di waktu mendatang. Semoga hasil kegiatan ini dapat sebagai sumbangan pemikiran dan memberikan manfaat bagi pembaca semua.

Jakarta, Oktober 2015 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Dr. Ir. Suwandi, MSi. NIP. 19670323.199203.1.003

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Page | v


Halaman ini sengaja dikosongkan

Page | vi



DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................... v DAFTAR ISI ............................................................................vii DAFTAR TABEL ....................................................................... ix DAFTAR GAMBAR .................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN .................................................................. xv EXECUTIVE SUMMARY .............................................................. xix I.

PENDAHULUAN .................................................................. 1

II.

METODOLOGI .................................................................... 3

III. KERAGAAN KACANG TANAH NASIONAL ...................................... 7 3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS KACANGTANAH NASIONAL .......................... 7 3.2. PROVINSI SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS TERTINGGI KACANG TANAH ...........................................12 3.3. KONSUMSI PERKAPITA DAN NASIONAL KACANG TANAH ...........15 3.4. HARGA PRODUSEN DAN KONSUMEN KACANG TANAH ..............20 3.5. EKSPOR DAN IMPOR KACANG TANAH DI INDONESIA ................21 IV. KERAGAAN KACANG TANAH DUNIA .........................................25 4.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS

KACANG TANAH DUNIA ........................25

4.2. NEGARA SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS TERTINGGI DUNIA ...................................26


Page | vii


4.3. PENYEDIAAN DAN KETERSEDIAAN PER KAPITA KACANG TANAH DI DUNIA ............................................. 29 4.4. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN KACANG TANAH DI DUNIA .. 31 4.5. PERKEMBANGAN EKSPOR - IMPOR KACANG TANAH DUNIA ....... 32 V.

ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN .................................. 39 5.1. PENAWARAN .............................................................. 39 5.2. PERMINTAAN ............................................................. 42 5.3. NERACA ................................................................... 43

VI. KESIMPULAN ................................................................... 47 LAMPIRAN ....................................................................... 51

Page | viii



DAFTAR TABEL Halaman :

Tabel 2.1. Sumber Data dan Informasi Yang Digunakan ..................... 3 Tabel 3.1. Perkembangan

Rata-rata

Luas

Panen,

Produktivitas,

Produksi Kacang Tanah per Wilayah, ............................11 Tabel 5.1. Proyeksi Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Kacang Tanah di Indonesia, , 2015 -2019 .................................41 Tabel 5.2. Proyeksi Permintaan Kacang Tanah di Indonesia, 2015 2019 ....................................................................42 Tabel 5.3. Proyeksi Penawaran dan Permintaan Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019 ...........................................................43 Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019 ....45


Page | ix



Page | x



DAFTAR GAMBAR Halaman : Gambar 1.

Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Indonesia, Tahun Tahun 1980-2015 .................................................8

Gambar 2.

Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Indonesia, Tahun 1980 - 2015 .........................................................9

Gambar 3.

Perkembangan Produksi Kacang Tanah Indonesia, Tahun 1980 - 2015 ............................................................... 10

Gambar 4.

Provinsi Sentra Luas Panen Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 2011- 2015 ........................................................ 13

Gambar 5.

Produktivitas

Kacang

Tanah

Tertinggi

di

Provinsi

Indonesia, Tahun 2011- 2015 .......................................... 14 Gambar 6.

Sentra Produksi Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 20112015........................................................................ 15

Gambar 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah Kupas Di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014 ................... 16 Gambar 8.

Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Kupas Di Indonesia berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014 ................... 17

Gambar 9.

Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah Di Indonesia Berdasarkan NBM, Tahun 1993 – 2015.................... 18

Gambar 10. Perkembangan Penggunaan Kacang Tanah Indonesia Berdasarkan NBM, 1993-2014 .......................................... 19 Gambar 11 Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Di Indonesia Berdasarkan NBM, 2000 – 2014 ............................ 20


Page | xi


Gambar 12. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen

Kacang

Tanah di Indonesia, Tahun 1983 – 2014 .............................. 21 Gambar 13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ........................................ 22 Gambar 14. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ........................................ 23 Gambar 15. Perkembangan Luas Panen dan Produksi Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013 ...................................................... 25 Gambar 16. Perkembangan

Produktivitas

Kacang

Tanah

Dunia,

1980 – 2013 ............................................................... 26 Gambar 17. Rata-rata Kontribusi Luas Panen Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ............................................................... 27 Gambar 18. Rata-rata Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ............. 28 Gambar 19. Rata-rata Produktivitas Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ....... 29 Gambar 20. Rata-rata Kontribusi Penyediaan Kacang Tanah Dunia, Tahun 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit ) .................... 30 Gambar 21. Rata-rata Ketersediaan Kacang Tanah Per Kapita di Dunia, 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit ) ............................ 31 Gambar 22. Rata-Rata Harga Produsen Kacang Tanah Dunia, 20082012 ....................................................................... 32 Gambar 23. Perkembangan Volume Ekspor - Impor Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ..................................................... 33 Gambar 24. Rata-rata Kontribusi

Volume Ekspor Kacang Tanah

Dunia, 2009 – 2013 ..................................................... 34

Page | xii



Gambar 25. Rata-rata Kontribusi Volume Impor Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ............................................................... 35 Gambar 26. Rata-rata Kontribusi Nilai Ekspor Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013 ............................................................... 36 Gambar 27. Rata-rata Kontribusi Nilai Impor Kacang Tanah Dunia, 2009-2013 ................................................................. 37


Page | xiii



Page | xiv



DAFTAR LAMPIRAN Halaman : LAMPIRAN I Lampiran 1.

Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015 ..................................................... 51

Lampiran 2.

Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015 ..................................................... 52

Lampiran 3.

Perkembangan Produksi Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1971-2015 ..................................................... 53

Lampiran 4.

Perkembangan Luas Panen di Provinsi Sentra Kacang Tanah, 2011-2015 .................................................... 54

Lampiran 5.

Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah di Provinsi Sentra, 2011-2015 ................................................... 54

Lampiran 6.

Perkembangan Produksi Kacang Tanah di Provinsi Sentra, 2011-2015. ..............................................................5

Lampiran 7.

Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006-2014..................... 55

Lampiran 8.

Konsumsi

Nasional

Kacang

Tanah

di

Indonesia

Berdasarkan SUSENAS, 2006-2014 ................................ 56 Lampiran 9.

Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, 19932015 .................................................................... 57

Lampiran 10.

Penggunaan dan Ketersediaan Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, 1993-2015 .............. 58


Page | xv


Lampiran 11.

Konsumsi Nasional Kacang Tanah Berdasarkan Neraca Bahan Makanan di Indonesia , 1993-2015 ........................ 59

Lampiran 12.

Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang Tanah di Indonesia, 1983 – 2014................................... 60

Lampiran 13.

Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ...................................... 61

Lampiran 14.

Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014 ...................................... 62

Lampiran 15.

Perkembangan Luas Panen, dan Produksi Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013................................................... 63

Lampiran 16.

Perkembangan Produktvitas Kacang Tanah Dunia, 19802013 .................................................................... 64

Lampiran 17.

Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Dunia, 20092034 .................................................................... 65

Lampiran 18.

Perkembangan Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009-2013..... 65

Lampiran 19.

Perkembangan Produktivtas Kacang Tanah Dunia, 20092013 .................................................................... 66

Lampiran 20.

Perkembangan Penyediaan Kacang Tanah Dunia, 20072011 .................................................................... 66

Lampiran 21.

Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah Dunia, 2007-2011 .................................................... 67

Lampiran 22.

Perkembangan Harga Produsen Kacang Tanah Berkulit di Dunia, 2009-2013 .................................................... 67

Lampiran 23.

Perkembangan Ekspor Impor Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2012 .................................................................. 68

Page | xvi



Lampiran 24.

Perkembangan Volume Ekspor Negara Eksportir Kacang Tanah Dunia, 2008-2012 ............................................ 69

Lampiran 25.

Perkembangan Volume Impor Negara Importir Kacang Tanah Dunia, 2008 -2012. .......................................... 69

Lampiran 26.

Perkembangan Nilai Ekspor Negara Eksportir Kacang Tanah Dunia, 2008 -2012. .......................................... 70

Lampiran 27.

Perkembangan Nilai Impor

Negara Importir Kacang

Tanah Dunia, 2008-2012. .......................................... 70

LAMPIRAN II

a.

Blok Persamaan Pada Model Analisis Suplai Demand ......................... 71

b.

Keterangan Variabel Dalam Model ............................................... 72

c.

Hasil Pengolahan Dengan Metode Simultan Model Analisis Suplai Demand Dalam ...................................................................... 73


Page | xvii



Page | xviii



EXECUTIVE SUMMARY

Produksi kacang tanah tahun 2015 (ARAM I) diperkirakan sebesar 657,59 ribu ton biji kering, naik sebanyak 18,70 ribu ton ( naik 2,93%) dibandingkan tahun

2014.

Naiknya

produksi

diperkirakan

terjadi

karena

naiknya

produktivitas sebesar 0,64 Ku/Ha ( naik 5%). Berbeda halnya dengan luas panen, perkiraan luas panen kacang tanah mengalami penurunan sebesar 9,83 ribu hektar, luas panen turun cukup besar terdapat di Provinsi Jawa Tengah 3,87 ribu hektar, NTB sebesar 2,86 ribu hektar, Kalimantan Selatan 2,01 ribu hektar , Sulawesi Selatan 1,79 ribu hektar dan Jawa Barat sebesar 1,62 ribu hektar. Adapun perkiraan produksi kacang tanah tahun 2015 yang turun cukup besar terdapat di Provinsi Sulawesi Selatan sebesar 5,46 ribu ton, Nusa Tenggara Timur 3,16 ribu ton, dan Kalimantan Selatan 1,96 ribu ton. Prediksi ketersediaan kacang tanah pada tahun 2015 sebesar 2,63 kg/kap/tahun dan pada tahun 2016 sebesar 2,61 kg/kap/tahun. Pada tahun 2015 - 2019, proyeksi ketersediaan kacang tanah cenderung menurun dengan rata-rata 1,30% per tahun atau sebesar 2,57 kg/kap/tahun, sehingga total kebutuhan kacang tanah pada tahun 2015 diprediksikan sebesar 671,86 ribu ton dan 2016 sebesar 675,33 ribu ton. Pada tahun 2015, dengan produksi kacang tanah sebesar 657,59 ribu ton, maka jumlah tercecer diperkirakan mencapai 32,88 ribu ton, pengunaan kacang tanah untuk bibit 19,73 ribu ton, penggunaan untuk diolah menjadi bahan makanan sebesar 55,96 ribu ton dan untuk konsumsi langsung 671,86 ribu ton. Pada tahun 2015 diperkirakan sebesar 122,84 ribu ton.

akan terjadi defisit kacang tanah

Sementara itu pada tahun 2016 dengan proyeksi

produksi kacang tanah sebesar 664,76 ribu ton, jumlah yang tercecer akan mencapai 33,24 ribu ton, penggunaan untuk bibit sebesar 19,94 ribu ton, diolah menjadi makanan sebesar 56,57 ribu ton, sementara untuk konsumsi langsung mencapai 675,33 ribu ton. Oleh karena itu pada tahun 2016 diperkirakan Indonesia masih akan mengalami defisit kacang tanah sebesar 120,32 ribu ton.

Kondisi tersebut dapat terjadi dengan asumsi tidak ada

ekspor impor dan tidak ada stok, baik stok awal maupun akhir tahun. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Page | xix



Page | xx



I. PENDAHULUAN

1.1

LATAR BELAKANG Sektor

pertanian

merupakan

salah

satu

sektor

pendukung

pembangunan nasional yang cukup berperan penting mengingat luas wilayah, kondisi geografis dan iklim yang dimiliki Indonesia sangat menunjang berlangsungnya kegiatan di sektor pertanian.

Tanaman Pangan merupakan

salah satu sub sektor pertanian yang sangat strategis dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional, penyerapan tenaga kerja, maupun penyedia bahan baku industri. Kacang tanah merupakan salah satu komoditas penting sektor tanaman pangan. Kacang tanah sebagai salah satu komoditas penting sumber gizi bagi masyarakat karena kacang tanah mengandung sumber protein nabati. Kacang tanah dikonsumsi rumah tangga baik berupa kacang tanah dengan kulit maupun tanpa kulit. Jika masih dengan kulit biasanya kacang tanah direbus atau disangrai. Kacang tanah tanpa kulit dikonsumsi oleh rumah tangga dengan cara digoreng dan selanjutnya dibuat saos sambel kacang untuk gadogado, kacang bawang, sambal balado teri kacang, dan campuran kue kering. Industri makanan membutuhkan kacang tanah untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan ringan baik dalam bentuk kacang tanah dengan kulit maupun tanpa kulit seperti kacang kulit rasa, kacang sangrai, kacang atom, kacang oven, dan selai kacang untuk olesan roti. Kebutuhan dan permintaan kacang tanah dari sektor industri makanan olahan memacu peningkatan pendapatan petani di berbagai daerah. Makanan olahan dengan bahan baku kacang tanah mengalami permintaan yang semakin meningkat. Produksi kacang tanah dalam negeri selama tiga dekade terakhir menunjukkan pertumbuhan yang positif. Namun produksi tersebut belum bisa memenuhi permintaan yang semakin meningkat, sehingga jumlah impor kacang tanah pun meningkat tajam. Berdasarkan data FAO pada tahun 2008-


Page | 1


2012 Indonesia menjadi negara importir nomor dua dunia yang mengimpor kacang tanah rata-rata sebesar 129,74 ribu ton.

1.2

TUJUAN Tujuan

melakukan

penyusunan

analisis

data

outlook kacang

komoditas tanah

dengan

kacang

tanah

adalah

menggunakan

model

ekonometrik, menyediakan bahan dan informasi bagi penyusunan kebijakan dan program pengembangan komoditas tanaman pangan khususnya kacang tanah di masa yang akan datang. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian (Pusdatin) mencoba menyusun Outlook Kacang Tanah yang berisi keragaan dan proyeksi penawaran serta permintaan kacang tanah berdasarkan keragaan dan perkembangan kacang tanah selama 30-40 tahun terakhir.

1.3

RUANG LINGKUP Ruang lingkup outlook komoditas kacang tanah meliputi

variabel-

variabel terpenting dari komponen penawaran dan permintaan komoditas kacang tanah. Variabel-variabel tersebut meliputi : produksi, luas panen, produktivitas, harga konsumen, harga produsen, konsumsi, ekspor dan impor, baik dalam lingkup nasional maupun global. Keseimbangan 2019,

dengan

penawaran dan permintaan diprediksi hingga tahun

terlebih

dahulu

memproyeksi

variabel-variabel

yang

mempengaruhi maupun komponen-komponen yang menyusun penawaran dan permintaan kacang tanah.

Page | 2



II. METODOLOGI

2.1

SUMBER DATA DAN INFORMASI Outlook Komoditas kacang tanah tahun 2015 disusun berdasarkan data

dan informasi yang diperoleh baik dari data primer maupun data sekunder yang bersumber dari daerah, instansi terkait di lingkup Kementerian Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Biro Pusat Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Jenis variabel, periode dan sumber data disajikan pada tabel 2.1. Tabel 2.1. Sumber Data dan Informasi Yang Digunakan No.

Variabel

Periode

Sumber Data

Keterangan

1

Luas Panen Kacang Tanah di Indonesia 1980-2015

BPS

2

Produksi Kacang Tanah di Indonesia

1980-2015

BPS

3

Produktivitas Kacang Tanah di Indonesia

1980-2015

BPS

4

Konsumsi Kacang Tanah di Indonesia

1993-2013

SUSENAS-BPS Biji Kering NBM, BKP-Kementan

5

Harga Kacang Tanah di Pasar Dalam Negeri Indonesia

1983-2014

BPS

6

Ekspor Impor Kacang Tanah Indonesia

1980-2014

BPS

7

Luas Panen Kacang Tanah Dunia

1980-2013

FAO

8

Produksi Kacang Tanah Dunia

1980-2013

FAO

9

Produktivitas Kacang Tanah Dunia

1980-2013

FAO

10

Konsumsi Kacang Tanah Dunia

2007-2011

FAO

Biji Kering

11

Harga Kacang Tanah di Pasar Dunia

2009-2013

FAO

Kacang Tanah Dengan Kulit

12

Ekspor Impor Kacang Tanah Dunia

1980-2012

FAO

Biji Kering


Biji Kering

Kacang Tanah Segar Kacang Tanah Dengan Kulit Kacang Tanah Dengan Kulit Kacang Tanah Dengan Kulit

Page | 3


2.2.

METODE ANALISIS Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditas kacang

tanah adalah sebagai berikut : 2.2.1. Analisis Deskriptif Berdasarkan ketersediaan data series yang mencakup indikator luas panen, produktivitas, produksi, konsumsi, ekspor-impor serta harga di tingkat produsen maupun di tingkat konsumen disusun analisis deskriptif sederhana. 2.2.2. Analisis Penawaran Model merupakan simplifikasi dari dunia nyata, dimana setiap kegiatan dalam perekonomian pertanian yang akan dianalisis terangkum dalam model tersebut. Model ini disebut model ekonometrika suplai demand tanaman pangan, yang disusun dalam sistem persamaan simultan dan dinamis terbagi dalam dua blok, yaitu terdiri dari Blok Suplai dan Blok Demand. Blok Suplai Pada Model Analisis Suplai Demand 1.

Luas Panen Kacang Tanah LPKC = e0 + e1 LPKC(t-1) + e2 HRKC(t-1) + e3 LPUKC + e4 HRJ(t-1) + e5 HRK(t-1) + e6 HRUK(t-1) + µ5 Parameter estimasi yang diharapkan : e1, e2 > 0; e3, e4, e5, e6 > 0

2.

Produktivitas Kacang Tanah YKC = j0 + j1 YKC(t-1) + j2 HRUREA(t-1) + j3 TEK + j4 DSLPTT + j5 CH + j6 LIRIGASI + µ10 Parameter estimasi yang diharapkan : i1, i3, i4 , i5, i5 > 0 i2 < 0

3.

Impor Kacang Tanah IKC = no + n1 PRODKC + n2 KONSKC + n3 HIKC + n4 HRKC + µ14 Parameter estimasi yang diharapkan : n2, n4 > 0 n1, n3 < 0

4.

Produksi Kacang Tanah PRODKC= LPKC * YKC

5.

Suplai Kacang Tanah SKC= PRODKC + IKC

Page | 4



2.2.3. Analisis Permintaan Analisis permintaan komoditas kacang tanah merupakan analisis pemakaian kacang tanah dalam negeri meliputi kebutuhan bibit, diolah untuk makanan dan bukan makanan, tercecer, dan dikonsumsi langsung. Blok Demand Pada Model Analisis Suplai Demand 1.

Konsumsi per kapita Kacang Tanah KONSKC = s0 + s1 PDB + s2 IHK + s3 KONSKC(t-1) + µ12 Parameter estimasi yang diharapkan: r3 > 0 ; r1,r2 < 0

2.

Konsumsi Nasional kc tanah KONNKC = POP * KONSKC

3.

Demand kacang tanah DKC = KONNKC + EKSKC + PAKKC + BKC + TCKC BKC = PRODKC*0.026 TCKC = PRODKC*0.05

4.

Neraca kc tanah NRCKC = SKC – DKC

2.2.4. Kelayakan Model Uji coba pemilihan model perlu dilakukan guna mendapatkan model yang paling tepat dan sesuai. Uji pemilihan model tersebut dilakukan dengan cara menguji beberapa variabel bebas yang diduga akan berpengaruh terhadap dua fungsi tersebut yaitu respon luas panen maupun fungsi produktivitas kacang tanah. Ketepatan sebuah model regresi dapat dilihat dari Uji-F, Uji-t dan koefisien determinasi (R2). Koefisien determinasi diartikan sebagai besarnya keragaman dari peubah tak bebas (Y) yang dapat dijelaskan oleh peubah–peubah tak bebas (X). Koefisien determinasi dihitung dengan menggunakan persamaan:


Page | 5


R2 = dimana :

SS Regresi SS Total SS Regresi adalah jumlah kuadrat regresi SS Total adalah jumlah kuadrat total

Page | 6



BAB III. KERAGAAN KACANG TANAH NASIONAL 3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN,

PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS

KACANG TANAH NASIONAL Perkembangan luas panen kacang tanah di Indonesia, pada kurun waktu tahun 1980 - 2015 rata-rata mengalami peningkatan sebesar 0,38% per tahun sedangkan tahun 2011 – 2015 turun 4,48% per tahun. Penurunan luas panen terbesar selama 5 (lima tahun) terakhir terjadi tahun 2011 sebesar 12,90% atau minus 80,07 ribu hektar dan penurunan cukup tinggi terjadi pada tahun 2013 yaitu sebesar 7,23% atau minus 40,48 ribu hektar. Rata-rata luas panen kacang tanah selama periode 2011 – 2015 sebesar 521,59 ribu hektar dan kontribusi luas panen kacang tanah nasional didominasi oleh pulau Jawa sebesar 71,35%. Sedangkan luas panen di Luar Pulau Jawa rata-rata hanya mencapai 28,65%. Jika dilihat laju rata-rata pertumbuhannya, laju pertambahan luas panen kacang tanah tahun 1980 sampai 2015 di Luar Jawa

cenderung lebih tinggi yaitu meningkat rata-rata 0,55% per tahun,

sementara pulau Jawa hanya bertambah 0,39% per tahun. Periode tahun 20112015 memperlihatkan luas panen di luar Pulau Jawa mengalami penurunan lebih tinggi yaitu minus 6,86%, sementara di pulau Jawa mengalami penurunan minus 3,50%. Selama 5 (lima) tahun terakhir dapat dilihat perkembangan luas panen kacang tanah dalam negeri rata-rata mencapai 521,59 ribu hektar dimana Pulau Jawa memberikan kontribusi lebih besar yaitu 71,35% dari total luas panen kacang tanah di Indonesia, sementara daerah penghasil kacang tanah di luar Pulau Jawa hanya mampu berkontribusi sebesar 28,65% terhadap total luas panen kacang tanah di Indonesia (Gambar 1 dan Lampiran 1).


Page | 7


750 650

(000 Ha)

550 450 350 250 150

Jawa

L.Jawa

2014

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

50

Indonesia

Gambar 1. Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Indonesia, Tahun 1980-2015

Pertumbuhan luas panen kacang tanah di Indonesia dalam kurun waktu 5 (lima) tahun terakhir menunjukkan penurunan rata-rata sebesar 4,48%. Penurunan di luar Pulau Jawa cenderung lebih tinggi yaitu sebesar 6,86% per tahun dengan rata-rata luas panen 149,44 ribu hektar, sedangkan di Jawa turun sebesar 3,50% dengan rata-rata luas panen 372,15 ribu hektar. Kondisi ini menunjukkan bahwa areal kacang tanah nasional selama ini separuh lebih dipasok dari Pulau Jawa. Laju rata-rata pertumbuhan yang terjadi 5 tahun terakhir di Indonesia karena dipicu oleh pesaing komoditas lain yang secara ekonomis lebih menguntungkan, seperti padi, jagung, dan kedelai. Faktor yang mempengaruhi daya saing

kacang tanah antara lain : harga,

ketersediaan benih, kualitas benih, pemasaran, dan resiko hama. Perkembangan produktivitas kacang tanah tingkat nasional pada periode 1980-2015 cenderung mengalami peningkatan. Pertumbuhan produktivitas kacang tanah secara nasional lima tahun terakhir yaitu periode 2011-2015 menunjukkan

peningkatan

yang

lebih

tinggi

yaitu

1,44%

per

tahun

dibandingkan dengan periode 1980-2014 yaitu 1,17% per tahun. Produktivitas

Page | 8



kacang tanah di Indonesia berdasarkan ARAM I tahun 2015 adalah 13,43 ku/ha atau mengalami peningkatan sebesar

5% dibandingkan tahun sebelumnya

(Gambar 2 dan Lampiran 2 ). Secara umum pola perkembangan produktivitas kacang tanah per wilayah (Jawa dan Luar Jawa) cenderung sama, berkisar antara 12 kuintal per hektar. Rata-rata hasil kacang tanah di Pulau Jawa cenderung selalu lebih tinggi dibandingkan produktivitas di Luar Pulau Jawa. Produktivitas kacang tanah di Jawa dan luar Jawa mencapai puncak tertingginya pada tahun 2015, berdasarkan data Angka Ramalan I yaitu sebesar 13,83 kuintal per hektar. Jika dicermati, produktivitas tersebut jauh lebih tinggi dibandingkan rata-rata hasil kacang tanah di Indonesia, Pulau Jawa dan Luar Jawa kurun waktu 5 tahun terakhir yang hanya mencapai 12,98 ku/ha.

14,00

13,00

(Ku/ Ha)

12,00

11,00

10,00

9,00

Jawa

L.Jawa

2014

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

8,00

Indonesia

Gambar 2. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Indonesia,

Tahun 1980 – 2015

Perkembangan produksi kacang tanah di Indonesia pada periode 2011– 2015 berfluktuasi dengan rata-rata pertumbuhan minus 3,09% per tahun (Gambar 3). Data ARAM I tahun 2015 menunjukan, produksi kacang tanah


Page | 9


sebesar 657,59 ribu ton mengalami kenaikan sebesar 2,93% dari tahun 2014. Pada Gambar 3 dapat dilihat bahwa produksi kacang tanah baik di Jawa maupun di Luar Jawa cenderung mengalami fluktuasi. Pada tahun 2011 - 2015 produksi kacang tanah mengalami penurunan dengan rata-rata minus 3,09% per tahun ( Lampiran 3). Produksi kacang tanah yang dihasilkan sangat terkait oleh produktivitas. Berdasarkan data ARAM I tahun 2015 yang dikeluarkan BPS, produktivitas kacang tanah naik 5% atau sebesar 13,43 ku/ha dari tahun 2014 yang 12,79 ku/ha (Lampiran 2) sehingga pada tahun yang sama produksi naik sebesar 2,93% atau sebesar 657,59 ton dari tahun sebelumnya (Lampiran 3 ).

900 750

(000 Ton)

600 450 300 150

Jawa

L.Jawa

2014

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

0

Indonesia

Gambar 3. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Indonesia, Tahun 1980– 2015.

Pertumbuhan produktivitas kacang tanah cenderung lebih pesat dari pada pertumbuhan luas panennya. Hal ini dapat dilihat dari rata-rata pertumbuhan produktivitas kacang tanah nasional dalam periode 2011 – 2015 mencapai 1,44% per tahun, sementara itu luas panen cenderung mengalami penurunan minus 4,48% per tahun. Kondisi tersebut mempengaruhi produksi kacang tanah 5 tahun terakhir dengan rata –rata pertumbuhan mengalami penurunan 3,09% per tahun.

Page | 10



Jika dilihat dari peningkatan produksi cenderung dipengaruhi oleh produktivitasnya dimana produktivitas tertinggi terjadi pada tahun 2013 (Gambar 2).

Hal ini menandakan teknologi budidaya kacang tanah sudah

berjalan dengan baik. Tabel 3.1. Perkembangan Rata-rata Luas Panen, Produktivitas, Produksi Kacang Tanah per Wilayah

Wilayah

Jawa

Luar Jawa

Indonesia

Tahun

L.Panen Pertumb. Produksi Pertumb. Produktivitas Pertumb. (Ha)

(%)

(Ton)

(%)

(Ku/Ha)

(%)

1980-2015

408.031

0,39

449.823

1,73

10,87

1,38

2011-2015

372.149

-3,50

489.884

-1,58

12,72

2,07

1980-2015

201.193

0,55

219.648

1,60

10,70

1,32

2011-2015

149.437

-6,86

186.943

-6,93

12,34

0,01

1980-2015

609.224

0,38

669.342

1,60

10,98

1,17

2011-2015

521.586

-4,48

676.827

-3,09

12,98

1,44

Kontribusi (%), 2011 - 2015*) Jawa

71,35

72,38

L. Jawa

28,65

27,62

Keterangan : *) Angka Ramalan I Sumber : BPS, diolah Pusdatin

Kontibusi luas panen kacang tanah di Indonesia selama kurun waktu 2011-2015, didominasi dari Pulau Jawa sebesar 71,35% sedangkan dari luar Pulau Jawa berkontibusi hanya 28,65%. Hal ini sejalan dengan kontribusi produksi kacang tanah dari Pulau Jawa lebih besar daripada luar Pulau Jawa yaitu 72,38% dan 27,62% ( Tabel 3.1.).


Page | 11


3.2.

PROVINSI SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS TERTINGGI KACANG TANAH Kontribusi komoditas kacang tanah dari beberapa provinsi di tanah air

pada 5 tahun terakhir dilihat dari sisi luasannya tersebar di 10 provinsi dengan kontribusi sebesar

87,11% terhadap total luas panen kacang tanah di

Indonesia. Dari sepuluh provinsi sentra tersebut, empat provinsi terluas berada di wilayah Jawa dengan kontribusi sebesar 69,54% atau mencapai ratarata luas 90,65 ribu hektar. Provinsi Jawa Timur merupakan provinsi dengan luas panen kacang tanah terbesar, dimana rata-rata luas panen mencapai 152,09 ribu hektar menyumbang 29,17% terhadap rata-rata luas panen nasional. Jawa Tengah pada peringkat ke dua dengan rata-rata luas panen sebesar 94,53 ribu hektar menyumbang sebesar 18,13% terhadap rata-rata luas panen nasional. Pada peringkat ke-3 dan ke-4 adalah D.I. Yogyakarta dan Jawa Barat dengan kontribusi masing-masing sebesar 12,46% dan 9,78% terhadap luas panen nasional. Lima provinsi sentra lainnya dengan kontribusi di bawah 6% terhadap luas panen nasional. (Gambar 4 dan Lampiran 4). Sementara itu jika dilihat dari sisi rata-rata pertumbuhan luas panen di masing-masing daerah selama lima tahun terakhir, hampir semua provinsi mengalami penurunan, hanya D.I. Yogyakarta dan Sulawesi Selatan yang mengalami kenaikan, masing-masing sebesar 3,99% per tahun dan 1,35% per tahun. Provinsi dengan laju penurunan paling tinggi terjadi di Sumatera Utara dengan rata-rata sebesar minus 10,17% per tahun, urutan ke 2 Kalimantan Selatan dengan penurunan minus 8,22% per tahun (Lampiran 4).

Page | 12



Jawa Tengah 18,13% Jawa Timur 29,17%

DI Yogyakarta 12,46%

Jawa Barat 9,78%

Provinsi Lainnya 12,89% Nusa Tenggara Barat 5,09% Kalimantan Selatan, 1,80%

NTB Sumatera Utara 1,80%

Banten 1,81%

NTT 3%

4%

Gambar 4. Provinsi Sentra Luas Panen Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 2011-2015

Dilihat dari produktivitas, maka sentra provinsi kacang tanah berbeda. Selama 5 tahun terakhir, produktivitas tertinggi ada di Sulawesi Tengah sebesar 16,10 ku/ha, diurutan ke-2 Jawa Barat 15,63 ku/ha dan diurutan ke-3 Sumatera Barat sebesar

14,57 ku/ha. Provinsi Nusa Tenggara Barat

menduduki urutan ke empat sedangkan Sulawesi Selatan menjadi provinsi ke lima terbesar dengan rata-rata hasil masing-masing sebesar 14,27 ku/ha dan 14,01 ku/ha. Jika dilihat rata-rata pertumbuhan produktivitas per hektar tertinggi adalah Jawa Barat dengan rata-rata pertumbuhan 3,88% per tahun, sementara daerah dengan laju pertumbuhan produktivitas terendah adalah Sulawesi Tengah dan Sulawesi Barat masing-masing dengan rata-rata pertumbuhan sebesar minus 1,96% per tahun dan minus 1,90% per tahun (Gambar 5 dan Lampiran 5).


Page | 13


Rata-rata (Ku/Ha) Indonesia

13,06

Jambi

12,90

Sulawesi Barat

13,17

Sulawesi Utara

13,23

Jawa Tengah

13,44

Jawa Timur

13,51

Sulawesi Selatan

14,01

Nusa Tenggara Barat

14,27

Sumatera Barat

14,57

Jawa Barat

15,63

Sulawesi Tengah

16,10 0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

16,00

18,00

Gambar 5. Produktivitas Kacang Tanah Tertinggi di Provinsi Indonesia, 2011-2015

Dari sepuluh provinsi sentra, kontribusi produksi kumulatif sebesar 70,67% tersebar di 4 provinsi, dimana Provinsi Jawa Timur memberikan kontribusi terbesar atau sebesar 30,14% dari produksi kacang tanah nasional. Selanjutnya Jawa Tengah, Jawa Barat, dan D.I Yogyakarta berturut-turut memberikan kontribusi sebesar 18,67%, 11,71% dan 10,15% terhadap produksi kacang tanah nasional. Adapun 6 Provinsi lainnya yaitu Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan, Banten, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Selatan, dan Sumatera Utara memberikan kontribusi dibawah 6% terhadap produksi kacang tanah nasional. Selama kurun waktu lima tahun terakhir, hanya 2 Provinsi sentra

yang

mengalami

peningkatan

produksi

kacang

tanah

yaitu

D.I.Yogyakarta dan Nusa Tenggara Barat masing-masing dengan kenaikan sebesar 5,37% per tahun dan 1,73% per tahun. Delapan 8 provinsi sentra lainnya mengalami penurunan produksi kacang tanah.

Penurunan produksi

paling tinggi terjadi di Provinsi Sumatera Utara yaitu 9,25% per tahun, selanjutnya Provinsi Nusa Tenggara Timur dengan penurunan sebesar 9% per tahun, sedangkam provinsi lainnya mengalami penurunan dibawah 7% per tahun. (Gambar 6 dan Lampiran 6).

Page | 14



Nusa Tenggara Barat 5,54%

Sulawesi Selatan 4,24%

Banten 1,78%

Nusa Tenggara Timur 2,58% Kalimantan Selatan 1,69% Sumatera Utara 1,58%

DI Yogyakarta 10,15% Jawa Barat 11,71%

Jawa Tengah 18,67%

Provinsi Lainnya 11,92%

Jawa Timur 30,14%

Gambar 6. Sentra Produksi Kacang Tanah Di Indonesia, 2011 – 2015

3.3.

KONSUMSI PERKAPITA DAN NASIONAL KACANG TANAH Beragam produk olahan dengan bahan baku kacang tanah yang

dihasilkan oleh industri berskala rumah tangga maupun oleh industri sedang dan industri besar, menjadikan permintaan kacang tanah semakin meningkat tiap tahunnya. Hal ini menjadikan kacang tanah merupakan salah satu komoditi tanaman pangan bernilai strategis untuk meningkatkan pendapatan dan perbaikan gizi masyarakat. Konsumsi kacang tanah pada tingkat rumah tangga biasanya dalam bentuk makanan ringan seperti direbus, digoreng, dibuat sambal kacang untuk saos gado-gado ataupun somay. Kacang tanah biasa juga dikonsumsi berupa olahan pabrikan baik masih berupa kacang berkulit seperti kacang kulit panggang pasir, kacang kulit oven maupun berupa kacang tanpa kulit seperti kacang atom, kacang medan, campuran kue kering, taburan kue, maupun hasil olahan berupa selai. Konsumsi kacang tanah berdasarkan data Susenas, selama periode tahun 2006-2014 berfluktuatif dengan kecenderungan turun, rata-rata konsumsi kacang tanah kupas sebesar 0,32 kg/kapita/tahun. Konsumsi kacang tanah periode 2010-2014 rata-rata sebesar 0,26 kg/kapita/tahun. Pertumbuhan


Page | 15


konsumsi kacang tanah baik periode 2006-2014 maupun 2010-2014 mengalami penurunan, penurunan masing-masing periode tersebut sebesar 4,24% per tahun dan 8,06% per tahun. (Gambar 7 dan Lampiran 7)

0,50 0,45 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Konsumsi Perkapita

Gambar 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah Kupas Di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014

Sesuai hasil Susenas maka konsumsi nasional kacang tanah bisa diperoleh dari

perkalian konsumsi per kapita pertahun dikalikan dengan jumlah

penduduk akhir tahun. Pada periode 2006-2014 konsumsi nasional kacang tanah berfluktuatif dengan kecenderungan menurun, dimana rata-rata konsumsi nasional kacang tanah sebesar 74,08 ribu ton, sedangkan pada periode 2010-2014 rata-rata sebesar 63,96 ribu ton. Pertumbuhan konsumsi kacang tanah nasional mengalami penurunan baik periode 2006-2014 maupun 2010-2014 yaitu sebesar 2,66% dan 6,31% per tahun. (Gambar 8 dan Lampiran 8)

Page | 16



110.000 100.000 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Konsumsi Nasional

Gambar 8. Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Kupas Di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 – 2014 Data konsumsi kacang tanah bisa diperoleh dari Susenas maupun dari Neraca Bahan Makanan (NBM) dari Badan Ketahanan Pangan (BKP). Menurut NBM Konsumsi kacang tanah secara langsung dapat dihitung dengan cara perkalian antara ketersediaan kacang tanah per kapita dengan jumlah penduduk. Ketersediaan yang dimaksud dalam NBM adalah selisih produksi ditambah impor, dikurangi ekspor, tercecer, bibit dan untuk industri. Perkembangan ketersediaan kacang tanah per kapita di Indonesia dari tahun 1993-2015 berdasarkan NBM berfluktuasi cukup

tajam dengan

kecenderungan terus mengalami penurunan (Gambar 9). Pada periode tahun 1993-2015, ketersediaan perkapita tertinggi terjadi pada tahun 1995, yaitu sebesar 3,98 kg/kap/th. Ketersediaan per kapita cenderung terus menurun. Diperkirakan pada tahun 2015, ketersediaan per kapita sebesar 2,63 kg/kap/th. Selama periode 2011 - 2015, ketersediaan per kapita rata-rata kacang tanah

sekitar 2,76 kg/kap/th. Angka ketersediaan ini cenderung

menurun dengan laju pertumbuhan minus 3,57% setiap tahunnya. Pada tahun 2015 diperkirakan total konsumsi kacang tanah pada rumah tangga sebesar 671,86 ribu ton dengan ketersediaan per kapita sebesar 2,63 kg/kap/th dan jumlah penduduk pertengahan tahun sebesar 255,46 juta orang. (Lampiran 9).


Page | 17


3,9 3,7 3,5 3,3 3,1 2,9 2,7 2,5 1993

Gambar 9.

1995

1997

1999

2001

2003

2005

2007

2009

2011

2013

2015

Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah Di Indonesia, Berdasarkan NBM, Tahun 1993 – 2015

Berdasarkan data penggunaan dan penyediaan kacang tanah di Indonesia yang bersumber dari data Neraca Bahan Makanan (NBM) seperti tersaji dalam Lampiran 10. Penyediaan dalam negeri yang dimaksud adalah produksi kacang tanah dalam bentuk lepas kulit, ditambah impor, ditambah perubahan stok dan dikurangi ekspor.

Pemakaian dalam negeri meliputi penggunaan bibit

(lepas kulit), diolah untuk makanan (berkulit + lepas kulit) dan non makanan (lepas kulit), dimakan langsung (lepas kulit) dan tercecer baik dalam bentuk berkulit maupun lepas kulit. Penggunaan terbesar kacang tanah pada periode tahun 1993 – 2014 adalah sebagai bahan makanan atau dikonsumsi langsung dalam bentuk lepas kulit yang mencapai rata-rata 84,10% dari penyediaan dalam negeri, sementara penggunaan untuk sektor industri yaitu kacang tanah yang diolah lebih lanjut menjadi produk lain baik makanan maupun non makanan hanya mencapai 7,32%.

Penggunaan untuk benih maupun hilang karena tercecer

masing-masing sebesar 3,61% atau 30 ribu ton dan 4,98% atau 42 ribu ton (Lampiran 10). Pada

periode

tahun 2001-2010

penggunaan kacang tanah

yang

dikonsumsi langsung (lepas kulit) lebih rendah dari produksi yang dihasilkan. Kondisi yang berbeda terjadi antara tahun 1993 sampai 1997, dimana konsumsi kacang tanah lepas kulit dalam negeri lebih tinggi dibandingkan Page | 18



produksi kacang tanah dalam negeri

dan begitu juga pada tahun 2013

konsumsi kacang tanah lepas kulit lebih tinggi dari produksi dalam negeri. (Gambar 10). 900 800

(000 Ton)

700 600 500 400 300 200 100 0 1993

1995

1997

Produksi

Gambar 10.

1999 bibit

2001

2003

total diolah

2005

2007

2009

2011

tercecer

Perkembangan Penggunaan Kacang Berdasarkan NBM, Tahun 1993-2014

2013

dimakan

Tanah

Indonesia

Konsumsi nasional kacang tanah pada tahun 2013 mengalami kenaikan sebesar 0,69% dari tahun sebelumnya yaitu sebesar 700,45 ribu ton. Rata-rata konsumsi kacang tanah periode 5 (lima) tahun terakhir sebesar 686,42 ribu ton, ini jauh lebih besar jika dibandingkan dengan rata-rata konsumsi nasional kacang tanah dua dekade terakhir, yang hanya sebesar 557,891 ribu ton. Rata-rata pertumbuhan konsumsi nasional kacang tanah pada periode tahun 2011-2015 mengalami penurunan sebesar minus 2,24% per tahun. (Lampiran 11). Perkembangan konsumsi nasional kacang tanah periode tahun 2000-2014 cenderung fluktuatif. Konsumsi nasional terendah pada tahun 2002 yaitu sebesar 644,85 ribu ton, sedangkan konsumsi nasional tertinggi pada tahun 2009 yaitu sebesar 758,78 ribu ton. Konsumsi pada tahun 2011 turun cukup tajam dibanding tahun 2010, dengan penurunan sebesar minus 10,07%, dimana konsumsi nasional kacang tanah sebesar 679,99 ribu ton. (Gambar 11)


Page | 19


760.000 740.000

(Ton)

720.000 700.000 680.000 660.000 640.000 2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

Konsumsi Nasional

Gambar 11

Perkembangan Konsumsi Nasional Kacang Tanah Di Indonesia Berdasarkan NBM, 2000 – 2014

Jika kita bandingkan konsumsi nasional kacang tanah berdasakan Susenas dan NBM, maka yang paling sesuai adalah NBM karena pada NBM konsumsi berdasarkan ketersediaan kacang tanah perkapita pertahun, memperhitungkan pemakaian kacang tanah untuk ekspor,

bibit,

tercecer, untuk bahan industri makanan dan non makanan. 3.4.

HARGA PRODUSEN DAN KONSUMEN KACANG TANAH Perkembangan harga kacang tanah dalam bentuk polong untuk harga

produsen maupun konsumen baik dalam kurun waktu 30 tahun maupun 10 tahun terakhir menunjukkan kecenderungan yang terus meningkat (Gambar 12). Pada tahun 2010 sampai 2014 rata-rata laju pertumbuhan harga di tingkat produsen dan konsumen tersebut masing-masing sebesar 6,17% per tahun dan 8,07% per tahun, dengan selisih margin dari Rp. 3.659,- sampai Rp. 6.066,-. Pada tahun 2008 harga produsen kacang tanah turun menjadi sebesar Rp 8.084,- per Kg. Tingkat penurunan harga tersebut sebesar 5,05% dari tahun 2007.

Page | 20



Harga pasar di tingkat produsen tahun 2009 meningkat sebesar 12,05% dari tahun sebelumnya, sedangkan harga konsumen pada tahun 2011 meningkat 16,87 % dibanding tahun sebelumnya. Tingginya harga kacang tanah disebabkan oleh adanya peningkatan permintaan yang belum diimbangi oleh produksi dalam negeri (Lampiran 12).

1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

20.000 18.500 17.000 15.500 14.000 12.500 11.000 9.500 8.000 6.500 5.000 3.500 2.000 500

Harga Produsen (Rp/kg)

Gambar 12.

Harga Konsumen (Rp/kg)

Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang Tanah di Indonesia, Tahun 1983 – 2014

3.5. EKSPOR DAN IMPOR KACANG TANAH DI INDONESIA

Perkembangan volume ekspor impor kacang tanah antara tahun 19802014 tersaji pada Gambar 13. Pada rentang waktu 1980-2014, volume impor kacang

tanah

berfluktuasi

cukup

tajam

di

beberapa

titik

dengan

kecenderungan terus mengalami peningkatan sampai tahun 2011. Bila dilihat perkembangannya tahun 2010-2014 mempunyai kecenderungan impor lebih tinggi daripada volume ekspor. Perkembangan volume ekspor kacang tanah pada periode 2010-2014 ini mengalami penurunan rata-rata sebesar 9,80% per tahun, selama periode tersebut volume ekspor kacang tanah mencapai ratarata 3,08 ribu ton sementara volume impornya hingga 242,80 ribu ton.


Page | 21


10.000

300.000

9.000 250.000

8.000 7.000

200.000

6.000 5.000

150.000

4.000 100.000

3.000 2.000

50.000

1.000 0

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

0

Ekspor (ton)

Impor (ton)

Gambar 13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014

Rata – rata volume ekspor periode 1980 – 2014 adalah 3,10 ribu ton dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 26,80% per tahun, sedangkan lima tahun terakhir rata-rata volume ekspor kacang tanah sebesar 3,08 ribu ton dengan rata-rata pertumbuhan cenderung menurun sebesar minus 9,80% per tahun (Lampiran 13).

Pada periode waktu yang sama atau periode tahun

1980-2014 rata-rata volume impor kacang tanah adalah 113,83 ribu ton atau tumbuh sebesar 36,24%, periode selanjutnya tahun 2010-2014 dengan ratarata volume impor sebesar 242,80 ribu ton atau rata-rata pertumbuhannya 7,77% per tahun (Lampiran 13). Hal ini menunjukkan bahwa rata-rata pertumbuhan volume impor kacang tanah cenderung meningkat baik pada 3 (tiga) dekade maupun pada rata-rata lima tahun terakhir. Neraca ekspor-impor kacang tanah baik dilihat dari sisi volume maupun nilainya pada 2 periode menunjukkan perkembangan yang bernilai negatif. Kecenderungan ini disebabkan permintaan kacang tanah yang tinggi seperti industri makanan dan belum bisa dipenuhi oleh produksi kacang tanah dalam negeri. Pada rentang tahun 1980-2014 rata-rata neraca ekspor-impor mengalami defisit 110,73 ribu ton atau senilai 75,19 (000 USD) per tahun. Sementara pada periode 2010 – 2014 rata-rata neraca ekspor-impor cenderung

Page | 22



mengalami nilai defisit lebih besar dari pada rata-rata 3 dekade yaitu sebesar 239,73 ribu ton atau defisit senilai 261,30 (000 USD) per tahun. (Lampiran 14 dan Gambar 14) 10.000

350.000

9.000

300.000

8.000 250.000

7.000 6.000

200.000

5.000 150.000

4.000 3.000

100.000

2.000 50.000

1.000

Nilai Ekspor

2014

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

0

1980

0

Nilai Impor

Gambar 14. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980 – 2014


Page | 23


Page | 24



BAB IV. KERAGAAN KACANG TANAH DUNIA

4.1.

PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS KACANG TANAH DUNIA Berdasarkan Data FAO, Perkembangan luas panen kacang tanah di dunia

selama kurun waktu 1980-2013 mempunyai pola yang berfluktuasi dengan trend mengalami pertumbuhan luas panen rata-rata 1% per tahun (Gambar 15). Penurunan luas panen terbesar terjadi pada tahun 2006 sebesar minus 10,43%. Rata-rata pertumbuhan luas panen kacang tanah 5 tahun terakhir (2009-2013) menurut data FAO menurun relatif tinggi, yaitu sekitar 15,82% per tahun. (Lampiran 15).

50.000.000 45.000.000 40.000.000 35.000.000 30.000.000 25.000.000 20.000.000

Luas Panen (Ha)

Gambar 15.

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

15.000.000

Produksi (ton)

Perkembangan Luas Panen dan Produksi Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013

Perkembangan produktivitas kacang tanah kurun waktu 1980 – 2013 berfluktuasi dengan kecenderungan meningkat (Gambar 16), dimana rata-rata pertumbuhan sebesar 1,98% per tahun (Lampiran 11). Nilai ini relatif lebih tinggi dibandingkan persentase penambahan luas panen kacang tanah dunia, sehingga

peningkatan

produksi

kacang

tanah

dunia

cenderung

lebih

dipengaruhi oleh peningkatan produktivitas. Produktivitas tertinggi dicapai


Page | 25


pada tahun 2013 yaitu 17,96 ku/ha dan tahun sebelumnya sedikit lebih rendah yaitu 16,45 ku/ha. Angka produktivitas nasional kacang tanah tahun 2013 sebesar 25,82 ku/ha lebih tinggi dari angka produktivitas rata-rata kacang tanah dunia yaitu 17,96 ku/ha, namun berada pada urutan ke-26 (Lampiran 19).

19 17 15 13 11 9 7

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

5

Produktivitas (Ku/Ha)

Gambar 16.

4.2.

Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Dunia, 1980 - 2013

NEGARA SENTRA LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS TERTINGGI DUNIA Lima negara dengan rata-rata luas panen terbesar di dunia,

memberikan kontribusi sebesar

59,85% terhadap total luas panen kacang

tanah di dunia dapat dilihat pada Gambar 17 dan Lampiran 17. Dua negara di Asia dengan rata-rata memiliki luas panen cukup tinggi yaitu India dan China masing masing sebesar 5,33 juta hektar dan 4,56 juta hektar. Kontribusi dari dua negara tersebut mendominasi hampir separuh total luas panen kacang tanah dunia. India merupakan negara dengan luas panen kacang tanah terbesar mencapai 21,43% dari luas panen kacang tanah di dunia. Sementara itu Indonesia menduduki urutan ke sembilan dengan total kontribusi sebesar 2,30% dari rata-rata total luas panen kacang tanah di dunia ( Gambar 17).

Page | 26



Rata-rata pertumbuhan per tahun luas panen pada negara produsen kacang tanah dunia, sebagian besar tumbuh positif atau terjadi peningkatan luas panen, kecuali di India, Senegal dan Indonesia yang mengalami penurunan sebesar minus 0,63%, 6,06% dan 4,23%. Pertumbuhan positif luas panen tertinggi terjadi di Sudan

dengan rata-rata 24,53% per tahun, diikuti

Tanzania dengan peningkatan 16,26% per tahun. (Lampiran 17).

India; 21,43; 21,43% Lainnya; 40,15%

China; 18,34; 18,34%

Senegal; 3,70; 3,70%

Gambar 17.

Sudan; 6,09; 6,09%

Nigeria; 10,29; 10,29%

Rata-rata Kontribusi Luas Panen Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

Komposisi negara produsen kacang tanah terbesar di dunia berbeda dengan komposisi negara yang memiliki luas panen kacang tanah terbesar di dunia. China menggeser kedudukan India pada posisi pertama sebagai negara penghasil kacang tanah dunia dengan rata-rata produksi kacang tanah sebesar 16,03

juta ton per tahun. Dengan tingkat produksi tersebut, China

memberikan kontribusi sebesar 38,76% terhadap total produksi kacang tanah dunia. Sementara itu India berada di posisi kedua dengan rata-rata produksi kacang tanah sebesar 6,96 juta ton per tahun atau menyumbang 16,84% produksi kacang tanah dunia. Dari ke dua negara tersebut sudah mensuplay lebih dari separuh produksi kacang tanah dunia yaitu sebesar 55,60%. Pada urutan negara produsen dunia, Indonesia menduduki urutan ke enam dengan rata-rata produksi 1,29 juta ton atau mensuplay 3,13% produksi kacang tanah dunia. Urutan sebelum Indonesia diduduki oleh Myanmar dengan rata-rata


Page | 27


produksi sebesar 1,36 juta ton atau mensupport 3,29% produksi kacang tanah dunia ( Gambar 18 dan Lampiran 18 ). %

China, mainland 38,76% Lainnya; 25,30%

Indonesia 3,13%

Myanmar 3,29% Amerika 4,92% Nigeria 7,76%

Gambar 18.

India 16,84%

Rata-rata Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

Pertumbuhan produksi di beberapa negara produsen menunjukan satu negara mengalami penurunan produksi pada kurun lima tahun (2009 – 2013) termasuk diantaranya Indonesia yaitu sebesar minus 0,34% per tahun. Sementara itu negara dengan rata-rata pertumbuhan produksi meningkat berturut-turut adalah India (26,42% per tahun), urutan selanjutnya Tanzania (23,74% per tahun), Sudan (23,67%) dan Argentina ( 15,77%) Selengkapnya pada Lampiran 18. Komposisi negara dengan rata-rata produktivitas per hektar tertinggi, selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 19.

Hanya satu negara produsen

kacang tanah dunia yang dipengaruhi produktivitasnya di dunia, yaitu Amerika Serikat. Negara ini mempunyai hasil rata-rata per hektar

41,07 ku/ha,

sementara Indonesia menduduki ranking ke 26 dengan rata-rata hasil per hektar kacang tanah sebesar 22,69 Ku/Ha ( Lampiran 19)

Page | 28



(ku/ha) 22,69

Indonesia

35,11

China, mainland Spanyol Palestina Saudi Arabia Malaysia Amerika Lebanon Nicaragua Israel Cyprus

36,82 37,79 40,21 40,29 41,07 41,26 46,06 60,48 205,83

0

Gambar 19.

4.3.

50

100

150

200

250

Rata-rata Produktivitas Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

PENYEDIAAN DAN KETERSEDIAAN PER KAPITA KACANG TANAH DI DUNIA

Penyediaan kacang tanah dunia dalam wujud kacang tanah kupas periode tahun 2007-2011 terdapat di 10 negara dengan penyediaan tertinggi dan memberikan kontribusi sebesar 80,15% terhadap penyediaan kacang tanah dunia. China menduduki peringkat pertama dengan rata-rata penyediaan kacang tanah sebesar 4,43 juta ton kacang tanah selanjutnya Indonesia dan Amerika masing-masing dengan rata-rata penyediaan kacang tanah sebesar 993,50 ribu ton dan 954,37 ribu ton. Tujuh negara terbesar lainnya dengan rata-rata penyediaan kacang tanah mulai 155,33 ribu ton sampai dengan 386,32 ribu ton. Rata-rata pertumbuhan penyediaan kacang tanah pada 10 negara dengan penyediaan tertinggi periode tahun 2007-2011 hampir semua negara terjadi peningkatan. Dengan peningkatan tertinggi yaitu di negara Tanzania sebesar 33,52% per tahun. Sedangkan 2 negara terjadi penurunan pertumbuhan penyediaan kacang tanah yaitu Nigeria dan Burkina Faso, masing-masing dengan penurunan sebesar minus 3,41% per tahun dan minus 0,10% per tahun. (Lampiran 20).


Page | 29


China memberikan kontribusi terbesar terhadap penyediaan kacang tanah dunia yaitu sebesar 43,82%, selanjutnya pada urutan berikutnya yaitu Indonesia dan Amerika dengan kontribusi sebesar 9,84% dan 9,45%. Sedangkan tiga negara tertinggi lainnya dengan kontribusi mulai dari 2,36% sampai 3,82% terhadap penyediaan kacang tanah dunia. ( Gambar 20 )

(%) Amerika Serikat 9,45%

India 3,82%

Nigeria 3,84% Viet Nam 2,36%

Indonesia 9,84%

Lain-lain 26,87%

China, mainland 43,82%

Gambar 20. Rata-rata Kontribusi Penyediaan Kacang Tanah Dunia, Tahun 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit )

Ketersediaan kacang tanah per kapita terbesar di dunia pada periode tahun 2007-2011 didominasi oleh negara-negara di Afrika. Chad, sebuah negara di Afrika Tengah menduduki peringkat pertama sebagai negara dengan ketersediaan per kapita kacang tanah tertinggi dengan rata-rata sebesar 13,78 kg/kap/th. Selanjutnya Burkina Faso, sebuah negara di Afrika Barat pada peringkat ke dua dengan rata-rata ketersediaan per kapita kacang tanah sebesar 10,98 kg/kap/th. Sedangkan 8 negara tertinggi lainnya dengan angka ketersediaan kacang tanah mulai dari 4,16 kg/kap/th sampai 7,96 kg/kap/th. Indonesia

jika

dibandingkan

dengan

negara lainnya,

menduduki

peringkat ke 11 di dunia dengan rata-rata ketersediaan kacang tanah sebesar 4,16 kg/kap/th ( Lampiran 21 dan Gambar 21).

Page | 30



Rata-rata ( Kg/Kap/Th ) 4,16

Indonesia

4,49

Gambia

4,98

Malawi

5,76

Ghana

6,47

Vanuatu

6,64

Benin

6,85

Cameroon

6,90

Niger

7,96

Gabon

10,98

Burkina Faso

13,78

Chad -

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

Gambar 21. Rata-rata Ketersediaan Kacang Tanah Per Kapita di Dunia, 2007-2011 ( Kacang Tanah Tanpa Kulit )

4.4.

PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN KACANG TANAH DI DUNIA

Harga produsen kacang tanah pada 10 negara tertinggi di dunia kurun waktu 2009-2013 menunjukkan sebagian besar mengalami peningkatan harga, yaitu dengan rata-rata peningkatan sebesar 4,16 % per tahun. Negara dengan peningkatan harga produsen tertinggi adalah Bulgaria, yaitu naik 18,23% dan Ekuador dengan peningkatan 14,73% per tahun. Sedangkan 7 ( tujuh ) negara lainnya dengan kenaikan rata-rata pertumbuhan dari 0,46 % per tahun sampai dengan 9,69% per tahun. Sedangkan Jepang terjadi penurunan rata-rata pertumbuhan sebesar 6,31% per tahun.(Lampiran 22) Jepang merupakan negara yang memenuhi rata-rata harga produsen tertinggi untuk periode 2009-2013 dengan rata-rata sebesar 5,43 ribu US$/ton. Sedangkan 9 negara dengan rata-rata harga produsen tertinggi lainnya dengan kisaran harga sebesar 1,36 ribu US$/ton sampai dengan 5,16 ribu US$/ton. (Gambar 22).


Page | 31


Rata-rata (US$/ton)

Ruanda

1.358

Turki

1.257 1.455

Inggris

1.538

Ekuador

1.624

Bulgaria

2.086

Jamaika

2.320

Suriname

2.891

Cyprus

5.162

Saint Vincent and the Grenadines

5.426

Japan -

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

Gambar 22. Rata-Rata Harga Produsen Kacang Tanah Dunia, 2008-2012

4.5. PERKEMBANGAN EKSPOR-IMPOR KACANG TANAH DUNIA Pertumbuhan ekspor impor dunia tahun 2008-2012 cenderung fluktuatif, baik pada periode 1980-2013 maupun 2008-2012. Rata-rata pertumbuhan keduanya mengalami kenaikan baik volume ekspor maupun volume impor, dengan kenaikan volume ekspor berturut-turut sebesar 3,45% per tahun dan 7,22% per tahun dan kenaikan volume impor berturut-turut 3,06% per tahun dan 1,81% per tahun. Namun jika dilihat dari neraca perdagangan baik periode 1980-2012 dan 2008-2012 keduanya mengalami deficit, berturut-turut sebesar 80,44 ribu ton dan 148,50 ribu ton. Nilai defisit pada periode 2008-2012 lebih besar dibanding pada periode 1980-2012 yaitu 263,27 ribu US$, sedangkan pada periode 1980-2012 defisit sebesar 134,23 ribu US$. (Gambar 23 dan Lampiran 23).

Page | 32



Volume Import (ton)

Gambar 23.

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

1.800.000 1.700.000 1.600.000 1.500.000 1.400.000 1.300.000 1.200.000 1.100.000 1.000.000 900.000 800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 0

Volume Eksport (ton)

Perkembangan Volume Ekspor - Impor Kacang Tanah Dunia, 2008 – 2012

Menurut data FAO tahun 2008-2012 negara pengekspor kacang tanah terbesar dunia secara kumulatif memberikan kontribusi volume ekspor setengah dari total ekspor kacang tanah di dunia sebesar 60,23% . Tiga negara tersebut adalah India, Argentina dan Amerika, masing-masing dengan ratarata volume ekspor kacang tanah sebesar 478,40 ribu ton, 206,58 ribu ton dan 163,70 ribu ton, masing-masing memberikan kontribusi sebesar 33,95%, 14,66% dan 11,62% terhadap volume ekspor kacang tanah dunia (Lampiran 23 dan Gambar 23). Negara ke empat terbesar pengekspor kacang tanah dunia, yaitu Cina memberikan kontribusi sebesar 9,75%, sementara itu pada urutan ke lima yaitu Netherland, berkontribusi sebesar 3,70% terhadap volume ekspor kacang tanah dunia. (Gambar 24).


Page | 33


(%)

India; 33,95

Argentina; 14,66

Amerika; 11,62

China, mainland; 9,75 Netherlands; 3,70

Lainnya; 26,32

Gambar 24.

Rata-rata Kontribusi Dunia, 2008 – 2012

Volume Ekspor Kacang Tanah

Indonesia dengan rata-rata ekspor 343 ton, merupakan pengekspor kacang tanah di dunia pada urutan ke-46 dan memberikan sumbangan volume ekspor sebesar 0,02% terhadap total ekspor kacang tanah dunia (Lampiran 24). Sebagian besar negara eksportir kacang tanah mengalami peningkatan pertumbuhan volume ekspor yaitu Malawi, India, Netherlands, Argentina, Brazil dan Vietnam. Rata-rata pertumbuhan volume ekspor terbesar terjadi di Malawi dengan rata-rata peningkatan sebesar 67,76 % per tahun, selanjutnya India dengan peningkatan sebesar 28,25% per tahun, dan Netherlands dengan peningkatan sebesar 14,52% per tahun sementara pertumbuhan terendah di Vietnam sebesar 4,49% per tahun. Negara eksportir yang mengalami penurunan volume ekspor yaitu China, Amerika, Arab dan Nicaragua. Penurunan ekspor antara minus 0,28% sampai dengan minus 10,57% per tahun. (Lampiran 24). Berbeda pada keragaan impor dunia, volume impor dari 6 (enam) negara importir kacang tanah dunia memberikan kontribusi sebesar 50,40% dari total volume impor dunia selama kurun waktu 2008-2012. Netherlands memberikan kontribusi tertinggi pada volume impor dunia yaitu sebesar 18,69%,selanjutnya Indonesia merupakan negara pengimpor kacang tanah terbesar ke dua dengan kontribusi volume impor 8,33%

dari total volume impor dunia sedangkan

empat negara terbesar pengimpor lainnya memberikan kontribusi berkisar

Page | 34



antara 5,37% sampai 6,68% terhadap volume impor dunia. Secara rinci dapat dilihat pada Gambar 25. Pertumbuhan rata-rata di sepuluh negara pengimpor terbesar ini, hampir semuanya mengalami penurunan

cukup besar pada lima tahun

terakhir. Sedangkan negara dengan rata-rata per tahun peningkatan tertinggi adalah Meksiko sebesar 8,40% per tahun, dan Jerman 5,01% per tahun. Indonesia mengalami penurunan

rata-rata pertumbuhan volume impor

sebesar minus 3,36% per tahun. (Lampiran 25). (%) Rusia; 5,85

Inggris; 5,47

Jerman; 5,37

Meksiko; 6,68 Indonesia; 8,33

Lainnya; 49,60

Netherlands; 18,69

Gambar 25.

Rata-rata Kontribusi Volume Impor Kacang Tanah Dunia, 2009 – 2013

Volume impor kacang tanah di Indonesia kurun waktu 2008 - 2012 cenderung fluktuatif. Impor tertinggi pada tahun 2008 sebesar 139,88 ribu ton dan terendah pada tahun 2011 yaitu 120,72 ribu ton. Impor kacang tanah Indonesia rata-rata sebesar 129,74 ribu ton. Indonesia dibandingkan dengan negara pengimpor lainnya yaitu Thailand dan Malaysia pada rata-rata impornya selama lima tahun terahir masing-masing negara tersebut hanya mengimpor kurang dari setengah dari impor Indonesia yaitu dibawah 48 ribu ton ( Lampiran 25). Bila dilihat nilai ekspor dari 4 (empat) negara eksportir kacang tanah dunia yang memberikan kontribusi sebesar 69,52 % dari total nilai ekspor dunia selama kurun waktu 2008-2012, maka India dan Argentina memberikan kontribusi tertinggi pada nilai ekspor dunia yaitu sebesar 32,02 % dan 14,62%


Page | 35


dari total nilai ekspor dunia sedangkan negara terbesar pengekspor lainnya berkisar

11%.

Data

secara

rinci

dapat

dilihat

pada

Gambar

26.

Pertumbuhan rata-rata di sepuluh negara pengekspor terbesar ini, hampir semuanya meningkat

cukup besar pada periode 2008-2012. Rata-rata

pertumbuhan tertinggi adalah Mesir sebesar 306,59% per tahun, Malawi 184,96% per tahun, India 43,60%. Sedangkan 5 negara pengekspor tertinggi lainnya dengan pertumbuhan antara 15,05% per tahun sampai dengan 24,91% per tahun. Akan tetapi ada 2 negara yang mengalami penurunan rata-rata pertumbuhan yaitu Amerika dan China, mainland yaitu sebesar minus 1,61% per tahun dan minus 1,56% per tahun (Lampiran 26).

(%) Netherlands; 11,70 China, mainland; 11,17 Argentina; 14,62

Lainnya; 30,48

India; 32,02

Gambar 26. Rata-rata Kontribusi Nilai Ekspor Kacang Tanah Dunia, 2009-2013

Rata-rata nilai ekspor kacang tanah kurun waktu 2008 - 2012 pada 10 negara pengekspor tertinggi diatas 100 juta $ yaitu India, Argentina, Netherlands, China mainland, dan Amerika dengan rata-rata nilai ekspor antara 182,46 juta $, sampai 554,93 juta $. Sedangkan 5 negara pengekspor tertinggi lainnya dengan rata-rata nilai ekspor dari 14,95 juta $ sampai dengan 89,20 juta $. (Lampiran 26). Nilai impor dari 6 ( enam ) negara importir kacang tanah terbesar dunia memberikan kontribusi sebesar 54,38 % dari total nilai impor dunia selama kurun waktu 2008-2012. Hanya Netherlands yang memberikan kontribusi

Page | 36



tertinggi pada nilai impor dunia yaitu sebesar 21,81 % dari total nilai impor dunia sedangkan negara terbesar pengimpor lainnya memberikan kontribusi di bawah 8% dari total nilai impor kacang tanah dunia. Dalam hal ini termasuk Indonesia, memberikan kontribusi sebesar 6,15% terhadap nilai impor kacang tanah dunia. Secara rinci dapat dilihat pada Gambar 27. Pertumbuhan rata-rata nilai impor pada periode 2008-2012 di sepuluh negara

pengimpor

terbesar

hampir

semua

negara

dengan

rata-rata

pertumbuhan nilai impor yang cukup besar. Negara importir dengan rata-rata pertumbuhan tertinggi yaitu Indonesia sebesar 22,28% per tahun dan selanjutnya negara importir tertinggi lainnya dengan pertumbuhan di bawah 18% per tahun. Indonesia yang memiliki rata-rata pertumbuhan nilai impor paling tinggi yaitu 22,28% per tahun. Hal ini sejalan dengan rata-rata pertumbuhan produksi kacang tanah pada kurun waktu yang sama dimana nilai pertumbuhannya negatif, artinya pada kurun waktu 2008-2012 mengalami penurunan produksi kacang tanah. (Lampiran 27).

Netherlands 21,81%

Lainnya 45,62%

Mexico 7,25%

United Kingdom 6,07%

Rusia 6,59% Indonesia 6,15%

Germany 6,50%

Gambar 27. Rata-rata Kontribusi Nilai Impor Kacang Tanah Dunia, 2008-2012

Rata-rata nilai impor kacang tanah kurun waktu 2008 - 2012 pada 10 negara pengimpor tertinggi hampir seluruhnya diatas nilai 100 juta US$ yaitu Netherlands, Mexico, Rusia, Jerman, Indonesia, Inggris dan Kanada dengan


Page | 37


rata-rata nilai impor sebesar 435,49 juta $, 144,75 juta $, 131,57 juta $, 129,86 juta $, 122,71 juta $, 121,24 juta $, dan 109,30 juta $. Sedangkan 3 negara importir tertinggi lainnya dengan rata-rata nilai impor di bawah 54 juta $. (Lampiran 27).

Page | 38



BAB V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN

5.1

PENAWARAN Untuk menghitung produksi kacang tanah diperoleh melalui pendekatan

hasil kali antara luas panen dengan produktivitas. Untuk menduga proyeksi produksi tersebut maka dilakukan proyeksi terhadap luas panen dan produktivitas. Data series yang dibutuhkan adalah data luas panen dan produktivitas kacang tanah per tahun. Hasil analisis dengan metode persamaan simultan model análisis suplay demand menunjukkan bahwa luas panen kacang tanah dipengaruhi oleh luas panen kacang tanah tahun sebelumnya, harga riil kacang tanah tahun sebelumnya, harga riil Jagung tahun sebelumnya, dan harga riil kedelai tahun sebelumnya, sedangkan produktivitas kacang tanah dipengaruhi oleh

harga riil urea tahun

sebelumnya, Teknologi dan Dummy program SL-PTT. Persamaan pada Blok Suplai Model Analisis Suplai Demand •

Luas Panen Kacang Tanah LPKC = e0 + e1 LPKC(t-1) + e2 HRKC(t-1) + e3 HRJ(t-1) + e4 HRK(t-1) + µ5 LPKC = 281.370+ 0,623 LPKC(t-1) + 7,614HRKC(t-1) 0,050HRK(t-1)

- 41,375HRJ(t-1) –

Dimana : LPKC = Luas Panen Kacang Tanah LPKC(t-1) = Luas Panen Kacang Tanah tahun ke-(t-1) HRKC(t-1) = Harga Riil Kacang Tanah tahun ke-(t-1) HRJ(t-1) = Harga Riil Jagung tahun ke-(t-1) HRK(t-1) = Harga Riil Kedelai tahun ke-(t-1) Koefisien determinasi dari fungsi respon diperoleh sebesar 80,68% dan selebihnya dipengaruhi oleh peubah yang tidak digunakan dalam model


Page | 39


•

Produktivitas Kacang Tanah YKC = j0 + j1 HRUREA(t-1) + j2 TEK + j3 DSLPTT +µ10 YKC = 9,917+ 0,001 HRUREA(t-1) + 0,049TEK + 0,166 DSLPTT Dimana : YKC = Produktivitas Kacang Tanah HRUREA(t-1) = Harga Riil Urea tahun ke-(t-1) TEK = Teknologi DSLPTT = Dummy Program SLPTT Koefisien determinasi dari fungsi respon diperoleh sebesar 83,89% dan selebihnya dipengaruhi oleh peubah yang tidak digunakan dalam model

Persamaan pada Blok Demand Model Analisis Suplai Demand •

Konsumsi per kapita Kacang Tanah KONSKC = s0 + s1 LPDB + s2 IHK + s3 LKONSKC(t-1) + µ12 KONSKC = 5,429 –(8,15E-6) LPDB -0,004IHK + 0,166KONSKC(t-1) Dimana : KONSKC = Konsumsi Kacang Tanah LPDB = Ln dari Produk Domestik Bruto IHK = Indeks Harga Konsumen KONSKC(t-1) = Konsumsi Kacang Tanah tahun ke-(t-1) Koefisien determinasi dari fungsi respon diperoleh sebesar 90,97% dan selebihnya dipengaruhi oleh peubah yang tidak digunakan dalam model

Hasil

proyeksi

Luas

panen

tahun

2016 diperkirakan

mengalami

peningkatan sebesar 0,01% dibandingkan tahun sebelumnya yaitu menjadi 489,56 ribu hektar, pada tahun 2017 diperkirakan terjadi penurunan luas panen sebesar 0,97%, juga pada tahun 2018 diperkirakan terjadi penurunan luas panen sebesar 1,24%. Tahun 2019 masih diperkirakan terjadi penurunan sebesar 1,61%. Selama periode 2016-2019

rata-rata pertumbuhan luas panen

kacang tanah diperkirakan turun 0,95%. Sementara itu produktivitas kacang tanah pada tahun 2016

Page | 40

diperkirakan mengalami peningkatan dari tahun



sebelumnya menjadi 13,58 ku/ha atau

naik 1,11%. Tahun 2017 kembali

meningkat sebesar 1,39%, dan tahun 2018 kembali meningkat sebesar 1,21%, begitu juga pada tahun 2019 kembali terjadi peningkatan produktivitas sebesar 1,28%. Peningkatan angka produktivitas kacang tanah ini diharapkan mampu meningkatkan angka produksi kacang tanah tahun 2016. Produksi kacang tanah diperkirakan pada tahun 2016 sebesar 664,76 ribu ton atau meningkat sebesar 1,09%, di tahun 2017 produksi meningkat seiring dengan peningkatan produktivitas yaitu menjadi 667,47 ribu ton atau meningkat sebesar 0,41%, namun pada tahun 2018 produksi menurun seiring dengan menurunnya luas panen yaitu menjadi 667,16 ribu ton atau menurun sebesar minus 0,05%. Tahun 2019 kembali terjadi penurunan produksi menjadi 664,83 ribu ton atau turun sebesar 0,35% per tahun. Pertumbuhan rata-rata produksi tahun 2016-2019 yaitu 0,28% per tahun (Tabel 5.1.). Tabel 5.1. Proyeksi Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Kacang Tanah di Indonesia, 2015 – 2019 Luas Panen (Ha)

Produktivitas (Ku/Ha)

1

489.509

13,43

657.595

2

489.560

13,58

664.760

2

484.829

13,77

667.465

2

478.807

13,93

667.161

2019 )

2

471.098

14,11

664.828

Rata-rata

482.761

13,76

664.362

Tahun 2015 ) 2016 ) 2017 ) 2018 )

Produksi (Ton)

Sumber : Badan Pusat Satistik, Diolah Oleh Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Ramalan I 2) : Angka Proyeksi


Page | 41


5.2.

PERMINTAAN Analisis permintaan kacang tanah didekati dengan perhitungan total

permintaan, yaitu permintaan kacang tanah dihitung dari ketersediaan per kapita per tahun yang diambil dari Neraca Bahan Makanan (NBM) dikalikan data jumlah penduduk yang diterbitkan Badan Pusat Statistik (BPS). Ketersediaan perkapita yang dimaksud adalah besarnya penggunaan kacang tanah di tingkat rumah tangga maupun yang digunakan di dalam industri makanan, seperti penggunaan kacang tanah untuk sambal juga olahan kacang tanah hasil industri pabrikan seperti kacang atom, kacang kulit berbagai rasa, kacang kulit panggang pasir.

Proyeksi ketersediaan per kapita dilakukan

dengan metode analisis trend sementara proyeksi jumlah penduduk diambil dari data prediksi Pusdatin. Hasil proyeksi permintaan tersaji pada Tabel 5.2. Tabel 5.2. Proyeksi Permintaan Kacang Tanah di Indonesia, 2015 -2019 Ketersediaan Tahun

Perkapita

Pertumbuhan (%)

(Kg/Kapita/Th) 2015

1)

2016

2)

2017

2)

2018

2)

2019

2)

2,63 2,61 2,58 2,54

Rata-rata (%/th)

2,50 2,57

Jumah Penduduk

Pertumbuhan (%)

Proyeksi Permintaan

(000 Orang)

kacang Tanah (Ton)

255.462

671.864

Pertumbuhan (%)

-0,74

258.705

1,27

675.328

0,52

-1,20

261.891

1,23

675.414

0,01

-1,51

265.015

1,19

673.140

-0,34

-1,73

267.974

1,12

668.914

-0,63

-1,30

261.809

1,20

672.932

-0,11

Sumber : Badan Pusat Satistik, Diolah Oleh Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Ramalan I 2) : Angka Proyeksi

Konsumsi kacang tanah antara tahun 2015 sampai tahun 2019 dengan memperhitungkan pertumbuhan jumlah penduduk, maka konsumsi kacang tanah diperkirakan akan mengalami penurunan rata-rata sebesar 0,11% per tahun atau rata-rata konsumsi sebesar 672,93 ribu ton per tahun. Sementara itu untuk konsumsi per kapita mengalami penurunan dengan laju rata-rata

Page | 42



1,30% per tahun atau rata-rata per kapita sebesar 2,57 kilogram per kapita per tahun (Tabel 5.2). 5.3.

NERACA Neraca penawaran dan permintaan kacang tanah di Indonesia pada

periode tahun 2015-2019 diperkirakan masih akan kekurangan kacang tanah untuk pemenuhan kebutuhan nasional dari produksinya. Laju kenaikan ratarata nilai defisit ini diperkirakan sebesar 1,88% per tahunnya, sehingga diperkirakan Indonesia masih cenderung bergantung dari impor kacang tanah dari negara lain. Pada tahun 2016 diperkirakan akan terjadi defisit kacang tanah sebesar minus 120,32 ribu ton, tahun 2017 diperkirakan masih akan defisit kacang tanah sebesar minus 118,15 ribu ton, tahun 2018 diperkirakan juga masih akan terjadi defisit kacang tanah sebesar minus 116,13 ribu ton dan tahun 2019 diperkirakan juga masih akan terjadi defisit kacang tanah sebesar minus 113,85 ribu ton. (Tabel 5.3). Tabel 5.3. Proyeksi Penawaran dan Permintaan Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019

Tahun

Penawaran

Permintaan

Surplus/Defisit

1)

657.595

(Ton) 780.433

-122.838

2)

664.760

785.080

-120.320

2)

667.465

785.613

-118.148

2)

667.161

783.288

-116.127

2)

664.828

778.677

-113.849

2015 2016 2017 2018 2019

Sumber : Neraca Bahan Makanan (NBM), BKP diolah Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Sementara 2) : Angka Proyeksi


Page | 43


Hasil proyeksi permintaan kacang tanah

disajikan pada Tabel 5.4.,

dimana pada tahun 2016 Suplai/Produksi kacang tanah diproyeksikan akan meningkat dari tahun sebelumnya menjadi 664,76 ribu ton sementara hasil proyeksi permintaan kacang tanah adalah sebesar

785,08 ribu ton.

Penggunaan kacang tanah meliputi tercecer 33,24 ribu ton, bibit 19,94 ribu ton, diolah untuk makanan 56,57 ribu ton, dan konsumsi langsung sebesar 675,33 ribu ton. Sehingga diperkirakan, kacang tanah masih akan mengalami defisit sebesar 120,32 ribu ton. Untuk tahun 2017 berdasarkan data hasil proyeksi penawaran untuk kacang tanah

mengalami peningkatan menjadi 667,47 ribu ton dan untuk

permintaannya sebesar

785,61 ribu ton yang merupakan penggunaan dari

konsumsi langsung sebesar 675,41 ribu ton, tercecer 33,37 ribu ton, bibit 20,02 ribu ton dan olahan makanan 56,80 ribu ton maka pada tahun tersebut masih akan mengalami defisit sebesar 118,15 ribu ton. Pada tahun 2018 diperkirakan proyeksi penawaran untuk kacang tanah turun menjadi 667,16 ribu ton dan untuk permintaannya sebesar 783,29 ribu ton yang merupakan penggunaan dari konsumsi langsung sebesar 673,14 ribu ton, tercecer 33,36 ribu ton, bibit 20,02 ribu ton dan olahan makanan 56,78 ribu ton maka pada tahun tersebut masih akan mengalami defisit sebesar 116,13 ribu ton. Adapun pada tahun 2019 berdasarkan data hasil proyeksi penawaran untuk kacang tanah diperkirakan turun menjadi 664,83 ribu ton dan untuk permintaannya sebesar

778,68 ribu ton yang merupakan penggunaan dari

konsumsi langsung sebesar 668,91 ribu ton, tercecer 33,24 ribu ton, bibit 19,95 ribu ton dan diolah untuk makanan 56,58 ribu ton, Dengan demikian pada tahun tersebut masih akan mengalami defisit sebesar 113,85 ribu ton.

Page | 44



Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Kacang Tanah, Tahun 2015 – 2019 Kebutuhan Tahun

Suplai/ Produksi *)

Tercecer Bibit

Diolah untuk makanan

Konsumsi Langsung

Surplus/ Defisit

(Ton)

2015

1)

657.595

32.880

19.728

55.961

671.864

-122.838

20162) 20172) 20182) 20192)

664.760 667.465 667.161 664.828

33.238 33.373 33.358 33.241

19.943 20.024 20.015 19.945

56.571 56.801 56.775 56.577

675.328 675.414 673.140 668.914

-120.320 -118.148 -116.127 -113.849

Sumber : Neraca Bahan Makanan (NBM), BKP diolah Pusdatin Keterangan : 1 ) : Angka Sementara 2) : Angka Proyeksi

Berdasarkan hasil proyeksi permintaan kacang tanah dari tahun 2015 sampai tahun 2019 menunjukan laju pertumbuhan minus 0,06% per tahun. Nilai ini jika dibandingkan dengan proyeksi penawaran / produksi kacang tanah pada kurun waktu yang sama diperkirakan naik

rata-rata 0,28% per

tahun. Rata–rata laju pertumbuhan permintaan kacang tanah per tahun selama periode 5 tahun terjadi penurunan, namun laju penawaran terjadi kenaikan. Artinya belum dapat diimbangi oleh laju produksi dalam negeri. Oleh karena itu produktivitas kacang tanah perlu ditingkatkan sehingga diharapkan akan meningkatkan produksi kacang tanah dan mampu memenuhi permintaan kacang tanah dalam negeri.


Page | 45


Page | 46



BAB VI. KESIMPULAN

Kacang tanah merupakan komoditas yang bernilai strategis untuk memenuhi gizi protein nabati maupun meningkatkan pendapatan masyarakat. Pada kurun waktu 5 tahun terakhir produksi kacang tanah di Indonesia mengalami penurunan yang cukup signifikan. Bila dilihat kontribusi antara luas panen

dan

produktivitas

terhadap

produksi,

ternyata

produksi

lebih

dipengaruhi oleh produktivitas dibandingkan dengan luas panen. Rata-rata pertumbuhan angka produksi kacang tanah di Jawa dibandingkan dengan luar Jawa pada 5 tahun terakhir, menunjukkan ratarata pertumbuhan produksi kacang tanah di Jawa lebih tinggi dibandingkan luar Jawa. Begitu juga untuk rata-rata pertumbuhan luas panen dan produktivitas, di Jawa lebih tinggi dibandingkan luar Jawa. Ketersediaan kacang tanah per kapita pada 5 tahun terakhir (20112015), terjadi penurunan sebesar 3,57% per tahun, begitu juga setelah diproyeksikan rata-rata pertumbuhan ketersediaan kacang tanah kurun waktu tahun 2015-2019 juga terjadi penurunan sebesar 1,30% per tahun. Proyeksi permintaan kacang tanah turun sebesar 0,06% per tahun. Proyeksi penawaran dalam hal ini produksi kacang tanah naik sebesar 0,28% per tahun. Walaupun laju penawaran diproyeksikan naik namun belum bisa mengimbangi laju permintaan pertahun kacang tanah sehingga diperkirakan pada tahun 2016 sampai dengan 2019 Indonesia masih membutuhkan impor kacang tanah.


Page | 47


Page | 48



LAMPIRAN


Page | 49


Page | 50



Lampiran 1.

Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015 Luas Panen (Ha)

Tahun Jawa

Pertumb.

Luar Jawa

Pertumb.

Indonesia

Pertumb.

1980

363.687

5,56

142.714

10,87

506.401

7,01

1981

361.347

-0,64

146.611

2,73

507.958

0,31

1982

331.282

-8,32

130.055

-11,29

461.337

-9,18

1983

340.138

2,67

140.374

7,93

480.512

4,16

1984

370.396

8,90

167.195

19,11

537.591

11,88

1985

336.828

-9,06

173.209

3,60

510.037

-5,13

1986

393.865

16,93

207.396

19,74

601.261

17,89

1987

341.547

-13,28

209.207

0,87

550.754

-8,40

1988

372.345

9,02

235.257

12,45

607.602

10,32

1989

409.064

9,86

211.753

-9,99

620.817

2,17

1990

420.231

2,73

214.783

1,43

635.014

2,29

1991

403.012

-4,10

225.244

4,87

628.256

-1,06

1992

467.228

15,93

252.475

12,09

719.703

14,56

1993

395.439

-15,36

228.850

-9,36

624.289

-13,26

1994

396.033

0,15

246.965

7,92

642.998

3,00

1995

428.092

8,10

311.213

26,02

739.305

14,98

1996

421.617

-1,51

267.291

-14,11

688.908

-6,82

1997

400.327

-5,05

227.815

-14,77

628.142

-8,82

1998

423.132

5,70

227.966

0,07

651.098

3,65

1999

422.866

-0,06

202.114

-11,34

624.980

-4,01

2000

465.828

10,16

217.726

7,72

683.554

9,37

2001

450.704

-3,25

204.134

-6,24

654.838

-4,20

2002

444.959

-1,27

201.994

-1,05

646.953

-1,20

2003

449.328

0,98

234.209

15,95

683.537

5,65

2004

486.354

8,24

237.080

1,23

723.434

5,84

2005

490.440

0,84

230.086

-2,95

720.526

-0,40

2006

480.900

-1,95

225.853

-1,84

706.753

-1,91

2007

450.756

-6,27

209.724

-7,14

660.480

-6,55

2008

436.213

-3,23

197.709

-5,73

633.922

-4,02

2009

441.752

1,27

180.864

-8,52

622.616

-1,78

2010

432.667

-2,06

187.896

3,89

620.563

-0,33

2011

378.420

-12,54

162.069

-13,75

540.489

-12,90

2012

394.214

4,17

165.324

2,01

559.538

3,52

2013

371.770

-5,69

147.286

-10,91

519.056

-7,23

2014

357.355

-3,88

141.983

-3,60

499.338

-3,80

2015*)

358.987

0,46

130.522

-8,07

489.509

-1,97

1980-2015

408.031

0,39

201.193

0,55

609.224

0,38

2011-2015

372.149

-3,50

149.437

-6,86

521.586

-4,48

Kontribusi (%)

71,35

28,65

Sumber : BPS diolah Pusdatin Keterangan : *) ARAM I 2015


Page | 51


Lampiran 2.

Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015 Produktivitas (Ku/Ha)

Tahun Jawa

Pertumb.

Luar

Pertumb.

Indonesia

Pertumb.

1980

8,77

0,64

8,36

5,37

9,28

3,46

1981

9,08

3,63

8,76

4,80

9,34

0,65

1982

9,17

0,97

8,81

0,56

9,47

1,39

1983

9,27

1,07

9,44

7,07

9,58

1,16

1984

9,71

4,75

9,90

4,95

9,95

3,86

1985

10,23

5,33

9,98

0,73

10,35

4,02

1986

10,23

-0,02

11,22

12,44

10,68

3,19

1987

9,34

-8,68

10,10

-9,93

9,68

-9,36

1988

9,45

1,24

9,95

-1,48

9,70

0,21

1989

10,19

7,81

9,56

-3,92

9,98

2,89

1990

10,10

-0,90

9,76

2,05

10,24

2,61

1991

10,63

5,25

9,93

1,74

10,38

1,37

1992

10,49

-1,28

9,86

-0,70

10,27

-1,06

1993

10,38

-1,07

10,08

2,21

10,23

-0,39

1994

9,94

-4,28

9,60

-4,74

9,83

-3,91

1995

10,17

2,33

10,44

8,75

10,28

4,58

1996

10,68

5,01

10,75

2,97

10,71

4,18

1997

11,00

3,00

10,88

1,21

10,96

2,33

1998

10,26

-6,76

10,40

-4,40

10,63

-3,01

1999

10,35

0,96

10,01

-3,79

10,55

-0,75

2000

10,58

2,20

10,12

1,09

10,77

2,09

2001

10,82

2,25

10,87

7,45

10,84

0,65

2002

11,10

2,59

10,91

0,37

11,10

2,40

2003

11,07

-0,27

10,50

-3,73

11,49

3,51

2004

11,70

5,69

11,32

7,78

11,58

0,78

2005

11,69

-0,09

11,42

0,88

11,61

0,26

2006

11,95

2,23

11,66

2,12

11,86

2,15

2007

11,93

-0,20

11,99

2,82

11,95

0,76

2008

12,19

2,20

12,05

0,50

12,15

1,67

2009

12,54

2,87

12,38

2,74

12,49

2,80

2010

12,65

0,88

12,34

-0,32

12,56

0,56

2011

12,52

-1,03

12,53

1,54

12,52

-0,32

2012 2013

12,72

1,60

12,38

-1,20

12,62

0,80

11,53

-9,39

12,18

-1,62

13,52

7,13

2014

13,00

12,80

12,27

0,74

12,79

-5,40

2015*)

13,83

1980-2015

10,87

6,38 1,38

12,34 10,70

0,57 1,32

13,43 10,98

5,00 1,17

2011-2015

12,72

2,07

12,34

0,01

12,98

1,44


Page | 52



Lampiran 3.

Perkembangan Produksi Kacang Tanah Di Indonesia, Tahun 1980-2015 Produksi (Ton)

Tahun Jawa

Pertumb.

Luar Jawa

Pertumb.

Indonesia

Pertumb.

1980

329.087

6,83

140.721

20,97

469.808

10,71

1981

334.906

1,77

139.685

-0,74

474.591

1,02

1982

309.994

-7,44

126.828

-9,20

436.822

-7,96

1983

320.355

3,34

140.066

10,44

460.421

5,40

1984

359.815

12,32

175.000

24,94

534.815

16,16

1985

343.575

-4,51

184.277

5,30

527.852

-1,30

1986

398.894

16,10

242.984

31,86

641.878

21,60

1987

315.518

-20,90

217.588

-10,45

533.106

-16,95

1988

352.898

11,85

236.367

8,63

589.265

10,53

1989

415.980

17,88

203.605

-13,86

619.585

5,15

1990

440.910

5,99

209.650

2,97

650.560

5,00

1991

428.485

-2,82

223.634

6,67

652.119

0,24

1992

490.130

14,39

248.920

11,31

739.050

13,33

1993

405.220

-17,32

233.488

-6,20

638.708

-13,58

1994

387.474

-4,38

244.497

4,72

631.971

-1,05

1995

435.236

12,33

324.912

32,89

760.148

20,28

1996

450.397

3,48

287.418

-11,54

737.815

-2,94

1997

440.529

-2,19

247.816

-13,78

688.345

-6,70

1998

446.063

1,26

246.294

-0,61

687.688

-0,10

1999

444.156

-0,43

215.430

-12,53

659.586

-4,09

2000

503.932

13,46

232.585

7,96

736.517

11,66

2001

487.803

-3,20

221.967

-4,57

709.770

-3,63

2002

497.636

2,02

220.435

-0,69

718.071

1,17

2003

516.945

3,88

268.581

21,84

785.526

9,39

2004

569.189

10,11

268.306

-0,10

837.495

6,62

2005

573.516

0,76

262.779

-2,06

836.295

-0,14

2006

574.714

0,21

263.382

0,23

838.096

0,22

2007

537.619

-6,45

251.470

-4,52

789.089

-5,85

2008

531.818

-1,08

238.236

-5,26

770.054

-2,41

2009

554.042

4,18

223.846

-6,04

777.888

1,02

2010

547.358

-1,21

231.843

3,57

779.228

0,17

2011

473.755

-13,45

203.144

-12,38

676.899

-13,13

2012

503.127

6,20

205.936

1,37

709.063

4,75

2013

511.218

1,61

190.462

-7,51

701.680

-1,04

2014

464.739

-9,09

174.157

-8,56

638.896

-8,95

2015*)

496.580

6,85

161.015

-7,55

657.595

2,93

1980-2015

449.823

1,73

219.648

1,60

669.342

1,60

2011-2015

489.884 -

1,58

186.943 -

6,93

676.827 -

3,09

Kontribusi (%)

72,38

27,62



Page | 53


Lampiran 4.

Perkembangan Luas Panen di Provinsi Sentra Kacang Tanah, 2011-2015 Tahun

No.

Provinsi 2011

Rata-rata Komulatif Pertumbuh Share (%) an (%)

2012

2013

163.513

150.017

139.893

142.129

152.095

29,17

29,17

-3,74

Jawa Tengah

94.662

105.679

92.454

91.862

87.996

94.531

18,13

47,30

-5,31

3

DI Yogyakarta

59.533

60.725

65.680

67.532

71.380

64.970

12,46

59,76

3,99

4

Jawa Barat

48.641

53.569

54.346

50.007

48.387

50.990

9,78

69,54

-5,60 -0,43

Jawa Timur

2

2015*)

Share (%)

164.921

1

2014

Rata-rata (Ha)

5

Nusa Tenggara Barat

26.319

25.508

30.772

26.458

23.603

26.532

5,09

74,63

6

Sulawesi Selatan

15.192

23.351

18.812

24.459

22.674

20.898

4,01

78,64

1,35

7

Nusa Tenggara Timur

19.395

19.694

13.880

14.046

12.682

15.939

3,06

81,70

-3,89

8

Banten

10.075

10.727

9.273

8.061

9.095

9.446

1,81

83,51

-6,93

9

Sumatera Utara

10.773

10.154

9.377

8.311

8.286

9.380

1,80

85,31

-10,17

10 Kalimantan Selatan

10.073

10.162

9.148

9.744

7.737

9.373

1,80

87,11

-8,22

Provinsi Lainnya

79.875

76.456

65.297

58.965

55.540

67.227

12,89

100,00

-8,92

559.538

519.056

Indonesia

539.459

499.338

489.509

521.380

Sumber : Badan Pusat Statistik Keterangan *) Angka Ramalan I

Lampiran 5. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah di Provinsi Sentra, 2011-2015 Tahun No.

Provinsi 2011

2012

2013

2014

2015*)

Rata-rata Rata-rata Pertumbuh (Ku/Ha) an (%)

1

Sulawesi Tengah

16,52

15,44

18,39

15,60

14,56

16,10

-1,96

2

Jawa Barat

15,15

14,29

16,85

14,76

17,08

15,63

3,88

3

Sumatera Barat

15,09

14,07

15,40

13,62

14,67

14,57

3,74

4

Nusa Tenggara Barat

14,42

15,25

13,61

12,96

15,09

14,27

2,79

5

Sulawesi Selatan

16,33

11,73

15,10

14,09

12,79

14,01

0,73 3,62 0,52

6

Jawa Timur

12,82

13,07

13,86

13,47

14,34

13,51

7

Jawa Tengah

12,92

13,60

13,85

13,08

13,76

13,44

8

Sulawesi Utara

13,10

13,11

13,12

13,35

13,47

13,23

0,53

9

Sulawesi Barat

14,09

13,51

12,24

13,35

12,64

13,17

-1,90

10

Jambi

12,78

12,76

13,03

12,83

13,11

12,90

1,58

12,81

12,74

13,52

12,79

13,43

Indonesia

13,06


Page | 54



Lampiran 6. Perkembangan Produksi Kacang Tanah di Provinsi Sentra, 20112015.

No.

Tahun

Provinsi

Rata-rata Pertumbuhan (%)

Rata-rata Komulatif Share (%) (Ton) Share (%)

2011

2012

2013

2014

2015*)

1

Jawa Timur

211.416

213.792

207.971

188.491

203.787

205.091

30,14

30,14

-0,22

2

Jawa Tengah

122.306

143.687

128.030

120.158

121.068

127.050

18,67

48,81

-4,59

3

Jawa Barat

73.705

76.574

91.573

73.808

82.651

79.662

11,71

60,52

-1,91

4

DI Yogyakarta

64.084

62.901

70.834

71.582

76.075

69.095

10,15

70,67

5,37

5

Nusa Tenggara Barat

37.965

38.890

41.889

34.284

35.610

37.728

5,54

76,22

1,73

6

Sulawesi Selatan

24.808

27.402

28.408

34.464

29.008

28.818

4,24

80,45

-4,24

7

Banten

12.246

11.691

12.810

10.700

12.999

12.089

1,78

82,23

-5,97

8

Nusa Tenggara Timur

23.685

21.563

16.056

14.886

11.728

17.584

2,58

84,81

-9,00

9

Kalimantan Selatan

12.181

12.377

11.238

11.835

9.877

11.502

1,69

86,50

-6,90

10

Sumatera Utara

11.093

12.074

11.351

9.777

9.516

10.762

1,58

88,08

-9,25

81.083 680.463

11,92

100,00

-9,04

Provinsi Lainnya

97.800

Indonesia

91.906

691.289 712.857

81.520 701.680

68.911

65.276

638.896

657.595


Lampiran 7. Perkembangan Konsumsi Per Kapita Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, 2006 -2014

Tahun

Konsumsi Per Kapita (Kg/Kap/Th)

Juml.Penduduk Tengah Tahun (000 org)

Total Konsumsi Rumah Tangga (Ton)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

0,37 0,47 0,37 0,37 0,42 0,26 0,21 0,21 0,21

222.051 224.905 227.779 230.633 238.519 241.991 245.425 248.818 252.165

81.049 105.545 83.139 84.181 99.496 63.090 51.189 51.896 54.137

Rata-rata 20062014

0,32

236.921

74.084

Rata-rata 20102014

0,26

245.384

63.962

Sumber : SUSENAS Keterangan : Wujud Kacang Tanah Tanpa Kulit


Page | 55


Lampiran 8. Konsumsi Nasional Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan SUSENAS, Tahun 2006-2014

Tahun

Konsumsi Per Juml.Penduduk Total Konsumsi Pertumb. Kapita Akhir Tahun (000 Rumah Tangga (%) (Kg/Kap/Th) org) (Ton)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

0,37 0,47 0,37 0,37 0,42 0,26 0,21 0,21 0,21

222.051 224.905 227.779 230.633 238.519 241.991 245.425 248.818 252.165

81.049 105.545 83.139 84.181 99.496 63.090 51.189 51.896 54.137

30,22 -21,23 1,25 18,19 -36,59 -18,86 1,38 4,32

Rata-rata 20062014

0,32

236.921

74.084

-2,66

Rata-rata 20102014

0,26

245.384

63.962

-6,31

Sumber : SUSENAS Keterangan : Wujud Kacang Tanah Tanpa Kulit

Page | 56



Lampiran 9. Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, 1993 -2015

Tahun

Ketersediaan Juml.Penduduk Total Konsumsi Per Kapita Akhir Tahun Rumah Tangga (Kg/Kap/Th) (000 org) (Ton)

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013*)

3,54 3,49 3,98 3,88 3,66 3,21 3,34 3,65 3,28 3,06 3,20 3,29 3,30 3,38 3,30 3,33 3,29 3,17 2,81 2,83 2,82

189.135

205.132 207.928 210.736 213.551 216.382 219.205 222.051 224.905 227.779 230.633 238.519 241.991 245.425 248.818

669.538 0 0 769.482 0 0 0 748.732 682.002 644.853 683.362 711.895 723.376 750.533 742.186 758.504 758.782 756.105 679.994 695.677 700.453

20141)

2,71

252.165

684.122

2,63

255.462

671.864

2015

1)

198.320

Sumber : Neraca Bahan Makanan, diolah oleh Pusdatin *) Angka Sementara 1) Angka Proyeksi Pusdatin


Page | 57


Lampiran 10. Penggunaan dan Ketersediaan Kacang Tanah di Indonesia Berdasarkan Neraca Bahan Makanan, Tahun 1993-2015 (000 Ton) Diolah Non Makanan (Lepas Kulit)

Tercecer (Lepas Kulit)

Dimakan/ Bahan Total Makanan Penggu (Lepas naan Kulit)

Ketersediaan Per Kapita

Jumlah Penduduk Tengah

Penyediaan dalam negeri

Bibit (Lepas Kulit)

1993

747

34

4

8

12

37

664

1994

783

37

3,5

41

44,5

39

666

1995

909

38

3

53

56

45

770

909

3,98

0

1996

900

31

35

26

61

45

763

900

3,88

198.320

1997

859

29

46

9

55

43

732

859

3,66

0

1998

731

26

10

7

17

37

651

731

3,21

0

1999

763

26

22

7

29

38

677

770

3,34

0

2000

848

28

27

35

62

42

751

883

3,65

205.132

2001

808

44

39

34

73

40

685

842

3,28

207.928

2002

832

39

71

35

106

42

646

833

3,06

210.736

2003

881

41

75

37

112

44,03

684

881

3,2

213.551

2004

902

30

77

38

115

45

712

902

3,29

216.382

2005

917

30

78

38

116

46

725

917

3,3

219.205

2006

901

27

77

0

77

45

752

901

3,38

222.051

2007

892

27

76

0

76

45

744

892

3,3

224.905

2008

909

26

77

0

77

45

761

909

3,33

227.779

2009

910

25

77

-

77

45

761

908

3,29

230.633

2010

914

24

78

-

78

46

766

914

3,17

238.519

2011

811

23

69

-

69

41

679

811

2,81

241.991

2012

831

23

71

0

71

42

696

831

2,83

245.425

2013*)

823

21

70

0

70

41

691

823

2,82

248.818

67

Tahun

Makanan (Lepas Kulit)

2014 1)

785

13

67

0

Rata-rata

828

30

47

17

Total Olah

61

(Kg/kap/th)

Tahun (000 orang)

747

3,54

189.135

786,5

3,49

0

39

666

785

2,71

252.165

42

706

839

3,34

172.394

Penggunaan Kacang Tanah Terhadap Total (%) Share (%)

3,61

Total Share (%)

3,61

5,55

2,01 7,32

7,32

4,98 4,98

84,10 84,10

100

Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP diolah Pusdatin Keterangan : *) Angka Sementara 1) Angka Proyeksi Pusdatin Wujud : Kacang tanah lepas kulit

Page | 58



Lampiran 11. Konsumsi Nasional Kacang Tanah Berdasarkan Neraca Bahan Makanan di Indonesia, Tahun 1993-2015

Tahun

Ketersediaan (Kg/kap/th)

Jumlah Penduduk Tengah

Konsumsi Nasional (ton)

Pertumb. (%)

3,54 3,49 3,98 3,88 3,66 3,21 3,34 3,65 3,28 3,06 3,20 3,29 3,30 3,38 3,30 3,33 3,29 3,17 2,81 2,83 2,82

Tahun (000 orang) 189.135 0 0 198.320 0 0 0 205.132 207.928 210.736 213.551 216.382 219.205 222.051 224.905 227.779 230.633 238.519 241.991 245.425 248.818

1

2,71

252.165

684.122

-

2,33

1

2015 )

2,63

255.462

671.864

-

1,79

Rata-rata 1993-2015

3,27

176.006

557.890

-0,62

Rata-rata 2011-2015

2,76

248.772

686.422

-2,24

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013*) 2014 )

669.538 769.482 748.732 682.002 644.853 683.362 711.895 723.376 750.533 742.186 758.504 758.782 756.105 679.994 695.677 700.453

-

8,91

-

5,45 5,97 4,18 1,61 3,75

-

1,11 2,20 0,04

-

0,35

-

10,07 2,31 0,69

Sumber : Neraca Bahan Makanan, BKP diolah Pusdatin Keterangan : *) Angka Sementara 1)

Angka Prediksi Pusdatin


Page | 59


Lampiran 12.

Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Kacang Tanah di Indonesia, 1983-2014

Tahun

Harga Produsen (Rp/kg)

Pertumb. (%)

Harga Konsumen (Rp/kg)

Pertumb. (%)

Margin (Rp/Kg)

1983

703

1984

825

17,37

960

12,97

134

1985

877

-8,16

6,20

1.081

12,66

205

52,29

1986 1987

985

12,37

1.192

10,25

207

1,16

988

0,31

1.317

10,51

329

59,03

1988

1.187

20,18

1.633

23,96

446

35,32

1989

1.271

7,05

1.610

-1,42

339

-24,00

1990

1.429

12,43

1.755

9,02

326

-3,80

1991

1.532

7,20

1.920

9,41

388

19,11

1992

1.549

1,13

1.850

-3,63

301

-22,44

1993

1.802

16,29

2.035

9,96

233

-22,63

1994

1.876

4,13

2.225

9,35

349

49,74

1995

2.039

8,67

2.389

7,38

350

0,43

1996

2.252

10,47

2.496

4,46

243

-30,56

1997

2.463

9,33

2.742

9,87

279

14,93

1998

3.927

59,47

5.535

101,86

1.608

475,43

1999

5.003

27,41

7.261

31,18

2.258

40,41

2000

5.546

10,84

7.038

-3,07

1.493

-33,90

2001

5.884

6,11

7.474

6,19

1.589

6,49

2002

5.944

1,01

8.109

8,50

2.165

36,24

2003

6.051

1,80

7.507

-7,43

1.456

-32,76

2004

6.295

4,03

7.619

1,50

1.325

-9,03

2005

6.770

7,56

8.551

12,23

1.781

34,45

2006

7.458

10,16

9.597

12,23

2.139

20,12

2007

8.513

14,15

10.771

12,23

2.258

5,55

2008

8.084

-5,05

11.614

7,83

3.531

56,38

2009

9.057

12,05

12.456

7,24

3.399

-3,75

2010

9.806

8,26

13.465

8,10

3.659

7,67

2011

10.721

9,34

15.737

16,87

5.015

37,06

2012

11.210

4,56

16.577

5,34

5.367

7,02

2013

11.799

5,25

17.844

7,64

6.045

12,62

2014

12.203

3,42

18.269

2,38

6.066

0,35


850

Harga Produsen 1983 - 2014 2010 - 2014

10,11 6,17

146

Harga Konsumen 1983 - 2014 2010 - 2014

Pertumb. (%)

11,47 8,07

Margin 1983 - 2014 2010 - 2014

25,19 12,94

Sumber : BPS diolah Pusdatin

Page | 60



Lampiran 13.

Perkembangan Volume Ekspor Impor Kacang Tanah di Indonesia, 1980-2014

Tahun

Pertumb. Volume Impor Pertumb. Volume (%) (ton) (%) Ekspor (ton)

Neraca (ton)

1980

4.590

311,66

7.325

46,47

1981

1.451

-68,39

8.762

19,62

-2.735 -7.311

1982

1.365

-5,93

62.890

617,76

-61.525

1983

1.649

20,81

42.307

-32,73

-40.658

1984

1.598

-3,09

21.307

-49,64

-19.709

1985

1.674

4,76

16.799

-21,16

-15.125

1986

1.674

0,00

34.184

103,49

-32.510

1987

1.602

-4,30

46.356

35,61

-44.754

1988

3.452

115,48

28.399

-38,74

-24.947

1989

1.053

-69,50

14.482

-49,01

-13.429

1990

327

-68,95

49.769

243,66

-49.442

1991

152

-53,52

94.608

90,09

-94.456

1992

696

357,89

54.892

-41,98

-54.196

1993

1.251

79,74

108.097

96,93

-106.846

1994

2.565

105,04

150.902

39,60

-148.337

1995

2.760

7,60

148.853

-1,36

-146.093

1996

3.345

21,20

161.951

8,80

-158.606

1997

2.795

-16,44

170.777

5,45

-167.982

1998

4.840

73,17

41.312

-75,81

-36.472

1999

3.303

-31,76

103.086

149,53

-99.783

2000

2.837

-14,11

111.284

7,95

-108.447

2001

1.968

-30,63

98.483

-11,50

-96.515

2002

3.467

76,17

119.496

21,34

-116.029

2003

8.633

149,00

120.264

0,64

-111.631

2004

8.118

-5,96

90.016

-25,15

-81.898

2005

5.102

-37,15

121.644

35,14

-116.542

2006

2.520

-50,60

169.111

39,02

-166.591

2007

5.268

109,05

173.359

2,51

-168.091

2008

8.196

55,58

205.332

18,44

-197.135

2009

4.922

-39,95

194.002

-5,52

-189.079

2010

4.052

-17,68

229.393

18,24

-225.341

2011

4.210

3,90

251.004

9,42

-246.794

2012

2.246

-46,64

197.963

-21,13

-195.716

2013

2.364

5,26

282.423

42,66

-280.059

2014

2.510

6,16

253.236

-10,33

-250.726

1980-2014

3.102

26,80

113.830

36,24

-110.729

2010-2014

3.077

-9,80

242.804

7,77

-239.727

Rata-rata

Sumber : BPS diolah Pusdatin Keterangan : Wujud Kacang Tanah Segar


Page | 61


Lampiran 14.

Perkembangan Nilai Ekspor Impor Kacang Tanah Di Indonesia, 1980-2014

Tahun

Nilai Ekspor Pertumb. Nilai Impor

Pertumb.

Neraca (000 $)

(000 US$)

(%)

(000 $)

(%)

1980

2.044

320,58

4.700

46,24

1981

787

-61,50

6.413

36,45

-5.626

1982

539

-31,51

43.651

580,66

-43.112

1983

770

42,86

26.267

-39,82

-25.497

1984

616

-20,00

13.915

-47,02

-13.299

1985

711

15,42

9.836

-29,31

-9.125

1986

711

0,00

18.100

84,02

-17.389

-2.656

1987

517

-27,29

21.736

20,09

-21.219

1988

1.420

174,66

13.621

-37,33

-12.201

1989

761

-46,41

8.057

-40,85

-7.296

1990

181

-76,22

22.482

179,04

-22.301

1991

99

-45,30

31.335

39,38

-31.236

1992

450

354,55

31.861

1,68

-31.411

1993

904

100,89

58.900

84,87

-57.996

1994

2.714

200,22

89.818

52,49

-87.104

1995

2.927

7,85

99.876

11,20

-96.949

1996

3.867

32,11

116.980

17,13

-113.113

1997

3.254

-15,85

112.082

-4,19

-108.828

1998

2.846

-12,54

22.347

-80,06

-19.501

1999

2.581

-9,31

36.754

64,47

-34.173

2000

2.202

-14,68

35.602

-3,13

-33.400

2001

1.728

-21,53

28.658

-19,50

-26.930

2002

2.564

48,38

40.010

39,61

-37.446

2003

4.462

74,01

40.539

1,32

-36.077

2004

5.352

19,96

28.875

-28,77

-23.523

2005

3.298

-38,38

39.613

37,19

-36.315

2006

2.579

-21,80

54.161

36,73

-51.582

2007

4.526

75,49

62.191

14,83

-57.665

2008

8.994

98,72

99.640

60,22

-90.647

2009

5.313

-40,93

176.740

77,38

-171.427

2010

5.105

-3,91

222.650

25,98

-217.544

2011

5.445

6,66

256.870

15,37

-251.425

2012

3.655

-32,87

232.560

-9,46

-228.904

2013

3.537

-3,24

332.256

42,87

-328.720

2014

4.351

23,03

284.268

-14,44

-279.917

1980-2014

2.623

30,63

77.810

34,72

-75.187

2010-2014

4.419

-2,07

265.721

12,06

-261.302

Rata-rata

Sumber : BPS diolah Pusdatin Keterangan : Wujud Kacang Tanah Segar

Page | 62



Lampiran 15.

Perkembangan Luas Panen dan Produksi Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013

Tahun

Luas Panen

Pertumb.

Produksi

Pertumb.

(Ha)

(%)

(Ton)

(%)

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (%) 1980-2013

21.765.648

1,00

29.980.092

3,10

2009-2013

24.885.353

-15,82

41.365.558

3,78

18.364.243 19.363.810 18.430.174 18.485.340 18.171.013 18.476.671 19.071.983 18.802.094 20.537.182 20.318.604 19.751.585 20.625.136 20.610.155 21.042.270 21.975.354 22.051.032 22.390.991 22.451.851 23.225.825 22.831.658 23.251.888 23.083.162 23.025.147 23.076.075 23.712.204 24.050.726 21.541.428 22.670.016 24.217.644 23.975.932 25.480.647 24.748.730 24.803.639 25.417.816

-0,86 5,44 -4,82 0,30 -1,70 1,68 3,22 -1,42 9,23 -1,06 -2,79 4,42 -0,07 2,10 4,43 0,34 1,54 0,27 3,45 -1,70 1,84 -0,73 -0,25 0,22 2,76 1,43 -10,43 5,24 6,83 -1,00 6,28 -2,87 0,22 2,48

16.891.257 20.584.511 18.066.535 19.118.318 19.926.792 20.946.671 21.503.814 21.638.337 25.603.990 23.110.376 23.087.546 23.737.872 24.463.429 26.070.870 28.651.353 28.617.503 31.152.701 29.405.046 33.828.820 31.897.179 34.741.482 35.894.544 33.148.968 36.334.067 36.483.431 38.553.985 33.376.717 37.154.451 38.504.777 37.166.758 42.736.261 40.470.923 40.799.561 45.654.289

-6,69 21,86 -12,23 5,82 4,23 5,12 2,66 0,63 18,33 -9,74 -0,10 2,82 3,06 6,57 9,90 -0,12 8,86 -5,61 15,04 -5,71 8,92 3,32 -7,65 9,61 0,41 5,68 -13,43 11,32 3,63 -3,47 14,99 -5,30 0,81 11,90

Sumber : FAO Keterangan : Wujud Kacang Tanah Dengan Kulit


Page | 63


Lampiran 16.

Perkembangan Produktivias Kacang Tanah Dunia, 1980 – 2013 Tahun

Produktivitas

Pertumb.

(Ku/Ha)

(%)

1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (%) 1980-2013

9,20 10,63 9,80 10,34 10,97 11,34 11,28 11,51 12,47 11,37 11,69 11,51 11,87 12,39 13,04 12,98 13,91 13,10 14,57 13,97 14,94 15,55 14,40 15,75 15,39 16,03 15,49 16,39 15,90 15,50 16,77 16,35 16,45 17,96

-5,88 15,57 -7,78 5,50 6,03 3,38 -0,55 2,07 8,33 -8,77 2,77 -1,54 3,14 4,38 5,23 -0,46 7,20 -5,87 11,21 -4,08 6,94 4,08 -7,41 9,36 -2,28 4,19 -3,34 5,78 -2,99 -2,50 8,19 -2,50 0,59 9,20

13,55

1,98

2009-2013

16,61

2,60

Sumber : FAO Keterangan : Wujud Kacang Tanah Dengan Kulit

Page | 64



Lampiran 17.

Perkembangan Luas Panen Kacang Tanah Dunia, 2009-2013 Tahun

No.

Negara 2009

2010

2011

2012

Komulatif

Rata-rata

Rata-rata (ha)

Share (%)

5.333.500

21,43

21,43

-0,63 1,45

2013

Share (%)

Pertumb. (%)

1

India

5.477.500

5.860.000

5.310.000

4.770.000

5.250.000

2

China

4.376.670

4.527.000

4.581.000

4.700.000

4.632.990

4.563.532

18,34

39,77

3

Nigeria

2.643.330

2.789.180

2.353.680

2.659.800

2.360.000

2.561.198

10,29

50,06

0,97

4

Sudan

945.417

1.151.640

1.698.480

1.619.520

2.161.740

1.515.359

6,09

56,15

24,53

5

Senegal

1.059.093

1.195.573

865.770

708.986

769.803

919.845

3,70

59,85

-6,06

6

Myanmar

844.267

866.499

887.034

880.000

890.000

873.560

3,51

63,36

1,34

7

Niger

588.651

795.768

690.853

741.309

720.000

707.316

2,84

66,20

6,61

8

Tanzania

428.550

482.310

675.226

839.631

740.000

633.143

2,54

68,75

16,26

9

Indonesia

622.616

620.563

539.230

559.532

518.982

572.185

2,30

71,04

-4,23

10

Amerika Serikat

436.660

507.890

437.310

650.740

421.000

490.720

1,97

73,02

3,98

6.655.418

26,98

100,00

Lainnya

6.553.178

Total

6.684.224

23.975.932

6.710.147

25.480.647

6.674.121

24.748.730

6.953.301

24.803.639

25.417.816

24.885.353

Sumber : FAO

Lampiran 18. Perkembangan Produksi Kacang Tanah Dunia, 2009-2013 Tahun No

Negara 2009

1

China, mainland

2

India

2010

2011

2012

2013

Rata-rata

Share

Komulatif

Rata-rata

(ton)

(%)

Share (%)

Pertumb. (%)

14.707.929

15.644.000

16.046.000

16.800.000

16.972.155

16.034.017

38,76

38,76

3,66

5.428.500

8.265.000

6.964.000

4.695.000

9.472.000

6.964.900

16,84

55,60

26,42

3

Nigeria

2.977.620

3.799.240

2.962.627

3.313.500

3.000.000

3.210.597

7,76

63,36

1,99

4

Amerika

1.674.500

1.885.510

1.659.510

3.057.850

1.893.000

2.034.074

4,92

68,28

11,70

5

Myanmar

1.304.829

1.362.452

1.399.625

1.371.500

1.375.000

1.362.681

3,29

79,50

1,35

6

Indonesia

1.364.700

1.367.000

1.150.000

1.251.000

1.340.000

1.294.540

3,13

76,20

0,05

7

Sudan

23,67

8

Senegal

9

Argentina

10

Tanzania

942.000

762.500

1.185.000

1.032.000

1.767.000

1.137.700

2,75

73,07

1.032.651

1.286.855

527.528

672.803

709.691

845.906

2,04

70,32

-0,34

605.491

611.040

701.535

685.722

1.025.857

725.929

1,75

81,25

15,77 23,74

347.970

465.290

651.397

810.000

785.000

611.931

1,48

82,73

Lainnya

6.780.568

7.287.374

7.223.701

7.110.186

7.314.586

7.143.283

17,27

100,00

Dunia

37.166.758

42.736.261

40.470.923

40.799.561

45.654.289

41.365.558

100

Sumber : FAO


Page | 65


Lampiran 19. Perkembangan Produktivitas Kacang Tanah di Dunia, 2009-2013

No

Tahun

Negara 2009

2011

2012

2013

1 Cyprus

119,00

173,57

165,33

292,50

278,75

205,83

2 Israel

55,98

56,44

64,91

53,87

71,20

60,48

3 Nicaragua

51,83

55,36

39,26

42,13

41,72

46,06

4 Lebanon

42,40

39,01

40,49

40,91

43,48

41,26

5 Amerika

38,35

37,12

37,95

46,99

44,96

41,07

6 Malaysia

34,58

30,58

32,92

51,68

51,68

40,29

7 Saudi Arabia

38,54

40,00

41,50

40,00

41,00

40,21

8 Palestina

48,75

33,00

35,56

36,67

35,00

37,79

9 Spanyol

28,57

39,66

39,68

39,06

37,14

36,82

33,61

34,56

35,03

35,75

36,63

35,11

10 China, mainland …

2010

Rata-rata (Ku/Ha)

…

…

…

…

…

…

…

26 Indonesia

21,92

22,03

21,33

22,36

25,82

22,69

Dunia

15,50

16,77

16,35

16,45

17,96

16,61

Lampiran 20. Perkembangan Penyediaan Kacang Tanah di Dunia, 2007-2011 Penyediaan Kacang Tanah No

Negara

2007

2008

2008

2010

2011

Rata-rata (Ton)

Share (%)

Komulatif

Rata-rata

Share (%)

Pertumb. (%)

1

China, mainland

3.659.103

4.346.472

3.974.460

4.797.354

5.355.386

4.426.555

43,82

43,82

10,64

2

Indonesia

1.008.692

1.036.852

909.395

931.560

1.080.995

993.499

9,84

53,66

2,24

3

Amerika Serikat

945.792

900.998

983.840

977.350

963.872

954.371

9,45

63,10

0,60

4

India

445.611

450.764

310.639

279.731

444.854

386.320

3,82

66,93

4,79

5

Nigeria

414.172

451.672

361.672

361.672

351.672

388.172

3,84

70,77

-3,41

6

Viet Nam

225.462

229.395

234.519

252.601

250.280

238.452

2,36

73,13

2,69

7

Burkina Faso

180.285

188.630

174.184

176.622

178.811

179.706

1,78

74,91

-0,10

8

Chad

153.264

165.022

171.876

137.095

160.215

157.494

1,56

76,47

2,11

9

Tanzania

112.076

120.621

298.907

280.739

268.085

216.086

2,14

78,61

36,21 2,16

10

143.749

143.559

159.818

175.792

153.740

155.332

1,54

80,15

Lainnya

1.662.687

1.764.371

2.427.141

2.676.480

1.496.878

2.005.511

19,85

100,00

Rata-rata Dunia

8.950.893

9.798.355

10.006.452

11.046.996

10.704.788

10.101.497

100,00

Meksiko

4,72

Sumber : FAO (Kacang Tanah Kupas)

Page | 66



Lampiran 21.

No

Perkembangan Ketersediaan Per Kapita Kacang Tanah di Dunia, 2007-2011 Ketersediaan Per Kapita Per Tahun

Negara

2007

2008

2008

Rata-rata

2010

2011

(kg/kapita/th)

1

Chad

13,00

14,11

13,48

14,08

14,23

13,78

2

Burkina Faso

9,26

10,69

11,94

12,14

10,89

10,98

3

Gabon

8,28

8,30

7,26

7,09

8,87

7,96

4

Niger

4,63

6,82

6,71

8,00

8,32

6,90

5

Cameroon

6,63

6,90

6,78

6,85

7,10

6,85

6

Benin

5,77

5,91

6,71

8,33

6,50

6,64

7

Vanuatu

6,88

5,73

6,43

6,49

6,80

6,47

8

Ghana

4,32

6,00

6,54

6,44

5,49

5,76

9

Malawi

4,95

4,27

5,01

5,71

4,97

4,98

10

Gambia

4,77

4,62

4,48

4,36

4,23

4,49

11

Indonesia

4,20

4,30

4,25

4,31

3,73

4,16

1,37

1,48

1,49

1,63

1,56

1,51

Rata - rata Dunia

Sumber : FAO (Kacang Tanah Kupas)

Lampiran 22.

No

Perkembangan Harga Produsen Kacang Tanah Berkulit di Dunia, 2008 – 2012 Negara

Harga Produsen 2009

2010

2011

2012

2013

Rata-rata

Rata-rata

(US$/ton)

Pertumb. (% )

1

Japan

6.273

5.612

5.750

4.736

4.758

5.426

-6,31

2

Saint Vincent and the Grenadines

4.728

4.573

5.185

5.144

6.183

5.162

7,38

3

Cyprus

2.456

3.122

2.785

2.437

2.520

2.891

1,29

4

Suriname

2.276

2.182

2.202

2.324

2.615

2.320

3,71

5

Jamaika

1.997

1.904

2.237

2.071

2.223

2.086

3,19

6

Bulgaria

1.508

1.633

1.557

1.163

2.263

1.624

18,23

7

Ekuador

1.054

1.217

2.221

1.761

1.438

1.538

14,73

8

Inggris

1.755

1.133

1.319

1.462

1.608

1.455

0,46

9

Turki

1.078

1.200

1.589

1.755

1.485

1.257

9,69

Ruanda

1.209

1.278

1.399

1.436

1.470

1.358

5,05

1.217

1.230

1.303

1.332

1.430

1.302

4,16

10

Dunia

Sumber : FAO


Page | 67


Lampiran 23. Perkembangan Ekspor Impor Kacang Tanah Dunia, 1980 - 2012 Volume Tahun

Eksport (ton)

Pertumb. (%)

Volume Import (ton)

Pertumb.

Neraca

Nilai Eksport

Pertumb.

Nilai Import

Pertumb.

Neraca

(%)

(ton)

(000 $)

(%)

(000 $)

(%)

(000 $)

1980

647.457

1981

749.822

15,81

683.688

666.667

-19.210

451.926

2,55

66.134

722.884

59,96

793.392

547.564 44,89

-70.508

-95.638

1982

669.128

-10,76

1983

718.617

7,40

737.900

7,93

-68.772

466.404

-35,48

575.186

-27,50

-108.782

707.375

-4,14

11.242

470.619

0,90

505.638

-12,09

1984

692.908

-35.019

-3,58

686.889

-2,90

6.019

507.678

7,87

560.687

10,89

1985

810.262

-53.009

16,94

738.072

7,45

72.190

475.827

-6,27

494.196

-11,86

-18.369

1986

872.918

1987

801.419

7,73

833.951

12,99

38.967

524.566

10,24

554.826

12,27

-30.260

-8,19

855.780

2,62

-54.361

480.553

-8,39

591.589

6,63

-111.036

1988

861.913

7,55

1989

819.713

-4,90

890.470

4,05

-28.557

493.307

2,65

582.396

-1,55

-89.089

816.913

-8,26

2.800

504.607

2,29

590.163

1,33

1990

1.020.665

24,51

-85.556

947.961

16,04

72.704

679.881

34,73

751.659

27,36

-71.778

1991

970.012

1992

957.023

-4,96

1.053.617

11,15

-83.605

749.398

10,22

945.819

25,83

-196.421

-1,34

950.431

-9,79

6.592

575.690

-23,18

716.397

-24,26

-140.707

1993

1.041.670

8,84

1.004.431

5,68

1994

1.164.724

11,81

1.245.994

24,05

37.239

681.016

18,30

762.264

6,40

-81.248

-81.270

851.409

25,02

991.853

30,12

-140.444

1995

1.282.804

10,14

1.234.085

-0,96

48.719

926.594

1996

1.198.345

-6,58

1.260.677

2,15

-62.332

894.671

8,83

977.610

-1,44

-51.016

-3,45

1.033.952

5,76

-139.281

1997

1.116.071

-6,87

1.243.516

-1,36

-127.445

827.556

-7,50

1.003.106

-2,98

-175.550

1998

1.014.081

-9,14

1.109.758

-10,76

-95.677

725.169

-12,37

889.326

-11,34

-164.157

1999

1.041.601

2,71

1.128.950

1,73

-87.349

692.356

-4,52

783.176

-11,94

-90.820

2000

1.199.316

15,14

1.222.654

8,30

-23.338

787.404

13,73

851.129

8,68

-63.725

2001

1.083.994

-9,62

1.243.023

1,67

-159.029

666.037

-15,41

800.585

-5,94

-134.548

2002

1.134.517

4,66

1.296.141

4,27

-161.624

656.334

-1,46

787.284

-1,66

-130.950

2003

1.063.473

-6,26

1.222.522

-5,68

-159.049

750.973

14,42

824.696

4,75

-73.723

2004

1.009.793

-5,05

1.258.561

2,95

-248.768

787.933

4,92

973.121

18,00

-185.188

2005

1.130.123

11,92

1.368.405

8,73

-238.282

811.795

3,03

1.017.510

4,56

-205.715

2006

1.070.947

-5,24

1.357.856

-0,77

-286.909

800.810

-1,35

999.416

-1,78

-198.606

2007

1.193.951

11,49

1.482.913

9,21

-288.962

1.119.011

39,73

1.291.059

29,18

-172.048

2008

1.196.346

0,20

1.526.165

2,92

-329.819

1.320.946

18,05

1.787.396

38,44

-466.450

2009

1.279.128

6,92

1.440.488

-5,61

-161.360

1.219.344

-7,69

1.533.836

-14,19

-314.492

2010

1.255.622

-1,84

1.551.848

7,73

-296.226

1.372.877

12,59

1.702.481

10,99

-329.604

2011

1.687.264

34,38

1.657.873

6,83

29.391

2.302.260

67,70

2.253.753

32,38

48.507

2012

1.626.928

-3,58

1.611.402

-2,80

15.526

2.450.827

6,45

2.705.117

20,03

-254.290

1980-2012

1.041.896

3,45

1.122.333

3,06

-80.437

840.869

7,33

975.096

6,56

-134.228

2008-2012

1.409.058

7,22

1.557.555

1,81

-148.498

1.733.251

19,42

1.996.517

17,53

-263.266

Rata-rata (%)

Sumber : FAO *) Angka Perkiraan Pusdatin

Page | 68



Lampiran 24. Perkembangan Volume Ekspor Negara Eksportir Kacang Tanah Dunia, 2008 - 2012 Tahun No.

1 2

Komulatif

(%)

Share (%)

478.395

33,95

33,95

222.427

206.581

14,66

48,61

11,59

11,62

60,23

-10,17

Rata-rata (ton) 2008

India

2009

293.128

Argentina

329.160

148.962

200.636

2010 372.691 217.796

2011

2012

749.039

647.956

243.082

Rata-rata

Share

Negara

Pertumbu han (%) 28,25

3

Amerika

216.936

171.917

154.519

136.132

138.979

163.697

4

China, mainland

167.024

174.655

126.574

115.674

103.294

137.444

9,75

69,98

-10,57

5

Netherlands

80.287

83.823

105.979

142.157

132.337

108.917

7,73

89,18

14,52

76.043

73.704

5,23

81,45

-0,28

52.081

3,70

73,68

9,18 67,76

6 7

Nicaragua

77.973

Brazil

74.665

44.361

52.977

66.332

73.506

50.810

50.625

61.631

8

Malawi

14.270

19.879

21.772

33.460

89.847

35.846

2,54

76,22

9

Viet Nam

14.300

38.800

21.000

6.500

4.000

16.920

1,20

90,39

4,49

13.348

0,95

91,33

-9,15

343

0,02

10 Arab

15.938

12.800

14.600

13.000

10.400

574

236

258

582

66

… … 46 Indonesia Negara Lainnya Dunia

123.167

119.816

103.549

124.089

140.014

1.196.346

1.279.128

1.255.622

1.687.264

1.626.928

122.127

8,67

1.409.058

100,00

100,00


Lampiran 25. Perkembangan Volume Impor Negara Importir Kacang Tanah Dunia, 2008 - 2012 Tahun No.

Rata-rata

Negara

(ton)

Share (%)

Komulatif Share (%)

Rata-rata Pertumbu

2008

2009

2010

2011

2012

297.235

305.488

291.159

18,69

18,69

0,91 -3,36

han (%)

1

Netherlands

302.176

255.126

295.770

2

Indonesia

139.875

132.069

134.666

120.719

121.365

129.739

8,33

27,02

3

Meksiko

87.188

98.384

97.583

118.810

118.589

104.111

6,68

33,71

8,40

4

Rusia

91.467

81.902

92.238

104.478

85.509

91.119

5,85

39,56

-0,68

5

Inggris

82.471

86.019

86.432

91.537

79.505

85.193

5,47

45,03

-0,61

6

Jerman

74.784

78.719

83.902

90.180

90.813

83.680

5,37

50,40

5,01

7

Kanada

88.180

79.992

86.799

81.709

69.699

81.276

5,22

55,62

-5,33

8

Thailand

42.292

38.316

50.660

48.879

55.916

47.213

3,03

58,65

0,00

37.921

2,43

61,08

-7,48 -1,38

9

Malaysia

37.494

40.142

43.479

45.993

22.496

10

Algeria

44.476

46.175

25.790

41.051

31.049

37.708

2,42

63,50

535.762

503.644

554.529

617.282

630.973

568.438

36,50

100,00

1.526.165

1.440.488

1.551.848

1.657.873

1.611.402

1.557.555

Lainnya Dunia



Page | 69


Lampiran 26. Perkembangan Nilai Ekspor Negara Eksportir Kacang Tanah Dunia, 2008-2012. No.

Tahun

Rata-rata ( 000 $ )

Negara

Share (%)

Komulatif Share (%)

Rata-rata Pertumbuhan

2008

2009

2010

2011

2012

1

India

274.154

287.229

392.065

932.485

888.733

554.933

32,02

32,02

43,60

2

Argentina

180.890

163.326

203.382

347.282

372.299

253.436

14,62

46,64

23,19

3

Netherlands

137.390

140.457

167.423

271.483

297.322

202.815

11,70

58,34

23,28

4

China, mainland

232.160

165.094

172.384

193.706

205.095

193.688

11,17

69,52

-1,56

80,04

-1,61

5

Amerika

6

Nikaragua

7

Brazil

8

Malawi

9

Afrika Selatan

10 Mesir

49 Indonesia

Lainnya

198.593

175.366

179.926

174.072

184.361

182.464

10,53

90.058

65.859

61.733

96.036

132.291

89.195

5,15

85,19

15,05

89,00

24,91 184,96

47.862

71.903

111.357

66.051

3,81

17.987

8.896

29.204

56.179

23.085

1,33

90,33

11.889

25.619

21.803

20.302

18.928

1,09

91,42

18,21

92,29

306,59

50.586

48.546

3.157 15.027 6.220

31.422

2.071

21.831

13.200

14.949

0,86

299

177

299

566

66

281

0,02

706.963

142.455

169.688

433.917

587.755

Dunia

(%)

1.320.946

562.724

25,03

100,00

1.219.344 1.372.877 2.302.260 2.450.827 1.733.251


Lampiran 27. Perkembangan Nilai Impor Negara Importir Kacang Tanah Dunia, 2009-2013. Tahun No.

Negara 2008

2009

2010

2011

2012

Rata-rata

Share

Komulatif

( 000 $ )

(%)

Share (%)


1

Netherlands

439.204

324.827

330.320

446.269

636.837

435.491

21,81

21,81

13,36

4

Meksiko

123.850

105.137

110.615

167.014

217.130

144.749

7,25

42,16

14,87

34,91

11,00

3

Rusia

107.301

116.633

117.699

157.971

158.228

131.566

6,59

2

Germany

109.984

119.710

98.539

145.475

175.579

129.857

6,50

28,32

17,77

5

Indonesia

72.264

130.821

138.863

130.677

140.910

122.707

6,15

48,30

22,28

6

United Kingdom

115.670

86.714

104.179

148.546

151.067

121.235

6,07

54,38

9,85

7

Kanada

118.386

86.262

94.055

116.441

131.369

109.303

5,47

59,85

4,63

8

Jepang

56.625

40.650

47.631

60.689

64.279

53.975

2,70

62,55

5,57

9

Polandia

45.933

39.779

44.262

54.970

65.326

50.054

2,51

65,06

10,23

10

Spanyol Lainnya Dunia

48.063

32.595

37.100

49.386

57.100

44.849

2,25

67,31

7,59

550.116

450.708

579.218

776.315

907.292

652.730

32,69

100,00

11,72

1.787.396

1.533.836

1.702.481

2.253.753

2.705.117

1.996.517


Page | 70



LAMPIRAN II a.

Blok Persamaan Pada Model Analisis Suplai Demand Nama Blok Persamaan

Blok Suplai 1.

2.

3.

4.

5.

Luas Panen Kacang Tanah LPKC = e0 + e1 LPKC(t-1) + e2 HRKC(t-1) + e3 LPUKC + e4 HRJ(t-1) + e5 HRK(t-1) + e6 HRUK(t-1) + µ5 Parameter estimasi yang diharapkan : e1, e2 > 0; e3, e4, e5, e6 > 0 Produktivitas Kacang Tanah YKC = j0 + j1 YKC(t-1) + j2 HRUREA(t-1) + j3 TEK + j4 DSLPTT + j5 CH + j6 LIRIGASI + µ10 Parameter estimasi yang diharapkan : i1, i3, i4 , i5, i5 > 0 i2 < 0 Impor Kacang Tanah IKC = no + n1 PRODKC + n2 KONSKC + n3 HIKC + n4 HRKC + µ14 Parameter estimasi yang diharapkan : n2, n4 > 0 n1, n3 < 0 Produksi Kacang Tanah PRODKC= LPKC * YKC Suplai Kacang Tanah SKC= PRODKC + IKC

Blok Demand 6.

Konsumsi per kapita Kacang Tanah KONSKC = s0 + s1 PDB + s2 IHK + s3 KONSKC(t-1) + µ12 Parameter estimasi yang diharapkan: r3 > 0 ; r1,r2 < 0

7.

Konsumsi Nasional kc tanah KONNKC = POP * KONSKC

8.

Demand kacang tanah DKC = KONNKC + EKSKC + PAKKC + BKC + TCKC BKC = PRODKC*0.026 TCKC = PRODKC*0.05

9.

Neraca kc tanah NRCKC = SKC – DKC


Page | 71


b.

Keterangan Variabel Dalam Model KETERANGAN VARIABEL DALAM MODEL VARIABEL PRODP PRODJ PRODK PRODKC PRODUK LPP LPJ LPK LPKC LPUK YP YJ YK YKC YUK LPP(t-1) LPJ(t-1) LPK(t-1) LPKC(t-1) LPUK(t-1) HRB(t-1) HRJ(t-1) HRK(t-1) HRKC(t-1) HRUK(t-1) LPUP LPUJ LPUK LPUKC LPUUK HRUREA(t-1) TEK DSLPTT CH LIRIGASI RLPPJ RLPJJ RLPKJ KONS KONSB KONSJ KONSK KONSKC IB IJ IK IKC HIB SP SJ SK SKC BLOK DEMAND KONSB POP KONSK KONSKC KONNB KONNJ KONNK

Page | 72

KETERANGAN PRODUKSI PADI PRODUKSI JAGUNG PRODUKSI KEDELAI PRODUKSI KACANG TANAH PRODUKSI UBI KAYU LUAS PANEN PADI LUAS PANEN JAGUNG LUAS PANEN KEDELAI LUAS PANEN KACANG TANAH LUAS PANEN UBI KAYU PRODUKTIVITAS PADI PRODUKTIVITAS JAGUNG PRODUKTIVITAS KEDELAI PRODUKTIVITAS KACANG TANAH PRODUKTIVITAS UBI KAYU LUAS PANEN PADI TAHUN SEBELUMNYA LUAS PANEN JAGUNG TAHUN SEBELUMNYA LUAS PANEN KEDELAI TAHUN SEBELUMNYA LUAS PANEN KACANG TAHUN SEBELUMNYA LUAS PANEN UBI KAYU TAHUN SEBELUMNYA HARGA RIIL BERAS TAHUN SEBELUMNYA HARGA RIIL JAGUNG TAHUN SEBELUMNYA HARGA RIIL KEDELAI TAHUN SEBELUMNYA HARGA RIIL KACANG TANAH TAHUN SEBELUMNYA HARGA RIIL UBI KAYU TAHUN SEBELUMNYA LUAS PUSO PADI LUAS PUSO JAGUNG LUAS PUSO KEDELAI LUAS PUSO KACANG TANAH LUAS PUSO UBI KAYU HARGA RIIL UREA TAHUN SEBELUMNYA TEKNOLOGI DUMMY SLPTT CURAH HUJAN LUAS IRIGASI RASIO LUAS PANEN PADI JAWA TERHADAP NASIONAL RASIO LUAS PANEN JAGUNG JAWA TERHADAP NASIONAL RASIO LUAS PANEN KEDELAI JAWA TERHADAP NASIONAL KONSUMSI KONSUMSI BERAS KONSUMSI JAGUNG KONSUMSI KEDELAI KONSUMSI KACANG TANAH IMPOR BERAS IMPOR JAGUNG IMPOR KEDELAI IMPOR KACANG TANAH HARGA INTERNASIONAL BERAS SUPLAY PADI SUPLAY JAGUNG SUPLAY KEDELAI SUPLAY KACANG TANAH

SATUAN TON TON TON TON TON HA HA HA HA HA TON/HA TON/HA TON/HA TON/HA TON/HA HA HA HA HA HA RUPIAH RUPIAH RUPIAH RUPIAH RUPIAH HA HA HA HA HA RUPIAH

KONSUMSI BERAS POPULASI KONSUMSI KEDELAI KONSUMSI KACANG TANAH KONSUMSI NASIONAL BERAS KONSUMSI NASIONAL JAGUNG KONSUMSI NASIONAL KEDELAI

KG/KAP/THN ORANG KG/KAP/THN KG/KAP/THN KG/KAP/THN KG/KAP/THN KG/KAP/THN

MILIMETER HA

KG/KAP/THN KG/KAP/THN KG/KAP/THN KG/KAP/THN TON TON TON TON US $ TON TON TON TON



c. Hasil Pengolahan Dengan Metode Simultan c.1. Penghitungan Untuk Produktivitas Kacang Tanah

The SAS System The SYSLIN Procedure Two-Stage Least Squares Estimation Model Dependent Variable Label Analysis of Variance Sum of Mean Source DF Model 4 Error 5 Corrected Total 9 Root MSE Dependent Mean Coeff Var

Variable DF Intercept 1 LLPKC 1

LPKC LPKC Luas panen kacang tanah

Squares 4.385E10 5.2733E9 4.912E10

32475.4380 585123.400 5.55019

Square 1.096E10 1.0547E9

R-Square Adj R-Sq

Parameter Estimates Parameter Standard Estimate Error 281370.9 341608.9 0.622525 0.338465

F Value 10.39

Pr > F 0.0122

0.89265 0.80677

t Value 0.82 1.84

LHR

1

7.613547

13.84476

0.55

LHRJ

1

-41.3749

42.90328

-0.96

LHRK

1

-0.05028

37.86359

-0.00

Variable Pr > |t| Label 0.4476 Intercept 0.1253 Luas panen kacang tanah tahun sebelumnya 0.6060 Harga riil kacang tanah tahun sebelumnya 0.3791 Harga riil jagung tanah tahun sebelumnya 0.9990

Harga riil kedelai tahun sebelumnya

Durbin-Watson


3.023956

Page | 73


Number of Observations First-Order Autocorrelation

10 -0.58974

c.2. Penghitungan Untuk Produktivitas Kacang Tanah

The SAS System The SYSLIN Procedure Two-Stage Least Squares Estimation Model Dependent Variable Label

Analysis of Variance Sum of Mean Source DF Model 3 Error 6 Corrected Total 9

Root MSE Dependent Mean

Variable DF Intercept 1 LHRUREA 1

TEK DSLPTT

1 1

Squares 2.510336 0.302064 2.812400

0.22437 12.63000

Parameter Estimate 9.916703 0.001398

0.049887 0.165793

YKC YKC Produktivitas kacang tanah

Square 0.836779 0.050344

R-Square Adj R-Sq Coeff Var

0.69 0.57

Durbin-Watson Number of Observations First-Order Autocorrelation

Page | 74

Pr > F 0.0026

0.89260 0.83889 1.77652

Parameter Estimates Standard Error t Value 0.587391 16.88 0.000789 1.77

0.072670 0.290002

F Value 16.62

Variable Pr > |t| Label <.0001 Intercept 0.1267 Harga riil urea tahun sebelumnya 0.5180 Teknologi 0.5883 Dummy program SLPTT

2.877581 10 -0.44815



c.3. Penghitungan Untuk Konsumsi Kacang Tanah The SAS System The SYSLIN Procedure Two-Stage Least Squares Estimation Model Dependent Variable Label

Source Model Error Corrected Total

DF 3 6 9

KONSKC KONSKC Konsumsi kacang tanah

Analysis of Variance Sum of Mean Squares Square 0.841907 0.280636 0.053903 0.008984 0.895810

Root MSE Dependent Mean Coeff Var

0.09478 3.00300 3.15629

R-Square Adj R-Sq

Variable DF

Parameter Estimates Parameter Standard Estimate Error t Value

Intercept 1 LPDB 1 IHK 1

5.428519 -8.15E-6 -0.00377

1.993636 2.72 2.912E-6 -2.80 0.002695 -1.40

LKONSKC

0.165459

0.310272

1

0.53

Durbin-Watson Number of Observations First-Order Autocorrelation


F Value 31.24

Pr > F 0.0005

0.93983 0.90974

Pr > |t| 0.0345 0.0312 0.2110

Variable Label Intercept

Indeks Harga Konsumen 0.6130 Konsumsi Kacang tanah tahun sebelumnya

2.123807 10 -0.12407

Page | 75

Outlook Komoditas Pertanian Tanaman Pangan. Kacang Tanah

Recommend Documents