Organic Fertilizer: A feeding ground for wealth. 2 Advanced Business Creation & 5 Industrial Engineering students
1
Table of Contents CONTACTGEGEVENS
3
INLEIDING
4
2. IDEE SELECTIE
5
2.1 HOE WORD COMPOST GEMAAKT. 2.2 MOGELIJKE IDEEËN DE PLUG-‐IN ZAKJES LATRINES 2.3 GEBRUIK VAN DE COMPOST
5 5 5 6 6 6
3. HET IDEE
7
3.1 HET IDEE ZOALS INGELEVERD BIJ BRAINSXCHANGE.ORG 3.2 NEDERLANDSE VERTALING VAN HET IDEE
7 8
4. BUSINESS PLAN
9
4.1 STAKEHOLDERS ANALYSE 4.2 CONCURRENTEN 4.3 HAALBAARHEID 4.3.1 LOGISTIEK 4.3.2 ORGANISATORISCH 4.3.2.1 ARBEID 4.3.2.2 ONDERHOUD 4.3.2.3 OPLEIDING 4.3.2.4 CONTINUÏTEIT 4.3.3 FINANCIEEL 4.3.4 CULTUREEL 4.3.5 SCHAALBAARHEID 4.3.6 SUSTAINABILITY
9 10 11 11 11 11 12 12 12 13 15 16 17
5. BIJLAGEN
18
5.1 QUESTIONS IN THE BRAINS X CHANGE STUDYCASE 1 T/M 20 5.2 BRAINSTORMSESSIE
18 22
2
Contactgegevens Wouter Boersma Studentnr: 2018802 email:
[email protected] Telnr: 06-23644736 Lars van Roosmalen Studentnr: 2025969 email:
[email protected] Telnr: 06-42910857 Nick Kuijpers Studentnr: 2022090 email:
[email protected] Telnr: 06 23 52 7199 Thomas van den Berk Studentnr: 2019540 email:
[email protected] Telnr: 06 480 75 750
3
1. Inleiding Voor semester 3 en 4 van collegejaar 2010-2011 is gekozen voor een samenwerking van Technisch Bedrijfskunde studenten met ABC (Advanced Business Creation) studenten. Zij gaan samen aan de slag voor de organisatie ENVIU met het project Brains X Change. Dit betekend dat zij een social businesscase gaan maken voor de ‘Cape Flats’ in Kaapstad, Zuid-Afrika. Er is de keuze uit 3 verschillende thema’s waarbij wij als groep gekozen hebben voor het thema ‘water/afvalverwerking'. De eerste weken van dit project hebben in het teken gestaan van ‘onze draai’ vinden. Kennis maken met elkaar, en de samenwerking tussen ‘eigenwijze’ zelfuitgeroepen creatieve ABC-Leerlingen en ‘vastberaden’ rationeel denkende Technisch Bedrijfskunde studenten. Aan de hand van de Brains X Change studycase hebben we een stappenplan uitgezet voor het creëren van het idee, wat later zal leiden tot het uitwerken van de businesscase voor Avans. In de bijlage is stap 1 t/m 5 te vinden van de Brains X change studycase, waarbij stap 1 t/m 4 in het teken staat van breed informatie zoeken naar het onderwerp water & afvalverwerking, waarbij we redelijk oriënterend te werk zijn gegaan. In stap 5 hebben we deze informatie vertaald in een groot aantal ideeën voor businesscases. Dit document begint met stap 6 van de Brains X Change studycase. Hierbij hebben we ons idee uitgekozen. Daarna zullen we dit idee verder uitleggen en kun je het idee vinden, zoals ingeleverd op de Brains X Change site. Daarna vind je ons beknopte business plan, waarbij we voornamelijk ingaan op de criteria die aangegeven zijn tijdens de tussenpresentatie, namelijk stakeholders- en concurrentenanalyse, plus de haalbaarheid op logistiek, organisatorisch, financieel en cultureel vlak. Verder gaan we in op de schaalbaarheid van ons idee en of dit idee wel sustainable genoeg is. Ter verduidelijking van ons concept hebben wij een filmpje gemaakt. Dit filmpje is te vinden op de volgende website: http://vimeo.com/23957267 Om dit filmpje te kunnen bekijken moet ere en wachtwoord ingevoerd worden. Dit is: avans.
4
2. Idee selectie 2.1 Hoe word compost gemaakt. De menselijk uitwerpselen zijn geschikt voor het maken van compost. Voor het maken van compost zijn bacteriën nodig die het afval gaan afbreken. Het product dat overblijft na het afbreken van het afval word de compost genoemd en is zeer voedzaam voor planten. Voor het maken van menselijke compost zijn dus de menselijke uitwerpselen nodig maar hier kan ook gewoon groen afval bij worden gegooid. Het maken van de compost word composteren genoemd. Voor het afval begint te composteren moet er hoge temperatuur worden bereikt zodat het begint te broeien. De temperatuur voor het maken van menselijk compost moet hoger zijn dan voor het maken van gewone compost. dit is om te zorgen dat er de verkeerde bacteriën die ziektes bevatten doodgaan. Hierdoor zal de compost geen ziektes in zich dragen en kan het gewoon over de tuin verspreid kunnen worden. Zodra het afval gaat broeien is het wachten tot de compost klaar is. De compost kan gereed voor gebruik zijn in 6-12 maanden afhankelijk wat de omstandigheden zijn van het broeiproces en de omstandigheden. Het composteren gaat het best als de volgende punten op de juiste hoeveelheid aanwezig zijn: • •
•
•
Koolstof Voor energie van het oxidatieproces Stikstof Voor de groei en reproductie van de organismen. Materialen met veel stikstof zijn vaak groen en/of erg kleurrijk zoals groenten en fruit. Zuurstof Voor het oxideren van de koolstof. Dit is het feitelijke composteringsproces. Water Een precieze hoeveelheid water is nodig voor optimale compostering.
2.2 Mogelijke ideeën We hebben drie ideeën voor het maken van de compost:
De plug-in Dit is een idee dat al eerder is gebruikt in Nigeria Het is een kartonnen bak met een inhoud van 10 liter die in de grond kan worden gezet. Mensen doen hun behoefte in deze bak waarna deze uit de grond kan worden gehaald als deze vol is. Nadat de bak uit de grond is gehaald kan deze worden gebracht naar een centrale plaats waar de inhoud word verwerkt tot compost. Bij het inleveren van een volle bak zouden de bewoners een nieuwe bak mee krijgen om deze vervolgens weer in de kuil te zetten waar de oude bak zat. Door de uitwerpselen te verwerken tot compost, kan de compost verkocht worden en het geld dat dat oplevert kan gebruikt worden om de bakken te produceren en weg te geven.
5
Zakjes Een ander idee is om de uitwerpselen in zakjes te doen met speciaal poeder dat het composteren versneld . Men kan de zakjes zelf dichtknopen en opbergen. Na 2-4 weken zijn de uitwerpselen verandert in compost die gebruikt kan worden op het land en in de tuin. Hierbij hoeft de compost dus niet op een centrale plaats gemaakt te worden.
Latrines Een andere oplossing is het bouwen van verschillende latrines. Door het bouwen van verschillende huisjes in Kaapstad met onderin 2 verschillende ruimtes waar mensen de behoefte in kunnen doen. Als de ene vol is dan begint men aan de andere. In de volle ruimte word op dat de uitwerpselen tot compost verwerkt door het broeien. Zodra dan ook de laatste ruimte vol is zal de compost uit de eerste kunnen worden gebruikt op het land. En draait het proces weer om.
2.3 Gebruik van de compost Doordat er in Zuid-Afrika weinig betaalbare bemestingsproducten bestaan is er een grote vraag naar. Sowieso is in de meeste ontwikkelingslanden er een grote vraag naar betaalbare kunstmest. Doordat deze zo schaars zijn is het goed mogelijk om de compost te gaan verkopen aan boeren in rondom de cape-flats of het rijkere gedeelte van Zuid-Afrika. Boeren zullen best bereid zijn om te betalen voor de compost omdat zodra zij deze gaan gebruiken zijn ze 100 % biologisch bezig. Dit is zeer aantrekkelijk voor sommige boeren omdat er in de westerse wereld op dit moment veel vraag naar dit soort producten is. Ook zouden de bewoners van de Kaapstad deze compost zelf kunnen gaan gebruiken om zelf planten te gaan verbouwen. Een andere reden waarom wij heil zien in ons product is het feit dat kunstmest erg duur is voor boeren in minder ontwikkelde gebieden. Compost die in de townships wordt gemaakt is een goedkoop en 100% biologisch alternatief voor de dure kunstmest.
6
3. Het idee 3.1 Het idee zoals ingeleverd bij BrainsXchange.org
Human Compostation
Introduction Our idea uses the Cradle to Cradle principle 'Waste equals food'. By collecting human feces and combining them with organic waste, organic compost can be created. Which can be used by township farmers and/or farmers that produce food for western countries. Problem description A lot of the inhabits in townships do not have access to toilets or do not use the existing toilets. This leads to the usage of 'flying toilets'. People put their feces in a plastic bag and throw them out of their houses. This is a large risk to the public health in the townships. The existing pit-latrines are hard to empty because of the road conditions in the townships. !Another problem that exists in underdeveloped area's is that fertilizer is an expensive good that is not accessible to most farmers. Idea description Our idea is build on the Cradle to Cradle principle 'Waste equals food'. By building composting latrines, 120 persons per latrine get access to sanitation. Together these people produce around 3200 kg of organic fertilizer. This fertilizer is to be sold to local farmers which can use it to boost their production. The 3200 kg of fertilizer yields production so that almost 3000 kg of potatoes more can be produced compared to the old situation. These 3000 kg of potatoes can be sold for little over 10000 rand. 25% of this additional profit can go to the farmers and the rest is then paid to the families that are using the composting latrine. This is over 200 Rand per family per year, which is almost 2/3 of the average South African monthly income.
7
3.2 Nederlandse vertaling van het idee
Menselijke Compost Inleiding Ons idee maakt gebruik van het Cradle to Cradle-principe 'waste = food’. Door het verzamelen van menselijke uitwerpselen en ze te mengen met organisch afval, kan biologische compost worden gemaakt. Die kan worden gebruikt door de township boeren en / of boeren die voedsel voor westerse landen produceren. Beschrijving van het probleem Een groot deel van de bewoners in de townships heeft geen toegang tot toiletten of kunnen geen gebruik maken van de bestaande toiletten. Hierdoor krijg je zogenaamde ‘flying toilets’. Mensen doen hun uitwerpselen in een plastic zak en gooien ze zo op straat. Dit is een groot probleem voor de gezondheid van mensen in de townships. De bestaande put-latrines zijn moeilijk te legen, omdat de wegen in de townships erg slecht zijn. Een ander probleem is dat kunstmest te kostbaar is voor township boeren en vaak dus geen kunstmest kunnen gebruiken. Idee omschrijving Ons idee is gebaseerd op het Cradle to Cradle-principe 'waste = food’. Door het bouwen van latrines die compost kunnen produceren, kunnen tot 120 personen per latrine toegang krijgen tot sanitaire voorzieningen. Samen produceren deze mensen ongeveer 3200 kg organische meststoffen. Deze meststof kan worden verkocht aan lokale boeren die het kunnen gebruiken om hun productie te optimaliseren. Deze 3200 kg aan mest, zorgt ervoor dat boeren bijna 3000 kg aardappelen meer kunnen produceren dan voorheen. Deze 3000 kg aardappelen kan worden verkocht voor meer dan 10000 Rand. 25% van deze extra winst gaat dan naar de boeren en de rest wordt vervolgens verdeeld over de gezinnen die gebruik maken van de compost latrines. Zij verdienen dan 200 Rand per gezin per jaar, dat is bijna 2 / 3 van een gemiddeld Zuid-Afrikaans maandelijks inkomen.
8
4. Business plan 4.1 Stakeholders analyse -‐
-‐
Wie zijn betrokken? • Bewoners Bewoners zijn in dit concept de bewoners van de Cape Flats. Dit zijn naast de ‘leveranciers’ van het eerste onderdeel van de cyclus; uitwerpselen, ook de mensen die het project zullen moeten gaan runnen. De uitvoerende macht in de gehele organisatie. •
Boeren Boeren zijn de ‘eindgebruikers’ van de uitwerpselen. Wanneer de uitwerpselen zijn gecomposteerd en verwerkt tot bruikbare mest, kan deze worden gebruikt door de boeren.
•
Overheid De overheid is betrokken omdat deze het project moet sturen. Vanuit de overheid moet er gepromoot worden dat er geld verdiend kan worden met menselijke uitwerpselen naar de bewoners van de Cape Flats toe, en er de uiteindelijke mest die geproduceerd wordt moet gepromoot worden naar de lokale boeren.
Wie moeten betrokken worden? •
Experts (composteren) Voordat menselijke uitwerpselen als daadwerkelijke mest gebruikt kan worden moet deze door een proces van composteren en verwerking ontdaan worden van schadelijke stoffen. Om helder te krijgen hoe dit precies moet worden gedaan en wat er voor nodig is moet er contact gelegd worden met een expert op dit gebied.
•
Investeerders (startkapitaal) Voor dit concept zal er geïnvesteerd moeten worden in makkelijk op te halen/te legen latrines en in een manier om de uitwerpselen te verzamelen. Verder zal er een verzamelplek moeten worden gekozen waar het composteren en verwerken plaats zal vinden. Vervolgens moet de uiteindelijke mest verpakt en gedistribueerd worden. Dus op een rijtje: - Latrines - Distributie/verzameling uitwerpselen - Compost/verwerkingslocatie - Verpakking - Distributie eindproduct
9
4.2 Concurrenten Wij denken dat door het model wat we hebben bedacht, de interesse zeer groot zal zijn. Omdat we uiteindelijk op grote school compost zullen maken, zullen we moeten samenwerken met bestaande bedrijven, om deze niet onnodig kapot te maken. Er zijn zo’n 125 bedrijven1 in Zuid Afrika bezig met ‘fertilizers’ zoals kunstmatige meststof wordt genoemd in het Engels. 20 van deze grootste bedrijven zijn verenigd in ‘the fertilizer society of South Africa’2. Het is raadzaam om ons concept te bespreken met deze organisatie en uiteindelijk een samenwerkingsverband aan te gaan. Dit omdat deze organisatie de volgende missies heeft: • • • • •
Actively promotes the agro-economic and environmentally accountable fertilizer and aglime practices; Develops a positive public awareness and acceptance of the need for fertilizer and aglime use in food production; Improves the operating environment within which its constituent industries operate in a spirit of free enterprise and fair trade; Assimilates, adds value to and disseminates fertilizer and aglime related information; Provides a discussion forum for its members and other parties on all aspects relating to fertilizer and aglime distribution, agronomic advice and product quality.
•
Wanneer je niet aangesloten bent bij een dergelijke organisatie, kun je weinig voor elkaar krijgen.
1
http://www.fertilizers1.com/fertilizer-‐suppliers/south-‐africa.html http://www.fssa.org.za/
2
10
4.3 Haalbaarheid 4.3.1 Logistiek Het is logistiek mogelijk om latrines te bouwen in Kaapstad. Door te zorgen dat de latrines ter plekke worden gebouwd hoeven er alleen bouwmaterialen gebracht te worden. Dit voorkomt dat er grote vrachtwagens de Cape-Flats in moeten. Het aanleveren van de verschillende bouwmaterialen is goed mogelijk. Op dit moment bouwen mensen ook hun huizen zelf. Materialen kunnen opgehaald worden en dan meteen gebruikt worden. Zodra de latrines in gebruik zijn, en er dus uitwerpselen uitkomen, kunnen deze nadat ze gecomposteert zijn, er gemakkelijk uitgehaald worden. Deze zullen dan naar een boer worden gebracht die dit op het land gaat strooien voor de planten. Het geld dat hiermee word opgehaald gaat dan weer naar de latrine bouwers. Logistiek gezien zijn er niet echt problemen. Het zal alleen meer tijd kosten om dingen aan te leveren dan in andere plekken in de wereld omdat er niet gebruik kan worden gemaakt van een vrachtwagen.
4.3.2 Organisatorisch In onderstaande afbeelding is het gehele proces gevisualiseerd. De afbeelding wordt verder toegelicht onder ‘4.3.3 Arbeid’.
4.3.2.1 Arbeid De eerste arbeid in het proces is dat de bewoners van de Cape Flats in de daarvoor bestemde latrines (1) hun behoeften doen. Voor de grote boodschap wordt een kleine vergoeding betaald. In eerste instantie komt deze van de overheid/investeerder (startkapitaal). Naarmate het project vordert zullen de mensen betaald worden van de inkomsten van de mest. Vervolgens is het zaak dat deze latrines geleegd worden met behulp van daarvoor bestemde vrachtwagens (2). Deze vrachtwagen brengt de inhoud van de latrines
11
naar een verzamelplek (fabriek) (3) waar de uitwerpselen in grote hoeveelheden gecomposteerd worden en vervolgens tot mest verwerkt worden. Als de mest klaar is voor gebruik in de landbouw, wordt deze verpakt voor transport. (4) Deze stap is echter optioneel. Het voordeligst is het dat een lading compost in zijn geheel aan één boer wordt verkocht. Deze kan dan de compost zelf ophalen met een pick-up truck. Het volume van 1 lading compost is ongeveer 1,2 tot 1,5 ton. De volgende en laatste stap is dat de mest gedistribueerd wordt middels vrachtwagens (5) naar de eindgebruikers, boeren (6). Deze betalen voor de mest, waarmee volgende processen gefinancierd kunnen worden. Het is belangrijk dat de mest in dit concept niet duurder is dan de huidige mest die gebruikt wordt, om het aantrekkelijk te houden voor de boeren.
4.3.2.2 Onderhoud Om dit concept te laten slagen, en succesvol te houden, zal er onderhoud plaats moeten vinden. En dan met name aan de latrines, vrachtwagens en de compostering/verwerkingslocatie. Latrines Bij iedere keer dat de latrines geleegd worden, worden deze tevens gereinigd. De vrachtwagens waarmee de latrines geleegd worden zijn uitgerust met een reinigingsmachine waarmee de latrines snel en efficiënt gereinigd worden. Verwerkingslocatie Op de compostering/verwerkingslocatie zal er ook onderhoud gedaan moeten worden aan de containers/ketels waarin het composteringsproces zich manifesteert. Naast een reiniging na ieder proces moeten ook de verwarmingselementen (de compost moet verhit worden) in de containers met regelmaat worden gecontroleerd om problemen te voorkomen. Vrachtwagens De vrachtwagens waarmee de latrines geleegd en gereinigd worden moeten ook gereinigd worden. Daarnaast vergen de vrachtwagens hetzelfde onderhoud als elke andere auto/vrachtwagen.
4.3.2.3 Opleiding Voor dit concept moeten er op organisatorisch vlak mensen geworven worden. Ook moet er een expert of meerdere experts op het gebied van compostering en mest aan boord genomen worden, om te zorgen dat de mest die geproduceerd wordt wel aan een bepaalde standaard voldoet. Verder zijn er enkele chauffeurs nodig voor de vrachtwagens voor het legen van de latrines en voor de vrachtwagens die de mest naar de eindgebruiker brengen.
4.3.2.4 Continuïteit Het proces moet enkele keren voltooid zijn om van de opbrengsten van de mest de gehele organisatie te kunnen financieren. Dit wordt uitgebreid besproken in het hoofdstuk over financiën.
12
4.3.3 Financieel Voor de logistieke haalbaarheid van ons concept gaan wij uit van een eerste pilot project dat daarna uitgebreid kan worden naar andere plaatsen in de Townships. Een gemiddeld gezin in een township in Zuid-Afrika bestaat uit 6 personen3. De latrine die gebouwd dient te worden heeft een capaciteit van 7500 Kg. Dit is verdeeld over 2 gaten4. Een dergelijke latrine heeft een capaciteit van 120 personen. Dit komt neer op 20 gezinnen. De schaal van het pilot project zal daarom in totaal 120 personen zijn. Om het composteringsproces goed te doen verlopen is het van belang dat er ook organisch materiaal zoals GFT afval en hout/papier de latrine terecht komt. Als vervanger hiervoor kan ook as worden gebruikt. In Zuid-Afrika worden verschillende gewassen verbouwd5. In het kosten-baten verhaal gaan wij uit van aardappels. Deze plant kan relatief makkelijk verbouwd worden ook door lokale boeren in de townships. De gemiddelde opbrengst van aardappels vergeleken met andere gewassen is relatief laag. Dit betekent dat het kosten-baten overzicht voor meer winstgevende gewassen alleen maar positiever uitvalt ten opzichte van het huidige. Om te kunnen berekenen of het de moeite waard is om biomest te gaan maken met behulp van composterende latrines moeten we weten wat aardappels opbrengen, wat kunstmest kost en wat de effectiviteit is van kunstmest. Hiervoor zijn we uitgegaan van de volgende getallen: -De veilingprijs van 10 kg aardappelen is €3,506. -De prijs van 1 ton kunstmest in Zuid-Afrika is €2507. Let wel: dit is de prijs voor bulkafnames. De prijs voor kleine afnames ligt veel hoger, soms wel €100 per ton meer. Dit is voor onbetaalbaar voor een boer in een township. -Anderhalve kg kunstmest per vierkante meter aardappels zorgt voor een verhoging van de productie met 40%.8 -70% van de bewoners van een township leven onder de armoedegrens van 3009 Rand per maand. Dat is 3110 euro. Voor een gedetailleerd kosten baten overzicht zie bijgevoegde Excel file.
http://igitur-archive.library.uu.nl/student-theses/2010-0809-200442/Erlyn%20Hesseling%20Bathesis.pdf http://www.wateraid.org/international/what_we_do/sustainable_technologies/technologies/9396.asp http://www.southafrica.info/business/economy/sectors/542547.htm http://www.potatoes.co.za/SiteResources/documents/Daily%2025-05-2011.xls http://www.alibaba.com/countrysearch/ZA/fertilizer-prices.html http://www.idosi.org/aejaes/jaes9(2)/3.pdf http://www.google.nl/url?sa=t&source=web&cd=2&ved=0CC4QFjAB&url=http%3A%2F%2Figiturarchive.library.uu.nl%2Fstudent-theses%2F2010-0809-200442%2FErlyn%2520Hesseling%2520Bathesis.pdf&ei=yKfcTYL6O8v1-gblhsyhDw&usg=AFQjCNECPsKhGGL-vTZf3yDDfqN_yswIEw http://nl.coinmill.com/EUR_ZAR.html#ZAR=300 3
4
5
6
7
8
9
10
13
In het kosten-baten overzicht valt af te lezen dat de gemiddelde opbrengst van een vierkante meter landbouwgrond met aardappels 3,5 kg per jaar is. Door kunstmest te gebruiken kan dit verhoogd worden naar 4,9 kg per jaar. Hierdoor kan een boer 1,26 euro meer verdienen per m2. De bouw van een latrine dient zorgvuldig te gebeuren. Externe kennis is nodig om ervoor te zorgen dat vloeistoffen kunnen worden afgevoerd en er sprake is van voldoende ontluchting. Mogelijke ontwerpen zien er als volgt uit:
Links is te zien dat het toilet uit 2 delen bestaat waarvan er telkens 1 in gebruik is. Rechts valt te zien dat de compost steeds verder afzakt totdat deze volledig klaar is. De kosten van het bouwen van een dergelijke latrine schatten wij in op €500. Waarschijnlijk liggen deze kosten veel lager maar we willen er in ieder geval niet onder zitten. De economische afschrijftijd van deze latrine ligt op 10 jaar. Dit betekend dat na 10 jaar de gezinnen het toilet helemaal hebben afbetaald en er een nieuwe gebouwd kan worden. Het ledigen van het toilet inclusief het transport van de biomest naar de boer kost €200 per jaar. Per jaar kan er zo’n 3200 Kg biomest worden geproduceerd met behulp van 1 latrine. Voorwaarde hierbij is wel dat er ook GFT afval of as bij de ontlasting wordt gemengd. De uiteindelijke kostprijs van de kunstmest is €0,16 per kg. Dit is maar liefst 38% goedkoper dan de kunstmest die momenteel op de markt verkrijgbaar is voor de boer. Let wel, hierbij is uitgegaan van het bulktarief exclusief transportkosten. Feitelijk gezien is de biomest dus nog voordeliger.
14
Wanneer de boer(en) alle 3200 Kg biomest afnemen kan hiermee 2987 kg aan aardappels meer worden verbouwd dan voor het gebruik van kunst- of biomest. Dit levert in totaal ruim 1045 euro extra omzet op voor de boer. Wanneer de aankoopkosten hier vanaf worden getrokken is er een brutowinst van 545 euro per jaar. In ons verdienmodel krijgt de boer 25% van deze winst en wordt de rest aan de gezinnen overgemaakt. Dit betekent dat elk gezin ruim €20 per jaar overhoud aan de latrine. Dit lijkt weinig maar is toch 66% van een gemiddeld maandinkomen. Afgezet tegen een gemiddeld Nederlands maandsalaris11 zou dit een bedrag betekenen van €1550 per jaar om naar het toilet te gaan. Het startkapitaal dat nodig is voor de aanleg van de latrines en de eerste keer ledigen bedraagt €700. Dit bedrag kan in zijn geheel worden verstrekt als microkrediet. Of kan bijeen worden gebracht door boeren, bewoners en het de lokale overheid die de wettelijke verplichting heeft om te zorgen voor sanitaire voorzieningen voor de burgers van Zuid-Afrika. Om het probleem te tackelen dat een boer geen geld heeft voor mest zou het verstandig zijn om de eerste aankoop van mest ook te financieren. Hiermee komt het totaal te investeren bedrag op €1745.
4.3.4 Cultureel Het is op dit moment heel lastig om te zorgen dat de mensen ook gebruik gaan maken van de latrines. Nu gooit iedereen zijn uitwerpselen naar buiten en kijkt er niet meer naar om. Toch is het mogelijk om te zorgen dat de mensen gebruik gaan maken van de latrines door hun cultuur een beetje te gaan veranderen. Zodra de mensen in Kaapstad zich er bewust van worden dat het naar buiten gooien van uitwerpselen slecht is voor de gezondheid doordat de hygiëne heel slecht is kan de instelling van de bewoners veranderen. Een ander belangrijk aspect is dat het heel moeilijk is om iets te veranderen als de mensen er niks voor terug krijgen. Vaak worden mensen pas gemotiveerd om iets te doen als dat hen voordelen oplevert of als heel de groep het op die manier doet. Het is daar de cultuur om eigenlijk alleen aan jezelf te denken. Het is belangrijk dat je zelf water krijgt en eten. De mensen nemen dus niet de verantwoordelijkheid voor heel de groep. Een voorbeeld hiervan zijn de gedeelde waterkranen, deze blijven vaak lang aanstaan en er gaat veel water verloren. Dit komt doordat veel mensen zoiets hebben van het is toch niet alleen van mij. Mensen gebruiken zoveel mogelijk in een keer zonder na te denken aan de rest van de inwoners. De bewoners zullen de latrines dus niet zomaar gaan gebruiken. Als men het nut er niet van in ziet. Door er geld voor te geven zullen de mensen er wel gemotiveerd raken omdat er op dit moment nog steeds armoede heerst in Kaapstad. Zo word dan de cultuur een beetje veranderd. Doordat de werkeloosheid heel erg laag is in Zuid-Afrika wil de bedrijfseigenaren geen mensen uit Kaapstad in hun fabriek hebben werken. Dit omdat deze niet naar school zijn geweest en geen opleiding hebben. Doordat de werkeloosheid zo hoog is kunnen eigenaren weinig uitbetalen aan de mensen. Doordat ze weten dat er mensen in de rij staan voor werk. Doordat er dus zo weinig mensen een baan hebben zullen de mensen zeker geïnteresseerd zijn in het verdienen van geld door hun afval in te leveren.
11
http://www.gemiddeld-‐inkomen.nl/modaal-‐inkomen.php
15
4.3.5 Schaalbaarheid Het idee om human compost te maken is makkelijk schaalbaar. Met schaalbaarheid bedoelen we in deze dat je het concept langzaam kunt implementeren in de townships. Hieronder kun je zien in welke fases het concept geïmplementeerd kan worden. Dit plan is gebaseerd op de grootste township Khayelitsha, welke ongeveer 400.000 inwoners heeft.
Fase 1; 120 De bedoeling is om kleinschalig te beginnen, maar om het project te laten slagen kun je niet te klein beginnen, omdat de kans dat het project dan geaccepteerd wordt te klein is. Daarom beginnen we met een gedeelte van Khayelitsha waar ongeveer 10.000 mensen wonen. Zoals te zien op de kaart ligt fase 1 aan de rand van de wijk, waardoor je in het begin wat minder moeite hebt met de logistiek van de latrines. Wanneer fase 1 een succes is (we denken dat dit 1 a 1,5 maanden in beslag zal nemen) zullen we opschalen naar fase 2.
Fase 2; 1000 Het concept is vrij makkelijk te implementeren. Wanneer fase 1 succesvol is verlopen en er vraag is naar meer biomest is het alleen een kwestie van nieuwe
16
latrines bouwen, op de juiste plekken zodat deze qua logistiek het gunstigst liggen. Vanaf nu is het geen uitdaging meer om alle systemen werkend te krijgen, maar ligt de uitdaging meer op het bewust maken van mensen dat het erg belangrijk is dat ze gebruik maken van deze latrines. Doordat we een model hebben gevonden waarbij mensen geld krijgen voor hun ontlasting, hebben we een sterk concept. We zullen moeten focussen bij deze mensen op het waste=food verhaal en minder op de duurzaamheid, dit is vooral belangrijk voor de boeren waar de human compost naartoe gaat, en de export naar westerse landen. Fase 3; 5.000 Struikelblok in deze fase zal wellicht logistiek kunnen zijn, omdat de latrines op steeds meer verschillende plaatsen gebouwd moeten worden. Hierdoor kan het lastig zijn om het vervoer samen met de boeren goed te coördineren. Hier zal extra aandacht naar uit moeten gaan. Fase 4; 10.000 Wanneer de eerdere fases succesvol blijken te zijn en er voldoende vraag is naar de biomest, het liefst van bijvoorbeeld grote wijnboeren buiten Kaapstad zelf, kan er worden opgeschaald naar een bereik van 10.000 inwoners. Op deze manier wordt het straatbeeld significant gewijzigd aangezien er veel minder vervuiling in de vorm van flying toilets te zien zal zijn. Fase 5; 50.000 Zie fase 4.
4.3.6 Sustainability De aanleg van speciale latrines zorgt ervoor dat Zuid-Afrikanen die voorheen geen toegang hadden tot sanitaire voorzieningen dat nu wel hebben. Dit draagt bij aan de algehele hygiëne in de townships en zorgt ervoor dat er minder ziektes uitbreken. Boeren hebben toegang tot veel goedkopere vormen van mest die zij zichzelf wel kunnen veroorloven. Wanneer de biomest wordt gebruikt voor de organische wijnteelt kan de boer toch profiteren van de voordelen van mest, zonder dat deze hier financieel op achteruit gaat. Het gebruik maken van afvalstoffen en die weer inzetten van de groei van andere producten komt overeen met het credo ‘Waste equals food’ bekend van Cradle to Cradle12.
12
http://nl.wikipedia.org/wiki/Cradle_to_Cradle#Waste_equals_food_.28Afval_is_voedsel.29
17
5. Bijlagen 5.1 Questions in the Brains X Change studycase 1 t/m 20 1. Explain in your own words the difference between absolute and relative poverty. As defined by www.dictionary.com poverty is the lack of money, goods or means of support. To us there is quite a significant difference between absolute and relative poverty. We would like to draw a line between these two ways of poverty by looking if the condition one lives in has a negative effect to one’s physical health. According to the World Bank there is a minimum income that is needed to be able to provide food, shelter, clothing and healthcare. If the income of a family is below that amount then we can speak of absolute poverty. When one cannot provide food, clothing, shelter and/or healthcare to his family this will have a very negative impact on the health of the family. Absolute poverty can be banned if every would be willing to invest in third world countries and development areas. Relative poverty to us is something that always will be existing. One lives in relative poverty when his family’s income is far below the nation/surroundings average. In western countries these could be the people living on the minimum income level or have welfare. The amount of money being earned is enough to provide food, shelter, clothing and healthcare but leaves no room for (any) forms of luxury that are common to the country one lives in. 2. Is it possible for entrepreneurs to help reach the MDGs by doing business? If you think this is possible, to which goal could they contribute the most? We believe that (social) entrepreneurs can be able to make a large contribution to help reaching the MDGs. The goal that they could contribute the most to will be MDG 1. This is sto eradicate extreme poverty and hunger. When more people have acces to work then there income will increase thereby enabeling them to provide food, shelter, clothing and healthcare to their family. Social entrepeneurs might even be more helpful to achieve this target than large companies as these smaller business often arrise in the area’s where there is a large ammount of poverty. This should stimulate others to start a business as well, in the end creating a chain reaction that significantly increases an areas wealth. 3. Do you think the MDGs will be reached in 2015? Clarify your answer with arguments. We do not expect that all MDGs will be reached in 2015. According to http://www.unmillenniumproject.org/goals/index.htm there has been a lot of improvement for the last years. More than one hundred millions people have been pushed out of extreme poverty, gained access to clean water or better sanitation services. But there are still large differences between countries and within those countries themselves. For instance there is still a lot of poverty in rural areas. The countries in the Sub-Saharan area are being described as the epicentre of poverty.
18
These countries such as Sudan also suffer of political instability or even civil war. This not only puts a lot of stress on the people living there but also on surrounding countries where a lot of refugees are being helped. International aid organization try to help these refugees the best they can, but the living condition in refugee camps are far from ideal. And every dollar spend on helping refugees in these countries can not be spent in order to achieve the MDG’s. Also in develop countries there is a struggle to reach the environmental goals and reducing the amount of CO2 being emitted. The worldwide 2008 economic crisis has made an important contribution to the reduction of CO2 emitted during that time. But by now those levels are back to the pre-crisis levels. 4. Poverty is a problem in many countries, but is especially persistent in SubSaharan Africa There are many theories and explanations for this situation. Search for at least two of these explanations and describe them in a few sentences. According to research by the UK Overseas Development Institute http://www.odi.org.uk/resources/download/600.pdf there are two large reasons for the Sub-Saharan poverty. One of them are socio-economic reasons. This includes the risk of harvest failure due to extreme weather as well as market failure and conflicts. But also inequality between man and woman and limited livelihood opportunities. The other major reasons are political-economic. The political situation is under develop and this creates lack of bondage between people and also there is a lot of corruption. So the money that could have been spend on fighting poverty many times is not being spend where it should have been spend. Also these countries have a lack of natural resources. 5. Are the two explanations you found mainly geographical, economical or historical? The two explanations we have found are a mixture between the above option. This also makes to problems so hard to solve. Because one cannot change the natural recourses of a country. And it takes years and years of hard work to ban corruption. Even in western countries there is quite some corruption. So the poverty in the SubSaharan has many different reasons and only solutions that (in time) will cover all reasons will be unsuccessful. 6. What is generally seen as the main reason for the income inequality that is so evident in South Africa? The main reason for the income inequality is that a lot of people have no work. The get not hired because they have no education or any work experience. The only thing they can do are the low ranking jobs. Also south Africa is an corrupt country. The big companies don’t want people of cape town work in their factory. Factory owners can easily find other people to work in the factory. That is the reason that the salary is very low. 7. What is the unemployment rate in South Africa? What is the main reason for the increased unemployment in cape town? the unemployment rate in south Africa is 24 % (2009) http://www.indexmundi.com/south_africa/unemployment_rate.html
19
There are many factors which lead to unemployment in South Africa. The most notable causes include: •
•
• •
During the Apartheid era many people were uneducated. Today those people cannot get jobs. The same people who were uneducated and poor back then are too poor now to afford a good education and healthy lifestyle for their kids who thus will not get jobs. South Africa has a growing industry. The key term is growing also known as developing. Since it is sitll in the developing stages, it does not have many vacancies available in the industry. Like the rest of the world, the availability of machines and other technology has led to an increase in the unemployment. The cost of living is high in South Africa. Due to this, South Africans need large sums of many from their earnings. This has raised the price of labour. Now, as a result, the foreigners and refugees that have flooded South Africa do not need a large salary since the cost of living is relatively cheaper in their countries. These foreign workers are therefore preferred by many employers.
8. What action is the local Cape town government taking in order to promote economic development in Cape Town? ?? 9. Why is housing such an important issue in Cape Town and more specifically in the Cape Flats? The people in cape town don’t have a good houses to live in. they do not own the ground where their house is standing on. It’s all illegal. It takes to much time and money to get the ownership of the ground. If the people had good houses that would be more hygienic and it would help to prevent some diseases. Especially it’s important in Cape Flats because they live with a lot of people on a really small space. 10. Why is health and environment such an important issue in Cape Town and more specifically in Cape Flats. It’s an important issue because if one person gets a disease. It can easily spread itself because of all the people on the small space. To make sure the health of people in Cape town is ok they should keep the environment clean. The diseases are starting with the environment. Clean environment means healthy people, polluted environment means sick people. 11. There are many more issues that affect the citizens of The Cape Flats. Search on the internet and describe at least one of these issues and explain why this presents a problem for the inhabitants of The Cape Flats. Een groot issue in de Cape Flats is de gelijkheid van man en vrouw. Dit is ook 1 van de milleniumdoelen (MDG’s). 12. What should be done to improve the situation you described in the question above? In de milleniumdoelen zijn een aantal indicatoren gemaakt waaraan dit probleem getoetst kan worden. Dit zijn de volgende indicatoren. Indicators - Ratio of girls to boys in primary, secondary and tertiary education (UNESCO)
20
- Ratio of literate women to men, 15-24 years old (UNESCO) - Share of women in wage employment in the non-agricultural sector (ILO) - Proportion of seats held by women in national parliament (IPU) Dit zijn harde indicatoren waaraan dit probleem getoetst kan worden. 13. What are the three main characteristics of a social entrepreneur? 1. Een social entrepreneur bevind zich in een zakelijke markt die wordt geïnspireerd door verschillende sociale onderwerpen. Dit is de hoofdzakelijke rede dat hij/zij zich in die business investeert. 2. Een social entrepreneur gaat er op persoonlijk vlak ook op vooruit. Die persoonlijke winst kan groter zijn dan dat concurrenten in dezelfde persoonsgedreven markt verdienen. 3. Hoe hoger de sociale impact per geïnvesteerde dollar is, hoe hoger de social entrepreneur stijgt in de marktratio. Met ‘markt’ wordt bedoelt de potentiële investeerders die investeerkansen zoeken op de social entrepreneurship markt. 14. Which one of these characteristics sets the social entrepreneur apart from „normal‟ entrepreneurs, and why? Social entrepreneurs hebben een andere drijfveer dan winst-gedreven organisaties. Zij zetten zich in voor sociale onderwerpen. Zij verzinnen oplossingen voor het oplossen van wereldse problemen, die de winstgedreven markt op dit moment nog niet oplost. 15. Is it possible and interesting for entrepreneurs to produce for the Bottom of the Pyramid, despite the low income of the people making up this market segment? Why is it or is it not? De econoom C.K. Prahalad zegt dat de ‘bottom of the pyramid’ markt zo’n 16 biljoen dollar groot is. Een succesvol voorbeeld van ‘Bottom Pyramid’ is een bedrijf dat ‘namaak’medicijnen ging produceren in Mexico. Doordat gevestigde farmaceutische producenten de prijzen erg hoog maakte van medicijnen, kon de onderste laag van de piramide deze medicijnen niet aanschaffen. Doordat de regering toestond dat deze medicijnen werden nagemaakt, konden deze medicijnen tegen lage kosten worden nagemaakt. Zo kon de ‘bottom of the pyramid’ toch gebruik maken van broodnodige medicatie. 16. In which way does micro-°©credit provide in a need that was not addressed by the banking sector before? It’s on a global scale and even the poorest people are able to get such a loan. 17. What sets the economic model of Cradle to Cradle apart from ‘regular’ economic models? Instead of ‘being less bad’ the product has a neutral or positive impact on the environment. 18. With ‘Plakkies’ we gave an example of a cooperation between business and NGO’s in the international cooperation (or aid) sector. Do you think this is a valuable combination? If so, could you think of other combinations in which NGO’s and companies could work together? If not, explain why. I do think this is a valuable combination, because businesses could provide the resources for NGO’s to execute a business idea. This way the NGO’s don’t have to invest a lot, and the business is linked to a charity (which most businesses do appreciate).
21
5.2 Brainstormsessie
Onderwerp: Vervuiling en zuivering van water en afval in Capetown, Afrika. Eerste ideeën opgeschreven door deelnemers: • Hoe is de huidige rioolsituatie? • The Story of Stuff (YouTube) • Kliko/Sulo systeem vergelijkbaar met Nederland • Pag. 31 doc SA-‐Info (refuse removal) • Wat is afval, what is meant by waste? (uitwerpselen/afval) • Massaal dixies exporteren incl. ophaalvrachtwagens = werkgelegenheid = social entrepreneurship (infrastructuur?) • Mine-‐dumps = big problem! • Kleine afvalverbrandingsoventjes • SaniBroyeur • Training van mensen in de community om loodgieter te worden en tegelijkertijd ‘social entrepreneur’, om zo met meer mensen tegelijk (organisatie) aan het probleem te werken. Na deze sessie hebben we met de groep besloten om het onderwerp nauwkeuriger te omschrijven. “Our idea is build on the Cradle to Cradle principle 'Waste equals food'. By collecting human faeces and combining them with organic waste, organic compost can be created. Which can be used by township farmers and/or farmers that produce food for western countries that would like to get the label 'biologic'.” Het idee is dus om menselijke uitwerpselen te verzamelen en te combineren met ander organisch afval om zo compost te maken. Dit kan gebruikt worden door de lokale boeren. Op deze manier wordt het probleem van uitwerpselen in het openbaar (straat, rivieren, etc) verkleind en wordt er ook iets nuttigs mee gedaan. Om dit idee te laten slagen zullen ere en aantal vragen gesteld moeten worden. Wat zijn onderwerpen die onderzocht dienen te gaan worden? * Ophalen/verzameling van uitwerpselen (Wat zijn de opties en mogelijkheden?) * Verwerkingsproces (Van uitwerpselen naar compost) * Eindproduct (Wat is het precies en hoe kan het gebruikt worden?)
22
