Onze zaak Le Verre is niet zomaar een restaurant, maar een uitgaansgelegenheid waar ‘sfeer’ , ‘gezelligheid’ en ‘kwaliteit’ de sleutelwoorden zijn. Dit ziet u terug in de aankleding van het grand café, maar ook in de overheerlijke gerechten en de bediening met een glimlach. Het restaurant heeft een warme aankleding, waar sfeervolle elementen gecombineerd worden met de moderne uitstraling waar de Glazen Boerderij om bekend staat. Door de open keuken op de eerste verdieping kunt een u een glimp opvangen van de werkwijze van ons keukenteam. De gerechten die wij op de kaart hebben staan zijn met zorg samengesteld. Hierbij is geprobeerd om voor ieder wat wils op de kaart te zetten. Of u nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een borrelhapje bij de wijn: U zult telkens weer versteld staan van de kwaliteit waarmee ons team uw maaltijd bereidt. Het vakbekwame personeel van dit restaurant neemt graag uw bestelling op en serveert deze met plezier uit. U zult dan ook direct merken waarom wij zo trots zijn op ons personeel.
Speciale verzoeken Het team van Le Verre doet er alles aan om u zo tevreden mogelijk te houden. Wij doen ons uiterste best om rekening te houden met allergieën, maar het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Namens het hele team van Le Verre wensen wij jullie een gezellige en culinaire avond toe.
Lekker om mee te beginnen en te delen Breekbrood Le Verre met kruidenboter en aioli €4,50 Pata negra (80 gram) €14,50 Olijven €3,50
Voorgerechten Rundercarpaccio €10,90 Truffelmayo/parmezaan/pitten/gedroogde tomaatjes als supplement bij te bestellen: eendenlever €3,50 Rundercarpaccio de luxe €13,90 met scampi tempura Sashimi duo €12,60 Zalm/tonijn/scampi tempura/soja/gember/wasabi Ceviche van zeebaars €10,60 Zoetzuur van rettich en komkommer Rilette van eend €10,60 Toast/kwartelei/augurk/ui/grove mosterd Surprise toren Le Verre €15,50 p.p. 5 verschillende wisselende kleine voorgerechten (vanaf 2 personen te bestellen)
Soepen Boerentomatensoep met groenten en gehaktballetjes €5,50 Bisque met scampi/vis/spinazie €7,50
Tussengerechten Kikkerbillen €11,60 Gebakken in knoflookroomsaus/toast Scampi & Greenshell mosselen €9,80 Geserveerd in knoflook kruidenolie
Hoofdgerechten vlees Oosterse kipsaté €14,50 Malse scharrelkip/gebrande uitjes/kroepoek Beenhammetje €16,50 Heerlijk mals aan het bot/klassieke monegask saus Spareribs €15,90 Supermalse spareribs met knoflooksaus Flank steak €21,60 Een heerlijk stuk vlees uit de zijde van het rund met romige pepersaus Tournedos €23,80 Gorgonzolasaus/voorjaarsgroente Kalfsribeye €21,80 Gegrilde groente/krokant van serrano ham/bearnaisesaus Lamsrack €24,50 In panko kruidenkorst/knoflook-tijmjus
Hoofdgerechten vis Scampi €17,50 Gebakken in knoflook/pasta/rucola/gedroogde tomaatjes Bisque maaltijdsoep €15,50 Scampi/vongole/gepocheerde vis/rouille en toast Kabeljauw €21,50 Garnalen risotto/spinazie/kreeftenjus Verse tonijn €22,50 Dichtgeschroeid/gewokte voorjaarsgroente/soja-sesam/shiitakejus
Maaltijdsalades Carpaccio €13,90 Truffelmayo/parmezaan/ pitten/gedroogde tomaatjes als supplement bij te bestellen: eendenlever €3,50 en/of scampi (3 stuks) €3,50 Geitenkaas €13,60 Groene asperges/gegrilde groente/kruidige parel couscous/balsamicodressing Niçoise €14,60 Tonijnsalade/olijven/paprika/ei/ui/verse tonijn Caesarsalade €13,60 Romeinse sla/ei/kip/croutons/caesardressing Zalmsalade €13,90 Gerookte zalm/surimi krab/gekookt ei/quinoa/dressing
Vegetarische gerechten Hoofdgerecht/Voorgerecht Flan van spinazie/ricotta/gepofte aardappel
€14,50/€8,60
Paddenstoelenrisotto/parmezaan
€14,50/€8,60
Geitenkaas/quinoa/groene asperge/blauwe rozijnen stroop van appel-kaneel
€14,50/€8,60
Pittige groene curry/quorn/gele rijst
€14,50/€8,60
Desserts Gin-tonic semifreddo/rabarbercompote €6,20 Sorbet le Verre €7,40 Vers fruit/sorbetijs/aardbeiencoulis Witte chocolade cheesecake en bastogne-ijs €6,50 Aangeklede koffie €5,20 Lekker bakje koffie/monchou/brownie/slagroom Kaasplank (5 soorten) €10,70 Tenerone 3 latti/Italië/koe-,geit- en schaapmelk Chèvre soignon/Frankrijk/geitmelk Boû d’fagne/België/koemelk Boer’n trots/Nederland/koemelk Bleu de gex/Frankrijk/koemelk Suprise toren €9,50 p.p. (vanaf 2 personen te bestellen)
Aspergekaart
Voorgerechten Asperge soep €6,70 Met ham en asperges Kalfsrosbief €11,60 Gemarineerd in truffeltapenade/aspergesalade/aspergekroket Gerookte zalm €11,60 Asperge salade/pesto/asperge kroket
Hoofdgerechten Asperges op Brabantse wijze €21,60 Gekookte ham/kriel/ei/Hollandaisesaus Asperges met zalm €21,60 Gebakken zalm/kriel/ei/Hollandaisesaus
Dessert Verse aardbeien €6,90 Met hangop van romanoff
