Network: bvbcafe Password: cafe1903
Menu Grand Café
Architectuur Historie Genieten
Architecture History Enjoy
v
Vegetarische gerechten We hebben een allergenenlijst, vraag ons personeel voor meer informatie
ONTBIJT
BREAKFAST Till noon
Tot 12 uur
Toast met aardbeien jam
v
Vegetarian dishes We have a list of allergens, ask our staff for more information
v
5,00 Toast with strawberry jam
met geroosterd zuurdesembrood geserveerd met roomboter
v
with toasted sourdough bread served with butter
Yoghurt met muesli v
5,00
Griekse yoghurt en honing met warme muesli met banaan en appel
Yogurt with muesli
v
Greek yogurt and honey with warm cereal with banana and apple
CLUBS CLUB
CLUBS CLUB
op wit zuurdesembrood
on white sourdough bread
BLTC met bacon, kropsla, tomaat, jonge boerenkaas en bieslookmayonaise
11,75
BLTC with bacon, lettuce, tomato, young farmers cheese, and chive mayonnaise
BROOD
SANDWICHES
op wit of bruin zuurdesembrood
Jonge boerenkaas
on white or brown sourdough bread
v
7,00
met bieslookmayonaise, gegrilde trostomaat en kruidensalade
7,50
Achterham van Brandt en Levie licht gerookte, gekookte ham met rode ui / veenbessen compôte en cornichons
9,50
met mosterd en roomboter
Garnalenkroketten van Patisserie Holtkamp
12,00
met mosterd, citroen, gefrituurde peterselie en roomboter
Garnalen- en kalfskroket van Patisserie Holtkamp
v
Ciabatta met tomaat, pesto en een gemengde salade
Uitsmijter v naturel of met kaas, rosbief, ham, bacon en/of champignons
on white or brown sourdough bread
7,00
Fried eggs v
one of each, with mustard, lemon, deep fried parsley and butter
8,25 Tostini buffalo mozzarella v from De Kaaskamer 9,25
Pide pulled pork
9,00
1,00 extra naturel or with cheese, roast beef, per item ham, bacon and/or mushrooms
v
with Parma ham Pide pulled pork
PIDES
SOUP served with toast and butter
geserveerd met toast en roomboter
Elke dag een overheerlijk verse soep, hij staat vermeld op de krijtborden naast de entree.
Ciabatta with tomato, pesto and a mixed salad
with marinated red cabbage salad, coleslaw and barbecue sauce
SOEP Dagsoep
Shrimp croquettes from Patisserie Holtkamp
11,00 Shrimp and veal croquette from Patisserie Holtkamp
met Parmaham
PIDES
op wit of bruin zuurdesembrood
Veal croquettes from Patisserie Holtkamp
with mustard, lemon, fried parsley and butter
met gemarineerde rode koolsalade, koolsla en barbecuesaus
EGG DISHES
Gammon from Brandt and Levie
with mustard and butter
van beide één, met mosterd, citroen, gefrituurde peterselie en roomboter
UITSMIJTERS
v
lightly smoked, cooked ham with red onion / cranberry compote and cornichons
Kalfskroketten van Patisserie Holtkamp
Tostini buffelmozzarella van De Kaaskamer
Young farmer’s cheese
with chive mayonnaise, grilled vine tomato and herb salad
7,50
Soup of the day
v
Every day a delicious fresh soup, you will find it mentioned on the whiteboard next to the entrance.
SPECIALS Beursburger
SPECIALS SPECIALS 15,00
van 100% kalfsgehakt, met bacon, cheddar, gebakken ui en friet
Dagspecial
Beurs burger 100% minced veal, with bacon, cheddar, fried onions and fries
15,00
Elke dag een overheerlijke special, hij staat vermeld op de krijtborden naast de entree.
Special of the day Every day a delicious special, you will find it mentioned on the whiteboard next to the entrance.
BIJ BIJ DE DEBORREL BORREL Luxe gemengde noten van de Nootzaak Gotjé
FINGERFOOD FOOD FINGER Deluxe mixed nuts
3,50
from the Nootzaak Gotjé
Bitterballen van Patisserie Holtkamp
6,00
Croquette balls from Patisserie Holtkamp
Gefrituurde gepaneerde garnalen
9,50
Deep fried breaded shrimps
met chilisaus
with chili sauce
Gemengd bittergarnituur
13,50
met bitterballen van Patisserie Holtkamp, loempia’s, kaasstengels, leverworst van Brandt en Levie, vlammetjes, blokjes boerenkaas en cornichons
Hollands kaasplankje
v
with croquette balls from Patisserie Holtkamp, spring rolls, cheese sticks, liverwurst from Brandt en Levie, spicy meat rolls, farmers cheese and cornichons
13,50
vijf kazen van De Kaaskamer, geserveerd met gemengde noten, getoast honing / walnotenbrood, appelstroop en roomboter
Gedroogde worst plateau van Brandt en Levie
SALADES
SALADS SALADS
geserveerd met toast en roomboter
Caesar salade
served with toast and butter
13,50
met gegrilde kip, spek, ansjovis, Parmezaanse kaas, croutons en een zacht gekookt ei
Beurssalade Hollands ontbijtspek, Bleu de Wolvega, Boerenjongens, avocado, gemengde noten van De Nootzaak Gotjé, tomaat en een blauwe kaas dressing
Caesar salad with grilled chicken, bacon, anchovy, Parmesan cheese, croutons and a soft boiled egg
13,50
Beurs salad Dutch bacon, Bleu de Wolvega, Boerenjongens, avocado, mixed nuts from De Nootzaak Gotjé, tomato and blue cheese dressing
13,50
ERBIJ geserveerd in een puntzak met mayonaise en ketchup
Groene salade v met kerstomaatjes, komkommer, rode ui en een kruidenvinaigrette
Geroosterd v zuurdesembrood met kruidenboter en olijven
Dutch cheese plate
v
five cheeses from De Kaaskamer, served with mixed nuts, toasted honey / walnut bread, apple syrup and butter
drie verschillende worsten; met rozemarijn en rozenblaadjes, met zwarte peper en met venkelzaad, geserveerd met cornichons en rode ui / veenbessencompôte, honing / walnotenbrood, appelstroop en roomboter
Friet v
mixed Dutch snacks
Dried sausage platter from Brandt en Levie
Three different sausages; with rosemary and rose petals, with black pepper and with fennel seeds, served with cornichons and red onion / cranberry compôte, honey / walnut bread, apple syrup and butter
ON THE SIDE 4,75
4,00
5,00
v French fries served in a paper cone with mayonnaise and ketchup
v Green salad with cherry tomatoes, cucumber, red onion and an herb vinaigrette
v Roasted sourdough bread with herb butter and olives
WIJNEN
WINES
WIJNEN
WINES
WIT I WHITE
ROOD I RED
Monterre Sauvignon De Monterre Sauvignon is een droge, frisse wijn met intense aroma’s van limoen, passievruchten en grapefruit. The Monterre Sauvignon is a dry, crisp wine with intense aromas of lime, passion fruit and grapefruit. Glas I Glass 4,00 Fles I Bottle 21,50
Finca La Linda - Luján de Cujo Naast impressies van kersen en kruiden toont de wijn het aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet te zwaar. Besides impressions of cherry and spice, the wine shows aromas of red fruit. Mature flavor but not too heavy. Glas I Glass 5,00 Fles I Bottle 25,00
ROSÉ I ROSÉ
MOUSSEREND I SPARKLING
Mission - Chardonnay Een goudgele wijn met aroma’s van ananas, perzik en peer. In de smaak fris exotisch en een ronde, fruitige afdronk. A golden yellow wine with aromas of pineapple, peach and pear. The taste is fresh exotic with a round, fruity aftertaste. Glas I Glass 4,00 Fles I Bottle 21,50
Clos du Bosquet - Languedoc Fris en zacht. Op een milde manier droog. Met het rood-frutige van bes, kers en framboos en een lichtkruidige afdronk. Fresh and soft. In a gentle way dry. With red-fruty flavour of berry, cherry and raspberry and a slightly spicy aftertaste. Glas I Glass 4,00 Fles I Bottle 21,50
Clos du Bosquet - Languedoc Soepel en rond met het zwoele van rijp bosfruit en gedroogde pruim, het frisse van rode bes en een vleugje mediterrane kruiden. Smooth and round with the sultry taste of ripe forest fruit and prune, the freshness of red currant and a hint of Mediterranean herbs. Glas I Glass 4,00 Fles I Bottle 21,50
Cava MVSA Brut - Penedès Aroma’s van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel. Droge, pittige en fruitige smaak met mooie frisse zuren in de afdronk. Zeer elegante Cava! Aromas of ripe melon, banana and especially green apple. Dry, spicy flavor and fruty with lovely fresh acidity on the aftertaste. Very elegant Cava! Glas I Glass 6,00 Fles I Bottle 27,50
Gastronomische verzen
In het Schipperscafé aan het Damrak zijn diverse dichtregels van Albert Verweij te vinden. Net als de anderen zijn deze geinspireerd door de ruimte en haar functie. Enkele regels: “Tusschen lippen en glas woont de bekoring”, “Na gedane arbeid is het goed rusten” en “Lachen en eten doen leed vergeten”.
Gastronomical verses
In the Schipperscafe on Damrak there are some lines of poetry by Albert Verweij. Like the others they are inspired by the room and its function. A few lines: “Between lips and glass awaits the temptation”, “After finished work, it feels well to rest” and “Laughter and food make you forget your sorrows.”
DRANKEN
DRINKS
KOFFIE & THEE
Espresso I Koffie Cappuccino I Verkeerd Panna Montata Latte macchiato Doppio espresso Thee van Dilmah Verse muntthee Warme chocolademelk Slagroom Melk I Karnemelk
2,90 3,10 3,10 3,30 4,75 3,00 3,25 3,00 0,50 2,50
COFFEE & TEA
Espresso I Coffee Cappuccino I Cafe au lait Panna Montata Latte macchiato Doppio espresso Tea from Dilmah Fresh mint tea Hot chocolate Whipped cream Milk I Buttermilk
LEKKER BIJ VOOR DE KOFFIE DEBIJ KOFFIE
DRANKEN FRISDRANKEN
Appelsap I Tomatensap Tonic I Sprite I Bitter Lemon Chocomel I Fristi Cassis I Fanta Coca Cola - light Lipton Ice Tea Lemon of Green
Chaudfontaine water
ELKE DAG VERS Jus d’orange Smoothie
(vraag ernaar bij uw medewerker)
Amstel Malt 0% Amstel pils klein 25cl Amstel pils medium 35cl Amstel pils groot 50cl Corona I Duvel Hoegaarden wit bier Hoegaarden rosé bier Brouwerij ‘t IJ Natte - Dubbel Zatte - Tripel IPA - Donkerblond
Angela’s appelgebak met slagroom
5,00
Angela’s appelgebak
6,00
Brownie
4,25
Divers gebak van Patisserie Holtkamp
4,75
met vanille-ijs en slagroom
met vanille-ijs
Angela’s apple pie with whipped cream Angela’s apple pie
with vanilla ice cream and whipped cream
Brownie
with vanilla ice cream
Assorted pastries from Patisserie Holtkamp
SOFT DRINKS
3,00 Apple juice I Tomato juice 3,00 Tonic I Sprite I Bitter Lemon Chocolate milk I Fristi 3,00 3,00 Blackcurrant soda I Fanta Coca Cola - light 3,00 Lipton Iced Tea 3,00 3,00
Rood of Blauw
BIER
SOMETHINGSWEET SWEET SOMETHING
DRINKS DRINKS
La Trappe Quadrupel Radler I Radler 0% Seizoensbier van de tap
GEDISTILLEERD
Jonge jenever Oude jenever Bailey’s I Jägermeister Bacardi I Amaretto Grand Marnier I Campari Cointreau I Tia Maria Stolichnaya Vodka Gordon’s Gin Whisky Remy Martin VSOP
Lemon or Green
Chaudfontaine water Sparkling or Still
4,00 4,50
3,20 3,20 4,40 6,20 4,70 4,70 4,70 4,20 4,20 4,70 4,70 3,70
3,50 3,50 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,75 5,75
MADE FRESH DAILY Orange juice Smoothie
(please ask our staff)
BEER
Amstel Malt 0% Amstel lager small 25cl Amstel lager medium 35cl Amstel lager large 50cl Corona I Duvel Hoegaarden white beer Hoegaarden rose beer Brouwerij ‘t IJ Natte - Double Zatte - Tripel IPA - Dark blond
La Trappe Quadrupel Radler I Radler 0% Seasonal beer from draft
SPIRITS
Young Dutch genever Aged Dutch genever Bailey’s I Jägermeister Bacardi I Amaretto Grand Marnier I Campari Cointreau I Tia Maria Stolichnaya Vodka Gordon’s Gin Whisky Remy Martin VSOP
HISTORIE
HISTORY
VERHALEN
STORIES
Beurs van verhalen
Opening van de Beurs
27 mei 1903 werd de Beurs van Berlage door koningin Wilhelmina geopend. Gevestigd waren er de Goederen-, Effecten-, Graan- en Schippersbeurs. De bouw duurde vijf jaar. Het rijksmonument wordt tegenwoordig beschouwd als een voorloper van de moderne architectuur.
Opening of the Beurs
May 27th 1903, the Beurs van Berlage was opened by Queen Wilhelmina. Based here were the Commodity, Stock, Corn and Shipping exchanges. The construction took five years and the monument is regarded as a forerunner of modern architecture.
HUWELIJK
WEDDING
De Beurs van Berlage staat het meest bekend als locatie voor grote congressen, vergaderingen, diners, feesten en andere evenementen. Daarnaast biedt de Beurs van Berlage ruimte aan wisselende tentoonstellingen, horeca, meer dan 40 bedrijven die er kantoor houden en Berlage Meet&Workspace. Hier kan men terecht voor flexibele werkplekken en kleinere vergaderruimten, gebaseerd op het concept van Seats2Meet.
Endless stories
The Beurs van Berlage is best known as a venue for large conferences, meetings, dinners, parties and other events. In addition, the Beurs van Berlage offers space for exhibitions, a restaurant, over 40 companies who hold office here and Berlage Meet&Workspace. Here one can enjoy flexible workplaces and smaller meeting rooms, based on the concept of Seats2Meet.
Het verhaal van een bijzonder huwelijk in de Beurs
Ze konden de ogen niet van elkaar af houden. De aanwezige familie, vrienden, hoogwaardigheidsbekleders en iedereen die meekeek via live televisie aanschouwden dit bijzondere huwelijk tussen de Kroonprins van Oranje en zijn Argentijnse liefde in 2002. De Koning en Koningin van Nederland zullen hier op 2 februari altijd aan terugdenken.
The story of an extraordinary marriage in the Beurs
They couldn’t keep their eyes of each other. The present family, friends, officials and everyone who was watching via live television beheld this extraordinary marriage between the Prince of Orange and his Argentinian love. The King and Queen of the Netherlands will always look back on February 2nd at 2002.
BAKSTENEN
BRICKS BRICKS
KLOKKENTOREN KLOKKENTOREN
BELLTOWER BELLTOWER
De Beursbengel luidt nog elke dag Een gebouw van bakstenen
‘’Hij die als enkeling een nietigheid is, heeft als massa de macht’’. Architect en socialist H.P. Berlage gebruikte ongeveer 9 miljoen bakstenen voor de bouw van de Beurs. Ongeveer net zoveel als er toen Nederlanders waren. Elke steen staat voor één persoon, als we samenwerken zijn we tot grote en mooie dingen in staat.
A bricked building
‘’He who as an individual is a nullity, has power as a mass.‘’ Architect and socialist H. P. Berlage used about 9 million bricks for the construction of the Beurs. That’s about the same amount as there were Dutch people. Each stone represents one person, if we work together, we are capable of building large and beautiful things.
HUWELIJK TABLEAUS
TABLEAUS WEDDING TABLEAUS
De 40 meter hoge klokkentoren had een zeer praktische functie. Behalve het laten zien van de tijd aan de wijde omgeving luidde de Beursbengel elke ochtend om vijf minuten voor negen. Zo wist iedereen dat de handels- en werkdag op het punt stond van beginnen. Deze traditie wordt in stand gehouden, elke werkdag wordt nog trouw de Beursbengel geluid.
Endless stories
The 40 meter high bell tower had a very practical function. Besides showing the time to the vicinity. The Beursbengel rang every morning at five minutes before nine. This way everyone knew the trade and working day was about to begin. This tradition is still maintained today, every weekday the Beursbengel sounds at five minutes to nine in the morning.
Verleden, heden en toekomst
In het Grand Café ziet u drie tegeltableaus van Jan Toorop. Deze beelden het verleden, heden en toekomst uit. De tableaus zijn voorzien van veel symbolieke details. Jan Toorop was een groot Nederlands kunstenaar, zijn werk werd naarmate hij ouder werd meer RoomsKatholiek wat in het tableau ‘De Toekomst” duidelijk terug te zien is.
Past, present and future
In the Grand Cafe you will find three tableaus by Jan Toorop. They depict the past, present and future. The panels have many symbolic details. Jan Toorop was a famous Dutch artist, his work became more Roman Catholic when he aged. This is to be seen clearly in the tableau “The Future”.
Worsten gecombineerd met de heerlijkste kruiden, dat is Brandt en Levie. Worstmaker Brandt en Levie werd opgericht door drie jonge Amsterdammers. Tijdens een wereldreis leerden ze van de allerbeste worstmakers. Deze kennis gebruiken ze nu in Amsterdam.
Sausages combined with the finest herbs, that is Brandt and Levie. Sausage maker Brandt and Levie was founded by three young Amsterdammers. During a trip around the world they learned from the very best sausage makers, now they use this knowledge here in Amsterdam. Elke dag ontstaan er vele verhalen in de Beurs van Berlage. Deel uw verhaal en ervaring met ons en bekijk andere verhalen. Website - beursvanberlage.nl Facebook - beursvanberlage Twitter - @beursvanberlage LinkedIn - Beurs van Berlage
Angela Benjamin is onze chef kok, haar befaamde appeltaart een geheim recept. Stevige structuur, volle smaak, kruimelige korst. Goed voor fanmail tot uit Canada aan toe.
Angela Benjamin is our chef; the recipe for her famous apple pie is a well-kept secret. Firm texture, full of flavour, crumbly crust. Receives fan mail from as far away as Canada.
Every day, many stories arise in the Beurs van Berlage. Share your story and experience with us and read stories from others. Website - beursvanberlage.com Facebook - beursvanberlage Twitter - @beursvanberlage LinkedIn - Beurs van Berlage
De inspirerende ruimte van het Grand Café is beschikbaar voor uw evenement. Met maximaal 150 personen kunt u hier iets vieren. Voor meer informatie vraagt u onze medewerkers of neemt u contact met ons op via onderstaande gegevens.
The inspiring Grand Café is available for your event. Here you can celebrate or party with up to 150 people. Ask our staff for more information or contact us using the details completely below.
Door de vis uit te hangen en te roken wordt de zalm intenser qua smaak. Daarbij krijgt hij een zachtere structuur waardoor de zalm heerlijk wegsmelt op je tong. Frank’s Smokehouse is een meester op dit gebied en onze vaste leverancier.
By hanging and smoking, the salmon gets a more intense flavor. In addition, he gets a softer texture making the delicious salmon melt on your tongue. Frank’s Smokehouse mastered this process and is our trusted supplier. Het idee: een winkel tot het plafond gevuld met kazen, voor en door liefhebbers. De Kaaskamer in de Runstraat is al jaren een trekpleister voor wie houdt van echte delicatessen. Op het Beurs kaasplankje onder andere een blauwe kaas uit Wolvega. Ook met een pittige notenmix van Gotjé de Nootzaak.
The concept: a shop filled to the rafters with cheeses, made for aficionados by aficionados. De Kaaskamer on Runstraat has been a hotspot for foodies for years. You will find – amongst others – Wolvega blue cheese on the Beurs cheese board. Also with spicy mixed nuts from Gotjé de Nootzaak.
Beursplein 1-3 • 1012 JW Amsterdam • tel.+31 (0)20 530 41 46 • www.beursvanberlage.com •
[email protected]
