Model | Your Body
Elise Crombez
Voorwoord Inleiding
1. Proof of Expertise 1.1. 1.2. 1.3. 1.4.
Internationaal topmodel Fact sheet Carrière Een selectie uit een rijk gevulde carrière
2. Backstage 2.1. Hoe het begon... 2.2. Een internationaal contract – de doorbraak 2.3. De zoektocht 2.4. Backstageverhalen
Inhoud
Flexibiliteit Expressie Maskers Facetten (Ont)bloot Pantsers Puur
2
6 12
16
19 20 20 22
34
39 41 45 45 47 49 52 56 62 65 68
3. Mind Your Body 3.1. MIND
78
Esalen: een keerpunt Find your way Peace of mind State it Affirmation Wat je denkt is belangrijk Inspiratiebron: Erika Oliveira Samenvatting 3.2. FITNESS
81 87 89 90 91 94 96 101 102
Discipline Variatie Lopen Personal trainer Pilates Dans Yoga Oefeningen Gecombineerde oefeningen Oefeningetjes tussendoor CEMI
3
72
106 108 110 110 111 112 113 114 132 133 134
MODEL | YOUR BODY
Een waaier aan mogelijkheden Inspiratiebron: Jasmine Albuquerque Samenvatting 3.3. BEAUTY Beautyrituelen Koreaanse spa@home Baden Love your face Face Fitness Make-up Inspiratiebron: Krissie Garland Samenvatting 3.4. NUTRITION
Inhoud
Levensstijl = eten + bewegen Voor mij begint het met water De combinatieleer De lage glycemische index Sapjes Souping Detox All natural Intermittent fasting Het Okinawadieet My way Recepten Samenvatting
4
135 137 140 142 147 150 151 152 152 155 161 166 168 174 177 178 180 182 186 186 188 190 191 192 193 198
4. Besluit
200
Epiloog Colofon
5
207 208
MODEL | YOUR BODY
Voorwoord
Model | Your Body brengt het leven van een topmodel in kaart. Inclusief alles wat een topmodel doet om haar lichaam in shape te houden. Zo wordt het topmodel 8
een (rol)model wiens levensstijl en gedragingen jij ook kunt gaan uit proberen. M.a.w., je kunt het model als (rol)model nemen, haar model-leren. 9
MODEL | YOUR BODY
Als topmodel dat al meer dan 10 jaar meedraait aan de top van de fashion industry, heeft Elise Crombez uiteraard heel wat meegemaakt, uitgeprobeerd en een pak kennis opgedaan. Voor haar is dat ondertussen allemaal vanzelfsprekend geworden. Daarom nam het team van Model | Your Body de tijd om Elise te interviewen en te observeren. Door haar verhalen en levensstijl krijg je een dieper inzicht in the topmodel’s way of life. Het geeft je bovendien ook de mogelijkheid om de kennis die Elise gedurende vele jaren heeft opgedaan, zelf toe te passen. In het eerste deel van het boek geven we een overzicht van Elises carrière. De vele foto’s en beelden geven onmiddellijk een idee van haar indrukwekkende palmares en tonen aan dat zij hét voorbeeld bij uitstek is om te model-leren.
Voorwoord
In het tweede deel laten we Elise aan het woord. Zij vertelt haar verhaal, haar waarheid achter de beelden. Ze vertelt over de obstakels die ze tegenkwam en die ze moest overwinnen om op een evenwichtige manier met haar lichaam te kunnen omgaan. Haar parcours toont een evolutie in het leren omgaan met de uitdagingen aan de top van de modellenwereld. De uitdaging om het perfecte lichaam (voorgeschreven door de mode-industrie) te bereiken in combinatie met een persoonlijke zoektocht naar de mentale kracht die nodig is om je goed te voelen in een omgeving die uiterst veeleisend is.
10
In het derde deel lichten we de vier domeinen toe waarbinnen Elise methodes is gaan toepassen om te kunnen doen wat ze wou doen: jarenlang als internationaal topmodel samenwerken met de meest interessante modehuizen, fotografen en stylisten. We laten haar onthullen wat precies voor haar werkt en gewerkt heeft op het vlak van mind, fitness, beauty en nutrition. Wat heeft Elise door de jaren heen geleerd en hoe past ze dat toe? Op die manier worden de ingrediënten aangereikt die op een bewust toegepaste manier kunnen leiden tot een lichaam en geest die in shape zijn. Het toelichten van haar routines biedt ons een inspiratiebron, een aanknopingspunt om onze body & mind te (re)vitaliseren.
Op de website www.modelyourbody.be vind je extra tools om zelf aan de slag te gaan.
11
MODEL | YOUR BODY
Inleiding
David Vasiljevic
12
‘Fotomodel zijn is voor mij een uitlaatklep, een vorm van kunst.’
Elise Crombez
13
MODEL | YOUR BODY
Modebladen. Ik weet hoeveel werk, tijd en trucjes er in een beeld kruipen om het perfect te maken. Fotomodel zijn is voor mij een uitlaatklep, een vorm van kunst, en ik heb veel respect voor mensen die werken in deze industrie. Toch was het niet vanzelfsprekend om te groeien in deze job. Als jonge twintiger was het niet altijd even gemakkelijk om me dagelijks goed te voelen voor de camera. Kennis over voeding, beauty of sport had ik in dat prille begin niet.
Inleiding
Op fotoshoots en modeshows kom je altijd wel iets te weten over hoe je er beter kunt uitzien. En ook op de appartementen waar modellen samen verblijven, vertellen de meisjes wat ze (niet) eten en welke crèmes ze gebruiken. Ik heb goed geluisterd, veel gelezen en veel geprobeerd. Ik vroeg iedereen voortdurend hoe zij het deden. Door die vele jaren van onderzoeken, proeven en proberen heb ik stap voor stap ontdekt wat werkt voor mij. In dat proces heb ik de weg gevonden naar mijn persoonlijke kracht. Vrouw-zijn gaat voor mij gepaard met heel wat frustraties, maar ook met een grote
14
kracht. Ik heb de kans gehad om de wereld rond te reizen, vaak alleen, maar telkens met nieuwe ontmoetingen en uitdagingen in het vooruitzicht. Op die manier heb ik overal fascinerende vrouwen ontmoet, ieder met een eigenzinnige aanpak. Ik heb veel van hen opgestoken. Ik ben geen kok, sport- of lifecoach. Toch heb ik op mijn weg informatie verzameld waar je zeker iets aan hebt. Ik beschouw dit boek als een handleiding die manieren aanreikt om met je lichaam om te gaan en je goed te voelen; om je te helpen, te inspireren en te motiveren. Uiteindelijk is dat mijn wens voor jou. Om op een leuke manier je kracht te vinden en te slagen in wat je voor ogen hebt. Zoals je zult lezen, had ik vijftien jaar geleden, toen ik startte als model, geen idee van wat me te wachten stond. Er was geen gids voorhanden. Na al die jaren kan ik uiteindelijk zelf de handleiding brengen waar je zeker iets aan zult hebben. Elise Crombez
15
MODEL | YOUR BODY
Proof of Expertise
Steven Meisel
18
PROOF OF EXPERTISE
Internationaal topmodel
1.1.
De invloedrijke website models.com geeft een overzicht van alles wat gebeurt in de modellenwereld. Models.com plaatst Elise Crombez naast onder andere Carmen Kass, Karolina Kurkova en Stella Tenant in de lijst van de meest iconische modellen ter wereld. De site vergelijkt haar met een topwijn, die alleen maar beter wordt met de jaren en roemt haar om het feit dat de allergrootste talenten uit de mode-industrie steeds weer met haar willen samenwerken. Samen met 49 collega-topmodellen (Naomi Campbell, Amber Valletta, Carolyn Murphy, Christy Turlington, Linda Evangelista, Karen Elson, Natalia Vodianova, Edie Campbell, Stella Tennant, Mariacarla Boscono, Daria Strokous, Jessica Stam, Coco Rocha, Julia Stegner, Karlie Kloss, Isabeli Fontana, Miranda Kerr, Jourdan Dunn, Candice Swanepoel, Adriana Lima...) sierde Elise Crombez in september 2014 de cover van Vogue Italia. Topfotograaf Steven Meisel verzamelde hen voor zijn lens ter gelegenheid van de vijftigste verjaardag van wat
19
MODEL | YOUR BODY
‘ Bij een goede shoot krijg je de kans om geconcentreerd, samen met de beste fotografen, aan mooie beelden te werken.’
Proof of Expertise
Willy Vanderperre
30
• • • • •
2013 2014 2015
31
Reportage in Love. Reportage in Harper’s Bazaar. Campagne voor Theysken’s Theory. Clarks televisieadvertentie. Campagne Carlo Pazolini.
• • • •
Campagne voor Jones New York Jeans. 7 For All Mankind campagne. Campagne voor Dior. Reportage voor W (fotograaf: Willy Vanderperre). • Shows: Ralph Rucci, Altuzarra, Rag & Bone, Jason Wu… (S/S 2014). • Editorial en cover Style.com/Print (F: W VDP). • Dior haute couture show (S/S 2014). • Campagne voor Dior. • Editorial The Gentlewoman (fotograaf: Andreas Larsson). • Editorial en cover Vogue Italia (fotograaf: Steven Meisel). • Show Hermès (F/W). • Editorial Vogue Japan (fotograaf: Christian McDonald). • Editorial Vogue Russia (fotograaf: Nathaniel Goldberg). • Editorial Pop Magazine (fotograaf: Max Farago). • Show Mary Katrantzou (F/W).
MODEL | YOUR BODY
Maskers In 2007 woonde ik in Parijs met een vriend (ook een model) die verslaafd was aan sport en gezonde voeding. Hij was too much of a good thing. Ik at bijna niet en sportte als een gek. Mijn lichaam was mijn grote onzekerheid en nu was ik samen met iemand die me nog onzekerder maakte. Vier maanden lang sportte ik elke dag, tot twee keer per dag toe. Ik at heel weinig en vermeed suikers, koolhydraten en zogoed als alle vetten. Mijn hoofd voelde als een donkere wolk en ik had vaak hartkloppingen. Ik was heel emotioneel, mijn BMI zakte tot 10,9 (ik woog 54 kg voor 1m80), wat helemaal niet gezond was. Ik dacht in een heel verkeerd patroon dat niet gezond was voor mijn lichaam. Ik moest mezelf herpakken en de relatie afbreken. Mijn hoofd voelde duister en mijn lichaam had geen reserves meer. Ironisch genoeg werd ik op dat moment gevraagd voor de badpakkencampagne van ERES. Iedereen op de shoot wilde weten welke sport ik deed en wat ik at. Pilates? Wauw, boksen? Moet ik proberen! Hoe lang loop je dan? Goh, een uur! Wat eet je zoal? Geen koolhydraten? Ik voelde me niet mezelf en was vaak afwezig en zwak. Er was een grote discrepantie tussen hoe ik me voelde en hoe ik werd gepercipieerd. Ik werd nog altijd veel geboekt, maar het voelde alsof ik constant een masker droeg.
Backstage
Op een dag verstuikte ik mijn voet tijdens een twee uur durende jogging in de bergen. Het was 6 u ’s ochtends en ik had niet ontbeten. De volgende dag ging ik touwtjespringen op één been met een gezwollen enkel. Ik kon niet stoppen en ik was trots dat mijn jeansbroeken afzakten. Ik deed veel shoots op dat moment maar in Berlijn viel ik bijna flauw. Na een gesprek met de make up artist besefte ik dat het zo niet verder kon. Ik was mezelf niet meer en ik was vooral niet gelukkig. Ik beëindigde de nefaste relatie die mijn onzekerheden alleen maar vergrootte, nam wat tijd voor mezelf in België en vertrok toen opnieuw naar New York.
52
‘ Er was een grote discrepantie tussen hoe ik me voelde en hoe ik werd gepercipieerd.’
53
MODEL | YOUR BODY
Backstage
‘ Ik besefte dat ik me met de juiste overtuiging of motivatie (en garderobe) kan omtoveren in een andere vrouw. Een vrouw die ergens toch in me leeft…’
60
Steven Meisel
61
MODEL | YOUR BODY
Je kunt bijvoorbeeld je haren luidop complimenteren terwijl je ze kamt, luidop zeggen hoe blij je bent dat je huidcellen zich met collageen vullen en zich vernieuwen, je bips een knipoog geven in de spiegel. Ken je het principe van het ene glas water dat geliefd werd en het andere dat gehaat werd? Dr. Emoto en zijn team bedachten speciale technieken om de moleculen van water te onderzoeken. Vervolgens testten ze het effect van (extreem) positieve en (extreem) negatieve boodschappen. Positieve formuleringen zorgen voor mooie, symmetrische kristalstructuren. Negatieve formuleringen creëren afschuwelijke patronen. Bedenk vervolgens dat je lichaam voor 70% uit water bestaat! Me inleven in heel krachtige ervaringen is ook iets dat ik af en toe doe. Zo opende ik bijvoorbeeld de Jean Paul Gaultier lente/zomer 2005 show in een paarse gipsyrok, een strakke top en een zwarte hoofdband en deed alsof ik een sigaret rookte. Ik vond het allemaal fantastisch; de muziek, de lichten. Het voelde alsof ik niet meer te stoppen was op het toppunt van mijn vrouwelijkheid; vastberaden om me door niemand te laten tegenhouden. Het is een gevoel dat ik nooit eerder had. Eraan terugdenken helpt me door onzekere momenten.
Mind
Het gaat erom dat je op momenten dat je onzeker of angstig bent, toch een verbinding kunt maken met een moment waarop je je fantastisch voelde.
92
‘ Het voelde alsof ik niet meer te stoppen was op het toppunt van mijn vrouwelijkheid; vastberaden om me door niemand te laten tegenhouden.’ Jean Paul Gaultier, Sping Summer 2005
93
MODEL | YOUR BODY
Arm tonus
Fitness
• Ga op je knieën zitten en breng je armen in een hoek van 90° boven je hoofd. • Duw je handen zo hard mogelijk samen. • 12 x – pauze – 12 x – pauze – 12 x.
128
Mind your Body
• Strek je armen langs je lichaam en breng ze omhoog. • Duw je handpalmen naar buiten. • Maak kleine cirkelbewegingen met je gestrekte armen, voorwaarts en achterwaarts. • 50 x – 40 x – 30 x – 20 x – 10 x – 5 x – 4 x – 3 x – 2 x – 1 x.
Burpees • Sta rechtop en spring naar plankhouding. • Buig door je armen (optioneel) en pomp terug naar boven. • Houd je rug recht. • Spring met je voeten richting je handen (frog jump). • Spring terug rechtop in een gestrekte houding. • 50 x – 40 x – 30 x – 20 x – 10 x – 5 x. • Dit is een ideale cardio-oefening als je buiten niet kunt gaan lopen.
129
MODEL | YOUR BODY
aan mezelf au naturel, wat eerlijk gezegd het beste aanvoelde. Nu kan ik weer genieten van me op te kleden en misschien eens een eyeliner te gebruiken. En sowieso zijn er een aantal verzorgingsrituelen die ik mezelf met veel plezier geef omdat ik me er beter door in mijn vel voel.
Beauty
Rennio Maifredi
146
Mind your Body
Beautyrituelen Ik gebruik niet altijd dezelfde producten, maar wissel graag af. Ten eerste is het niet goed om je huid afhankelijk te maken van één soort product. Ten tweede is het ook niet handig om steeds al je producten mee te nemen als je veel moet reizen. Ten derde is het fijn om op de plaatsen waar je komt nieuwe producten te ontdekken en uit te proberen. Uiteraard zijn er wel criteria waar producten aan moeten voldoen voor ik ze op mijn huid smeer. Ik gebruik bijvoorbeeld graag een neutrale moisturizer/dagcrème, die ik meng met een getinte dagcrème, zodat mijn gelaat op een subtiele manier een gezonde teint krijgt. Ik kies altijd voor een product met een zonnebeschermingsfactor (Sun Protection Factor of SPF), maar let erop dat die nooit meer dan 30 bedraagt. Gisèle Bundchen kreeg ooit veel kritiek omdat ze afraadde om een SPF van 50 te gebruiken. Ze beweerde dat er boven factor 30 heel veel chemicaliën in de producten zitten, en ik ben geneigd haar te geloven. Ik vind het heel belangrijk om mijn huid ’s avonds en ’s ochtends grondig te reinigen. Na de reiniging gebruik ik een toner en een lichte nachtcrème. Als het nodig is, dan breng ik voedende olie aan op mijn pijnpunten (lees: mijn beginnende rimpels). Als ik mascara gebruik, let ik er altijd op om geen waterproof-versie te gebruiken. Met waterproofmascara loop je namelijk het risico je wimpers af te breken. Dat zijn de dagelijkse rituelen voor mijn gelaatsverzorging. Daarnaast zijn er een enkele dingen die ik een aantal keer per week of per maand doe. Af en toe is het gewoon leuk om een beautymoment in te lassen. Na een ontspannend bad staan je poriën helemaal open. Dat is het uitgelezen moment om je lichaam in te smeren met een voedende olie, zoals bijvoorbeeld kokosolie, en om een maskertje aan te brengen op je gezicht. Ik breng een gezichtsmasker aan nadat ik mijn gelaat gereinigd heb met mijn elektrische gezichtsborstel. Ik gebruik ook graag een hydraterend tissuemasker. Af en toe vind ik het zalig om in een schoonheidssalon een natuurlijke behandeling (bijvoorbeeld een peeling) te laten doen. Dat kan voor het gezicht, maar ook voor andere lichaamsdelen. Achteraf voelt je huid nieuw en fris aan!
147
MODEL | YOUR BODY
All natural Tea, please. Eén koffie = twee glazen water. Ik geniet van lekkere koffie, maar ik kan er niet goed tegen. Ik houd gelukkig ook van thee. De vele voordelen ervan zijn voor mij een reden om het dagelijks te drinken. Groene thee zit bijvoorbeeld vol antioxidanten, helpt bij de vetverbranding en zou een rol spelen bij kankerpreventie. Als ik in Parijs ben, ga ik minstens één keer naar Mariage Frères, Maison de Thé depuis 1854 in Le Marais. De zaak straalt koloniale sfeer uit en ze hebben er 600 verschillende theesoorten om van te genieten. Drink dus meer thee! TIP Een ober bij Mariage Frères vertelde me om eerst een kleine hoeveelheid koud water op gedroogde theeblaadjes te gieten en meteen daarna kokend water. Dan dek je de thee af en laat je hem trekken afhankelijk van de soort. Op die manier komt een maximum aan antioxidanten en smaak vrij. In plaats van olijfolie gebruik ik, om te koken, meestal kokosolie. Ik let erop dat ik een biologische, extra vierge kokosolie neem, want ontgeurde kokosoliën bevatten de goede eigenschappen niet meer die kokosolie zo onvervangbaar maakt. Behalve in de keuken kun je kokosolie ook gebruiken als lippenbalsem, moisturizer, make-upremover, bodyscrub en tegen muggenbeten. Eigenlijk is het bijna een wonderolie: ontstekingsremmend, antimicrobieel, schimmelwerend, antiviraal. Kokosolie bevordert de opname van voedingsstoffen en het is bewezen dat hij je metabolisme een boost geeft en helpt met je spijsvertering.
Nutrition
Vitamines en supplementen nemen is een kwestie van gewoonte. In eerste instantie moet je natuurlijk vitamines en mineralen uit je voeding halen. Voor mij is de biomarkt (farmer’s market) daarom the way to go. Wanneer ik niet in Los Angeles ben, neem ik in de winter vitamine D in vloeibare vorm. Dat kan maandelijks, maar ook wekelijks voor een intensievere kuur. Let op met vitamine B. In tegenstelling tot vitamine C, die je uitplast als je er te veel van binnen hebt, kan een teveel aan vitamine B je hoofdpijn en misselijkheid bezorgen.
188
Mind your Body
‘ De vele voordelen van thee zijn voor mij een reden om het dagelijks te drinken.’
189
MODEL | YOUR BODY
www.lannoo.com Registreer u op onze website en we sturen u regelmatig een nieuwsbrief met informatie over nieuwe boeken en met interessante, exclusieve aanbiedingen. www.modelyourbody.be Concept, analyse, samenstelling: Tekst: Eindredactie: Vormgeving: Fotografie:
Magalie Munters. Elise Crombez en Magalie Munters. Magalie Munters, i.s.m. Hilde Smeesters. Ines Cox. p. 63 (Getty Images), p. 93 (Belga Images), p. 24 (Creative Commons), Fitness: John Eric Nicholson, Nutrition: Hugo Crombez, Cover: Milan Vukmirovic
Met dank aan Steven Meisel, Annemarieke Van Drimmelen, Willy Vanderperre, Milan Vukmirovic, David Vasiljevic, Greg Kadel, Rennio Maifredi, Robert Fairer, Steve Erle, Gregory Arlt, Erika Oliveira, Jasmine Albuquerque en Krissie Garland. Als u opmerkingen of vragen heeft, dan kunt u contact nemen met onze redactie:
[email protected]. © Uitgeverij Lannoo nv, Tielt, 2015 D/2015/45/275 – NUR 450/452 ISBN: 978 94 014 2803 3 Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand en/of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch of op enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. DISCLAIMER / vrijwaringclausule Alles is in het werk gesteld om de auteursrechthebbenden van alle foto’s en reproducties te contacteren. Mocht u toch het gevoel hebben dat u onbedoeld over het hoofd bent gekeken, gelieve de uitgever te contacteren.
Colofon
Dit boek is enkel bedoeld als informatiebron. De informatie in dit boek mag in geen geval worden beschouwd ter vervanging van het advies van een gekwalificeerde medische deskundige, die altijd moet worden geraadpleegd voor de aanvang van elk nieuw dieet, oefeningen of andere gezondheidsprogramma’s. Alle inspanningen zijn geleverd om de correctheid van de informatie in dit boek te waarborgen, vanaf de publicatiedatum. De auteur en de uitgever wijzen uitdrukkelijk elke verantwoordelijkheid af voor de eventuele schadelijke effecten ten gevolge van het gebruik of de toepassing van de gegevens uit dit boek.
208
