mevrouw,

Geachte heer/mevrouw,

Bedankt voor het downloaden van informatie over Cultureel Centrum Mariëndael. Deze bijzondere locatie biedt vele mogelijkheden voor uw bijeenkomst of vergadering. Wij zijn u graag van dienst bij het organiseren van uw bijeenkomst. U kunt rekenen op ons deskundige advies. Naast de verhuur van ruimtes hebben wij de mogelijkheid om uw bijeenkomst uit te breiden met verrassende culinaire invullingen. Persoonlijke aandacht voor de gast staan daarbij centraal. Bijgaand treft u een selectie aan van de vele mogelijkheden. Natuurlijk kunnen deze volledig afgestemd worden volgens uw eigen wensen die wij graag in een persoonlijk gesprek met u willen doornemen. Wij willen u hierbij uitnodigen voor het maken van een afspraak. Hiervoor zijn wij bereikbaar op werkdagen via telefoonnummer 0413-474031.

Graag tot ziens in Cultureel Centrum Mariëndael.

Met vriendelijke groet,

Team Cultureel Centrum Mariëndael

1 Mariëndael Informatiemap

Index Verhuurprijzen Omschrijving ruimten Theaterzaal Opstellingen Foyer Ruimte 3 Ruimte 12 Ruimte 16 Ruimte 17 Ruimte 20 Ruimte 21 Materialen audiovisueel Licht in de theaterzaal Diensten Medewerkers Meubilair Ontbijt Zelf samen te stellen lunch Lunch-Brunch-Koffietafels High Tea Koffietafels Hapjesassortiment Lepelhapjes Lollyhapjes Tapas en hapjes buffetten Mexicaans tapas buffet Italiaans tapas buffet Spaans tapas buffet Hollands buffet Italiaans buffet Bourgondisch buffet Brabants buffet Diner mogelijkheden Voorgerechten Soepen Hoofdgerechten Dessert Hors d’oeuvre Barbecue Luxe barbecue Dranken Koffiearrangementen Vergaderarrangementen Buitenpodium Hoe vindt u ons? 2 Mariëndael Informatiemap

3 3 3 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 7 7 8 10 11 12 13 14 15 15 16 16 17 18 19 20 21 21 22 22 22 23 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Verhuurprijzen Naam ruimte Theaterzaal Foyer (openbare ruimte) Ruimte 2 Ruimte 3 Ruimte 12 Ruimte 16 (balletzaal) Ruimte 17 Ruimte 19 Ruimte 20

prijs per uur

€ 10,00 € 10,00 € 8,50 € 19,00 € 10,00 € 10,00 € 8,50

prijs per dagdeel € 105,00 Vrij van huur € 23,00 € 23,00 € 19,00 € 45,75 € 23,00 € 23,00 € 19,00

Voor verenigingen gelden andere prijzen. Omschrijving ruimten: De architect is erin geslaagd een gebouw te ontwerpen met een aparte vormgeving. Wij verzoeken u vriendelijk buiten te roken. In de theaterzaal en foyer is ringleiding aanwezig.

Theaterzaal: De faciliteiten in de theaterzaal zijn eenvoudig. De zaal is standaard voorzien van een podium van 4 bij 10 meter. De hoogte van het podium is 80 cm. Voor aanpassing van het podium en overige dienstverlening zijn de kosten € 24,50 per uur per persoon. Voor grotere uitvoeringen huren wij onze professionele technicus in. De kosten voor een technicus zijn € 40,00 per uur of € 200,00 per dagdeel. De standaard- zaalopstelling is een café opstelling met 21 tafels en 84 stoelen. Andere opstellingen zijn ook mogelijk. (zie pagina 3) Een beamer en cd/dvd-speler zijn aanwezig. Er is een piano. Kosten voor een eventuele stemming zijn voor uw rekening (€55,00). Ook is er een aansluiting voor internet aanwezig. Oppervlakte theaterzaal: 209m² Maximale bezetting: 230 zittende personen of 300 staande personen.


Theateropstelling: 0 tafels maximaal 230 stoelen podium 4x10

Examenopstelling: 20 tafels 20 stoelen podium 4x10

Vergaderopstelling: 14 tafels 28 stoelen podium 4x10


Collegeopstelling 20 tafels 40 stoelen podium 4x10

Foyer: De foyer is een openbare ruimte en kan b.v. gebruikt worden voor een drankje na afloop van een activiteit. Er geldt geen huurprijs voor de foyer. Er is een bar aanwezig met voorzieningen zoals koffie/thee, frisdrank en alcoholische dranken. De foyer is ingericht met twee grote tafels en een aantal zitjes. De foyer en zaal zijn doorgaans ingericht met een wisselende expositie. Oppervlakte: 124m² Maximale bezetting: ca. 50 zittende personen en 200 staande personen.

Ruimte 2: Dit is een van onze grotere vergaderlokalen. Er staat een langwerpige groep tafels met stoelen in. Ook hier is een whiteboard aanwezig. Oppervlakte: 34 m² Maximale bezetting: 25 personen.

Ruimte 3: Genoemd naar de vaste gebruiker, de Brabant Band, die hier een aantal keren per week repeteert. Geschikt voor het houden van vergaderingen e.d. Oppervlakte: 36 m² Maximale bezetting 20-25 personen

Ruimte 12: Een klein leslokaal op de eerste verdieping, voorzien van een krijtbord. Oppervlakte: 25 m² Maximale bezetting: 12 personen Ruimte 16: Voorzien van een kunststof dansvloer, met spiegelwand en gordijnen. Oppervlakte: 106m² Maximale bezetting is afhankelijk van de activiteit


Ruimte 17: Een leslokaal, voorzien van tafels en stoelen in een U-vorm, en een krijtbord. Oppervlakte: 34 m² Maximale bezetting: 15 personen.

Ruimte 20 Een van de kleinere leslokalen op de eerste verdieping. Aan twee kanten bestaan de muren uit een semi-doorzichtige glaswand. Het meubilair bestaat uit 3 lange tafels en 8 stoelen. In de ruimte is een whiteboard aanwezig. Oppervlakte: 26 m² Maximale bezetting: 20 personen

Materialen audiovisueel: Gebruik licht- en geluidsinstallatie theaterzaal Gebruik draadloze microfoon Gebruik beamer theaterzaal Gebruik overheadprojector met scherm Gebruik diaprojector met scherm Gebruik video Gebruik Dvd-speler Flap-over Papier voor flap-over, per vel Kopieën

€ 27,50 € 10,00 € 50,00 € 5,00 € 5,00 vrij van huur vrij van huur € 2,50 € 0,35 € 0,10

Alle genoemde prijzen zijn per dagdeel en inclusief btw.

Licht in de theaterzaal: De theaterzaal is eenvoudig ingericht en voorzien van 16 lampen, verspreid over de zaal. Er zijn 12 spotlights. Diensten: Kaart verkoop voorstellingen via onze receptie Pianostemmen Medewerker licht en geluid (ingehuurd) Medewerker overige dienstverlening Tafelbloemetjes per stuk


per uur per uur

€ 35,00 € 55,00 € 40,00 € 24,50 € 3,00

Medewerkers: In Mariëndael werken wij met een team dat graag bereid is onze medewerking te verlenen en u kunt met al uw vragen bij ons terecht. Meubilair: De lokalen zijn voorzien van meubilair in een standaardopstelling. U heeft de mogelijkheid zelf deze opstelling aan te passen. Wij verzoeken u wel de zaal achter te laten in de opstelling zoals aangegeven op de aanwezige plattegrond.


Ontbijt Ontbijtbuffet 1 Tijgerbrood Tarwebrood Krentenbollen Witte/bruine broodjes Diverse harde bolletjes Croissants Roomboter Jam & hagelslag Kaas, ham, cervelaat Fricandeau, gesneden kiprollade Warm Gekookte eieren Roerei met krokant gebakken spekjes, Begeleid met bijpassende sauzen Diverse soorten handfruit Appels Bananen Sinaasappels Dranken Koffie Thee Melk Jus d’orange


per persoon €13,50

Ontbijtbuffet 2 Tijgerbrood Tarwebrood Krentenbollen Witte/bruine broodjes Diverse harde bolletjes Croissants Roomboter Jam & hagelslag Kaas, ham, cervelaat Fricandeau, gesneden kiprollade Warm Gekookte eieren Huisgemaakt roerei met krokant gebakken spekjes Gebakken tomatenpartjes met uienringen Mini ontbijtsaucijsjes Diverse soorten handfruit Appels Bananen Sinaasappels Dranken Koffie Thee Melk Jus d’orange


per persoon € 16,50

Zelf samen te stellen lunch: Kop soep Belegd zacht bolletje Luxe belegd zacht bolletje Belegd pistoletje Luxe belegd pistoletje Worstenbroodje Saucijzenbroodje Mini quiche


€ 2,00 € 1,80 € 2,00 € 2,20 € 3,50 € 1,80 € 1,80 € 2,75

Lunch-Brunch-Koffietafels Lunch Basis Zachte broodjesassortiment uitgaande van 3 broodjes p.p. Jonge kaas gegarneerd met luxe krulsla Komijnekaas met luxe krulsla Gezond met schouderham, kaas, tomaat, komkommer, en ei Rookvlees uitgegarneerd met alfalfa en bieslook Salami met frisse fijngesneden rauwkost Kip kerriesalade met pijnboompitten

€ 7,00 per persoon

Lunch Luxe € 8.50 per persoon Assortiment van harde en zachte broodjes 2 ½ broodje p.p. Broodje belegen kaas met luxe krulsla en peterselie Broodje brie begeleid met gedroogde walnoot en een Italiaanse uiencompote Broodjes oude kaas met luxe krulsla en bieslook Pistolet achterham, kaas, plakjes tomaat, komkommer, en ei Waldkorn broodje met gerookte parmaham alfalfa en bieslook Ciabatta broodje met huisgemaakte tonijnsalade, sla en uitjes

Lunch Exclusief € 12.50 per persoon Assortiment van harde en zachte broodjes 2 ½ broodje p.p. Pistolet met oude kaas, rucola en zongedroogde tomaatjes Broodje met Hollandse garnalen aangemaakt met een frisse dressing en bieslook Broodje met krabsalade uitgegarneerd met krulsla en peterselie Bagel met gerookte zalm een tuinkruiden mousse en bieslook Broodje Parmaham en een Italiaanse uiencompote Broodspies met tomaat, komkommer en gerookte kip De exclusieve lunch kunt u ook met sandwiches bestellen de ingrediënten blijven hierbij hetzelfde. Kosten zijn gelijk aan de exclusieve lunch en bestaat uit 5 sandwichpuntjes p.p.


HIGH TEA Koud warm en koud compleet 19.50 p.p. Scones met marmelade Diverse soorten luxe sandwiches belegt met oa: - Gerookte zalm met een tuinkruiden mousse - Parmaham met een Italiaanse uiencompote - Huisgemaakte gevogelte salade met een zachte kerriesaus - Tonijnsalade met krokante stukjes ijsbergsla - Oude kaas met een frisse salade - Achterham met een notensla Mini vruchtengebakjes Mini muffins in diverse smaken Petit glacés luxe bonbons Warm Diverse soorten hartige quichetaartjes met bijpassende sausen Bestaande uit: zalm, gevogelte en vegetarische taartjes Theeassortiment met 15 verschillende soorten thee Alle andere dranken die worden geschonken worden op basis van nacalculatie aan u doorberekend.


Koffietafels Koffietafel Basis Assortiment broodjes op basis van 3 stuks per persoon met: Salami met frisse fijngesneden rauwkost en krulsla Rookvlees uitgegarneerd met alfalfa en bieslook Gezond met schouderham, kaas, tomaat, komkommer en ei Komijnekaas met luxe krulsla Jonge kaas met luxe krulsla en peterselie Kipkerrie salade met geroosterde pijnboompitten

€ 11.50 per persoon

Drankenassortiment Onbeperkt koffie en thee voor een periode van twee uur Alle andere dranken die worden geschonken worden op basis van nacalculatie aan u doorberekend.

Koffietafel Luxe € 15.50 per persoon Diverse soepen uitgeserveerd (keuze) Heldere kalfsbouillon met fijngesneden groenten en rundvleesstukjes Lichtgebonden bospaddenstoelen soep met stukjes gerookte zalm Lichtgebonden Thaise kipkerrie soep met roerbakgroenten en kipstukjes Huisgemaakte uiensoep met hamstukjes uitgegarneerd met kaas gegratineerd stokbrood Broodjesassortiment Pistolet met oude kaas met rucola en zongedroogde tomaatjes Pistolet met brie afgegarneerd met walnoot en peterselie Broodje met gerookte heilbot, en dille Broodje met Hollandse garnalen aangemaakt met een frisse dressing en bieslook Broodje met krabsalade uitgegarneerd met krulsla, citroen en peterselie Bagel met gerookte zalm een tuinkruiden mousse en bieslook Broodje rosbief, een zachte tuinkruidenmousse en pijnboompitten Broodje achterham met een uiencompote Drankenassortiment Onbeperkt koffie en thee voor een periode van twee uur Alle andere dranken die worden geschonken worden op basis van nacalculatie aan u doorberekend.


Hapjesassortimenten Gevuld ei Zalmsalade op stokbrood Forelmousse op stokbrood Italiaanse kaasmousse op stokbrood Brie op roggebrood met walnoot Bloem van gerookte boerenham op stokbrood Rozet van roompaté op stokbrood Tramazone brood met een tuinkruidenmousse en gerookte zalm Italiaans brood met filet American en pijnboompitten Crêpe met een tuinkruidenmousse en gerookte zalm Italiaans vloerbrood met gerookte heilbot Stokbrood met een palingmousse Gerookte zalmmousse op toast Toastje garnalensalade Minirolletje asperge ham Halve tomaat met gerookte zalmmousse Halve tomaat met een fris aangemaakte garnalensalade Halve tomaat met forelmousse Gerookte kalkoenborst filet gevuld met kaasmousse Achterhamrolletje gevuld met roompaté op stokbrood Stokbrood met een bloem van Parmaham en pesto Stokbrood met gerookte zalm en een dille crème Stokbrood met gerookte heilbot en een kruidencrème Tramazone brood met een gerookte kalkoenborst crème Tramazone brood met een zalm kaasmousse Glaasje met reuzengarnaal Schaaltje gevuld met rundercarpaccio, pijnboompitjes en oude kaas Schaaltje gevuld met kalfscarpaccio en tonijnmayonaise Spiesje met gerookte kalkoenfilet en een truffelmayonaise Alternatieven in overleg mogelijk. Minimale afname 100 stuks


€ 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,45 € 1,45 € 1,00 € 1,00 € 1,20 € 1,20 € 1,20 € 1,20 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,75 € 1,75 € 1,75 € 1,75

Lepelhapjes Gerookte zalm en Italiaanse bieslookkaas, kappertjes en een Franse dressing Gebakken coquilles en parmaham Gerookte eendenborstfilet en een uien marmelade Runderhaascarpaccio, pijnboompitten, olijven, Parmezaanse kaas Ganzenleverpaté met een portgelei Gandaham en een knoflookmayonaise Kalfscarpaccio en een tonijnmayonaise met notensla 4 hapjes 7,50 5 hapjes 9,6 hapjes 10,50 Minimale afname 30 stuks. Lolly hapjes Mexicaans gehakt, sesamzaadjes en een pikante chilisaus Geroosterde gamba’s met een basilicum saus Fetakaas, B.B.Q olijven en zongedroogde tomaten Gerookte zalm en een Chinese mosterdsaus Gerookte eendenborst en een rode uiencompote Tortillawrap gevuld met pikant gehakt en stukjes fijngesneden chorizoworst Geroosterde paprika, fetakaas en B.B.Q olijven 4 hapjes 7,50 5 hapjes 9,6 hapjes 10,50 Minimale afname 30 stuks.


Tapas- en Hapjes buffetten Mexicaans Tapasbuffet € 16,50 per persoon Koud Ensalade de pollo Rijk gevulde salade met kip, sla, geroosterde paprika en pijnboompitten overgoten met een avocadodressing. Albondigas Mini taartje met geraspte kaas, ui, paprika’s, vleesballetje en een paprika salsa De pollo Taartje met Mexicaanse roerbakgroenten, gemarineerde, kipstukjes en een kruidensaus Ensalade de la casa Geroosterde babymaïs salade met ui, tomaat, bonen gemarineerd in een pikante chilidressing Tortilladip Tortillachips geserveerd met tomatensalsa, guacamole en zure room Warm Taco con relleno de Queso Een opgerolde tortilla gevuld met Mexicaanse bonen, maïs en gepelde paprika overgoten met een tomatensalsa en gegratineerd met 2 soorten kaas. Pescado Veracruz Een visstoofpotje uit de oven met zalm, krab en garnalen in een heerlijke roomsaus

Eventuele uitbreiding voor een maaltijdvullend buffet € 24,50 per persoon Koud Mexicaanse vleessalade met geroosterde groenten, ananas en een pikante chilisaus In oven gegaarde makreel bedekt met fijngesneden groenten op een bedje sla Gamba’s met aioli Warm Kabeljauwfilet met fijngesneden groenten omgeven door een limoenvissaus Ovenomelet met garnaaltjes en paprika, omgeven door een maïssaus


Italiaans Tapas buffet € 16,50 per persoon Koud Pollo con funghi al tartufo Kipspies met een truffelmayonaise Melanzane e caprese, pomodori Buffelmozzarella, tomaten en gebakken aubergines met olijfolie en basilicum Prosciutto di Norcia con Funghi alla griglia Rauwe ham uit Norcia met gegrilde oesterzwammen Gamberetti alle erbe Met knoflook en kruiden gebakken gambas op focacciabrood Funghetti al Balsamico Gemarineerde champignons met balsamico, rozemarijn en knoflook Warm Filetto di tacchino con Speck, Kalkoenhaasfilet in bauernspeck gebakken, met rozemarijn in tomatensaus Polpette di Milanese Vlees balletjes in een basilicum tomatensaus begeleid met pasta Diverse Italiaanse streekbroden en tapenades

Eventuele uitbreiding voor een maaltijdvullend buffet € 24,50 per persoon Koud Selezione di affettato e salumi Diverse bijzondere vleeswaren met geroosterde groenten in een frisse rozemarijndressing Groententaartje van gemarineerde tomaat, courgette, mozzarella en olijven Carpaccio di tonno o spada affumicato al salmoriglio Dun gesneden gerookte tonijn met citroen, oregano, olijven en kappertjesmarinade Warm Nasello alla Palermitana, Ovenschotel van zalm met ansjovis, rozemarijn en tomaat en tagliatelle


Spaans Tapasbuffet € 16,50 per persoon Koud Prosciutto Valencia Spaanse ham parmezaanse kaas en pijnboompitjes aangemaakt met een Spaanse dressing Entrada Jamón Ibérico Bellota Spaanse gerookte ham met meloen Gambas al ajillo Garnalen in knoflookolie op traditionele wijze bereid met fijngesneden groenten en een saffraanmayonaise Pincitos con Boquerones en vinagre Ansjovisfilet met een olijf aan een prikker Pollo picante Gerookte kalkoenborstfilet ingerold met een Spaanse geroosterde paprika Gamba Picante Geroosterde gamba met een pikante chilisaus op vloerbrood Pan con pasta de aceitunas Heerlijk Spaans brood zo uit de oven met een tapenade van olijven Warm Paella Valenciana Huisgemaakte rijk gevulde paella met groenten en zeevruchten Entrada Spaanse rundvleesschotel met paprika, pepertjes en een pikante tomatensaus Eventuele uitbreiding voor een maaltijdvullend buffet € 24,50 per persoon Koud Ensalada "Y Mucho Mas Spaanse salade, ijsbergsla met uien, paprika, gedroogde tomaten, olijven en stukjes fetakaas Ensalada de tomate a la Española galletas Zongedroogde pomedoori tomaten gevuld met een zachte Spaanse kaasmousse Atún con merluza a la ajillo Zeevruchtensalade met geroosterde groenten en een Spaanse saffraanmayonaise Entrada jamón pan con Spaanse ham op vloerbrood Warm Merluza y pimiento Botervisfilet met een pikante paprika/auberginesaus


Buffetpresentaties Hollands buffet € 19,50 per persoon Koud Nieuwe haring met fijngesneden uitjes en peterselie Huzarensalade uitgegarneerd met ham aspergerolletjes, zalmroosjes en gerookte makreelfilet Aardappelsalade uitgegarneerd met parmahambloemen, meloen en roompaté rozetten Kalkoenfiletsalade met verse vruchten aangemaakt met een kokos kerriemayonaise Boerenpaté met gecarameliseerde uiencompote Warm Beenham filet getrancheerd, met een cumberland saus en een snijbonenpuree Verse zalmfilet omgeven door een kreeftenvissaus met bijpassende groenten Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter


Italiaans buffet € 21,75 per persoon Koud Cipollini sott’ aceto et rosso Geroosterde paprika salade met uitjes en tomaat uitgegarneerd met gerookte makreelfilet Insalata di Feduzzi Fetakaassalade met ijsbergsla, uien, paprika en olijven Pasta di prosciutto Carbonara pastasalade met Italiaanse kruiden en spekjes Insalata di tachino et tartufo Kalkoensalade met aubergine, paprika en courgette in een truffeldressing Insalata di patate con salmo et tomate Aardappelsalade met gerookte zalmreepjes uitgegarneerd met halve tomaten die gevuld zijn met garnalensalade en parmaham bloemen Warm Filetto di tacchino con Speck, Kalkoenhaasfilet in bauernspeck gebakken, met rozemarijn in tomatensaus Kabeljauwfilet uit de oven in een kruidenjasjes met oesterzwammensaus Begeleid met tagliatelle en geroosterde groenten Deze gerechten worden geserveerd met focacciabrood en stokbrood met een tomaten tapenade en kruidenboter.


Bourgondisch Buffet € 22,50 per persoon Koud Selderijsalade uitgegarneerd met diverse gerookte vissoorten, zalm, makreel, heilbot uitgegarneerd met rivierkreeft Huisgemaakte beenham salade met geroosterde groenten in een honingmosterdsaus uitgegarneerd met parmahamchips Gevogelteterrine met een champignon truffelsalade Huzarensalade uitgegarneerd, peperpaté, achterhamrolletjes met asperges en meloen bloemen Frisse koolsalade Warm Sparerib met een pikante piri piri saus en geroosterde rozemarijn aardappels B.B.Q. kipfilet met crème fraiche en een kruidenpuree Bourgondische vleesspies met een tomatensaus Deze gerechten worden geserveerd met stokbrood, minibroodjes en kruidenboter

Brabants buffet € 24,50 per persoon Koud Rode bietensalade met uitjes, appel, zurenharing Boerenpaté met gecaramelizeerde uiencompote Boeren huzarensalade uitgegarneerd met gevulde eieren, gerookte kipfilet en gerookte boerenham Zurenzult met roggebrood Warm Rijk gevulde lamsragout met aardappeltaart, spekjes en tuinkruiden Deze gerechten worden geserveerd met vloerbrood, stokbrood en kruidenboter.


Dinermogelijkheden

Uit de onderstaande gerechten kunt u een 3, 4 of 5 gangen menu samenstellen Prijs per persoon 3 gangen (soep of voorgerecht,hoofdgerecht,dessert) € 29,50 Prijs per persoon 4 gangen (voorgerecht,soep,hoofdgerecht,dessert) € 34,50 Prijs per persoon 5 gangen (als 4 gangen inclusief verrassingstussengerecht) € 40,50

Voorgerechten Zalmcarpaccio met een Italiaanse roomkaas en tuinkruiden omgeven door een basilicumdressing, geroosterde pijnboompitten en olijven Hollandse garnalensalade met fijngesneden uitjes, bieslook en champignons aangemaakt met een frisse Franse dressing begeleid met een cocktailsaus Runderhaascarpaccio met pijnboompitten, olijven, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, en een basilicumdressing Gerookte eendenborst op een bedje van diverse soorten sla omgeven door een uienmarmelade alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter. Soepen Heldere kalfsbouillon met fijngesneden groenten en rundvleesstukjes Lichtgebonden bospaddestoelensoep met stukjes gerookte zalm Lichtgebonden Thaise kipkerriesoep met roerbakgroenten en kipstukjes Huisgemaakte uiensoep met hamstukjes uitgegarneerd met kaas gegratineerd stokbrood alle soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter.


Hoofdgerechten Botervisfilet bedekt met geroosterde gamba’s en een Italiaans kaaskoekjes omgeven door een kreeftenvissaus Kalfssukade op een stamppot van bospaddenstoelen begeleid door een rode wijnsaus afgegarneerd met parmahamchips Parelhoenderfilet met een jasje van bospaddenstoelen begeleid door een truffelsaus en gedroogde schorseneren Runderhaasfilet op een bedje van gesmoorde snijboontjes met uitgebakken spekjes omgeven door een zachte kalfs tuinkruidensaus Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende aardappels en groenten. Dessert Grand dessert van diverse lekkernijen op één bord samengebracht Glaasje met huisgemaakt vanilleparfait met chocolade bloesem en Italiaans schuim Versfruitsalade met vruchtensaus en slagroom Chocolademousse en een passievruchten taartje Crème brullee van witte chocolade gebruineerd met fijne rietsuiker Huisgemaakte speculaasparfait en slagroom Huisgemaakte aardbeienparfait met een bordure van vers fruit omgeven met een vruchtensaus en slagroom Panna cotta met citroen zeer fijngesneden citroenschil en mint begeleid met een vruchtensaus, slagroom en versfruit


Hors d’oeuvres Hors d’œuvre basis


Huzarensaladetaartje met gevulde eieren, asperges met achterham, gerookte zalm, haring, augurken, uitjes, tomaat, komkommer, crudité en vers fruit. Inclusief vers gebakken stokbrood met cocktailsaus en kruidenboter Hors d’œuvre varié uitgebreid


Huzarensalade met gevulde eieren, asperges met achterham, gerookte zalm, haring, Noorse garnalen, Tonijnsalade meloen met Parmaham, fricandeau, kipkerriesalade augurken, uitjes, tomaat, komkommer, crudité en vers fruit. Inclusief vers gebakken stokbrood met cocktailsaus en kruidenboter

Hors d’œuvre varié luxe


Huzarensalade met gevulde eieren, gerookte zalm, tomaten met garnalen, Noorse garnalen, gerookte makreel, tonijnsalade, asperges met achterham, Meloen met parmaham, varkensfricandeau, kipkerriesalade, augurken, uitjes, tomaat, komkommer, crudité en vers fruit. Inclusief vers gebakken stokbrood, mini broodjes met cocktailsaus en kruidenboter Deze opgemaakte schalen zijn te bestellen vanaf 4 personen.


Barbecue Samengestelde Barbecue €16,50 per persoon Uitgaande van 4 stukjes vlees per persoon, samengesteld uit 8 soorten. Gemarineerde reuzengarnalen spies Huisgemaakte hamspies met verse ananas en uien Gemarineerde, gegaarde spareribs Gemarineerde hamburgers Texaans gemarineerde halskotelet Barbecue worst in een zachte kerriedressing gemarineerde kalkoenfilet Gemarineerde kipspiesen 2 stuk p.p. Huzarensalade mooi uitgegarneerd met gevulde eieren, parmaham, roompaté en seizoensfruit Diverse salades: Balkan salade, Griekse koolsalade met olijven Diverse soorten sauzen: Cocktailsaus, B.B.Q. saus, ravigotesaus, knoflooksaus, stokbrood en kruidenboter Minimale afname 20 personen per barbecue


Samengestelde Luxe Barbecue € 25,50 per persoon Uitgaande van 4 stukjes vlees per persoon, samengesteld uit 8 soorten. Gemarineerde reuzengarnalen spies Zalmfilet in aluminiumfolie met fijngesneden groenten en citroen/ kruidenboter Procureur lapje gemarineerd Lamskoteletjes gemarineerd Gemarineerde runderhaasmedaillon Gemarineerde kophaas spies Brochettes Mals gemarineerde gevogeltefilet Huzarensalade mooi uitgegarneerd met gevulde eieren, parmaham, roompaté en seizoensfruit Diverse salades: Balkan salade, Griekse koolsalade met olijven, tomaten, mozzarella salade Diverse soorten sauzen, cocktailsaus, B.B.Q. saus, ravigotesaus, knoflooksaus, Diverse soorten brood Ciabatta, Foccacia, Panna di pesto, stokbrood Franse kruidenboter, roomboter en tapenades Minimale afname 20 personen per barbecue


Dranken Tijdens uw bijeenkomsten kunt u kiezen voor onze totale drankenarrangementen. Drankenarrangement 2,0 uurs Drankenarrangement 2,5 uurs Drankenarrangement 3,0 uurs Drankenarrangement 3,5 uurs Drankenarrangement 4,0 uurs Drankenarrangement 4,5 uurs Drankenarrangement 5,0 uurs Drankenarrangementen omvatten de volgende dranken Koffie en thee Koffie Thee Frisdranken Het complete frisdrankenassortiment inclusief sappen Mineraalwaters Water Bronwater Bieren Pils Alcoholvrij bier Wijnen Rode wijn Droge witte wijn Zoete witte wijn Rosé Binnenlands gedistilleerd Jenever Vieux Buitenlands gedistilleerd Campari Port Sherry Vermouth Whiskey


€ 15,00 per persoon € 16,50 per persoon € 18,00 per persoon € 19,50 per persoon € 22,00 per persoon € 23,50 per persoon € 25,00 per persoon

Mixdranken Passoa Rum Safari Wodka

Drankenprijzen Het is ook mogelijk om de dranken op nacalculatie voor u te verzorgen. De drankjes die u gebruikt worden genoteerd en achteraf in rekening gebracht. Koffie en thee Frisdranken Sappen Bier tap Trappisten bier Speciaal bier Huiswijnen per glas Huiswijnen per fles Port/sherry/vermout Gedistilleerd Cognacs en likeuren Mixdranken Champagne

€ 1,50 € 1,70 € 1,70 € 1,70 € 2,20 € 2,20 € 2,00 € 9,50 € 2,00 € 3,00 € 2,50 € 3,00 € 6,00

Koffiearrangementen Koffie met petitfour en logo Koffie met petitfour zonder logo Koffie met bonbons Koffie met luxe gebak Koffie met cake Koffie met mini Bossche bol

€ 3,00 € 2,75 € 3,00 € 3,75 € 2,25 € 3,75


Vergaderarrangementen Onderstaand hebben wij voor u enkele arrangementen uitgewerkt. De onderstaande arrangementen zijn van toepassing op groepen vanaf 10 personen. Indien de groepsgrootte kleiner is dan 10 personen, maken wij graag een voorstel op maat. Naast de hieronder voorgestelde arrangementen, zijn er natuurlijk nog veel meer varianten in overleg mogelijk. Het is tevens mogelijk om, bij meerdaagse congressen, arrangementen te combineren. Voor nadere informatie of specifieke wensen kunt u natuurlijk altijd, geheel vrijblijvend, contact met ons opnemen. Arrangement A 1 dagdeel € 7,50 p/p (08:30-12:30) of (13:30-17.30) of (19:00-23:00) beschikking over de zaal voor één dagdeel (4 uur) onbeperkt koffie/thee gedurende de gehele bijeenkomst tafelwater pepermuntjes en koekjes gebruik flip-over schrijfpapier en pen Arrangement B 1 dagdeel, inclusief lunch € 19,50 p/p (08:30-12:30 / 12:30-13:30) of (12:30-13.30 / 13:30-17.30) beschikking over de zaal voor één dagdeel (4 uur) onbeperkt koffie/thee gedurende de gehele bijeenkomst tafelwater pepermuntjes en koekjes gebruik flip-over schrijfpapier en pen uitgebreid lunchbuffet (12.30-13.30 uur) inclusief koffie, thee, melk en jus d'orange Uiteraard zijn deze arrangementen uit te breiden met een extra dagdeel.


Buitenpodium Licht en Geluid: De technicus zal zorgen voor het licht en geluid en voor een geluidsinstallatie. Dit wordt geregeld door: Soundcheck Nederland Dhr. Patrick Steenbakkers Postbus 580, 5460 AN Veghel 06-54728688 Podium: Het podium is 5,30 meter diep en 22 meter breed. De hoogte is moeilijk te zeggen aangezien we te maken hebben met een schuin oplopend dak. Het buitenpodium is niet overdekt.

Er zijn geen gordijnen achter het podium, wel is het mogelijk om het speelvlak kleiner te maken d.m.v. schotten. Aan weerszijde zit een buitendeur die uitkomt op het podium. Aan de linkerkant op de eerste verdieping zit een kleedkamer.


Hoe vindt u ons? Cultureel Centrum Mariëndael is gevestigd aan de Laan van Henkenshage 2 5492 BH Sint-Oedenrode Telefoonnummer: 0413-474031 E-mail: [email protected] Website: www.mariendael.nu

Vanuit Eindhoven: Vanuit Eindhoven de A50, afslag Sint-Oedenrode, links af over het viaduct. Op de rotonde rechtdoor blijven rijden. Bij de … rotonde links af richting centrum. Bij de 2e rotonde rechtsaf. Aan uw linkerhand staat het gemeentehuis. Voorbij het gemeentehuis gaat u de eerste weg linksaf. Vervolgens gaat u de tweede weg rechtsaf. U ziet recht voor u Mariëndael. Aan de achterzijde van het gebouw vindt u voldoende parkeerruimte en de achteringang. Vanuit Den Bosch: Den Bosch, Schijndel, Sint-Oedenrode. U blijft, als u Sint-Oedenrode binnenrijdt, steeds rechtdoor rijden. Bij de derde rotonde gaat u rechtsaf (dit is de Hertog Hendrikstraat). U ziet aan uw linkerhand het gemeentehuis. Voorbij het gemeentehuis gaat u de eerste weg linksaf. Vervolgens gaat u de tweede weg rechtsaf. U ziet recht voor u Mariëndael. Aan de achterzijde van het gebouw vindt u voldoende parkeerruimte en de achteringang. Vanuit Best: Best, Sint-Oedenrode. Na het binnenrijden van de bebouwde kom komt u na een haakse bocht bij een rotonde. Volg hier richting centrum. Volg deze weg tot u aan uw linkerhand de torenflat ziet van Ahrend. Hier gaat u rechtsaf de Kasteellaan in; 1e links en 1e rechts. U nadert Mariëndael aan de achterzijde. Hier vindt u voldoende parkeerruimte en de achteringang. Vanuit Boxtel: Boxtel, Liempde, Sint-Oedenrode. Na het binnenrijden van de bebouwde kom komt u na een haakse bocht bij een rotonde. Volg hier richting centrum. Volg deze weg tot u aan uw linkerhand de torenflat ziet van Ahrend. Hier gaat u rechtsaf de Kasteellaan in; 1e links en 1e rechts. U nadert Mariëndael aan de achterzijde. Hier vindt u voldoende parkeerruimte en de achteringang. Vanuit Veghel: Bij de afslag rechts af. Na de … rotonde Bij de … rotonde links af richting centrum. Bij de 2e rotonde rechtsaf. Aan uw linkerhand staat het gemeentehuis. Voorbij het gemeentehuis gaat u de eerste weg linksaf. Vervolgens gaat u de tweede weg rechtsaf. U ziet recht voor u Mariëndael. Aan de achterzijde van het gebouw vindt u voldoende parkeerruimte en de achteringang. 31 Mariëndael Informatiemap

mevrouw,

Recommend Documents