Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 1 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno
Zkoušky: Laboratoři je umožněn flexibilní rozsah akreditace upřesněný v dodatku. Aktuální seznam činností prováděných v rámci vlastního flexibilního rozsahu je k dispozici v laboratoři u manažera kvality. Laboratoř je způsobilá poskytovat odborná stanoviska a interpretace výsledků zkoušek. Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
101
Stanovení poměru stabilních izotopů vodíku D/H na methylové a methylenové skupině ethanolu pomocí nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR) – stanovení přídavku cukrů do produktů vinné révy
Metoda SZPI 4902 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31105:R2011)
Vína, mošty, částečně zkvašené mošty
102
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C vyjádřeného jako 13C) v ethanolu pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení přídavku cukrů do produktů vinné révy
Metoda SZPI 4901 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31206:R2009)
Vína, mošty, částečně zkvašené mošty
103
Stanovení poměru stabilních Metoda SZPI 4904 izotopů uhlíku 13C/12C (vyjádřeného jako δ13C) v ethanolu pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení botanického původu lihu v lihovinách
Lihoviny
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 2 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
104
Stanovení poměru stabilních izotopů kyslíku 18O/16O (vyjádřeného jako 18O) ve vodě pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) - stanovení přídavku vody do produktů vinné révy
105
Stanovení poměru stabilních Metoda SZPI 4905 izotopů vodíku D/H na methylové a methylenové skupině ethanolu pomocí nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR) – stanovení botanického původu lihu v lihovinách
Lihoviny
106
Stanovení poměru stabilních Metoda SZPI 4906 izotopů vodíku 2H/1H ve (ČSN ENV 12142:1999) vodě pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS)
Víno, mošty, částečně zkvašené mošty
107
Stanovení poměru stabilních Metoda SZPI 4907 izotopů vodíku D/H na (AOAC Official Method methylové a methylenové 995.17) skupině ethanolu pomocí nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR) stanovení botanického původu cukru v ovocných šťávách
Ovocné šťávy
Metoda SZPI 4903 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-12:R2009)
Vína, mošty, částečně zkvašené mošty
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 3 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
108
Stanovení poměru stabilních Metoda SZPI 4908 izotopů uhlíku (AOAC Official Method 13 12 C/ C vyjádřeného jako 998.12) 13 C) v medu a v proteinu izolovaného z medu pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení přídavku C4cukrů do medů
Med
109
Stanovení poměru stabilních Metoda SZPI 4909 izotopů uhlíku (AOAC Official Method 13 12 C/ C vyjádřeného jako 2004.01) 13 C) v ethanolu izolovaného z fermentovaných ovocných šťáv pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení botanického původu cukru v ovocných šťávách
Ovocné šťávy
110
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13C/12C (vyjádřeného jako δ13C) v oxidu uhličitém v šumivých vínech pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – detekce exogenního CO2 v šumivých vínech
Šumivá vína
Metoda SZPI 4910 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31403:R2005)
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 4 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
111
Průkaz geografického původu vín a částečně zkvašených moštů s deklarovaným původem ČR pomocí stanovení poměru stabilních izotopů kyslíku 18 16 O/ O jejich vody a poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C jejich ethanolu (vyjádřených jako 18O a 13 C) metodou hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) a stanovení poměru stabilních izotopů vodíku (D/H) na methylové a methylenové poloze jejich ethanolu metodou nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR)
112249
Neobsazeno
250
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
Metoda SZPI 4911 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-12:R2009; OIV-MA-AS31206:R2009; OIV-MAAS311-05:R2011)
Víno, mošty, částečně zkvašené mošty
Metody zkoušení cukrovarských výrobků Smyslové zkoušky
ČSN 56 0160:1971, čl. 32-34
Cukrovarské výrobky
251
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel Senzorické hodnocení
ČSN 58 0703-3:1999
Dehydratované výrobky a ochucovadla
252
Metody zkoušení droždí Smyslové zkoušky
ČSN 56 0188:1975, čl. 8-13
Droždí
253
Metody zkoušení hořčice Smyslové zkoušky
ČSN 58 1361:1964, čl. 6-11
Hořčice
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 5 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
254
Metody zkoušení hotových jídel a polotovarů jídel Smyslové zkoušky
ČSN 58 0120:1968, čl. 13-15
Hotová jídla, polotovary jídel
255
Metody zkoušení kávy Smyslové zkoušky
ČSN 58 0113:1970, čl. 27-28
Káva
256
Metody zkoušení kávovin Smyslové zkoušky
ČSN 58 1302:1964, čl. 8-13
Kávoviny
257
Metody zkoušení koření Smyslové zkoušky
ČSN 58 0110:1964, čl. 20-24
Koření
258
Metody zkoušení krup, rýže, ČSN 56 0520-3:1995 jáhel, pohanky a luštěnin Senzorické zkoušení
Kroupy, rýže, jáhly, pohanka, luštěniny
259
Metody zkoušení vonných a chuťových látek Smyslové zkoušky
ČSN 56 0198:1965, čl. 10-19
Látky vonné a chuťové
260
Metody zkoušení majonéz Senzorické zkoušení (Metódy skúšania majonéz, senzorické skúšania)
ČSN 58 0170:1980, část 2
Majonézy
261
Metody zkoušení másla Smyslové zkoušky
ČSN 57 0108:1966, čl. 21-25
Máslo
262
Metody zkoušení včelího medu Smyslové zkoušky
ČSN 57 0190:1973, čl. 8, 9
Med
263
Metody zkoušení mléčných výrobků sušených a zahuštěných Smyslové zkoušení
ČSN 57 0105:1964, čl. 17, 40, 49
Mléčné výrobky
264
Metody zkoušení mléka a tekutých mléčných výrobků Smyslové zkoušení
ČSN 57 0530:1972, čl. 31-36
Mléko, mléčné výrobky
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 6 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
265
Metody zkoušení mlýnských ČSN 56 0512-3:1993 výrobků Senzorické zkoušení
Mlýnské výrobky
266
Metody zkoušení zmrazených výrobků Senzorické zkoušení
Zmrazené výrobky
267
Metody zkoušení mražených ČSN 57 0106:1963, mléčných výrobků čl. 16 Smyslové zkoušky
Mražené mléčné výrobky
268
Metody zkoušení nealkoholických nápojů Senzorické zkoušení
Nealkoholické nápoje
269
Metody zkoušení ryb, rybích ČSN 57 0146:1964, výrobků a rybích konzerv čl. 11-16 Smyslové zkoušky
Ryby, rybí výrobky, rybí konzervy
270
Metody zkoušení sýrů, ČSN 57 0107:1965, tvarohu, krémů a pomazánek čl. 10 Smyslové zkoušky
Sýry, tvaroh, krémy, pomazánky
271
Metody zkoušení těstovin Smyslové zkoušky
ČSN 56 0115:1970, čl. 16-23
Těstoviny
272
Metody zkoušení cukrářských výrobků Smyslové zkoušky
ČSN 56 0130:1970, čl. 26, 27
Cukrářské výrobky
273
Metody zkoušení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Senzorické zkoušky
ČSN 56 0246:1988, část 3
Ovocné a zeleninové výrobky
ČSN 56 0290-3:2001
ČSN 56 0240:1977, část 2
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 7 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Přesný název zkušebního postupu/metody
Pořadové číslo
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
274
Metody zkoušení drůbežích a ČSN 57 0135:1965, zvěřinových konzerv čl. 8, 9 Smyslové zkoušky (Metódy skúšania hydinových a zverinových konzerv – zmyslové skúšky)
Drůbeží a zvěřinové konzervy
275
Metody zkoušení zmrzlin Smyslové zkoušky
ČSN 56 0140:1970, čl. 20
Zmrzliny
276303
Neobsazeno
304
Stanovení markerů pro odhalení falšování vína přídavkem syntetického glycerolu plynovou chromatografií s MS detekcí
Metoda SZPI 4810 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31515:R2007)
Víno
1)
305
Stanovení urethanu (ethylkarbamátu) v lihovinách plynovou chromatografií s MS detekcí
Metoda SZPI 4815
Lihoviny
306
Stanovení 2,4,6trichloranisolu ve víně plynovou chromatografií s MS detekcí
Metoda SZPI 4814 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31516:R2009)
Víno
307
Stanovení ethylenglykolu a glycerolu ve víně plynovou chromatografií s FID detekcí
Metoda SZPI 4824
Víno
308, 309
Neobsazeno
310
Stanovení methanolu a těkavých látek v lihovinách plynovou chromatografií s FID detekcí 2)
Metoda SZPI 4818 (Nařízení komise (ES) č. 2870/2000, III)
Lihoviny
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 8 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Přesný název zkušebního postupu/metody
Pořadové číslo
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
311
Stanovení ethylacetátu ve víně plynovou chromatografií s detekcí FID (Ethyl Acetate)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31502A:R2009
Víno
312
Stanovení metanolu ve víně plynovou chromatografií s detekcí FID (Methanol)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31203A:R2009
Víno
313324
Neobsazeno
325
Stanovení rtuti v potravinách metodou AAS – AMA 254
Metoda SZPI 4713
Potraviny
326
Stanovení kovů metodou atomové absorpční spektrometrie v potravinách
Metoda SZPI 4712
Potraviny
3)
327
Stanovení cínu v ovoci a zelenině konzervované v plechovkách pomocí plamenové atomové absorpční spektrometrie (AAS)
ČSN P CEN/TS 15506
Konzervárenské výrobky
328
Stanovení mědi ve víně atomovou absorpční spektrometrií
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS32206:R2009
Víno
329350
Neobsazeno
351
Stanovení obsahu kyseliny Metoda SZPI 4801 benzoové a sorbové metodou HPLC s UV detekcí
352
Neobsazeno
Potraviny
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 9 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
353
Stanovení kyseliny Laskorbové a D-iso-askorbové vedle sebe ve víně metodou HPLC s UV detekcí
354
Potraviny – Stanovení ČSN EN 12856:2000 acesulfamu - K, aspartamu a sacharinu – Stanovení pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie 4)
355
Neobsazeno
356
Stanovení vitamínu C Metoda SZPI 4811 metodou HPLC s UV detekcí
357
Neobsazeno
358
Stanovení vodní aktivity na Metoda SZPI 4830 přístroji Novasina AW Sprint
359363
Neobsazeno
364
Stanovení syntetických Metoda SZPI 4831 potravinářských barviv metodou HPLC se spektrofotometrickou detekcí ve viditelné oblasti 5)
Potraviny
365
Stanovení cukrů ve víně a Metoda SZPI 4840 moštech metodou HPLC (Compendium of s refraktometrickou detekcí 6) international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31103:R2003)
Víno, mošty
366
Stanovení cukrů metodou HPLC s refraktometrickou detekcí 7)
Ovocné šťávy, med, nealkoholické nápoje, zahuštěné rektifikované koncentráty, medovina
Metoda SZPI 4819 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31322:R2008)
Metoda SZPI 4838
Víno
Potraviny
Potraviny
Potraviny
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 10 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
367
Neobsazeno
368
Stanovení kyseliny citronové Metoda SZPI 4841 ve víně metodou HPLC s UV (Compendium of detekcí international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31304:R2009)
Víno
369
Stanovení organických kyselin v potravinách metodou HPLC s UV detekcí.8)
Potraviny
370
Stanovení kyseliny sorbové a Metoda SZPI 4842 benzoové ve víně metodou (Compendium of HPLC s UV detekcí international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31320:R2006)
Víno, mošty
371
Stanovení Metoda SZPI 4816 5-hydroxymetylfurfuralu, furfuralu a 5metylfurfuralu v potravinách metodou HPLC s UV detekcí
Potraviny
372
Identifikace původu anthokyanů metodou „fingerprinting chromatography“
Metoda SZPI 4817
Potraviny
373
Stanovení natamycinu ve víně kapalinovou chromatografií s detektorem diodového pole
Metoda SZPI 4803 (OIV – OENO 461-2012)
Víno
374
Stanovení HM IHC (2009) – kap. 5 hydroxymethylfurfuralu metodou HPLC s UV detekcí (Determination of hydroxymethylfurfural by HPLC)
Metoda SZPI 4836
Med
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 11 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
375400
Neobsazeno
401
Stanovení obsahu náplně Metoda SZPI 0415 výrobku, hmotnosti obsahu a (ČSN 57 0146:1964, objemu spotřebitelského část 3) balení 9)
402490
Neobsazeno
491
Stanovení nerozpustných látek 10) (Determination of insoluble matter)
HM IHC (2009) – kap. 8
Med
492
Stanovení vlhkosti, refraktometrická metoda (Determination of moisture, refractometric method)
HM IHC (2009) – kap. 1
Med
493
Stanovení elektrické vodivosti (Determination of electrical conductivity)
HM IHC (2009) – kap. 2
Med
494
Stanovení pH a volné kyselosti (pH and free acidity)
HM IHC (2009) – kap. 4
Med
495
Stanovení alkality nápojů titračně
Metoda SZPI 0426
Nealkoholické nápoje, pivo, lihoviny
496
Metody zkoušení nealkoholických nápojů. Stanovení sušiny refraktometricky
ČSN 56 0240:1978, část 3
Nealkoholické nápoje
497
Neobsazeno
498
Metody zkoušení nealkoholických nápojů. Stanovení kyselosti 11)
ČSN 56 0240:1983, část 5
Nealkoholické nápoje
Potraviny
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 12 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
ČSN EN 12147:1998
Předmět zkoušky
499
Ovocné a zeleninové šťávy. Stanovení titrační kyselosti
Ovocné a zeleninové šťávy
500
Neobsazeno
501
Stanovení přetlaku sycených Metoda SZPI 5010 nápojů (ČSN 56 0240:1978)
Sycené nápoje
502
Průkaz kaseinu ve víně imuno-enzymatickou metodou soupravou Ridascreen Fast Casein (RBiopharm) / Immunolab Casein ELISA
Metoda SZPI 5020 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32307:R2010; Návod firmy RBiopharm/Immunolab)
Víno
503
Průkaz vaječné bílkoviny ve víně imuno-enzymatickou metodou soupravou Ridascreen Fast Ei/Egg Protein (R-Biopharm) / Immunolab Egg White ELISA
Metoda SZPI 5030 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32307:R2010; Návod firmy RBiopharm/Immunolab)
Víno
504
Průkaz lysozymu ve víně imuno-enzymatickou metodou soupravou Ridascreen Fast Lysozym (R-Biopharm)
Metoda SZPI 5040 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32307:R2010; Návod firmy RBiopharm)
Víno
505522
Neobsazeno
523
Identifikace syntetických potravinářských barviv metodou TLC
Metoda SZPI 4802
Potraviny
524570
Neobsazeno
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 13 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
571
Ovocné a zeleninové výrobky. Stanovení obsahu rozpustných pevných látek refraktometrická metoda
ČSN ISO 2173:1994
Zmrazené potraviny, ovocné a zeleninové výrobky
572700
Neobsazeno
701
Senzorické hodnocení kontrolních vzorků vín 12)
Metoda SZPI 0416 (ČSN 56 0216:1964; ČSN ISO 8589:2008)
Víno
702704
Neobsazeno
705
Stanovení těkavých kyselin v lihovinách 13)
Metoda SZPI 0420
Lihoviny
706708
Neobsazeno
709
Stanovení cukrů a celkového Metoda SZPI 0412 Víno 14) alkoholu ve víně (ČSN 56 0216:1964, čl. 43; Nařízení komise (EHS) č. 2676/90)
710
Stanovení celkového alkoholu ve víně 15)
Metoda SZPI 0423 (Compendium of international methods of wine and must analysis: OIV-MA-AS31201A:R2009; OIV-MAAS311-01A:R2009; OIVMA-AS311-02:R2009; OIV-MA-AS31103:R2003; OIV-MAAS311-07:R2009)
Víno
711
Stanovení alkality popela (Alkalinity of ash) 16)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-05:R2009
Víno
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 14 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
712
Stanovení hustoty a relativní hustoty při teplotě 20 °C. (Density and specific gravity at 20°C) 17)
Compendium of Víno international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS2-01A:R2009
713
Stanovení obsahu alkoholu ve víně pyknometricky. (Alcoholic strength by volume) 18)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31201A:R2009
Víno
714
Neobsazeno
715
Stanovení celkové kyselosti. Compendium of (Total acidity) 19) international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31301:R2009
Víno
716
Stanovení těkavých kyselin. (Volatile acidity) 20)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31302:R2009
Víno
717
Stanovení pH. (pH) 21)
Compendium of Víno international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS313-15:R2011
718
Stanovení oxidu siřičitého ve Compendium of víně titračně. (Sulphur international methods of dioxide) wine and must analysis, OIV- MA-AS32304B:R2009
Víno
719
Stanovení obsahu popela. (Ash) 22)
Víno
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-04:R2009
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 15 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
720
Stanovení obsahu alkoholu ve víně s použitím hydrostatických vah. (Alcoholic strength by volume) 23)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31201A:R2009
Víno
721723
Neobsazeno
724
Refraktometrické stanovení obsahu cukru v hroznových moštech, zahuštěných hroznových moštech a rektifikovaných moštových koncentrátech. (Evaluation by refractometry of the sugar concentration in grape musts, concentrated grape musts and rectified concentrated grape musts)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS2-02:R2009
Víno, mošty
725
Stanovení redukujících látek Compendium of ve víně a moštech. international methods of (Reducing substances) 24) wine and must analysis, OIV- MA-AS31101A:R2009
Víno
726
Stanovení oxidu siřičitého ve Compendium of víně titračně po destilaci. international methods of (Sulphur dioxide) wine and must analysis, OIV-MA-AS32304A:R2009
Víno
727
Stanovení kyseliny citronové ve víně enzymaticky se spektrofotometrickou detekcí pomocí kitu K-CITR firmy Megazyme (Citric acid)
Víno
Metoda SZPI 0424 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV- MA-AS31309:R2009, Návod firmy Megazyme)
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 16 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
728
Stanovení D-glukózy a Dfruktózy ve víně enzymaticky se spektrofotometrickou detekcí pomocí kitu K-FRUGL firmy Megazyme (Glucose and fructose)
Metoda SZPI 0425 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31102:R2009, Návod firmy Megazyme)
Víno
729
Stanovení extraktu. dry matter) 25)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-03B:R2009
Víno
730
Stanovení přetlaku šumivých a perlivých vín. (Overpressure measurement of sparkling wines) 26)
Compendium of Víno international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS314-02:R2003
731
Stanovení síranů ve víně gravimetricky (Sulfates)
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32105A:R2009
Víno
732
Společné stanovení obsahu glukózy a fruktózy ve víně diferenční pH-metrií pomocí kitu EC® Wine Glucose+Fructose (WCP 683) firmy BioControl, USA
Metoda SZPI 0427 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31107:R2009, Návod firmy BioControl)
Víno
733
Stanovení oxidu siřičitého titračně
Metoda SZPI 0428
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje, lihoviny
734
Stanovení oxidu siřičitého titračně po destilaci
Metoda SZPI 0429
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje, lihoviny
(Total
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 17 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Přesný název zkušebního postupu/metody
Pořadové číslo
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
735
Stanovení obsahu alkoholu s použitím hydrostatických vah po destilaci
Metoda SZPI 0430
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje
736
Stanovení obsahu alkoholu pyknometricky po destilaci
Metoda SZPI 0431
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje
737
Stanovení těkavých kyselin titračně po destilaci
Metoda SZPI 0432
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje
738752
Neobsazeno
753
Stanovení obsahu alkoholu v Nařízení komise (ES) % objemových v lihovinách. č.2870/2000, kap. I, (Determination of alkoholic metoda A, C strenght by volume of spirit drinks) 27)
Lihoviny
754
Stanovení celkového suchého extraktu lihovin gravimetricky. (Determination of total dry extract of spirit drinks by gravimetry)
Nařízení komise (ES) č.2870/2000, kap. II
Lihoviny
755
Stanovení hustoty. (Metódy skúšania liehovín. Stanovenie hustoty) 28)
ČSN 56 0210:1983, část 3
Lihoviny
756760
Neobsazeno
761
Metody zkoušení lihovin. ČSN 56 0210:1987, Stanovení veškerých kyselin část 6 ve vinném destilátu a brandy
Lihoviny
29)
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 18 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
762
Senzorické zkoušení. (Metódy skúšania liehovín. Senzorické skúšanie) 30)
763
Neobsazeno
764
Stanovení netěkavých rozpustných látek. (Metódy skúšania liehovín. Stanovenie neprchavých rozpustných látok) 31)
765770
Neobsazeno
771
Metody zkoušení piva. Senzorické zkoušení 32)
772781
Neobsazeno
782
Senzorická analýza. Metodologie. Párová porovnávací zkouška
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
ČSN 56 0210:1983, část 2, kap. II., III. a IV.
Lihoviny
ČSN 56 0210:1986, část 5
Lihoviny
ČSN 56 0186:2011, část 2
Pivo
ČSN EN ISO 5495:2009
Potraviny
783
Senzorická analýza. ČSN EN ISO 4120:2009 Metodologie. Trojúhelníková zkouška
Potraviny
784
Neobsazeno
785
Senzorická analýza. Metodologie. Zkouška duotrio
ČSN EN ISO 10399:2010
Potraviny
786
Senzorická analýza. Metodologie. Pořadová zkouška
ČSN ISO 8587:2008
Potraviny
787
Senzorická analýza. Metodologie. Profil textury
ČSN ISO 11036:1997
Potraviny
788
Senzorické zkoušení potravin 33)
Metoda SZPI 4900 (ČSN ISO 8589:2008; ČSN EN ISO 5492:2009)
Potraviny
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 19 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno
Dodatek: Typ flexibility:
Pořadová čísla zkoušek
dle MPA 30-04-07
Typ 1
Všechny zkušební postupy
Typ 2 Typ 3 Typ 1 – laboratoř může zařazovat aktuální normalizované a/nebo technicky ekvivalentní metody zkoušení v dané oblasti akreditace v případě, že princip měření je zachován, Typ 2 – zahrnuje typ 1, dále laboratoř může modifikovat existující zkušební metody (normované i vlastní vyvinuté postupy) a/nebo rozšířit rozsah zkoušených parametrů v dané oblasti akreditace v případě, že princip měření je zachován, Typ 3 – zahrnuje typ 1 a 2, dále laboratoř může vyvíjet další zkušební metody v rámci akreditovaných zkoušek.
U zkoušek v dodatku neuvedených nemůže laboratoř provádět žádné změny (pevný rozsah akreditace)
Seznam zkratek: AAS ……………… atomová absorpční spektrometrie AOAC …………… Association of Analytical Communities ČR…………………Česká republika ELISA …………… Enzyme-Linked Immuno Sorbent Assay FID ……………… plamenově ionizační detektor (Flame Ionization Detector) HM IHC ………… Harmonised Methods of International Honey Commission (2009) HPLC ……………vysokoúčinná kapalinová chromatografie (High Performance Liquid Chromatography) IRMS………………hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (Isotope Ratio Mass Spectrometry) MS…………………hmotnostní spektrometrie (Mass Spectrometry) SNIF-NMR ……… nukleární magnetická rezonance sledující distribuci izotopů na různých místech v molekule (Site-Specific Natural Isotope Fractionation – Nuclear Magnetic Resonance) SZPI…………….…Státní zemědělská a potravinářská inspekce TLC……………… tenkovrstvá chromatografie (Thin Layer Chromatography) Poznámky: 1. V metodě pořadové číslo 304 se pod pojmem stanovení markerů rozumí tyto analyty: 3-methoxy1,2-propandiol a dále cyklické diglyceroly cis-2-hydroxy methyl-1,4-dioxepan, trans-2-hydroxy methyl-1,4-dioxepan, cis-2,5-bis-hydroxymethyl-1,4-dioxan, trans-2,5-bis-hydroxymethyl-1,4dioxan, cis-2,6-bis-hydroxymethyl-1,4-dioxan a trans-2,6-bis-hydroxymethyl-1,4-dioxan
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 20 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno 2. V metodě pořadové číslo 310 se pod pojmem stanovení těkavých látek rozumí tyto analyty: 1,1diethoxyethan, 2-methylbutan-1-ol, 3-methylbutan-1-ol, ethylacetát, butan-1-ol, butan-2-ol, 2methylpropan-1-ol, propan-1-ol a acetaldehyd. 3. V metodě pořadové číslo 326 se pod pojmem stanovení kovů rozumí tyto analyty: arsen, vápník, kadmium, kobalt, chrom, měď, železo, draslík, hořčík, mangan, sodík, nikl, olovo, selen, cín a zinek. 4. V metodě pořadové číslo 354 jde o HPLC s UV detekcí. 5. V metodě pořadové číslo 364 se pod pojmem stanovení syntetických potravinářských barviv rozumí tyto analyty: tartrazin, chinolinová žluť, žluť SY, azorubin, amaranth, ponceau 4R, erythrosin, červeň 2G, allura červeň AC, patentní modř V, indigotin, brilantní modř FCF, zeleň S a brilantní čerň BN. 6. V metodě pořadové číslo 365 se pod pojmem stanovení cukrů rozumí tyto analyty: fruktosa, glukosa, sacharosa a glycerol. 7. V metodě pořadové číslo 366 se pod pojmem stanovení cukrů rozumí tyto analyty: fruktosa, glukosa, sacharosa a laktosa. 8. V metodě pořadové číslo 369 se pod pojmem stanovení organických kyselin rozumí tyto analyty: kyselina citronová, kyselina vinná, kyselina jablečná, kyselina jantarová a kyselina mléčná. 9. V metodě pořadové číslo 401 jde v případě stanovení obsahu náplně výrobku a hmotnosti obsahu o stanovení vážením a v případě objemu spotřebitelského balení o měření objemu. 10. V metodě pořadové číslo 491 jde o gravimetrické stanovení. 11. V metodě pořadové číslo 498 jde o titrační stanovení. 12. V metodě pořadové číslo 701 jde o hodnocení znaků: vzhled, barva, vůně, chuť a perlení. 13. V metodě pořadové číslo 705 jde o titrační stanovení po destilaci. 14. V metodě pořadové číslo 709 jde o stanovení cukrů vážkovou metodou a stanovení celkového alkoholu výpočtem. 15. V metodě pořadové číslo 710 jde o stanovení obsahu alkoholu po destilaci pyknometricky nebo s použitím hydrostatických vah a stanovení obsahu redukujících látek titračně nebo stanovení obsahu glukosy a fruktosy diferenční pH-metrií nebo stanovení obsahu glukosy a fruktosy enzymaticky se spektrofotometrickou detekcí nebo stanovení obsahu glukosy, fruktosy a sacharosy metodou HPLC a stanovení celkového obsahu alkoholu dopočtem. 16. V metodě pořadové číslo 711 jde o titrační stanovení. 17. V metodě pořadové číslo 712 jde o pyknometrické stanovení. 18. V metodě pořadové číslo 713 jde o pyknometrické stanovení po destilaci. 19. V metodě pořadové číslo 715 jde o titrační stanovení. 20. V metodě pořadové číslo 716 jde o titrační stanovení po destilaci. 21. V metodě pořadové číslo 717 jde o potenciometrické stanovení. 22. V metodě pořadové číslo 719 jde o vážkové stanovení. 23. V metodě pořadové číslo 720 jde o stanovení po destilaci. 24. V metodě pořadové číslo 725 jde o titrační stanovení.
Příloha č.: 2 ze dne: 2.1.2013 je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 484/2011 ze dne: 1.12.2011 Příloha nahrazuje přílohu č.: 1 ze dne: 1.12.2011 List 21 z 21 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Česká republika – Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno
25. V metodě pořadové číslo 729 jde o stanovení extraktu výpočtem z výsledků relativní hustoty vína, alkoholu a cukru. 26. V metodě pořadové číslo 730 jde o stanovení afrometrem. 27. V metodě pořadové číslo 753 jde o stanovení ethanolu po destilaci pyknometricky nebo s použitím hydrostatických vah. 28. V metodě pořadové číslo 755 jde o pyknometrické stanovení. 29. V metodě pořadové číslo 761 jde o titrační stanovení. 30. V metodě pořadové číslo 762 jde o hodnocení znaků: vzhled, barva, vůně, chuť. 31. V metodě pořadové číslo 764 jde o vážkové stanovení. 32. V metodě pořadové číslo 771 jde o hodnocení znaků: vzhled, barva, vůně, chuť. 33. V metodě pořadové číslo 788 jde o hodnocení znaků: vzhled (čistota), barva, tvar, konzistence, vůně/pach, chuť Metody SZPI, které nemají v „Identifikaci zkušebního postupu“ uveden zdrojový odkaz, mají tento odkaz uveden v textu metody (odborná literatura, doporučení výrobce apod.).
