Menukaart Dieet,
Soepen Italiaanse Pomodorisoep - met mascarpone (vegetarisch) Kerriesoep - zoete soep met appel en kip Seizoensoep
of allergie? Vraag het aan onze medewerkers
6,25 6,25 6,25
Soepen,
Diverse broodsoorten Stokbrood met kruidenboter Broodmix compleet - (voor 2 pers.) met kruidenboter, aioli & tapenade Bruschetta - (voor 2 pers.) met tomatensalsa
3,00 7,50 7,50
worden geserveerd met 2 stukjes brood & roomboter
Salades Normaal
Klein
Salade van het Huis 15,25 12,25 Kipblokjes met spekjes, zongedroogde tomaatjes, mosterd, honing, croutons, lente-uitjes, pittenmix en fruitdressing
Carpaccio van ossenhaas 16,50 13,50 Met parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pittenmix
Salade van geitenkaas 14,50 11,50 Op een carpaccio van appel, gegrild met gebakken spek, lente-uitjes, croutons en honing
Knoflookgamba’s 17,50 14,50 Gebakken in knoflookboter
Vissalade 16,50 13,50 Salades,
Gerookte heilbot, forel, zalm en paling met dilledressing
Met verse vijgen, serranoham, mascarpone en honing
worden geserveerd met brood & kruidenboter Vijgensalade 11,50 8,50
Gebakken champignons 9,75 6,75 Champignons gebakken met knoflook, geserveerd met toast
Salade Caprese 15,75 Met Burrata (een verse Italiaanse kaas), tomaat, basilicumdressing en crostini’s
Pata negra 17,50 Een Spaanse Iberico-ham, die tot de beste rauwe hamsoorten wordt gerekend, geserveerd met tomatensalsa, olijfolie en brood
Vleessoorten Normaal
Klein
Saté van gemarineerd kalkoenvlees 18,50 14,50 Met satésaus
Saté Bergsch Backhuys 19,75 15,75 Met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en satésaus
Biefstuk 21,50 Rechtstreeks van de Argentijnse pampa’s
Biefstuk Bergsch Backhuys 23,50 Gebakken in knoflookboter
Big Backhuys Burger 15,75
in plaats van friet, kunt u ook pasta of rijst bestellen
Hamburger met een gebakken ei, ui, kaas, mayonaise, curry en friet
Kalfsoester 18,75 Biefstuk van het kalf, met een zachtere smaak
Original Cincinnati Chili all the way 16,75 Volgens origineel recept: met rundergehakt, ui, knoflook, tomaten, bonen Worcestersaus, kruiden en geraspte kaas, geserveerd op spaghetti
Beenham 18,50 Grote beenham, met het bot er nog aan
Spareribs 18,50 14,25 Bereid in onze huisgemaakte marinade
Schnitzel
17,50 13,75
Van gepaneerd varkensvlees
Varkenshaas medaillons 18,50 Met uitgebakken spek en gesmolten brie
Alle vlees-en vissoorten worden geserveerd met friet, salade en mayonaise
Vissoorten Normaal Mixed grill van vis
Drie soorten vis, geserveerd met een sausje
Klein
24,50
Zalmfilet 18,50 14,50 Van de grill
Sliptong 18,50 14,50 Gebakken in roomboter
Vangst van de Dag 18,50 14,50 Geserveerd met een passend sausje
Gamba’s
32,50 21,50
Dorade
19,75
Gepeld op de staart na
Gefileerd, aanrader voor echte visliefhebber!
Gerechten voor twee Bergsch Backhuys combi voor twee Biefstuk, saté en spareribs, met een sausje naar keuze
45,00
Surf & Turf voor twee 57,50 Biefstuk en gamba’s, met een sausje naar keuze
Saté voor twee 32,50 Saté van kalkoen, met satésaus
Spareribs voor twee 32,50 Huisgemarineerd, met een sausje naar keuze
Sliptong voor twee 32,50 Gebakken in roomboter, drie stuks per persoon
Bovengenoemde gerechten voor twee en onze vleesspecialiteiten, worden geserveerd met friet, salade en mayonaise
Vleesspecialiteiten Aanraders voor de echte vleesliefhebbers!
Ribeye 24,75 Fantastisch stuk vlees van 250 gram, die de kenner zeker zal waarderen
American Sirloin steak
24,75 Een entrecote van 250 gram, een ‘must eat’ voor de vleeskenner
Tapas 9 verschillende gerechtjes, geserveerd met brood, kruidenboter, aioli en tapenade. Vanaf 2 personen te bestellen, €19,75 p.p.
Sauzen Warme sauzen Koude sauzen Satésaus Cocktailsaus Champignonsaus Knoflooksaus Pepersaus Kruidenboter Knoflook/ketjapsaus Aioli Onze Hot & Spicy specialiteit & Honing/thijmsaus huisgemaakt! Rode port saus
Mosterdsaus Provençaalse saus
€1,00 per saus
Vegetarisch Open lasagne 15,75 Met aubergine, kikkerwten, feta, sinaasappel en munt
Broccoli couscous
15,75 Met brocolli, feta, walnoten en paprika
+ Kipblokjes Romige pasta pesto 12,75 €3,50 Met pesto, tomaatjes, pittenmix, Parmezaanse kaas en lenteui of biefreepjes
€6,50
Pannenkoeken Pannenkoek naturel 8,00 Pannenkoek spek/appel 11,00 Pannenkoek appel 8,75 Pannenkoek spek/kaas 11,00 Pannenkoek appel/krenten 9,00 Pannenkoek spek/kaas/ui 11,50 Pannenkoek appel/kaneelsuiker 9,00 Pannenkoek kaas 10,00 Pannenkoek spek 10,00 Pannenkoek Bergsch Backhuys 14,50
Voor de kleintjes (t/m 12 jaar) Kindermenu kroket
6,50
Kindermenu frikandel
6,50
Kindermenu mini-saté
7,50
Dessertkaart Desserts Dame Blanche 5,75 Vanille-ijs, met chocoladesaus en slagroom
Voor de kleintjes
Vers fruit
7,50 Met aardbeienijs en slagroom
Kinderijsje 2,75
Verse aardbeien 7,50
Waterijsje 1,00
Met aardbeienijs, aardbeienmousse en slagroom
Kaasdessertje
7,50
Tip!
Parmezaanse kaas met een bolletje peerbalsamico-ijs, geserveerd met peer
Muffin
6,75
Lychi’s
6,75
Probeert u eens onze rosé port of een heerlijk glaasje dessertwijn.
Met vruchtenvulling, kokosijs en slagroom Met passievruchtijs en slagroom
Kaasplankje 17,50 Voor 2 personen - met brood en honing
Grand dessert 17,50 Voor 2 personen
Lekker met een luxe bonbon!
Speciale koffies Irish Coffee 6,50 Met whisky Koffie Bergsch Backhuys
7,00 Met een mix van Tia Maria, Kahlua, Tequila en Mezcal
Koffie ‘Hacienda’
7,00 Met een mix van Cointeau en Sambuca Koffie Compleet
Koffie of Thee de Luxe Met 2 luxe bonbons
5,25
7,00 De zoete verleiding 4,25 Met een likeur naar keuze, Diverse zoete lekkernijen voor naast de koffie of in de koffie bij de koffie Bonbons 7,50 Luxe bonbons (5stuks)
Drankenkaart SPECIALE KOFFIES met luxe bonbon Irish Coffee +whisky 6,50 Koffie ‘Bergsch Backhuys’ 7,00
BIEREN Martell 7,00 Van de tap Armagnac 8,00 Heineken klein 25 cl 2,60 Courvoisier 8,00 Heineken middel 35 cl 3,80 Calvados 8,00 + Tia Maria, Kahlua, Tequila, Mezcal Heineken groot 50 cl 5,00 Koffie ‘Hacienda’ 7,00 Brand 25 cl 2,75 GEDISTILLEERD + Cointreau en Sambuca Maes 25 cl 2,35 Jonge jenever 2,50 Koffie compleet 7,00 Westmalle dubbel 4,25 Oude jenever 3,00 met likeur naar keuze Erdinger (50 cl) 6,00 Coebergh bessen 3,75 Flesjes Vieux 3,75 KOFFIES Amstel 0.0% 2,50 Jägermeister 3,00 Koffie 2,00 Affligem blond 4,25 Schrobbelèr 3,00 Cappuccino 2,25 Affligem dubbel 4,25 ’n Biesboschke 3,00 Espresso 2,00 Affligem tripel 5,00 Bacardi (wit, black, lemon) 4,75 Koffie verkeerd 3,00 Westmalle tripel 5,00 Gin 4,75 Latte Machiato 3,00 Kriek 3,50 Vodka 4,75 Koffie met slagroom 2,50 Wieckse Witte 3,75 Tequila 4,75 Koffie met appeltaart 5,00 Wieckse Witte 0.0% 3,75 Mezcal 4,75 Koffie + gebak van de dag 5,00 Wieckse Rosé 3,25 Safari 4,75 Appeltaart 3,00 Wieckse Rosé 0.0% 3,25 Malibu 4,75 Gebak van de dag 3,00 Amstel Radler 3,50 Passoa 4,75 Met slagroom +0.50 Brand Imperator 3,75 Limoncello 4,75 Brand Zwaar Blond 3,75 THEE Desperados 6,00 KOFFIELIKEUREN Thee 2,00 Sambuca 5,00 Thee met warme melk 2,50 CIDER Cointreau 5,00 Verse muntthee 3,00 Jillz 3,75 Grand Marnier 5,00 Thee met appeltaart 5,00 Amaretto 5,00 Thee + gebak van de dag 5,00 PORT, SHERRY, MARTINI Bailey’s 5,00 Rode port 4,00 Tia Maria 5,00 MELK Witte port 4,00 Dom Benedictine 6,50 Halfvolle melk 1,75 Rosé port 5,00 Drambuie 6,50 Karnemelk 1,75 Rode port 10 jaar oud 7,50 Kahlua 5,00 Fristi 2,50 Martini rood 3,75 Licor 43 5,00 Chocolademelk 2,50 Martini wit 3,75 Warme chocolademelk 3,25 Martini droog 3,75 Met slagroom + 0,50 Sherry droog 3,75 Sherry medium 3,75 Campari 3,75 FRISDRANKEN Pernod 3,75 Pepsi cola 2,25 Crodino (alcoholvrij) 3,25 Pepsi cola light 2,25 Sisi Orange 2,25 WHISKY 7-up 2,25 Schotse whisky Royal Club Cassis 2,50 Johnny Walker Red Label 5,00 Sourcy (rood, blauw) 2,50 Johnny Walker Black Label 9,00 Crystal Clear Lemon 2,75 Ballantine’s 5,00 Royal Club Bitter Lemon 2,50 Famous Grouse 5,00 Royal Club Tonic 2,50 Glenn Fiddich 8,00 Royal Club Ginger Ale 2,50 Southern Comfort 6,50 Rivella 2,50 Lipton Ice-Tea 3,00 Ierse en Amerikaanse whiskey Lipton Ice-Tea green 2,50 Paddy 6,00 Royal Club Appelsap 2,50 Jack Daniels (bourbon) 8,50 Royal Club Jus d’orange 2,50 Four Roses (bourbon) 6,00 Royal Club Tomatensap 2,50 Verse jus 3,75 COGNAC Joseph Guy 6,50 Remy Martin V.S. 8,00 Remy Martin V.S.O.P. 9,50
Wijnkaart Rode wijnen per glas per karaf
3,50 11,00
per glas Chili per karaf Carmenère per fles
4,50 16,75
per glas per karaf
4,00 13,50
Buitenzorg
Zuid-Afrika Shiraz, Pinotage
per fles
Tierra del Fuego
Fairaware Spanje, Tempranillo Cabernet Sauvignon
per fles
16,50
22,50
19,50
Zoete witte wijnen
Droge witte wijnen per glas per karaf
3,50 11,00
per glas Chili per karaf Sauvignon Blanc per fles
4,50 16,75
per glas Spanje per karaf Sauvignon Blanc, Airen per fles
4,00 13,50
Buitenzorg
Zuid-Afrika Chardonnay, Viognier
Tierra del Fuego
per fles
Fairaware
16,50
22,50
Schmitt Söhne
per glas Duitsland per karaf Auslese per fles
3,50 11,00
per glas Spanje per karaf Tempranillo per fles
4,00 13,50
16,50
19,50
Prosecco per glas Wit: Novacorte per karaf per fles
Cava per glas Duitsland per karaf Auslese per fles
Tonino per fles
3,50 11,00
16,50
4,50 16,75
22,50
Mousserende wijnen
per glas Zuid-Afrika per karaf Pinotage per fles
Fairaware
Duitsland per karaf per fles (1L)
19,50
Rosé wijnen Buitenzorg
Kabinett per glas
Italië Rood, wit of rosé
4,00 13,50
19,50
6,50 21,50
32,50
19,50
