MENU
WELKOM BIJ DA VINCI
U bent meer dan welkom bij DA VINCI, de uniek-historische locatie midden in het hart van het centrum van Terneuzen. DA VINCI bestaat uit 3 fraai gerestaureerde gewelfzalen van het Arsenaalgebouw, het grootste en mooiste Rijksmonument van Terneuzen! Geniet tijdens uw borrel, diner of gewoon een kop koffie of thee van onze uniek historische sfeer in het mooie monumentale pand en schroom niet om u rond te laten leiden door de verschillende ruimtes! We maken hier met veel plezier tijd voor vrij! In DA VINCI kunt u altijd binnenstappen voor koffie en gebak, voor een goed glas wijn met een plankje overheerlijke crostini’s of charcuterie. Hier worden maar liefst 8 soorten bier van het vat getapt en deze kunnen per 4 gedegusteerd worden met kleine glaasjes en een heerlijk Frans of Italiaanse hapje erbij. U kunt genieten van ons 3 gangen diner met 9 keuzes per gang of van enkel een hoofdgerecht, wat lekkere borrelhapjes of een maaltijdsalade. Lekker borrelen aan de bar met af en toe live muziek; Ambiance! Houd onze website en facebook pagina goed in de gaten voor het laatste nieuws! Kortom; lekker genieten van een heerlijke plek midden in Terneuzen waar iedereen zich thuis voelt; met z’n 2-en lekker intiem aan een goed glas wijn of een heerlijk diner, families met kinderen, bruidsparen voor ‘hun’ allermooiste dag, zakenborrels, diners en personeelsfeesten tot wel 375 personen. Heeft u binnenkort iets te vieren of wilt u zakelijk iets organiseren, informeer vrijblijvend naar onze vele mogelijkheden.
Ervaar het zelf, kijk & geniet van Da Vinci! Martijn en Karlijn de Groot en Team Da Vinci; Robbin, Eddy, Jordi, Mitchel, Andries, Niek, Laura, Merel, Zoey & Sven
FEEST ZONNIG TERRAS
receptie
**** FEESTLOCATIE VERJAARDAGEN INFORMEER...
high wine
genieten DINER
WIFI:
PERSONEELSFEEST
BEDRIJFS- BABYBORREL
BRUILOFT
VRIJDAG MIDDAG BORREL
DA VINCI WACHTWOORD: monalisa
CADEAUTIP!
GEEF EEN DA V
IN
CADEAUBONCI
DA VINCI’S VOORGERECHTEN
Gerookte zalm met een frisse salade, rode ui en balsamico dressing €9,50 Dun gesneden rundercarpaccio met salade, pijnboompitjes, pesto-olie en Parmezaan €9,50 Charcuterie à la Da Vinci. Diverse fijn gesneden vleeswaren en Italiaanse kaas €9,50 Vitello Tonato, dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes €9,50 Niet kiezen? Combi bordje met vitello, gerookte zalm en geitenkaas €13,50 Torentje van mozzarella, tomaat en aubergine met basilicumolie €8,50* Gegratineerde geitenkaas met truffelhoning en salade €9,50* Gamba’s (3) van de plancha met frisse salsa €10,50 Pizetta; diverse soorten vanaf €7,50 Bisque van kreeft met aioli en brood €7,50 Rijk gevulde soep van Italiaanse pomodori tomaat en brood €5,50* Scampi in de look met frisse salade €10,50 Gerookte eendenborst met een winterse chutney €10,50 Onze Pizzetta’s; kleine huisgebakken pizza, heerlijk als voorgerecht, bij niet zo veel honger of voor de kinderen! Pizzetta Da Vinci; tomatensaus, mozarella en basilicum €7,50 Pizzetta Quattro Formaggi; tomatensaus, gorgonzola, emmentaler, mozzarella, Parmezaanse kaas €9,50 Pizzetta Hawaii; tomatensaus, mozzarella, ananas, ham €8,50 Pizzetta al Tonno; tomatensaus, tonijn, rode ui, olijven, mozzarella, kappertjes, Parmezaanse kaas €9,50
HOOFDGERECHTEN-PASTA- MAALTIJDSALADES
Huisgemaakte quiche met diverse soorten groenten en kaas €13,50* Maaltijdsalade geitenkaas met spek & honing €14,50* Maaltijdsalade gebakken scampi en gerookte zalm €16,50 Gebakken kogelbiefstuk met champignonroomsaus, friet en salade €17,50 Gekonfijte eendenbout met pancetta spekjes, gebakken aardappel en knoflook €19,50 Vol au Vent; heerlijke ragout van champignon en kip met salade en bladerdeeg punt €14,50 Op de huid gegrilde zalm met witte wijn saus, friet en salade €17,50 Vissers-stoofpotje met friet en salade €18,50 Gamba’s (6) van de plancha met aioli, friet en salade €18,50 Pasta met scampi’s, knoflook en roomsaus €18,50 Pasta Carbonara €15,50 Groente lasagne met Franse & Italiaanse kaassoorten en tomatensaus €15,50* Spaghetti Bolognese geserveerd met kaas en salade €15,50 Konijn op zijn Vlaams met winters garnituur €19,50 GERECHTEN MET EEN * ZIJN VEGETARISCH OF KUNNEN VEGETARISCH GEMAAKT WORDEN. VOLGT U EEN SPECIAAL DIEET OF HEEFT U ANDERE WENSEN OMTRENT UW DINER? WIJ PASSEN ER GRAAG UW MAALTIJD OP AAN. INFORMEER NAAR ONZE MOGELIJKHEDEN.
NAGERECHTEN
Wie i s d a vi nci?
Leo nardo da Vi nci (1452- 1 5 gebore n e Straciatella! Het bekende ijs met witte chocoladesaus €6,50 n getoge n 1 i n de Ita 9) i s regio Tosca TIRAMISU ‘DA VINCI’ klassiek en lekker! €6,50 l i aan s e ne e n ver de herfst bleef tot Panna Cotta, het Toscaanse roomdessert met een diversiteit aan fruit €6,50 van zijn aan i n leve n als Klassiek hoorntje met een variatie roomijs, 3 bollen €5,50 het hof v gast aan an ko n i ng F ranco 1e te Am Kaasbordje ‘Gorgonzola, Chaumes, Morbier en Oude kaas’ €8,50 is b Leo nardo o i s e i n F ran krij Heerlijke coupe met vanille-ijs, warme kersen en slagroom €5,50 k. i s daar o p het ka Crème brûlée met witte chocolade en Grand Marnier €6,50 steel ge storve n e n begrav Een combinatie van chocolade, chocolade en chocolade €6,50 e n.
De ‘citroen-colonel’, echte met limoncello €6,50
MENU DA VINCI €26,50
KEUZE UIT 9 VOORGERECHTEN, 9 HOOFDGERECHTEN EN 9 NAGERECHTEN
VOORGERECHTEN
Gerookte zalm met een frisse salade, fijn gesneden rode ui en balsamico dressing Dun gesneden rundercarpaccio met salade, pijnboompitjes, pesto-olie en Parmezaan Charcuterie à la Da Vinci. Diverse fijn gesneden vleeswaren en Italiaanse kaas Vitello Tonato, dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes Torentje van mozzarella, tomaat en aubergine met basilicumolie Gegratineerde geitenkaas met truffelhoning en salade Gamba’s van de plancha met frisse salsa (+ €2,50) Pizzetta, kleine huisgebakken pizzetta met tomaat, mozzarella en basilicum Gerookte eendenborst met een winterse chutney
SOEPEN - MINESTRE
UW 3 GANGEN-MENU UITBREIDEN MET EEN 4E GANG? MOGELIJK VOOR €6,50 P.P. Bisque van kreeft met aioli en brood Rijk gevulde soep van Italiaanse pomodori tomaat en brood
HOOFDGERECHTEN
Huisgemaakte quiche met diverse soorten groenten en kaas Gebakken kogelbiefstuk met champignonroomsaus, friet en salade Op de huid gegrilde zalm met witte wijn saus, friet en salade Gekonfijte eendenbout met pancetta spekjes, gebakken aardappel en knoflook (+ €3,50) Pasta met scampi’s, knoflook en roomsaus Vissers- stoofpotje met friet en salade Groente lasagne met Franse & Italiaanse kaassoorten en paprika- saus Spaghetti bolognaise met geraspte kaas en salade Konijn op zijn Vlaams met winters garnituur: (+€3.50)
NAGERECHTEN
Straciatella! Het bekende ijs met witte chocoladesaus TIRAMISU ‘DA VINCI’ klassiek en lekker! Panna Cotta, het Toscaanse roomdessert met een diversiteit aan fruit Klassiek hoorntje met een variatie roomijs Kaasbordje ‘Gorgonzola, Chaumes, Morbier en Oude kaas’ (+ €3,50) Heerlijke coupe met vanille-ijs, warme kersen en slagroom Crème brûlée met witte chocolade en Grand Marnier Een combinatie van chocolade, chocolade en chocolade De ‘Citron-Colonel’, echter met limoncello (+ €2,50)
VOOR DE KIDS
Tomatensoep €4,00 Pasta carbonara €6,50 Pasta bolognaise €6,50 Kinderlasagne, enkel met tomatensaus en gehakt €6,50 Pizetta, kleine huisgebakken pizza met tomaat & mozzarella €7,50 Kijk voorin de kaart naar onze andere pizetta’s Friet met frikadel of kroket en appelmoes €6,50 Biefstuk met friet en appelmoes €11,50 Gegrilde zalm met friet en appelmoes €11,50 Kinderijsje, 2 bollen op een hoorntje! €3,50 Uiteraard kunnen de kinderen ook mee-eten met de ouders, we plaatsen er met alle plezier een ‘opschep’ bordje bij! Ook kunnen we vrijwel alle andere gerechten van de kaart serveren in kinderporties.
was ee n Leo nardo taliaan s e beroemde I itvi nder, arch itect, u f ilosoof, i nge n ieur, dige, sterre n kun ndige, natuurku ige, scheikund r, er, sch rijve w u o h ld ee b compo n i st sch ilder e n ij i ssance. H a n e R e d t ui het gezie n als wordt wel et eeld van h schoolvoorb de n -ideaal va ce n a ss i a n re n iversale’ ‘Uomo u ee n ge n ie.
HAPJES EN BITTERGARNITUREN:
IETS TE V ZAKELIJK OFIEPREN, RIVÉ? INFORMEER NAAR MOGELIJKHOENDZE DE DIVERSE R EN IN UIMTES
Lekker voor aan de bar, bij de open haard of bij het aperitief... Ambachtelijke bitterballen, 10 stuks €6,50 Gemengd warm bittergarnituur, 10 stuks €6,50 Gefrituurde scampi vlinders, 8 stuks €6,50 Gefrituurde garnaal bitterballen, 8 stuks €6,50 Portie jonge kaas €5,00 Portie olijven €4,50 Charcuteriebordje met Italiaanse ham en Franse droge worst €9,50 Portie Italiaanse ham €6,50 Pizetta caprese, huisgebakken pizetta met tomaat, basilicum en mozzarella €7,50
TOPPERS VAN DA VINCI
‘Gewoon omdat het zo lekker is, en we er zelf zo van houden…!’ Assortiment huisgebakken crostini’s met oa. gerookte zalm, Italiaanse ham, mozarella, carpaccio vitello tonato. (Aangezien de ‘crostini’s’ a la minute gebakken worden, vragen wij uw begrip voor een iets langere wachttijd) Prijs per 6 stuks €7,50 Prijs per 12 stuks €14,00 Charcuteriebordje €9,50 3 Grote gebakken gamba’s van de plancha met Aioli €9,50 Mousserend en enorm lekker! Astoria pink 9.5 €29,00 per fles Ripasso voor een ongelofelijke prijs! Bolla, valpolicella ripasso! €39,00 per fles En uiteraard de overheerlijke Amarone! Bolla Amarone €69,00 per fles Proeverij van 4 verschillende bieren van het vat met Italiaanse ham en olijven €9,50 Verwen uzelf of uw vrienden met een fles Maison Champagne €38,00 Of een fles overheerlijke Bolla Prosecco €29,00
Interesse in een rondleiding door ons schitterende pand? Vraag er gerust naar!
DRANKENKAART WARME DRANKEN Koffie Koffie, groot Thee, diverse smaken Thee, verse munt Cappuccino, Latte macciato, Espresso Dubbele Espresso Koffie verkeerd Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom Decafé Koffie met een stuk appeltaart Irish koffie, French koffie, Italian koffie, Spanish koffie Andere koffiewensen? Vraag ernaar!
T
€2,00 €3,50 €2,00 €3,00 €2,25 €2,75 €2,00 €3,50 €2,25 €2,50 €3,00 €2,00 €5,00 €7,50
BIEREN VAN HET VAT, ONDER ANDERE
Heineken Affligem Blond Affligem dubbel Bolleke de Koninck Westmalle Dubbel Diverse bieren van het moment, vraag ernaar!
Kijk ook op onze bierkaart
€2,25 €3,50 €3.50 €3,00 €3,75 v.a. €3,50
BIEREN VAN ONDER DE KURK
Westmalle Tripel Amstel 0.0 Hoegaarden, wit bier Kasteel bier Kasteel Cuvee 0,7l Premium Kriek Duvel Amstel Radler Liefmans
€3,75 €2,25 €3,25 €3,50 €9,75 €3,00 €4,00 €3,00 € 3.00
FRISDRANKEN Pepsi cola Pepsi light Pepsi Max 7-up Sisi Cassis Bitter Lemon Tonic Lipton Ice + Green Rivella Tomatensap Appelaere Sinaas-appelaere Sourcy rood/blauw Acqua Panna 75 cl, San Pellegrino 75 cl, Chocomel Fristi Siroop Grenadine, per glas
€2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €2,25 €5,00 €5,00 €2,25 €2,25 €1,00
LEKKER EN BRUISEND Crodino Bolla, Prosecco, per fles Bolla, Prosecco, per glas Astoria 9.5 Cold Wine, per fles Astoria 9.5 Cold Wine Pink, per fles Astoria 9.5 Cold Wine, flesje klein Champagne, per fles
€3,50 €29,00 €5,50 €29,00 €29,00 €7,50 €38,00
DA VINCI’S FAVORIETEN Martini Bianco Martini Rosso Campari Julia Grappa Remy Martin VSOP Busnell Calvados Trois Lys Benedictine Cointreau Di Saronno Amaretto Frangelico Grand Marnier Rouge Molinari Sambucca Limoncello Villa Massa Pernod Ricard
BORRELS EN DRINKS Dow’s Port Tawny Dow’s Port White Dow’s Port Colheita Sandeman Medium Sherry Sandeman Secco Sherry Zwarte Kip Advocaat Berentzen Apfelkorn Weduwe Joustra Beerenburg Jägermeister Gordon’s Gin Hendriks gin Ketel 1 Jenever Bokma Oude Jenever Corenwijn Coebergh Classic
DA VINC HUISAPERITI’IES PROSECCO / F: LICOR 43 / IJS CITROEN / €6,50
€3,50 €3,50 €3,50 €4,50 €5,50 €5,50 €4,50 € €4,50 € €4,50 € €4,50 € €4,50 € €4,50 € €4,50 € €3,50 € €3,50
€3,50 €3,50 €5,00 €3,50 €3,50 €3,50 €2,50 €2,50 €2,50 €3,50 €6,50 €2,50 €2,50 €2,50 €2,50
NOG MEER LEKKERS... Drambuie Licor 43 Malibu Passoa Safari Schrobbelèr Southern Comfort Baileys Kahlua Tia Maria Bacardi Bacardi Oakheart Sauza Tequila Blanco Dujardin Vieux Smirnoff No 21 Vodka Jack Daniels Jameson Tullamore Johnnie Walker Red Label Glenfiddich Oban
€4,50 €4,50 €3,50 €3,50 €3,50 €2,50 €4,50 €4,50 €4,50 €4,50 €3,50 €3,50 €3,50 €2,50 €3,50 €5,00 €4,50 €4,50 €5,00 €6,50 €7,00
WIJNKAART
HUISWIJN ROOD BOLLA PINOT NOIR | ITALIË – VENETO
Zachte, niet te zware en evenwichtige smaak met een elegante afdronk van kersen.
HUISWIJN WIT
CHÂTEAU DES EYSSARDS MERLOT/CABERNET FRANC | FRANKRIJK – BERGERAC
BOLLA CHARDONNAY | ITALIË – VENETO
Een zachte ronde smaak van citrus en perzik met een fris €3,75/19,00 bouquet van ananas, perzik en tonen van citrus.
CHÂTEAU DES EYSSARDS SAUVIGNON BLANC/SEMILLON | FRANKRIJK – BERGERAC Volle uitbundige sappige smaak met een aangenaam mondgevoel, mooie tonen van citrus en tropisch fruit.
€3,75/19,00
Sappige aanzet met in de smaak kersen en zwarte bessen €3,75/19,00 met een licht pepertje in de afdronk.
KAARTWIJNEN ROOD BOLLA BARDOLINO CLASSICO DOC | ITALIË – VENETO
JOHAN BURG | ZOET | DUITSLAND – RHEINHESSEN
Zoete wijn met tonen van jong fruit, groene appel en honing. Volle en ronde smaak.
€3,75/19,00
€3,75/19,00
Lichte, fruitige wijn met mooie geuren van rode bosvruchten, kersenjam €24,00 en amandel.
BOLLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC | ITALIË – VENETO
Een zachte vriendelijke smaak met aangenaam ‘jammy’ fruit en een vleugje amandelen in de finale.
HUISWIJN ROSÉ
EÒ MORRECINE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC – BIO | ITALIË – ABRUZZEN
BOLLA BARDOLINO CHIARETTO ROSÉ | ITALIË – VENETO
Heerlijke, frisse fruitige rosé met een bouquet van rode bosvruchten, aardbeien en frambozen.
€3,75/19,00
PRECISO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE BLUSH | ITALIË – SICILIË Mooie, frisse lichte rosé, gemaakt van de Pinot Grigio druif. Smaken van citrus en rood fruit, lekker fris!
€29,00
€3,75/19,00
Aroma’s van zwarte bessen, kersen en een vleugje kruidigheid (zwarte peper). De smaak is vol, zacht met tonen van kersenfruit en kruidigheid. €29,00
KAARTWIJNEN ROOD LES HAUTS DE BEL-AIR ROUGE | FRANKRIJK - BORDEAUX
MOUSSEREND
Mooie textuur met body en karakter, zachte vanille en kruidige tonen. €29,00 Harmonieuze wijn met een lange afdronk.
BOLLA PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG | ITALIË – VENETO Plezierig verfrissende prosecco met karakteristieke geuren van appel. Een aromatische sensatie!
BOLLA VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO LE POIANE DOC | ITALIË – VENETO €29,00
Het kleine zusje van de Amarone met een heerlijke neus van kersen en vanille. Dankzij de opvoeding op eiken houtenvaten prettig getoast en €39,00 kruidige aroma’s.
€39,00
BOLLA CRESO ROSSO VERONA IGT | ITALIË – VENETO
CHAMPAGNE DE CASTELLANE BRUT | FRANKRIJK
Mooie elegante frisse stijl Champagne met een mooie verfijnde smaak van zacht wit fruit en licht vanille.
KAARTWIJNEN WIT
Smaken van kersen, specerijen en pruimen. Krachtig van karakter met fluweelzachte tannines.
€44,00
BOLLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC RISERVA | ITALIË – VENETO
BOLLA SOAVE CLASSICO DOC | ITALIË – VENETO
Elegante wijn met delicate aroma’s van bloemen, exotisch fruit en honing. Goede body en mooi in balans.
€24,00
BOLLA PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE | ITALIË – VENETO
Prachtig verpakt wit fruit met geuren van peer, meloen en een frisse toets van limoen. Fris, met een aantrekkelijk €29,00 lange afdronk.
BOLLA SOAVE CLASSICO TUFAIE DOCG | ITALIË – VENETO
Deze eerste Amarone ooit gemaakt bezit complexe aroma’s van zwarte kersen, vanille, drop en cederhout. Vol van smaak, krachtig met zuivere €69,00 tonen van cacao en specerijen.
DESSERTWIJN ROOD BOLLA RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 0,5L | ITALIË – VENETO Zeer verfijnde dessertwijn met tonen van zwart fruit en cacao.
€39,00
Smaakvolle wijn met een zachte smaak van rijp wit fruit en amandelen. €39,00 Vol van smaak, een echter Superiore!
EÒ TREBBIANO D’ABRUZZO DOC – BIO | ITALIË – ABRUZZEN
Aroma’s van peer, abrikozen en tropisch fruit. De smaak is droog en mineralig met rijpe fruittonen en frisse zuren. €29,00
LES HAUTS DE BEL-AIR SAUVIGNON BLANC | FRANKRIJK - BORDEAUX Stuivend en een zuivere aanzet, mooie zuren en levendig van smaak met ranke fruitnuances.
€29,00
DESSERTWIJN WIT BOLLA RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG 0,5L ITALIË – VENETO
Prachtige dessertwijn met een zoete aanzet. Tonen van honing en bloemen en perfect in balans.
€6,00/39,00
Het verhaal van het wijnhuis Bolla begint bij één man, Abele Bolla. Hij woont in het noorden van Italië, in de streek Veneto, waar hij een kleine familieherberg runt. Om zijn gasten meer dan alleen een verblijf te kunnen bieden, besluit hij in 1893 om een wijn te gaan produceren die hij zijn gasten kan schenken. Deze Soave is een lichtgele, frisse, aromatische wijn, die de essentie van het Veneto gebied goed weerspiegelt. De vraag naar deze wijn groeit, naarmate steeds meer mensen zijn wijn proeven. Naar aanleiding hiervan besluit de familie zich volledig te gaan richten op de wijnproductie. Ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied. Alle reden dus voor Da Vinci om een groot aantal wijnen van Bolla te serveren!
Ook praten we u graag bij over onze dagspecialiteiten of gerechten op het krijtbord!
DA VINCNI’SE! HIheGerHlijkeWr daIn een paar uur
Wat is er winter ? Heerlijk in de en do ks ni l aa helem de zomer g houtvuur of in e of ri pe ap kn s on bij famili Met vrienden, op ons terras? High Wine ze on n rveer da collega’s? Rese e ongeveer 3 uur van rend en geniet gedu e wijnen. met bijpassend es pj ha heerlijke €24,50 rsoon bedraagt De prijs per pe
rs! De Graanbeu t e m is n n e k s n Maak ook ee efde, r je geli eau voo ook? uk cad an le d n ie ee w naar of voor ! Op zoek , oppas aubon moeder s Cade vader, nbeur a a r G en Geef e
l
Specia
NOVEMBER 2015
naar e Chef at onz Vraag ag ga l’. ia c e arkt-Sp ! nze ‘M is g a woensd et deze 0 € 15,5
