M A LÝ MNICH CAFÉ
MENU
KÁVA
VŠECHNY KÁVY VÁM PŘIPRAVÍME I BEZ KOFEINU
ESPRESSO RISTRETTO
7,5g kávy, 35ml vody
ESPRESSO LUNGO
ESPRESSO DOUBLE
ESPRESSO
7,5g kávy, méně než 20ml vody
espresso + horká voda extra
15g kávy, 50ml vody
ESPRESSO M A C C H I AT O
ESPRESSO AMERICANO
espresso + trocha mléčné pěny
www.malymnich.cz
7,5g kávy, 95ml vody
„Já jsem se snažil celý život pravidelně navštěvovat kavárny, jelikož je považuji za místo, kde se můžu nerušeně zbláznit.“
CAPPUCCINO
espresso + mléčná emulze
VINCENT VAN GOGH
CAPPUCCINO DOUBLE
espresso double + mléčná emulze
espresso + mléko + mléčná pěna
I R S K Á K ÁVA
VÍDEŇSKÁ K ÁVA
espresso + šlehačka
A L Ž Í R S K Á K ÁVA
espresso + 4cl whiskey + šlehačka
espresso + 4cl vaječný likér + šlehačka
L E D O VÁ K ÁVA SE ZMRZLINOU
CAFÉ FREDDO/ FRAPPÉ
espresso + zmrzlina + šlehačka
espresso + mléko + led, mixované
všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
C A F É L AT T E M A C C H I AT O
ČAJ
39 DARJEELING
JARDIN BLEU
Skvěle vyvážený čistý čaj z vybraných plantáží s delikátní chutí mandlí a broskví.
Směs černých čajů s příchutí rebarbory a jahody. Velmi oblíbený ve Francii.
GOÛT RUSSE
4 FRUITS ROUGES
(čaj typu Earl Grey) Originální směs černých čajů s bergamotem a pomerančovým esenciálním olejem. Vyrábí se dle tajné rodinné receptury od roku 1950.
SENCHA FUKUYU
Japonský zelený čaj skvělé kvality.
www.malymnich.cz
Směs černých čajů s jahodou, červeným rybízem a aroma třešní. Typický ovocný čaj.
THÉ VERT BALI
Zelený čaj ochucený liči a grapefruitem s okvětními lístky růží.
Zelený čínský čaj s jasmínovým květem.
THÉ BLANC PA S S I O N DE FLEURS
Velmi jemný a lahodný bílý čaj s příchutí mučenky a meruněk.
SAMBA
Skvělá směs květu ibišku, kousků jablek, šípků a pomerančové kůry s příchutí manga a exotického ovoce. Neobsahuje kofein.
L’ O R I E N TA L
Zelený čaj s ovocnými tóny mučenky, lesní jahody , broskve a ananasu.
ROOIBOS CITRUS
Vyvážená směs s citronem a aroma červeného pomeranče. Obsahuje pomerančovou kůru a okvětní lístky slunečnice. Neobsahuje kofein.
TISANE DE LA MAISON BLANCHE
Tato bylinková směs spojuje kůru pomeranče a bergamotu, růžové okvětní lístky růží, citronové trávy, lístky černého rybízu, pomerančových květů, květy slézu, lístky růží s přírodní chuťí červeného ovoce.
M ÁT O V Ý
Lístky čerstvé máty, med, citron.
ZÁZVOROVÝ
Plátky čerstvého zázvoru, med, citron.
44 44
všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
THÉ VERT AU JASMIN
HORKÉ KAKAO
30
200ml, (25ml čokoláda 64% + 175ml mléko)
HORKÁ Č O KO L Á D A
89
HORKÁ MEDOVINA
40
HORKÁ GRIOTKA
40
S VA Ř E N É VÍNO
50
100ml (50ml čokoláda 67% + 50ml mléko; chuťový tón tabáku)
50
200ml, (50ml čokoláda 64% +100ml mléko)
100ml
HORKÁ 49 Č O KO L Á D A MADAGASKAR
100ml, (50ml čokoláda 67% + 50ml mléko; chuťový tón ovoce)
HORKÁ Č O KO L Á D A M E X I KO
HORKÁ Č O KO L Á D A S V. T O M Á Š
100ml
200ml, bílé, červené
59
100ml, (50ml čokoláda 66% + 50ml mléko; chuťový tón koňaku
GROG
200ml
HORKÉ OVOCE
200ml, hruška, jablko
HORKÉ
www.malymnich.cz
40 40
K PITÍ...
35
0,25l
35
ORANGINA
SCHWEPPES TONIC
0,25l
VINEA ČERVENÁ
35 35
0,25l
35
0,25l
SCHWEPPES GINGER ALE
VINEA BÍLÁ
0,25l
35
DŽUS GRANINI
35
0,2l, ananas, banán, broskev, černý rybíz, hruška, jablko, jahoda, pomeranč
MOŠT LOUNY
0,25l, jablko, hruška, jablko-brusinka, jablko-zázvor
35
všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
KO F O L A
0,33l
MLÉČNÉ KO K T E J LY
JAHODOVÝ
0,25l
MALINOVÝ
0,25l
B O R Ů V KO V Ý
0,25l
VA N I L KO V Ý
0,25l
Č O KO L Á D O V Ý
0,25l
M AT T O N I GRAND VODA
25
0,33l, perlivá, jemně perlivá, neperlivá
AQUIL A
0,75l, neperlivá 39
DOMÁCÍ LIMONÁDY
55
DOMÁCÍ LEDOVÝ ČA J TISANE BALI
99
0,5l, máta, černý rybíz, mandarinka, maracuja, malina, mango
1l, bylinkový
www.malymnich.cz
BANÁNOVÝ
0,25l
44 44 44 44 44 44
...A OPITÍ
TUZEMÁK
4cl
C A M PA R I
25
4cl
50
BACARDI RUM
40
FINLANDIA VODKA
50
4cl
B E E F E AT E R GIN
50
4cl
4cl
4cl
MALIBU
4cl
CINZANO
4cl
D I P L O M AT I C O 100 RUM Z A C A PA R U M
4cl
50 45
135 všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
D E S T I L ÁT Y
LIKÉRY VA J E Č N Ý LIKÉR
KO Ň A K Y A B R A N D Y
25
4cl
FERNET STOCK
4cl
BECHEROVKA
4cl
GRIOTKA
4cl
JÄGERMEISTER
4cl
AMARETTO
4cl
BAILEY´S
4cl
40 45 35 55 45 55
100
4cl
45
4cl
50
M E TA X A * **** M E TA X A G .O.R . 1 2*
100
4cl
O S TAT N Í A L KO H O L I C K É NÁPOJE Č O KO L Á D O V É VÍNO ČERVENÉ
60
0,1l
0,75l
450
TULLAMORE D E W ( I R S KO )
55
GRANT´S ( S KO T S KO )
55
4cl
www.malymnich.cz
C A PA N E G R A
WHISKEY
4cl
H E N N E S S Y V. S .
4cl
PROSECCO
0,75l
CIDRE
0,25l, osvěžující, alkoholický, fermentovaný jablečný nápoj
290 55
PIVO
LANDBIER ZWICK´L
50
LANDBIER 1857
50
0,33l, lahvové 35
0,5l, světlý exportní ležák 5,3%
BERNARD N E A L KO
35
LANDBIER DUNKEL
50
MAISEL´S SVĚTLÉ
40
MARC´S C H O C O L AT E BOCK
150
0,5l, nefiltrovaný polotmavý ležák 5,3%
0,33l, lahvové
0,33l, světlé pšeničné kvasnicové pivo 5,2%
0,5l, bavorský tmavý ležák 5,3%
0,33l, tmavé pšeničné kvasnicové pivo 5,2%
0,75l, speciálně silné ječmené pivo typu Bock, spodně kvašené. Hodně tmavé slady. Toto pivo vařili mniši v klášterech především v době půstu pro jeho energetickou vydatnost. 7,3% alk.
MAISEL´S N E A L KO
S T E FA N ´ S INDIAN ALE
MAISEL´S T M AV É
0,33l, nealkoholické pšeničné kvasnicové pivo 0,05%
40
40
150
0,75l, směs několika sladů, více chmelené, svrchně kvašené. Původ v Británii pro britské vojsko v Indii. 7,3% alk.
JEFF´S B AVA R I A N A L E
0,75l, speciálně silné pivo, svrchně kvašené, 7,3% alk.
150
všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
BERNARD
VŠE Z ČESKÉHO VINAŘSTVÍ CHRÁMCE S.R.O., PODOBLAST LITOMĚŘICKÁ, VYROBENO A PLNĚNO V ČECHÁCH
VÍNO
www.malymnich.cz
RUL ANDSKÉ MODRÉ
23
0,1l, jakostní víno odrůdové, červené suché Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince v Rudolicích, víno zrálo v dubovém sudu. 0,75l
RUL ANDSKÉ ŠEDÉ
23
0,1l, pozdní sběr, bílé suché Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince v Rudolicích. 0,75l
170
170
S VAT O VAV Ř I N E C K É
235
0,75l, kabinetní víno s přívlastkem, košer, červené suché Největší plochy této odrůdy ve světě se nacházejí v ČR, Bobule dozrávají ke svátku Sv. Vavřince.
Z W E I G E LT R E B E 0,75l, pozdní sběr barrique, 350 červené suché Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince v Rudolicích, víno zrálo 6 měsíců v sudech barrique.
Z W E I G E LT R E B E KL ARET
23
0,1l, růžové víno, pozdní sběr 2011 Hrozny zrály na vinici Sv. Vavřince ve Středohoří. 0,75l
160
IRSAI OLIVER
27
0,1l, jakostní víno odrůdové, bílé suché Hrozny zrály na vinici Klára v Chrámcích. 0,75l
200
TRAMÍN
0,1l, pozdní sběr, bílé suché Hrozny zrály na vinici Sv.Jiří v Čepirozích u Mostu. 0,5l
35
170
CUVÉE MÜLLER 260 THURGAU + RYZLINK RÝNSKÝ
0,75l, jakostní víno barrique, košer, bílé suché Víno zrálo nejméně 3 měsíce v sudech barrique.
všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
K JÍDLU
VA F L E SL ADKÉ
S horkými malinami, zmrzlinou Häagen Dazs a šlehačkou
S cukrem, čokoládou, šlehačkou
33
S javorovým sirupem, ořechy, šlehačkou
44
S jahodami/jahodovou dření, šlehačkou
44
S horkými borůvkami, zakysanou smetanou
55
S horkými višněmi, 66 zakysanou smetanou
www.malymnich.cz
77
VA F L E SLANÉ Plněná špenátem, parmazánem a 11 bylinkami BIO celozrnná s dýňovým, lněným a slunečnicovým semínkem, šunkou i sýrem Špaldová se sezamovým semínkem, smaženou cibulkou, tuňákem i sýrem
45 55 65
ZOBÁNÍ ARAŠÍDY SOLENÉ
20
UZENÉ MANDLE SOLENÉ
30
PRAŽENÉ MANDLE SOLENÉ
30
KEŠU SOLENÉ
30
70g
70g
ZMRZLINY HÄAGEN DAZS KO P E Č E K
27
70g
jahody & smetana, belgická čokoláda, vanilka, makadamové ořechy, mango & jahody
POHÁR
dva kopečky zmrzliny, sezónní čerstvé ovoce, šlehačka
75
Informace o alergenech naleznete u vyškolené obsluhy.
DLE NABÍDKY V CHLAZENÉ VITRÍNĚ, VŠE ZDE VYRÁBĚNÉ A ČERST VÉ
všchny fotografie jsou pouze ilustrativní
DORTY A DORTÍKY
V Í T E J T E V K AVÁ R N Ě M A LÝ M N I C H , M I L Í H O S T É ! Právě sedíte v domě, jehož hlavní část byla postavena v druhé pol. 19. století. Objekt se nalézá v památkově chráněné zóně a čelní zdobená fasáda je ve stylu neoklasicismu. V minulosti zde bylo bytové družstvo, kanceláře i prodejna. Budova prošla úplnou a náročnou renovací a došlo tak k zachování jednoho z nejhezčích domů na náměstí v Mníšku pod Brdy. Jak vznikl název města Mníšek pod Brdy? Pověst praví, že se tu dříve nacházela obec Dubčany, která celá podlehla požáru. Po čase, na stejném místě, pomohli vystavět novou osadu benediktinští mniši z Ostrovského kláštera v Davli, kteří do Podbrdska docházeli na své statky. Lid z vděčnosti prý nazval novou trhovou ves Mníškem. Jak vznikl název kavárny Malý mnich? Nejedná se pouze o slovní hříčku Mníšek = Malý mnich. Slovo „malý“ také vystihuje, že děti jsou u nás vítané. A právě mniši v Etiopii byli pravděpodobně první pijáci kávy. Naše poslání v Mníšku pod Brdy je nabídnout milovníkům kavárenství opravdový požitek. Bez kompromisů. Připravili jsme pro vás výběr těch nejlepších surovin v kombinaci s učebnicovou obsluhou: • Káva Cellini je kombinací nejlepší kávy coffea Arabica (80%) a malým podílem prané kávy coffea Robusta z Indie (20%). Vyváženou a plnou chuť příjemně umocňuje pomalý proces pražení v Itálii. • Mletí i přípravu máme pod kontrolou. Upravujeme si městskou vodu, aby chuť vaší kávy nebyla nijak ovlivněna. • Kávu servírujeme tak, abyste si ji mohli sami upravit. • Dorty a vafle připravujeme zde v kavárně. Především vafle jsou naše pýcha - již nemusíte za vaflemi cestovat do daleké Belgie. Mouku na jejich přípravu nám posílají odtud. Právě vůně čerstvě upečených vaflí je pro naši kavárnu typická. • Kvalitní ingredience jsou naše dogma. Žádné rostlinné tuky, ale jen máslo a šlehačka. Žádná aromata, barviva, ale jen přírodní látky. Žádné polevy, ale jen pravá čokoláda. • Naše zmrzliny neobsahují umělé stabilizátory, emulgátory, barviva ani aromata. Závěrem naše motto: „pohoda pro velké i malé“. Užívejte si prosím svých několik desítek minut v pohodě s Malým mnichem. Pohoda začíná...
M A R E K & PAV L Í N A
www.malymnich.cz
