MAGAZINE No. 10 • Winter • December 2015
VOGELS VOEREN
Maak je eigen vetbol
Tuinieren in de winter
DE WINTERTUIN GASTRONOMISCH
Erwtensoep met prei en munt
MAGAZINE [ 03
02 ] HOVENIERSBEDRIJF VAN DIJK
EN VERDER...
06
09
TUINTAFEREEL
EROPUIT
Heveadorp
Klompenpaden
Vormgeving: Wilhelm Marketing & Design
05 LEUK OM TE DOEN Vetbollen maken
08 GASTRONOMISCH Winterse erwtensoep
10 TUINONTWERP Gratis tuinschets
PERSOONLIJK Het nieuwe Magazine! Voor u, als klant.
Toch is het goed om in de winter over uw
hebben weer hard gewerkt
Het is leuk om u weer eens wat te pre-
tuin na te denken, al laat u de tuin ver-
het afgelopen jaar en er is
senteren van en over ons bedrijf. Dan
der met rust. Als u als klant het weer eens
veel gebeurd. We hebben
kunt u wat indrukken opdoen over alles
tijd vindt voor een bezoekje of contact,
gemerkt dat onze klan-
wat zich hier afspeelt.
dan mag u gerust aan de bel trekken. Het
tenkring zich dit jaar weer
mooiste deel van mijn werk vind ik om
heeft uitgebreid.
Het is altijd weer een drukke tijd: het
klantencontact te hebben en om u be-
najaar tot aan kerst. De planttijd is weer
paalde tuinzorgen uit handen te kunnen
Ik wens u veel leesplezier
aangebroken en de tuinen vragen om
nemen, of om gewoon weer een keer sa-
in dit nieuwe Magazine!
een najaarsbeurt om de tuin winterklaar
men met u koffie te drinken… Naast mijn
te maken. De dagen zijn korter en het
dank aan u als klanten, ben ik ook ons al-
leven speelt zich meer binnenshuis af.
tijd trouwe werkteam weer dankbaar. Ze
Edwin van Dijk
04 ] HOVENIERSBEDRIJF VAN DIJK
MAGAZINE [ 05
Leuk om te doen
DE WINTERTUIN
Tuinieren in de winter
VETBOLLEN MAKEN Gebruik ongeveer één deel frituurvet op één deel
Hoe zal deze winter verlopen? Een zachte winter zoals
zadenmengsel. Dit is geen precisiewerk, de bol moet
afgelopen jaar? Of een strenge, zoals we eerdere jaren
gewoon lekker gevuld zijn. Gebruik geen kippenvoer,
hebben beleefd? Met onderstaande tips komt uw tuin
deze zaden zijn te groot en te hard. Het frituurvet moet
de winter door!
ongebruikt en ongezouten zijn.
Sneeuwservice
VOGELS VOEREN
Een sneeuwvrije toegang tot uw woonhuis of bedrijfspand
Vogels kunnen nu wel wat extra’s gebruiken. Warm blijven in
is een warm welkom voor uw bezoekers.
de kou kost veel energie. Door sneeuw en ijs is het voedsel
Met onze sneeuwservice is uw pad gegarandeerd sneeuw-
voor vogels in de vrije natuur minder goed te vinden. Help
en ijsvrij. Informeer naar de mogelijkheden!
Ga als volgt te werk: 1. Smelt het frituurvet in een pan. Wacht tot het warm is, maar niet heet. 2. Voeg daar al roerend het zadenmengsel aan toe en laat dit mengsel een beetje afkoelen.
daarom de vogels in uw tuin een handje.
3. Giet de warme brij in een vorm, bijvoorbeeld een blikje,
• Voer gevarieerd: Ook vogels houden van een veelzijdig menu.
4. Leg daarin, voordat de brij stolt, een stevige katoenen
een melkkarton, een theeglas of een halve kokosnoot. Voer bijvoorbeeld zaden, pinda’s en vetbollen, maar ook rozijnen en appels. Geef geen vloeibare olie, margarine en zoute producten.
1
2
3
Dagelijks tuinrondje Iedere dag een uurtje in de wintertuin is goed voor de mens. Loop echter niet over bevroren gras. Zo voorkomt u bruine en kale plekken.
Water Maak de goten schoon en sluit de buitenkraan goed af. Dat voorkomt ongemakken in het voorjaar. Laat de vorst maar komen!
Dikke takken snoeien in drie stappen Maak een zaagsnede aan de onderkant van de tak, zaag daarna eerst het buitenste stuk af. Zaag vervolgens vlak bij de stam (net buiten de takkraag).
4
5
6
Tuinontwerp Denk bij de warme kachel eens na over uw tuinontwerp. Hoe komt uw tuin het beste tot z’n recht? We denken graag met u mee!
Bloemenpracht Ruim bij wat zachter weer het herfstblad op in het deel van de tuin waar de vroege voorjaarsbollen staan. Aan het einde van januari verschijnen de eerste bloemen alweer.
Winterbloeier Staartaar (Stacyurus praecox) is een winterbloeiende heester. Hij bloeit rijk vanaf februari en wordt tot 3 meter hoog en groeit niet zo snel.
draad die ruim uitsteekt. 5. Zodra de massa hard is geworden, kunnen de bollen buiten aan de draad worden opgehangen.
• Voer op verschillende plaatsen: Mezen hangen graag aan een vetbol, vinken en merels scharrelen liever op de grond. Strooi
Soms is de vetbol moeilijk uit de vorm te krijgen. Een
daarom voer op de grond en voedertafel, maar hang bijvoor-
melkkarton kan rondom worden afgescheurd. Houd een
beeld ook een voedersilo en vetbollen op.
theeglas of blik even in heet water; de vetbol komt dan
• Voor elke vogel wat wils: Iedere vogel heeft zo zijn eigen eet-
gemakkelijk los. De kokosnoot hoeft u niet te verwijderen,
gewoonten. Winterkoninkjes eten insecten en merels houden
hang hem zo op. U kunt het afgekoelde vet (met zaden) ook
van rozijnen. Een pimpelmees hangt graag aan een vetbol en
in stukjes snijden en op een voederplank leggen. Op deze
mussen en vinken eten zaden.
manier kunnen ook de vogels die normaal gesproken niet
• Water is geen probleem: Vocht is in de winter niet zo’n pro-
op een vetbol zitten ervan eten.
bleem voor vogels. Ze nemen gewoon een hapje sneeuw of rijp. Ook kunt u wat ijs vergruizen, zodat ze dit kunnen oppik-
Variatietip:
ken. Geef nooit melk, dit is erg ongezond.
Doe naast het zadenmengsel
• Hang een nestkast op: Wanneer u nu een nestkast ophangt, kunnen vogels er alvast aan wennen, voor wanneer het straks lente wordt. En in de winter wordt een nestkast vaak als slaapplek gebruikt.
rozijnen of meelwormen in de vetbol.
06 ] HOVENIERSBEDRIJF VAN DIJK
MAGAZINE [ 07
TUINTAFEREEL Heveadorp
In Heveadorp hebben we deze landelijke en parkachtige tuin mogen realiseren. Uitgangspunt was veel groen, natuurlijke lijnen, vormen en materialen. Hoogteverschillen in combinatie met bos, waterpartijen en sedum-vlakken maken het geheel tot een oase van groen en rust. Spreekt dit project u aan? Of heeft u geheel andere ideeën? Informeer naar de mogelijkheden. Ook voor u realiseren we graag een verrassend tuinontwerp.
08 ] HOVENIERSBEDRIJF VAN DIJK
MAGAZINE [ 09
EROPUIT
GASTRONOMISCH
Bereidingstijd
Wij hebben mogen meewerken aan de realisering van het
lopen, boomgaarden, woerden en dijken. De brochure met
Voor veel mensen staat erwtensoep in de winter één of meer-
Aantal personen
75e klompenpad in Nederland en wel aan het Batouwepad.
een beschrijving van de route en bezienswaardigheden is o.a
dere keren op het menu; een heerlijke dampende kom soep vol
4 personen
Het klompenpad werd op zaterdag 11 juli geopend.
te koop bij Eetcafé Het Wapen van Lienden en de VVV’s in de
Erwtensoep met prei en munt
Klompenpaden
50 minuten
regio. Wij hebben mogen zorgen voor bruggetjes over sloten,
groenten, vlees en erwten waar u urenlang op vooruit kunt. Ingrediënten
opstapjes over omheiningen, etc. Het was voor ons een mooi
1 ui
project om aan mee te werken en we kunnen u verzekeren dat
Bereidingswijze
1,65 liter kraanwater
het Batouwepad een mooie route is om eens te verkennen!
1. Halveer de ui. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zon-
1 laurierblaadje
Deze keer een unieke variatie op de traditionele erwtensoep.
der olie of boter en bak de halve uien op de snijkant 8 min. op
350 gram spliterwten
Klompen aan, rugzak op en gaan! Kijk voor meer informatie op
middelhoog vuur. Ze mogen zwart worden.
1 knolselderij
www.klompenpaden.nl.
2. Breng ondertussen in een soeppan 1,65 liter water met zout,
2 preien
het laurierblaadje en de spliterwten aan de kook. Laat met
7,5 gram verse munt
de deksel op de pan 20 min. zachtjes koken. Roer regelmatig.
200 gram verse doperwten
Voeg na 8 min. de ui toe.
2 el arachideolie
3. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in blokjes van 1 x 1 cm. Snijd een stukje van de onderkant en het donkergroene blad van de prei. Halveer in de lengte en was de prei. Snijd in flinterdunne halve ringen. Haal de blaadjes munt van de takjes en snijd fijn. Houd een paar blaadjes achter als garnering.
1 el ahornsiroop
Eet smakelijk! Klompenpaden
4. Verwijder de ui uit de soeppan. Voeg de helft van de knolsel-
Klompenpaden zijn rondwandelingen in het agrarisch cultuur-
derij, ¾ van de prei, de munt en doperwten toe en laat nog
landschap. Ze gaan zoveel mogelijk over historisch tracé en
20 min. op middelhoog vuur koken tot de groenten gaar zijn.
voeren over onverharde paden via boerenland en landgoe-
Roer de soep regelmatig om aanbranden te voorkomen.
deren. Rust, kleinschaligheid en de combinatie van cultuur en
5. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de rest
natuur bepalen de sfeer en vertellen bewoners en wandelaars
van de knolselderij met de ahornsiroop 15 min. op middel-
over de geschiedenis van hun omgeving. Met deze wandelrou-
hoog vuur goudbruin en gaar. Breng de knolselderij op smaak
tes hopen Landschap Erfgoed Utrecht en Stichting Landschaps-
met peper en eventueel zout.
beheer Gelderland bij te dragen aan de beleefbaarheid van het
6. Neem de soeppan van het vuur, verwijder het laurierblad en
landschap en de cultuurhistorie.
pureer de soep glad met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de soep in 4 kommen en ver-
Het Batouwepad
deel de knolselderij en de rest van de prei erover. Garneer
Het Batouwepad is een rondwandeling van 16 kilometer door
met de blaadjes munt.
het buitengebied van Lienden. Wandelen langs oude rivier-
10 ] HOVENIERSBEDRIJF VAN DIJK
GRATIS TUINSCHETS
MAGAZINE [ 11
TUINONTWERP en tuininspiratie
De komende periode is een uitstekende tijd om na te denken over de tuin voor het volgende jaar. Misschien wilt u wel wat
DE LAATSTE UPDATES
Hoveniersbedrijf van Dijk 9 november om 12:35 uur
Blijf op de hoogte!
dingen gaan veranderen. Om u hierbij te helpen, willen wij u vrijblijvend uitnodigen op
Hoveniersbedrijf van Dijk 7 september om 16:53 uur
ons bedrijf om hierover met elkaar van gedachten te wisselen. Als wij uw wensen en ideeën in kaart hebben gebracht, willen wij u graag voorzien van een gratis tuinschets. Voor de mogelijkheden kunt u ons altijd bellen of mailen, wij staan graag voor u klaar!
Bij een kantoorpand in Ede hebben we een bestaande vijver geheel gerenoveerd.
Wij wensen u fijne Kerstdagen...
PERSONEELSNIEUWS 12,5 jarig jubileum
Op 1 oktober was Hans Verkuijl 12 ½ jaar bij ons in dienst. Dit hebben we gevierd met een actief personeelsuitje en aansluitend een verrassings etentje samen met vrouw, kinderen en kleinkinderen.
en een voorspoedig nieuwjaar!
In Culemborg verzorgt Hoveniersbedrijf Van Dijk de
Hoveniersbedrijf van Dijk 29 juni om 09:21 uur
inrichting en beplanting van het buitenterrein van een appartementencomplex in de wijk Parijsch te Culemborg. Dit is een nieuwbouwproject van Woningcorporatie Kleurrijk Wonen.
Via Facebook houden we onze volgers met enige regelmaat op de hoogte van actuele projecten. Wilt u op de hoogte blijven van alle ontwikkelingen? Like ons op Facebook.
Hans, bedankt voor je trouwe en tomeloze inzet afgelopen jaren en we hopen dat je ons en onze klanten nog lang van dienst mag zijn!
facebook.com /hoveniersbedrijfvandijk
Een onderhoudsvrije tuin? In Nijmegen hebben we een tuin voorzien van kunstgras.
Magazine No. 10 Winter 2015 Dit magazine is een uitgave van Hoveniersbedrijf van Dijk. Deze wordt exclusief verspreid en wordt u gratis aangeboden.
adres
Jacob van der Leeweg 2, 4033 BD Lienden e-mail
telefoon
[email protected]
(0344) 64 25 92 internet
facebook.com
/hoveniersbedrijfvandijk
www.hoveniersbedrijfvandijk.com
