LEKKERS ZUIDERS PROEFLOKAAL
Openingstijden: Maandag t/m donderdag: Vrijdag: Zaterdag: Zondag:
10:00 10:00 10:00 12:00
-
20:00 23:00 20:00 20:00
(keuken (keuken (keuken (keuken
19:30) 22:30) 19:30) 19:30)
ZUIDERS PROEFLOKAAL
e wijn, Met een glas witt jn, een glas rode wi en karaf tafelwater + € 8,50 een kopje koffie
ZUIDERS AMUSE/PINTXOS MENU
19,50
Salade carpaccio
met truffelmayonaise, Parmesan, pijnboompitjes & rucola Cappuccino soepje steeds wisselend
Gamba’s al ajillo
grote, in knoflook gemarineerde garnalen Kipspitje gemarineerde kipfilet & katenspek met aïoli Limoendessert met vers fruit > BIJ DIT MENU WORDT BOERENLANDBROOD MET TAPENADE EN AÏOLI, MEDITERRANE FRIETEN EN SALADE GESERVEERD (TE BESTELLEN TOT 1 UUR VOOR SLUITINGSTIJD KEUKEN)
BORRELBORD
Diverse pintxos (4) en borrelhapjes (8)
16,50
PINTXOS > BROODTAPAS Carpaccio
2,50
Gerookte zalm & krabsalade Kipspitje met katenspek & aïoli Teriyaki-burgertje met gembermayonaise Vitello Tonato kalfshaas & tonijnsalade Ossenhaaspuntjes gemarineerd in Oosterse marinade Mini kaasfondue met verse spinazie Ganzenlever op een toastje Gamba’s al ajillo gemarineerd in knoflook & aïoli Serranoham & gegratineerde roombrie Geitenkaastruffels
2,90 2,70 2,70 2,70 2,90 2,90 3,50 2,90 2,50 2,90
met truffelmayonaise (met ganzenleverkrul + € 1,-)
met pistachenotenkruim en honing Garnalenkroket met aïoli
2,90
ZUIDERS PROEFLOKAAL
APERITIVOS > BORRELHAPJES Bitterballen
met mosterdmayonaise (8)
6,90
Pata Negra
De lekkerste ham van het Iberico varken
8,90
Pan Catalan
Tomatenbrood met pesto en aïoli
5,90
Nachos
met chilidip en guacamole Calamares gefrituurde inktvisringen Mini loempia’s Chorizokroketjes met aïoli
5,90 5,90 6,90 6,90
ZOET
Ambachtelijke appeltaart afgedekt met kruimeldeeg
3,40 3,40 3,40
Frambozen kwarktaart Charlotte aardbeitaart Home made Lissy’s CHEESECAKE met bosvruchtencoulis
Bossche Bol
van Jan de Groot
3,80
Alleen op maandag en dinsdag !
Chocolademousse
van pure Callebaut chocolade
Limoendessert & vers fruit
heerlijk fris zoet
Op = Op !
3,20 4,20 5,50
Scroppino
limoen-roomijs met prosecco & wodka
5,50
ZUIDERS PROEFLOKAAL
VITAMINES
Smoothie aardbeien - banaan Smoothie mango - framboos Magere yoghurt met verse jus d’orange Verse jus d’orange met vers fruit
4,20 4,20 3,90 4,20
THEE & CHOCOLADE
Thee Verse muntthee Warme chocolademelk met slagroom + 0,50
2,10 2,80 2,30
KOFFIE
Lekker gewoon Italiaanse Espresso Dubbele Espresso Spaanse Cortado
2,10 2,10 3,60
Espresso met melk
2,10
Cappuccino (met vleugje caramel of vanille + 0,30) Koffie Verkeerd Latte Macchiato (met vleugje caramel of vanille + 0,30) Pana Montata
2,30 2,30 2,50
koffie met slagroom
Moccachino
koffie met warme chocolademelk & slagroom Spanish coffee I French coffee I Italian coffee Irish coffee I Bailey’s coffee
2,50 2,60
5,70
ZUIDERS PROEFLOKAAL
rveren! Graag vooraf rese
HIGH TEA
p.p. 19,50 Onze verrassende high tea bestaat uit 2 delen: hartig (diverse sandwiches, pintxos en borrelhapjes) & zoet: (home made patisserie en een fruitsoepje). Daarbij natuurlijk onbeperkt verse thee! Met mousserend welkomstdrankje + 3,00
HIGH WINE
p.p. 25,50 Op een feestelijke etagère serveren wij diverse sandwiches, pintxos & borrelhapjes voorafgegaan door een soepje met pan catalan en verschillende dipjes. Daarbij 3 glazen witte wijn, rode wijn of rosé per persoon!
SHARE YOUR LUNCH > OUR FAVOURITES 29,00 > VOOR 2 PERSONEN:
met brood en aïoli
- Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes & Parmesan - Gerookte zalm met krabsalade - Vitello Tonato: kalfshaas en tonijnsalade
BORD MET LEKKERS Plateau Zuiders
Een heerlijk soepje, verschillende pintxos, borrelhapjes & brood met dipjes. Met een heerlijke zoete verrassing! Voor 1 persoon: 13,90 Voor 2 personen: 27,50
PANINI
Tonijn met tomaat, olijf, ui & kaas Serranoham & roombrie en tomaat Gerookte zalm, kaas & ui met honing-mosterddressing
Caprese: tomaat, mozzarella & pesto Geitenkaas, serranoham & honing-mosterddressing
5,90 6,90 7,50 6,50 6,90
ZUIDERS PROEFLOKAAL
BROOD > KIES UIT WIT OF MEERGRANEN BOERENLANDBROOD Club Zuiders
8,90
Club Sandwich (op pane Italiano tramezzone)
8,50
Gerookte zalm & krabsalade Duo van carpaccio & gerookte zalm met krabsalade Flammkuchen
9,80 9,80 9,50
gerookte kip, guacamole, bacon, roomkaas & pijnboompitjes gebraden kip, kaas, tomaat, komkommer, eisalade en bacon Carpaccio 9,50 rucola, pesto, Parmesan, pijnboompitjes & truffelmayonaise (Met ganzenleverkrullen: + € 3,50)
flinterdunne bodem met gerookte zalm, crème fraîche, spinazie, mozzarella en pijnboompitjes (uit de oven)
Mediterraans brood
8,90
met geitenkaas, honing, peertjes & amandelen, gegratineerd Vitello Tonato kalfshaas & tonijnsalade 9,50 Wrap met spicy kip 8,50 mangosalsa en frisse yoghurt/kruidendip Bourgondische rundvleeskroketten 7,50
TOSTI > GEMAAKT VAN PANE ITALIANO TRAMEZZONE Kaas & ham Kaas, ham & spiegeleitje
4,50 4,90
EIEREN > OP WIT OF MEERGRANENBOERENLANDBROOD Drie gebakken spiegeleieren
met achterham en kaas
8,90
ZUIDERS PROEFLOKAAL
voor de
KLEINTJES > TOT 12 JAAR !!!
Broodje smeren
3,90
Pannenkoekje smeren
3,90
Bitterballen
4,50
drie boterhammen die je zelf mag beleggen met hagelslag, jam en/of chocopasta drie pannenkoekjes met appelstroop, jam en/of chocopasta drie bitterballen met frietjes en mayonaise
SOEP > MET BROOD Pomodori-tomatensoep Dagsoep
steeds wisselend
klein
groot
2,50
4,50
2,70
4,70
SALADE > MET BROOD
Salade Zuiders
12,50
Sizzling beef
15,50
met o.a. tonijn, fetakaas, ansjovis, ui, olijven, tomaat en pimientos del piquillo (geroosterde paprika) met een frisse kruiden / yoghurtdressing met gemarineerde ossenhaas Carpaccio (Met ganzenleverkrullen: + € 3,50)
12,50
Gamba’s
14,50
Geitenkaas
12,50
Gegrilde verse tonijn
15,50
met frisse limoendressing met peertjes, honing & amandelen kort gegrilde verse tonijn met black sesam
ZUIDERS PROEFLOKAAL
ntxos Zuiders amuse/pi menu € 19,50 zie voorin!
VAN ALLES WAT
> Alle gerechten worden geserveerd met mediterrane frieten en salade tenzij anders aangegeven.
Navajo burger
12,50
Sate daging sapi
13,90
Surf & turf pil pil
15,70
Tonijnsteak
16,50
Kipspitje
14,50
(200 gram 100% rundvlees) met pepertjes, bacon, kaas, tomatensalsa & yoghurt-knoflookdip gemarineerde ossenhaas met pikante satésaus licht pittig gemarineerde ossenhaaspuntjes & gamba’s Kort gebakken tonijn met black sesam en tomatensalsa gemarineerde kipfilet & katenspek met aïoli
Spare ribs met een ketjap/chilisaus Mexicaanse kipovenschotel
15,50 13,50
met nachos, guacamole en tomatensalsa Tagliatelle pasta met gamba’s & kruidenroomsaus Mixed Grill: kipspitje, Argentijnse bief & spare rib met aïoli en cocktailsaus
15,50 16,50
Wrap met spicy kip
16,50
mangosalsa, frisse yoghurt/kruidendip, frietjes en salade
SHARE YOUR DINNER > OUR FAVOURITES 32,50 > VOOR 2 PERSONEN:
met mediterraanse frietjes, aïoli en salade
- Oosters gemarineerde ossenhaaspuntjes - Gamba’s al ajillo, gemarineerd in knoflookolie - Mexicaanse kipschotel met nachos
ZUIDERS PROEFLOKAAL
EXTRA
Pan Catalan tomatenbrood met pesto & aïoli Mediterrane frieten en mayonaise Mayonaise I aïoli
VAN DE TAP
Hertog Jan Hoegaarden Leffe Dubbel
5,90 2,70 0,60
klein 0.18
groot 0.45
normaal 0.25
2,20
4,90
2,50 3,20 3,50
FLESBIEREN Leffe Blond Leffe Tripel Palm Hoegaarden rosébier Dommelsch Oud Bruin Kriek Bellevue Corona Kasteelbier Jupiler Malt Liefmans Fruitesse
Wisselende speciaalbieren van Hertog Jan
3,30 3,30 3,30 3,30 2,40 3,30 3,50 3,50 2,40 3,30
3,20
ZUIDERS PROEFLOKAAL
ONZE HUISWIJN
GLAS
WIT
Trumpeter Classic Unoaked Chardonnay (Argentinië) 3,70
ROSÉ
Trumpeter Classic Malbec Rosado (Argentinië)
ROOD
Trumpeter Classic Malbec-Merlot (Argentinië)
SCROPPINO
FLES
17,50
3,70
17,50
3,70
17,50
Limoen-roomijs met prosecco en wodka Glas: 5,50 Kan (6 glazen): 29,50
WITTE WIJN
GLAS
Marqués de Riscal Rueda Trumpeter Sauvignon Blanc Mirassou Chardonnay
3,90 4,90 4,50
19,50 26,50 24,70
RODE WIJN
GLAS
FLES
Mirassou Pinot Noir
4,50
TAFELWATER > EARTH WATER STILL, FLES VAN 75 CL
FLES
24,70
4,50
De nettowinst die Earth Water realiseert met de verkoop van de flessen, draagt de organisatie af aan het waterfonds van de UNHCR en investeert deze vervolgens direct in duurzame watersystemen in gebieden waar dit het hardst nodig is.
SPRITZ
Limoncello spritz een heerlijke combi van limocello met prosecco Aperol spritz Italiaanse sprankelende aperitieflikeur, fris bitter van smaak zoet aperitief uit Zuid Tirol en Noord Italië Hugo spritz fris,van vlierbloesemsiroop en prosecco
MOUSSEREND
GLAS
Prosecco Spumante Borgo San Leo
4,50
PORT
GLAS
Fonseca Ruby Fonseca Tawny Fonseca White Fonseca 10 years old Tawny
3,80 3,80 3,80 6,90
4,90 4,90 4,90
FLES
29,00
FLES
-
