m 27 september 2009 kies de held van de smaak

week van de smaak

®

20 t / m 27 september 2009

R  p6

Menukaart Week van de Smaak R p 5 Landelijke activiteiten R p 7 Proeven in de provincie R p 8

kies d held v e de sm an aak

www.weekvandesmaak.nl 1

So much more than good food Mooi initiatief, de Week van de Smaak. Een initiatief dat Sodexo van harte onderschrijft. Ook wij laten onze gasten immers dag in, dag uit genieten van de smakelijkste gerechten die Moeder Natuur biedt. Waarbij we extra aandacht schenken aan de pure smaak van biologisch. En bij Sodexo gaat smakelijke dienstverlening nog een stapje verder. Met een breed pakket aan facilitaire diensten, van catering tot gebouwenbeheer en van groenbeheer tot receptiewerkzaamheden, zorgen we ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Want ook dat is in onze optiek onderdeel van smakelijke dienstverlening. www.sodexo.com

Duurzame service

Colofon De Week van de Smaak is een gezamenlijk initiatief van Biologica, Euro-Toques, Pierre Wind, Slow Food Nederland, Streekeigen Producten Nederland, Kunsthal Rotterdam. Projectleiding ligt bij Biologica. De Week van de Smaak 2009 wordt mede mogelijk gemaakt door de Rabobank, het VSBfonds, het ministerie van LNV, het ministerie van VWS, de gemeente Den Haag, Amsterdam Hoofdstad van de Smaak 2009, de Stuurgroep LIB, de Volkskrant en de Vrienden van de Week van de Smaak. Uitgever Biologica Redactie Jinne Das, Alexis van Erp, Sabine Horsting, Jasper Vink Acquisitie Renata Horenova Vormgeving Osage, Utrecht

Voorproefje Het verse product is jarig! Van 20 tot en met 27 september 2009 viert

Fotografie Sascha Schalkwijk,

Nederland voor de derde keer de Week van de Smaak®. Zeven dagen

Beeldbank Biologica

lang bruist en borrelt het in ons land van de activiteiten waarin ‘smaak’

Druk Kobalt

centraal staat. In deze krant leest u wat er bij u in de buurt allemaal te doen en te proeven is. Hoofdingrediënten van deze ‘lekkerste week van het jaar’ zijn: Ambachtelijk, Streek- en Seizoensgebonden, Natuurzuiver, Diervriendelijk en (aantoonbaar duurzame) Herkomst. Restaurants, zorginstellingen, winkelstraten, supermarkten, kookscholen, boerderijen, speciaalzaken en basisscholen doen mee met een eigen activiteit. Van kleine proeverijen tot grote festivals. Dit jaar is Amsterdam de Hoofdstad van de Smaak met als thema ‘stad van 1001 smaken’. Loopt het water u al in de mond? Ga dan gauw naar pagina 8 voor een overzicht van activiteiten per provincie. Voor de activiteiten die door het hele land worden georganiseerd gaat u naar pagina 7.

week van de smaak ®

3

3VCFOTˆ
%F
MFLLFSTUF
BQQFM
WBO
FJHFO
CPEFN 3VCFOTˆ
%F
MFLLFSTUF
BQQFM
WBO
FJHFO
CPEFN
3VCFOTˆ
JT
EF


%BU
[JU
FFOWPVEJH
JO
[µO
OBUVVS
%JU
JT
FFO
HSPPU
WPPSEFFM
XBOU


BQQFM
NFU
FFO
CMJKF
SPEF
CMPT
NFU
LBSBLUFSJTUJFLF
EPOLFSF
TUSFQFO

[P
CMJKGU
3VCFOTˆ
BMUJKE
EF
MFLLFSTUF
TOBDL
NFU
FFO
GSJTTF
CJUF


FO
FFO
HSPFOHFMJHF
HSPOELMFVS
;JKO
BGLPNTU
JT
VJUTUFLFOE


3VCFOTˆ
LBO
[P
WBO
EF
CPPN
XPSEFO
HFHFUFO


[JKO
WBEFS
JT
&MTUBS
[JKO
NPFEFS
JT
(BMB


PG
UF
XFM
JT
²QMVLWFST³
*O
TFQUFNCFS


3VCFOTˆ
IFFGU
IFU
TQSBOLFMFOEF
GSJTTF
BSPNB
WBO
[JKO
WBEFS


[BM
EF
FFSTUF
PPHTU


UFSXJKM
EF
MFLLFSF
[PFUF
TNBBL
EVJEFMJKL
WBO
NPFEFST[JKEF
LPNU


QMBBUTWJOEFO
FO
JT
EF


0Q
EF
GSVJUTDIBBM
IPVEU
3VCFOTˆ
CFEVJEFOE
MBOHFS
[JKO
WPMMF


3VCFOTˆ
CFTDIJLCBBS


TNBBL
FO
CSPTTF
LSPLBOUF
WSVDIUWMFFT


JO
EF
XJOLFMT


.FU
3VCFOT
FO
0O
5SBDL
JT
IFU
CVJUFOHFXPPO
HFOJFUFO CVJUFOHFXPPO HFOJFUFO /V
NFU
HSBUJT
KBBSBCPOOFNFOU
PQ
0O
5SBDL 0O
5SBDL
JT
En
EJHJUBMF
BBOCJFEFS
WBO
VOJFLF
XBOEFMJOHFO
GJFUTUPDIUFO
/PSEJD
8BMLJOH
FO
LBOPSPVUFT
JO
/FEFSMBOE
.FU
JONJEEFMT
NFFS
EBO

SPVUFT
LPNU
V
JO
EF
NFFTU
NPPJF
HFCJFEFO
WBO
/FEFSMBOE
&FO
QSBDIUJHF
HFMFHFOIFJE
PN
NFU
GBNJMJF
PG
WSJFOEFO
FS
PQ
VJU
UF USFLLFO
*O
TFQUFNCFS
[JKO
FS
TQFDJBMF
3VCFOTˆ
SPVUFT
UF
EPXOMPBEFO
PN
UF
[JFO
XBBS
3VCFOTˆ
HSPFJU

(B
WPPS
NFFS
JOGPSNBUJF
FO
BDUJFWPPSXBBSEFO
OBBS
SVCFOTBQQFMOM

Menukaart Week van de Smaak Proeven in de provincie

Grootste Keuken van Nederland in voetbalstadion

Verwen uw smaakpapillen en bezoek een tongstrelende activiteit in uw eigen provincie of daarbuiten. Door het hele land worden smaakactiviteiten georganiseerd. Proeverijen, speciale menu’s, kookworkshops, festivals en nog veel meer! Zie verderop in deze krant.

Op vrijdag 25 september staat voor één dag de Grootste Keuken van Nederland in het stadion van ADO Den Haag. Het wordt een spetterend evenement voor basisscholieren (groep 7 en 8) waarin gezonde voeding en beweging centraal staat. Er treden bekende artiesten op en er is een voedsel- en beweegmarkt. Gastheer is natuurlijk smaakambassadeur Pierre Wind! Voor de scholieren die niet naar het stadion kunnen komen is er leuke online smaaktest te vinden op www.smaaklessen.nl/weekvandesmaak

Held van de Smaak 2009 Een Held van de Smaak is iemand die zich buitengewoon inzet voor het behoud en de ontwikkeling van lekkere, ambachtelijke, natuurzuivere en streekgebonden producten. Dit jaar draait de verkiezing om ambachtelijke streekbieren. De afgelopen jaren zijn vele tientallen nieuwe, ambachtelijke brouwerijen ontstaan en is er een herleving van streekbieren. Vanuit iedere provincie is 1 kandidaat afgevaardigd voor de landelijke finale. Deze kandidaten zijn geselecteerd via provinciale voorrondes. Op zondag 27 september wordt de Held van de Smaak 2009 verkozen door onze jury van smaakdeskundigen. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens het festival ´Smaakexplosies´ in Zaandam. Ook zal de publieksprijs uitgereikt worden. U kunt hiervoor uw stem uitbrengen. Zie pagina 6 in deze krant.

Avond van de Smaak op tv Op zaterdag 26 september wordt bij de NPS de Avond van de Smaak uitgezonden. Een vrolijke en informatie quiz, gepresenteerd door Jörgen Raymann en Pierre Wind. Iedereen kijken dus! R 26 september, 20.25 uur, Nederland 3

Lekkerste Winkelstraat Ook dit jaar worden tientallen winkelstraten in het land weer omgetoverd tot Lekkerste Winkelstraat of Smaakstraat. Er zijn zelfs officiële straatnaamborden gesignaleerd met ‘Smaakstraat’ erop! De winkelstraten maken er elk jaar een geweldig feest van. Van Den Haag tot Franeker. Er is veel te proeven en te doen voor het hele gezin. Ga dat zien!

Hoofdstad van de Smaak Hoofdstad van de Smaak 2009 is Amsterdam, ‘stad van 1001 smaken’. Amsterdam is een ware smeltkroes van smaken en culturen en kent een ongekende culinaire diversiteit. In de Amsterdamse regio borrelt het van activiteiten die getuigen van het diverse aanbod aan smaken die de stad zo lekker maken. Iedereen is van harte uitgenodigd op de feestelijke opening van ‘Amsterdam Hoofdstad van de Smaak’ op zondag 20 september in het Oosterpark. R www.amsterdamstadvan1001smaken.nl week van de smaak ®

5

www. weekvan desmaak .nl

Stem online op uw held! Voor de finale van de Helden van de Smaak verkiezing zijn 12 finalisten voorgedragen, uit iedere provincie 1. Via onze website www.weekvandesmaak.nl kunt u stemmen op uw favoriete kandidaat. Daar vindt u ook een uitgebreid portret van de kandidaten.

Limburg Jan Willem den Hartog, Gulpener Brouwerij, Gulpen. De kandidaat die de meeste stemmen krijgt, wordt beloond met de publieksprijs. De prijs zal worden uitgereikt tijdens het afsluitende festival ‘SmaakExplosies’.

De 12 finalisten van de verkiezing ‘Held van de Smaak 2009’ zijn: Groningen Jaap van der Weid, Groningse Stadsbrouwerij, Groningen – Friesland Aart van der Linde, Bierbrouwerij Us Heit, Bolsward – Drenthe  Bert Calkhoven, Brouwerij de Gulzige Gans, Coevorden  – Overijssel  Focke en Joyce Hettinga, Hettinga Bier, Zwolle – Flevoland  Maurice Bouma, Praght brouwerij, Dronten – Gelderland Rob Meijer, Brouwerij van het Nederlands, Openluchtmuseum, Arnhem – Utrecht Jan Wolfs, Brouwerij De Leckere, De Meern – Noord-Holland Michel Ordeman, Jopen Bier, Haarlem – Zuid-Holland Menno Olivier, Brouwerij De Molen, Bodegraven – Zeeland Kees Bubberman, Brouwerij Grand Café Emelisse, Kamperland – NoordBrabant Toon van der Heijden, Brouwerij Sint Servattumus, Schijndel –

Smaakexplosies Van 25 t/m 27 september bent u welkom op Festival SmaakExplosies op het unieke Hembrugterrein in Zaandam. Drie dagen lang worden bezoekers vermaakt op culinair gebied. Denkt u bijvoorbeeld aan bijzondere gerechtjes, voedselgerelateerde optredens, eetbare gedichten, een streekmarkt, ‘food’ muziek en nog veel meer! R www.smaakexplosies.nl

Mooie Maaltijd Tijdens de Week van de Smaak wordt in vele tientallen zorg­in­stellingen een mooie, verse maaltijd geserveerd. Zoveel mogelijk bereid met regionale en biologische producten. Voor bewoners is de maaltijd vaak een belangrijk (sociaal) moment op de dag en daar hoort goed eten bij. Dit jaar zal in diverse provincies een instellingskok de handen ineenslaan met een restaurantkok van Euro-Toques. Want verbroedering is ook waar de Week van de Smaak voor staat.

De Helden van de Smaak verkiezing is mede mogelijk gemaakt door een bijdrage van het Centraal Brouwerij Kantoor en biervereniging PINT.

Alcohol onder de 16, natuurlijk niet

In Brabant – koploper als het gaat om de Mooie Maaltijd – nemen 18 zorgorganisaties met meer dan 100 locaties deel aan de Week van de Smaak met grote en kleine activiteiten. Er is in Brabant zelfs een driejarig project gestart onder de noemer ‘Mooie Maaltijd in Brabant’; een voorbeeld dat navolging verdient. De kick-off van de Brabantse Week van de Smaak en de Mooie Maaltijd vindt op 20 september plaats in Oirschot, het Lekkerste dorp van Nederland, met onder meer zo’n 500 mooie maaltijden in drie zorglocaties.

Groene Academie Groen leren doen Groene Academie, primeur in de Week van de Smaak Ben je docent, conciërge, schooldirecteur, ouder of student van een middelbare school, meld je school dan (gratis) aan bij de Groene Academie. Van VMBO tot HBO. De Groene Academie biedt elke middelbare school kosteloos een Groene Projectweek op maat aan. De vakken die in de projectweek worden aangeboden, in overleg met de docenten, worden ‘vergroend’ en in een aantrekkelijke visuele module online gezet. De Groene Academie is het gehele jaar open. De eerste officiële Groene Projectweek zal 6

week van de smaak ®

in de Week van de Smaak 2009 plaatsvinden. Meer informatie en aanmeldingen: [email protected]. Wilt u de Groene Academie helpen met een donatie? Dat kan! Natuurlijk zitten hier voor u ook voordelen aan. Mail naar [email protected]. De Groene Academie is een initiatief van de Week van de Smaak en het Voedingscentrum. R www.groeneacademie.nl

Landelijke activiteiten

Biologisch & Week van de Smaak bij Sodexo Met 30.600 locaties in 80 landen en 355.000 medewerkers van 132 verschillende nationaliteiten zijn we de grootste internationale food & facilities management organisatie ter wereld. In Nederland verwelkomen we dagelijks honderdduizenden gasten voor de lunch. Tijdens de Week van de Smaak biedt Sodexo de heerlijkste biologische ge­rechten aan. Vers bereide belegde broodjes, soepen, salades en smoothies staan centraal. www.sodexo.com Bio-week bij Albron Tijdens de Week van de Smaak staat in al onze bedrijfsrestaurants biologisch eten centraal. Er staat een speciaal menu op de kaart en de restaurants hebben speciaal voor de Week van de Smaak een bijpassende aankleding.  www.albron.nl Pure producten bij Hutten In de bedrijfsrestaurants van Hutten kunt u verschillende producten naast elkaar proeven. Wat is biologisch, wat regulier, wat is fabrieksmatig geproduceerd en wat ambachtelijk? Van 21 t/m 25 september staat dagelijks één product centraal. www.huttencatering.nl Proeven bij Kaasspecialist In de 60 winkels van de Kaasspecialist kunt u komen proeven tijdens de Week van de Smaak. Wat dacht u van heerlijke boerenkazen of hapjes met boerenkaas? Echte kaas smaakt! www.dekaasspecialist.nl Proeverijen bij Jumbo Super­ markten Tijdens de Week van de Smaak kunt u in al onze winkels genieten van diverse proeverijen. Deze hebben als hoofd­ ingrediënt uiteraard de diverse ambachtelijke, streek- en seizoens­gebonden, diervriendelijke en biologische

producten. Kom proeven en geniet van het grote assortiment dat Jumbo u te bieden heeft. Kijk voor een overzicht van onze winkels op: www.jumbosupermarkten.nl. Rubens: de lekkerste appel van eigen bodem Maak kennis met Rubens appels tijdens de Week van de Smaak. Want Rubens is vers, natuurlijk, smaakvol en van eigen bodem! Op de website OnTrack.nl vindt u binnenkort een speciale aanbieding om buitengewoon te genieten langs mooie boomgaarden met Rubens appels.  www.rubens-apple.com

Week van de Smaak op het station! Shakie’s, de formule met verse shakes en juices, heeft de hele week een SMAAKvolle en verantwoorde aanbieding voor jou! Je vindt ons op Utrecht CS, Amsterdam Amstel en Amsterdam CS, Eindhoven en Nijmegen. www.servex.nl

Haver’s Smultas Wil jij ook ontdekken dat biologisch eten echt lekker(der) is? Dat kan nu met de Smultas van Van Haver tot Gort. Een tas met maar liefst 12 smaakvolle biologische producten van ontbijt tot en met diner inclusief recepten. Van 20 sept. t/m 4 okt. voor slechts € 25,-. De Herfstgerechten bij SAB Smultas is op te halen bij een van onze Catering 60 Haverpunten door heel Nederland!  Een speciaal menu met herfstgerechten laat de lunchgebruiker zien welke produc- www.vanhavertotgort.nl ten in dit seizoen lekker smaken en goed verkrijgbaar zijn. Natuurlijk gaan we ook Proef heerlijke Streekkaas in op het ‘verhaal’ achter producten die Bij iedere kraam van het Holland Kaasgebruikt worden in het menu. centrum kunt u tijdens de Week van de Smaak proeven van Originele Boeren www.sabcatering.nl Leidse Kaas, erkend streekproduct uit het groene hart en Originele Boeren Kies de lekkerste wortel! Meshanger, al meer dan 20 jaar een In de Odin-groentetas vindt u tijdens exclusief streekproduct. De kaas is zo de Week van de Smaak steeds 2 smedig dat hij aan het mes blijft hangen, verschillende wortelrassen (biologisch vandaar de naam Meshanger.  vermeerderd of veredeld), met een smaaktest erbij. Welke vindt u het www.hollandkaascentrum.nl lekkerst? Op zaterdag 26 september kunt u alle 5 deelnemende wortelrassen Streekproductenroutes die meedoen aan deze test zelf proeven Lekker eten gaat samen met gezond en beoordelen bij de twee Estafettebewegen. Door het hele land zijn daarom winkels in Amsterdam.  speciale fiets- en wandelroutes uitgezet langs bedrijven die overheerlijke streekwww.zaadgoed.nl en www.odin.nl producten maken. Tijdens de Week van de Smaak worden op tientallen locaties Workshops FOOD! proeverijen en open dagen georganiFOOD! is een workshop waar je leert seerd. Kijk op www.weekvandesmaak.nl wat je lichaam nodig heeft. Daardoor bij ´streekproductenroutes´. kun je je eten goed kiezen, zonder lijstjes en verboden. Het resultaat is, dat je alle overbodige eetregels overboord Smaaktour op de Winkel­ kunt zetten en je gezonder en fitter kunt vloer bij de Landwinkel voelen. Diverse data en locaties. In diverse Landwinkels kunnen de hele Reserveren en prijsinformatie via: week pure, ambachtelijke producten van Hollandse bodem worden geproefd. www.visiom.nl

Naast specialiteiten van het eigen bedrijf, zijn er ook de producten van collega’s te proeven en vinden er speciale acties plaats. Iedereen is van harte welkom om te komen kijken en proeven! Kijk voor deelnemende winkels op: www.landwinkel.nl Smaaktoppers bij biologisch specialist Bij de Biologisch Specialist vindt u de allerlekkerste producten. Bovendien zijn tijdens de Week van de Smaak de zogenoemde smaaktoppers ook nog eens heel voordelig geprijsd. Veel van deze smaaktoppers kunt u proeven in de winkel. Kom naar de Biologisch Specialist en laat u inspireren! www.debiologischspecialist.nl Grootste smaakpanel met biologische kwaliteits­ producten Op www.proefenstem.nl kunt u uw top 5 van biologische smaakfavorieten in­ vullen (half september t/m 31 oktober). Er is o.a. een heerlijk smaakweekend voor twee personen te winnen! Tijdens de Week van de Smaak staan 200 biologische speciaalzaken in het teken van “Proef en stem” en zijn veel nieuwe oogstproducten verkrijgbaar. Dit is een actie van het Promotiebureau Biologische Speciaalzaak. Passionate about taste! Oil & Vinegar heeft winkels in heel Nederland. Als culinaire cadeaushop staat smaak bij ons het hele jaar centraal. Van 21 t/m 27 sept. doen we er nog een schepje bovenop. U kunt iedere dag een olie en azijn uit een ander land proeven. Deze vormen samen een heerlijke dressing en kunnen met 25% korting worden gekocht. Wij weten wat lekker is en delen dit graag met u, daarom krijgt u van ons ook nog gratis receptkaarten.  www.oilandvinegar.nl

week van de smaak ®

7

Activiteiten per provincie Welke smaakvolle activiteiten zijn er bij u in de buurt? Hieronder vindt u een overzicht van initiatieven in uw regio. Reserveringen of kosten staan vermeld indien van toepassing.

Voor meer informatie én de laatste wijzigingen kijk op www.weekvandesmaak.nl

drenthe

leiding en er zijn fiets- en wandelroutes beschikbaar.   Hooge Stoep Verlengde Middenraai 15 vr 13-17 u, za 10-16 u ROLDE ma 21 t/m zo 27 Fruit proeven bij de bakker Samen met Fruitbedrijf Goense laten wij u proeven van heerlijk zacht fruit en bakkersproducten.   Echte bakker Pots Burg. Reijndersstraat 35 winkelopeningstijden

Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7

Oosterbutenweg 2 10-17 u Entree € 2 (tot 12 jaar gratis) YDE za 19 t/m za 26 Honingproeverij Tongstrelende lekkernijen met honing. Van ambachtelijk honingijs tot walnoten-honingtaartjes. Het is te zien, te proeven en te koop.   De BijZaak Norgerweg 161 11-16 u Info www.honingheerlijkheden.nl

SCHOONOORD vr 25 t/m za 26 Proef van Drents Goed! ASSEN De hele week organiseren wij proeverijen bij onze afnemers, o.a. in Schoonvr 25 t/m za 26 oord. Zoek op de site een proeverij Smaakvol Marsdijk Alle verswinkels staan op het centrale bij u in de buurt.  plein om u te verwennen met streekDrents Goed Streekproducten producten, eigengemaakte en biologi- Diverse locaties sche producten. Leer van nuttige tips Info www.drentsgoed.nl en ervaar smaakvol Drenthe!  Winkelcentrum Marsdijk (KleuvenVEENHUIZEN stee) za 19 10-16.30 u Aftrap Culinaire seizoensmarkt Info www.winkelrijk-marsdijk.nl Op zoek naar verse en bijzondere ingrediënten uit het noorden? Kom naar de aftrap met o.a. workshops, presentaBORGER ties en demonstraties. Een culinair feest zo 27 voor kookgekken en lekkerbekken!   Kijken, Kopen, Proeven St. Culinaire Seizoensmarkt Tal van smakelijke activiteiten waaronder een streekproductenmarkt, een Veenhuizen i.o. ‘Smaakkunst expositie’ en live cooking Hospitaallaan 16 in Hotel Bieze.   14-22 u Entree € 145 (incl.workshops, menu, Preuvenement Borger overnachting, ontbijt)  Hoofdstraat 21 Reserveren ja, via 06 30365365 12-16.30 u Info www.culinaireseizoensmarkt.nl Info www.preuvenementborger.nl

ZEEGSE di 22 t/m za 26 Smaakroute Drentsche Aa Fietstocht door het prachtige Drentsche Aa. Onderweg maakt u kennis met producenten van streekproducten. Na afloop gaat u aan tafel bij restaurant Duinoord en proeft u de ingrediënten uit de streek.  Golden Tulip Drenthe Schipborgerweg 8 13.30-21.30 u Entree Ja (zie website) Reserveren ja, via 0592 530099 Info www.goldentulipdrenthezeegse.nl

HOOGHALEN zo 20 t/m za 26 Ambachtelijke Proeverij Proeverij van ambachtelijk bereid ijs, desembrood, biologische wijn en aalbessensap. Ook kunt u proeven van Haler Es brood, van eigen geteeld oergraan.   Echte Bakker en ijsspecialist Fleddérus Hoofdstraat 14 9-18 u (zo 11-18 u) Info www.bakkerijfledderus.nl

FLEVOLAND

NIEUW BALINGE vr 25 t/m za 26 Biologisch boerderijbezoek Kom proeven van het biologisch vlees van onze boerderij. U krijgt een rond8

week van de smaak ®

VEENHUIZEN do 24 Bijzondere proeverij op boerenmarkt Proef de vele ambachtelijke, biologische producten van onze markt! Kook­kunstenares Elles Kiers verrast u met bijzondere hapjes.   Boerenmarkt op parkeerplaats Laan Weldadigheid 15-20.30 u WAPSERVEEN zo 20 Oogstfeest Snoeidemonstraties, rondleidingen, kraampjes, natuurexcursie, theater, muziek, lekkere hapjes en picknick in de boomgaard.  Kwekerij De Vrolijke Noot

MEPPEL za 19 t/m zo 20 Culinair Festival: Meppel met Smaak Twaalf restaurants presenteren in een stijlvolle en trendy setting kleine gerechten en bijpassende wijnen. Met o.a. een biologische markt, diverse fashion-shows en entertainment.  Meppel Culinair en TrendEvent In het centrum van Meppel za 15-24 u, zo 15-22 u

Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 ALMERE zo 20 Oogstfeest Op het jaarlijkse oogstfeest kun je proeven, kijken, kopen. Kom genieten van biologische producten, van hamburgers tot bessenjam, van zuurkool tot bier en soep. Met oogstmarkt, theater, akkerpraatjes, workshop en nog veel meer.  Stadsboerderij Kemphaanpad 14 11-16 u

ALMERE zo 20 Finale De lekkerste bonbon van Nederland Bekendmaking van de winnaars; beoordeling door vakjury en consu­ menten. Smaak staat voorop. De hoofdprijs is een bezoek aan een cacaoplantage in de Dominicaanse Republiek (leverancier cacao voor biologische chocolade).  Puratos (Belcolade) Kemphaanstraat 1 13 u, (onder voorbehoud) Entree Voorverkoop Smaakparade € 10 Info www.lekkerstebonbon.nl ALMERE za 19 en zo 20 Smaakparade Slotweekend van driedaags evenement met ambachtelijke producenten uit binnen- en buitenland. Diverse workshops en proeverijen, o.a. Wereldse Smaken. Op zondag zijn wedstrijden zoals de Hobbykok van het Jaar en de lekkerste Bonbon. Kortom: smaak staat voorop!  Smaakwereld Kempaanpad 8 11-18 u Entree € 15 (voorverkoop € 10) Info www.smaakparade.nl DRONTEN zo 20 t/m zo 27 Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website.  Warmonderhofboomgaard Wisentweg 16 Reserveren ja, via www.adopteereenappelboom.nl DRONTEN za 26 Kookworkshop met pompoenen Met elkaar gaan we een lekkere maaltijd maken waarin pompoen centraal staat. Een initiatief van Die-eet.  Warmonderhof Wisentweg 12 16-20.30 u Entree € 40 Reserveren ja,via, via 06 44554932 Info www.die-eet.info

EMMELOORD ma 21 t/m zo 27 Smaaklessen Basisonderwijs Schoolklassen kunnen zich de hele week opgeven voor smaakproefjes in ons restaurant. Wist je dat je proeft met je ogen, neus, oren en mond? Verder een speciaal smaakmenu met de nadruk op biologisch, ook biologische wijn.  Le Mirage Beursstraat 2 v.a. 17 u Reserveren ja, via 0527 699104 Info www.lemirage.nl MARKNESSE zo 27 Wijngaardbezoek U kunt bij ons door de wijngaard wandelen, de wijnmakerij bezichtigen en wijn proeven. Of genieten op het terras tussen de druiven!  Wijngaard Maronesse Steenwijkerweg 23 11-17 u Info www.maronesse.nl ZEEWOLDE za 19 Boergondisch feestmaal Dineren in de koeienstal! Feestmaal met producten van ons bedrijf. Aperitief is rondleiding door boer Piet van IJzendoorn. Menu: salade, groene crèmesoep, granito van rode druivensap, kalfsentrecôte en prinsessen­ bonen, dessert. U bent welkom!  De Zonnehoeve Priempad 6 16.15-21 u Entree € 40 excl. drankjes Reserveren ja, via www.vaneigenerf.nl

FRIESLAND Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 AKKRUM za 19 t/m za 26 Boereiis Verwen uw smaakpapillen met heerlijke koffie, oranjekoek, boereiis en ijs van de maand: yoghurt-bosvruchten. Speeltuin, diertjes kijken, speurtocht.  IJsboerderij Boereiis Jinshuzen 2 10-18 u Info www.boereiis.nl

APPELSCHA za 26 t/m zo 27 Festijn der Bierfolklore! Za: afsluiting Week van de Fryske Smaak op het plein. De bierkoning komt met de bierwagen, er is een historische excursie, workshop bier proeven, met bier koken. Bier-panne­ koekenrace en lekkere hapjes met speciaal Vleer-biertje. Zie ook website.  Kookmuseum de Vleer Appelscha Boerestreek 9 Info www.aocfriesland.nl BALK zo 20 t/m zo 27 Menu met speciaal rundvlees De runderen van Pure Graze eten uit­sluitend gras. Een unieke smaak­ beleving! De dieren lopen het hele jaar buiten, diervriendelijker en duurzamer kan niet. Het speciale menu is samengesteld door topkok Roelof de Vries van Paviljoen Badmeester Keimpe.  Paviljoen Badmeester Keimpe Tsjamkedykje 1 v.a. 17 u Reserveren ja, via 0514 601418 Info www.puregraze.com en www.badmeesterkeimpe.nl DIVERSE PLAATSEN zo 20 t/m za 26 Streekmenu Alle restaurants aangesloten bij Fryslân Culinair bieden een speciaal 4-gangen streekmenu aan voor € 43,50 p.p.  Al onze restaurants, zie website 18-21 u Entree € 43,50 Reserveren ja, via www.fryslanculinair.nl DRACHTSTERCOMPAGNIE wo 23 en za 19 t/m zo 27 Cursus droge worst en Proeverij Proef bij ons Friesche turfgerookte worst en Friesche waldham. Op woensdag bij ons een cursus droge worst maken.  Natuurslagerij Roosendaal Fallaetswei 19 winkelopeningstijden Reserveren ja voor de cursus, via 0512 340691 ECHTENERBRUG zo 20 t/m zo 27 Super Scharrelvarken Proeverij met gegrild varkens- en kippenvlees. Onze varkens lopen buiten en groeien in hun eigen tempo. Het vlees is prachtig van structuur en smaakt overheerlijk. U bent welkom!

(di. en do. gesloten)  de Kempenaer De kempenaersweg 12 v.a. 13 u Reserveren ja, via 06 53499740 Info www.eerlijkvlees.nl

Diverse locaties 10-22 u Info www.ecocatering.nl

LANGWEER za 19 t/m zo 27 Streekmenu met snoekbaars Proef onze snoekbaars uit de Langweerder Wielen. De snoekbaars wordt geserveerd in een speciaal menu samen met andere streekgebonden gerechten zoals blue de wolvega (blauwschimmel kaas).   Restaurant ‘t Jagertje Buorren 7 v.a. 17 u Reserveren ja, via 0513 499297

OLDEBERKOOP za 19 t/m zo 20 Pompoenen-weekend Kaasproeverij, workshop zelf kaasmaken, koken met pompoenen, streekproducten proeven. Activiteiten voor kinderen. Live muziek, catering. Koeien melken met een robot. 25 - 30 standhouders, oude ambachten, kalfjes aaien etc.  Kaasboerderij de Stelp Wolvegasterweg 49 10-17 u Entree € 2,50 (boven 12 jaar) Info www.dekaasboerderij.nl

MAKKINGA za 19 t/m zo 27 Chef kok bezoekt de basisschool met nieuws over lekker eten! JOURE Diverse smaakvolle activiteiten do 24 t/m za 26 Friese boerenkaas proeven Patron-cuisinier Wim Spa verzorgt tijdens de Week van de Smaak lessen do: Fonduen met Friese boerenkaas voor kinderen van basisscholen over (proeverij) vr: Hapjes maken met Friese geitenkaas lekker en gezond eten uit de streek. Meer activiteiten, zie onze website.  (demonstratie) za: Fries kaasplankje (proeverij)  Restaurant de Smaeck van Spa Brink 1 Tsiishûs Wytske Reserveren ja, Midstraat 42 via [email protected] 9-16.30 u Info www.desmaeckvanspa.nl Info www.tsiishuswytske.nl

LEEUWARDEN do 24 Proef het wad, themadag over duurzame visserij Excursie op het wad (Lauwersoog) gevolgd door diner (18.30 u) bij de Nieuwe Mulderij met duurzame vis en schaaldieren van ‘t wad, vlees van roodbont vleesvee en geweckte vruchten van It Griene Nest. Met verhalen tijdens diner van o.a. visser Jaap Veghter.   Nieuwe Mulderij Baljeestraat 19 14 u Entree € 39,50 Reserveren ja, via 058 2134802 Info www.denieuwemulderij.nl LEEUWARDEN za 19 t/m zo 27 Speciaal ECOrestaurant Kom lunchen of dineren in de grote tent in het centrum van Leeuwarden (meer info: zie lokale kranten). Ook take away, koffie/thee, voorlichting en proeverij. Met producten uit Friesland en directe omgeving. Alles 100% biologisch en ambachtelijk bereid.  ECOrestaurant

RYPTSJERK za 26 t/m zo 27 Smaaksalon yn ‘e Trynwalden Workshop met o.a. ‘wild-fruit’, biofruit, wichters. Fruit gebruikt als vulling voor taart, desserts enz. Ook wordt er houtoven desembrood gebakken met biomeel van de molen. Streekmenu met bio-producten. Zo: wijnproeverij met top bio Chianti en andere klassieke Italiaanse wijnen. Zie ook de website.  Vinoteca il casale Nieuwlandsweg 9 10-21 u Reserveren ja, via 0511 432243 Info www.ilcasale.nl SLOTEN (FRL) za 19 t/m zo 27 Proef, beleef & geniet Er staan wijnen op onze proeftafel van het Wijndomein uit ST. Nicolaasga De Heidepleats. Verder een demonstratie olie maken van zaden. Voor iedereen die van wijn en olie houdt!  Wijn en olie

week van de smaak ®

9

Dubbelstraat 121 13-18.30 u Info www.wijnenolie.nl SUMAR za 26 Proeverij Friese Streekrassen Proeverij met heerlijke producten die gemaakt zijn met Friese rassen, zoals de pruim Wichter, de aardappel Woudgeeltje, de Woudboon en Kollumer pronkboon.  It Griene Nest Bosweg 1a 10-16 u

BEESD za 19 t/m zo 27 Proef Mariënwaerdt! In de Landgoedwinkel kunt u elke dag proeven van eigen landgoedkazen, jams en chutneys. Daarnaast proeverijen van bijzondere en authentieke producten zoals olijfolies, wijnen, thee en worsten.  Mariënwaerdt Oude Waag 21 12-17 u Info www.marienwaerdt.nl

BOMMELERWAARD za 26 Beleef de Bommelerwaard WARTEN za 19 en wo 23 t/m za 26 De ondernemers langs de fietsroute ‘Stoere dijken en weidse polders’ heten Wijnproeverij, diverse activiteiten u welkom op hun bedrijf. Proef Za: wijnproeverij i.s.m. Landwinkel ambachtelijke producten en zie hoe De Wartenster. Wo t/m za o.a. kookworkshop i.s.m. restaurant het Skuthus, deze tot stand komen. De route is te met producten uit eigen winkel. downloaden op onze website.  Kaas- en wijnproeverij i.s.m. Cru68 De Capreton en cakeversieren voor kinderen.  Bommelerwaard 10-17 u De Wartenster Info www.beleefdebommelerwaard.nl Midsbuorren 7 Tijden zie website Reserveren ja, via 058 2552056 DE STEEG Info www.dewartenster.nl ma 21 t/m za 26 Workshop en broodproeverij GELDERLAND Neem een kijkje in de bakkerij en proef onze streekproducten Hall volkoren en Zie ook: landelijke Hall Desem, gebakken met biologisch activiteiten op pagina 7 tarwe. Tevens workshops Franse broodsoorten. U kunt ons bezoeken via een fietstocht vanuit Rheden; informatie ALEM (GEM.MAASDRIEL) bij VVV Rheden. Zie ook website.  za 26 Proeverij van landelijke producten Bakkerij Tom van Otterloo Hoofdstraat 94 Is ons museum met spulletjes uit grootmoederstijd en uit het boeren9-17 u landleven kunt ouderwets lekkere Reserveren ja (voor workshops 10 dagen vooraf), via 026 4953050 producten proeven en kopen. Diverse Info www.veluweactief.nl arrangementen in overleg.  Landelijk museum ‘t Schuurke St.Odradastraat 45a ELBURG 10-17 u di 22 t/m zo 27 Entree € 1 Streekproducten-menu Geniet bij ons van een 4-gangen menu met streekproducten.  ARNHEM Restaurant Derde Hoofdstuk zo 20 Beekstraat 39 Slow Food Smaakfestijn 17u Markt met streekproducten uit de wijde omgeving van Nijmegen, Arnhem Reserveren ja, via 0525 690445 en Wageningen. Demonstraties, proeverijen en diverse presentaties. HARDERWIJK Voor iedere smaakfreak wat wils!  wo 23 Slow Food Rijnzoet Bierproefavond Oude Kraan 72 Een initiatief van PINT.  10-17.30 u Grand&Eetcafé Luxembourg Entree € 5 (incl. 3 consumptiebonnen) Smeepoortstraat 42 Info www.slowfoodrijnzoet.nl 20 u Reserveren ja, 10 week van de smaak ®

via Henk van Vliet: [email protected]  Info www.pint.nl HEDEL za 26 Ambachtelijke IJstest Op onze ijsboerderij maken wij ambachtelijk ijs. U kunt meedoen met de ijstest. Wat is uw favoriet? Ons bedrijf maakt deel uit van de streekproductenroute in de Bommelerwaard.  IJsboerderij de Schoonheuvel Veldweg 55 10-17 u Info www.beleefdebommelerwaard.nl HELLOUW za 26 Proef de Betuwe Proef van ambachtelijke advocaat, Betuwse likeurettes, Bliksem en andere streekproducten. Stap op de fiets rijd de prachtige route van Betuws Best naar Heerlijkheid tot Advocaat (+/- 31 km).  Betuws Best Meikampgraaf 8 9-17 u Info www.polderwinkeltje.nl KERKWIJK za 26 Aardbeienproeverij Proef gratis van onze aardbeien en zelfgemaakte limonade. Producten uit eigen kwekerij te koop, o.a. klein fruit, honing en jam. Ons bedrijf maakt deel uit van de streekproductenroute in de Bommelerwaard.  De Weer Fruit Akkerstraat 2 10-16 u Info www.beleefdebommelerwaard.nl LEUR vr 25 t/m zo 27 Proef speciaal rundvlees Aan gezellig gedekte tafels kunt u proeven van producten met Aberdeen Angus Rundvlees. Ambachtelijke metworst, kweeperengelei en walnoten verwennen uw smaakpapillen. Voor de kleintjes is er ijs en een speurtocht.  De Groene Heerlijkheid Van Balverenlaan 6 14-17 u Info www.heerlijkheidleur.nl LOBITH zo 20 t/m zo 27 Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biolo-

gische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website.  Fruitbedrijf ‘t Gelders Eiland Eltenseweg 1 Reserveren ja, via www.adopteereenappelboom.nl MAURIK za 19 t/m zo 27 Jammm workshop In onze tuin maakt u kennis met Betuws Best Streekproducten. Kom zelf pruimenjam maken of reserveer voor een fiets-, wandel- of boottocht. Meer informatie: zie onze website.  Theetuin the happy view Rijnbandijk 32 10-17 u Reserveren ja, via 0344 694373 Info www.thehappyview.nl NIJKERK ma 21 t/m vr 25 Gezond proeven voor kinderen Wij laten onze leerlingen kennis maken met lekkere gezonde dingen!  Sport Basisschool Nijkerk Alleen voor leerlingen NIJMEGEN do 24 t/m vr 25 Proeverij in het donker Proef het verschil tussen biologisch en niet-biologisch. Wat is smaakvoller? In het donker kunt u zich beter concentreren op wat u werkelijk proeft. Ontdek hoe sensationeel geur en smaak kunnen zijn.  MuZIEum Nieuwe Marktstraat 54a 19.30-21.30 u Entree € 22,50 Reserveren ja, via 024 3828181 Info www.muZIEum.nl NIJMEGEN ma 21 t/m vr 25 Streekmenu voor Sint Maartenskliniek Diverse activiteiten voor patiënten, bezoekers en medewerkers. Voor patiënten is er de hele week een speciaal menu en een lunch met (biologische) streekgerechten. En er kunnen inkopen worden gedaan op de streekmarkt.  Sint Maartenskliniek Hengstdal 3 10-17 u

NIJMEGEN za 26 Proeverij met Rob en Hilde Proeverij waarbij de nadruk ligt op verse, ambachtelijke, seizoens- en streekgebonden producten. Rob en Hilde verzorgen deze proeverij al ruim 6 jaar en zullen productkennis met u delen.  Van Nature Lange Hezelstraat 13 11.30-16.30 u PERSINGEN zo 20 Boeren wandelfeest Wandelen over boerenland in de Ooijpolder langs diverse boerderijen. Deelnemers kunnen volop genieten van producten uit de streek.  Stichting Streekgala Persingensestraat 13 8-17 u Entree € 8 Reserveren ja, via www.oregional.nl RENKUM za 26 Oogstmarkt Demonstraties en proeverijen door regionale producenten. Honing, paddenstoelen, pompoenen, kruidenproducten, gebruiksvoorwerpen, kunst van hout en nog veel meer!  De Ommuurde Tuin Kortenburg, landgoed Oranje Nassau´s Oord 10-17 u Info www.ommuurdetuin.nl RHENOY za 19 t/m za 26 Open Week Hertenhouderij/ Zorgboerderij Diverse activiteiten: rondleidingen, wandelingen, proeverijen en kookworkshops. Geniet ook van ons speciale menu! Zie onze website.  Hertenhandel Hart van Nederland Tiendweg 2 10-16 u Entree € 5 Info www.hertenhandel.nl of www. deercare.com RIJSWIJK vr 25 Van bloesem tot vrucht Leerlingen verwerken vruchten tot een product waar de dorpsbewoners van mogen proeven. 

OBS De Wiekslag Alleen voor leerlingen ROZENDAAL za 19 t/m zo 27 Themaweek: chocola Bezoek onze Slow Food boerenmarkt op 19 en 20 september. Een kinderdag en workshop chocolade tijdens deze week. Zie ook website.  The hunting lodge Beekhuizenseweg 1 12-22 u Reserveren ja, via 026 3611597 Info www.thehunting.nl ‘T HARDE za 19 t/m zo 27 Week van de Smaak-menu O.a. Veluwse mais-eend, verse kruiden en groenten uit de tuin. Combineer dit diner met een bezoek aan de gezondste plek van Nederland: de A. Vogeltuinen. Speciale wandeling met vragenlijst voor kinderen.  Restaurant Amuse Eperweg 47 B 17 u Entree diner € 35 Reserveren ja, via 0525 654168 Info www.restaurantamuse.nl TRICHT di 22 t/m zo 27 Beleef De Hoenderik Pluk zelf kakelverse appels, peren, frambozen, aardbeien en bramen in onze zelfpluktuin. Start u Betuws Best-fietsroute op ons bedrijf en maak een tocht ‘Door Flipjes Achtertuin’.  Fruitbedrijf De Hoenderik Lingedijk 180 9-17 u Info www.dehoenderik-tricht.nl TUIL zo 20 t/m zo 27 Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website.  Fruitbedrijf Katijf St. Antoniestraat 44 Reserveren ja, via www.adopteereenappelboom.nl

VARIK za 19 t/m zo 27 Proeverij van Eau-de-vie Eau-de-vie gedestilleerd uit Betuws fruit. Alle fases van het destilleerproces worden getoond; van het plukken tot het proeven.  Lubberhuizen & Raaff Waalbandijk 12 10.30-16.30 u Info www.lubberhuizen-raaff.nl WAGENINGEN za 26 Pompoenoogstfeest Feestelijke afsluiting van het najaar met verschillende activiteiten rond de pompoen: o.a. pompoen jeu de boule, pompoenwerpen en pompoenschieten.  Backvries/de Kardoen Honingblokpad (bij Hollandseweg 330) 11-18 u Info www.backvries.nl WELL za 26 (H)eerlijk vlees Rondleiding over onze biologische boerderij met varkens en koeien. U kunt proeven van het (h)eerlijke vlees van onze dieren. Wij laten u graag zien wat de meerwaarde is van biologische voeding.  Boerderij Schuttershof Maaijenstraat 38 10-17 u WINTERSWIJK za 19 Boergondisch feestmaal Geniet van een 4-gangen feestmaal en een rondleiding van de boer. Hierna bereidt een chef-kok de heerlijkste gerechten voor u.  Boerderij ‘t Helder Huppelseweg 21 16.30-21 u Entree € 45 Reserveren ja, via www.vaneigenerf.nl WINTERSWIJK za 19 t/m zo 27 Smaak van de Achterhoek Kom genieten van bijzondere producten uit de Achterhoek. Deze week koken we aan uw tafel in onze keuken op wielen. U kunt alles vragen over smaak, producten en bereidingswijze. Meer info zie website.  Gasterij de Gulle Waard Mr. A.Th. ten Houtenlaan 4 v.a. 18 u

Reserveren ja, via 0543 513133 Info www.gullewaard.nl WINTERSWIJK CORLE za 19 t/m zo 27 Week van de smaak-menu Smul van een 4-gangen menu met producten uit de streek zoals geitenkaas en diverse soorten groenten.  Restaurant de Woord Corleseweg 45 17-21 u Reserveren ja, via 0543 513135 Info www.dewoord.nl WOLFHEZE vr 25 Wijn-Spijs Arrangement Smaakvolle gerechten bereid met regionale en biologische producten. Dit alles met diverse kwaliteitswijnen van wijnkoperij Henri Bloem.  Restaurant Wolvenbosch Wolfhezerweg 87 19-22 u Reserveren ja, via 026 4821202 Info www.henribloem.nl of www.wolvenbosch.nl ZOELEN wo 23 t/m do 24 Tijd voor appelsap Proef diverse appelsappen en laat u eigen appels en peren persen tot heerlijk natuurtroebel sap.  Mobipers Retsezijstraat 6 8.30-18 u Reserveren ja, via 06 54625850 Info www.mobipers.nl

GRONINGEN Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 BEDUM za 19 t/m zo 27 Juffertje Wortelstok kookt biologisch Proeverij en bezinning rond de smaak van het leven: zoet, zuur, bitter en zout. Tafelen in de overdekte stal bij de paarden. Meerdere soorten oogstsoep.  De Oogstplaats Ellerhuizen 37 18-21 u Entree € 15 Reserveren ja, via 050 3012474 Info www.oogstplaats.nl

  R Vervolg op pagina 15 week van de smaak ® 11

Kom naar de Natuurwinkel en laat u inspireren! Zo smaakt de zomer Héél erg lekker zijn ze, de witte wijnen uit het zomerse wijnpakket van de Volkskrant. Onze wijnrecensent Onno Kleyn heeft ze voorgeproefd en hij is niet zuinig in zijn lofprijzing: ‘Drie verrukkelijke wijnen voor drie zomerstemmingen, van frisser dan fris tot zwoel en verleidelijk. Aanraders, stuk voor stuk.’ Zo geldt Le Petit Noir als de beste chardonnay uit de Franse regio Languedoc-Roussillon. Hij smaakt en geurt naar geel fruit en limoen, en hij doet het goed bij vis, wit vlees en exotische gerechten. De Quinta do Regueiro is een pareltje uit de Portugese Vinho Verde-streek: fris, fruitig en intens. Sluit perfect aan op de zomerse salade, tong, varkenshaas en kipgerechten. Ook bij de riesling Windspiel uit de Oostenrijkse streek Donauland-Wagram laat het fruit zich van zijn allerbeste kant zien. Dit is een zachte, droge witte wijn, uitstekend als aperitief en volmaakt bij gerechten met inktvis en schaal- en schelpdieren. Een doos met zes zomerse smaakmakers kost € 47,50. De bezorgkosten zijn € 4,95, ook als u meer dozen tegelijkertijd bestelt. Een goed idee, want de zomer duurt ook dit jaar drie maanden!

volkskrant.nl/wijn: 6 flessen € 47,50

Bij de Natuurwinkel vindt u de allerlekkerste producten. Bovendien zijn tijdens de Week van de Smaak, van 21 t/m 27 september, de zogenoemde smaaktoppers ook nog eens heel voordelig geprijsd. Veel van deze smaaktoppers kunt u proeven in de winkel. Kom naar de Natuurwinkel en laat u inspireren door de heerlijkste producten!

www.natuurwinkel.nl ALKMAAR - AMERSFOORT - AMSTELVEEN - AMSTERDAM - APELDOORN - ARNHEM - ASSEN - BARNEVELD - BERGEN - BERGEN OP ZOOM BREDA - CASTRICUM - DE BILT - DEN BOSCH - DEN BURG (TEXEL) - DEN HAAG - DEVENTER - DIEREN - DRACHTEN - EINDHOVEN - ENSCHEDE ERMELO - GOUDA - GRONINGEN - HAARLEM - HAREN - HEERHUGOWAARD - HENGELO - HILVERSUM - HOOFDDORP - HOORN - MEPPEL NIJKERK - NIJMEGEN - OSS - ROERMOND - SCHOORL - UDEN - UTRECHT - WINSCHOTEN - WINTERSWIJK - ZAANDAM - ZOETERMEER - ZWOLLE

de Smaken van Dordrecht

P

ruimentaart met koekkruiden

Dit verrukkelijke recept vind je in Smaakmakend, het enige blad dat puur over biologisch eten&drinken gaat. Je kunt het gratis meenemen in de natuurvoedingswinkels. Eén probleempje: ‘t smaakt allemaal zo ontzettend lekker, dat ons blad de winkels uit vliegt. Onze oplossing: voor € 22,50 valt Smaakmakend een jaar lang (6X) op je deurmat. Plus een welkomstkado (ter waarde van hetzelfde bedrag) van Weleda, voor de eerste 100 abonnees! Ga naar www.smaakmakend.nl als je meer wilt weten. Of bel (030) 233 99 77

Biologisch smaakt ‘t lekkerst in

ad.Smaakmakend1.indd 1

Kom genieten in de historische Binnenstad van Hollands Oudste stad. In het centrum van Dordrecht vindt u ruim 50 restaurants en 4 terrassenpleinen met ieder hun eigen karakter. Zo kunt u culinair genieten in de historische setting bij de Grote Kerk, midden in de winkelstraat of met uitzicht op het Drierivierenpunt. Bezoek de stad en kom proeven van: “de Smaken van Dordrecht.”

a

c

a

10-08-09 16:54

d

e

m

i

e

Kraaybeekerhof: vol van smaak! Kraaybeekerhof landgoed Ons prachtige landgoed is een plek waar je je kunt laven aan rust en ruimte.

Kraaybeekerhof gastronomie Echt lekker eten, lekker echt eten.

Kraaybeekerhof vergaderen Vergaderen in volledig verzorgde rust.

Kraaybeekerhof academie Smaakmakende opleidingen. Eind september gaan weer van start: t opleiding tot Natuurvoedingskundige (3 jr) t opleiding tot Tuintherapeut (2 jr) t opleiding BD - landbouw (2 jr)

www.sterkpuntdordrecht.nl

Meer weten? Kijk op www.kraaybeekerhof.nl

useum Het Kookm it de kast, lle ierpu n u rlei culinaire haalt de b n van alle te ie n e g ijn ‘Folklore en laat u ier. Het fest b m o n. d n es ro af te likke tradititiie vingers bij je m o is op tafel’ viert haar “De Vleer” um m u se u km t Kookmuse r’. torisch Koo ng staat he ie la ‘b n a e m g Culinair His e a d th en het g. Twee k, in a n a e p useum Sm o m e le t d officië iaal he ek van r, dat spec van de We ie r ssante e rb re e d te le ka V in t ite n in h , met ee lijke Us He n te te h h c c a s. re b n e a m he bierg ek en d Met het a , met muzi et historisc g m in , ce n is o ra n n rk e ie w ke nkoe een b gebrou een panne ositie, met is xp r e -e : e d iti u d o ra biert r jong en is leuk voo s. Het festijn dse spelletje n lla ud-Ho uur en meer o 0 tot 17:00 er, van 11:0 b 16-430178 5 m 0 te l. p Te se . 6 en 27 ppelscha A M B 6 12 € 2,50 2 4 Wanneer 2 van 4 t/m reek 9, 8 st n n re re e e d o in B K Waar 4,50 / assenen € Entree Volw

u s e u m .n l m k o o .k w w w p o o M e e r in f

14 week van de smaak ®

Cu

um

Drink, eet, speel en geniet!

lina

ir Historisch Ko

u okm

se

GRONINGEN di 22 Bierproefavond Ambachtelijke en speciale bieren. Speciaal voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier. Deelname is gratis! Een initiatief van PINT.  Café de Wolthoorn & Co Turftorenstraat 6 21 u Reserveren ja, via [email protected] Info www.pint.nl GROOTEGAST zo 20 t/m zo 27 Regionale producten met mediterraans tintje De hele week een regionaal en grotendeels biologisch menu i.s.m. FarmersFood. Wo 23 lopend buffet met regionale (biologische) ingrediënten. Zo 27 streekproductenproeverij met pure culinaire hapjes.  Restaurant Samiramis Hoofdstraat 81 17.30-22 u Reserveren ja, via 0594 769019 Info www.farmersfoodonline.nl GROOTEGAST di 22 Workshop intuïtief koken Koken met seizoensgebonden biologische ingrediënten. We leren kijken naar de werking, de kracht en de smaak van de producten. Met elkaar maken we een 3-gangenmenu met bijgerechten. Daarna dineren we samen. Initiatief van Field, Food & Farmers.  Restaurant Samiramis Hoofdstraat 81 17.30-22 u Reserveren ja, via 0594 769020 Info www.fieldfoodfarmers.nl

PROVINCIE GRONINGEN za 19 t/m zo 27 Fietsroutes langs streekproducten Drie nieuwe fietsroutes van ca 35 km in Westerwolde en Oldambt door de prachtige natuur van Zuid- en OostGroningen. Tijdens uw fietstocht kunt u binnenstappen bij producenten van streekproducten. Routes en openings­ tijden: zie website.  De Vennehage Diverse Plattelandwinkels Info www.plattelandswinkels.com

limburg Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7

BAEXEM vr 25 Eten bij de boer Gezellig boerendiner. Schuif aan bij de boerendis voor een goed gesprek en een 4-gangen maaltijd van de seizoensproducten van onze biologische boerderij. Brood uit het originele bakhuis, vlees van eigen vee en groenten zo uit VISVLIET de moestuin!  vr 25 Heijerhof Proef het Westerkwartier! Beekkant 9 Vorig jaar was het menu Puur een groot 17.30-23 u succes, daarom organiseren we het Entree € 30 p.p. excl. drankjes diner dit jaar weer. Net als vorig jaar Reserveren ja, via 0475 451330 koken we met verstandelijk beperkte Info www.heijerhof.nl jongeren. Een aanrader!  BAEXEM Auberge Visvliet za 26 Heirweg 13 Leudal Culinair Festival 18-22.30 u ‘Preuf ut in Boaksum!’ Kom naar Reserveren ja, de proeverij/markt om te genieten via [email protected] van streek­producten en ontdek de Info www.auberge-visvliet.com lekkernijen die in gemeente Leudal VLAGTWEDDE zo 20 Proeverij met herontdekte groenten Kom proeven van verschillende gerechtjes met vergeten en bijzondere groente zoals pastinaak en rammenas. Vroeger kende elke streek zijn eigen specifieke groenten, zoals de Oldambster Witte en Pronkers. Er zijn receptjes om mee te nemen en natuurlijk is de tuin te bezoeken.  De Vennehage Venneweg 8 11-18 u

verscholen liggen. Met de proefstrippenkaart kunt u voor maar 50 cent proeven!  Culinair Festival Leudal Mgr. Kierkelsplein 19 13-18 u

Natuurbeheer Limburg Donk 1a 14-17 u Info www.herefords.nl LANDGRAAF za 19 t/m za 26 Passie voor Limburgs speltbrood Proef hoe smaakvol het Limburgs speltbrood is en ervaar welke verrassende combinaties er te maken zijn met streekproducten.  Bakkerij Aroma Op de Heugden 42 Winkelopeningstijden MAASTRICHT za 19 t/m zo 27 B&B ‘t Klooster Ontdek Zuid-Limburg op een bourgondische manier. Heerlijk slapen in een karakteristiek kloostertje. Mooi boeren­streekontbijt en daarna met de fiets genieten van het Limburgse landschap. Naar keus krijgt u een picknickmand mee of gaat u boerenlunchen bij de Bisschopsmolen.  B&B ‘t Klooster Kerkstraat 1 Reserveren ja, via 043 4573262 Info www.kloosterborgharen.nl

MAASTRICHT za 26 t/m zo 27 Bierfestival Maastricht Alle aandacht voor het regionaal erfgoed in woord en smaak. Kom DIVERSE PLAATSEN proeven van Limburgs heerlijke specima 21 t/m zo 27 aalbieren Bockbier streekmenu Culinaire verwennerij rondom het Bock- en hapjes. Een initiatief van PINT.  bier van Hertog Jan. In de Peel & Maas StayOkay Maasboulevard 101 streekrestaurants in Blitterswijck, Geza 14-22 u, zo 12-22 u ijsteren, Griendtsveen, Herten, Arcen, Neer, Ospel, Roggel, Siebengewald en Entree € 5 (incl. 2 consumpties) Info www.pint.nl Smakt kunt u genieten van een mooi WARFFUM streekmenu. Als toegift krijgt u een za 26 t/m zo 27 MAASTRICHT gratis entreekaartje voor een rondWandelfestival Tocht om de Noord PIETERBUREN do 24 t/m za 26 leiding in de Hertog Jan Brouwerij te Wijn en streekproductenproeverij zo 20 t/m zo 27 Groningen prikkelt je zintuigen in Arcen. Zie website voor de adressen.  dit volksfeest van 25 wierdendorpen. Fraaie fiets-/wandelroute Proeverij van streekproducten, Gilde van Streekrestaurants streek­wijnen en slow food in sfeervol Leer het mooie oude cultuurlandschap In elk dorp krijgt de wandelaar streekPeel & Maas gebonden producten aangeboden en hotel-restaurant in hartje Maastricht.  van Noord-West-Groningen kennen. 10-24 u er is muziek en straattheater. U proeft Route van ca. 45 km met proeverijen Beaumont Reserveren ja, van spelt- en andere streekproducten. Groningen in alle toonaarden. Beide Wycker Brugstraat 2 via www.streekrestaurants.nl wandeldagen eindigen met een culinair Diverse arrangementen mogelijk. 15 u Meerdere startpunten met fietsverhuur (streek) hoogtepunt.  Info www.beaumont.nl KESSEL in Winsum (NS station) en Pieterburen.  Tocht om de Noord za 26 Oostervalge 52A/53 St.Spelt Pieterburen e.o. MAASTRICHT Boeren en buitenlui proeverij 8-20 u Diverse adressen zo 20 t/m zo 27 Kom hamburgers proeven van Reserveren ja, voor fietshuur/logeren/ Entree € 18 Gastronomisch biermenu Herefords runderen. Deze stoere, Reserveren ja, via 050 8509023 dineren Bijzondere gerechten op basis van wollige koeien begrazen de Limburgse Limburgse streekproducten, bereid Info www.tochtomdenoord.nl Info www.pieterburen.org natuurgebieden.  met diverse Gulpener bieren.

week van de smaak ® 15

Limburg op z’n best!  Hotel & Tapperij de Posthoorn Stationstraat 47 10-22.30 u MAASTRICHT zo 20 Authentieke speltwafels bakken Kom bij de Bisschopsmolen proeven van onze authentieke Limburgse speltwafels! De speltwafels worden vers voor u bereid.  Jongen Bakkers Wafels Stenenbrug 1-3 10-16 u MAASTRICHT zo 20 Mooie Maaltijd Een samenwerking tussen de Bisschopsmolen en zorgcentrum “Molenhof”. Bewoners krijgen een mooie maaltijd met ambachtelijke en regionale producten. Als vanouds!  Bisschopsmolen Stenenbrug 3 9-16.30 u Entree voor bewoners van de Molenhof MAASTRICHT za 19 t/m zo 27 Wandeltocht, fietstocht, GPS-tocht en Smaakstraat Ga zelf op pad vanaf de Bisschops­ molen! Wandeltocht langs diverse molens in Maastricht, fietstocht door het mooie Heuvelland en een GPSautotocht langs streekproducenten en speltboeren. Ga ook langs de Smaakstraat in het Jeker­kwartier. Met heerlijke ambach­ telijke- en duurzame producten!  Kollenberg Culinair Stenenbrug 3 9-16.30 u Info www.kollenbergculinair.nl MAASTRICHT za 19 t/m za 26 Hoe smaakt Limburg? Doorlopende proeverij waarbij elke dag streekproducten centraal staan zoals wijn, bier, kaas, vleeswaren, mosterd, stroop. Za 26 is er een workshop chocolade maken waar kinderen een chocolade­tekening kunnen maken!  Winkel Centrum Mosae Forum Laag Mosae Forum 13 9-18 u Info www.preuvelimburg.nl

16 week van de smaak ®

MAASTRICHT zo 20 Culinair en Cultuur Straatfeest Straatfeest in het Jekerkwartier, met tientallen kleine ambachtelijke onder­ nemers, kunstgalerijtjes en een café. Het duurzame stadstreintje brengt u van NS station naar de oudste en mooiste wijk van Nederland.  Bisschopsmolen Stenenbrug 3 9-17 u MAASTRICHT za 19 t/m za 26 Kijken, Ruiken & Proeven In september halen we de pompoenen vers van het land om daar vervolgens heerlijke pompoenchutney van te maken. Als het meezit hebben we de kweeperen­oogst ook net binnen. Ervaar het heerlijke aroma van een kweepeer en kom kijken, ruiken en proeven.  Adriaan de Smaakmaker St. Pieterstraat 36 di-vr 10-18 u, za 10-17 u, zo-ma gesloten MAASTRICHT za 19 t/m zo 27 De groene kaart Alweer de vierde editie: kom proeven van een overwegend vegetarisch, diervriendelijk, streekgebonden en biologisch menu!  Eetcafe Ceramique Rechtstraat 78 17.30-22 u MEERSSEN za 19 t/m zo 27 Smaakmaker menu Laat u verrassen en kom genieten in ons hotel-restaurant! Elke dag een ander ambachtelijk menu met veel regionale producten zoals vlierbessen, daslook, kweeperen, vergeten groenten, padde­stoelen.  Samsam Meerssen Volderstraat 31 12-21 u Reserveren ja, via 043 3642080 Info www.samsam-meerssen.nl MEIJEL zo 20 t/m zo 27 Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie.

Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website.  Levels Biofruit Vieruitersten 26 Reserveren ja, via www.adopteereenappelboom.nl PANNINGEN za 19 t/m za 26 Twister Kom de Twister proeven: een ambachtelijk brood, gemaakt met natuurlijke desem en een lang rijsproces: verrassend vol van smaak.  Bakkerij Broekmans Steenstraat 75 9-18 u PANNINGEN zo 20 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Voor onze bewoners een menu met vergeten groenten.  ZC de Wietel Info www.dezorggroep.nl REIJMERSTOK wo 23 t/m zo 27 Van boer tot bier Beleef het proces dat het bier doorloopt en ga met de huifkar naar de hopvelden in dit leuke arrangement! Ontvangst met Limburgse vlaai, boerenlunch en bierproeverij. Arrangement op aanvraag van wo t/m zo. In de aanloop is er 13 sept. het jaarlijkse hopoogstfeest met talloze activiteiten.  Gulpener Bierbrouwerij Reijmerstokkerdorpstraat Tijden zie website Entree € 45 Reserveren ja, via www.vvvzuidlimburg.nl Info www.gulpener.nl SCHIN OP GEUL za 19 t/m zo 27 Limburgs Streekproducten Arrangement Arrangement in 15e-eeuwse vakwerkboerderij aan de rand van het Gerendal. Ontvangst met koffie/theeservies en Limburgse snoeperijtjes. Luxe ontbijt met streekproducten. 3-gangendiner met verse, seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. Comfortable kamer.  Hotel - Restaurant ‘t Valkennest Oud Valkenburg 14 - 18 ontvangst v.a. 14 u Entree € 72,50 (2-pers. kamer) Reserveren ja, via 0434 592947 Info www.valkennest.nl

SIEBENGEWALD vr 25 t/m za 26 Boerderijwinkel Neem een kijkje bij de dieren en proef van ons stoofvlees, gemaakt volgens grootmoeders recept.  Loonen Nieuweweg 83 vr 14-18, za 10-16 u Info www.loonen.info SITTARD di 22, do 24, vr 25 Mosterd maken, oergroentendiner en likeuravond Di:Culinaire workshop. Meester­ herboriste Bianca Kruitz laat je kennis­maken met alle ins en outs van de mosterdcultuur. Do:Onvergetelijk diner met de pure smaken van weleer zoals oerknollen­carpaccio met wilde kruidendressing. Vr: Op basis van kruiden, vruchten en noten uit de omgeving leert u smaakvolle likeuren en kruidenbitters maken.  Heyokah Herbal Basics Kruisstraat 15 19-21.30 u Reserveren ja, via 046 4526295 Info www.heyokah.com VENRAY ma 21 t/m vr 25 Nieuwe Gerechten Deze week starten wij voor onze bewoners een nieuwe gerechtencyclus.  GGZ NML i.s.m. Deli XL Stationsweg 46  Info www.ggznml.nl WIJNANDSRADE za 19 t/m zo 27 Proeverij bij de Limburgse wijnboer Kom ervaren hoe het er bij een Limburgse wijnboer aan toe gaat en proef de drie mooiste wijnen in de Preuverie. Daarbij kunt u ook genieten van gerechten op basis van dagverse streekproducten.  Chateau Gilbert Opfergeltstraat 2c 12-18 u Info www.chateaugilbert.nl

noord-brabant Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 BAARLO zo 20 t/m zo 27 Mooie Maaltijd

Menu met vergeten groenten.  ZC ter Borcht Zuivelstraat 5 Reserveren ja, via [email protected] Info www.dezorggroep.nl BEERS za 26 t/m zo 27 Festival Leve(n)de Geschiedenis Tijdens het festival kunt u kennis maken met het leven uit vervlogen tijden. Dit jaar is het thema ‘smaken van toen’, met historische (streekgebonden) kookworkshops en proeverijen.  Stichting Landgoed De Barendonk Millseweg 13 10-17 u Entree € 5 / € 10 Info www.levendegeschiedenis.com BERGEIJK zo 27 Streekproductenmarkt en streekmenu Diverse activiteiten op het gebied van voeding en beweging. In september bestaat ons 3-gangen menu uit streekproducten. Daarnaast hebben wij het hele jaar door het ‘Streekproeverijtje’, een 4-gangen menu met streekgerechten.  Streekrestaurant de Hofkaemer Hof 18 13-17 u Reserveren ja, via 0497 571396 Info www.streekrestaurant.nl BERGEIJK zo 27 Gezonde smaak Sfeervolle proeverij met biologische producten en live muziek in een prachtige natuurtuin. Kinderen kunnen zelf een broodje boven een houtvuurtje bakken. Ook kunt u deelnemen aan een fietstocht langs andere activiteiten van de Week van de Smaak.  Natuurtuin ‘t Loo Terlostraat 4 12-17 u BERLICUM di 22 Port proeverij Ervaar de smaak van diverse soorten port in combinatie met heerlijke hapjes.  Culinaire Duizendpoot 20 u Entree € 37,50 Reserveren ja, via www.culinaireduizendpoot.nl

BREDA zo 27 Biologische proeverij Maak kennis met onze producten uit eigen moestuin en stal.  Bezoekerscentrum Wolfslaar Wolfslaardreef 95 middag Reserveren ja, via 076 5294459 Info www.breda.nl/bezoekerscentrumwolfslaar BREDA do 24 t/m za 26 Lekker proeven! Proeverij met o.a. streekproducten van Zorgboerderij de Beukenhof en Bakkerij de Gomer uit Breda  Natuurwinkel Nieuwe Haagdijk 7 11-17 u DIVERSE PLAATSEN ma 21 t/m zo 27 Bockbier streekmenu Culinaire verwennerij rondom het Bockbier van Hertog Jan. In de Peel & Maas streekrestaurants in Mierlo en Asten kunt u genieten van een mooi streekmenu. Als toegift krijgt u een gratis entree­ kaartje voor een rondleiding in de Hertog Jan Brouwerij te Arcen. Zie website voor de adressen.  Gilde van Streekrestaurants Peel & Maas 12-24u Reserveren ja, via www.streekrestaurants.nl DUIZEL ma 21 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Biologische, ambachtelijke, streekgebonden maaltijd in een gastvrije omgeving.  Lunetzorg keuken (45 hoofdlocaties) Berkvenseweg 2 Info www.lunetzorg.nl EINDHOVEN di 22 Dunmakertje Lekker eten en toch afvallen? Kom proeven wat er voor heerlijks klaar gemaakt kan worden met gezonde ingrediënten!  Lijnen met Will De Uitwijk 19-21 u Reserveren ja, via 040 2623648

EINDHOVEN Workshop voor kinderen Leuke workshop voor kinderen. De belangrijkste ingrediënten zijn: kneden, proeven, smaak en genieten. Met natuurlijke toevoegingen als een spel, verhaal over smaak en een lekker sapje. Lekker binnen en buiten bij Gasterij in ‘t Ven. Voor kinderen vanaf 8 jaar.  Concepting.nu! Celebeslaan 30 13.30-15 u Entree € 5 Reserveren ja, via 040 7870707

EINDHOVEN za 19 t/m zo 27 Op zoek naar de bron Fiets zaterdag 26 september met ons mee langs onze leveranciers. Kijken, proeven en kennismaken staat centraal. Inclusief lunch en diner. Gedurende de week van de smaak hebben wij een menu van uitsluitend regionale, biologische streekproducten.  Grand Cafe Berlage Kleine Berg 16 11.30-21 u

EINDHOVEN Smaakavond  Kom bij ons bewust genieten! Als voor­gerecht kunt u kiezen uit een workshop of proeverij met aandacht voor streek- en seizoensproducten. Het hoofdgerecht is een heerlijk biologisch 4-gangen diner. Als bij­ gerecht proeft u van cultureel entertainment en ook hebben we (een vorm van) slagroom op het toetje!  Gasterij in ‘t Ven Celebeslaan 30 17-24 u Entree € 49,50 Reserveren ja, via 040 7870707 Info www.avondvandesmaak.nl

EINDHOVEN di 22 Mooie Maaltijd Voor de bewoners van ons verzorgingshuis koken wij biologisch.  KVH Glorieux Geldropseweg 170 12.15-13.15 u

EINDHOVEN za 19 t/m zo 27 Biologisch eetfestijn Zin in een feestje? Bij ons kunt u heerlijke (streekgebonden) gerechten van vroeger en nu proeven. Wilgenhof Gasthuisstraat 1 11.30-18.30 u Entree € 8,50 voor bewoners, € 10,50 voor gasten Info www.vitalisgroep.nl

EINDHOVEN/VELDHOVEN ma 21 t/m vr 25 Mooie Maaltijd Voor ons personeel serveren wij en heerlijke salade met onder andere Brabantse streekkaas. Voor de patiënten hebben wij biologische pompoensoep, kaas en broodjes met brabantse worstsoorten. Als proeverij hebben wij in rode wijn gestoofde Brabantse varkenswangetjes met verschillende sauzen en biologische en vergeten groenten met biologische wilde basmati rijst.  Maxima Medisch Centrum, 2 lokaties Ds. Th. Fliednerstraat 1/ (De Run 4600 5504 DM Veldhoven) Info www.mmc.nl

EINDHOVEN zo 20 t/m zo 27 Boer zoekt Stijl Foodcongres en expositie van de designacademie. Wekelijks is er een biologische markt, vormgegeven door studenten. Zij leggen midden in de stad een moestuin aan, vanwaar uit gekookt wordt en kookworkshops gegeven worden.  Stichting Designhuis Stadhuisplein 3

EINDHOVEN ma 21 t/m vr 25 Mooie Maaltijd Biologische lunch.  Lunetzorg de Herberg, lokatie Eckartdal Nuenenseweg 1 Info www.lunetzorg.nl

GELDROP za 26 Kookworkshop voor kinderen Pannenkoeken bakken voor kinderen van 4 tot 16 jaar, met als thema de vier smaken.  Kinderkookschool In Kaatjes Keuken Prinsessestraat 1 13-16 u Entree € 2,50

week van de smaak ® 17

Reserveren ja, via 040 2868844 Info www.inkaatjeskeuken.nl GEWANDE do 24 Ciao! Op deze Italiaanse avond aan de Maas kunt u genieten van een heerlijk 5-gangen diner waarbij u verschillenden wijnen mag proeven.  Restaurant De Blauwe Sluis ism Italiaans Wijnhuis De Wijnborch Krommenhoek 11 18.30-23 u Entree € 39,50 p.p. Reserveren ja, via 073 6423298 Info www.deblauwesluis.nl GEWANDE zo 27 Wijn en spelen Leuk voor het hele gezin: lekkere hapjes en drankjes proeven terwijl de kinderen pannenkoeken versieren.  Italiaanse wijnkoperij De Wijnborch ism Restaurant De Blauwe Sluis Krommenhoek 11 14-17 u Entree € 19,50 (kinderen gratis) Reserveren ja, via 073 6423298 Info www.deblauwesluis.nl

HELMOND vr 25 De Smaakmarkt Workshops waarin beweging en smaak centraal staan. Voor jong en oud is er van alles te doen.  De Groene Campus Scheepsboulevard 1 10-15 u Reserveren ja, via [email protected] HELMOND wo 23 t/m vr 25 Bruisende basisschool Diverse activiteiten voor ouders en kinderen zoals smaaklessen, een interculturele maaltijd en een cabaretvoorstelling.  De Fonkel Prins Karelstraat Entree op aanvraag Reserveren ja, via 0492 597444 Info www.defonkel.nl

Boschveldweg 15 21 u Reserveren ja, via 030 6041595 ‘S-HERTOGENBOSCH di 22 t/m wo 23 Proef de wereld! Op dinsdag kunt u meedoen aan een Workshop ‘Koken met smaken van de Wereld’. Op woensdag serveren diverse culturen hapjes en drankjes op de Wereld Bazaar.  Hogeschool HAS Den Bosch Onderwijsboulevard 221 10-18 u Reserveren ja, via [email protected] Info www.hasdenbosch.nl

‘S-HERTOGENBOSCH ma 21 t/m vr 25 Ambachtelijk koken uit eigen tuin. Leerlingen koken een ambachtelijk menu uit de regio met gebruik van producten uit eigen tuin. Deze menu’s serveren we in “ons restaurant”, waar leerlingen ook uitleg geven.  HELMOND Koning Willem I College zo 20 t/m zo 27 Vlijmense weg 2 Mooie Maaltijd 18-21.30 u Op zes lokaties staat een kraam met oudhollandse producten, waaronder Reserveren ja, via 073 6249540  een knapzakje met oudhollands snoep.  Info www.kw1c.nl Savant zorg Info www.savant-zorg.nl GOIRLE ‘S-HERTOGENBOSCH ma 21 t/m za 26 wo 23 Gratis brood Dicht bij huis HELMOND Proef deze week onze speciale broma 21 t/m vr 25 U bent van harte welkom op onze den, boordevol vitamines, mineralen proeverij van regionale wijn, bier en Mooie Maaltijd en gedistilleerd. Te proeven zijn onder Bewoners worden getrakteerd op een vezels. Elke klant krijgt een proefzakje Mooie Maaltijd met verse, regionale andere Vino Jeroen Bosch, Bosch Kasmet 4 sneetjes brood.  teelbittertje en Oude Jan-bruin.  producten.  Bakkerij Schellens Elkerliekziekenhuis Wijnhuis Belgers Hovel 18 Info www.elkerliek.nl Hinthamerstraat 224 14-16 u 9-16 u Entree € 5 HELVOIRT Info www.wijnhuisbelgers.nl HEESWIJK-DINTHER wo 23 t/m zo 27 Week van de Smaak-menu di 22 t/m do 24 Mooie Maaltijd Deze week serveren wij een speciaal ‘S-HERTOGENBOSCH 5-gangen menu met korting.  Streekproductenmarkt en diner met za 19 t/m za 26 streekproducten.  Restaurant de Helvoirtse Hoeve Smaakstraat Margrietweg 9 Bernezorg In verschillende speciaalzaken in de Vughterstraat Verwersstraat zijn op de 19 u Zijlstraat 1 zaterdagen van de Week van de Smaak Entree € 29,59 Info www.bernezorg.nl proeverijtjes.  Reserveren ja, via 0411 641661 Info www.dehelvoirtsehoeve.nl Vughterstraat Verwersstraat HEEZE Vughterstraat ma 21 t/m zo 27 9.30-17 u Mooie Maaltijd ‘S HERTOGENBOSCH Tijdens deze week koken wij voor onze wo 23 bewoners en patiënten streekgebonBierproeverij ‘S-HERTOGENBOSCH den en biologische warme maaltijden.  Lekker biertje? Voor mensen die eens wo 23 wat meer willen leren over (het proeven Brabantse roti Kempenhaeghe van) speciaalbier! Een initiatief van Sterkselseweg 65 Wij koken deze dag Hollandse pot PINT.  met een exotisch tintje!  Info www.kempenhaeghe.nl Hotel-cafe Terminus Jeroen Bosch Ziekenhuis 18 week van de smaak ®

Grootziekengasthuis Entree alleen voor patiënten ‘S-HERTOGENBOSCH wo 23 Proeverij van Liniebieren Geoefende bierproevers geven uitleg over de smaken, brouwwijze en culinaire mogelijkheden van streekgebonden speciaal bieren. Een initiatief van PINT.  Café Bar le Duc Korenbrugstraat 5-7 20-22 u Reserveren ja, via [email protected] Info www.pint.nl HEUSDEN zo 20 t/m zo 27 High tea Doe mee aan deze zomerse workshop met zoete en hartige gerechtjes uit alle windstreken. De ingrediënten komen uit eigen moestuin en zijn voornamelijk biologisch.  Zita’s Hoogstraat 5 12-16 u Reserveren ja, via 06 24266807 Info www.zitasavelkouls.blogspot.com HILVARENBEEK za 26 Boergondisch feestmaal Onze chef kok gaat u verrassen met ingrediënten van onze eigen biologische boerderij en de dauwverse oogst uit onze streek. Het menu wordt geserveerd in de verbouwde koeienstal. Als aperitiefje krijgt u een smaakvolle en geurige rondleiding.  ‘t Schop Esbeekseweg 2 15.30-19.30 u Entree € 36,50 voor volwassenen Reserveren ja, via www.vaneigenerf.nl HILVARENBEEK za 19 t/m za 26 Boerenkeuken Met biologische producten van onze boerderij en bioboeren en-tuinders uit de buurt maken we samen in de boerderijkeuken de lekkerste hapjes. De chefkok staat garant voor de bij­ zondere recepten.  Biologische boerderij ‘t Schop Esbeekseweg 2 19-23 u Reserveren ja, via [email protected] Info www.hetschop.nl

HULTEN za 26 Genieten met geiten Alles van de geit! Proeverij en activiteiten voor alle leeftijden.  Amalthea van Dijk bv Oude Baan 51 12-18 u Info www.worldofchev.nl LAGE ZWALUWE za 26 Onbekend en bemind Bij ons kunt u vergeten streek­ producten proeven.  De Witte Zwaan BV Plantsoen 3 12-21 u Reserveren ja, via 0168 484455 Info www.dewittezwaan.nl MIDDELBEERS za 19 t/m zo 27 Zaligheden Bij ons kunt u regionale streekproducten proeven.  Stichting Kempen Goed Doornboomstraat 30 9-17 u MILL za 26 t/m zo 27 Terug in de tijd Op de allermooiste locatie van Mill kunt u authentieke herdershapjes proeven, wijn drinken en een bezoek brengen aan onze markt.  Schaapskudde Ovis & Eco Nieuwenhofweg 5 10-17 u Info www.groepsaccommodatie­- denieuwenhof.nl NISTELRODE ma 21 t/m zo 27 Streekmenu Tijdens de week van de smaak serveren wij een speciaal streekmenu met onder andere een ragout van biologische shiitake, een licht schuimend soepje van grove mosterd en een hangop van zuivel uit Drunen met bramen en gember.  Restaurant D’n Bonte Wever Laar 24 vanaf 17 u Entree € 39,95 en € 49,95 Reserveren ja, via 0412 610828 Info www.dnbontewever.nl

OIRSCHOT zo 20 en zo 27 Mooie Maaltijd Voor al onze cliënten en genodigden serveren wij een maaltijd die bereid is met streekproducten uit de regio.  Sint Joris Zorg-en Dienstverlening Sint Jorisstraat 1 11.30-14 u Entree € 7 Reserveren ja, via 0499 750401 Info www sintjoriszorg.nl start in noord-brabant: OIRSCHOT zo 20 t/m zo 27 Lekkerste Dorp De smakelijke opening van de Week van de Smaak in Noord-Brabant vindt op 20 september plaats in Het Lekkerste Dorp van Nederland: Oirschot. Een nieuw concept, waarbij lekker eten van nu en vroeger met bij­behorende verhalen centraal staat. Oud en jong vermengen zich als de scouting de Mooie Maaltijd serveert aan de 500 bewoners en hun familieleden van de zorglocaties. Een streekmarkt van leden van het Land van Oirschot, een buitenkeuken van de scouting, een sportieve act en de komst van Pierre Wind bete­ kenen in Brabant de start van deze lekkerste week van het jaar. Dit mag u niet missen!  Land van Oirschot Sint Odulphusstraat 11 OPLOO ma 21 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Wij serveren een feestelijke biologischdynamische maaltijd voor onze bewoners.  Zonnehuizen Volwassenen OSS za 26 Proeverij In onze winkel zal deze dag een kok de lekkerste gerechtjes bereiden om u de producten uit onze streek te laten proeven. Ook zal er een proeverij zijn van de door ons zelf gemaakte kazen.  Landwinkel Spierings Oijenseweg 284 10-16 u Info www.landwinkelspierings.nl OSS za 19 t/m za 26 Proeverij

Iedere dag proeverijen en smakelijke aanbiedingen.  Natuurwinkel Jorg Bongers Kruisstraat 22 9-18 u OSS ma 21 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Locatiegebonden activiteiten met streekgebonden of biologische producten.  Brabant Zorg (24 lokaties) Info www.brabantzorg.net

RIJEN wo 23 Smaaklessen voor kinderen Leerlingen van basisschool de Brakken in de groepen 5 t/m 8 krijgen een diversiteit aan smaken aangeboden.  Basisschool de Brakken RIJSBERGEN do 24 t/m zo 27 Menu van de Abdij Wij serveren een menu met rundvlees van de Abdij Maria Toevluchtsoord te Zundert.  De Ruyterhof Hogestraat 22a 18-22 u Reserveren ja, via 076 5961601 Info www.deruyterhof.nl ROOSENDAAL di 22 t/m zo 27 Brabantproeverij Wij organiseren een een 6-gangen diner van Brabantse producten en een bierproeverij.  Proeverij Caruso Nispensestraat 21 19.30-22.30 u Reserveren ja, via 0165 583458 Info www.caruso.nl ROSMALEN za 19 t/m za 26 Proef groente en fruit Twaalf groentespeciaalzaken organiseren een open dag en proeverijen. Kijk voor meer informatie op de website.  Groente & Fruit -gewoon versMolenhoekpassage 13 8.30-18 u Info www.groentefruit.eu TILBURG za 26 t/m zo 27 Tilburg Culinair U maakt kennis met de keuken van 13 restaurants uit Tilburg en omgeving. Er

wordt gewerkt met seizoensgebonden en regionale producten. Daarnaast zijn er allerlei activiteiten op het gebied van koken en lifestyle.  Tilburg Culinair Willemsplein 16-24 u Info www.tilburgculinair.nl TILBURG za 26 t/m zo 27 Zoete inval Ook chocolade verslaafd? Kom dan naar onze open dagen. Proeven verplicht!  Huize Geers Pelgrimsweg 53 10-17 u Info www.huizegeers.nl TILBURG za 26 t/m zo 27 De smaak van Tilburg Verschillende winkeliers organiseren proeverijen. Ook is er een smaaktheater met een gevarieerd programma.  PURE Creative Events Pieter Vreedeplein 12-19 u TILBURG vr 25 t/m za 26 Proeverij van streekproducten Kom lekker proeven van onze geitenkazen en rundvlees. De 26e kunt u een kijkje in de stal nemen.  De Walhoeve Hoge Wal 15 10-13 u Info www.walhoeve.nl TILBURG ma 21 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Het personeelsrestaurant serveert elke dag een biologisch- en/ of streekgebonden product. Alleen voor personeel.  Elisabeth Ziekenhuis Tilburg Tilburg Info www.elisabeth.nl TILBURG zo 20 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Bewoners worden getrakteerd op een Mooie Maaltijd met verse, regionale producten.  Thebe Info www.thebe.nl

week van de smaak ® 19

TILBURG zo 20 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Wedstrijd tussen de koks van de verschillende lokaties. Wie maakt de beste maaltijd of het lekkerste gerecht met streekgebonden en biologische producten? Bewoners kunnen smullen van de lekkernijen.  De Wever Info www.dewever.nl UDENHOUT za 19 t/m zo 27 Lekker boerenkaasje En we noemen hem….Joris! Kom kennismaken met onze jongste!  Kaasboerderij Mathijssen Waalwijkseweg 16 12-16 u VUGHT zo 20 Monnikenwerk Een dagje het klooster in? Onze koks serveren in onze gezellige refter een heerlijke 3-gangen biologische maaltijd met streekproducten.  Zin in Werk BV Boxtelseweg 58 17.30-20.30 u Entree € 39,50 Reserveren ja, via 073 6588000  Info www.zininwerk.nl WAALRE di 22 Genieten van de omgeving We maken een 3-gangen diner met ambachtelijke streekproducten. Er wordt biologische wijn geserveerd. Wees er snel bij want er is maximaal voor 50 personen plaats!  Van Lierop Catering / De Kookacademie Amstelstraat 112 18.30 u Entree € 70 Reserveren ja, via 040 2538450  Info www.dekookacademie.nl WAALWIJK zo 20 t/m zo 27 Mooie Maaltijd Bewoners worden getrakteerd op een Mooie Maaltijd met verse, regionale producten.  Stichting Schakelring

noord-holland Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7 Hoofdstad van de smaak 2009: AMSTERDAM za 19 t/m zo 27 Van graankorrel tot bier Met een biertje in de hand nemen wij u mee in het proces van het ambachtelijk bierbrouwen. In een informatieve rond­ leiding door onze brouwerij leggen wij het brouwproces uit. Na de rondleiding worden er nog twee andere bieren geproeft.  Stichting Brouwerij de Prael Oudezijds Voorburgwal 30 14-17 u Reserveren ja, via 020 4084470 Info www.deprael.nl wo 23 Prijsuitreiking zwaarste courgette Wedstrijd voor Amsterdamse basisschoolkinderen. Wie heeft de zwaarste courgette gekweekt? Winnaar mag met de hele klas naar een boerderij voor een streeklunch.  Amsterdams NME Centrum Plantage Middenlaan 2e 9-13 u Info www.anmec.nl/courgette di 22 Bierproefavond Bierproefavond met ambachtelijke en speciaalbieren. Speciaal voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier! Een initiatief van PINT.  ‘t Arendsnest Herengracht 90 21 u Reserveren ja, via 020 6640108 za 19 t/m zo 27 Op de Tuinmenu Speciaal menu met biologische en streekgebonden producten. Denk aan verse groenten en bijzondere smaak­combinaties! Drinkt u er een lekker biologisch drankje bij?  Restaurant Op de Tuin Karel du Jardinstraat 47 18-22 u Reserveren ja, via 020 6752620 Info www.opdetuin.nl za 19 t/m zo 27 Speciaal menu Wij serveren een menu met ingrediënten uit de streek! 

20 week van de smaak ®

Hemelse Modder Oude Waal 11 18-22 u Entree € 29,50 Reserveren ja, via 020 6243203 Info www.hemelsemodder.nl wo 23 Bier & Gastronomie We starten met een mini proeverij met een bijpassend proefglaasje bier. Hierna een speciaal menu waar bij elke gang een passend glas bier geserveerd wordt.  Nederlands Biercafe & Proeflokaal ‘t Arendsnest Herengracht 90 19 u Entree € 45 incl. bier Reserveren ja, via [email protected] Info www.arendsnest.nl zo 20 Workshop bierbonbons maken In drie uur leert u drie bonbons maken waarbij eerlijke chocolade wordt gecombineerd met ambachtelijk bier.  PINT Regio Noord-Holland Tuinstraat 87 bg 11-14 u Entree €49,50 Reserveren ja, via 020 4190005 Info www.prnh.pint.nl do 24 Culinaire safari door Oost Deze dag nemen we u mee door een wijk die gonst van gulzige verhalen, vergeten producten en bijzondere ondernemers. Ruik, proef en beleef de wijk! Na afloop staat er een lekker gerechtje klaar.  East’n Cook’n en Hogeschool HAS Den Bosch Oosterpark 14-20 u Reserveren ja, via [email protected] zo 27 Streekmaaltijd Maak kennis met de Tuinen van west! Geniet van een streekmaaltijd en leer over de verschillende aspecten van voedselproductie en bereiding.  Proeftuin Amsterdam Osdorperweg 685 10-18 u Reserveren ja, via www.boerenstadswens.nl za 26 Chocolade proeverij & Demo Chocoladeproeverij met een demonstratie ‘bonbons maken’. Voor echte chocoladeliefhebbers!  Unlimited Delicious

Haarlemmerstraat 122 14 u Entree € 15 Reserveren ja, via 020 6224829 Info www.unlimiteddelicious.nl zo 20 t/m zo 27 Speciaal weekmenu Smul bij ons van een speciaal weekmenu.  Letting Prinsestraat 3 8-17 u Info www.letting.nl zo 20 t/m zo 27 Speciale weekpannenkoek Wij serveren een speciale weekpannenkoek.  Pancakes! Berenstraat 38 10-19 u Info www.pancakesamsterdam.nl ma 21 t/m za 26 Bakles Ontdek hoe je met Nederlands tarwe de lekkerste volkorenbroden kunt maken. Kom bij ons op bakles!  Hartog’s volkorenbakkerij Wibautstraat 77 7-16 u Info www.volkorenbrood.nl za 19 t/m zo 20 Proeverij & flavourbases Geïnspireerd door wereldkeukens ontwikkelen wij flavourbases. Ontdek het gemak van koken en proef wat deze magische en gezonde smaakmakers met uw gerechten doen. Kijk op onze website.  The Man with the Pan Westerdok 274 12-19 u Info www.themanwiththepan.tv di 22 Debat ‘Voedsel in historisch perspectief’ Start van een 7-delige debatserie over: ‘De toekomst van de landbouw en ons voedsel’. Sprekers deze avond zijn wethouder Marijke Vos, Frits Muskiet, Wim Pijbes en Ronald Giphart.Voor reserveringen en info, zie onze website. Debat staat onder leiding van Felix Rottenberg.  De Rode Hoed Keizersgracht 102 20-22 u Info www.derodehoed.nl

start WEEK VAN DE MAAK: Oosterpark Amsterdam zo 20 Opening Week van de Smaak Feestelijke opening in het Oosterpark in Amsterdam. 10-17 u wo 23 Authentieke lunch voor patiënten Patiënten kunnen bij ons terecht in een speciaal ingerichte brasserie. Er wordt een authentieke lunch geserveerd met streek-, seizoens- en biologische producten.  Sint Lucas Andreas Ziekenhuis Jan Tooropstraat 164 11.30-14 u di 22 t/m wo 23 Dag van de gezonde schoollunch Op het Nova College en het ROC ASA, is dinsdag de dag van de gezonde schoollunch. Op woensdag zal aansluitend een korte discussie gehouden worden. Alleen voor leerlingen van deze twee scholen.  Nova College en ROC ASA vr 25 Schoollunch in Amsterdam-Noord In de nabijheid van de toren Overhoeks wordt een lunch met streekproducten geserveerd aan kinderen in AmsterdamNoord.  Proeftuin Amsterdam Info www.amsterdamstadvan1001smaken.nl zo 27 Boerderijbezoek Boerderijen die meedoen aan het project Boerderijeducatie Amsterdam zetten de deuren open voor bezoekers. De boer en boerin laten u zien wat basisschoolkinderen doen tijdens een dagje meelopen op de boerderij. Kijk voor meer informatie en deelnemende boeren op onze website.  Boerenstadswens 13-16 u Info www.boerderijeducatieamsterdam.nl. ma 21 Eat-in Kom genieten van ambachtelijk gemaakte streekproducten.  Jong Slow Food Amsterdam Middenweg 72 19-23 u

ma 21 Symposium Proeftuinen van Nederland Stad Land Arrangementen In aanwezigheid van minister Verburg zullen proeftuinprojecten in Nederland ervaringen uitwisselen. Alleen voor genodigden.  Food Center Amsterdam Jan van Galenstraat 4 11-17 u

vr 25 t/m za 26 za 19 t/m zo 27 Food en film Noord-Hollands Oogstmenu Bekijk een aantal filmklassiekers op het ge- Geniet van heerlijke Noord-Hollandse bied van Food. Een aantal gerechten die u Oogstspecialiteiten, bereid met in de films ziet, kunt u later zelf bestellen.   regionale en biologische ingredienten. Timorplein 31 Restaurant De Badcuyp 18-24 u Eerste Sweelinckstraat 10 Reserveren ja, via 06 50278920 Reserveren ja, via 020 6759669 Info www.spang31.nl Info www.badcuyp.nl

vr 25 t/m za 26 Boekpresentatie en workshop Tijdens de nachtmarkt geven schrijfster Karin van Eekeren en kok Melia Genco tekst en uitleg over hun boek. Bezoekers kunnen recepten proeven en een boek laten signeren. Neem ook deel aan de workshop waarin Melia u wat leert over de Turkse keuken!  Javastraat 127 18-24 u zo 20 t/m vr 25 Entree € 35 incl. boek Gezonde streekmaaltijden Reserveren ja, via 06 50278920 Cordaan biedt in het restaurant van zorg­ Info www.spang31.nl instelling De Buitenhof (Buitenveldert) za 19 t/m zo 27 mooie streekmenu’s aan. De maaltijden Wie heeft het beste recept? zijn bereid met verse groenten uit de Wie maakt de beste gerechten in de Indimoestuin van Klarenbeek – een zorg­ sche buurt in Amsterdam? Wedstrijd voor landgoed aan de overkant van de bewoners en ondernemers. Tijdens de Amstel. Voor iedereen toegankelijk!  nachtmarkt worden de winnaars bekend Cordaan gemaakt.   Nieuw Herlaer 2 Timorplein 31 9-20 u 20-22 u do 24 Info www.spang31.nl Tijd voor eten Vertoning van een film over smaaklessen  vr 25 t/m za 26 Smaak-talent Tijd voor Eten Altijd al carrière willen maken in de agroAbraham Kuyperplein 2 cultuur? Op de nachtmarkt kunt u kennis 11-14 u maken met de kansen en mogelijkheden vr 25 t/m za 26 voor een carrière in deze sector.   Food night Timorplein 31 Nachtmarkt in de Indische buurt met 18-24 lekkere hapjes uit verschillende culturen, Info www.spang31.nl muziek, boekpresentatie, films en za 19 en za 26 workshops.  Amsterdam Lekker Regionaal! Javaplein en Javastraat Speciale fietsroutes vanuit Amsterdam 18-24 u naar de biologische boer ten noorden Info www.spang31.nl en zuiden van de stad. Geniet van het vr 25 pure platteland, doe boodschappen bij Conferentie met diner de boer en smul van Heerlijk NoordConferentie met als thema: ‘Hoe kunnen ­Holland Oogstgerechten in één van we de lokale economie nieuw leven de deel­nemende restaurants! Maak kans inblazen?’ Deze bijeenkomst is voor op een cadeaumand met biologische bewoners, ondernemers, experts en streek­producten uit Noord-Holland!  bestuurders. Inclusief presentatie en Stichting Vriendelijke Keukens & 3-gangen maaltijd.   Stichting Van Eigen Erf Timorplein 31 Info www.vriendelijkekeukens.nl / 16-20 u www.vaneigenerf.nl Entree € 50 Reserveren ja, via 06 50278920 Info www.spang31.nl

do 24 Symposium: ‘ Waar gegeten wordt is werk ‘ Symposium over de afstemming van het regionaal onderwijsveld en de arbeidsmarkt. Alleen voor genodigden.  Food Center Amsterdam Jan van Galenstraat 4 10-17 u

za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Restaurant De Waaghals Frans Halsstraat 29 Reserveren ja, via 020 6799609 Info www.waaghals.nl za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Pianeta Terra Beulingstraat 7 Reserveren ja, via 020 6261912 Info www.pianetaterra.nl za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Restaurant Eénvistweevis Schippersgracht 6 Reserveren ja, via 020 6232894 Info www.eenvistweevis.nl za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Restaurant Op de Tuin Karel du Jardinstraat 47 hs Reserveren ja, via 020 6752620 Info www.opdetuin.nl za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Café Toussaint Bosboom Toussaintstraat 26 Reserveren ja, via 020 6850737 Info www.bosboom-toussaint.nl za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met

week van de smaak ® 21

regionale en biologische ingrediënten. De Italiaan Bosboom Toussaintstraat 29 Reserveren ja, via 020 6836854 Info www.deitaliaan.nl za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu De Smaken van Dichtbij Cateraars werken het hele jaar zoveel mogelijk met biologische streekproducten. In de Week van de Smaak gaat daar nog een schepje boven op.  De Smaken van Dichtbij Cateraars Veemarkt 53 Reserveren ja, via 020 6750895 Info www.siere.com

ALKMAAR za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Bakkerij & Lunchroom Fermento Laat 123 Info www.raphaelstichting.nl

gesteld met Texelse vis en vleesproducten. Toe een lekker biologisch ijsje.  Eetcafe Bruintje Beer Stenenplaats 2 12-21 u Reserveren ja, via 0222 320164 Info www.bruintjebeertexel.nl

DEN BURG ma 21 t/m zo 27 BEVERWIJK Proef Texel za 19 t/m zo 27 Proef van echte Texelse bakproducten, Noord-Hollands Oogstmenu gemaakt volgens de recepten van overGeniet van heerlijke Noord-Hollandse overgrootvader Timmer. Ons brood is Oogstspecialiteiten, bereid met gemaakt van biologisch tarwe geteeld regionale en biologische ingrediënten.  op Texel en gemalen door de molen in Restaurant De Proeverij Oudeschild.  Baanstraat 26 Echte Bakker Timmer za 26 Reserveren ja, via 0251 211877 Hogerstraat 2 Braziliaanse vrolijkheid Info www.de-proeverij.nl 8-18 u Ambulante keuken die passanten de Info www.bakkertimmer.nl heerlijke smaken van Brazilië wil laten BLOKKER proeven. Alles in een leuke en vrolijke za 19 t/m zo 27 DEN BURG sfeer. Vis, kip en caipirinha!  Noord-Hollands Oogstmenu za 26 Alegria Brasil Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Zilt genieten, fietsen en proeven Diverse locaties Oogstspecialiteiten, bereid met Fiets de lammetjesroute van VVV Texel 12-20 u regionale en biologische ingrediënten.  en proef onderweg bij vier bedrijven Info www.alegriabrasil.com Restaurant De Nadorst een lamsvleesgerechtje. Door de zilte Westerblokker 171 grond en zeelucht is het vlees van zo 27 Reserveren ja, via 0229 232679 nature licht gezouten. Sinds 2004 zijn Kookboekenruilbeurs Info www.nadorst.nl wij ‘waddengoud gecertificeerd’.  In de bibliotheek presenteren NederVVV Texel i.s.m. Waddengoud landse uitgeverijen hun kookboekenCALLANTSOOG Emmalaan 66 fonds. In het Theater van ’t Woord zijn 9-17 u korte optredens van culinaire schrijvers, za 19 t/m zo 27 Drie of vier gangen? Info www.texel.net koks en andere Smaakmakers.  Deze week serveren wij een drie-ganHoofdstad van de Smaak genmenu waarin streek producten en DIVERSE PLAATSEN Oosterdokskade 143 biologische producten centraal staan. za 19 en zo 20 12-17 u  U kunt een extra gang toe voegen Slotweekend Oogstweek van Heerlijk Info www.oba.nl met drie Noord-Hollandse kazen.  Noord-Holland IEGEWIES Eten & Drinken Geniet van heerlijke Noord-Hollandse zo 20 t/m 27 Dorpsplein 21b Oogstspecialiteiten, bereid met Feestelijke activiteiten 17-21 u regio­nale en biologische ingrediënten.  Een week vol activiteiten waaronder Noordhollandsegrond rondleidingen, symposia en in het week- Reserveren ja, via 0224 583397 Info www.iegewies.nl Info www.noordhollandsegrond.nl end van 25-27 september een markt met feestelijke afsluiting van Amsterdam DE KWAKEL EGMOND AAN ZEE Stad van 1001 Smaken. za 26 za 19 t/m zo 27 Food Center Amsterdam Proeverij in boerderijwinkel Speciaal Week Streek Menu Jan van Galenstraat 4 Ontdek het verhaal achter boerenkaas Speciaal menu bereid met vis, kaas, 9–17 u en verwen uw smaakpapillen! Onze biologische groente en zuivel uit de Info www.foodcenter.nl Boeren Leidse is verkozen tot Beste buurt! Bedoeld voor mensen die van zo 20 t/m zo 27 Streekproduct van het Groene Hart vers en lekker eten houden.  1001 Smaken Festival 2009.  La Chatelaine Multicultureel smakenfestival met tal van Kaasboerderij Huis ter Lucht Smidstraat 7 feestelijke activiteiten, zoals de vierde Jaagpad 15 17.30-21.30 u Smaakmarkt, rollende keukens, kook9-18 u Reserveren ja, via 072 5062355 en proefworkshops en kookwedstrijden  Info www.huisterlucht.nl Hoofdstad van de Smaak EGMOND AAN ZEE Amsterdam Zuidoost DEN BURG za 19 t/m zo 27 9-17 u za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Info www.amsterdamstadvan1001­ Texels menu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse smaken.nl Peuzel bij ons van een menu samen­ Oogstspecialiteiten, bereid met 22 week van de smaak ®

regionale en biologische ingrediënten.  Egmondsch Kaatje Pompplein 11 Reserveren ja, via 072 5062749 Info www.egmondschkaatje.nl ENKHUIZEN za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Restaurant de Smederij Breedstraat 158-160 Reserveren ja, via 0228 314604 Info www.restaurantsmederij.nl HAARLEM di 22 Bierproefavond Proeverij met ambachtelijke en speciaalbieren. Voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier! Een initiatief van PINT.  Café Studio Grote Markt 25 21 u Reserveren ja, via 06 10922197 HAARLEM za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Restaurant Aangenaam Kleine Houtstraat 105/ZW Reserveren ja, via 023 5317403 Info www.aangenaametenendrinken.nl HAARLEM za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Vlam in de Pan Smedestraat 13 Reserveren ja, via 023 5511738 Info www.vlamindepan.nl HEEMSKERK di 22 t/m vr 25 De smaak van de regio Geniet bij ons van een 3- gangen menu met streekingrediënten. Dit alles gekookt en geserveerd door derdeen vierdejaars vmbo-leerlingen, die een horecaopleiding volgen.  Kennemer College “Lestaurant” Van Riemsdijklaan 103 wo-vr 13 u, di-do 17 u

Reserveren ja, via 0251-240910 Info www.kennemercollege.nl

Reserveren ja, via 072 5052244 Info www.kwartjekoffie.nl

HEEMSTEDE za 26 Puur Graan Een proeverij met minder bekende granen zoals spelt, kamut en emmerling. Een feest met heerlijk brood, lekkere pasta’s en veel recepten. Laat je inspireren!  Arteka vof Zandvoortselaan 16-18 10-16.30 u Info www.arteka.nu

HILVERSUM di 22 t/m za 26 Workshop Water en Chocolade Bij ons: een workshops chocolade onder leiding van bekend chocolatier Paul Bondt, een waterproeverij en een minimarkt (vr 25 en za 26 sept).  Oldenhof Kookkado ‘s Gravelandseweg 8 14-15.30 u Reserveren ja, via 035 623 66 26 Info www.oldenhof-kookkado.nl

HEERHUGOWAARD di 22 Bierproefavond PINT bierproefavond met ambachtelijke en speciaalbieren. Voor mensen die eens wat meer willen leren over (het proeven van) speciaalbier! Een initiatief van PINT.  Bier- en proeflokaal De Geuzen Middenweg 201 21 u Reserveren ja, via 072 7506832

HILVERSUM za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Brasserie 33 Vaartweg 33 Reserveren ja, via 035 6214556 Info www.brasserie33.nl

HIPPOLYTUSHOEF za 19 t/m zo 27 HEERHUGOWAARD Noord-Hollands Oogstmenu za 19 t/m zo 27 Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Noord-Hollands Oogstmenu Oogstspecialiteiten, bereid met Geniet van heerlijke Noord-Hollandse regionale en biologische ingrediënten.  Oogstspecialiteiten, bereid met Brasserie Restaurant 99 regionale en biologische ingrediënten.  Rijksstraatweg 15 Restaurant De Filosoof Reserveren ja, via 0227 592585 Middenwaard 87 Info www.brasserierestaurant99.nl Reserveren ja, via 072 5745015 Info www.filosoof.nl HOOFDDORP za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu HEERHUGOWAARD / OTERLEEK Geniet van heerlijke Noord-Hollandse za 26 t/m zo 27 Oogstspecialiteiten, bereid met Open dag wijngaard U krijgt een rondleiding en mag proe- regionale en biologische ingrediënten.  ven van verschillende streekproducten. Restaurant Vork & Mes Binnenkort zal onze wijngaard het Eko- Paviljoenlaan 1 Reserveren ja, via 023 5572963 keurmerk ontvangen. Wees welkom!  Info www.vorkenmes.nl Zwirs Wijngaard Groene weg 1 HOORN 13-17 u vr 25 Info www.zwirs.com Cooking on Stage Chef-koks bereiden gerechten die HEILOO specifiek zijn voor de streek Westzo 20 t/m zo 27 Heerlijk Noord-Hollands Herfstmenu Friesland. Een veilingmeester zal alle deelnemende chefs in combinatie met Het beste van uw platteland komt naar u toe! Wij serveren een 3-gangen sommeliers veilen. De opbrengst gaat naar het Dignitas Hospice in Doorn.  Herfstmenu bereid met de lekkerste HCR De Keizerskroon Hoorn biologische en streekproducten.  Breed 31 Restaurant “Kwartje Koffie” 12-20 u Kennemerstraatweg 425 Reserveren ja, via 0229 212717 17-21.30 u

HOORN za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  De Hoornse Kogge Nieuwendam 2 Reserveren ja, via 0229 219309 Info www.dehoornsekogge.nl

LISSERBROEK za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Nelleke Launspach Lisserweg 487b Reserveren ja, via 06 53139636 Info www.nellekelaunspach.nl

HOORN za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Brasserie Bontekoe Nieuwendam 1 Reserveren ja, via 0229 217324 Info www.brasseriebontekoe.nl

MIDDENBEEMSTER za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Restaurant Aagje Deken Middenweg 191 Reserveren ja, via 0299-475179 Info www.aagjedeken.nl

LAREN MONNICKENDAM do 24 za 19 t/m zo 27 Biologische Markt Laren Noord-Hollands Oogstmenu Markt met biologische producten waar Geniet van heerlijke Noord-Hollandse u van mag proeven! Deze donderdag Oogstspecialiteiten, bereid met signeert Claudia Reina haar boek regionale en biologische ingrediënten.  ‘Onze Smultuin’. Een kookboek met Restaurant Posthoorn biologische groente en fruitrecepten.   Noordeinde 41-43 Brink Reserveren ja, via 0299 654598 11.30-17 u Info www.posthoorn.eu LIMMEN zo 20 en vr 25 Bierproeverijen Voor iedereen die meer wilt weten over authentieke streekbieren! Een initiatief van PINT.  Brouwerij Dampegheest Achterweg 22 15-17 u Entree € 7 Reserveren ja, via [email protected] Info www.prnh.pint.nl

NOORDBEEMSTER za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  De Beemster Hofstee Middenweg 48 Reserveren ja, via 0299 690522 Info www.beemsterhofstee.nl

NIEUWE NIEDORP za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu LISSERBROEK Geniet van heerlijke Noord-Hollandse zo 20 t/m zo 27 Oogstspecialiteiten, bereid met Smaakvolle appels plukken regionale en biologische ingrediënten.  Adopteer een Appelboom of bestel een Red Chili plukadoptie en ga naar een biologische Oude Provincialeweg 2 fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u Reserveren ja, via 0226 410118 heerlijke biologische appels vers van Info www.redchili.nl de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer NOORD-SCHARWOUDE informatie: zie onze website.  za 19 t/m zo 27 Landgoed de Olmenhorst Noord-Hollands Oogstmenu Lisserweg 481 Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Reserveren ja, Oogstspecialiteiten, bereid met via www.adopteereenappelboom.nl regionale en biologische ingrediënten.  Restaurant en Traiteur De Burg Dorpsstraat 571

week van de smaak ® 23

Reserveren ja, via 0226 321321 Info www.deburg.nl OUDESCHILD za 19 t/m zo 27 Excursie in de Texelse bierbrouwerij Ontdek Texel! Gecombineerde fiets en boottocht in een groep. U leert wat over de Waddenzee. Na uw zelf gepelde garnalen opgepeuzeld te hebben, brengt u een bezoek aan de plaatselijke bierbrouwerij en het Maritiemen Juttersmuseum. Afsluitend diner uit de VOC-tijd. Op afspraak. Texel Catering Service Stoompoort 16 Entree € 42,50 Reserveren ja, via 0222 313791 Info www.texelcatering.nl OUDESCHILD za 19 t/m zo 27 Kookworkshop met Texels bier Als genieten uw levensstijl is… Neem dan deel aan onze exclusieve en gezellige kookworkshops! Samen bereiden we een heerlijk diner met streekproducten en niet te vergeten: Texels bier!  Texel Catering Service Stoompoort 16 18 u Entree € 42,50 Reserveren ja, via 0222 313791 Info www.texelcatering.nl SPIERDIJK za 26 Kan je dat eten?! Workshop onder leiding van Michiel Bussink, over het herkennen, vinden, bereiden en opeten van wilde planten. Inclusief lunch en 3-gangen diner met zelfgeplukte ingrediënten. Beperkt aantal plaatsen.  Werkplaats Wogmeer Wogmeer 105 10-19.30 u Entree € 85 Reserveren ja, via [email protected] Info www.denieuweproef.nl SPIERDIJK wo 23 Diner met een bijzonder praatje Biologisch streekmenu met tussen de gangen door korte colleges over de relatie tussen gezondheid en (biologische) voeding.  Werkplaats Wogmeer Wogmeer 105 17-21 u Entree € 50 24 week van de smaak ®

Reserveren ja, via [email protected] Info www.denieuweproef.nl UITHOORN za 26 t/m zo 27 Workshop Bier & Kaascombinaties Workshop onder leiding van bierexpert Derek Walsh. Oeroude Nederlandse biertypen worden gecombineerd met “slow food” kazen. Een smakelijke geschiedenisles met een hoog ontdekkingsgehalte. Een initiatief van PINT.  Brouwerij, distilleerderij en slijterij De Schans Schans 17-21 14-16.30 u Entree € 21 Reserveren ja, via [email protected] UITHOORN za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  Restaurant Het Oude Spoorthuys Stationsstraat 41/45 Reserveren ja, via 0297 533700 Info www.spoorhuis.nl UITHOORN za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Restaurant Amstelfort Grevelingen 30 Reserveren ja, via 0297 566444 Info www.amstelfort.nl WEESP za 19 t/m zo 27 Puur natuur op je bord! Bij ons geniet u de hele week van een 8-gangen menu! Op zaterdag houden wij een open dag met proeverijen, op zondag een kookworkshop met table d’hôte. U leert diverse oude kooktechnieken als inmaken, roken en pekelen.  Restaurant Minevitus Nieuwstad 32 12-14 u, en v.a. 18 u Reserveren ja, via 0294 413529 ZAANDAM zo 27 Finale Helden van de Smaak verkiezing Tijdens het festival Smaakexplosies op Nieuw Hembrug te Zaandam wordt de grote finale van de Helden van de

Smaak verkiezing gehouden. De twaalf provinciale finalisten presenteren hun lekkerste ambachtelijke bieren. De jury maakt haar keuze bekend en u kunt zelf meeproeven!  Helden van de Smaak t.o. Hemkade 24 15-17 u ZAANDAM za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regionale en biologische ingrediënten.  De Koekfabriek Westzijde 188 Reserveren ja, via 075 6168320 Info www.dekoekfabriek.nl ZANDVOORT za 19 t/m zo 27 Noord-Hollands Oogstmenu Geniet van heerlijke Noord-Hollandse Oogstspecialiteiten, bereid met regio­nale en biologische ingrediënten.  Strandpaviljoen Paal 69 Boulevard Paulus Loot Info www.paal69.nl

BLOKZIJL ma 21 Culinair varen U vaart in een luxe salonboot door het rustieke gebied van Nationaal Park Weerribben -Wieden en geniet op locatie en onderweg van meerdere authentieke streekgerechten. Deelnemers ontvangen een kook cadeau.  Kop van Overijssel Marketing Mauritsstraat 21 11.30-18 u Reserveren ja, via 0521 360261 Info www.ervaardekopvanoverijssel.nl DALFSEN za 19 t/m za 26 Lekkere hapjes Elke dag iets anders te proeven tijdens de opening van de boerderijwinkel.  Landjuweel ‘de Hoeven’ Middenweg 4 10-17 u

DALMSHOLTE za 26 Lekker fietsen Smakelijke fietstocht langs pluimveebedrijf Schuttert, Wijnstaete op de Pas, kaasboerderij Heileuver en varkensboerderij Migahoeve. Aanmelden bij ZWAAGDIJK één van de bedrijven.  zo 20 t/m zo 27 Heileuver Smaakvolle appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel een Dalmsholterdijk 17 plukadoptie en ga naar een biologische 11-14 u Entree 4-12 € 1,50 / Volwassenen € 3 fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van Reserveren ja, via 0529 458232 Info www.heileuver.nl de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website.  DEDEMSVAART Fruitkwekerij Zevenhuis di 22 t/mzo 27 Zwaagdijk 422 Proef het Vechtdal Reserveren ja, Wij bieden van dinsdag tot en met via www.adopteereenappelboom.nl zondag (behalve op vrijdag) een speciaal menu met pure, regionale producten.  overijssel Restaurant Kiewiet Zie ook: landelijke Julianastraat 105 activiteiten op pagina 7 16-21 u Info www.restaurantkiewiet.nl BALKBRUG DEN HAM zo 27 zo 20 t/m zo 27 Wijnfeest Bij ons kunt u lekkere wijntjes en regio- Vergeten gerechten nale hapjes proeven. Als de druiven rijp Authentieke ‘hammer’ producten zien en proeven. Puur is onze basis.  zijn is er ook de mogelijkheid een zak Culinair erf “Het Lachende Paerd’ vol druiven te plukken. Een gezellige Geerdijk 36-b dag voor het hele gezin!  9.30-18 u Wijngoed De Reestlandhoeve Reserveren ja, via 0546 6730893 Hoofdweg 21 11-17 u Info www.reestlandhoeve.nl

HOLTEN ma 21 t/m do 24 Mooie Maaltijd Voor onze bewoners bereiden wij een maaltijd met verse streekproducten.  Woonzorgcentrum de Diessenplas Vrijheidslaan 1 12 u KALLENKOTE za 19 Satéproeverij Koks roosteren ter plekke hun specialiteiten. Meer weten over saté? Als proever kunt u met uw vragen bij hen terecht of een kijkje nemen tussen Indische kookboeken. Met kinderkookworkshop!  Dierenpark Taman Indonesia Kallenkote 53 16-20 u Entree € 6,50 Info www.taman-indonesia.nl LETTELE zo 20 Workshop lekker landschap Kom bij ons wilde planten, bloemen, noten en paddenstoelen plukken en verwerken in een 3-gangen maaltijd.  Michiel Bussink Wichinksweg 41 11-17.30 u Entree € 65 inclusief boek Lekker Landschap Reserveren ja, via 0570 550062 Info www.michielbussink.nl SAASVELD vr 25 Warme bakker Kom lekkere broodjes proeven uit onze houtoven!  Ambachtelijke Bakkerij Schabbink Drosteweg 23 13.30-16 u Info www.bakkerijschabbink.nl TUBBERGEN zo 20 Toekomst in Twente Brunch met verhalen over streekgerechten, voedings orakels en boekpresentatie ‘Smaken van de toekomst’. U kunt ook uw hand laten lezen.  KCO Uelsereweg 95 11-13 u Entree € 25 Reserveren ja, via 0546 621264 Info www.drostes.nl

ZWOLLE ma 21 t/m zo 27 Proef en geniet In en om de winkel organiseren wij proeverijen, demonstraties en (kinder)­ activiteiten. Als afsluiting is er grote markt met regio producten.  De Natuurwinkel Van Karnbeekstraat 23 10-17 u

ZWOLLE ma 21 t/m vr 25 Streekproducten op school Markt met proeverijen, waar leerlingen hun eigen gekweekte groente verkopen.  AOC de Groene Welle Koggelaan 7 19-21 u Info www.groenewelle.nl

ZWOLLE di 22 t/m za 26 Feestje bij Jan en Thea Stel zelf een 4-gangen menu samen voor een vriendelijke prijs of kies voor ons 5-gangen all-in seizoensmenu. Proef hoe lekker eerlijke gerechten kunnen zijn!  Restaurant De Mandarijn Mandjesstraat 4 10-21 u Reserveren ja, via 038 4226685 Info www.demandarijn.nl

ZWOLLE zo 27 Tongstrelend festijn Op deze culinaire streekproducten markt kunnen zowel volwassenen en kinderen proeven en genieten van alles wat de streek te bieden heeft.  Bouw Ruiter en Ton Kolman De Agnietenberg 11-17 u Info www.zwolleweekvandesmaak.nl

ZWOLLE za 26 Nederlandse wijngaardeniersdag Kom naar onze open dag met rondleiding door de wijngaard, proeven van de wijnen en zelfgemaakt druivenijs. Wij raden u aan lopend of met de fiets te komen vanwege beperkte parkeer­ gelegenheid!  Wijngaard de Swolse Marken Kleine Veerweg tussen 14 en 16 11-16.30 u

Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7

ZWOLLE vr 25 Smaakvol 2009 De prijs voor het beste authentieke product of concept van Nederlandse bodem, wordt vandaag persoonlijk door Jonnie Boer uitgereikt. Iedereen is welkom!  Syntens Spinhuisplein 1 12-17 u Info www.syntens.nl/smaakvol2009 ZWOLLE do 24 t/m zo 27 Spijs en wijn Welke wijn schenkt u bij welk gerecht? Wij laten het u proeven en vertellen waarom! We maken gebruik van regionale ingrediënten. Ook geschikt voor kinderen.  Wijnkoperij Henri Bloem Thorbeckegracht 47-48 13-18 u Info www.henribloem.nl

utrecHt

B AARN zo 20 t/m zo 27 Een vorstelijk menu Kom vorstelijk genieten in de De Laan­ straat in het centrum van Baarn. Culinaire ondernemers presenteren samen een heerlijk menu met als trefwoorden: slow food, ambachtelijk en biologisch.  De smaak van echt Laanstraat 115-117 9-18 u

Groeneveld 2 11-17 u Entree € 4, kinderen € 2 Info www.kasteelgroeneveld.nl BUNNIK vr 25 Oogstmenu Kom naar het 3-gangendiner met streekgerechten op Fort Vechten. Met o.a. appels en peren als ingrediënt. Er zijn 36 couverts beschikbaar. Groepen kunnen ook op andere data boeken.  Stichting Werk aan de Linie Marsdijk 2 18.30-22 u Entree € 35 incl drankjes Reserveren ja, via 030 6565285 Info www.fortvechten.nl BUNNIK za 26 Tuin-tapas Proef van de schatten van de aarde en geniet van de moestuin op haar mooist. Kom tuin-tapas eten op de tuinderij van De Aardvlo. Meer info op de website.  De Veldkeuken Koningslaan 11 17-19 u Entree € 25 Reserveren ja, via 030 2542463 Info www.veldkeuken.nl

BUNNIK za 19 Proef de Appel! Kom de verse oogst appels en peren proeven. Met extra aandacht voor de BAARN vroege Hollandse appels Delcorf en zo 20 Delbart Estivale. Proef ons zelfgemaakGroeneveld Festival te appelsap en de dubbelsappen kers, Het Groeneveld Festival van het Goede peer en vlierbes!  leven is er weer! Met een proeftuin waar Terecht Anders producten van het Nederlandse platteMarsdijk 5 land een feest van geur, kleur en smaak 9-16 u vormen. Ook culturele podia.  Kasteel Groeneveld BUNSCHOTEN Groeneveld 2 za 26 11-17 u Uitgebreide proeverij Info www.kasteelgroeneveld.nl Aan lange feestelijk gedekte tafels kunt u genieten van hapjes met groenten uit BAARN de moestuin, gecombineerd met eerlijk za 26 t/m zo 27 bier van Bierbrouwerij de Eem uit Groen Filmfestival Amersfoort. Boerderij, landschapshuis Kasteel Groeneveld vertoont de en tuinen zijn vrij toegankelijk.  allernieuwste ‘groene’ films die zijn De Eemlandhoeve inge­zonden voor het Nederlands Bisschopsweg 5b Film Festival 2009. De films zijn in juli 10-16 u bekend. Hou de website in de gaten!  Entree prijs per gerecht Kasteel Groeneveld Info www.eemlandhoeve.nl

week van de smaak ® 25

BUNSCHOTEN-SPAKENBURG vr 25 t/m zo 27 Proeverij Op een mooie locatie proeven van boerenzuivel, boerenkaas en andere landwinkelproducten. Zie website voor meer activiteiten.  Landwinkel De Kastanjeboom Zevenhuizerstraat 281 11-17 u Info www.dekastanjeboom.nl GROENEKAN za 26 Oersmaak & blindproeven Kom groenten blind proeven en ontdek de verschillen tussen rauw en verwerkt, verschillende rassen, biologisch en niet-biologisch. Kinderen mogen zelf oogsten en bereiden.  ‘n Groene Kans Groenekanseweg 142 14.30-17.30 u Entree € 5 (tot 12 jaar gratis) Info www.groenekans.nl HOUTEN zo 20 t/m zo 27 Lokaal Weekmenu Kom genieten van een 3-gangen keuzemenu met mooie lokale producten.  Eetcafé De Kleine Geer Snoeksloot 64 17-21 u Reserveren ja, via 030 6373088 Info www.dekleinegeer.nl IJSSELSTEIN ma 21 t/m zo 27 Lekker van vroeger De bewoners van de volgende verzorgingshuizen krijgen elke dag een bijzonder streekgerecht op het menu: De Ingelanden, De Componist, De Drie Ringen, De Wartburg, Reinaerde en Voorhoeve in Utrecht, De Schutse in Lopik, en Isselwaerde en Marienstein in IJsselstein.  Axioncontinu Benschopperweg 14 12-18 u KAMERIK wo 23 Beste streekproduct 2009 Verkiezing van het Groene Hart Streekproduct 2009. Er is een extra prijs voor het beste nieuwe streek­ product: ‘t Groentje.  Kamerijck Oortjespad 3 20 u Info www.groenehartkloppendhart.nl 26 week van de smaak ®

LINSCHOTEN wo 23 t/m do 24 Proeverij Op het terras wordt gebak geserveerd van fruit uit eigen boomgaard. U kunt ook proeven van diverse soorten lamsvlees, rundvlees en varkensvlees van de eigen biologische boerderij. Ook zuiveltoetjes uit grootmoeders tijd!  Adriana Hoeve Haardijk 10 11-17 u Entree € 2,50 Reserveren ja, via 06 36004196 Info www.adriana-hoeve MAARTENSDIJK di 22 t/m za 26 Tuinderijbezoek en diner We verwelkomen u in de tuinderij van Eyckenstein voor een rondleiding langs o.a. de pompoen en (vergeten) groenten. Vervolgens gaat u deze producten proeven in een mooi 3-gangendiner.  Tuinderij Eyckenstein, restaurant Zilt & Zoet Dorpsweg 153 17 u Entree € 36,50 Reserveren ja, via 0346 212627 Info www. landgoedgroenten.nl of www.restaurantziltenzoet.nl PROVINCIE UTRECHT zo 20 Slow Food proeverij Lekker, puur en eerlijk eten in een middagproeverij. De proeverij is gestoeld op vergeten groenten in combinatie met moderne pure smaken. Tijden van vroeger herleven!  Slow Food Utrecht 12-16.30 u Entree voor leden en introducés Reserveren ja, via [email protected] Info www.slowfood.nl/utrecht PROVINCIE UTRECHT za 19 t/m za 26 ‘t Beste van de boer uit de buurt Proefsessies in de supermarkten met groente en fruit van boeren uit de buurt. Ervaar hoe vers en lekker het eten van het seizoen is. Willem & Drees selecteert de beste boeren in de regio. Locaties: zie website.  Willem & Drees Info www.willemendrees.nl SCHALKWIJK zo 20 t/m zo 27 Kom appels plukken Adopteer een Appelboom of bestel

een plukadoptie en ga naar een biologische fruitteler bij u in de buurt. Hier plukt u heerlijke biologische appels vers van de boom. Een leuk uitje met vrienden of familie. Actuele plukdata en meer informatie: zie onze website.  Fruitbedrijf William Pouw Pothuizerweg, laatste boomgaard voor het spoor Reserveren ja, via www.adopteereenappelboom.nl UTRECHT ma 21 t/m zo 27 Lekker Anders Gasten en bewoners in het zorgcentrum kunnen kennismaken met streekproducten uit de omgeving van Utrecht. Boerenkazen, zelf gemaakte en gerookte vleeswaren, vers fruit en vruchtensappen uit de boomgaard. Kom kijken, ruiken en proeven!  AxionContinu Costa Ricadreef 9 10 -16 u Entree € 6 (bewoners gratis) Reserveren ja, via 030 2646668 Info www.axioncontinu.nl UTRECHT do 24 Bierwandeling Utrecht Bezoek de bierbrouwerijen aan de Oude Gracht met aansluitende proeverij van ambachtelijke bieren. Verschillende biertypen en biersmaken komen aan bod. Welke bieren worden tegenwoordig in Utrecht gebrouwen? Ook over combinatiemogelijkheden met spijzen. Initiatief van PINT en het Utrechts Gilde  Cafe Derat Lange Smeestraat 37 14-15.30 u en 15.45-17 u Reserveren ja, via [email protected] Info www.pint.nl UTRECHT vr 25 Kookwedstrijd boerenmarkt Klanten van de boerenmarkt op Vredenburg kunnen hun favoriete gerecht ter plaatse bereiden. De gerechten worden door een deskundige jury beoordeeld. Er zijn diverse prijzen te winnen.  Biologische boerenmarkt Vredenburgplein 10-18 u WOERDEN za 26 Streekmarkt In elke kraam valt iets te proeven en er zijn bijzondere aanbiedingen. Proef

de krokante toastjes met veenweidekalfsvlees, gerechten met kaas van restaurant De Florijn of de “smoor­ flappen” van Arien Smorenburg.  Streekmarkt Woerden Kerkplein Woerden 9-15 u Info www.streekmarkt-woerden.nl

ZEELAND Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7

GOES ma 21 t/m vr 25 Zeeuwse lekkernijen Ma: Zeeuwse lunch in het restaurant, di: stands met Zeeuwse ambachten en smaakplein (iedereen welkom!), wo: Zeeuwse bolus, do: Zeeuwse appeltaart, vr: een dagschotel met streekproducten. Op vrijdag kunnen de cliënten kiezen voor gerechten met biologische en/of streekproducten.  Ter Valcke, centrum voor zorg en reactivering L. de Colignylaan 2 ‘S-HEER ABTSKERKE za 19 t/m za 26 Rondleiding en notenproeverij Onze brede verzameling Botanische notenbomen (walnoten) is op afspraak te bezichtigen. Piet van ’t Westeinde geeft u graag een rondleiding langs zijn levenswerk en geeft u ook de mogelijkheid om de milieuvriendelijk gekweekte noten te proeven. (Zo. gesloten)  Kwekerij Westhof Westhofsezandweg 3 9-17 u Reserveren ja, via 0113 561219 Info www.walnoten.nl ‘S HEER ARENDSKERKE zo 20 t/m zo 27 Panhoeve, de land-kant van Zeeland Avondvullend diner met producten van eigen boerderij. Eigen Bresseboshoenders, groente en fruit van het seizoen. Brood, ijs en bonbons dagvers gemaakt. Met een uitgebreide rondleiding door onze tuin, bos, langs de beesten, bijen en bloemen.  Restaurant de Panhoeve Arendstraat 2-A v.a. 18.30 u Reserveren ja, via 0113 561982, dag tevoren

KAMPERLAND zo 20 t/m zo 27 Bierdiner Ontvangst met een glas huisgebrouwen pils, korte rondleiding door de brouwerij en 3-gangen diner. In de gerechten is steeds een ander Emelisse bier verwerkt. Bij de gerechten serveren we een bijpassend Emelisse bier. (Ma 21 gesloten).  Bierbrouwerij Grand Cafe Emelisse Bierbrouwerij Emelisse 12-22 u Entree € 35 (welkomstbier, rond­ leiding, diner incl. 3 bieren) Reserveren ja, via 0113 370262 Info www.emelisse.nl

MIDDELBURG vr 25 Diner op hof Welgelegen Vegetarisch 3-gangen diner op het erf van hof Welgelegen in Middelburg. Gekookt wordt met groente en fruit van het bedrijf. De boer geeft een rondleiding en vertelt graag waarom hij de omschakeling naar biologisch maakt.  Zuskookt Noordweg 402 17.30-21.30 u Entree € 30 Reserveren ja, via 06 24407517 Info www.zuskookt.nl

N-BEVELAND wo 23 KAPELLE Amuse fietstochten op N-Beveland wo 23 Fietstocht met lekkernijen onderweg. Jam van oude fruitrassen Langs polders, door inlagen, langs dijkIn onze museumtuin staan vele soorten jes en de zee. Op de kaart staat waar oude rassen appels, peren, aardbeien, u kunt proeven en zo stippelt u zelf uw bessen en ander kleinfruit. Tijdens de route uit. Uw amusebon levert u in en Week van de Smaak kunt u proeven u laat zich verrassen bij de bedrijven van deze heerlijke vruchten, waarvan onderweg. Kaarten via: VVV Walcheren we tijdens de workshop jam gaan en N-Beveland.  maken.  VVV Walcheren en N-Beveland Fruitteeltmuseum, Kapelle 9-17 u Annie M.G.Schmidtsingel 1 Entree € 15 13-17 u Info www.vvvzeeland.nl Entree € 5 Reserveren ja, via 0113 344904 NOORDGOUWE Info www.fruitteeltmuseum.nl za 26 Biologische weekmarkt KRUININGEN Aan alle kramen zijn proeverijen variedi 22 rend van AGF tot kaas en van droogBiologische smaakreis waren tot Italiaanse specialiteiten. De De smaakreis behelst een introductiemarkt beschikt over een keukenwagen cursus (biologische)wijnproeven door met speciale pizza’s, soep van de dag een vinoloog met biologische regioenz. Alles biologisch.  nale hapjes.  Biologische weekmarkt Noordgouwe De Grote Verleiding Zuid Bosweg 17 Hogenakkerweg 25 10-14 u 20-22 u Info www.zuidbos.nl Entree € 10 Reserveren ja, via 0113 320021 SEROOSKERKE(W) Info www.degroteverleiding.nl wo 23 t/m za 26 Fruitproeverij MIDDELBURG U kunt bij ons proeven van appels, di 22 peren en aardbeien van eigen teelt. Bierproeverij bij De Mug Proef ook van onze heerlijke vruchtenBierproefavond met ambachtelijke sappen van eigen fruit.  en speciale bieren.Voor mensen Boerderijwinkel die eens wat meer willen leren over Plantlustweg 1 (het proeven van) speciaalbier! Deel9.30-16 u name is gratis. Een initiatief van PINT.  VLISSINGEN De Mug Braai Tapperij za 19 t/m vr 25 Vlasmarkt 54 Smaakfestijn Ter Reede 21 u Za 19 Wereldsmaken: kraampjes Reserveren ja, met wereldgerechten en presentatie via [email protected] wereldculturen. Info www.pint.nl

Di 22 Alleen voor klanten: kijkje in de grote keuken, workshops & proeverij van vergeten groenten. Vr 25 “Dat smaakt naar Jazz”: Jazzbuffet met biologische producten uit de streek (reserveren).  Ter Reede, atrium Vredehoflaan 370 10-22 u, (varieert per activiteit) Reserveren ja, via 0118 448300 Info www.werktvoorouderen.nl WALCHEREN EN N-BEVELAND za 26 Fietsen langs boerderij en boomgaard Fietsarrangement met unieke landelijke proefervaring. Fietstocht van 16 of 34 km. U gaat op visite bij Kaasboerderij Schellach en Boomgaard De Zoete Kers, krijgt een drankje en een lekkernij. Met rondleiding op boerenbedrijf. Kaartjes en routes verkrijgbaar bij VVV’s op Walcheren, N-Beverland en Kamperland.  VVV Walcheren, N-Beverland en Kamperland 9-17 u Entree € 3,50 (3 t/m 12 jaar € 2) Info www.vvvzeeland.nl

zuid-holland Zie ook: landelijke activiteiten op pagina 7

ALPHEN AAN DEN RIJN za 19 Kaas- en vleesproeverij Genieten van biologische WildeWeide kaas en vlees van blaarkopkoeien op een mooie locatie.  Landwinkel Landlust Gnephoek 44 9-17 u Info www.landlust.landwinkel.nl AMEIDE vr 25 Streekdiner Een bijzonder streekdiner voor cliënten en bezoekers.  Zorggroep Alblasserwaard, locatie Open Vensters Prinses Marijkeweg 34 12.30-14 u Entree €7,50 Reserveren ja, via 0183 607530 Info www.zorggroepalblasserwaard.nl

AMEIDE wo 23 WISSENKERKE N-BEVELAND Traditionele proeverij za 26 t/m zo 27 Kom genieten van regionale en Open wijngaarddag seizoensgebonden hapjes, voor Kom kijken, proeven en goed toeven! U bezoekers, familie, vrijwilligers en alle kunt onze verschillende rassen bekijken bewoners van Ameide. U krijgt tegen (blauwe en witte druiven), negen vereen kleine vergoeding een kaart waarschillende wijnen proeven (rode, witte mee u drie lekkere hapjes naar keuze en rosé). Ook is er kunst van Marion en kunt uitzoeken.  Paul Kamper te zien. U bent van harte Zorggroep Alblasserwaard, locatie welkom.  Open Vensters Wijngaard De Druivengaerde Prinses Marijkeweg 34 Dorpsdijk 2a t.o. De Vlasschure 14.45-16.15 u 13-17 u Entree € 1,50 per hapje Info www.druivengaerde.nl Reserveren ja, via 0183 607530 Info www.zorggroepalblasserwaard.nl IJZENDIJKE zo 20 BENTHUIZEN Wel eens een speltpannenkoek za 26 geproefd? Streekproducten lunch Kom kennismaken met de lekkere Kom lunchen met de (h)eerlijkste smaak van de speltpannenkoek. Spelt is streekproducten of picknicken in bovendien supergezond. De molenaar de boomgaard!  vertelt u meer over de biologische spelt Landwinkel en de wijze waarop het gemalen wordt Omleidingsweg 2 op zijn molen. U kunt uiteraard ook een 11.30-14.30 u zakje meel voor thuis kopen.  Reserveren ja, Stellingmolen IJzendijke via [email protected] Biestraat 18 Info www.sonneveld.landwinkel.nl 13-17 u

week van de smaak ® 27

BERKEL EN RODENRIJS za 25 Zoals het vroeger was Geniet van een Italiaans 5-gangendiner op de biologisch boerderij – Agro Turismo van Friso Haring en Alfredo de Lotto. Mensen met passie en hart voor echte smaak, zoals het vroeger was: puur en natuurlijk. Ruimte voor 34 personen. In samenwerking met Renata Horenova van Passie voor Smaak.  Fattoria Naturale Agro Turismo Noordeindseweg 107a Reserveren ja, via 06 18650517 Info www.passievoorsmaak.eu

Avond- en maagvullend programma. Diner met tafelredes in historische omgeving, waarbij wordt verteld over de smaak van écht eten.  De Hof van Wouw Brouwersgracht 30 18-21 u Entree € 37,50 Reserveren ja, via 06 48071988 Info www.hofvanwouw.nl of www.detuinkamer.info

DEN HAAG za 26 Biologisch Bierbuffet Verrassende biergerechten zoals bierDELFT risotto, pompoen bierfondue, bierpaté di 22 van Hollandse kaas en als toetje chocoBierproefavond ladebiermousse. Met heerlijke biertjes Heerlijke ambachtelijke en speciaalbie- van biologische brouwerijen `t Y en de ren. Leer eens hoe je écht bier moet Leckere! Meer info op de website.  proeven.  `s-Peer Catering PINT Waldeck Pyrmontkade 116 Gasthuislaan 36 17-19.30 u 21 u Entree € 22,50 Reserveren ja, via 015 2124922 Reserveren ja, via 070 3805916 Info www.speercatering.nl DELFT za 19 t/m zo 27 DEN HAAG Lekker Natuurlijk za 19 In deze workshop leert u een smakeNaar de bron van voedsel lijke lunch/diner te bereiden met verse, Bezoek aan Pluimveebedrijf de Jong biologische ingrediënten uit de streek in Waddinxveen en daarna aan de slag en van het seizoen. De kok vertelt over met boerderijproducten op stadsboeroude en nieuwe bereidingswijzen, sma- derij Landzigt in Leidschenveen. Meer ken en kleuren, en lokale en exotische informatie op de website.  ingrediënten.  Stadboerderij Landzigt Biocatering Aristoteleslaan 143 Litouwen 4 10-15 u 10-12 u / 15-17 u Reserveren ja, Entree € 20 via [email protected] Reserveren ja, via 015 2123303 / Info www.denhaag.nl/stadsboerderijen 06 48694232 Info www.biocatering.nl DEN HAAG za 26 DEN HAAG Smaaklaan ma 21 t/m vr 25 Ook dit jaar wordt de Frederik HendrikSmaaklessen laan weer omgetoverd tot Smaaklaan. Leerlingen van groep 7 en 8 van de Dat betekent een dag lang genieten basisschool krijgen Smaaklessen: na de en rondkijken bij de proeverijen van theorie doen ze smaakproefjes en krij- diverse winkeliers en leveranciers. Een gen een puzzeltocht door de tuin van culinaire ontdekkingsreis!  de Hof van Wouw, een van de oudste Smaaklaan en mooiste hofjes van Den Haag.  Frederik Hendriklaan 10-16 u De Hof van Wouw Lange Beestenmarkt 49-85 DEN HAAG 9-17 u zo 20 Reserveren ja, via 06 48071988 Oogstfeest kinderboerderij Info www.hofvanwouw.nl Met een recept in de hand gaan de kinderen in de moestuin op zoek naar de DEN HAAG ingrediënten voor een pannenkoek en do 24 een broodje gezond. Met de ingrediënEten met Inhoud 28 week van de smaak ®

ten gaan ze zelf aan de slag. Markt met ambachtelijke produkten, eetspelletjes, Haagse receptendichter en veel meer!  Stadsboerderij Hoeve Bijdorp Loosduinse Hoofdstraat 1184a 12.30-16.30 u Info www.denhaag.nl DEN HAAG ma 21 t/m za 26 Vergeten Groente Elke dag een nieuwe dagschotel rond een heerlijke “vergeten groente”. Zonnig eetplezier!  Eethuis de Zon Dunne Bierkade 13 17-20 u Info www.eethuisdezon.nl DORDRECHT di 22 t/m za 26 Proef de zee Heerlijk 3-gangenmenu met vergeten biologische groenten en Noordzeeproducten, o.a. salade van Hollandse garnaaltjes op gelei van oerbiet en frambozendressing en zacht gegaarde kabeljauwrugfilet met pastinaakmousse.  Visrestaurant Marktzicht Varkenmarkt 17 v.a. 18 u Entree € 25 Reserveren ja, via 078 6132584 Info www.visrestaurant-marktzicht.nl

adresjes zoals een (moes)tuin en een molenwinkel waar de molenaar aan het werk is. U komt ook langs een bio eetwinkel, een poldercafé en een zorgboerderij. Routeboekjes vanaf 14 september verkrijgbaar bij de locaties. Zie website!  Weizigt Natuur- en milieucentrum Van Baerleplantsoen 30 10-16 u Info www.weizigtnmc.nl DORDRECHT zo 27 Smaakmarkt De Nieuwstraat wordt Smaakstraat! Kom specialiteiten proeven van deelnemende restaurants. Vergeten groenten en allerlei streekproducten zoals Dordtse biersoorten, een bierworstje, schapenkaas, thee en Dordtse koffie.  Smaakstraat Nieuwstraat 13-17.30 u Info www.smaakstraat.nl

KRIMPEN AAN DEN IJSSEL wo 23 t/m za 26 Tentoonstelling ‘Pudding toe’ Liefhebbers van de ouderwetse pudding kunnen hun hart ophalen aan ruim 150 soorten pudding! Op woensdag de 23e om 14.30 uur is de opening van de tentoonstelling met een feestelijk puddingbuffet. Toegang is op deze DORDRECHT middag gratis. Met receptenboekje.  do 24 t/m za 26 Streekmuseum voor de KrimpenerInloopproeverij drankjes waard Kom een kijkje nemen in een echte IJsseldijk 312 distilleerderij. U mag gratis maximaal 14-17 u drie van de ambachtelijke producten Entree € 3 (wo gratis) proeven. Wordt het een jenever, een Reserveren ja, via 0180 514866 eau-de-vie of een van de likeuren? Alles Info is gemaakt van puur natuurlijke ingredi- www.streekmuseumkrimpenerwaard.nl ënten zoals granen, kruiden en fruit.  Distilleerderij Rutte & Zn LEIDERDORP Vriesestraat 130 za 19 t/m zo 27 14-17 u Eten en drinken uit Groene Hart Info www.rutte.nl 3- of 4-gangen menu uit de regio, samen met de boeren van het Groene DORDRECHT Hart. Van do t/m za is er ‘s avonds een za 19 t/m zo 27 kookcursus waarbij de gast samen met Italiaanse specialiteiten de kok aan mooie gerechten werkt.  Speciaal menu met de lekkerste verse Restaurant De Zijlstroom Italiaanse producten, in de Smaakstraat!  Zijldijk 28 Piccola Italia 18-22 u Nieuwstraat Reserveren ja, via 071 5425580 17.30-22 u MAASSLUIS DORDRECHT vr 25 za 26 Smaakmarkt binnenstad Smakelijke fietstocht Een keur aan culinaire activiteiten voor Stap onderweg af bij smakelijke jong en oud. Markt met streekpro-

ducten, promotie van biologische producten, een grote proeverij en een leuke kinderactiviteit.  CNME Het Oranjetipje Oude binnenstad, op de Markt 14-21 u Info www.oranjetipje.nl MEERKERK za 19 t/m zo 27 Gerookte forel proeven Onze forellenvijvers liggen tussen de groene weilanden. Hier groeien regenboog- of zalmforellen onder scherp toezicht in zuurstofrijk bronwater. Kom de heerlijke gerookte forel proeven!  Forellen visvijvers Zederik Broekseweg 28 10-16 u, (niet di en do) Info www.forelvisvijverszederik.nl MONSTER ma 21 t/m zo 27 Druivenfeestweek Druivententoonstelling met een keur aan Westlandse druiven, biologisch geteeld door hobbytuinders uit het Westland. Tevens de uitslag van het WK Krenten 2009!  Themapark De Westlandse Druif Vlotlaan 535 10-17 u Entree € 5 Info www.westlandsedruif.nl

Mariniersweg 1 9-18 u Info www.degroenepassage.nl ROTTERDAM zo 20 Proeflokaal Donner 2009 De tweede editie! Informatieve kookdag met proeverijen, demonstraties en een groot assortiment kookboeken. Bij twintig uiteenlopende culinaire bedrijven kunt u kijken, ruiken, luisteren en proeven. Het AD/RD reikt de ‘Gouden Pollepel’ uit aan het beste restaurant van de streek.  Selexyz Donner Lijnbaan 150 12-17 u Info www.selexyz.nl ROTTERDAM ma 21 t/m wo 23 Week van de Smaak Paviljoen Tijdens Rotterdam Fresh, de grootste versbeurs van ons land, organiseert de Week van de Smaak in samenwerking met Rotterdam Ahoy het Week van de Smaak Paviljoen. Deze beurs is voor bedrijven.  Ahoy Rotterdam Ahoyweg 10 12-20 u

ROTTERDAM za 19 t/m zo 20 NIEUWERBRUG Rotterdamse Oogst Festival za 19 t/m zo 27 Het Heemraadssplein wordt een boeNazomerdiner renerf met een bonte mix van het beste Diner op de deel in boerderij uit 1870, en lekkerste dat regio en stad elkaar hartje Groene Hart. Ontvangst onder te bieden hebben. Ambachtelijke en de hooiberg met een aperitief van biologische producten, smaken uit de zelfgemaakte vlierbloesemsiroop. wereldkeuken (zondag Suikerfeest!), het Gerechten met verse producten uit de Rotterdamse Oogst Diner, een kindermoestuin. Individueel reserveren: 24 programma en nog veel meer!  en 26 september. Groepen ook andere Stichting van de boer data (in overleg).  Heemraadsplein J. Schreuders en Groene Hart za 10-22 u, zo 12-17 u Catering Info www.rotterdamseoogst.nl Korte Waarder 19 17-22 u SCHIEDAM Entree € 37,50 za 19 Reserveren ja, via 06 15104078 Lust(r)um Info www.groenehartcatering.nl In september bestaat de buurt “Hollandia” 15 jaar! Dit wordt gevierd met ROTTERDAM een zelf samengesteld buffet en een ma 21 t/m za 26 kookworkshop. Met veel zelfgemaakt Proeven en genieten vers eten, kleurrijkheid en diversiteit. Heerlijke proeverijen, vervaardigd door Wie maakt het lekkerste “streetfood”?  Ton Boer en de koks van SPIRIT. Genie- Hollandia ten van ambachtelijk bereide en 100% Brandewijnpad 16 biologische hapjes en maaltijden. U 16-24 u kunt trouwens ook zelf aan de slag!  De Groene Passage

SCHIPLUIDEN za 19 t/m zo 27 Proeverij pure fruitsmoothies Kom proeven en genieten bij Rootz en de Herdershof, locatie Op Hodenpijl. Alles is biologisch. Koffie met zelfgemaakte lekkernijen, lunch of avondmaaltijd bereid met verse groenten uit eigen moestuin en kas!  Rootz Rijkstraatweg 20-22 10-20 u Info www.ophodenpijl.nl SPIJKENISSE vr 25 Proeven zonder ruiken Voorlichting over culinair genieten met anosmie: d.w.z. niet kunnen ruiken. Genieten van andere aspecten van smaak zoals de basissmaken, kruiden, temperatuur, structuur en presentatie.  Anosmie Vereniging Nederland Snoekenveen 1025 10-16.30 u Reserveren ja, via 0181 641432 Info www.ruikenenproeven.nl VIERPOLDERS wo 23 t/m za 26 Landwinkel laat proeven! Proeverij van de lekkerste landwinkel­ producten en fruit uit eigen boomgaard.  Landwinkel Klok Groene kruisweg 10 13-17.30 u Info www.klok.landwinkel.nl VIERPOLDERS za 26 Proeverij streekproducten Maak kennis met onze huisgemaakte pompoencake, pompoenjam en pompoenchutney, allemaal van pompoenen uit eigen kwekerij. Ook proeverij van andere lekkere streekproducten uit de landwinkel.  Kwekerij Roest Achterdijk 23 10-17 u Info www.kwekerijroest.nl

Hoeve Avondrust Zuidbuurt 46 na schooltijd Entree 3,5 Reserveren ja, via 010 4352054 Info www.mamut.net/stichting- heerlijkdelfland VLAARDINGEN wo 23 De pan van Jan Een klassieker! Iedereen kan binnenlopen voor dagmenu’s, specialiteiten en seizoensgebonden producten.  Argos Zorggroep / Locatie De Meerpaal Willem de Zwijgerlaan 2 12-18 u VOORHOUT do 24 Smaakdiploma Proeverij voor kinderen van 10 tot 14 jaar met melkproducten en fruit. Aan het einde krijgen de kinderen een Smaak­diploma!  In den Voorhoutsche Pot K.T.S. Voorhout 16-17.30 u Reserveren ja, via [email protected] Info www.indenvoorhoutschepot.nl ZOETERWOUDE za 26 Grootse open dag Feest op monumentale kaasboerderij bij Agrarisch Ondernemer 2009! Zelf boter maken, proeverij met kaashapjes, tosti’s, pannenkoeken, blinde proeverij, “poephoek” met info over mest, kinderdiploma, film over kaasmaken, en nog veel meer!  Kaasboerderij Van Veen Weipoortseweg 72a 10-18 u Info www.kaasboerderijvanveen.nl

ZUID-HOLLAND za 19 t/m za 26 Boerenkaas fietsroutes Er zijn vijf fietsroutes uitgezet! Kom proeven van de overheerlijke boeVLAARDINGEN renkaas van koeien en geiten in het ma 21 t/m do 24 Groene Hart. Er zijn ook proeverijen Kinderactiviteiten voor goed doel van streekproducten en u kunt heerlijk Activiteiten op de boerderij voor kinvertoeven op terasjes en in theetuinen. deren van 6 tot 12 jaar. De opbrengst Zie de website.  is bestemd voor Clinic Clowns.Ma 21: Groene Hart Landwinkels Boterschudden op muziek, di 22: panDiverse locaties nenkoekenbakken in het vrije veld, wo 10-17 u 23: picknicken, do 24: fruitsafari – koken Info www.groenehartkloppendhart.nl met fruit. 

week van de smaak ® 29

Smaakfinanciers

Ministerie van Volksgezondheid Welzijn en Sport (VWS) Het ministerie van VWS is hoofd­ financier van de Grootste Keuken van Nederland, zie pagina 5. De Grootste Keuken is een evenement voor basisscholieren waarin gezonde voeding en beweging centraal staat. www.minvws.nl Gemeente Den Haag De Grootste Keuken van Nederland wordt mede mogelijk gemaakt door de Gemeente Den Haag. www.denhaag.nl VSBfonds Het VSBfonds steunt jaarlijks vele initiatieven op diverse terreinen. Zo begeven zij zich ook op het terrein Natuur & Milieu. Hierbij gaat het om projecten die mensen betrekken en bewust maken van de natuur, hun leefomgeving en duurzaamheid. Een van de programma’s is (H)eerlijke Voeding. Initiatieven die te maken hebben met ambachtelijke, regionale en seizoensgebonden producten. www.vsbfonds.nl Voedingscentrum De Groene Academie wordt dit jaar mede mogelijk gemaakt door het Voedingscentrum. www.voedingscentrum.nl

Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) Het ministerie van LNV werkt aan de balans tussen voedsel, natuur, landschap en de basis van een groene economie. Een sterke agrarische economie die internationaal succesvol is. Vernieuwing wordt gestimuleerd door financiële ondersteuning te bieden, richting te geven, regels te stellen en toezicht te houden. www.minlnv.nl Rabobank De Rabobank is een coöperatieve bank die initiatieven ondersteunt die bij­ dragen aan de duurzame ontwikkeling in de regio. Zoals de Week van de Smaak. De Week van de Smaak stimuleert de waardering voor het streekeigen ambachtelijke en duurzame kwaliteits­ voedsel en draagt daardoor bij aan de culturele, economische en duurzame ontwikkeling van de lokale en regionale samenleving. En dat is precies waar de Rabobank voor staat. www.rabobank.com/overons Stichting Duurzame Voedingsmiddelenketen (DuVo) De Mooie Maaltijd wordt dit jaar mede mogelijk gemaakt door Stichting DuVo. www.duvo.nl

Promoting partners De Volkskrant De Volkskrant is in 2009 wederom mediapartner van de Week van de Smaak. www.devolkskrant.nl

NBOV www.nbov.nl

De Nederlandse Spoorwegen www.ns.nl

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) www.passievoorfood.nl

Smaaklessen www.smaaklessen.nl Schoolgruiten www.schoolgruiten.nl

Voorlichtingsbureau Boerenkaas www.boerenkaas.nl

Fresh Rotterdam www.innofresh.nl Proeftuin Amsterdam www.proeftuin.amsterdam.nl Noordhollandsegrond www.noordhollandsegrond.nl

30 week van de smaak ®

Hoofdstad van de Smaak 2009: Amsterdam Amsterdam, Hoofdstad van de Smaak 2009, draagt haar eretitel een jaar lang en ontplooit in deze periode talloze activiteiten op het gebied van smaak, met de Week van de Smaak als kookpunt. www.amsterdamstadvan1001smaken.nl Provincie Noord-Brabant De provincie Noord-Brabant stimuleert de ontwikkeling van biologische landbouw omdat dit bijdraagt aan de verduurzaming van landbouw. Ook draagt dit bij aan de gestelde doelen op het gebied van milieu, water, natuur, landschap, optimaal ruimtegebruik en sociaal-economische plattelandsontwikkeling. www.brabant.nl

Centraal Brouwerij Kantoor (CBK) De Heldenverkiezing wordt dit jaar mede mogelijk gemaakt door het CBK. www.cbk.nl PINT (Promotie INformatie Traditioneel bier) De Heldenverkiezing wordt dit jaar mede mogelijk gemaakt door PINT. www.pint.nl

Stuurgroep LIB Stuurgroep LIB is een samenwerkings­ verband van de Provincie NoordBrabant en de Zuidelijke Land en Tuinbouw Organisaties (ZLTO). Beide partijen werken samen aan de stimulering en ontwikkeling van een duurzame en toonaangevende land- en tuinbouw, die bijdraagt aan de kwaliteit van het buiten­gebied in de provincie Noord-Brabant. www.stuurgroeplib.net

»  ­­Conceptbewaking

»  Word nu Vriend van de Week van de Smaak!

»  ­­Contact

De Week van de Smaak wil bedrijven de kans bieden om een vriendschap met de Week aan te gaan. De ‘Vrienden van’ is een gezelschap van bedrijven die bij willen dragen aan de bewustwording bij consumenten over smaak en gezonde voeding. Het platform ‘Vrienden van’ wordt georganiseerd door de Week van de Smaak en draagt financieel bij aan de organisatie van dit evenement. Vrienden behandelen wij als VIPS! Wilt u Vriend worden? Stuur een e-mail met uw gegevens naar [email protected]. Wij nemen dan contact met u op.

Wilt u in 2010 deelnemen aan de week van de smaak? Kijk alvast op onze site en laat het ons weten!

en projectleiding

Stichting Biologica brengt burgers en ondernemers in beweging, bewaakt de hoofdingrediënten van de Week van de Smaak en doet de projectleiding van het jaarlijkse evenement. www.biologica.nl

Hoewel bij de samenstelling van deze programmakrant de grootst mogelijke zorgvuldigheid is betracht, kan niet worden ingestaan voor de juistheid van de verstrekte informatie over activi­ teiten in de provincies. De organisatie van de week van de smaak kan niet verantwoordelijk en/of aansprakelijk worden gesteld voor schade door- of als gevolg van de verstrekte informatie.

Al het goede van moeder natuur(lijk)!

Jumbo is er voor ál uw boodschappen! Dus ook voor uw biologische boodschappen. Met een assortiment van ruim ��� producten, van onder andere Bio+, is een bewuste keuze zo gemaakt. Niet alleen omdat het lekker en puur van smaak is. Maar ook omdat deze producten verzorgd en behandeld zijn met respect voor mens, dier en onze leefomgeving. Bij Jumbo vindt u in het biologisch assortiment onder andere groente, vlees, zuivel, groenteconserven, eieren, brood en beleg. Dus nu snel de boer op en richting Jumbo! www.jumbosupermarkten.nl

Wat de streek produceert, is precies onze smaak. Bij de Rabobank beperken we ons niet alleen tot geldzaken, we zijn ook graag betrokken bij wat er speelt in onze – en dus úw – directe omgeving. Daarom ondersteunen we de Week van de Smaak. Want dit unieke initiatief, dat mensen met een passie voor eerlijke producten uit de eigen streek bij elkaar brengt, verdient wat ons betreft alle aandacht. Vanuit die gedachte helpen we mee om de hele streek in beweging te krijgen: van producenten van duurzame en ambachtelijke (seizoens)producten tot alle streekgenoten die dit volop weten te waarderen. Zo groeit er vanzelf iets moois. Maar dat ligt nu eenmaal in onze natuur.

Rabobank maakt duurzame ontwikkelingen mogelijk.

www.rabobank.nl