PROEF
Ontbijt/Lunch (tot 16:00) // Croissantje
met roomboter of ambachtelijke jam ...............................................................................................
€ 2,50
// Huisgemaakte muesli
met seizoensfruit en volle biologische yoghurt van zorgboerderij de Hondspol ..................
// Verse dikke sneden brood met
Oudegracht kaas ................................................................................................................................... met chutney van bietjes Huisgemaakte makreelsalade .......................................................................................................... met groene appel en mierikswortel Warme crostini met rauwe ham van het Blokhovens Linievarken ....................................... met mozzarella, tomaat en basilicum Gegrilde groenten ................................................................................................................................ met curry-hummus
// Soep van de week
met brood en roomboter ....................................................................................................................
// Salade van de week
met brood en roomboter ....................................................................................................................
€ 3,25 € 5,25 € 7,75 € 7,75 € 5,25
€ 5,00
€ 8,00
Zoet Bij de koffie of als toet
// Taarten van Rosalie ..............................................................................................................
€ 3,75
// Koeken van de Koeckebackers .......................................................................................
zie bar
De klassieke appeltaart, maar dan met speltmeel Rosalie’s beroemde pecantaart Wisseltaart
Handgemaakte koecken van eerlijke ingrediënten, door bijzondere backers
// Koffie compleet
Koffie met een zoete selectie ..............................................................................................................
€ 5,75
Happen voor de lekkere trek (vanaf 16:00) // Bitterballen met Utrechtse mosterd (per stuk) .......................................................
€ 0,75
// Kaasstengels (per stuk) .............................................................................................................
€ 0,75
// Crudités met frisse yoghurtdip ...........................................................................................................................
€ 3,50
// Gemengde olijven ....................................................................................................................
€ 3,50
// Dadels met geitenkaas en walnoot .............................................................................
€ 4,00
// Plankje brood
met roomboter en een wisselende dip ............................................................................................
// Utregse kaasplank met vier kazen
met kletzenbrood vijgenchutney .......................................................................................................
// Utregse charcuterieplank met vier vleeswaren
met knapperige toast en pickles ........................................................................................................
€ 4,50
€ 9,75
€ 9,75
Happen voor de echte trek (vanaf 16:00) // Falafel of köfte met een frisse yoghurtdip ..........................................................................
€ 5,75
// Soep van de week met brood en roomboter ...................................................................
€ 5,00
// Groene salade ............................................................................................................................
€ 3,50
// Stoofpotje met rundvlees van boerderij De Hooijerij .....................................
€ 7,00
// Gevulde tomaat met risotto, ansjovis en munt .................................................................
€ 3,50
// Gegrilde groenten met curry-hummus ..............................................................................
€ 3,50
// Salade van gemengde bietjes, bulgur en feta .....................................................
€ 4,25
// Spruitjes met walnoten, tijm en honing van de Bijenakker ...............................................
€ 3,00
// Luie wijvenfriet van Utrechtse aardappelen
met huisgemaakte kruidenmayonaise .............................................................................................
// Wisselende gerechten van de week .................................................................
€ 3,50
zie krijtbord
Koffie/thee // Koffie
Espresso enkel .................................................................................................................................................... dubbel ................................................................................................................................................. espresso macchiato ........................................................................................................................ Zwart americano .......................................................................................................................................... mok filterkoffie .................................................................................................................................. Met melk cappuccino ........................................................................................................................................ cappuccino met dubbel shot espresso ...................................................................................... latte macchiato ................................................................................................................................ cafe latte .............................................................................................................................................
€ 2,10 € 2,30 € 2,30 € 2,20 € 2,20 € 2,30 € 2,50 € 2,40 € 2,30
// Thee
Verschillende losse thee van de Droom van Utrecht ..............................................................
€ 2,20
Frisdrank // Fris
pepsi, pepsi light, 7-up, sisi ................................................................................................................. tonic, cassis, bitter lemon ................................................................................................................... lipton ice tea (sparkling en green) ....................................................................................................
// Superfris
ginger beer, aqua monaco - 230 ml ................................................................................................. wild english elderflower, fentimans - 275 ml ................................................................................ rose lemonade, fentimans – 200 ml ................................................................................................ rabarber limonade, proviant – 330 ml ............................................................................................ gember citroen limonade, proviant – 330 ml .................................................................................
€ 2,10 € 2,10 € 2,10 € 3,75 € 4,50 € 3,25 € 3,00 € 3.00
// Charitea
red, green, black, mate - 330 ml ........................................................................................................
€ 3,50
// Sap
appelsap ................................................................................................................................................... verse jus ................................................................................................................................................... Perensap, appelvlierbessensap, de Schulp .....................................................................................
€ 2,10 € 2,40 € 2,30
Wijn // Wit Jean-Claude Mas Blanc Elegance Frisfruitig / rond / zacht ...............................................................................................
glas 3,75 / fles 19,50
Mas Carlot C Blanc Droog & verfrissend / geel fruit & citrusfruit / stevig / mooie zuren ...............
glas 5,00 / fles 24,00
Dominio de Punctum – Viento Aliseo Viognier (BIO) Fris aromatisch / geel fruit / kruidig ..........................................................................
glas 5,00 / fles 24,00
Valdelagunde Verdejo ‘Cuvee Especial’ Fris – aromatisch – geel fruit – kruidig .....................................................................
glas 5,50 / fles 27,50
Grüner Veltliner ‘Hasel’ Zuiver / fruitig mineraliteit / wit pepertje / lange afdronk ...................................
glas 5,75 / fles 30,00
Wijn // Rood Jean-Claude Mas Rouge Intense Rood fruit / licht kruidig / volle smaak ......................................................................
glas 3,75 / fles 19,50
Harvest Song Syrah Bosfruit / kruidig / toast / stevig ................................................................................
glas 5,00 / fles 24,00
Dominio de Punctum Viento Aliseo Tempranillo (BIO) Kersenfruit / lichte chocolade / medium stevig .....................................................
glas 5,00 / fles 24,00
Cune Rioja Crianza Elegant & levendig / kersen / vanille / stevig ..........................................................
glas 5,50 / fles 27,50
Torre D Orti Rosso di Verona Donkere, krachtige fruitsmaak / kruidig / zacht / intens .....................................
glas 5,75 / fles 30,00
Bier // Tap
Gulpener pils fluitje ................................................................................................................................................... € 2,20 vaasje .................................................................................................................................................. € 2,40 Gulpener Ur-Hop ................................................................................................................................. € 3,75 Gulpener Vivaldi-tap .................................................................................................................... zie krijtbord
// Utregse speciaalbieren (wisselend)
Maximus Brutus ............................................................................................................................................... Pandora ............................................................................................................................................. Van de Streek Broeders .......................................................................................................................................... Koper ................................................................................................................................................. De Molen Hop en Liefde .................................................................................................................................. Vuur en Vlam ...................................................................................................................................
€ 5,25 € 5,25 € 5,50 € 5,25 € 5,10 € 5,40
Bier (vervolg) // Speciaalbieren
Gulpener Chateau Neubourg ........................................................................................................................ Gerardus Blond .............................................................................................................................. Gerardus Dubbel ........................................................................................................................... Vedett Extra Blond ....................................................................................................................................... Extra White ....................................................................................................................................... IPA ........................................................................................................................................................ De Koninck: Triple D’Anvers ............................................................................................................ Erdinger witbier ................................................................................................................................................ alcoholvrij .......................................................................................................................................... Two Chefs: Funky Falcon ................................................................................................................... Duvel ......................................................................................................................................................... La Chouffe ..............................................................................................................................................
€ 4,20 € 3,70 € 3,70 € 3,90 € 3,90 € 4,30 € 5,40 € 3,75 € 3,75 € 5,95 € 4,50 € 4,90
Gulpener Vrijheid proef je. Dat geloof geeft al sinds 1825 ziel en smaak aan de bieren van de Gulpener Bierbrouwerij. Een onafhankelijke en duurzame familiebrouwerij uit het zuidelijkste puntje van Limburg. Het is de enige bierbrouwerij in Nederland die brouwt met water uit eigen bronnen, hop uit eigen hoptuin en gerst van boeren uit de regio. Gulpener staat bekend als de Vrije Brouwer en juist daarom werken we zo graag met ze samen. En vanwege hun heerlijke bier natuurlijk!
De Koeckebackers De Koeckebackers produceren handgemaakte koeck met pure en eerlijke ingrediënten, naar de speciale recepturen van toppatissier Remy Rombouts uit Franeker. De backers komen uit een langdurige uitkeringssituatie. Zij willen niet langer aan de zijlijn staan, maar durven te geloven in hun eigen talent en vinden door training, coaching en werkervaring opnieuw aansluiting met de arbeidsmarkt. De Koeckebackers dromen van een wereld waarin iedereen van betekenis is door zichzelf te zijn en waar iedereen de kans krijgt om gezien te worden.
Rechtstreex Voor een deel van onze producten werken we samen met Rechtstreex. Rechtstreex streeft naar een beter voedselsysteem. Voordat een product in de supermarkt ligt, legt het een lange weg af en wordt het meestal minder vers en smaakvol. Als consument weet je bovendien weinig over de herkomst. Door direct in te kopen bij de boer verkort Rechtstreex de keten. En bij Rechtstreex krijgt de boer een eerlijke prijs. Het Muzieklokaal werkt met deze producten omdat ze lokaal zijn en altijd vers, smaakvol en seizoensgebonden. Voor de wisselende weekgerechten kiezen we groente die op dit moment in overvloed verkrijgbaar zijn bij de boer en dreigen te blijven liggen. Zo proberen we een steentje bij te dragen aan het tegengaan van verspilling.
Koffielab Het koffielab is een koffiebranderij uit Utrecht. Zij zoeken overal ter wereld naar de lekkerste bonen. Jij vindt ze in Utrecht. Sebastiaan van het Koffielab selecteert de bonen met zorg, onderhoudt persoonlijk contact met de boeren, brandt elke maandag zelf onze bonen zodat ze precies de juiste smaaktonen bevatten en traint ons personeel om de perfecte koffie voor je te zetten. Elke schakel in de keten van boon tot kopje koffie krijgt de volle aandacht die het verdient!
Dorstlust Dorstlust is ontstaan uit de behoefte om Nederland kennis te laten maken met frisdranken met een verhaal, frisdranken die nét even wat anders zijn dan die we nu allemaal wel kennen. Het Muzieklokaal werkt graag samen met deze creatieve, kleinschalige ondernemers. Samen gaan we op zoek naar de verhalen achter de frisdranken en hun mooie, veelal natuurlijke ingrediënten die voor een vaak opvallende, ándere smaak zorgen.
ChariTea ChariTea is niet alleen ijsthee van biologische, fairtrade ingrediënten met minder suiker. De oprichters uit Hamburg doneren met hun non-profit organisatie voor iedere verkochte fles 5 cent aan stichting Lemonaid & ChariTea e.V. Deze stichting zet zich via kleinschalige projecten in voor een verbetering van de leefomgeving van de boeren. Dat dit dan ook weer doorwerkt in de kwaliteit van hun producten, waardoor er meer verkocht wordt, waardoor de boeren weer betere leefomstandigheden krijgen, waardoor…klinkt logisch toch? En dat alles ook nog eens met een strakke vormgeving + aantrekkelijk uiterlijk. Drinking helps!
Qvignes Het Muzieklokaal laat zich omringen door leveranciers met liefde voor hun vak. Onze wijn halen we daarom bij Jan Giesbers van QVignes uit de Bilt. ‘Ik heb gekozen voor het wijnvak uit passie voor het product. Wijn is zoveel meer dan vergist druivensap in een mooi glas. Wijn is verrassend, wijn verlicht en verdiept.’ Het Muzieklokaal en QVignes kiezen elk kwartaal voor een goede, betaalbare selectie wijn, passend bij het seizoen. Alle wijnen zijn per glas verkrijgbaar en Jan komt regelmatig langs voor een proeverij! Hou de agenda in de gaten.
