Lunch van 8:00 tot 17:00 uur
Middag klassiekers KROKETJE “ECHT DRAADJESVLEES” twee rundvleeskroketten met grove mosterd op Bourgondisch brood naar keuze (wit/meergranen/seizoensbrood)
€ 8.50 CLUBSANDWICH vers getoast brood met gerookte kip, omelet, tomaat, komkommer, frisse sla, gebakken spek en chips. U kunt de gerookte kip ook vervangen voor gerookte zalm tegen een meerprijs van € 1.50 € 10.50
SATÉ PERRON 5 huisgemarineerde varkenshaas van de grill met verse ananas, frites, huisgemaakte atjar, satésaus en kroepoek
€ 18.50
Gevulde kommen TOMATENSOEP soep van verse Pomodori tomaten met basilicumroom en een robuuste soepstengel met een wikkelrokje van gedroogde ham
€ 6.00 TRADITIONELE UIENSOEP met gegratineerde kaascroutons
€ 6.00 BISQUE VAN KREEFT met zeevruchten en cognacroom € 6.00
SOEP VAN HET SEIZOEN kijk op onze krijtborden voor een heerlijke, aangeklede kom soep
WIST U DAT… onze soepen worden gemaakt naar grootmoeders recept.
brood & zo ROBUUST AMBACHTELIJK BROOD stel uw eigen brood samen! Wit, mais of meergranen met… … belegen kaas met knapperige sla, appel en noten … carpaccio van licht gerookte ribeye met pesto, Parmezaan en rucola … rosbief met gepocheerd ei en Pomodori tomaat … gerookte zalm met vinaigrette en ijsbergsla … puur gezond met achterham, kaas, ijsbergsla, tomaat en komkommer € 6.50
STEAK SANDWICH malse biefstuk in kruiden marinade op baguette met tomaten chutney en knapperige sla
€ 7.50 TOSTI’S tosti’s van robuust brood (wit, meergranen of seizoen) met… …boeren achterham/belegen kaas
€ 4.50
…belegen kaas/ Pomodori tomaat
€ 4.50
…mozzarella, tomaat en verse pesto
€ 4.50
PANINI’S zacht gegrilde panini’s met… …romige brie, honing en walnoten
€ 7.50
…mozzarella, tomaat en verse pesto
€ 7.50
…boeren achterham en belegen kaas
€ 7.50
salades CAPRESE een echte Italiaanse klassieker met buffelmozzarella, geurende tomaat, uw eigen geplukte Basilicum, Rucola, olijfolie en geschaafd zeezout € 9.75
ROYALE CAESAR SALADE een klassieke Caesar Salade met gerookte kip, Romeinse sla, Parmezaan, ansjovis, gepocheerd ei en Caesar dressing. U kunt de gerookte kip ook vervangen voor gerookte zalm tegen een meerprijs van € 1,50 € 11.50
Heeft u een allergie? Meld het ons! Vraag naar onze allergene kaart.
Lunch specials BEENHAM UIT DE BETUWE warme beenham royaal belegd op een knapperige baguette met mosterdsaus en bieslook € 6.50
CHARCUTERIE UIT DE LAARS VAN ITALIË heerlijk aangekleed plateau met diverse Italiaanse worsten & gedroogde ham, olijven, brood en dip € 12.75
PERRON
5 BROOD PROEVERIJ
een drieluik van vers gebakken brood met carpaccio, zalm en brie geserveerd met een bloempotje en een kopje huisgemaakte seizoenssoep
€ 8.75
EEN EI ERBIJ? één ei is geen ei, twee ei is een half ei en drie ei zijn onze uitsmijters! Onze ei gerechten worden geserveerd met Bourgondisch vloerbrood naar keuze (wit/meergranen/seizoensbrood) UITSMIJTER NAAR UW WENS overheerlijke uitsmijter met kaas, boeren achterham of rosbief € 10.50
UITSMIJTER PUUR ARNHEMS uitsmijter met boeren achterham en Pomodori tomaat gegratineerd met belegen kaas € 11.50
OMELET PERRON 5 rijk gevulde omelet met champignons, kaas, ham, bosui en bieslook € 11.50
OMELET NAAR KEUZE * puur natuur
€ 6.50
* met verse kruiden
€ 7.50
EGG SPECIAL roereieren met huisgerookte zalm, room en verse kruiden € 8.75
WIST U DAT… onze omeletten heerlijk zacht worden gebakken, zodat ze lekker “baveaux” zijn! Puur, romig en vol met verse ingrediënten.
Om mee te beginnen PLANKJE BROOD met kruidenboter, pesto en een dipper
€ 3.95 CAPRESE een echte Italiaanse klassieker met buffelmozzarella, geurende tomaat, uw eigen geplukte Basilicum, Rucola, olijfolie en geschaafd zeezout € 9.75
STEAK TARTARE Ons á la minute gesneden Blonde d’Aquitaine rundvlees, voor u aan tafel op smaak gemaakt, met mosterd, Worcestersaus, Tabasco, eidooier, ketchup, kappertjes, ansjovis, sjalotjes en peterselie € 10.25 ROYALE CAESAR SALADE een klassieke Caesar Salade met gerookte kip, Romeinse sla, Parmezaan, ansjovis, gepocheerd ei en Caesar dressing. U kunt de gerookte kip ook vervangen voor gerookte zalm tegen een meerprijs van € 1,50 € 11.50
CHARCUTERIE UIT DE LAARS VAN ITALIË heerlijk aangekleed plateau met diverse Italiaanse worsten & gedroogde ham, olijven, brood en dip € 12.75
DIEP IN HET PANNETJE KIJKEN scampi’s in gerookte boter en verse kruiden in een pannetje geserveerd met verse toast € 13.25 CARPACCIO licht gerookt en zacht gebraden Blonde d’Aquitaine met Parmezaan, huisgemaakte pesto, olijfolie, peper en zeezout € 12.50
ZALMTARTAAR BONBON onze trots huisgerookte zalmroosjes, heerlijk verse tartaar, gepocheerd kwarteleitje en limoenmayonaise
€ 12.50 PERRON 5 PROEVERIJ selectie van onze voorgerechten en een flûte tomatensoep € 15.50 Heeft u een allergie? Meld het ons en vraag naar onze allergene kaart!
Gevulde kommen TOMATENSOEP soep van verse Pomodori tomaten met basilicumroom en een robuuste soepstengel met een wikkelrokje van gedroogde ham
€ 6.00 TRADITIONELE UIENSOEP met gegratineerde kaascroutons
€ 6.00 BISQUE VAN KREEFT met zeevruchten en cognacroom € 6.00
SOEP VAN HET SEIZOEN kijk op onze krijtborden voor een heerlijke, aangeklede kom soep Wij serveren onze voorgerechten met Brioche brood uit eigen oven en gezouten boter.
Puur werelds PADDENSTOEL RAVIOLI zachte gevulde kussentjes met een voorjaarswandeling van paddenstoelen, lichte tomatensaus en verse wilde spinazie
€ 16.50 PASTA VAN HET HUIS handgedraaide pasta samen met aan tafel geraspte Parmezaan en Rucola. Te bestellen als… …Tagliatelle Aglio olio met rode peper, knoflook en bladpeterselie …Spagetti all’Carbonara met bacon en room …Tagliatelle all Amatriciana met geroosterde scampi’s
€ 16.75 SATÉ PERRON 5 huisgemarineerde varkenshaas van de grill met verse ananas, huisgemaakte atjar, satésaus en kroepoek
€ 18.50 HAMBURGER PERRON 5
huisgemaakte hamburger van 200 gram rundvlees, bacon, tomaat, cheddar kaas en augurk
€ 13.50 STEAK “BLONDE D’AQUITAINE” geroosterd op onze grill geserveerd met puntzak frites en salade € 16.75
Puur vis & vlees ZEEBAARS
op de huid gebakken met parelgort risotto en een salsa van mango, limoen, komkommer en avocado
€ 18.50
HELE SCHOL verse hele schol gebakken in roomboter met remoulade saus
€ 18.50 VIS VAN HET SEIZOEN kijk op onze krijtborden voor onze visvangst
SURF & TURF combinatie van mals gebraden kalfsoester en spicy gamba’s
€ 18.50 TOURNEDOS malse tournedos van 200 gram uit de bruisende roomboter
€ 19.50 COQUELET gestoofd Frans Haantje “coq au vin style”
€ 18.50 ENTRECÔTE BLONDE D’AQUITAINE overheerlijke entrecôte van 200 gram
€ 17.75 Bij onze hoofdgerechten serveren wij verse frites en een salade.
SMAAK TIP Wilt u de smaakpapillen nog een extra kick geven voor u aan het hoofdgerecht begint? Geniet dan van onze Scroppino met eigen gedraaid sorbetijs, wodka en Prosecco.
WIST U DAT… het rundvlees van Brasserie Haarhuis komt van de Blonde d’Aquitaine-runderen. Een prachtig vleesras met vlees dat fijn van structuur en bijzonder mals is.
EXTRA BIJ TE BESTELLEN Mayonaise – ketchup………..…………………………………………………………………………€ 0.50 Huisgemaakte sauzen: Rode wijn saus - Champignonroomsaus Stroganoffsaus – Pepersaus ………………………………..………...………………….…….....€ 2.95 Kruidenboter………………………………………………………………………………………………….€ 1.50 Gebakken champignons……………………………………………………………………………….€ 2.75 Frites – rijst – gebakken aardappels………………………………………………….………€ 3.50 Salade - verse groente van het seizoen………………………………………………………€ 3.50
Hamburger specials CHEESE DELUXE PERRON 5 de klassieker onder de burgers. Van de grill met bacon, tomaat, cheddar kaas, augurk, ijsbergsla en een puntzak frites € 13.50
ITALIAN PESTORELLA op een foccacia broodje. Van de grill met mozzarella, pancetta spek, rucola, pesto en een puntzak frites
€ 13.50 MEXICAN RUSTIQUE van de grill met tomatensalsa, ijsbergsla, jalapeno pepers, quacamole en een puntzak frites
€ 13.50 B.L.T “E” BURGER van de grill met bacon, spiegelei, sla, tomaat en een puntzak frites
€ 13.50
WIST U DAT… al onze hamburgers worden huisgemaakt. Het rundvlees komt van de Blonde d’Aquitaine-runderen. Een prachtig vleesras met vlees dat fijn van structuur en bijzonder mals is. EXTRA BIJ TE BESTELLEN Mayonaise – ketchup………..…………………………………………………………………………€ 0.50 Frites – rijst – gebakken aardappels………………………………………………….………€ 3.50 Salade - verse groente van het seizoen………………………………………………………€ 3.50
Afsluitende verleiders ARNHEMSE ROOMSOES gevuld met vanille roomijs, slagroom en banketbakkersroom overgoten met warme chocolade saus
€ 6.00 FRAMBOZEN CHOCOLADE TAART met een pure chocolade granité en vruchtensorbet € 6.00 VERS UIT DE BETUWE ons vers gedraaid sorbetijs met muntsiroop en een chocolade kletskop
€ 6.00 CRÈME BRULEE VAN CITROENGRAS zacht als zalf met een chocolade verrassing en roomijs
€ 6.00 SCROPPINO een ware verrassing met eigen gedraaid sorbetijs, wodka en Prosecco € 4.50 KAASPLATEAU internationale kazen met vijgenbrood en appelstroop
€ 12.50 WIST U DAT… onze frambozen chocolade taart een moderne afleiding is van een klassieke Kardinaalstaart. KOFFIE SPECIALS Irish coffee………………..…………………………………………………………………………….…€ 7.90 Spanish coffee………...………………………………………………………………………………..€ 7.90 Italian coffee…………………………………………………………………………………….………€ 7.90 French coffee…………………………...…………………………………………………….…………€ 7.90
LEKKERNIJEN VOOR BIJ DE KOFFIE OF THEE Huisgemaakte boterkoek………………………………………………………………………€ 2.50 Marshmallow brownie…………………………………………………………………………….€ 2.50 Appelgebak met vers geklopte slagroom…………….………………………………€ 2.75 Seizoensgebakje…………………………………………….…………………………………..……€ 3.50 Tipje vers geklopte slagroom………………………………………………………………….€0.50
