Lucas Vos: Er is weer durf in de sierteeltsector

Magazine op naar 2020 E-commerce om Chinese markt te bedienen kracht van de keten Het positieve effect van een groene omgeving #passionforflowers Ter Laak slaat vleugels uit in Guatemala

Lucas Vos: “Er is weer durf in de sierteeltsector” Nummer 8 • 12 december 2015

Inhoud

1

Bas Buijs uit De Kwakel is kweker van Helleborus. Het product is bijzonder omdat het een vrij lange periode kan doorgroeien. De Magnificent Bells® is een speciaal type Helleborus. Bas kweekt deze snij-Helleborus nog maar sinds 2014.

En verder 4. Op naar 2020 Interview met algemeen directeur Lucas Vos over de strategie FloraHolland 2020 in 2015. Wat waren de hoogtepunten en wat gaat er gebeuren in 2016? “Er is weer durf in de sierteeltsector.” 11. Verdienstelijk Turkije is een groeimarkt voor FloraHolland. 14. In actie Op de regiobijeenkomsten in het land legt FloraHolland uit wat de nieuwe financiering van de coöperatie inhoudt. Hoe denken kwekers hierover? 20. #passionforflowers Eduard Ter Laak en zijn passie voor de Phalaenopsis en het ondernemen. 21. Anders denken Martin Hogenboom houdt sinds drie jaar de zogenoemde huisbeurzen. “Dit is een mooie manier om eindklanten te spreken.”

8

Op naar 2020. FloraHolland bezocht de Chinese markt met een handelsmissie. Het programma World Flower Exchange (WFE) onderzoekt de mogelijkheden van E-commerce om Chinese consumenten te bereiken.

16-19

Kracht van de keten. Vier verhalen over de kracht van de Groene Agenda. Een programma waarbij groen en de invloed op gezondheid van mensen centraal staan.

22. Waarover praten wij? Jongeren kopen geen bloemen en planten. Ze hebben teveel afleiding door prikkels en denken niet als eerste aan een bloem of plant om cadeau te doen. Hoe denken een kweker, een bloemist, een groothandelaar en de Programma Director van Consumer van FloraHolland hierover? 24. Bloemenbureau Holland Bloemenbureau Holland laat met vier succesverhalen zien dat de media iets doet met de verhalen die zij aanbiedt. 26. Op de grens Royal Cosun, de coöperatie van suikerbietentelers zoekt kansen om te groeien in aanloop naar 2020 toe.

QR-codes in FloraHolland Magazine Af en toe treft u QR-codes aan in Magazine. Deze kunnen verwijzen naar discussies op de Community, naar filmpjes op YouTube of naar specifiek nieuws op www.floraholland.com. Heeft uw smartphone nog geen QR-reader, dan kunt u deze downloaden via uw app store. Komt u in Magazine een QR-code tegen, zet dan uw QR-reader aan en richt de camera op de code. Uw telefoon brengt u vervolgens automatisch naar de juiste website.

Colofon FloraHolland Magazine, het relatiemagazine van FloraHolland, verschijnt acht keer per jaar en is ook te lezen op www.floraholland.com. Redactieadres FloraHolland Magazine, Postbus 220, 2670 AE Naaldwijk, T 0174 – 632250, E-mail [email protected]. www.twitter.com/floraholland, www.facebook.com/floraholland. FloraHolland Magazine wordt gemaakt door Katja Bouwmeester, Rianne Nieuwenhuize, Piet Kralt, Willem Goedendorp, Van Deventer bv, Nils van Houts, Cok van den Berg, Wim Zandbergen en Fotostudio G.J. Vlekke. Vanaf 1 januari 2016 is het niet meer mogelijk om in FloraHolland Magazine te adverteren. Voor informatie over of wijzigingen in de toezending van dit blad kunt u 0174 – 633666 bellen of e-mailen naar [email protected]. Het drukproces van dit blad voldoet aan de strengste eisen op het gebied van milieu en gezondheid. Dit tijdschrift wordt gedrukt op FSC-gecertificeerd papier. De folie voor de verpakking van FloraHolland Magazine bestaat uit de grondstoffen polyethyleen c.q. polypropyleen.

2 FloraHolland Magazine • 12 december 2015

De Kwestie Inhoud

Kweker en klant beter af met nieuwe facturering “FloraHolland is bezig met een efficiencyslag in de facturering”, vertelt projectleider Michiel Vreeswijk. Er is de afgelopen maanden gesproken met klanten en kwekers over het verbeteren van de FloraHolland facturen.

Michiel Vreeswijk, projectleider (links) en Erik Velthuijzen, manager operatie veilen (rechts) houden zich bezig met de verbetering van de facturering.

Door gesprekken weet FloraHolland dat de wijzigingen die zij gaat doorvoeren voordeel opleveren voor beide partijen. “Klanten en kwekers gaven bijvoorbeeld aan dat de facturen van FloraHolland te complex waren, met te veel overbodige informatie.” De middenprijs staat er vanaf januari bijvoorbeeld niet meer op en waar mogelijk zijn facturen eenvoudiger gemaakt. “Zo wordt de factuur weer waar hij voor bedoeld is; een inzichtelijke afrekening van transacties.”

Fustdepottransacties

Einde veilen – facturen gaan eruit

Fustdepottransacties van klanten staan vanaf januari op een aparte klokfactuur. Zoals nu al op Naaldwijk gebeurt. “Een klant heeft soms meerdere plaatnummers en er wordt fust ingeleverd op klantnummer. Daarom doen we dit op deze wijze.” Zo komen de fustdepottransacties altijd op het juiste klantnummer terecht en is de klokfactuur eenvoudig te controleren voor de klant.

Als alle locaties van FloraHolland klaar zijn met veilen, worden klokfacturen en productafrekening per e-mail verstuurd. Uiterlijk twee uur na het einde van het veilen heeft iedereen een factuur. Dezelfde dag staan ze ook onder www.floraholland.com/nl/mijnfloraholland>Rekening online. En niet alleen de factuur of afrekening van die dag, maar alle facturen en productafrekeningen staan er. Een digitaal archief dus waarin je tot zeven jaar terug kunt kijken.

Eén productafrekening Een eenduidige klokfactuur Op dit moment krijgen klanten van alle locaties van FloraHolland een aparte klokfactuur. Voor iedere locatie ziet die er weer anders uit. Vanaf januari zien alle klokfacturen er hetzelfde uit en zijn ze ook op dezelfde manier opgebouwd. Een stuk overzichtelijker. Op dit moment verandert er voor de klant het minst volgens Eric Velthuyzen. “Wat de klant vooral merkt, is dat hij één lay-out krijgt in plaats van drie verschillende.”

Kwekers en andere aanvoerders krijgen nu van iedere locatie één productafrekening. Vanaf januari wordt dit teruggebracht naar één productafrekening per dag. Daarop staan alle transacties van alle opbrengsten van verkopen van product, minus de veilinggerelateerde kosten (inclusief afgehaald fust). “Kwekers en aanvoerders zullen dus het meest gaan merken van de veranderingen. Zij gaan van soms wel drie naar één productafrekening per dag.”

Eelde nog niet aangesloten De facturering vanuit Eelde is nog niet aangesloten. “Gezien de ontwikkelingen op het gebied van één uniform veilsysteem en ‘Het Nieuwe Veilen’, wachten we met het aansluiten van Eelde tot hier meer duidelijkheid over is.”

FloraHolland Magazine • 12 december 2015 3

Op naar 2020

Lucas Vos: ”Er is weer durf in de sierteeltsector” Aan het eind van het jaar blikt FloraHolland met ceo Lucas Vos terug op 2015 en de strategie voor 2020. En kijken we vooruit naar het nieuwe jaar. “Er is meer optimisme en durf in de sector en er wordt meer omzet gemaakt. De strategie landt goed en kwekers zoeken de weg naar de consument.”

Lucas Vos kijkt met een positief gevoel terug op het afgelopen jaar.


Op naar 2020

Lucas kijkt met een positief gevoel terug op het afgelopen jaar. “De verbeterde relatie met klanten heeft zich bestendigd. Ze zijn heel tevreden over hoe we de strategie uitvoeren.” Lucas ziet bij kwekers dat ze de weg naar de consument zoeken en kijken wat beleving doet met het product. Op de dag van het interview is de Trade Fair in Aalsmeer

succesvol verlopen met meer bezoekers dan ooit. Lucas merkte hier ook weer dat er weer durf is in de sector doordat er betere tijden aanbreken.

“Chinezen zijn er klaar voor” De handelsmissie waar FloraHolland eind oktober aan deelnam in het kielzog van koning Willem Alexander en koningin Maxima stemt Lucas ook erg tevreden. “Onze bloemen en planten hebben hier mooi in de schijnwerpers gestaan. De Chinezen zijn er klaar voor. Ze zijn steeds westerser georiënteerd en hebben veel te besteden. De keten werkt heel anders in China. E-commerce systemen zijn er goed georganiseerd. Er zit heel veel geld in de hogere klasse en de logistiek van de Chinezen is relatief goed. Vooral voor de naam Holland betalen ze veel. Ook moet het product goed verpakt zijn, daar zijn ze erg gevoelig voor.” Lucas gaf in zijn vlog van 2 november al aan dat de Chinezen vinden dat wij Nederlanders als romantisch te boek staan. Met deze positieve associatie in hun hoofd willen ze erg graag bloemen en planten kopen.” Onder kwekers hoort Lucas ook kritische verhalen. “Dan hoor ik: we hebben het al eens geprobeerd in China, toen is het niet gelukt. Het grote verschil met tien jaar geleden is dat er nu andere randvoorwaarden zijn. De Chinezen hebben veel meer geld te besteden en de rijkdom neemt toe onder zowel middenklasse als hogere klasse.”

You Again Wat was het hoogtepunt voor Lucas? “Dat koning Willem-Alexander ‘you again’ zei tijdens onze missie in China. Dat betekent dat wij goed bezig zijn met het onder de aandacht brengen van onze bloemen. We moeten voor het hogere segment gaan. We kunnen niet alle 1,3 miljard Chinezen bereiken.”

Het Nieuwe Veilen Over het strategische programma Nieuwe Veilen hoort Lucas positieve geluiden bij zowel klanten als kwekers. “Ze vinden het fijn om te worden meegenomen in de strategie tijdens onze regiobijeenkomsten in november.” Steeds duidelijker wordt het welke kant het opgaat met het veilen. Er zijn vier denkrichtingen waaraan gedacht wordt. “Het gaat heel waarschijnlijk richting aftuin verkoop. Om dit verder vorm te geven moeten er nog veel keuzes gemaakt worden. Wij hebben alle bijeenkomsten met kwekers, klanten en medewerkers nodig om input te krijgen voor de juiste keuzes. Kortom, een heleboel ontwikkelingen.”

Afbreken en opbouwen Zorgen heeft Lucas Vos ook over de toekomst. “De echte keuzes die gemaakt moeten worden bij het Nieuwe Veilen, en wat er in 2016 gaat gebeuren als gevolg hiervan. Wat doet dat met ons, als mens, maar ook als organisatie? Aan de ene kant ben je aan het afbreken, aan de andere kant ben je aan het opbouwen. Een andere zorg van mij: we weten niet of de consument meer aan het besteden is. Data hierover verzamelen duurt heel lang. Alles wat we doen aan promotiegelden en het programma Consumer, gaat dat echt leiden tot meer uitgaven?

De toekomst van de coöperatie Wat is de toekomst van de coöperatie? Wie zijn we, hoe gaan we met elkaar om? Dat wordt de core van de nieuwe coöperatie waar we in 2016 een strategisch programma van gaan maken. Coöperatie 2020 gaat echt over wie we zijn en daar echte gesprekken over voeren met onze kwekers. Daar heb ik veel zin in. Dat gesprek kunnen we nu voeren omdat het beter gaat in de sierteeltsector en men positief is gestemd. Het tij is met ons.”

“De verbeterde relatie met klanten heeft zich bestendigd. Ze zijn heel tevreden over hoe we de strategie uitvoeren.” Copyright foto Erik van der Burgt.


Op naar 2020

Het Nieuwe Veilen presenteert vier denkrichtingen op regiobijeenkomsten Sinds april van dit jaar werkt FloraHolland aan een nieuwe toekomst voor het veilen. De afgelopen maanden zijn er in binnen- en buitenland veel individuele en groepsgesprekken gevoerd met leden en klanten. Daarnaast is er uitgebreid onderzoek gedaan naar trends, klok- en bedrijfsontwikkelingen, zowel binnen als buiten de sector. Wat dat heeft opgeleverd presenteerde het team van Het Nieuwe Veilen tijdens de afgelopen regiobijeenkomsten.


Op naar 2020

Ontwikkelingen tot nu toe “Kwekers en klanten geven aan dat FloraHolland moet zorgen voor een gezonde toekomst van de klok. Maar ook geeft 75 procent van hen aan te verwachten minder te gaan doen via de klok. Hier zit spanning op.” Aan het woord is Ronald Teerds, programme director van Het Nieuwe Veilen. “We zien dus dat de klokafzet blijft afnemen en directe verkoop gestaag toeneemt. Tegelijkertijd loopt er nog steeds 2 miljard omzet via de klok. Iets om zuinig op te zijn. Maar we merken dat de sector zich ontwikkelt naar een vraaggestuurde keten, waar meer maatwerk mogelijk is. Er is behoefte aan een klok die daar beter op aansluit. Er moet dus wel iets gebeuren.”

Veilen in vier richtingen “Als we kijken naar alle informatie die we hebben verzameld,” vervolgt Ronald, “dan zien we dat het veilen zich in vier richtingen kan ontwikkelen. Eén van de opties is ‘Emotie’: we gaan weer fysiek veilen op alle locaties. Een alternatief is ‘Centrale mechanisatie’: we bouwen één locatie langs de A4. We kunnen ook kiezen voor ‘Focus op direct’: een direct daghandelsysteem dat aansluit op de vraaggestuurde keten en de behoefte aan maatwerk. De vierde optie is ‘Aftuin’: het verkopen van producten, terwijl ze nog bij de kweker staan.”

Prijsvorming en kosten “Gezien de doelstellingen van Het Nieuwe Veilen - optimale en stabiele prijsvorming en het kostenniveau met 1/3 verlagen – zijn de eerste twee scenario’s niet erg waarschijnlijk,” geeft Ronald aan. “Om aan de doelstellingen te kunnen voldoen, is het noodzakelijk dat op het moment van verkoop de bestemming al bekend is, ofwel: dat kwekers op de tuin al weten waar het product afgezet wordt.

Een kweker kan dan echt op de wensen van zijn klant inspelen en waarde toevoegen. Zo kunnen we aansluiten op de vraaggestuurde keten én de kosten verlagen. Om dit te bereiken, is ontkoppeling van logistiek en commercie noodzakelijk.”

Optimale prijsvorming “Dat betekent dat we ons verder gaan verdiepen in de scenario’s ‘Focus op direct’ en ‘Af-tuin’. De belangrijkste vraag is: hoe realiseren we optimale en stabiele prijsvorming? Daar zit nog een grote uitdaging. Dat gaan we de komende tijd uitzoeken.”

Verandering is nodig Op de regiobijeenkomsten dit najaar hoorde Ronald en zijn team opnieuw de meningen en ideeën van kwekers. “De meeste kwekers vinden dat er inderdaad verandering nodig is,” geeft hij aan. “En de richting die we schetsen, wordt meestal ook herkend. De zorg zit in hoe het eruit gaat zien, juist op de onderdelen die we nu nog niet scherp in beeld hebben. Daar gaan we mee aan de slag. Tijdens de regiobijeenkomsten in het voorjaar komen we terug met meer informatie.”

Meer lezen over het Nieuwe Veilen? Kijk voor meer informatie over Het Nieuwe Veilen in het dossier FloraHolland 2020 op de website. http://www.floraholland.com/nl/ over-floraholland/wie-zijn-we-watdoen-we/beleidsthemas/dossierfloraholland-2020/ Wilt u meer lezen over Consumer of WFE, dan kunt u hier ook alle actuele informatie teruglezen.


Op naar 2020

E-commerce inzetten om Chinese markt te bedienen Het strategisch programma World Flower Exchange (WFE) gaat verder met het ontginnen van China als nieuwe markt. Na het verkennen hiervan in de afgelopen maanden zijn er nu zogenoemde trials aan de gang. Dit zijn gedegen proeven met bedrijven om de Chinese markt goed te leren kennen.

Logistiek Qua logistiek maar ook qua mentaliteit is China wel een lastig land om te veroveren. “Moeilijk om de potentie in de markt te pakken. Er is weinig focus op conditionering en koeling. Uiteindelijk moeten we ook wegen vinden om de logistieke kanalen in China te verbeteren.” Een ander element om rekening mee te houden bij de Chinezen is de weerbarstige cultuur. “Als je niet de juiste verpakking gebruikt, dan kan een Chinees al afknappen. Hij heeft nog geen beeld bij houdbaarheid want het hoeft er alleen op de dag van het geven goed uit te zien. Een verpakking is heel belangrijk om het product te onderstrepen.”

Eind oktober bracht FloraHolland een handelsmissie aan China in het kielzog van Koning Willem-Alexander.

Met deze trials onderzoekt WFE op een pragmatische manier wat wel en wat niet werkt in de Chinese markt. Bijvoorbeeld hoe tien bossen bloemen bij vijf verschillende supermarkten lopen qua verkoop. Hoe reageert de consument op deze boeketten? Guido de Wit, programme director WFE : “Welke kleuren doen het goed, en welke niet? Welke soorten en variëteiten lopen harder en welke minder?”

Chinezen houden van lavendel Naast de trials gebruikt WFE social listening om de markt beter te begrijpen. Dat is een manier om de Chinese social media ‘af te luisteren’ en om te bekijken wat de voorkeuren zijn. Waarom vindt een Chinees lavendel leuk bijvoorbeeld? Op Chinese Valentijnsdag wordt lavendel namelijk veel verkocht. “Dit komt omdat een filmster met veel volgers op de Chinese Facebook staat met een bosje lavendel. Het blijkt lekker te ruiken en dat vinden de volgers ook. Voor je het weet is iets in China een grote hype.”

Digitale platformen Met name het E-commerce kanaal wordt 8 FloraHolland Magazine • 12 december 2015

getest om de Chinese markt te bedienen. “In China zijn veel jongeren (ook wel post 90’s genoemd) die geen broers of zussen hebben en nu de arbeidsmarkt opkomen met een mooi salaris. Geboren met een GSM in de hand. Zij hebben nog veel meer met het mobiele kanaal dan jongeren in Nederland (60% koopt met de mobiel in China). De E-commerce platformen als Alibaba groeien enorm hard, bedienen miljoenen jonge Chinezen en zijn al veel verder dan in ons land.”

Chinezen sterke voorkeur voor Bloemen en Holland Eind oktober bracht FloraHolland een handelsmissie aan China in het kielzog van Koning Willem-Alexander. Chinese E-commerce bedrijven als Alibaba hebben grote belangstelling voor onze bloemen. “Bloemen en Holland, dat is iets dat elke Chinees tussen de oren heeft. Daar moeten wij op meeliften. Wij zijn in hun ogen de wereldkampioenen in bloemen en planten. Melkpoeder uit Nederland is iets wat ze graag willen kopen voor hun kinderen, maar bloemen brengen romantiek en vreugde in hun eigen levens.”

Op naar 2020

Consumer spreekt met de consument: “Bloemen en planten zijn ongemakkelijk” Pas als we snappen wat de consument wil en wenst, kunnen we hem het juiste product bieden. Het verhogen van de consumptie van bloemen en planten begint dus bij luisteren naar de consument. En wat blijkt? Steeds meer consumenten vinden dat bloemen en planten ongemakkelijk zijn in aankoop of gebruik. Dat is een belangrijke reden om uiteindelijk voor een alternatief, zoals de cadeaubon of een fles wijn, te kiezen.

Het programma Consumer als onderdeel van de strategie 2020 heeft in Nederland kwalitatief onderzoek gedaan naar de beweegredenen van de consument om al dan niet bloemen en planten te kopen. Duitsland, Engeland en Frankrijk volgen later. Vitas Kersbergen, business consultant bij FloraHolland, licht het onderzoek toe. “Een consument maakt continu keuzes en kiest daarbij steeds vaker niet voor onze mooie producten. Wij hebben de perceptie van de Nederlandse consument in kaart gebracht om al dan niet bloemen en planten te kopen. Want als je begrijpt wat de problemen zijn, dan kun je ze gaan oplossen.” Uit dit onderzoek blijkt dat consumenten echt kunnen genieten van bloemen en planten. Tegelijkertijd sluit de beleving

van consumenten hier niet op aan. Ze ervaren het kopen van bloemen en planten als ongemakkelijk. Denk bijvoorbeeld aan de ongemakken van het vervoer en de verzorging thuis.

Emotionele binding neemt af De emotionele binding met een bloem of plant neemt af bij een gemiddelde consument. “Met als gevolg dat de Nederlandse consument op grond van rationele argumenten zoals gemak bloemen koopt. Als hij op de fiets is en een bos bloemen wil meenemen maar dit niet handig blijkt te zijn, dan is de kans groot dat hij alsnog afhaakt en een, gemakkelijker te vervoeren, ritualspakket meeneemt,” aldus Vitas. In het consumentencafé in het FloraHolland House op de Trade Fair spraken

kwekers, medewerkers van FloraHolland en handelaren met jonge consumenten (15-25 jaar) om te begrijpen wat voor beeld ze bij bloemen en planten hebben. Ook hier wordt verzorging genoemd als lastig. Het gevoel niet goed te weten hoe je ze verzorgt, wordt als negatief ervaren.

Spreken met consumenten Het programma Consumer is actief in dialoog met consumenten. De inzichten die hieruit ontstaan, vormen de basis voor diverse initiatieven tussen FloraHolland en de sector. Het doel hierbij is het ongemak te verhelpen dat consumenten ondervinden bij de aankoop van bloemen en planten. We moeten het ze gemakkelijker maken met als resultaat: stijgende bestedingen.

In het consumentencafé op de Trade Fair ging een consument in gesprek met FloraHolland medewerkers Rik Pesik, Marco van der Ende en Silke Tijkotte en een kweker van Gro4U.


Verdienstelijk

Veel verbeteringen door kwaliteitscompetities Bij FloraHolland worden zogenoemde kwaliteitscompetities gehouden voor bloemen en planten. Met als uiteindelijke doel dat de kweker beter weet aan welke kwaliteitszaken hij moet werken als verkoopargument naar zijn klanten toe. Ook veredelaars hebben hier uiteindelijk baat bij. Veel productgroepen, zoals tulp en kerststerren, zijn door de kwaliteitscompetities al aanzienlijk verbeterd.

jaar wordt aangevoerd is dit zes keer per jaar. “Niet alle productgroepen doen mee met competities. Maar uiteindelijk zouden we met meer producten inzicht willen geven in het vaasleven van een bloem of de houdbaarheid van een plant.”

Houdbaarheid toegenomen Van welke producten zijn inmiddels betere resultaten bekend na deze testen? “Bij de tulpen is de gemiddelde houdbaarheid aanzienlijk toegenomen in de afgelopen jaren. Die van tulp is van 7,0 dagen in 2008 naar 8,3 dagen in 2014 gegaan. Dat kunnen we dus inzichtelijk maken met de uitkomst van de testen. Dat kan de kweker dan gebruiken als hij de markt opgaat. Ook de kerstster is een product waarbij echt verbetering is geboekt.”

Initiatief

Veel productgroepen zijn door kwaliteitscompetities aanzienlijk verbeterd.

Frits Jonk is manager van het Kenniscentrum Productkwaliteit, zijn afdeling begeleidt de kwaliteitscompetities en voert de testen uit. In Naaldwijk en Aalsmeer worden diverse competities en benchmarks gehouden. Bloemen en planten worden hier getest op bijvoorbeeld de houdbaarheid, het vaasleven of de snelheid waarmee de knop opengaat. Dit gebeurt met behulp van testprotocollen waarin onder andere het transport en de winkelfase worden gesimuleerd. Daarna komen de producten in de uitbloeiruimte (huiskamer). Het vervoer in de vrachtwagen wordt bijvoorbeeld gesimuleerd. Daarna de winkelfase en daarna de huiskamerfase, met verschillende temperaturen. Door deze competities weet de kweker uiteindelijk

beter waar hij aan moet werken naar de handel toe. Ook veredelaars kunnen er baat bij hebben omdat ze beter weten waar ze op moeten letten in hun proces. “Als je weet wat het vaasleven is, kun je je daar als kweker mee profileren. Als je weet hoe lang een bloem kan staan, kun je hier mee naar buiten treden naar je klant toe. Het geeft je als het ware een extra verkoopargument. En het is een spiegel van de werkelijkheid naar de markt toe. Je weet precies waar je staat, ten opzichte van collegakwekers en het gemiddelde”, aldus Frits Jonk.

Veel aandacht Kwekers mogen dertien keer per jaar testen. Dit geldt voor jaarrondproducten. Voor een seizoenproduct dat korter dan een half


Wie neemt het initiatief tot het testen van een bloem of plant? “Dat verschilt heel erg. Het kan vanuit de kweker komen, maar ook vanuit de retail of de veredelaar. Bij Phalaenopsis bijvoorbeeld wordt er jaarrond door 36 aanvoerders getest en zijn ook de veredelaars met hun nieuwe rassen aangehaakt.”

Post Harvest op één webpagina FloraHolland biedt met Post Harvest oplossingen voor behoud en verbeteringen in productkwaliteit binnen de keten. Vanaf november vindt u informatie over Post Harvest, bijvoorbeeld competities, nieuws, verhalen uit de praktijk, etc. op één pagina: http://www.floraholland.com/ postharvest. Wilt u weten hoe uw bedrijf er voor staat op het gebied van kwaliteit? Ga naar http://www. floraholland.com/postharvest en doe de Quickscan.

Verdienstelijk

Turkije heeft grote potentie als nieuwe markt Turkije is voor FloraHolland een nieuwe markt die ontgonnen gaat worden. Door het grote aantal jonge consumenten die steeds meer besteden, gaat de vraag naar goede bloemen en planten toenemen. “De overheid van Turkije heeft grote ambities met de sierteeltsector en ziet Nederland als de juiste partner.”

Monique Heemskerk is market developer bij FloraHolland. Zij heeft het afgelopen jaar een analyse opgesteld en contacten gelegd met belangrijke stakeholders. Turkije is een groeimarkt voor de sierteeltsector. Monique: “Het klimaat, de sterk groeiende markt en de grote ambities van Turkije zelf geven veel potentie tot ontwikkeling. Dit past ook helemaal in de strategie FloraHolland 2020 waarin de veiling meer met internationalisering en nieuwe markten wil gaan doen.”

Brug In maart 2015 is Lucas Vos samen met de raad van commissarissen op bezoek geweest in Turkije, om te beleven waarom deze markt zo belangrijk is voor FloraHolland. “Turkije heeft niet alleen een eigen sterk groeiende markt, maar kan de brug zijn naar ‘het Oosten. Niet alleen de ligging is uniek, dat geldt evenzeer voor de investeringen van de overheid. Er wordt door de Turkse overheid hoog ingezet op het verhogen van het kwaliteitsniveau van de sierteeltproductie en het vergroten van de export. Het land wil als logistieke draaischijf gaan concurreren met Dubai en opent om die reden een nieuw vliegveld.”

Turkije, een interessante markt voor FloraHolland De Turkse regering heeft de ambitie om de productie te vergroten en de sierteeltsector te laten groeien. De waarde van de sector moet omhooggaan van de huidige 77 miljoen dollar naar 500 miljoen dollar in 2023. In Turkije wonen 80 miljoen relatief jonge consumenten, die steeds meer te besteden krijgen. De verwachting is dat de vraag naar kwalitatief goede bloemen en planten hierdoor ook gaat toenemen. In samenwerking met kennisinstituten in Turkije en marktonderzoeksbureaus bouwt FloraHolland informatie op over de sierteeltsector en consumenten in Turkije. Deze informatie is bedoeld om geïnteresseerde leden en klanten zo goed mogelijk te

In maart bezocht FloraHolland Turkije om te beleven waarom de Turkse markt zo belangrijk is.

helpen als zij willen inspelen op de Turkse markt.

Beursweek in Istanbul Tijdens de beursweek eind november 2015 bracht FloraHolland de Nederlandse en Turkse sierteelt bij elkaar. FloraHolland neemt voor het eerst deel met een Nederlands paviljoen van kwekers, exporteurs en veredelaars. Daarnaast is FloraHolland als gastheer aanwezig met een stand waar Nederlandse kwekers en klanten hun klanten kunnen spreken. Ook vindt er een studiereis plaats en wordt er een relatie-event georganiseerd. Zo wordt niet alleen kennis opgedaan, maar kunnen ook de eerste relaties worden gelegd.

Productie en markt Het klimaat in Turkije leent zich prima

voor kwekers. Er is veel interesse van Nederlandse kwekers om de productie naar deze nieuwe markt te verleggen. Met het tulpentapijt zijn in het afgelopen voorjaar de eerste stappen gezet. De beoogde producten zijn anjers en rozen.

Rijke consumenten De Turkse markt heeft een sterk ontwikkeld supermarktkanaal, waar nog weinig tot geen bloemen worden verkocht. Maar tevens is de doelgroep van de rijke consument in Istanbul de groep waarop nu gefocust wordt door de bloemist en het E-commerce kanaal. Dit zijn jonge consumenten die hier leven, of rijke Arabische toeristen. Deze consumenten geven veel geld uit aan luxe producten, cadeaus en events zoals bruiloften.


Kruisbestuiving

Antoine Hoeijmakers, eigenaar van Glorious Gloriosa.

Glorious Gloriosa: goede manier om je product weer onder de aandacht te brengen

G

lorious Gloriosa stond ook op de FloraHolland Trade Fair in Aalsmeer. Dit Limburgse bedrijf handelt in niche producten van Gloriosa, die zowel in de kamerplantvariant als als snijbloem verkrijgbaar zijn. Daarnaast teelt het bedrijf Tacca als kamerplant. Het bedrijf heeft een breed sortiment Mandevilla. Antoine Hoeijmakers is eigenaar.

Collectief Glorious Gloriosa werkt met een collectief van kwekers om de logistiek, promotie en de verkoop te bundelen. Dit collectief heet de Paletti Growers. De producten hiervoor worden geleverd door de aangesloten achttien kwekers over de grens bij Duitsland en uit het zuiden des lands. Vanaf 1 oktober 2015 is er een verkooporganisatie binnen de Paletti Growers actief geworden: Paletti Growers Sales. Deze organisatie regelt voor vijftien aangesloten kwekers dat hun producten conceptmatig per seizoen in een breed sor12 FloraHolland Magazine • 12 december 2015

timent worden aangeboden. Door te werken met een seizoenkalender kunnen per drie weken producten bij klanten worden aangeboden. Daarvoor regelden de kwekers de logistiek van de daghandel allemaal op hun eigen manier. Antoine: “De logistiek van de producten van de daghandel was vooral een heikel punt. Door de krachtenbundeling gaat dat nu een stuk gestroomlijnder. We hebben nu maar één vervoerder en dat werkt een stuk rendabeler.”

Gezicht laten zien De reden dat het bedrijf sinds een paar jaar op de FloraHolland Trade Fair staat, is volgens Antoine om veel klanten in korte tijd te kunnen spreken. “Je gezicht laten zien en vervolgafspraken maken, is belangrijk. En natuurlijk ons product onder de aandacht brengen. De eindklanten zien onze producten soms voor het eerst.”

Kruisbestuiving

Wilco Visser, marketing-/salesmanager bij Kreative Roses Ltd.

Kreative Roses: Trade Fair is relatie-onderhoud

W

ilco Visser is marketing-/salesmanager bij Kreative Roses Ltd. Dit is een productie-/testbedrijf van de wereldberoemde veredelaar Kordes Sohne. Deze veredelaar is marktleider in Zuid-Amerika en Kenia. Wilco staat namens het bedrijf in de stand op de FloraHolland Trade Fair. “Er zijn weer veel oude bekenden geweest, maar ik heb ook weer interessante nieuwe contacten opgedaan. Er is meer publiek gekomen dan we hadden verwacht. Er komen dan wel geen directe verkopen uit voort, maar ik zie dit evenement ook echt als relatie-onderhoud.” Wilco behartigt de belangen van Kreative Roses Ltd en van W. Kordes Sohne. Hij is ook contactpersoon voor de Keniaanse kwekers in Nederland en daardoor heeft hij veel contact met agenten die de bloemen uitpakken. Kordes Sohne, het moederbedrijf van Kreative Roses Ltd, was een van de eerste veredelaars die zich op Kenia richtte.

Nieuwe rassen Op de FloraHolland Trade Fair werd een aantal nieuwe en bestaande rassen getoond. Die bloemen werden op de laatste beursdag uitgedeeld aan de aanwezige bezoekers. “Hier werd gretig op gereageerd. Vooral op de Limited Edition met negen nieuwe rassen, waaronder Harmony, in Peach, Eternity en Whatever. Deze Limited Edition leverde veel enthousiaste reacties op van handelaren. Op dit moment is er meer vraag dan aanbod van deze collectie. De vraag wordt: wie ga je ze gunnen?”


Reactie lid: “Financiering goed beetgepakt door FloraHolland” 14 FloraHolland Magazine • 12 december 2015

In actie

Tijdens de regiobijeenkomsten dit najaar werden kwekers door de directie bijgepraat over onder andere de financiering van de coöperatie en het jaarplan 2016. FloraHolland Magazine was op de regiobijeenkomst in Naaldwijk eind november en peilde de kwekersgeluiden. “Er moet een oplossing gezocht worden waar iedereen zich in kan vinden.” Emiel Barendse van BK Plant (Honselersdijk) vindt het een goed signaal dat FloraHolland de aanpassing van de financiering bespreekt. ”Heel erg goed dat hier bij stilgestaan wordt. Het is een belangrijk onderwerp dat goed beetgepakt wordt door FloraHolland. Hoe dit uitgevoerd wordt, is een cruciaal onderdeel van het samen een coöperatie zijn. Uiteraard zijn er altijd tegengestelde belangen. Daarom moet het ook weloverwogen gebeuren. Er moet een oplossing gezocht worden waar iedereen zich in kan vinden. Uiteraard moet je er zelf wel goed induiken om het complexe onderwerp te doorgronden. Voor veel kwekers is dit ook hogere wiskunde. Het is net zoals met je pensionering. Je weet dat het er is maar je bent er niet dagelijks mee bezig. Maar je wilt wel dat het goed geregeld wordt.” Realistisch plan Peter Huisman, kweker van chrysanten (Maasdijk), vindt het belangrijk om naar een regiobijeenkomst te gaan. “Als je niet geweest bent, heb je geen recht van spreken.” Hij vond de informatie over de nieuwe vormen van financiering erg interessant en hoorde veel nieuwe zaken. “Het verhaal van financieel directeur Rens Buchwaldt was heel helder. Vroeger (tot het exploitatieverlies in 2013 zich voordeed) zag het financiële plaatje er heel anders uit. Een financieel verlies waren we niet gewend bij FloraHolland. Daarom is het goed dat er nieuwe vormen van financiering zijn gevonden voor de toekomst. Het klinkt als een erg realistisch plan.” Geen verstoppertje spelen Robert Ammerlaan, kweker van Phalaenopsis (Honselersdijk) vindt het fijn dat FloraHolland openheid van zaken geeft over de financiering van de coöperatie. “Het is belangrijk om je leden hier bij te betrekken en geen verstoppertje te spelen. Dit gaat ons allemaal aan; grote en kleine kwekers.” Robert hoorde niet per se veel nieuwe zaken, maar hij vindt het ook belangrijk om collega-kwekers te spreken. En te horen waar FloraHolland zich mee bezighoudt.


Kracht van de keten

De kracht van de Groene Agenda

In een groene omgeving voel je je gezonder ’’Mensen met een groenere woonomgeving voelen zich gezonder en komen minder vaak met gezondheids– klachten bij de huisarts dan mensen met minder groen in hun woonomgeving.” Jolanda Maas zegt het stellig. Zij kan het weten, want zij doet al tien jaar onderzoek naar het belang van natuur en gezondheid. Binnen de Groene Agenda ontwikkelen FloraHolland en iVerde (hoveniers, boomkwekers en -handelaren) samen met kennisinstellingen en ondernemers nieuwe groenconcepten (planten en bomen). Die moeten de sector nieuwe markten en nieuwe verdienmogelijkheden bieden. De relatie tussen groen en menselijk welbevinden is zo’n verdienmogelijkheid.

Een duidelijke relatie Sociologe Jolanda Maas is senior onderzoeker bij de afdeling Sociale & Organisatiepsychologie en de afdeling Klinische Psychologie aan de Vrije Universiteit Amsterdam. In 2009 promoveerde zij op een proefschrift over Vitamine G. Daarin deed zij nader onderzoek naar de relatie tussen groen en gezondheid. “Dat onderwerp paste mij. Ik herkende me in het beeld, dat er steeds minder natuur in de leefomgeving te vinden is. Het leek me interessant om te onderzoeken of de verdwijning van groen uit onze directe leefomgeving gevolgen kan hebben voor onze gezondheid. Uit ons onderzoek bleek dat groen werkt. Mensen voelen zich gezonder in een groenere woonomgeving. Ook komen ze minder vaak bij de huisarts met gezondheidsklachten als diabetes, coronaire hartziekten en depressie. KPMG heeft op basis van deze studies berekend dat door het aanleggen van tien procent meer groen jaarlijks 400 miljoen euro kan worden bespaard op zorgen arbeidskosten.”

een leefomgeving zo in te richten dat maximale gezondheidseffecten kunnen worden bereikt. Verschillende onderzoeken tonen al aan dat een woonomgeving met gevarieerd, natuurlijk, goed onderhouden groen de gezondheid bevordert. We zien ook dat, als het groen er beter uitziet, mensen meer zorg besteden aan hun woonomgeving. We zagen namelijk dat in buurten waar de kwaliteit van het groen was opgeschaald, mensen hun auto niet langer in het groen parkeerden en er minder zwerfvuil in het groen te vinden was.”

Samen met de keten “Voor verder onderzoek zijn contacten met kwekers, handelaren en inrichters van de groene omgeving onmisbaar”, vervolgt Maas. “Door die contacten kunnen we namelijk onderzoek koppelen aan

plekken waar de groene omgeving wordt aangepast. Zo kunnen we de gezondheidseffecten meten. Inmiddels onderzoek ik naast het nut van groen in de woonomgeving, ook de effecten van groen op schoolpleinen van basisscholen, op universiteiten en in zorgomgevingen. Onderdeel van de Groene Agenda is het project Groene Gezonde Ziekenhuizen, waarin we de komende drie jaar onderzoeken welke effecten groen in en rondom ziekenhuizen heeft op gezondheid en welzijn van patiënten, medewerkers en bezoekers. Een mooi vernieuwend project. Uiteindelijk hoop ik dat mijn onderzoek bijdraagt aan een gezondere en groener ingerichte woon-, werk-, school- en zorgomgeving. Gelukkig komt daar steeds meer aandacht voor. Er komt steeds meer bewijs voor de baten van groen. Toch weten we nog niet goed welke groene investeringen het effectiefst zijn. Er is dus nog een wereld te winnen.”

Groen werkt Met haar onderzoekswerk haakt Jolanda Maas graag aan bij de Groene Agenda. “Er is nog veel te onderzoeken rondom groen en gezondheid. Onduidelijk is bijvoorbeeld nog hoeveel en welk soort groen nodig is. Die kennis is nodig om

1


1

Kracht van de keten

Van kennis naar kassa, daar gaat het om ”De bevolking vergrijst. Het klimaat verandert. De wereld verstedelijkt. De groene sector kan die wereldproblemen helpen oplossen en daaraan geld verdienen. In de Groene Agenda willen FloraHolland en iVerde die verdienmogelijkheden ontwikkelen, samen met kennisinstellingen en ondernemers.” Dat zegt programmamanager Albert Haasnoot over de Groene Agenda. Daarin ontwikkelen FloraHolland en iVerde, samen met kennisinstellingen en kwekers, innovatieve, in en om de gebouwde omgeving praktisch toepasbare groenconcepten, die positief uitwerken op gezondheid en welbevinden. Er zijn vier thema’s: • wonen, groen in en rondom het huis; • werken, groen in en rondom de werkomgeving; • leren, groen ten behoeve van een goed klimaat in de klas en op het schoolplein; • herstellen, groen helpt bij het herstellen van een ziekte en/of operatie. De Groene Agenda past in het beleid van de Topsector Tuinbouw & Uitgangsmaterialen en wordt mede door de Topsector en door het voormalige PT gefinancierd. Het budget bedraagt 2,2 miljoen euro, waarvan de overheid de helft voor haar rekening neemt. “Wat wij doen, past naadloos in de strategie FloraHolland 2020”, zegt Haasnoot. “Nieuwe marktmogelijkheden creëren voor leden en klanten. Er is dan ook een directe koppeling met het Consumer Programma (Health, Wellbeing & Emotion), dat door collega Cees Hoekstra wordt geleid. Waar nodig vinden wij elkaar gemakkelijk.”

Theorie en praktijk “In de Groene Agenda willen we vooral theoretisch onderzoek praktisch vertalen. Mooi als je weet dat groen positief uitwerkt op mensen die in een ziekteproces zitten. Maar hoe vertaal je dat vervolgens in een concrete groenvoorziening, waarin je die voordelen echt behaalt? Daarvoor moet je de mensen van een ziekenhuis kunnen

2 Albert Haasnoot, programmamanager.

koppelen aan kwekers, die concrete producten kunnen telen en leveren. Daarvoor is een netwerk nodig van medici, bestuurders van ziekenhuizen, wetenschappelijke onderzoekers en kwekers en handelaren. Vandaar, dat we al langer werken met een klankbordgroep, waarin kwekers zitten. Binnenkort start er ook een ondernemersnetwerk. Daar gaat het echt om concrete projecten, waar verdienmogelijkheden moeten uitrollen.”

Groen met kansen “Tot nu toe is groen vooral gebruikt ter verfraaiing van de leefomgeving”, stelt Haasnoot. “Maar er zijn zo veel meer mogelijkheden. Zo loopt er onderzoek dat

gemeentes moet helpen bepaalde problemen op te lossen. Dat gaat in de trant van: om geluidsoverlast te bestrijden moet je andere boomsoorten gebruiken dan voor waterberging of de bestrijding van hittestress en horizonvervuiling. Ook hier komen uiteindelijk concrete, probleemoplossende beplantingsadviezen uit, waaraan leden en klanten geld kunnen verdienen.”

“Nieuwe marktmogelijkheden creëren”

2 FloraHolland Magazine • 12 december 2015 17

Kracht van de keten

De kracht van de Groene Agenda

Het openluchtziekenhuis van Hilversum Een oncoloog behandelt mensen die kanker hebben of hadden vaak via chemotherapie en coördineert dikwijls hun multidisciplinaire behandeling. Internist/oncoloog Pieter van den Berg van het Hilversumse ziekenhuis Tergooi kan patiënten sinds kort op een bijzondere plek hun chemokuur laten ondergaan. Buiten, in de Chemotuin.

Hoe is het idee voor de Chemotuin ontstaan? “Toen wij fondsen gingen werven voor een familiekamer in het ziekenhuis, wilden potentiële sponsoren liever een vernieuwender project. Omdat we hier vaak chemotherapie geven, hebben we daar naar gekeken. Zo ontstond het idee van de Chemotuin. Wie beweegt en buiten komt, voelt zich lekkerder. Buiten is het mooier. Frisse lucht. Echt licht. Geen ziekenhuiskamer kan daar tegenop. Dat gegeven heb ik gecombineerd met het geven van chemotherapie. Collega’s waren vooraf sceptisch, maar patiënten zagen de meerwaarde wel. Toen architect Bart van der Salm eenmaal een tekening had gemaakt, verdwenen alle bedenkingen en was de Chemotuin binnen een paar maanden gereed.” Hoe ziet de Chemotuin eruit en wat gebeurt er precies? “In de Chemotuin kunnen patiënten hun chemokuur ondergaan of bloedtransfusies krijgen. Maar ze kunnen er ook gewoon

naartoe als ze zich willen ontspannen of bezinnen. Zelfs als ze met bed en al naar buiten moeten worden gereden. Het paviljoen is een constructie van duurzaam hout met glazen dak, ingebed in de natuur die het ziekenhuis omringt. De binnenkant is voorzien van comfortabele houten zitstoelen met daartussen groenbeplanting. Patiënten zitten letterlijk aan drie kanten tussen het groen. De tuin is weliswaar overdekt, maar je bent wel buiten. In de afgelopen maanden hebben al meer dan honderd patiënten hun chemokuur buiten ondergaan.”

Wat zijn de beoogde medische effecten? “Uitgangspunt is dat mensen in een groene omgeving beter ontspannen en minder stress hebben. Voor mensen die genezen van kanker bevordert een ontspannen, groene omgeving een sneller herstel. Als het dal van de chemotherapie minder diep is, kost het minder moeite om eruit te komen. Mensen die niet genezen kunnen

3 18 FloraHolland Magazine • 12 december 2015

door minder stress mogelijk hogere doses chemomedicijnen verdragen. Als dat zo is, hebben ze een grotere kans om langer te leven. Of dat ook daadwerkelijk het geval is, moet onderzoek op langere termijn uitwijzen.”

Patiënten superenthousiast “Op korte termijn onderzoeken Jolanda Maas van de Vrije Universiteit Amsterdam en Agnes van den Berg van de Rijksuniversiteit Groningen of de Chemotuin een positieve uitwerking heeft op bijeffecten van chemokuren, zoals misselijkheid. Dat onderzoek vindt plaats in het kader van het onderzoeksprogramma Groene Gezonde Ziekenhuizen (zie kader). Eind volgend jaar verwachten we daarvan de eerste resultaten. Patiënten zijn super enthousiast. Nog steeds komen mensen aan met dekens en vogelhuisjes om de Chemotuin verder ‘aan te kleden’. Tijdens de sponsor-wielertoertocht die werd georganiseerd, reden er ook kankerpatiënten mee. Zelfs iemand die al 43 chemokuren had gehad. Het leeft echt.”

3

Kracht van de keten

Samen de boodschap van de Groene Agenda uitstralen ”De uitvoering van de Groene Agenda past in FloraHolland 2020. Meer rendement voor leden en klanten, meer omzet. Een nieuwe markt, die je dichter bij eindklanten brengt. In scholen, kantoren en ziekenhuizen de blijde boodschap brengen. Met menskracht, kennis, beïnvloeding en soms wat geld van FloraHolland.”

Aad van der Knaap van KP Holland volgt als lid van de klankbordgroep de ontwikkelingen rondom de Groene Agenda belangstellend. KP Holland is lid van Air so Pure, de telersvereniging van kwekers van planten met een bewezen luchtzuiverende werking. De relatie tussen groen, gezondheid en welbevinden staat dus al langer op zijn agenda.

Luchtzuiverheid met planten “Overheden gaan regels stellen voor de luchtomstandigheden in de leefomgeving. Luchtzuiverheid kun je mechanisch regelen of – veel aantrekkelijker en duurzamer – met planten. Door nu al te vertellen wat groen kan betekenen, kun je die ontwikkeling versnellen. Daarom is de verspreiding van de wetenschappelijke onderbouwing zo belangrijk. Verder moet je inspelen op technische – vaak digitale – ontwikkelingen.”

Samen oppakken “Je moet aantrekkingskracht over dit onderwerp ontwikkelen. Als individuele kweker lukt je dat niet. Daarom is het goed, dat FloraHolland en iVerde de Groene Agenda oppakken. Samen de boodschap brengen en blijven brengen. Pas als die landt, kun je geld verdienen. En hoed je voor slechte kwaliteit. Ook hier zal de klant je zijn teleurstellingen niet vergeven.”

Planten horen erbij “Je kunt mensen niet vroeg genoeg leren dat planten erbij horen. Daarom zijn scholen belangrijk. Kantoren en de woonomgeving zijn dat ook. Mensen worden vrolijk in een groene omgeving. Er zijn veel soorten planten en bomen bruikbaar, maar voor luchtzuiverende planten zijn er misschien

4 Aad van der Knaap: “Hoed je voor slechte kwaliteit”.

nog wel meer kansen. Ondernemers zorgen ervoor dat het niet gaat zweven. Het ondernemersnetwerk gaat concreet aan de

gang, legt een link naar de praktijk, zorgt voor betrokkenheid en creëert ambassadeurs. Allemaal broodnodig.”

Groene Gezonde Ziekenhuizen De effecten van de Chemotuin van het Tergooi Ziekenhuis worden onderzocht in het kader van het onderzoeksprogramma Groene Gezonde Ziekenhuizen. Daarin worden groene concepten voor toepassing in en rond ziekenhuizen getoetst op hun effecten op patiënten, bezoekers en personeel. Het programma wil, als resultaat van de samenwerking tussen de zorgsector en de groene sector, komen tot innovatieve, vermarktbare groenconcepten met een optimale gebruikerservaring. Het onderzoek wordt uitgevoerd door de Vrije Universiteit Amsterdam en Bureau Natuurvoormensen, samen met medisch onderzoekers van de ziekenhuizen. Het programma is onderdeel van de Groene Agenda.

4 3


#passionforflowers

Ter Laak breidt productie uit in Guatemala Eduard ter Laak is samen met zijn broer Richard eigenaar van Ter Laak Orchids uit Wateringen. Dit innovatieve en oer-Hollandse bedrijf is sinds 1980 specialist in Phalaenopsis. Binnenkort opent het een vestiging in het Zuid-Amerikaanse Guatemala. mooi product en hebben een trouwe klantenkring van het hogere segment in groothandel en tuincentrum.”

Keten onder controle Ook levert het Westlandse bedrijf aan de Duitse service supermarkten, waar het om kwaliteit draait. Hier lopen trajecten van Decorum van kweker tot schap. Zodat Ter Laak ook inzicht krijgt in hoe het product erbij staat. “Daarmee krijgen we de keten helemaal onder controle. Het is ook interessant om te zien hoe een plant er bij staat aan het einde van het traject vanaf de kas (het duurt 1,5 jaar om een Phalaenopsis op te kweken),” aldus Eduard.

Energie besparen Duurzaamheid staat hoog in hun vaandel. “Alles wat we kunnen doen om energie te besparen is goed. Maar het moet wel rendabel zijn. We hebben zonnepanelen op de kassen en bedrijfsruimtes zijn goed geïsoleerd. Ook hebben we een speciale kas die zonne-energie opvangt met behulp van lenzen.”

Guatemala, een nieuwe uitdaging Ter Laak was een van de eerste phalaenopsisbedrijven in Nederland.

Samen met 140 medewerkers kweekt Ter Laak elk jaar ruim 6 miljoen planten op. Het familiebedrijf heeft in totaal 125.000 m2 verdeeld over twee locaties in Wateringen. Eduard verzorgt de in- en verkoop en het assortiment. Broer Richard heeft de groene vingers en zorgt voor teelt en techniek.

Eerste phalaenopsisbedrijf in Nederland De ouders van Eduard en Richard startten de kwekerij met het telen van tomaten en sla. Al vrij snel werd de overstap naar de orchidee gemaakt. “Een van de eerste

phalaenopsisbedrijven in Nederland. Alle ontwikkelingen in de teelt hebben we inmiddels meegemaakt. We wisten eerst nog niet hoe we de plant in bloei moesten krijgen. Inmiddels weten we dat we met koeling veel kunnen bereiken.”

Vernieuwend product Wat is Eduards passie voor de Phalaenopsis? “Het is een heel mooi product dat vernieuwend blijft. Qua vormen, maar ook qua kleuren en types. We zorgen steeds voor nieuwe soorten in ons sortiment. Het is prachtig om een hoogwaardig product in de markt te zetten! We maken gewoon een


Ter Laak wil zijn productie uitbreiden in Guatemala. Op dit moment wordt er een kas verscheept naar het Zuid-Amerikaanse land. Het is de bedoeling dat de eerste plantjes daar gepoot worden in het eerste kwartaal van 2016. “Puur voor de lokale productie. We zien daar veel kansen. Elders is de markt van Phalaenopsis wel verzadigd. Hier kunnen we onder ideale omstandigheden kweken, met koude nachten en warmte overdag.” Richard gaat binnenkort om de maand naar Guatemala om te bekijken hoe het loopt met de nieuwe vestiging. Lijntjes voor lokale afzet en toeleveranciers zijn al gelegd in de afgelopen jaren. “Er is geen veiling, dat is nog wel een uitdaging. Hoe zetten we een afzetstructuur op zonder klok?”

Anders denken

Huisbeurzen mooie manier om (eind) klanten te spreken Martin Hogenboom, sales director van Vireõ uit De Kwakel (overkoepelende naam voor een aantal kwekerijen met groene en bloeiende kamerplanten), organiseert sinds drie jaar de zogenoemde huisbeurzen. Hiervoor worden klanten maar ook eindklanten uitgenodigd. Dit doet hij, in wisselende samenstelling, samen met een aantal andere kwekers uit het land. De reden voor het ontstaan van de huisbeurzen is, dat Martin merkte dat hij op grote beurzen te weinig aandacht kon besteden aan de klanten van zijn klanten (supermarkten).

M

artin: “Op grote beurzen ontbreekt de tijd hiervoor vaak en er is altijd een risico dat mensen ongemerkt je stand voorbijlopen. Door de grote hoeveelheid exposanten heb je daar maar één kans. Bij de huisbeurzen kun je iemand veel gerichter aandacht geven.”

Actuele sortiment Tijdens de huisbeurzen, die van 09.00 tot 17.00 uur op de vestiging in De Kwakel worden gehouden, wijst Martin de bezoeker op het actuele sortiment. “We zoeken steeds naar een totaalpakket en onderscheidende producten. In april houden we de Garden Fair in Aalsmeer voor de tuin en het terras. In juni organiseren we de Retail Fair in dezelfde week als de Flowertrials. Hier komen steeds meer retailers en dat is erg interessant voor deelnemende kwekers omdat we echt tijd kunnen investeren in een gesprek. In december organiseren we de Green Fair met focus op groene kamerplanten. We hebben bewust voor deze drie thema’s gekozen omdat we ons hiermee onderscheiden van andere beurzen.”

Ander segment Het idee voor de huisbeurzen is ontstaan bij Pieter Middelkoop, de event manager van Vireõ, en Eric Grosmann, de persoonlijk verkoper vanuit FloraHolland. Zij bedachten in 2012 de Vireõ-themabeurzen als promotie van voorjaarsproducten. “We willen echt onderscheidend zijn, steeds in een ander segment en met andere kwekers. Op elke beurs zie je weer ander sortiment en andere kwekers staan.” Wordt de beurs goed bezocht? “Er komen tussen de 150 en 250 unieke bezoekers per beurs. En het gave is dat de bezoekers ook echt gekozen hebben om hierheen te komen. Mensen voelen zich welkom en voor een hapje en drankje wordt gezorgd. Dat maakt de sfeer informeel en dat werkt.” De huisbeurzen zijn een aanvulling op de deelname van Vireõ aan de FloraHolland Trade Fairs.

Meer informatie over de verschillende huisbeurzen

“We zoeken steeds naar een totaalpakket en onderscheidende producten”

Van woensdag 16 t/m vrijdag 18 december wordt de Green Fair gehouden als onderdeel van de Decembertour 2015. Bezoekers zijn welkom op Hoofdweg 13 in De Kwakel. Voor meer informatie kijk je op de website van Vireo: http://www.vireoplantsales.com. Namens Decorum Plants wordt er die dagen ook een huisbeurs gehouden bij kwekerij JoGrow. Voor wie deze wil bezoeken: Hoenderparklaan 153 in Kwintsheul. Ook bij FloraHolland Naaldwijk kunnen bezoekers op 16 en 17 december terecht in de Presentatieruimte.


Waarover praten wij?

Jongeren tussen 25 en 35 jaar kopen geen bloemen en planten Uit onderzoek blijkt dat jongeren tussen 25 en 35 jaar vrijwel geen bloemen en planten kopen. Deze doelgroep wordt ook wel de young influencers en de next generation genoemd, omdat ze snel trends in de samenleving oppikken. FloraHolland wil zich juist op deze groep richten, zodat ze aan leeftijdsgenoten kunnen laten zien hoe belangrijk bloemen en planten zijn. Hoe denken een handelaar, bloemist, kweker en de Programme Director van Consumer over deze stelling?

 Wie: Jan de Boer  Funtie: Barendsen handelsbedrijf uit Aalsmeer  Vindt: “Gedrag van jongeren valt aan te leren”

 Wie: Judith Maasland  Functie: Medewerker van bloemist De Blomster

in Rijswijk  Vindt: “Geregeld jongeren in onze zaak”

“I

k ben het niet eens met deze stelling; gedrag van jongeren valt aan te leren. Ik ben vroeger begonnen met melk drinken en daarna leerde ik wijn drinken. Jongeren moeten ook leren om van bloemen en planten te houden. Dat kunnen wij ze meegeven. Het heeft te maken met gedrag, dat moet tussen de oren komen. Daarom is het ook zo belangrijk dat FloraHolland naar popfestivals gaat om daar bloemen en planten te promoten. Wij moeten ze leren dat een bloem een speciaal gevoel kan geven. Het belangrijkste is dat wij verbinding zoeken met anderen. Zoek contact met jongeren, met je achterban. Op die manier gaan jongeren echt wel van bloemen en planten houden.”


“I

k zie hier in de zaak toch wel geregeld jongeren tussen 25 en 35 jaar. In de wijk Leeuwendaal in Rijswijk wonen consumenten die wat meer te besteden hebben. Hun kinderen komen op vrijdagmiddag bij mij om een bloemetje voor hun moeder te kopen, als ze de berg wasgoed komen brengen. Ze weten onze zaak te vinden omdat hun ouders hier ook komen. Daarnaast komen er veel jonge medewerkers van een advocatenkantoor dat hier in het dorp zit. In hun lunchpauze nemen zij negen van de tien keer iets mee.”

Waarover praten wij?

Discussieer op de Community mee over dit onderwerp en andere relevante onderwerpen binnen uw coöperatie.

C

community

 Wie: Leo Langendijk  Functie: Kweker van besheesters uit Beverwijk  Vindt: “Jongeren hebben teveel prikkels die

afleiden”

“I

k ben bang dat jongeren steeds minder bloemen en planten kopen. Ik zie het in mijn vrienden- en kennissenkring. Jongeren zijn vooral bezig met hun Ipad of een high tea en willen hun vrije tijd hier op afstemmen. Voor je het weet kopen ze geen bloemen en planten meer. Er zijn teveel prikkels die afleiden. Wat een verschil met de babyboomgeneratie die opgegroeid is met bloemen. Het gaf kleur aan hun leven. Maar de jongere generatie stelt tijd en gemak centraal, niet bloemen. Vroeger waren er nog mensen die tulpenbollen gingen planten met het idee dat ze een half jaar later uit zouden komen. Dat zie je nu veel minder. Bloemen en planten moeten voor een consument gemakkelijk zijn in het gebruik en meteen mooi zijn. Regelmatig watergeven of water verversen is vaak al (te)veel moeite.”

 Wie: Cees Hoekstra  Functie: Programme director Consumer  Vindt: “Bloemen en planten sluiten onvoldoende aan

op gemak”

“U

it recent onderzoek naar de beweegredenen van consumenten voor het wel of niet aanschaffen van bloemen en planten blijkt, dat (vooral jonge) consumenten gemak erg belangrijk vinden. Bloemen en planten sluiten hier nog onvoldoende op aan. Dit gemak blijkt uit het aankoopmoment en de plek van aankoop, tot het vervoer naar huis én ten slotte de verzorging ervan. Cadeaus als een bon, luxe chocola en schoonheidsproducten worden uit dit oogpunt eerder gekozen door jongeren. Interessant is ook dat jonge consumenten bloemen en planten wel geschikt vinden als cadeau voor de oudere generatie. Op Moederdag en de verjaardag van oma geven ze bijvoorbeeld wel bloemen. Daarnaast vinden jongeren bloemen een relatief duur cadeau. Dit heeft deels te maken met de vergankelijkheid ervan. Daarnaast is de consument op zoek naar een product dat bijzonder is en voor een speciale beleving zorgt. De positieve betekenis van bloemen en planten, namelijk dat bloemen en planten zorgen voor een gezonder en gelukkiger leven, is voor jongeren onvoldoende duidelijk. Door op een juiste manier in te spelen op deze inzichten valt er nog veel winst te behalen bij deze groep.”


Bloemenbureau Holland In elk nummer van FloraHolland Magazine vertelt Bloemenbureau Holland over zijn activiteiten en over wat die opleveren. Dit keer gaat het over wat die activiteiten concreet opleveren.

Bloemenbureau Holland, de resultaten “Meer dan voorheen zorgen we ervoor, dat media iets kunnen met de verhalen, die we aanbieden”, zegt algemeen manager Marc Eijsackers van Bloemenbureau Holland. “Die aanpak werkt. Vroeger moesten wij de media vragen of zij met ons wilden samenwerken, tegenwoordig vragen zij ons.” Die aanpak levert inderdaad succesverhalen op.

Miljoenen kijkers voor camapagne Lievelingsbloem De campagne Lievelingsbloem loopt onder meer in Frankrijk, waar hij grootscheepse free publicity oplevert. Bij start van de campagne in oktober maakte het middagjournaal van TF1 een item van anderhalve minuut, dat 4,1 miljoen kijkers trok. Het tweede Franse net, France2, had het onderwerp dik anderhalve minuut in het morgenjournaal. 3,9 miljoen kijkers en nog eens vijf herhalingen. De journaals van TF1 en France2 gelden als zeer betrouwbaar en hebben dus veel invloed. Je komt daar alleen binnen als je verhaal deugt en de kijker weet dat.

Een nieuw medium In het Verenigd Koninkrijk trok Lievelingsbloem op Instagram op één dag 12.000 posts. Al die mensen vonden iets van de campagne. Dat is veel voor een nieuw medium waar vooral de jonge doelgroep komt, die tot nu toe maar lastig te bereiken was en nu wel wordt bereikt.

Planten voor een hippe doelgroep Om de positie van planten in het Verenigd Koninkrijk te versterken, organiseerde Bloemenbureau Holland samen met de Britse glossy Red Magazine een lezersevenement met als thema The Open Green House. Om het evenement heen werd beperkt advertentieruimte ingekocht, maar werd vooral veel redactionele aandacht behaald. Zo werden ongeveer vijfhonderdduizend lezers bereikt. Bovendien werd het event door veel bloggers opgepikt. Daarmee kwamen planten nog meer onder de aandacht van deze jonge, hippe, kapitaalkrachtige, smaakmakende doelgroep, die als voorbeeld geldt voor ‘meer gewone’ doelgroepen. Dat moet uiteindelijk de positie van planten in Groot Brittannië versterken. 24 FloraHolland Magazine • 12 december 2015

Bloemenbureau Holland

Een campagne die werkt

Cupidrone

Bloemenblad voor trendsetters

De campagne Woonplant van de maand loopt mede met Europees geld. Brussel vraagt daarvoor inzicht in de resultaten van die campagne. Daarom zijn de nodige cijfers beschikbaar. Conclusie: de campagne werkt. Woonplant van de maand richt zich primair op de doelgroep Cultivated Performer. Aan hen, maar ook in het algemeen is gevraagd of de campagne aanzet tot planten kopen en tot het bezoeken van winkels waar planten worden verkocht. Van de Britse ondervraagden in de doelgroep antwoordde ruim tachtig procent ja op beide vragen. In Duitsland waren die percentages 75 respectievelijk 79 procent. De campagne blijkt ook consumenten buiten de doelgroep te activeren, met name in Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk.

De bloemenkastjes in Parijs trokken vorig jaar veel aandacht, maar de Cupidrone boven Verona, de stad van Romeo en Julia, deed dat nog meer. Ruim 4,2 miljoen views. Een handelaar zei dat die film bij elk handelsbedrijf en bij elke bloemenwinkel op de site zou moeten staan.

The Green Gallery is een online magazine dat bloemen en planten op het netvlies van trendsettende doelgroepen brengt. De inhoud is hoogwaardig, inspirerend, spreekt beoogde lezers aan en maakt bloemen en planten interessant voor internationale redacties die relevante content zoeken. 16.000 consumenten lazen het eerste nummer. Van hen volgen er nu 2600 Bloemenbureau Holland op Instagram.

Vitamine P, planten voor mannen Planten worden vooral door vrouwen gekocht, maar de campagne Vitamine P vertelt mannen dat planten stoer en gaaf zijn en dat je er sexyer van wordt. De campagne loopt in Nederland en het Verenigd Koninkrijk en vanaf februari 2016 ook in Duitsland en Frankrijk. In drie weken bekeken 952.000 Nederlanders de bijbehorende video. Inmiddels willen toonaangevende handelsbedrijven planten verkopen in de verpakkingen van de campagne.


Over de grens

Royal Cosun zoekt kansen om te groeien Jan Willem van Roessel is secretaris van de raad van beheer bij de coöperatie Royal Cosun in Breda. Dit is de coöperatie van suikerbietentelers in Nederland met 9200 leden. In dit artikel een kijkje achter de schermen bij deze Brabantse coöperatie. Royal Cosun verkoopt enerzijds voedingsmiddelen (suiker, frites) maar ook ingrediënten voor voeding zoals inuline, aardbeienpuree en vruchtenconcentraat. Daarnaast verkoopt de coöperatie producten die worden toegepast in bijvoorbeeld vaatwastabletten en in de olie- en gasindustrie. De Brabantse coöperatie kent een lange geschiedenis. Zij werd ruim 115 jaar geleden opgericht in het Zeeuwse Sas van Gent door Nederlandse suikerbietentelers. Na al die tijd is Cosun uitgegroeid tot een onderneming met zo’n 3800 medewerkers [fte] en een concernomzet van circa € 2,1 miljard per jaar. De bedrijven die bij Cosun horen zijn Aviko, Duynie, Sensus, Suiker Unie, SVZ en Cosun Biobased Products. De leden telen suikerbieten die zij na het rooien aanbieden bij de suikerfabrieken van Suiker Unie. De coöperatie telt 9200 leden, verspreid over heel Nederland. Het grootste aantal zit in Zeeland, Flevoland en de drie noordelijke provincies. Cosun heeft in Nederland twee suikerfabrieken; in Dinteloord (Brabant) en in Groningen.

Suikerquotering De strategie van Cosun voor 2020 is gericht op een duurzame Nederlandse suikerbietenketen waarin de leden een concurrerende suikerbietenprijs ontvangen en een zo stabiel mogelijk rendement maken. Door de suikerquotering vanuit Brussel (een maximering van het aantal kilo’s dat geproduceerd mag worden in heel Europa, redactie) kan de productie van suiker momenteel niet stijgen. Ook is er nu een minimumprijs van 26 euro per ton bieten afgesproken in Europa. De leden van Cosun ontvangen daarbovenop een toeslag die gebaseerd is op het resultaat van de coöperatie.

Regelgeving verandert In 2017 verandert de regelgeving. De quotering vervalt en ook de Europese minimumprijs. Voor Cosun betekent dat meer onzekerheid, maar ook een kans om te groeien. De bestaande suikerfabrieken worden daarom uitgebreid zodat er meer bieten verwerkt kunnen worden. Cosun garandeert vanaf 2017 een minimumprijs voor de geleverde bieten. Wereldwijd zijn Brazilië en Thailand de grootste suikerexporteurs, maar suiker uit die landen kan niet vrij in de EU worden geïmporteerd. Dat blijft ook in 2017 zo.

Business-to-business De afzet van de suiker gaat voor 90% naar de suikerverwerkende industrie. De overige 10% wordt verkocht via de supermarkten. Vroeger verkocht Suiker Unie bijna alle suiker in Nederland. Nu gaat veel meer suiker de grens over en leveren buitenlandse suikerbedrijven ook suiker in Nederland.

Verschil in belevingswereld

De afzet van de suiker gaat voor 90% naar de suikerverwerkende industrie.


Wat is het grote verschil tussen Cosun en FloraHolland? Jan Willem: “De wereld van suikerbietentelers is een stuk stabieler dan die van sierteeltcollega’s. Ze produceren naast suikerbieten ook andere gewassen zoals tarwe, aardappels en uien. Dat geeft ze een bredere basis. Dat hebben bloemenkwekers natuurlijk niet.”

The orchid professionals

®

since 1933

Nu tijdelijk 25% CADEAU op de aanschaf van Ant-EAB Tot 31 december 2015 ontvangen nieuwe klanten 25% korting* op de aanschaf van Ant-EAB. Ga voor de zekerheid van AntEater en profiteer direct van de voordelen: • Het meestgebruikte EAB-programma (circa 3000 klanten) • Gebruiksvriendelijke software • Hoog kwaliteitsniveau • Klantvriendelijke helpdesk • Aantrekkelijke prijs Project1:Opmaak 1

08-06-2010

11:40

Pagina 1

A n t E a t e r

www.anteater.nl * De korting is geldig op de aanschafkosten van Ant-EAB, niet op het onderhoud

ADOPTEER EEN PUP

De specialist in uitgangsmateriaal van orchideeën +31 (0)251 20 30 60

Wij wensen u prettige feestdagen en een voorspoedig 2016

EN HELP ’M BLINDENGELEIDEHOND WORDEN.

WWW.ADOPTEEREENPUP.NL

www.ﬂoricultura.com

1A

0 0.0 0

J ES RT

F

KAA T S U

1

0

E 695,-

(ex. BTW)

120 x 80 mm 250 grams mc full colour

U zoekt een degelijke partner voor uw drukwerk? Een die al meer dan een eeuw kwaliteit levert (sinds 1895!), innoveert en dienstverlening als haar core business ziet? Opgegroeid in het hart van het Westland, kent wat hier groeit en bloeit en met dezelfde mentaliteit. Die partner, dat zijn wij! Specialist voor de tuinbouwsector. Het adres voor uw fustkaartjes, kunststof steeketiketten en productlabels. Maar ook voor uw briefpapier, enveloppen, visitekaartjes en natuurlijk flyers, folders en brochures. Kleine of grote oplagen, snel, sterk concurrerend en vooral mooi.

www.vandeventer.nl Marconistraat 10, 2691 GW ’s-Gravenzande, 0174 44 55 44, [email protected]

Lucas Vos: Er is weer durf in de sierteeltsector

Recommend Documents