Lotte TRAITEUR - VISSPECIALITEITEN
Oostrozebekestraat 84 • 8760 Meulebeke Tel. 051 48 52 21 • www.vishandel-lotte.be
KOUDE HAPJES • Gaspachio van garnaal met pesto
€ 2,15/st
• Tompoes van gerookte zalm
€ 2,15/st
• Crème van bloemkool met paling
€ 2,15/st
• Canneloni van king krab
€ 2,15/st
• Ganache van Foie met peperkoek
€ 2,15/st
• Gerookte tonijn met komkommer
€ 2,15/st
• Salsa van rivierkreeft met mango
€ 2,15/st
OESTERS • Oesters ‘Fine de Claires’
€ 1,25/st
• Platte oesters
€ 2,25/st
• Gillardeau (topkwaliteit)
€ 3,15/st
APEROSCHOTEL
€ 6,00/pp
Zongedroogde tomaten, olijven, gambastaartjes, heilbot, paling, mini rolmops, krabbepootjes, haringhappen, gandaham, kaas, salami, ...
TAPASSCHOTEL
€ 10.00/pp
Idem aperoschotel + extra oester en 2 losse hapjes
HUISBEREIDE SUSHI Onder voorbehoud van tijd, sushi met zalm, tonijn en krab
€ 9,00/schotel
MINI FRUIT DE MER
€ 15,00/schotel
Wulken, kreukels, ongepelde garnalen, kreeftegarnalen en scampi
MINI TAPASSCHOTEL
6 pers.
€ 15,00/schotel
Zongedroogde tomaten, olijven, krabbepootjes, haringhappen, salami, kaas, wrap, gambastaartjes, ongepelde garnalen
6 pers.
WARME HAPJES • Mini garnaalkroketjes
€ 0,75/st
• Mini kaaskroketjes
€ 0,65/st
• Mini “Brugse zot”kroketjes
€ 0,95/st
• Mini vis of vleespizza
€ 0,95/st
• Garnaal-kaas-zalmbouchee
€ 0,95/st
• Mini panini emmental-hesp
€ 1,75/st
• Mini vispannetje
€ 1,95/st
• Quiche van kabeljauw
€ 1,75/st
• Scampi met krokant pankojasje
€ 1,50/st
• Thais vissoepje met zeewolf
€ 1,95/st
• Mini coquilleschelpjes
€ 1,95/st
TOPPERTJE Warme oester met champagnesaus en prei - TIP 6 stuks als voorgerecht -
€ 1,95/st
KOUDE VOORGERECHTEN Zeevruchtencocktail
€ 10,00/pp
Garnalen met krab, salade en cocktailsaus
Sashimi van gemarineerde zalm
€ 10,00/pp
Huisgemarineerd zalm met radijs, komkommer-appel
Bord gerookte zalm
€ 10,00/pp
Noorse gerookte zalm met garnituren en toast
Slaatje scampi
€ 10,00/pp
Salade, gebakken scampi en appel
½ Kreeft ‘Belle Vue’ (voorgerecht)
€ 15,00/pp
Gekookte kreeft met salade, garnituur en cocktailsaus
½ Kreeft ‘Belle Vue’ (hoofgerecht)
€ 30,00/pp
Gekookte kreeft met salade, garnituur en cocktailsaus
Salade ‘Lotte’ (voorgerecht)
€ 15,00/pp
Gerookte zalm, rivierpalingfilet, tomaat garnaal, scampi, gerookt everzwijn en ganzenlever
Salade ‘Lotte’ (hoofdgerecht)
€ 30,00/pp
Gerookte zalm, rivierpalingfilet, tomaat garnaal, scampi, gerookt everzwijn, ganzenlever en halve kreeft, cocktailsaus en broodjes
WARME VOORGERECHTEN Vispannetje
€ 10,00/pp
Kabeljauwhaasje, tong en zalm met gestoofde prei
Tongrolletjes ‘Dugléré’
€ 10,00/pp
Tongfilets met sausje op basis van mossel en champignonjus
Gebakken griet met courgette
€ 13,50/pp
Griet met witte wijnsaus, confijt van raap en knolselder
Velouté van prei met coquille
€ 11,00/pp
Gebakken brochette van coquille met preiroom
Reuzengamba’s in de look
€ 11,00/pp
Gamba’s met huisgemaakte looksaus
Scampi curry met tagliolini pasta
€ 11,00/pp
Scampi met appel currysaus en fijne pasta
Gegratineerde coquilleschelp
€ 9,50/pp
Vis-vol-au-vent met gebakken coquilles en gestoofde prei
Verse kalfszwezerikkroketten
€ 4,50/st
Verse garnaalkroketten
€ 2,35/st
Verse kaaskroketten
€ 1,75/st
HOOFDGERECHTEN Vispannetje met 5 vissoorten
€ 14,50/pp
Kabeljauwhaasje, zalm, tongfilet, rivierlotte, koolvishaasje en prei
Noordzeetong opgevuld met garnaal
€ 18,50/pp
Opgevulde tong met garnaal, tomaat en prei
Orloff van zalm en kaas
€ 17,50/pp
Zalm, emmental, zwarte woudhesp, pijpajuin, oesterzwam en wortel
Thais stoofpotje
€ 17,50/pp
Stoofpotje van vis met cocos en kerstomaat
Kabeljauwhaasje met mousselinesaus
€ 18,50/pp
Kabeljauwhaasje met bladspinazie en zongedroogde tomaat
Gegrilde griet met oesterzwam
€ 21,00/pp
Grietfilet met oesterzwam en savooi
Rozemarijn aardappelen
€ 9,50/kg
Frietjes
€ 2,00/kg
Aardappelkroketjes
€ 0,30/st
Duchesse aardappelen
€ 0,75/st
KREEFTENBEREIDING Hele kreeft “Maison”
€ 30,00/pp
Gebakken kreeft (±600g) met wortel, prei, corailleboter
Hele kreeft in kruidenboter
€ 30,00/pp
Gebakken kreeft (± 600g) met verse tuinkruiden en lookboter
TOPPER - TOPPER - TOPPER - TOPPER - TOPPER PLATEAU ‘FRUIT DE MER’
€ 35,00/pp
½ kreeft, langoustines, ongepelde garnalen, gepelde garnalen, kreukels, wulken, king-krab, Fine de Claires oesters, platte oester, scampi, gamba’s, kreeftegarnalen, cocktailsaus en brood
vanaf 2 pers.
Vissoep
€ 9,50/liter
Bisque van garnalen
€ 9,50/liter
Groentesoep met visgarnituur
€ 5,00/liter
BOUILLABAISSE (voorgerecht)
€ 10,00/pp
Vergezeld van kaas, rouille, broodjes, coquille, tong, kabeljauw en scampi
BOUILLABAISSE (hoofdgerecht)
€ 15,00/pp
Vergezeld van kaas, rouille, broodjes, langoustine, kabeljauw, coquille, zalm, scampi, zeebarbeel, tong en garnaaltjes
BOUILLABAISSE “ROYALE” Idem als hoofdgerechtportie met ½ kreeft extra
€ 30,00/pp
HOMECOOKING Visfondue
€ 20,00/pp
9-tal soorten vis met visfondue, netjes, rauwkost en sausjes koud en warm aardappelbereiding
Vistepanyaki-gourmet
€ 20,00/pp
Visburger, brochette van vis, brochette van scampi, coquille, visschnitzel, kabeljauwhaasje, zalmcordon-blue, gamba, tonijn, rauwkost, sausjes koud en warm, aardappelbereiding
SUPERTIP - SUPERTIP - SUPERTIP - SUPERTIP Vis- en vleesgourmet
€ 20,00/pp
Visburger, brochette van vis en scampi, coquilles, zalmcordon-blue, kalfsvlees, steak, rundsbrochette, lamskroontje, kaasburger, rauwkost, sausjes koud en warm, aardappelbereiding
SEIZOENSSCHOTEL
€ 25,00/pp
Toppers van het seizoen samengebracht in 1 schotel. Meer info in de winkel. De samenstelling wijzigt ieder seizoen.
BIJ ONS ZITTEN AL DE AARDAPPELBEREIDINGEN IN DE HOMECOOKING EN KOUDE SCHOTELS INBEGREPEN IN DE PRIJS!
KOUDE SCHOTELS Visschotel
€ 18,00/pp
Tomaat garnaal, gerookte en gestoomde zalm, heilbot en forel, meloen met krab, gebakken scampi, eitje, rauwkost en afgewerkt met fruit
Visschotel ‘Deluxe’
€ 20,00/pp
Idem visschotel + gestoomde tongfilet en perzik met tonijn
Visschotel ‘Langoustine’
€ 24,00/pp
Idem visschotel + versgekookte langoustines
Visschotel ‘Lotte’
€ 30,00/pp
Idem visschotel + ½ kreeft en langoustine
Gemengde vis- en vleesschotel
€ 22,00/pp
Tomaat garnaal, gerookte en gestoomde zalm, forel, meloen met krab, scampi, rosbief, varkensgebraad, kalfsbrood, pata negra, kippenbout, salami
Gemengde schotel ‘Deluxe’
€ 35,00 €/pp
Tomaat garnaal, gerookte en gestoomde zalm, scampi, langoustines, ½ kreeft, rosbief, pata negra, Italiaanse salami, foie gras en iets unieks...
vanaf 4 pers.
DESSERTS Moeulleux au chocolat
€ 4,50/st
Appeltaartje eigen bereiding
€ 4,50/st
Ijsmannetje
€ 4,50/st
START NIEUWE MAATJES VANAF ONGEVEER 10 JUNI
15 J UN
TOT EIND SEPTEMBER
I
START MAATJESSEIZOEN Handgekuiste maatjes terwijl u wacht UNIEK IN DE STREEK…
SUGGESTIES Naar aanvoer volgens seizoen kunnen wij volgende suggesties aanbieden:
Kikkerbilletjes Palingbereidingen Aspergebereidingen Paella Maatjes
Barbecue
FEESTJE MET DE KIDS?
Vraag vrijblijvend naar ons SPRINGKASTEELVERHUUR NIEUW: ACTIVITEITENSPRINGKASTEEL
OPENINGSUREN di - vr 8.00 -13.00 • 14.00 -18.30 za 8.00 -18.00 • zo 9.00 -12.00 gesloten op maandag verlofperiode 24 juli tot en met 14 augustus
