Wijnkaart Cava Trankilo Brut 'Reserva'
€ 9,75 excl. BTW
Land Spanje Regio Catalunya Jaar 2014 Druivensoort Maccabeo, Xarel-lo, Parellada Zoetheid Brut (Mousserend) Deze `Trankilo Reserva’ heeft een heerlijk verfrissende smaak! Hij heeft de eer en het genoegen `Reserva’ op het etiket te mogen zetten doordat hij 18 maanden op zijn droesem heeft gelegen (bij gewone Cava is dit maar 9 maanden) waardoor hij meer volheid, karakter en intensiteit heeft gekregen. Schenk deze feestneus zoals Champagne op ongeveer 6 graden als aperitief of als verfrissend en feestelijk glaasje met vrienden.
Brut Ferret
€ 11,15 excl. BTW
Land Spanje Regio Penedès Jaar 2014 Druivensoort Xarel-lo Zoetheid Brut Nature (Mousserend) De wijngaarden bevinden zich in het Zuidelijke gedeelte van Penedès. Het mediteraans klimaat en de Garbi wind garanderen een constante frisheid die ook kenmerkend is voor deze Cava. Met zijn tweede gisting op fles en een rijping van minimum één jaar( 18 maanden ) beantwoordt hij aan de Méthode Traditionelle. Dit vertaalt zich in een fijnparelende wijn met een stevige mousse. Cava Ferret is een Brut Nature dus zonder dosage of toegevoegde suikers, dit geeft een droge, verfrissende, subtiele en zuivere smaak met de typische fijnkruidigheid van een Cava. Zijn fruitigheid is te danken aan de 100 % Xarel-lo druif.
Wijnkaart Witte wijn Ropiteau Les Plants Nobles Chardonnay
€ 8,15 excl. BTW
Ventisquero Clasico Sauvignon Blanc
€ 8,35 excl. BTW
Land Frankrijk Regio Pays d’Oc Jaar 2014 Druivensoort Chardonnay Zoetheid Droog De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de streek van `Limoux’, een van de beste `Chardonnay’ streken in Zuid Frankrijk. Zo’n volle smaak en indrukwekken evenwicht zijn uitzonderlijk in deze prijsklasse. Zijn ronde, verfrissende smaak maakt hem ideaal als glaasje-zo-maar zonder maaltijd, maar ook bij gerechten zoals kreeft, krab, garnalen, scampi’s, zalm, gebakken tong, tarbot en vele andere vissoorten, past hij uitstekend. Ook kip, kalkoen en parelhoen verenigen zich graag met deze mooie witte wijn. Schenk hem vanaf nu al op ongeveer 10 à 11 graden en bewaar hem niet langer dan tot zijn derde jaar. `Ropiteau Frères’ doet zijn vlekkeloze reputatie alle eer aan met deze knappe witte wijn, voortreffelijk!
Land Chili Regio Central Valley Jaar 2014 Druivensoort Sauvignon Blanc Zoetheid Droog Deze ‘Clasico’ van Ventisquero is een heerlijk verfrissende wijn met een lekkere afdronk. U drinkt hem best jong, tussen zijn eerste en derde jaar, op 9 à 10 graden als aperitief of bij allerlei soorten vis, slaatjes, wit vlees en Oosterse gerechten.
Wijnkaart Witte wijn Bordeaux Blanc La Croix Barton
€ 10,30 excl. BTW
Groot Geluk Premium Chardonnay
€ 10,45 excl. BTW
Land Frankrijk Regio Bordeaux Jaar 2014 Druivensoort Sauvignon Blanc Zoetheid Droog Deze witte wijn is gemaakt met uitsluitend ‘Sauvignon Blanc’. De neus is zeer aromatisch zoals we dat van een mooie Sauvignon verwachten. Springlevend en fruitig, kenmerkt deze witte Bordeaux zich vooral door zijn vlotte smaak en mooie structuur. Zoals voor de meeste witte wijnen, drinkt u ook deze best jong (vanaf zijn eerste jaar) en bewaart u hem liefst niet langer dan drie jaar, kwestie van de fruitigheid niet te laten verloren gaan. Heel lekker als aperitief, bij allerlei koude voorgerechten, salades met tomaat, asperges, allerlei vissoorten en oosterse gerechten. Schenk deze mooie, verfrissende Bordeaux op zo’n graad of tien en geniet met volle teugen van zijn bijzonder aangename smaak en betaalbare klasse.
Land Zuid-Afrika Regio Western Cape Jaar 2014 Druivensoort Chardonnay Zoetheid Droog Na de oogst gist het sap op Frans Eikenhout, de wijn blijft een maand op zijn ‘lie’ waarna nog gedurende 9 maanden een rijping op vat plaatsvindt. Het evenwicht tussen de aangename, volle Chardonnay en de heel licht aanwezige eik door de vatrijping, is zonder meer perfect! Het rond deze heerlijke wijn af zonder het lekkere fruit (perzik, ananas en citrusvruchten) de kop in te drukken. De mooie, lange afdronk eindigt in een vanille-toets. Jong schenken, vanaf zijn eerste jaar, bij allerlei visgerechten en schaal- en schelpdieren op 10 graden en best niet langer bewaren dan vier jaar. Een magnifieke wijn met een heel goede structuur en uitzonderlijke balans, een aanrader!
Wijnkaart Witte wijn Cotes de Bergerac Le Vigneau
€ 7,99 excl. BTW
Ventisquero Clasico Merlot Rosé
€ 8,35 excl. BTW
Land Frankrijk Regio Sud-Ouest Jaar 2014 Druivensoort Sémillon Zoetheid Halfzoet De ‘Moelleux’ van château Le Vigneau is zoet zonder te zoet te zijn, hij is zuiver en lekker natuurlijk smakend. Hij zal zonder twijfel bijzonder in de smaak vallen als glaasje voor de gezelligheid bij het ontvangen van bezoek bijvoorbeeld of na een dag van noeste arbeid, languit voor de televisie liggend. U doet ermee wat U wil maar smaken zal het U zeker op 8 à 9 graden geschonken. Op zijn best tussen zijn eerste en vierde à vijfde jaar.
Rosé Land Chili Regio Central Valley Jaar 2014 Druivensoort Merlot Zoetheid Droog De frisse fruitigheid stuift als het ware bijna het glas uit en het is een heel fijne fruitigheid met veel rode vruchten. Dit is een ideale zomerse dorstlesser om met vrienden van te genieten op een zonnig terras. Ook niet te versmaden bij allerlei koude schotels en lichtere gerechten! Schenk deze heerlijke rosé jong, in zijn eerste of tweede jaar en dit op ongeveer 10 graden. Lekker!!
Wijnkaart Rode wijn Ventisquero Clasico Syrah
€ 8,35 excl. BTW
Land Chili Regio Central Valley Jaar 2014 Druivensoort Syrah, Carménère Zoetheid Droog Ventisquero heeft met deze `Syrah Clásico’ een zeer geslaagde wijn gemaakt met een mooie kleur en een kruidige, complexe neus met indrukken van zwarte chocolade en kersen. Hij bevat 85% Syrah en 15% Carménère en 10% van de wijn verbleef 10 maanden op Amerikaanse eiken vaten. De smaak is fris en heeft veel rijp fruit en mooi verweven tannines. Schenk deze aangename Syrah iets frisser, op zo’n 16 à 17 graden, bij allerlei niet te zware gerechten en pasta’s. Op zijn best is hij tussen zijn eerste en derde of vierde jaar, een aanrader!
Rosso Piceno Belpoggio
€ 8,55 excl. BTW Land Italië Regio Marche Jaar 2013 Druivensoort Sangiovese Zoetheid Droog Gemaakt van `Sangiovese’ aangevuld met `Montepulciano’ heeft hij een zeer diepe, donkere kleur en een neus van rood en zwart fruit en munt. De smaak is kruidig en zwoel en geeft impressies van rijp fruit. Best schenkt u deze heerlijke Italiaan tussen zijn tweede en vierde jaar en dit licht zo’n 17 à 18 graden. Heel lekker bij goed gekruide schotels en geroosterd vlees.
Wijnkaart Rode wijn Groot Geluk Premium Cabernet-Sauvignon
€ 10,40 excl. BTW
Land Zuid-Afrika Regio Coastal Region Jaar 2014 Druivensoort Cabernet Zoetheid Droog Bij deze rode ‘Groot Geluk Premium’ wordt door een gisting op moderne, roestvrijstalen gistingtanks, het accent gelegd op het fruit. Niettegenstaande is ook een lichte houttoets aanwezig door een korte vatrijping die de wijn iets romigs en rond geeft. Deze wijn drink je best tussen zijn eerste en vijfde of zesde jaar bij allerlei vleesgerechten en dit op 16 à 17 graden.
€ 11,80 excl. BTW Barbera d’Alba Collina Serragrilli Land Italië Regio Piemonte Jaar 2013 Druivensoort Barbera d’Alba Zoetheid Droog Deze Barbera d’Alba is een mooie, levendige rode wijn met een zacht karakter en een zeer aangename fruittoets die hem ook jong al toegankelijk maakt. U kan hem dan ook vanaf nu al drinken maar hij mag ook bewaard worden tot makkelijk zijn 5e jaar. Schenk hem op 16 à 17 graden bij een Italiaans voorgerecht zoals Parmaham of Prosciutti di San Daniele. Ook mooi bij lamsbout of rundvlees en Parmezaanse kaas. Heerlijke wijn!
