Ladder. Gastvrij Nederland. Inhoud #4. Aan de slag met Gastvrij Nederland. Column. Gastvrij Nederland Ladder. Gastvrij Nederland Gereedschapskist

g a s t v r i j n e d e r l a n d m a g a z i n e 3

2

Inhoud 2 3 4

6

8 16 27

28

Aan de slag met Gastvrij Nederland

#4

“Luieren aan het zwembad, zonnen tot ze bruin-

Column Gastvrij Nederland Ladder Gastvrij Nederland Gereedschapskist Experience Dag een korte terugblik Inspiratieparken Denken durven en doen! Bestelformulier Recreantenatlas ANWB Kampeer 10daagse 2010

gebakken zijn, beachvolleybal spelen en aan vele andere sportieve activiteiten deelnemen, lekker eten en drinken en ’s avonds achteroverleunen en genieten van het entertainment programma. Dat zie ik de uitbundig gele gasten doen in het buitenland en dat kunnen deze gasten ook bij ons, op onze uitbundige strandcamping in Overijssel!” Zo vertelt Jan van Veen, Stoetenslagh. Wie bedenkt

Gastvrij Nederland

Ladder

het ook, een strandcamping in Overijssel? Heel verrassend, heel onderscheidend en heel succesvol! Hij weet iets anders dan de massa te brengen, hij kent zijn gasten en weet in te spelen op hun wensen en hij heeft heel helder voor ogen wie hij, als bedrijf, is en hoe hij dat tot uiting brengt. En dat ziet hij ook terug in de winst, die hij deels opnieuw in het bedrijf kan investeren. Zo kan hij het rendement continueren. Inspirerend verhaal, dat beschreven wordt verder in dit magazine. Om ook andere ondernemers te helpen bij het creëren van een beter rendement en zo met z’n allen de concurrentiekracht van de Nederlandse verblijfsrecreatie sector te verbeteren, is de Gastvrij Nederland Ladder en Gereedschapskist ontwikkeld. De kennis uit het onderzoek Gastvrij Nederland biedt veel kansen voor RECRON ondernemers, alsook voor beleidsmakers. De vraag blijft nog: “hoe?”. Met de Gastvrij Nederland Ladder wordt een stappenplan geboden, dat begint bij zelf kleur bekennen en leidt tot een aantal doordachte veranderingen op en om het park. Het uiteindelijke doel is om door waarde en meerwaarde te creëren meer gasten te kunnen aanspreken en/of een hogere prijs te kunnen vragen. Om deze stappenplan te doorlopen zijn er door Gastvrij Nederland en het Innovatiefonds diverse “gereedschappen” ontwikkeld waarmee elke ondernemer en/

Om ondernemers te helpen bij het creëren van een bijzonder en onderscheidend verhaal is de Gastvrij Nederland Ladder ontwikkeld. Deze Ladder helpt de ondernemer de theorie uit het eerste deel van de Recreantenatlas te vertalen naar de praktijk. De ondernemer leert in acht stappen de gasten kennen, keuzes te maken en een lange termijn strategie te ontwikkelen. Dit alles om één doel na te streven, namelijk onderaan de streep meer over houden.

of beleidsmaker zijn eigen gereedschapskist kan vullen. Tot voor kort vroeg u zich misschien nog af: “en nu?”. Op de

Colofon Redactie: Ilse Michiels, Projectverantwoordelijke Gastvrij Nederland, [email protected] Padmini Kruitwagen, communicatie medewerker Gastvrij Nederland, [email protected] Redactie-adres: Postbus 102, 3970 AC Driebergen, Tel 0343-524700, Fax 0343-524701 Vormgeving en realisatie: ReproVinci bv, www.reprovinci.nl Oplage: 5000 “De samenstellers van deze uitgave hebben de grootst mogelijke zorgvuldigheid betracht. Toch kunnen fouten niet altijd worden uitgesloten. Noch RECRON, noch de redactie, aanvaarden enige aansprakelijkheid.”

Experience Dag en in dit magazine boden en bieden wij u ons antwoord: “Beklim de ladder, vul uw Gereedschapskist, laat u begeleiden door het advies en de hulp van de deskundige Innovatiefonds leden!”. En wilt u meer weten, bezoek dan www. gastvrijnederland.net of neem contact op met ons of de RECRON regiomanagers. Samen gaan we aan de slag met Gastvrij Nederland! Joep Thönissen - RECRON directeur Ilse Michiels - Gastvrij Nederland projectverantwoordelijke

Durven kiezen! De keuze voor één of een duidelijke combinatie van belevingswerelden en een daarbij behorende bijzondere identiteit van het park, maken het voor de recreant duidelijk wat hem of haar te wachten staat als deze een vakantie boekt. Het gaat niet enkel om het kiezen voor bijvoorbeeld paars, geel of lime. De onderliggende boodschap is, wat maakt een specifiek park nu zo bijzonder? Wat zijn de kernwaarden die het park daadwerkelijk onderscheidt van de overige paars, geel of lime parken? Ontwikkelen van een lange termijn strategie, helpt een ondernemer bij het maken van de dagelijkse operationele

en toekomstige strategische keuzes. Dit voorkomt dat men angstvallig reageert als het even iets minder gaat. Een goede strategie verbindt het bedrijf duurzaam met de gasten. Met de Ladder als uitbreiding wordt de Recreantenatlas steeds meer het praktische handboek voor de recreatieondernemer die actief en met visie zijn bedrijf verder wil ontwikkelen. Uiteindelijk draait het om een rode draad te ontwikkelen in het park, dat bijdraagt aan hogere klantentevredenheid en rendementsverhoging.


4 g a s t v r i j n e d e r l a n d g e r e e d s c h a p s k i s t

?

TOP Adviseurs Wist u dat de nevenstaande TOP Adviseurs de Quick Scan tegen een

zeer aantrekkelijk tarief aanbieden? Door de Quick Scan worden de eerste drie stappen van de Ladder in kaart gebracht. Een objectief advies is altijd geschikt om tot nieuwe inzichten te komen. Het helpt de ondernemer om vanuit een ander oogpunt naar zijn of haar park te kijken.

• HTC.Advies, Horeca, Recreatie, Catering • De Vries Van De Reest • Prosuco • NORT Gelderland • NORT Flevoland • Endurance • Hostmanship


6 i n s p i r at i e pa r k e n

Experience Dag een korte

terugblik

Reacties Experience Dag…

gereedschappen uit de ‘Gastvrij Nederland Gereedschapskist’ verzamelen.

Virtuele Belevingsreis…

In de Carrousel konden ondernemers ook aansluiten bij de virtuele belevingsreis. Hierin werden de gasten meegenomen in de vijf belevingswerelden van Gastvrij Nederland. Door middel van beeld, geluid en met behulp van acteurs werd er een duidelijk beeld geschetst hoe de vijf belevingswerelden toegepast kunnen worden in de praktijk. Zo werd er ingezoomd op de onderdelen: de ontvangst, verschillende sfeerbeelden, de omgeving, de activiteiten en de smaakbeleving. Na afloop van de reis was er de gelegenheid om overige vragen, opmerkingen of aanbevelingen achter te laten op de zogeheten ‘Gastvrij Nederland post-it board’. Antwoorden op de gestelde vragen kan men inmiddels terugvinden op de website.

Smaakbeleving…

9 maart 2010 staat met grote letters gegrift in de geschiedenisboeken van RECRON. De Experience Dag was een daverend succes, een evenement dat geheel in het teken stond van beleving. De Efteling als bijzondere locatie, een onverwacht hoge opkomst van ruim 500 gasten, een origineel programma met inspirerende sprekers en nog veel meer verrassingen resulteerden in een dag vol bezieling. Het doel van de Experience Dag was om ondernemers te inspireren met zoveel mogelijk praktijkvoorbeelden en om verdere tips en tools mee te geven, zodat men ook na afloop van de Experience Dag met Gastvrij Nederland aan de slag kan gaan. Hieronder vindt u een korte terugblik op deze speciale dag. Surf ook naar www.gastvrijnederland.net en bekijk hier alle foto’s en filmpjes. Bosrijk…

9 maart begon voor velen met een busreis en een bezoek aan Bosrijk, de nieuwe verblijfsrecreatie van de Efteling. Meteen daarna werd iedereen in de Fata Morgana verwacht voor ‘De Tent Op Z’n Kop’.

De Tent Op Z’n Kop…

Joost Karhof, bekend van De Wereld Draait Door, praatte het programma vlot aan elkaar. Hij ontving met zijn humoristische tafelheer Arthur van Disseldorp interessante gasten en wist met prikke-

lende vragen en goede samenvattingen heel veel informatie over Gastvrij Nederland en de recent gelanceerde ‘Gastvrij Nederland Ladder’ boven tafel te krijgen. Maar er was ook aandacht voor verstrooiing: een goede band, een huisdichter en een filmpje waarin een cartoon getekend werd waren slechts enkele van de vele leuke intermezzo’s.

Spijkers met Koppen Slaan…

Na dit flitsende programma was het tijd om Spijkers met Koppen te slaan. In de Carrousel stonden de leden van het Innovatiefonds te wachten met hun vernieuwende producten en het gereedschap dat zij te bieden hebben aan de ondernemer. Ondernemers konden in hun eigen tempo alle

Wie denkt dat smaak ondergeschikt is aan een bijzondere beleving, heeft het mis! Beleving creëert men door alle zintuigen te prikkelen. Proeven hoort hier ook bij! Een boeiende maar toch wel een lange dag heeft natuurlijk ook effect op de smaakpapillen van de gasten. Hutten Catering verraste de bezoekers met een heerlijke smaaksensatie afgestemd op de vijf belevingswerelden van Gastvrij Nederland. Voor de avontuurlijk paarse eter werden er verse sushi en zelfs knapperige sprinkhanen opgediend. Weten wat men eet is voor de rustig groene gast echt een vereiste. De Hollandse stamppottenbuffet was daarom ook een waar genoegen voor de rustig groene eters. Uitbundig geel genoot juist van de bijzondere tapas die men gezamenlijk kon eten, hetgeen ook de onderlinge groepsharmonie versterkt. Voor de gezellig lime eter werd er rekening gehouden met laagdrempelige en eenvoudige gerechten. Een broodje hamburger of knakworst, voldeden prima aan de behoeften van de lime gast. Authentieke, bijzondere streekgerechten met de juiste achtergrondinformatie werkte inspirerend op de eetlust van de ingetogen aqua eter.

Bepaal wat u betaalt!

Recreantenatlashouders en RECRON-leden konden na afloop van deze bijzondere dag zelf bepalen wat zij deze dag waard vonden. Een risicovol (prijs) experiment waar een aantal hotels en horecagelegenheden ook al succesvol mee bezig zijn. Alle waardeformulieren zijn opgestuurd en geteld. En….. vol trots kan Gastvrij Nederland bekendmaken dat de gehoopte € 17.000 precies gehaald is! Gastvrij Nederland is dan ook meer dan tevreden over dit gewaagde experiment! .

“ Het was een zeer geslaagde dag en ik wil jullie complimenteren met het originele en tot in de puntjes uitgewerkte programma. Een dag waar jullie met recht trots op kunnen zijn wat mij betreft.” Kim Heesakkers Hekkelman Advocaten & Notarissen “Bij deze even een bedankje voor de geslaagde Experience Dag! Hopelijk zelf ook tevreden? Vast wel want de reacties waren overal zeer positief. Hopelijk gaan de mensen nu ook aan de slag met het creëren van beleving gericht op de juiste doelgroep. Ik denk dat ze een goed handvat hebben gekregen met jullie richtlijnen.” Sven Schuurmans Supertrips “Het was heel leuk, de Experience Dag! Ik vond het super geregeld allemaal! Echt complimenten voor jullie allen! Heel origineel ook allemaal! Echt super!” Remco den Ouden Maas Recreatie Bedrijfsmakelaardij (Maas RBM) “Gastvrij Nederlanders, vanuit Limburg onze complimenten voor de Experience Dag van gisteren. Dat was zeer geslaagd en zeer bijzonder opgezet. Chapeau! En Arthur: je was een prima sidekick voor Joost Karhof! Dat ging je gemakkelijk af had ik het idee!” Frank Verkoijen Regiomanager Limburg RECRON “Afgelopen dinsdag heeft Joost Karhof met veel plezier in een zonovergoten Efteling de speciaal gemaakte talkshow ‘De Tent Op Z’n Kop’ gepresenteerd. We waren zeer aangenaam verrast door de kwaliteit van deze bijeenkomst - het was een genoegen om met jullie samen te werken.” Management Team Joost Karhof “Mijn complimenten voor de afgelopen Experience Dag! Leuke insteek en goed georganiseerd! Vooral het proeven van de belevingswerelden vond ik een erg leuke touch! “ Fenny van den Broek Guest Experience Management (GEM) Consultant Landal GreenParks BV



INSPIRATIE PARKEN rhalen Lees hun ve de pagina’s op de volgen

ingetogen aqua

rustig groen

De vijf parken vertellen u graag meer over de ontwikkelingen die zij hebben mee gemaakt.

avontuurlijk paars

Waar staan deze parken nu? Welke plannen zijn er gemaakt voor de korte en lange termijn? Welke veranderingen zijn er inmiddels doorgevoerd? Welke belemmeringen komt men gaandeweg tegen en hoe gaat men hiermee om? Kan er al gesproken worden van quick wins? En heel belangrijk: wat wil men uiteindelijk bereiken? De vijf parken vertellen u graag meer over de ontwikkelingen die zij hebben meegemaakt.

gezellig lime

Joep Thönissen, RECRON directeur, maakte in april 2009 tijdens de ANWB Kampeer 10-daagse de vijf Inspiratieparken van Gastvrij Nederland bekend. Vijf parken die totaal van elkaar verschillen, een keuze hebben gemaakt voor een specifieke belevingswereld en willen investeren in een bijzonder en onderscheidend karakter.

uitbundig geel

update



Rien en Elly

Elly Oostdijk Recreatie Koudekerke

Avontuurlijk paars

Aan de westkust van het Zeeuwse schiereiland Walcheren vindt men het park Westduin van Elly Oostdijk Recreatie.

aliseert. Ideeën zijn leuk, maar de kunst is om alle ideeën om te zetten in woord en beeld. De boodschap kan op deze manier veel duidelijker worden overgebracht.“ “Omdat we nu nog op groen licht wachten, proberen we zo veel mogelijk onze huidige vakantiewoningen, marketing- en communicatieactiviteiten aan te passen aan onze avontuurlijk paarse gasten. Op onze huidige website hebben we bijvoorbeeld nog geen online boekingssysteem. Nu proberen we dit boekingssysteem aan te passen aan de avontuurlijk paarse gast en willen we samen met de Innovatiefonds TOP Leverancier AICN kijken hoe we hier invulling aan kunnen geven. De Quick Scan en Database Verrijking bevestigen gelukkig dat het merendeel van onze huidige gasten zich bevinden in de avontuurlijk paarse belevingswereld. De omgeving speelt hierin natuurlijk ook een belangrijke rol, maar zeker zijn ons aanbod en onder-

scheidende karakter net zo belangrijk. We bieden de gasten luxe, exclusiviteit en avontuur aan en houden ons aanbod wel kleinschalig. Onze persoonlijke benadering accentueert juist deze kleinschaligheid.” “Binnenkort hopen we rond te komen met een outdoorbedrijf dat voor onze gasten zeekajaktochten gaat verzorgen. Met Film by the Sea zijn we in overleg om arrangementen voor elkaars gasten aan te bieden.“Al met al zijn we druk bezig met het optimaliseren van ons huidig aanbod, maar we hopen snel aan de slag te kunnen met het nieuw te ontwikkelen park en wellicht ook de horecagelegenheid. Na deze zomer weten we meer.“

Vakantiepark Schouwen Renesse

Een jaar geleden dachten Elly en Rien Oostdijk zover Rien en Elly hebben ondertussen al verschillende gete zijn dat zij aan de slag konden met hun plan om sprekken met de gemeente gehad, waarbij ze naast een nieuw park te ontwikkelen naast het bestaande hun bestaande plan ook nieuwe ideeën zijn gaan park Westduin, waar Elly Oostdijk Recreatie moontwikkelen. “Een van de ideeën is dat wij vakantiementeel de vakantiewoningen woningen aan het strand willen verhuurt. Rien en Elly richtten realiseren, om nog beter op de “We willen ons nog steeds zich al op de avontuurlijk paarse belevingswereld van de avonop de paarse belevingswereld belevingswereld en het leek tuurlijk paarse gast te kunnen richten. Dit kan uiteraard op hen ideaal om helemaal vanaf inspelen”, vertelt Rien. “Op dit nul een nieuw park in te richmoment is de gemeente bezig verschillende manieren. Mocht ten met vakantiewoningen op met kustversterking en biedt dit het één niet lukken, dan bede wensen en behoeften van mogelijk nieuwe kansen. Hiertekent niet dat wij zomaar de de gast. De ideeën, schetsen voor is het echter noodzakelijk handdoek in de ring gooien.” en plannen lagen al klaar, het dat de Recreatienota wordt herenige wat nog gedaan moest schreven.” worden, is een akkoord en startsein ontvangen van de lokale overheid. Dit is “Daarnaast hebben we nog een wens, namelijk het makkelijker gezegd dan gedaan, want in realiteit loop ontwikkelen van een horeca gelegenheid, welke ook je als ondernemer tegen zo veel verschillende belanafgestemd is op de avontuurlijk paarse gast. Hier zijn gen aan dat je soms wel een jaar of misschien wel lanwe afhankelijk van het Zeeuwse Waterschap omdat ger moet wachten om verder te kunnen gaan. Rien en het gebied waar we dit willen realiseren in het beheer Elly wachten nu op de bestemmingsplanprocedure. van het Waterschap valt. Het realiseren van een park én horecagelegenheid, zou helemaal ideaal zijn. Sa“Mocht het nu zo zijn dat het ontwikkelen van de men met de Innovatiefonds TOP Adviseur HTC zestien vakantiewoningen wordt afgeblazen, dan Advies wordt er een Business Model ontwikhebben wij uiteraard ook andere voorstellen”, vertelt keld voor de te realiseren horecagelegenheid. Rien. “We willen ons nog steeds op de avontuurlijk Tevens werken we samen met de Innovatiepaarse belevingswereld richten. Dit kan uiteraard op fonds TOP Leverancier Haver Droeze, een verschillende manieren. Mocht het één niet lukken, landschapsarchitectenbureau, die onze plandan betekent niet dat wij zomaar de handdoek in de nen landschappelijk inpasbaar maakt en visuring gooien. We geloven er nog steeds in, maar zullen onze plannen waarschijnlijk moeten aanpassen aan onze omgeving en in dit geval de gemeente.”

Gezellig lime

In het bruisende Zeeuwse Renesse bevindt zich Vakantiepark Schouwen, het gezellig lime Inspiratiepark van Gastvrij Nederland. Het park wordt gerund door de twee zussen Claire en Chantal van der Reijnst. Ze hebben het park overgenomen van hun vader en vorig jaar was de tijd aangebroken om er een eigen draai aan te geven.

“We willen ons park verder karakter geven, onze naamsbekendheid vergroten, het herhalingsbezoek optimaliseren en nieuwe gasten aan ons binden,” vertelt Claire. “En dit kan alleen wanneer we weten wat we als park zijn: wat is onze identiteit? Wat willen wij zijn, welke sfeer willen we overdragen en welke gasten willen we met onze vakantiebeleving prikkelen? Een keuze maken voor gezellig lime is niet voldoende. Het geeft ons richting welke gasten ons opzoeken, maar zegt nog niets over wie of wat wij als park zijn. Juist dat laatste is zo belangrijk en hier hebben we het afgelopen jaar ook aan proberen te werken.” “Innovatiefonds TOP Adviseur Prosuco heeft voor

ons een Quick Scan en Database Verrijking uitgevoerd. Met behulp van de Quick Scan hebben we de eerste drie stappen van de Gastvrij Nederland Ladder doorlopen: zelf kleur bekennen, onze huidige gasten in kaart brengen en keuzes maken. Mijn zus Chantal is echt gezellig lime en ik ben meer avontuurlijk paars ingesteld. Hierdoor houden we elkaar goed in balans. “Verder hebben we samen met de adviseur de Parktest ingevuld om een indruk te krijgen welke beleving ons park uitstraalt en hier kwam duidelijk gezellig lime naar voren. De Database Verrijking heeft ons inzicht gegeven in de kleurprofielen van de huidige gasten. Het merendeel deel van de gasten bij ons zijn gezel-



lig lime, uitbundig geel en verbazingwekkend is ook een Kleine kinderen en tieners kunnen bij ons terecht deel rustig groen en avontuurlijk paars. Dit geeft weer dat in het nieuwe theater waar we vanuit de Efteling we nu nog wat van alles voor iedereen zijn, maar dat leuke shows opzetten. Maar met entertainment gezellig lime voor ons een heel kansrijke doelgroep is. willen we ons niet alleen richten op shows en Een duidelijke beleving genereert namelijk gelijkge- kinderanimatie. Entertainment willen we verder stemde gasten die specifiek voor ons karakter kiezen en uitdragen door op een simpele ludieke manier natuurlijk hopen we dan: meer verschillende faciliteiten aan te bieden van deze gasten dat resulteert die de gasten ontzorgen en verin een hogere bezetting. Wanmaken. Tevens hebben we onze Vakantiepark Schouwen is neer we over een aantal jaren horeca compleet verbouwd en in binnen deze leergang een case opnieuw een Database Vereigen beheer genomen. Zo park, dat betekent dat zes anrijking zouden uitvoeren en kunnen we ook de horeca we tellen dan een behoorlijk flexibel aanpassen aan het dere ondernemers kritisch naar percentage gezellig lime, dan entertainment en de sfeer onze marketing en communicaweten we dat we op de goede van onze park.” tieactiviteiten kijken. weg zitten.“ “Sinds januari dit jaar nemen we ook deel aan “In Zeeland is het toeristische de RECRON Recreatieaanbod groot, daarom is een onderscheidend marketing 2.0 leergang die in oktober 2010 karakter van essentieel belang. Vakantiepark zal eindigen. Vakantiepark Schouwen is binSchouwen is een klein, knus, gemoedelijk nen deze leergang een case park, dat betepark met een laagdrempelige en persoonlijke kent dat zes andere ondernemers kritisch naar sfeer, waarbij het om de entertainment en het onze marketing en communicatieactiviteiten kijken. ontzorgen van de gasten draait. In het druk- We verwachten uit de leergang veel kennis te halen en Claire en Chantal ke Renesse kan men bij ons juist terecht voor willen ook graag na afloop deze kennis doorvoeren in de kleinschaligheid en gezelligheid zonder ons marketing- en communicatieplan. Hierbij denken iedere keer de animatie elders op te hoeven we aan het veranderen van onze huidige website, brozoeken.” chure en overige communicatie uitingen.” “Om deze sfeer verder uit te dragen willen we op langere termijn onze communicatie, parkindeling en huisjes optimaliseren. We kunnen niet alles in één keer oppakken en hebben eerst en vooral onze aandacht gevestigd op het entertainment- en horecagedeelte. Op een simpele en toegankelijke manier proberen wij deze voor jong en oud aantrekkelijk te maken.

“Verder kijken we ook samen met Innovatiefonds TOP Adviseur De Vries Van Der Reest en Innovatiefonds architectenbureau K3H om onze kampeerveldjes en huisjes aan te passen naar de knusse, geborgen, veilige en laagdrempelige sfeer die we willen uitstralen. Al met al genoeg werk aan de winkel. Stap voor stap komen we er zeker wel!”

Vlugtenburg aan zee ‘s Gravenzande

Uitbundig geel

Vlugtenburg aan zee is een jaar geleden uitgeroepen tot hét uitbundig gele Inspiratiepark van Gastvrij Nederland. Vorig jaar hadden de eigenaren Wilfred van Luijk en Albert Kling al goed voor ogen welke richting ze op wilden met hun park. Vaste staanplaatsen werden vervangen door toeristische plekken en mooie zelf ontworpen kajuitbungalows accentueren het duinen strandgevoel van Vlugtenburg aan zee.

Met de luxe van een hotel en met de vrijheid van een vakantiepark bieden Wilfred en Albert een bijzondere strand- en vakantiebeleving aan. Zo betreden ze een nieuwe markt waar veel interesse voor is. Wilfred en Albert hebben ontzettend veel ideeën voor hun park en Gastvrij Nederland helpt hen een eenduidige visie te ontwikkelen.

overhandigen wij onze gasten persoonlijk een mooie bos rozen, zodat zij zich direct welkom voelen op het park. Persoonlijk contact met de gast is ontzettend belangrijk en dit proberen wij zo goed mogelijk uit te bouwen.” “Verder hebben wij in onze interne nieuwsbrief een onderdeel ‘hostmanship’ aangemaakt, waarbij alle medewerkers hun ervaringen met de gasten kunnen aangeven. Zo leer je niet alleen van elkaar, maar versterk je ook de onderlinge band tussen medewerkers. En als die goed is, dan merkt de gast dat ook! Een vakantiebeleving bestaat niet alleen uit dingen die je kunt zien en aanraken, maar juist het gevoel en de sfeer die je aan de gasten ijk aan de Quick Scan Lu wil overdragen, daar valt n a v of staat je beleving mee.” fred een duidelijke keuze l i W

“We kunnen wel van alles ontwikkelen, maar belangrijk is dat het bij onze gast, onszelf en onze omgeving past,” aldus Wilfred. “Kiezen voor uitbundig geel geeft ons een zeer duidelijke focus. Als eerste is het belangrijk om te weten wie je zelf bent, wat je park uitstraalt, maar ook wie je gasten zijn. Daarom heeft Innovatiefonds TOP Adviseur Hostmanship bij ons de Quick “Voorafgaand Scan afgenomen en is er door de SmartAgent Company een Dahadden we al tabase Verrijking uitgevoerd.” gemaakt voor uitbundig geel”. De

“Door deelname aan de RECRON leergang Recreatiemarketing 2.0, proberen wij ook onze marketing- en communicatieuitingen te optimaliseren. Wij zijn nu actief aan de slag met twitter, facebook en hyves en volgens mij is “Pingen” een nieuwe trend waar we ons ook maar even in moeten verdiepen. Onze website en brochure zijn ook aangepast. Met de juiste beelden en woorden kun je in één keer een heel andere sfeer creëren.”

uitkomst van de Quick Scan bevestigde onze keuze.

“Voorafgaand aan de Quick Scan hadden we al een duidelijke keuze gemaakt voor uitbundig geel. De uitkomst van de Quick Scan bevestigde onze keuze. De Database Verrijking liet daarentegen een andere uitkomst zien dan verwacht. Op dit moment hebben we wel grotendeels uitbundig geel op ons park, maar de andere belevingswerelden zijn ook sterk vertegenwoordigd. Op zich betekent dit alleen maar dat we onze beleving duidelijker moeten definiëren en hiermee zijn we aan de slag gegaan. Om in één zin te noemen wie of wat we zijn, is op dit moment nog erg lastig, omdat we juist onze gast en onszelf aan het (her)ontdekken zijn. Dat er raakvlakken zijn met het strand, mag duidelijk zijn. Om onze focus zo goed mogelijk bij te stellen hebben we een enquêtesysteem op een touchscreen pc draaien dat de tevredenheid van de gast meet. Het programma is ontwikkeld volgens een Leids universitair model door data-analisten. De gast vult bij de receptie een korte vragenlijst op de computer in, waarbij niet alleen naar ons huidige park wordt gekeken, maar ook naar de plannen die we op korte termijn willen realiseren. Zo hebben we direct een profiel van de gasten, weten wat zij op dit moment van Vlugtenburg vinden, kunnen daar heel direct op bijsturen en meten ook of zij enthousiast zijn over de toekomstige ontwikkelingen. Bovendien maken we gelijk reclame voor onze nieuwe plannen!” “Samen met Hostmanship werken we ook aan het optimaliseren van ons gastheerschap. Bij aankomst

“Ook zijn we tijdens de Experience Dag ontzettend geïnspireerd door de smaakbeleving en dit willen we in ons restaurant toepassen. Ik houd persoonlijk van een korte overzichtelijke menukaart zonder al die duizenden keuzemogelijkheden. Mensen moeten in hun dagelijks leven al genoeg kiezen. Soms word je gewoon moe van al die keuzemogelijkheden. Ik vind het leuk om de gast te verrassen met heerlijke gerechten. Wij helpen de gast bij het maken van de keuze!” “Voor de uitbundig gele gast is het een ‘must have’ dat er een breed scala aan sportieve leuke activiteiten zijn in de omgeving. Door de gastenenquête kwamen we erachter dat men niet voldoende op de hoogte was van de recreatiemogelijkheden in de directe omgeving. Erg jammer, want er is voldoende te doen! Nu probeer ik samen met de regionale aanbieders van diverse watersport en andere recreatievoorzieningen arrangementen te ontwikkelen, zodat het aanbod voor de gast transparant wordt. In tegenstelling tot de avontuurlijk paarse gast, gaat de uitbundig gele gast niet zelf op zoek naar alle mogelijkheden in de omgeving. Hij moet hier wel op voorhand over geïnformeerd worden.”

Lees verder op de volgende pagina >



“We zien dat we in anderhalf jaar een “gele” draad in ons park hebben kunnen ontwikkelen. Dit heeft in 2010 tot nu toe 12 % meer bezetting opgeleverd en tot vroeger reserveren geleid waardoor we bijna twee maanden voor liggen op 2009. Hierdoor krijg je als park meer rust en bevestiging dat je op de goede weg zit. Zo krijg je ook meer tijd om de andere ‘gaten’ in het jaar op te vullen waar je voorheen nauwelijks de

kans voor kreeg. Hierdoor nemen je aantal reserveringen niet alleen toe, maar vergroot je ook de binding met je gast en medewerkers.”

Landal de Vlegge Sibculo

Rustig groen

In het Overijsselse Sibculo ligt het rustig groene Inspiratiepark Landal de Vlegge. Het veertig hectare villapark gelegen aan het Vechtdalse natuurgebied biedt de groene vakantieganger voldoende rust en privacy.

De Vier Eiken

Wapserveen

Ingetogen aqua

De Vier Eiken is gelegen in Wapserveen, een karakteristiek lintbebouwingsdorp in zuidwest Drenthe. Van oorsprong een landbouwgebied ontstaan door veenontginning waar de historisch ontwikkelde strookverkaveling nog duidelijk aanwezig is. Maar het aantal agrarische bedrijven neemt steeds meer af en andere invullingen komen daar voor terug. Zo heeft eigenaar Steef van Biljouw in 2000 een aan functie onttrokken boerderij gekocht en omgetoverd tot een gezellig en comfortabel groepsverblijf. De groepsaccommodatie loopt zeer goed, maar Steef wil meer. Namelijk op kleine schaal een landschappelijk inpasbaar vakantieonderkomen ontwikkelen, waar men één wordt met het omliggende landschap en de natuur. Want naast landbouw ligt de Vier Eiken met het terrein pal tegen het Natura 2000 gebied Havelte Oost. De plannen en ontwerpen liggen inmiddels al klaar, maar vooraf moest helemaal van nul begonnen worden. En dit betekent veel procedures doorlopen en de gemeente, provincie, natuurorganisaties en buurtbewoners enthousiasmeren. “Gelukkig ziet de regionale en provinciale overheid veel potentie in onze plannen”, vertelt Steef. “Het conceptidee en plan van aanpak worden als voorbeeld gezien hoe om te gaan met economische ontwikkeling in combinatie met ruimtelijke verantwoordelijkheid en kwaliteit. Het nieuwe ontwikkelings- en omgevingsbeleid van de gemeente is daar inmiddels ook op gebaseerd. Groei van bedrijven is zelfs mogelijk in landschappelijk gevoelige omgeving, mits de ruimtelijke kwaliteit geborgd c.q. versterkt wordt. Maar ondanks intensief vooroverleg, overeenstemming met natuurpartijen en afstemming met het gemeentelijke beleid

is het ombouwen van de plannen tot een goed stedenbouwkundig verhaal een hele kluif gebleken.” “Het vergt een andere manier van denken, ‘out of the box’ en ook dat moet binnen de ambtelijke molen zijn plaats krijgen. Wanneer ik mijn plannen en dromen met derden deel, reageert men ontzettend enthousiast. Maar we hebben daarnaast ook te maken met minder positieve reacties van omwonenden, omdat die bijvoorbeeld hun woongenot aangetast zien. Omwonenden staan op zich positief tegenover recreatie, maar liever niet in hun achtertuin. Men is bang voor overlast en veel rumoer in de omgeving. Doordat wij met Gastvrij Nederland een duidelijke doelgroepkeuze maken kunnen we aantonen dat deze vrees niet nodig is. We richten ons juist op de ingetogen aqua gasten, die specifiek komen voor de rust, natuur, cultuur en historie. Deze segmentatiebeschrijving van Gastvrij Nederland helpt ons op dit vlak ‘de kou uit de lucht te halen’.” “We vinden het wel jammer dat we in een jaar nog niet concreet stappen hebben kunnen zetten. We zitten nu in de eindfase van de bestemmingsplanprocedure en hopen op korte termijn meer duidelijkheid te krijgen. We willen nu graag echt aan de slag en ons enthousiasme in praktijk brengen.” Steef Biljouw

Voor Landal GreenParks de Vlegge is het als onderdeel van een groot verhuurorganisatie lastig om individueel allerlei veranderingen door te voeren op gebied van marketing- en communicatieuitingen, deze worden namelijk collectief door Landal gevoerd. Maar omdat Landal de Vlegge op basis van Gastvrij Nederland als pilot-project opereert, is het voornamelijk de bedoeling om de tools van Gastvrij Nederland toe te passen op het park. Om er op die manier voor te zorgen dat het park nog beter inspeelt op de rustig groene doelgroep.

ook. Wij willen graag rustig groen zijn en niet zoals andere parken een scheiding in kleur maken in hoogseizoen tegenover laagseizoen. Dan vis je met name in het hoogseizoen weer in dezelfde grote vijver. Voor ons is het alleen aftasten hoe in te spelen op deze jonge groene groep, want hier is nog niet veel over bekend, hoe ze te prikkelen om naar ons park te komen.”

“Wat wij belangrijk vinden is dat ons park een verlengde is van de huiselijke ambiance van de rustig groene gast. Alle gemakken die men thuis vindt, moeten wij kunnen aanbieden. Zo hebben we onze villa’s van binnen “We kennen ons park en de gasten een warmere huiselijke sfeer gegeven, door goed,” vertelt parkmanager Peter inrichting aan te passen. Mooie streekeigen Neuteboom, “en canvasdoeken maken de we weten dat sfeer helemaal compleet. ons park is gericht op Verder hebben wij onze is “Wat wij belangrijk vinden de rustig groene vakankleine inventaris zo goed modat ons park een verlengde is tieganger.” Het vergelijk geoptimaliseerd. Vervan de huiselijke ambiance van baasde ons echter dat anderingen hoeven niet altijd Alle gast. groene rustig de de Database Verrijking groots aangepakt te worden, een ander beeld van de ook kleine veranderingen gemakken die men thuis vindt, gasten in kaart bracht. kunnen erg effectief zijn. We moeten wij kunnen aanbieden. Hieruit blijkt dat we veel gezelzien dat onze klantentevrelig lime en uitbundig gele gasten denheid hierdoor is toegenomen zouden moeten hebben. Daarvan een 8.1 naar een 8.5.” naast hebben we ook ingetogen aqua, avontuurlijk paars en rustig groen. Een mengelmoes dus. Gezellig lime en “Verder worden ook onze medewerkers bij het Gastuitbundig geel hadden wij zelf nooit gedacht, ondanks vrij Nederland proces betrokken. Zij vormen immers het feit dat we een grote recreatieplas hebben is er bij het gezicht van het park. Belangrijk is dan ook dat zij ons weinig animatie en faciliteiten op het park te vinweten hoe de rustig groene gast te benaderen. Ze den. Dit bevestigt ons alleen maar om een keuze te vinden het bijvoorbeeld prettig om goed geïnmaken voor wie en wat we zijn en dit ook eenduidig formeerd te worden. Met gebruik van de Gastdoor te voeren in onze parkfaciliteiten, marketing- en vrij Nederland Ladder proberen wij de huisecommunicatieuitingen.” lijkheid op het park verder uit te dragen om de rustig groene gast aan ons te binden.” Niet “Bij rustig groen denkt men veelal aan senioren, maar met grote investeringen en nieuwe faciliteiten, dit is een vertekend beeld. Er bestaan ook rustig groene maar juist in de details. gezinnen met kinderen. Dat zijn wij zelf persoonlijk Peter Neuteboom

16 d e n k e n , d u rv e n e n d o e n !

Denken, durven en doen!


Buiten de gebaande paden treden,

een duidelijke keuze maken,

een bijzonder verhaal uitdragen,

met bezieling ondernemen,

geloven in jezelf en de gast centraal plaatsen,

daar draait het om!

Sommige ondernemers hadden al voordat Gastvrij

Nederland bestond de sleutel tot succes in handen. Ze wisten wat ze deden en voor wie ze het deden.

En heel belangrijk ze durfden risico’s te nemen door heel

duidelijk voor bepaalde aspecten wel of juist niet te kiezen. Deze parken hebben een duidelijke identiteit en dragen

dit met volle overtuiging uit. Laat u inspireren door de

ervaringen van deze ondernemers.



Aantrekkelijke omgeving biedt tevens inspiratie voor bijzondere Het plafond leek bereikt, met Gastvrij Nederland komen er weer nieuwe kansen.

Bungalowpark Hoge Hexel Al bij de start van het bungalowpark, begin jaren‘80, maakte Hoge Hexel, door haar eigen identiteit, een bewuste doelgroepkeuze. Omdat zondags de diverse faciliteiten op het park gesloten zijn, sloot de reformatorische doelgroep nagenoeg automatisch aan. Door deze duidelijke keuze in doelgroepenbeleid , weten de eigenaren nauwkeurig wat de gasten wel en niet wensen. En de gasten vinden het prettig om vakantie te vieren op een park waar hun wensen worden gerespecteerd. Ook voor de kinderen en jongeren is het fijn, ze hebben lol met elkaar én hoeven niet steeds hun leefwijze en overtuiging uit te leggen. Daarnaast ervaren de ouders het als prettig dat hun kinderen spelen en vakantie vieren op een park dat naadloos aansluit bij hun eigen normen en waarden. Niet alleen weet Hoge Hexel deze doelgroep goed te bereiken, het park stuurt er ook subtiel op aan dat in het hoogseizoen niet teveel ‘andersdenkenden’ het park bezoeken. Dat zou de vakantiesfeer voor de reformatorische groep kunnen schaden en de andere vakantiegangers zullen zich wellicht niet thuis voelen binnen de reformatorische sfeer. Het is dan beter om het enigszins te scheiden. In het laagseizoen speelt dit niet. Hoge Hexel keek niet naar het Gastvrij Nederland onderzoek om haar doelgroep te bepalen, wel om de bezetting in het laagseizoen te verhogen en nog meer advies te krijgen bij marketing en communicatie. En vooral: omdat

het park steeds vooruit wil, stilstand is achteruitgang. Recent heeft Hoge Hexel een Quick Scan laten uitvoeren door Prosuco en een Database Verrijking door The SmartAgent Company. Dit heeft een frisse blik geworpen op de bedrijfsvoering. De Quick Scan en Database Verrijking heeft het park op weg geholpen bij nieuwe marketing- en communicatieacties én bij het nóg beter aansluiten bij de belevingswereld van de gasten. Op die manier kan een impuls worden gegeven aan de bezetting van het vooren naseizoen. En niet onbelangrijk: het meetbaar maken van deze acties. Veel ondernemers besteden te weinig tijd en geld aan marketing en communicatie. Vaak komt dit omdat de investeringen in deze acties en de resultaten hiervan vaak niet meetbaar worden gemaakt. Het lijkt dan eerder een kosten- dan een opbrengstenpost. Door de acties via Google Analytics, database bewerkingen en andere methoden meetbaar te maken, worden zowel de kosten als de opbrengsten inzichtelijk.

“Hiermee heb ik weer nieuwe ideeën en uitdagingen gevonden om ons park nóg beter in de mark te zetten. Dat geeft een heel goed gevoel, mijn ondernemersinstinct wordt opnieuw geprikkeld.” Gerrie Weelink, mede-eigenares Hoge Hexel

vakantiebeleving óp het park.

Vakantiepark De Krim De Krim is gelegen op een A1 locatie: het vakantie-eiland Texel. En daar maakt het park ook dankbaar gebruik van. Het Texelse vakantiegevoel start of eindigt niet aan de ingang van het park, men vindt het in de landschappelijke inrichting van het park, de sfeervolle inrichting van de bungalows en chalets, de souvenirs in de receptie, het verhaal dat in de tegels van het middenplein wordt verteld… Iwan Groothuis, sinds zes jaar directeur van De Krim, haalde zijn inspiratie bij Disney en Van de Valk, waar hij eerder heeft gewerkt. “Wat ik daar zeker geleerd heb, is dat de gast centraal staat en dat het belangrijk is de verwachtingen van deze gast te overtreffen.” Sinds zijn komst, is er in het park een grotere focus op kwaliteit en beleving. En men stelt vast dat gasten hier heel positief op reageren. “En ik vind het ook belangrijk dat wat we zeggen overeen komt met wat we doen en bieden, ik vind de harmonie heel belangrijk. Dit is de basis voor kwaliteit en beleving.” Enkele voorbeelden: - Aandacht voor storytelling: het verhaal van de schepen die in de Noordzee vlakbij hebben gevochten, wordt op het middenplein verteld. En men vindt de namen van de schepen terug in de tegels van het middenplein. Kinderen kijken hier vol belangstelling naar. - Geen standaard bungalows, maar de vorm van een kasteel, inrichting met Texelse accenten, aandacht voor sfeerelementen. - De huisjes en chalets worden niet zomaar in een rijtje

naast elkaar geplaatst, maar er wordt nagedacht over de landschappelijke inrichting van het park. Bewust worden er plassen aangelegd, waar de huisjes komen rond te liggen (een huisje aan het water is nog zo romantisch) en wordt een heuvelachtig landschap gecreëerd (het gevoel van de duinen in het park brengen). - In het restaurant niet langer het standaardbuffet maar wel steak, grote brochetten en een hippe saladebar. Hierbij is gekeken naar de trends op horeca gebied en een grote betrokkenheid van de gasten. - De grootste racebaan vindt men bij De Krim. Dit is zowel voor kinderen, als vader en zoons, als grote mannen onder elkaar een leuke activiteit. En het creëert heel wat leuke verhalen. - Een souvenirwinkeltje, zoals men het ook bij Disney of in de Efteling vindt. Niet zozeer om extra opbrengsten te creëren maar wel om sfeer toe te voegen. Hier vindt men enkel Texelse souvenirs, waardoor het Texel gevoel nog wordt versterkt en het is ook leuk voor gasten om in dit winkeltje te snuisteren. Dit en aandacht voor nog veel meer grote en kleine details, maakt dat De Krim jaar na jaar op een hoge bezetting en besteding mag rekenen. Door jaarlijks ook hierin te investeren, kan dit succes behaald en gewaarborgd worden. En niet te vergeten de gast en gastbeleving hierin centraal te stellen.



Natuur (leren) ontdekken en beleven als unieke vakantiebeleving.

Kennemer Duincamping Geversduin Als ze over beleving spreken, dan weten de Kennemer Duincampings heel goed waar ze het over hebben. Beleving is niet noodzakelijk gelijk aan thematisering. Het gaat om een bijzonder en duidelijk verhaal, het betrekken van de gast, zintuiglijke beleving… Sinds enkele jaren hebben de drie Kennemer Duincampings hun gezamenlijke oriëntatie op het bos en de boswachters losgelaten en heeft elke camping zijn eigen visie bepaald. Ze zijn daar al mee aan de slag gegaan vóór Gastvrij Nederland werd opgestart. Toch zijn er heel wat Gastvrij Nederland principes in hun aanpak terug te vinden en weet Frank van Vught, manager Kennemer Duincamping Geversduin, wel te vertellen dat de camping een hoog gehalte avontuurlijk paarse gasten telt. Elk van de campings is uitgegaan van zijn eigen krachten. Ze maakten een bewuste en duidelijke keuze, waardoor ze heel herkenbaar geworden zijn. Gasten weten heel snel waar de camping voor staat. Dit heeft gezorgd voor een wijziging van bezoekers, maar vooral: voor een toename in de bezettingsgraad. Kennemer Duincamping Geversduin koos voor de natuur, waarbij ze hun gasten de kans willen bieden om de natuur te (leren) ontdekken, op een educatieve en avontuurlijke wijze en met elk van de vijf zintuigen. Dit brengen ze tot uiting door natuurlijke en duurzame materialen en landschappelijke ingepaste

elementen te gebruiken evenals het duinlandschap beter te tonen in al haar facetten. Enkele leuke en opvallende elementen zijn: - Geen saaie, betegelde vloer in de receptie, maar wel houtschilfers op de grond. De gast zet zijn voeten in de natuur, al bij het betreden van de receptie. - Een insectenhotel, waarmee iets leuks, bijzonders en educatiefs wordt gecreëerd. - Een belevingspad, aangelegd in samenwerking met een creatieve schoolopleiding. - De duinen in het midden van het park worden niet langer mooi en netjes afgeschermd, waarbij de camping medewerkers de gasten die toch in de duinen willen spelen moeten bestraffen (negatieve vakantiebeleving). De duinen worden namelijk opengesteld en zijn tot een natuurlijk belevingspad gevormd (positieve vakantiebeleving). - Tent- en strandhuisjes, in zachte, natuurlijke kleuren, met gebruik van steigerhout en andere natuurlijke materialen en veel aandacht voor sfeer en genieten. - Hobbitwoningen (moeten nog gebouwd worden): ondergrondse verblijven met een grote natuurbelevingswaarde. - De horeca wordt verpacht, maar met de horeca-

ondernemer wordt gebrainstormd over de mogelijkheden om ook deze horecagelegenheid af te stemmen op de unieke vakantiebeleving van Geversduin. Zo wordt gedacht aan het aanbieden van biologische maaltijden en drankjes. - Het komende jaar wordt een uitkijktoren gebouwd, van waaruit roofvogels kunnen worden geroepen en gespot. - Als eerste camping in Nederland heeft Geversduin zich aangesloten bij het project biodiversiteit. De Verenigde Naties hebben 2010 uitgeroepen tot Internationaal Jaar van de Biodiversiteit. En dat hebben ze niet zomaar gedaan. De aftakeling van de biodiversiteit van ecosystemen moet stoppen. De schade moet, voor zover mogelijk, vóór 2020 hersteld worden. Geversduin draagt hier een steentje aan bij door gasten door middel van diverse activiteiten bewust te leren om gaan met de omgeving waarin zij verblijven. - Geversduin heeft de gouden Green Key (milieukeurmerk). - Elektrische golfkarretjes voor de medewerkers. - Geen stacaravans meer gedoogd, zelfs streven naar zoveel mogelijk tent kamperen. Terug naar het pure kampeergevoel, in de natuur. Bij het ontwikkelen van dit alles betrekt het Geversduin management heel nauw haar gasten en medewerkers. De missie is vastgesteld in een aantal brainstormsessies mét het vaste team medewerkers. En ook de uitwerking wordt zoveel mogelijk met het team doorgesproken. En drie keer per jaar vindt er een gastenoverleg plaats. Dit is zeer gewaagd, maar door de gasten vroegtijdig te betrekken krijgt het Geversduin team nieuwe ideeën en een grotere

waardering van de gasten. Zo hebben ze vorig jaar een veldje door de gasten laten inrichten. Geversduin dacht zelf om hier wipkippen en schommels neer te zetten. Maar de gasten kozen voor zand, water en boomstronken en creëerden er een water- en zandspeelplek mee. Minder kostelijk, bijzonder en sfeervol, meer beleving én op maat van de gasten: een mooi voorbeeld van succesvolle co-creatie. Een andere belangrijke bron van informatie over de gasten, is de klachtenregistratie. En ook de “Wat vindt u ons waard”-actie zorgt voor een onderscheidend karakter, een ander en positiever beeld van de camping en grote betrokkenheid voor de gasten. Al deze inspanningen heeft al geleid tot een hoog herhalingsbezoek en heel trouwe gasten. En ook niet onbelangrijk, met hun bijzondere acties scoren ze ook veel free publicity! Een duidelijke keuze maken, een unieke vakantiebeleving definiëren, gasten en medewerkers betrekken en vooral: anders dan anders zijn. Dit laatste wil Frank van Vught, manager Geversduin, nog even extra benadrukken. Hij gaat met zijn team voortdurend op zoek naar manieren om enerzijds de unieke vakantiebeleving tot uiting te brengen én anderzijds ook uit te springen tussen de massa en de gasten te verrassen. Het gebruik van houtschilfers als vloerbedekking in het receptiegebouw is daar een mooi voorbeeld van. Walt Disney vertelde het al en Frank van Vught voegt de daad bij het woord: probeer de gast aangenaam te verrassen en zijn hart te winnen, door zijn verwachtingen te overtreffen.

“Een duidelijke keuze maken, een unieke vakantiebeleving definiëren, gasten en medewerkers betrekken en vooral: anders dan anders zijn.” Frank van Vught, manager Geversduin



We scoren al hoog bij de gasten,

Da’s pas vakantie(beleving)!

Vakantiepark Het Stoetenslagh Ook Vakantiepark Het Stoetenslagh was als BVG Noord lid vanaf het begin bij het onderzoek Gastvrij Nederland betrokken. “Daarbij werd al heel snel duidelijk dat uitbundig geel mijn doelgroep is,” vertelt Jan van Veen, eigenaar Het Stoetenslagh, “en daar kies ik dan ook bewust en resoluut voor. Ik houd van heldere en harde keuzes. Ik moet niet iedereen hebben, maar een duidelijke doelgroep waarvan ik weet hoe ik ze kan tevreden stellen. Maar na het afbakenen van mijn doelgroep, bepaal ik wel mijn eigen parkidentiteit.” En zo moet het ook, volgens Gastvrij Nederland. De belevingswerelden van Gastvrij Nederland helpen bij het afbakenen van de markt en het maken van een keuze, maar vervolgens moet elk park zijn eigen identiteit bepalen en zich daarmee onderscheiden van het hele grote aanbod. Het Stoetenslagh doet dit door als unieke vakantiebeleving te definiëren: een gezellige, drukke strandcamping in Overijssel. Een strandcamping is misschien niets nieuws, maar wel in Overijssel – want daar vormen vooral bos en heide de natuurlijke omgeving. En de strandsfeer past perfect bij de wensen van de uitbundig gele gasten van het Stoetenslagh: luieren, zonnen en een boekje lezen. “Denk aan de sfeer van de Spaanse Costa’s en plaats dat in Overijssel, dan heb je toch een unieke en bijzondere vakantiebeleving?” merkt Jan van Veen terecht op. “En terecht dat het aanleggen van een zwembad door iedereen wordt gezien als de oplossing van het probleem en voor vele gasten te weinig toegevoegde waarde betekent, maar ik heb vorig jaar er alsnog voor gekozen om te investeren in de aanleg van een zwembad. Maar dit was een heel bewuste keuze, want het versterkt de unieke vakantiebeleving die ik wil

creëren. En tevens heb ik niet zomaar een zwembad laten aanleggen, maar wel met een strand- en Carribean decor en met uitkijk op de grote plas en het buitenstrand.” En zo is het ook, het binnenzwembad en de buitenplas vormen een passend totaalbeeld. Maar er is nog meer. Dit jaar wordt een beachvolleybal en –voetbal terrein aangelegd en wordt avond entertainment geboden. “Ik wil dit al heel lang. Als ik naar de grote campings of hotels in Mallorca, Carribean of een ander warm en druk vakantieoord kijk, dan zie ik dat de gasten genieten van de vele shows en optredens in de avond. De gasten genieten van optreden, eten en drinken. Maar wanneer ik dit zelf op mijn camping wilde brengen, leek het onmogelijk. De partners inzake mijn animatieaanbod verkochten me steeds een nee. Dus, ging ik op zoek naar een andere geschikte partner. En ja hoor, die heb ik gevonden. Vanaf deze zomer kunnen onze gasten genieten van entertainment zoals men het ook in het buitenland kan genieten, maar wel een stuk dichter bij huis!” vertelt Jan vol trots. En tot slot nog even een ander bedrijfsaspect waar Jan zelf heel druk mee is: marketing en communicatie. Hij heeft zich al heel sterk verdiept in online marketing, web 2.0 en ‘search engine optimalisation’. Er zijn weinig collega-ondernemers die zich hierin verdiepen. Of dat de meeste collega ondernemers hun inspiratie zoeken in de eigen branche. “Ik haal inspiratie en nieuwe ideeën uit mijn vakanties naar de Carribean, een dagje uit naar Amsterdam, een overnachting in een hotel of een bezoekje elders in het westen van het land of een zonnig vakantieland. Want ik wil niet hetzelfde als wat er al is, ik wil nieuwe ideeën en anders dan anders zijn.”

maar net nu wordt het moeilijk om die gasttevredenheid nog te verbeteren.

Recreatiepark Breebronne Hoge cijfers van de ANWB, een hoge gasttevredenheid, de vele awards en erkenningen zorgen ervoor dat de verwachtingen van de gasten hooggespannen zijn wanneer ze een vakantie bij Breebronne boeken. Verwachtingen die dit park kan invullen, maar hoe kan het deze hoge verwachtingen ook nog overtreffen? Gastvrij Nederland bood daar enige inspiratie toe. Een jaar geleden hebben eigenaars en medewerkers de Recreantenatlas bij zich genomen en zijn ze samen aan het brainstormen gegaan. Eerste vraag: welke belevingswerelden herkennen we op ons park? Rustig groen en uitbundig geel waren de groepen die de meeste herkenning boden. Volgende vraag: hoe kunnen we nog beter op de wensen van deze groepen inspelen? Daarbij kwamen enkele omgevingskwaliteiten en eenvoudige, authentieke troeven boven tafel. Breebronne ligt te midden van het platteland, de aspergestreek, een fiets- en wandelparadijs. Door hier meer informatie over te bieden, kan nog meer geboden worden voor de rustig groene groep. Maar voor uitbundig geel, werd gekozen om educatie over en plezier in de natuur te combineren, met oog op de vele kinderen. “Dat veel kinderen niet meer weten dat melk uit een koe komt, biedt voor ons de kans om dit opnieuw te tonen,” vertelt Jeske van Gerven, werkzaam op Breebronne. Breebronne is het afgelopen jaar met tal van kleine initiatieven aan de slag gegaan. Al de sneeuw en het ijs deze winter, bood kansen voor het organiseren van mooie sneeuwwandelingen en schaatspartijtjes. Er wordt samengewerkt met vele vrijwilligersclubs in de omgeving, waardoor de gast

nog beter onze omgeving kan leren kennen – begeleid door de lokale bevolking. Men kan ook met een lokale boer asperges trekken. “Dat men deze boer amper verstaat, omwille van zijn sterke dialect, voegt alleen maar toe aan deze beleving,” vertelt Jeske. “We hebben het fiets- en wandelaanbod nog uitgediept en we maken een koppeling tussen fietsroutes, fietsverhuur, picknick bieden en andere leuke extra’s voor de fietstochten. En we werken mee in een informatieproject over de omgeving, waarbij op 65 plekken in Noord-Limburg (één van deze plekken is bij ons) een digitale informatiezuil te vinden is, die snel en gemakkelijk informatie biedt over de vele activiteiten in deze mooie omgeving.” Een ander detail, was het aanpassen van de kaart in het restaurant. Voorheen stond er kangoeroe op de kaart, heel bijzonder maar geen succes. “Nu organiseren we XL avonden, waar vooral véél en grote maaltijden worden geboden en dit is wel degelijk een succes.” En een laatste punt waar Breebronne en dan in het bijzonder Jeske zelf, druk mee is, is de communicatie. Zo hebben ze besloten de brochure niet langer te drukken. Daarentegen wordt een PDF bladerbrochure online geplaatst, die nog interactiever wordt gemaakt door vanuit foto’s en bullets in de brochure te linken naar meer filmpjes, foto’s of onderdelen van de website. “Niet alleen merken we dat de brochure te weinig wordt aangevraagd, door een online en interactieve brochure te ontwikkelen, versterken we ons jonge, hippe imago dat we voor onze gasten willen creëren.”



Onze aandacht moet meer naar de software in plaats van de hardware uitgaan.

Recreatiecentrum Delftse Hout “Hoeveel moeten we nog investeren in de hardware? Het is belangrijk, maar is het een basisvereiste of voegt het waarde toe voor de gast en onze winst?” merkt Pim Meijkamp op. En terecht. De omgeving, samenwerking met opleidingsinstituten, het vermarkten van de inspanning voor duurzaamheid… Dit is de software en dit alles voegt nog waarde toe en biedt nieuwe uitdagingen. “Hierop moeten we investeren,” zo beaamt Pim Meijkamp, ondernemer Recreatiecentrum Delftse Hout.

Heel innovatief en vooruitstrevend is ook de prijszettingstrategie die Pim bestudeert. “In zoveel andere sectoren is yield management de normaalste zaak van de wereld en wij zijn er als de dood voor. Als je de juiste prijs per gast kan berekenen dan bekom je een optimale gastentevredenheid en een goede winst. We moeten niet zomaar de faciliteiten naar alle plaatsen doorrekenen. Dat is weer veel te veel vanuit onszelf gedacht. En willen we niet net die gast centraal plaatsen?”

Dit park is een uitstekend voorbeeld van anders dan anders, succesvolle combinaties daar waar men het niet verwacht. Dicht bij de stad verwacht men geen camping. En als men het verwacht, dan niet voor de ingetogen aqua groep die houdt van cultuur, natuur en actieve uitstapjes. Toch bezoekt deze groep massaal dit park. Want heel dicht bij de stad, voelt men zich toch te midden van de natuur – onder andere met uitstapjes naar de boer of fietstochtjes door de weiden. En cultuur vindt men in de vele musea in de stad of stadswandelingen. En buiten Delft bieden ook andere steden (Den Haag, Amsterdam…) of vele fiets- en wandelmogelijkheden inspiratie voor actieve uitstapjes. Of theater in de natuur, gedoemd om te mislukken? In tegendeel, dit initiatief van Pim werd een groot succes. En waar haalde hij zijn inspiratie? “Uit het stadspark van New York: Central Parc. Wat zij daar kunnen, kunnen wij hier ook. Of tenminste, met die inspiratie creëer je zo een eigen nieuw en passend idee.”

Een mooi voorbeeld van hoe eigen overtuigingen samen kunnen gaan met een economische motivatie, is de vele sociale werkgelegenheid en de inspanningen op het vlak van duurzaamheid die Delftse Hout biedt. Zo ook de elektrobus die het vervoer tussen de camping en de stad voorziet (goed voor natuur en gasttevredenheid). Of de vele inspanningen die hebben geleid tot het gouden certificaat van de milieubarometer. “Het handelen van een organisatie gaat in de komende jaren meetellen in het keuzeproces van de gast. We doen het al vanuit onze eigen overtuigingen, maar straks zullen we het ook terug zien in onze resultaten,” vertelt Pim.

Want heel dicht bij de stad, voelt men zich toch te midden van de natuur – onder andere met uitstapjes naar de boer of fietstochtjes door de weiden. Pim Meijkamp, ondernemer Delftse Hout

Nederland is niet zonzeker,

Camping De Paal Uitbundig geel is de doelgroep; plezier in de natuur en genieten van een pure kampeervakantie zijn twee belangrijke pijlers in de vakantiebeleving op Camping De Paal. “Nederland heeft meer te bieden dan welk willekeurig land ook”, merkt Harrie Martens op, voormalig eigenaar, nu adviseur van De Paal. “Hier kan je dicht bij huis en toch temidden van de natuur een super vakantiegevoel ervaren. Ik ben er dan ook van overtuigd dat de gasten bij aankomst meteen dat gevoel hebben. Het is daarom belangrijk dat het park op de meeste natuurlijke plek gesitueerd is. De gasten hebben daar recht op, immers ons volkshuisvestingsbeleid is zodanig verstrengeld, minder ruimte, meer woningen, minder bewegingskansen, dat de mensen verlangen naar dat plekje wat hun stoutste dromen evenaart. De gast vindt daar de natuur, de rust en ruimte welke hij de rest van het jaar erg mist. Daarom is het goed, ook vanwege de mobiliteit, dat dichtbij huis die kans geboden wordt. En wat je dan vaak hoort, ‘Nederland is niet zonzeker, daarom moeten we wel naar het zuiden’, dan zeg ik steevast, maar Nederland is wel veel natuurzekerder.” Martens voegt er nog plagend aan toe, “het is maar goed dat kinderen de vakantiebestemming mede bepalen.” Verder vindt Harrie “een goede ondernemerseigenschap is het afwijken van bestaande structuren”. Zo vind je op De Paal uitsluitend toeristische kampeerplaatsen, maar wel veel keuzemogelijkheden waar de uitbundig gele gast juist naar op zoek is. Bijvoorbeeld privé-sanitair, verstopt in het landschap. Verder zijn er diverse verhuur-

maar wel natuurzekerder.

objecten; specifieke paaltenten, paalcottages en trekkershutten. Alles zodanig gesitueerd dat het park z’n natuurlijke karakter behouden heeft en in de totaalbeleving past. Zelfs bij de toiletgebouwen zijn de architectonische landschapselementen terug te vinden. Ook op het gebied van Eco- en Klimabeleid heeft De Paal geïnvesteerd in voorzieningen: eigen waterwinningsbron op 350 meter diepte, ontwikkelen van warmtebronnen en natuurlijke hemelwaterafvoer. “Deze continue uitdagingen”, vertelt Harrie Martens, “vormen mede een waarborg voor het kamperen in de toekomst in de natuur”. Om de uitbundigheid van het kamperen niet uit het oog te verliezen zijn er gevarieerde speelvoorzieningen op het park geplaatst, zoals een enorm speelduinlandschap, waar het avontuur voor de kinderen één grote uitdaging is. Dit alles zijn volgens Harrie Martens de ingrediënten die de te onderscheiden doelgroepen nodig hebben om zijn/haar vakantiebestemming wel/niet in Nederland door te brengen.

“Hier kan je dicht bij huis en toch temidden van de natuur een super vakantiegevoel ervaren.” Harrie Martens, adviseur De Paal


gastvrij nederland magazine

27

Stap 1:

Bestel de Recreantenatlas! Heeft u de Recreantenatlas nog niet in u bezit, aarzel dan niet langer en bestel uw exemplaar met deze bestelbon of via www.gastvrijnederland.net/recreantenatlas. Met de Recreantenatlas beschikt u over het inzicht in de recreatievraag, ontvangt u de vele uitbreidingen en kunt u deelnemen aan de “Gastvrij Nederland” Innovatiecampagne. Wacht niet langer tot de markt u inhaalt, neem voorsprong en vergroot uw omzet en uw succes.

> bedrijfsnaam en adresgegevens Naam (bedrijf) Contactpersoon

de heer mevrouw

Adres Postcode en plaats Telefoon

Vanaf de start met Gastvrij Nederland aan de slag

Vakantiepark Eiland van Maurik Eiland van Maurik vormde samen met de andere Bedrijfsvergelijking Groep Noord (BVG Noord) leden één van de Founding Fathers van Gastvrij Nederland. Dankzij de financiële steun van de Founding Fathers, was RECRON in staat om het grootschalige onderzoek te laten uitvoeren. En als dank heeft RECRON deze Founding Fathers heel nauw bij het onderzoek betrokken. Eiland van Maurik werd dus vanaf de start bij het onderzoek betrokken en meteen zodra de resultaten bekend waren, ging Lennard Kempers – eigenaar van Eiland van Maurik en Luttenberg – aan de slag met veranderingen in de communicatie en personeelstraining. Eiland van Maurik past het best bij de gezellig lime wereld en daarop heeft Lennard Kempers zijn brochure en website aangepast. Veel sfeerbeelden, aandacht voor veiligheid, benadrukken van de gezelligheid, toegankelijke en eenvoudige informatie, de nodige voordeelacties… dit zijn een paar van de elementen waar Lennard in de communicatie rekening mee hield. En vervolgens werd de website onder handen genomen. Hier werd vooral veel aandacht besteed aan:

foto’s en bewegende beelden, sfeerbeelden en trefwoorden die de sfeer benadrukken, veel aandacht voor de leuke activiteiten en animatie, duidelijke informatie en beelden van de camping en verblijfsmogelijkheden zodat men gemakkelijk een beeld krijgt van wat men mag verwachten enzovoort. Wat het park betreft, hoefde Lennard niet veel te veranderen. De waterspeeltuin, de waterplas voor zwem- en recreatiemogelijkheden, de animatie in de drukke vakantieperiodes en de nieuwe indoor speelhal sluiten perfect aan bij de wensen van de gezellig lime vakantiegangers. Maar in de training van het personeel, heeft Lennard nog heel wat aanknopingspunten gevonden in het Gastvrij Nederland onderzoek. Wat is het gedrag van onze gasten, wat ligt daarbij aan de grondslag en hoe kunnen mijn medewerkers daar het beste en meest gastvriendelijke op reageren? En zo kunnen ze er samen voor zorgen dat de mensen met een bijzonder en gezellig eigen vakantieverhaal naar huis gaan en daar draait het toch om!

> optie 1

> optie 2

> optie 3

Ik ben RECRON-lid

Ik ben RECRON TOP Leverancier RECRON TOP Adviseur

Ik ben geen RECRON-lid

woonachtig in Nederland en betaal e 243,70



(e 199 + e 37,81 BTW + e 6,89 verzendkosten) op 16.21.66.087 t.n.v. RECRON en met vermelding Recreantenatlas + naam en ontvang mijn Recreantenatlas zodra mijn betaling bij RECRON ontvangen is.



woonachtig in Nederland en machtig RECRON om eenmalig e 243,70



(e 199 + e 37,81 BTW + e 6,89 verzendkosten) van mijn rekening af te schrijven. Vul de betalingsgegevens onderaan het formulier in!



woonachtig in het buitenland (binnen Europa) en ik betaal e 210,25



(e 199 + e 11,25 verzendkosten) op IBAN: NL39RABO0162166087 en BIC:RABONL2U t.n.v. RECRON en met vermelding Recreantenatlas + naam en ontvang mijn Recreantenatlas zodra mijn betaling bij RECRON ontvangen is.



> gegevens voor eenmalige machtiging Bank- of gironummer Ten naam van Plaats Datum en plaats

-

-

Getekend door Handtekening (van degene die gemachtigd is)

U kunt deze bestelbon sturen naar RECRON t.a.v. “Gastvrij Nederland”, Postbus 102, 3970 AC Driebergen (Nederland), fax 0343 52 47 01

Impressie ANWB Kampeer

10-daagse 2010

Van vrijdag 16 april t/m zondag 25 april werd het nieuwe kampeerseizoen van 2010 ingeluid met de ANWB Kampeer 10 daagse. Ondernemers konden speciale arrangementen aanbieden om kampeerders kennis te laten maken met hun park. In samenwerking met BOVAG, KCI en RECRON biedt de ANWB iedereen de mogelijkheid kennis te maken met het hedendaagse kamperen. Gastvrij Nederland vertrok zaterdag 17 april 2010 richting het mooie, zonovergoten Drenthe om daar een viertal campings te bezoeken. Met een cameraman aan ons zijde interviewden we de ondernemers over de Kampeer 10daagse, verwachtingen voor het nieuwe seizoen en op welke manier zij met Gastvrij Nederland aan de slag zijn gegaan. Enthousiast vertelden de ondernemers ons over hun ervaringen en namen ons mee over de camping.

De parken die Gastvrij Nederland bezocht waren: - Vakantiepark De Wiltzangh - Camping Ruinen - Torentjeshoek

- Vakantiepark ‘t Kuierpadtien De interviews met de ondernemers tijdens de tour wordt gebruikt voor ons tweede Gastvrij Nederland Journaal en zal op onze website verschijnen.

Ladder. Gastvrij Nederland. Inhoud #4. Aan de slag met Gastvrij Nederland. Column. Gastvrij Nederland Ladder. Gastvrij Nederland Gereedschapskist

Recommend Documents