magazin felettieknek magazin50 50 év felettieknek V. ÉVFOLYAM szám 2013.2014. február VII. 1. évfolyam, márcús
recept:
Eckler fánk könyv:
Levélregény egészség:
Csuklás könyv életmód utazási tippek
önvallomás:
Esztergályos
Cecília Kulka János
2 3 10
Kórházban Mikor
...bosszankodunk, apróságokon elkeseredünk, és ezzel nehezítjük saját, és időnként környezetünk életét is. nem voltak derűs hetek. voltam, hat hétig, mondhatom
Vegyesek a tapasztalataim, egyre inkább az aHogy meggyőződésem, hogy a e sorokat írom, Valentin nap van. ez valós elrontTudjuk, ami elromolhat, az éppen előbb-utóbb elromlik, vagy magyar egészségügyről alkotott általános lesújtó kép éppen kevésbbé a felszevagy mesterséges népi ünnep-elévő ma már azt nem tudom. amikor juk; nem találjuk sokszor éppen rajtunk szemüvegünket; relések hiánya,azmint az ott dolgozók hozzáállása miatt alakult ki. Nekem személy szerint mesterséges, mondhatnám üzleti sietünk, akkorTudom nem jön a busz; előttünk vitték el az utolsó zsemlét, és a rutin választ, ennyiért mit akarunk, mit várunk el a sokünnep,a reklám erejének bizonyitéka. már csak kii van; de egyre inkább az is előfordul, hogy a felírt gyógyszeszor nehéz,easorokat fizikai munkát is megkívánó orvosoktól, ápolóktól. rért másnap visszaMikor kell menni a írom,éppen patikába. egy Facebook üzenetet Errekaptam egy válaszom van, mint annak idején a vasárnapi nyitvatartást Farkas Boglárkától. Utólagos engedelmével betiltani akaroknak is adtam: áruligaz. zsákba macskát, aki közreadom,annyira szép éssenki főlegnem annyira Pedig tudnunk kellene és kell, hogy kudarcok váltakozelment egy élelmiszeráruházba dolgozni és az csalódások tudta, hogy hétvégén is nak az életünkben. Néha több kudarc ér mint öröm, de ha visszanézünk nyitva van, aki az útobbi 20-30 évben az egészségügybe ment dolÜltessünk tyúkot! az elmúlt évekre/évtizedekre, akkor láthatjuk,fizetett hogy ahelyen nehéz időket legozni az tudta, hogy a szerint legrosszabbul kell ember–feletti A népi hagyomány ha Bálint-napon hideg, száraz gyen az történelmi, vagy családi – mindig felváltja egy jobb időszak. munkát végeznie. idő van, akkor jó lesz a termés. Bálint-napon választanak Valószínűleg eleinteésnagy a lelkesedés, a világot megváltó elszántság párt a verebek, ekkor jönnek vissza a vándorló Az elkeseredés természetes deanem rossz tanácsadó. és aztán néhány év reakció, múlava jön beletörődés és a fásultság. vadgalambok. tyúkot ültetni, mert akkorHa a háznak VanBálint ennél napján egy mégjófontosabb tapasztalatom. hiszik, ha nem MaHa pesszimistává válunk, akár a jövőnk, vagy éppen jelenünk szerencséje leszakkor az aprójószágban egészen a következő gyarországon szinte minden szupermodern legújabb gyógyító eszköz esélyeit rontjuk el. és diagnosztikai gép megtalálható, csak tudni kell, hogy hol. esztendő Bálint-napjáig. lányok, akik a Bálint előtti éjfélkor a temetőbe MárAzok lehetahogy nem élnék, ha aznap orvosom nem tudja, hogy az a Volt szerencsém hosszabb ideig Franciaországban tartózkodni, ahol megláthatják leendő férjüket, a szellemek gép mennek, amely a diagnozisomat felállította hol mert található, nem telefonál a reálisan elfogadható kellemetlenségekre van egy találó kifejezés a „pas megjelenítik. Ehhez egy dalocskát kell énekelni és oda, nem intézi el a vizsgálatot. Mentővel ,,SZTK” alapon átvittek grave” amelyettízbővebb fordításban úgy nemazkomoly, nem tizenkétszer kell elmenni amondhatnánk templomig. valaki már perc múlva megvolt az eredmény. EnnyiHamúlik orvos tapaszsúlyos, nem érdemes vele foglalkozni úgyis És hálapénz. azalmát élet megy talatán, felkészültségén. Higyék el megoldódik. nema kellett hozzá szerelmes, ahhoz, hogy megtartsa szerelmét olyan tovább. Persze és álszent lennék ha van, hat hét nemmagot borítékkal kellhazudnék ennie, amelynek kilenc magja ezt után a kilenc búcsúztam el. zsebébe kell csúsztatnia egy óvatlan pedig a volna szerelme Kicsit ilyenAazhat angol „take it megszerzi, easy”, vedd könnyen. pillanatban, így megtartja a szerelmét. hét két kórházban teltazaz el,vagy hosszasan sorolhatnám a kórházak Ez akülönbséget, nap a tavaszaközeledtét jelenti, ideje beszerezni közötti menűtől aismellékhelységek tisztaságáig, a Mielőtt valaki azt mondom, légy felelőtlen, afélreértené, vetőmagot. :)én nemgyógyszerek bekért és az ott biztosított széleshogy választékáig. megbízhatatlan, de saját nyugalmunkhoz, kiegyensúlyozottságunkhoz Igen, kellenek gyógyszerek, gépek, jól felszerelt műtők de szent magunk írhatjuk a legjobb forgatókönyvet. Ha pár napot csúszunk Bogi ajánlataival, meggyőződésem, hogy a gyógyítás legalább ötven százalékban az ott akkor stílusán sem leszmúlik. nagy baj. dolgozók Hogy derűsTudják, éveinkkét legyenek. ember között a legrövidebb Csak tegyükS,meg, út egy mosoly. akkor hat hetes kórházi hogyután derűsek legyenek napjaink. kezelés lesznek derűs éveink.
8
7 6
4-5 4
Murányi Péter főszerkesztő
Kiadja: Dr. Poligon Kft. Kiadó-főszerkesztő: Kiadja: Dr. Poligon Kft.Murányi Péter,
Murányi Péter, Kiadja: Dr. Poligon Kiadó-főszerkesztő: Kft.cím: Kiadó-főszerkesztő: Murányi Péter Szerkesztőségi 1068 Budapest, Benczúr u. 35.
cím: 1068 Benczúr u. 35. Szerkesztőségi cím:Szerkesztőségi 1068 Budapest, Benczúr u. 35.Budapest, Telefon: +36-1-239-8377 Telefon: +36-1-239-8377 Telefon: +36-1-239-8377 www.derusevek.huDesign: E-mail:
[email protected] Violenza-Art Kft.
Design: Violenza-Art Kft. klikkeljen IDE! Szeretné rendszeresen megkapni a magazint? Hírlevélre való feliratkozáshoz www.derusevek.hu E-mail:
[email protected]
13
www.derusevek.hu E-mail:
[email protected] Szeretné rendszeresen megkapni a magazint? Szeretné rendszeresen megkapni a magazint? Hírlevélre való feliratkozáshoz klikkeljen IDE! Hírlevélre való feliratkozáshoz klikkeljen IDE!
sztárvendég
Önételrajz E gyáltalán nem akartam szakács könyvet írni. Önéletrajzot meg pláne nem. Nem szertem, ha faggatnak , ha a magánéletemről kérdeznek, nem szeretek interjúkat adni. Folyamatosan kontrolálom magam, mérlegelek, óvatoskodok. De ha ételekről, főzésről, evésről van szó felszabadulók, önfeledten osztom meg bárkivel a FŐZÉS az EVÉS ÖRÖMÉT. Talán ennek köszönhető, hogy lett ez a könyv. ÉTEL - ÉLET... soha nem tűnt fel milyen közel van egymáshoz ez a két szó. Aki ételt add, életet add? Aki életet add, ételt add? Ígen, így is van valami értelme. És talán épp ezért sajnálom, hogy olyan sok ember kimaradt ebből könyvből. Főleg nők, akik valaha enni adtak, kínáltak, vigasztaltak vagy éppen meghódítani akartak egy jó ebéddel, vacsorával... Nők, akik főztek rám, akik etettek, akiknek engedtem, hogy így szeressenek... Köszönöm mindnek, aki hitt abban, hogy egy férfit boldoggá lehet tenni egy tál étellel. Kulka János Önételrajz - Kossuth Kiadó 2012
Vadpörkölt nekem egyet jelent az őrséggel Hozzávalók: 1 kg vaddisznó comb, 30 dkg vöröshagyma, 2 szem szegfűbors, 2 szegfűszeg 1 csapot mokkás kanál köménymag 1 kevés frissen örölt bors, 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsír, 2 teáskanál piros paprika 0.5 dl vörös bor Az átmosott majd lehártyázott húst kockákra vágom. A zsíradékon a finomravágott vöröshagymát kevés sóval üvegesre dinsztelem, majd hozzáadom a vékonyra szeletelt fokhagymát. A mozsárban megtört fűszerekkel ízesitem, egy kis borssal megszórom majd hozzáteszem a húst. Fehéredésig sűtöm, hagyom, hogy levelet eresszen. Megszórom piros paprikával felöntőm vízzel megsózom, és kislángon fedő alatt 1,5 óráig főzöm. Amikor már sűrű a szaftja, hozzá öntőm a vörös bort és egy kicsit együtt párolom. Jó roppogós dödöllével az igazi.
derűs évek 3
Hajózni jó! Már a nyarat tervezgeti, és szeretne valami mást, valami izgalmasabbat, mint egy tengerparti nyaralás? Gondoljon az Északi-tenger gyöngyszemeire! Koppenhága, Tallinn, Szentpétervár, egy 12 éjszakás hajóút néhány izgalmas kikötője. Foglalja le kabinját a Celebrity Constellation 2014. augusztus 1-én Amszterdamból induló hajóútjára és fedezze fel az Északi-tenger csodáit magyar idegenvezetőnk segítségével! Indulási időpont: 2014. augusztus 1. Időtartam: 13 nap/12 éj Utazás: a KLM menetrend szerinti repülőjáratával Repülési idő: kb. 2 óra Elhelyezés: a Celebrity Constellation Ön által választott kategóriájú kabinjában Útvonal: Amszterdam (Hollandia) – tengeren – Warnemünde (Németország) – tengeren – Tallinn (Észtország) – Szentpétervár (Oroszország)/2 nap – Helsinki (Finnország) – Stockholm (Svédország) – tengeren – Koppenhága (Dánia) – tengeren – Amszterdam (Hollandia) Ellátás: teljes ellátás a hajó fedélzetén Idegenvezetés: a csoportot magyar nyelvű idegenvezető kíséri Minimum létszám: 18 fő (a fakultatív programokon 10 fő) 1. nap – elutazás Budapestről Elutazás Budapestről a kora reggeli órákban, érkezés Amszterdamba a reggeli órákban. Transzfer a kikötőbe, beszállás a hajóra 12:30-tól. A hajó 16:30-kor fut ki Amszterdamból. 2. nap – tengeren Tengeren, a hajó nem köt ki. A hajó felfedezése, szabad program a fedélzeten. 3. nap – Warnemünde (Németország) A hajó a délelőtti órákban köt ki Warnemündében. Egész napos fakultatív kirándulás Lübeckbe
és Wismarba (ára: 97,- EUR). Mindkét kisváros az UNESCO Világörökség részét képezi. Utazás busszal.Továbbutazás a hajóval éjfélkor. 4. nap – tengeren Tengeren, a hajó nem köt ki. Szabad program a fedélzeten. 5. nap – Tallinn (Észtország) A hajó a délelőtti órákban köt ki Tallinnban. Félnapos fakultatív városnézés az észt fővárosban (ára: 40,- EUR). A kirándulás során a sétát kombináljuk a buszos városnézéssel. 6. nap – Szentpétervár (Oroszország) A hajó a kora reggeli órákban köt ki Szentpéterváron. Délelőtt félnapos fakultatív múzeumlátogatás az Ermitázsban (ára: 86,- EUR). Délután
www.rccl.hu
buszosm városnézés Szentpéterváron. Ezt a kirándulást a részvételi díj tartalmazza. A hajó a szentpétervári kikötőben éjszakázik. Amennyiben Szentpétervárt szeretné egyénileg is felfedezni, az orosz turista vízum előzetes beszerzése szükséges. 7. nap – Szentpétervár (Oroszország) Egész napos fakultatív kirándulás Pushkinba és Peterhofba (ára: 143,EUR). Puskin (Carszkoje Szelo) kb. 1 órás buszútra található a kikötőtől, amely 200 éven keresztül a cárok nyaralója volt. A palota megtekintése után ebéd egy helyi étteremben. Délután továbbutazás Peterhofba (Petrodvorec). Az orosz uralkodók Szentpétervár körüli nyári rezidenciái közül minden tekintetben első Peterhof, amelyet még Nagy Péter építtetett. Visszautazás busszal a hajóhoz. A hajó a késődélutáni órákban indul tovább. 8. nap – Helsinki (Finnország) Érkezés Helsinkibe a reggeli órákban. Fakultatív félnapos városnézés az európai kontinens legészakibb fővárosában (ára: 68,- EUR). Számos öböl és félsziget tagolja, valamint 315 sziget is található a területén. A városnézés után utazás vissza busszal a hajóhoz. A hajó a délutáni órákban indul tovább.
9. nap – Stockholm (Svédország) Érkezés Stockholmba a reggeli órákban. Fakultatív félnapos városnézés Svédország legnagyobb városában, az óvárosban és a Nobel-díj nyomában (ára: 73,- EUR). Stockholm 14 szigetre épült, amelyeket 53 híd köt össze. A hajó délután indul tovább. 10. nap – tengeren Tengeren, a hajó nem köt ki. Szabad program a fedélzeten. 11. nap – Koppenhága (Dánia)
Érkezés Koppenhágába a délelőtti órákban. Félnapos városnézés a dán fővárosban (ára: 62,- EUR). A hajó a késő délutáni órákban indul tovább.
www.rccl.hu
12. nap – tengeren Tengeren, a hajó nem köt ki. Szabad program a fedélzeten. 13. nap – Amszterdam (Hollandia)
A csomagár tartalma: repülőjegy Budapest – Amszterdam – Budapest útvonalra transzfer reptér-kikötő-reptér között szállás a kiválasztott kabinkategóriában teljes ellátás alapitalokkal (jeges víz, amerikai kávé, gépi üdítő) szentpétervári városnézés medencék, napozóágyak és fitness-terem használata színházi előadások és fedélzeti programok megtekintése csomaghordás a hajóra történő fel- és leszálláskor kötelező borravaló magyar idegenvezető
Kikötés a kora reggeli órákban. Csoportos leszállás a hajóról, majd fakultatív városnézés sétahajózással a csatornákon Amszterdamban (ára: 65,- EUR). A városnézést követően transzfer a repülőtérre és hazautazás Budapestre. Érkezés Budapestre a koraesti órákban. Amennyiben nem kíván részt venni a városnéző programon, a repülőtértranszfert a hajótól, a leszállás után, a reggeli órákban biztosítjuk.
A csomagár nem tartalmazza: kikötői illeték – kb. 177,- EUR/fő (56.600,- Ft/fő*) repülőtéri illeték – kb. 163,- EUR/fő (49.300,- Ft/fő*) személyes fogyasztás – internet, alkoholos és üdítőitalok, parti kirándulások orosz vízum költség – 76,- EUR/fő (23.000,- Ft/fő*), amennyiben nem csak a hajótársaság által szervezett parti kirándulásokon kíván részt venni. kötelező útlemondási biztosítás – 1,3% fakultatív betegség-, baleset- és poggyászbiztosítás (az orosz vízumhoz szükséges)
Árak
** A fenti forint árakat 1 EURO = 320 HUF árfolyamon kalkuláltuk. Amennyiben az árfolyammozgás meghaladja a +/- 4%-os mértéket, a forint árat a befizetés napján érvényes Erste valuta-eladási árfolyam átszámítjuk.
Tengerjáró - RCCL IR for Hungary 1052 Budapest, Aranykéz u. 4-8. Tel.: 36-1/235 0403
[email protected]
www.rccl.hu
Ha Ön ügyfelünk, már biztosan ismeri a Hertz szolgáltatások előnyeit!
A Hertznél mindig a legújabb technológiákkal felszerelt autók állnak az Ön rendelkezésére. Sőt! Egyedülállóan széles személyautó választékunk Magyarországon gyártott autókkal bővült. A rugalmas bérautó felvétel és leadás lehetővé teszi, hogy gyorsan, kellő időben és helyen, magas színvonalú szolgáltatásban legyen része. Asszisztencia szolgáltatásunk a nap 24 órájában áll rendelkezésre. Ha bérautója megsérül, vagy meghibásodik, azonnal biztosítjuk a csereautót, a bérleti díj pedig tartalmazza a teljes körű kárügyintézést. Kérésére, személyre szabott, exkluzív ajánlatot készítünk, amely pontosan megfelel az Ön igényeinek, utazási szokásainak. Segíthetünk? Kérjük, adja meg elérhetőségét, és értékesítési kollégánk 24 órán belül keresni fogja Önt. Email:
[email protected] vagy
[email protected] Tel.: (06 1) 296 0999 vagy (06 1) 296 0997
www.hert.hu
hertz.hu
életmód
Zelk Zoltán:
Ki kelti fel a tavaszt? - Hegytető, te hófehér, mondjad, meddig tart a tél? - Megmondhatom én ezt néked: még a tavasz föl nem ébred… - Szürke téli fellegek, hol alszik a kikelet? - Túl az Óperenciákon, ibolyából vetett ágyon… - Zúzmarás ág, mondd meg azt, ki kelti fel a tavaszt? - Három szellő kergeti. másik három öltözteti, rózsafából a szekere, margaréta a kereke, ha elindul, olvad a hó szalad előtte Télapó!
derűs évek 8
Benczúr Hotel, a Liget kapujában. Kedvezményes árak SZÉP Kártya felhasználóknaK
a Benczúr Hotelben, Budapest belvárosában, a Városliget/Szépművészeti Múzeum, Széchenyi Fürdő, Állatkert, Hősök terénél.
Családias környezet, kiváló szolgáltatások.
Szoba árak 5900 Ft / fő-től.
Vár j u k f o g l a l ását! A hirdetés felmutatójának ingyenes parkolást biztosítunk!
Mindhárom bank 2013-ban feltöltött /OTP, MKB, K&H/ SZÉP Kártyáját 2014 május 31-ig elfogadjuk. HOTEL BENCZÚR, H-1068 BUDAPEST, BENCZÚR U. 35., www.hotelbenczur.hu,
[email protected], Tel.: (361) 479-5650, Fax.: (361) 342-1558, Étterem/Restaurant:
[email protected], Tel.: (361) 479-5670, Fax.: (361) 479-5676
életmód
„A borban öröm, barátság, dal és boldogság van.”
L
egendák sora és a valóság szövi a szőlőkultúra és bortörténelem szálait, melyek sok millió évvel ezelőttre nyúlnak vissza. Harmadkori leletek, megkövült szőlőmagok tanúskodnak a mai szőlő őse, a vitis (szőlőnövény) jelenlétéről csaknem az egész világon. Ebből a liánszerû, fákra kúszó növényből fejlődtek ki hosszú évmilliók alatt a napjainkban ismert szőlőfajták (vitis vinifera). A jégkorszak pusztulásra ítélte az ősszőlőt, azonban néhány fajta túlélte az eljegesedést, melyek hosszú évszázadok alatt lassú fejlődésnek indultak a jég fogságából kiszabadult területeken. Az apró szemû, savanyú bogyójú ligeti szőlőből fejlődött ki, a mintegy nyolcezer évvel ezelőtt megjelent Vitis sativa, más néven: kerti szőlő, mely édes, lédús gyümölcsével az évezredek alatt igazi kultúrnövénnyé nemesedett. Dionüszosz a szőlő, a bor és a mámor istene. Zeusz és halandó szerelme, a Hold istennőjének Szemelének gyermeke. A legenda úgy tartja, hogy Zeusz féltékeny felesége, Héra elpusztítatta Szemelét, akinek halála után, Zeusz a magzatot saját combjában rejtette el, születése után pedig Nüsza völgyének nimfái bújtatták. A népszerû Dionüszosz buja
derűs évek 10
és boldog életet élt, hajszolta az emberi örömöket és minél több boldog embert akart maga körül látni. Hogy halála után neve és emléke fennmaradjon, apjához fordult, hogy segítsen egy olyan növényt megteremteni, amely örömöt és boldogságot ad az embereknek. A féltékeny titánok megölték Dionüszoszt és testét szétszórták. Megmentett szívét apja elültette és a sírból, fia kérésére szőlőtőkét növesztett. Így lett a szőlő az örömök és a gyönyör növénye, a boldogság jelképe. „Mert bor aztán van ezerféle... van burcsák és csavirga, csege és acsari, füvesbor és egyéb. Kástélyos, nyállott, pinyol, pimpókos és rámfol - pogánybor és rámpásbor. Adó- és akóbor. Dézsmabor, vajdabor, strongabor és persze a kedvenc, a jargalóbor... aztán van búcsúbor, nónabor, vota déz, fogott bor, suha bor, sokadalom bora, papok adóbora, kepebor. Árendabor és szakmányos lőre, venyigehányók bora és így tovább. Ízlik vagy nem? Sokaknak egyedül ez a két szempont létezik, ha borválasztásra kerül sor. Borászati szempontból természetesen ennél sokkal kevésbé szubjektív, viszont jóval szélesebb a csoportosítási skála. A borászok szerint összesen négy dolog határozza meg a bor fajtáját és minő-
ségét: a szőlőfajta és a termés minősége; a termőhely (klíma és talaj milyensége); a szőlősgazda és a borász hozzáértése; valamint az adott évjárat sajátossága. Ám ezzel még gyakorlati szempontból nincs kisegítve a hétköznapi borfogyasztó, más mércékre is szükség van a választáshoz. Vélhetően a színeket tekintve a legegyszerûbb a fogyasztó dolga, hiszen egyértelmûen látszik, hogy fehér-, vörös-, avagy rozéborral (siller vagy kástélyos) állunk-e szemben. Ez a tulajdonság kiindulási alapnak jó, de még mindig rengeteg dolgot kell mérlegelni. Ott van rögtön a cukortartalom kérdése. Elsősorban ízléstől függ, hogy édes, félédes, félszáraz vagy száraz bor kerül a pohárba, de befolyásoló tényező lehet a borhoz felszolgált étel is. Aztán figyelembe vehető a bor minőségi besorolása - ami nem azt jelenti, hogy jó vagy rossz egy bor, hanem hogy asztali bor, tájbor, vagy minőségi bor van-e a palackban. Meghatározó a bor kora is, nem mindegy, hogy újbort, fiatal bort, érett bort, esetleg ó- vagy öregbort választunk, hogy az elvénült, netán avas borokat ne is említsük. Származási hely szerint is megkülönböztethetünk tájjellegû borokat, típusborokat, fajtaborokat és keverékborokat. Ha pedig mindez még nem lenne elég, vessünk egy pillantást a buborékok mennyiségére is, amiből kiderül, hogy szénsavmentes természetes bor, enyhén szénsavazott bor, habzóbor vagy pezsgő a nedû kategóriája. A bor színe értelemszerûen a borszőlő színétől függ, bár épp a fehérbornál nem elképzelhetetlen, hogy mégis kék borszőlő az alap (pl. a francia blanc de noirs eljárás esetében, amelynél a kék szőlőt azonnal préselik). A legtöbb fehérbor chardonnay, rizling vagy sauvignon blanc típusú borszőlőből készül, de természetesen ezeken kívül is jó néhány fajta gyakori (pl. furmint, hárslevelû, muskotály).
A fehérborok alkoholtartalma 8-tól akár 15 térfogatszázalékig terjedhet. A fehérborral szemben vörösbor csak sötét szőlőből nyerhető, a must a héj festékanyagától kapja színét. Vörösbor leggyakrabban cabernet sauvignon, merlot illetve kékburgundi (pinot noir) szőlőből készül, alkoholtartalmuk minimum 9 térfogatszázalék. Elsősorban vörösborok esetében alkalmazzák az úgynevezett barrikolást, azaz a bor kis tölgyfahordóban (barrique) való érlelését. Az eljárásnak köszönhetően a bor rendkívüli aromákkal gazdagodik, ami függ egyébként a tölgy származási helyétől és a hordó pörkölésétől is. A roséborokat szintén kék szőlőből préselik, de préselés előtt a lé csak rövid ideig marad együtt a színt adó héjjal és a gyümölcshússal, így a kevesebb színező- és cserzőanyag hatására világosabb lesz. Préselés után a rosét ugyanúgy erjesztik, mint a fehérbort, de miután gyors fogyasztásra készül, nem szoktak éveket várni a rosépalack felbontásával.
Aktívan nyugdíjban Nyugdíjas kedvezmény a Danubius magyarországi szállodáiban. Élvezze a változatos programokat és a jól megszokott minőséget 15% kedvezménnyel!
Foglaljon akár azonnal online!
Telefon: +36-1-889-9999, Email:
[email protected]
danubiushotels.hu
A jó idő beköszöntével a tavaszi fáradtságot vitaminhiánnyal szoktuk magyarázni. De vajon ismerjük-e az egyes vitaminok hiányának tüneteit? És a tavaszi fáradtságot valójában melyik vitamin alacsonyabb szintje okozza?
S
zervezetünk megfelelő működéséhez, és jó közérzetünkhöz többek között a megfelelő vitamin szint is hozzájárul. Nélkülözhetetlen funkciókat töltenek be szervezetünkben a vitaminok, ezek (is) felelnek az immunrendszerünk működéséért, a szemünk egészségéért, sejtjeink regenerálódásáért, a véralvadásért, csontjaink és fogaink tartósságáért. Van olyan vitamin, amely több mint száz feladatot lát el. Ezért, ha nem jutunk hozzá a kellő mennyiséghez, hiánytüneteket tapasztalhatunk, melyeket időben felismerve megfelelő élelmiszerek elfogyasztásával és kiegészítő vitaminkészítményekkel súlyos következményeket kerülhetünk el. Vitaminhiányhoz az elégtelen táplálkozás vezethet, azonban bizonyos máj- és bélbetegségek is előidézhetnek vitaminhiányt, főként feszívódási és emésztési zavarok. Azonban vannak vitaminok, amelyek bőségesen raktározódnak a szervezetben és az elégtelen bevitel csak hosszú idő után vezet hiánytünetekhez. Mitől függ, hogy milyen gyorsan ürül ki a szervezetből egy vitamin? A vitaminok a szervezet működéséhez nélkülözhetetlen szerves vegyületek. Testünk csak néhányat képes előállítani (a D-vitamint és a bélben élő baktériumok segítségével a K-vitamint), ezért a táplálékkal kell őket, vagy a képződésükhöz szükséges előanyagaikat felvenni. Két csoportjuk van, a vízben oldódó vitaminok: a C-vitamin, a B-csoport vitaminjai (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9,
B12) és a zsírban oldódó vitaminok: A-, D-, E- és K-vitamin. A szervezet a zsírban oldódó vitaminokat hosszabb ideig képes raktározni, hiányuk ezért viszonylag ritka, ellentétben a vízben oldódó vitaminokkal, melyek a vizelettel ürülnek, ezért naponta elegendő mennyiséget kell bevinnünk belőlük, hogy elkerüljük a hiányukkal fellépő kellemetlen tüneteket. Tudta-e? ...hogy a B6-vitamin az egyik legszorgalmasabb vitamin, legalább 100 különféle feladatot lát el, hiányában pedig fáradtság, levertség és ideggyengeség lép fel? ...hogy a B12-vitamin az egyetlen B-vitamin, ami nagyobb mennyiségben raktározódik a szervezetben, ezért ritkán fordul elő B12-vitamin hiány? ...hogy egy kisebb méretű fodros kel több K-vitamint tartalmaz, mint 4-5 db 100 mikrogrammos K-vitamin tabletta? ...hogy a C-vitamin segíti a vas felszívódását? Ezért vaspótlásnál ne feledkezzünk meg az elégséges C-vitamin bevitelről sem. ...hogy míg a napi ajánlott bevitel D-vitaminból 200 NE, ezzel szemben nyáron 10 perc napozás alatt több mint 10000 NE D-vitamin keletkezik a bőrünkben? ...hogy többek között a húsokban, teljes kiőrlésű gabonafélékben, hüvelyesekben megtalálható pantoténsav is befolyásolja hajunk színét és növekedés
kiállítás
A szépség és a reklám
A női ideál alakulása a 20. század első felében 2014-03-20 - 2014-05-31 Az öt évtizedet bemutató divat- és reklámtörténeti kiállítás a nők reklámozásban betöltött szerepét szemlélteti a múzeum gyűjteményének kevésbé közismert darabjaival. A tömegtermelés megjelenésével a reklám szerepe fokozatosan megnőtt, a hagyományos hirdetési formák mellett újabb és változatosabb eszközök segítették az eladást. A mindenkori divatlapok, filmek és fotók mellett a különböző reklámhordozók is értékes forrásai voltak az öltözködés történetének. A tárlat 1900-tól az 1940es évek végéig tekinti át a változó divatirányzatokat, egyúttal alkalmat ad a női szépségideál és a divat változásának nyomon követésére a huszadik században. Az egyes korszakok hangulatát és életérzését enteriőrök, fotómontázsok, korabeli ruhák, cipők és egyéb kiegészítők segítik felidézni.
Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 1036 Budapest, Korona tér 1. (volt Dugovics Titusz tér) Tel.:375-62-49 Fax.:269-54-28 e-mail:
[email protected] Megközelíthető a 206-os és a 86os busszal (Kiscelli u.), az 1-es villamossal és az 5-ös hévvel (Szentlélek tér)
