55
KUESIONER PENELITIAN INOVASI (TAHAP OPPORTUNITY RECOGNATION)
Berikut ini adalah kuesioner pendahuluan yang berkaitan dengan penelitian saya tentang “INOVASI PANCAKE DARI BAHAN BAKU TEPUNG
ROTI”.
Maka
Bapak/Ibu/Saudara/Saudari,
saya
dari
itu,
memohon
di
sela-sela
dengan
hormat
kesibukan kesediaan
Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk dapat mengisi kuesioner berikut ini. Atas kesediaan dan partisipasi Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk mengisi kuesioner yang ada, sebelumya saya mengucapkan banyak terima kasih.
A. IDENTITAS RESPONDEN Nama
:
Jenis Kelamin : L / P (*)
Usia
:
No HP
:
(*) Coret yang tidak perlu
Peluang dan Potensi Pasar 1. Menurut Anda apakah pancake dengan bahan baku ini pernah ditemui di pasaran? a. Tepung almond
: a. Ya
b.Tidak
b. Tepung roti
: a. Ya
b.Tidak
c. Tepung jagung
: a. Ya
b.Tidak
56
2. Bahan baku mana yang anda minati untuk di jadikan pancake? Tepung almond, karena ........................................................................... Tepung roti, karena ................................................................................. Tepung jagung, karena ............................................................................
3. Berapa harga yang pantas untuk seporsi pancake (isi 2)? < 15.000 15.000-20.000 20.000-25.000 > 25.000
4. Menurut Anda kemasan pancake yang menarik dengan menggunakan? Dos Mika Lainnya : .................................................................................................
5. Menurut Anda topping yang cocok ? Ice Cream, Rasa : .............................................................................. Coklat Madu Lainnya : .................................................................................................
57
KUESIONER PENELITIAN INOVASI (TAHAP DEVELOPMENT UJI PASAR 1)
Berikut ini adalah kuesioner pendahuluan yang berkaitan dengan penelitian saya tentang “INOVASI PANCAKEDARI BAHAN BAKU TEPUNG
ROTI”.
Maka
Bapak/Ibu/Saudara/Saudari,
dari
saya
itu,
memohon
di
sela-sela
dengan
hormat
kesibukan kesediaan
Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk dapat mengisi kuesioner berikut ini. Atas kesediaan dan partisipasi Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk mengisi kuesioner yang ada, sebelumya saya mengucapkan banyak terima kasih.
A. IDENTITAS RESPONDEN Nama
:
Usia :
Jenis Kelamin : L / P (*) (*) Coret yang tidak perlu
B. PERTANYAAN 1. Bagaimana rasa pancake dari bahan baku tepung roti ini? No 1
Rating 1
2
3
4
Nb : 1 = Tidak enak sekali dan 5= Enak sekali *lingkari yang menjadi jawaban anda
5
58
2. Bagaimana tekstur pancake dari bahan baku tepung roti ini? Kasar Lembut Saran saya untuk tekstur pancake yang saya makan : ...................................................................................................................
3. Apakah topping pancake ini sudah cocok dengan pancake berbahan baku tepung roti ini? Ya, sudah cocok Tidak cocok
4. Apakah kemasan pancake berbahan baku tepung roti ini sudah menarik? Ya, Sudah menarik Tidak menarik, Saran : ......................................................................
5. Apakah pancake berbahan baku tepung roti ini sudah sesuai dengan selera anda? Ya, sudah sesuai Tidak sesuai selera, Saran : ...............................................................
59
6. Menurut anda cara pemasaran pancakeberbahan baku tepung rotiini cocok menggunakan: Personal selling Periklanan Publisitas Promosi penjualan Lainnya : ……………………………………………………….
7. Jika produki ini dijual perporsi (isi 2 pancake) dengan seharga Rp 15.000, apakah? Murah Sesuai dengan produk Mahal
60
Responden No.
Keterangan Usia: a. <20 th b. 20-25 th c. >25 th Jenis Kelamin: a. Pria b. Wanita TOTAL:
1
2
Jumlah (orang)
%
5 17 8
16,67% 56,67% 26,67%
15 15 30
50% 50% 100%
Rekap data untuk Tahap Opportnity Recognition No.
Keterangan
Menurut anda apakah pancake 1 dengan bahan baku ini pernah ditemui di pasaran? a. Ya b. Tidak Total:
Jumlah (orang)
%
No.
Keterangan
0 30
0% 10%
Bahan baku mana yang anda minati untuk dijadikan pancake? a. Tepung almond b. Tepung roti c. Tepung jagung
30
100%
Total:
2
Jumlah (orang)
%
7 18 5
23% 60% 17%
30
100%
61
No. 3
Keterangan
Jumlah (orang)
%
Berapa harga yang pantas untuk seporsi pancake (isi2)? a. <15.000 b. 15.000-20.000 c. 20.000-25.000 d. >25.000
14 15 1 0
47% 50% 3% 0%
Total:
30
100%
Jumlah (orang)
%
9 18 1 2
30% 60% 3% 7%
30
100%
Jumlah (orang)
%
Menurut anda topping yang cocok? a. Ice Cream b. Coklat c. Madu d. Daging
19 3 6 2
63% 10% 20% 7%
Total:
30
100%
No.
Keterangan
Menurut anda kemasan pancake 4 yang menarik dengan menggunakan? a. Dos b. Mika c. Piring d. Box Total:
No. 5
Keterangan
62
Keterangan Rekap data untuk Tahap Opportunity Recognition Ada tidaknya Ketertarikan No pancake di pasaran bahan baku a b c 1 Tidak Tidak Tidak Almond 2 Tidak Tidak Tidak Almond 3 Tidak Tidak Tidak Roti 4 Tidak Tidak Tidak Jagung 5 Tidak Tidak Tidak Roti 6 Tidak Tidak Tidak Roti 7 Tidak Tidak Tidak Roti 8 Tidak Tidak Tidak Almond 9 Tidak Tidak Tidak Roti 10 Tidak Tidak Tidak Almond 11 Tidak Tidak Tidak Jagung 12 Tidak Tidak Tidak Roti 13 Tidak Tidak Tidak Roti 14 Tidak Tidak Tidak Roti 15 Tidak Tidak Tidak Roti 16 Tidak Tidak Tidak Roti 17 Tidak Tidak Tidak Almond 18 Tidak Tidak Tidak A 19 Tidak Tidak Tidak Roti 20 Tidak Tidak Tidak Jagung
Harga yang sesuai
Kemasan yang cocok
Topping yang cocok
KET topping
15.000-20.000 15.000-2.0000 15.000-20.000 <15.000 15.000-20.000 15.000-20.000 <15.000 15.000-20.000 <15.000 <15.000 15.000-20.000 15.000-20.000 <15.000 <15.000 <15.000 15.000-20.000 15.000-20.000 20.000-25.000 15.000-20.000 <15.000
Mika Mika Mika Mika Dos Mika PIRING Mika Mika Mika Mika Mika Mika Dos Mika Dos Mika Dos Dos Mika
Ice Cream Ice Cream Ice Cream Madu DAGING Ice Cream Madu Coklat Madu Ice Cream Coklat Ice Cream Ice Cream Ice Cream Ice Cream DAGING Coklat Ice Cream Ice Cream Madu
VANILLA COKLAT VANILLA VANILLA VANILLA STRAWBERRY VANILLA VANILLA VANILLA MOCCA VANILLA -
63
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Jagung Almond Jagung Roti Roti Roti Roti Roti Roti Roti
<15.000 <15.000 15.000-20.000 15.000-20.000 <15.000 <15.000 15.000-20.000 15.000-20.000 <15.000 <15.000
Dos Dos Dos Mika Mika Mika Dos BOX BOX Mika
Ice Cream Ice Cream Ice Cream Ice Cream Ice Cream Madu Ice Cream Madu Ice Cream Ice Cream
VANILLA COKLAT VANILLA VANILLA STRAWBERRY STRAWBERRY VANILLA VANILLA
64
Rekap data untuk Tahap Development (Uji Pasar 1) No.
Keterangan Bagaimana rasa 1 pancake dari bahan baku tepung roti ini? a. Tidak enak sekali b. Tidak enak c. Cukup enak d. Enak e. Enak sekali Total:
Jumlah (orang)
%
0 0 8 9 13
0% 0% 27% 30% 43%
30
100%
No.
Apakah topping ini sudah cocok dengan 3 pancake berbahan baku tepung roti ini? a. Ya, sudah cocok b. Tidak cocok Total:
No. No.
Keterangan Bagaimana tekstur 2 pancake dari bahan baku tepung roti ini? a. Kasar b. Lembut
Jumlah (orang)
2 28
%
7% 93%
Keterangan
Keterangan Apakah kemasan pancake berbahan 4 baku tepung roti ini sudah menarik? a. Ya, sudah menarik b. Tidak menarik Total:
Total:
30
100%
Jumlah (orang)
%
29 1
97% 3%
30
100%
Jumlah (orang)
%
27 3
90% 10%
30
100%
65
No.
No.
Keterangan Apakah pancake berbahan baku tepung 5 roti ini sudah sesuai dengan selera anda? a. Ya, sudah sesuai b. Tidak sesuai Total:
Jumlah (orang)
Menurut anda cara pemasaran pancake 6 berbahan baku tepung roti ini cocok menggunakan? a. Personal selling b. Periklanan c. Publisitas d. Promosi penjualan e. Online
%
30 0
100% 0%
30
100%
Keterangan
Total: No.
Keterangan Jika produk ini dijual perpoersi (isi 2 7 pancake) dengan seharga Rp 15.000, apakah? a. Murah b. Sesuai dengan produk c. Mahal Total:
Jumlah (orang)
%
17 2 2 0 9
57% 7% 7% 0% 30%
30 Jumlah (orang)
100%
11
37%
19
63%
0
0%
30
100%
%
66
Keterangan rekap data untuk Tahap Development (Uji Pasar 1) No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Rasa pancake Enak Enak Sekali Cukup Enak Enak Sekali Enak Sekali Enak Enak Enak Cukup Enak Enak Sekali Enak Enak Sekali Cukup Enak Enak Sekali Cukup Enak Enak Enak Sekali Enak Enak Enak Sekali Cukup Enak
Tekstur pancake Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Kasar Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Kasar Lembut
Kecocokan topping Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Tidak Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok
Kemasan Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Tidak Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik
Kesesuaian selera Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai
Cara Pemasaran yang cocok Publisitas ONLINE ONLINE ONLINE Personal Selling ONLINE Personal Selling Personal Selling ONLINE Personal Selling Personal Selling Periklanan Personal Selling Publisitas Personal Selling ONLINE Personal Selling Personal Selling ONLINE Personal Selling Periklanan
Kecocokan harga Sesuai dengan produk Murah Murah Murah Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Murah Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Murah Murah Sesuai dengan produk Murah Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Murah Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Murah
67
22 23 24 25 26 27 28 29 30
Enak Sekali Enak Sekali Cukup Enak Enak Enak Sekali Enak Sekali Enak Sekali Cukup Enak Cukup Enak
Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut
Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok Cocok
Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Menarik Tidak Menarik Tidak Menarik
Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai Sesuai
ONLINE Personal Selling Personal Selling Personal Selling ONLINE Personal Selling Personal Selling Personal Selling Personal Selling
Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Murah Murah Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk Sesuai dengan produk
