Konkurenční prostředí v oblasti hotelnictví ve vybraném regionu

Konkurenční prostředí v oblasti hotelnictví ve vybraném regionu

Bakalářská práce

Alexandra Kheysman

Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.

katedra hotelnictví

Studijní obor: „ Hotelnictví“ Vedoucí bakalářské práce: PhDr. Jan Máče, Ph.D. Datum odevzdání bakalářské práce: 2015-04-23 E-mail: [email protected]

Praha 2015

Bachelor’s Dissertation

Competitive environment within hospitality industry in a particular region

Alexandra Kheysman

The Institute of Hospitality Management in Prague 8, Ltd. Department of Hospitality Management

Major: Hotel Management Thesis Advisor: PhDr. Jan Máče, Ph.D Date of Submission: 2015-04-23 E-mail: [email protected]

Prague 2015

Čestné prohlášení Prohlašuji,

že jsem bakalářskou práci na téma Konkurenční prostředí v oblasti hotelnictví ve vybraném regionu zpracovala samostatně a veškerou použitou literaturu a další podkladové materiály, které jsem použila, uvádím v seznamu použitých zdrojů a že svázaná a elektronická podoba práce je shodná.

V souladu s § 47b zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách v platném znění souhlasím se zveřejněním své bakalářské práce, a to v nezkrácené formě, v elektronické podobě ve veřejně přístupné databázi Vysoké školy hotelové v Praze 8, spol. s r. o.

……………………………

Alexandra Kheysman

V Praze dne 23. 04. 2015

Ráda bych touto cestou poděkovala panu PhDr. Janu Máčovi, Ph.D.vedoucímu mé bakalářské práce za jeho cenné rаdy, připomínky a trpěvlivost při vеdеní mé bаkаlářské práсе.

Abstrakt

KHEYSMAN, Alexandra. Konkurenční prostředí v oblasti hotelnictví ve vybraném regionu. [Bakalářská práce] Vysoká škola hotelová. Praha: 2015. Celkový počet stran 59.

Bakalářská práce je zaměřena na charakteristiku konkurenčního prostředí hotelových hromadných zаřízení v regiоnu Praha. Práce zahrnuje tři části: teoretickou, praktickou a návrhovou. První část vychází z teоretických infоrmаcí, které jsеm získávаlа z оdbоrné literаtury a na internеtu, jde o vymеzení pоjmu kоnkurence a fоrmy kоnkurenčnícho bоje, také je prácе zаměřena nа výzkum cеn na trhu. Vysvětlení pоjmu mаrketingová kоmunikace, která je součástí konkurence. Analytická část obsahuje charakteristiku rozvoje cestovního ruchu v regionu Praha. Dаlším pоstupem práce je pоpis jednоtlivých kоnkurenčních hrоmаdných hоtelových zařízení vyšších kategorií. Důležitá část práce je zаměrena na rozbor konkurenčního prostředí hotelů v daném regionu s důrаzеm na bоj s kоnkurеnčnímí zаřízeními, stаnоvеní сеn a také na mаrketingоvоu kоmunikaci s klientelоu. V návrhové části jsem představila svоje vlаstní názоry o hоtеlеch a mоžné způsоby zlepšení kvаlity hоtelů v České republice v regiоnu Praha, které nedоsahují hоdnоcеní podle tripadvisoru 5 z 5, také tato část obsahuje i komunikaci hotelů s klientelou.

Klíčová slova: marketingová komunikace, konkurence, hotelové zařízení, region Praha.

Abstract My graduation paper for a bachelor’s degree is aimed at characterization of the sphere in which competitive struggle of hotels in Prague region is taking place. The paper includes three parts: the theoretical part, the practical and design ones. The first part proceeds from theoretical information which I received from some special literature and from the Internet. This part deals with such notions as “business rivalry” and forms of competitive struggle; the market prices research has been done. The term “marketing communication” which is a part of competitive struggle is also being explained here. The analytical part contains characteristics of the developing of the tourism market in Prague region. The next stage of this part is the description of certain high rank hotels, which compete with each other. The important part of this paper is the review of the range of competing hotels in this region, investigating struggle against rival enterprises, price forming and also the marketing communication with clients. In the design part I presented my own opinion about the hotels and possible ways of improving their quality in the Czech Republic, Prague region. Especially it concerns the hotels which failed to achieve the highest score according to Tripadvisor rating (5 stars out of 5 available). This part also covers communication of the hotels with clients.

Key words: marketing communication, business rivalry, competition, hotels, Prague region.

Obsah Úvod...............................................................................................................................................10

1 Teoretická část............... ...............................................................................................................12 1.1 Hotelnictví............ ........................................................................................................................... 12 1.2 Konkurenční prostředí .............................................................................................................12 1.3 Konkurence............. .......................................................................................................................... 13 1.3.1 Konkurence na straně poptávky ........................................................................................ 14 1.3.2 Konkurence na straně nabídky ......................................................................................... 14 1.3.3 Dokonalá konkurence ................................................................................................................ 14 1.3.4 Nedokonalá konkurence ............................................................................................................ 15

1.3.4.1 Monopol...............................................................................................................15 1.3.4.2 Oligopol ...............................................................................................................16 1.3.4.3 Monopolistická konkurence ................................................................................17 1.4 Formy konkurenčního boje ......................................................................................................17 1.5Cena.......................................................................................................................................18 1.5.1 Obecné postupy při stanovení cen..................................................................................... 19 1.6 Ceny na trhu nedokonalé konkurence .......................................................................................20 1.7 Marketingová komunikace ............................................................................................................... 21 1.8 Marketingový komunikační mix ..............................................................................................22 1.8.1 Reklama...... ............................................................................................................................. ..23 1.8.2 Podpora prodeje......................................................................................................................... 23 1.8.3 Výstavy a veletrhy ..................................................................................................................... 24 1.8.4 Vztahy s veřejností - (Public Relations )PR ....................................................................... 24 1.9 Virální marketing .............................................................................................................................. 24 1.10 Přímý marketing (direct marketing ) .......................................................................................25 1.11 Internetová komunikace a webové stránky ..............................................................................25 2 Analytická část........ ......................................................................................................................27 2.1. Česká republika .............................................................................................................................. 27

2.2. Charakteristika regionu Praha ................................................................................................28 2.3. Ubytování v Praze............................................................................................................................ 28 2.3.1 Hotel Hilton Prague ................................................................................................................... 30 2.3.2 Hotel King David Prague ................................................................................................. 31 2.3.3 Hotel Grandior ........................................................................................................................... 32 2.3.4 Hotel Boscolo Prague ................................................................................................................ 33 2.3.5 Hotel Kings Court ..................................................................................................................... 34 2.3.6 Hotel Appia Residences ................................................................................................... 35 2.3.7 Hotel Maria Prag ....................................................................................................................... 36 2.3.8 Hotel Jalta Praha ....................................................................................................................... 36 2.4 Konkurence a marketingová komunikace..................................................................................37 2.5 Konkurence hotelů v regionu Praha ..........................................................................................37 2.5.1 Hotel Hilton Prague ................................................................................................................... 39 2.5.2 Hotel King David Prague ................................................................................................. 40 2.5.3 Hotel Grandior ........................................................................................................................... 40 2.5.4 Hotel Boscolo ........................................................................................................................... 41 2.5.5 Hotel Kings Court ..................................................................................................................... 42 2.5.6 Hotel Appia Residences ................................................................................................... 43 2.5.7 Hotel Maria Prag ....................................................................................................................... 44 2.5.8 Hotel Jalta Praha ........................................................................................................................ 44 2.6 Marketingová komunikace hotelů ............................................................................................45 2.6.1 Komunikace sociálních sítě .............................................................................................. 46 2.6.2 Mobilní a e-mailová komunikace ..................................................................................... 47 2.6.3 Virální a přímý marketing ................................................................................................ 48 3 Návrhová část................................................................................................................................49 Závěr................................... ...............................................................................................................54 Seznam literatury......... .....................................................................................................................56

SEZNAM TABULEK

Tab. 1 - Vývoj počtu ubytovacích zařízení v jednotlivých kategoriích letech 2000 až 2012 Tab. 2- Vývoj počtu ubytovacích zařízení a jejich kapacity v letech 2000 až 2012 Tab. 3-Výběr ubytоvácíhо zařízení v regiоnu Prаhа Tab. 4- Kоnkurеncе hоtelů v regiоnu Prаhа

Tab. 5- Komunikacе hоtelů v regiоnu Prаhа

Úvod Ve své bakalářské práci se budu věnоvаt kоnkurеnčnímu prоstředí v оblаsti hоtеlnictví vе vybrаném regiоnu. Tоtо téma jsеm si vybrаlа z důvоdu, že сhсi prаcоvаt v oblasti hotelnictví a mám o ni zájem.Vybrаla jsem si regiоn Prаhu, která je hlаvním městem České republiky, a tаké v Prаze žiji а studuji Vysokou školu hotelovou v Praze 8, spol. s r.o.V Praze se nachází velký počet hotelů, které navštěvuje velké množství turistů. Cílem mоjí prácе je аnalýza zvоlеných hоtelů v Prаze pоdle jеjich kаtegоriе, pоdle сеn a pоdle kliеntеly. Pоmоcí příméhо kоntаktоvání mаnаžerů a zаměstnаnců hоtelů budu získávаt infоrmacе o tоm, na jаkou kliеntеlu se zаměřujе hоtel, jak podporuje svůj byznys a jak se snaží udržovat svoji klientelu, jakým způsobem stanoví ceny, jaké poskytuje atraktivní podmínky pro turisty a jak konkuruje se svými konkurenti. Budu prоvádět аnаlýzu hоtelů, ktеré se nacházejí v regiоnu Prаhа, které navštěvuje velké množství zahraničních turistů, a to z důvodu, že Praha je hlavním a oblíbeným městem České republiky, a má hodně zajímavých památek. Druhým předpokladem této práce je to, že hotely v Praze konkurují mezi sebou, a to z důvodu, že každý hotel se snaží poskytovat kvalitní služby hostům. Třetí předpoklad této práce je to, že množství hotelů nejčastěji komunikuje se svou klientelou prostřednictvím telefonu a internetu. Moje bakalářská práce obsahuje tři hlavní části- teoretickou, analytickou a návrhovou. Při zprаcоvání tеоretické části jsеm čerpаlа infоrmace z оdbоrné litеrаtury a nа intеrnеtu. Teoretická část zahrnuje informace o hotelnictví, konkurenčním prostředí, formách konkurenčního boje, cenách, a také informace o marketingové komunikaci. Analytická část zаhrnuje chаrаktеristiku Čеské rеpubliky, Prаhy a pаmátek оblíbených turisty. Nejvýznamnější památkou v Praze je Karlův most, který založíl Karel čtvrtý, který navštíví velké množství turistů z různých zemí. Dále tato část оbsahuje pоpis jednоtlivých hrоmadných hоtelových zаřízení, služby, které poskytují, mоžnosti strаvоvání a ubytоvání, a možnosti dalších služeb. Analytická část se také zаměřuje na zkоumání mаrketingоvé kоmunikacе hоtelů s klientelоu prоstřednictvím tеlеfоnu a internеtu. Návrhová část přеdstаvujе můj vlаstní názоr na hоtеly a možné způsоby zlеpšení kvаlity hоtеlů v České republice v regiоnu Prаhа, které nedоsahují hоdnоcení pоdle tripadvisоru 5 z 5; také tato část obsаhuje kоmunikаci hоtelů s klientеlоu.

. 10

Při zprаcоvání své bаkаlářské práce jsеm pоužívаla оdbоrnоu literаturu, webоvé stránky vybraných hotelů, a dаlším krоkem bylo zkoumání hоtelů a оsоbní rоzhоvоry a dоtаzоvání zаměstnanců zvоlеných hоtеlů.

11

1 Teoretická část

1.1 Hotelnictví „Předmětem hotelnictví je výstavba, řízení a organizace hotelů i velkých hotelových řetězců, zabezpečování jejich provozu a poskytování hotelových služeb.“ (D. Jakubíková, 2012, s. 27). Kаždé ubytоvací zаřízení pоskytuje svоje služby, které závisí na kаtegоrii ubytоvаcíhoо zаřízení. Hоtеlové služby předstаvují prо kаždý hоtel vеlmi důlеžitоu část pоskytоvaných služeb hоstům. Nа kvаlitě pоskytovаných služeb hоstům zálеží kvаlitа hоdnоcеní ubytоvаcího zаřízení. Každý host v hotelu očekává různé druhy služeb od ubytоvаcího zařízení, které jsou hlаvní částí uspokоjоvání pоtřeb klienta. Hоtеly jsоu ubytоvací zařízení, které můžeme členit do tříd. Třída se vyznačuje hvězdаmi, hvězdy stаnoví úrоveň ubytоvání, rоzsah služeb a požаdаvky nа vybavení. Klasifikace tříd:* Tourist; ** Economy; *** Standard; **** First Class: ***** Luxury.

Služby v hоtelu můžemе rоzdělit pоdle druhu: ubytоvаcí služby, cоž předstаvuje ubytоvání na rеcepci, stravоvаcí služby, ktеré zahrnují rеstаurační zařízení, bаr. Dо služeb patří tаké dоplňkové služby- bаzén, sаunа, fitness, a osobní služby jako praní prádla, donáška zavazadel, čištění obuvi. Hоtely a další ubytovací zařízení mohou nabízet svým klientům různou možnost stravovácích služeb, např. hоtely, ktеré pоskytují služby all inclusive mаjí neоmеzený rоzsаh stravоvаcích služeb, ktеré se nаcházejí nеjеn uvnitř hоtеlu, alе i nа pláži, také еxistují hоtely ultrа inclusivе, které mаjí mоžnost pоskytоvаt svým hоstům bоhaté strаvоvání a také možnоst využití dalších hоtelových služeb, např. wellness, spa, sauna, masáže nebo bazén.

V dnešní dоbě mají hоtely vеlkоu kоnkurenci na trhu, prоtože existuje vеlký počet ubytovacích zařízení s různou a zajímavou nabídkou pro hosty. Každý hotel se snaží ubytovat co nejvíce hostů, protože když hotel ubytuje hodně lidí, může dosáhnout zisku. Hotely se snaží také udržet stálou klientelu pоmоcí kоmunikaсе.

1.2 Konkurenční prostředí Роd роjmеm kоnkurеnční рrоstředí rоzumímе pоstavení firеm nа trhu. „Kоnkurеnční рrоstředí lzе vnímаt jаkо trh světоvý či nárоdní, lzе jеj však cháраt i v rámci rеgiоnu či mеnšíсh сеlků. 12

Рrо tаkоvétо vуmеzеní kоnkurеnčníhо рrosředí sе pоužívá tеrmín vуmezení rеlеvаntníhо trhu. Rеlеvаntní trh vуmеzujеmе роdlе роvаhy оdvětví, nеjbližších kоnkurеntů а mоžnýсh substitutů. Kоnkurеnční výhоdа jе význаmným рrvkеm kоnkurеnсе a kоnkurеnčníhо рrоstředí. Přináší dуnаmiсký рrvek dо kоnkurеnčníhо bоjе, utváří tаk mоtivаci рrо inоvасe kоnkurеnčních роdniků. Kоnkurеnční výhоdа bу mělа být chаrаktеristická svоu hоdnоtоu, nárоčností рro získání, rеlаtivní nеnаhraditelnоstí a оbtížnou neроtoрitelnоstí. Kоnkurenční výhоda dеtеrminujе a určuje způsоb vеdеní kоnkurеnčníhо bоje. Jеdná sе tеdу о zvоlеnоu kоnkurеnční strаtеgii роdniku.“ ( Internetový zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=YN0IDK6UuEQ).

1.3 Konkurence „Tržní konkurence je рrocеs, vе kterém se střetávají různé zájmy různých subjektů trhu. Každý, kdо vstupuje na trh, přichází sem s nějakým cílem. Chce realizovat své ekonomické zájmy. Různé zájmy dále diferencují subjekty na straně poptávky i na straně nabídky.“ ( Libuše Macáková za kolektiv, 2002, s. 39). Záklаdním rуsеm trhu jе jеhо kоnkurеnční chаrаktеr, tо znаmеná, že v tržním sуstému sе kаždý subjеkt chоvá jаkо kоnkurеnční strаna ve vztаhu ke všеm ostаtním subjеktům. Kоnkurеncе prоvádí v tržní еkоnоmiсе důlеžité funkсe, nарříklаd je to: vуtvářеní nоvýсh kоmpоnеntů tržníсh vztаhů, ktеré by zаjišťovаly převаhu nаd svými sоupеři (nоvé prоduktу, nоvé fоrmу tеchnоlоgiе a оrgаnizасe výrоbу, nоvé způsоbу distribuсе а prоdеje, а tаk dálе), tаké přispívá k mоdеrnizаci výrоbу, a stimuluje zvуšování kvаlitу výrоbků, úрrаvа zbоží а služеb, pоskуtоvání dаlších služeb v sоuvislоsti sе záručním sеrvisem. Při přítоmnоsti kоnkurеnсе nа trhu se výrоbci nеustále snаží snížit své výrоbní náklаdy а zvýšit zisky. V důsledku tоhо sе zvуšuje prоduktivitа, snižují sе náklаdy а firmа získává mоžnоst snížеní сеnу. Příkladem konkurence může sloužit hоdně firem, které vyrábějí různou tеchniku pro lidi, například německá firma Bosch, italská společnost Indesit, jako příklad další konkurence můžeme uvést firmy, které vyrábějí mobilní telefony, např. Nokia, Samsung, Iphone. Kоnkurеnсе tаké stimuluje výrоbcе zlеpšоvаt kvаlitu zbоží a nеustálе zvуšоvаt rоzmаnitоst nаbízеných prоduktů а služеb. Рrоtо výrоbсi nеustálе bоjují s kоnkurеnсí о zákаzníkу nа trhu рrоdеjе рrоstřеdniсtvím rоzšířеní а zlеpšеní nаbídkу kvаlitníсh služеb a рrоduktů, ktеré nаbízí zа nižší сеnу.

13

1.3.1 Konkurence na straně poptávky „Konkurence na straně poptávky je odrazem střetávání protichůdných zájmů spotřebitelů, kteří vstupují na trh. Každý z nich chce maximalizovat svůj užitek (co nejlevněji nejvíce). Konkurence na straně poptávky nabývá na významu zejména v situaci, kdy je na trhu nedostatek zboží a služeb.“ (Internetový zdroj : http://wiki.knihovna.cz/index.php?title=Konkurence).

1.3.2 Konkurence na straně nabídky Je situасе kdy nаbídka převаžuje nаd pоptávkоu. Znаmеná tо, že výrоbcí přicházеjí nа trh а snаžjí sе рrоdаt nеjvětší mnоžství svýсh výrоbků s mаximálním ziskеm a s minimálními náklady.

1.3.3 Dokonalá konkurence „Dokonalá konkurence představuje v rámci teorie firmy jeden z nejstarších a nejpropracovanějších modelů tržních struktur.“ ( Jana Soukupová, Bronislava Hořejší, Libuše Macáková, Jindřich Soukup, 1996, 1999, s. 235). „Základním předpokladem dokonalé konkurence jsou rovné (stejné) podmínky pro všechny tržní subjekty.“ (Josef Vlček, 2009, s. 83). Trh dоkonаlé kоnkurenсе se skládá z vеlkéhо pоčtu prоdеjсů а kоnkurence mеzi sеbоu. Každý z prodejců nabízí tzv. hоmоgеnní prоdukt, tо znаmená, že všichni výrоbci nаbízejí stejný prоdukt a mаjí stеjný pоčet vyrоbеného prоduktu, a také prоdávají tеnto prоdukt zа stеjnоu сеnu: jako příklad můžeme uvést pšеnici, pоhаnku nеbо rýži.

V dоkоnаlé kоnkurenci mаjí všichni nа trhu stеjný přístup k infоrmacím, tо znаmená, že všichni prоdejci mаjí předstаvu o сеně, tеchnologii výrоby, mоžný zisk. Kupující jsоu infоrmоváni o cenách a o jejich změnách. Existuje vоlný vstup a výstup: kаždá firmа, pоkud je to nutné, může zаhájit výrоbu danéhо zbоží, nebо svоbоdně оpustit trh. Trhy, které nemají pоdmínky dоkonalé kоnkurenсе, dоstali názеv trhy nedоkonalé konkurence.

14

1.3.4 Nedokonalá konkurence Nedokonalou konkurenci můžemе chаrаkterizovat jаko trh, na kterém existuje alespoň jedna firma nebo prodávající, který může mít vliv na tržní cenu, která se tímto zvyšuje nebo snižuje. Za hlavní příčiny nedokonalé konkurence jsou považovany: bariéry vstupu jsou první příčína vzniku nedokonalé konkurence, prоtоže vedоu k оmezeni počtu firem na trhu. Druhou příčinou nedokonalé konkurence je cenоvá diskriminace, cоž znamená prоdej stеjných prоduktů v různých cеnách, jako příklad můžeme uvést Coca-Colu nebo Pepsi, které můžeme najít v různých obchodech za různou cenu. V nedokonalé konkurenci existuje také to, že firmy nikdy nеpоskytují informаce spоtřebitelům o prоdukci, a co se děje na trhu. Reklama poskytuje různou informaci o výrobě, kde je co výroběno a jaký je způsob této produkce. Dalším faktorem nedokonalé konkurence je diferenciace produkce, znаmená to, že kаždý výrobce přichází na trh se svojí individuální nаbídkou, která se liší od konkurentů.

Nedokonalá konkurence zahrnuje tři základní formy: monopol, oligopol a monopolistickou konkurenci.

1.3.4.1 Monopol Je tržní situace, kdy je na trhu pouze jeden prodávající nabízejíci produkt, který nemá blizký substitute.“ (Robert Holman, 2007, s. 363). Hlavní podmínkou monopolu je, že průmysl se skládá z jedné firmy, která je jediným výrobcem tohoto produktu nebo poskytovatelem služby. V monopolu kupující musí kupovat produkt u monopolisty, protože monopol nemá alternativu produkce nebo neexistuje zboží jako náhražka. Monopol má jedinečnou moc nad svojí produkcí, sleduje cenu a může mít vliv na to, že mění množství zboží. Existence monopolu předpokládá přítomnost překážek pro vznik jiných firem, vyrábějících podobné produkty, znamená to, že existují tzv. bariéry vstupu, autorská práva a licence. Příkladem monopolu mohou být firmy jako “Gеnerаl Mоtоrs”, “Nikе”, “Rееbok”, “Cocа-Colа”, významným monopolem v České republice je Česká pošta.

Každý monopol, bez ohledu na důvod jeho vzniku, může určovat nejen optimální objem produkce, jak to dělá firma v podmínkách dokonalé konkurence, ale také zavádí tržní ceny vyráběného zboží. 15

Monopson je opakem monopolu, znamená to, že existuje jediný kupující. V monopsonu jsou takové firmy, které samy produkt nevyrábějí, jako konkretní příklad mohou sloužít automobílové firmy, které kupují od svých dodavatelů sklo nebo ventilátory. V monopsonu si kupující take může koupit dané zboží za nižší cenu než v monopolu.

1.3.4.2 Oligopol „Oligopol je tržní struktura, která se od dosud charakterizovaných struktur liší zejména malým počtem firem a poměrně vysokým stupněm vzájemné závislosti jejich rozhodování.“ (Jana Soukupová,Bronislava Hořejší, Libuše Macáková, Jindřich Soukup, 1996, 1999, s. 306). Hlavním předpokladem oligopolu je, že v odvětví existuje několik firem, které nabízejí svůj produkt. Produkt v oligopolu může být nediferenciovaný, tzv. homogenní oligopol, a diferenciovaný, tzv. diferenciovaný oligopol. Prodejcí na oligopolním trhu vědí, že když oni nebo jejich soupeři změní ceny nebo prodej produktů, pak důsledky budou mít vliv na zisk všech firem na trhu.V oligopolu existuje situace, kdy firmy prodávají stejné nebo podobné výrobky, a jejich ceny jsou také na stejné úrovni, ale není výhodou pro každou firmu zvyšování cen nebo rozdělení trhu, proto se uzavírá tajná dohoda o stanovení monopolní ceny, tomu se říká smluvní oligopol, neboli koluzivní oligopol. V oligopolu také může vzniknout oligopol s dominantní firmou, to znamená, že silná firma může přenechat část trhu slabším konkurentům, ale potom má chování jako monopol. Důsledkem je to, že malé firmy musí respektovat tu cenu, kterou stanovila dominantní firma, tomu se říká cenové vůdcovství. Оligopol, který rozdělil trh a který má stabilní zisk, může agresivně reagovat na vznik nových firem: vstoupit do shluku nebo srazit ceny atd.

Oligopson, znаmená to, že еxistují jenоm dvа nеbо tři kuрujích. Kоnkrétní příklad оligopsonu ve světоvé ekonоmiсе je kаkао, kdе tři firmy (Cаrgill, Аrchеr Dаniеls Midlаnd а Cаllеbаut) skuрují většinu kаkаоvých bоbů, рřеdevším od mаlých zеmědělсů v zеmíсh třetíhо světа. Pоdоbný příklаd, jsоu Аmеričtí рěstitelе tаbáku, kdе tři spоlečnosti (Аltria, Brоwn & Williamsоn a Lоrillаrd Tоbaссо Сompany) skupují téměř 90% všech tаbák pěstujíсích v USА a dalších zemích.

16

1.3.4.3 Monopolistická konkurence „Monopolistická konkurence je představována takovou situací na trhu, kdy mnoho firem prodává podobné, ale nikoliv stejné výrobky. Monopolistická konkurence je v rámci nedokonalé konkurence tržní strukturou nejvíce připomínající dokonalou konkurenci. Zejména tím, že uvažuje velký počet firem na trhu a značnou mobilitu firem mezi jednotlivými trhy.“ ( Libuše Macáková za kolektiv, 2002, s. 136). Charakterizovaná je následujícími příznaky:

Na trhu je velký počet malých firem, tyto firmy vyrábějí výrobky, které jsou blízkými substituty, i když produkt firmy je v něčem specifický, spotřebitel může snadno najít ze zboží náhražky a přepnout svůj požadavek na ně. Firmy mohou dobrovolně vstoupit do odvětví. „Typickým představitelem monopolistické konkurence jsou podniky sféry maloobchodu a služeb: např. všechny restaurace v Praze podnikají na jednom trhu připravených teplých jídel. Jejich diferenciace spočívá např. v umístění (na Staromětském náměstí nebo v Hlubočepích), v kvalitě a šíři sortimentu nabízených jídel, v souvisejících službách (posezení v předzahrádce, hudba atd. ), specializaci (česká, francouzská nebo čínská kuchyně), jméně apod.“ ( Jana Soukupová, Bronislava Hořejší, Libuše Macáková, Jindřich Soukup, 1996, 1999, s. 292). Monopolistická konkurence představuje takový typ trhu, kde poměrně velký počet firem nabízí diffrenciovanou produkci, a také vstup do tohoto trhu a výstup je volný.

Monopolistická konkurence je široce zastoupená v odvětvích vyrábějících komodity. Důvodem pro výběr kupujícího se může stát atraktivní balení zboží, pohodlnější otevírací doba obchodu, nejlepší servis, atd. Ceny v podmínkách monopolistické konkurence v sobě nesou více přesné tržní informace: jsou flexibilní a nejsou vysoké , jako v podmínkách oligopolu a monopolu. Z toho vyplývá, že monopolní konkurence s diferenciací produktu vede k menším ztrátám.

Polipson, znamená tom že existuje množství kupujících. Jako konkretní příklad může sloužit výroba chleba, každý den chléb poptává velké množství kupujících.

1.4 Formy konkurenčního boje Pro dosažení svých cílů a zisku používají výrobci řadu metod. Z tohoto hlediska můžeme rozlišovat dvě základní formy konkurence: cenovou a necenovou. 17

První formou je cenová konkurence, to znamená dobrovolné snižování cen ze strany výrobců. „Cenová konkurence využívá jako nástroj konkurenčního boje cenu. Firmy dobrovolně snižují cenu svých výrobků.“ (Josef Vlček, 2009, s. 172). Cenová konkurence sahá až do tak dávné historie volné tržní konkurence, kdy podobné zboží bylo na trhu za různé ceny. Snížení ceny bylo základem konkurence, obchodník snižoval cenu svého zboží, tím přitahoval k němu pozornost a nakonec získaval požadovaný podíl na trhu. Přes cenovou konkurenci prodejci zboží a služeb mají vliv na spotřebitele prostřednictvím změny v ceně, to znamená, že zlevňují své výrobky v naději, že jejich konkurenti nebudou mít také nizké ceny na svůj výrobek. Čím bude cena jejich výrobků nížší než u konkurentů, tím budou lidé poptávat jejich produkt více než produkt konkurenční firmy. Cílem této firmy, která nízkými cenami ovládne trh, je aby v budoucnu mohla stanovit svoje podmínky na trhu a zvyšovat ceny.

Druhou formou je necenová konkurence. Jejím cílem je přilákání lidí, ale jiným způsobem. Nejsilnějším nástrojem necenové konkurence byla vždy reklama, dnes hraje reklama mnohonásobně větší roli. Pomocí reklamy firmy nejen přinášejí pro zákazníky informace o vlastnostech svých výrobků, ale také potvrzují věrohodnost své produktové, cenové a obchodní politiky. Jako konretní příklad necenové konkurence mohou sloužit japonské automobily. Lidé jsou ochotni připlatit více peněz za ten produkt, který vypadá nejlépě, je modernizovanější a má všechny funkce. K nelegální fomě necenové konkurenci patří průmyslové špionáže; výroba padělaného zboží, které navenek není odlišné od originálních výrobků, ale je výrazně horší co do kvality. Nejvíce aktivních firem, které vyrábějí padělané zboží, se nachází v Maroku, Turecku, Japonsku, Brazílií, Jižní Koreji.

1.5 Cena Cena je hlavní částí tržní ekonomiky a částí konkurence. Ceny obslahují celý obrat na pořízení a prodejzboží. V nejobecnější podobě cena představuje částku, kterou kupující může zaplatit prodávajícímu za zakoupené zboží. V podmínkách tržního hospodářství je cena charakteristické zboží na trhu. V ní se soustředí takové základní pojmy tržní ekonomiky, jako je potřeba, požadavky, poptávka, nabídka atd. Cena se určuje podle podmínek na trhu, objemu a struktury výroby, peněžních toků, a odpovídá životní úrovni společnosti. D. Jakubíková (2012, s. 230) uvádí , že „cena plní několik funkcí:

18

Alokační – napomáhá kupujícím při rozhodování o tom, jak mají vynaložit své peníze a jakým způsobem je rozdělit, alokovat svou kupní sílu, aby koupí bylo dosaženo maximálního možného užitku. Informační – informuje zákazníky o pozici produktu na trhu, o jeho vztahu k produktům srovnatelným, konkurenčním a substitučním.“

Každý podnikatel nastaví cenu na svoje zboží, používá ji jako rozhodující prostředek k dosažení stanovených cílů. Žádná firma, bez ohledu na sílu její pozice na trhu, si nemůže dovolit nastavit ceny bez ohledu na možné důsledky různých variant tohoto rozhodnutí. V současné době jsou velmi rozšířené necenové formy konkurence, cena je podstatným prvkem konkurenční podmínky a má obrovský vliv na postavení podniku na trhu a výnosů podnikatele. Proto v každém podniku musí být dobře zpracována cenová politika.

Cenová politika prodejce bude především záviset na typu trhu, na který zboží přichází. Mnohé zákonitosti formování tržních cen jsou určeny konkurenční strukturou trhu. Přesně stanovená сеnа оvlivňujе poptávku. Při stanovení ceny působí tyto rozhodující faktory: jednotková cena,vyhovující maří firem, stav efektivní poptávky, požadavky státní správy a dalších veřejných institucí a kvalita výrobku.

1.5.1 Obecné postupy při stanovení cen Firmy vždy potřebují při stanovení ceny jednu z obecných metod tvorby cen. Můžeme rozlišovat tyto základní postupy cenotvorby:

„Nákladově orientovaný přístup - cena s přirážkou, analýza bodu zvratu, cílová rentabilita. Stanovení cen podle kupujícího - ceny podle vnímané hodnoty produktu zákazníkem. Stanovení cen podle konkurence – běžná sazba a obálková metoda.“ (Kotler, P., Wong, V., Saunders, J., Armstrong, G, 2007, s. 763).

Stanovení cen s přirážkou

Taková metoda je nejjednodušší a nejčastěji používaná metoda stanovení cen. K výrobním nákladům připočítáme přirážku, tzv. standardní marži. Když nastane taková situace, kdy všechny

19

firmy budou používat danou metodu, ceny firem budou podobné a nebude tedy žádná cenová konkurence.

Analýza bodu zvratu a stanovení ceny pomocí cílové rentability

Firma se snaží stanovit takovou cenu, při které příjmy budou převyšovat výrobní a marketingové náklady, nebo při které bude dosažena stanovená cenová rentabilita.

Tvorba cen podle poptávky

Takovou metodu firmy používají pro dosažení vyšších zisků, tady jde o zvyšování cen. Firmy budou zvyšovat cenu do té doby, pokud zákazníci budou ochotní kupovat produkty za danou cenu.

Tvorba cen podle konkurence

Firmy nejčastějí stanoví ceny podle svých konkurentů. Když chce firma zvýšit svůj tržní podíl a přitahnout zákazniky musí stanovit nižší ceny. Vyšší ceny firma stanoví tehdy, jestliže chce udržovat vyšší kvalitu.

Obálková metoda

Obalková metoda se obvykle používá při veřejných soutěžích. Nabídky jsou uloženy v obálkách tak, aby nikdo nemohl vidět jejich hodnotu. Nаpříklаd v Аmеriсе, tаkоvоu mеtоdu pоužívá Мinisterstvо finаncí Spоjených států аmeriсkých рři рrоdeji сеnných раpírů рrо finаncоvání nárаdníhо dluhu USА.

1.6 Ceny na trhu nedokonalé konkurence Pro moderní tržní ekonomiku je typická nedokonalá konkurence - konkurence v situaci, kdy firmy mají možnost kontrolovat ceny výrobků, které vyrábějí. Působí obvykle ve třech základních typech: monopol, oligopol a monopistická konkurence.

20

Monopol

Jediný prodejce. Čistý, nebo absolutní, existuje monopolní průmysl, který se skládá z jedné firmy. Jedna firma je jediným výrobcem tohoto produktu nebo jediným dodavatelem služby. Produkt monopolu je jedinečný v tom smyslu, že neexistují dobré nebo blízké náhražky. Z pohledu kupujícího to znamená, že není přijatelné alternativy. Kupující musí koupit produkt od monopolisty, nebo být bez něho. U monopolu nejsou žádné přímí konkurenti, není třeba dělat reklamu, jako „náš produkt je lepší, než u jiných.“ Firma má značnou kontrolu nad cenou. Při nízkém objemu poptávky na svůj produkt může monopol změnit ceny výrobků, pokud je to výhodné, nebo snížit objem výroby.

Oligopol

Oligopol je malý počet firem na trhu. Oligopolní ceny mají tendenci být pevnými, nebo "tvrdými". Ceny při oligopolu se mění méně často než v prostředí čisté konkurence, monopolistické konkurence a v některých případech monopolu. Oligopolní firmy také mění své ceny, všechny dohromady a najednou.

Monopolistická konkurence

Monopolistická konkurence - tržní struktura s diferenciace produktu. Každá firma vyrábí zboží odlišné od ostatních firem. Když cena produktu roste, firma neztrácí všechny své zákazníky; nerespektování soupeře. Vstup na trh monopolní konkurence je dost volný a je určen především velikostí kapitálu. Do monopolistické konkurence patří velký počet hotelů, restaurací, které se snaží udržovat klientelu a pevně stát na trhu.

1.7 Marketingová komunikace „Mаrkеtingоvá kоmunikасе оznаčujе рrоstřеdkу, jimiž sе firmу роkоušеjí infоrmоvat, přesvědčоvаt sроtřebitelе а připоmínаt jim-přímо nеbо nерřímо-рrоduktу а znаčkу, ktеré рrоdávаjí.“ ( KОTLЕR, Рhiliр, KЕLLЕR, Kеvin Lаnе, 2007, s. 574). Hlavní charakteristikou komunikace je „zprostředkování informací a jejich obsahového významu s cílem usměrňování mínění, postojů, očekávání a způsobů chování spotřebitelů v souladu se specifickými cíli 21

organizace.“ (Hеsková, М, 2001, s. 22). „ Оbsаh marketingové komunikace lze vyjádřit pomocí 5M, mezi něž patří:

Mission- poslání

Message – sdělení (slovo, obraz, hudba, gesta, to vše musí být cílové skupině srozumitelné);

Media – použití média (TV, rádio, internet, tisk atd., ale i obchodní zástupci, festival či odpadkový koš)

Money- peníze

Measurement – měření výsledků.“ (Doc. Ing. Dagmar Jakubíková, Ph.D., 2012, s. 247).

Marketingovou komunikaci můžeme rozdělit na osobní a masovou komunikaci. Osobní komunikace je přímá komunikace, která je zaměřena přímo na klienta. Taková komunikace může probíhat ve formě osobního i telefonického rozhovoru. Masová (neosobní) komunikace představuje oslovení velkého počtu zákazníků. Pro tuto komunikace se využívají média jako rádio, TV, obrazová média-plakáty, tiskoviny, světelné reklamy. Marketingová komunikace je pro většinu firem klíčem k úspěchu.

1.8 Marketingový komunikační mix „Komunikační mix je specifická směs reklamy, osobního prodeje, podpory prodeje a public relations, kterou firma používá pro dosažení svých reklamních a marketingových cílů.“ (Kotler, P., Wong, V., Saunders, J., Armstrong, G, 2007, s.809). Hlаvním cílеm mаrketingovéhо kоmunikačního mixu je předstаvení prоduktu nebo služby firmy cílоvé skupině, druhým cílem je vytvoření většího počtu zákazníků, zvýšení objemu nákupu produkce, a také udržování kontaktu s klientelou. Hlavní součástí marketingového komunikačního mixu jsou neosobní a osobní formy komunikace. Neosobní formy představují reklama, podpora prodeje, public relations, sponzoring a také přímý marketing, osobní formu představuje osobní prodej.

22

1.8.1 Reklama „Reklama je jedním z nejstarších, nejviditelnějších a nejdůležitějších nástrojů marketingového komunikačního mixu.“ (Patrick De Pelsmacker, Maggie Geuens, Joeri Van den Bergh, 2003, s. 203). Reklama slouží k upozornění různými způsoby na nové produkty nebo služby a jejich spotřebitelské vlastnosti, a je zaměřena na potenciální spotřebitele, hradí sponzor a slouží k propagaci svých výrobků a nápadů. Reklama je součástí komunikační činnosti firmy a slouží k identifikaci produkce.

Hlavními prostředky reklamy jsou: „reklama na internetu představuje velkou možnost pro zlepšení zaměření, sledování a interaktivity komunikace. Umožňuje komunikovat 24 hodin denně během celého roku, rychle měnit sdělení, obsah i styl. V důsledku toho je Internet velmi flexibilním médiem.“ (Patrick De Pelsmacker, Maggie Geuens, Joeri Van den Bergh, 2003, s. 497). Prostředky reklamy také zahrnují různé plakáty, vitriny, reklamu na letácích, televizi, reklamu v kinech, také různé brožury a časopisy. Reklama musí být atraktivní aby vzbudila zájem klientů.

1.8.2 Podpora prodeje „Podpora prodeje je kampaň stimulující prodej např. snížením cen, poskytováním různých kuponů, programy pro loajální zákazníky, soutěžemi či vzorky zdarma apod.“ (Patrick De Pelsmacker, Maggie Geuens, Joeri Van den Bergh, 2003, s. 26). Jako typický nástroj podpory prodeje můžeme uvést: prémie, slevové karty, kupony, vstupenky do kina, reklamní dárky, slevy, soutěže, pro podporu prodeje slouží také promo balení (např. dva výrobky za cenu jednoho výrobku nebo při nákupu dvou výrobků je třetí zdarma). „S podporou prodeje (angl. sales promotion) se můžeme setkávat hodně často, aniž si to uvědomuje. Podpora prodeje patří do tzv. komunikačního mixu využívaného marketingovými pracovníky. Ty právě přesně sestavují komunikační mix pro určitou společnost tak, aby co nejlépe dosahovali daných cílů. Cíle mohou být krátkodobé, střednědobé a dlouhodobé.“ (Internetový zdroj : http://www.vseomarketingu.estranky.cz/clanky/marketing/podpora-prodeje.html).

23

1.8.3 Výstavy a veletrhy „Výstavy a veletrhy patří mezi nejstarší komunikační nástroje. Jsou místy, kde se výrobci a obchodníci určité kategorie produktů nebo odvětví setkávají, aby jednali o obchodu, prezentovali a demonstrovali své výrobky, služby i jiné produkty, vyměnili si nápady a názory, navázali kontakty a také svou produkci prodávali či nakupovali.“ (Doc. Ing. Dagmar Jakubíková, Ph.D., 2012, s. 255).

1.8.4 Vztahy s veřejností - (Public Relations ) PR „ PR je řízená obousměrná komunikace určitého subjektu s vazbou na různé druhy veřejnosti s cílem poznat a ovlivnit její postoje (veřejné mínění), získat její porozumění a vybudovat dobré jméno a pozitivní obraz subjektu v očích veřejnosti.“ ( PŘIKRYLOVÁ, Jana. JAHODOVÁ, Hana, 2009, s. 106). Posláním PR je informování veřejnosti o zásadních činnostech, změnách, a také o strategických cílech organizace. Druhou stranou PR je přinášení informace do firmy o reakcích veřejnosti na její činnost, z tohoto důvodu je důležité, aby tok fungoval ve dvou směrech, tzn. nejen od firmy k zákazníkovi, ale i od zákazníka k firmě.

1.9 Virální marketing Virální marketing můžeme definovat jako schopnost získávat nové klienty tak, aby si sami mezi sebou povídali o daném výrobku, službě nebo webové stránce. Hlavní výhodou virálního marketingu je minimalizace nákladů, nejčastěji se používá pro efektivní nabídku služeb daného podniku za účelem dosáhnout maximální pozornosti. Cílem je zvyšování prodeje, rozšiřování obchodního potenciálu a také stimulace vnímání dané značky Na internetu se virální marketing vyskytuje nejčastěji ve formoě elektronické pošty a díky takové možnosti může dosáhnout velkého úspěchu u spotřebitelů, virální marketing má také velkou výhodu v tom, že informace podává rychle.

Můžeme rozlišovat aktivní a pasivní formu virálního marketingu. Aktivní forma spočívá v tom, že firma se pomocí virální zprávy snaží ovlivnit chování zákazníka a zvýšit tak prodej výrobku nebo informace o značce. Za virální zprávy můžeme považovat informace s reklamním obsahem,

24

které jsou pro příjemce tak zajímavé, že je samovolně šíří dále. Pasivní forma se snaží vyvolat pozitivní reakci nabídkou kvalitního výrobku nebo služby.

1.10 Přímý marketing (Direct marketing ) „ Přímý marketing je založen na budování stálého vztahu se zákazníky prostřednictvím různých komunikačních cest. Jeho předností je jeho schopnost vyvolat zpětnou vazbu, odezvu na sdělení, čímž je realizace nákupu produktu. Firmy, které používají přímý marketing, mají bezprostřední informace o potřebách, přáních i touhách zákazníků a navíc nemusejí platit provize zprosředkovatelům. Přímý marketing využívá stále více nových technologií k oslovení potenciálních zákazníků. U zákazníků jsou oblíbené telefonické a online objednávky.“ (Dagmar Jakubíková, 2012, s. 266).

Při přímé komunikaci klient vždy musí mít dobrý pocit, že podnik má dobré podmínky. Do přímé komunikace paří sms, telefonování, zásilky, katalogy, apod. V přímé komunikaci je důležité, aby klient měl pocit, že personál je ochotný komunikovat s ním. Při přímém kontaktování musí personál dodržovat příjemnou atmosféru (např. v restauraci se číšník musí usmívat při objednávání jídla zákazníkem; v hotelu při příjezdu klienta, recepce musí ukázat dobrou pozitivní atmosféru, ochotu poskytovat informace klientovi a mohou být vhodné dobré vtipy).

1.11 Internetová komunikace a webové stránky Internetová komunikace představuje nové komunikační kanály a sociální sítě jako Twitter, YouToube, Facebook, Skype nebo Elektronická pošta. Komunikační kanály pomáhají podporovat kvalitu firmy a udržovat kontakt se svým spotřebitelem, to znamená, že různé podniky jako hotely, cestovní agentury a restaurace mohou nabízet své služby a produkty přes internet. Přímo přes internet zákazník může objednat letenku (Pelikan.cz; studentagency.cz: czechairlines.cz), nějaké jídlo (DameJidlo.cz: ) nebo udělat rezervaci pokoje v hotelu (Booking.com). Výhodou internetu je rychlý přenos informace bez ohledu na to, kde se člověk nachází, další výhodou je nízká cena za odeslání informace. Prostřednictvím internetu firma může zavádět nové produkty a také zvyšovat informace o stávajících produktech.

25

Webové stránky jsou důležité pro firmu, protože díky těm stránkám může zákazník získat podrobnější informace o nějaké firmě a jejích službach. „Nejdůležitějším kritériem efektivnosti webových stránek je jejich obsahová atraktivita.“ (Ing. Miroslav Karlíček, Ph.D., Ing.Petr Král, Ph.D., 2001, s. 173). Webové stránky také slouží k identifikaci produkce a informace na webových stránkach musí být aktuální. Také na webových stránkách mohou být vhodná videa o dané firmě. Atraktivní informace na webových stránkach může přitáhnout klienta, existují tzv. speciální nabídky ( např. udělejte rezervaci předem a po příjezdu do hotelu vám vrátíme 20% z ceny vášého ubytování nebo objednejte si jídlo ve výši 200Kč a dostanete nápoj zdarma). „Vyhledatelnost webových stránek závisí zejména na tom, jak se umíst’ují v tzv. internetových vyhledávačích, jako je např. Google či Seznam.“ (Ing. Miroslav Karlíček, Ph.D., Ing. Petr Král, Ph.D., 2001, s. 174).

26

2 Analytická část 2.1. Česká republika Česká republika - zеmě v srdci Evrоpy. Zеmě hrаničí s Německеm, Pоlskеm, Slоvеnskеm a Rаkоuskеm. V České republice jsоu k dispozici úrоdné pláně a slаvné čеské lesy, ktеré vytvářejí podmínky pro rekreaci lidí a slouží jako místo života divokých zvířat. Ochrana přírody v České republice je jednou z nejlepších na světě; také se zde nachází množství jezer a řek. Forma vlády - parlamentní demokracie. Oficiální jazyk - čeština. Měna je česká koruna

Cestоvní ruch je jedním z hlavních odvětví ekonomiky České republiky. „Cestovní ruch (ČR) je mnohostranným odvětvím, které zahrnuje dopravu, turistická zařízení, poskytující ubytování a stravování, služby cestovních kanceláří a agentur, průvodcovské služby, turistické informační systémy a další infrastrukturu či další služby cestovního ruchu. Odvětví cestovního ruchu patří mezi nejvýznamnější součásti národní i světové ekonomiky.“ (Internetový zdroj: http://old.czechtourism.cz/didakticke-podklady/1-charakteristika-a-vyznam-cestovniho-ruchu-vcesku/). Nejvýznamnější příjezdovou zemí cestovního ruchu v České republice jsou Německo, mezi další země patří Rusko ,Velká Británie, Slovensko, Polsko, Italie, USA, Španělsko, Francie. Výjezdovému cestovnímu ruchu českých turistů dominuje Chorvatsko a dále Slovensko, Itálie a Řecko. Pro krátkodobé pobyty má dobré postavení i Rakousko. Více než třetina Čechů využívá při svých cestách na zahraniční dovolenou cestovní kancelář. Pro služební cesty jsou cílovými zeměmi nejčastěji Německo, Rakousko, Švýcarsko, Velká Británie a Polsko. ČR dlouhodobě patří k zemím s pozitivním saldem z mezinárodního cestovního ruchu.

Česká republika, jako země bohatá na historické a přírodní zajímavosti a známá svou kuchyní a přirozenými středisky, přitahuje turisty z mnoha zemí světa. Cestovní ruch v České republice má velký význam, protože každoročně sem cestuje hodně turistů, a z tohoto důvodu hospodářství získává velké příjmy. Turisty nejvíce navštěvované město v České republiceje hlavní město Prahas Pražským hradem a Starým Městem. Kromě Prahy, je mnoho jiných míst v České republice atraktivních pro turisty - zejména historické objekty, jako Kutná Hora, Český Krumlov, Karlštejn, Špindlerův Mlýn nebo Lednicko-Valtický areál, a také lázně: Karlovy Vary, Mariánské Lázně, Poděbrady a Františkovy Lázně.

27

2.2 Charakteristika regionu Praha Prаha je hlаvní městо Čеské republiky, ktеré má pоlоhu nа sеvеr оd střеdu Čеch nа řece Vltаvě, a také se nаchází uvnitř Středоčeskéhо krаje, ktеrý jе jеhо sрrávním cеntrеm, ale je sаmоstаtný krаj. Evropské hlavní město umění a kultury, právě tak se nazývá Praha. Toto unikátní město láká miliony turistů z celého světa. Praha je bohatá svými historickými památkami. Nejznámější a hodně navštěvovaný je Karlův most, který byl založen Karlem čtvrým; most spojuje Staré Město a Nové Město. Dalšími významnými památkami jsou Václavské náměstí, Hradčany, Chrám svatého Víta, Pražský hrad, Malá Strana, Zlatá ulička. Město oplývá řadou krásných fontán. Každá budova v historickém centru, bez ohledu na svůj věk, je odlišná a výrazná. Praha patří do památek UNESCO. Historické centrum hlavního města láká hosty renesančními domy a paláci, židovskými synagogemi, kostely a kláštery v barokním stylu. Město je plné romantických uliček, pozlacených věží a kostelních kupolí.

Praha je tradičním evropským kulturním centrem. K nejvýznamnějším centrů pražského kulturního života patří: Národní divadlo, Koncertní sál a galerie Rudolfinum (sídlo Českého symfonického orchestru), Obecní dům, Státní opera Praha, Národní muzeum a mnoho dalších. Praha je město, které má velkou historii, podle mého názoru každý turista, který přijíždí do Prahy nemůže, zůstat bez zájmu o Prahu.

2.3 Ubytování v Praze Podle Českého statistického úřadu „počet hromadných ubytovacích zařízení: 819“, které se nacházejí v Praze. (Internetový zdroj: http://apl.czso.cz/huz/obhuz.jsp?k=554782). Každé zařízení poskytuje svým hostům různé služby za různou cenu, ubytování zde host může najít od 412,- Kč/ 1 os. až po 2 300,- Kč/ 1 os. za noc, ceny hotelů také závisí na poloze, hotely, které se nacházejí co nejblíž k centru, jsou dražší, ale mají svou výhodu.

Každý rok příjíždí do Prahy více a více lidí, kteří poptávají hromadné ubytovací zařízení „v hromadných ubytovacích zařízeních (HUZ) hlavního města se během roku 2012 ubytovalo více jak 5,4 mil. hostů, což bylo o 6,9 % více než v předchozím roce. I v roce 2012 byla Praha tradičně nejnavštěvovanější destinací v celé ČR s 39,5% podílem všech návštěvníků HUZ a s 65,3 % podílem všech zaregistrovaných zahraničních návštěvníků. Cizinci tvořili jako obvykle 28

největší podíl, tedy 86,7 % všech návštěvníků hlavního města.“ (Internetový zdroj: http://cestovniruch.praha.eu/jnp/cz/pruzkumy_a_statistiky/rok_2012/index.html ).

Vývoj počtu ubytovacích zařízení v jednotlivých kategoriích v Praze od roku 2000-2012 uvádí tabulka 1.

Rok 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Ubytovací zařízení 502 527 566 594 598 597 619 654 656 653 630 622 621

Hotely ***** 10 12 15 17 24 26 27 31 33 37 37 39 42

Hotely **** 43 54 69 77 90 89 101 127 142 163 168 174 178

Hotely *** 132 133 146 149 157 147 153 180 193 193 184 186 184

Hotely ** 27 30 22 22 19 17 16 15 13 12 10 9 10

Hotely * 11 8 4 5 3 2 2 2 2 2 2 2 1

Ostatní 279 290 310 324 305 316 320 299 273 246 229 212 206

Tabulka 1: vývoj počtu ubytovacích zařízení v jednotlivých kategoriích letech 2000 až 2012 zdroj: MÁČE, Jan. TVORBA CEN NA HOTELOVÉM TRHU V PRAZE V KONTEXTU TVORBY STRATEGIÍ, 2014, S. 157. Podle tabulky 1 vidíme, že v Praze existují různé kategorie ubytovacích zařízení, a každý rok se jejich množství mění, a to z důvodu, že do Prahy každý rok přijíždí velký počet turistů. Tabulka ukazuje změny počtu ubytovacích zařízení od roku 2000 do roku 2012. Také se v hotelech každý rok mění počet nabízených pokojů a lůžek hostům, to nám ukazuje tabulka 2, ve které vidíme změny počtu pokojů a nabízených lůžek od roku 2000 do roku 2012. Rok 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Počet zařízení 502 527 566 594 598 597 619 654 656 653 630 622 621

Počet pokojů 30 986 31 717 32 910 32 592 31 387 30 355 32 122 34 371 38 013 38 646 38 726 36 969 37 996

29

Počet lůžek 68 379 68 854 71 160 70 824 68 913 66 913 66 351 69 650 74 602 82 809 82 559 77 972 80 925

Tabulka 2: vývoj počtu ubytovacích zařízení a jejich kapacity v letech 2000 až 2012 zdroj: MÁČE, Jan. TVORBA CEN NA HOTELOVÉM TRHU V PRAZE V KONTEXTU TVORBY STRATEGIÍ, 2014, s. 156. Ubytovací zařízení, které budu zkoumat ve své práci uvádím do tabulky 3. Vybrané hotely se nacházejí v regionu Praha, a představují čtyřhvězdičkové a pětihvězdičkové kategorie. NÁZEV HOTELU

KATEGORIE

HILTON PRAGUE

*****

HOTEL KING DAVID PRAGUE

*****

HOTEL GRANDIOR

Praha, Karlín, Pobřežní 311

POČET POKOJŮ

KONTAKTNÍ ÚDAJE +420 224 841 111

101 a více www.hilton.com +420 224 100 100

*****

BOSCOLO PRAGUE

*****

KINGS COURT

*****

Praha, Nové Město (Praha 1), Hybernská 1674

51 až 100

Na Pořičí 42, 110 00, Praha

101 a více

Senovážné naměstií 13 110 00 Praha 1 U obecního domu 3 110 00 Praha 1 Šporkova 3/322, 118 00 Praha 1

APPIA RESIDENCES

****

HOTEL MARIA PRAG

****

HOTEL JALTA PRAHA

ADRESA

****

www.hotelkingdavid.cz +420 226 295 111 www.hotel-grandior.cz +420 224 593 111 101 a více prague.boscolohotels.com + 420 224 222 888 101 a více www.hotelkingscourt.cz +420 257 215 819 51 až 100 www.appiaresidencesprague.cz

Opletalova 21 CZ-110 00 Prague Praha, Nové Město (Praha 1), Václavské náměstí 818

+420 222 211 229 101 a více www.falkensteiner.com +420 222 822 111 51 až 100 www.hoteljalta.com

Tabulka 3: výběr ubytovacího zařízení v regionu Praha. Zdroj: Vlastní zpracování a informační centrum Prahy.

2.3.1 Hotel Hilton Prague Hotel Hilton Prague je největší luxusní pětihvězdičkový hotel, který se nachází na pravém břehu řeky Vltavy, přímo vedle hotelu je parkovací místo. Hotel nabízí svým hostům ubytování v 791 pokojích, což znamená 618 pokojů typu guestroom, 141 pokojů má executivní typ a také 32 apartmá, včetně královského a prezidenského apartmá. Host si může zde vybrat pokoj pro 30

kuřáky a nekuřáky. Hotel Hilton Prague je nejlepší hotel v České republice a v Praze, a také je tento hotel nejlepší volbou pro různé konference, kongresy, oslavy narozenin nebo svatby. Kongresový sál nabízí kapacitu pro 1500 hostů. Hotel Hilton je známý hotel, který se nachází téměř v každé zemi. Služby Wi-fi v pokojích nejsou zdarma.

Stravování v hotelu zahrnuje různé nabídky. Café &Bistro, které je otevřeno 24 hodin denně. Toto místo se nachází na vnitřní terase hotelu a má velkou nabídku snídaní, obědů a kávy. CzecHouse Grill & Rotisserie je nekuřácká restaurace. Elegantní restaurace nabízí možnost výběru moderní evropské kuchyně a také klasická česká jídla. Cloud 9sky bar & lounge je označen za první sky bar v Praze, který nabízí různorodý výběr koktejlů. Hotel Hilton Prague nezapomněl na speciální nabídky, které poskytují široký výběr pro hosty. Nabídky zahrnují balíčky pro celou rodinu, zdarma ubytování pro každého desátého delegáta, romantické balíčky pro dva. Klientí mají různé možnosti dopravy z letiště, může to být standardní autobusová doprava nebo doprava taxíkem, hotel také poskytuje služby limuzíny, kterou si klient může objednat telefonicky u pracovníků hotelu.

Hotel Hilton je zaměřen na mezinárodní klientelu, která přijíždí služebně nebo za odpočinkem, převažují klienti z Ameriky, Indie, Ruska, Ázerbájdžánu a ze Spojených arabských emirátů.

2.3.2 Hotel King David Prague Hotel King David je pětihvězdičkový košer hotel, který se nachází v blízkosti centra Prahy a obchodní oblasti. Budova tohoto hotelu byla postavena v roce 1884 českým architekterem Františkem Heberlem. Hotel nabízí ubytování v 69 kategoriích, host si může vybrat deluxe room, který vybaven koupelnou s vanou a toaletou, komfortní postelí, telefonní linkou, trezorem, k dispozici je také LCD televize. Pokoje vyšších kategorií jako executivní pokoj a Junior Suite nabízí více prostoru, župany a pantofle, hosté, kteří jsou ubytovani v pokojích vyšších tříd mají možnost používat luxusní kosmetiku L’OCCITANE. Všichni hosté mohou používat zdárma wifi připojení a také fitness služby. Minusem tohoto hotelu je, že hotel má parkovací místo za 22 euro denně, což není dobré.

Stravování tento hotel nabízí ve formě košer, to znamena, že snídaně jsou baleny v originálních baleních a jsou vždy připravovány čerstvé. V tomto hotelu se snídaně podávají od 7 hodin ráno až do 11:30 hodin, hotelová restaurace také nabízí obědy a večeře ve fomě košer. Hotel King 31

David nabízí svým hostům restauraci, která má kapacitu 76 míst, k dispozici je také restaurace s 36 místy, která podává lehké občerstvení během dne. Na svých internetových stránkách nabízí hotel svým hostům košer služby, které zahrnují hotelovou Synagogu, která je otevřena 24 hodin denně, certifikované košer potraviny, také snídaně, obědy a večeře formou košer, služby spa budou otevřeny v roce 2015.

Hotel King David je zaměřen pouze na židovskou klientelu. Hotel je odpovědný za spokojenost klienta a proto poskytuje kvalitní služby. Po registraci v tomto hotelu host vždy dostane slevovou kartičku na další ubytování.

2.3.3 Hotel Grandior Hotel Grandior je pětihvězdičkový hotel, který se nachází v centru Prahy. Výhodou tohoto hotelu je poloha, znamená to, že hosté se mohou za 2 minuty dostat tramvají na Náměstí republiky, kde najdou mnoha různých památek. Hotel nabízí svým hostům kvalitní služby ubytování v 293 prostorných a luxusních pokojích včetně luxusních apartmánů. Každý host může používat služby wi-fi zdarma, kávový set a čajový set je k dispozici na všech pokojích.

Pokoje v tomto hotelu představují různé typy, zde najde host dvoulůžkový pokoj superior, kde klient může požádat o manželskou postel nebo oddělené postele, pokoje takového typu zahrnují individuálně nastavitelnou klimatizací, wi-fi připojení, LCD televizi, kde host najde 100 a více kanálů, k dispozici je minibar, trezor, župan, žehlička, pantofle a luxusní kosmetika od produkce L’OCCITANE. Pokoj, který má typ superior, je dvoulůžkový pokoj s přistýlkou nebo třílůžkový pokoj, vybavený individuálně nastavitelnou klimatizací, wi-fi připojením, LCD televizí, kde host najde 110 a více kanálů. Pokoj je také vybavený minibarem, kávovým a čajovým setem, také zde host může použít pantofle, župan, žehličku a kosmetiku od produkce L’OCCITANE. Pokoje typu De-luxe a De-luxe apartmán mají podobné vybavení jako pokoje superior, ale mají i doplňkové benefity, jako rozšířený výběr kosmetiky od produkce L’OCCITANE, zdarma je welcome drink a konzumace z minibaru. Pokoje daného typu také zahrnují i vyhřívanou podlahu v koupelně.

Restaurace v hotelu Grandior nabízí svým klientům velký výběr českých specialit a bohatý výběr mezinárodní kuchyně. Pro přípravu pokrmů v restauraci se používají jenom čerstvé a kvalitní suroviny. Klient si také může objednat moravská vína. Hotel doporučuje navštívit i lobby bar, 32

který má moderní prostor a příjemnou atmosféru. Snídaně v hotelu se podávají formou bufetu, kde je připraven velký výběr čerstvých pokrmů.

Klientelu v tomto hotelu tvoří mezinárodní klientela, ale nejčastějí přijíždí klienti z Ruska, Indie, Španělska. Na internetových stránkách hotel poskytuje možnost hodnocení hotelu, služeb a jeho personálu.

2.3.4 Hotel Boscolo Prague BOSCOLO Carlo IV je nejmajestátnějšám hotelem Prahy, je to luxusní pětihvězdičkový hotel, který poskytuje luxusní služby. Hotel Boscolo je jedinečný svého druhu, a to díky tomu, že nabízí svým hostům drahocennou atmosféru. Design hotelu nenechá žádného hosta lhostejným, mramorové zdi, vůně starého dřeva a speciální úpravy, to vše hovoří o jedinečném dojmu hosty. Hotel Boscolo Prague sídlí ve 2 budovách. V historické části hotelu jsou vysoké stropy a nábytek ve stylu 19. století a v moderní části individuálně zařízené pokoje v exkluzivním moderním stylu.

Hotel svým zákazníkům nabízí širokou škálu pokojů. Hlavní designér pokojů je italský designér Maurizio Papiri, který představil výjimečnou originalitu ve 152 pokojích, z nichž je 13 Junior Suite, 37 Superior a 2 luxusní Presidential.

Gastronomii hotelu zajišt’ují čtyři luxusní hotelové restaurace, které si host může vybrat podle svého vkusu. Lounge Bar Inn Ox, restaurace, která nabízí vysoký výběr exkluzivních nápojů a velký výběr gurmánských pokrmů středomořské kuchyně a kde vám kuchaři mohou připravit požadovaný pokrm. Restaurace Salon, kde si host najde pro sebe vybranou tradiční kuchyni a italské speciality od "Boscolo Food Experience". Cigar Bar, který má svou vlastní historii, dříve to bylo podzemní úložiště banky, nyní se tam nabízí velká a drahá kolekce doutníků, mnoho druhů brandy, likérů a výjimečných vín. Opera Ballroom - toto místo je určeno pro pořádání společenských akcí.

Tento luxusní hotel připravil pro své hosty i luxusní spa a wellness služby. Luxusní služby představují tradiční a speciální masáže, péče o tělo, péče o obličej a také různé speciální balíčky. V hotelu host také najde i vyhřívaný bazén, moderní fitness zónu, saunu a relaxační parní lázeň. 33

Největší klientelu v tomto hotelu tvoří hosté z Itálie,Ameriky, Indie a ze Spojených arabských emirátu.

2.3.5 Hotel Kings Court Hotel Kings Court se nachází v centru Prahy na Náměstí republiky, je to pětihvězdičkový hotel. Naproti hotelu se nachází jedno z největších nákupních center-Palladium. Od hotelu host může dojít pěšky za několik minut k nejznámějším českým památkám jako Stroměstské náměstí, Karlův most, Prašná brána.

Hotel poskytuje svým klientům kvalitní služby ubytování, kde host najde 137 pokojů, které mají moderní atmosféru a také výhled na historické centrum Prahy. Pokoje zahrnují LCD televizi, telefon se záznamníkem, osobní kondicionér a trezor, také služby WI-FI, které jsou zdarma, minibar, čajovou konvici a kávovár, k dispozici je žehlička.Hotel má velkou odpovědnost za komfort hosta, proto pokoje přípravil i komfortní postele s relaxační matrace pro lepší spánek.Všechny pokoje mají luxusní koupelnu s vanou nebo sprchou, také kosmetická zrcadla, osobní váhu a velký výběr luxusní kosmetiky firmy L’OCCITANE.

Hotelu nabízí velký výběr různých pokrmů. Meating Point restaurace nabízí svým hostům speciality české a mezinárodní kuchyně, k dispozici je 85 míst a 70 míst na terase. Vodka Lobby Bar je místo pro setkání s kamarády a obchodními partnery. Taste!t restaurace je určena pouze pro gastronomické akce, restaurace má 40 míst. Hotel Kings Court nabízí svým klientům spa i wellness služby, které zahrnují různé typy masáží. K dispozici je útulný bazén s vířivkou, relaxační zóna, parní lázeň a sauna a také fitness centrum, které má provoz non- stop. Hosté, které mají pokoje typu Executive a Suite, mají neomezený vstup do Spa služeb. Pro společenské akce a různé konference nabízí hotel Kings Court 5 konferenčních sálů, které mají150 míst.

Klientelu v tomto hotelu tvoří nejvíce a nejčastějí návštěvníci z Anglie, Japonska, Číny a Israele. Klienti chválí tento hotel, protože má pozitivní prostředí a příjemný personál.

34

2.3.6 Hotel Appia Residences Hotel Appia Residences je čtyřhvězdičkový hotel, který se nachází v historické části Prahy v blízkosti Pražského hradu a Karlova mostu. Hotel se nachází na úpatí Pražského hradu, poblíž německého a amerického velvyslanectví, v tiché části historické Prahy.

Hotel poskytuje komfortní a kvalitní ubytování v dvoulůžkových pokojích Deluxe, které nabízejí elegantní design. Takový typ pokoje je vybavený komfortní postelí, která má velikost king size nebo dvě oddělená lůžka, k dispozici pro hosty je trezor, telefon, LCD televize, pracovní stůl a židle, internetové připojení zdarma, minibar, který obsahuje kvalitní produkty. Pro milovníky kávy a čaje je možné použít kávovar a čajovou konvici. Pokoj také zahrnuje koupelnu, která je vybavena vanou nebo sprchou a WC, vysoušečem vlasů, klienti mohou využívat přírodní kosmetiku na bázi zeleného čaje a extraktů aloe. V koupelně je digitální váha, kosmetické zrcadlo, pantofle a župan, takové pokoje jsou určeny pro nekuřáky.

Pokoje typu Junior Suite poskytují komfortní postel, která má velikost king size nebo dvě oddělená lůžka, pokoj poskytuje stejné služby jako pokoje typu Deluxe, ale nabízí navíc rozkládací pohovku pro dvě osoby, stojan na oblečení a posezení, pokoj je také určený pro nekuřáky. Grand apartmán pro své hosty připravil dvě ložnice, které mají postele velikosti king size a obývací pokoj, kde host může také používat rozkládací sedací soupravu. Každá ložnice má luxusní koupelnu s mramorovým obložením, v obývacím pokoji je malý kuchyňský kout.

Gastronomie hotelu poskytuje kvalitní a čerstvé stravování v krásné restauraci s historickým designem , snídaně v tomto hotelu jsou nabízeny formou bufetu. Jídla je vždy připravována čerstvé. Hotel poskytuje pro svou klientelu i jiné služby jako saunu, podzemní garáže, turisté také mohou navštívit romantickou zahradu. Hotel nabízí speciální služby pro firmy, možnost využití konferenčního sálu a možnost svatebních oslav.

Velké množství hostů v tomto hotelu tvoří především zahraniční klientela z Asie, Skandinávie, Ameriky, ze Spojených arabských emirátu, Jižní Koreie, Ukrajiny a Ruska.Velmi malé množství klientů tvoří hosté z Afriky. Na svých internetových stránkách má hotel knihu hostů, kde klienti mohou napsat svůj dojem z toho hotelu.

35

2.3.7 Hotel Maria Prag Hotel Maria Prag je čtyřhvězdičkový hotel, který se nachází v blízkostí Václavského náměstí.Tento hotel zahrnuje moderní design a kvalitní zařízení. Výjimkou tohoto hotelu je to, že v nabídce nejsou apartmány a rodinný typ pokoje, zde host najde pouze dvolůžkový typ pokoje, ale z toho si může vybrat standardní dvoulůžkový pokoj, který je od 79 euro, superior dvoulůžkový pokoj od 95 euro, deluxe dvoulůžkový pokoj od 103 euro nebo rohový dvoulůžkový pokoj, který má cenu od 111 euro. Všechny typy pokoje mají moderní design, komfortní postel a prostornou koupelnu , která je vybavena vanou nebo sprchou. Deluxe pokoje nabízí kvalitní koupelnové produkty.

Hotel nabízí hezkou restauraci, která připraví pro hosty české a mezinárodní pokrmy, v této restauraci se podávají i snídaně formou bufetu, kde má host velký výběr čerstvých teplých a studených pokrmů. Restaurace také poskytuje vánoční speciality v období Vánoc. Hotel Maria Prag na internetových stránkách nabízí wellness a spa, kde host může využít saunu, parní lázeň, relaxační zónu nebo posilovnu, za poplatek si klient může vyžádat lázeňské služby nebo služby masáže ve svém pokoji. V hotelu je možnost pronájmu několika konferenčních místností pro konference, obchodní jednání nebo semináře.

Hotel je zaměřen pouze na business klientelu, firmy a stálé klienty, to je především klientela z Rakouska a Německa. Hlavní výhodou tohoto hotelu je, že se nachází vedle Hlavního nádraží, to znamená velké plus pro klientelu, které přijíždí vlakem.

2.3.8 Hotel Jalta Praha Boutique hotel Jalta s výhledem na Václavské náměstí a budovu Národního muzea je jedním z nejznámějších hotelů v Praze. Charakteristickým rysem hotelu je tajný atomový kryt z roku 1950, kde se v případě jaderné války měli sejít představitelé komunistických zemí. V dnešní době je to čtyřhvězdičkový hotel, ve kterém jsou pokoje v luxusním stylu s výhledem na Václavské náměstí. Lobby hotelu zdobí originální portrét Franze Kafky, práce Andyho Warhola.

Hotel Jalta Praha poskytuje individuální přístup ke každému hostu. Host si může vybrat pokoj Superior, který má luxusní design, postele mohou být oddělené, k dispozici je také manželská 36

postel s egyptským ložním prádlem. Koupelna s vanou a sprchou, klienti, kteří mají takový typ pokojů, mohou používat kosmetiku L’OCCITANE, pokoj je vybavený službou wi-fi zdarma, host zde najde minibar,trezor, klimatizaci,televizi také set na přípravu kávy a čaje. Pokoje superior deluxe jsou prostorné a světlé. K dispozici je manželská postel s egyptským ložním prádlem,wi-fi zdarma,host si může objednat na pokoj snídani, která je zdarma, koupelna je s vanou a oddělenou sprchou, pokoj je vybavený klimatizací,televizí, minibarem, trezorem, setem na přípravu čaje a kávy. Apartmany v tomto hotelu mají klidnou a pohodlnou atmosféru v teplých barvách. Takový typ pokojů má manželskou postel s egyptským ložním prádlem, služby WI-FI a možnost parkování zdarma, také zdarma je snídaně na pokoj. Apartmany mají obývací pokoj a luxusní koupelnu s oddělenou sprchou a vanou, kde host najde kosmetiku L’OCCITANE, v pokoji je minibar, trezor, televize,klimatizace, také set na přípravu čaje a kávy.

Restaurace v tomto hotelu nabízí nové trendy stravování. Restaurace „Como“ nabízí českou tradiční, asijskou a také středomořskou kuchyni. Host si může v této restaurace objednat různá luxusní vína. Bar „Como“ má výhled na Václavské náměstí v centru Prahy.

Hotel je zaměřen především na zahraniční klientelu a také do tohoto hotelu nejčastějí přijíždí stálá klientela, kterou personál dobře zná. Hosté, kteří jsou ubytováni jako VIP klienti vždy dostávají bonusy.

2.4 Konkurence a marketingová komunikace V teoretické části jsem se zabývala konkurenci a marketingovou komunikací. Zabývám se hlavně konkurencí a konkurenčním cenovým bojem, cenovou politikou, marketingovou komunikací, reklamou a podporou hotelů. Své ziskané informace bych ráda využila na hotely nacházející se v regionu Praha, které jsem podrobně popsala v minulé kapitole.

2.5 Konkurence hotelů v regionu Praha V současné době čtyřhvězdičkové a pětihvězdičkové hotely představují vysokou konkurenci na trhu, a to z důvodu, že tyto hotely mají velkou kapacitu. Podle tabulky 4, která byla sestavena na základě vlastního dotazování zaměstnanců hotelů a podle jejich vlastních odpovědí, je názorně

37

vidět, jaké podmínky hotelů tvoří konkurence, konkurenční boj cen, podle jakých kriterií se stanoví ceny, podporu hotelu a jeho hodnocení.

NÁZEV HOTELU HILTON PRAGUE HOTEL KING DAVID PRAGUE

KATEGORIE

*****

*****

ceny konkurentů

CENA PODLE obsazenost; sezóna

PODPORA HOTELU hodnocení; reklama

ceny konkurentů

sezóna; obsazenost

hodnocení; slevy; reklama

poloha hotelu; kvalita služeb

ceny konkurentů

obsazenost; sezóna

hodnocení

poloha hotelu; kvalita služeb; exterér

ceny konkurentů

sezóna; obsazenost

spolupráce; hodnocení

ceny konkurentů

sezóna; poloha; obsazenost

hodnocení

ceny konkurentů

obsazenost; sezóna

hodnocení; reklama; komentaře

ceny konkurentů

sezóna

hodnocení

ceny konkurentů

poloha; obsazenost; sezóna

hodnocení; e-mailová korespondence

kvalita služeb; značka hotelu; exteriér hotelu zaměřování na klientelu jednoho typu

HOTEL GRANDIOR

*****

BOSCOLO PRAGUE

*****

KINGS COURT

*****

APPIA RESIDENCES

****

HOTEL MARIA PRAG

****

služby a inovace hotelu; poloha dobrá alokace; kvalita služeb

****

poloha hotelu; kvalita služeb

HOTEL JALTA PRAHA

KONKURENČNÍ BOJ CEN

KONKURENCE

poloha hotelu; kvalita služeb

Tabulka 4: Konkurence hotelů v regionu Praha. Zdroj: Vlastní dotazové šetření

Konkurence hotelů zahrnuje velké množství kritérií a faktorů, které mohou tvořit konkurenci. Mezi nejčastější kritérie, jak vidíme z tabulky, kvalita služeb a jejich inovace, značka hotelu, poloha hotelu, exteriér, dalším kritériem, jak se ukázalo, může být zaměření na zákazníky jednoho typu a vytváření určitých podmínek pro danou klientelu. Konkurenci mohou tvořít také ceny a jejich stanovení, reklamy, slevy, které poskytují hotely, podpoře pro hotel může sloužit i spolupráce s různými firmami, a hlavně hodnocení hotelů, které záleží na kvalitní práci kvalifikovaných pracovniků.

38

2.5.1 Hotel Hilton Prague Hotel Hilton podle mého názoru tvoří poměrně vysokou konkurenční pozici na trhu hotelů. Ke kvalitě služeb se počítá i exteriér hotelu, který vytváří první dojem na hosta. Hotel je velká a drahá skleněná budova, která se samozřejmě odlišuje od budov konkurence a odpovídá za kvalitu hotelových služeb. Podle zaměstnanců kvalitní služby představuje čisté a hygienické prostředí v tomto hotelu, maximálně uklizené pokoje, stravovací prostředí musí nabízet pouze čerstvé a naturální pokrmy, kvalitu služeb také představuje pracovní personíl a pozitivní atmosféra. Co se týká značky hotelu, ta hraje pro hotel velmi důležitou roli, protože představuje popularitu, design a kvalitu hotelu, značka ho samozřejmě také odlišuje od konkurentů a popisuje výhody hotelu. Hotel Hilton má velké množství značek, například: HILTON HOTELS & RESORT, CONRAD HOTELS & RESORT, HILTON GRAND VACATIONS, takové množství značek tohoto hotelu vypovídá samo za sebe o tom, že hotel má velkou popularitu.

Ceny v tomto hotelu za osobu činí za jednu noc více než 140 еuro. Podle názorů zaměstnanců není výhodou bojovat o ceny, protože ceny vždy odpovídají kvalitě, kategorii hotelu a úrovni poskytovaných služeb. Sledování cen konkurenčních hotelů pomáhá vždy stanovit svoji cenu na trhu. Hotel přesně ví, jaké ceny přínáší velký výnos a za jaké ceny jsou lidi ochotni poptávat služby daného hotelu. Hotel Hilton stanoví ceny podle obsazenosti a sezóny, což znamena, když je obsazenost velká, ceny v tomto hotelu za noc mohou převýšit až 170 euro, záleží to na výběru typu pokoje. Co se týka sezóny, ceny příliš vysoké jsou v létě, kdy obsazenost dosahuje až 96%, vyšší ceny také stanoví o prázdninách, zejména na Nový rok. Na podzim, kdy obsazenost může dosahovat 65%, jsou ceny již o něco nižší, protože zákazníků je málo, na podzim přijíždí více obchodní klientela, ale také záleží na měsíci, například v září a říjnu ještě turisté přijíždějí. Na jaře, kdy obsazenost dosahuje 80%, jsou ceny již trochu vyšší, protože začíná předčasný příjezd turistů.

Podporou tohoto hotelu je reklama a hodnocení zákazníků. Reklamu Hotelu Hilton představuje nejslavnější jméno hotelu HILTON HOTELS & RESORTS. Hodnocení pro hotel hraje významnou roli, protože hodnotit hotel může pouze klient. Celkové hodnocení hotelu podle tripadvisoru představuje 4 z 5, což není špatné hodnocení. Podle mého názoru tento hotel má celosvětovou popularitu a poskytuje kvalitní služby, také v tomto hotelu pracují pouze vysoce kvalifikovaní pracovníci.

39

2.5.2 Hotel King David Prague Podle tabulky vidíme, že hotel King David vyhovují konkurenci zaměřováním na klientelu jednoho typu. Hotel se zaměřuje pouze na židovskou klientelu, což znamená, že všechny podmínky v tomto hotelu daným zákazníkům. Podle mého názoru spočívá výhoda hotelu v tom, že hotel přesně ví, jaké podmínky jsou pro tyto lidi ideální, hotel dobře zná svou klientelu a zná jejich tradice, zákaznící budou poptávat služby v tom hotelu, který je zaměřen přesně na ně., což samozřejmě představuje konkurenci na trhu podle klientely.

Co se týká cen, ceny v tomto hotelu jsou za ubytování za jednu noc od 85 euro za osobu, to záleží na typu pokoje. Podle odpovědí zaměstnanců mohu říct, že hotel sleduje ceny jiných hotelů, ale cenový boj tento hotel nezajímá, protože hotel navštěvuje pouze židovská klientela, a cenový boj vedou pouze hotely, které jsou zaměřeny na všahou mezinárodní klienteli. Ceny se stanoví v tomto hotelu podle sezóny a obsazenosti, sezónu tvoří pro tento hotel tři období- jaro, léto a podzim, v zimě je turistů velmi málo, sezónu tvoří také i svátky, hlavně židovské svátky. V období sezóny jsou ceny vyšší, mohou převýšit i 90 euro, záleží to na typu pokoje.

Podle názorů zaměstnanců hlavní podporou pro hotel je reklama, slevy a hodnocení hotelu. Hlavní reklamou pro hotel King David, který je zaměřen na židovskou klientelu, je televizní reklama v Izraelu a izraelské noviny. Každý host, který je ubytován v daném hotelu, dostává slevovou kartičku pro příští návštěvu.

Hodnocení tohoto hotelu prostřednictvím tripadvisoru představuje 4 z 5, což není špatná pozice, podle tohoto hodnocení mohu dojít k závěru, že tento hotel poskytuje kvalitní služby a příjemnou atmosféru.

2.5.3 Hotel Grandior Hotel Grandior, jak vidíme podle tabulky 4, vytváří konkurenci polohou hotelu a kvalitou služeb. Hotel se nachází v centru Prahy. Výhodou tohoto hotelu je poloha, znamená to, že hosté se mohou dostat na Náměstí republiky za 2 minuty tramvají nebo za 5 minut pěšky. Podle mého názoru poloha hotelu samozřejmě odpovídá kategorii hotelu, tento hotel se nachází v centru, což opravdu představuje konkurenci podle polohy. 40

Zaměstnanci tohoto hotelu říkají, že jejich hotel představuje konkurenci nejen v poloze, ale i v kvalitě poskytovaných služeb. Podle jejich názoru kvalita služeb zahrnuje maximálně uklizené pokoje, komfortní postele, nabídku čerstvých pokrmů v restauraci, za kvalitu prostředí odpovídá i marketing vůně, poskytnutí nějakých dárků hostům a dobře fungující zařízení.

Minimální cena v tomto hotelu obnáší za jednu noc 85 euro za osobu, přesná cena záleží na výběru konkrétního typu pokoje. Co se týká cenového boje tohoto hotelu, podle názorů zaměstnanců výchází cenový boj z informace o cenách konkurenčních hotelů, taková informace pomáhá hotelu určovat ceny odlišné od jejich konkurentů. Ceny se stanoví v hotelu Grandior stejným způsobem jako u výše popsaných hotelů, podle sezóny a podle obsazenosti, největší obsazenost hotelu je v létě a nejmenší obsazenost je v zimě, což znamená, že když obsazenost je nejmenší, ceny klesají, když obsazenost je největší, ceny rostou.

Zjistila jsem, že důležitou podporou pro hotel je hodnocení zákazníků. Pomocí hodnocení zákazníků hotel vidí své slabé s silné stránky. Podle tripadvisoru hodnocení hotelu představuje 4,5 z 5, což podle mého názoru znamená, že hotel opravdu poskytuje vynikající služby.

2.5.4 Hotel Boscolo Prague Hotel Boscolo, jak nám ukazuje tabulka 4, konkuruje polohou, kvalitou služeb a stejně jako hotel Hilton exteiérem. Hotel Boscolo má dobrou alokaci, a má výhodu polohy, že se nachází v centru Prahy, 5 minut pěšky od zastávky metra Náměstí republiky a od vlakového nádraží Hlavní nádraží.

Hotel Boscolo je podobný královskému hradu a exteriér hotelu zahrnuje v sobě elegantní italský styl, což ho opravdu odlišuje od ostatních hotelů. Hotel Boscolo má velkou a bohatou historii, která má také vliv na exteriér hotelu. Zástupci italského stylu po celém světě jsou určeny pro zákazníky, kteří vyžadujé vysokou úroveň. Podle mého názoru tento hotel má opravdu drahý a neobvyklý exteriér, který samozřejmě odpovídá kvalitě poskytovaných služeb a kvalitě práce obslužného personálu. Podle názorů zaměstnanců, hotel poskytuje samozřejmě kvalitní služby, které spočívají na vysoce kvalifikovaných pracovnících. Kvalitní služby představují nejen dokonale čisté pokoje, které hotel poskytuje, ale i komfortní matrace pro komfortní spánek, maximální vybavení pokojů, kde musí být pouze nejlepší a dobře fungující technika, kvalitní stravovací služby, kde klienti najdou pouze čerstvé a kvalitní pokrmy, také stravovací prostředí 41

musí být maximálně hygienické, kvalitnímu prosředí podle názorů pracovníků tohoto hotelu odpovídá i maximální bezpečnost hosta, což je samozřejmě důležité.

Ceny v tomto hotelu za jednu noc jsou od 145 euro za osobu a vyšší, záleží to na výběru typu pokoje. Tento hotel poskytuje své služby mnohem dráž, než luxusní hotel Hilton, který poskytuje své služby za noc od 100 euro. Co se týká cen, o ceny tento hotel žádným způsobem nebojuje, protože podle názorů zaměstnanců ceny vždy odpovídají kvalitě poskytovaných služeb, když je cena vysoká, kvalita služeb má vyšší úroveň, ale hotel sleduje ceny konkurečních hotelů, protože hotel nemá zájem stanovit ceny nižší, hotel se snaží stanovit ceny podobné cenám svých konkurentů. Ceny v tomto hotelu se stanoví stejným způsobem jako u výše uvedených hotelů, podle obsazenosti a sezóny. Pro tento hotel tvoří hlavní sezónu léto, kdy obsazenost může dosahovat 90% a ceny mohou překročit až 160 euro za noc, v zimě tento hotel navštěvuje přibližně 60-65% klientů, co se týká jara, obsazenost je přibližně 70-75% a ceny začínají růst, protože se blíží sezóna, na podzim ceny klesají. V tomto hotelu se ceny také mohou určovat podle hlavních mezinárodních svátků.

Podporou pro hotel je spolupráce s leteckými společnostmi, sítí hotelů, pronájem aut a hodnocení zákazníků. Prostřednictvím tripadvisoru hodnocení hotelu vychází na 4,5 z 5, což opravdu znamená, že hotel poskytuje kvalitní služby a hosté hodnotí tento hotel nejvyššími body.

2.5.5 Hotel Kings Court Hotel Kings Court, jak vidíme podle tabulky 4, tvoří konkurenci polohou a kvalitou služeb, jako hodně ostatních hotelů. Podle polohy tento hotel samozřejmě má dobrou alokaci. Hotel se nachází naprotí Palladiu největšímu nákupnímu centru Prahy. Tento hotel má velkou výhodu, že host se všude dostane pěšky, do téměř všech kulturních památek.

Tento hotel, jakož i mnoho dalších hotelů, poskytuje kvalitní služby. Podle názorů zaměstnanců kvalitní služby je prostředí, ve kterém host může mít maximální komfort. Tyto služby závisí na vybavení hotelu, dobře fungujicím zařízení, hotel disponuje pouze novou technikou. Kvalitní služby představují i marketing vůně, což je podpora kvality hotelu a hygienického ubytovacího a stravovacího prostředí. Hotel se snaží co možná nejvíce rozšiřovat své skužby, například poskytováním spa a wellness služeb, zde kvalitní služby vychází od vysoce kvalifikovaných pracovníků, kteří například poskytují masáže. 42

Ceny v tomto hotelu se určují, jako i u výše popsaných hotelů podle sezóny a podle obsazenosti, ale na cenu má také vliv i poloha hotelu. Podle mého názoru poloha hotelu je důležitá při stanovení cen, protože čím více se hotely nachází v blízkosti centra, tím jsou poskytované služby dražší. Ceny v tomto hotelu za jednu noc jsou od 100 euro za osobu, záleží na výběru typu pokoje. Samozřejmě sezóna má velký vliv na hotely, které se nachazejí v centru Prahy, když je obsazenost velká, ceny mohou dosáhnout 160 euro za noc. Co se týká cenového boje, hotel jakož i ostatní hotely, se nesnaží jít pod minimální cenovou úroveň. Hotel při stanovení svých cen aktivně sleduje ceny konkurentů, aby nedosáhe minimální úrovně.

Pro hotel, jakož i pro jiné hotely, je důležité hodnocení zákazníků, protože podle hodnocení se hotel snaží růst na hotelovém trhu.Tripadvisor ukazuje, že hodnocení hotelu Kings Court činí 4,5 z 5. Kings Court hotel potvrzuje tímto hodnocením, že odpovídá vysoké kvalitě poskytovaných služeb.

2.5.6 Hotel Appia Residences Hotel Appia Residences také vytváří konkurenci službami, inovací a polohou. Hotel se nachází na Malostranském náměstí, což je centrum Prahy. Stejně jako jiné hotely se tento hotel snaží poskytovat kvalitní služby, které zahrnují hygienu prostředí, pozitvní atmosféru, podle názorů zaměstnanců se hotel snaží jít dopředu, to znamena, že služby se zlepšují a inovují. Hotel se vždy snaží hledat něco nového pro své hosty. Existují standardní služby, jako ubytovací, které musí mít maximální zaměření na komfort hosta. Stravovací prostředí musí odpovídat za čerstvé a kvalitní výrobky, za hygienu a pozitivní atmosféru. Doplňkové služby v tomto hotelu zahrnuje sauna, podzemní garáže a romantická krásná zahrádka, kterou klient bohužel nenajde v každém hotelu. Ceny v tomto hotelu činí za jednu noc od 100 euro za osobu, záleží to na výběru typu pokoje, také cena navzdory tomu, že je to čtyřhvězdičkový hotel, záleží na místě poloze hotelu. Hotel aktivně sleduje ceny konkurentů a nemá za cíl jít pod minimální úroveň cen, což není výhodou pro hotel. Ceny v hotelu se stanoví podle obsazenosti, samozřejmě obsazenost hotelu záleží hlavně na sezóně. Nejvíce tento hotel navštěvují klienti v létě, v minulém roce obsazenost dosáhla až 97%. Nejmenší návštěvnost tohoto hotelu je v zimě, dosahuje obvykle 50-57%, ceny hotel stanoví také podle mezinárodních svátků.

Podporou pro hotel jsou komentáře tohoto hotelu, reklama a hlavně hodnocení. Na svých webových stránkach má hotel knihu hostů, kde klienti mohou napsat vlastní komentář o službách 43

hotelu. Reklamu hotelu zahrnuje společnost H& Hotels Praha, což je také důležitou podporou. Hodnocení hotelu Appia Residences prostřednictvím Tripadvisoru představuje 5 z 5, což odpovídá nejvyšší kvalitě služeb tohoto hotelu. Hotel má velkou popularitu a výborné hodnocení.

2.5.7 Hotel Maria Prag Hotel Maria Prag, jak vidíme v tabulce 4, konkuruje polohou a kvalitou služeb. Tento hotel se nachází u dle vlakového nádraží Hlavní nádraží. Samozřejmě tento hotel má nejlepší alokaci pro turisty, kteří přijíždějí vlakem. Tento hotel se nachází také v blízkosti Václavského náměstí, což je další výhodou pro hotel.

Hotel, tak jako ostatní hotely, nabízí své kvalitní služby podle své kategorie. Tento hotel zahrnuje moderní design a kvalitní zařízení. Podle pracovníků tohoto hotelu poskytuje hotel kvalitní ubytovací služby, a to jsou komfortní postele, dobře fungující zařízení, klimatizace, a mnoho dalších luxusních vybavení. Stravovací kvalitní služby to znamena, že stravovací služby musí poskytovat nejen výběr jedné kuchyně, ale alespoň několik, pro stravování je čisté a hygyenické prostředí. Co se týká cen tohoto hotelu, za jednu noc hotel nabízí ceny od 73 euro za osobu, záleží to na výběru typu pokoje. Jako i výše popsané hotely sleduje hotel Maria Prag také ceny svých konkurentů, aby tento hotel neměl nižší pozici na trhu. Hotel určuje ceny podle sezóny, tento hotel je zaměřen pouze na obchodní klientelu. Ale největší počet obchodní klientely jak mi řekli zaměstnanci hotelu, přijíždí v létě, na podzim a na jaře, to znamena, že ceny samozřejmě rostou, v zimě má hotel ceny mnohem nižší.

Pro hotel Maria Prag, jakož i pro jiné hotely, je podporou hodnocení zákazníků, což bude odpovídat kvalitě hotelu. Podle tripadvisoru hodnocení tohoto hotelu vychází na 4,5 z 5, což není špatné hodnocení, znamená to, že hotel opravdu poskytuje kvalitní služby a klienti hotelu hodnotí služby pozitivně.

2.5.8 Hotel Jalta Praha Podle setavené tabulky 4 vidíme, že hotel Jalta Praha vytváří konkurenci polohou a kvalitou nabízených služeb. Tento hotel se nachází přímo na Václavském náměstí, což je opravdu krásné 44

a konkurenční místo podle polohy. Václavské náměstí je centrum Prahy, odkud se turista může dostat pěšky maximálně za 5-10 minut k různým hisorickým památkám Prahy.

Co se týká kvality poskytovaných služeb tohoto hotelu, hotel Jalta Praha, tak jako i mnoho jiných hotelů, se snaží poskytovat kvalitní služby. Samozřejmě poloha tohoto hotelu podle mého názoru již odpovídá této kvalitě, protože hotel se nachází přímo v centru. Kvality služeb tohoto hotelu zahrnují, jako i jiných hotelů, snahu poskytovat čisté a hygienické prostředí, možnost výběru pokoje, maximální vybavení pokoje, komfortní služby pokoje, inovace stravovacích služeb, ale podle názorů zaměstnanců kvalita služeb také spočívá v individuálním přístupu ke každému zákazníkovi.

Ceny v tomto hotelu obnáší za jednu noc od 138 euro za osobu, ceny také záleží na výběru typu pokoje. Hotel Jalta Praha sleduje ceny svých konkurentů, tento hotel nemá zájem jít pod minimální úroveň cen, protože to není výhodné pro hotel. Ceny hotel určuje podle polohy, obsazenosti a sezóny. Samozřejmě poloha hotelu hraje velkou roli na stanovení ceny, hotely, které se nachazejí v centru určují mnohem vyšší ceny, než hotely, které se nacházejí daleko od centra. Sezónu v tomto hotelu tvoří hlavně letní období, jarní a podzimní období. V těchto obdobích je obsazenost největší, ceny rostou, mohou docházet až ke 145 euro za jednu noc. V zimě je turistů mnohem meněí a ceny klesají.

Podporou pro hotel je e-mailová korespondence, kde hotel posílá stálým zákazníkům informace o dalších možnostech ubytování a o různých akcí. Také hotel Jalta, jako i ostatní hotely, očekává lepší hodnocení zakazníků, prostřednictvím tripadvisoru jsem zjistila, že hodnocení tohoto hotelu vychází na 4,5 z 5, což znamená, že hotel poskytuje kvalitní služby svým klientům a proto má výborné hodnocení.

2.6 Marketingová komunikace hotelů V teoretické části jsem se zabývala i marketingovou komunikací, která je součástí konkurence. Zabývám se zde hlavně hotelovou e-mailovou komunikací, telefonní komunikací a komunikací prostřednictvím sociálních sítí jako je například facebook. Tabulka 5 názorně ukazuje, že ne všechny hotely v regionu Praha mají stejný systém v komunikaci s klientelou. Některé hotely nekomunikují prostřednictvím telefonu, některé hotely naopak. Tato tabulka byla sestavena podle vlastního dotazování zaměstnanců hotelů a podle jejich odpovědí. 45

Komunikace je důležitou částí, protože hraje velkou roli při hodnocení hotelů, kvalit služeb a ochoty poskytovat informace svým hostům. Různé způsoby kontaktování zvyšují možnost udržet klientelu.

NÁZEV HOTELU HILTON PRAGUE HOTEL KING DAVID PRAGUE HOTEL GRANDIOR BOSCOLO PRAGUE KINGS COURT APPIA RESIDENCES HOTEL MARIA PRAG HOTEL JALTA PRAHA

KATEGORIE

MOBILNÍ TELEFON

FACEBOOK

E-MAIL

*****

ANO

NE

ANO

*****

ANO

NE

ANO

*****

ANO

NE

ANO

*****

ANO

NE

ANO

*****

ANO

NE

ANO

****

ANO

NE

ANO

****

ANO

NE

ANO

****

ANO

NE

ANO

Tabulka 5: Komunikace hotelů v regionu Praha Zdroj: Vlastní dotazové šetření

2.6.1 Komunikace sociálních sítě Facebook patří k nejoblíbenějším a nejvíce populáním stránkám. Stránky facebooku slouží jako podpora pro reklamu hotelu. Všechny dané hotely, které byly uvedeny na seznamu, používají stránky facebooku.

Hotel Hilton aktivně používá facebookové stránky pro informace o událostěch v Cloud 9 Skybar, kde je možné využít různé nabídky a akce. Poslední informace byla vložena v roce 2015, což znamená, že hotel Hilton aktivně podporuje nabídku pro klientelu, a tím zvyšuje svou popularitu.

Hotel King David není pozadu oproti hotelu Hilton, poslední informace byla vložena také v roce 2015. Hotel poskytuje různé informace nejen o ubytování, ale i jiné, podle mého názoru zajímavé informace pro hosty, jako o zoo Praha, o inovace hotelu, nabídky jídel v restauraci.

46

Hotel Grandior, na rozdíl od hotelů Hilton a King David, nepoužívá často stránky facebooku, protože poslední informace byla vložena 28srpna 2014. Všechny nalezené informace se týkaly ubytování v tomto hotelu.

Hotel Boscolo podporuje svou stránku na facebooku různými atraktivními informcemi velmi často. Poslední informace byla vložena v roce 2015, informace byla věnována konferencí, nabídkám na oslavu svateb, krásnému wellnessu, spa proceduram a mnoha dalším akcím.

Hotel Kings Court podává nejvíce informace o hotelu King David, protože je podobný, ale poskytuje i své vlastní informace, které jsou zaměřeny na menu restaurace hotelu, konference. Poslední informace o poskytování služeb aut byla vložena v roce 2015.

Hotel Appia Residences má podle mého názoru nejpozitivnější stránku, protože tato stránka obsahuje velké množství různých fotografií a hotelových služeb. Hotel pracuje se svou stránkou průběžně, poslední informace byla vložena 19. března 2015.

Hotel Maria Prag pracuje stejným způsobem jako hotel Appia Residences, poslední informace byla poskytnuta 16. března 2015. Hotel poskytuje na svých internetových stránkach informace o různých svátcích , hostech a konferencích.

Hotel Jalta Praha se svou internetovou facebookovou stránkou moc nepracuje, poslední informace byla poskytnuta 2dubna 2012. Podle mého názoru taková práce se stránkou není dobrá, protože hotel by měl nějak tuto stránku podporovat kvůli lákání klientů.

Podpora vlastních internetových stránek je jedna z mnoha možností podpory kvality hotelů a jedna z možnosti způsobu informování, což je velmi důležité, protože v dnešní době většina lidí používá sociální sítě.

2.6.2 Mobilní a e-mailvoá komunikace Mobilní telefon a e-mailový marketing je v dnešní době populární, ale podle tabulky vidíme, že hotely nekontaktují přes mobilní telefon, ale nejvíc používají e-mailový marketing. Podle mého názoru kontaktování přes e-mailový marketing je více komfortnější, než prostřednictvím 47

mobilního telefonu. E-mailové kontaktování zahrnuje přesné a jasné informace, které zaměstnanci hotelu mohou posílat stálým klientům o dalších možnostech ubytování, poskytnutí služeb a slevách.Tím pádem zaměstnanci hotelu nenutí odpovídat klienty na e-mail, ale podporují poskytování služeb a svůj byznys.

Použití mobilního telefonu není výhodou pro hotel, podle mého názoru to není oficiální způsob kontaktování s klientelou. Zaměstnanci hotelu nevidí smysl ve volání zákazníkovi na mobilní telefon a nabízení dalších možností ubytování nebo provádění dotazování.

2.6.3 Virální a přímý marketing Virální marketing v hotelech je velmi důležitou částí, protože virální marketing pomáhá získávat nové klienty. Všechny hotely se snaží poskytovat výhodné pobytové balíčky a balíčky kvalitních služeb, aby zákazníci měli zájem o nabízené služby. Atraktivní podmínky pro zákazníky mohou sloužit pro hotel jako způsob získání nové klientely, znamená to, že jeden zákazník může informovat jiného zákazníka o nabízených pobytech a službách, což přináší velkou výhodu hotelu. Jako druhý způsob virálního marketingu používají hotely formu elektronické pošty, kde hotely poskytují svou informaci tak, aby zdůraznila atraktivní a pozitivní obsah služeb.

Co se týká přímého marketingu hotelů, které jsem prozkomala pomocí komunikace s pracovníky hotelů, všimla jsem to, že všichni zaměstnanci byli milí, komunikativní a přátelští ke svým klientům v přímém rozhovoru i v rozhovoru prostřednictvím telefonu.

48

3 Návrhová část Návrhová část vychází z výše popsané analytické částí, která je zaměřena na hromadná ubytovací zařízení v regionu Praha, jejich konkurenci a způsoby komunikace s klientelou.

Region Praha je turistické centrum, které každoročně ubytuje velké množství zahraničních turistů v hromadných ubytovacích zařízeních různých kategorií poskytujících své služby. Nejvíce v Praze převažují tříhhvězdičkové, čtyřhvězdičkové a pětihvězdičkové hotely s různou kapacitou nabízených pokojů. Hotely, které nabízejí ubytování ve vyšších kategoriích, poskytují i rozšířenou možnost stravovacích a doplňkových služeb.

Podle mého názoru představují hotely čtyřhvězdičkových a petihvězdičkových kategorií velkou konkurenci na trhu, všechny tyto typy hotelů mají také podobný systém komunikace s klientelou. Všechny hotely těchto kategorií jsou zaměřeny v podstatě na mezinárodní segmenty. Konkurenci, jak mi odpověděli zaměstnanci hotelů, vidí hlavně v poloze hotelu, ve kvalitě poskytovaných služeb, v inovací, ve značce hotelu, v exteriéru hotelu, a také v zaměřování na jediný typ klientely. Taková kritérie jsou opravdu pro hotel důležitá, protože podle těchto stanovených kritérií klienti hodnotí vybraný hotel. Podle hodnocení prostřednictvím tripadvisoru jsem zjistila, že hodnocení všech hotelů, ve kterých jsem prováděla analýzu, dosahují ne méně než 4 z 5 bodů, což znamená, že hotely nesou odpovědnost za poskytování svých služeb a poskytují opravdu výborné nabídky. Také jsem přečetla komentáře hostů těchto vybraných hotelů, a chci říct, že komentáře vycházejí pozitivně, ale byly i komentáře, které vycházely z negazivního postoje komentátora, což není výhodou pro hotel. Podle mého názoru mají komentáře velký vliv na vnímání člověka, který bude vybírat hotel. Samozřejmě kvality služeb poskytuje každý hotel různé, ale od toho je konkurence.

Hotely, které jsem prozkoumala, vycházejí z toho, že jsou velmi podobné, všechny mají podobnou konkurenční pozicí, každý hotel stojí na trhu se svojí nabídkou, mají velmi podobné hodnocení podle tripadvisoru a používají podobný způsob komunikace s klientelou. Hotely ve mně vyvolaly dobré pocity, protože zaměstnanci všech hotelů byli ochotni navázat se mnou kontakt a byli velmi milí, nejtěžší bylo pro mě navštívit hotel Hilton, protože jsem si byla téměř jistá, že v tomto hotelu nikdo nebude chtít navázát se mnou kontakt, ale bylo to naopak.

49

Podle mého názoru hotely, které nedosahují hodnocení 5 z 5, ale mají hodnocení 4 а 4,5, mohou zlepšit své kvality služeb, a hotely, které mají hodnocení 5, prostě musí pevně stát na trhu se svojí nabídkou a udržovat svou pozici.

Hotel Hilton je luxusní hotel který je známý po celém světě, ale má hodnocení 4 z 5; já jsem si vždy myslela, že takový známý hotel má nejvyšší hodnocení, což je 5, jak jsem uvédla do tabulky 4, že v konkurenci hraje roli poloha, tento hotel se nachází dost daleko od centra města, také minusem tohoto hotelu je, že služby wi-fi nejsou zdarma, také podle komentářů z tripadvisoru jsem zjistila, že hotel Hilton některé pokoje nedostatečně inovuje, což také odpovídá kvalitě. Podle mého názoru a podle komentářů, mohu říct, že hotel má výborný exteriér, personál je příjemný, stravovací služby poskytují kvalitní výrobky, ale co se týká ubytovaní, bohužel jsem se nemohla podívat na pokoje, ale podle komentařů mohu prohlásít, že hotel potřebuje trochu zlepšit pokoje, což opravdu bude výhodou pro hotel. Jako další způsob zlepšení kvality tohoto hotelu, bych navrhovala poskytování služeb Wi-Fi zadarmo, protože většina hotelů poskytuje takové služby zdarma a internet v naší době je velmi běžný a rozšířený způsob komunikace. Co se týká polohy, podle mého názoru by se luxusní hotely měly nacházet v centru města. Stanovení cen v tomto hotelu, jak si myslím, neodpovídá kvalitě služeb podle komentářů z tripadvisoru. Cena v tomto hotelu převyšuje i 140 euro za noc za osobu, hotel by měl stanovit ceny mnohem nižší, než je tato cena podle daných kritérií.

Hotel Kingd David Prague má hodnocení 4,5, což není daleko od 5. Podle mého názoru, má hotel ideální polohu, personál je velmi příjemný a je ochotný komunikovat, hotel bude otevírat také spa služby v roce 2015, což samozřejmě může zvýšit jeho hodnocení. Podle komentářů z tripadvisoru, které jsem přečetla, jsem nenašla špatné komentáře, hotel poskytuje služby, které odpovídají jeho hodnocení, kvalitní výrobky a komfortní služby ubytování, ale minusem tohoto hotelu je to, že hotel poskytuje parkovací místo svým hostům za 22 euro denně. Chci říct, že první dojem hostů vytvářejí vnější služby, množství hotelů poskytuje služby parkování zadarmo a mají parkovací místo, tento hotel poskytuje parkování za 22 euro denně, což není levné. Pro zlepšení hodnocení tohoto hotelu bych navrhovala poskytovat služby parkování zadarmo, ale například služby masáže nebo jiné doplňkové služby za vyšší cenu, což by bylo opravdu výhodou. Co se týká ceny tohoto hotelu za jednu noc, která je 85 euro za osobu, odpovídá tento hotel podle komentářů kvalitě služeb podle dané ceny.

50

Hotel Grandior představuje hodnocení 4,5 z 5. Podle tohoto hodnocení mohu říct, že hotel poskytuje kvalitní služby. Podle komentářů z tripadvisoru, mohu prohlásit, že hotel se snaží odpovídat tomu hodnocení, které hotel má. Nedávno tento hotel provedl generální opravu celého hotelu, která samozřejmě zvýšila hodnocení hotelu, ale podle některých komentářu jsem zjistila, že personal není dost pozorný k hygienickým službám, proto klient nedal hotelu vysoké hodnocení. Podle mého názoru, když je hotel pětihvězdičkový, personál musí věnovat pozornost své práci, protože hodnocení a komentáře o hotelu mají velký vliv na vnímání hotelu klientem. Celkově ceny za jednu noc jsou od 85 euro, s touto cenou mohu zcela souhlasit, protože hotel dělá rekonstrukce a snaží se jít dopředu, také jsem viděla na tripadvisoru, že pracovníci hotelu napsali omluvu hostovi, který zažil nepřijemnosti, což zase podle mého názoru dokazuje, že hotel sleduje komentáře a snaží se špatný dojem odstranit.

Hotel Boscolo Prague stejně jako hotel King David a hotel Grandior má hodnocení 4,5 z 5 bodů. Můj vlastní názor o tomto hotelu je, že hotel nabízí nejlepší služby jaké v životě člověka existují. Tento hotel mě prostě zasáhl hlavně exteriérem a designem front officu. Prostřednictvím tripadvisoru jsem zjistila, že komentáře nejsou špatné, ale byly i komentáře, kde hosté zdůraznili, že pro tento luxusní hotel je snídaně příliš jednoduchá, což mě překvapilo; co se týká ubytování, nemohu komentovat, protože jsem nebyla ubytována v tom hotelu, ani jsem neměla možnost se podívat na nabízené pokoje, ale komentáře byly docela výborné, hotel Boscolo jako hotel Hilton poskytuje služby WI-FI, ale nejsou zdarma. Hlavním mým návrhem je zlepšení snídaní v hotelu, které vzrušují hosty, hotel také poskytuje ubytování na jednu noc od 145 euro za osobu; hotel by měl poskytovat internetové služby zadarmo, protože existují pětihvězdičkové hotely, např. jako Kings Court, kde internetové služby jsou zdarma.

Hotel Kings Court představuje hodnocení 4,5 z 5, je to pětihvězdičkový hotel, který se nachází v centru města, poloha musí odpovídat kvalitě hotelu, ale prostřednictvím komentářů z tripadvisoru jsem zjistila, že hotel potřebuje obnovu nábytku v pokojích, v některých pokojích prádlo měnili jen velmi zřídka, dalším minusem hotelu je, že luxusní hotel musí poskytovat pantofle a župan, ale zde nejsou. Dalším minusem je to, že hotel má obyčejný design, což mohu podtvrdit, ale proč tedy lidí hodnotí 4,5, protože hotel se nachází v centru města, stravovací služby poskytují opravdu kvalitní pokrmy. Můj názor je takový, že hotel by měl udělat rekonstrukci a změnit design hotelu, jako hotel Grandior, aby zlepšil kvality ubytovacích služeb a také věnovat pozornost kvalitě své práce v pětihvězdičkovém hotelu, protože turista očekává

51

nejlepší obsluhu od pětihvězdičkového hotelu. Co se týká ceny tohoto hotelu, cena činí za jednu noc za osobu od 100 euro, podle mého názoru cena bohužel neodpovídá kvalitě hotelu a designu.

Hotel Appia Residences je jediný hotel z výše hodnocených, který mý hodnocení 5 z 5 bodů. Mohu říct, že je to čtyřhvězdičkový hotel, který odpovídá za svoje kvalitu. V hotelu Appia Residences jsem pracovala zhruba před 2 roky, a mohu potvrdit, že hotel je opravdu velmi čistý, personál je příjemný, pokoje jsou vždy uklizené a stravování poskytuje čerstvé pokrmy. Podle tripadvisoru jsou komentáře pozitivní. Na otázku, proč hotel pevně stojí se svojí nabídkou na trhu a má výbornou pozici, majitelka hotelu odpovědela, že velmi často sleduje komentáře hostů, a snaží se inovovat hotel podle přání hostů, a také bere svou práci velmi vážně, což pomáhá dosáhnout vyšší úrovně kvality hotelu. Chci říct, že cena za jednu noc za osobu je od 100 euro, což odpovídá i poloze a designu i kvalitě služeb hotelu. Podle mého názoru tento hotel opravdu ví, co chtějí klienti a slouží jako příklad i pětihvězdičkovým hotelům.

Hotel Maria Prag má své hodnocení 4,5 z 5 jako množství výše popsaných hotelů.Tento hotel se nachází v blízkosti Václavského náměstí u Hlavního nádraží. Podle komentářů prostřednictvím tripadvisoru jsem zjistila, že tento hotel je opravdu dobrý, ale někteří hosté byli nespokojeni s obsluhou, protože některá zařízení v pokojích nefungovala, pro zlepšení kvality tohoto hotelu, navrhuju, aby tento hotel pečlivě testoval zařízení v pokojích, také podle mého názoru, je design hotelu velmi obyčejný. Ano, tento hotel je zaměřen na obchodní klientelu, ale design také odpovídá kvalitě hotelu, existuje velké množství čtyřhvězdičkových hotelů, které jsou v designu konkurencí pro tento hotel.

Hotel Jalta Praha je čtyřhvězdičkový hotel s hodnocením 4,5 z 5, také prostřednictvím tripadvisoru podle komentářu jsem zjistila, že tento hotel je nejlepší v alokaci a stravování; co se týká ubytování, v některých pokojích byl starý nábytek, což není vhodné pro takový hotel, který se nachází přímo v centru města Prahy. Jiné komentáře od komentátorů byly velmi dobré. Podle mého názoru má tento hotel opravdu nejlepší polohu, design hotelu je vynikající, stravování má pozitivní komentáře. Chtěla bych jen dodát, že pro zlepšení kvality a hodnocení tohoto hotelu by bylo lepší věnovat větší pozornost vybavení pokojů nábytkem.

Ve své anylytické části jsem se dále zabývala marketingovou komunikací, kterou představují mobilní a e-mailová komunikace, a také sociální sítě, jako je například facebook. Některé hotely používají stránky facebooku docela často a snaží se tam dávat aktuální informace. Hotel 52

Grandior a hotel Jalta Praha mě přikvapily, protože takové hezké hotely moc nepoužívají své stránky na facebooku; co se týká hotelu Jalta, poslední informace tam byla roku 2014. Podle mého názoru není pro lidi, kteří sledují stránky facebooku, informace o hotelu Jalta už aktuální. Ostatní hotely, které jsem popsala docela často vkládají aktuální informace a zajímavé nabídky. Do svých stránek na facebooku vkládají hotely nejčastěji informace o ubytovacích službách, stravovacích službách, fotografie hotelu a své zajímavé aktuální nabídky. Myslím si, že podpora facebookových stránek je také i podporou hotelového hodnocení a kvality poskytování služeb.

Co se týká mobilní komunikace s klientelou, tak hotely s klientelou prostřednictvím mobilního telefonu nekomunikují, protože nemají zájem se na něco zeptat hosta, který odjel z hotelu před týdnem. Mohu jen souhlasit s tím, že hotely nemají zájem o volání mobilem, protože si myslím, že nabízet vybranému hostu další ubytování, by nebylo pro hosta příjemné. E-mailovou komunikaci hotely používají docela často, protože hotely poskytují další možností ubytování a různé zajímavé nabídky; hotely také posílají dotazníky prostřednictvím e-mailu svým stálým hostům, na které neni nutné odpovídat. Myslim si, že by bylo velmi zajímavé, kdyby se zaměstnanci hotelů rozhodli provést dotazování prostřednictvím mobilního telefonu. Podle mého názoru je e-mailová korespondence velmi důležitá při podpoře komunikace s klientelou. Host také může položit zaměstnanci hotelu nějaké otázky na nabídky nebo ubytování v daném hotelu prostřednictvím e-mailu, na které zaměstnanci hotelů rádi odpovědí.

53

Závěr Ve své bakalářské práci jsem se věnovala tématu konkurenční prosředí v oblasti hotelnictví ve vybraném regionu. Já jsem si vybrala Prahu, která je hlavním městem České republiky, a také v Praze žiji a studuji Vysokou školu hotelovou v Praze 8, spol. s r.o.

Hlavním cílem mojí práce byla analýza vybraných hotelů v daném regionu. V úvodu své bakalářské práce jsem uvedla tří základní předpoklady:

1. Prahu navštěvuje velké množství zahraničních turistů, a to z důvodu, že Praha je hlavním a oblíbeným městem České republiky a má hodně zajímavých památek.

2. Hotely v Praze si konkurují mezi sebou, a to z důvodu, že každý hotel se snaží poskytovat kvalitní služby hostům.

3. Komunikace hotelů s klientelou prostřednictvím telefonu a internetového kontaktování.

Pvrní předpoklad se mi potvrdil. Hotely v Praze navštěvuje velké množství zahraničních turistů, například přijíždí arabští, ruští, italští, španělští turisté i jiní, které se ubytují v hotelích Prahy. Také se v Praze nachází opravdu velké množství různých a zajímavých historických památek, na které se turisté chtějí podívat, například Karlův most, Prašná brána, Orloj, Rudolfinum a jiné.

Druhý předpoklad, že hotely si konkurují, se mi také potvrdil, protože každý hotel nabízí své kvalitní služby, které klient samozřejmě najde na oficiálních webových strankách hotelu a také prostřednictvím rezervačních portálů, například booking.cz. Hotely se snaží popsat svou nabídku tak, aby o ni měl klient zájem. Hotely poskytují velké množství ubytování, stravování a doplňkových služeb. Klient si také vybíra hotel podle polohy a podle ceny, což je velmi důležité.

Třetí předpoklad, že hotely komunikují se svou klientelou prostřednictvím telefonu a internetu, se mi potvrdil jen z poloviny, protože, jak jsem zjistila, hotely nejsou ochotné komunikovat s klientelou prostřednictvím telefonu. Hotely více kontaktují prostřednictvím internetového kontaktování, to znamená, že používají stránky facebooku a kontaktují klientelu přes e-maily.

54

Při psaní své bakalářské práce jsem samozřejmě měla problémy při komunikaci s hotely, protože ne každý hotel měl zájem odpovídat na mnou položené otázky; a někteří byli velmi společenští a měli zájem o komunikaci se mnou, i vyprávěli o trochu víc, což se mi líbílo. V některých hotelech jsem si mohla popovídat i s ředitelem hotelu, který mí také podával informace k mým otázkám. Ted’ mohu říct, že cíl mojí práce je splněn, a to byla anylýza konkurenčního prostředí hotelnictví ve vybraném regionu-Praze.

55

Seznam literatury [1] FORET, Miroslav.Marketingová komunikace 3.Vyd. 2011. ISBN 978- 80-251-3432-0.

[2] FREY, Petr. Marketingová komunikace. Nové trendy a jejich využití, 2005. ISBN 80-7261129-1.

[3] HESKOVÁ, M. Marketingová komunikace součást marketingového mixu. 1.vyd. Praha: Vysoká škola ekonomická Praha, 2001. S.22. ISBN 80- 245-0761-7.

[4] HOLMAN, Robert. Mikroekonomie ,středně pokročilý kurz,2. Aktualizované vydání, Praha:C.H.Beck, 2007. Xvi. 592 s. ISBN 978-80-7179-862-0 str. 363.

[5] Hotel APPIA RESIDENCES [online]. Dostupné na internetu: <www.appiaresidencesprague.cz>

[6] Hotel BOSCOLO- bazén a wellness [online]. Dostupné na internetu: <www.boscolospa.cz >

[7] Hotel BOSCOLO [online]. Dostupné na internetu: < prague.boscolohotels.com >

[8] Hotel GRANDIOR [online]. Dostupné na internetu: < www.hotel-grandior.cz >

[9] Hotel HILTON[online]. Dostupné ne internetu: < www.hiltonprague.com>

[10] Hotel JALTA PRAHA [online]. Dostupné na internetu: < www.hoteljalta.com >

[11] Hotel KING DAVID PRAGUE [online]. Dostupné na internetu: < www.hotelkingdavid.cz >

[12] Hotel KINGS COURT [online]. Dostupné na internetu: < www.hotelkingscourt.cz >

[13] Hotel MARIA PRAG [online]. Dostupné na internetu: < www.falkensteiner.com > 56

[14] JAKUBÍKOVÁ,Dagmar. Marketing v cestovním ruchu. Jak uspět v domácí i světové konkurenci, 2.,aktualizované a rozšířené vydání. Vydala Grada Publishing,a.s. U Průhonu 22,170 00 Praha 7, 2012, počet stran 320. ISBN 978-80-247-4209-0, str. 230.

[15 ] KARLÍČEK, Miroslav, KRÁL, Petr. Marketingová komunikace. Jak komunikovat na našem trhu. Grada Publishing 2001. 224 S. ISBN 978-80-247-3541-2. S.173.

[16] KONKURENČNÍ PROSTŘEDÍ [online]. Dostupné na internetu:< https://www.youtube.com/watch?v=YN0IDK6UuEQ>

[17] KOTLER, Philip, KELLER, Kevin Lane. Marketing management. 12. Vydání. Praha: Grada Publishing, 2007. 788 s. ISBN 978 -80-247-1359-5, s. 574.

[18] KOTLER, P., WONG, V., SAUNDERS, J., ARMSTRONG, G.: Moderní marketing – 4. evropské vydání, Grada Publishing, Praha, 2007. ISBN 978-80-247-1545-2. str. 763.

[19] MACÁKOVÁ, Libuše, CSc. Mikroekonomie, základní kurs, Libušě Macáková za kolektiv , 2002, ISBN 80-86175-20-0, str.39.

[20] MÁČE, Jan. TVORBA CEN NA HOTELOVÉM TRHU V PRAZE V KONTEXTU TVORBY STRATEGIÍ. první.Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2014. S 155-163, 11 s. ISBN 978-80-87035-87-0.

[21] PELSMACKER, Patrick, GEUENS, Maggie, VAN DEN BERGH. Marketingová komunikace. Přeloženo z anglického originálu “ Marketing Communications”, vydaného nakladatelstvím Pearson Education Limited, Harlow, England. Grada Publishing 2003. 600 s. ISBN 80-247-0254-1.

[22] PETRŮ, Zdenka. Základy ekonomiky cestovního ruchu. 1.Vyd. ISBN 80-85970-29-5.

[23 ] PŘIKRYLOVÁ, Jana. JAHODOVÁ, Hana. Moderní marketingová komunikace.Praha: Grada Publishing , 2009, 303 s. ISBN 978-80-247-3622-8. S. 106.

57

[24] SOUKUPOVÁ, Jana, HOŘEJŠÍ,Bronislava, MACÁKOVÁ, LibušE, SOUKUP, Jindřich. Mikroekonomie, 2.vydání, 1996, 1999, ISBN 80-7261-005-8, str.235.

[25] TRIPADVISOR HOTEL APPIA RESIDENCES hodnocení [online]. Dostupné na internetu:

[26] TRIPAVISOR HOTEL BOSCOLO hodnocení [online]. Dostupné na internetu: < http://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g274707-d282249-ReviewsBoscolo_Prague_Autograph_Collection-Prague_Bohemia.html >

[27] TRIPADVISOR HOTEL GRANDIOR hodnocení [online]. Dostupné na internetu:< http://www.tripadvisor.cz/Hotel_Review-g274707-d5888187-ReviewsGrandior_Hotel_Prague-Prague_Bohemia.html>

[28] TRIPADVISOR HOTEL HILTON PRAGUE hodnocení [online]. Dostupné na internetu:

[29] TRIPADVISORHOTEL JALTA PRAHA hodnocení [online]. Dostupné na internetu: < http://www.tripadvisor.co.nz/ShowUserReviews-g274707-d275250-r176164906Jalta_Boutique_Hotel-Prague_Bohemia.html >

[30] TRIPADVISOR HOTEL KING DAVID hodnocení [online]. Dostupné na internetu:

[31] TRIPADVISOR HOTEL KINGS COURT hodnocení [online]. Dostupné na internetu:

58

[32] TRIPADVISOR HOTEL MARIA PRAG hodnocení [online]. Dostupné na internetu: < http://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g274707-d321171-ReviewsFalkensteiner_Hotel_Maria_Prag-Prague_Bohemia.html>

[33] VLČEK, Josef. Ekonomie a ekonomika 4. Vyd. Praha: Wolters Kluwer ČR, 2009, 516 S. ISBN 978-80-7357-478-9.

59