Hl-fep@ Hijauan fermentasi unggul dalam kemasan komersial, menggunakan probiotik dan komplemen pakan (KP) sehingga sangat palatabel dan daya simpan yang lama dengan mutu tetap prima, mudah diangkut, didistribusik dan dimanfaatkan oleh peternak
Komposisi
H
i-fer@
% Bahan kerino Komposisi Bahan Kerinq Enerqi/kalori ffDN) Protein kasar Lemak kasar Serat kasar BETN Abu Kalsium
Phosphor
58-62 Yo
58-62 9-1 0
1,5-3
32-35 42-46 8-10 0.4-0.6 0.3-0.5
Keunggulan - Meningkatkan selera makan sehingga produksi dapat meningkat - Mutu hijauan lebih stabil sehingga produksi teryaga/ terkontrol baik - Pemberian hijauan lebih irit. Kalau rumput segar 40 kg dapat digantikan dengan Hi-ferO sekitar 2O-25 kg - Peternak tidak perlu mengarit rumput lagi, sehingga memiliki waktu luang dan memungkinkan menambah pemeliharaan ternak - Kandang menjadi lebih bersih, sehingga mencegah penyakit, seperti mastitis pada sapi perah Mudah diangkut, disimpan dan diberikan ke ierna
;i'';*
'&84
"w g{t g'F#i
{, {li
ffi
&:1?i5ilJfiff:rn{l'atstuaies
Buffgr
M
Lppuupe:",":1":.:;: "Melengkapi Kebutuhan Mineral, Mencegah & Mengurangi Bahaya Pencema
i
neral
ir-akhir ini karena keterbatasan n rnengakibatkan ketersediaan hijauan rang sehingga peternak mengurangi pemberian hijauan dan meningkatkan pemberian konsentla:!, Hal ini dapat menyebabkan pH rumen menurun dan akhimya menyebabkan acldosis (pH darah rendah). Kondisi acidosis dapat menyebabkan ternak mudah terserang penyakit menurunkan nafsu makan. menimbulkan kematian, menurunkan imunitas dan produktivi mengurangi penyerapan, serta memicu terjadinya Buffer mineral adalah campuran mineral baik makro maupun mikro yang mampu mencegah penurunan pH rumen dan memasok mineralyang dibutuhkan ternak untuk perturnbuhan/produktivitas optimal. Buffer mineraldiforrnulasikan dan diproduksi berdasarkan hasil-hasil penelitian tentang status mineral dan.kebutuhan ternak Indonesia serta bahan-bahan yang memiliki kapasitas buffer, sehingga efektif dan tepat dalam mencegah acidosls serta pemenuhan kebutuhan mineral ternak.
KOMPOS|SI
Keunggulan 1
. Meningkatkan Produktivitas ternak
sapi perah dan sapi potong 2. Mencegah acidosls 3. Efektif dan tepat dalam pemenuhan kebutuhan mineral ternak 4. Meningkatkan kualitas produk ternak (susu & daging) 5. Meningkatkan palatabilitas ransum 6. Mengurangi ancaman aflatoksin
rF {*
gloctr .s-
*oo^ *u#.*|oo^
Fr '
1' ..'r"ir.'t"' &fi * -* Y-- ^-r-**.t:l.:.;'ll e,S'l;*al:ijt
? e
t
ffi &
S
:',:,3il
.'
Meningkatkan Nafsu Makan Produktivitas & rn&ffiuKXxV:lx#W.lii
p*r*"salahan pakan n"leliputimutu dan kete,rsediaan
yang rendah. l'lal ini dapat diatasi dengan penrberian pakan tambahan. Pakan tamb*han yang telah ditelitl, dikaji dan sangat bermanfaat baEi *api perah dan eapi potong adalah FB$ fFeed Blok Supferuen$ atau pakan tambahan berbentuk silinder. FB$ adalah pakan suplement pnotein, rn i neral, dan zat-zat yang memperbai ki pertum buhanlprodu ktifitas ternak. FBS,i uga mampu rnenguranEi emisi metail, sehingga dapat dip*rgunakan untuk mengurangi "Global Warming"
1. Ternak dapat mengknnsumsi sesuar
ketrutuhannya, sehingga tidak dikhawatirkan akan ter.iadi kekurangan atau kelebih*n konsurnsi f:rotein dan mineral. 2. h/leningl
l
Center far Tranical Animal Sfudies (Pusat Studi Hewan Tropika) LPPM IPB
K*Mp#SXS$
Protein Kasai
Y"
Mineral Makro
%
Ca
B
500 400
P
;
G
IJU
ioo
Na
F 1
'*ffimm6ffir'e ffiffirffi #$gmmf*xffiffi mmh&xxggm
****k
fr
dffipffir
ffiffip$,
*$x-xmmm $Kqp*x{* ilmx*"
ffiw
FBS dikemas dalam bentuk blok silinder (3kg) dan dapat disimpan lama dalam suhu kamar, sehingga memudahkan penanganan di tingkat peternak. Konsumsi FBS bergantung kondisi ternak, berkisar 75-1 00 g/ekorihari. ?**r'"*;*rz=a':.r
$a*p{*r::**ttnsl
ts:nF*;sq**g.*
pr*dn":kt+l S,tn
Produksisusu Kg/ekor/hari
,3.7
14.9
Produksisusu Kglekor/hari
11.6a
13,2b
$cq.a;*i€tms sq"lx{a
Bahan Kelin_B-
10.9
10.9
Kadar Lemak
%
2.8
3.4
SNF
%
7.4
7.5
L..O2s
i.ois
4.7
4.6
Berat Jenis
Uji Reduktase
e cNTR,{$-Lf3Pl\,X
IFS Saranangsiang
4%FCM
lblplFax : {0?51 } *350413 Email : c*[email protected] bekerja *arna dongan BFTP Jakarta
Canta*t Person : Yr-riita Permanasarl {08121102231 ); Atti Rustiati {CI81 3822S81S)
,. -.,4ftff
,.;i1,r;.;,,
. ,.,r.l,..liii:,t,
,trgr,:g-fi ;ii,i
:,i'
Produk CENTRAS LPPM IPB
Usaha peternakan sapi potong rnasih bergantung pada ketersediaan konsentrat karena penggunaan konsentrat mampu mempercepat pertumbuhan dan kenaikan bobot badan. Konsentrat yang beredar di pasaran memiliki kualitas rendah akibat variasi mutu bahan baku dan processing yang tidak maksimal. Konsentrat dengan mutu rendah menjadikan tidak palatabel dan dapat menurunkan performa sapi potong" Salah satu alternatif yang dapat dilakukan adalah dengan meningkatkan palatabilitas sehingga berdampak pada produktivitas ternak. Upaya perbaikan mutu konsentrat untuk meningkatkan palatabilitas adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang rnampu merangsang indra perasa dan penciuman sapi. Bahan-bahan seperti pemanis (sweefener), asam organik dan minyak esensial dapat digunakan sebagai campuran Calam konsentrat dan berperan sebagai peningkat palatabilitas {Palatability Enhancerl.
-Meningkatkan selera rnakan -fvleningkatkan daya simpan konsentrat -Meningkatkan produksi temak dan performa ternak -Meningkatkan kecernaan -Mengubah mikroflora dalam saluran pencernaan -Berperan sebagai anti mikroba -Meningkatkan proses fermentasi dalam rumen
- Asam organik
- Minyak esensial - Sweefener
Penggunaan: Ditambahkan pada konsentrat sapi potong s*banyak 2.5-5%
!a
$S$$bx.ff}
.
ntasl
|jfiuftfi'
Hijauan ferrnentas! unggul .{alarn kernasan kornensial, e nta s i (AF ) tTt e n g g u n a ka n Ad itif -Fe_rlTl sehingga s;angat patatabel, r.r.lerr-riliki daya sirnpan yang larna dengan rnutu tetap prirna, rnudah diangkut, didistribusikan dan dirnanfaatkan oleh Peternak la
?engwa,w*
dmmla**59
$i,fe;.e
f4
i":
Komposisi hii-f,#ffi % Bahan kering Konmmisi Bahan Kerirg
Energi/kdsi fiDt!) Protdn kmar Lermk l€sar Serat lear BETN
Ahr lGlsium
Pfirsdrcr
58-62
gaihunbr*'W
Co@huntu|l@F*$ng
drtetikutko
"
:.:
'' ',
'::1r',
- Meningkatkan produktivitas dan mutu produk ternak - Memberikan manfaat biologis dan ekonomis sehingga
meningkatkan pendapatan peternak - Mutu hijauan lebih stabil dengan daya awet yang lebih lama - Pemberian hijauan lebih efisien dalam pemberian pakan $10 Kalau ..":a 1,$3 rumput segar 40 kg dapat digantikan dengan l"{i-fl*rt5 32-35 20-25 kg - Mudah diangkut, disimpan dan diberikan ke ternak 42-46 - Waktu mencari atau mengarit rumput menjadi berkurang mengakibatkan peternak memiliki waktu luang sehingga &10 menambah jumlah kepemilikan ternak 0,44,6 - mernungkinkan Kandang menjadi lebih bersih, sehingga mencegah 0,30,5 penyakit, seperti mastitis pada sapi perah Yo
58tr
pemberian
CP :
Soengkama {AA 32247 9580}
(0813822681e1 ,i.. , Atti,$$$tiali, S.qos
.,{
iinnrrt Afnret FgftTle[] t,luuul ltlulvr
*tri*,fer6 ; rr'
'
l.l
p*l-ter "'Hasil -'hasir penetitian pen$g;naan
(cENTRAS lppru ieey
A.
Uii lEanfaat Biotogis dan f,konomis Hi-fer@ paila Peternahan Sapi Potong
Perlakuan }Ii-Jbr€ Kontrol (hijaun)
Pengamalan/-penbah
"No
,l
1 2 3 4
l(onsurnsi Hijauan, kglekor/hari Konsumsi Hi-fer-F, kg/ekor/hari I(onsumsi I(onsenfrat, kg Pertarnbahan Bobot Badan, kg/ekor/hari 5 ""Efrsiensi Penggunaan makaaan (7")
6 Nilai Pertarnbahan 7 8
bobot badan per
hari, Rp Biaya Pakan per Hiar Incorne orier Feed Cost, Rp/tlari
tt
a.7-l-46
6 o.9-1"48
?-sq-r5.s
9.92-16.32
,.38.5OO-8O.3OO
4e"soo-81;1oo
6
.
2r.600
'
16.900-58.700
B. Uji Manfaat Biof,cgis dan Skonomis Hi-ferG pada Peternakan Sapi Peralr Produksl Susu a.P rod u ksi
total
496 FCM
kgle
lh
, 1l.il8
17.27
|(ualitasSusu 96
LAI
96
3.7 0
5.0 6 3.5 3
%
1"e s
?-7 7
,6
7.61
e.Kadartotalsolid
%
12,3..
f.D en sita
Flmt
1"a27 7
12.78 1.A257
cfu/ m I
e.:q x 1-o'
t.ai r tot
2.8I
3.19
kc
39992
415.2 7
a.Kom posisi ransum TDN (Total Digestible Nutraen)
%
64 -65
al .ts
PK {Protein Kasar}
%
1.3:7- ...
13.O2
LK (Lem ak Kasasr| SK (Se rat Kasar)
%
3:4 1
5.11
%
20,9
Perse ntase hija uan ransu m
%
47 -t6
60.89
Harga dan Biaya - biaya a. Biaya Ransum b. qiaya Pakan/kg susq
Rp
327 88
26755
Rp/ks
g762
zz
Penerim aan a. Harga Susu b. Pe n erim a an
Rp/ke
5744
a.Kadar lem ak
b.Kadar protein c.Kad ar laktosa d.Kadar
SNF s
3
TPC
4
Kondisi Terrrak a.BCS
{5kor
1-51
b.Bobot Badan
.7:11 ..
. ..
Ransum
.:
i
18.38
'' :"
f1
!r"
'11 "1i
sp.1 3q
"
.,tt :
iz -1...
1664
56045
I
22-2o,o-
27.3&o-59.ZW
Sumber: Laporan penelitian kerjasama CENTRAS LPPM IPB dengan CV. Aougrrah (2013)
-i..
.
Adltlf Ferrnentasl Untuk kemudahan dan kehrtrasilan pembuatan Hi-fe$ atau hijauan awetfermentasidihttuhkn Dengan penggunaan adilif fermentasi 1. Proses
khan
tambahan
dltif fii'fe&.
Hi"is$ maka :
pmbuatan Hi-fermeniadimudah dan paktis
2. Ir,|empercepat proses fementasi sehingga f*i-fe$
dapt
3. |l'|eningkatkan daya simpan dibandingkan derqan silase
segera dlgunakan
pda umumnya
4. fil|eningkatkan palahbillhs Hi-fe$ yang dihasilkan 5. |[{engurangitumhrhnyaiamur sehingga menlrqkatran
k#rhasilan pembuatan ili-fe$
6. ft,|eningkatkan kandungan energi pakan hiiauan 7. Dapat menghindari peryunaan sllo ataupun drum dalam 8. Dapat menggunakan plastik
poltrg
rees
fermenhsi
un[rk rradah fermentmi*kdqus unhrk pwt$mpnan dan
FanWtasi l'ti-fe$
Penggunaan Secara umum fonmula pmbuatan Hi'rer€ adalah
'
- Hijauan yang telah dilayukan = 93% . Molassedtete, = 5% -Aditif
Fermentasi
=
:
{bilatidaktersediatets$daptd!$dihn,dengan
:
ubikyu ahu ddak}
2%
Penggunaan aditif Fermentasi d[unakan sehnyak 2% dalam Hi-fer0
Komponen aktif : '1. Growth promotor bagi mikroba 2. Palatability Enhancer 3. Mineral dari Asam - asam organik 4. Antioksidan
Kemasan : a, kemasan 5 Liter b. kemasan 25 Liter
CP: Soengkama (O813224795aO) Atti Rr.stiati, S.Sos (08138226816)
I
*;
rri
t\a.*ia
*dir'-u.,
!
*ir'
t!.e.e
r,p,ai
r.',
.;
.'*-tt.,
.
.s
;::""
r
pi
TeknologiHi-fur@ teterrlak [ilenjadi [dudah dan Praktis Tanpa Mengarit Rumput Pusat Studi Hewan Tropika {Center for Tropical Animal Sfudies), Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Institut Pertanian Bogor (CENTRAS LPPM IPB) terus mengembangkan berbagai inovasi teknologi tepat guna untuk meningkatkan penyediaan pakan bennuiu di Indonesia. Salah satu hasil penelitian terkini adalah Teknologi Hi-fet@-
adalah hijauan awet fermentasi dalam kemasan komersial menggunakan aditif fermentasi dalarn proses pembuatannya, sehingga sangat palatabel (disenangi temak), Hi-fer@
memilikidaya simpan yang lama dengan mutu tetap prima, mudah diangkut, didistribusikan dan mudah diberikan pada temak. Aditif fermentasi tersebut merupakan hasil penelitian CENTRAS LPPM IPB yang memiliki bahan-bahan aktif seperti : mineral asarn-asam organik, pemacu pertumbuhan mikroba, antioksidan dan bahan peningkat cita rasa bagitemakHi-fer0 dikemas dalam kantong polybag plastik kedap udara (2 layer) dengan bobot maksimum per kemasan 35 kg sehingga mudah diangkut, didistribusikan dan penggunaannya sangat praktis. Cara pembuatannya mudah, bisa dibuat secara manual dengan peralatan dan bahan yang tersedia di lokasi setempat dengan biaya murah. Dengan demikian teknologi ini mudah diterapkan ofeh petani petemak ataupun perusahaan - perusahaan petemakan. Manfaat yang telah didapatkan dari penerapannya adalah : i . Waftu mencari atau mendarit rumput rirenjadi berkurang mengakibatkan petemak memiliki waktu luang sehingga memungkinkan menambah jumlah kepemilikan temak 2. Kandang menjadilebih bersi sehingga mencegah penyakit, sepertimastitis 3. Kebutuhan tenaga kerja meniadi berkurang 4. Meningkatkan pendapatan usaha bagipetemak 5. Menciftakan lapangan kerja baru dimana rumputdapatdijadikan komoditas komersialbagi masyarakat.
Uji coba pemberian Hi-fer@pada petemakan sapi potong dapat meningkatkan pertambahan bobot badan harian sehingga memberikan pendapatan yang lebih tinggi dan juga mengurangi waktu mengarit rumput- Sedangkan hasil uji pada sapi perah dapat meningkatkan produktivitas, mutu susu, menekan angka kuman dan sekaligus mampu meningkatkan pendapatan petemak. Informasi selanjutnya
:
Pusdt Studi Hewcn Tropika (C€nter for Tropiccl Anifnal Studies/CENTRAS)
F
I\ T"T?45
LPPM TPB
Jl. Royo Psjajoron Bogor 16143
