Editie najaar
sept-dec 2015
Met de kids op insectenhotel Grimeren kan je leren Met whisky de wereld rond Fun cooking: verras je gasten
Kom th u i s i n b o e i e nd e works h ops
1
Bedankt,
Proef van het nieuwe seizoen
aan alle deelnemers en fans van Colruyt Group Academy. Want dankzij jullie enthousiasme groeien we aan een sneltempo verder. Zo openen we in oktober een gloednieuwe academie in Namen. En sinds dit jaar vind je ons ook op sociale media. Op Facebook, Twitter en Instagram volg je het reilen en zeilen van onze Academy op de voet.
4
Ook ons aanbod breidt uit met tal van nieuwe workshops. Die bundelen we vanaf nu in het midden van dit boekje. Zo heb je altijd een handig overzicht bij de hand. Hopelijk tot binnenkort, Het Colruyt Group Academy-team
IN DE KIJKER
6 12
4 6 12 14 15 16 17 18 20
Raw food, hip en (h)eerlijk De wereld van whisky (Anderen laten) koken is fun Make-upgeheimen Creatief met grime Eerste make-up voor tieners Maak je eigen ritstasje Beestig vijfsterrenhotel Jouw sprookje bestaat
PUBLIREPORTAGES
Van
ubon
Julie Nele
olruyt
groupaca
demy.b
Waarde: Geldig
t.e.m.:
31 363 55 naar 02 l) .be of bel ts verticaa emy.be cademy upacad (zie rech tgroupa lruytgro nummer @colruy www.co het bon p via info bod op en ook worksho ons aan n hebt favoriete gekrege - Ontdek je r bon cadeau je in voo S je deze - Schrijf SH OP zeker dat RK eld - Verm DE WO
Aan
UI S KO M TH
EI EN IN BO
Vanaf nu kan je de pret ook delen met vrienden en familie. Via onze website doe je makkelijk een workshop cadeau. Tover een glimlach op het gezicht van een vriend, familielid of collega. Verras hen met een inspirerende workshop. Surf snel naar colruytgroupacademy.be. De workshops zijn verdeeld over deze 6 thema’s: Eten & drinken Huis & tuin Welzijn & ontspanning Maatschappij Kids & co Baby’s 2
e
BONNR
Cadea
www.c
17
14
8 Tomatenfeiten voor groentjes 10 Het water in de mond
20 18
overzicht workshops
3 Eten & drinken 6 Huis & tuin 7 Baby 8 Kids & co 10 welzijn & ontspanning 11 maatschappij
3
eten & drinken
Ik lust je rauw Een appel uit het vuistje of een wortel als snack ken je meer dan waarschijnlijk al. Maar in de raw food-beweging gaan ze nog een stap verder. Van juicen en blenden tot fermenteren, kiemen en drogen: je tovert zo een heerlijke maaltijd op tafel. Van ontbijt tot dessert.
Sandra Maes is raw food chef. Ze geeft onder andere privécoaching, groepslessen en workshops. Na aanslepende gezondheidsproblemen gooide ze haar eetpatroon volledig om. Sindsdien is Sandra een echte raw foodie. Vorig jaar behaalde ze haar diploma als raw food nutrition educator in Californië. Wij stelden haar enkele prangende vragen.
Wat is raw food? “Raw food is geen dieet, maar een levensstijl. Bij rauwe voeding wordt niets verhit boven 48 °C. Zo eet je lekker verse ingrediënten in hun natuurlijke staat en neem je alle essentiële stoffen op die nodig zijn voor een goede gezondheid.”
Eet ik best elke dag rauwe voeding? “Elke persoon is anders. Af en toe een sapje of smoothie drinken heeft ook al positieve gevolgen voor je gezondheid. Ik raad meestal aan om 80 % rauwe voeding te eten. De rest kan je aanvullen met gezonde alternatieven, zoals gestoomde groenten.”
Kan ik morgen plots volledig overschakelen op rauwe voeding? “Raw food is een andere manier van eten, die wij niet gewend zijn. Daarom heeft je lichaam wat tijd nodig om zich aan te passen. Die ‘detoxeffecten’ doen veel mensen jammer genoeg afhaken. Maar je lichaam ondergaat juist een grote schoonmaak, en achteraf pluk je daar de vruchten van.”
Zijn er ook misvattingen over raw food? “Dat je lang in de keuken moet staan. En dat het saai en smakeloos zou zijn. Maar raw food is meer dan sla, tomaten en wat worteltjes. Met mijn lasagne van courgettevellen, tomatencrème en notenkaas scoor ik bijvoorbeeld altijd.”
ontdek raw food
Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be. 4
© Sandra Maes
5
eten & drinken
Met een whisky in de hand ...
Whiskey uit Amerika Tennessee whiskey, bourbon, Straight rye … Amerikaanse whiskey kent heel wat varianten. Je herkent zijn Iers-Amerikaanse roots meteen aan zijn schrijfwijze. Komt het gouden drankje namelijk uit Ierland of de Verenigde Staten, dan schrijven we whiskey in plaats van whisky. Uisukī uit Japan Japanse whisky’s zijn aan een opmars bezig. De laatste jaren behoren ze tot de wereldtop. Deze drank wordt vaak op een gelijkaardige manier gedestilleerd als zijn Schotse broertje. Maar onder andere het klimaat, de aromatische Japanse eiken vaten en andere ingrediënten geven de uisukī zijn specifieke karakter. Whisky uit België Belgen zijn niet alleen whiskyfijnproevers. We maken ook whisky van topniveau. Zoals de Goldlys van graanstokerij Filliers. Zijn naam verwijst naar de Leie. Die kleurde vroeger goud door het vlas dat in het water lag. Dit Belgische drankje wordt op een unieke manier gemaakt met dubbele distilleervaten.
Whisky wordt wereldwijd ge(s)maakt. Van de Schotse vlaktes tot de weides in India, Frankrijk en zelfs België: elke streek geeft een uniek aroma aan zijn gerstedrank. Een echte liefhebber herkent een whisky dan ook aan zijn geur en smaak. 6
“Elke whisky is een ontdekkingstocht.” Whisky’s uit de hele wereld
Bekijk al onze whiskyworkshops in de bijlage. Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.
eten & drinken
Appeltjes van … goud “Buon appetito!”
Officieel een soort fruit, culinair gesproken een groente. De tomaat is een vat vol heerlijke tegenstrijdigheden. Beschikbaar in verschillende formaten, soorten, rassen en smaken, van zoet tot wat zuurder, van ovaal tot rond, maar altijd overheerlijk én gezond. Het is niet voor niets dat de Italianen het hebben over ‘pomo d’oro’ of gouden appeltjes …
Een blik achter de schermen De tomaten van Elvea worden machinaal geoogst tussen juli en september, als ze op hun best zijn en met rode koontjes staan te blinken in de velden van Italië. Ze worden gewassen, gesorteerd, onder stoom verwarmd en machinaal gepeld. Zodra de tomaten in het blik zitten, wordt er tomatensap aan toegevoegd en worden ze gesteriliseerd op 120 °C. Het resultaat is een kwalitatief en luchtledig product, dat een maximum aan voedingsstoffen bevat en de volle smaak en kleur van verse tomaten behoudt.
Vers ingeblikt
↓ Ingeblikt of niet, de tomaat blijft haar wonderlijke eigenschappen behouden en zit vol vitamines en mineralen.
De smaak en kwaliteit van tomaten hangt nauw samen met het tijdstip waarop ze worden geoogst. Wil je het hele jaar door genieten van op en top ‘verse’ tomaten, met een volle smaak? Ga dan voor tomaten in blik! Deze worden geoogst en ingeblikt wanneer ze op hun best zijn en gaan tot wel een jaar lang mee, zonder een fractie smaak in te boeten. En ingeblikt of niet, ze zitten vol vitamine C, maar ook vitamine B1, B2 en B6, carotenen en de mineralen kalium, fosfor en magnesium. Tomaten bevatten ook de kleurstof lycopeen, die de menselijke cellen kan beschermen tegen de nadelige invloeden van onder meer uitlaatgassen. Het goede nieuws: ingeblikte tomaten bevatten zelfs méér lycopeen dan verse!
Over ELVEA In het ELVEA-assortiment vind je vandaag o.a. hele gepelde tomaten, pure of gearomatiseerde blokjes (Cubetti), gezeefde tomaten (Passata), gepureerde varianten en een kanten-klare tomatenbasis voor pizza’s (Pizza a Casa). Goed om weten: het merk ELVEA bestaat al sinds 1885. Dat is maar liefst 130 jaar passie voor tomaten - dat kan tellen. Meer weten? www.elvea.be
italiaans feestmenu
Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be. 8
9
eten & drinken
H2Oooooh! We zouden iedere dag 1,5 liter water moeten drinken. Dat betekent dat je, als je 70 jaar bent, ongeveer 40.000 liter water achter de kiezen hebt. Indrukwekkend, niet? Water is onze levensader en de bron van alle leven. Maar water en water is twee!
soms jaren duurt, krijgt het een unieke samenstelling. Het is uiterst mineraalarm, waardoor het je lichaam niet onnodig belast. En het heeft ook een heel laag zoutgehalte: maar 3 mg zout per liter. Dit uiterst zuivere water is dus bijzonder geschikt voor zoutarme diëten en kan op elk moment van de dag worden gedronken. Geen water naar de zee
Water van … het zuiverste water Natuurlijk mineraalwater is niet zomaar water: het is een officiële benaming en een heus kwaliteitslabel. Het is afkomstig van een natuurlijke, ondergrondse bron en daardoor voor de volle 100 % loepzuiver. De bron is beschermd en het bottelen gebeurt ter plaatse om de authenticiteit van het water tot bij de gebruiker te garanderen. Ook belangrijk: natuurlijk mineraalwater ondergaat geen enkele chemische of microbiologische behandeling. Zuivere waters hebben diepe gronden Het water van Spa reist doorheen de gedemineraliseerde rotsen onder de Venen en wordt opgepompt op een gemiddelde diepte van 50 meter. Dankzij deze ondergrondse tocht, die
De bescherming van de natuurlijke bronnen en van het milieu is van essentieel belang om de zuiverheid van het mineraalwater te garanderen. In 1889, precies 125 jaar geleden, werd in Spa het eerste Europese beschermd gebied voor natuurlijk mineraalwater opgericht. Vandaag strekt deze beschermzone van natuurlijke waterbronnen zich uit over maar liefst 13.000 hectare. En dat is een goede zaak. Want zuiver water is een schaars goed, laat ons er samen zorg voor dragen.
Natuurlijk mineraalwater: goed voor ons allemaal! - Beschermt en respecteert de biodiversiteit en draagt zo bij tot het behoud van het milieu. - Is niet alleen lekker, maar ook supergezond! - Ideaal voor de bereiding van babyflesjes
“Als de mens het water beschermt, beschermt het water de mens”
Meer weten? www.spa.be
ontdek onze babyworkshops Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be. 10
11
eten & drinken
Dat is plezant koken Terwijl jij uren staat te zwoegen in de keuken, babbelen je gasten gezellig verder aan tafel. Jammer! Met fun cooking toveren je gasten zelf een heerlijk menu op tafel. Zet alle ingrediënten klaar … en koken maar!
“Ik kan gezellig samen eten met vrienden, zonder een seconde te missen.” 12
Verrassend leuk Met fun cooking kan je alle kanten uit. Denk je bij fondue spontaan aan kaas? Vul het stel eens met bouillon en maak een lekker stukje vlees of knapperige groentjes klaar. Of wat dacht je van een heerlijke chocoladefondue? Een stukje vis smaakt heerlijk op een steengrill. Met een Chinese fondue maak je groenten op z’n oosters klaar. En op de plancha serveren we pannenkoeken als dessert.
Lekker smullen Fun cooking is niet alleen leuk. Het is ook een evenwichtig alternatief. Met een steengrill heb je geen extra boter of olie nodig. En ook op een plancha komen de smaken zonder vetstof uitstekend tot hun recht.
Á la carte Veggies, meat lovers en zoetebekken smullen allemaal samen. Jij zet enkel de ingrediënten op tafel. Champignons in sneetjes, paprika’s in reepjes, aardappelen in blokjes. Vlees en vis à volonté. Nog enkele sausjes erbij en je bent klaar. Smakelijk!
fun cooking aan tafel Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be. 13
WELZIJN & ONTSPANNING
Op m’n mooist
Op het werk, een chic feest of een dagje shoppen met vriendinnen: we zien er graag altijd op ons best uit. Met de tips van onze expert zie je er op elke gelegenheid stralend uit.
Voor ...
Natuurlijke schoonheid Welke kleur oogschaduw past het best bij de kleur van mijn ogen? Hoe breng ik op de juiste manier foundation aan? En hoe krijg ik een frisse blos? Met de hulp van onze make-upexpert weet je welke kleuren en producten het best bij je passen. Zo ben je elke ochtend in een oogwenk klaar. Feestbeest Voor een speciale gelegenheid mag het al eens iets anders zijn. We gaan aan de slag met wat meer glitter en glans. Hoe blijft mijn make-up de hele avond op z’n plaats? Hoe voorkom ik dat mijn gezicht glimt? En hoe krijg ik de perfecte smokey eyes? Hier leer je alle kneepjes van het vak. Met de juiste tips en tricks ben jij de ster van het feest.
“Wat een verschil!”
Bekijk al onze make-upworkshops in de bijlage. Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.
Creatief met grime Ga je liever creatief aan de slag? Met grime hoef je niet binnen de lijntjes te kleuren. Tover een kindersnoetje om tot een leeuw, vlinder of vampier. Zo is elk kinderfeestje een succes. Met onze basisworkshop voor volwassenen wordt grime kinderspel. En in onze Halloweenworkshop gaan de kinderen onder andere zelf aan de slag met grime. Dat wordt griezelen van plezier!
en na! 14
Bekijk al onze grimeworkshops in de bijlage. 15
huis & tuin
Je eerste afspraakje? Een speciaal feestje? Een coole fuif? Dan wil je graag stralend voor de dag komen. Met de juiste make-up, goed gedoseerd, goed voor je huid … Spiegeltje, spiegeltje in mijn hand … Welke tinten passen bij jou? Welke soorten schmink bestaan er en zijn ze geschikt voor jouw huid? Tijdens deze workshop leer je hoe je je huid verzorgt en op de juiste manier reinigt, scrubt en hydrateert. Ook je nagels krijgen een speciale verwenbeurt en worden uitgedost met kunstige sjablonen. Jij wordt dé ster van het feest!
Opgemaakt staat netjes Hou je van naaien en stikken of wil je het graag leren? Dat kan! Op enkele uren tijd maken we samen een coole totebag of een stiksplinternieuw ritstasje. Na afloop heb je het naaien beslist in de vingers! Een stikseltje hier, een stikseltje daar Al naaiende leer je! We beginnen met een cool ritstasje voor je smartphone of make-up of een hippe totebag voor al je uitstapjes. En je zal zien, daarna laat de naaimicrobe jou niet meer los. Eerst oefen je de basistechnieken op een proeflapje: het mag dus nog lekker schots en scheef. Heeft iedereen de basis te pakken? Dan begint het echte werk en word je een echte naai-ster! Om je tasje te maken, kan je kiezen uit een hele reeks leuke stofjes en kleuren. Vraag gerust je mama of je vriendinnen mee, wij zorgen voor de rest!
NAAIATELIER: HIP RITSTASJE Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.
“Supercool, zelf iets maken. Zo geknipt, zo gedaan!”
MAKE-UP VOOR BEGINNERS 16
Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.
17
kids & co
Snibbel, snabbel, snel,
wie bouwt mij een hotel? →
Maak mij een bedje van droge bladeren en takjes, dan kom ik in jouw hotel overnachten!
→
Zorg voor een langwerpige gleuf in je hotel, daar voel ik me super.
→
Ik verdwijn het liefst in een smal buisje of een holte. Geef mij een bamboestok, een rietstengel of boor een gat in een stukje hout. Zzzzalig …
→ Ik ben een oorworm, maar ik hou niet van oren! Wel van bladluizen en ander ongedierte. Geef me wat spar-appeltjes, daar ben ik dol op.
18
Als het winter wordt, zetten wij de verwarming wat hoger en trekken we een dikke trui aan. Maar waar gaan alle insecten naar toe? Juist: naar jouw insectenhotel! Samen maken we er eentje met vijf sterren. Alles wat wriemelt is welkom Beeld je eens in: je maakt een superleuk huis voor alles wat kriebelt en wriemelt in je tuin: bijen, vlinders, lieveheersbeestjes, kevers, oorwormen … Al deze insecten werken hard samen om je tuin mooi te houden. De een bestuift de bloemen, de ander verjaagt schadelijke beestjes. Als je deze kriebeldiertjes onderdak geeft, zorg je voor de natuur. En dat is goed, want de natuur zorgt ook voor ons. Bibberaars buiten! Zijn je papa en mama bang voor bijensteken en enge angels? Stel hen vliegensvlug gerust, want je hotelgasten zijn prima opgevoed en komen jullie niet storen. Integendeel: jullie krijgen er heel wat voor in de plaats. Voor kinderen van ongeveer 8 tot 12 jaar. Ouders niet toegelaten!
“Kom mee met ons knutselen, je bent vast een … natuurtalent!”
KIDS: BOUW ZELF JE INSECTENHOTEL
Meer info of inschrijven? Surf naar www.colruytgroupacademy.be.
19
kids & co
Er was eens ... jouw sprookje!
Welkom in Namen
Kom binnen in een sprookjeswereld. Sst, hou je adem in, het verhaal begint! Echte sprookjesfiguren komen tevoorschijn en vertellen hun verhaal. En dan is het aan jou. Zwaai met de toverstok van je fantasie en laat jouw sprookje los!
Hap Hap Reus (5 tot 8 jaar) Smullen van taal, fantasie en lekkers.
Bombardon de Reus of Roodkapje vertellen een verhaal over Leesfee en haar vriendjes. En dan mag jij daar verder op borduren. We werken samen rond taal en woordenschat, we vertellen verhalen, knutselen poppetjes en beelden jouw sprookje uit via een minitheater. En omdat Bombardon de reus een gezonde reuzenhonger heeft, maken we samen ook een reuzenhoop gezonde hapjes! 20
Goochelen met wetenschap (8 tot 12 jaar) De grotere kinderen krijgen een aangepast menu: we doen onze eigen vulkaan uitbarsten, experimenteren met droogijs, doen goocheltrucjes met chemie … Met jou als proefkonijn. Gewoon grapgruwelwetenschappeleuk!
In oktober opent Colruyt Group Academy zijn eerste eigen centrum in Wallonië, in Namen. Het gloednieuwe, moderne gebouw biedt ook onderdak aan verschillende andere winkelformules van Colruyt Group. Met een oppervlakte van 1.000 m² beschikt de Academy er over zeven vergaderzalen en twee volledig ingerichte keukens. Het gebouw is makkelijk bereikbaar en heeft een grote parking. Welkom!
hap hap reus de wonderen van de wetenschap Surf naar colruytgroupacademy.be.
21
Meer dan winkels Colruyt Group is een hechte familie van bedrijven, gebouwd op sterke waarden. Een van die waarden is het geloof in het potentieel van zijn medewerkers. Daarom doet het bedrijf er alles aan om zijn medewerkers te laten groeien, onder andere met tal van opleidingen. Niet alleen professionele, maar ook persoonlijke groei is daarbij belangrijk. Want als de medewerkers groeien, groeit het bedrijf mee.
Met dank aan Colruyt Group Academy organiseert de workshops in samenwerking met verschillende partners. We konden voor dit programma rekenen op de expertise en medewerking van:
Vanuit diezelfde gedachte zag Colruyt Group Academy in 2012 het levenslicht. Particulieren, groepen en bedrijven zijn er welkom voor interessante workshops. Ondertussen bestaat het aanbod uit een hele reeks kookateliers, inspirerende lezingen en interactieve workshops. Met onze lesgevers, leveranciers, lokale overheden en de bedrijven van Colruyt Group willen we van de Academy een echte ontmoetingsplek maken. Samen met jullie gaan we op zoek naar oplossingen en inspiratie voor elke dag. En ondertussen bouwen we verder aan een Academy in elke provincie, want in de toekomst willen we iedereen bereiken.
In samenwerking met:
Online shopping
22
23
Met dank aan Ook onze vaste partners stonden voor ons klaar. Samen slagen we er elke keer weer in om een mooi aanbod van boeiende workshops samen te stellen. Veel dank aan:
EFFETTO DORATO IN CMYK
FONDO, EFFETTI CHIARO/SCURO, OMBRE TESTI IN CMYK
ATTENERSI AI COLORI DELLA STAMPA NEW BRAND CORICELLI
DATA
05/03/2012
REFERENTE VMA
Sabrina Beduschi
ESECUTIVO
BRAND IN QUADRICROMIA
NOTE IMPORTANTI
• IMMAGINI INSERITE A BASSA RISOLUZIONE RISOLUZIONE • LA NOSTRA STAMPA LASER VALE COME RIFERIMENTO CROMATICO DA TENERE COME RIFERIMENTO PER LA CROMIA GENERALE PERCHE’ APPROVATA DAL CLIENTE.
INDICAZIONI COLORI PER LA STAMPA: 4 COLORI DI QUADRICROMIA I colori riportati di seguito sono da considerarsi un riferimento cromatico da ottenere con i colori disponibili
CYAN
MAGENTA
GIALLO
NERO
V.U.: N.V. Colruyt Group Services S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. TEL: +32 (0)2 363 51 11 - FAX: +32 (0)2 360 02 07.
24
Imprimé sur papier 100 % recyclé.
CORICELLI
PROGETTO
Gedrukt op 100 % kringlooppapier.
CLIENTE
